Per què és útil la mel d'acàcia: característiques, ús

La mel és el producte saludable més famós amb propietats curatives úniques.
N’hi ha moltes varietats, que difereixen en gust, color i olor, segons el tipus de plantes mellíferes.

La mel d'acàcia és molt saborosa i aromàtica, considerem les seves característiques i propietats útils.

• Descripció i trets distintius Color
• Olor
• Gust
• Cristal·lització

Descripció i característiques

El nèctar dolç d’acàcia es considera una de les millors varietats. És lleuger i molt aromàtic, amb una cristal·lització lenta.

Color

Mel d’acàcia blanca fresca gairebé transparent, cristal·litza amb el pas del temps i es torna blanca. L’acàcia groga produeix nèctar daurat clar amb un lleuger to verdós.

Olor

L’aroma floral del nèctar d’acàcia el diferencia d’altres varietats. L’aroma d’acàcia és molt delicat i agradable.

Gust

El sabor delicat i subtil es caracteritza per una dolçor moderada i falta de dolçor i amargor.

Ho savies? Per produir 100 g de mel, una abella ha de recollir nèctar de 100.000 flors.

Cristal·lització

La cristal·lització és molt lenta, gairebé l'estat líquid i fluid es manté durant dos anys... La consistència és suau i uniforme, no canvia amb el pas del temps. El cas és que el nèctar d’acàcia consta d’una gran quantitat de fructosa, però hi ha poca sacarosa.

Composició i contingut calòric

Les propietats beneficioses de la mel d'acàcia depenen de la composició química que posseeix. Per tant, el producte d’acàcia pertany a espècies monoflorals. La diferència entre els tipus monoflorals i els poliflorals és que la mel es pot recollir de la superfície d’una o més plantes ubicades en una zona determinada. Aquesta delicadesa conté de 300 a 400 compostos químics. Tots ells són elements biològicament actius que confereixen a la delicadesa unes característiques úniques.

Una característica distintiva de la barreja d’acàcia és que conté molts hidrats de carboni. La proporció de sucre pot representar gairebé el 80% o més de la gravetat específica. La concentració d’hidrats de carboni varia amb la maduresa de les postres. Així, conté sacarosa, glucosa, fructosa, oligosa de tipus superior, etc. El contingut d’aquestes substàncies canvia constantment, ja que des del moment de la recollida fins a la sedimentació completa, la mel passa per diverses etapes, durant les quals la composició d’hidrats de carboni es regula naturalment.

Aquells que no utilitzen fórmules químiques per avaluar la composició de la mel es pregunten si una delícia d’acàcia està confitada o no. Aquest procés depèn de la presència de fructosa, és a dir, quanta més substància tingui, més lent serà el procés de decantació, per tant, més llargues quedaran les propietats curatives. La barreja d'acàcia és especialment apreciada pel fet que roman líquida, transparent i sense edulcorar durant molt de temps.A més de la part d’hidrats de carboni, la mel també conté aigua, que representa gairebé el 14%. Els oligoelements més valuosos són el potassi amb magnesi, bor, ferro, silici i manganès.

La quantitat de proteïna oscil·la entre el 0,5 i l'1,5 per cent. En aquest cas, els compostos proteics es caracteritzen per un tipus col·loïdal. Aquesta propietat explica el fet que quan s’aboca aquest tipus de mel s’escuma. Dels aminoàcids, hi ha àcids lisina, alanina, glutàmica i aspàrtica. Un complex d'aminoàcids i alguns enzims són responsables de l'aroma i el sabor especials.

A més, es van trobar alcaloides al producte, que en quantitats mínimes poden ser beneficioses per al cos humà. L’acidesa de la mel d’acàcia és de quatre. Això suggereix que conté molts àcids d'origen orgànic. La presència d’aquests àcids confereix a aquesta delicadesa natural un sabor únic que distingeix aquesta espècie d’altres varietats. Es creu que el producte d’acàcia fa olor de flors d’acàcia a causa dels seus àcids constituents, com ara màlic, oxàlic, acètic, linoleic, oleic i sucre.

També cal tenir en compte que la forma d’acàcia té la major concentració d’àcid cítric.

La composició vitamínica també canvia en funció de l’etapa de maduració del tractament. Per tant, els productes d’acàcia s’enriqueixen amb cianocobalamina, àcid ascòrbic i fòlic, riboflavina i retinol. Durant l’emmagatzematge, el nivell d’aquestes substàncies disminueix.

