Dild er en årlig urt af paraplyfamilien, der findes i naturen i sydvest og i Centralasien, da en haveafgrøde er udbredt overalt. Før du planter dild derhjemme, skal du overveje en række funktioner:
- planten elsker varme og fugt;
- har brug for rigelig belysning, hvilket kræver installation af energiforbrugende udstyr om vinteren;
- udvikler sig dårligt på sure jordarter;
- friske frø vokser langsomt på grund af deres høje indhold af æteriske olier.
Grønne spirede derhjemme
Vigtig! Friske krydderier på bordet vil være året rundt, hvis du ikke glemmer at så nye frø hver måned.
Dildplantning om foråret
Dildfrø sås fra det tidlige forår til det sene efterår. Forbered stedet på forhånd til såning. Grav jorden op om efteråret med organisk gødning (3-4 kg rådnet gødning eller kompost pr. 1 m2) til en dybde på 20-25 cm. Til foråret tilsættes 100-200 g træaske pr. 1 m2.
Til voksende dild
nok frugtbar jord, rettidig vanding og sollys. Nødvendigt åbent solrigt område, dild vokser dårligt i skyggen.
Gode forgængere af dild er agurker, ærter, tidlig kål, tomater; det er uacceptabelt at plante dild efter gulerødder og dild selv.
Dild
vokser meget godt sammen med andre afgrøder, det sås ofte med agurker, kål, tomater, courgette og andre. Når plantet på denne måde, skal dild ikke vokse i nærheden af stilke fra vegetabilske planter for ikke at fjerne fugt og næringsstoffer fra planterne.
Hvordan plantes korrekt?
Udbyttet af den valgte dildsort afhænger af overholdelsen af kravene til plantning og yderligere pleje, så uanset hvilken du bedst kan lide, skal du overveje følgende oplysninger.
Timing
Ofte sås dild på havenes område om foråret eller forsommeren, selvom muligheden for plantning om vinteren ikke er udelukket. Ved ankomsten af den første stabile varme placeres kulturen først på stedet, efter at lufttemperaturen ikke er faldet under + 2 ... + 5 ° C i en uge, og jorden på det valgte sted er optøet.
I gennemsnit falder kalenderdatoer for plantning af en plante i midten af marts eller begyndelsen (midten af maj), og mere nøjagtige tal skal bestemmes ud fra den geografiske placering i din bopælsregion.
Om sommeren udføres plantning af grønt til enhver tid, så så dild igen hver 15-20 dage. I nogle tilfælde udføres en vintersåning af en plante på friske forårsgrønne. I dette tilfælde er det bedste tidspunkt at afslutte proceduren i oktober eller november.
Valg af et sted på siden
Uanset variationen af dild skal det valgte område til plantning være godt oplyst af solens stråler eller let skjult for dem i delvis skygge. Det er ikke værd at plante en plante i fuld skygge, da mangel på lys vil påvirke dens ydre egenskaber negativt: buskene bliver svage, og deres farve bliver lysere.
Jorden i det valgte område skal være løs, nærende og moderat fugtig uden mulighed for overskydende fugtophobning. Af denne grund bør du ikke plante en afgrøde, hvor grundvandet er tæt på stedets overflade, og hvis der ikke er nogen anden mulighed, kan du ikke undvære at organisere et drænlag.
Substratets surhed skal være neutral eller tæt på dette, da kulturen hurtigt vil få en rødlig farvetone ved øgede hastigheder, og i alkalisk bliver den gullig. Det er umuligt at opnå maksimale afkastindikatorer under sådanne vækstbetingelser.
Af de foregående planter er det bedste for dild at være tomater, agurker, tomater og kål, hvorunder der en gang blev anvendt en stor mængde organisk gødning og mineralske næringsstoffer. Du kan også plante afgrøden ved siden af andre grøntsager og undgå fælles placering med selleri eller gulerødder. Derudover er det værd at sørge for, at de ikke dyrkes på det i det forløbne år, når du vælger et websted.
