Els cítrics més populars són la llimona. Anteriorment, la llimona creixia com a planta salvatge independent. Amb el pas del temps, es va domesticar al sud d'Àsia i va començar a reproduir-se. Avui ja no és possible trobar una llimona "salvatge". Els cítrics es conreen a molts països. Les posicions de lideratge en el cultiu de llimona les ocupen Mèxic i l’Índia. A poca gent li agrada la llimona perquè té un gust massa àcid. Però tothom sap sobre les propietats beneficioses de la fruita. Són els beneficis de la llimona els que cobreixen alguns dels desavantatges. Quin ús fa del producte?
Composició de llimona
Els principals components dels cítrics sans inclouen l'àcid cítric a base d'aigua. Gràcies a la seva presència, la llimona té un sabor tan àcid. Però aquesta és només la punta de l’iceberg. La composició química i el valor nutricional de la llimona representa una quantitat significativa de substàncies útils de naturalesa química molt diferent, entre les quals les vitamines i components minerals dels cítrics són els principals.
La composició principal de llimona per cada 100g:
- proteïnes - 0,9 g,
- greixos - 0,1 g,
- carbohidrats o sucres - 3,0 g,
- àcids orgànics: 5,7 g,
- fibra dietètica - 2,0 g
El fruit conté una quantitat important de vitamines, cadascuna de les quals té un paper específic en el cos i és necessària per al seu treball ben coordinat. La polpa de llimona està saturada amb útils vitamines B, A, C, E, PP. El conjunt de macro i microelements dels cítrics és significatiu.
Com a exemples, considereu el paper d'algunes de les substàncies presents a la llimona:
- El potassi enforteix les parets dels vasos sanguinis i, per això, es normalitza la pressió arterial i es redueix el risc de patologies cardíaques.
- El tàndem de calci amb magnesi normalitza la viscositat de la sang, aprimant-la i aturant la formació de plaques de colesterol i l’aterosclerosi.
- La fibra dietètica dels cítrics ajuda al funcionament normal dels intestins, millorant el seu peristaltisme.
- Els àcids cítrics orgànics dissolen els ronyons i els càlculs biliars.
- L’àcid cítric ajuda a eliminar els paràsits.
La pell de cítrics és tan sana com la seva polpa. Conté bioflavonoides, que són companys de l’àcid ascòrbic i ajuden a la seva absorció. També pertanyen a pigments vegetals, colorant les pells de cítrics de color groc. Representen un grup de poderosos antioxidants i realitzen altres funcions igualment importants.
Contraindicacions d'ús
Amb un ús excessiu d’aquests cítrics en els aliments, els beneficis i els perjudicis per a la salut poden esdevenir equivalents, però no hi ha contraindicacions especials per a l’ús d’aquest producte. El principal perill en aquest cas és la quantitat excessiva de substàncies actives que conté la llimona. Una persona pot ser al·lèrgica a algunes d’elles, per tant, abans d’incloure llimona a la vostra dieta o consumir-la regularment, heu d’esbrinar si hi ha intolerància individual a aquest producte. Per fer-ho, no cal visitar un metge: qualsevol molèstia, sensació de cremor i dolor ja són un signe que l’ús de llimona està contraindicat.
Contràriament a la creença popular que la llimona ajuda als refredats, no s’ha de consumir amb mal de coll; això provoca cremades a la laringe. El suc de llimona no s’ha d’utilitzar en excés per blanquejar les dents: aquest és un altre mite habitual.L’ús regular de suc de llimona com a agent blanquejador provoca l’aprimament i la destrucció de l’esmalt. Amb pancreatitis, úlceres estomacals i gastritis crònica, està contraindicada una gran quantitat de llimona a la dieta.
Llegiu sobre la nutrició de la pancreatitis crònica.
La llimona en grans quantitats afecta negativament les membranes mucoses, per tant, quan s’utilitzen cítrics com a part de la medicina tradicional, cal no només observar la recepta, sinó també determinar la presència o l’absència de reaccions al·lèrgiques i la intolerància.
No es recomana donar suc de llimona a nens menors de tres anys, independentment de la seva concentració i del tipus en què es trobi en els aliments. I el més important, la llimona no és una cura 100% per a les malalties. Això és només una eina auxiliar, tot i que és molt eficaç, i quan l’utilitzeu és important no exagerar amb la quantitat.
Contingut calòric de la llimona
La proporció de proteïnes, greixos i hidrats de carboni a la llimona és la següent:
- proteïnes: 4 kcal;
- greixos - 0,1 kcal;
- hidrats de carboni: 12,0 kcal.
La relació energètica de BZHU és: 11% / 3% / 35%.
