Descripció de les millors varietats de groselles, 50 de les espècies més grans i dolces

Tot i que la grosella és originària del nord d’Europa, prospera en el clima rus i és un plaer créixer. És menys exigent que altres arbusts de fruites i baies, és fèrtil i una varietat de varietats permetrà la collita des de finals de primavera fins a la tardor. La hibridació ha millorat el gust de les baies i, actualment, els vivers només ofereixen les millors varietats de grosella espacial, zonificades per a una regió i una regió concretes.

Grosella espina índia (emblica officinalis o amla) amb baies pàl·lides i impossiblement amargues, que s'utilitzen principalment amb finalitats medicinals.

Els cultivars poden ser dolços o àcids, amb fruits melosos, cremosos, maragdes, cirerers o marrons, de totes les formes i mides. Les baies fresques de postres serviran com a excel·lent delicadesa, àcida, més adequada per a la cuina, la conservació i les tintures de vi.

Una varietat de grosella de postres completament madura no és inferior en sucositat a les maduixes o al raïm. Les baies elàstiques i ratlles són un autèntic tresor de nutrients.

Distribució i hàbitat

Il·lustració botànica del llibre de K. A. M. Lindman Bilder ur Nordens Flora
, 1917-1926 1 - una branca d'una planta amb flors; 2 - flor tallada; 3 - ovari en secció; 4-6: fruit en diferents etapes de maduració; 7 - llavor

Les groselles són originàries de l’Europa occidental i el nord d’Àfrica. Com a planta salvatge, es distribueix al Caucas, Ucraïna, Transcaucàsia i Àsia Central, Europa Central i Meridional, Àfrica del Nord i Amèrica del Nord.

Creix entre els arbusts dels vessants rocosos de les muntanyes des del cinturó inferior fins al superior. Està àmpliament plantada als jardins, sovint es fa salvatge i s’introdueix als boscos. En un estat feréstec, es troba a les regions de Yaroslavl, Kostroma, Tver, Smolensk, Moscou, Vladimir, Kaluga, Ryazan, Tula, Tambov, Bryansk, Oryol, Samara, Saratov, Ulyanovsk. És l’avantpassat de les varietats més cultivades.

Classificació de les varietats per maduresa

Les groselles es classifiquen segons els seus temps de maduració. Entre principis i finals, un període de dos mesos. Es recomana plantar arbustos amb períodes diferents, i en pocs mesos serà possible collir els fruits.

Aviat

Aquestes varietats maduren a mitjan juny. Aquests inclouen: Orlyonok, Yarovoy, Rodnik, Salut, Pink 2, rus, finès.

Maduresa mitjana

Aquests inclouen: Kolobok, Pink-2, Hinnomaki Gelb, Pax, White Triumph, Krasnoslavyansky, Moscow Red, Prune.

Tard

Els arbustos d’aquestes varietats maduren a la segona quinzena d’agost. Aquests inclouen: rus, malaquita, Sadko, Smena, Date, capità del nord, serenada, Chernomor.

Descripció botànica

El groselló és un petit arbust de fins a 1-1,2 m d'alçada, amb l'escorça de pelatge de color gris fosc o marró fosc. Les branques són espines tripartites, menys sovint simples d’origen foliar. Els brots joves són cilíndrics, grisencs, plantats amb fines espines en forma d’agulla i petits punts negres. Cicatriu de fulla amb tres rastres. Els cabdells són marrons, coberts amb nombroses escates vermelles, amb pèls blancs pubescents al llarg de la vora. Els cabdells s’assenten a les aixelles de les espines o a sobre de les espines tripartides.

Les fulles són peciolades, rodones o cor ovades, de fins a 6 cm de llargada, pubescents i apagades.Full de fulla amb tres a cinc lòbuls i una vora dentada contundent.

Les flors són bisexuals, verdoses o vermelloses, simples o dues o tres a les aixelles de les fulles. Hipantio, com els sèpals, pubescent. Floreix al maig.

Fórmula de la flor: ∗ K (5) C 5 A 5 G (2 ¯) {\ displaystyle \ ast K _ {(5)} \; C_ {5} \; A_ {5} \; G _ {({\ overline {2}})}} [6].

Els fruits són baies, ovalades o gairebé esfèriques, de fins a 12 mm de llargada (de vegades fins a 30-40 mm), glabres o de fulles gruixudes, amb venes ben visibles. Verd, groc o porpra. Maduren al juny - agost.

Varietats de grosella espelta resistents a la congelació

Aquest indicador és important a l’hora de seleccionar les plantes. El desenvolupament de l’arbust, el rendiment i les característiques gustatives dels fruits depenen de les condicions de cultiu.

Krasnoslavyansky

L'arbust es caracteritza per una alçada baixa, una dispersió lleugera, la corona és relativament prima, les branques contenen espines. Les baies són grans, amb un pes mitjà de 9 g, amb una forma rodona. El color és brillant, vermell intens. No hi ha vora a la pell. El grosella té un sabor a postres. Després de la sembra, dóna fruits a la 2a temporada. A l’altura del cultiu, la productivitat és de 7,2 kg. Espècie resistent a les gelades, resistent a la floridura.

Cònsol

Un altre nom és Senador. L’arbust es classifica entre les plantes baixes amb una corona densa i ramificada; les espines estan parcialment absents als brots. Les fruites són mitjanes-grans, el seu pes pot arribar als 6 g, la gamma de colors oscil·la entre el clar i el granat, més a prop del negre. La pell de les baies és prima, per tant, el cultiu collit no tolera bé el transport.

Hi ha poques llavors a la polpa, cosa que fa del fruit una excel·lent melmelada. La planta suportarà tranquil·lament una baixada de temperatura fins a -36 ° C, obtinguda per al cultiu a les zones gelades. A les primeres estacions de cultiu, es caracteritza per una baixa productivitat, fins a 3 kg, però amb cada estació aquesta xifra creix tres vegades.

Beril

Planta d’altura mitjana amb poca extensió. Les espines es formen a la part inferior dels brots. El pes de la fruita arriba als 8,6 g, té un aspecte esfèric, de color verd clar. El sabor de les baies és dolç, molt apreciat pels professionals. L’arbust produeix fins a 9,3 kg de fruits, es caracteritza per la capacitat de suportar les gelades fins a -36 ° C.

La planta es considera resistent a la podridura dels fruits. La varietat ha guanyat popularitat a causa del seu rendiment estable durant gairebé 40 anys.

Esmeralda Ural

Es caracteritza per una alçada mitjana i poques espines. No hi ha cap avantatge a les baies, el pes mitjà és de fins a 8,2 g. El nom correspon al color de les baies, que tenen un sabor a postres i un aroma excel·lent, amb una polpa densa i sucosa. La primera collita es fa el tercer any de cultiu. Espècies d’alt rendiment, produeixen fins a 8,7 kg. Període de maduració mitjana-primerenca. Augment de la resistència a les gelades, és capaç de suportar temperatures fins a -37 ° C.

Bielorús

Un arbust amb una petita corona, les branques contenen moltes espines afilades. Els fruits es caracteritzen per un aspecte esfèric, que pesa fins a 8,2 g, amb un color verdós brillant, la polpa més delicada i sucosa. Tenen un sabor dolç, amb una pell fina. Arbust de la vella selecció amb major resistència a les gelades (fins a -39 ° C). Període de maduració mitjà. Esperança de vida: fins a 18 anys, necessita rejoveniment. Productivitat: 8 kg.

