Hvad er forskellen mellem blåbær og blåbær - nøgleforskelle

Blåbær og blåbær: en sammenligning af bær

Vilde blåbær og blåbærfrugter er et rigtigt fund. Butikkerne sælger havesorter, der hovedsagelig opdrættes af opdrættere fra Canada. De ligner vilde planter i sammensætning og kvalitet og giver de samme fordele. Almindelig blåbær (Vaccinium myrtillus) vokser praktisk talt ikke i haver. De kimplanter, der tilbydes på markederne og i onlinebutikker, er en helt anden type plante, resultatet af det amerikanske udvalg af den høje blåbær (Vaccinium cyanococcus). Deres egenskaber ligner skovfrugter.

Du kan se forskellen mellem blåbær og blåbær ved at sammenligne frugterne. Mindre blåbær, vægt op til 1 g. Det er kendetegnet ved mørke farvestoffer - anthocyaniner, en intens speciel attraktiv smag med søde-sure noter. Blåbærfrugter genkendes af deres lysegrønne tætte, kødfulde papirmasse og farveløs, vandig juice. De er sure med en neutral, mild smag, men der er også søde, let klodsede.

Du kan tydeligt se på billedet, hvordan blåbær adskiller sig fra blåbær.

En advarsel! Blåbærjuice efterlader et mærke på huden og pletter på stof, der er vanskelige at fjerne.

Hvilket bær skal du vælge?

Blåbær er mere velegnede til havearbejde. Siden teknologien til dyrkning er nøje undersøgt og tidstestet. Kun desperate og modige elskere af skovdelikatesser beslutter at starte blåbær i deres have.

Begge bær bruges til madlavning. Til nyt forbrug er blåbær, der har en mild smag, bedre egnet. Men blåbær spiller lysere i tilberedninger og desserter. Den store fordel ved denne bær er dens skarpere koncentrerede smag. Dette giver dig mulighed for at forberede flere kulinariske lækkerier fra mindre råvarer.

5 / 5 ( 1 stemme)

Hvad er forskellen mellem blåbær og blåbær

I naturen foretrækker begge planter kolde og tempererede klimaer og findes i skove og vådområder. Blåbær er lave, op til 40 cm, med grønne, fleksible skud, hvor ensomme bær er synlige. Vokser i nåletræer, oftere fyrreskove. Blåbærbuske er højere, 0,5 m, nogle gange stiger de op til 1 m, brune skud, bær samles i klaser. De vokser i åbne områder og findes også i Kaukasus. Bladene er ovale, ens, da begge buske tilhører den samme familie - lyng.

Ved første øjekast er blåbær og blåbær vanskelige at skelne for en nybegynder. Men hver har sine egne egenskaber, selv i udseende - huden på den ene og den anden er dækket af en blålig blomst, forskellen er synlig i farve. Blåbærfrugter er runde, mørkeblå, næsten sorte kugler. Blåbær er gråblå, store, op til 12 mm og vejer 1 g, let aflange.

Foto: blåbær og blåbær er forskellige i hudfarve.

Blåbær opskrifter

1) Ved kroniske og akutte sygdomme i mave-tarmkanalen

2 teskefulde tørrede bær, hæld 1 glas kogende vand, lad det stå i 3-4 timer og filtrer. Tag i varm form, 0,5 kopper 3-4 gange om dagen før måltiderne.

2) Med diabetes mellitus

Kog 1 tsk hakket blåbærblade med kogende vand (200 ml), lad det stå i 30 minutter på en varm komfur, filtrer. Drik 1/3 kop 3 gange om dagen.

3) Med betændelse i blæren, galden og urolithiasis

3 spiseskefulde blade eller blåbær i 600 ml kogende vand insisterer 8 timer, filtrer.Tag 200 ml 3 gange om dagen. Anvendes til komprimering med hæmorroide blødninger.

Forskel mellem blåbær og blåbær

Det er interessant at sammenligne blåbær og blåbær med hensyn til sammensætningen og mængden af ​​vitaminer.

