Hvad er kartoffel: beskrivelse, strukturelle træk og reproduktion

Klassificering af sorter efter vækst

Der er mange klassifikationer af kartoffelsorter. Kulturen er opdelt efter formål, vækstregion, udbytte, modningstid og mange andre parametre.

Afhængigt af formålet er kartofler opdelt efter sorter i:

• spisestue. Disse er arter beregnet til konsum og har høje forbedrede kvaliteter;
• teknisk. Typer kartofler, der bruges til fremstilling af alkohol og stivelse;
• hård. Modtaget specifikt til husdyr;
• universel. Denne kartoffel er velegnet til enhver anvendelse.

Der er mange forskellige sorter kartofler.

Bemærk! En vigtig betingelse ved valg af sort er dens evne til at vokse i et bestemt område. Sydlige producerer ikke afgrøder i sibirisk klima, og arter, der er egnede til dyrkning under kolde forhold, vil ikke være i stand til at modstå varme og tørke.

Sorter, der er egnede til det centrale Rusland

Moderat klimatiske forhold i Middle Lane gør det muligt at afhente mange egnede sorter kartofler. Det skal dog huskes, at sommeren i disse regioner ikke er for lang, så kulturtyperne skal være tidligt modne. Ellers vil det være svært at få en anstændig høst. Gartnere i Middle Lane skal være opmærksomme på følgende sorter:

• Rocco. En fremragende sort med et højt udbytte. Modstandsdygtig over for svampe og vira, overlever normalt tørke, er ikke modtagelig for kartoffelkræft. Knoldmassen når 120 g, fra 1 plante op til 12 frugter opnås. Rocco er alsidig, kan bruges til madlavning og til fodring af dyr;
• Adretta blev købt i udlandet, men er fremragende til Middle Lane. Denne type kartoffel er kendetegnet ved øget produktivitet, modstandsdygtighed over for mange specifikke sygdomme og fremragende smag. Adretta tilpasser sig hurtigt til skiftende klimatiske forhold, holder godt indtil foråret;
• Rosara. Henviser til især tidlige arter. Fuld modning forekommer 70 dage efter spiring. Det værdsættes af landmændene for dets øgede udbytte. Kartofler er ikke modtagelige for svampe og nematoder. Infektion med virussygdomme er mulig, men dette kan undgås ved rettidig forebyggelse.

Rocco kartofler

Fordele og ulemper ved frøavl

De største fordele ved denne metode til kartoffelformering omfatter følgende:

• opnå billig plantemateriale af høj kvalitet - miniknolde dyrket af kimplanter og plantet til næste sæson vil give super-super-elite knolde, som er den højeste kategori af plantemateriale, der bruges i personlige sommerhuse;
• forbedring af læggekartofler - det resulterende plantemateriale indeholder ikke patogener af forskellige farlige virussygdomme;
• stigning i udbytte - brugen af ​​meget produktivt plantemateriale opnået fra miniknolde giver dig mulighed for at få sortens maksimale udbyttekarakteristik.

Ulemperne ved denne kartoffelformeringsmetode er:

• følsomhed af kartoffelbuske dyrket fra frø til miljøforhold - temperatur, fugtighed, belysning;
• høje krævninger af kimplanter til jorden - dens struktur, fugtighed, næringsindhold;
• to-årig vækstcyklus - med reproduktion af frø af kartofler dyrkes miniknolde i en sæson, hvoraf kun det næste år modtager de fuldt udbygget plantemateriale;
• skrøbelighed af spirer og kimplanter - sarte kartoffelbuske dyrket af frø, hvis de håndteres uforsigtigt, bryder og skader meget let
• modtagelighed for forskellige sygdomme (rådne, sort ben);
• mere omhyggelig pleje af kimplanter i de tidlige stadier af udviklingen.

En anden ulempe ved denne reproduktionsmetode er også den mulige sterilitet (ikke-spiring) af uafhængigt høstede frø.

