Kødduer: racer af duer til mad

Folk har opdrættet husduer siden umindelige tider. Det er svært at sige, hvor de først begyndte at tæmme disse smarte fugle, da leveområderne for vilde duer er meget omfattende.

Imidlertid blev der fundet billeder af duer med mærkbare tegn på udvælgelsesarbejde blandt vægmalerierne fra assyriske og fønikiske bygninger såvel som på væggene i de gamle egyptiske pyramider.

Duer opdrættes til forskellige formål: til træning, deltagelse i sportskonkurrencer og udstillinger dyrkes visse racer til salg af lækkert duekød, rig på et kompleks af vitaminer og mineraler.

På en eller anden måde kræver opdræt af husduer speciel viden om disse fugles egenskaber og reglerne for obligatorisk pleje af dem.

Avl

Opdræt af kødduer er ikke meget forskellig fra andre arter. Avlstiden går gennem flere på hinanden følgende faser:

• Parringsspil;
• Parring;
• Nestfyldning og arrangement;
• Kobling og inkubation af æg;
• Udseendet af kyllinger;
• Fodring og pleje af kyllinger.

Men stadig har opdræt af en køddue sine egne særpræg.

Efter at de unge er 8 måneder gamle, går de ind i reproduktionsperioden og opdrættes. Reproduktion begynder tidligere end hos andre individer.

Kyllinger af denne race bliver helt uafhængige af deres forældre så tidligt som 1 måned. I kødraser af duer er moderinstinktet godt udviklet. Massen af ​​duer er lille sammenlignet med andre arter.

Reproduktion

Når du opdrætter duer, skal det huskes, at disse fugle er monogame - allerede etablerede par parrer sig. Hvis en kvinde eller en mand går tabt, dannes der muligvis ikke et nyt par. Derudover har de et veludviklet inkubationsinstinkt, derfor bruger de som regel ikke en inkubator til opdræt af kyllinger.

Kongeduer bliver parringsklare i en alder af 7-8 måneder. Den bedste ægproduktion observeres hos duer fra et til to år. Under passende forhold laver hunnerne adskillige ægsklemmer (normalt 2 æg i en kobling) om året, og i gennemsnit klækkes der 16-18 kyllinger i denne periode. Avlsprocessen afbrydes ikke selv om vinteren, forudsat at kunstig belysning kompenserer for de korte dagslys timer, og temperaturen ikke er lavere end 0 ° C indendørs.

Til kongens race placeres rede kasser på gulvet i døvhulen eller i en lille højde så langt som muligt fra hinanden. Derudover må de ikke udsættes for direkte sollys. Før parringstiden er disse kasser dækket af hø eller halm.

Udklækningskyllingerne bliver helt taget hånd om af deres forældre. Som nævnt ovenfor fodrer de dem først med den såkaldte "fuglemælk". Fra to ugers alderen er kyllinger i stand til at spise knust korn. Fra omkring 6 ugers alderen skifter kyllingerne helt til selvfodring.

Så vi kan konkludere, at opdræt af kongekødsduer ikke udgør nogen særlige vanskeligheder. I nogle aspekter er det endnu lettere end at opdrætte kyllinger, for ikke at nævne mere lunefulde fjerkræ. På samme tid har duekød længe været betragtet som en delikatesse og kan behageligt diversificere hjemmelavet mad eller give en god indkomst, når det sælges.

Dyrkningsmetoder

Der er flere af dem, og valget afhænger af hvilke mål fjerkræavlen forfølger.

Stor

Det kræver ikke særlige omkostninger eller indsats fra opdrætteren, da fuglene i dette tilfælde får deres egen mad, og opdrætteren giver dem mad en gang om dagen, så de kan gå op i vægt i den tildelte tidsperiode.

