Cultivar, cuidar i plantar physalis en terreny obert

Physalis és una planta que combina diverses propietats al mateix temps: hi ha varietats de plantes decoratives, comestibles de baies i vegetals. Els jardiners del carril mitjà prefereixen utilitzar espècies decoratives més sovint, ja que floreixen en belles caixes vermelles ataronjades que no s’esvaeixen tot l’hivern i la tardor. Què cal triar i quines són les subtileses del cultiu de Physalis i cuidar-lo, hauríeu de saber-ho.

Característiques creixents

Plantar i créixer physalis és força fàcil donada la seva resistència. Tots els tipus de plantes, i n’hi ha 110, són resistents a les gelades, toleren bé la sequera, una mica pitjor: l’excés d’humitat. Poden produir cultius en llocs ombrívols i amb llum solar directa. L'alçada de les plantes oscil·la entre els 20 cm i els 2 m (a les regions tropicals), i al carril central arriba als 70-90 cm.

Tant les espècies anuals com les perennes es propaguen per llavors. La seva germinació és elevada, es pot emmagatzemar després de la recollida sense pèrdua de propietats durant 4 anys... Els jardiners prefereixen plantar physalis en terreny obert en forma de plàntules madures. Per fer-ho, les llavors es remullen amb aigua lleugerament salada durant 2-4 hores, es retiren les flotants i es sembren les que s’han instal·lat al fons en forma de quadres en un recipient amb terra torbosa. El desembarcament en un contenidor es pot dur a terme a finals de febrer a una temperatura constant d'almenys + 15 ° C. Regat amb reg superior, però no abundant, per no donar motius per a la reproducció de malalties fúngiques.

Les plàntules del contenidor es trasplanten a testos o s’aprimen fortament al contenidor quan hi ha 2-3 fulles a les tiges. Quan es trasplanten en tancs de busseig, es retalla l’arrel central.

La durada total del creixement de les plàntules en condicions d’hivernacle és de fins a 40 dies. A l’abril, Physalis es planta a terra oberta, es cura quan hi ha almenys 5-7 fulles a les tiges de la planta.

A l’hora d’escollir un lloc d’aterratge, cal tenir en compte diversos factors:

1. Physalis no es pot cultivar a partir de llavors en sòls on abans es cultivaven tomàquets o patates. Physalis també pertany a la família de les solanàcies, i el sòl després de les plantes del mateix gènere en serà escàs i, possiblement, infectat amb malalties perilloses.
2. Drenatge. En sòls estancats, els fongs es desenvolupen ràpidament, cosa que les plantes tenen més por.
3. prou espai. Physalis és una planta ramificada que necessita una llibertat mínima de 0,3 m de diàmetre de l’arrel.

Triar una planta decorativa per a la llar amb fulles vermelles

El sòl on es submergeixen les plàntules s’hauria d’excavar profundament, afluixat. Les fosses s’han de dimensionar per permetre que les arrels s’expandeixin lliurement i s’omplin completament d’aigua. La tija està coberta de terra fins al nivell de les primeres fulles inferiors.

Pel que fa als fertilitzants, tot és adequat per als físics, excepte per a la matèria orgànica, de nou a causa dels paràsits. La cendra, la torba o la fertilització moderada amb minerals es duen a terme per a les espècies comestibles abans de plantar plàntules i, per a les espècies ornamentals, es pot dur a terme un apòsit superior a finals d’agost, que permetrà continuar la floració, mantenint els bolets a el millor estat.

És possible utilitzar (per a plantes perennes) un mètode de reproducció vegetativa. A principis de primavera, quan els brots tot just comencen a sortir del terra, el rizoma es divideix en diverses parts independents, afegides gota a gota, regades.

La cura de Physalis en camp obert no presentarà problemes si se segueixen les regles per llaurar, fertilitzar i alternar els cultius.

Propietats útils de les fruites

A la pàtria de Physalis, els seus fruits eren utilitzats pels residents locals en receptes de medicina tradicional. Els indis han establert empíricament que aquesta planta capaç de conduir la bilis, alleujar el dolor i disminuir la temperatura corporal.

Avui en dia, les fruites s’utilitzen en la medicina tradicional. per a la prevenció de càlculs renals i com a diürètic... A més, amb la seva ajuda desfer-se dels còlics estomacals.

Fruites vegetals ric en vitamina C i contenir gran quantitat d'àcids orgànics... Segons aquests indicadors, són superiors a altres fruits d'altres plantes pertanyents a la família de les Solanàcies.

Physalis és molt apreciat pels pastissers. La qüestió és que conté gran quantitat de pectina... Els pastissers l’utilitzen per crear diversos farcits de gelatina en dolços. A més, a la indústria de la confiteria, l’àcid cítric s’obté dels fruits d’aquesta planta.

Finalment, alguns tipus de physalis contenen colorants orgànics persistentss’utilitza en la producció tèxtil.

Foto de Physalis

Atenció requerida

Physalis no és una planta costosa pel que fa a la quantitat d’esforç necessari, però sí que té alguns elements imprescindibles per cuidar. També poden incloure:

• Reg. Només es necessita una plàntula acabada de plantar o una planta adulta durant un període de sequera persistent.
• Pinçant la part superior de la planta. Aquesta mesura afavoreix una ramificació i floració més abundants.
• El robatori és opcional. Aquesta mesura ajuda els tomàquets a obtenir la màxima quantitat de fruites, però per a Physalis no té una importància fonamental.
• Lliga i neteja per a espècies altes. Physalis sol produir un gran nombre de bolets, cosa que fa que les tiges s’inclinin o fins i tot es trenquin. Una lliga per a un suport estable i una neteja de les fulles en excés permetrà que les versions de fruita madurin més ràpidament i les decoratives tinguin un aspecte més avantatjós en un jardí de flors.
• Neteja de tardor. Les plantes anuals s’arrencen i es cremen completament. Per a les plantes perennes, només es neteja la part aèria i es deixen les arrels, lleugerament endurides.
• Col·lecció de fruites. Els physalis ornamentals amaguen els seus fruits en caixes. Per obtenir llavors per a l'any següent, les baies es remullen amb aigua i després es passen per un colador. Les llavors s’assequen. El physalis comestible es processa immediatament després de la collita; s’asseca i s’utilitza per a la conservació. Si les condicions meteorològiques no eren propícies per a la maduració, les beines i les tiges es poden penjar en un lloc sec perquè "arribin".