A més, aquesta delícia conté un complex de pol·len, nèctar i pròpolis. Alguns elements no s’entenen del tot, però els científics creuen que l’ús d’aquesta barreja pot frenar la multiplicació de bacteris gram-positius al cos humà.

La composició química de la mel d'acàcia es determina en diverses etapes, ja que es va comprovar que el nivell de nutrients del producte canvia amb el pas del temps. També depèn del lloc on es va realitzar la recollida, de les condicions d’emmagatzematge de la mel i del processament realitzat.

El contingut calòric de la delícia d’acàcia és de 335 kcal per cada 100 g.

El que és ric en productes apícoles

El nèctar d’abella conté un 40,35% de fructosa i un 35,98% de glucosa. La fructosa és diverses vegades més dolça que el sucre i és fàcilment absorbida pel cos.

Contingut calòric

100 grams producte apícola conté 317 kcal, i aquest és el 15% del valor mitjà diari d'una persona. Una culleradeta conté aproximadament 12 g de mel - 38 kcal. El producte és prou ric en calories, no es pot abusar d’ell.

Ho savies? La paraula "mel" té les seves arrels a Israel i en traducció significa "encanteri màgic".

El valor nutritiu

"Ambre dolç" és una font natural d'hidrats de carboni, 100 g del producte conté 75,38 g d'hidrats de carboni i 0,8 g de proteïnes.

Vitamines i minerals

El producte dolç conté moltes vitamines i minerals valuosos. Conté un gran nombre de vitamines ,,,,, B12, així com vitamines ,,, àcids orgànics, flavonoides, fitohormones.

Beneficiós per al cos minerals: calci, potassi, sodi, fòsfor, clor, fluor, coure, ferro també s’inclouen en la seva composició.

Obteniu més informació sobre les propietats i usos beneficiosos dels productes apícoles: tall d'abella d'abella, pol·len i pol·len d'abella, gelea reial, cera d'abelles, pròpolis, mel amb pròpolis.

Quines substàncies contenen la mel d'acàcia

- Conté molts àcids de la fruita que participen activament en processos metabòlics.

- No hi ha greixos en la mel d'acàcia.

- Conté vitamines C, E, PP i gairebé totes les vitamines del grup B. I duren molt de temps.

- Aquesta mel és rica en substàncies biològicament actives. Això explica les seves propietats anti-envelliment i restauradores.

- Hi ha molt potassi, magnesi, ferro, fluor, coure i fòsfor a la mel d'acàcia.

- No hi ha sucre, però sí molta glucosa i fructosa.

- La mel d’acàcia conté molts carotens i enzims digestius.

Per què és útil la mel d'acàcia?

La mel d'acàcia té excel·lents propietats antisèptiques, pot alleujar la inflamació i tractar diverses malalties. Té un efecte enfortidor general sobre el cos, dóna una càrrega energia i vivacitat.

És d’un gran benefici per al sistema nerviós, calma i ajuda a adormir-se.

S'utilitza per tractar malalties virals, refredats, malalties respiratòries. Té un bon efecte sobre l’estat dels vasos sanguinis i la funció cardíaca, millora la composició sanguínia i augmenta l’hemoglobina.

Té un efecte positiu sobre la salut del tracte gastrointestinal, el fetge, els ronyons, millora el metabolisme i la visió.

És possible per a dones embarassades

Durant l’embaràs, les dones poden consumir el producte apícola, però en petites quantitats. Una valuosa composició vitamínica i un conjunt de nutrients beneficiaran tant la dona com el nen. Està contraindicat si una dona té hipersensibilitat, així com durant la lactància materna.

Com comprovar la naturalitat de la mel?

En comprar nèctar d’abella, cal assegurar-se de la seva naturalitat, perquè només un producte apícola d’aquest tipus beneficia el cos. Molts venedors sense escrúpols venen productes falsificats, barregen sucre, mel artificial, midó, guix i altres additius. Cal conèixer alguns signes de naturalitat.

Aproximadament

El producte natural té una consistència viscosa homogènia sense impureses. És gairebé transparent amb un to daurat, sense sediments. L’olor del nèctar natural és agradable, recorda l’aroma de l’acàcia, però no dura, la falsificació és la majoria de vegades inodora. El nèctar real té una textura delicada i s’absorbeix ràpidament a la pell quan es frega.

Amb fons addicionals

La naturalitat es pot comprovar utilitzant els mitjans disponibles.

hi ha mètode de prova senzill: cal submergir un pal o una cullera en mel i treure-la, s’ha d’estirar amb un fil uniforme i formar un portaobjectes a la superfície.