Valor econòmic i aplicació

Les groselles contenen fins a un 13,5% de sucres, la majoria dels quals són monosacàrids fàcilment digeribles, fins a un 2% d’àcids lliures (cítrics, màlics, etc.), més de l’1% de substàncies de pectina, vitamines (fins a un 54%), (0,25 mg%) i. Les cendres de baies contenen molt fòsfor, coure, ferro, potassi, sodi, calci, magnesi [7].

La grosella espina comuna és un dels principals arbusts de baies. Les fruites es mengen fresques o s’utilitzen per fer melmelades, gelatina, confitures, compota, gelatina, melmelada, farciment de dolços i vi.Per a l'hivern, les baies s'assequen, es conserven en vinagre o es trituren i es cobreixen amb sucre (com les groselles) [7].

Actualment es coneixen almenys 1500 varietats de groselles que es conreen a tots els països de climes temperats. L’inconvenient de les groselles és que sovint es veuen afectades per mosques de serra, arnes, pugons i altres plagues [7].

S’utilitza en medicina. Les fruites de grosella es recomanen per a trastorns metabòlics i obesitat. En medicina popular, s’utilitzen com a laxant, a més de diürètic i colerètic [7].

Valorat com a planta melífera: el primer dels arbusts de baies [8].

Característiques creixents

La grosella espinosa és una planta bastant sense pretensions. Però això no vol dir que creixi a cap lloc, amb qualsevol llum i sense sortir del tot.

Ho savies? Pel que fa al percentatge de contingut en ferro, les groselles s’avancen fins i tot a les pomes.

L’elecció correcta de les plàntules

Triar les plàntules adequades és la meitat de l’èxit en obtenir una bona collita de grosella:

1. És important decidir la varietat. En aquest cas, cal tenir en compte no només el sabor, el color i la mida de les baies, sinó també la peculiaritat de la varietat a les condicions climàtiques específiques. Si el jardiner viu en una zona climàtica amb hiverns durs, haureu de triar varietats resistents a les gelades.
2. En comprar una plàntula, heu d’assegurar-vos que les arrels siguin molt ramificades, fibroses i que tinguin una longitud de 20-25 cm.
3. La salut i la vitalitat de la plàntula també s’indica mitjançant la seva divisió en 2-3 brots de ple dret.

Normes de desembarcament

Les groselles es planten a principis de primavera, abans de la ruptura dels cabdells, o a finals de tardor, després de la caiguda de les fulles. A aquesta cultura realment no li agraden els llocs ombrejats amb molta humitat. És important que la llum directa del sol caigui sobre l’arbust, però, al mateix temps, s’ha de protegir el lloc dels forts vents.

El sòl pot ser gairebé qualsevol, excepte zones pantanoses o inundades. En humitat constant, les arrels poden començar a podrir-se. Si tota la zona és susceptible a les inundacions, podeu fer un petit terraplè per plantar groselles.

Estudieu l’acidesa del sòl necessària per plantar groselles.

Per tal que la plàntula s’arreli ràpidament i bé, afegiu-hi un parell de galledes de compost o humus a la fossa, així com fertilitzants de potassa (cendra de fusta) i fòsfor (roca de fosfat i farina d’os) segons l’esquema de 100 g per 1 m².

La profunditat de plantació de la plàntula ha de ser lleugerament més profunda que la que va créixer al viver i una mica inclinada. Això accelerarà el seu arrelament i l’aparició de noves branques. Després de plantar-lo, heu de tallar la part aèria de l’arbust, deixant només 3-4 cabdells a cada brot.

Cura de Bush

Les groselles necessiten una cura adequada, especialment en els primers anys del camp de plantació. L’excés o la manca d’humitat i la llum, els hiverns freds amb poca neu i plagues poden ser fatals per a un arbust jove.

1. El terreny al voltant dels arbusts hauria de ser fluixlleugerament humit i lliure de males herbes. Després de desherbar i afluixar, haureu de cobrir la terra. Això protegeix les arrels de la podridura o de la dessecació.
2. De manera que l’arbust estigui ben ventilat i rebi prou llum solar penjant a terra les branques s’han d’alçar sobre suports... Després que l’arbust llanci les fulles i s’acumuli neu sota les branques, s’han d’eliminar les branques dels suports. Això atraparà la neu i escalfarà les arrels.
3. Si l’hivern té poca neu, cal el màxim tapar l’arbust amb neu tu mateix. Això és especialment important en els primers 2-3 anys de la seva vida, quan les arrels encara són febles i la corona no és molt àmplia.
4. A la segona meitat de l’estiu, després de fructificar l’arbust, les groselles necessiten alimentar... Els excrements d’aus, mullein o purins funcionen bé.
5. Les groselles toleren fàcilment la sequera, però sense un reg suficient no produiran grans baies. Cal regar els arbusts 3 vegades per temporada: quan floreixen, quan maduren les baies i després de collir a raó de 30 litres d’aigua per arbust. Per regar, heu d’excavar una rasa pel perímetre de la corona, abocar-hi aigua i, després d’absorbir-la, enterrar-la.
6. Cal tallar els arbustos de grosella espinosa, eliminant, primer de tot, brots secs i febles. En cas contrari, l’enfocament de cada arbust hauria de ser individual. En els brots dèbilment ramificats, heu de tallar les tapes per augmentar el nombre de brots laterals. Els brots fortament ramificats no cal tallar-los gens.

   

No oblideu que la grosella és una planta pol·linitzada per abelles. Per tant, per obtenir una bona collita, és important tenir ruscs d’abelles a prop i garantir l’accés lliure de les abelles als arbustos.

Com cultivar un grosell arbre?

Amb certa cura, és possible cultivar un arbust estàndard que sembli un arbre. Per a això, s’utilitzen varietats amb brots alts i forts.

Per obtenir una planta d’arbre, heu de determinar el brot més potent i directe a l’arbust a principis de primavera. La resta de capes d'arrel estan retallades. El barril restant ha d’estar lligat a un pal recte per evitar la desviació i la distorsió.

A mesura que apareixen processos laterals, cal eliminar-los, deixant-ne només uns pocs a la part superior. Es repeteix el procediment fins que el tronc tingui una alçada de 80 cm.

Després d'això, podeu començar a formar la corona. Per fer-ho, a principis de primavera, el brot central es talla 1/5 i es queden 4-5 cabdells sobre tots els altres. Aquesta poda provoca l'aparició de brots laterals addicionals.

Si tot es fa correctament, cap a l'any 4-5 apareixerà al lloc un bonic arbre decoratiu que donarà una bona collita.

Collita

Segons la varietat, les groselles poden madurar des de principis de juliol fins a finals d’agost.... La maduració sol ser amistosa, tota la collita es fa al mateix temps. D'un arbust, generalment es cullen de 5 a 8 kg de baies. El volum del cultiu depèn de la varietat i la cura de l’arbust.

Important! Les groselles no s’esfondren després de madurar i romanen a l’arbust durant molt de temps. Per tant, podeu menjar groselles fresques de l’arbust durant un mes.

Control de malalties i plagues

La protecció dels arbustos de grosella espinosa contra malalties i plagues és potser la tasca més important. Hi ha molts productes químics que poden matar insectes, fongs i bacteris.