På trods af det store antal mangler er denne metode til reproduktion og forbedring af kartofler for nylig blevet meget populær, hvilket fremgår af udseendet på salg af et stort antal kartoffelfrø af forskellige sorter, adskillige videoer til opnåelse af miniknolde og super- superelite plantemateriale.

Sorter, der er egnede til Moskva-regionen

Klimaet i Moskva-regionen er forskelligt: ​​både langvarig regn og langvarig tørke med høje temperaturer er mulige. Jorden er ikke særlig frugtbar, så uhøjtidelige og sygdomsresistente sorter af kartofler, hvis knolde modnes hurtigt, vil være det bedste valg. Disse inkluderer:

• Nevsky. Denne kartoffel er medium tidlig, knoldene modnes på cirka 85 dage. I gennemsnit kan 12-15 kartofler, der vejer op til 140 g, fås fra en busk. Nevsky kan bruges til ethvert formål, den har fremragende smag og opbevares uændret i lang tid;
• Lorkh tilhører den sene, men nyder stor kærlighed blandt gartnere og landmænd i Moskva-regionen på grund af sin behagelige smag. Kartofler holder i lang tid er alsidige. Knoldvægt 140 g;
• Sineglazka. En medium tidlig kartoffeltype med et højt udbytte. Grøntsagen har fremragende smagskarakteristika og mulighed for langvarig opbevaring (men kun i små mængder). Kartofler er ikke modtagelige for svampe. Det hører til bordtyperne.

Kartofler Nevsky

Populære sorter af kartofler til Sibirien

I Sibirien er forholdene til dyrkning af kartofler mere alvorlige: det sene forår, det tidlige efterår og meget korte somre. Takket være udvælgelsen er der dog opdrættet mange typer og sorter af kartofler, som gør det muligt at få en god høst selv i sådanne områder. Følgende har klaret sig godt:

• Rød Scarlett. En højtydende sort med smukke knolde med lyserød hud. Kartofler er ikke modtagelige for svampesygdomme, de er resistente over for nematoder. Kan modstå langvarig tørke;
• Gloria. Mellem tidlige kartofler med fremragende smagskarakteristika. Det opbevares i lang tid. Mere end 370 centners af udvalgte knolde kan fås fra 1 hektar. Denne type kartoffel er resistent over for nematoder, skurv, kartoffelkrebs. Imidlertid tolererer det ikke sent rødme for vellykket, derfor kræver det forebyggende behandlinger;
• Ermak. Sort med højt udbytte og god smag. Dette er en række af den tidlige rose. Det er ret resistent over for mange patologier og parasitter. Kartofler tilpasser sig let til lave temperaturer og udholder ugunstige klimatiske forhold.

Dyrkning af kartofler fra frø i det åbne felt

Landbrugsteknologi til dyrkning af kartofler fra frø i det åbne felt inkluderer omhyggelig valg af sted og jordforberedelse, såning af frø.

Stedvalg og jordforberedelse

Til dyrkning af kimplanter og plukning af dem vælges områder, der er godt oplyst af solen med løs frugtbar jord. Det er uønsket at så frø og dykke kimplanter i stærkt skyggefulde områder med tung flydende jord.

Såning af frø

I åben jord sås frø både overfladisk og med en lille dybde (op til 1,0 cm). Før spiring er frøbedet dækket af folie. Så snart de første skud vises, begynder filmen at blive regelmæssigt fjernet, vand forsigtigt de små kimplanter med varmt vand

Dyrkede kimplanter, når 3-4 sande blade vises på dem, dykker ned til et fast sted. I dette tilfælde udføres plantningen i henhold til ordningen 20 × 40 cm.

Typer efter udbytte

Et andet vigtigt kendetegn ved kartofler er deres udbytte. Jo lavere denne indikator er, jo færre knolde vokser på busken. Landmænd og gartnere foretrækker sorter, der kan producere høje udbytter.