Vigtig! Først er umodne dildspirter følsomme overfor drukning ved ukrudt, så det tilrådes at vælge et sted til såning af frø, så der ikke er nogen rester af planter efter tidligere afgrøder.
Forberedende arbejde
Forberedelse til processen med såning af dild i det valgte område begynder med forplantning af frøbehandling og jordbehandling, hvilket giver mulighed for at løsne og befrugte det. Hver af disse processer har specifikke funktioner.
Forberedelse af frø
Pedunkler af buskformer af dild dannes endelig mod slutningen af den varme årstid, derfor er det ikke muligt i regioner med en kort sommer at opnå fuld modning af frø. For at det fremtidige plantemateriale skal modnes før koldt vejr begynder, er det nødvendigt at plante planten på kimplanter og først efter dens styrkelse transplanterer skuddene til et permanent vækststed.
Frøet, der opsamles om efteråret, tørres og opbevares i stofposer indtil næste plantesæson, og 5-6 dage før den påtænkte såning tages det ud og gennemblødes i varmt vand (+ 50 ° C). Væsken udskiftes mindst en gang om dagen, hver gang der kun fyldes plantemateriale med varm væske. Det er hun, der hjælper med at slippe af med oliefilmen, der dækker overfladen af dildfrøene og forhindrer deres spiring.
Efter iblødsætning i tre dage skal det våde frø spredes på fugtig gaze og dækkes med en klud eller savsmuld. Frøene skal være i denne tilstand i mindst 3 dage, og i løbet af denne periode skal de fugtes regelmæssigt, hvilket forhindrer gasbindet i at tørre ud. En time før såning skal plantematerialet tørres og først derefter placeres i underlaget. De første unge skud vises normalt tidligst 2 uger efter såningen af frøene.
Have seng forberedelse
Dild bush sorter foretrækker løs og frugtbar jord, der absorberer fugt godt. I betragtning af plantens lange rodsystem er det værd at være opmærksom på tykkelsen på næringslaget, som kan befrugtes med mineralsk og organisk gødning.
Det tilrådes at tilsætte 15-20 g urinstof, 20-30 g superphosphat og op til 3 kg humus pr. 1 m² territorium til jorden, der er gravet op siden efteråret, et par uger før den planlagte plantning af dild. Du kan erstatte humus med rådnet moden gødning i samme proportioner.
Vigtig! Det er bedre ikke at tilføje dolomitmel og kalk til dild, fordi det på grund af disse stoffer er i stand til at ændre sin naturlige grønne farve og vil begynde at blive bagud i udviklingen.
Planteskema og dybde
For at gøre det nemmere at organisere furer til frøene kan du bruge en lille træplank, hvis indrykningsmærker vil fungere som plantehuller. Afstanden mellem tilstødende furer skal være mindst 15-20 cm, hvilket giver mulighed for dannelse af et tilstrækkeligt antal laterale skud. Når du har forberedt huller på to centimeter, skal du forsigtigt smøre jorden med vand og placere frøene indeni og efterlade 2 cm ledig plads imellem dem.
I slutningen af plantningen er det stadig at fylde rillerne med et jordlag og komprimere lidt.Med stor sandsynlighed for tilbagevendende frost er det bedre at dække dildplantningsstederne med plastfolie og regelmæssigt udlufte de unge planter. Efter spiring er det nyttigt at tynde dem ud, især hvis du ikke var ligeglad med at overholde et passende planteskema.
For at fremskynde spiring af dild kan du først så det på kimplanter, og først efter at have styrket det, transplanterer kimplanterne til et permanent vækststed. Denne mulighed er velegnet til regioner med et hårdt klima, hvor hyppige frost kan observeres selv i april. Såning af dildfrø til kimplanter udføres ca. en måned før den påtænkte transplantation til et permanent vækststed.