El contingut calòric de la llimona amb pell és de 34 kcal per 100 g, sense pela aquesta xifra és lleugerament inferior i igual a 29 kcal. Si una llimona mitjana pesa 130 g, el seu contingut calòric correspon a 44,2 kcal. Hi ha poques calories a la llimona i, per tant, pertany a productes dietètics. Forma part de diverses dietes, ja que els cítrics crema perfectament els greixos i restaura l’harmonia i una bella figura.
Com triar quan es compra
Trieu fruites gruixudes amb colors brillants i bells. Si els fruits estan madurs, la pell té un lleuger aroma de llimona. Els plecs i la flacciditat a la superfície de la pell indiquen que el fruit té una pell gruixuda. Les llimones amb "melic" no solen ser molt sucoses i amb la pell gruixuda.
Llimones verdes, llimes: tenen menys vitamina C, només 29 mg / 100 g, s’afegeix el seu suc per millorar el sabor de diverses begudes i plats.
Vitamines
Un conjunt de vitamines de llimona us permet reposar la ingesta diària i mantenir l’estat del cos a un nivell alt. Els cítrics són un producte útil, ja que les vitamines de la fruita natural s’absorbeixen molt millor que les seves homòlegs sintètiques.
Tothom sap que els cítrics són saludables, però poques persones saben quines vitamines contenen la llimona. La seva llista és força gran:
- L’àcid ascòrbic (vitamina C) i el limonè lluiten contra els radicals lliures per prevenir el càncer.
- El retinol (vitamina A) "controla" el funcionament dels òrgans de la visió, mantenint el seu estat normal. Participa en la síntesi de diverses hormones.
- El tocoferol (vitamina E) actua com a antioxidant per prevenir l’envelliment. Normalitza l’equilibri del colesterol, participa en els processos de creixement i regeneració de teixits.
- L’àcid nicotínic (vitamina PP) restaura l’activitat del NS, té un efecte positiu sobre el tracte digestiu, protegeix i restaura el treball del sistema cardiovascular, participa en l’eliminació de toxines, netejant el cos dels compostos nocius acumulats.
- La fil·loquinona (vitamina K) afecta la coagulació de la sang, ajuda a formar i reparar el teixit ossi.
- Les vitamines del grup B tenen un paper important en el cos: participen en processos metabòlics, amb la seva ajuda, se sintetitzen hormones i hemoglobina, ajuden al sistema nerviós i estimulen les funcions del tracte gastrointestinal.
Generalment s’accepta que el contingut de vitamina C a la llimona és superior al d’altres fruites. Aquesta és una afirmació falsa. Per exemple, en el kiwi, les rosa mosqueta o el julivert, el contingut ascòrbic és molt més alt. I el sabor àcid dels cítrics ve donat per l'àcid cítric, no per l'àcid ascòrbic.
Com és útil la llimona per als homes?
La llimona no és menys útil per a la salut dels homes. Fins i tot en temps antics, la llimona s’utilitzava per preparar remeis especials per a la infertilitat masculina.Avui se sap que la fruita millora la motilitat dels espermatozoides i augmenta el nombre d'espermatozoides mòbils vius. Per tant, es recomana utilitzar el producte durant la planificació de l’embaràs.
De vegades, l'extracte de llimona s'afegeix a preparats naturals per al tractament de diverses patologies de la glàndula prostàtica. És important per als homes el fet que les fruites milloren l’estat dels vasos sanguinis i la seva permeabilitat. Amb poca permeabilitat, el flux sanguini cap als genitals durant l'excitació és impossible. Com a resultat, es desenvolupen disfuncions sexuals i disfuncions erèctils. Però el consum regular d’una petita quantitat de cítrics ajudarà a evitar aquestes complicacions. A més, la llimona té un efecte positiu sobre el sistema nerviós, cosa que també millora la qualitat de la vida sexual.
L'extracte de llimona es troba en molts gels i locions post-afaitat. Aquesta eina evitarà possibles infeccions, irritacions. Els gels amb extracte de cítrics refresquen perfectament la pell. Perquè només s’observin els beneficis per a la salut, és important consumir el producte amb moderació. En cas contrari, només hi haurà danys. Es poden desenvolupar diverses reaccions al·lèrgiques i dermatitis. I una gran quantitat d’àcid que entra al cos de l’home pot afectar negativament les característiques de qualitat dels espermatozoides.
Cura de llimona
La llimona i les seves propietats medicinals són conegudes des de temps remots. Els cítrics útils fan referència a un coadjuvant en el tractament de diverses malalties:
- amb asma, a la vigília d’un àpat, beveu 1 cda. suc;
- el suc de cítrics diluït és útil per al fetge al matí;
- per enfortir els vasos, barregeu 6 llimones, 6 grans d’all i 200 g de mel, poseu la barreja en un pot de 3 litres i diluïu el contingut amb aigua, beveu una beguda sana i medicinal tres vegades 100 ml cadascuna;
- s’aplica una llesca de llimona als abscessos, dels quals gradualment surt el pus;
- amb artritis, reumatisme, s’aplica teixit humitejat amb suc de cítrics al punt adolorit fins que es nota una sensació de calor feble;
- el suc de llimona, begut abans dels àpats en una quantitat de 2 cullerades, ajuda a treballar el cor. jo ..
