Raïm preciós amb una llarga vida útil - "Taifi"

El que és més útil: fosc o clar

Hi ha unes 8 mil varietats d’aquesta planta a la Terra. Hem de triar un màxim de deu a una i mitja d’opcions quan anem al voltant de fileres de fruites en grans mercats, per exemple, al centre de Rússia.

Quins són els raïms més sans? Segons evidències científiques, el raïm fosc és més beneficiós que el clar.

Les espècies blaves, negres i vermelles tenen un efecte anticarcinogènic sobre el cos, les varietats de raïm fosc tenen propietats beneficioses per al cor i els vasos sanguinis.

Els verds tenen un altre avantatge: milloren la digestió, els nutricionistes els recomanen a aquells que tenen por de guanyar pes.

De les varietats lleugeres, són populars el Lady's finger, Chardonnay, Kishmish, Muscat, Delight, Chasla.

Varietats fosques conegudes: Isabella, Lydia, Cabernet, Sauvignon. La varietat rosa més popular és Taifi (sovint anomenada "Tifó" pels venedors).

Llegiu sobre les propietats beneficioses i les contraindicacions de l’oli de llavors de raïm d’aquest material.

En aquesta publicació es discuteixen els beneficis per a la salut i els perjudicis de les cireres.

Zones de cultiu

La varietat Taifi és la més estesa a l’Uzbekistan i l’Àsia Central, d’on es va originar. El clima càlid i àrid d’aquestes regions és el més adequat per cultivar la varietat. Les regions del sud de Rússia també són adequades per conrear la varietat Taifi, però es requereix una estricta adhesió a les tècniques agrícoles.

Al centre de Rússia, i més encara a les regions del nord, obtenir una bona collita d’aquesta varietat és problemàtic. Els hiverns freds, fins i tot protegits, perjudiquen la planta. Tenint en compte que és força comú a les regions d’Àsia Central, és més barat portar-lo d’allà que cultivar-lo.

La varietat Taifi és la més estesa a l’Uzbekistan i l’Àsia Central, d’on es va originar. El clima càlid i àrid d’aquestes regions és el més adequat per cultivar la varietat. Les regions del sud de Rússia també són adequades per conrear la varietat Taifi, però es requereix una estricta adhesió a les tècniques agrícoles.

Al centre de Rússia, i més encara a les regions del nord, obtenir una bona collita d’aquesta varietat és problemàtic. Els hiverns freds, fins i tot protegits, perjudiquen la planta. Tenint en compte que és força comú a les regions d’Àsia Central, és més barat portar-lo d’allà que cultivar-lo.

Història de la selecció del raïm "taifi"

Es creu que aquesta varietat es va portar a l’Àsia Central a través del port de Taef, al qual el raïm deu el seu nom. Això va passar entre els segles VII-VIII dC. BC, quan aquest raïm va començar a cultivar-se als districtes de ciutats com Samarcanda i Bukhara, i només llavors, després d’un llarg cultiu i un enorme èxit, el "tayfi" es va començar a estendre per tot el món.

Un raïm de raïm "taifi"

Aspecte

Les fulles del raïm són prou grans, de color verd fosc, generalment arrodonides. Tenen 5 fulles amb grans punxes triangulars als extrems. L'eix de rodatge és de color vermell fosc.

Els raïms d’aquest raïm són grans, en forma de con, amb branques laterals. Poden arribar a tenir mides d’uns 18x30 cm. Els grups més grans creixen a l’Uzbekistan, pesen uns 7 kg.

Les baies tenen una mida força gran, per regla general, de 20x30 mm amb diferències menors. Tenen la forma d’un cilindre o oval.El color de les baies és rosat, amb un to lleugerament porpra, però la intensitat del color pot variar en funció de la regió on creixi la varietat de raïm. Hi ha una ranura a la part superior de la baia, que és un tret característic del "taifi". La pell és força elàstica, coberta de cera i té un color verd-rosat a l’interior.

