Cloudberry (Rubus chamaemorus), ordet rubus (fra lat.) - "rød, brombær" og chamaemorus - "silkefrugt, der ligger på jorden." Faktisk, når modne, ser bærbær ud som et rødt silketæppe. Det kendte navn på multebærbæren har flere varianter af oprindelse: en af de mest almindelige, dette er oprindelsen til ordet "frost" - om foråret frost modner dette bær den allerførste! På grund af det faktum, at bæret vokser i sumpene, er den anden, men ikke mindre populære mulighed, "frost" (fra ukrainsk), som i oversættelse lyder som "sump".
Cloudberry er en usædvanlig og virkelig fantastisk bær. Blandt folkene i nord er der en legende, der fortæller om en daggryspige, der dygtigt broderede et mønster med perler på pigernes pimas. Pludselig blæste en stærk vind og spredte disse perler over hele jorden, og siden da har daggryspigen gået over tundraen og samlet sine perler på mosehud på perlen. Derfor kalder de nordlige folk skybær "Swamp Amber".
Foto: hvordan Cloudberry vokser
Cloudberry: generel beskrivelse
Cloudberry er en halv busk eller urteagtig plante fra Rose-familien. De nærmeste botaniske slægtninge til cloudberries er brombær og hindbær. Det videnskabelige navn på cloudberry chamaemorus oversættes bogstaveligt talt som "jordbær morbær", og faktisk, i sin form, ligner disse nordlige bær svagt mulberrybærfrugter. Men i modsætning til morbæret, der tæt klæber sig til træets grene, kan der kun vokse en bær på hver stemning af multen.
Cloudberry blomstrer som regel i det andet årti af juni, og bærene modnes på det i begyndelsen af august. Cloudberry blomster ligner meget skovbærbærblomster, men bærene i sig selv er små, runde (ikke mere end 1,5 cm i diameter), der ligner brombær i struktur. Knap sætte frugter er grønne, efterhånden som de modnes, de får farve og bliver gulrøde og som "plastiske" i udseende. Fuldt modne bær får en ren honning-ravfarve og bliver utrolig duftende og gennemsigtig i lyset.
Opmærksomhed! Høstsæsonen for multebær er kort. På grund af det faktum, at bærene meget hurtigt modnes, blødgør og ikke kan transporteres, varer det ikke mere end 9-13 dage. Af denne grund forsøger de at plukke skybær let umodne og derefter opbevare dem indendørs.
Da bægerbladene er et værdifuldt lægemiddelråmateriale, der bruges til behandling af vedvarende hoste, høstes bærene sammen med de grønne blade, der omgiver deres stilke.
Cloudberry busk
Plejefunktioner
Vellykket dyrkning er primært baseret på korrekt vanding. I vandhane eller brøndvand skal du med jævne mellemrum tilføje lidt citronsyre med en hastighed på 2-3 g pr. 8-10 liter vand.
For at undgå klorose er det nødvendigt at tilføje jorden til foråret for hver kvadratmeter. m 30 g svovlpulver. Jorden, hvor bjørnebær vokser, skal altid være let fugtig, så regelmæssig vanding er nødvendig. Tørt vejr, sommervarme, sommer kræver, at du gør det hver dag.
Anbefaling: For at forbedre metaboliske processer tilrådes det at bruge specielle mycorrhizal granulater.
I øjeblikket tilbyder producenten forskellige præparater beriget med mycorrhiza af svampe fra Glomus-familien, såsom "Mikor plus." Introduktionen af mycorrhiza i jorden beriger den ikke kun med nyttige elementer, men beskytter også mod patogene mikroorganismer, opretholder surhed på det krævede niveau og sparer vand til kunstvanding.
Det er muligt at indføre granulater på ethvert vækststadium, det er nok at distribuere granulatet manuelt nær planten og løsne jorden let til en dybde på 10 cm.Om foråret kan planten befrugtes med organisk og mineralsk gødning, mellemrummet mellem buskene er undertiden fyldt med stykker skovmos.
Voksende område
Cloudberry er en indbygger i de høje breddegrader på den nordlige halvkugle. Denne genert skov foretrækker at slå sig ned i sumpede lysninger, gamle tørvemoser og mosdækkede hævede moser.
I Rusland vokser tyttebær hovedsageligt i regionerne Karelen, Murmansk, Arkhangelsk, Pskov og Novgorod, Komi-republikken og den autonome Okrug Yamalo-Nenets, selvom enkelte øer af denne nordlige skønhed findes i mere sydlige regioner, for eksempel i nærheden af Bryansk og Smolensk. Cloudberry vokser også i Hviderusland, men der er så lidt af det, at det er opført i den republikanske røde bog, men i de lande i Nordeuropa, hvor cloudberry vokser i store mængder, høstes det ikke kun i naturen, men også dyrkes på specielle bærplantager.