Plantes perennes cobertes de terra que floreixen tot l'estiu al jardí

Maduració de la física vegetal i collita de fruites

La majoria dels fruits de Physalis es formen en dues branques del primer ordre i quatre branques del segon. A la resta de brots, tant les flors com els fruits seran solters. La fructificació dura fins a les gelades. Els principals signes de maduració seran:

• canvi en el color de la caixa i el propi fruit;
• assecat i alleugeriment de cobertes;
• vessant fruits.

Els fruits del physalis vegetal maduren gradualment, de manera que la collita s’estén de juny a octubre.

Si els fruits de les branques han assolit una mida comercial però no estan madurs, la planta es treu junt amb les arrels i es penja per madurar en una habitació seca.

Les fruites madures es netegen de cobertes i es guarden a temperatures que oscil·len entre +1 i +5 graus. La vida útil de Physalis fresc en les condicions especificades pot ser de fins a 2 mesos.

Collita de llavors vegetals de Physalis

Si voleu recollir les vostres pròpies llavors de Physalis, és fàcil de fer:

1. Es talla una fruita gran i selectiva, s’omple d’aigua, preferiblement d’aigua de pluja, i es deixa estovar un dia.

   

   Per collir llavors, heu de triar fruites ben madures de physalis vegetal

2. La massa es barreja periòdicament i després es frega amb un colador.
3. Les llavors seleccionades s’han de rentar i assecar
4. El material de plantació s’emmagatzema en un local sec en bosses de tela o de paper. Si s’observen les condicions d’emmagatzematge, les llavors es mantenen viables entre tres i quatre anys.

Les llavors recol·lectades no sempre conserven característiques varietals, sobretot si diverses varietats de physalis van créixer al lloc. Aquesta planta es pol·linitza fàcilment, però la majoria dels arbustos de llavors obtingudes independentment no creixen pitjor que els pares i fins i tot els superen.

Malalties i plagues

Entre els paràsits que condueixen a una disminució de l’activitat del desenvolupament de physalis o a la seva mort completa s’inclouen diversos fongs: mosaic, cama negra, fitosporosi. Una planta també pot ser afectada per un ós, un cuc de filferro.

Comencen a combatre les malalties en la fase de plantació:

• l'arada profunda de la terra a la tardor mata algunes de les larves nocives;
• el sòl abans de plantar plàntules (durant 2-4 dies) es rega abundantment amb una solució de permanganat de potassi;
• les llavors abans de plantar-les també es remullen en una solució forta de permanganat de potassi;
• si les malalties fúngiques han demostrat una gran activitat en el desenvolupament, els físics afectats s’eliminen del llit de flors i es cremen per no infectar altres plantes;
• amb manifestacions menors de lesions, s’utilitza el tractament amb una barreja de Bordeus.

La plantació de plàntules en un anell de plàstic (una ampolla de plàstic tallada, amb una alçada total de 15 cm i la part superior - 5-6 cm) ajudarà a prevenir el dany a les arrels de Physalis per un ós.

En el cas d’un cuc de filferro, l’establiment de trampes de fenc podrit, taules, que es col·loquen al voltant del perímetre del lloc al matí i el segon o tercer dia, es cremen juntament amb les larves que hi van arribar. .

Com i quan recol·lectar baies physalis

El primer cultiu apareix 100 dies després de la germinació de les llavors. La productivitat és alta: a partir d’un arbust amb la cura adequada, podeu recollir fins a 3 kg de baies. La fructificació és llarga, dura fins a la primera gelada.

La collita es cull en un dia assolellat i sec. Podeu determinar el grau de maduresa pel color brillant del fruit i l’assecat de les fulles de la càpsula del fruit. No és desitjable retardar la recollida de fruites. Les baies madures poden començar a esmicolar-se i es podreixen. I també cal arribar a temps abans de la primera gelada, ja que aquests fruits no es poden emmagatzemar durant molt de temps.

Propietats nutricionals i medicinals

Les varietats de plantes comestibles (pansa, Florida, peruà, pinya, maduixa, Columbus, Kudesnik) són riques en pectina, fructosa, sacarosa i vitamines. Aquestes fruites es mengen fresques, seques, en vinagre, en melmelades i tintures.

Es creu que tots els tipus de physalis (però en diferents graus) tenen propietats d’eliminació de pedres, per la qual cosa es recomana que siguin utilitzats amb precaució per aquells que tinguin problemes d’aquesta naturalesa amb els ronyons o la bilis. Al mateix temps, Physalis serà una bona prevenció d’aquestes malalties.

Kalanchoe Kalandiva: cura i cultiu a casa

Physalis es pot considerar un cultiu valuós per la quantitat de nutrients en la seva composició (per cada 100 g de producte):

• fructosa - 2,1-3,7 g;
• àcid - 0,7 - 1,3 g;
• vitamina C - 17-28 mg.

Les espècies ornamentals no es poden menjar, però en petites quantitats a causa de la substància solanina actuen com a agent anestèsic i hemostàtic. Les decoccions de Physalis afavoreixen la ràpida recuperació dels processos inflamatoris del sistema digestiu, respiratori i genitourinari. És important observar les normes de dosificació quan es pren, ja que una sobredosi amenaça diversos problemes neurològics i fins i tot aturada respiratòria.

Les varietats vegetals s’utilitzen fins i tot en amanides fresques, en la preparació d’adobats i adobats. Els tipus més populars són Gribovsky, Korolek, Pastisseria. Alguns tenen gust de tomàquet àcid, mentre que d’altres tenen gust de maduixes, pinya o fins i tot de grosella.

Es pot guardar en sec durant més d’un any. L'assecat en si es realitza en assecadors especials per a fruites o en un forn normal a una temperatura de 40-50 C. La durada de l'assecat depèn de la varietat, però de mitjana triga almenys 6 hores.

