La menta, com a herba medicinal, s’utilitzava ja en 1.5 mil anys aC. Totes les plantes que anomenem menta pertanyen a la família Lamb (Lipoceae), però no totes pertanyen al gènere Mint. Gairebé tots tenen un fort aroma a causa de l’alt contingut de diversos olis essencials amb alta volatilitat. Avui en dia la menta s’utilitza en medicina, fabricació de sabons, perfumeria, cosmetologia, elaboració de vi, cuina, jardineria ornamental i indústria de la confiteria. En aquest article, considerarem les varietats de menta més interessants i també parlarem de les característiques del cultiu d'aquesta planta en camp obert.
Mint: quina triar i com créixer?
Característiques biològiques de la menta
In vivo, el més comú menta de camp (prat)... La seva àrea de distribució cobreix regions temperades i càlides de Rússia i d'altres països. En estat salvatge, la menta prefereix llocs humits clars o lleugerament ombrejats a la vora dels rius, diverses masses d’aigua, en prats humits. En condicions òptimes, la menta es caracteritza per la captura d’àrees lliures, poc cobertes d’herbes, cosa que és facilitada per un rizoma rastrejant.
Fins i tot sense conèixer "per la vista" aquesta planta perenne, es pot identificar immediatament per l'olor específic i pronunciat de mentol. Els òrgans terrestres de la menta de camp contenen més d’un 2,5% d’olis essencials a les fulles i fins a un 6% a les inflorescències, inclosos mentol i terpens, a més d’altres substàncies útils: àcids orgànics, carotè, flavonoides, vitamines, glicòsids, fitosterols, etc.
La menta de camp es distingeix per una tija tetraèdrica ramificada, coberta (no sempre) amb truges curtes o pèls més tous. Alçada de la planta de 10 a 100-130 cm Fulles de mida mitjana, oposades en pecíols curts. La fulla és ovada-allargada amb un vèrtex punxegut i vores dentades.
Els pol·linitzadors són atrets per l’olor pronunciada de les flors. Les pròpies flors són petites, rosades amb un matís lila, recollides en un verticil fals a les aixelles de les fulles oposades. Floració llarga: de juny a gairebé finals de setembre.
L’olor de menta, independentment de l’espècie, allunya els mosquits. N’hi ha prou amb fregar els llocs oberts amb fulles.
Les varietats de jardí, les seves varietats i els seus híbrids es van obtenir a partir de menta silvestre mitjançant el mètode de selecció.
Descripció de la planta
El gènere està representat per plantes perennes que creixen tant en estat salvatge com en terres conreades. A les tiges, que formen arbustos compactes, es formen inflorescències de petites flors. La fase més decorativa continua durant tot l’estiu. Totes les varietats de menta (Penniroyal, Spirminth i altres) varien d’alçada. Els arbustos poden créixer de 30 cm a 1 m, i alguns tipus de brots poden créixer encara més.
Espècies de jardí i varietats de menta per al cultiu
Menta
Entre la menta cultivada, la més famosa menta (híbrid d’aigua menta i espigueta). El van anomenar picant per un gust cremant que provoca la sensació de "cremada" a la llengua quan es mastega una fulla verda.
Menta (Mentha piperita).
Té un marcat aroma a mentol. Atreu abelles i borinots. És una bona planta melífera. En aparença s’assembla a la menta de camp, però més ramificada i més alta.
A casa, s’utilitza a la cuina per a la preparació de productes de rebosteria, salses, com a condiment per a begudes de fruites, compotes, altres begudes i tintures. S'utilitza àmpliament en medicina popular: un sedant per a la hipocondria i la histèria, per a malalties nervioses i cardíaques, per al reumatisme, com a colerètic lleu, alleuja el mal de queixal, etc.
La menta s’utilitza per a la producció de mentol i oli essencial que s’utilitzen a la indústria mèdica, farmacèutica, de perfumeria i cosmètica.
Al mateix temps, la menta té contraindicacions per a l’ús amb pressió arterial baixa i varius.
Menta de mentol
És una espècie de pebre. La principal característica distintiva és la concentració de mentol encara més gran que la menta, que confereix a les plantes una olor acre i persistent. L’ús és el mateix que per a la menta.
Menta de mentol. <>
La menta de mentol també és més resistent a les plagues i malalties. Tolera bé els canvis de temperatura tardor-hivern.