I hvilket naturligt område vokser tyttebær
Tyttebærens naturlige levested er tundraen. Det er en koldt elskende plante, der vokser behageligt i regioner med lange vintre og meget korte somre. Føles godt i de nordlige regioner af skovtundraen. Tåler ikke stærk vind og voldsomme regnvejr. Og også temperaturfaldet er ødelæggende for hende. Afgrøden tåler frost bedre end pludselige temperatursvingninger.
Planten foretrækker jord med høj luftfugtighed, vandtæt. Og denne skønhed vokser også i bjergrige områder på sletter og høje.
Indhold af næringsstoffer
Den gyldne sumpbær, som vores forfædre så meget værdsatte, er et ægte lagerhus med værdifulde mikroelementer, biologisk aktive stoffer og vitaminer.
De ønsker at rose rosebær for deres høje C-vitaminindhold, de kaldes ofte "nordlige appelsiner", men denne sammenligning er forkert, for faktisk er det kvantitative indhold af ascorbinsyre i denne beskedne skovskønhed flere gange højere end i nogen citrus.
Imidlertid er tyttebær ikke kun rige på C-vitamin - de indeholder mere værdifuld beta-caroten end i abrikoser og gulerødder og mere tocopherol end i spinat. Ud over den rekordmængde af provitamin A, ascorbinsyre og vitamin E indeholder tyttebær betydelige mængder niacin, riboflavin, thiamin samt magnesium, cobalt, silicium, jern og organiske syrer.
Råd. Når de er frosne, mister tyttebær ikke deres gavnlige egenskaber, og, hvilket er særlig vigtigt, i frugterne optøet efter opbevaring i is, bevares C-vitamin fuldt ud. Derfor kan overskydende friske tyttebær om sommeren lægges i en fryser ved lav temperatur, og om vinteren kan de bruges efter behov.
Hvordan bruges det korrekt?
Friske tyttebær indtages dagligt som en uafhængig skål i modningssæsonen.
Det er meget nyttigt at spise gennemblødte tyttebær på grund af bakteriens aktivitet øger dets gavnlige egenskaber noget. Derudover kan korrekt kogte gennemblødte tyttebær opbevares uden forringelse i ca. to år.
Du kan våde tyttebær med eller uden sukker. Først sorteres bæret, vaskes og får lov til at dræne overskydende vand. Store krukker fyldes til skuldrene og hældes med afkølet kogende vand. Bundet med gaze, foldet i flere lag og anbragt i 2-3 måneder på et køligt sted, hvor temperaturen ikke er højere end 2-5 grader Celsius.
Du kan tilføje et glas sukker til hver liter kogende vand, koge i 10 minutter, sil, køle og hæld bærene. Hvis der høstes mange bær, kan du suge multebær i små trætønder ud over sukker kan du tilføje fedter og andre krydderier til marinaden.
Råd: på trods af den behagelige smag skal du overholde målingen og ikke overspise, det er nok at spise 200 g friske bær ad gangen.
Kompotter, konserves, marmelade er fremstillet på samme måde som fra hindbær eller brombær. På grund af reduktionen af naturlige plantager af denne afgrøde i mange regioner er den i øjeblikket tildelt en beskyttet status. Derfor kan amatører dyrke multebær alene.
Nyttige egenskaber ved multebær
På grund af det høje indhold af sporstoffer, biologisk aktive stoffer og vitaminer, tyttebær:
- normaliserer fordøjelsessystemets virkning og undertrykker væksten af patogen tarmmikroflora;
Cloudberry er nyttigt til styrkelse af immunsystemet
- har en bakteriostatisk virkning, stimulerer vævsregenerering og fremmer derved helbredelse og rensning af festende sår og forbrændinger;
- producerer en mild vanddrivende virkning, som hjælper med at eliminere ødem i underekstremiteterne;
- fremskynder stofskiftet, hvilket kombineret med en vanddrivende virkning bidrager til vægttab hos overvægtige patienter;
- forbedrer tilstanden af huden, slimhinderne og liderlige formationer (negle og hår);
- sænker effektivt blodtrykket
- stimulerer immunsystemet og øger derved kroppens modstandsdygtighed over for virkningerne af ugunstige faktorer i forskellige etiologier;
- øger kroppens generelle tone og forkorter derved rehabiliteringsperioden efter en lang sygdom;
- er et fremragende antiskorbutisk middel og forhindrer også udviklingen af vinter-forår beriberi;
- undertrykker produktionen af frie radikaler og bremser derved aldring af celler;
- hjælper med at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol, øger elasticiteten og reducerer permeabiliteten af væggene i blodkarrene.
