Entre els cultius d'hortalisses cultivats en parcel·les domèstiques privades i en hivernacles, els tomàquets ocupen una posició de lideratge. Aquesta verdura és estimada per molts pel seu gust agradable i les seves propietats beneficioses. L’èxit del cultiu està determinat en gran mesura per l’elecció correcta de varietat o híbrid. El farcit blanc de tomàquet, la descripció de la varietat i les característiques del qual és conegut per molts jardiners, no ha perdut la seva popularitat des de fa més de 50 anys. Els fruits madurs i arrodonits primerencs de mida mitjana delecten els residents d'estiu amb una maduració i un sabor amistosos. El cultiu no és molt productiu, però té molts altres avantatges.
Descripció i característiques de la varietat
Els farcits de tomàquet blanc pertanyen a la maduració primerenca. L'alçada de l'arbust arriba fins a la meitat d'un metre, i després el creixement s'atura. Això parla de la determinació de la varietat. Tot i el creixement limitat, la tija i les branques s’han d’adherir al suport.
La planta té una quantitat moderada de fulles verdes mitjanes a grans. Quasi no hi ha branques laterals, de manera que no es practica el pessic.
La peculiaritat del tomàquet és la seva potent difusió de les arrels, comparable en grandària al volum de la part verda de l’arbust. Això us permet obtenir tants nutrients com sigui possible de la capa de sòl fèrtil.
A més de les característiques que presenta el tomàquet de farciment blanc, la descripció de la varietat inclou informació sobre els fruits, les propietats gustatives i els mètodes d’ús a la granja.
La forma dels tomàquets és rodona, aplanada per sobre, hi ha una lleugera nervadura, l’aspecte es mostra a la foto.
El color de la fruita canvia a mesura que madura: del verd es converteix en groc i després es torna vermell brillant. Dins de la mateixa tonalitat de polpa amb una petita quantitat de llavors. La massa d’un tomàquet és de 100 a 120 grams. Els tomàquets es cobreixen amb una pell fina però resistent que evita l’esquerda.
Tot i que la varietat de tomàquet farcit blanc pertany a la maduració primerenca, té un sabor elevat. El sabor de la fruita és agradable, dolç, es nota una lleugera acidesa. S'utilitzen en amanides, primers i segons plats, conservació, preparació de suc de tomàquet.
A l’hora de criar la varietat, els criadors es van centrar en rendiments elevats, però, les revisions sobre el tomàquet d’ompliment blanc parlen de productivitat mitjana. Amb la cura adequada, s’obtenen uns 3-4 kg de tomàquets per arbust o 7-9 kg per metre quadrat.
Com cultivar un tomàquet farcit blanc
Per cultivar una varietat de tomàquets White Pouring és millor de manera plàntula. Per mantenir les plàntules fortes i saludables, heu de seguir les recomanacions pas a pas.
Preparació de plàntules
Quan plantar les llavors L'abocament blanc de les plàntules depèn del lloc on es trasplantin. Les plàntules destinades al trasplantament a un hivernacle es comencen a preparar a finals de març o principis d'abril. Per a llits oberts, la sembra de llavors comença a mitjan abril:
- A la primera fase, es prepara el sòl. Per desinfectar el sòl, s’aboca amb aigua bullent o s’encén al forn.
- Comencen a seleccionar llavors. Podeu determinar bones llavors utilitzant aigua salada, que es submergeix en el material durant 10 minuts. Les llavors buides i danyades suraran a la superfície, mentre que les bones quedaran al fons.
- Les llavors adequades per plantar es submergeixen en una solució de permanganat de potassi durant 20 minuts. Després, es renten, es col·loquen sobre un drap mullat i es deixen durant tres dies.
- Es formen fosses de 7 mm de profunditat al sòl, es preparen les llavors preparades i es reguen. Després d'això, el recipient es cobreix amb paper d'alumini i es treu a un lloc càlid.
- Tan bon punt apareixen els primers brots, s’elimina la pel·lícula i es reordena el recipient a l’ampit de la finestra més lleuger.
- Després de l'aparició de les tres primeres fulles vertaderes, es realitza una selecció. Millor plantar-lo en tasses de torba separades.
Tenir cura de la collita no comporta gaire molèsties. Al principi, les plàntules necessiten un ressaltat addicional. Es rega tres vegades cada 8 dies. És millor abocar aigua a l’arrel. La fecundació comença 12 dies després de la recollida.
Les plàntules estan preparades per al trasplantament, que han assolit una alçada de 21 cm.12 dies abans de plantar-les en un lloc permanent, comencen el procediment d’enduriment.