Però podeu prescindir-ne si seguiu algunes regles i preveneu la infecció de les plantes:

1. A principis d'abril, abans que la neu es fongui completament, cal abocar aigua bullent sobre els arbustos d'una regadora amb un bon spray. Aquest procediment permet desfer-se de la majoria de les larves de plagues.

   

2. Larves de Firebug, la plaga més perillosa per a aquesta planta, roman durant l'hivern directament sota la corona. Per protegir-ne la planta, a la tardor cal recollir i cremar amb cura totes les fulles caigudes i el cobert. També és desitjable afluixar la capa superior de la terra amb el tomb de la formació.

   

3. Lluitar àcar cal ruixar els arbustos amb una infusió d’absenta. Per a això, s’aboca mitja galleda de donzell florit picat en 10 litres d’aigua i es deixa per un dia. Al cap d’un dia, la infusió es bull durant 30 minuts. refredar, escórrer i afegir 40 g de sabó de roba dissolt.

   

Si no es prenien les precaucions a temps i les groselles s’exposaven a insectes, fongs o bacteris, haureu de recórrer a l’ajut d’insecticides i fungicides.

Important! Quan es processen les groselles, està estrictament prohibit l’ús de preparats que continguin sofre. Aquesta substància provoca la caiguda prematura de totes les fulles.

Posició sistemàtica

Les primeres classificacions distingien dos tipus: Ribes

i
Grossularia
[9] (grosella espinosa). En monografies més esteses, només es reconeix un gènere.
Ribes
[10]. La semblança creuada entre diferents tipus de groselles i groselles va acabar donant lloc al concepte d’un sol gènere [11]. Com a resultat, la grosella espina comuna, sovint anomenada Grossularia reclinata (L.) Mill. [12], es va convertir en Ribes uva-crispa.
Sinònims

• Grossularia glandulososetosa Opiz
• Grossularia hirsuta Mill.
• Grossularia intermedia opiz
• Grossularia pubescens Opiz
• Grossularia reclinata () Mill.
• Grossularia spinosa (Lam.) Rupr.
• Grossularia uva Scop. nom il·legal.
• Grossularia uva-crispa () Mill.
• Grossularia vulgaris Spach nom. il·legal.
• Oxyacanthus sativus Chevall.
• Oxyacanthus uva-crispa () Chevall.
• Ribes aculeatum Salisb.
• Ribes caucasicum Adams ex Schult.
• Ribes crispum Dulac nom. il·legal.
• Ribes dubium jacques
• Ribes grossularia
• Ribes grossularium St.-Lag.
• Ribes hybridum Besser
• Ribes reclinatum
• Ribes spinosum Lam.

De Janczewski (1907) va dividir el gènere Ribes

en 6 subgèneres [13]:
Coreosma
,
Ribesia
,
Grossularia
,
Grossularioides
,
Parilla
,
Berisia
.

Sense espines

Molts jardiners busquen groselles sense espines per a la seva parcel·la. En aquesta planta, és molt més convenient collir, retallar i processar el cercle del tronc.

Cònsol

La varietat Cònsol es va crear als Urals; està present al registre estatal des de 1995 amb el nom de Senador. El cònsol està format per branques rectes, que s'adapten perfectament al clima fred, immune a l'esferoteca. Les espines no tenen brots de recanvi, la part superior i la base dels brots principals.

El grau de dany per mosca serradora i septòria és estàndard. Les baies vermelles pesen uns 3,3 g i tenen un sabor agredolç (4,7 punts). El rendiment mitjà d’un arbust és de 3-6 kg.

Àguila

Tot i que la varietat Orlyonok no existeix al registre estatal, es cultiva en jardins des dels anys 60 del segle XX i pertany a maduració primerenca... Segons la descripció de l'autor IV Popova, la planta té una alta resistència hivernal i és resistent a l'esferoteca. Arbust estenedor, de mida mitjana, sense espines.

Les baies negres pesen 4 g i es caracteritzen per un sabor agredolç. L’autor atribueix l’Eaglet a les varietats de taula i es va dur a terme als anys 80. Les proves del segle XX van mostrar un rendiment d’uns 6,6 kg per planta.

Grushenka

Al registre estatal, la varietat Grushenka IV Popova també està absent, tot i que ha guanyat popularitat durant molt de temps entre els jardiners nacionals. Grushenka té una alçada mitjana, aproximadament 1 m, i un engrossiment elevat. L’arbust tolera bé les gelades i la sequera estival, és resistent a l’esferoteca, la septòria i els virus.

Les baies maduren a principis d'agost (varietat mitjana tardana). El seu color es descriu com a porpra fosc, proper al negre. Pes mitjà 4,3 g, sabor agredolç amb una puntuació de 4,1-5 punts. Es poden collir fins a 6 kg d’un arbust.

Important! No utilitzeu preparats amb sofre per alimentar les groselles. Aquest element provoca la caiguda de fulles al cultiu.

Varietats i híbrids

Història

A Anglaterra, a principis del segle XVII, es van crear diverses varietats. La monografia de Pansner el 1852 ja descrivia unes 1000 varietats de groselles [14]. Les primeres varietats de groselles van ser portades a Amèrica pels colons, però no van ser populars, ja que van ser greument afectades pel míldiu americà (spheroteka). Presumiblement, les espècies locals americanes es van introduir a la cultura a principis del segle XIX, ja a mitjans d’aquest segle es va obtenir un híbrid de groselles europees i americanes.

Charles Darwin va escriure sobre la domesticació de groselles [4]:

El començament de la cultura de la grosella a Rússia es remunta al segle XI. Al segle XIX, l’antic assortiment domèstic fou substituït per varietats europees occidentals. Els majors èxits en la cria de groselles es van aconseguir als segles XVIII-XIX. A principis del segle XX, es va portar a Rússia una esferoteka des d'Irlanda i es va suspendre durant molt de temps el desenvolupament de la cultura de grosella. Per tal de desenvolupar varietats resistents a l'esferoteca, que combinessin la resistència amb una febre columna vertebral de brots, els criadors van recórrer a l'ús d'una hibridació a distància, creuant varietats de grosella espessa europea amb espècies americanes [15].

Com a resultat de molts anys de treball durant la dècada de 1970, els criadors alemanys van obtenir un híbrid de groselles comuns, repartint groselles i groselles negres: Ribes × nidigrolaria (Yoshta) = Ribes nigrum × Ribes divaricatum × Ribes uva-crispa

.

Algunes varietats

• 'Arlequí'
• "Beril"
• "Maduixa"
• "Caramels"
• "Cooperador"
• "Preferit"
• "Pink 2"
• "Ural Pink"

Varietats populars de grosella espinosa

Les espècies de groselles es diferencien entre elles: es caracteritzen per diferents períodes de maduració, mida i color dels fruits.Alguns d’ells es poden cultivar a totes les regions, alguns exclusivament en climes del sud. Hi ha plantes cultivades a les regions del nord.

Brillant

Arbust d’extensió i vigor mitjà, dens. El picat és comú al llarg de tota la branca. Baies de mida mitjana, fins a 5,5 g, rosades, gris-grisoses, lleugerament peludes, àcides, arrodonides. Arbust productiu resistent a l'hivern.