Physalis pertany a un tipus rar de verdures que tenen les propietats de la gelatina, per tant s’utilitza en la fabricació de diversos tipus de confiteria i salses.

Com a exemple de receptes delicioses i provades amb physalis, s’ofereix melmelada i canapès.

1. La melmelada es prepara durant diversos dies, perquè per obtenir un sabor i consistència ideals, el physalis es bull sense bullir i es refreda completament abans del següent escalfament. Per ½ kg de baies physalis, prengui 1 llimona, 1 pal de canyella, 400 g de sucre i 1,5 cullerades. aigua. En una cassola a foc lent, dissoleu el sucre en aigua, afegiu-hi un pal de canyella i 4-5 llesques de llimona sense pinyol. Totes estan bullides. El physalis ben rentat es llença a un líquid dolç, es manté al foc, sense bullir, durant 20-25 minuts. Remeneu suaument per mantenir intactes les baies. Després d’apagar, traieu la canyella, refredeu-la completament. Escalfar durant 20 minuts. 5-6 vegades més (s’obtenen en un termini de 2-3 dies), fins que la melmelada s’espesseixi prou. Podeu utilitzar melmelades i baies com a decoració per coure, postres o com a exquisidesa independent.
2. Canapes. No es tracta dels pastissos de pa habituals amb una decoració brillant, sinó d’un plat d’api, formatge i physalis. L’api pecíol es talla a quadrats, rombes o qualsevol altra forma convenient. El formatge crema es mol amb papaia i suc de llimona, sal, pebre negre, mòlt a la batedora. Amb una xeringa o una culleradeta de cuina, esteneu suaument la barreja sobre l’api. A sobre del formatge es col·loquen physalis en vinagre o baies fresques.

Els noms de les plantes i flors del pantà que creixen al pantà

Val a dir que Physalis s’utilitza com a decoració de plats i junt amb caixes, però és millor no menjar-lo, ja que les seves substàncies enganxoses (i nocives) no es van rentar.

Descripció de la varietat

El physalis comestible se subdivideix normalment en dues grans varietats: physalis vegetal i baia. La varietat de baies, la més popular de les quals és la maduixa physalis, pot créixer a tot arreu. Es consumeix no només fresc, sinó també sec, per fer compotes, conserves i fins i tot dolços. Les varietats de baies physalis es distingeixen per un sabor dolç o agredolç, són de mida mitjana, sovint de color groc ambre.

Els physalis vegetals, a diferència de les baies, tenen fruits més grans (fins a 80 g). Poden tenir una gran varietat de colors: groc, verd i fins i tot porpra. La varietat és més productiva, requereix menys calor i llum.

La foto de la fila superior mostra els fruits de la física vegetal i, a la fila inferior, les baies

Physalis vegetal és una planta anual amb flors grans, perfumades, grogues o de color taronja brillant que s’assemblen a petites campanes. Una planta d’aquesta cultura pot donar fins a 200 fruits. Hi ha varietats altes (aproximadament 1 m) i de dimensions reduïdes, gairebé rastreres a terra. El fruit Physalis té una forma arrodonida i es forma en un calze cobert, que el cobreix com una coberta.

És la capa de baies que s’encarrega de protegir-la de les gelades, les plagues i moltes malalties, i també contribueix a l’emmagatzematge a llarg termini.

Galeria fotogràfica: aparició de physalis vegetal

La fruita Physalis està tancada en una caixa verda, formada per sèpals

La collita de physalis vegetal comença al juny i acaba a finals de tardor.

Les flors de Physalis poden ser de color groc, taronja, menys sovint blanques, de vegades liles.

La fruita Physalis és una baia carnosa de color groc-verd o groc-taronja, similar a un tomàquet, de gust molt amarg a picant amarg

Quan està madur, el color de la caixa, on es troba tancat el fruit del physalis, canvia a un color més brillant

Regions en cultiu i característiques dels cultius

Amèrica Central és considerada el lloc de naixement del physalis vegetal. Aquesta verdura és especialment estimada pels habitants de Mèxic. Utilitzen àmpliament els seus fruits en la preparació de salses i amanides calentes.

La cultura creix bé no només a les regions del sud, sinó també a les regions del nord de la regió de la Terra que no és negra, i en altres zones amb poca llum del dia. Physalis és el representant més resistent al fred de la família de les solanàcies. Les seves plàntules són capaces de suportar un descens de la temperatura fins a -3 graus, i un poderós sistema radicular ajuda la lluita contra la sequera. El vegetal és modest, resistent a malalties, incloses les phytophthora i a les plagues, madura força aviat i està ben emmagatzemat.

El physalis mexicà és un cultiu vegetal típic, proper al tomàquet per les seves propietats biològiques, però més resistent al fred, resistent a la sequera, menys exigent a la llum

Els jardiners de Physalis assenyalen que treballar amb aquest cultiu sempre deixa només les impressions més agradables.

Composició, propietats útils i ús de physalis vegetal

Les verdures Physalis són riques en hidrats de carboni, glucosa i fructosa. Contenen moltes substàncies actives: taní, polifenol, fizalina, criptoxanina, a més d’una gran quantitat d’àcids orgànics i vitamines. El licopè, un fort antioxidant que s’utilitza en medicina per prevenir el càncer, confereix a la fruita un color brillant. Els nutricionistes recomanen incloure physalis vegetal a la dieta a causa de la presència de pectina, una substància que ajuda a netejar el cos de toxines, toxines, colesterol i metalls pesants.

100 grams de les baies d'aquesta planta contenen només 32 quilocalories, és a dir, gairebé dues vegades menys que el raïm i els mangos.

La medicina tradicional constata els efectes antiinflamatoris, hemostàtics, analgèsics, diürètics i colerètics de les fruites de Physalis. La medicina oficial aconsella a les persones amb diabetis, hipertensió, colecistitis i fins i tot úlceres estomacals que facin servir la verdura, així com un tònic general.

Heu de saber que la part aèria de la planta, així com les beines del fruit, contenen una gran quantitat d’alcaloides que poden tenir un efecte negatiu sobre el cos humà.