Les característiques pròpies del raïm "taifi" inclouen:

• mida de mata gran;
• color vermell-marronós dels brots;
• color verd fosc de fulles llises amb solcs;
• grans ramells;
• gran mida de baies de color rosa-porpra, la part superior de les quals és una mica truncada.

descripció general

Com és aquest raïm "taifi"? La descripció de la varietat per part d’especialistes, presentada a continuació, indica que es tracta d’un objecte de viticultura ben estudiat.

On creix?

És a Uzbekistan i al sud de Kazakhstan que és més fàcil conrear raïm "tayfi", on creixen altres varietats que requereixen una insolació activa i l'absència de glaçades pronunciades. També es troba al carril central, però requereix una cura més acurada a causa de les característiques climàtiques.

Amb ossos o no?

Les fruites solen contenir llavors, el nombre de les quals varia d'1 a 3, per regla general, el raïm "tayfi" amb llavors. O no hi ha llavors, però això és una raresa i no és un criteri de qualitat, perquè a la descripció de referència d’aquesta varietat s’indica que aproximadament el 2% d’un ram mitjà està format per llavors.

Quin gust?

El sabor del raïm tayfi es considera refrescant i acrit. L’astringència és molt feble. La polpa en si és sucosa, té una consistència densa, elàstica i rica. Les baies són sucoses; el suc que en produeix és del 70%. També hi ha una certa correlació entre la palatabilitat, que esdevé més brillant i intensa, i el temps de residència i les baies a l’arbust.

A quina espècie pertany?

Taifi és de dos tipus:

• Taifi és blanc;
• Rosa tifus.

El Taifi blanc i rosa es classifica com a varietat de taula. També es poden atribuir al tipus de vinificació.

El vi resulta així:

• Fort;
• Menjador;
• Postres.

Els raïms de vi també inclouen Krasin, Montepulciano i Merlot.

A més, Taifi s’adapta molt a les condicions de transport i sovint es cultiva comercialment.

Té una llarga vida útil. Taifi es pot refrigerar fins a sis mesos.

Amirkhan, Zagrava i Líbia també poden presumir d’una llarga vida útil.

Varietats de varietats

La varietat Taifi té tres tipus, la principal diferència dels quals és el color de les baies.

• Rosa tifus. Les baies són de color rosat, estan cobertes d’una floració espessa i tenen un sabor dolç i lleugerament acrit.
• Taifi és blanc. Les baies són blanques amb un matís rosat, la carn és sucosa i cruixent.
• El negre tifoide és una espècie força rara. Els indicadors de resistència a les gelades són lleugerament superiors als de les altres dues espècies. Les baies són de color blau fosc i dolces ensucrades.

Totes les espècies tenen característiques gairebé idèntiques.

Taifi blanc amb un to rosat

El raïm més comú és el rosa Taifi. La seva principal diferència rau en el color i el gust de les baies.

Plagues i malalties

Els raïms blancs i rosats difereixen en les seves característiques. Però algunes de les seves propietats segueixen sent iguals:

• les baies contenen una gran quantitat de substàncies essencials (àcids orgànics, sals minerals, vitamines C, P, A, grup B, microelements i macroelements, aminoàcids);
• tenen un efecte tònic, tònic i refrescant;
• necessari per al funcionament normal del fetge i els ronyons; ajuda a restaurar el cos després d’un possible estrès físic o sensorial;
• ajudar a restaurar el cos de malalties infeccioses;
• normalitzar el son, ajuda a enfortir el sistema nerviós central.

Si es consumeix excessivament, la varietat pot provocar malestar digestiu.

Més endavant, és millor limitar l’ús de raïm per part de les dones embarassades. El suc pot causar una fermentació innecessària al sistema intestinal i les baies fora de temporada poden contenir productes químics terribles.