I gennemsnit udføres plantningen af dyrkede kimplanter på stedet ikke tidligere end maj, og på det tidspunkt skulle 5-7 ægte blade allerede have dannet sig på planten. Planteplantningsplan: 30 cm mellem tilstødende kimplanter og 20 cm mellem rækker.
Det vil være interessant for dig at læse om særegenhederne ved plantning af dild i åben grund om sommeren.
Sådatoer
For hurtig spiring kan dildfrø forberedes. Placer gazeposer med frø i varmt vand (50 grader) i 15-20 minutter, helst i en termokande, og afkøles derefter skarpt i koldt. Derefter tørre frøene, så det er praktisk at så.
Opmærksomhed - spiring af dildfrø er 2-3 år.
Så snart sneen smelter, kan du så dildfrø i fugtig jord, de er i stand til at spire ved en temperatur på +3 grader (april-maj afhængigt af klimaet i din region). Da dild er en koldt resistent kultur, tåler den frost ned til -6 grader.
Den optimale temperatur til spirende og voksende dild er + 12-18 grader.
Ved at så dild på et plot med et interval på 2 uger, vil du være med unge, duftende greener i hele sommerperioden. Som hovedafgrøden kan dild sås to gange, den anden såning sker i det første årti af juli.
På plottet skal du lave furer 2 cm dybe, så frøene jævnt og drys med fugtig jord. Hvis der er fare for svær frost, skal du dække med dækmateriale om natten. Såafstanden mellem planterne er 5-7 cm, mellem rækkerne 15-20 cm.
Dildplanter vises ved den optimale temperatur om 2 uger.
Oven på det såede område med dild kan du smide sne i et lag på op til 20 cm, det vil skabe en kortvarig overvintring, stratificere frøene og derefter vække frøene til at vokse i jorden mættet med smeltevand.
Moderne brug af dild
I dag er dild en vigtig haveafgrøde i næsten alle landbrugsregioner i verden. Da det er meget uhøjtideligt under vækstbetingelser, opdrættes det ivrigt af både store landbrugsvirksomheder og almindelige beboere i landdistrikterne til deres egne behov.
Det er et billigt og bredt tilgængeligt krydderi, der føjes til mange retter. Dild bruges både frisk og tørret eller saltet. Friske dildblade og stængler tilsættes ofte til varme og kolde retter og salater. Blomstrende knopper eller endda modne knopper bruges ofte til konservering af grøntsager og tilberedning af aromatiske saucer eller krydderier. Phytonciderne i dild giver ikke kun dåse grøntsager en bestemt smag, men forhindrer også skimmel.
Tørret strimlet dild er en standard aroma til mange bekvemmeligheder og pakkede fødevarer, såsom chips og krutoner. Den essentielle olie opnået fra dild bruges også i fødevareindustrien. Især anvendes det til fremstilling af tilsætningsstoffer til fødevarer, herunder til konserves, samt til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer.
Dilds medicinske egenskaber er bevist af videnskaben, så denne plante har fundet anvendelse i medicin. For eksempel anbefales dildtinktur som et hjælpestof til hypertension såvel som et diuretikum.Æterisk olie og frø er et naturligt og sikkert beroligende og antispasmodisk middel. Frøtinktur anbefales som et anti-hæmorroide middel (til intern brug) og som et sårhelende middel, herunder mod allergiske udslæt (til ekstern brug).
Dild bruges til at skabe lægemidler, der anvendes i klinisk medicin.
Hvad angår parfume- og kosmetikindustrien, bruger den både aromatiske og medicinske egenskaber af dild. Cremer, sæber, cologner, tandpasta - disse og andre produkter fremstilles ofte med tilsætning af visse stoffer, der stammer fra dild.
Dildplantning om efteråret
Før vinteren sås dild i åben jord ved temperaturer under +3 grader, så frøene ikke spirer om efteråret. Mulch efterårsplantagerne af dild, dette forhindrer dannelsen af en skorpe om vinteren, det forstyrrer spiring af frø om foråret.