Llauna comproveu-ho amb paper: heu de deixar caure una mica de nèctar d'abella sobre un tros de paper, que quedi sec. Una marca humida al paper significa que és una falsificació.

La mel real absorbeix perfectament la humitat. Si submergeix un tros de pa fresc amb mel, al cap de 10-15 minuts s’ha de cobrir amb una crosta i endurir-lo, no agre. Podeu diluir una petita quantitat de nèctar amb aigua tèbia i afegir una gota de iode. Si la solució es torna blava, hi ha impureses en forma de farina o midó.

Es pot comprovar la presència de guix afegint vinagre a una solució de mel i aigua. Si el líquid xiula, s’ha afegit guix al producte.

Característiques

Les abelles recullen pol·len i nèctar de l’acàcia a les regions del sud de Rússia i el nord del Caucas. Floreix al maig-juny, segons l’halo de distribució, i floreix durant 12-15 dies. La recol·lecció de nèctar i pol·len dura uns 10 dies, cosa que es deu al desig dels apicultors d’obtenir mel d’acàcia pura, ja que al començament i al final de la floració, a causa de la manca del nombre de flors d’aquest arbre, les abelles poden prendre suborns de altres plantes de mel.

Durant la floració, un arbre dóna fins a 8 kg de mel, cosa que permet a una família d’abelles recollir uns 12 kg al dia. A partir d’una hectàrea d’acàcia blanca, podeu obtenir una tona de producte.

Un hoste d’Amèrica del Nord, l’acàcia, va ser introduït a Rússia a principis del segle XIX. Creix a tot arreu a les latituds del sud: es pot trobar tant als parcs i jardins, com al bosc i, com a tallavent al llarg de la carretera. L’arbre viu aproximadament mig segle i arriba a una alçada de 30 m, tot i que en general aquest valor és de 10-12 m.

Hi ha una gran varietat d’espècies d’acàcia a la natura. L’acàcia blanca ha arrelat a la Federació Russa. També s’anomena pseudoacàcia o robinia (del llatí Robinia pseudoacacia). Creix ràpidament, tolera fàcilment la sequera i la salinitat del sòl. També hi podeu trobar acàcia groga.La seva mel no es diferencia en res més que en el color del producte obtingut de les flors de robinia. És cert que els gourmets afirmen que la mel d'acàcia té un gust més prim i tendre, però per a un consumidor normal aquests matisos són molt difícils de comprendre.

Minerals en la composició.

La mel és un magatzem natural únic de vitamines i microelements necessaris per a la vida humana. Conté vitamines del grup B (B2, B3, B6, B9), àcid ascòrbic (C), biotina (H) i àcid nicotínic (PP), macro i microelements (coure, ferro, crom, silici, fòsfor, manganès), minerals (sals de iode, magnesi, sofre, calci), àcids orgànics.

No obstant això, la mel d'acàcia té propietats beneficioses diferents de les típiques:

• hi ha tiamina (vitamina B1);
• carotè (vitamina A);
• àcid ascòrbic quatre vegades (2 mg versus 0,5 mg per 100 g) més;
• la vitamina B6 reposa la necessitat diària de piridoxina d'una persona en un 8,9% (en termes de 100 g), contra un 2% de mel de flors d'altres plantes mellíferes;
• el contingut calòric és un 9% superior (317 kcal versus 284-304 kcal per cada 100 g);
• més fructosa (2%) i glucosa (4%).

La mel d'acàcia es diferencia per les seves característiques organolèptiques.

• El sabor és lleuger, delicat, envoltant, amb una lleugera acidesa. Després d’empassar, deixa un llarg regust floral amb un toc de vainilla. Sense amargor.
• L’olor és fragant, amb un subtil aroma floral que no es pot confondre amb res més.
• Color: depèn del tipus d'acàcia de la qual es va recollir la mel. Clar, gairebé transparent, recollit de flors d’acàcia blanca i ambre clar amb un to verd, de color groc.

Contingut calòric.
En rigor, la mel d'acàcia es considera una de les varietats més refinades de dolçor sana. Al mateix temps, el sabor és gairebé impossible de confondre amb qualsevol altra espècie; entre centenars de varietats, aquesta té un aroma fragant increïble i una viscosa viscosa líquida agradable.

Aquesta varietat també es diferencia pel seu excel·lent sabor, que no difereix en amargor, com, per exemple, la castanya o el fajol.

Però el més interessant és el color. L’interès rau en el fet que és aquesta característica la que causa moltes polèmiques. Per tant, persones ignorants, reunides amb una delicadesa blanquinosa, comencen a afirmar que els venedors donen sucre diluït en aigua normal com a nèctar d’alta qualitat, però no la dolçor de les abelles.