El raïm solar té un efecte en gairebé tots els òrgans vitals d’una persona:

aprima la sang, reduint el risc de coàguls de sang;

redueix la quantitat de colesterol a la sang;

té un efecte diürètic, redueix l’acidesa de l’orina (això és important per als ronyons);

enforteix el sistema immunitari;

millora el funcionament del sistema digestiu, tonifica la peristaltisme;

cura un mal de coll, és útil per a pneumònies, bronquitis;

millora la capacitat intel·lectual.

Dels efectes nocius, els experts observen la fermentació desagradable, de vegades dolorosa, que es produeix durant la digestió dels aliments amb una elevada acidesa de l’estómac. Per evitar-ho, cal menjar baies sense pell.

Per a la prevenció de malalties, els tractaments es realitzen amb preparats especials. Els jardiners experimentats aconsellen plantar un roser al costat del cultiu, que pot patir malalties similars. En aquest cas, la rosa tindrà el paper d’indicador i estarà exposada a la malaltia un parell de setmanes abans, cosa que permetrà prendre les mesures adequades i protegir la vinya.

Cal tenir en compte que el cultiu d’aquest cultiu de raïm és més adequat per a jardiners professionals. No l’han de plantar aquells que no tinguin coneixements suficients sobre la cura d’aquesta planta.

A causa del fet que la varietat Taifi té una resistència feble a malalties i plagues, és necessari tractar-la regularment amb productes químics especials.

Els raïms Taifi són molt atractius no només pel seu alt rendiment, sinó també per la mida dels raïms i les baies. L’alta palatabilitat permet utilitzar-lo no només com a raïm de taula, sinó que també el fa adequat per a la vinificació i la producció de sucs i melmelades.

A causa de la seva termofilicitat, aquesta varietat es cultiva a Uzbekistan i Àsia Central. Només les regions del sud són adequades per a Rússia. En un clima càlid i suau i amb la cura adequada, el raïm Taifi produirà una rica collita d’elegants raïms cada any. Aquests raïms no només són una deliciosa delícia, sinó que també tenen beneficis per a la salut.

Aterratge

Una planta amant de la calor prefereix zones amb molta llum i sense corrents d’aire. Per cultivar una vinya a casa, heu de triar la part sud o sud-oest del lloc. Podeu triar una paret d’edifici o una tanca en blanc. La planta no és capritxosa per al sòl i creix fins i tot en terrenys amb un alt contingut de sal. El més important és triar un lloc amb un contingut baix d’aigua subterrània, que no superi els 1,5 metres, per evitar la decadència del sistema radicular. Per augmentar el rendiment, es recomana fertilitzar el sòl amb humus barrejat amb el sòl.

Podeu començar a plantar a la primavera o a la tardor. Les fosses per a això s’han de preparar amb antelació. Per fer-ho, caveu-los 2,5 m entre matolls i 3,0 m entre fileres. La profunditat ha de ser d'almenys 80 cm. Primer, s'aboca una capa de drenatge de runa i després humus barrejat amb terra. Al centre, s’instal·la un suport per a vinyes de lliga.

Llegiu també: Pastís de fruites amb baies

Abans de plantar, les plàntules es remullen durant dos dies aproximadament en aigua o en solució humada per formar arrels. Després d'això, les plàntules es col·loquen en un forat de manera que la seva part superior quedi per sobre del terra. Després es cobreixen de terra i es reguen abundantment.

La poda obligatòria de primavera i tardor es fa quan la planta està inactiva. Aquesta operació és necessària per tal de reduir la càrrega sobre la brolla i augmentar el rendiment.

La mata té forma de ventall, deixant de 3 a 4 mànigues, cadascuna de les quals es talla en 5 a 6 ulls.

Assegureu-vos de regar la planta periòdicament.Es recomana instal·lar un sistema de reg que proporcioni uniformement i gradualment al sistema arrel la humitat necessària. També facilitarà l’aplicació de fertilitzants minerals.