Mange gartnere mener, at plantning af dild om efteråret giver meget bedre end plantning om foråret. Dild er mindre modtagelig for sygdom, da frøene stratificeres i jorden.
Video - Vi sår UKROP i åben grund
Dildpleje udendørs
Dild kræver ikke betydelig indsats og tid, men hvis agrotekniske anbefalinger følges, vil denne kultur helt sikkert glæde gartneren med en saftig og rigelig høst.
Vanding
Vanding af dildbuske anbefales ofte og rigeligt, for uden fugt vil bladene bremse udviklingen, og planterne kaster pilen ud. Hældning af senge, så der er vand i dem, er heller ikke det værd - i dette tilfælde vil greenerne være mindre duftende.
Den anbefalede væskevolumen er 20-30 liter pr. 1 kvm. m.
Vanding anbefales om aftenen eller i køligt overskyet vejr.
Top dressing
Der anvendes ikke befrugtning i vækstsæsonen. Alle forbindinger lægges i jorden, selv før der plantes frø eller dildplanter.
Topdressing i vækstsæsonen er kun nødvendig, hvis planten udvikler sig langsomt. Under sådanne forhold skal du påføre lidt gødning. Hvis busken bliver gul, betyder det, at den mangler kvælstof.
Lugning og løsnelse
Den første ukrudtsbehandling skal udføres, efter at busken er godt rodfæstet. Mens det stadig er svagt, skal ukrudt fjernes regelmæssigt. I fremtiden kan denne begivenhed udføres en gang hver anden uge.
Løsning udføres til en dybde på 5 cm efter plantens rodfæstelse. Hvis jorden alene er løs, er der ikke behov for yderligere behandling.
Skjul i varmen
På meget varme dage kan dild visne. For at undgå dette kan du arrangere en slags baldakin over senge med grønne områder.
Skadedyrsbekæmpelse
Oftest påvirkes kulturen af svampesygdomme:
- meldug;
- cercosporose;
- sortben.
Deres udvikling er forbundet med en dårlig jordsammensætning, overdreven fugt, overtrædelse af reglerne for sædskifte. Til henfaldsprocesser anbefales det at bruge Fundazol-opløsning.
For at forhindre forekomst af sygdomme og skadedyr skal jorden behandles med biofungicide præparater inden plantning.
Der er ingen skadedyr, der specifikt retter sig mod dildbuske. Det angribes af insekter, der parasiterer nærliggende afgrøder. Derfor er det nødvendigt at fordele såområder på forhånd.
Høst og opbevaring
Ung dild
kan spises med det samme. Til høst til vinteren og opbevaring skal du samle dild efter at blomsterne er dannet. Plantenes højde er mindst 30 cm. Det er bedre at høste dild tidligt om morgenen, da dugen forsvinder. Planter kan visne lidt om dagen.
Du kan opbevare dild i forskellige former. Til tør opbevaring skal du vaske de høstede stykker dild og tørre i skyggen, og vende dild med jævne mellemrum. Derefter lægger vi det i stofposer og opbevarer et mørkt sted.
Hvis du opbevarer planter med paraplyer, er de bundet i klaser og holdes hængende om vinteren.
Unge, saftige greens kan fryses om vinteren.For at gøre dette skal du skylle de skårne stykker, tørre, hugge fint og opbevare i plastikposer med lynlås i fryseren. Dette er fantastisk til at tilføje dild til dine måltider om vinteren.
Video - Hvordan og hvornår man skal så dild
Kommerciel dyrkning af dild
Dild er sådan en populær og populær krydderurter til de mest almindelige hjemmelavede retter, at en sjælden husmor ikke bruger den i familiens menu mindst en gang om ugen. Mange mennesker tilføjer endda lidt dild for skønhed og smag til næsten enhver skål, fra supper til mælkegrød.
I betragtning af den konstant høje efterspørgsel efter dild hele året, er det værd at overveje kommerciel dyrkning. Selvom mange private forhandlere i dag specialiserer sig i det, og det ikke er et problem at købe friske urter, selv i januar, gør priserne på dild det muligt at betragte det som en meget lovende mulighed for forretning.