Forskellen i indholdet af biologisk aktive stoffer er ret ubetydelig. Buskfrugter er rige på vitaminer, mineraler, aminosyrer, fibre, pektiner. Med hensyn til indholdet af vitaminer i forskellige grupper - C, PP, B, A, K er bær omtrent lige store, selvom der er en vis forskel til fordel for sammensætningen af ​​blåbærfrugter.

Forskellen mellem blåbær og blåbær er, som billedet viser, farven på papirmasse.

Helbredende egenskaber af blåbær og blåbær afhænger ikke kun af tilgængeligheden af ​​vitaminer, men også af andre komponenter. Blåbærfrugter er rige på syrer - ascorbinsyre, æblesyre, nikotinsyre, eddikesyre, oxalsyre. De indeholder lidt jern - 0,8 mg, men i en form, der absorberes fuldstændigt af kroppen. Blåbær er kendt for deres unikke høje manganindhold - 0,336 mg, dette er deres forskel fra andre vilde og dyrkede planter. Dette element er uundværligt i metaboliske processer i kulhydrater.

Plantning af blåbær udendørs

Det bedste område til plantning af blåbær vil være det, der ligger i skyggen under den sarte skygge af høje træer. Jorden er sur, mens grundvandet ikke skal ligge for langt fra overfladen af ​​stedet. Hvis en sådan busk plantes i et godt oplyst område, skal det i dette tilfælde ofte sprøjtes med vand i løbet af dagen. Hvis plantning af blåbær udføres i en region med en temmelig mild og ikke for lang vinter, anbefales det, at denne procedure udføres i august - september. I mellembreddegrader og koldere regioner skal plantning af en sådan afgrøde udføres mod slutningen af ​​forårstiden, efter at frost ikke længere er observeret.

Hvis der plantes flere buske på én gang, skal der observeres en afstand på 150 cm mellem dem. Hvis der er rækkeafstand, skal bredden være mindst 250 cm. Plantehullets størrelse skal være 0,6x0,6 m, og dybden skal være 0,8 m. I bunden af ​​brønden er det nødvendigt at lave et dræningslag, for dette bruger de brudt mursten eller ekspanderet ler.

Som oftest er jorden i haven ikke særlig sur, så du har brug for en særlig jordblanding for at plante blåbær. For at gøre dette skal jordens øverste næringslag i løbet af forberedelsen af ​​plantegropen kastes til side. Det kombineres med tørv (2: 1), og svovl i pulverform tilsættes for at forsure, mens en fjerdedel teskefuld tages til 1 busk. For at fikse den for tunge jord indføres rottet egetræsløv eller flodsand i det. Med denne opmudring er det nødvendigt at fylde brønden klar til plantning helt, så de venter 7-15 dage, i hvilket tidsrum jorden i brønden skal have tid til at slå sig ned. I denne henseende skal forberedelsen af ​​plantegropen startes 20-30 dage før plantning af blåbær.

Erfarne gartnere anbefaler at købe to-årige eller tre-årige kimplanter til plantning. Undersøg omhyggeligt plantematerialet, faktum er, at du i stedet for blåbærplanter kan sælges blåbær, da disse afgrøder ligner hinanden meget. Før plantning af en plante er det nødvendigt, at dens jordklump er mættet med vand. Før plantning af blåbær skal jorden i brønden spildes med forsuret vand (1 lille skefuld citronsyre pr. 10 liter vand), 1 spand blanding tages i 1 hul. Derefter skal jordoverfladen løsnes og der laves et hul i den.I dette hul skal der placeres et rodrodssystem, som rettes meget omhyggeligt, mens en jordklump skal løsnes. Brønden skal fyldes med en forsuret jordblanding. Når planten plantes, skal jorden omkring den tampes, og selve busken har brug for rigelig vanding. Når vand absorberes i jorden, skal overfladen dækkes med et lag barkflis (savsmuld eller løse blade).

Hvis der plantes kimplanter, der er mere end 3 år gamle, afkortes deres grene til 20 centimeter, når de plantes. Dette gør det muligt for blåbærene at slå rod hurtigere og bedre på deres nye placering.