Reproduktion
Du kan formere planter:
- frø;
- stiklinger.
Til formering med frø kan du selv forberede dem af frisk frugt eller købe dem. Hvis frøene kommer fra høstede bær, sås de straks i åben grund om efteråret.
Hvis frøene købes, og deres mængde er begrænset, skal de sås i kasser fyldt med våd tørv eller dens blanding med sand (4 til 1). Dette skal gøres straks efter køb af frøene. Hvis du holder dem indtil foråret, vil de sandsynligvis ikke spire.
Derefter skal du lægge kassen i 30-40 dage, hvor den ikke er varmere end + 3 + 5 grader. Derefter flyttes de til et varmt rum, holdes ved en temperatur på + 20 + 25 grader.
Husk: de første havevarianter er nu dukket op, hovedsageligt af finsk eller norsk markering.
Om foråret plantes kimplanter et forberedt sted. Hvis der allerede er voksne buske, kan du skære stiklinger, prøv at rodfæste dem ved hjælp af små drivhuse. Hvis rodning er vellykket, plantes buskene om sommeren eller næste forår på et permanent sted. For en vellykket bestøvning skal du have mange planter, så han- og hunplanter falder blandt buskene. Som regel er hanplanter meget større end kvindelige.
Medicinsk anvendelse
I folkemedicin har ikke kun bær fundet anvendelse, men også blade, rødder og også bægerblade.
Frisk tyttebærsaft bruges til at smøre forbrændinger og dårligt helende sår, og dens bær bruges til at styrke tarmene i tilfælde af ikke-infektiøs diarré. Sepals brygges og får te til patienter, der lider af svær bronchial hoste.
Til medicinske formål anvendes både bær og efterbærbær.
Ud over en sådan helbredende te til behandling af kighoste og bronkitis bruger jeg også infusion af cloudberry-løv, og et afkog fra dets rødder gives til patienter, der lider af blærebetændelse eller ødem forårsaget af nyresvigt.
Forberedelse
Ikke kun syltetøj og gelé tilberedes af det, det syltes også og tørres, der fremstilles likører, kompotter og skumfiduser.
Friske bær opbevares dårligt, og efter tre dage begynder gæringsprocessen. Derfor anbefales det at sømme og holde det i lang tid.
Gennemblødt cloudberry
Til forberedelsen behøver du ikke helt modne bær og et kar, hvor bærene bliver gennemblødt. En sirup fremstilles af et glas sukker og en liter vand. Bær hældes i et kar, og sirup hældes ovenpå, vandet med sukker skal være på samme niveau som bærene. Karret lukkes med et låg og efterlades i fire måneder. Soaked cloudberries bruges som fyld til lukkede tærter og tilsættes også til kompotter og gelé.
Gele
Du skal bruge et kilo sukker, den samme mængde bær og tredive gram gelatine. Hæld sukker over bærene og lad dem simre. Gelatine fortyndes i vand og tilsættes efter et stykke tid til marmeladen, koges i yderligere 15 minutter og hældes i krukker.
Kontraindikationer
På grund af det høje indhold af organiske syrer bør tyttebær anvendes med forsigtighed af sår såvel som mennesker, der lider af gastritis og enterocolitis. I tilfælde af forværring af ovenstående sygdomme skal friske tyttebær udelukkes fuldstændigt fra deres kost.
Opmærksomhed! Da multebær har evnen til at sænke blodtrykket, bør det ikke bruges til hypotensive patienter såvel som til patienter, der gennemgår behandling med antihypertensiva.
Derudover kan spisning af store mængder af multebær forårsage nældefeber eller diatese hos allergivenlige mennesker.
For at maksimere fordelene ved multebær skal du spise dem friske, men selv tørrede eller frosne bær vil give håndgribelige fordele for kroppen og samtidig diversificere den ikke så omfattende vinterdiæt.
Landingsregler på stedet
Dyrkning i industriel skala startede i 60'erne af det sidste århundrede i Norge og Finland. Indenlandske gartnere mestrer bare denne kultur.