Fordelene ved dild som en kommerciel afgrøde inkluderer følgende funktioner:
- Uhøjtidelighed. I de sydlige regioner vokser dild ofte selvsåning som ukrudt, hvilket i sig selv er en god indikator for udholdenheden af denne kultur. Selvom du aldrig har været involveret i havearbejde, kan du mestre teknologien til dyrkning af dild uden problemer. Samtidig er det heller ikke nødvendigt at bruge energi på at skabe særlige betingelser for det. Næsten alle forhold er egnede til dild.
- Efterspørgsel. Som allerede nævnt er dild i høj efterspørgsel året rundt. Det betyder, at du aldrig får problemer med salg af produkter, uanset hvilket volumen du har.
- Lave omkostninger. Hvis du har mindst en lille grund af dit eget land, kan du etablere kommerciel dyrkning af dild med minimal investering. Du bliver kun nødt til at bruge på jordbearbejdning, befrugtning og køb af frø. Sandt nok, hvis du agter at dyrke dild hele året rundt, bliver du nødt til at bygge et drivhus til vinteren. Dette vil kræve højere omkostninger, men det skal ikke glemmes, at dildpriser også stiger flere gange om vinteren.
- Minimale risici. I modsætning til andre landbrugsafgrøder er dild lidt modtagelig for sygdomme og skadedyr. Han udholder også ugunstige vejrforhold ganske vedvarende. Så for at miste en afgrøde skal der ske noget helt usædvanligt.
Hvis vi taler om ulemperne, er hovedproblemet den ekstremt korte holdbarhed. Der er ikke så mange haveafgrøder, der kunne konkurrere med dild med hensyn til ankomsthastigheden i en ikke-markedsførbar form. Det er nødvendigt at sælge den høstede afgrøde inden for få dage (normalt ikke mere end 3-4), ellers bliver den uegnet til salg. I dette tilfælde er det dog muligt at reducere risiciene ved at etablere et klart og, hvad der er vigtigt, et flerkanals system med produktsalg.
Populære sorter af dild
Når de modnes, opdeltes dildsorter i tidlig, midt og sen modning
.
Grenadier
- uhøjtidelig sort med saftige, duftende greens. En tidlig moden sort, en måned efter spiring, kan den første afgrøde høstes. Efter 1,5 måneder frigiver dild pile, efter 2 måneder kan du samle stilkene og frøene.
Dild Lesnogorodskoy
- sorten er midt i sæsonen og producerer stabilt greener, selv efter dannelsen af blomsterstande og modning af frøene.
Kibray
- Sen modnet sort med brede, smukke og aromatiske blade.
Ved at følge tipene til dyrkning af dild udendørs får du en høst af duftende og sunde greens.
Sådan fodres dild
Duftende dild elsker kvælstofholdig gødning, men det er vigtigt at forstå, at sådan fodring er i stand til at akkumulere nitrater i sig selv, derfor er det bedre at bruge brændenældetinktur som en gødning, der har gæret i fem dage. Et sådant middel vil ikke kun berige planten med kvælstof, men vil også hjælpe med at dræbe bladlus. Det anbefales ikke at bruge insekticidmidler, især senere end 15 dage før høst.Også, hvis omstændighederne kræver det, indføres kaliumphosphatgødning i plottet under dyrkning med en hastighed på 10-15 g pr. 1 kvm M.
Plantebeskrivelse og botaniske egenskaber
Lad os begynde med at finde ud af, hvad dild er - er det en flerårig plante eller en flerårig plante? Dild er en årlig urt, der tilhører den monotypiske slægt... Den findes i en enkelt form, der kaldes Fragrant Dill eller Garden Dill. Tilhører paraplyfamilien og anses for at være kortvarig.
Udseende
En plante med en stærk karakteristisk lugt, der når en højde på 1,5 m med en lige eller svagt forgrenet enkelt ikke-pubescent stilk... Stammen er furen, grågrøn, grene i den øverste del er buet mellem grenene.