Els physalis vegetals més utilitzats a la cuina:

• Physalis dóna un sabor delicat als guisats i guarniments de verdures;
• es recomana afegir-lo a sopes, borscht i salses;
• de Physalis al forn, no només s’obté un excel·lent caviar, sinó també farciment per a pastissos;
• aquelles mestresses de casa que van intentar escabetxar aquesta verdura observen la seva semblança amb les conserves de tomàquet;
• els gourmets afirmen que la melmelada de physalis s’assembla a la de figues.

És cert que molts jardiners observen el sabor poc agradable de les fruites crues fins i tot madures.

Galeria de fotos: delícies culinàries de Physalis

El caviar Physalis es pot servir immediatament o enrotllar-se durant l’hivern

Physalis marinat per a l’hivern s’assembla al gust dels tomàquets verds en escabetx, només el sabor del physalis és una mica més suau

Abans de remullar-se, les fruites de Physalis rentades s’han d’escaldar amb aigua bullent i després submergir-les en aigua freda

Physalis no es prepara només amb pebre vermell, tomàquets i coriandre, sinó que s’acompanya bé amb la carn, donant-li un aroma especial i un sabor picant.

Per cuinar melmelades, el physalis vegetal no només es renta, sinó que també es blanqueja en aigua calenta per eliminar l’amargor i la placa viscosa.

Vídeo: melmelada de physalis vegetal

Ús en decoració

L'acceptabilitat de Physalis com a producte alimentari encara no ha trobat adherents en molts països, tot i que a Mèxic i Amèrica del Sud la planta s'utilitza a tot arreu.

Al carril central, Physalis és sobretot una planta ornamental a causa del llarg període de floració i l’emmagatzematge de bolets brillants.

Les varietats de poc creixement es planten en tests, formen la corona d’un arbust de formes arrodonides i s’utilitzen per decorar terrasses, miradors o fins i tot l’entrada a una casa. Les olles penjants amb physalis tenen un aspecte especialment impressionant, les tiges de les quals van deixar caure.

Les corones estan fetes de tiges amb caixes per decorar les portes. Es considera especialment bonica la combinació de physalis i branques de fulla perenne (pi, avet, tuia) entrellaçades amb gramínies de cereal o blat real.

Podeu utilitzar llanternes xineses (com també s’anomena la planta) en combinació amb flors de tardor o com a decoració independent de canelobres, llums d’aranya circulars. No hi ha olor específic ni efecte negatiu en una persona d’una habitació amb una planta.

Què és Physalis?

La pàtria d’aquesta planta és Amèrica del Sud. Va ser cultivada activament pels aborígens. Gràcies a ells, es va traslladar a Amèrica del Nord. La planta va arribar a Europa i Àsia juntament amb els viatgers. Va arribar a Rússia a finals del segle XIX com a planta domesticada.

Physalis és una planta perenne típica. Més de 110 espècies d'aquesta planta creixen a la natura i la gran majoria d'elles són de cultiu silvestre. Només es consideren domesticades 4 espècies. A més, només 2 d’elles han arrelat al nostre país: vegetals i maduixes.

La verdura creix fins a 1 metre d’alçada. Els seus fruits són verds i no pesen més de 50 g, són excel·lents per a la seva conservació, però no es mengen crus.

Les millors varietats de physalis vegetals són:

• Kinglet.
• Moscou aviat.
• De gran fruit.
• Sòl de Gribovsky.

La maduixa physalis és significativament inferior a la vegetal. La seva alçada no supera els 70 cm. L’alçada mitjana de l’arbust és de 50 cm. Es ramifica amb molta força i és capaç d’arrossegar-se pel terra.

Els fruits de maduixa physalis són molt més petits que els fruits de les verdures. La diferència de mida es pot veure a la foto. Són de color groc. De mitjana, una baia no pesa més de 10 g. A partir dels fruits de maduixa physalis, normalment es cou melmelada i es fan panses d’un gust inusual.

També al nostre país sovint es poden trobar físics decoratius. Als residents d’estiu els encanta plantar aquesta planta per decorar les seves parcel·les, perquè els seus fruits vermells i taronja brillants, semblants als fanals de paper xinesos, tenen un aspecte fantàstic als parterres de flors. A la foto es poden veure exemples d’ús de physalis en el disseny de paisatges. Physalis es cultiva a casa com a planta anual. Per aquest motiu, es propaga principalment per llavors i esqueixos.

Preparació prèvia a la sembra

Tractament de llavors

Les llavors de Physalis són força petites, de manera que no és fàcil esbrinar immediatament quines són les millors. Per rebutjar les llavors fictícies que no germinen, realitzem la selecció de les llavors a casa mitjançant una solució de sal de cuina. Un parell de cullerades de sal (te, sense portaobjectes) s'aboca en un got d'aigua i es remena bé fins que es dissolgui completament. Aboqueu les llavors en un got i remeneu amb una cullera.

Les que s’han enfonsat fins al fons són les millors llavors i cal eliminar les que han surat a la superfície. Esbandiu amb cura les millors llavors amb aigua corrent i eixugueu-les. Abans de la sembra, dirigim una solució feble de permanganat de potassi i hi posem durant 20 minuts. Una solució fungicida també és eficaç per a la desinfecció de llavors. Fitosporina, Vitaros, Maxim són ideals per a aquest propòsit.

Lloc i sòl per al cultiu

Per cultivar physalis vegetal, escollim zones il·luminades amb sòl lleuger i fèrtil al país. Excloem categòricament les zones ombrejades i baixes per plantar. A la primavera realitzem una profunda excavació de la terra. Per enriquir el sòl, hi afegim fems podrits i cendres de fusta triturades. Els excel·lents predecessors de physalis són la col i els cogombres. És inacceptable plantar aquesta planta després de qualsevol tipus de cultiu de solanàcies, que inclogui la pròpia physalis. L’estreta proximitat amb ells tampoc és desitjable, ja que tots pateixen les mateixes malalties.Per assegurar l’aparició amistosa de plàntules, posem el material de la llavor durant 12 hores en una solució aquosa d’Epin (un parell de gotes per cada 100 ml).