Før plantning udføres følgende aktiviteter som et resultat, hvor plantepladsen ligner en lagdelt "kage" lavet af polyethylen og jord:
- vælg et oplyst område
- grave en skyttegrav, ca. 0,5 meter dyb og omtrent samme bredde;
- tag tæt polyethylen, lav små huller over hele området;
- læg den i bunden af renden;
- falder i søvn med et lag jord;
- et andet lag polyethylen lægges;
- dæk det med et lag jord;
- den øverste, frugtbare del af jorden blandes med tørv i et forhold på 2 til 1;
- med den resulterende blanding, fyld grøften til toppen og spild den godt med vand.
Bemærk: for en vellykket dyrkning er du nødt til at skabe forhold på stedet, der ligner naturlige. Hvis det er muligt, skal en del af jorden bringes fra det sted, hvor denne bær vokser.
Derefter kan du så frø på de forberedte områder om efteråret eller plante kimplanter af denne kultur om foråret. For en mere vellykket udvikling af beplantninger kan du placere nærliggende buske af sump vild rosmarin, blåbær eller tyttebær.
Hvad man skal lave mad af multebær
Det er klart, at rå bær er de sundeste og indeholder den maksimale mængde medicinske komponenter. Men sæsonen for friske tyttebær er meget kort, og du vil nyde de sunde bær så længe som muligt. I de nordlige regioner er det sædvanligt at høste tyttebær i form af marmelade, juice, kompotter tilberedes af det, tilsættes til desserter, hele bær er frosne eller puré fra dem. I Finland er en likør lavet af multebær, der fik sit eget navn - lakka, og er berømt for sine gavnlige egenskaber. Svenskerne tilføjer bær til champignonretter og ost, mens briterne bruger tyttebær i desserter.
Indsamling, tørring og opbevaring af råvarer
Himmelbær høstes på forskellige tidspunkter, afhængigt af hvilken del af planten der er brug for for at samle:
- frugterne høstes midt på sommeren, efter at bærene er blevet gule-orange, plukkes også bægerbladene med dem;
- blade plukkes fra planten i slutningen af maj eller begyndelsen af juni efter dannelsen af knopper;
- blomster høstes også på forsommeren i den passende blomstringsperiode;
- Himmelbærrødder graves op i efteråret til midten af oktober.
Cloudberry-frugter spises ikke kun med det samme eller frosne.De kan også tørres sammen med rødderne og de grønne dele af planten. For at gøre dette vaskes bladene, frugterne, bægerbladene og rødderne på et varmt, tørt sted væk fra sollys. Når råmaterialet er helt tørt og begynder at smuldre i fingrene, lægges det i glasbeholdere og opbevares på et mørkt og tørt sted.
Friske bær opbevares i køleskabet i ikke længere end 5 dage, tørrede bær - op til 2 år. Efter tørring bevarer bladene og bægerbladene også deres gavnlige egenskaber i 2 år, og rødderne kan opbevares i op til 3 år.
Interessante fakta:
- Det vides, at Alexander Pushkin var meget glad for multebær. Før sin død bad digteren om at give ham syltede bær.
- Folkene i nord har aldrig vidst, hvad skørbug er. De hørte først om denne sygdom fra russerne. Dette skyldes, at tyttebær aldrig er forsvundet fra disse folks daglige diæt.
- Denne bær er et af Finlands symboler, billedet af multebær er på 2-euromønten. Men den virkelige leder inden for indsamling og forarbejdning af tyttebær er Canada.
Himmelbær kan findes ikke kun i naturen, ofte denne plante dyrket i sommerhuse og husholdningsarealer. Og de gør det helt rigtigt: det er uhøjtideligt, frostbestandigt og også utroligt velsmagende og usædvanligt sundt.
Tver-regionen
Selvfølgelig er mange interesserede i spørgsmålet om, hvor multebær findes i Moskva? Nej, bæret vokser ikke i den russiske hovedstad. Men moskovitterne kan, hvis de ønsker det, gå til en nærliggende region, nemlig Tver-regionen og hente "mosbær" i et sumpet område ikke langt fra byen Vyshny Volochek.
Dette er et andet ikonisk sted, hvor solbær vokser. Seksten kilometer fra Vyshny Volochok ligger Metz-søen, i de sumpede omgivelser, hvor du også kan plukke lækre bær.
Fotogalleri
Høst
Du bør ikke udskyde høst af tyttebær - dette bær modner hurtigt. De afskæres fra busken sammen med bægerblade, som derefter tørres og bruges til brygning i te. Bærene høstes normalt i juli, når de er orange-røde og let umodne. Fuldmodne bær bliver straks til grød. Når høbæren er høstet, skal du straks begynde at behandle dem. Hvis du planlægger at fryse bærene, skal du fremstille marmelade af dem - de gør det samme dag. Ellers syrner de og bliver ubrugelige til yderligere brug. Det er værd at være opmærksom på det faktum, at cloudberry skud er årlige. De, der bærer frugt i år, dør af, og nye kommer til foråret. Derfor, efter at høsten er afsluttet, skal du rense plantagen - ved hjælp af havesaks eller beskæresaks, afskår gamle skud. Hvis dette ikke gøres, kan det næste år være vanskeligheder med spiring af unge skud, derfor tab af udbytte.