Bàltic

Arbust esfèric compacte, d’alçada mitjana. Les branques són extremadament espinoses, contenen baies petites, de fins a 4 g de pes, d’un to verdós-clar. Es caracteritza per un postgust àcid i agradable. Es reconeix que una planta amb major resistència a l’antracnosa és resistent a l’hivern.

Tendre

Arbust de mida mitjana, sense espines, de varietat tardana. Les baies tenen un color verdós, polpa dolça amb un agradable aroma. Pes de grosella 5 g. Es caracteritza per un rendiment de fins a 5,8 kg per arbust, alta resistència a les gelades.

Carinyós

Baies amb un pes mitjà de 6,5 grams, amb una forma arrodonida, fins i tot ovalada, de to vermell saturat, cobertes amb una flor blanca. Fruites amb saborosa polpa, amb aroma a préssec. Un arbust de mida mitjana amb brots poc punxeguts. Porta fins a 7,5 kg anuals. Una planta molt resistent a l’hivern que és resistent a la floridura.

Freedònia

La planta és sense espines, de mida mitjana. La fruita té un gust de barreja de maduixes i pinya. El color de la fruita és vermell. Es caracteritza per la immunitat a l'oïdi.

Vi

La planta forma un fruit dolç, però requereix una collita oportuna, en cas contrari el fruit es tornarà agre. D’aquí el nom. Les baies madures tenen olor a alcohol. Comença la ràpida decadència.

Lada

Es troba entre les espècies que tenen una bona protecció immune contra les infeccions per fongs habituals. Maduració tardana. Arbusts de mida mitjana amb una corona ampla. Fruites de dolçor agradable, grans, que pesen de 5 a 8 g, augmenten la productivitat.

Reial

La grosella esponja fa honor al seu nom: els fruits són grans, dolços, amb un color verd clar. Es caracteritza per augmentar la productivitat. Les branques contenen espines poc freqüents. Planta de propagació mitjana.

Corall

L’arbust té un període de maduració primerenca, vigorós, que no s’estén, les branques són fortament punxegudes, amb fruits petits (fins a 4,5 g). Però tenen una carn dolça i sucosa d’un to verd amb un to groc, una mica arrugat.

Préssec

Un arbust resistent a l’hivern, de grandària mitjana i mitjana, amb fruits grans de color ambre que tenen un sabor agredolç agradable, que es queden a les tiges durant molt de temps, sense que es desfacin.

Phoenix

Arbust de maduració mitjana, amb resistència mitjana a les gelades. Productivitat: fins a 4,6 kg per arbust. Arbust semi-estès d’alçada mitjana, exigent de cuidar. Els fruits són arrodonits amb forma ovalada, amb un pes mitjà de fins a 10 g.

Cardenal

El Comandant és cridat d’una altra manera. L’arbust és d’altura mitjana i no té espines. La baia és rodona, de color vermell fosc, de mida mitjana (fins a 7 g), té la pell fina. Es classifica com una varietat no transportable.

Michurinets

Període de maduració mitjà. L’arbust és de grandària mitjana i d’extensió mitjana. Les branques són gruixudes, corbes, les espines són nombroses. Els fruits són de grandària mitjana, de forma pera, de color vermellós fosc, amb una rica vora cerosa. El sabor és agredolç. Productivitat mitjana: 5,3 kg.

Nou moscada

Groselles de mida mitjana, fins a 6,8 g, caracteritzades per un matís vermell, ovalat. La polpa és dolça, tendra, amb aroma ensucrat. Planta de maduració mitjana. La productivitat oscil·la entre els 8,5 kg i els 10,5 kg. Un arbust resistent a l’hivern que és immune a la floridura.

Vídeo: plantació, cria, cura de groselles

Algunes persones associen les groselles amb el gust del raïm, mentre que d’altres les relacionen amb el desagradable arrossegament sota els matolls espinosos. Però l’heroi txèkhovià té una acollidora vida de poble.

T’asseus al balcó, beus te i els ànecs neden a l’estany, està molt bé ... i creixen les groselles.
Anton Pavlovich TxèkhovHistòria del grosella espinosa

Per què no us proporcioneu aquesta comoditat, inclosa l’alegria d’interactuar amb l’espinós però dolç resident del jardí?

No totes les varietats es presenten a l'article. L’elecció entre els cultius de selecció nacional i estrangera és molt diversa: tant en el color dels fruits, com en la mida de les baies, en termes de maduració i en termes de rendiment. Podeu triar una espècie fructífera per a qualsevol regió de Rússia, Ucraïna o Bielorússia, segons les preferències personals i les característiques geoclimàtiques. Hi hauria ganes!

Consells per triar una varietat per a diferents regions de Rússia

La selecció correcta de la varietat és de gran importància, es té en compte el ritme de creixement, en cas contrari l’arbust morirà, farà mal i no donarà el resultat esperat. La selecció té en compte: període de maduració, resistència a temperatures extremes i resistència a les gelades.

Regió de Moscou i franja central

La regió de Moscou es caracteritza per indicadors meteorològics especials, ja que l’hivern és força llarg aquí. Són adequades per al cultiu varietats resistents a les gelades, adaptables a condicions dures, capaces de suportar els vents i amb un fort sistema radicular.

Grushenka

La planta és d’altura mitjana, amb branques caigudes visualment, pràcticament sense espines. Els fruits són de mida petita, el pes mitjà és de 5,4 g, similar a una pera, el color canvia a mesura que madura la collita (de color borgonya pàl·lid a porpra sucós). Proporciona protecció contra malalties comunes.

Groc rus

Pertany a l’antiga categoria varietal, conreada des de finals dels anys 50. Arbust baix de poca extensió, escampat d’espines. Forma fruits en forma de pera, color groguenc, índex de pes - fins a 6,2 g. Es visualitza la presència d’un delicat recobriment de cera. La varietat es caracteritza per una tolerància persistent als canvis bruscos de les condicions de temperatura, no per una sequera llarga. La productivitat mitjana de 5-6,5 kg. Dóna baies sucoses amb una presentació excel·lent. Les groselles es consideren sense pretensions i poc exigents per a la fertilitat del sòl.

Home de pa de pessic

L’espècie es classifica com de mida mitjana. El fruit gran arriba a una massa de fins a 7,5 g. El tipus de baies és lleugerament allargat, el color és vermell pàl·lid. Indicadors gustatius: dolçor amb una lleugera acidesa. És resistent a l’antracnosa i a la floridura. Es caracteritza per un període de maduració mitjana. Tolera amb calma els canvis de temperatura, la humitat i els períodes secs.

No tenint en compte les condicions de cultiu desfavorables, té una bona productivitat.

Ambre

S’observa una gran varietat d’arbustos, que arriba als 1,6 metres, estenent-se, a les branques s’observa un gran nombre d’espines. Però aquest menys es compensa amb fruits deliciosos, bells, de color taronja groguenc i d’aspecte oblong, que pesen fins a 5,7 g. Té un període de maduració primerenca i es caracteritza per un augment de la productivitat.

Per a les regions de Sibèria

Les millors varietats per a aquesta zona van ser criades per instituts especials i estacions experimentals. Algunes d’elles són les millors varietats de selecció soviètica. Les plantes es caracteritzen per augmentar la resistència hivernal i la resistència a la malaltia comuna de l’antracnosa. Teniu un primer període de fructificació. Els fruits solen ser petits. Varietats adequades per a la zona: Grossular, Beryl, Chelyabinsk Besshipny, Legin, Kooperator, Senator, Laskovy Spring, Ural Pink, Ural Emerald.

