Gulerødder - typer, hovedfordele og kontraindikationer + 104 fotos

Gulerod er en toårig plante. Tilhører paraplyfamilien og har pinnately dissekeret blade.

Det vides stadig ikke, hvor det først dukkede op. Imidlertid betragtes Afghanistan som sit hjemland. Det kom til den europæiske del først i det XX århundrede. Og hendes orange farve blev først opdrættet i Holland i det 17. århundrede.

I dag er der mere end 60 arter af denne rodafgrøde. På billedet af gulerødder kan du se, hvor meget de har betydelige forskelle imellem hinanden, i vægt, farve, størrelse.

I gamle tider blev gulerødder kun brugt som smagsstof. Frugtens blade og frø har en vidunderlig aroma. De begyndte at føje til mad meget senere. Efter forskere fandt ud af, at rodgrøntsagen har gavnlige egenskaber.

En smule historie

Gulerødder er den ældste vegetabilske plante, der bruges af mennesker i mere end 4 tusind år. Hjemlandet for arter med orange og rødlige rødder er Middelhavet og med hvid, gul og lilla - Afghanistan og Indien.

I det antikke Grækenland og Rom blev gulerødder kaldt "carote" og "daucus". De gamle romere tilskrev denne grøntsag de godbidder, der blev brugt til fester og helligdage. Han blev også æret i middelalderen. Gulerodsretter blev behandlet med ædle gæster, der havde besøgt Karl den berømte i det 8. århundrede. Først lidt senere, i det 16. århundrede, blev denne grøntsag fra en delikatesse til en allestedsnærværende plante.

I det næste århundrede blev foder gulerødder udviklet, som nu dyrkes massivt i Storbritannien. Denne sort er ikke særlig appetitlig, men meget stor: dens længde kan nå 40 cm, og dens diameter er ca. 30 centimeter. Gulerødder kom til vores land i det 16. århundrede.

Hvor vokser gulerødder?

Vilde gulerødder findes i mange lande rundt om i verden. Det vokser både i europæiske lande og i asiatiske lande. Det er velegnet til et mildt og tempereret klima.

Det vokser bare ikke i områder med meget tørre klimatiske forhold eller i det fjerne nord. Som regel vokser gulerødder i skoven, langs veje eller på kanterne.

Rødafgrødens sammensætning og nyttige egenskaber

Med hensyn til vitaminindhold overgår gulerødder ikke kun alle grøntsager, men også kød og mejeriprodukter. Den indeholder mange mineraler - calcium, natrium, kalium, magnesium, fosfor, jern, jod og andre vigtige mineraler til mennesker.

Den ydre del af gulerødder indeholder de fleste næringsstoffer.

Tabel 1. "Kemisk sammensætning af gulerødder"

Gulerødder er et produkt med lavt kalorieindhold: 100 gram indeholder 35 kcal. En kogt rodgrøntsag indeholder 7 til 10 færre kalorier.

Gulerødder kan spises når som helst på året, da de behandles perfekt og konserveres. Det kan syltes, fermenteres, tørres, frosne og saltes. Ikke kun rodafgrøder, men også unge toppe er spiselige i en grøntsag.

Gulerødder indeholder meget caroten, et stof der omdannes til retinol (vitamin A) i den menneskelige krop. Så 100 gram rå gulerødder indeholder 9 mg caroten. Til reference: dette er 8 gange mere end tomater. Retinol er yderst vigtigt for den rigtige fysiske og mentale udvikling af børn såvel som bidrager til hudens elasticitet og forbedret stofskifte. Med sin mangel bliver huden tør, pustler kan forekomme på dem, og neglene bliver sprøde. Dette er grunden til, at retinol er kendt som et skønhedsvitamin. For bedre absorption af caroten skal gulerødder rives og krydres med olie (vegetabilsk, smør) eller creme fraiche. En typisk manifestation af vitamin A-mangel er natblindhed, hvor synshandicap opstår om natten og i skumringen.

Gulerødder har en koleretisk, anthelmintisk, antiseptisk, antiinflammatorisk, smertestillende, antisklerotisk og slimløsende virkning på kroppen. Det forbedrer også arbejdet i fordøjelsessystemet.

Gulerodssaft hjælper med at lindre træthed, øger kroppens modstandsdygtighed over for forkølelse, forbedrer appetitten, synet og huden, reducerer de toksiske virkninger af antibiotika på kroppen.

Gulerødder under graviditet

Første trimester

På grund af den øgede produktion af progesteron opstår der et fald i immunitet. Dette øger sandsynligheden for at få smitsomme sygdomme, der udgør en reel trussel mod den forventede mors helbred. Derfor har hun brug for at spise mindst 2 stykker dagligt. gulerødder, som har en tonisk virkning på kroppen og hjælper med at styrke immunforsvaret. Folinsyre, der er indeholdt i den, fremmer dannelsen af ​​moderkagen, og jern forhindrer udviklingen af ​​anæmi.

Andet trimester

Kalium indeholdt i gulerødder understøtter hjertet, hvilket får en dobbelt belastning i denne periode. Fosfor er nødvendigt for dannelsen af ​​det ufødte barns skelet, og en stor mængde vitaminer hjælper med at eliminere blødende tandkød. Derudover er gulerødder udstyret med en svag vanddrivende virkning, derfor hjælper de med at slippe af med ødem.

Tredje trimester

Blot 2-3 gulerødder, spist om dagen, hjælper med at slippe af med halsbrand og forhindre udseendet af strækmærker. Fordi selv denne mængde grøntsager er nok til at give kroppen vitamin A og E, som er involveret i syntesen af ​​kollagen og elastan.

Tilstedeværelsen af ​​K-vitamin i sammensætningen forbedrer blodpropper, derfor vil blodtab under fødslen være mindre. Og vitamin B3 er "ansvarlig" for udviklingen af ​​babyens nervesystem. Fiber kan hjælpe med at forbedre tarmfunktionen og lindre forstoppelse.

Fordelene ved kogte gulerødder

Videnskabelige undersøgelser har vist, at kogte gulerødder har flere antioxidantegenskaber end rå gulerødder. Når det er kogt, øges niveauet af antioxidanter med næsten 34%. Antioxidanter forynger ikke kun vævsceller og hud, men forhindrer også udviklingen af ​​mange sygdomme i hjernen og nervesystemet, især Alzheimers sygdom.

Kogte rodgrøntsager hjælper med at behandle dysbiose, nefritis og ondartede svulster. Det har antimikrobielle egenskaber. Til medicinske formål anbefaler ernæringseksperter at bruge en ung grøntsag med lys rød farve.

Kogte gulerødder er ofte inkluderet i diætet hos mennesker, der lider af diabetes, fordi de har tendens til at normalisere blodsukkeret, mens de mætter kroppen godt.

Hvem produktet anbefales

Gulerødder betragtes som et vigtigt produkt i enhver persons menu. Dens rødder er især nyttige til:

1. Diabetikere.
2. Børn.
3. Gravide og ammende kvinder.
4. Ældre mennesker.

Sidstnævnte behøver ikke være bange for at forbruge produktet, fordi det tilhører grøntsager med lave allergiske egenskaber, og dets regelmæssige optagelse i kosten minimerer risikoen for at udvikle sepsis efter fødslen.

Grøntsagen er perfekt som et profylaktisk middel til forskellige sygdomme. Gulerodssaft rådes til at drikke, når de er overspændte og mennesker med en ustabil psyke såvel som dem, der har forhøjet kolesterol i blodet. Forskere fra Frankrig opdagede endda dens gavnlige virkning på lungetuberkulose.

Det tilrådes også at spise en grøntsag til mennesker, der lider af følgende patologier:

• diabetes;
• anæmi
• angina;
• forstoppelse og fordøjelsesbesvær
• bronkitis
• avitaminose;
• fedme
• forgiftning;
• myokardieinfarkt
• hæmorroider
• impotens;
• forhøjet blodtryk;
• eksem.