A la primavera, cal alimentar els arbustos amb substàncies que contenen fosfo i potassi per estimular el creixement i el desenvolupament.

Mulching el sòl amb talls de gira-sol, ceba o herba retindrà la humitat al sòl i protegirà les arrels.

Assegureu-vos de ruixar amb fungicides per protegir-vos de les malalties. Per protegir contra insectes i plagues, la planta es tracta amb insecticides. Ridomil i Antrakol ajuden bé i a casa podeu fer una barreja de Bordeus.

És imprescindible eliminar les males herbes i aprimar el fullatge per garantir la màxima il·luminació dels raïms. Aquesta serà la clau del seu sucós i dolç sabor.

Podeu trobar moltes ressenyes positives sobre el raïm "Taifi". Es va enamorar de molts no només pel seu sabor sorprenent, el seu aspecte impressionant, sinó també per la possibilitat de fer vi a partir de raïm. Una bona taula, postres i vi fortificat s’obté de "Taifi". I les panses d’ella es consideren, amb raó, una de les millors.

Avantatges de l’ús

Una pregunta interessant és com afecta el raïm tayfi al cos. Pràcticament qualsevol tipus de raïm té beneficis i perjudicis, i el tayfi no és una excepció.

La composició vitamínica és el principal motiu pel qual els raïms "tayfi" són útils, perquè les vitamines s’absorbeixen i es metabolitzen millor, que s’ingereixen amb aliments i no amb medicaments. Taifi conté vitamines liposolubles E i K, vitamines solubles en aigua B i C, cadascuna de les quals té propietats miraculoses.

La vitamina E o tocoferol es considera un poderós antioxidant. El consum de tocoferol amb raïm proporciona una protecció antitumoral i un funcionament òptim d’altres parts del sistema immunitari. Això es deu al fet que el tocoferol participa en l’estimulació dels limfòcits T i dels limfòcits B que produeixen anticossos. A més, aquesta vitamina té un efecte positiu sobre el sistema reproductor i és necessària per a les dones durant l’embaràs.

Les vitamines del grup K participen en el procés de coagulació, formació d’ossos. Donada la capacitat de la vitamina K d’afectar el metabolisme del calci, menjar aliments com el raïm "tayfi" és la prevenció de l’osteoporosi, especialment en els períodes climacteric i postmenopàusic. També s’ha observat un efecte antitumoral i s’ha estudiat en relació amb el carcinoma hepatocel·lular i el carcinoma de pròstata.

La funció de les vitamines del grup B és diversa. Per exemple, la vitamina B12 o cobalamina participa en l’hematopoiesi (síntesi de cèl·lules sanguínies) i en la mielinització de les fibres nervioses. Quan s’utilitzen vitamines d’aquest grup amb raïm i els seus derivats, ajudem a prevenir l’anèmia per deficiència de B12, transmissió normal dels impulsos nerviosos.

L’efecte immunomodulador del raïm tayfi es deu a la presència de vitamina C, que també contribueix a una regeneració adequada dels teixits. La mateixa vitamina té un efecte angioprotector, que impedeix el desenvolupament de canvis ateroscleròtics a la paret vascular.

És possible un mal al cos?

El "taifi", com qualsevol producte alimentari, té els seus desavantatges i contraindicacions per al seu ús:

1. No es recomana menjar-lo durant l'alimentació, ja que té un efecte inhibidor sobre el procés de lactància.
2. "Taifi" afavoreix la secreció de suc gàstric, per tant no ha de ser utilitzat per persones amb alta acidesa, gastritis ja establerta o úlcera gàstrica i úlcera duodenal.
3. Pot provocar una reacció al·lèrgica, de manera que les persones amb antecedents d’al·lèrgies han d’anar amb compte.
4. Qualsevol varietat de raïm ha de ser consumida amb molta cura per les persones a qui s’ha diagnosticat diabetis mellitus.

