Forår og vinter hvidløg - forskelle og egenskaber

• Have
• Grøntsager
• Forår og vinter hvidløg - forskelle og egenskaber

12. 12. 2015

Det sker ofte, at gartneren ved om eksistensen af ​​vinter- og forårsløg, men kan ikke altid skelne mellem dem. I sjældne tilfælde har sommerboeren i princippet ingen idé om nogen forskel mellem dem og kan plante en vinter i stedet for en forår og omvendt. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at regne med en god og sund høst. Men faktisk er det let at skelne mellem disse to arter fra hinanden, så studer og husk.

• 2 Hvordan man skelner mellem forårsløg og vinterløg i udseende
• 3 Andre forskelle
• 4 Hvilken er bedre?

Forskelle mellem vinter og forårsløg

Forår og vinter hvidløg - hvad er forskellen mellem disse typer? Måske er den største forskel mellem disse to grøntsager plantetiden. Vintervarianter dyrkes som regel i efterårssæsonen og forårssorter - om foråret. Men denne måde at genkende er ikke helt korrekt, fordi enhver form for hvidløg kan plantes både om foråret og efteråret. Det er bare, at afgrødens biologiske egenskaber er forskellige, så de skal plantes nøjagtigt på et eller andet tidspunkt.

Vintervarianter rodner bedst om efteråret, da de har en større chance for at modstå kulden. Ved at plante hvidløg om efteråret kan du frigøre tid til at dyrke andre planter, og tidlige høster giver dig mulighed for at bruge hvidløg til at høste andre haveafgrøder.

Forår hvidløg

Forårsløg kan ikke slå rod godt om efteråret, men den har den længste holdbarhed i modsætning til hvidløg om vinteren. Derfor anbefales det at plante det om foråret.

Derfor er plantetider og opbevaringstider betingede forskelle mellem sorterne. De kan plantes både om foråret og efteråret, men det er værd at huske, at du uden at overholde tidsperioderne ikke kan tænke på en god høst af høj kvalitet.

Ud over disse egenskaber har sorterne mere åbenlyse og karakteristiske forskelle. Hvordan man skelner vinter hvidløg fra sommeren

De skal kendetegnes ved følgende funktioner:

• Varianter kan variere i antallet af tænder i pæren. Vinter hvidløg har mindre end forårsløg (6-10), men de er meget større;
• Vinter hvidløg har glattere fedter med en jævn mængde. De er jævnt fordelt omkring stammen;
• Forårsløg har mere end 15 fedter. De er placeret på en kaotisk måde og varierer i størrelse;
• Skallen af ​​begge sorter er også forskellig. Vintervarianter har en hårdere og tættere skal, men skallen af ​​forårsløg er blød;
• Strukturen på vinterkulturens løg har en tyk og hård kerne i midten, men den observeres ikke i forårskulturen;
• Vinter hvidløg er den eneste, der "slipper ud" pile, hvorfra der vokser løg, der kan tilføje variation til plantningsmetoder. Dette er den klare forskel mellem sorterne. Af forårssorterne er den eneste, der skyder "Gulliver";
• Om foråret hvidløg er stubben øm og af lille tykkelse, mens den om vinteren er fast og tæt;
• Jordens sorter har også karakteristiske forskelle. Hvis vintervariet føles godt i sandjordjord, er kun let lerjord egnet til forårssorten. Den første type er også kendetegnet ved dens frostmodstand;
• Du kan også skelne mellem kulturer ved reproduktion. Foråret formeres af nelliker, vinter - af luftpærer.

Måske er dette de vigtigste punkter, der besvarede spørgsmålet: hvad er forskellen mellem forårsløg og vinterløg.

Sortenes mangfoldighed er stor. Nedenfor er de bedste og mest populære sorter af hvidløg.

Hvilken er bedre at vælge, hvornår og hvorfor?

Hver type hvidløg er egnet til et bestemt formål. Derfor, hvis du ikke ved, hvilken der er bedre at vælge, skal du beslutte, hvad du har brug for det til:

1. For husmødre, der laver forberedelser om vinteren, er vintervarianter mere egnede. De har en masse næringsstoffer, det er ikke nødvendigt at opbevare i lang tid.
2. Hvis du planlægger at plante hvidløg på en grund næste år, skal du vælge en forårsløg, da den kan vare indtil foråret og give en ny afgrøde.
3. Agrofirmaer, der dyrker og sælger hvidløg, foretrækker forårssorter. Udbyttet af foråret er højere. Mindre vedligeholdelse er påkrævet, affyrer ikke pile. Har lang holdbarhed.
4. Gartnere planter ofte vinter hvidløg. Hovederne er større, tænderne er store og har et attraktivt udseende.