A escala industrial, la menta de mentol es cultiva per utilitzar-la en cuina i cosmetologia. És aquesta menta que s’utilitza habitualment per fer mojito. En medicina, té una demanda com a colerètic, antiinflamatori, per al tractament de la bronquitis.
Melissa
Sovint es diu Melissa llimona, menta de mel o hidromel... Però la menta i el bàlsam de llimona són plantes de diferents gèneres, tot i que de la mateixa família. És cert que aquestes plantes són molt similars, de manera que no podríem deixar d’incloure el bàlsam de llimona a la llista de la menta, que recomanem cultivar al país.
Menta de llimona, o Melissa (Melissa officinalis). <>
Melissa té un aroma a llimona pronunciat amb un agradable postgust refrescant. Igual que la menta, el bàlsam de llimona es cultiva com una bona planta melífera. Es tracta d’una planta d’abelles preferida, per a la qual el nom ha quedat enganxat a la gent. eixam o bé colmen.
Per les seves propietats aromàtiques i medicinals d’alt gust, la menta de llimona es considera una de les espècies més valuoses de la família. A casa, la menta de llimona s’utilitza per a l’atonia de l’estómac, com a sedant. Els brous s’utilitzen per a marejos, trencaments nerviosos, atacs reumàtics, com a colerètic lleu.
Les substàncies que contenen les fulles i les inflorescències de la melisa proporcionen activitat antimicrobiana i antiinflamatòria, tenen un efecte antipirètic, normalitzen i mantenen la funció normal de les gònades masculines (una mena d’afrodisíac).
A la llar, a més de mètodes mèdics i de millora de la salut, s’utilitza en condiments, amanides, sopes. Forma part dels licors casolans i s’utilitza especialment sovint com a addició picant a les fulles de te.
A diferència de les plantes del gènere Mint, les fulles de la melisa, que pertany al gènere Melissa, són rodones-ovades, amb denticles marginals, de llarg pesiolat, de color verd brillant. Sovint creixen en arbusts perennes arrodonits. Melissa floreix a l’estiu (juny-juliol).
Menta arrissada
Entre la gent, la menta arrissada té diversos noms: arrissat, en forma d’espiga, primavera, jardí... Es diferencia d’altres espècies per una olor inusualment forta, però sense el regust de mentol refredador.
Menta arrissada o especiada (Mentha spicata).
La menta arrissada pràcticament no conté mentol. És ric en altres olis essencials (linalool, carvone), que es valoren més que el mentol en algunes indústries.
La menta arrissada s’utilitza àmpliament en la fabricació de sabó, a la indústria del tabac i la confiteria. Troba la seva aplicació en medicina i cuina.
Menta casolana, o Plectrantus
Una altra planta que pertany a un gènere completament diferent és Shporotsvetnik, però de la mateixa família, les Lamiaceae. Té molt en comú amb la menta, per tant, la gent sol anomenar menta d’habitació o de casa.
Menta casolana, o Plectranthus (Plectranthus).
En condicions naturals, l'àrea de distribució es limita als tròpics i subtropicals.A les regions temperades, només es pot cultivar com a planta d’interior. Hem inclòs la menta casolana a la nostra llista perquè realment paga la pena conrear-la, encara que no sigui al jardí, sinó a casa.
Plectrantus també s’anomena arbre molar. A aquesta planta no li agraden les arnes i els mosquits. Housemint conté olis essencials complexos que els confereixen un agradable aroma a menta. L'habitació no requereix un microclima humit especial. Amb la cura adequada, decorarà la finestra i els plats de la cuina durant almenys 5 anys.
Llegiu més informació sobre el cultiu de plectrantus a l’article Plectrantus, o Menta interior: atenció domiciliària.
Altres tipus de menta
A més de l’anterior, en condicions naturals i als jardins de Rússia i els països veïns, creixen gat, coreà, gos, marjal, xocolata, gingebre i altres plantes de l’extensa família Yasnotkov.
És possible que la menta no tingui una olor pronunciada a la menta, però té altres qualitats valuoses i s’utilitza en un paisatge decoratiu (formes arbustives) per a jardineria de parterres de flors.
Menta coreana utilitzat al nord d’Àsia com a planta medicinal amb propietats anti-envelliment, té un efecte positiu en la recuperació del fetge, la restauració del sistema immunitari.
Menta de gos o budra d’heura comú a Euràsia. És una bona planta melífera, que proporciona a les abelles i borinots un néctar perfumat a la primera meitat de l’estiu. S’utilitza àmpliament com a planta medicinal.