Per a homes i dones adults

Els raïms (especialment amb llavors) són essencials per a la salut de les dones: contenen substàncies que poden inhibir la formació de tumors i el desenvolupament de càncers de mama i d’úter.

Aquesta fruita protegeix els vigorosos parasols dels efectes nocius del sol.

També ajuda les dones amb migranyes: per evitar mals de cap debilitants, comenceu el matí amb un got de suc acabat d'esprémer.

Per als homes, el raïm augmenta la força. Segons científics indis, fins i tot tracta la infertilitat masculina.

Per confirmar aquesta suposició, es van realitzar entrevistes amb un grup de voluntaris que experimentaven aquests problemes. Els resultats de les observacions han confirmat que la hipòtesi plantejada és certa.

Composició química, contingut calòric per 100 g, valor nutricional, índex glucèmic

vitamines (grup B, però també hi ha àcid ascòrbic);

sucre (sobretot - glucosa);

àcids orgànics (per exemple, cítrics, màlics);

L’índex glucèmic (un indicador de la taxa d’augment de la quantitat de glucosa al cos després de consumir el producte) per al raïm oscil·la entre 45 i 55 unitats.

La GI és alta, baixa i mitjana. Els nostres raïms estan inclosos en el "grup mitjà".

Valor nutricional de 100 g de producte: 15,4 g d’hidrats de carboni, 0,6 g de proteïnes i greixos cadascun, fibra dietètica: 1,6 g.

Per a nens

Els pediatres no priven els nens de l’oportunitat de gaudir d’un menjar deliciós. Els metges creuen que un nen necessita raïm i panses més frescos, ja que estan carregats de calci, que és necessari per al creixement ossi.

Com a aliment ric en calories, el raïm ajuda els nens febles a guanyar pes i enfortir el sistema immunitari.

Amb la seva ajuda, podeu netejar el cos de diverses substàncies nocives i, si el nen pateix restrenyiment, aquest problema es resoldrà. No es pot utilitzar amb productes lactis i refrescos, per no provocar una reacció violenta al cos del nen.

Recomanacions d'ús

Ara ja sabeu si el raïm és bo per a dones embarassades, nens, homes i dones, en què un és més útil: fosc o clar, sou conscients dels possibles perills de la fruita. Quants raïms es poden menjar alhora?

Els nutricionistes consideren que una porció de 100 grams al dia és beneficiosa per a la salut. Es recomana menjar-lo amb llavors i pell.

Els ossos tenen una gran quantitat d’olis i vitamines que contribueixen al rejoveniment. La pell ajuda a eliminar el cos de les toxines.

Les persones que tenen problemes de sobrepès han de tenir en compte el moment de menjar baies.

El millor és menjar raïm per separat dels altres plats. Si se serveix al final d'un àpat abundant, totes les seves calories arribaran a la cintura. Una persona començarà a engreixar literalment davant dels nostres ulls.

Aquest problema es pot produir quan es consumeixen baies a la nit. És important que quedin 3-4 hores abans de dormir, per la qual cosa el producte no deixarà "acumulacions addicionals" al cos.

Induint la fermentació, interfereix amb el son normal.

A la cuina

Aquesta fruita ha proporcionat a una persona diversos productes. S’utilitzen per a menjar i per a la preparació de diversos plats: suc, vi, panses, vinagre. Amb ell es preparen molts plats diferents, inclosos per a una taula festiva, bufets.

Aquí teniu una recepta d’amanida de fruites. Per a ell, el raïm gros es talla a meitats, les mandarines s’ordenen a rodanxes, les pomes pelades es tallen a rodanxes fines.

Es barregen tots els ingredients, es posen en un bol d’amanides i s’aboca amb crema agra.

Per a Charlotte amb raïm, s’utilitza Kishmish. Barregeu la massa amb una batedora (2 ous, 150 g cadascun de farina i sucre, vinagre de sidra de poma, refresc, canyella, nou moscada).

