Professionelle avlere og amatører, der har plantet to buske på en personlig grund - alle disse mennesker er mere eller mindre interesserede i at vælge den druesort, der passer dem. Opdrættere fra hele verden kommer deres hjælp, der konstant arbejder på at øge udbyttet, smagen og sygdomsresistensen af denne gamle havekultur.
Borddruerne af Augustine-sorten kan utvivlsomt betragtes som de bulgarske opdrætters stolthed. Nogle gange kan det findes under navnene "Pleven Stable", "V25 / 20" eller "Phenomenon". En af forældrene er den forbedrede Pleven-sort, og den anden er Vilar Blanc, som har forbedret frostmodstanden hos de nye druer markant.
Augustin tilhører bordvarianter, hvilket betyder, at dets frugter normalt forbruges uden forarbejdning.
Avlshistorie
"Augustine" blev opdrættet i begyndelsen af 80'erne i sidste århundrede af specialister fra det bulgarske institut for vinavl og vinfremstilling (Pleven) ved interspecifik hybridisering: krydsning af sorten "Pleven" med hybrid Villar Blanc (Save-Villar 12-375).
Hybridformen Save-Villar 12-375 er en direkte producent med kompleks sygdomsresistens, bladphylloxera og bruges til avlsformål.
I Rusland bestod den resulterende hybrid fra 1984 til 1999 statstest, og i 2002 blev den officielt registreret i Den Russiske Føderations statsregister som anbefalet til dyrkning i Nordkaukasus-regionen.
"Pleven" (billedet) er en druesort, der bruges som en af forældrenes former
På nuværende tidspunkt vurderes udsigterne til dyrkning af denne type kultur på eksperimentelle grunde i typiske jord- og klimaforhold i steppezonen i de sydlige Ural, sydlige og centrale regioner i Hviderusland i privat landbrugsjord i Krasnodar-territoriet samt som i Ukraine.
Du kan lære mere om "Augustines" særegenheder fra en video filmet af en amatørvinproducent fra Nizhny Novgorod-regionen:
Subtiliteterne inden for landbrugsteknologi
Underlagt reglerne for plantning og pleje kan Augustinebusk vokse og bære frugt i mere end 50 år på et sted uden transplantation.
Landingsregler
Det er muligt at plante kimplanter af sorten "Augustine" fra de første dage i maj eller om efteråret, en måned før den forventede begyndelse af frost. Drue vinstokke giver et solrigt og vindbeskyttet sted. Planten vokser mest behageligt nær den sydlige mur af huset og anden struktur. I dette tilfælde vil druerne være i solen det meste af dagen.
Sorten er ikke lunefuld for jordens sammensætning og kan vokse i ethvert område. Undtagelsen er vanddækket og saltvand. Frugtbar og løs jord er ideel til druer. Sådanne kvaliteter kan opnås ved at indføre forskellige materialer, for eksempel sand eller humus.
Plantegropen graves to måneder før plantning. Den skal være ca. 90 cm bred og ca. en meter dyb. Der skal lægges et dræningslag (knust mursten, knust sten) i bunden af brønden. Derefter installeres vandingsrøret. Til dette er en plastikskæring med en længde på ca. 1,5 meter egnet. Den ene ende af røret skal stå på afløbslaget, og den anden skal forblive fremspringende over jorden.
Gropen er fyldt med nærende jord og efterlades et stykke tid, så jorden sætter sig naturligt. Efter udløbet af tiden skal du begynde at plante druer.Allerede godt rodfæstet og begravet til det krævede niveau er kimplanter med en stor jordklump til salg. Derfor er du bare nødt til at opretholde den korrekte placering af busken, når du planter, i forhold til jordoverfladens niveau.
Den sidste fase af plantningen er jordpakning og vanding af kimplanterne (1 spand vand).
Vigtig information! Når der plantes flere buske "Augustine", skal afstanden mellem dem være mindst en og en halv meter, og den samme mængde skal trækkes tilbage fra bygningerne. Hvis der planlægges flere rækker druer, opretholdes et interval på mindst tre meter mellem dem.
Beskrivelse af planten og de særlige forhold ved dyrkning
Vin med stor styrke med godt modne skud. Flerårige dele af busken er dækket af rødlig, grovfibersk bark. Bladene er enkle, store, femfløjede, svagt eller moderat dissekeret, mørkegrønne, glatte, skinnende, let bølgede. Blomsterne er grønlige, små (3-5 mm i diameter), biseksuelle. Der er ikke behov for at udvælge yderligere bestøvere til Augustine, selve sorten er en fremragende bestøver for afgrøder af samme køn som Talisman og andre.