Det er let at skelne mellem foråret og vinteren. Hver type hvidløg er sund og vigtig at bruge. Men hvilken der er mere egnet til dig, vælger du. Det anbefales at plante begge typer på stedet.

Typer forårsløg

Victorio

Pære hvidløg - voksende

Det er en tidligt modnet, højtydende art. Den har ingen pile, hovedfunktionen er dens høje modstandsdygtighed over for skadedyr og forskellige svampesygdomme. Pærerne er afrundede, let fladede øverst og nederst, skalaerne er gulhvide i farven. Bladene vokser op til 20-25 cm i højden og i bredden - ikke mere end 1-1,5 cm. Med ordentlig pleje er bladene dybgrønne i farve, har en lille blomstring.

Gulliver

Dette er den mest almindelige sort i vores land. Man kan ikke lade være med at elske ham, fordi han er kendetegnet ved den imponerende størrelse af frugter og blade. Sorten er medium sent og den eneste pilespids for foråret. Vækstsæsonen varer fra 85 til 98 dage.

Forårsløg er meget frodig

Plantens blade kan blive op til 55 cm lange og op til 4 cm brede. De er mørkegrønne i farve med en tyk voksagtig blomst. En pære er i stand til at producere 8 til 12 blade.

Pæren er dækket af grålig skala, vægten varierer fra 100 til 120 g, men i nogle tilfælde kan den vokse op til 250 g. Tænderne indeholder fra 3 til 5, de er ret store.

Sorten blev opdrættet i 2001 på VNIISSOK, efter et stykke tid blev den anbefalet til dyrkning i alle regioner.

Yelenovsky

På trods af at sorten er klassificeret som forår, kan den også bruges til plantning om efteråret. Sorten er midt i sæsonen, skyder ikke pile. Vækstsæsonen varer fra 110 til 120 dage.

Bladene vokser op til 30 cm med en bredde på 13 mm. De har en let voksagtig belægning. Pærerne er små, afrundede og vejer op til 20-25 g, dækket af tør hvid hud.

Et hoved kan indeholde fra 16 til 18 tænder.

Sorten er kendt for sit høje udbytte. Fra 1 hektar jord kan du høste 3,7 tons hvidløg. Overholdelse af reglerne for opbevaringsforhold kan vare op til 2 år.

Smag

En fransk sort, der længe har fået berømmelse i lande som Spanien, Holland, Bulgarien og nu i Ukraine og Rusland. Visning uden skud.

En hvidløgspære af mellemstørrelse. Den kan veje ca. 60-80 g. Den indeholder 15-20 små tænder. Den er dækket af tørre, gennemsigtige skalaer.

Hvidløgsmag har fremragende udbytte og ydeevne på markedet. Pærer kan opbevares i op til et år, hvis de opbevares korrekt.

Hvordan adskiller de sig fra hinanden

Lad os analysere kriterierne, hvormed vinterafgrøder skelnes fra forårsafgrøder, og se også på fotos af forskellige sorter.

Udseende

Hvordan skelnes sorterne efter deres udseende? Først og fremmest er det værd at bemærke hovedets form og antallet af tænder. Om vinterafgrøder er der som regel 6 eller 8. De er store og næsten ens i størrelse.
Om foråret når antallet af nelliker 20 stykker, de er alle forskellige i størrelse. Arrangeret i en spiral - jo tættere på midten, jo mindre.

Vinter hvidløg har pile med løg. På grund af dem bliver hovedet mindre i størrelse, da pilene optager en stor del af næringsstoffer, så de skal fjernes. I forårssorter mangler pile. Skaller af vinterafgrøder er hårdere og tættere, mens forårafgrøderne er blødere.

Smag

De fleste gartnere bemærker, at smagen af ​​forårssorter er blødere og mere pikant. Mens mange vintervarianter er kendetegnet ved deres skarphed og skarphed.

Efter sammensætning og egenskaber

Der er mange vitaminer og nyttige elementer i pilene (bladene) i vintervarianterne: ascorbinsyre, vitamin B1, B3, provitamin A. Hvidløgshoved indeholder polysaccharider, vegetabilsk protein, fedt (essentielle olier).
Efter modning dannes meget fruktose og glukose i federne. De absorberes godt af kroppen og har stor værdi for menneskers sundhed. Derudover har vintersorter et højt indhold af fiber, stivelse og organisk materiale.