Cures a l’aire lliure

Physalis, creixent i cuidant la collita, el procés no és laboriós. Durant el creixement, la planta necessita un reg periòdic i un posterior afluixament del sòl. La fertilització amb substàncies orgàniques, com ara mulleina o excrements de pollastre, no serà superflu. Els fertilitzants s’han d’aplicar estrictament després del reg. La plantació i la cura de la planta també proporcionen arbusts en estius freds i humits. Val a dir que no cal tallar ni pessigar els arbustos, ja que els fruits es desenvolupen precisament a les branques, per tant, com més són les branques de l’arbust, més rica us espera la collita.

Més detalls sobre la sortida al vídeo:

Varietats populars de maduixa physalis

Strawberry Physalis és una planta relativament nova i rara per als jardins russos, de manera que té poques varietats. En les condicions del carril mitjà, la varietat Zolotaya Rossii (selecció VNIISSOK) i les varietats Pineapple, Dessertny i Strawberry de la sèrie "Classic" de l'agro s'han demostrat bé.

Varietats de fruita gran (amb baies que pesen fins a 50-80 grams) de physalis amb temptadors noms de pastisseria pertanyen a una altra espècie botànica: Physalis mexicana, que es diferencia de la maduixa per l’absència de pubescència a les tiges i fulles i una adherència més estreta de la taps a les baies.

Per la meva experiència personal, no s’han notat diferències fonamentals especials entre les diferents varietats de maduixa physalis. I la mexicana és una planta completament diferent.

Physalis creixent a partir de llavors

Sembrar physalis

En una zona càlida, les llavors de Physalis es sembren directament a terra, ja que la planta és resistent al fred, madura primerenca i fructífera, i n’hi ha prou de sembrar Physalis una vegada, i es multiplicarà per auto-sembra: només en tindreu per aprimar les plàntules. Com que les llavors de Physalis de sobte perden la germinació al cap de 4 anys, poseu-les en remull amb una solució salina al 5% abans de sembrar i, al cap d’un temps, traieu les llavors flotants que no us siguin útils, renteu-les i poseu-les en vinagre durant mitja hora a les fosques. solució rosa de permanganat de potassi, després esbandir i assecar.

• Hortènsia: una bellesa oriental a la qual li agrada l’aigua

Physalis es sembra a l’abril o principis de maig de manera escassa a les ranures, mantenint un interval d’uns 30 cm entre files. Quan apareixen les plàntules, s’aprimen de manera que la distància entre les plàntules sigui d’uns 25 cm. es poden trasplantar a un altre lloc; arrelaran perfectament, tot i que començaran a donar fruits una mica més tard. Physalis es pot sembrar abans de l’hivern, a l’octubre.

Cura de les plàntules Physalis

Al carril central, Physalis es cultiva en plàntules, sobretot perquè permet obtenir fruits abans que sembrar llavors a terra. Les llavors Physalis es sembren per a plàntules aproximadament un mes i mig abans de plantar-les a terra en contenidors separats amb un volum de 0,5 litres, si no es vol jugar amb un pic o en caixes de plàntules segons l’esquema 6x8 - abans de plantar a terra, només queda dividir les plantules en arbusts. Com a tractament previ a la sembra, les llavors es mantenen durant 30 minuts en una solució forta de permanganat de potassi.

Physalis es germina a una temperatura d’uns 20 ºC, i llavors poden aparèixer brots en una setmana. A una temperatura de germinació més baixa, haureu d’esperar un mes.

Assegureu-vos que el contingut d’humitat del sòl i de l’aire no sigui massa elevat, ja que en aquestes condicions hi ha el risc de malaltia de plàntules amb pota negra, per tant, la cura d’una flor de physalis en aquesta etapa inclou una ventilació regular de l’habitació, sempre que estiguin protegits de manera fiable contra els corrents d’aire. Si, amb una cura adequada i una il·luminació normal (les plàntules de Physalis necessiten una llum difusa brillant), les plàntules creixen lentament o dolorosament, és necessari afegir una solució d’excrements d’ocells al sòl: 1 part de fertilitzant a 20 parts d’aigua a raó de mitja galleda per 1 m2, i després vessar el sòl amb aigua per evitar cremades.

Pic de Physalis

Aquells que hagin sembrat físicament en una caixa de plàntules densament hauran de capbussar-se en tasses separades quan les plàntules tinguin dues fulles vertaderes, de manera que quan plantin, el mínim possible, lesionin el sistema radicular del físal, que creix molt ràpidament. Si heu sembrat les llavors immediatament en tasses separades, no haureu de submergir les plàntules: podeu plantar-les directament a terra oberta dins del període de temps establert per al cultiu de les plàntules.

La cura de Physalis després de sembrar plàntules

A mesura que creixen les plàntules, es recomana alimentar-les cada 14-17 dies amb un fertilitzant fàcilment soluble per a les plàntules (com Fertiki, Agricola o Solution).

És igualment important dirigir periòdicament les plàntules cap al sol per obtenir un creixement més uniforme.

Escollir

Les plàntules de Physalis bussegen en la fase de 2-3 fulles veritables.

És millor i més fàcil agafar la mateixa barreja de sòl que quan es sembren les plàntules, però amb la meitat de la sorra. Per optimitzar el procés, només s’aboca 2 cullerades sobre 10 litres de terra. l d’un fertilitzant complet nitrogen-fòsfor-potassi (com nitroammofoska).

A continuació, els contenidors de plantació s’omplen amb un substrat i s’aprimen lleugerament.

Aleshores, les fosses es fan d’una mida tal que es poden enterrar les plàntules fins a les fulles cotiledònies.

Les arrels excessivament llargues s’han de retallar i escurçar lleugerament. No us temeu, aquest procediment només estimula la formació d’arrels encara més fortes que poden treure humitat de la profunditat del test.

Reproducció

El vegetal Physalis creix molt ràpidament amb un poderós sistema radicular. Per tant, quan es cultiva, sovint s’utilitzen limitadors especials.