Buske er hurtigtvoksende, tæt bladrige
Frugtbare skud fra 70 til 85%, i gennemsnit er belastningen på hver 1,2-1,6 klaser. Til frugtning er skud, der er for tynde og vokset fra buskens hoved, ikke tilbage. Planteudbyttet og kvaliteten af frugten afhænger til en vis grad af længden af beskæring af frugtpilene. "Augustine" eksperter anbefaler at afskære med 8-12 øjne.
I en dækningskultur anbefaler erfarne avlere at føre buskene i en flerarmet (4-6) blæserformation med frit ophæng af væksten med beskæring af vinstokke med 6-8 øjne og en belastning med skud i mængden af 35-40 stykker pr. Busk (i gennemsnit er dette 40-50 sunde øjne) med et fodringsområde på 3x1,5-1,75 m.
Plejefunktioner
For at opnå den korrekte udvikling af vinstokken og opnå stabile udbytter, det er nødvendigt at anvende følgende agrotekniske metoder:
- periodisk vanding, hvis hyppighed og volumen afhænger af vejrforholdene
- mulching jorden omkring vinstokke for at bevare jordens fugtighed
- topdressing ved hjælp af kompost eller humus suppleret med fosfat-kaliumgødning;
- udførelse af årlig beskæring med forkortelse af skud med 6-12 øjne, hvilket afhænger af typen af dannelse af druebusk;
- præference bør gives til flerarmede fanformede druer af denne sort.
På trods af den erklærede stabilitet anbefales det at udføre rettidig forebyggende sprøjtning. Den optimale periode til udførelse af beskyttelsesforanstaltninger er repræsenteret af blomstringsfasen.
Belastningen på hver busk kan variere fra 35 til 40 øjne. Det tilrådes at foretage rationering af grønne skud og drueklynger. Svage skud skal fjernes.
Vi inviterer dig også til at gøre dig bekendt med egenskaberne ved druesorten "Nizina".
Produktivitet og modningstid
Planten giver det første signalhøst i 2. år efter plantning, markedsførbar frugtning begynder fra 4. - en busk bringer i gennemsnit 25-30 kg.
I industrielle beplantninger demonstrerer "Augustin" høj produktivitet og er i stand til at give udbytter på ca. 18 t / ha
Aftagelig modenhed opstår 130-140 dage efter knoppebrud... Busterne forbliver på busken i 2-3 uger uden at forringe kvaliteten af frugten, det vil sige, du kan med sikkerhed udføre en udvidet druehøst. Bærene sidder godt fast på stilkene og smuldrer ikke ned.
I de sydlige regioner når høsten sin højeste tilstand i det andet årti af august og i køligere regioner - i det første årti af september. Korrekt høstet frugt ødelægger praktisk talt ikke og opbevares godt i køleskabet i mere end 2 måneder.Den saftige papirmasse er perfekt beskyttet mod beskadigelse af den tætte hud, som ikke bliver skadet under transport, derfor anbefales sorten primært til industriel dyrkning til kommercielle formål.
Udtalelsen fra en erfaren ukrainsk gartner om udbyttepotentialet kan findes i følgende video:
Forbereder sig på vinteren
Uden denne procedure kan du få et stort antal skud og en ringe høst. For at forhindre dette sker skal du følge reglerne for dannelse i alle faser af vækstsæsonen for druer.
Om sommeren reduceres dannelsen til at klemme stedsønner. Da Phenomenon-druerne er høje i høst, skal 5-6 blade efterlades hver pensel. Det er bedre at fjerne stedbørn af anden orden for ikke at tykke busken. I slutningen af sommeren jages skuddene, det vil sige, at deres toppe er klemt for bedre modning af vinstokken.
Augustin druer er et glimrende valg for dem, der lige er begyndt at engagere sig i en så spændende aktivitet som vinavl, fordi erfarne vindyrkere allerede har mindst en busk af denne vidunderlige sort.
Augustines druer kan dyrkes i regioner, hvor vintertemperaturen ikke falder til under 24 grader koldt uden yderligere isolering og husly. I andre tilfælde skal bushen være klar til vinteren. Til dette udføres foreløbig beskæring om efteråret.