La meitat de la massa s'aboca en la forma preparada, s'hi estén el kishmish i, a continuació, s'aboca la resta de la massa. Es cou al forn durant una hora.

La sopa de puré de fruites es prepara amb una batedora. Batre 3 tasses de maduixes fresques, mig got de raïm blanc, 1 cullerada.iogurt natural, un terç d’un got de sucre.

El puré resultant es retira durant dues hores a la nevera. Abans de servir, aboqueu una culleradeta d’oli d’oliva a cada porció, escampeu-hi pebre negre, poseu-hi unes rodanxes de maduixes ben picades.

Aprimament

Tot i l’alt contingut calòric d’aquesta fruita, s’utilitza activament en dietes de pèrdua de pes. El més important és trobar una varietat adequada de baix contingut calòric, normalment raïm blanc.

Aquí teniu una dieta mono de tres dies:

• Primer dia: mengeu 0,5 kg de raïm, dividit en 6 racions i rentat amb te d’herbes;
• 2n dia: 1,5 kg de baies i te;
• 3r dia: 2 kg de baies i te.

Per què els experts trien el raïm?

En primer lloc, és un excel·lent antidepressiu i la necessitat de restablir la tranquil·litat per guanyar confiança en si mateix és experimentada per tots aquells que “perden pes”.

En segon lloc, aquesta baia té una hormona implicada en la crema de greixos. En tercer lloc, la fruita trenca eficaçment les toxines, n’allibera els òrgans interns.

La medicina tradicional fa temps que utilitza el raïm per tractar malalties:

• per a la bronquitis s’utilitza una decocció de baies seques, complementada amb suc de ceba;
• pols de fulles seques: durant el sagnat uterí;
• per a la malaltia periodontal, la pasta de dents casolana es prepara a partir d’ossos de terra i càmfora;
• en cas de gota, segons un "horari" especial, beuen suc, una infusió de fulles de raïm;
• el suc es tracta de l’aterosclerosi: beuen tres gots al dia (començant el tractament amb un got i augmentant gradualment la dosi);
• el mal de coll es tracta amb una decocció de fulles seques: esbandida 3-4 vegades al dia;
• curar ferides purulentes amb pols de fulles seques.

Es fa servir una recepta inusual per tractar els ronyons i les vies urinàries. Les panses s’omplen de grans de pebre negre. Coma 5-6 d’aquestes panses tres vegades al dia. La durada del tractament és de 10 dies.

Per tractar una tos persistent, prengui 100 g de panses, aboqueu un got d’aigua, bulliu a foc lent durant cinc minuts. Estirar-se. S’afegeix una culleradeta de suc de llimona al brou resultant. Durant el dia, cal beure mig got d’aquest remei diverses vegades.

Per enfortir el múscul cardíac, es prepara una infusió a partir de les fulles d’aquesta planta. (Després de tallar) omplen un pot de tres litres, hi afegeixen aigua, insisteixen durant 4 dies.

El remei ajuda si el beu en mig got abans dels àpats tres vegades durant el dia.

Aprimament

Primer dia: mengeu 0,5 kg de raïm, dividit en 6 racions i rentat amb te d’herbes;

2n dia: 1,5 kg de baies i te;

3r dia: 2 kg de baies i te.

Les propietats beneficioses i les contraindicacions de la nectarina es discuteixen detalladament en aquesta publicació.

Sabeu com és perjudicial l’aranja i per a qui? Cerqueu la resposta a la pregunta al nostre material.

Normes agràries

En principi, és fàcil cultivar la varietat Taifi Pink: aquest raïm no té pretensions. L’únic que necessita una vinya per al seu desenvolupament normal és un clima adequat. Atesa la baixa resistència a les gelades de la varietat, el seu amor pel sol i la llarga temporada de creixement, no es recomana cultivar raïm Taifi en climes temperats.