Catnip o Catnip té un aroma peculiar que atrau la família dels felins. Creix a tot arreu com una mala herba, però s’utilitza en perfumeria, medicaments, fabricació de sabó i confiteria. En medicina popular, el gatet ha estat útil per als mals de cap, per netejar la pell per patir malalties de la pell, amb esgotament nerviós i malalties gastrointestinals.
En general, sigui quina sigui la menta que trieu, sempre és sana, aromàtica i bonica. A continuació, considerarem les característiques del cultiu de la menta en camp obert.
Catnip, o Catnip (Nepeta cataria). <>
Propietats curatives
El mentol serveix d’anestèsia. En aplicar el remei de menta, el mentol afecta les fibres nervioses, hi ha una sensació de fredor, una lleugera sensació de formigueig. Les infusions de menta milloren la motilitat intestinal, tenen un efecte antisèptic, alleugen el dolor i alleugen els espasmes del tracte intestinal.
La menta de camp té un efecte tònic calmant, antiinflamatori. La planta és antiespasmòdica, és capaç d’aturar la sang, alleujar el dolor, alleujar les convulsions. Té un efecte diurètic i diaforètic. La menta augmenta la gana, millora el funcionament del sistema digestiu, redueix l’acidesa de l’estómac i elimina les nàusees. Els remeis de menta s’utilitzen per a la diarrea, la gastritis i els còlics intestinals. L’herba s’utilitza per a malalties del fetge i de les vies biliars.
Les decoccions de menta s’utilitzen per als refredats. L'herba ajuda a la tos, la tos ferina i la tuberculosi es tracten amb ella. Els medicaments de menta es prescriuen com a expectorant per a malalties respiratòries. Els brous s’utilitzen durant convulsions, reumatismes i picor. S’aplica un drap humit en infusió de menta a les taques adolorides. Al mateix temps, el dolor disminueix, la picor disminueix, el medicament actua com a agent sedant i curatiu. Els tes de menta es beuen a la nit, ajuden a l’insomni.
La menta s’utilitza per tractar les afeccions següents:
- angina de pit;
- amb malalties del tracte gastrointestinal;
- amb malaltia hepàtica;
- migranya;
- amb neuràlgia;
- dermatitis;
- estomatitis;
- ARI, ARVI, grip;
- tuberculosi;
- tos ferina;
- amb problemes cardíacs;
- amb sagnat uterí, erosió cervical;
- pancreatitis;
- malalties de la pell.
Important!
Cal utilitzar remeis de menta amb moderació, una sobredosi comporta un efecte negatiu sobre el cos.
Menta creixent a la seva casa d'estiu
Selecció de seients
La menta és una planta molt agressiva.El seu sistema radicular és capaç d’omplir el jardí en poc temps. Després d'haver decidit cultivar menta al vostre jardí, heu de prendre algunes mesures per limitar-ne la propagació.
És millor protegir el lloc reservat a la menta amb pissarra o altres materials a una profunditat mínima de 30-40 cm. Alguns jardiners aconsellen cultivar menta en vapors, cubells, olles i conques vells.
És millor triar un lloc assolellat. Això afavoreix la formació d’olis més essencials. La menta no tolera les inundacions, es desenvolupa bé en sòls neutres (acidesa 6-7 unitats).
La zona preparada està desenterrada a la tardor (és possible a principis de primavera), està ben anivellada. Si cal, apliqueu fertilitzants nitrogenats-fòsfor (tots els que estiguin a la granja) a raó de 1-2 cullerades sense tapa per metre quadrat. m àrea. Si el lloc és fèrtil, no cal fer fecundació.
Mètodes de propagació de la menta
La menta es pot propagar de diverses maneres, de les quals les més habituals són les següents:
- llavors;
- dividir el rizoma;
- esqueixos.
Els jardiners experimentats també utilitzen arrelament de fulles o pecíols. Els dos darrers mètodes causen certes dificultats per als principiants, de manera que ens centrarem en els tres primers mètodes.
Quan propagació de llavors, cal tenir en compte que les llavors de menta són molt petites. Les llavors es sembren a la capa superior d’1 cm de sòl humit preparat a la segona quinzena d’abril. Sembrades a l’estiu i a la tardor, les plantules arrelen pitjor.
És més pràctic sembrar llavors per a plantules i després plantar-les a terra oberta. Una plàntula d’alta qualitat abans de plantar ha de tenir un sistema radicular desenvolupat, 2-3 parells de fulles i una alçada de la planta d’almenys 5 cm. i fins a 30-35 cm entre files.