Sammenligning af de fordelagtige egenskaber ved blåbær og blåbær

Bær er gode for helbredet, og du bør bruge perioden for deres indsamling til at styrke kroppen. Blåbær adskiller sig fra blåbær i deres egenskaber og indflydelse, selvom begge typer frugter giver en ekstremt positiv generel forstærkende virkning.

Fordelene ved blåbær

På grund af dets kvaliteter er blåbærfrugter og produkter fra dem populære. De bruges:

• at styrke det kardiovaskulære system, herunder hypertension
• for at forbedre funktionen af ​​tarmene og bugspytkirtlen
• at stimulere stofskiftet og reducere blodsukkeret
• at normalisere hjerneaktivitet inden for forbedring af hukommelse og koncentration;
• for at lindre øjetræthed under anstrengende arbejde ved computeren;
• som et antiinflammatorisk og anti-dysenteri middel;
• i tilfælde af anæmi og for at forbedre immuniteten.

Pektiner og anthocyaniner fremmer eliminering af toksiner, opretholder neurale forbindelser, derfor anbefales bærene til deres patienter af ernæringseksperter, onkologer og gerontologer.

Du bør dog ikke spise blåbærfrugter alene, da de kan forårsage allergier, tarmforstyrrelser og muskeldysfunktion.

Opmærksomhed! Dagligt forbrug af 500 ml blåbærjuice gendanner hukommelsesfunktioner hos ældre.

Fordelene ved blåbær

Et karakteristisk træk ved sammensætningen af ​​blåbærfrugter er en stor mængde ascorbinsyre og antioxidanter. Mange anser disse bær for at være et universalmiddel mod sygdomme og øjetræthed for at understøtte nethinden. Desuden producerer de lægemidler baseret på dem.

Det er fastslået, at der vises blåbærfrugter:

• med et fald i synsstyrken;
• med truslen om udvikling af hjerte-kar-sygdomme og især åreforkalkning;
• under en forstyrret mave-tarmkanal;
• at rense kroppen for toksiner med anæmi og lav immunitet
• som forebyggelse af onkologiske sygdomme
• med forhøjet blodsukker;
• i tilfælde af smitsom eller forkølelse.

Bær bruges som et antibiotikum til behandling af forbrændinger eller bylder på huden, i folkemedicin bruges de til urolithiasis.

Der er også kontraindikationer: kronisk forstoppelse og sygdomme i bugspytkirtlen og tolvfingertarmen.

Hvilket bær er sundere: blåbær eller blåbær

Der er enighed om, at blåbær er sundere end blåbær. Der er en lille forskel mellem deres egenskaber. Og samtidig mætter vitaminfrugter kroppen med nyttige stoffer og forbedrer dens beskyttende funktioner:

• for at opretholde sunde øjne er blåbærfrugter bedre, selvom blåbær også vil bidrage til at styrke synet;
• sidstnævnte er uerstattelige for ældre med deres egenskaber til at forbedre hukommelse og tænkningsprocesser samt for at normalisere tarmfunktionen.

Blåbær applikation

Blåbærens bær og blade har medicinske anvendelser. Blåbærblade og -frugter bruges som en snerpende til akutte og kroniske fordøjelsesforstyrrelser ledsaget af diarré, tab af kropsvægt, appetit, dyspepsi forbundet med øgede fermenterende og putrefaktive processer, colitis og enterocolitis.

Som et middel, der indeholder vitaminer, anbefales det til skørbugt og anden hypo- og avitaminose.

Ofte brugt topisk til stomatitis og tandkødsbetændelse som et snerpende og antiseptisk middel.

Blåbær er almindeligt kendt som et antiinflammatorisk middel (til ikke-infektiøs diarré), især hos børn. Som et hjælpestof anvendes det sammen med antibiotika til dysenteri og vitaminmangel.

Friske blåbær i store mængder ordineres til gigt, gigt og andre sygdomme forbundet med metaboliske lidelser, nyresten, anæmi.