Per als Urals

La selecció de varietats es realitza tenint en compte els indicadors climàtics de la regió. S’escullen arbusts no extensos, amb un poderós sistema d’arrels, poc exigent per a la cura, tolerant perfectament els canvis de temperatura, sense espines. Són resistents i donen una collita primerenca. Els més comuns: groc rus, africà, senador, ambre, cardenal.

Hi ha moltes varietats de varietats, cosa que permet triar la planta desitjada, tenint en compte les característiques climàtiques i les preferències personals.

Quin deliciós es pot cuinar

Les groselles es consideren especialment útils per a nens i persones grans, ja que són els seus organismes els més sensibles a la influència de factors externs negatius. Els beneficis no només els aportaran preparacions i fruites fresques, sinó també postres a base de baies perfumades. No tenen propietats menys valuoses els extractes alcohòlics de groselles, així com les begudes alcohòliques de postres (licor i vi), però només són adequades per a adults.

Melmelada crua

Característiques. Aquesta és una manera elemental de collir groselles a la cuina. La melmelada crua és la base per a les compotes, melmelades, salses i, a més, és un complement molt saborós per a productes de forn i te.

Preparació

1. Es passen 800 g de baies de grosella pura seleccionades dues vegades per un triturador de carn fina o s’interrompen per obtenir una substància uniforme en un bol de la batedora.
2. El puré resultant s’aboca amb un quilogram de sucre, barrejat bé.
3. Deixar diverses hores a temperatura ambient. Remeneu periòdicament per dissoldre el sucre.
4. Després de dissoldre completament el sucre, la melmelada s’escampa en pots estèrils tancant-los hermèticament.
5. Per a una millor conservació, les groselles ratllades s’han de guardar a la nevera.

Compota

Característiques. La beguda calma perfectament la set i també té propietats netejadores. Molt útil durant la temporada baixa. Ajuda a fer front a la sensació de plenitud a l’estómac. Per preparar la compota de grosella, els fruits es preparen per endavant: es classifiquen, es renten, cada baia es perfora en diversos llocs.

Preparació

1. En una cassola, poseu a ebullició un litre d’aigua, afegiu-hi 50 g de sucre.
2. Després de tornar a bullir, afegiu-hi groselles.
3. Coure a foc lent durant 15 minuts, i després refredar.

Abocament

Característiques. Per cuinar, val la pena seleccionar baies madures i perfumades; el producte final serà més aromàtic. El nivell de dolçor de la grosella no afecta el sabor, ja que s’afegeix xarop de sucre al licor.

Preparació

1. Preparar les baies: classificar, rentar, treure les tiges i assecar els sèpals.
2. Col·loqueu un quilogram de fruita en una ampolla de vidre i ompliu-lo amb un litre de vodka d’alta qualitat.
3. Conservat en un lloc fosc durant dos mesos.
4. Bullir l'almívar a la velocitat d'un got de sucre per got d'aigua, abocar-lo a la tintura colada, barrejar bé.

Vi

Característiques. El vi de grosella és fàcil de fer a casa, però no tan ràpid. El vi jove es pot beure després del final de la fermentació (al cap de deu dies), però per gaudir plenament de la beguda fragant, haureu de tenir paciència.

Preparació

1. 6 kg de groselles processades es picen en un moledor de carn o amb una batedora.
2. El puré resultant s’aboca en una paella d’esmalt barrejat amb 4 kg de sucre.
3. Al cap d’un parell d’hores, afegiu 6 litres d’aigua. La barreja es col·loca en un lloc càlid durant quatre dies. Cal remenar el most cada dia, ja que la polpa pot alentir el procés de fermentació.
4. El quart dia, es retira la polpa, la barreja es filtra en un recipient net, que es col·loca en un lloc càlid durant cinc dies més.
5. Al final del període especificat, el vi jove s’elimina del sediment en ampolles netes preparades. Conservat en un lloc fresc i fosc durant un mes i mig.

Els beneficis de la grosella espinosa són inestimables: la planta dóna fruits que poden curar moltes malalties. És important recordar que l’ús de baies ha de ser correcte. Si hi ha contraindicacions o reaccions de sensibilitat individual, el dany a la grosella es pot manifestar com a erupcions al·lèrgiques, així com una exacerbació de malalties cròniques.

Lluita contra les malalties

Totes les malalties principals que poden amenaçar les groselles es tracten polvoritzant l’arbust amb líquid bordeus. Si el sòl es veu afectat, es rega amb una solució de sulfat de coure.L'única malaltia que és difícil d'eliminar és un mosaic (el creixement dels brots s'atura, apareix un patró de mosaic a les fulles). Normalment s’eliminen els arbusts afectats. Per protegir les groselles de la majoria de plagues, les branques, les fulles i les baies es tracten regularment amb insecticides.

Malalties

La grosella espinosa és un clàssic del gènere en l’entorn hortícola. Es troba a gairebé totes les cases d’estiu, però no tothom sap com cuidar-lo i reproduir-lo adequadament. L’article anterior us ajudarà a reposar coneixements.

Propietats medicinals de les fruites dolces

El groselló és un autèntic magatzem de components útils per al cos. Fa temps que s’utilitza per eliminar moltes malalties. Les propietats medicinals de les groselles són les següents:

• laxant;
• diürètic;
• colerètic;
• antineoplàsic;
• antial·lèrgic;
• hemostàtica;
• fortificant.

El groselló s’utilitza per eliminar malalties del sistema cardiovascular, en particular l’infart de miocardi, l’aterosclerosi, la hipertensió i les varius. Menjar les fruites és necessari si teniu problemes amb el fetge i la bufeta.

Les propietats curatives de les groselles

El te i el brou de grosella s’utilitzen àmpliament per eliminar els refredats, les malalties infeccioses del cos i la grip. Per cuinar, es baixen diverses baies amb aigua bullent forta i es preparen. Cal consumir les fruites en forma de te normal, 3 vegades al dia.

La tintura és útil per a lesions inflamatòries del cos. S'ha de cobrir un grapat de groselles amb sucre i, a continuació, abocar l'alcohol de 2-3 cm sobre les baies. La tintura resultant es dilueix un 30% amb aigua. Es pren per eliminar la inflamació i esbandir la boca.

L’ús de beguda de fruita de grosella és per normalitzar les funcions protectores del sistema immunitari. El suc es considera el millor agent vitamínic i refrescant. L’ús de baies acabades d’esprémer i ratllar té un efecte positiu sobre el cos. Per normalitzar l’aparell digestiu, n’hi ha prou amb una cullerada de beguda de fruita 3 vegades al dia.

La grosella espinosa s’utilitza en el tractament de moltes malalties. Les seves propietats curatives s’han identificat des de temps remots. Des de llavors, la planta ha estat al centre de moltes receptes populars.

Ús en cosmetologia

Quina utilitat té el groselló en cosmetologia? Les màscares vegetals s’utilitzen àmpliament per restaurar la pell de la cara, tot el cos i els cabells. Els components útils permeten aturar el procés d’envelliment, accelerar les propietats de regeneració i saturar la pell amb vitamines.

L’ús regular de groselles és un benefici per a les dones que s’ha demostrat a través d’anys d’investigació. Les màscares de baies nodreixen, hidraten i nodreixen la pell de la cara. Lluiten contra les arrugues, s’eliminen de l’acne i els grans.