Vitaminer er repræsenteret af caroten og niacin. Separat skal det siges om thiamin - den findes kun i hvidløg. Alle disse mikroelementer er nyttige for den menneskelige krop: de deltager i redoxprocesser, har en fremragende antiinflammatorisk virkning og fungerer som naturlige baktericider. Derudover indeholder vinterafgrøder fosfor, kalium, kobber, svovl, selen, zirconium, natrium og calcium.

Med hensyn til forårssorter er de ikke ringere end vinterens med hensyn til mængden af ​​næringsstoffer. Jod er særlig vigtig: 1 kg indeholder 0,94 mg. Hvidløg indeholder også aminosyrer, herunder lysin. Æteriske olier er kendetegnet ved høje antibakterielle egenskaber.

Vigtig! Den kemiske sammensætning af både forår og vinter hvidløg afhænger af sorten, jorden, klimatiske forhold i regionen, opbevaringsforholdene og sammensætningen af ​​den anvendte gødning.

Ved modningstid

Forårsafgrøder modnes i anden halvdel af sommeren, så høsten høstes i august. Vinterafgrøder modner meget tidligere - i begyndelsen af ​​sommeren. Det er meget simpelt at afgøre, om pærerne er modne eller ej: plantens blade skal blive gule og tørre.

Ved landingstid

Dette er den største forskel mellem de to kulturer. Vinterafgrøder plantes ca. en måned før starten på den første frost. Som regel er dette slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober.

Vinterafgrøder har fremragende frostbestandighed og tåler barske klimatiske forhold. Foråret tolererer derimod ikke vejrændringer, så de planter det i begyndelsen af ​​april. - det er nødvendigt, at jorden opvarmes i det mindste en smule.

Ved at holde kvalitet

Forårs hvidløg opbevares bedre end vinter hvidløg. Det mister ikke sin smag og det omsættelige udseende op til 1 år. Nogle sorter kan opbevares ved lave temperaturer i op til 2 år.

Det vigtigste er at opbevare grøntsagen et tørt, mørkt og køligt sted. De fleste vintervarianter opbevares i maksimalt omkring seks måneder.

For pleje

Yarovaya har brug for mere omhyggelig pleje, det har brug for frugtbar jord. Også sorten "elsker" fodring, hvilket giver planten de nødvendige mineraler.

Vinterafgrøder er mere uhøjtidelige, er det nødvendigt at befrugte dem 2 gange mindre. Begge sorter har brug for regelmæssig vanding og ukrudtsbekæmpelse.

Plantning af hvidløg

Sådan opbevares hvidløg

For at høsten skal være høj og frugtbar, er det vigtigt ikke kun at forberede jorden ordentligt, men også nøje overveje valget af forårsløg.

Ved plantning er det vigtigt at vælge store fedter og løg. Dette skulle betyde, at udbyttet vil være højt og selve pærerne vil være store.

Plantning af hvidløg udendørs

Det er også vigtigt at være opmærksom på den ydre komponent af tænderne. Du kan skelne godt fra dårligt ved deres hårdhed og tæthed. Undgå bløde, slappe spidser, der har gule pletter, rådne og meldug.

Ved plantning af nelliker skal de ikke skrælles af. 12 timer før plantning desinficeres plantematerialet i en opløsning af kaliumpermanganat eller kobbersulfat.

Før plantning skal jorden løsnes og udjævnes. Rillerne skal være 3-4 cm dybe. Tænderne plantes med bunden nedad. Afstanden mellem dem skal være 8-12 cm. Ovenfra er hvidløg dækket af jord og let tampet.

Også jorden har brug for mulch. Til dette kan du bruge halm eller savsmuld. Tykkelsen af ​​et sådant lag skal være 2-3 cm.

Anbefalinger til dyrkning af hvidløg

En god høst er utænkelig uden at overholde agrotekniske forhold: at vælge det rigtige sted, rettidig plantning og efterfølgende pleje.

Ombordstigningstid

Vinter hvidløg plantes om efteråret, men der skal gå 2 måneder, efter at den foregående høst er høstet. Dette skal gøres 2 uger, før en konstant lav temperatur etableres på gaden. Det er ikke værd at skynde sig så godt som at trække med plantning - på denne måde kan du miste plantemateriale.

Forårssorten plantes om foråret senest i begyndelsen af ​​april. Det er ikke nødvendigt at vente på fuldstændig opvarmning, det vigtigste er ikke at gå glip af det tidspunkt, hvor jorden stadig er fuld af fugt, efter at sneen smelter. Hvis han ikke steg op, gik øjeblikket tabt.