Log ind på siden
Smukke, sunde og velsmagende tyttebær har været en russisk tsars yndlingsret siden oldtiden og ikke forgæves! Regelmæssigt forbrug af friske tyttebær, gennemblødt eller mashed med honning, giver sundhed, lang levetid og godt humør Cloudberry er en naturlig juvel i det russiske nord
|
|
Ekstraordinær sunde nordlige multebær tilhører familien Rosaceae og er relateret til hindbær og brombær. De knap sætte bærbær er først grønne, derefter bliver de røde, og når de modnes, får de en smuk orange-gul, klar og gennemsigtig ravfarvet nuance. De smager sød og sur med en stærk behagelig aroma.
Da friske og gennemblødte tyttebær har været en favorit delikatesse for russiske tsarer siden oldtiden, har de optjent retten til at bære den stolte titel. "Kongelige bær".
|
|
Hvor vokser tyttebær, og hvor høstes det
I Rusland er det almindeligt i Bryansk, Smolensk, Kaluga, Pskov, Murmansk, Norilsk regionerne, i Karelen, Komi-republikken, Arkhangelsk, i Fjernøsten.I Hviderusland (Republikken Hviderusland) er skovbær fundet, selvom de er så sjældne, at de er opført i den røde bog. Cloudberry er udbredt i Nordeuropa - Sverige, Danmark, Finland, hvor det ikke kun er et kommercielt bær, men også dyrkes.
På trods af kærligheden til de nordlige breddegrader er cloudberry paradoksalt nok meget lunefuld og frygter svær frost, vind og regn. I andre år fører ugunstige vejrforhold til et stærkt fald i udbyttet. Dårlig økologi og jagt på trærør (som spiser multebær og derved bidrager til deres reproduktion gennem ufordøjede frø) påvirker også udbyttet af dette bær negativt.
|
|
Opsamling af tyttebær er en ret besværlig opgave, da de "foretrækker" at slå sig ned i afsides skovmose og tørvemose, ofte ved siden af sphagnummoser, tyttebær, blåbær og vild rosmarin. Cloudberry bær vokse på en stilk en efter en, så det er ikke muligt at samle en hel håndfuld på én gang.
Når det er modent, og når høstet høstbær
Det blomstrer i maj-juni og modner i begyndelsen eller midten af juli... Det kan kun høstes i 10-14 dage, da bærene er meget modne meget hurtigt, begynder at strømme og ikke kan transporteres. Derfor er multebær det anbefales at høste lidt umodentnår bærene stadig er røde. Hjemme modnes de om 2-4 dage. Sørg for at plukke skybær sammen med bægerblade (grønne blade omkring selve bæret), da de tørres og efterfølgende bruges som et lægemiddel.
|
|
Vitaminer i tyttebær
Denne beskedne nordlige bær er en skat af nyttige og nærende stoffer, især sådanne vitale vitaminer som C, A, E, B1, B2, PP.
- Murbær indeholder meget mere C-vitamin (ascorbinsyre) end i citrusfrugter (derfor kaldes multebær også "nordlig appelsin"). C-vitamin styrker hjertet og blodkarrene, har en positiv effekt på nerverne, hjælper med at helbrede influenza, forkølelse og andre infektioner. C-vitamin fremmer fjernelsen af radionuklider og akkumulerede tungmetaller fra kroppen, fremskynder helingsprocessen af sår og ar, øger den generelle tone, giver styrke og øger effektiviteten.
- Vitaminerne A og E har en god effekt på immuniteten, hvilket øger resistensen mod kræft og virussygdomme markant. A-vitamin (retinolacetat) forbedrer funktion af skjoldbruskkirtlen, bremser aldringsprocessen, forynger huden, styrer fostrets intrauterine udvikling, hvilket gør det absolut uundværligt for gravide kvinder. E-vitamin (tocopherol) er aktivt involveret i syntesen af hormoner, vævsregenerering og cellefornyelse.
- Vitamin B1 (thiamin) - et element, der er afgørende for, at hjernen og nervesystemet fungerer korrekt. Det hjælper med at koncentrere sig ordentligt om opgaverne, forbedrer mental ydeevne og hukommelse og stimulerer muskeludvikling under træning.