Bladene på bladblade er placeret nedenunder, de øverste siddeblade er uden bladblade. Formen på bladene er ovale, de er dissekeret pinnately, lobules af den sidste orden er filiforme.
Blomstrer fra juni. Små blomster med gule kronblade samles i paraplyer med en diameter på 2-4 cm, som igen danner dobbeltstråleparaplyer med en diameter på op til 20 cm.
Frøene modnes i sensommeren. De har en aflang flad form, op til 5 mm i længden og ca. 2 mm i tykkelse. Modne frugter er brune i farve og har en lys krydret aroma. Mange er interesserede i, hvordan dildfrø ellers kaldes analogt med koriander og koriander. Der er dog ikke noget særligt navn for dem - de er bare dildfrø.
Visninger
Der er flere sorter af dild:
- Normal - med en stilk, hvorpå bladene er fastgjort. Det falmer hurtigt i farve og udvikler en paraply med frø.
- Busket - danner flere internoder fra basen, hvorfra yderligere skud vises. Hovedstammen vokser langsomt og producerer mere grønt.
- Grønt - der er mange blade på hovedstammen, det ligner en lille gran.
Hvor vokser
Dild har spredt sig over hele verden. Den dyrkes i grøntsagshaver, der ofte vokser i grunde alene som et ukrudt. I naturen findes den i Central- og Sydvestasien, Nordafrika, Himalaya og Iran, som traditionelt betragtes som dilds fødested.
Spiselige dele af dild
Bladene er rå eller kogte. Anvendes som smagsstof i salater osv. bladene mister deres smag, hvis de koges i lang tid og derfor bedst bruges rå eller tilsættes til kogte retter kun få minutter før tilberedningen er færdig. Bladene kan høstes til enhver tid med plantevækst, men helst lige før blomstring. Per 100 gram indeholder planten 253 kalorier, 7,2 gram. vand, 20 gr. proteiner, 4,4 gr. fedt, kulhydrater 55,8 g., 11,9 g. fiber, 12,6 gr. aske, 1784 mg. calcium, fosfor 543 mg., 48,8 mg. jern, magnesium 451 mg., 208 mg. natrium, 3308 mg kalium, zink 3,3 mg., 0,42 mg. thiamin, riboflavin 0,28 mg, 2,8 mg. niacin og 1,5 mg. vitamin B6. Den essentielle olie fra frøene bruges som smagsstof i fødevareindustrien.
Dild stimulerer appetitten og kan være gavnlig for mennesker, der på grund af sygdom eller skade har brug for appetitstøtte. Dild betragtes også som et mildt vanddrivende middel, der er i stand til at styrke negle, for dette skal du lave bade af dildfrø eller som en salve til sår.
Den første omtale af dild var i egyptiske medicinske skrifter, der går tilbage til 3000 f.Kr. Det blev også nævnt i Bibelen (Mattæus 23:23), og det menes, at dild var en af ni hellige urter, der findes i Marias grav (anden salvie, elskov, ryllik, calendula, arnica, malurt, valerian, solbrun).
Længe før Viagra blev dild også betragtet som en kur mod impotens.
I Etiopien tygges dild og fennikelblade sammen til behandling af hovedpine.
Denne plante indeholder store mængder monoterpener (naturligt forekommende carbonhydrider), et stof der vides at fremme aktiviteten af et enzym, der hjælper med at modvirke virkningerne af kræftfremkaldende celler.
Derudover vides polyacetylen, der også findes i dild, at have antibakterielle, antiinflammatoriske og svampedræbende virkninger.
Næringsværdi Dild er en god kilde til jern, mangan, calcium og kostfibre.En spiseskefuld dildfrø indeholder calcium svarende til en tredjedel af et glas mælk.