Aterratge en terreny obert
El trasplantament de plàntules madures comença a finals de maig. En aquest moment, la probabilitat que tornin les gelades nocturnes disminueix i s’estableix un clima càlid. Per a la varietat White Naliv, és adequat un sòl fluix i lleuger, amb bona aeració i acidesa neutra. L’opció ideal és la composició arenosa o argilosa. Des de la tardor, es desenterra la zona seleccionada i s’hi afegeix compost.
La plantació de tomàquets Es recomana abocar blanc quan abans creixien cogombres, cols, cebes o carbassons. No es pot plantar immediatament després de patates, albergínies, pebre, ja que les malalties d’aquests cultius són les mateixes.
A la primavera, la parcel·la escollida per plantar tomàquets s’esborra de males herbes i s’afluixa. És millor plantar tomàquets als llits en dues files amb un patró de quadres, deixant una distància entre els forats de 40 cm. L’interval entre els llits és de 50 cm.
Creix en un hivernacle
Els treballs preparatoris comencen a la tardor. És important substituir la capa superior del sòl, ja que les plagues hi hibernen i queden patògens. Després d'això, el lloc es desenterra i s'apliquen fertilitzants.
Les plàntules es planten a l’hivernacle 12-14 dies abans que als llits oberts, a mitjans de maig. Els pous (18 cm de profunditat) es fan en un patró de quadres a una distància de 35 cm, en els quals es trasplanten les plàntules.
A l’hivernacle és imprescindible controlar els nivells de temperatura i humitat. Una altra condició és la ventilació i desinfecció regulars.
Varietats similars
Entre les varietats determinants, n’hi ha diverses que tenen característiques similars al farciment de blanc. Presentem una breu descripció dels anàlegs més propers:
- Àgata. Una planta de poc creixement que no supera els 33 cm d’alçada. Les fruites són petites, arrodonides, formades en raïms en una quantitat de cinc trossos. La tija és fràgil, requereix una lliga. Es cultiva tant en una granja personal com a escala de producció. Sensible a phytophthora.
- Maduració primerenca siberiana. Els arbustos són potents, robustos, no necessiten lliga. Es recomana un pessic moderat. Els fruits estan coberts amb una pell gruixuda, el sabor del tomàquet és ric. S’utilitza a la indústria alimentària per a la fabricació de productes de tomàquet. Difereix en alta resistència a patologies típiques de la solanàcea.
- Endevinalla. La tija està espessa, fortament ramificada. No és necessari robar. Els pinzells són petits, esquitxats de fruites, de 7 peces cadascun. Els tomàquets són dolços i sucosos, no són propensos a esquerdar-se. La planta tolera bé la deficiència solar, és permès créixer a l’ombra. Posseeix resistència natural a les lesions infeccioses.
- Liang. L'alçada de la mata no cobreix mig metre, la ramificació és moderada, hi ha una gran quantitat de fullatge. Apte per al cultiu a l’aire lliure o el cultiu d’hivernacles. Resistent als canvis bruscos de temperatura, independentment del clima, proporciona un rendiment estable. Els tomàquets són deliciosos, rics en carotè, vitamines del grup B. Bona resistència a diverses patologies, a excepció del mosaic del tabac. Durant el període de maduració, el fruit és atacat per plagues.
- Explosió. Es caracteritza per arbusts estenent de dimensions reduïdes, pertany a híbrids.Es nota una elevada germinació de les llavors. Es planten tant en una zona oberta com en un hivernacle. La varietat és resistent al clima fred i a les malalties. Els tomàquets es distingeixen per la seva consistència densa i el seu alt sabor. No es deterioren durant el transport, es permet l’emmagatzematge llarg.
Les varietats enumerades es distingeixen per la maduració primerenca, la maduració amistosa dels tomàquets i els indicadors de rendiment mitjà. Els fruits són petits, de 80 a 120 grams, semblants exteriorment.
Característica de rendiment
Cada arbust (tal com es descriu en el moment de la cria) és capaç de produir de tres a cinc quilograms de tomàquet. Aquest no és l’indicador més cridaner entre les varietats universals, però en aquell moment, aquest rendiment era un rècord.
La característica principal del rendiment:
- Maduració precoç dels fruits. Des del moment de plantar plàntules en terreny obert fins a la collita, no passen més de cent dies. En condicions d’hivernacle, els fruits maduren més ràpidament. La collita està preparada per a la collita el vuitanta dia.