Però els apicultors coneixedors estan convençuts del contrari (i val la pena assenyalar-ho per endavant, sens dubte tenen raó). El cas és que les plantes de mel d’acàcia es divideixen en dos tipus: el groc i el blanc, i d’aquesta manera els colors blanc i groc són cent per cent naturals.

La delicadesa, els “creadors” de la qual recollien nèctar de les flors d’acàcia blanca, és inicialment absolutament transparent, però amb l’aparició dels processos d’ensucratge s’espessa, cristal·litza i adquireix un to blanc.

Però la mel, la matèria primera per a la qual es va recollir de les flors d’acàcia groga, també és gairebé transparent al principi, però encara té un color groguenc amb un to verd a la fase inicial. Quan la dolçor groga només s’explota, la seva consistència resulta tan líquida que s’assembla a l’aigua.

Sorprenentment, ni les propietats beneficioses ni la composició química de les dues varietats d’una mateixa varietat pràcticament difereixen. No obstant això, alguns coneixedors assenyalen que el sabor del nèctar d’acàcia té notes subtils i regust.

Igual que qualsevol altra varietat de delícies d'un colmen, l'acàcia té els seus propis trets distintius. Per tant, aquesta varietat de dolçor saludable es distingeix per un procés de cristal·lització molt lent, durant el qual es formen cristalls molt petits.

Un període tan llarg de conservació de la consistència original es deu al fet que la composició del nèctar d’abella conté molt poca sacarosa, però, alhora, molta fructosa. A més del fet que això permet al nèctar d'acàcia conservar la seva consistència líquida, també confereix a aquesta varietat un valor addicional.

Però, el que és notable, la tendresa inherent a aquesta espècie no es perd ni després que el procés de cristal·lització acabi completament.

Una altra característica distintiva d’aquest tipus de delicadesa útil es pot anomenar amb seguretat la proporció de sucres de fruita i vi. Per tant, la fructosa (sucre de la fruita) ocupa més del 40 per cent de la composició total dels nutrients i la glucosa (sucre del vi), més del 35.

No us ha de tenir por d’una quantitat tan gran de fructosa en la composició dels dolços de l’apiari, tot i que els científics consideren que aquesta substància és la més dolça de tot el planeta, és absorbida pel cos humà molt millor i més ràpid que la glucosa habitual.

Per tant, val la pena assenyalar aquí un tret distintiu més de l’espècie d’acàcia, que fa que la delicadesa sigui encara més valuosa: en cap altre lloc (ni entre altres tipus de nèctar d’abella ni entre altres productes disponibles per als humans actualment) no trobareu cap major font de sucre de fruita. És la fructosa la que permet que aquesta espècie sigui perfectament absorbida pel cos humà.

Per regla general, els llocs de recollida d’aquest tipus de nèctar d’abella són els contraforts del Caucas i d’altres llocs de la part sud del nostre país. Les abelles recol·lecten el nèctar molt aviat. Com a regla general, aquest període cau a finals de maig i principis de juny. És durant aquest període que floreix l’acàcia. Així, la recollida de pol·len per part dels insectes coincideix amb el moment de major activitat biològica dels components, que, al seu torn, afecta directament l’assoliment d’una elevada concentració de propietats beneficioses en la composició del producte.

La mel d'acàcia té un aroma i un regust subtils i delicats. Li falta l’amargor característica de les varietats de til·ler o de fajol. Pel que fa al color, depèn completament de la planta de la qual es va recollir el nèctar. Per exemple, la mel de l’acàcia groga té una consistència transparent i força líquida de color groc pàl·lid amb un lleuger to verd.

A més, les propietats curatives de la mel d'acàcia són úniques i inherents només a aquesta varietat de productes apícoles, que conté una quantitat més elevada de glucosa i fructosa. Precisament a causa de la presència d’hidrats de carboni fàcilment digeribles, la mel d’acàcia és útil per als diabètics i la mel d’acàcia cristal·litza lentament.

La hipoal·lergenicitat és un avantatge distintiu del producte. Per tant, fins i tot les persones al·lèrgiques poden prendre mel d’acàcia. En relació amb aquesta qualitat, s’utilitza amb èxit en cosmetologia i medicina per a la fabricació d’ungüents i cremes curatives, fa gàrgares amb ella, frega la pell i simplement la pren com a profilaxi contra les malalties.