Forskellen i voksende bær

Forskellen mellem blåbær og blåbær er evnen til at slå rod i haver. Eurasiske blåbærplanter kræver specielle betingelser, som næsten er umulige at opfylde. Havebuske stammer fra planter fra Nordamerika. Begge arter skal plantes i åbne områder eller i lys delvis skygge på sure jordarter og tage sig af dræning i hullerne.

Funktioner af voksende blåbær

Når man køber kimplanter om foråret, vælger de tidlige og mellemstore sorter, fordi de, der modner sent under vores forhold, muligvis ikke modner. Lavvoksende buske er velegnede til de nordlige regioner. Vær opmærksom på sortens smag.

Plejeinstruktioner:

• ved plantning kan du ikke tilføje aske og gødning, befrugte med mineraler;
• vandes i blomstringsfasen og dannelsen af ​​æggestokke;
• bagagerumscirklen er mulket med tørv, egetræsblade, nåle.

Hvordan dyrkes blåbær

Blåbærplanter vælges ud fra buskens højde, bærernes størrelse og sukkerindhold og modningstiden. Følg disse tip, når du vokser:

• afstanden mellem hullerne er op til 1,5 m;
• regelmæssig vanding er nøglen til god udvikling af busken;
• fodres med mineraler uden organisk materiale.

Sammenligning af udbytte og høsttid for blåbær og blåbær

Havebuske er frugtbare og giver op til 7 kg pr. Plante. Frugter høstes fra slutningen af ​​juni til det tidlige efterår og plukkes hver uge.

Vigtig! Bær fra blåbærbuske trækkes ikke ud af stilken, men drejes omhyggeligt for at bevare deres integritet.

Blåbærfrugter modnes afhængigt af sorten fra slutningen af ​​juli til midten af ​​efteråret. Moden, der vejer 10-25 g, får en gråblå farvetone. Men du behøver ikke at rive dem af med det samme. De venter yderligere 5-10 dage på, at frugterne samler sukker og blødgøres, fjernes med en tør adskillelse. Den første høst forbruges frisk, og den sene høst tillades til forarbejdning.

Er det muligt at dyrke blåbær derhjemme

Dette spørgsmål stilles af mange tilhængere af korrekt ernæring og en sund livsstil. Sammenlignet med blåbær er blåbær endnu ikke kommet ind i den kommercielle bærindustri. Derfor er det værd at starte med det faktum, at hvis du har brug for at dyrke ægte blåbær, der normalt vokser i skoven, på dit websted, skal du begynde at høste plantemateriale alene, da der praktisk talt ikke er rigtige blåbærplanter i butikkerne. Det ville være en fejltagelse at tro, at denne skovbær ikke kan dyrkes med egne hænder i et kunstigt skabt miljø. Men denne proces vil være ret omhyggelig og besværlig. Overvej de vigtigste aspekter af hjemmeblåbærdyrkning.

Vi skaber de mest omtrentlige jordforhold for blåbærs naturlige habitat. Hvad der er nødvendigt for dette - en måned før plantning, vælg og forbered et sted. Blåbær, for at give et godt udbytte, skal placeres i et solrigt område eller i delvis skygge. Jorden graves ned til en dybde på 60 cm. Det er ikke overflødigt at tilføje og blande svovlformet, egetræsblade og nåle med jorden for at regulere syreniveauet og bringe det til den krævede hastighed. Organisering af sæder. Der graves et hul under hver blåbærbuske med en diameter på 0,5-0,6 m og en dybde på 50 cm. Torvchips tilsættes til den blandet med jorden i et forhold på 1: 2. Derefter fyldes brønden med jord af samme sammensætning. Forberedelse af plantemateriale og plantning. Måske er dette det vigtigste punkt. Hvor kan jeg få ægte blåbærplanter? De kan graves ud i skoven, leveres til landingsstedet med deres egen jordklump.Du skal vælge lave, unge buske. Hvis der ikke er nogen, tager de de gamle, og efter landing afkortes jorddelen. Du kan også få kimplanter fra frø. For at gøre dette skal du tage modne blåbær, mos godt, placere i en dyb beholder og hæld vand nok. Dummy frøene flyder op, og papirmasse og frugtbare frø forbliver i bunden. Disse frø ekstraheres, derefter lægges de ud på en klud for at tørre lidt, og så sås de flere stykker i potter med fugtet tørv og sand. Disse gryder skal dækkes med folie eller glas, placeres i et oplyst rum med en lufttemperatur på + 5 ... + 10 ° С. Med de korrekte manipulationer og en gunstig kombination af omstændigheder vises de første skud om en måned. To uger senere dykkes de i en større beholder og dyrkes i et år, hvorefter de plantes i åben grund. Plantning af blåbær. På dagen for X tager de forberedte kimplanter, forsøger at bevare den oprindelige jordklump så meget som muligt, fugter røddernes kanter med vand og placerer dem i gropen. I dette tilfælde skal rodkuglen løsnes lidt, og rødderne skal rettes lidt ud, så de har mulighed for at vokse yderligere. Rødpunktet uddyber sig ikke mere end 1-2 cm i jorden. Derefter skal groberne dækkes omhyggeligt med jord, stampes, vandes og mulkes med nåle, tør eg eller ahornblade.