Denne metode har flere ulemper. Når du for eksempel søger efter mad, kan duer støde på vilde fugle eller dyr, der kan medføre farlige sygdomme. Derudover skal enkeltpersoner garantere fuldstændig beskyttelse mod rovdyr. Naturligvis bliver en velfodret fugl, der ikke kan eller ikke vil flyve, hurtigt bytte selv for en huskat.

Intensiv

Det indebærer tvungen fodring af fugle, så de får vægt på 600-800 g og mere på kort tid. Til sådanne formål er det bedre at vælge højt produktive racer som King eller Texan, da de kan øge deres masse til et givet niveau på kun 30-38 dage. Derudover kan disse fugle på grund af deres høje fertilitet reproducere afkom 5-10 gange om året, hvilket vil bringe 10-20 kyllinger til gården.

Enkeltpersoner i en alder af 3 uger er egnede til opfedning til slagtning, da ungt kød har den bedste smag. Udvalgte kyllinger skal transplanteres i et mørkt rum. De skal tvinges til fodring hver dag op til 4 gange om dagen med en grødet blanding ved hjælp af specielt udstyr eller en sprøjte uden nål, men med en blød gummidyse i slutningen.

En blanding af korn, korn og bælgfrugter skal fremstilles som foder. Det anbefales at smide mineraltilskud i små mængder. Hver fugl skal spise 50-60 g af en sådan blanding om dagen og vaske den ned med varmt vand. Den optimale mængde af en enkelt servering er 15-20 g. Hvis du fodrer unge duer i ca. 2 uger, kan du få duer, der vejer ca. 800 g, ved udgangen.

Der skelnes også mellem en kombineret eller økonomisk og dekorativ metode, men den er hovedsagelig populær blandt fjerkræavlere af indenlandske dekorative duer.

Er du her

Hvorfor er duer og også kødduer? Trin # 1 Jeg har altid ønsket at opbevare en slags levende væsner ved dachaen, da der er mere end nok lokaler på en landdistrikterne. Men der er en meget seriøs ting, men jeg går ikke der hver dag. Jeg gennemgik en masse materialer om dyr og fugle, besluttede at beskæftige mig med fugle, da dyr kræver tilstedeværelse af en person hver dag (undtagen kaniner). Men kaniner er ubehagelige med faren for en pludselig epidemi. Da jeg studerede materialet på fuglen, viste det sig ikke at være så rosenrødt som det syntes i starten: Nogle har brug for gåture, andre har brug for dyr automatisering, andre har brug for opvarmning osv. etc. Inkubatorer, brodere, det viser sig, at du skal forlade alt og kun håndtere fuglen eller slet ikke arbejde og ikke plage dig selv, ikke kæledyr. På et af foraene læste jeg en samtale om kødduer, og ideen med duer stak fast i mit hoved. Hvis du laver fjerkræ i din fritid, skal du gøre kødduer. Der er et stort antal plusser i forhold til minusene. 1. Der er praktisk talt ingen konkurrenter på markedet. I processen med at indsamle oplysninger om racer af kødduer blev grundlæggende al information reduceret til en sætning - "hvor man kan få kødduer." 2. Høj pris pr. Fjerkræ sammenlignet med voksende omkostninger. For eksempel koster en jagtfasan omkring $ 15, et par - $ 30; de enkleste industrielle linjer af kongen -50 $ (par), den polske los - 30 $ (par). Og når man tæller omkostningerne ved at opdrage duer og fasaner, er forskellen enorm. 3. Fuglen er meget modstandsdygtig over for sygdomme (hvis den holdes ordentligt). 4. Kræver ikke opvarmning. 5. Kræver ikke daglig tilstedeværelse. 6. Auto feedere og auto drinkers er billige. 7. Formerer sig i nærvær af blænding hele året, undtagen smelt. Enhver mekanisk billig daglig timer kan klare medtagelsen af ​​baggrundsbelysningen om vinteren. 8. Duer udklækker kyllinger godt. Ingen inkubatorer nødvendige. ni.De udmærker sig også ved at opdrage deres afkom uden menneskelig indblanding. Opvarmede avlere er bare en unødvendig detalje. 10. De har ikke brug for animalske proteiner som kyllingeproteiner. 11. Køds exceptionelle smag og diætegenskaber. Der er ikke mange ulemper: 1. De er monogame, en mand er påkrævet for hver kvinde. 2. Et lille antal afkom om året i gennemsnit 12-18 kyllinger. 3. Lille slagtekropsvægt. 4. Ikke alle duer kan tages som mad. Ja, ulemperne er faktisk ret kontroversielle. Den første kendsgerning er indlysende, der er intet at gøre. Du er muligvis ikke enig i det andet, fordi en hønehøne næsten ikke vokser op mere end kyllinger pr. Sæson. På bekostning af slagtekroppens vægt er der også mindre fugle, de samme vagtler. Med den fjerde er det sværere i betragtning af de historisk dannede fordomme. Men der er et stort antal amatører, der ikke ønsker at købe kød, men en levende fugl. Når alt kommer til alt er det fugle, der er meget mere rentable at sælge end kød. Hvis der er uanmeldte kyllinger, vil der være en kender. Og du kan grille dig selv, overraske dine venner. Trin 2. Kort efter beslutningen om at bringe duer, dukkede muligheden for at købe fire kongekyllinger fra industrilinjen (forældrene blev transporteret fra Ungarn). I flere dage var kongerne i min stald. Da jeg endnu ikke har besluttet mig for indholdssystemet. De blev simpelthen frigivet på gulvet i rummet. Jeg installerede en vakuumdrikker og den samme føder, fin grus, kridt. Det er alle forberedelserne. Et par fotos af mine første duer:

Indhold

Vedligeholdelse, dyrkning og pleje af denne art kræver ikke brug af komplekse teknologier. Fugle kan opdrættes i ethvert udstyret rum.

Det vigtigste er, at vinduerne kun er i syd, og lufttemperaturen ikke falder til minus. Derfor skal duerhuse være godt isoleret.

Duer rede skal være tørre. De skal altid holdes rene. Dette er nødvendigt i henhold til reglerne for dueavl. I celleområdet kan det bruges som strøelse:

1. Savsmuld;
2. Hø;
3. Strå.

Desinfektion af celler og hele dukkæben udføres mindst en gang om året. Mænd og kvinder er meget glad for at svømme, og derfor er de i den varme årstid nødt til at udstyre et særligt sted at svømme.

Kost

Der er visse træk ved fodring af kødtypen af ​​fugle. Mineraler skal føjes til fuglefoder. Fuglenes kost skal bestå af korn og proteiner. Duvesengen skal altid have rent drikkevand. Det er bedst at udstyre dem med en særlig praktisk drikkeskål. Vandet i drikkeren skal skiftes hver dag. Skalket kalk og æggeskaller er fremragende mineraler.

Kødduer er nemme at avle og pleje og er ikke kræsen med mad. Overholdelse af alle regler for avl af denne art giver ejerne en god indkomst. Dyrkning af okseracer er en meget rentabel og udfordrende forretning.

Kan vilde duer spises?

Fugle, der lever i naturen, har mindre risiko for sygdom end byfugle.

Skovdue - vilde skovduer

Men husk begivenhederne i 2004-2005, da en bølge af rapporter om aviær influenzavirus flød gennem verdensmedierne. Duer, ligesom kyllinger, var modtagelige for denne sygdom, i forbindelse med hvilken karantæner og eliminering af inficerede individer blev udført. I nogle regioner i Rusland blev der skudt hele flokke af vilde duer.

Vilde duer

Den vilde due er et spil, der kan være bytte for en erfaren jæger. Men ikke alle jægere er i stand til at bedømme fuglens helbred ved ydre tegn, og selv efter varmebehandling af slagtekroppen kan sandsynligheden for menneskelig infektion ikke udelukkes hundrede procent.