Er det muligt at plante forårsløg om efteråret før vinteren

For fans af eksperimenter, der spekulerer på, om det er muligt at plante hvidløg inden vinteren, hvor meget der skal gøres, kan du svare på følgende. En forårssort, der plantes om efteråret, vokser kun, hvis den er godt isoleret med barkflis. Men i regioner med særligt barske vintre skal du ikke risikere det, da succesraten der vil være lav, hvilket vil annullere enhver indsats.

Omsorg

Hvilken jord kan hvidløg lide?

For at få en god høst skal han plejes ordentligt. Først og fremmest skal jorden løsnes konstant og slippe af med ukrudt. Når hvidløg lige er begyndt at vokse, skal den forsynes med nok vand. Derefter falder mængden af ​​vand gradvist.

Forår hvidløg i haven

Sørg for at anvende mineralsk og organisk gødning. Så snart fjeren vokser 7-10 cm i længden, påføres kvælstofgødning.

I løbet af sommersæsonen fodres hvidløg også 2-4 gange med fosfor-kalium-gødning.

De bedste forårssorter

De top 3 bedste forårsafgrøder ser sådan ud:

1. Yelenovsky. Afrundede hvide løg kunne lide af mange gartnere. Vægten på et hoved spænder fra 30 til 40 g. Tænderne er bløde lyserøde, der er omkring 25 af dem i en pære.Elenovsky opbevares i lang tid - ca. 2 år. Sorten har et højt udbytte og modstandsdygtighed over for svampesygdomme. Pleje kræver ikke særlig viden, det vigtigste er at vande og fjerne ukrudt til tiden.
2. Aleisky. Sen modning sort, opbevares i gennemsnit i ca. 9 måneder. De bedste forløbere til plantning er kål, agurker, kartofler. Ulemper: let udsat for løgfluer, hvorfor det er nødvendigt at påføre topdressing og gødning til tiden. Det er meget brugt til madlavning og konserves.
3. Smag. Denne sort kom til os fra Frankrig og har vundet mange gartneres opmærksomhed. Modstandsdygtig over for svampe og parasitter. Hovederne er medium, kødet er fast, medium skarpt. Det er karakteriseret som en frugtbar sort, der er fremragende til dyrkning i landets mellemzone.

Rengøring og opbevaring

Opbevaring af forårsløg

Du kan bestemme hvornår du skal høste, når bladene bliver gule og gradvist begynder at tørre ud - dette er det første tegn på, at høsten af ​​forårsløg er klar til høst. Rengøring udføres i tørt vejr indtil anden halvdel af september.I den første time skal planten ligge på jorden, næste gang den tørres under en baldakin, forudsat at temperaturen er varm. Du kan gøre dette på loftet. I løbet af denne tid modnes hovederne fuldt ud. Hvis hvidløgshovederne er under den brændende sol, forkorter dette opbevaringstiden betydeligt.

Planter kan anbringes i et jævnt lag på en overflade eller net. De kan også bindes i mellemstore boller og hænges. Det er vigtigt, at der ikke er skader, buler eller ridser på pærerne, ellers kan forskellige typer mikroorganismer trænge ind der, på grund af dette vil holdbarheden være kortere.

Opbevaring af forårsløg

Hvidløg bundet i fletninger opbevares bedst på væggen. Til dette anbefales det at bruge poser lavet af papir eller pap med luftadgang. Opbevar poserne et køligt, tørt sted. Dette er en varm opbevaringsmetode. Tørrede blade skal skæres til 5 cm fra hovedhalsen. Hvis du klipper for kort, kan det beskadige pæren. Under kolde forhold placeres hvidløgsløg i et tørt rum eller køleskab med en temperatur på +1 til +5 grader.

Valg af landingssted

Hvidløg føles godt på frugtbare, kulturperler, lette, leragtige eller sandede lerjord med en neutral reaktion. Siden efteråret har de valgt en havebed beskyttet mod nordvinden på et solrigt sted med en svag hældning, som sikrer vandgennemstrømning. Lavtliggende områder, hvor sne ligger i lang tid, og vand akkumuleres, bør undgås.

Gravning af jorden til dybden af ​​en skovlbajonet, 3 glas træaske, en halv spand kompost eller humus og 10-15 gram kompleks mineralsk gødning påføres pr. Kvadratmeter areal.

Er hvidløg god for hjertet?

Er hvidløg god for hjertet og for det menneskelige kardiovaskulære system: det er i stand til at sænke kolesterolniveauet i blodet og forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques. Selvom denne effekt kun er af kortvarig karakter, handler den korrekte ernæring i forbindelse med en sund livsstil derfor ikke om klasse = "aligncenter" bredde = "840" højde = "480" [/ img]

Kultur er i stand til at udvide blodkar som følge heraf - et fald i blodtrykket. Utvivlsomt er denne egenskab ved krydderiet meget nyttigt for hypertensive patienter.