- El rendiment dels tomàquets és mitjà. Sovint es compara el rendiment d’aquest híbrid amb el rendiment de varietats posteriors. Es poden collir més de vuit quilograms de tomàquet d’un metre quadrat.
- Tots els fruits maduren al mateix temps. Això permet al jardiner collir immediatament una gran collita i començar a processar la fruita.
Plàntules en creixement
Abans de plantar-se, les llavors es tracten amb una solució feble de permanganat de potassi i el sòl es calcinà a altes temperatures. Això es fa amb el propòsit de desinfecció, destrucció de microorganismes nocius.
El sòl es compra a una floristeria, es prepara de manera independent o es treu del terreny del jardí. En aquest darrer cas, el sòl s’enriqueix amb humus, s’apliquen fertilitzants de potassa.
El sòl es col·loca en un recipient net i espaiós, humitejat. Les llavors es distribueixen amb un interval mínim d'1,5-2 cm. La profunditat del forat és d'1 cm. Un cop acabada la sembra, el recipient es cobreix amb una pel·lícula, col·locada en calor.
Les primeres brots es formen dues setmanes després, després s’elimina la protecció i es reordena la caixa al sol.
La cura de les plàntules és senzilla. És important proporcionar a les plantes un reg lleuger i regular. La humectació es produeix amb una pistola de polvorització, mentre no només es tracta el sòl, sinó també les pròpies perforacions. Una setmana abans de trasplantar-se als llits, les plantules es temperen exposant-les a l'aire lliure durant 10-15 minuts.
Recollida, emmagatzematge i processament de cultius
La collita comença al matí sec i d'hora. Si el cultiu està destinat a l’emmagatzematge, els fruits no madurs s’eliminen de l’arbust. Cal que tingueu temps d’eliminar tots els fruits de l’arbust abans que la temperatura de l’aire baixi de +8 graus.
Els tomàquets collits es disposen en una sola capa per madurar en una zona fresca i ben ventilada. En aquest cas, la temperatura de l’aire ha de ser de +7 graus, la humitat de l’aire: 82%. Els tomàquets madurs s’emmagatzemen a una temperatura de l’aire de +2 graus.
Per al processament, només se seleccionen les fruites que són uniformes, sense esquerdes ni altres danys. Els tomàquets s’utilitzen per decapar, conservar, fer pasta i adjika.
Plantació i cura dels tomàquets
El trasllat de plàntules a la parcel·la del jardí es realitza tan aviat com l’alçada de la planta hagi superat els 20 cm. Perquè els arbustos no interfereixin els uns amb els altres, no pateixin manca d’humitat i nutrients, es recomana plantar no més de 3-4 plantes per metre quadrat. La mida òptima del lloc per a un arbust és de 40 * 50 cm.
En aterrar en una zona oberta, heu de tenir en compte les condicions meteorològiques. La temperatura de l’aire ha de ser estable, en cas contrari els arbusts joves poden patir gelades periòdiques. Si, després de la sembra, va arribar el fred, els tomàquets es cobreixen temporalment amb una pel·lícula.
Per tal que la collita maduri el més aviat possible, es recomana als residents d'estiu que retirin els fillastres inferiors fins al primer pinzell fructífer.
El farciment blanc necessita la cura següent:
- Es requereix un reg moderat.Com que els tomàquets es troben en una zona oberta, no s’humitegen en temps de pluja. En època seca, es rega a l'arrel cada quatre dies, gastant dos litres d'aigua assentada per cada planta.
- Després de regar, el sòl s’afluixa.
- És possible cultivar una collita decent només amb la introducció oportuna dels fertilitzants necessaris. En primer lloc, s’utilitzen fertilitzants nitrogenats, com el nitrat d’amoni. L’alimentació posterior es fa amb mescles de fòsfor i potassa. Es necessita 3-4 alimentacions per temporada.
Cura
Les plantes s’han de fertilitzar regularment
El farciment blanc no és difícil de marxar, no cal lligar-lo ni donar-li forma. Els arbustos es formen naturalment en 2-3 tiges.
Per evitar ombres, és recomanable tallar les fulles inferiors de l’arbust, però no més de 3 peces. en un moment. Les plantes s’han de regar cada 10 dies o bé una vegada a la setmana quan fa calor. L'apòsit superior es realitza cada dues setmanes amb fertilitzants minerals i matèria orgànica.
Quan es cultiva tomàquet en hivernacle, cal una ventilació freqüent (per mantenir els nivells d’humitat normals). El sòl dels llits es solta regularment, normalment després de regar.
Per reduir l'evaporació de la humitat, es pot adobar amb torba, fenc, fulles seques o herba. A mesura que apareixen les males herbes, els llits s’esborren.