Estructura

Com s’ha esmentat anteriorment, la mel d’acàcia és rica en fructosa i glucosa i, per tant, és el tipus més dolç d’aquesta varietat. A més, és ric en altres substàncies útils necessàries per al cos humà:

• Àcids fruiters. Vitamines del grup B, C, P, A i E, que persisteixen fins i tot després d’un llarg període de temps i de sucre.
• Substàncies biològicament actives que contribueixen al rejoveniment i regeneració de la pell.
• Els microelements com el fòsfor, el fluor, el coure, el zinc, el magnesi, el potassi i el ferro estan presents en grans quantitats.
• Carotè i altres elements beneficiosos per al sistema digestiu.

A més, el principal avantatge de la mel d’acàcia, especialment per a les dones, és l’absència de sucre i greixos en la seva composició, de manera que pot ser consumit fins i tot per persones que controlen el seu pes corporal i s’adhereixen a la nutrició dietètica com a substitut del sucre.

Regles d’ús

La mel d'acàcia és molt saborosa en la seva forma pura, també es pot diluir en aigua tèbia o afegir-la al te. És útil fer-lo servir al matí amb l’estómac buit o mitja hora abans de menjar.

Obteniu més informació sobre les característiques dels diferents tipus de te: negre, blanc, pu-erh, rooibos, sencha, oolong de llet.

Una llaminadura s’utilitza en la creació de moltes obres mestres culinàries, molta gent l’adora, però cal fer-la servir en una quantitat raonable.

El producte apícola s’acompanya bé a molts productes, no té sabor amarg i no interromp el gust i l’olor d’altres ingredients dels plats.

Va bé amb fruits secs, fruites, verdures, pa... Crea un duet saborós i saludable amb tot tipus de formatges. Forma part d’adobats i salses, s’utilitza en la preparació de delícies de carn, per rostir aus i peixos.

És l’ingredient principal de moltes begudes, dolços i pastes.

Important! La dosi diària de mel d’acàcia per a un adult és de dues cullerades i, per a un nen, de dues culleradetes. Es recomana a les persones grans, a les dones embarassades que consumeixin una cullerada i als pacients amb diabetis mellitus i sobrepès: una culleradeta de "medicament dolç" al dia.

Ús mèdic

La mel d'acàcia, les propietats beneficioses de la qual són tan polifacètiques, ha pres una posició forta en la medicina tradicional. Es pren internament i s’utilitza externament. Aquest producte ajuda en el tractament de les afeccions següents:

• per esbandir amb estomatitis, mal de coll, gingivitis, inflamació de la mucosa oral;
• com a compreses, podeu utilitzar una solució de mel d’acàcia per desfer-vos de les furúncies, pústules, bullides, èczemes, així com per accelerar la curació de cremades, talls, ferides;
• amb glaucoma, conjuntivitis i processos infecciosos i inflamatoris, la mel diluïda amb aigua destil·lada es pot infondre als ulls;
• per normalitzar el son, serà útil beure un got de llet tèbia amb una cullerada de mel d'acàcia;
• regularment necessita menjar 1-2 cullerades. l. un producte per a la hipertensió per reduir la pressió arterial;
• les inhalacions amb una solució al 30% de mel d’acàcia ajuden a combatre les bronquitis, laringitis, rinitis, traqueitis;
• la decocció de remolatxa i mel és un medicament per a la colelitiasi;
• per al tractament de l’enuresi infantil, s’ha d’administrar al nen 1 culleradeta de mel d’acàcia amb mig got d’aigua diàriament;
• s'utilitza com a part de la teràpia complexa per a la cistitis crònica i altres malalties de l'esfera genitourinària;
• per augmentar el to del cos, és útil consumir diàriament 50 g d’un producte floral.

La mel d'acàcia és un producte inestimable per a la salut, que s'utilitza tant com a medicament en el tractament de moltes malalties com com a agent profilàctic.

Com guardar a casa

És important emmagatzemar la mel correctament perquè no perdi les seves propietats beneficioses. El més adequat cristalleria segellada... Emmagatzemar-lo en un pot de vidre, abocar una mica d’oli de coco per sobre i enrotllar-lo.

L’àrea d’emmagatzematge ha de ser fosca i fresca, hi ha una nevera adequada. La humitat de l’aire no ha de superar el 75%. A temperatures superiors a +20 ° С, el nèctar d’abella perdrà les seves propietats útils i gustatives i, a temperatures inferiors a –10 ° С, s’endureix i cristal·litza ràpidament.

En els plats de coure, ferro o galvanitzat, comença una reacció química d’oxidació amb l’alliberament de substàncies nocives.