Er hvidløg god for maven?

Hvidløg kan have en gavnlig virkning på tilstanden i mave-tarmkanalen generelt og især på maven. Men på en betingelse: fordøjelsessystemet skal være helt sundt, ellers er det bedre ikke at bruge et varmt krydderi for at undgå forværring af kroniske sygdomme.

Ifølge nylige undersøgelser stimulerer hvidløg produktionen af ​​fordøjelsesenzymer og udskillelsen af ​​galde, hvilket positivt påvirker fordøjelsen og absorptionen af ​​mad: følelsen af ​​tyngde efter at have spist vil være helt ukendt for dem, der systematisk spiser et fed - et andet varmt krydderi. Det har også en gavnlig virkning på tarmmusklerne, forbedrer peristaltikken, hæmmer fermenteringsprocesser i kroppen forårsaget af mikrober og skadelige bakterier.

HVAD Hvidløg skal ligge?

Ifølge statsregistret er hvidløg den værst lagrede sorter i hukommelsen af ​​Ershov, Celestial, Triumph og Jubilee Gribovsky

- maksimalt 5 måneder. Opbevares lidt længere, op til seks måneder
Agat, Altair, Ametyst, Brodokolmaksky, Vyatsky, Granatæble, Granit, Dobrynya, Elizar, Zooksky, Korinka, Kommissær, Azure, Læge, Losevsky, Odintsovsky jubilæum. Onyx, Opal, Til minde om Victor, Moskva-regionen, Sejl, Sarmat
.

Sorter kan vare op til 7 måneder Gladiator, Demidov og Memory of Novichkov

og op til 8 -
Herman, Kasmala og til minde om Alekseeva
... Men de bedste resultater på basis af opbevaring viser sorter
Belozerovsky og Otradnensky
, plus de bevarer deres ejendomme i op til 9 måneder, og
Pålidelig
op til 11 måneder. Men selvfølgelig vil alle disse tal kun være reelle, hvis opbevaringsreglerne følges.

Hvidløg betragtes som den mest almindelige og alsidige vegetabilske afgrøde. Det bruges ikke kun på det kulinariske område, men også i medicin, når der oprettes medicinske afkog og blandinger. Der er to hovedtyper af hvidløg - forår og vinter. Før du begynder at plante en sådan grøntsag, skal du finde ud af, hvad der nøjagtigt er forskellen mellem vinter hvidløg og forårsløg.

OPBEVARING AF hvidløg: FØRSTE KONKLUSION.

Hvidløg opbevares ikke, hvis det er påvirket af svampe- eller bakteriesygdomme samt mider. Undersøg omhyggeligt de hoveder, der opbevares, og fjern beskadigede i tide! For at beskytte mod sygdomme er det nødvendigt at observere sædskifte, desinficere plantemateriale og også fjerne berørte planter fra haven i vækstsæsonen.

Sjældne planter til din have - GRATIS FRAGT. PRISER ER MEGET LAVE. DER ER ANMELDELSER

Hvor nøje følger du opbevaringsreglerne: fugtighed og temperatur? Er det for varmt og koldt og tørt til din hvidløg? I henhold til reglerne er den optimale opbevaringstemperatur for hvidløg fra 2 ° til 5 ° med en luftfugtighed på 50%.

Kan du skabe sådanne forhold i lejligheden? Jeg tror ikke det ... Fugtigheden i køleskabet er altid meget højere, temperaturen i rummet er højere.

OPBEVARING AF hvidløg: ANDEN KONKLUSION.

Hvidløg blev ikke konserveret, da opbevaringsbetingelserne ikke passer til det.

Hvad laver jeg? Jeg opbevarer hvidløg i en plastikbeholder med et låg, der har huller i. Og jeg opbevarer det i et klædeskab i det køligste rum i lejligheden (lufttemperaturen der er omkring 18 ° om vinteren). Under disse forhold tørrer hvidløg uden beskyttelse i form af en beholder, en krukke og dens egne skalaer hurtigt. Derfor er det meget vigtigt at opretholde integriteten af ​​overfladeskalaerne på hvidløgens hoved. Og til dette skal det tørres grundigt, fjerne alle syge eller beskadigede hoveder, lægge resten i en beholder eller krukke, papkasse eller lerpotte og placere den til opbevaring i det køligste rum med lav luftfugtighed. Så holder din hvidløg til næste høst!

Men hvad hvis du gjorde alt rigtigt, og hvidløg stadig ikke overlever?