Lorkh kartofler

Røde kartofler med gult kød

Knolde af disse arter er dækket af en rødlig hud og har et gult kød. Disse sorter inkluderer:

• Rød skarlagen. I gennemsnit kan du få op til 660 c / ha;
• Rosara. Med ordentlig pleje giver det op til 530 centners pr. Hektar;
• Bellarosa. Produktivitet op til 350 centners pr. Hektar.

Smuldrende

Sådanne kartoffelsorter indeholder en høj koncentration af stivelse; under varmebehandling mister de ofte deres form, men på samme tid har de en fremragende smag:

• Idaho. Den gennemsnitlige mængde er 550 c / ha;
• Del. Fra 1 hektar opnås op til 380 centners, vægten af ​​en kartoffel kan nå 400 g.

Højtydende

Disse typer kartofler giver altid en god høst, når de passes ordentligt:

• Rosara - op til 530 c / ha;
• Adretta - op til 450 c / ha;
• Held - op til 500 c / ha.

Lyserød kartoffel

Den mest populære i denne kategori er Picasso. Kartofler har en let lyserød hud omkring øjnene. Det er sen modning, der kan opnås op til 300 centners pr. Hektar.

Sineglazka kartofler

Typer kartofler. Hvorfor har lilla og røde kartofler deres usædvanlige farve?

Men i dag tilbyder opdrættere meget usædvanlige typer kartofler med flerfarvet papirmasse til plantning. Det fantastiske farveområde for kartofler skyldes den biokemiske sammensætning, eller rettere, anthocyaniner og carotenoider. Mens knolde med traditionelt hvidt kød ikke indeholder mere end 100 mg provitamin A pr. 100 gram kartofler, indeholder sorter med en gul kerne dobbelt så meget af dette stof. Og jo lysere knoldfarven er, jo højere er koncentrationen af ​​provitamin A.I orange og røde kartofler når indholdet 500-2000 mg.

Koncentrationen af ​​anthocyaniner, som giver en lilla, lilla eller violet farve af papirmasse og skorpe, i stærkt farvede knolde er to dusin gange højere end i lyse bordvarianter. For 100 gram lilla eller blå kartofler kan der være 9 til 40 mg anthocyaniner. Desuden er koncentrationen af ​​dette naturlige farvestof og caroten altid højere i skrælen. Men inde i papirmassen kan disse stoffer fordeles ujævnt, hvilket gjorde det muligt for opdrættere at få planter med brogede knolde både ude og inde.

Derudover har røde, blå eller lilla kartofler dobbelt så meget bioflavonoider end traditionelle sorter med en lys farvet papirmasse. Men stivelsen i farvede knolde er meget mindre, så de kan bruges til diæt og medicinsk ernæring og undertiden endda rå. Aktivt valg af alle nye farvede sorter og deres voksende popularitet blandt gartnere giver os mulighed for at sige, at ikke alle de gavnlige aspekter af kartofler er blevet undersøgt og brugt. Undersøgelser foretaget af biologer og læger i Korea og USA har vist, at introduktionen af ​​lilla og røde knolde i kosten hjælper kroppen med at modstå åreforkalkning og kræft.

Stofferne i sammensætningen af ​​røde og lilla kartofler har en gavnlig virkning på synsorganernes tilstand og blodkar, forhindrer for tidlig aldring og hjælper med at bekæmpe hjertesygdomme.

Modningsklassifikation

Før plantning er det nødvendigt at tage højde for knoldernes modningstid. Dette giver dig mulighed for at være sikker på, at afgrøden har tid til at nå den krævede modenhed på den mulige tid. Derfor er mange interesserede i navnene på sorter, der hurtigt kan bære frugt.

Tidlig

Denne gruppe inkluderer kartofler, der kan modnes i en periode på 40 til 56 dage. Vækst og udvikling af knolde tager op til 3,5 måneder.Disse inkluderer:

• Impala er en bordsort, der med ordentlig pleje giver et fremragende udbytte op til 600 c / ha. I varme klimaer er 2 plantninger mulige om en sommer;
• Pil. Opdrættet i Holland. Med god pleje kan afgrøden høstes to gange pr. Sæson. Det er resistent over for sygdomme;
• Dnipryanka. Det bliver sjældent syg. Du kan få en genhøstning i en sæson.