Les decoccions de grosella ajuden a la restauració del cabell. Fan que els rínxols siguin brillants i sans. L’ús medicinal elimina les puntes dobles.

Adquisició i emmagatzematge

La planta es pot emmagatzemar en qualsevol forma. Per conservar les seves propietats beneficioses, es recomana moldre les fruites junt amb sucre o mel i envasar-les en pots de vidre. En aquesta forma, les baies s’emmagatzemen a la nevera durant 6-12 mesos. La quantitat de fruita confitada que es pot menjar al dia depèn del desig de la persona. Amb finalitats preventives i terapèutiques, n'hi ha prou amb una cullerada 3 vegades al dia.

Grosella espinosa: preparatius per a l'hivern

Podeu guardar les baies sense canvis. Per fer-ho, es renten i es classifiquen en contenidors especials d’emmagatzematge. En aquesta forma, els fruits conserven les seves propietats beneficioses durant 12 mesos.

Els fruits de la planta tenen un agradable sabor agre. Per la seva composició única, s’utilitzen àmpliament en cuina, medicina i cosmetologia. El consum regular de baies permet saturar el cos amb les vitamines i minerals necessaris.
útil

Un fragment que caracteritza la grosella espinosa

- Això és el que crec. Àustria va quedar en un ximple, i no hi estava acostumada. I ella pagarà.I es va mantenir com una ximple perquè, en primer lloc, les províncies van ser arruïnades (on diuen, el Orthodox est terrible pour le pillage), [diuen que els ortodoxos són terribles en termes de saqueig], l'exèrcit és derrotat, la capital és presa, i tot això és pour les beaux yeux du [per a bells ulls] majestat sarda. I és per això que - entre nous, mon cher [entre nosaltres, estimada] - puc sentir amb instint que ens enganyen, escolto amb instint les relacions amb França i els projectes de pau, una pau secreta, conclosa per separat. - No pot ser! - va dir el príncep Andrey - seria massa fastigós. - Qui vivra verra, [Esperarem i veurem] - va dir Bilibin, tornant a desfer la pell com a signe del final de la conversa. Quan el príncep Andrey va arribar a la sala preparada per a ell i es va estirar amb llençols nets sobre les jaquetes i els perfumats coixins escalfats, va sentir que la batalla sobre la qual havia portat notícies era molt, molt lluny d’ell. La Unió prussiana, la traïció d’Àustria, el nou triomf de Bonaparte, la sortida i la desfilada i la recepció de l’emperador Franz per demà el van ocupar. Va tancar els ulls, però en el mateix instant una canonada li va cruixir a les orelles, disparant, el so de les rodes del carruatge, i de nou els mosquiters es van estirar amb un fil baixant de la muntanya, i els francesos van disparant, i se sent el cor li tremola i avança al costat de Schmitt, i les bales xiulen alegrament al seu voltant i experimenta una sensació de deu vegades alegria de la vida, que no ha experimentat des de la infantesa. Es va despertar ... "Sí, va ser tot! ...", va dir, feliç, somrient infantilment a si mateix, i es va adormir en un somni jove i fort. L’endemà es va despertar tard. Renovant les impressions del passat, va recordar primer de tot que avui és necessari presentar-se a l’emperador Franz, va recordar el ministre de guerra, el cortès ajudant de camp austríac, Bilibin i la conversa d’ahir al vespre. Vestit amb uniforme complet, que no portava des de feia temps, per fer un viatge al palau, ell, fresc, alegre i guapo, amb la mà lligada, va entrar al despatx de Bilibin. Hi havia quatre senyors del cos diplomàtic al despatx. Bolkonsky coneixia el príncep Ippolit Kuragin, que era el secretari de l'ambaixada; Bilibin el va presentar als altres. Els senyors que van visitar Bilibin, gent laica, jove, rica i alegre, van formar un cercle separat tant a Viena com aquí, que Bilibin, que era el cap d’aquest cercle, va anomenar nostre, les nфtres. Aquest cercle, que consistia gairebé exclusivament en diplomàtics, aparentment tenia els seus propis interessos de l’alta societat, actituds envers algunes dones i el costat clerical del servei, que no tenia res a veure amb la guerra i la política. Aquests senyors, aparentment, de bon grat, com a propis (honor, cosa que van fer a pocs), van prendre el príncep Andreu al seu cercle. Per cortesia i com a tema per entrar en la conversa, se li van fer diverses preguntes sobre l'exèrcit i la batalla, i la conversa es va desintegrar de nou en bromes i xafarderies inconsistents i divertides. "Però és especialment bo", va dir un, descrivint el fracàs d'un company diplomàtic, "és especialment bo que el canceller li digués sense embuts que el seu nomenament a Londres era una promoció i que ho hauria de mirar així. Veieu la seva figura al mateix temps? ... - Però, el pitjor de tot, senyors, us dono Kuragin: un home desgraciat, i aquest Don Juan, aquest home terrible ho fa servir! El príncep Hipòlit estava estirat en una butaca de Voltaire amb les cames sobre el mànec. Va riure. - Parlez moi de ca, [Va, bé, bé,] - va dir. - Oh, Don Juan! Ai serp! - Es van sentir veus. "No saps, Bolkonsky", es va dirigir Bilibin al príncep Andrei, "que tots els horrors de l'exèrcit francès (gairebé he dit l'exèrcit rus) no són res en comparació amb el que va fer aquest home entre dones. - La femme est la compagne de l'homme, [va dir el príncep Hipòlit i va començar a mirar a la borgna les cames aixecades. Bilibin i els nostres van esclatar a riure, mirant als ulls d’Hipòlit. El príncep Andreu va veure que aquest Hipòlit, a qui (havia de reconèixer) gairebé enveja de la seva dona, era un bufó en aquesta societat.- No, us he de regalar amb el Kuragin - va dir Bilibin tranquil·lament a Bolkonsky. - És encantador quan parla de política, cal veure aquesta importància. Es va asseure amb Hipòlit i, reunint-se els plecs al front, va iniciar una conversa amb ell sobre política. El príncep Andreu i els altres els van envoltar. - Le cabinet de Berlin ne peut pas exprimer un sentiment d'alliance, - va començar Hipòlit, mirant significativament al voltant de tothom, - sans exprimer ... comme dans sa derieniere note ... vous comprenez ... vous comprenez ... et puis si sa Majeste l'Empereur ne deroge pas au principe de notre alliance ... [El gabinet de Berlín no pot expressar la seva opinió sobre l'aliança sense expressar ... com en la seva última nota ... entens ... entens .. Tanmateix, si Sa Majestat l'Emperador no canvia l'essència de la nostra unió ...] - Attendez, je n 'ai pas fini ... - va dir al príncep Andrey, agafant-li la mà. - Suposo que la intervenció serà més forta que la no intervenció. Et ... - Va fer una pausa. - On ne pourra pas imputer a la fin de non recevoir notre Depeche du 28 November. Voila comment tout cela finira. [Espera, no he acabat. Crec que la interferència serà més forta que la no interferència i ... És impossible considerar l'assumpte com a acabat en no acceptar el nostre enviament del 28 de novembre. Com acabarà tot això.] I va deixar anar la mà de Bolkonsky, indicant que ara havia acabat completament. - Demosthenes, je te reconnais au caillou que tu as cache dans ta bouche d'or! [Demòstenes, et reconec per la pedra que amagues als teus llavis daurats!] - va dir Bilibin, el cap de cabell del qual es movia al cap amb gust. Tots van riure. Hipòlit va riure el més fort. Evidentment patia, anhelava per respirar, però no va poder resistir el riure salvatge que estirava el seu rostre sempre immòbil. - Bé, això és això, senyors, - va dir Bilibin, - Bolkonsky és el meu convidat a la casa i aquí a Brunn, i vull tractar-lo, tant com puc, amb tots els goigs de la vida aquí. Si fóssim a Brunn seria fàcil; però aquí, en aquest vilain trou morave [en aquest desagradable forat de Moràvia], és més difícil i us demano ajuda a tots vosaltres. Il faut lui faire les honneurs de Brunn. [Haig de mostrar-lo a Brunn.] Vostè es fa càrrec del teatre, jo sóc la societat, vostè, Hipòlit, és clar, dones. - Hem de mostrar-li Amelie, encantadora! - va dir un dels nostres, besant la punta dels dits. "En general, aquest soldat sanguinari", va dir Bilibin, "s'hauria de convertir en punts de vista més humans. "Amb prou feines aprofitaré la vostra hospitalitat, senyors, i ara toca que hi vagi", va dir Bolkonsky, mirant el rellotge. - On? - A l’emperador. - SOBRE! Sobre! Sobre! - Bé, adéu, Bolkonsky! Adéu, príncep; Vine a sopar abans ”, van venir les veus. - Ens cuidem. "Intenteu elogiar l'ordre en el lliurament de provisions i rutes tant com sigui possible quan parleu amb l'emperador", va dir Bilibin, escortant Bolkonsky al front. - I voldria lloar, però no puc, sempre que ho sàpiga, - va respondre somrient Bolkonsky. - Bé, en general, parleu tant com sigui possible. La seva passió és el públic; però a ell mateix no li agrada parlar i no sap com, com veureu. A la sortida, l’emperador Franz només va mirar atentament el rostre del príncep Andreu, que es trobava al lloc designat entre els oficials austríacs, i va assentir amb el cap llarg. Però després d'abandonar l'ala d'ahir, l'agent va transmetre amb cortesia a Bolkonsky el desig de l'emperador de fer-li una audiència. L’emperador Franz el va rebre, situat al mig de la sala. Abans d’iniciar la conversa, al príncep Andreu li va sorprendre el fet que l’emperador semblés confós, sense saber què dir, i es va ruboritzar. - Digueu-me, quan va començar la batalla? Va preguntar a corre-cuita. Va respondre el príncep Andreu. A aquesta pregunta li van seguir altres preguntes igualment senzilles: “¿Està sa Kutuzov? quant de temps va deixar Krems? " etc. L'emperador parlava amb una expressió tal com si tot el seu propòsit consistís només en fer un nombre determinat de preguntes. Les respostes a aquestes preguntes, com que era massa evident, no van poder interessar-lo. - A quina hora va començar la batalla? —Va preguntar l’emperador. "No puc dir-li a la seva Majestat a quina hora va començar la batalla des del front, però a Durenstein, on estava, l'exèrcit va llançar un atac a les 6 del vespre", va dir Bolkonsky, animant-se i assumint que seria capaç de presentar al cap preparat una veritable descripció de tot el que sabia i veia.Però l’emperador va somriure i el va interrompre: - Quants quilòmetres? - On i on, Majestat? - De Durenstein a Krems? “Tres quilòmetres i mig, vostra majestat. - Els francesos van deixar la riba esquerra? - Segons van informar els exploradors, els darrers van creuar les basses de nit. - Hi ha prou farratge a Krems? - El farratge no es va lliurar en aquesta quantitat ... L'emperador el va interrompre. - A quina hora va ser assassinat el general Schmitt? ... - A les set, crec. - A les 7:00. Molt trist! Molt trist! L'emperador va dir que agraïa i es va inclinar. El príncep Andreu va sortir immediatament i va ser envoltat de cortesans de totes bandes. Uns ulls afectuosos el miraven per tots costats i se sentien paraules suaus. L’ajudant d’ahir li va retreure que no es quedés al palau i li va oferir la seva casa. El ministre de guerra s’hi va acostar, felicitant-lo per l’Orde de Maria Teresa de 3r grau, que l’emperador li havia atorgat. El cambril de l’emperadriu el va convidar a la seva majestat. L’arxiduquessa també el volia veure. No sabia a qui respondre i durant uns segons va recollir els seus pensaments. L'enviat rus el va agafar per l'espatlla, el va portar a la finestra i va començar a parlar amb ell.