A-vitamin er vigtigt for sundheden for en kvindes æggestokke. Derfor tilrådes det at inkludere gulerødder i din kost til infertilitet og sygdomme i kønsorganerne. Toppen af ​​grøntsagen skal spises af mennesker med forhøjet blodtryk. Frisk gulerodssaft bruges til at behandle trøske hos børn ved at smøre mundhulen med den.

Fordelene ved løv

Mange nyttige stoffer til menneskekroppen er indeholdt i gulerodstoppe. Fra greener med rodfrugter kan du tilberede en fyldning til tortillas eller tærter. Også når kogt kommer behagelige afkog ud af det, hvilket gør det muligt at gøre smagen af ​​supper mere intens.

Toppenes blade og stilke hjælper med at reducere forekomsten af ​​åreknuder. For at gøre dette skal du forberede et afkog - 2 spiseskefulde toppe i hakket tilstand, hæld 2 kopper kogende vand, insister natten over. Drik et halvt glas 2-3 gange om dagen. For at slippe af med hæmorroider skal toppe brygges som te. Drikken kan indtages uden begrænsninger hele dagen. Behandlingsvarigheden er 1 måned. Ved at påføre gulerodstoppe på bagsiden af ​​dit hoved kan du slippe af med forskellige søvnforstyrrelser. Med prostatitis skal du lave komprimeringer på underlivet fra mosede gulerodstoppe hver dag. Med blærebetændelse hæld en håndfuld hakket toppe med 500 ml kogende vand og lad det stå i en time. Drik 30 minutter før måltider 3 gange om dagen.

Anmeldelser og meninger fra læger

At dømme efter mange anmeldelser bruges gulerodstoppe aktivt til behandling og forebyggelse af mange sygdomme. Disse inkluderer hæmorroider og trombose. Toppe betragtes som en af ​​de sikreste og billigste midler i kampen mod disse sygdomme. Mange kvinder har prøvet tørret gulerodste for at slippe af med åreknuder og var glædeligt overrasket over, at venenettet forsvandt.

Ofte ordineres juice til patienter, der har fået et hjerteanfald. Læger advarer om, at du ikke bør blive båret af denne drink. Mængden af ​​gulerodssaft bør ikke overstige 2 glas om dagen.

Konklusioner:

Efter at have undersøgt gulerøddernes nyttige og skadelige egenskaber kan følgende konklusioner drages:

1. Varmebehandling har ringe effekt på produktets unikke sammensætning.
2. Gulerødder har en gavnlig virkning ikke kun på øjnens tilstand, men også på alle menneskelige organer.
3. Du bør nøje overveje kontraindikationer, før du inkluderer gulerødder og deres juice i din kost. Overskrid ikke den anbefalede dosis af produktet.
4. De, der regelmæssigt bruger grøntsagen som mad, taler om dens helbredende egenskaber, hvilket hjalp med at slippe af med alvorlige patologier.

Gulerødder er et af de mest populære produkter til fremstilling af forskellige retter samt et værdifuldt værktøj, der aktivt bruges i folkemedicin. Hvis du gør denne grøntsag til en hyppig gæst på bordet, kan du glemme mange sundhedsmæssige problemer.

Bedøm materialet:

Bedømmelser: 9 (4,78 ud af 5)
Admin

27.01.2017

17017

1

Har du fundet en fejl? Fremhæv det og tryk på Ctrl + Enter

Anmeld en fejl

Lignende indlæg

Tang (tang): fordele og skader, anvendelse

Hvid svamp: beskrivelse, anvendelse, opskrifter, fotos

Fordelene ved gulerodssaft

Gulerodssaft hjælper med at lindre træthed, øger kroppens modstand mod forkølelse, forbedrer appetitten, synet og hudfarven og eliminerer forstoppelse.

Det har evnen til at styrke øjets nethinde, så læger råder folk, der har synsproblemer, til at drikke gulerodssaft hver dag. Hvis en person skal arbejde ved en computer i lang tid, er det værd at regelmæssigt drikke det på tom mave.

Gulerodssaft med honning kan hjælpe med at lindre hæshed og hoste. Det er også nyttigt for sygdomme i nyrerne og leveren samt kardiovaskulær patologi. Gulerodssaft anbefales at indtages af ældre og gravide kvinder. Det giver dig også mulighed for at fjerne vitaminmangel i foråret - til dette formål forbruges juice tre gange om dagen, et halvt glas.

Voksende funktioner

Hvordan plantes korrekt?

Højdepunkter:

1. Behandl frøene inden plantning.
2. Beliggenhed: grund med godt naturligt lys. Webstedet forberedes om efteråret og befrugter det med humus og gødning. Og så graver de det op.
3. Om foråret, før plantning, løsnes jorden og udjævnes.

Jordtemperaturen til plantning skal være 4-6ºC.

Afstigningsdatoer:

• tidlige modne gulerødder - midten af ​​april;
• midt og sent - fra anden halvdel af april til anden uge i maj.

I det åbne felt

Sådan plantes:

1. Forarbejd frøene.
2. Riller er lavet med en dybde på 2-3 centimeter.
3. Fugt rillerne.
4. Placer frøene med intervaller på 3-4 centimeter.
5. Dæk rillerne med jord og mulch jorden med tørv eller halm.

Vi talte mere om nuancerne ved plantning af gulerødder i åben jord her og læste om hemmelighederne ved at dyrke i forskellige regioner i en separat artikel.

Valg- og opbevaringsregler

Når du vælger gulerødder, skal du overveje følgende punkter:

• Vær opmærksom på grøntsagens form. Det skal være fast, med en glat overflade, ingen revner eller ophobninger og en regelmæssig form. Det er bedre at vælge gulerødder med grønne toppe - dette indikerer deres friskhed.
• Vælg mellemstore gulerødder - de er lettere at lave mad. Store gulerødder er meget hårde.
• En ung tynd grøntsag er sødere.
• Tag ikke gulerødder med svage toppe, revner eller pletter, bløde og med en grøn zone i bunden.

Hvad er den bedste måde at opbevare gulerødder på? I dette tilfælde er det vigtigt:

• 
  Fjern toppe, da det absorberer næringsstoffer og fugt fra rodafgrøden.

• Derefter skal gulerødderne pakkes ind i bobleplast - på denne måde kan du holde fugtigheden i den optimale mængde og friskhed i flere uger. Når det opbevares i plastposer, sker nedbrydningsprocessen hurtigt.
• Opbevar indpakkede gulerødder i køleskabet. Det er bedst at bruge det i 1-2 uger - det er på dette tidspunkt, at det har den bedste smag og næringsstofindhold.
• Du kan opbevare grøntsagen i kælderen i små kasser med låg og tætte vægge. For længere opbevaring skal du tage nåletræsav. De indeholder æteriske olier, der forhindrer råd og spiring. Også i kælderen kan gulerødder opbevares ved at placere dem i sandet.
• Når du dyrker dine gulerødder, kan du efterlade en lille mængde i jorden. Et lille snedække beskytter det mod frysning, og det vil være muligt at høste med ankomsten af ​​foråret.

Rodafgrødens holdbarhed afhænger nøjagtigt af lagringsmuligheden:

• i en film i køleskabet - 1-2 måneder;
• i sandet - 6-8 måneder;
• i lukkede kasser - 5-8 måneder;
• i nåletræ savsmuld - ca. 1 år.

De bedste tidlige modne gulerodssorter

Amsterdam

Til teknisk modning er 80 til 85 dage nok. Med ordentlig pleje og ordentligt vejr kan du få op til seks kg. Lille, dyb orange farve i form af en cylinder med en stump ende og en smal kerne af samme farve. I længden kan den nå op på 16 centimeter. Den maksimale vægt, der voksede op, var 70 gram. Gulerødder af denne sort er saftige og søde. Fugtelskende. Selv med overdreven vanding sprænger den ikke.Krævende på jorden, som skal være let, frugtbar med et dybt pløjet lag.