Reproducció dividint el rizoma més acceptable. No requereix habilitats especials ni temps. Al maig, el rizoma amb la massa superior es desenterra acuradament. Dividiu el rizoma, segons la mida, en diverses parts de manera que cadascuna tingui com a mínim 5-10 cabdells de creixement.
El material preparat es planta a una profunditat de 8-12 cm de manera ordinària. En fila, es deixa una distància de fins a 15-20 cm, i en espaiats de fila - 30-35 cm. Prèviament, s'introdueix humus o cendra de fusta a cada forat de plantació, que es barreja immediatament amb el sòl. Després de la sembra, regar suaument amb aigua tèbia i coberta.
Propagació per esqueixos més sovint s'utilitza per al cultiu interior de menta i en regions càlides del sud. A les regions del nord, especialment amb plantacions tardanes, els esqueixos no tenen temps d’arrelar-se i poden morir amb l’aparició del primer temps fred.
Els esqueixos es tallen a la part superior de les plantes adultes de 8-12 cm de llargada, es redueixen 1/3 a l’aigua i esperen que apareguin les arrels. Per fer que les arrels apareguin més ràpidament, afegiu "Kornevin" o "Heteroauxin" a l'aigua.
Les plantes arrelades es planten en tests de 3-5 peces i s’exposen a la llum difusa (les finestres del costat assolellat estan cobertes de paper). El sòl de l’olla es manté humit (no humit). La menta no necessita apòsit addicional si el sòl per plantar estava ben ple de fertilitzants o si es va plantar en un sòl especialment preparat (el podeu comprar a la botiga).
La menta es pot cultivar amb èxit en un contenidor. <>
Característiques de la cura de les plantacions de menta
Mint no necessita gaire manteniment. Al camp obert, el llit de menta s’ha de mantenir humit regant amb un colador fi o una ampolla d’esprai, sobretot quan les plantes són joves amb tiges fràgils.
Com que el reg es duu a terme a un ritme reduït, és necessari adobar el sòl amb cobertor fi (es pot utilitzar sorra, cendra, compost madur o humus barrejat amb terra). Amb una humitat elevada, sobretot a les zones ombrejades, la menta sovint es veu afectada per malalties fúngiques i té un aroma menys pronunciat.
N’hi ha prou d’adobar la menta un cop a l’any, preferiblement a la tardor, en dosis mínimes (per 1 m2 2–2 cullerades de nitroammofoska o un altre fertilitzant complet).
La plantació de menta s’ha d’eliminar constantment. Per fer que els arbusts siguin compactes i més frondosos, les cimes de les plantes joves es pessiguen. Aquesta tècnica atura el creixement de la menta en alçada i ajuda a augmentar el desbrossat de les plantes.
Per evitar el creixement de la menta, cal aprimar els llits a la tardor, deixant lloc als brots joves i replantant-los a un lloc nou després de 3-4-5 anys.
A la primavera, els arbusts de menta es tallen a l'arrel (abans que les fulles floreixin). Després de la poda, l’arbust rejoveneix, es torna més exuberant i apareixen brots de fulles més joves.
Quan plantar menta
Abans de començar a plantar menta, es recomana determinar el moment òptim per plantar-la. Els experts recomanen plantar la planta a finals de primavera o a la segona meitat de l’estiu. A principis de primavera i en ple estiu, la plantació no val la pena, ja que el material creixerà malament a causa de les gelades de primavera i la calor de l’estiu.
Si els arbustos es conreen en un hivernacle, les dates de plantació es poden ajornar a qualsevol altre mes. Amb aquest mètode de cultiu, les temperatures exteriors massa altes o baixes no afectaran de cap manera les plantules plantades.
Llegiu a continuació: Ramaderia: cria de cabres
Control de malalties i plagues
En plantacions de menta, està estrictament prohibit utilitzar pesticides per protegir-se de malalties i plagues. Per tant, quan conreu la menta, heu de complir tots els requisits de la tecnologia agrícola, vigilar atentament l’estat dels arbustos durant la temporada de creixement i prendre mesures preventives oportunes.
La menta és susceptible a malalties fúngiques (floridura, rovell, etc.). Per excloure la possibilitat de danyar la malaltia, heu de:
- observar un mode d’aterratge enrarit;
- realitzar un aprimament anual de matolls;
- plantar soltes de manera oportuna i mantenir-les netes de les males herbes;
- no inundeu els arbustos en regar, manteniu el sòl humit (eviteu aigües estancades).