- Vitamin B2 (riboflavin) har en positiv effekt på synet, beskytter øjnene mod udvikling af grå stær, stimulerer stærkt produktionen af antistoffer, hvilket alvorligt øger kroppens modstand.
- PP-vitamin (nikotinsyre) er et stærkt middel til forebyggelse af diabetes og åreforkalkning, hjælper med at rense fra toksiner.
|
|
Udover vitaminer er tyttebær ekstremt sjældne rig på makro- og mikroelementer: kalium, magnesium, natrium, fosfor, jern, silicium. Med hensyn til indholdet af beta-caroten, der er nyttigt til immunitet, er det ikke ringere end gulerødder eller abrikoser.
Hvorfor multebær er nyttige
For at helbrede kroppen bruges ikke kun bærene selv, men rødderne, bladene og bægerbladene. Cloudberry er meget nyttigt til maveplagerfordi det reducerer betændelse i slimhinden og har snerpende egenskaber. Det stopper diarré og forhindrer dehydrering.
Fordi multebær er diaphoretiske, de bruges til forkølelse og feber. Hun er slår feber ned og fjerner skadelige stoffer. Det bruges som styrkende middel med svær træthed, stress, generel svaghed og anæmi. Det er en fremragende medicin til forskellige typer stomatitis og tonsillitis, hjælper med vitaminmangel. Det er godt at give det til svage og usikre børn. Indbyggerne i Nord har længe brugt tyttebær som et overkommeligt og effektivt middel mod skørbug.
|
|
Cloudberry normaliserer stofskiftet, renser blodkar fra "dårligt" kolesterol, har en meget positiv effekt på nyrerne og leveren. Hun er reducerer højt blodtryk og derfor nyttigt til hypertensive patienter. Da det er lavt i kalorier, det er et diætprodukt og er fantastisk til dem, der ønsker at tabe sig. Tilstedeværelsen af vitamin A og E i store mængder gør tyttebær ekstremt nyttige for forventede mødre.
Bærjuice, som har bakteriedræbende og regenererende egenskaber, bruges til behandling af hudsygdomme til helbredelse af sår og til at slippe af med acne. Cloudberry ekstrakt, rig på antioxidanter, bruges som en tonic og fugtighedscreme i kosmetik. Cloudberry-baserede skylninger og shampooer styrker håret, gendanner beskadiget struktur, tilføjer glans og opdaterer dets naturlige farve.
Cloudberry olie, som har en karakteristisk delikat bæraroma, opnås fra plantens frø ved at klemme metoden. Det fugter og nærer tør hud... Healing olie vil ikke kun gavne huden, men også neglene og håret. Det bruges ofte som en komponent i medicinsk kosmetik, skum, geler, flydende sæbe og anti-aging cremer.
Kontraindikationer
I tilfælde af individuel intolerance kan multebær, såsom hindbær, fremkalde en ret alvorlig allergisk reaktion ledsaget af nældefeber og kløe. Da tyttebær indeholder en betydelig mængde organiske syrer, er det kontraindiceret for dem, der lider af sår i tolvfingertarmen og mavesår med enterocolitis, med forværringer af kronisk gastritis med rigelig sekretion af fordøjelsessaft.
Fordi hun er det sænker blodtrykket, kan du ikke tage det sammen med medicin til hypertension. Cloudberry juice bør ikke bruges til alvorlig nyreskade. Hvis du er i tvivl om brugen af multebær, bør du helt sikkert søge professionel lægehjælp.
Cloudberry bægerblade
Når du plukker bær, samles også bægerblade med det. Dem tørret og brygget, som et middel mod generelt tab af styrke, depression, i mangel af appetit. Det er nok at tilføje en knivspids tørrede bægerblade til almindelig te, så den får en stærk behagelig aroma og en krydret frisk smag.
|
|
De er vidunderlige hjælp med en stærk hoste, inklusive nyttigt til kighoste og bronkitis. For at tilberede en helende urtetilførsel skal du tage 1 tsk tørrede bægerblade, brygge med et glas kogende vand, dække med et underkop og lad det brygge i flere timer.
Hvordan man brygger skybær
Afkog af blade og rødder tilberedt som følger: 1 spiseskefuld af en tør blanding af blade og rødder hældes med 250 g vand, koges og efterlades på svag varme i 3-4 minutter. Dæk tæt med gasbind eller underkop, og lad det være varmt i 2 timer, og filtrer derefter. Drik bouillon 3-4 gange om dagen før måltider, et kvart glas som et middel mod blærebetændelse og ødem forbundet med nedsat nyrefunktion.