La manera més fàcil de reproduir-se és desenterrar brots joves amb arrels. Els esqueixos també s’utilitzen per a aquests propòsits. El procediment es fa millor a finals de juliol. Talla la part superior del rodatge amb 3 entrenus formats. Els esqueixos es col·loquen a la meitat del terreny preparat i s’humitegen. Per a un arrelament més ràpid, les plàntules es cobreixen amb paper d'alumini. Els dies de calor requereixen una cura especial. Han de ser ombrejats i regats més sovint. Tan bon punt el brot hagi madurat i arrelat completament, el refugi es pot eliminar.

Physalis és una baia o verdura

Physalis és una planta herbàcia que arriba als 1,2 m d’alçada. Hi ha varietats perennes i bienals. La característica principal és la fruita, que es troba en una caixa inusual que s’assembla a una llanterna xinesa. La càpsula és un sèpal que ha crescut junt. Quan madura, canvia el seu color de verd a taronja o groc, menys sovint de color lila o blanc.

El fruit és una baia que sembla un tomàquet. Quan és madur, aconsegueix un color groc o taronja. La polpa és ferma i carnosa amb llavors petites. El gust és variat. Van des del dolç fins al neutre amb un toc d’amargor.

Es poden trobar representants salvatges de physalis als boscos, barrancs, a les vores, en forma de mala herba als jardins.

Atenció! El physalis o immortelle decoratiu més comú. Les seves baies no són aptes per al consum humà i es consideren verinoses.

La diversitat d’espècies Physalis es representa per les següents varietats:

• baia;
• vegetal;
• decoratius.

Verema

Amb una cura adequada, el Physalis vegetal, primer de tot, madura les baies inferiors. Es poden esmicolar, però això no afecta el seu gust. Es recullen i s’utilitzen per al propòsit previst.

Els fruits es poden collir sense madurar i deixar-los madurar. Per a la conservació a llarg termini del cultiu, cal eliminar-lo en un lloc fosc amb una temperatura no superior a +5 graus.

La recollida es realitza abans de l’aparició del clima fred, en temps sec. Per a l’emmagatzematge a llarg termini del cultiu, els fruits s’arrencen junt amb la caixa. El recobriment de cera protegeix la baia dels danys. El grau de maduració del physalis vegetal es pot determinar pel tap. Quan comenci a assecar-se i canviï de color, podeu preparar-vos per a la collita.

Molt sovint, a finals de setembre, queden molts fruits no madurs als arbustos. Podeu desenterrar la planta i penjar-la a l’habitació del darrere fins que estiguin completament madures.

Ordinari

Physalis ordinària (Physalis alkekengi) és una planta perenne amb valuoses qualitats decoratives. També té els noms del gos cirerer, roba de sac, herba adormida.

Descripció de l'espècie

Característiques botàniques

En condicions favorables, la planta arriba a 1 metre d’alçada. És una planta perenne amb un rizoma fortament creixent. Brots simples brollen del rizoma. Al principi creixen verticalment, però tendeixen a estirar-se amb l’edat.

Els brots estan coberts de fullatge. A mesura que maduren les llavors, les fulles inferiors es tornen grogues i seques i els brots a la base són lleugerament llenyosos. Les fulles són triangulars, de vegades serrades.

A la primavera, apareixen flors blanques i vistoses en pecíols penjats a les cantonades de les fulles. Les flors apareixen a finals de maig - principis de juny. Després de la pol·linització, els pètals cauen i el bol de les flors es desenvolupa ràpidament, formant un sac inflat que envolta el fruit esfèric al seu interior. En primer lloc, la bossa és verda. A mesura que la fruita madura, el color del sac canvia a vermell.

Dins del bol de flors es formen petits fruits en forma de baia, envoltats per una espectacular closca de color vermell ataronjat. Les bosses adquireixen un color brillant a finals d’agost - principis de setembre. El fruit és baia vermella comestible, de dues cambres, de mida cirera. Els fruits decoren la planta fins a la primera gelada, formant una decoració estètica fins a finals de tardor.

Origen

Determinar el lloc d’origen exacte és molt difícil, la planta es conrea des de fa mil·lennis i s’estén pels jardins de tot el món. El lloc natural d’origen natural de la planta és Àsia, especialment la regió centre-occidental.

Alçada

Physalis ordinària té 2 subespècies:

1. Physalis alkekengi var. alkekengi creix fins a 60 cm d'alçada;
2. Physalis alkekengi var. Franchetii o Franchet: arriba a una alçada de 100 cm, té més fruits a la tija.

Requisits i atenció

Atenció! Qualsevol que estime aquesta planta i tingui un petit jardí hauria de pensar-ho dues vegades abans de plantar-la. La planta creix amb força i és difícil d’eliminar. Passaran uns dos anys per desfer-se’n. Eliminar Physalis és com combatre l’herba. Fins i tot un tros de rizoma que quedi donarà nous brots l'any següent.

Requisits del sòl, posicions

• Physalis comú creix bé en llocs assolellats i semi-ombrívols.
• Prefereix sòls amb pH elevat.
• No li agraden els sòls pesats i humits.

Si, tot i la manca d’un espai suficient per a una planta, necessiteu plantar-la, és millor provar de cultivar physalis en un test plantat a terra. Aleshores no creix així: al test no ha d’haver cap forat de drenatge, a través d’aquest forat la planta germinarà al sòl i s’estendrà pel lloc com si estigués plantada a terra. El rizoma es troba a terra a una profunditat de 50 cm, de manera que no es pot qüestionar altres mitjans de protecció. Si totes les olles tenen forats, col·loqueu-les a l’asfalt. No aconseguirem plantes grans, però això és suficient amb finalitats decoratives.

Si plantes physalis en terreny obert, hauries de triar un lloc on no només creixi, sinó que també estarà cobert de plantes més atractives durant la major part de l'any. La roba de sac només queda bonica a la tardor.

Assecat

Per assecar, talleu les plantes quan es pintin la majoria de bosses. Traieu les fulles i eixugueu les plantes en una habitació fosca per evitar que el color de la manxa s’esvaeixi.

Resistència a la gelada

En presència de coberta de neu, la planta és totalment resistent a les gelades, tot i que el jove creixement primaveral es pot danyar per les gelades finals.