Lenochka

Med hensyn til dyrkningens karakteristika og egenskaber ligner denne type gulerod Amsterdam-guleroden. Bortset fra længden: normalt ikke over 14 centimeter og grøntsagens "springende" vægt, når 130 gram er, og når kun 80. Samt mellemlang opbevaringstid. Høsten er ikke særlig god, maksimalt 4,5 kg.

Elskede

En række gulerødder, der vejer 150 gram, kendetegnet ved en høj procentdel af carotenindholdet. Hældt honningmasse. Fremragende udbytte med høj fugtighedstolerance. God ved langvarig opbevaring. Frugter op til 14 cm lange stikker praktisk talt ikke ud af jorden. Ved madlavning anbefales det at bruge til forarbejdning.

Orange muskatnød

Et gennemprøvet, konstant produktivt sort gulerødder - 5,3-5,9 kg. Lezhky. I rodgrøntsagen er kernen næsten fraværende. Den vokser op til seksten centimeter, vægt - fra 120 til 145 gram. Fremragende smag. Såning af grøntsagsfrø udføres i april-maj til en dybde på en centimeter. Afstanden mellem rækkerne er ønskelig ved 20 cm. Efter udtynding skal der være ca. fem cm mellem skuddene.

Fe

Disse gulerødder er velegnede til en lang opsparingsperiode. Modenhed opstår efter 100-110 dage. De dyrkede rødder er i form af en cylinder med en spids ende. Farven er rød. Vægt fra 85 til 175 gr. I gennemsnit kommer der ikke mere end 4 kg fra "firkanten". Smag kvalitet på niveauet.

Minicore F1

En hybrid gulerodssort med et højt udbytte på 7-8 kg. Modnes inden for 75-90 dage. Cylindrisk, orange. Længden af ​​grøntsager overstiger ikke 15 cm, i diameter - 1,5. De vejer i gennemsnit ca. 90 gram. Det garanterer tidlige gulerødder til eget forbrug, men er også godt til markedsføring. Anbefales til børn. Holdbarheden er begrænset.

Brug af madlavning

Gulerødder kan bruges til at fremstille en bred vifte af retter. Det passer godt til næsten enhver mad: korn, andre grøntsager, kød. Det er en del af andenretter, supper, salater, søde produkter. Det spises stuet, dåse, kogt, rå og tørret.

Gulerødder har en sødlig smag, der afhænger af sorten: der er rødder af varierende grad af sødme. Den særegne aroma af grøntsagen bestemmes af de essentielle olier, der er til stede i dets sammensætning.

Når du tilbereder gulerødder, skal du følge nogle regler:

• Kog retter med creme fraiche eller smør. Dette skyldes, at caroten, der findes i grøntsagen, er fedtopløselig, og det er et sådant præparat, der vil bidrage til en bedre absorption af vitamin A.
• For at bevare næringsstofferne er det bedre at gryder og gulerødder.
• Det er bydende nødvendigt at koge grøntsagen under låget - på denne måde kan du bevare al dens nyttige sammensætning, aroma og smag.
• For fans af en rå maddiæt er det bedre ikke at male gulerødder, men at gnave dem. Dette skyldes, at når nyttige overflader berører metallet, fordamper nogle nyttige stoffer. Plus, at tygge denne vegetabilske rå kan styrke dine tænder.

Hvad kan der nøjagtigt tilberedes af gulerødder?

• Juice - har en vidunderlig smag og indeholder mange nyttige stoffer. For at få de nødvendige vitaminer kan det kombineres med anden juice.
• Gulerodspuré - Kan tilsættes til en række retter, inklusive ruller og saucer. Dette er en sund skål for børn.
• Julienne fra gulerødder.
• Gulerodshalva - den er meget velsmagende og lav i kalorier, derfor bruges den som en snack mellem hovedmåltiderne eller som en dessert.
• Gulerodskage - ud over sin fremragende smag har den maksimale fordele, dens regelmæssige brug har en positiv effekt på synet.
• En gulerod, peber og salt snack er en god sund måltid mulighed.

Gulerødder anvendes i diæternæring til anæmi, hypovitaminose, lever-, nyre- og hjerte-kar-sygdomme.

Typer rodfrugter

Der er kun to typer gulerødder:

Vild. Det vokser naturligt. Har en hvid eller let gullig farvetone. Denne frugt bruges ikke til mad.

Såning.Menneske vokset. Det er en underart af vild gulerod. Denne type er opdelt i to sorter af gulerødder:

• hård;
• spisestue.

Spisegulv / Disse sorter dyrkes til madforbrug. Modningsperioden kan være forskellig:

• tidlig;
• midt i sæsonen;
• sent.

De tidlige kan spises rå eller kogte. Midtsæson spises bedst kogt. Den sene sort er den sødeste og vokser i over 200 dage.

Brug i kosmetologi

Det er meget brugt i kosmetologi. Gulerodssaft lindrer betændelse, tørrer og desinficerer huden lidt. Kun hele friskpresset gulerodssaft kan bruges, aldrig fra pakker.

Ansigtspleje

I nærvær af hududslæt (acne, acne osv.) Såvel som fregner skal den rensede hud tørres af med en blanding af gulerods- og citronsaft.

Du kan lave gulerodsansigtsmasker. For at fjerne døde celler skal du først bruge en skrubbe. Dette forhindrer huden i at blive orange. Før brug er det bydende nødvendigt at udføre en test - påfør først masken på dit håndled for at sikre, at der ikke er allergi over for gulerødder. Til masker kan du bruge grøntsagen både rå og kogt. Du skal holde masker med gulerødder i ikke mere end 15-20 minutter, gør det en gang om ugen. Lad os dvæle ved nogle af dem.

Til tør hud

Riv gulerødderne på et fint rivejern, tag 2 spsk af det, tilsæt en teskefuld olivenolie og 1 æggeblomme. Rør alt. Påfør masken i ansigtet og skyl derefter med varmt vand.

Til blandet hud

Vi forbinder 2 spsk. spiseskefulde kogte gulerødder, finhakket med 1 tsk honning. Påføres på ansigtet og skylles af efter 15 minutter. Denne maske bruges, når der ikke er allergi over for honning. Det fugter perfekt, nærer huden, gør den smuk og strålende.

Til fedtet hud

Vi tager 2 spiseskefulde rå revne gulerødder, 1 tsk mel og 1 æggehvide, bland alt og påfør masken på renset hud i 20 minutter. Efter 20 minutter vaskes af. Denne maske giver dig mulighed for at indsnævre porer, tørrer huden og øger dens elasticitet, fjerner fedtet glans fra ansigtet.

Ud over masker kan du lave kosmetisk gulerodis. For at gøre dette skal grøntsagssaften hældes i forme og fryses. Derefter gnider de ansigtet med en sådan terning af mennesker for at fugte og give friskhed. Så vasker de sig med vand.

Hårpleje

Gulerødder hjælper også med at styrke dit hår og give det en smuk glans. For at gøre dette skal de skylles med afkog af gulerodstoppe efter vask efter vask. Sæt derefter håret op, og hold det i en time. Du behøver ikke vaske af. Hår kan skylles med gulerodssaft fortyndet med vand. Du kan også fortynde med infusioner af nogle planter - calendula, kamille, streng.