Men på trods af dette betragtes vilde duer som et værdifuldt trofæ og en lækker skål på jagtbordet. Jægere har gentagne gange rost smagen af ​​skildpadder og duer.Normalt tilberedes supper af sådant vildt eller bages i folie over kul.

Baseret på ovenstående oplysninger kan det konkluderes, at kødet fra vilde duer i 85-90% af tilfældene ikke er farligt for menneskers sundhed, men tværtimod er det et ret værdifuldt kostprodukt.

Video - Vilde duer i deres naturlige habitat

Hvilken slags duer spiser de

Kødraser af duer, dyrket rene, med den rigtige diæt, rettidig vaccination, har ømt kød med den bedste smag. Personer, der ikke er ældre end to måneder, sendes til slagtning. Deres kød betragtes som det mest værdifulde med hensyn til ernæringsmæssige kvaliteter; det kan og bør spises.

Hvad angår byfugle, er de ikke kun uegnet til mad, men kan også være farlige for menneskers sundhed. På grund af den dårlige kost og levesteder på byens lossepladser er vilde duer modtagelige for infektioner. Derudover har deres kød intet at gøre med det saftige, ømme kød af fjerkræ.

Vilde duer er mindre modtagelige for infektioner, men muligheden for infektion, når man tilbereder og spiser deres kød, kan ikke helt udelukkes. For jægere er den vilde due et vidunderligt trofæ, der er velegnet til madlavning over ild og supper. Den bedste smag er i kød af tortilduer og duer.

Habitat

For et behageligt ophold har fugle af denne art brug for et separat varmt rum og en indhegnet indhegning til vandreture. I dukkestuen er det nødvendigt at opretholde en bestemt lufttemperatur (fra +5 til + 20 ° C). Du kan indstille den ønskede temperatur ved hjælp af varmeisolering.

Så fuglene ikke har hypotermi, er gulvet isoleret med halm eller savsmuld.

Under avl tager fugle noget af kuldet til redning. Kuldet skal udskiftes så hurtigt som nødvendigt for ikke at opdrætte fugt. En komplet rengøring af lokalerne skal udføres flere gange om året. På rengøringstidspunktet overføres duer til et mere støjsvagt sted eller udenfor til et voliere.

Fugles sundhed og reproduktion er stærkt påvirket af dagslys. Kødduer har brug for gåture i den friske luft, sollys har en gavnlig virkning på væksten af ​​unge dyr. Derfor er en udstyret voliere til individer af denne art yderst nødvendig.

Fuglens struktur og størrelsen af ​​deres vinger tillader dem ikke at flyve. På grund af dette er de tvunget til at udstyre deres reder direkte i stueetagen.

Gammel tysk måge

På grund af ligheden med fjerdragtfarve med måger fik den flydekorative race af tyske duer sit navn.

Denne fugl er meget krævende med hensyn til opbevarings- og fodringsforhold. Racen er meget frugtbar, men forældrene selv kan ikke fodre deres kyllinger, selvom de ikke opgiver dem. Men fodring sker kunstigt.

Til dato er der opdrættet fugle af samme farve, der ikke ligner mågernes farve, men kaldenavnet på de smukke duer har overlevet.

3

Avl

For at opdrætte duer i fjerkræhuset er det nødvendigt at efterlade et lige antal mænd og kvinder, så hver enkelt kan finde en ægtefælle. Under naturlige forhold laver duer tre koblinger på 2-3 æg hvert år. Med korrekt belysning og opvarmning kan dette tal vokse mere end 6 gange.

Kvinder kan deltage i avl fra 8 måneder, men individer i alderen 1-1,5 år betragtes som de mest frugtbare. Parring forekommer naturligt, når duer lever sammen i samme indhegning. I dette tilfælde kan du ty til tvungen parring, hvis du ønsker at få specifikke kvaliteter fra kyllingerne. I dette tilfælde skal et par duer transplanteres midlertidigt i en separat indhegning.