Medium tidligt

Unge knolde vises efter et par måneder, modningstiden er i gennemsnit 3,5 måneder. Den mest berømte:

• Agatha. Knolde er mellemstore og runde, når de når 120 g. Agat er resistent over for svampesygdomme;
• Sjovt. Frugterne er dækket af en lyserød hud, kødet er gult. Vægten af ​​et knold når 120 g. Det er godt opbevaret, let transporteret;
• Lileya. Store knolde op til 200 g ovale eller pæreformede. Under gode forhold giver denne hviderussiske sort op til 40 tons pr. Hektar.

Til din information! Midtsæson kartofler inkluderer også La strada kartofler, hvis beskrivelse er ens, men denne sort er ikke resistent over for mange kartoffelsygdomme.

Midt sent

Sådanne sorter er kendetegnet ved fuld modning på 125-140 dage. Midt-sen sorter inkluderer:

• Scarb er en højtydende sort med store og velsmagende frugter. Modtagelig for sen rødme, derfor er specielle behandlinger nødvendige;
• Sap. Det tåler tørke godt, men tåler ikke stillestående fugt;
• Yanka. Giver et meget højt udbytte, op til 630 kg / ha. Knoldene har fremragende smag og kan opbevares i lang tid. Ofte syg med sen rødme og våd rådne.

Elite kartoffelsorter til øget udbytte

Elite-sorterne inkluderer kartofler, der er kendetegnet ved god smag, modnes hurtigt og ikke er modtagelige for mange patologier og skadedyr. Der er mange alfabetiske lister over de mest populære kartoffelsorter på Internettet. De mest almindelige sorter er beskrevet nedenfor.

• Nevsky. Disse kartofler kan dyrkes under alle vejrforhold. Det er uhøjtideligt og giver en god høst op til 15 knolde fra en busk. Nevsky er resistent over for mange sygdomme. Skallen er lysegul, kødet er cremet;
• Zhukovsky tidligt. Sorten er velegnet til dyrkning på ethvert territorium i Rusland, uhøjtidelig for jorden og klimaet. Knolde er lyserøde i farve, deres vægt når 120 g. Henviser til frugtbar og bringer op til 60 kg / ha.
• Lugovskoy. Vokser godt på let jord. Med kvalitetspleje giver det et stort udbytte på op til 50 centners pr. Hektar. Skallen er lyserød, kødet er gul. Indeholder en høj koncentration af stivelse.

En række kartofler kan stubbe enhver gartner

Det anbefales at vælge en række kartofler til plantning under hensyntagen til alle funktionerne. Det er vigtigt at tage højde for klimatiske forhold, jordtype, udbytte, evne til at modstå sygdomme og skadedyr. Hvis reglerne ikke følges, er det svært at få gode kartofler.

Afhængighed af klimazoner

Vores stats territorium er placeret i fire zoner afhængigt af klimaet: arktiske, subarktiske, tempererede og subtropiske zoner. De arktiske og subarktiske zoner er ikke egnede til dyrkning af knolde på grund af svær frost selv om sommeren.

I subtropiske regioner (Kaukasus, Sortehavet og Det Kaspiske Hav) kan kartofler plantes to gange om året. Det varme og milde klima bidrager til høje udbytter af forskellige sorter kartofler. I det tempererede klima, der dækker hovedparten af ​​Rusland, er regionerne opdelt i flere regioner, hvor vejrforholdene er ubetydelige, men forskellige.

Af de mange frø til plantning er det bedre at vælge zoneret avl:

1. For det centrale Rusland (Moskva-regionen, Volga-regionen): Arosa, Adretta, Belarosa, Orbita, Vesna, Zarya. Tidligt for Moskva-regionen - Vyatka, Domodedovsky, Slavyanka.
2. Til Ural: Alena, Veneta, Zhukovsky tidligt, Lorkh, Lyubava, Nevsky, Rozara.
3. For Sibirien (Vestsibiriske regioner): Meteor, Zekura, Nevsky, Adretta.