Løvfældende infusion til behandling af hoste, kighoste, bronkitis og hæmoptyse fremstilles som følger: en spiseskefuld tørre efterbærbærblade hældes med et glas kogende vand, dækkes og opbevares på et varmt mørkt sted i 4 timer. Den anstrengte infusion tages 4 gange om dagen i et kvart glas.
Hvor kan man købe tyttebær
Fra midten af juli til midten af august, dvs. i sæsonen, kan der findes friske bær på markederne til en rimelig pris. Resten af året skal være tilfreds med frosne tyttebær, tyttebærlikører og likør og tyttebærsyltetøj, som, hvis du prøver, kan findes i store supermarkeder.
Utvivlsomt er det bedre at bruge friske skybær, men endda frosne eller i form af en krukke lækker syltetøj, vil det gavne kroppen, forbedre sundheden og diversificere kosten. Jeg vil gerne håbe, at denne nordlige bær genvinder sin tidligere popularitet og endda dyrkes på gårde, som det med rimelighed gøres i de skandinaviske lande.
Royal Berry - Cloudberry - fortjener en kongelig behandling.
Kildeside Magazine lange somre -
Folk opskrifter
Infusion - 2 timer lod. friske eller tørrede bær brygges med et glas kogt vand, der får lov til at brygge i mindst 5 timer. Forbruges i fire portioner i løbet af dagen.
Afkog af bær - to spiseskefulde med toppen af de knuste bær fortyndes med lidt vand. Forbruges sammen med mad med lav syreindhold i mavesaft. Til sygdomme i kønsorganerne bruger de tyttebærsaft eller et afkog på et halvt glas op til fire gange om dagen.
Afkogning af blade - 1 tsk, 200 ml kogende vand koges over svag varme i en kvart time, insisterer i en time. Drik 1/4 kop 30 minutter før måltider.
Cloudberry leaf te - drik op til to glas om dagen. Bryg som sædvanlig te, tilsæt jordbærblade, skat.
Leningrad-regionen
Ikke alle ved, hvor multebær vokser i Leningrad-regionen? Det er ingen hemmelighed, at denne region er rig på sumpområder, så der er mere end nok af ovenstående bær i den. I mange områder, hvor der er sumpe, er det muligt at plukke bær. Hvor vokser tyttebær i Leningrad-regionen? I Tosno, Vsevolozhsky, Volosovsky distrikter. En masse bær vokser også i Kirovsky-distriktet ikke langt fra den bymæssige bosættelse Mga. Du kan også høste "mosbær" på Kingisepps fredagsmos.
Læs også: Hvordan beskyttes æbletræer mod mus om vinteren? Måder at beskytte æbletræer om vinteren mod gnavere
Eller måske vokser multebær i Syktyvkar? Ikke i selve byen, men indbyggerne i Komi-republikken plukker bær i Pychimsky-sumpen, som ligger ved siden af et sted med det usædvanlige navn Kochchoyag. Gasledningen løber gennem det sumpede område, og opsamlingsstedet kan nås i bil, da der er en grusvej.
Kortkeros-regionen i republikken er også rig på "mosbær". En af gladerne ligger langs vejen til landsbyen Madzha.
På højre side af vejafsnittet Kortkeros - Veselovka, der starter fra den 9. kilometer, er der også multebærplantager. Dette område fik tilnavnet Sobinovskie sumpe. De er langt fra sporet og indtager store territorier, så det vil være svært for en uerfaren bæravler uden kompas at navigere i dem.
Erfarne tyttebærsamlere siger, at når du kommer til sumpen, er bærene synlige med det blotte øje, og i gode år kan de simpelthen ikke tælles. For mange er samlingen af "mosbær" en af måderne at tjene penge på, og bæret går ikke kun til indenlandske, men også til udenlandske markeder.
Hvordan kommer jeg til din destination?
Hvordan kommer man til stedet? Først med tog til Tver og derefter til Terelesovskaya station. Resten af vejen skal gøres til fods: gennem landsbyen går vi ind i skoven og derefter langs sumpene til søen. På vejen møder du muligvis ikke skybær i skoven, men du kan hente masser af blåbær og svampe.
Du kan også gå efter "mosbær" i bil. Du skal komme til Vyshny Volochok derfra til landsbyen Berezka, hvor du kan leje en motorbåd, der fører dig til din destination.
Der er en anden rejsemulighed: ikke langt fra landsbyen Berezka er der et fritidscenter, hvor du kan leje et værelse og stoppe bilen.Her kan du også samle en kajak (du skal bekymre dig om dette på forhånd) og gå til søen alene.