Det er ret let at forstå, at parring allerede har fundet sted, og fuglene er klar til at vende tilbage til den almindelige fugle, da duer konstant vil sidde side om side og omhyggeligt røre hinandens fjer.

Æggene lægges efter 11-16 dage. For at sikre, at embryoner udvikler sig i dem, kan du på dag 6 lægge dem på skeer og se på lumen. Hvis en plet er synlig, vil der sandsynligvis være afkom.Derudover ændres farven på skallen med embryonets udvikling - den 8. dag får ægget en mat grå nuance.

Duer planter skiftevis æg i 16-19 dage, men i nogle racer kan denne periode vare op til 29 dage. Kyllinger bliver født hjælpeløse og blinde, men efter et par timer vil de være i stand til at tage mad fra deres forældre. I løbet af de første 2 uger skal de kun spise strømmemælk, og derefter kan struma allerede introduceres i deres diæt, som forældrene blødgør i struma. Kun en måned senere er god ernæring tilladt.

Pinkhovedet plettet due

Denne eksotiske og smukke due lever kun i Sydøstasien og ønsker slet ikke at leve og producere afkom i fangenskab.

Duen har en ejendommelig farve. Ansigtet er lyserødt, kun bagsiden af ​​hovedet er grønt. Vinge- og halefjer er også grønne.

Interessant nok klækkes æggene skiftevis af to forældre. Og den lyserøde hoved lever kun af frugter, plukker dem begge fra grenene og opfanger faldne bær fra skovbunden.

6

Funktioner af indholdet af kødduer

Mange fjerkræbønder holder duer på loftet i landhuse eller bygger separate fjerkræhuse til dem. Under alle omstændigheder skal rummet være under en baldakin, beskyttet mod ekstreme temperaturer og velegnet til sommer- og vinteropbevaring. Det er lige så vigtigt at have god ventilation og varme.

For at sikre acceptable betingelser for at holde fugle er det værd at udstyre duvesengen som følger:

• udføre vinduer, der skal vende mod sydsiden;
• placere reder på gulvet eller i en lille højde, da de fleste kødracer flyver meget dårligt;
• give reder stier, langs hvilke personer kan klatre;
• spred gulvet og overvåg konstant dets renhed (mindst 2 gange om året skal kuldet desinficeres);
• installer drikkere og fødere, der skal genopfyldes til tiden.

I duvesengen skal lufttemperaturen altid holdes over 0 ° C.

Duer kontrolleret af en dyrlæge kan sendes ind i et forberedt fjerkræhus. Dybest set skal de fodres med korn, men rug, havre og lupin bør udelukkes fuldstændigt fra kosten. En foderblanding kan fremstilles af følgende ingredienser:

• majs (35%);
• byg (20%);
• ærter (20%)
• havregryn (15%);
• greener (5%).

Det er bydende nødvendigt, at kosten skal indeholde vitamintilskud og mineraltilskud (5%), som kan føjes til foderet:

• Citron;
• flodsand;
• chips af rød mursten;
• ler;
• trækul;
• skaller fra æg.

Enkeltpersoner af kødracer bør forbruge ca. 50-55 g kornblanding om dagen. Selvfølgelig skal de ikke fodres forkælet eller mugne mad, da det vil være vanskeligt at fordøje.

Det er lige så vigtigt at sikre, at der altid er ferskvand ved stuetemperatur i huset, da fugle ikke kan leve en dag uden livgivende fugt. Hvis fjer, fugledragt eller små affald kommer ud i vandet, skal det straks hældes ud, og nyt vand skal hældes i drikkerne.

For at duer skal være helt sunde og have stærk immunitet, er det nødvendigt at vaccinere dem 2 gange om året ved hjælp af en certificeret dyrlæge.