Metoder til klargøring og anvendelse
- Dildvand er afkog af dildfrø og knust dildfrø i vand, kog sammen 2 spsk af en blanding af hele og knuste frø i et glas vand i 10 minutter, lad det brygge og afkøles. En halv teskefuld af denne blanding ved stuetemperatur, givet til et barn med maveforstyrrelser, skal hjælpe med at lindre ubehag.
- Denne blanding bør ikke bruges efter 24 timer og bør ikke blandes med mælk, da mælken vil krumme sig.
Dildolie. Om fordelene ved dildolie såvel som om hvilke sygdomme det bruges til, hvordan man forbereder det og hvordan man tager det, kan du læse her.
Dildte kan være gavnligt for mennesker, der lider af fordøjelsesbesvær og / eller diarré, menstruationskramper, dårlig ånde og hoste og influenzasymptomer. Traditionel medicin anbefaler, at man koger to teskefulde hakkede dildfrø i et glas kogende vand i ti minutter. Stamme.
Dildblade indeholder små mængder østrogen og kan være gavnlige for postmenopausale kvinder. På grund af dets svampedræbende og antibakterielle egenskaber kan juice fra friske dildblade være gavnligt for urinvejene og indtages flere gange om dagen i to uger.
Dild i aromaterapi
Aroma, når den kontaktes gennem det olfaktoriske system, kan have en direkte indvirkning på en persons humør og velvære. I tilfælde af dild er det hovedsageligt frøafledte æteriske olier, der anvendes i aromaterapi og menes at være gavnlige i tider med stress.
Et par dråber æterisk olie af dild i en fordamper kan hjælpe med at lindre spændinger. Tilføjelse af olie til et varmt bad kan ikke kun gavne en person gennem sin duft, men også gennem kontakt med brugerens hud.
Et urtealternativ til kommercielle kemiske luftfriskere kan være at skabe en blanding af uropisk olie og vand i en plastflaske. Et par bobler i luften (men væk fra møblerne) opdaterer rummet. Dild æteriske olier kan også blandes med andre urte-essentielle olier for at skabe en blanding af dufte.
Skade
Dildolie bør undgås under graviditet. Det menes, at dild kan forårsage abort, så det er bedst at begrænse brugen i løbet af denne periode.
Traditionelle medicinopskrifter
Fra højt blodtryk
Slib frøene til pulver og tag ½ tsk sammen med et måltid. Forbered en infusion på 1 tsk. råvarer og 300 ml kogende vand. Drik 3 gange 100 ml.
Normalisering af tarmfunktion
Opskriften lindrer gas, kolik, forstoppelse. Det tager 2 tsk. frugter, der hældes over 1 liter kogende vand. Insister indtil afkøling, filtrer.
For at øge styrken
Mænds helbred understøttes af indsamlingen af dild (200 g) og baldrianrod (35 g). Sammensætningen hældes i en termokande, og 1,5 liter kogende vand hældes. Tilsæt skat. Infusionen forberedes i en dag.
Råd. Et varmt bad med afkog af krydrede urter hjælper med at berolige nervesystemet (1 glas frø, bryg 1 liter vand, blød i 30 minutter).
Nyttige egenskaber og fordele ved dild
Dild, der giver mad en ejendommelig aroma og smag, øger mavesaftproduktionen, forbedrer appetitten og fordøjeligheden af mad, hvilket naturligvis taler om fordelene ved dild. Dette krydderi forbedrer ikke kun den høje kvalitet af kogte retter, men beriger dem også med vitaminer og mineraler.
Derudover stimulerer æteriske olier indeholdt i dild og danner dens aroma appetit, og takket være monoterpenerne i dem bidrager de til undertrykkelse af kræftfremkaldende stoffer.
Hvis vi tager højde for det høje indhold af beta-caroten (4,5 mg / 100 g), vitamin A (750 mg / 100 g) og vitamin E (1,7 mg / 100 g), som er kraftige antioxidanter, så er dilds anticanceregenskab tydelig, og derfor dens fordel som kræftbeskytter
Fordelene ved dild æteriske olier er ikke begrænset til dette.De har bakteriedræbende (bruges til intestinal ubalance), smertestillende egenskaber og normaliserer udskillelsen af mave-tarmkanalen. Dild som smertestillende middel for smerter i tarmene bruges i form af et varmt afkog i en spiseskefuld 30 minutter før måltiderne.