Malalties i plagues de l’híbrid
El farciment blanc és molt resistent a moltes malalties presents en altres cultius fruiters. En particular, mai no pateix taques seces. Però poques vegades s’evita la plaga tardana, fins i tot la maduresa primerenca no garanteix eliminar aquesta patologia. El fungicida Fitosporin s'utilitza com a agent profilàctic. El tractament amb el medicament es realitza segons les instruccions.
Amb un reg excessiu, és possible una malaltia com una cama negra.
Dels insectes nocius, la varietat infecta l’escarabat de la patata de Colorado. Podeu protegir els arbustos del paràsit amb cendres de fusta o sulfat de coure. Per espantar altres molestos insectes, al costat del llit del jardí es planta un parterres de calèndules o caprins.
Trasplantar plàntules de tomàquet a un lloc permanent
Quan els tomàquets creixin com a mínim 20 cm d'alçada i siguin prou forts, és hora de posar-los en un lloc permanent.
Dates òptimes per al desembarcament
El moment del desembarcament depèn de les característiques del clima local i de la probabilitat de gelades nocturnes. Normalment, aquesta és la darrera dècada de maig, la primera quinzena de juny. Es planten en hivernacles deu dies abans. Si la sembra es realitza al maig, podeu plantar-la per etapes perquè, en cas de gelades, no es mori tot el cultiu.
Important! Fins i tot si les plàntules s'han endurit, això no garantirà que sobrevisquin a la congelació. Si la plantació ja està plantada i els pronòstics prometen glaçades, podeu estendre o enganxar branques d’arbres al voltant dels arbusts, cosa que suposarà el "pes".
Triar un lloc per plantar: il·luminació i sòl
Els tomàquets prefereixen un sòl lleugerament àcid, lleuger i moderadament nutritiu. Com a regla general, es tracta de sòls argilosos o sorrencs. La terra es prepara a la tardor, aplicant fertilitzants o compost i amb una major acidesa: calç. Com més sol prenen els tomàquets, menys són susceptibles a malalties fúngiques i millor maduren. Per tant, l'aterratge es realitza al costat sud o sud-est del lloc.
Bons i dolents predecessors
És millor donar als tomàquets la zona on solien créixer cogombres, cebes, cols o carbassons. Després de cultius com patates, pebrots i albergínies, els tomàquets no es poden cultivar abans de tres anys després, ja que aquestes plantes són susceptibles a les mateixes malalties.
Esquema òptim per plantar plantules
La plantació de tomàquets no agrada aglomerar-se, de manera que cal col·locar-hi els arbustos tauler d'escacs no més a prop de 50 cm l’un de l’altre i deixeu la mateixa quantitat entre les files. Si estalvieu espai i els col·loqueu massa a prop, això afectarà negativament la maduració dels fruits i, en cas de malaltia, les plantes s’infectaran més ràpidament.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Si considerem tot el farcit blanc de tomàquet, les característiques i la descripció de la varietat, podem destacar tant els pros com els contres de la cultura. Avantatges del tomàquet:
- fructificació primerenca;
- l’arbust no necessita donar forma ni pessigar;
- productivitat acceptable;
- tolera les condicions meteorològiques adverses;
- bonics tomàquets deliciosos;
- conreada en una zona oberta;
- ús generalitzat a la cuina.
Els avantatges del farciment blanc són significatius, però la descripció de la varietat també inclou desavantatges:
- el risc de tardo tardor;
- acidesa específica en el gust, manca de dolçor;
- rendiment mitjà.
Principals avantatges
Tot i el rendiment primerenc, els fruits dels tomàquets es conserven bé a les habitacions fresques, als soterranis. Són sòlids, cosa que permet transportar-los a llargues distàncies. A més, els venedors no tenen por de danyar la càrrega.
Es considera un altre avantatge la resistència a l’esquerda de la pell. Fins i tot amb regs freqüents i abundants (pluja prolongada), els tomàquets romanen intactes i tenen un aspecte fantàstic. Podeu emmagatzemar-les durant diverses setmanes, però heu d’assegurar-vos que estiguin a distància l’una de l’altra, desplegades amb la tija cap al terra o cap a una caixa.
La majoria dels cultius maduren gairebé simultàniament, de manera que els jardiners poden collir i distribuir el producte ràpidament. Després, els fruits maduren gradualment al cap d’uns dies.
Un arbust pot tenir 5-6 branques amb tomàquets. Podeu recollir els fruits individualment o en branques senceres, si maduren alhora.