Forebyggelse af sygdomme

Kongeduer er meget modstandsdygtige over for forskellige sygdomme, men alligevel kan de også blive smittet med enhver sygdom, der er karakteristisk for denne fugl: snurren, duer, psittacosis, paratyphoidfeber, salmonellose osv. Forebyggende foranstaltninger af generel art inkluderer følgende handlinger:

• skabe behagelige forhold for fjerkræ
• periodisk rengøring af dovecote (inklusive fødere og drikkere), to gange om året skal du udføre den generelle rengøring med desinfektion;
• mindst en uges karantæne for nye duer
• udelukkelse af kontakt med vilde duer, spurve og generelt med enhver vilde fugl;
• periodisk undersøgelse af fugle for at identificere symptomer på sygdomme.

Derudover anvendes forskellige lægemidler til profylaktiske formål. Så aformning (afskaffelse af orme) udføres en måned før ynglesæsonen med hvidløg eller specielle præparater som Levavet eller Tetramisole.

For generel styrkelse af immuniteten, brug "Fosprinil". Hvis der er en høj risiko for at sprede infektionen, får fuglen antibiotika, "Enroflon" eller "Enroflox". Doseringen og varigheden af ​​brugen af ​​ovenstående midler er foreskrevet i brugsanvisningen.

Ungarsk kæmpeopdræt

En kæmpe er altså enorm. Den ungarske kæmpe skiller sig ud fra andre kødduer med hensyn til dens størrelse. Mandens vægt kan nå 1,2 kg, af kvinden 850 g. Fertilitet hos et ægtepar er sammenlignet med andre racer lav, 10 kyllinger pr. Sæson. Kæmper kan genkendes af følgende funktioner:

• hovedet er stort, dekoreret med 2 tuer; øjne med en rød farvetone næb af mellemstor størrelse, mørk;
• halsen er kort; bag fjerdragten er den dårligt defineret; har ingen bøjninger
• fugle har lodret landing ryggen er langstrakt, lige: danner en lige linje med nakke og hale;
• brystet stikker fremad, men det er iøjnefaldende; brystet er ligesom ryggen bred, kraftfuld;
• lemmer er korte, dækket med lange fjer;
• metatarsus veludviklet; de har langt hår på sig
• vingerne presses mod kroppen, samles på halen;
• fjer på halen er lige; halen er indsnævret
• fjerdragt er lyst, broget hvide og brune fjer danner et mønster.

Mere om emnet:

Hvad er de smukkeste dueracer?

Kæmper bruges ofte som en dekorativ fugl. De personer, der ikke har bestået racenormerne, bruges til kød. Duer opbevares i en voliere eller i rummelige bure med høje hylder. Dampen er 2 m3.

Strassers

En fugl med original fjerdragt og vejer op til et kilo. Stor krop med stort hoved og stor pande, medium tæt buet hals. Det fremspringende runde bryst er en udsmykning af denne fugl, men ryggen er kort, men bred. Vingerne dækker helt den dorsale del og slutter ved halen. De ufjerede ben er af mellemstørrelse, skarlagenrød og bred fra hinanden.

Strasser duer har alle mulige farver, nogle med et bælte på vingerne og halen. Der er hvidvingede og hvidhalede strassere blandt strasserne.

Strassere er voldelige, de kæmper ofte og flyver dårligt. Racens fertilitet er høj, og det genetiske potentiale gjorde det muligt for den industrielle avl af racen. En voksen kvinde vejer ca. 700 g, og en mand op til 1000 g.

Ved racerene avl er indikatorerne meget højere end når de parres med andre racer. For at forhindre et fald i produktiviteten må kvinder, der ikke er ældre end seks år, opdrætte.

Strasserduer er tunge, reproducerer godt, men har en voldelig disposition.