Si durant la inspecció dels arbustos s’identifiquen les persones malaltes, s’eliminen immediatament i es cremen.
De les plagues, la menta és atacada sovint per pugons, àcars, escarabats de menta, rodets de fulles, etc. Les activitats principals es redueixen a un examen sistemàtic dels arbusts i l'eliminació de les seves parts danyades. Si es veu afectat tot l’arbust, aquest es retira i es crema.
A partir de mesures preventives, es pot ruixar menta:
- aigua amb sabó;
- solució d’extracte de cendra;
- els pugons no toleren el vinagre de sidra de poma (solució d’1 cullerada de vinagre de sidra de poma en 1 litre d’aigua, barregeu i espolvoreu les plantes amb temps ennuvolat);
- una infusió aquosa d’arrels d’alazona de cavall o fulles de dent de lleó (300-400 g de material vegetal per 10 litres d’aigua, deixeu-ho durant 3 hores, escorreu-lo).
La principal condició per al processament de la menta: la solució ha de ser inofensiva per a les persones i les mascotes.
El tall de tiges joves amb fulles es pot dur a terme quan les plantes arriben a una alçada de 10-12 cm.
Aplicació en medicina tradicional
Els tes, infusions, decoccions de menta s’utilitzen àmpliament en medicina popular. Per a les migranyes, les compreses submergides en brou de menta es col·loquen al front. El mal de queixal s’alleuja amb infusions de menta quan esbandiu la boca. També posen fulles de menta fresques cutres a les genives, calmen i redueixen la inflamació. Les fulles escalfades s’apliquen a les zones malaltes amb artritis, malalties de la pell. Els banys amb addició de var de menta ajuden a la neuràlgia.
Mentol
Espècie perenne. Conreat en parcel·les casolanes. A la natura, es troba a les vores dels boscos i a la vora de les masses d’aigua.
La tija erecta arriba fins als 100 cm. Aquesta varietat té fulles punxegudes, tenen una forma oblongo-ovoide (vegeu la foto). A casa, es cultiva per enjardinar el territori i cobrar les despeses.
A la regió de Voronezh i la regió de Krasnodar, es conreen grans camps de menta mentolada per a la indústria mèdica, cosmètica i culinària.
S’utilitza en la fabricació de productes d’higiene personal: pastes de dents, xampús, bàlsams post-afaitat, gels per a dutxa.
S'afegeix com a component addicional en la preparació de plats calents, postres i begudes. Forma part de molts medicaments.
Possibles contraindicacions
La menta de prat té propietats medicinals i contraindicacions, cal utilitzar l’herba amb moderació. No es pot tractar als nadons amb remeis de menta. El mentol inclòs en la composició pot causar aturada respiratòria. Es recomana no consumir drogues amb mentol en nens menors de 5 anys.
Contraindicacions:
- La menta de camp està contraindicada per a persones propenses a al·lèrgies.
- No es recomana la infusió de menta ni les decoccions per a mares lactants i embarassades.
- Les persones amb pressió arterial baixa i to venós baix poden augmentar la pressió arterial quan beuen tes de menta.
- L'herba, amb un ús freqüent, redueix la funció sexual en els homes.
- No es pot utilitzar la planta juntament amb medicaments per reduir l'acidesa i l'acidesa.
Quan utilitzeu remeis de menta, heu de fer pauses, l’ús segur de la menta és aproximadament d’un mes. Al matí, el te a la menta dinamitza tot el dia, mentre que una compresa fresca de menta alleuja la pell. Les fulles verdes decoraran el vostre plat preferit i donaran un gust original a l’amanida. La planta del camp és fàcil de recollir i assecar i la medicina curativa durarà tot l’hivern. El més important és no abusar de l’herba, ja que només serà beneficiós.
Preparació del material de plantació
Es recomana preparar la llavor amb antelació perquè la menta creixi bé. Per a això, es realitza una desinfecció preliminar de totes les llavors. Es fa amb una solució feble de manganès, en la qual s’han de remullar les llavors. Remullar les llavors dura 15-20 minuts, després de les quals totes les llavors es treuen de la solució, es renten i s’assequen.
La desinfecció només es duu a terme si s’utilitzen llavors de collita pròpia durant la plantació. Si les llavors es van comprar a una botiga, no és necessària la descontaminació.