Du kan tilberede specielle hårmasker, der inkluderer gulerødder:

• Når du planlægger at vaske dit hår, gnid revne gulerødder, tidligere blandet med burdockolie (2 spsk), i dit hår. Lad sidde i 10-15 minutter og vask af med koldt rindende vand. Vask derefter dit hoved med shampoo.
• Rør de revne gulerødder med 1 spsk honning, gnid ind i dit hår. Efter 10-15 minutter skal du vaske masken af ​​og vaske dit hår med shampoo.
• Bland 1/4 kop gulerodssuppe med det samme volumen stærk kamilleinfusion. Tilsæt 1 kyllingæggeblomme og 1 spsk ricinusolie. Påfør på hår og skyl efter 10-15 minutter.
• Tag i lige store dele (1/4 kop) gulerodssaft og stærk brændenældeinfusion, bland og fortynd 1 tsk havsalt i den resulterende væske. Fugt håret i den resulterende opløsning, og hold det i 5-10 minutter. Skyl først med rindende vand og derefter som normalt med shampoo.
• Slib tørrede kamilleblomster i en kaffekværn, fyld dem med infusion af gulerodstoppe (en lille mængde) for at få en ikke-flydende væske.Tilsæt 1 æg til den resulterende masse, omrør og påfør håret, hold det i 15-20 minutter og skyl derefter.

Håndpleje

Et afkog af gulerødder gør dine hænder bløde og fløjlsagtige. Derfor bruges det til at forberede bade:

• Opløs 1/2 tsk bagepulver og 1 spsk i varm bouillon. l. honning. Sænk dine arme i 10-15 minutter.
• Tag lige dele af bouillon af gulerødder og mælk, rør og blød i 10-15 minutter.
• Opløs babysæbe (et lille stykke) i varm gulerodssuppe, afkøl alt lidt, og hold dine hænder i denne blanding i 10-15 minutter.

Det anbefales ikke at gøre for varme bade - det er den eneste måde at tørre huden ud. Efter proceduren skal du skylle hænderne med varmt vand, tørre dem af og smøre dem med creme.

Gulerødder har en sårhelende virkning. Derfor, hvis der er revner i hænderne, kan gulerodsvæske påføres de berørte områder, hvilket vil hjælpe med at slippe af med dette problem.

Før du udfører en manicure, skal du forberede dine hænder. For at gøre dette kan du bruge afkog eller juice af gulerødder, som hjælper med at styrke neglene og blødgøre hændernes hud.

Fodpleje

Gulerods bouillon bruges også til fodpleje. Det vil hjælpe i sådanne tilfælde:

• Med hærdet hud på benene skal du tage 3 liter gulerodssuppe, opløse sennep i den - 3 spsk. skeer. Brug denne blanding til et bad, hvorefter de grove områder gnides med en pimpsten, skylles fødderne med koldt vand, tørres af og smøres med creme.
• Et bad med 3 liter gulerodssuppe og 2 spsk bagepulver blødgør føddernes hud.
• For at lindre træthed, lav et fodbad af gulerodssuppe med kamille eller salvieinfusion.

Sygdomme

• Rhizoctonia - svampesygdom. Gulerodsblade bliver gule og tørrer ud. For at forhindre, bør du ikke plante gulerødder på steder, hvor jorden er vandtæt.
• Gulerodsflue... Toppen af ​​planten bliver bronze. Hvis planten ikke behandles i tide, kan løvet visne, og planten kan dø. Det skal behandles med specielle midler: "Tsiper", "Arrivo", "Sharpei".
• Gulerodslilje... Udseende: Marts. De udklækkede larver fører til krympning og tørring af toppe. Sprøjtning med tobaksbuljong skal ske.
• Bladlus på gulerødder... Overførsler fra gamle planter. For at kæmpe skal du:
  rigelig vanding i varmen
• drys med aske;
• spray med urteinfusioner.

Læs mere om symptomerne og årsagerne til gulerodssygdomme samt metoderne til deres behandling i en separat artikel.

Slankende

Gulerodskosten bruges meget ofte til vægttab. Det er ikke kun meget sundt, men også lækkert. Denne diæt kan bruges på forskellige måder afhængigt af målet (i 3, 7 og 10 dage).

I 3 dage

I løbet af en sådan diæt kan du tabe 2-3 kg. Hele denne tid kan rodafgrøden spises uden begrænsninger, i enhver mængde.

Reglerne for den tredages gulerodskost er:

1. intet kan spises undtagen gulerødder;
2. du kan bruge citronsaft til salat;
3. rodafgrøden skal være frisk, hakket på et fint eller medium rivejern;
4. Sørg for at drikke flere glas frisklavet juice om dagen; ikke-kulsyreholdigt vand og grøn te uden tilsat sukker er også tilladt fra væsker.

Regler 3 og 4 gælder også for syv- og ti-dages dietten.

Madordningen for en sådan diæt er 6 gange om dagen.

I 7 dage

Et ugentligt forløb af gulerodskosten giver dig mulighed for at slippe af med 4-6 kg. Strømforsyningen i dette tilfælde er som følger:

• Morgenmad: gulerodssalat, krydret med 1 tsk. honning, et glas fedtfattig kefir.
• Frokost: gulerodssalat med kiwi, krydret med creme fraiche - 1 spsk. ske.
• Eftermiddagsmad: salat af kogte gulerødder med æble, krydret med creme fraiche.
• Middag: gulerødder med frugt (enhver), fedtfattig cottage cheese - 120 g.

Menupunkter gentages dagligt.

I 10 dage

Når du planlægger at slippe af med 7-9 kg, kan du anvende en ti-dages gulerodskost. Det er meget hårdt, så menuen er dårlig. I løbet af hele tiden kan du kun spise gulerødder krydret med 1 spsk.en skefuld fedtfattig creme fraiche. På dette tidspunkt vil du føle svær træthed, fordi kroppens proteinreserver forbruges og ikke genopfyldes. Dette vil især være markant under fysisk anstrengelse. Men efter 4 dage kan du se det første resultat.

For at sprede menuen kan salat laves af kogte rodfrugter, men du bør ikke gøre dette oftere end en gang om dagen. Du kan drikke 2-3 glas gulerodssaft om dagen.

Kontraindikationer

Du kan ikke ty til en sådan diæt, hvis du har problemer med det kardiovaskulære system og fordøjelsesorganer, da enhver monodiet er en stor belastning på kroppen. Det tilrådes ikke at tage en diæt til ammende og gravide kvinder. I nærværelse af kronisk patologi kan kosten kun bruges efter konsultation med en specialist eller under lægeligt tilsyn.

Vigtig! Drik ikke gulerodssaft på tom mave. Det er bedre at drikke et glas vand en time før morgenmaden.

Langvarig brug af gulerødder hos mennesker med lys hud kan udvikle en ister skygge. Derfor ønsker de ikke en diæt, der varer mere end 3 dage.

Så snart sundhedstilstanden forværres, skal du afbryde kosten.

Regler for diætudgang

For at konsolidere det opnåede resultat skal du komme ud af gulerodskosten korrekt.

På den 4., 8. eller 11. dag kan du, afhængigt af kursets varighed, introducere lidt bagt eller kogt kartofler og et stykke rugbrød i kosten. Derefter tilsættes mejeriprodukter med lavt kalorieindhold gradvist, derefter grøntsager og kød.

Selv efter at have opnået det ønskede resultat, skynd dig ikke at vende tilbage til boller, slik og andre delikatesser. Når alt kommer til alt kan det gå hurtigere at gå op i vægt end at slippe af med det. Glem ikke dette!

Opskrifter

Gulerødder, som alle grøntsager, tilhører kategorien alkaliske fødevarer, og for at bevare alle de nyttige egenskaber skal de dampes. Hvis du vil forkæle dig selv med noget krydret, diæt eller usædvanligt, skal du være opmærksom på nedenstående opskrifter.

Koreanske gulerødder

Baseret på 1 kg gulerødder har du brug for:

• Vegetabilsk olie (linolie kan bruges) - 100 g.
• Hvidløg - 5 fedter.
• Rødglødende og milde peberfrugter - 0,5 tsk hver.
• Jordkoriander - 2 tsk
• Sojasovs efter smag
• 4 spsk. l. 9% eddike.

Riv store gulerødder på et specielt rivejern, læg alle de øvrige ingredienser (hak hvidløg med en presse), bland alt, hæld over med eddike og olie, og sidstnævnte kan forvarmes lidt.