Fransk race

Carnot duer blev opdrættet af opdrættere fra Frankrig. Racen er især æret af fjerkræavlere. Fuglen er i stand til at eksistere under trange forhold. Hun har ikke brug for rummelige skabe. For 1 person tildeles 0,5 m3. Carnot har sine egne særpræg:

• hovedet er lille i størrelse uden forlås. Øjnene er små, mørke;
• næbrosa, lang, let buet. Voksen er lys hvid;
• nakken er kort uden bøjninger, men overgangen til bryst og ryg er glat;
• ryggen er bred, lang;
• brystet er muskuløst og rager fremad. Carnot ser voluminøs ud;
• vingerne er lange, tæt presset mod kroppen
• halen er kort, glat. Består af fjer af forskellig længde;
• fjerdragt tæt. Farven kan være gul, sort, hvid;
• lemmerne er dækket af kort dun. Metatarsus forbliver uden fjerdragt. Deres farve er rød;
• hannen vejer 700 g, den kvindelige 600 g. Fjerkræbønder tiltrækkes af den øgede vægtforøgelse hos unge dyr;
• kvinden lægger 16 æg pr. sæson. Kyllingernes overlevelsesrate er høj.

Carno har veludviklede vingemuskler, men han flyver dårligt.Når en flok holdes i en voliere, afskæres ikke individernes vinger, og der laves ikke høje hække. Hegn er ikke nødvendigt for at beskytte flokken mod kæledyr.

Carno har god immunitet. Duer vaccineres ikke. Cellulært indhold bidrager til et fald i infektion hos enkeltpersoner og en bedre vægtøgning. Det anbefales at beskytte dem mod kommunikation med vilde fugle.

Beskrivelse af kongefugle

Kongeduer har overvejende hvid fjerdragt (der er arter, hvor fjerens farve varierer til gyldenbrun eller sort), et tyndt skelet, et lille vingefang og en massiv krop. Deres masse er normalt lig med 600-800 gram, men i nogle tilfælde kan den nå 1,5 kg.

En detaljeret beskrivelse af underarterne af denne fjerede viser, hvad der er dens overlegenhed i forhold til andre underarter. Konger besidder:

• veludviklet og afrundet bryst
• små sorte eller gule øjne
• kraftfuld næb;
• korte fjer
• stærke poter af mellemlang længde uden fjerdragt;
• kort hale
• bred ryg.

Denne underart er ret aggressiv og er en lavtflyvende art. Fjerdedelfarven kan variere til mælkeagtig, gylden, kaffe eller sølv.

Ekstern skønhed såvel som evnen til hurtigt at tilpasse sig gør denne race især efterspurgt, men det anbefales ikke at opbevare den sammen med andre racer.

Kan tamduer spises?

Hvis husduerne er sunde, vaccinerede og har tilstrækkelig levende vægt, og du har et ønske om at smage deres kød, kan du tilberede fuglene og servere. Oftest slagtes store individer, som afvises for eksterne tegn og ikke har nogen værdi for opdrætteren. Men opdrættere af dekorative tamduer spiser næsten aldrig deres kæledyrs kød. Det handler ikke kun om kærlighed og human holdning til fugle, men også om det faktum, at kødet fra en voksen fugl er ret sejt og tørt, og kyllingerne fra dekorative racer i en alder, hvor det er nødvendigt at slagtes, ikke har tid at tage på.

Unge yngler fra kongekød

For at kunne nyde retter fra kaloriefattigt og sundt fjerkrækød blev specielle ”kød” racer af duer opdrættet gennem komplekst avlsarbejde.

Duekødkvalitet

Kødet fra disse fugle er med fine fibre, det indeholder en stor mængde proteiner, og det smager bedre end kylling. Dens smag og udseende ligner vildtkød.

Kødduer varierer i vægt af voksne fugle. Desuden blev de bedste med hensyn til kødindikatorer anerkendt som hanner af kongesorten. Men omkring 4,5-5 uger mister mange oksekødsraser i vægt. Dette sker, fordi de i denne alder flyver ud af deres reder og starter et uafhængigt liv.

Avlsmetoder til kødduer

Opdræt af køddue blev ikke udbredt i vores land, selv om der i 70'erne i Odessa-regionen var forsøg på at åbne workshops til produktion af duekød. De lykkedes imidlertid ikke.