Før starten på koldt vejr, efter den første frost, bøjes grenene på hver sin side af busken og lægges i forberedte riller.
Alle grene er pænt fastgjort til jorden med hæfteklammer og dækket af en film, så grenene ikke rører ved den. Top kan dækkes med halm eller grangrene og dækkes med jord.
Læs mere: Plantning af druer med en chubuk om efteråret om foråret på flasker eller i jorden
Om foråret åbner druerne sig, når hele sneen er smeltet. Det anbefales at udføre proceduren på en overskyet dag eller om aftenen, så grenene ikke får solskoldning.
For at opnå en god høst i vækstsæsonen i alle faser er det nødvendigt at udføre dannelsen af en busk. Uden denne procedure dannes et stort antal skud til skade for høstmængden og størrelsen af frugterne.
På en note! Dannelsen af busken udføres ikke det første år efter plantning af kimplanten.
Beskæring af en lang vin anbefales om efteråret og efterlader 6 til 12 øjne. Det samme antal vinstokke skal efterlades på hver side af bagagerummet - om foråret kan det være nødvendigt at fjerne grene, der er døde om vinteren.
Under foråret beskæring mister vinstokken en stor mængde saft (der er en meget intens sapstrøm i denne periode), hvilket kan føre til plantens død.
- klemme stedsønner
- fjern blade, efterlad 5-6 over hver børste;
- i slutningen af august skal du klemme toppen af skuddene, så vinstokken modner bedre.
Frugtkarakteristika
Bunterne er store, koniske, med medium tæthed og vejer ca. 400-500 g, maksimalt - mere end 1 kg. Bær er udjævnet: store, knækker ikke og "ærter" ikke, der vejer 6-10 g. I hovedhøsten er frugterne runde i form. Farven på huden er lysegrøn eller gul hvid. Huden er fast, men let at spise.
Pulpen er saftig, kødfuld, fast, knasende, enkel sød smag. Hver bær har kun 2 frø, som let adskilles fra papirmassen. Professionel smagsvurdering af smag - 8,3 point (ud af 10), finder de fleste sommerboere smagen "klassisk" uden blomsteragtige noter og kalder den "sød", behagelig drue.
Dessertfrugter (universelle) er gode til frisk forbrug, de bruges til fremstilling af syltetøj, konfekture, kompotter, juice, rosiner og andre forarbejdningsmetoder
Biokemiske undersøgelser udført af specialister fra Orenburg eksperimentelle station for havebrug og vinavl for at bestemme næringsværdien af frugter afslørede, at sukkerindholdet i Augustin i steppezonen i det sydlige Ural var 19,3% med en syreindhold på 7,9 g / l. Forholdet mellem sukker og syre er harmonisk, smagen er enkel, meget behagelig og sød.
Bær
Beskrivelse af sorten i forskellige kilder indikerer, at druerne er søde, solrige og fremragende i smag. Store, skinnende klynger med medium tæthed og regelmæssig konisk form. Vægten når undertiden 1000 g.Størrelsen på flokken når 28x17 cm. Afrundede bær med en let rødme på den ene side ligner små soler. Pulpen er øm, saftig, behagelig efter smag, med knogler adskilt fra den og en hud, der slet ikke mærkes og let spises sammen med bæret. Bærene er ikke underlagt ærter, vægten af et bær er 7-10 gram, størrelsen er 2,7x1,8 cm, smagen er ædel, behagelig, forfriskende.
Fænomenets bær skinner lidt i solen
Uanset vejrforhold er akkumuleringen af sukker i bær konstant høj og svarer til 21 g / 100 kubik cm, surhedsgrad 7 g / dm kubik.
På grund af dets høje sukkerindhold og saftighed er druesorten ideel til produktion af juice og vin. Vinen er lys med en grønlig farvetone og naturligt sukker. Gode tørre vine har en frisk frugtagtig aroma, mens søde vine matches godt med udtalt sødme.
Farven tiltrækker opmærksomhed, afrundede, hvide bær med en lys lysegrøn farvetone, når den er fuldt moden med en solbrun og mærkbar hvid ven, der er synlig gennem den tynde hud.
Fordele og ulemper
TIL fortjenester Denne sort inkluderer: høj produktivitet, store frugter med en behagelig smag, tidlig eller medium-tidlig modning, muligheden for en udvidet høst og dens transportabilitet. Desuden er denne type kultur ifølge resultaterne opnået under feltforsøg under de naturlige forhold i Anapa Zonal Experimental Station lidt påvirket af meldug, oidium og er meget modstandsdygtig over for grå rådne og antracnose.