Aterratge

Els esqueixos de la varietat Taifi Pink es distingeixen per un fort creixement i una bona taxa de supervivència. Normalment no hi ha problemes per plantar aquesta varietat. Per al raïm, es recomana triar una parcel·la al costat sud o sud-oest, per col·locar la vinya a prop de la paret de la casa, dependència, tanca de capitell.

La distància entre els arbustos adjacents ha de ser com a mínim de tres metres; s’ha de tenir en compte l’altura elevada dels arbusts i la seva extensió. Es poden preparar forats per plantar sis mesos abans de plantar-los, o almenys un parell de setmanes. La profunditat del forat ha de ser com a mínim de 50 cm i el seu diàmetre d’uns 60 cm.

El fons del pou de plantació està revestit de material de drenatge i s’hi aboca una capa de sorra de riu. La terra extreta s’ha de barrejar amb fertilitzants.Per al raïm Taifi, no es necessita molta adob, n’hi ha prou amb una galleda d’humus i un litre de cendra de fusta.

Al cap d'un parell de setmanes, els fertilitzants es compactaran i es pot començar a plantar. Es recomana sucar els esqueixos en aigua o en un estimulador del creixement durant un parell de dies. Immediatament després de la sembra, cal instal·lar un suport prop del tall, ja que la vinya d’aquest raïm és molt alta.

En comparació amb les varietats locals, el Taifi oriental és més capritxós i exigent, de manera que cal tenir-ne cura una mica diferent:

1. La varietat és molt aficionada a l’aigua (tot i que tolera els períodes de sequera normalment), de manera que haureu de regar la vinya sovint. El més convenient és utilitzar sistemes de reg especials per reg. Si no hi ha aquests sistemes, el raïm es rega a l'arrel. El reg és especialment important abans de la floració i immediatament després de la floració.

   

2. No cal alimentar Typy Pink sovint. A la tardor, podeu utilitzar matèria orgànica en forma de compost, humus, cendra de fusta, fem de vaca o excrements d’ocells. Durant la temporada estival, la varietat respon bé a la fertilització de potassi-fòsfor, que es realitza després de la floració de la vinya.
3. El sòl al voltant de la vinya s’ha d’afluixar regularment. El treball del cultivador pot facilitar significativament el cobriment. El cobert orgànic protegeix el sòl de l’assecat i fertilitza el sòl alhora.

   

4. La poda Taifi Pink es pot fer a la primavera o la tardor quan la vinya es troba en un estat de "son". Es recomana la poda per ventiladors per a aquesta varietat. Cal retallar-lo en tres o quatre mànigues segons el principi de retallar mitjà (deixant 5-6 cabdells a cada brot). Per augmentar els rendiments, podeu provar una poda llarga amb 7-8 cabdells. Els grans de raïm no toleren l’estrès excessiu, per tant, el racionament en aquest cas té un paper important.

   

5. A causa de la disposició de Taifi a la malaltia, s’haurà de dur a terme un tractament preventiu de la vinya diverses vegades per temporada. Els arbusts s’han de ruixar abans de la floració i immediatament després de finalitzar la floració. Especialment sovint, aquests raïms es veuen afectats per infeccions per fongs, per la qual cosa és imprescindible l’ús d’insecticides.

Com triar-ne un de bo i comprovar-ne la qualitat

Per apreciar el gust d’un producte, és clar, heu de provar-ho. Però això és a casa. I què fer a la botiga?

Comproveu que el ram estigui sencer, que les baies siguin denses i brillants. Hi hauria d’haver molt poca humitat: només es formen gotes de condensació a causa de la diferència de temperatura a la nevera on s’emmagatzemaven i al taulell des del qual es venen.

No hi ha d’haver cap moll, enfosquiment, placa. Un senyal de frescor és el color verd de les tiges.