Reproducció

1. La forma més fàcil de propagar Physalis vulgaris és tallar un tros del rizoma de la planta mare. La divisió s’ha de fer a la primavera quan els brots són petits.
2. Podeu propagar una planta a partir de llavors.Es requereix estratificació per obtenir taxes uniformes i de germinació.

Malalties i plagues

La planta pràcticament no pateix malalties ni plagues en la mesura que requereixi una intervenció.

Aplicació

Les baies de fruita són comestibles i tenen propietats medicinals:

• antiinflamatori.
• neteja (diürètic),
• regular el metabolisme,
• les tintures i extractes d’aigua de les cistelles s’utilitzen amb finalitats medicinals.

Les baies i les conserves elaborades amb ells són un saborós complement a diversos plats.

Atenció: només podeu collir fruites madures de Physalis que hagin adquirit un intens color taronja. Els fruits immadurs (verds) són verinosos.

Foto. Physalis immadur ordinari

Physalis ordinari s’utilitza per crear rams secs. Els rams verds amb fulles tenen un aspecte preciós.

Peruà

Physalis peruà (Physalis peruviana): malgrat el seu nom, es cultiva principalment a Xile i Veneçuela. És una planta alimentària que creix fins a 1 metre d’alçada. En les rosetes de flors de color groc brillant, es formen fruits comestibles àcids i de color groc taronja, que es cullen abans de principis de tardor (necessàriament abans de l’aparició de la primera gelada). La fruita seca del physalis peruà es compara sovint amb les panses. La capa de llavors no és tan decorativa com en les espècies comunes, però les baies són més pronunciades.

Verema. El cultiu peruà de physalis es menja quan els fruits estan completament madurs; tenen un color taronja intens. Podeu esperar fins que caiguin, perquè la bossa seca protegeix bé el cultiu i, si la humitat del substrat no és elevada, el fruit pot romandre intacte fins i tot durant diversos dies.

1. Set secrets de l'èxit:

1. Temperatura de creixement: mantingueu Physalis durant tot l'any a una temperatura normal de l'habitació que oscil·li entre els 16 i els 25 ° C; a l'hivern, la temperatura de l'habitació no hauria de baixar de 10 ° C.

2. Il·luminació: lloc ben il·luminat sense llum solar directa durant el dia o ombra parcial. Physalis només pot prendre banys de sol al matí o al vespre, 3-4 hores diàries.

3. Reg i humitat: regem regularment en època càlida, assecem bé la capa superior del sòl durant els mesos d’hivern i, quan es manté en una habitació fresca, reduïm la freqüència del reg al mínim, la humitat de l’aire és elevada.

4. Poda: Les tiges de les plantes joves es pessiguen per formar brots laterals.

5. Imprimació: tolera un ampli rang de pH, es selecciona un sòl força pobre amb un excel·lent drenatge per al cultiu.

6. Amaniment superior: a la primavera i estiu ens alimentem mensualment amb fertilitzants orgànics o minerals. A mitjan tardor, deixem d'alimentar-les i les reprenem només a la primavera, amb l'aparició de les primeres fulles joves.

7. Reproducció: sembra de llavors a finals d’hivern - principis de primavera, esqueixos de tija a la primavera i a l’estiu, separant els descendents basals, dividint les plantes grans quan es trasplanten a la primavera i l’estiu.

Nom botànic. Physalis.

Família. Solanàcies.

Origen. Es troba en estat salvatge a les dues Amèriques, a Euràsia.

Descripció. Plantes herbàcies perennes amb una alçada de 40 cm a 3 m, segons l'espècie. De vegades hi ha espècies anuals, però són minoritàries.

Tiges erecte, rígid, força prim, lleugerament ramificat.

Fulles verd maragda, cordat, disposat en parells oposats, sobre pecíols prims, llargs i poc pubescents. Les fulles tenen una agradable pubescència platejada i estan lleugerament rebaixades a la superfície, amb nombroses venes. Les vores de les làmines poden ser massisses o serrades. De longitud, les fulles arriben als 6 - 15 cm.

Flors campaniformes, solitaris, axil·lars, apareixen als mesos d’estiu.

Una característica interessant de la planta i la seva decoració principal són sèpals - fulles petites que es troben sota els pètals de les flors i, a mesura que floreixen, s’allarguen i creixen juntes.

La caixa formada d’aquesta manera, quan madura, adquireix matisos brillants i fins i tot s’asseca amb el pas del temps i esqueleta.

Pel seu aspecte, la caixa s’assembla a una airosa llanterna xinesa, per la qual la planta va rebre el seu segon nom.

Dins de la caixa hi ha un petit, rodó i carnós fetussemblant a un tomàquet en miniatura.

En climes càlids, els arbustos poden romandre de fulla perenne, però amb l’aparició de les gelades, tota la part del sòl s’esvaeix i comença un nou creixement a la primavera a partir del rizoma.

Les varietats vegetals Physalis són capaces de produir fins a 2 - 3 kg. fruita d’un arbust.

↑ Amunt,

Alçada. En el seu hàbitat natural, pot arribar 3 m., però per cultivar en cultiu d'habitacions, els cultivadors de flors fan servir fins a varietats en miniatura 40 - 50 cm.

La mida final de la mata dependrà de la varietat i de la cura que se li doni.

↑ Amunt,

Physalis: cultiu, plantació i cura en camp obert

Physalis és una flor increïblement bella amb tasses vermelles ardents que crida l’atenció de molts jardiners. Recentment, les varietats comestibles també s’han estès. Doncs bé, per a aquells que només somien adquirir una planta preciosa al seu jardí i saben plantar-la a l’aire lliure, us suggerim que us familiaritzeu amb aquest article.

Com Physalis és bo per a la salut

Physalis és coneguda pels nadius d’Amèrica Central i del Sud des de fa més de quatre mil anys. L’utilitzen àmpliament en medicina tradicional. Els beneficis per a la salut de les baies també estan demostrats científicament.