I europæiske lande, især i Ungarn, hvor opdræt af køddue er veludviklet, anvendes flere avlsmetoder. Blandt dem: omfattende, intensiv dyrkning og kombineret (økonomisk og dekorativ).

Omfattende metode

Denne avlsmetode betragtes som ret dyr. Men for opdrættere, der bor i regioner med et varmt klima og har grøn mad i fri adgang, er metoden ret anvendelig. Fugle har mulighed for uafhængigt at få deres egen mad om sommeren, og opdrætteren fodrer duer en gang om dagen. På den ene side er dette en ret økonomisk måde at opdrætte på, men på den anden side er vanskeligheder forbundet med det faktum, at duer skal beskyttes mod rovdyr, vilde fugle, der kan bære smitsomme sygdomme. Det vigtigste er, at der ikke er nogen garanti for, at duerne i den tildelte periode har tid til at få en bestemt masse.

Intensiv metode

Den intensive avlsmetode er kendetegnet ved regelmæssig fodring, der sigter mod en hurtig vægtforøgelse. Til denne metode er de mest egnede racer såsom Texans, Kings. De er i stand til at gå op i vægt på en måned. Derudover er disse racer frugtbare og i stand til at lave omkring 5-10 koblinger om året.

Opmærksomhed! Det tilrådes at vælge kyllinger til opfedning, der ikke er ældre end tre uger, da deres kød har den bedste smag.

De valgte kødduer plantes i bure og fodres med magt med en grødet blanding 4 gange om dagen på et bestemt tidspunkt. Hver person absorberer ca. 50-60 g af denne blanding om dagen. På 2-3 uger får duer op til 800 g.

Af minuserne med sådant indhold: risikoen for at udvikle nogle patologier er mulig, da fuglen er under begrænsede tilbageholdelsesforhold. Kødet fra disse fugle indeholder en høj procentdel af fedt.

Kombineret metode

Mest almindelig blandt elskere af kødracer. Repræsenterer en krydsning mellem intensiv og omfattende avlsmetode. Velegnet til de opdrættere, hvis hovedformål med avl er at tjene penge.

Beskrivelse af kongeduer

Indtil for nylig pryder Kinga-duer, der kun bruges til madlavning, i dag fugleudstillinger og messer. Denne race blev opdrættet fra forældrene Vikings og Post, og den dag i dag mister den ikke sin popularitet blandt fjerkræavlere.

Kongeduer

Der er en masse skrivning og debat om fordelene ved duerkød og særegenhederne ved at dyrke kongens race. Denne fugleart har skabt en resonans blandt landmænd og ejere af store gårde.

Kinesisk måge

En anden race af duer, med deres fjerdragtfarve, der ligner en måge, men nu kinesisk. Men denne due blev ikke opdrættet i Kina, men i Afrika. Fra det afrikanske kontinent blev det bragt til Europa, hvor det blev ekstremt populært blandt duvesorter.

Slank, med en stolt pejling, fuglene har storslået fjerdragt. Kinesiske måger er fremragende flyers. De er uhøjtidelige i opbevaring og fodring.

Den rige fjerdragt giver duen af ​​denne race et luksuriøst og usædvanligt udseende. Fjerdedelfarver kan være forskellige: fra hvid til gylden. Nogle gange fødes prøver med forskellige farvekombinationer.

13

Rødhalset broget due

Foto af: / wikipedia.org.

Den purpurrosa hals, hoved og bryst på duen giver navnet til denne art af den forskellige familie af duer. Resten af ​​kroppen er grå med olivenfarver.

Ligesom mange pårørende reder den rødhalsede due i Sydøstasien. Denne mod og skæl kan findes på grene af de tropiske træer på øerne Java, Sumatra og Bali.

Duen reder sine reder højt i træerne og kommer meget sjældent ned til jorden.

10