Pel que fa a la maduresa, la pista és la següent: les varietats negres no poden tenir un toc d’un to verd, les baies de les varietats verdes haurien de ser grogoses i transparents.

No tingueu la temptació de comprar un raïm a l’hivern a les safates que hi ha al carrer: pot resultar picat de gelades, però tindrà un aspecte preciós, però una mica inusual, com un fals, mat, opac.

A casa, resulta que, de fet, es tracta d’un “maniquí” sense gust, sense olor.

Testimonis

Andrey, regió de Rostov

Pink Taifi és la varietat de raïm més preferida. D'any en any agrada amb excel·lents collites. Té bon gust, els grups són grans, bonics. La intensitat del color varia d’un any a un altre. Les baies de sucre guanyen més si s’eliminen després. No s’esfondren ni es podreixen, tenen una forma ovalada i el ram és fluix.

El rosa tifi és molt popular entre nosaltres. La conreen molts viticultors. Les meves baies són cúmuls rodons i cònics, expandits a la part superior. Les ramificacions laterals estan ben desenvolupades. El gust depèn del lloc de cultiu, és possible que hi hagi astringència. La polpa és cruixent.

Alexey, regió de Rostov

Arbust de tres anys, plantat amb esqueixos. La primera senyalització sense pintar va arrencar l’estiu passat. Avui, les primeres baies es van començar a menjar després del 20 d’agost, a principis de setembre, el sucre ha guanyat bé. La polpa és cruixent, ferma.

Els meus arbustos tenen més de 40 anys. N’hi ha dos, que creixen al pati sobre una pèrgola.Els cobreixo per a l’hivern. Els raigs pengen fins a la gelada, la baia no s’esquerda. Emmagatzemo la collita al soterrani, pot estar fins a la primavera, però la mengem abans. Vaig intentar fer-ne vi, em va agradar el resultat.

Per a dones embarassades i en període de lactància

Quan se'ls pregunta si calen raïm durant l'embaràs i les mares lactants, quins beneficis tenen, els metges responen de manera diferent.

Ningú nega que aquesta fruita sigui un magatzem de vitamines i altres substàncies valuoses i, per tant, una dona amb un fill pot necessitar-les. Però hi ha dubtes.

Així, durant l’embaràs, aquest és només l’avantatge del raïm; no cal que busqueu fruites no a la tardor, sinó, per exemple, a l’hivern o a la primavera; un producte preferit ple de “química” per a una millor conservació pot provocar intoxicacions.

Les mares lactants no necessiten consumir raïm pel perill de provocar una reacció al·lèrgica al nadó. Especialment l’aspecte rosat és terrible en aquest sentit.

Cures a l’aire lliure

Tant les plantules joves com les plantes de raïm adultes requereixen un manteniment regular. Consisteix en regar, alimentar-se i podar.

La cura és especialment important per al raïm jove dels dos primers anys.

També cal preparar adequadament la planta per a l’hivern.

Reg i alimentació

Taifi tolera una sequera curta i no necessita regs freqüents, però és extremadament necessari durant el període de floració i durant la formació de baies. A més, en absència de pluges de tardor, cal fer un reg abundant a l’octubre.

Es recomana regar plàntules joves regularment, ja que el sòl s'asseca, fins que arrelen. Per al reg, utilitzeu aigua sedimentada a temperatura ambient.

L’apòsit superior s’aplica a principis de primavera, estiu i tardor. Els fertilitzants orgànics s’han d’aplicar a la tardor i els fertilitzants minerals, a la primavera i l’estiu.

Important! Els fems s’han d’aplicar com a guarnició del raïm amb molta cura. Cal observar estrictament les proporcions i utilitzar només fems podrits. Per què això? El motiu està en perill de cremades a les arrels.

Donant forma i poda

La poda anual és fonamental per a una planta sana i una bona collita. La varietat Taifi poques vegades es cultiva sobre suports verticals, més sovint els brots es dirigeixen horitzontalment.