Der er mange multebær på bredden af Metz i sin bredere del. Da det er langt fra landsbyerne, er der ikke mange mennesker der, og multebær kaldes en krone et dusin. På den modsatte bred fra bosættelsen Berezka kan du slå et telt op: det er bedre at tage en båd eller en kajak med dig, så du har mulighed for at kigge efter "frugtbare" enge, mens du svømmer fra kyst til kyst.
Ernæringsværdien
Kun 100 g bær indeholder en stor mængde næringsstoffer:
- Proteiner - 0,8 g
- Fedt - 0,9 g
- Kulhydrater - 7,4 g
- Fosfor - 28 mg
- Silicium - 0,05 mg
- Kalium - 180 mg
- Calcium - 15 mg
- Natrium - 1 mg
- Magnesium - 29 mg
- Aluminium - 280 mcg
- Jern - 0,7 mg
Kalorieindholdet i tyttebær er meget lavt, kun 40 kcal pr. 100 g. Bæret er nyttigt til at tabe sig, ud over at mætte kroppen med nyttige mikroelementer har det evnen til at nedbryde fedt godt.
BOLOTNY AMBER
I juli og august vises frugter - en øverst på hver stilk. Ligesom hindbær er hver "bær" af en tyttebær faktisk et sæt små frugter forbundet sammen. I hver af dem omgiver saftig kødfuld papirmasse en hård knogle. En sådan struktur kaldes polystyren. Cloudberry formerer sig både med frø og vegetativt ved hjælp af jordstængler og krybende lave skud.
Det er ikke let at samle tyttebær. En rig høst kan kun findes i de mest utilgængelige hjørner af skoven, hvor du skal vade gennem sumpe og ufremkommelige krat. Oftest er det på sådanne steder, at du kan finde et helt orange tæppe af modne bær. Cloudberry elskere ved, at der ikke kan plukkes helt modne frugter. Rødlige bær modnes om få dage, og de er meget nemmere at opbevare og transportere end dem, der allerede har fået en ravfarvet farve.
Cloudberry til gravide og ammende mødre
Som du ved, har ikke alle medicinske urter en gavnlig virkning på den forventede mors krop. Men gravide kan ikke kun tage skybær, men har også brug for dem. Mirakelbæren har alle de vitaminer, der er nødvendige for en sund udvikling af babyen, moderens trivsel og graviditet.
Læger anbefaler at tage produktet 3 gange om ugen. Cloudberry lindrer svimmelhed og halsbrand, er rig på vitamin E, hvilket er nyttigt til at stimulere cellevækst og fornyelse.
Forresten har ammende mødre også brug for skybær. Den indeholder simpelt sukker, der let absorberes af kroppen, mange vitaminer, som er så almindelige under amning.
Nå, hvis der er et ønske om at tabe sig efter fødslen, så er friske bær en fremragende assistent i denne sag. Hvis du leder efter vægt, skal du læse følgende artikler:
Cloudberry er en værdifuld nordlig bær: fordele, kontraindikationer og indsamlingsfunktioner
Cloudberry er en lækker orange-orange bær, kendt i lang tid for sit rige sæt nyttige egenskaber. På billedet ser det ud til, at dette er et lille og meget simpelt bær, men faktisk er det et rigtigt lager af mineraler, vitaminer og andre stoffer, der er ekstremt værdifulde for menneskers sundhed. Hvordan fortjente cloudberry titlen på det vigtigste nordlige bær? Har det kontraindikationer, og hvad er de forbundet med? Dernæst taler vi om de vigtigste træk ved multebær, og hvor de vokser i Rusland, og hvornår de skal høstes.
Fordel
Baseret på en så rig sammensætning er det let at antage, at multebærs medicinske egenskaber er lige så omfattende. For mange århundreder siden kendte og værdsatte urtelæger denne bær og brugte den også til heling. Det har en fremragende hæmostatisk og antispasmodisk virkning. Ved forkølelse og virussygdomme er dette et fremragende naturligt immunstimulerende middel, der hjælper dig med hurtigt at sætte dig i orden. Bladene har en stærk helende og antiinflammatorisk virkning, og det anbefales derfor at tage dem til urolithiasis og blærebetændelse, blødning og inflammatoriske processer.
Vi skrev allerede, at bæren indeholder meget kalium. Dette giver dig mulighed for effektivt at bruge det til hypertension og hjerte-kar-sygdomme. Til behandling af skørbug er det ikke mindre effektiv end surkål. Cloudberry blade er uundværlige i eliminering af hudsygdomme og inflammatoriske processer på huden.Det bruges til hurtig heling af skader af enhver art - fra forbrændinger til fede sår.