El consum regular de la fruita ajuda a:

• Normalitzar el treball del sistema cardiovascular. Physalis és ric en potassi, magnesi i sodi. Això té un efecte positiu en la composició de la sang. Les parets dels vasos sanguinis s’expandeixen, la càrrega al cor disminueix. El colesterol "dolent" s'elimina del cos. Redueix la probabilitat d’un atac de cor, un ictus o un atac de cor. També és una prevenció eficaç de l’aterosclerosi.
• Prevenir el desenvolupament de tumors, inclosos els malignes. Els antioxidants de la polpa tenen propietats anticancerígenes i antibacterianes. Eviten mutacions i degeneració de cèl·lules sanes.
• Reduir el risc de desenvolupar malalties articulars. Physalis és la prevenció de la deposició de sal al cos. També és útil per exacerbar l’artritis, l’artrosi, la gota i altres malalties.
• Regula els nivells de sucre en sang. Les fruites Physalis són molt dolces, però es poden afegir a la dieta per a qualsevol tipus de diabetis. A causa de l’alt contingut de vitamines, els medicaments prescrits per un metge s’absorbeixen millor.
• Millorar la visió. El color groc-taronja brillant de la fruita indica un alt contingut en betacarotè. És una font de vitamina A. Physalis també ajuda a prevenir el desenvolupament de cataractes, glaucoma, aturar les opacitats de la lent i la degeneració macular.
• Reforçar la immunitat. Physalis és ric en vitamina C (més de 5 mg per cada 100 g). És útil incloure’l al menú per a aquells que solen patir refredats i malalties víriques, així com quan es recuperen en el postoperatori i a la primavera, després del beriberi hivernal. I la vitamina C també estimula els processos metabòlics i activa la producció de col·lagen, necessari per mantenir l’elasticitat de la pell, els músculs i les parets vasculars. L'amanida de physalis i pastanaga s'ha d'haver inclòs en la dieta de les víctimes de l'accident a la central nuclear de Txernòbil; això va ajudar a eliminar les sals de metalls pesants i els productes de radionucleids de la decadència.
• Enforteix els ossos. Physalis és el titular del rècord del contingut de vitamina K, necessari per a la formació de teixit ossi. El seu ús regular és una prevenció de l’osteoporosi molt eficaç. També ajuda a prevenir la desmineralització òssia ("rentar" les sals de calci).
• Normalitzar el treball de l’aparell digestiu.La fibra i la pectina fàcilment digeribles que contenen les baies ajuden el cos a digerir els aliments pesats. El risc de restrenyiment, rampes i inflor es redueix notablement. Tot això té un efecte beneficiós sobre l’estat de la membrana mucosa, ja que és una prevenció eficaç de les úlceres, gastritis i altres malalties. És especialment útil l’ús de decoccions i infusions de fruits secs.
• Alentiu el procés d'envelliment del cos. Les substàncies antioxidants minimitzen els danys causats pels radicals lliures al cos. Physalis també és ric en coure, la seva presència a la dieta ajuda a millorar l’estat de la pell, a eliminar les arrugues fines i les taques envellides que apareixen amb l’edat.
• Accelera la cicatrització de ferides, úlceres, cremades, etc. El ferro contingut a la polpa és necessari per a la producció de glòbuls vermells per part del cos. La seva alta concentració a la sang significa un augment del nivell d’hemoglobina, per tant, els òrgans i els teixits estan saturats més activament d’oxigen i altres substàncies que necessiten i s’acceleren els processos de regeneració cel·lular. A més de la ingestió, podeu aplicar pastilla a les ferides. I la tintura d’alcohol ajuda a eliminar les cicatrius i les cicatrius.
• Perdre l’excés de pes. Physalis és un magatzem de vitamines i minerals, mentre que les baies són baixes en calories (30-35 kcal per cada 100 g). La fibra té un efecte positiu sobre la digestió i el metabolisme. Una decocció de fruits secs és un diürètic eficaç.
• Reduir la intensitat dels símptomes de la síndrome premenstrual i la menopausa. Els canvis d’humor inexplicables, els rampes musculars, les migranyes, els atacs d’agressions immotivades i la depressió s’associen a la deficiència de manganès. Una decocció de les arrels ajuda a normalitzar el cicle menstrual.
• Augmentar l’eficiència, reduir la fatiga. Physalis és ric en vitamines del grup B, necessàries per a l’alliberament de components dels aliments que tenen un efecte positiu sobre el balanç energètic del cos. També podeu preparar una decocció a partir de les fulles: aquesta és una font de flavonoides i carotenoides.

Per a tots els indubtables beneficis per a la salut de Physalis, també hi ha contraindicacions. Es recomana excloure les baies de la dieta per a dones embarassades i en període de lactància. No us deixeu portar amb una major acidesa del suc gàstric. Les reaccions al·lèrgiques són extremadament rares, però encara són possibles. Davant de qualsevol malaltia crònica, és imprescindible consultar primer amb el seu metge.

Totes les parts aèries de la planta, excepte la fruita, són verinoses a causa de l’alt contingut en alcaloides. Per tant, quan s’utilitzen les fulles, s’ha d’observar acuradament la dosi. La "llanterna" que cobreix el fetus és especialment perillosa per a la salut. Cal eliminar-lo. No totes les varietats són comestibles. Les baies són verinoses en varietats decoratives de physalis. A més, no utilitzeu aquells que han crescut en sòls sense conrear, especialment calcaris.

Vídeo: beneficis per a la salut de Physalis

Aterratge en terreny obert

Com que la majoria dels tipus de physalis tendeixen a ramificar-se, es recomana plantar plàntules amb un patró de quadres a una distància de mig metre. Si heu escollit una varietat alta, en el futur s’haurà de lligar la planta, no us oblideu d’aquest fet en plantar. El forat de les plàntules hauria de tenir aquesta profunditat perquè sigui suficient per a fins a 1 fulla.

Abans de plantar, s’aboca aigua al forat i es planten les plàntules directament per tal que les arrels s’estrenin de forma natural. Després, el forat es cobreix de terra i es compacta acuradament. Les plàntules que es planten a temps no necessiten aquesta manipulació; després de plantar-les, només s’han de desfer bé.