Ved madlavning af gulerødder på koreansk er det nødvendigt at bruge et specielt rivejern, fordi skålens smag og æstetiske egenskaber afhænger af det.

Rødbeder og gulerodssalat

Der er en salat kaldet "børste" eller "kost", og den består af æbler, kål, gulerødder og rødbeder, taget i lige store mængder. Det kan fyldes med olie eller ej. Denne skål er beregnet til alle, der ønsker at tabe sig. For gourmeter er der en anden opskrift:

• Roer og gulerødder - hver 400 g.
• Grønne løg er en lille flok.
• Cashewnødder - 50 g.
• Yoghurt "hvid" - 200 g.
• Honning - 1 tsk
• Peber og formalet ingefærrod efter smag.

Riv grøntsager på et groft rivejern, finhak løg, hak nødderne. Bland alle ingredienserne og klæd salaten med en sauce honning, yoghurt og krydderier.

Gulerod te

Til fremstilling af en helende drink kan tørrede, friske gulerødder eller deres toppe bruges. For at forberede dig til fremtidig brug af "teblade" skal du tørre de revne gulerødder i ovnen eller tørretumbleren til grøntsager. Den skal opbevares i en tøjpose. For at lave te skal du tage tørre råmaterialer pr. Hvert glas kogende vand. Bryggetiden er 20 minutter. Denne te drikkes bedst med honning.

Skader og kontraindikationer

På trods af fordelene kan gulerødder være skadelige i nogle tilfælde. Vi taler om allergiske reaktioner og overspisning.

Hvis du spiser mere end et kilo af denne grøntsag om dagen, kan du opleve en mavebesvær med ubehagelige konsekvenser.Det er også muligt at udvikle karoten gulsot - hele kroppen og ansigtet er dækket af karakteristiske gule pletter. Hvis dette sker, skal gulerødelskere afstå fra at bruge det i flere dage, og pletterne forsvinder gradvist.

Der er en række kontraindikationer for at spise gulerødder. Du kan ikke spise det med betændelse i tyndtarmen, mavesår i tolvfingertarmen og maven. Bliv ikke for båret med saft af denne grøntsag, fordi den overskydende mængde caroten i kroppen har en negativ effekt på leveren. Til gengæld kan leveren ikke klare absorptionen af ​​dette stof, hvilket kan føre til carotenhepatitis.

Mere friske og relevante sundhedsoplysninger på vores Telegram-kanal. Abonner: https://t.me/

Gulerodsfrøpræparater

Der er medicin, der fremstilles på basis af gulerodsfrø. Disse inkluderer:

Urolesan

Produktet indeholder vilde gulerodsfrø. Det ordineres til urolithiasis og betændelse i urinvejen. Lægemidlet er tilgængeligt i kapselform. Det er kontraindiceret til børn, gravide og ammende kvinder såvel som for personer, der lider af gastritis, mavesår og 12 tolvfingertarmsår.

Daucarin

Lægemidlet ordineres til koronar insufficiens og åreforkalkning. Det er også fremstillet af gulerodsfrø. Tabletterne er et naturligt præparat, så de har ingen alvorlige kontraindikationer.

Planteallergi - symptomer, behandling

Gulerødder er almindelige i kosten, værdifulde med hensyn til deres vitaminsammensætning, men desværre kan nogle mennesker have en allergisk reaktion på den. Det manifesterer sig i form af følgende symptomer:

• opkastning, kvalme, afføringsproblemer, smerter
• sænkning af blodtryk, svimmelhed
• rhinitis, næsestop, nysen;
• konjunktivitis
• kløende hud, udslæt
• Quinckes ødem.

Som oftest ledsages manifestationen af ​​en allergi over for gulerødder af lokale reaktioner, der passerer hurtigt nok. Folk, der er allergiske over for pollen, er følsomme over for gulerødder:

• birk;
• malurt;
• ragweed
• mælkebøtter.

Dette er en krydsreaktion. Der kan være en allergi over for stoffer i selve guleroden, så er grøntsagen og kontakterne med den helt udelukket. I tilfælde af alvorlige reaktioner er det nødvendigt at konsultere en læge for ordination af behandling.

Karakteristika og beskrivelse af gulerødder, foto

Hvad er det - grøntsag, frugt, rodfrugt eller græs?

Ifølge den botaniske klassificering er gulerødder en vegetabilsk afgrøde. Grøntsager inkluderer planter, der leverer menneskelig mad med rødder, knolde, bladafgrøder, løg og nogle andre. På grund af handelsregler klassificerede Den Europæiske Union gulerødder som frugt i et særligt dokument i 1991, som ikke svarer til den videnskabelige klassifikation.

Hvordan ser det ud?

Gulerødder er en urteagtig plante, der består af en luftdel - blade og en underjordisk del - en rodafgrøde. Blade, afhængigt af sorten, i forskellige nuancer af grønt, dissekeret. Rødgrøntsagen er kødfuld, formen afhænger af typen gulerod, den kan være:

• konisk;
• langstrakt konisk;
• cylindrisk;
• fusiform.

Rodfarve:

• orange med forskellig mætning;
• rød;
• gul;
• sjældnere lilla, hvid.

Rodvægt op til 500 g.

Botanisk beskrivelse - hvilken familie og slægt tilhører den?

Kultiverede gulerødder tilhører arten vilde gulerødder, familien af ​​paraply- eller selleriplanter, den to-stiftede klasse. Dyrkede gulerødder er opdelt i bord- og fodervarianter. Bordvarianter er de mest lækre, har et højt indhold:

1. vitaminer;
2. sukker;
3. karoten.

Fodervarianter bruges til at fodre husdyr.

Struktur

Gulerødder er en toårig plante, i det første år af vækst danner en roset af blade, stilk, rodsystem. I det andet år dannes en frøbuske, når der plantes en rodafgrøde. Gulerodsblomster er biseksuelle og danner en blomsterstand i form af en kompleks paraply. Frugten er en lille tofrø med et højt indhold af æteriske olier.

Biologiske træk

Gulerødder er koldtbestandige planter. Frø begynder at spire ved ca. 5 grader Celsius. Den hører til langdagsplanter, danner et godt udbytte af rodafgrøder med tilstrækkelig lys. Det er fugtelskende, i perioden fra såning til spiring kræver det en stor mængde fugt, og tørrer ud af jorden på dette tidspunkt dræber gulerodsspirer.

Gulerødder giver fremragende udbytter på lette ler og sandlær... På tunge og vandtætte jordarter vokser ofte små knudrede rodafgrøder.

Hvordan og hvor vokser det?

I naturen

Vilde gulerødder vokser i alle milde til tempererede områder og undgår ørkener og nordlige forhold. Det kan findes i:

• Middelhavet;
• Europa;
• Afrika;
• lande i Asien.

Hjemme

Gulerødder kan dyrkes i en lejlighed. Til haven på vindueskarmen skal du vælge tidlige sorter med en kort rodafgrøde. Du kan så i begyndelsen af ​​marts, når der allerede er en tilstrækkelig mængde sollys. Beholderen til dyrkning af "hjemme" gulerødder skal være uigennemsigtig, mindst 15 cm dyb, med huller til vandafløb.
Dræning er påkrævet. Det er bedre at købe jorden i butikken. Frøene plantes i en beholder i en afstand af 4 cm fra hinanden, dybden er 1,5 cm. Hvis afgrøderne er fortykkede, tynder gulerodskuddene ud. I en lille beholder dyrkes 1-2 planter. Pleje består i regelmæssig vanding, fodring. Anbefalede sorter til en hjemmegård:

1. Caracas;
2. Marlinka;
3. Barnebarn;
4. Rondo;
5. Polar tranebær;
6. Alenka;
7. Karotel.

I haven

Hvis vi taler om såning af gulerødder, så vokser den i enhver køkkenhave, er en del af de "obligatoriske" grøntsagsafgrøder til plantning i det åbne felt.

Hvordan og hvornår blomstrer det?