A casa, amb un emmagatzematge adequat, el nèctar es pot emmagatzemar fins a dos anys i en bótes especials de fusta farcits de cera, fins a 10 anys.

Funcions de la col·lecció

La mel d'acàcia es cull a finals de primavera, durant el període de floració. Tot i que la floració de l’acàcia blanca i groga dura unes 2-3 setmanes, el període de recollida del nèctar és de 7-10 dies. No obstant això, aquesta planta és tan rica en nèctar que les abelles recullen aproximadament 1 tona de matèries primeres d'una hectàrea de plantacions. A més de l’acàcia, la robinia pseudoacàcia també és una excel·lent planta mellífera. El producte acabat, pel seu gust, consistència i propietats, no difereix especialment de l’acàcia.

Especialment entre els apicultors, es valora la mel d'acàcia recollida a les terres altes. Això es deu no només al seu gust especial, sinó també a l’absència d’impureses.

Aplicació

El valuós nèctar d’abella s’utilitza no només a la cuina, sinó també a la medicina i la cosmetologia.Un conjunt únic de vitamines, àcids orgànics i minerals, una absorció ràpida i completa per part del cos us permet fer meravelles. Les propietats curatives de la mel es coneixen des de fa milers d’anys i ajuden a curar moltes malalties i resoldre problemes cosmètics.

En medicina popular

Un popular producte apícola enforteix perfectament el sistema immunitari i ajuda a curar-se més ràpidament en les primeres manifestacions refredats, malalties víriques tracte respiratori.

Un got d’aigua tèbia amb una cullerada de mel dissolta amb l’estómac buit ajuda als dolors estomacals. Es pot prendre dues vegades al dia. Per a les úlceres i la gastritis, ajuda un medicament fet amb 100 g d’àloe i 100 g de mel: cal picar, barrejar i prendre una hora abans dels àpats.

Beure un got d’aigua tèbia amb una cullerada de postres d’abella al matí i al vespre pot millorar la vista. Per a algunes malalties oculars, s’utilitzen unes gotes d’una solució d’una culleradeta en 100 ml d’aigua per a la instil·lació.

Per alleujar l’estrès i millorar el funcionament del sistema nerviós, el producte apícola es barreja amb suc de remolatxa en proporció 1: 1 i es pren tres vegades al dia, 100 ml. Un got de llet tèbia amb una cullerada de mel és excel·lent per a l’insomni.

Una barreja de mel i nous en quantitats iguals millora la potència masculina.

Aquest increïble producte natural millora el funcionament del fetge, la vesícula biliar i el cor. Augmenta l’elasticitat dels vasos sanguinis, redueix la pressió arterial.

Hi ha milers de receptes de medicina tradicional per a gairebé totes les malalties que utilitzen "medicaments dolços".

En cosmetologia

La delicada consistència de la mel d'acàcia, un conjunt de vitamines i àcids útils, pot tenir un efecte positiu en l'estat i el to de la pell, desfer-se de l'acne i altres problemes. Els fregalls i les màscares, amb un ús uniforme del to de la pell, la fan més jove. Les màscares poden millorar la salut i l’aspecte del cabell i les ungles.

Els massatges i embolcalls que fan servir un ingredient dolç s’utilitzen en molts salons de bellesa, milloren la circulació sanguínia i saturen el cos amb substàncies útils.

Per a la preparació de màscares cosmètiques amb mel, julivert, espinacs, móres, maduixes, olis (rosa mosqueta, cacau, ricí, préssec), s’utilitzen olis essencials (sàndal, taronja), canyella, iogurt, vitamina E.

Influència en el cos

La mel d'acàcia és una dolçor única que es poden permetre les persones que pateixen diabetis. Això es deu al fet que la insulina no és necessària per assimilar-la. A més, aquesta delícia pràcticament no provoca al·lèrgies, es pot administrar als nens sense por.

La mel d'acàcia té un conjunt de les següents propietats beneficioses:

• afecta positivament els processos digestius, així com l’activitat del fetge i els ronyons;
• normalitza la pressió arterial, afavoreix la vasodilatació, millorant la circulació coronària;
• enforteix el múscul cardíac i les parets vasculars;
• millora la immunitat, ajuda a accelerar el procés de recuperació després de malalties de llarga durada;
• és un antisèptic natural, alleuja la inflamació;
• té un efecte positiu en el recompte sanguini, augmenta el contingut d’hemoglobina;
• millora la visió;
• millora els processos metabòlics del cos, és eficaç per a la pèrdua de pes;
• té un efecte calmant sobre el sistema nerviós, elimina la sobreexcitació i l’estrès, ajuda a fer front a l’insomni;
• millora la memòria;
• té un efecte diürètic;
• dóna vigor i energia, té un efecte tònic, millora el rendiment;
• afavoreix el rejoveniment de la pell i del cos en general.