Els beneficis de la llimona per a la immunitat
Durant la temporada baixa i "rampant" de malalties infeccioses, amb una immunitat debilitada, és extremadament rar evitar la malaltia. Per mantenir la barrera protectora al nivell adequat, necessiteu un cítric groc sa. Molts saben que la llimona per a la salut i l’augment del sistema immunitari.
El te, que conté llimona, mel i gingebre, és útil. En primer lloc, es preparen trossos de gingebre, abocant-hi aigua bullent i insistint una estona. A continuació, afegiu la llimona tallada a rodanxes i beveu una mica de mel. La mel no es pot afegir al te: perd les seves propietats beneficioses en aigua calenta.
Si la malaltia ja és "a la porta" i la gola comença a fer mal, llavors 1 cullerada. l. "elixir" de llimona s'afegeix a un got d'aigua tèbia i esbandida. S'utilitza per a faringitis, amigdalitis, amigdalitis. La mateixa composició útil ajuda amb l’estomatitis, malaltia periodontal, si es renten la boca.
Per a la grip, l’aigua de llimona és efectiva, que es pren durant tot el dia. Amb la seva ajuda, l’acció dels bacteris es neutralitza, moren i són excretats pel cos.
Història de l’aparició
No s’estableix exactament d’on prové la planta. Les Illes del Pacífic, l’Índia o l’Imperi Celestial van donar al món una llimona encara és un misteri.
El famós comandant Alexandre el Gran va portar citrins a Europa. Als europeus els agradava la fruita exòtica pel seu sabor i aroma, i les propietats beneficioses de la llimona només augmentaven la seva popularitat.
El navegant Cook, famós pels descobriments geogràfics, havent descobert l’efecte antiscorbútic de la llimona, va salvar els mariners de l’escorbut. Per la qual cosa va rebre un premi de la Royal Society: una medalla d’or.
Llimona en cosmetologia
La bellesa i la salut sempre van “de la mà”: aquesta és la garantia d’un bon aspecte i d’un excel·lent benestar.En cosmetologia, les funcions dels cítrics es redueixen a dues principals: elimina el contingut de greixos i blanqueja. Les màscares amb suc de llimona en la composició tracten la seborrea, eliminen el color de l’epidermis de la pell i eliminen la pigmentació.
Esbandir amb extracte de cítrics millora significativament l’estat de la pell del cabell, elimina la greixesa, ajuda a desfer-se de la caspa i alleugera els fils, fent-los airosos, suaus i donant una brillantor brillant.
Per obtenir l'efecte desitjat, heu de triar una màscara adequada, realitzar fins a 10 procediments no més d'una vegada a la setmana, ja que la polpa de llimona és una mica "agressiva" a causa de l'abundància d'àcids.
Esbandir-se el cabell també requereix una certa regularitat. L’ús de llimona aporta un resultat positiu, ja que són els àcids beneficiosos els que treballen amb els problemes de contingut de greixos i pigmentació.
Llimona per aprimar
Els beneficis de la llimona per perdre aquests quilos de més s’han confirmat i demostrat. Un component important de la imatge femenina és la figura. Hi ha una dieta amb llimona que us ajudarà a perdre 4-5 kg en 2 setmanes. Per fer-ho, no cal menjar llimones, sinó que durant 14 dies es beu un got de suc de llimona amb l’estómac buit, diluït per la meitat amb aigua tranquil·la. Preneu-vos la resta d’aliments com sempre, limitant-vos a la farina i els plats fregits.
Els cítrics ajuden:
- trencar els greixos;
- alleujar la fam;
- accelerar els processos metabòlics;
- eliminar compostos tòxics.
Atès que l’àcid cítric pot afectar negativament l’esmalt de les dents, sobretot amb un consum prolongat, és aconsellable esbandir-se la boca amb aigua i sosa després del suc (1 culleradeta. Soda en un got d’aigua).
Danys i contraindicacions
No s’ha de consumir llimona si té reaccions al·lèrgiques als cítrics... Durant el període d’exacerbació de les malalties del tracte digestiu, agreuja l’estat. Amb la pressió arterial alta, també és millor abstenir-se d’utilitzar-la.
Per a malalties dentals (càries, malaltia periodontal), utilitzeu només aigua de llimona... El beuen a través d’un tub de còctel, ja que la vitamina C que conté la fruita fresca destrueix l’esmalt de les dents.
Interessant al lloc:
Com cultivar llimona a casa a l’ampit de la finestra
Com plantar correctament llimona a casa
Com alimentar la llimona d’interior