De væsentligste fordele anses for at være det høje udbytte og den regenererende evne for plantens vegetative organer.
Sorten er placeret så velegnet til de nordlige regioner: moderat hårdfør, i stand til at overvintre uden yderligere ly i frost ned til -21 ... -24 grader. Med dette retfærdiggør han fuldt ud et af hans navne - "Stabil Pleven".
Det største problem, som amatørvindyrkere står over for, når de dyrker "Augustine", er modtageligheden for bladformen af phylloxera. Du kan lære detaljeret om årsagerne og tegnene på skader på phylloxera samt måder at bekæmpe dette skadedyrsinsekt fra følgende video:
Druer Augustine: beskrivelse af sorten, foto
Drue Augustine - tidlig modning, hører til bordvarianterne. Selv under ugunstige forhold udvikler det sig godt og bærer frugt. Sorten er modstandsdygtig over for frost op til minus 25 grader Celsius og de farligste svampesygdomme hos druer (oidium, antracnose, meldug).
Druesorten Augustine har en kraftig busk - som gør det muligt for planten at blive brugt ikke kun til høst, men også til dekoration af lysthus, buer og andre dekorative bygninger. Sorten er kendetegnet ved sit høje udbytte - op til 60 kg bær pr. Busk eller 120-130 centners pr. Hektar vingård.
Augustine-druens blade har en spredende, næsten rund form med en let dissektion, en mørkegrøn farve og 3 lapper. Vinen er farvet rød og brun.
Augustines druer kan genkendes af bladernes afrundede form.
Gartnere anmeldelser
Margarita, 46 år, Saratov
"Pleven Resistant" er den allerførste sort, som vi plantede i vingården for ti år siden. Vi overbelaster ikke buskene, efterlader en børste på vinstokken. Under alle vejrforhold er det godt bestøvet og modner regelmæssigt i anden halvdel af august. Bærene er ovale med tæt saftig pulp, simpel druesmag. De bliver rigtig søde, når de er overmodne, men hvepsene spiser dem ikke i modsætning til "Arch" og "Victoria". Vinen er helt uhøjtidelig i pleje, den modner perfekt, den bliver meget sjælden syg. Med henblik på profylakse behandler vi løbende bladene med Mikal, første gang - om foråret (i maj) og anden gang - på "ærter" -stadiet. Til vinteren begraver vi det ikke, vi dækker det ovenpå med glasfiber eller jute.For os er denne sort "på vagt" - med den er vi konstant med høsten uden nogen specielle bekymringer.
Innokenty, 40 år gammel, Lugansk
Vi har 5 fænomenbuske, der vokser: tre podet, to selvrotede. Vi efterlader 40-50 klaser på hver. Det er generelt umuligt at overbelaste det med en afgrøde, sådan en sortfunktion er virkelig et fænomen! Hver børste har et gennemsnit på 800 g. Trækker den fulde belastning uden at miste kvaliteten af frugten. Det kan hænge på bushen indtil slutningen af september og blive endnu sødere. I dette tilfælde får bærene en gylden-gul farve. Efter høst opbevares afgrøden perfekt i køleskabet i ca. en måned. Desværre kan det i en suspenderet tilstand i en kælder ikke tåle mere end to uger, hvorefter frugterne begynder at rådne i massevis i modsætning til Rusmol, som ikke forværres indtil november. Transportabilitet er god. Vi kan lide sorten, den er simpelthen fantastisk, det er værd at gøre!
Constantine, 71 år, Belaya Tserkov
Jeg synes, at Augustine-druer er de bedste for det nordlige Ukraine, en rigtig drøm for en sommerbo! Minimumsindsats - maksimal påvirkning. I syv år har ikke et eneste berørt blad, kraftige buske, fremragende rodfæstning af vinstokken. Blade fra begyndelsen af vækstsæsonen til efteråret forbliver rene, smukke og ikke bange for vores konstante vind. Der er praktisk talt ingen stedsønner. Det er ikke beskadiget af et flåt, hveps og myrer er sjældne. Bunken er en reference, ikke mindre end 500-700 g. Bærene er sprøde, søde og har en let spist hud. Jeg dyrker disse druer på en 2,5 meter trellis, den nederste ledning er 30 cm fra jorden. Denne sæson efterlod jeg 40 klaser, hvoraf 6 vejede 1,2 kg hver. Forresten vokser min brors sort godt i Moskva-regionen, bærene er store og meget søde.