Typisk kan blåbær med ordentlig pleje vokse og bære frugt i op til 15-20 år. For at busken skal vare så længe som muligt, skal den afskæres i tide. Først og fremmest skæres skud, hvis alder overstiger 4 år - mindre og mindre æggestokke vises på sådanne grene i fremtiden. Den korrekte beslutning ville være at starte med at danne en busk. For at gøre dette skal du vælge fra 5 til 9 af de mest frugtbare og mest magtfulde grene og i fremtiden følge denne ordning. Da blåbær ofte er en krybende plante, kan det være nødvendigt med trellis, når de plantes i trange rum. Den kan plantes både om foråret og efteråret.

Interessante blåbærfakta:

Blåbærjuice er en vigtig ingrediens i madfarvning. Blåbær er en værdifuld honningplante. Monumenter for dette bær er blevet rejst i den ukrainske Transkarpatiske region og i Krasnovishersk (Rusland). Under Anden Verdenskrig mente man, at det amerikanske og britiske militær brugte et hemmeligt udviklet blåbærbaseret produkt, der gør det muligt for dem at se perfekt om natten uden specielle enheder. Faktisk var det en fiktion at skræmme nazisterne og forhindre dem i at starte fjendtligheder i mørket. Ekstrakter fra alle dele af blåbærbusken, herunder jordstængler og bær, anvendes i den kemiske industri til fremstilling af farvestoffer til pels- og læderprodukter.

Hvad er det værd at huske, når man dyrker blåbær? Behovet for ordentlig pleje. Forsøger at øge fertiliteten, er det ikke nødvendigt at fylde planterne med chokdoser af mineralsk og organisk gødning. Det kan reagere særligt dårligt på organiske stoffer. Det er altid vigtigt at huske, at blåbær af natur er en vild plante, så du skal prøve at holde dem så naturlige som muligt. Derfor er det tilladt at fodre det en gang om året (om foråret eller efteråret) inden henholdsvis blade og efter udskillelse med et fuldt kompleks af mineralsk gødning.

De gartnere, der er ivrige efter at dyrke blåbær på deres land, bør ikke falde for de forskellige markedsføringsgimmicks fra initiativrige plantedistributører, der ofte sender blåbær til blåbær. Det er vigtigt for alle at vide, at almindelige blåbær ikke er opdelt i sorter, de er enestående. Men hvad blåbær er, og hvad de er, vil følgende oplysninger hjælpe dig med at finde ud af det.

Forskelle i opbevaring, forarbejdning og transport af bær

Friske blåbærfrugter varer halvanden måned ved temperaturer tæt på nul. Blåbær opbevares under sådanne forhold i 15 dage. Frugter transporteres i små kasser, foldet i tre til fire lag. Begge typer bær er frosne eller tørrede og bruges til forskellige præparater og fyld.

Råd! Bladene fra begge planter er egnede til medicinske formål.

Beskrivelse og egenskaber

Hvor blåbær vokser

Planteegenskaber