Sistema d’arrels de grosella: estructura

Sistema d’arrels de grosella: estructura

Fem una ullada a algunes de les característiques del sistema d’arrels de grosella.

La primera característica del sistema arrel de grosella. Si la grosella es propagava mitjançant el mètode vegetatiu, si es tractés d'esqueixos o de capes, el seu sistema radicular consistiria en arrels petites.

La segona característica del sistema arrel de grosella.

Aquestes arrels s’anomenen adventícies i creixen a partir de botons d’arrel, generalment no als nodes.

La tercera característica del sistema d’arrels de grosella.

A les clàusules adventícies apareixen noves arrels, generalment a uns nou a deu centímetres des del començament del primer rodatge.

La quarta característica del sistema arrel de grosella.

Posteriorment, a partir de les primeres arrels adventícies, cada vegada en comencen a créixer més de noves, de manera que n’hi ha diversos ordres.

La cinquena característica del sistema arrel de grosella. La majoria de les arrels, que aporten a la planta més nutrients, són pèls de les arrels, generalment es troben a les arrels del cinquè al vuitè ordre.

La sisena característica del sistema d'arrels de grosella.

En una planta adulta, totes les arrels tenen edats diferents i es troben directament sota l’arbust.

La setena característica del sistema d'arrels de grosella.

Com a regla general, aquestes arrels estan molt lluny, no van més enllà de l’arbust.

La vuitena característica del sistema d'arrels de grosella.

Si el sòl és prou solt, les arrels poden baixar fins a una profunditat d’un metre i mig.

La novena característica del sistema d'arrels de grosella.

Normalment, la part comuna, la part principal de les arrels, es troba a una distància de quinze centímetres a mig metre.

La desena característica del sistema d'arrels de grosella. Atès que cada any creixen noves arrels adventícies i es formen nous ordres d’arrels, l’època de totes les arrels adventícies no pot ser la mateixa.

Onzena característica del sistema d'arrels de grosella.

La planta és resistent precisament perquè les seves arrels es renoven constantment.

La dotzena característica del sistema d’arrels de grosella.

Es pot obtenir un alt rendiment si es cuida adequadament l’arbust i als vint-i-cinc anys.

Tretzena característica del sistema d'arrels de grosella.

La cura adequada consisteix a afluixar i tallar l'excés de brots.

El groselló beneficia i perjudica el cos

Propietats útils de les groselles per al cos humà
La grosella té components útils que tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà. A causa de la seva composició única, la planta té les següents propietats beneficioses:

• antioxidant;
• antiinflamatori;
• antineoplàsic;
• antiescleròtic;
• anti edat;
• regenerativa.