Flavanoider understøtter funktionen af hormoner, der påvirker menstruationscyklussen hos kvinder, og nogle af dem har antihistaminegenskaber, hvilket også bekræfter dilds gavnlige egenskaber. E-vitamin, folsyre, zink, mangan forårsager fordelene ved dild for mænd, hvilket øger deres reproduktive funktion markant og reducerer risikoen for prostata adenom.
Nikotinsyre påvirker metaboliske processer og B-vitaminer: B1 (0,03 mg / 100 g); B2 (0,1 mg / 100 g); B5 (0,3 mg / 100 g); B6 (0,2 mg / 100 g) fremmer væksten af hår, negle og sammen med magnesium (70 mg / 100 g) forhindrer det sygdomme i nervesystemet. C-vitamin (100 mg / 100 g!) Modvirker forkølelse, så dild er nyttigt i den kolde årstid som et profylaktisk middel, der styrker immunforsvaret.
Tilstedeværelsen af calcium, kobber og fosfor fremmer knoglevækst. På samme tid opretholder natrium sammen med kalium syre-base-balance i kroppen og er aktivt involveret i cellernes liv. Tilstedeværelsen af jern (1,6 mg / 100 g) modvirker anæmi.
De vigtigste organiske stoffer fordeles som følger: proteiner (2,5 g / 100 g); fedt (0,5 g / 100 g); kulhydrater (6,3 g / 100 g). Kalorieindholdet i den grønne del af dild er 40 kcal pr. 100 g. Proteiner tegner sig for 1 kcal / 100 g, kulhydrater 2,52 kcal / 100 g. Takket være dets sammensætning er dette produkt med lavt kalorieindhold en god tilføjelse til ethvert nærende vegetabilsk måltid som kartofler eller bønner.
I medicin anvendes dildfrø ofte. I form af pulver, infusioner, bouillon er de gode som slimløsende og afføringsmiddel. De bruges til at opnå en bakteriedræbende virkning såvel som til at normalisere tilstanden i mave-tarmkanalen, især for at genoprette det normale surhedsniveau.
Dildvand er lavet af frø - et middel, der forhindrer flatulens hos babyer. Du kan også lave en komprimering for øjnene fra dem ved at placere dem i gaze poser og dyppe dem i kogende vand. Påfør varmt på øjenlågene. Dildinfusion anbefales til ammende kvinder for at øge amningen. Dild greener bruges som et koleretisk og fordøjelsesmiddel.
Dild er unik ved, at der på grund af sin anvendelighed ikke er behov for at tvinge det til at blive ordineret til diæter. Han er allerede konstant og umærkeligt, han er selv til stede i den menneskelige diæt og bevarer derved sit helbred.
Dild skade
Dilds gavnlige egenskaber er ubestridelige, men det anbefales ikke at bruge det i meget store mængder til mennesker med lavt blodtryk såvel som for dem, der er allergiske over for dets komponenter. For alle andre, der ikke har denne form for problemer, vil dild kun have gavn af det, der mætter kroppen med mange nyttige vitaminer og mineraler.
Hvordan vælger man den rigtige dild?
Når du vælger dild, skal du være opmærksom på farven. Stængler og blade skal være grønne uden gule nuancer, uden træghed og tegn på mug.
Det er frisk dild, der bevarer maksimalt vitaminer og afslører fuldt ud alle dens gavnlige egenskaber.
Hvordan opbevares dild?
Dild kan opbevares fint hakket og tørret i højst 2 år. Det kan fryses og opbevares ved lave temperaturer i højst 1 år. Samtidig skal det efter afrimning af dild indtages med en rhinestone, mens dens nyttige egenskaber stadig bevares.