Gulerødder blomstrer i det andet leveår. Hvis du planter en gulerodsafgrøde i jorden om foråret, kan du få en blomstrende busk og derefter frø. Gulerodsblomster er små, op til 2-3 mm, kan være hvide, rødlige, creme, fem kronblade pr. Blomst. Blomster samles i blomsterstande, blomsterstandene danner en paraply. Frøene er klar til høst i august. Blomstringen af ​​gulerødder i det første leveår skyldes en krænkelse af landbrugsteknologi, en blomstrende plante giver ikke en rodafgrøde.

Længere på billedet kan du se, hvordan en frisk gulerod ser ud, og hvordan den vokser i haven:

Hvorfor kan kurven vokse?

Hovedårsager:

• stenet eller lerjord;
• et overskud af organisk gødning
• tørke og manglende vanding
• fortykkelse af kimplanter og mangel på ukrudt
• rodskader på grund af utidig ukrudt
• et overskud af calcium i jorden på grund af indførelsen af ​​kalk;
• overskydende klor;
• skade ved skadedyr
• sen høst.

Du kan finde ud af mere om årsagerne til defekte gulerødder her.

Såning og spiring

Du kan bruge "bedstemor" -metoden og bare spire frøene i en fugtig gaze og underkop, indtil vedvarende rødder på fem millimeter vises.

Anbefalinger til spiring af gulerodsfrø

De forberedte frø sås tæt i rillerne, der er tilberedt på haven, dækket med let jord. Ovenfra komprimeres jorden med et bræt eller hænder.

På billedet er processen med såning af gulerødder

Den optimale temperatur for gulerodsskud er + 15… + 18 ° C. Forberedte frø spirer inden for 10-12 dage.

Hvordan giver man gulerødder til børn?

Gulerødder er en af ​​de første fødevarer til babymad... Det indføres i fodring meget omhyggeligt og starter med små forsøgsdoser. Det anbefales at give kogte gulerødder ikke tidligere end 7 måneder, rå revne gulerødder - ikke tidligere end 10 måneder. Efter tilsætning af gulerødder til supplerende fødevarer er det bydende nødvendigt at overvåge kroppens reaktioner. Symptomer på allergiske reaktioner hos et barn er de samme som hos voksne. Vis din baby for en læge for allergier.

Sæson

For at vælge plantemateriale stoler gartnere på basale krav. Den fremtidige høst afhænger af dem: dens mængde og kvalitet. For regioner med lave temperaturer om natten er sorter af mellemsæsonen og sen-sæson-typen egnede.For de sydlige regioner i landet vælges tidligt modne sorter.

Modningsbetingelser:

Gartnere med erfaring anbefaler at plante 1-2 typer sorter pr. Sæson. Således vil høsten begynde at modne gradvist, en del af den vil være efterspurgt under forarbejdning, den anden del vil oplagres.

Hvordan man vælger hvide gulerødder

Du bør ikke købe rodfrugter, hvis:

• de er bløde at røre ved - gulerødderne har været opbevaret for længe og har stort set mistet deres værdifulde kvaliteter;
• resterne af toppe er mørke, tørre, uaktuelle - det betyder, at disse er for gamle grøntsager;
• frugter har mange grene - et sådant symptom indikerer åbenlyse krænkelser af landbrugsteknologi.

Forberedelse af haven til plantning af gulerødder

Forberedelse af jorden til såning gør den egnet til plantning, øger modstanden mod dannelsen af ​​et patogent miljø og rodafgrødens overlevelsesrate. Arrangementer afholdes i flere faser:

1. Om efteråret graves landingsområdet 2 gange på en skovlbajonet. Første gang de går dybere med 30 cm. Den anden gravning udføres efter 10-12 dage med en uddybning fra 15 til 20 cm.
2. Ukrudt, rødder, små sten fjernes helt.
3. Om foråret skal du løsne stedet.

Jordens lethed og løshed øger uddybningen af ​​grøntsagen og bidrager til dannelsen af ​​en jævn rod. Tilsætningen af ​​tørv, sand, rådnet gødning eller kompost hjælper med at reducere jordens tæthed.

Påfør gødning under forgængeren - dette eliminerer dannelsen af ​​skæve grøntsager.

Befrugtning

Kontrol af surhedsgraden giver dig mulighed for at justere afgrødens smag. Det optimale Ph-niveau for gulerødder er 6-7. For at skabe det ideelle miljø anbefales det:

• tilsæt kalk, dolomitmel, kridt eller aske for at afgifte jorden (1 vare / 1 m2)
• lav 2 spsk. l. superphosphat.

Aktiviteterne udføres bedst om efteråret, da regn og sne fordeler sporelementerne i gødningen. Organisk materiale tilsættes jorden om foråret.

Bestemmelse af jordtype

For at finde ud af, hvilken slags jord der er på stedet, skal du tage en håndfuld jord og blødgøre den til en grus tilstand og derefter rulle en kugle:

• sandsten smuldrer i hænder;
• sandede sten rulles ind i et reb;
• enhver figur kan støbes af ler;
• lerruller kun til en sfærisk form.

Jordens tørhed kontrolleres ved at tilsætte 8 liter vand til et udgravet område på 50x70 cm. Efter at vandet forsvinder, dannes der grå pletter på den tørre og salte jord.

Plantning af frø

Før såning laves riller i haven ved hjælp af et tyndt bræt (lameller). Brugen af ​​en lamell foretrækkes, da jorden knuses for at give bedre kontakt mellem frø og jord.
Dybden af ​​furer til efterårsåning af gulerødder er 3-3,5 cm, til forårsåning - 2-2,5 cm. Afstanden mellem skud skal være mindst 5 cm. Men da gulerodsfrø er meget små, plantes de ofte tættere og derefter udtyndede spirer.

Landing inkluderer følgende trin:

• oprettelse af frøfurer;
• vandende furer;
• såning af frø i riller;
• drysse frømateriale med jord eller humus (2 cm);
• let stampning (slapping) overfladen af ​​haven;
• vanding fra en vandkande.

Frø spirer i mindelighed i fugtig jord. Hvis vejret er tørt, er hele højderyg godt vandet før plantning.

Vitaminer findes i gulerødder

Gulerødder er en fremragende kilde til mange vitaminer og mineraler.

• phytoene;
• phytofluen;
• lycopen;
• carotener;
• essentielle olier;
• B-vitaminer;
• vitamin D;
• pantothensyre og ascorbinsyre;
• anthocyaniner;
• umberylsfron;
• lysin;
• flavnoider;
• ornitin;
• histidin;
• cystein;
• asparagin;
• threonin;
• prolin;
• methionin;
• kalk;
• zink;
• magnesium;
• selen;
• fosfor.

Med hensyn til carotenindhold overgår det alle grøntsager og frugter med undtagelse af havtorn. Det er dette element, der giver det sin orange farve. Desuden fås den til enhver tid af året til en lav pris, hvilket gør gulerødder til et uundværligt produkt på ethvert bord.

Gulerødder indeholder også meget glukose, hvorfor de smager så søde. Den indeholder også stivelse, pektiner, fiber.

Den mest nyttige vil være en moden gulerod, det er i den, at alle næringsstoffer er indeholdt i den maksimale mængde.

Gulerodpleje

Gulerodssenge kræver ikke meget pleje. Men for at få et højt udbytte skal de renses for ukrudt og vandes, især i fravær af regn. Gulerodskadedyrsbekæmpelse er af stor betydning.

Lugning af sengene

Gulerødder vokser langsommere end ukrudt. De første skud af ukrudtsgræs vises før gulerodskud. Ukrudt fjernes, når quinoa, malurt, humle og andre urter når en højde på 1,5-2,5 cm.

Ukrudtsluftning kombineres med gulerodsfortynding, hvis det er nødvendigt. Om sommeren skal du fjerne ukrudt fra gulerodskanter 3-4 gange. Hvis dette ikke gøres, når rødderne ikke den ønskede længde og tykkelse.