Quan es tracta i s’escalfa tèrmicament, l’estructura molecular de la mel d’acàcia canvia, de manera que perd algunes de les seves propietats medicinals.

Contraindicacions i danys

És possible la intolerància individual i les reaccions al·lèrgiques als productes florits o a un dels components d’un producte dolç.

La mel és el doble de dolça que el sucre, de manera que cal fer-ne menys per evitar guanyar quilos de més. Pot afectar negativament la salut dental, per tant, és convenient aconsellar després de consumir mel esbandir la boca amb aigua... L’ús excessiu pot causar trastorns del tracte gastrointestinal, augment de la freqüència cardíaca.

El més important és no consumir mel en grans quantitats, ja que fins i tot el producte més útil pot perjudicar el cos si s’abusa.

Altres tipus de mel

Hi ha molts tipus de mel, a més de tipus de plantes mellíferes. Cada varietat difereix pel seu color, sabor i consistència, però totes són molt saboroses i saludables.

Esbrineu com és la mel de les flors i és útil per al cos.

Blat sarraí

Blat sarraí Té un alt contingut en ferro i proteïnes, té un aroma específic, un sabor agradable i un color vermellós.

Angèlica

Angèlica el nèctar d'abella s'obté a partir de les flors de la planta medicinal angèl·lica, té un gust i una olor agradables. Té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i l’estat del tracte gastrointestinal.

Lima

Una de les varietats més populars i delicioses: Limaamb un color daurat clar i una aroma embriagadora de flors de til·ler. El sabor és força pronunciat i específic. La mel de til·ler s’espessa ràpidament, però no perd les seves propietats curatives úniques.

castanya

castanya el producte es caracteritza per un color fosc i un sabor amarg. Té un excel·lent efecte antisèptic, ajuda en el tractament dels ronyons i l’estómac.

Gira-sol

Mel de gira-sol té un sabor delicat, agradable i aroma feble. El color de la mel és daurat, cristal·litza ràpidament en grans partícules. Es diferencia en les propietats nutricionals bactericides i augmentades.

Tots els tipus de mel són saludables i cadascun té una composició única de vitamines i minerals. Aquest producte tan valuós ens l’ha donat la naturalesa i aporta grans beneficis, les propietats medicinals s’utilitzen en medicina i cosmetologia. És un agent profilàctic eficaç contra els refredats, les malalties gastrointestinals i cardiovasculars. Aquest producte és capaç de substituir el sucre en molts plats i begudes, és totalment digerible i és una bona beguda energètica per a totes les persones, independentment de l’edat i el sexe.

Cal complir les recomanacions per a la tarifa diària i, per tant, la mel no us provocarà cap mal.

Alimentació Mel Alimentació Abelles

Propietats varietals

Els avantatges de la mel d'acàcia no es limiten al seu excel·lent sabor i propietats nutritives. Té un gran nombre de propietats medicinals que el fan inestimable per a la nostra salut.

El tractament és un component important d'una dieta diabètica, ja que no requereix l'hormona pancreàtica insulina per processar-la. Per tant, està aprovat per a ús de pacients amb diabetis mellitus.

Consells!

La mel d'acàcia s'utilitza amb èxit com a sedant per a malalties nervioses, en aliments per a diabètics i per a nadons. No provoca al·lèrgies.

S’utilitza per tractar malalties oculars. La mel d'acàcia té un efecte antimicrobià, s'utilitza com a tònic i sedant general, així com per a l'insomni, les malalties biliars, renals i gastrointestinals.

Això és interessant: 20 propietats miraculoses de mel de blat sarraí que t’han amagat!

La mel d'acàcia s'ha demostrat bé en el tractament de malalties hepàtiques i renals i com a agent calmant en els trastorns neuropsiquiàtrics. Té pronunciades propietats antisèptiques. Amb l’enuresi en nens, ajuda una cullerada de mel abans d’anar a dormir (no beure de nit). La mel d'acàcia conserva la humitat del cos i, al mateix temps, calma.

Parlant de la composició i les propietats nutritives de la mel d'acàcia, no es pot deixar de destacar els indicadors següents:

• contingut en fructosa (sucre de fruita): 40,35%;
• contingut de glucosa (sucre del vi): 35,98%.