Frø kartofler er inddelt efter de nævnte regioner og er præget af en høj grad af modstandsdygtighed over for lave temperaturer. Alle hører til tidlige eller mellemstore modningsperioder. Buske begynder at blomstre i juni, og modne frugter vises senest i august-september. Stadierne og faserne af kartoffeludviklingen forekommer i et accelereret tempo på grund af forbedringen af ​​sortkvaliteterne hos "forældrene", hvorfra nye hybrider blev opnået.

Opmærksomhed!

For at dyrke en rig afgrøde kartofler skal grøntsagsavlere opfylde tre hovedbetingelser: at købe frø af høj kvalitet, der er zoneret til deres bopæl, at observere afgrødedrejning og dyrkningsteknikker.

Højtydende

De mest produktive kartoffelsorter bestemmes empirisk over en lang periode. Disse data er angivet af ophavsmændene i deres kommentarer, når de indsender en ansøgning om optagelse i statsregistret. Et højt udbytte anses for at være fra 300 centners knolde og mere fra 1 hektar kartoffelplantager.

Disse inkluderer: Aurora, Kolobok, Adretta, Atlant, Chaika, Zhuravinka.

Den mest stabile og hårdfør

Immunitet over for sygdomme og skadedyr er en vigtig indikator, når du vælger frø. Kartoffelsorter, der er resistente over for Colorado-kartoffelbaglen, har prioritet i markedsføringen, fordi det er bedre at dyrke kartofler, som Colorado-kartoffelbaglen ikke spiser.

Ifølge ophavsmændene er disse: Lasunok, Zarevo, Temp, Kamensky, Early Morning.

Den smukkeste

Sådanne frugter kan identificeres af enhver gartner ved deres udseende. Disse knolde skal være mellemstore til store i størrelse uden et stort antal øjne på overfladen, glatte, jævne og attraktive for købere.

Grøntsagsavlere, der har testet mange sorter kartofler på deres jord, betragter knolde af sorter som sådan: Irbitsky, Rodrigo, Lasunok, Nevsky, Zhukovsky, Red Scarlet.

Den mest lækre

Ifølge ophavsmændene betragtes kartofler med et højt stivelsesindhold som den mest lækre. Det bruges til at forberede første og andet kursus (supper, kartoffelmos, gryderetter). Den højeste mængde stivelse i knolde er over 20 procent.

Mestre i smag er: Picasso, Tuleevsky, Zhuravinka, Kiwi, Kolobok, Impala, Skazka.

Det nyeste

Statens register over plantefrø opdateres hvert år med nye sorter kartofler. I 2020 og begyndelsen af ​​2020 inkluderer det:

• tidligt: ​​Gulliver, Capri, Christelle, Mishka, Madison, Sandrine;
• gennemsnitlig modningsperiode: Bedstemor, Arktis, Elena, Granada, Smolyanochka;
• sent: Masai, Kazachok, Cerata KVS.

Kartofler testes i forskellige regioner i Rusland i mindst 10 år, inden de optages i registret. I løbet af denne periode kunne nogle gartnere allerede teste kvaliteten af ​​nye sorter i deres havedele.

Elite

Indenlandske valg: Lux, Romano, Slavyanka, Zarnitsa, Luck, Gala, Nevsky, Zhukovsky, Rosara, Golubizna.

Udenlandsk valg:

• Holland - Evolution, Prior, Santa, Red Scarlet;
• Tyskland - Karatop, Sprint, Vitara, Rosara.

Plantemateriale af forskellige sorter kartofler købes via detailsalg i onlinebutikker fra venner og bekendte. Det vigtigste er, at disse kilder er pålidelige, og deres forslag svarer til sortindikatorerne for de deklarerede arter. Garanten er kvalitetscertifikatet for de frø, der sælges i butikken.