Vanding gulerødder

Vandet skal fodre hele den voksende rodafgrøde. Dårlig vanding resulterer i frugt, der er fortykket øverst og tyndere i bunden. Gulerodets kød vil være træg og kan have en bitter smag.

I midten af ​​juli, når gulerodsrodafgrøden dannes, skal vandingsvand sive ned i jorden med 30-35 cm. En rigelig vanding vil give gulerodsbedet vand i 5-7 dage.

Funktioner og typer til åben grund

Blandt hybrider beregnet til åben mark skelnes der mellem sorter af tidlige, mellem- og sene modningstyper.

Tidlig

Tidlig modning er modning, der finder sted senest 100 dage efter plantning. Tidlige typer er ikke egnede til langtidsopbevaring. De er normalt søde og saftige.

Sjov F1

En hybrid opdrættet af opdrættere i det vest-sibiriske distrikt. Fra såning til øjeblikket tager det fra 90 til 100 dage.

Pulp er tæt, saftig, sød. Der er næsten ingen hulrum i midten. Velegnet til fremstilling af juice, desserter, tilsætningsstoffer til søde retter. Vægten af ​​et stykke når 200 gram, længden når 20 centimeter.

Se også

Beskrivelse af lilla gulerødder, dets sammensætning, anvendelse

At læse

Touchon

Sånings-til-høstperioden er 75-80 dage. Rige orange rødder vokser op til 20 centimeter, op til 150 gram. Sorten er kendetegnet ved høje udbyttesatser.

Dame

Cylindriske frugter vokser glatte og fejlfri. Længden når 20 centimeter, vægten er op til 200 gram. Sorten tilpasser sig forskellige klimatiske forhold, under overholdelse af reglerne for pleje viser den høje udbytter.

Lagune F1

Modningsperiode - fra 80 til 90 dage. Grøntsagernes form er regelmæssig, oval. Grøntsager vægt - 150-200 gram, længde - 20 centimeter. Sorten er kendt blandt sommerboere for sin evne til at tilpasse sig forskellige temperaturforhold.

Sukkerfinger

Frugtfarven spænder fra gul til gul-orange. Formen er en cylinder, ingen buler eller mangler. Sorten har en minimum modningsperiode, høst er mulig på den 65. dag.

Alenka

Små frugter, op til 15 centimeter lange, koniske i form, med en stump ende, når 100-150 gram. Smagen betegnes som saftig, sød med meget saft.

Karamel

Navnet blev valgt på grund af det faktum, at sorten har en sukker smag og bruges til baby mad.

Længden når 15 centimeter, enderne af gulerødderne er stumpe. Huden er tynd og nem at rengøre. Hybriden er meget modstandsdygtig over for skadedyr og angreb.

Elskede

Dette er en af ​​de sorter, der trods tidlig modning kan opbevares i lang tid. Har en sød smag, saftig. På grund af det høje indhold af caroten har den en lys orange farvetone.

Amsterdam

Dette er en hollandsk hybrid, der modner på 80-85 dage. Frugtens form er cylindrisk med en stump ende. Vokser op til 18 centimeter, 150 gram. Afviger i højt udbytte, modstandsdygtig over for blomstring, grøntsager knækker ikke under opbevaring.

Hollandsk kvinde

Teknisk modenhed opstår 90-100 dage. Mange gartnere tilskriver det midtsæsonssorter. Hybriden opdrættes med genetisk modstandsdygtighed over for gulhed, er ikke modtagelig for infektioner og skadedyr. Mellemstore gulerødder er 16-18 centimeter lange. Hybriden har brug for lerjord for at vokse.

Trække på

Sorten blev opdrættet i Amerika, frugternes egenart ligger i den lilla farve. Pulpen inde i frugten forbliver den sædvanlige orange farve. Kegleformede frugter vokser op til 25 centimeter, tynde spidser. Efter smag karakteriseres gulerødder som søde og krydrede.

Nandrin

Hybridens egenart er stabile udbytteestimater. Den dyrkes på gårdernes område, hvor indkomsten afhænger af udbyttet. Gulerødder blev udviklet af hollandske forskere. Frugtvægt kan nå 300 gram, længde - ca. 15-20 centimeter. Pulpen er orange, saftig, velegnet til alle retter og tilberedninger.

Boltex

Hybriden er efterspurgt i regioner, hvor der anvendes såsåteknologi før vinteren. Sorten er stabil, teknisk modenhed forekommer i slutningen af ​​foråret eller forsommeren. Grøntsager bliver op til 20 centimeter lange og har moderat orange farve.

Shantane

En række franske oprindelser. Frugterne er store og jævne med en gennemsnitsvægt på 200 gram og en længde på ca. 20 centimeter. Pulpen er saftig, kernerne indeholder ikke tomme rum. Gulerødder er velegnede til dyrkning i industriområder og i private grunde.

Gennemsnit

Hybrider af medium modenhed begynder at modne på 100-120 dage. Varianternes ejendommelighed er, at kimplanterne ikke har travlt med at dukke op. Denne ejendom kan advare sommerboere. Faktisk kombinerer mellemstore gulerødder flere karakteristika ved tidlige hybrider og kan opbevares længere på grund af deres tættere struktur.

Honning

Sød saftig hybrid med en periode fra såning til høst af rødder ca. 80-90 dage. Farven er dyb orange, hvilket indikerer et øget indhold af grundstoffet caroten. Navnet antyder, at gulerødder er efterspurgte blandt kendere af den søde type gulerod.

Top type

Sorten er kendt for, at frugterne ikke knækker efter høst, er tilbøjelige til langsigtede besparelser og har fremragende smagskarakteristika. De vokser op til 25 centimeter og vejer cirka 250 gram.

Vitamin

De lyse orange rødder kan vokse op til 20 centimeter. Udbyttet er karakteriseret som højt. Grøntsagen når teknisk modenhed på dag 110. Ifølge forskning fra specialister har grøntsager et højt niveau af B-vitaminer.

Gulerødder er godt opbevaret, knækker ikke under transport.

Olympian F1

Gulerøddernes form er konisk; med en vægt på ca. 130 gram strækker de sig op til 25 centimeter. Tæt i struktur er saftig papirmasse med fortykket skorpe velegnet til emner. Forbruges frisk og egnet til opbevaring. Sorten anbefales ikke til saftpressning, da væskeindholdet reduceres.

Fuldkommenhed

Glatte, tykke cylindriske gulerødder modnes på 150 dage. Når den er tæt, har skrællen en saftig papirmasse. Kerne er ikke tilbøjelige til dannelse af tomrum. Frugterne strækker sig til næsten 30 centimeter og vejer 130 gram.

Moe

Medium sen sort med ujævn modningstid. Kendt for dets ensartede udbytte. Frugterne er generelt kegleformede. Opbevares godt i ventilerede områder.

Losinoostrovskaya

Denne hybrid er populær for sit høje indhold af caroten. Det bruges ofte til landinger før vinteren. Det tåler frost og har god spiring. Grøntsager vokser op til 17 centimeter og vejer omkring 130-150 gram.

Nantes

Gulerødder af denne sort kaldes de bedste blandt mellemsæsonen. Teknisk modenhed varierer fra 90 til 105 dage. Rodafgrødens masse betragtes som gennemsnitlig, vægten når 150 gram, længden er 17-18 centimeter. Frugtens diameter er 4,5-5,5 centimeter. Rodgrøntsager har en delikat smag, kernen er lille uden hulrum.Gulerødder er egnede til tilberedning af tilberedninger, desserter, opbevaring.

Gourmet

Frugter er tætte med saftig papirmasse, gennemsnitlig saftproduktion. Vægten af ​​en gennemsnitlig grøntsag kan nå 200 gram, en gulerods længde er ca. 25 centimeter.

Se også

Beskrivelse af Nantes gulerødder, voksende regler og pleje

At læse

Moskva vinter

Hybriden sås inden vinteren. Det har høje udbytter. Designet til at blive taget frisk om efteråret og vinteren. Opbevares i lang tid.