Avlsmetoder, plantning, pleje af vinstokke
Som alle druesorter, Augustine formerer sig ved stiklinger eller kimplanter, både om foråret og efteråret. Frøformering anbefales ikke, fordi nye planter mister deres genetiske egenskaber.
På trods af at denne sort er uhøjtidelig, hvis du vil samle stabile høje udbytter, er det bedre at overholde almindeligt accepterede regler. Planter med rødder skal plantes i maj, når temperaturen er over nul, skal pinde køres ind for støtte nær hver. Sørg for at vandre indtil fuldstændig rodfæstelse. I løbet af sommeren tilpasser planten sig fuldt ud og tåler let vinterkulden. Vælg et solrigt, åbent sted for landing. Afstand mellem buske - 1,5 m, mellem rækker - 3 m.
Augustines druer reproducerer godt ved lagdeling
Pladsen til planten skal forberedes på forhånd: grave et dybt hul - mindst 0,8 m, fyld det med 2 spande kompost blandet med jord, drys det ovenpå med et lag jord, der beskytter rødderne mod mulige forbrændinger. Derefter skal du forlade hullet et stykke tid, så jorden i det aftager, og kimplanten dyppes i vand i 2-3 dage inden plantning for at mætte den med fugt. Når du planter, skal du sørge for, at rodkravene ikke ender under jorden.
Ud over den sædvanlige metode reproducerer Augustine perfekt ved stiklinger eller grene.
Voksne buske har ikke brug for særlig pleje; vanding er nok i tørre tider. Om efteråret anbefales det at anvende komplekse gødninger; rådnet gødning og aske er perfekte. Hvert år skal du beskære unge skud og efterlade 10-12 eller 12-16 øjne.
Sådan plantes
Der er særlige regler for plantning af Augustine-sorten:
- Om få uger forberedes en hul med en dybde og bredde på op til 0,8 meter. En blanding af kompost (2 eller 3 spande) og frugtbar jord indføres i gropen (i bunden). Denne blanding er dækket med et andet jordlag for at undgå skoldning af plantens rodsystem.
- Frøplanterne nedsænkes i vand i flere dage for bedre tilpasning til nye forhold og mætning med fugt.
- Kimplanten placeres i et hul op til barkkraven. Det er meget vigtigt. Druerne hældes meget forsigtigt. Du kan hælde en spand vand ud for at hjælpe med at komprimere jorden. Fyld derefter brønden med den resterende jord.
- En pind køres i nærheden af kimplanten.Jorden bliver vandet og mulket igen.
Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr
På trods af den høje immunitet af druer af Augustine-sorten med forkert plantning, pleje, udvælgelse af uegnede kimplanter påvirkes de af følgende sygdomme, skadedyr:
- Meldug og meldug (en række meldug). Kulturen er beskyttet mod parasitsvampe ved behandlinger med en 3% opløsning af kobbersulfat inden begyndelsen af vækstsæsonen, og før buskene er beskyttet om vinteren. For at forebygge sprøjtes druer på bladene med Horus. Hvis sygdomme manifesterer sig på frugtfyldningsstadiet, anvendes Fitosporin, som er harmløs for mennesker.
- En flok bladruller. Udbyttetabet fra den vitale aktivitet hos larver, der spiser æggestokken, når frugter 30%. For at beskytte druer mod skadedyr anvendes insekticider Inta-vir, Koragen, Tanrek. Den første sprøjtning udføres 3 uger efter sommerfuglenes sommer, den anden efter 2 uger.
- Philoxera. Drueroden bladlus lever i de øverste lag af jorden og påvirker druernes rodsystem. Tilstrømning, vækster dannes på det. Leaf phyloxera parasiterer på kulturens blade og danner galler på den sømse side. Insekter er i stand til fuldstændig at ødelægge en plante om få år. De bekæmper bladformen ved at sprøjte med Aktellik, Fastak, Zolon på det tidspunkt, hvor larverne kommer ud af gallen. Behandlinger udføres to gange om året.
For at undgå angreb på hveps på vingården undersøges modningsbunker, bær med revnet hud beskadiget af skadedyr fjernes.