Les propietats beneficioses per a les dones es deuen a la composició de la baia. L’ús regular de les fruites permet normalitzar l’estat general, eliminar toxines del cos i enfortir els vasos sanguinis. És útil per a aquelles dones que pateixen de varius. La baia ajuda a normalitzar les hormones i a millorar l’estat del sistema reproductor. L’ús de groselles - els beneficis per a les dones es deuen a la presència de vitamines del grup B i C.

La planta també és útil per als homes. Ajuda a prevenir malalties cardiovasculars i aterosclerosi. L’ús regular redueix els nivells de colesterol al cos. Les fruites madures tenen un efecte antitumoral pronunciat. Els beneficis per a la salut radiquen en la normalització del funcionament del sistema genitourinari. Per als homes, menjar baies és la millor prevenció de la prostatitis.

Per als nens, la baia no és menys útil. Menjar fruites dolces i nutritives pot millorar el rendiment del cervell. Durant el període de creixement actiu del nen, ha de consumir els fruits de la planta. Això enfortirà el sistema esquelètic.

Receptes

Postres de grosella amb pinya i taronges

Ingredients:

• 500 g de groselles;
• 125 ml d’aigua;
• 150 g de sucre;
• 4 ous;
• 500 ml de llet
• taronja
• una mica de vi
• galetes d’ametlla: 12 unitats;
• mitja pinya.

Preparació:

1. Esbandiu les groselles i cuineu-les 10 minuts en aigua amb sucre (100 g).
2. Batre la resta de sucre amb els ous.
3. Escalfeu la llet i remenant contínuament, combineu-la amb la massa dels ous. Escalfeu a foc molt baix fins que espesseixi.
4. Deixeu refredar la nata, trenqueu les galetes a trossos.
5. Poseu groselles en gots, una capa de crema per sobre, trossos de galetes. Regar amb vi.
6. Talleu la pinya amb taronja a rodanxes fines i decoreu les postres.
7. Refredeu-vos abans de servir-los i serviu-los amb gelats.

Aperitiu original de grosella i all

Ingredients:

• 300 g d’all;
• 2 cullerades. l. sal;
• 300 g de groselles;
• 1 litre d’aigua;
• 200 ml de vinagre al 9%;
• 2 culleradetes Sàhara.

Preparació:

1. Aboqueu aigua en un cassó, afegiu sal i sucre i poseu-ho al foc.
2. Esbandiu les groselles i traieu les cues, peleu els alls.
3. Poseu grans d'all sencers en un pot, poseu-hi les baies per sobre.
4. Quan la marinada bulli, aboqueu-hi el vinagre i aboqueu els ingredients al pot.
5. Tapar bé i marinar durant 2 setmanes.

Verema

Els cultivars de grosella sense espines o amb brots dèbilment punxats encara no es troben molt sovint a les parcel·les domèstiques. Els jardiners han de fer front a centenars d’espines punxegudes en collir fruits. Cal recordar sempre aquesta precaució:

• Amaga la pell sota la roba;
• Protegiu les mans amb guants;
• No feu moviments bruscs d’erupció a l’espessor de l’arbust.

Hi ha una gran varietat d’aparells en ajuda dels residents d’estiu: safates, pintes, combinadores, recol·lectors de fruites de diversos tipus.

El temps de la col·lecció correspon a les tasques establertes. Les baies per al processament culinari i la congelació es cullen una setmana abans de madurar. Ha de ser elàstic (mantenir la seva forma). Les fruites recollides en temps sec, sense danys a la pell, s’emmagatzemen en un lloc fresc i fosc fins a una setmana sense deteriorar-se.

La collita

Si l’estiu és plujós, l’excés d’humitat pot causar esquerdes prematures dels fruits i pèrdua de collites. En aquestes condicions, les groselles es cullen en la fase de maduresa tècnica.

Les baies tenen les característiques gustatives més altes en la fase de plena maduresa del consumidor. Aquests fruits contenen més vitamines i sucres, però no s’emmagatzemen, perden la seva presentació durant el transport. Aquestes baies es consumeixen fresques.

La grosella espinosa és un cultiu de jardí inestimable (en termes de quantitat de nutrients) autofèrtil, d’alt rendiment i de creixement primerenc, que hauria de ser a tots els jardins.

Flor de grosella: estructura

Penseu en els trets característics de l'estructura de les inflorescències de grosella.

El primer tret característic del tret estructural de les inflorescències de grosella espinosa.Les flors de grosella espinosa es troben de mitjana als pinzells en un grup, potser fins a tres flors, també poden ser solteres.

La segona característica dels trets estructurals de les inflorescències de grosella.

Semblen campanes en aparença i tenen cinc sèpals i cinc pètals.

El tercer tret característic del tret estructural de les inflorescències de grosella espinosa.

Com a regla general, els pètals són de color verdós o blanc, o amb un to vermell, hi ha cinc estams dins de la flor.

La quarta característica del tret estructural de les inflorescències de grosella.

L’ovari inferior té molts i set brots.

El cinquè tret característic del tret estructural de les inflorescències de grosella.

El pistil que hi ha a la part superior es considera de dues parts.

El sisè tret característic del tret estructural de les inflorescències de grosella espinosa. Com s’ha esmentat anteriorment, la grosella s’autopolinitza.

El setè tret característic del tret estructural de les inflorescències de grosella espinosa.

Doncs bé, als insectes els agrada visitar les groselles, la forma en què les flors alliberen cert nèctar és per a la pol·linització creuada de les plantes. La vuitena característica del tret estructural de les inflorescències de grosella.

El rendiment augmentarà significativament si les abelles volen al costat de la grosella espina i el clima és majoritàriament bo durant la temporada.

Grosella: usos culinaris

Propietats beneficioses del grosella espinosa
Quantes baies es poden menjar al dia? No hi ha restriccions particulars sobre aquest tema. Podeu menjar fruites tant en forma pura com a base de plats culinaris. Les baies s’utilitzen per preparar melmelada, conserves, compota i salses per a productes de carn i peix. El producte congelat és adequat per a pastissos i pastissos.

Contraindicacions

Els beneficis i els perjudicis per al cos estan directament relacionats amb la composició de la fruita. Cal destacar que els components de la planta tenen un efecte beneficiós sobre el cos, però al mateix temps poden agreujar el curs d'algunes malalties.

Contraindicacions d'ús: diabetis mellitus, malalties renals, reaccions al·lèrgiques i enterocolitis crònica. Les baies s’utilitzen amb precaució durant l’embaràs. Quan es dóna el pit, es recomana menjar fruites en petites quantitats.

Reproducció

Les groselles es poden reproduir de diverses maneres:

• capes horitzontals. Per fer-ho, es prenen branques joves, es fa un tall net a la part superior, després es doblega a terra i caven amb cura els forats. Quan els brots nous creixen per sobre dels 10 cm, es comença a cuidar-los, com a les plantes de ple dret;
• capes arcuades. Les branques anuals es col·loquen horitzontalment en solcs preparats, fixats i coberts de terra. La punta del brot es presenta en un arc i, a la tardor, se separa de l’arbust principal i es trasplanten;
• divisió de la mata. S'utilitza quan es transfereix a una nova ubicació. El matoll es talla a trossos, la plantació es fa en forats prèviament preparats;
• propagació per esqueixos. La tecnologia del trasplantament difereix segons la temporada. A l’estiu es prenen esqueixos verds i es lignifiquen a la tardor.