La fructosa, que és la substància més dolça de la natura, és absorbida pel nostre cos millor que la glucosa. Per tant, la mel d'acàcia es considera amb justícia la font més significativa de sucre de fruita no només entre tots els tipus de mel, sinó també d'altres aliments dolços. Gràcies a la fructosa, és fàcilment absorbible pel cos.

La mel d'acàcia es recull principalment al sud del nostre país i als contraforts del Caucas. A causa de l’alta prevalença d’acàcies, el producte s’obté sense impureses, amb un sabor delicat i únic.

Les abelles el recullen força aviat (a finals de maig i principis de juny), és a dir, durant aquest període de temps en què l’acàcia floreix i l’activitat biològica dels components naturals útils és bastant elevada, cosa que, per tant, predetermina l’utilitat especial d’aquest tipus particular de amor.

Per cert, la seva floració dura de 12 a 15 dies, i la mateixa planta de mel dura d’una setmana a 10 dies. Però els apicultors no els molesten aquests termes, ja que saben: l’acàcia blanca és generosa amb mel, una hectàrea de les seves plantacions dóna 500-1000 kg. Es pot somiar amb una abundància més gran?

Mireu un vídeo sobre la mel d'acàcia:

La mel d'acàcia té un efecte antimicrobià inherent. No provoca reaccions al·lèrgiques quan es consumeix. Conté molts nutrients, a més de carotè i enzims. Aquests últims tenen un bon efecte sobre la digestió, especialment en nens, per tant se'ls denomina sovint "nens".

La mel d'acàcia generalment té un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal, té un efecte terapèutic en la gastritis, l'úlcera pèptica, afavoreix la curació de la superfície afectada de la membrana mucosa.

Pateix hipertensió? Assegureu-vos d’incloure aquesta mel a la vostra dieta, la qual cosa restaurarà la pressió arterial i tindrà un bon efecte en el treball del sistema cardiovascular. Per tant, dilata els vasos coronaris i, per tant, ajuda a millorar la circulació coronària.

A més de normalitzar la pressió arterial, el fetge i els ronyons comencen a funcionar millor. Si consomeu mel a l'interior cada dia durant 1-2 mesos (50 g cadascun), l'estat general del cos i el seu to milloraran, la composició sanguínia es normalitzarà i el nivell d'hemoglobina augmentarà.

Les propietats antisèptiques del producte no són menys conegudes. La seva capacitat única per curar malalties dels òrgans de la visió és realment sorprenent (fins i tot és eficaç una solució senzilla en aigua destil·lada que s’inculca als ulls). Per exemple, les locions d’ella ajuden a la conjuntivitis.

És important!

La mel d'acàcia és un dels nostres millors aliats en el tractament de les inflamacions de la pell: abscessos, èczemes, neurodermatitis; malalties de la cavitat oral (gingivitis i malaltia periodontal).

Forma part d’alguns ungüents i solucions aquoses, cosa que els fa especialment útils per a diverses dermatitis, tractament de ferides, úlceres que no es curen durant molt de temps. En medicina popular, aquesta recepta és popular: la mel s’aplica simplement a ferides o úlceres, cosa que augmenta el flux sanguini i mata molts microbis piògens.

Això és interessant: mel Melot: 10 dades que desconeixíeu sobre les seves propietats

És un excel·lent remei per recuperar-se dels trastorns del sistema nerviós, ja que té un efecte sedant lleu. Si us dediqueu a un treball mental intens, romangueu a l’ordinador molt de temps i, en conseqüència, tingueu dificultats per adormir-vos, la mel d’acàcia us ajudarà.

Prenent-lo abans d’anar a dormir s’oblidarà de l’insomni ... Restaurar perfectament la força i donar suport al sistema nerviós de qualsevol persona, és especialment útil per a les persones grans. L'ús regular de mel d'acàcia a l'edat de jubilació enforteix la salut, proporciona activitat i vigor.

La mel d'acàcia ajuda a netejar el fetge. En les malalties del sistema genitourinari, actua com a agent diürètic i antimicrobià. Per aquesta característica, sovint s’anomena antibiòtic natural.

Atenció!

També s’utilitza per a malalties respiratòries.Per exemple, la inhalació de mel es practica amb èxit en el tractament de rinitis, traqueitis, laringitis i bronquitis. És útil fins i tot per a l'asma bronquial. Per a la inhalació, s’utilitza una solució aquosa al 30% del producte.

L’absència d’un inhalador a casa es pot compensar amb un bullidor d'aigua. Després de bullir, es treu del foc, s’afegeix mel a l’aigua bullent i s’inhala amb cura els seus vapors a través d’un tub de paper (durada del procediment 20 minuts).