Samson

Universel sort, modner på 120 dage, modstandsdygtig over for angreb. Viser ikke en tendens til blomstring. Knækker ikke under opbevaring.

Uforlignelig

En kegleformet hybrid, gulerøddernes diameter når 5-6 centimeter. Frugtens længde er 25 centimeter med en vægt på op til 150 gram. Afviger i god holdekvalitet.

Redcore

Amerikansk sort med et højt karotenindhold modner 120 dage efter såning. Formen er cylindrisk med en fortykkelse mod luftdelen. Anbefales til brug om efterår og vinter.

Carini

Den koniske form af frugten, der vejer op til 130 gram, op til 17 centimeter lang. De bruges til opbevaring på grund af det faktum, at sorten bevarer sine nyttige kvaliteter og strukturdensitet i lang tid.

Sent

Sent modne gulerødder er velegnede til længere opbevaring. Disse inkluderer sorter med en vækstsæson på mere end 110 dage.

Bayadere

Store frugter, der når 30 centimeter. Høstning udføres 140 dage efter såning.

Vita Longa

En hollandsk sort, der høstes 150 dage efter såning. Rodafgrøder er store, kan vokse op til 300 gram. Den koniske form med en stump ende er praktisk at bruge til klargøring af fade og emner.

Rød kæmpe

Grøntsagens diameter når 7-8 centimeter, dette er en række korte og tykke former. Tætte gulerødder kan opbevares i kølige rum i ca. 6 måneder.

Rød uden kerne

Gulerødder er store frugter med en tæt struktur, smal og tynd kerne. Den vokser i enhver jord, den er modstandsdygtig over for angreb og skadedyr.

Flyovi

Hybriden høstes på dag 175. Frugtens form er kort, konisk med en tæt, hård struktur. Smag - sød og krydret med lidt saftpressning under madlavning.

Karlena

En højtydende sort modner 130-140 dage efter såningen. Enderne af frugterne er afrundede og når 180 gram i vægt.

Efterårsdronning

Den koniske form af gulerødder har en fortykning i luftdelen. Vægt er 150-180 gram med en længde på 20 til 25 centimeter. Det høje udbytte af sorten skyldes dens evne til at tilpasse sig alle forhold. Denne hybrid er især efterspurgt i områder, hvor hovedhøsten bruges til efteråret. Dronningen af ​​efteråret kan opbevares i 3-5 måneder underlagt de grundlæggende betingelser.

F1 kaskade

Små kegleformede frugter når en gennemsnitlig vægt på 70 til 120 gram. Hybriden har god holdekvalitet. Han er elsket for det faktum, at han er i stand til at opbevares i 6 måneder uden at miste sine kvaliteter. Anbefales til dyrkning i landets centrale region.

Kejseren

Med et højt karotenindhold har sorten en lille kerne. Massen er fast og saftig. Formen er konisk, vægten er fra 90 til 110 gram, længden er 20 centimeter. Den dyrkes på løs let jord med tilsætning af kaliumgødning.

Fancy

Blandt forskellige arter er der flerfarvede frugter. Mange er efterspurgte sammen med de sædvanlige lyse orange grøntsager. Ulemperne ved usædvanlige farvede sorter betragtes som deres lave lagringskapacitet. De er ikke udsat for forfald, men tørrer hurtigt ud og mister deres smag.

hvid

Denne sort er ikke populær, selvom den har en unik vitaminsammensætning. I fravær af caroten er sammensætningen rig på B-vitaminer.

Rød

Elementet lycopen er ansvarlig for farven på denne sort.Karotenindholdet er også højt i røde hybrider. De er velegnede til tilberedning af tilbehør, der bruges som hjælpestoffer. Smagen af ​​gulerødder gør det muligt at bruge den i ernæring.

Sort

Denne vegetabilske afgrøde er ikke efterspurgt i Rusland. Den dyrkes i Middelhavet. Sorte frugter når 15 centimeter og vejer 200 gram. Rødgrøntsagen er sort udvendigt, men kødet er usædvanligt hvidt indvendigt.

Grøntsager af denne sort er opdelt i tidlige, mellemstore og sene. Senmodningsvarianter er velegnede til langtidsopbevaring.

Gul

Modningsperioden for denne sort når 115 dage. Frugtens form er gul, ofte konisk. Gennemsnitlig vægt - 130 gram, gennemsnitlig længde - 70-90 centimeter. Den har lave opbevaringshastigheder, bruges ikke til opbevaring og transport, derfor bruges den hovedsagelig frisk.

Fodervarianter

Disse sorter blandes med urter, toppe og andre yderligere komponenter og bruges til foder til kæledyr og fugle. Deres efterspørgsel afhænger af saftighed, næringsværdi og struktur af fodertyper.

Fordele ved foder gulerødder i landbruget:

• muligheden for tidlig såning
• modstand mod returfrost
• evnen til at transportere og opbevares i lang tid.

Fra de forskellige sorter skelner landmændene hvidfoder gulerødder. Sorterne af denne sort har høje udbytter. Røde foder gulerødder er rige på caroten, velegnet til fodring af unge dyr og fugle.

Ikke-standardiserede sorter af gulerødder

Vi er vant til, at gulerødder er en aflang rodgrøntsag i varm orange eller orange farve. Dette opfattes som en ubestridelig kendsgerning. Hvad er overraskelsen for ufrivillige sommerboere, når de ser en lilla, rød, radise-lignende gulerod.

Der er hvide og lyserøde gulerødder. På samme tid, hvad angår smag, er rodafgrøden ikke ringere end standard orange eller gul analog. At dyrke en usædvanlig gulerod i din have er ikke sværere end en almindelig grøntsag.

Hvilke sorter skal man vælge for at dyrke en brugerdefineret grøntsag? Hvis du vil få en lilla gulerod med en orange kerne, så køb en række Dragon eller Purple Elixir F1.

Mange sorter af tilpassede gulerødder kan findes i butikken. Der er små grøntsager, der ligner en radise. Vælg hvilken gulerod, du vil dyrke, baseret på beregningen af ​​udbyttet og den tid, du kan bruge på pleje af sengene.

Oprindelsen til hvide gulerødder

Det menes, at plantens fødested er Afghanistan. Andre kilder nævner også Iran og det nordlige Indien (det nuværende Pakistan). Forfader til alle sorter af denne grøntsag er vildt voksende gulerødder. Det er blevet dyrket som en økonomisk afgrøde i omkring 4000 år. Overraskende nok blev den først dyrket for duftende toppe og frø. Historiens annaler nævner ernæringsmæssig anvendelse af rodafgrøder kun fra det 1. århundrede e.Kr. e.

Men kun i XIV-XV århundreder trængte hvide gulerødder sammen med orange og røde sorter ind i Europa. Tyskland, England, Frankrig, Holland er blevet interesseret i kultur. Da rodfrugterne havde en bitter smag, begyndte de at blive dyrket som husdyrfoder.

Det var først i det 17. århundrede, at hollænderne udviklede en sukkervariant, der var egnet til madlavning. Og moderne sorter af hvide gulerødder blev opnået ganske for nylig i det 20. århundrede. De blev opdrættet fra gule plantearter, der er hjemmehørende i Mellemøsten og Sydasien.

Valg af plads til senge

Gulerods senge skal opvarmes af solens stråler hele dagen. Under skygge- og delvis skygge vil rodafgrøden være tynd og svag, og gulerodstoppene tværtimod vil være rigelige. Gulerods senge bør ikke skygge buske, træløv, høje haveplanter og blomster. Jorden skal være godt gennemtrængelig for vand.

Gulerødder vokser dårligt efter pastinak, dild, selleri og persille.Høsten vil være god, hvis gulerødderne plantes steder med tomat- og agurkrygger, kartofler, ærter, bønner, bønner, løg, kål, hvidløg.