Gulerødder (Latin Daucus) repræsenterer paraplyfamilien. Selve navnet blev født på det proto-slaviske sprog. I Amerika, New Zealand, Australien, Middelhavet og Afrika kan denne rodafgrøde findes i naturen. På personlige tomter dyrkes dyrkede og sående gulerødder (Latin Daucus sativus), som har sorter af foder og bord. I 4 tusind år er der opdrættet et stort antal gulerødder.
Oprindeligt blev kun greener og gulerodsfrø brugt til madlavning. I Europa optrådte gulerødder i det 10.-13. Århundrede. n. e., men i Rusland opstod den første omtale af det i det 16. århundrede. n. e.
Plantedatoer for gulerødder
Du kan plante gulerødder i åben grund med frø både om foråret og efteråret, afhængigt af plantetypen. Om efteråret plantes kun dem, der ikke kan opbevares om vinteren. Frøene til sådanne gulerødder har passeret stadium af vernalisering, og høsten kan bruges straks til mad og til forarbejdning.
Det tidspunkt, hvor du skal plante gulerødder i det åbne område om foråret, kommer straks efter at sneen smelter, når jorden er så mættet med fugt som muligt. Plantning kan finde sted ved en jordtemperatur på +5 grader og en lufttemperatur på +15. På forskellige breddegrader i Rusland vil landingstiden være anderledes. Så i Volga-regionen bliver det april, i Sibirien og Ural er det bedre at plante gulerødder i maj.
Gennemsnitlige månedlige temperatur i April i Rusland
Du skal være opmærksom på landingstiden i henhold til månekalenderen.
Månen har en signifikant effekt på plantevæksten. Rødderne udvikler sig godt i bredden i den aftagende måne, så det anbefales at plante gulerødder i denne fase. Imidlertid vokser planterne godt i den voksende måne, de bliver længere, men mindre massive.
For at få en god høst af gulerødder anbefales det ikke at plante dem under fuldmåne og nymåne. På dette tidspunkt er planten svækket og sandsynligvis ikke spire godt og give en god høst.
De bedste sorter af gulerødder til åben jord
Når du vælger de bedste sorter af gulerodsfrø til åben jord, skal du forestille dig, hvad du kan forvente af høsten: frisk juice fra kun høstet frugt eller at holde høsten i kælderen.
Alle sorter af gulerødder til åben jord er opdelt i grupper efter de samme parametre: gulerodens størrelse (længde-diameter, form af frugten).
Gulerodssorter i Rusland:
Amsterdam, Touchon, Amsterdam, Farao
Farao er en frugt med parametre 150 mm x 25 mm, dækket af den tyndeste hud, som ikke behøver at fjernes.
Denne søde skrøbelige frugtmodning i første halvdel af sommeren er ikke egnet til transport og vil ikke blive opbevaret, men den bruges til fremstilling af vegetabilsk mad til babyer og vitaminjuice.
Parisisk carotel - afrundede frugter på ca. 100 mm - et lagerhus af caroten.
Alenka og Polar Cranberry er populære blandt beboere om sommeren.
Nantes. Denne gruppe af sorter er præsenteret i alle kategorier af høstdatoer (tidligt, midt, sent).
I lange (300 mm), stærke (40 mm i diameter) frugter, en meget lille, i forhold til den samlede diameter, kerne, lukket i papirmassen med fremragende smag.
- "Berlikum" - 25 cm kegler med en diameter på 50 mm bugner i caroten.
Frugterne er velegnede til opbevaring i mange måneder.
De mest populære sorter i denne kategori er Lakomka, Berlikum Royal, Bangor F1, Darina, Bastia F1, kejser.
- "Flakke", det andet navn er "Valeria".
Sent modne frugter til opbevaring hele vinteren. Frugter i form af en lang, mere end 200 mm kegle med en base på 50 mm.
Ulemper - kernen er for stor, og der er meget lidt caroten.
- Mini. Miniaturefrugter til bejdsning og frysning hele. "Khibiny drivhus".
- "Shantane" - kegler med parametre 120 mm x 60 mm, har fremragende holdekvalitet, der holder saftmassens saftighed i lang tid.
Ud over alle slags variationer af "Shantane" inkluderer denne kategori "Darunok F1", "Abaco", "Krasa-maiden", "Red Heart", "Cascade F1", "Moscow Winter", "Katrina", " Canterbury F1 "," Abledo ".
Tidlig moden
Sorterne med den tidligste modningsperiode plantes i midten af april-begyndelsen af maj, og høsten høstes i første halvdel af juli.
Tidlige modne frugter lægges ikke i vinterkældre, da de ikke har god holdekvalitet, de spises friske om sommeren, juice presses ud og tilberedes børns grøntsagspuré.
Vurderingen af de tidligste sorter af gulerødder til Moskva-regionen ledes af
- "Parisisk carotel"
- "Laguna F1", en højtydende sort, rige orange frugter, modstandsdygtige over for revner, meget lille pith og rig på caroten;
- "Hollandsk" modner på bare tre måneder.
Midtsæson
Med hensyn til såning og høst er det tættere på tidlig modning.
Disse grøntsager, modne om sommeren, ankommer friske på gartnernes borde.
I denne kategori er repræsentanter for gruppen "Nantes" i spidsen.
Ud over de allerede nævnte er sorter populære:
- "Vitamin 6", knækker ikke, holder godt i mange måneder;
- "Tip-Top" - meget velsmagende koniske frugter;
- "Losinoostrovskaya" - rig på caroten, søde og lyse cylindriske frugter, krævende at vandre.
Midt-sene og sene sorter
Sådanne gulerødder sås, når stabile varme dage er etableret, og natfrost ikke kan forventes i juni.
Afgrøden høstes i september-oktober og lægges i kældre og grøntsagsforretninger.
Ud over de sorter, der er beskrevet ovenfor, skal du være opmærksom på en af de seneste opdræt hos opdrættere - "Perfektion" - højtydende, fuld modenhed af frugter på 125 dage, meget krævende at passe på.
"Karlena" - en grøntsag med et højt niveau af naturligt sukker - en glæde for børn, men uacceptabelt for mennesker, der lider af diabetes.
Sådan plejer du gulerødder efter plantning
Dyrkning og pleje af gulerødder udendørs er en ret besværlig proces. Gulerødder kræver konstant opmærksomhed, ukrudtsbekæmpelse, befrugtning og skadedyrsbekæmpelse. Den sværeste periode i modning af gulerod er frøspiring. På dette stadium er det vigtigste at bryde jordskorpen dannet på stedet for frøspiring. Det er bedst at gøre dette i fugtig jord og meget omhyggeligt. For at undgå dette kan du dække jorden med tørv.
Vanding og fugt
Gulerødder er meget fugtige. Hun kan ikke lide sit overskud, men hun kan ikke lide tørhed. I begyndelsen af sin vækst, under dannelsen af grønne områder, skal gulerødderne vandes oftere, så med frugtens vækst skal fugtigheden reduceres, så gulerødderne ikke knækker. Vand gulerødderne, så fugtigheden finder vej til dybden, så frugten vokser lige ned. Det er bedst at vandre meget, men ikke ofte. I varmt vejr, når fugt hurtigt fordamper fra jorden, vandes gulerødderne 3 gange om ugen.
Top dressing
Hvis vi har forberedt senge til gulerødder siden efteråret, kan voksende store gulerødder ske uden fodring.
Gulerødderne vil dog være taknemmelige for befrugtningen og gennem hele vækstperioden.
Den første fodring udføres bedst efter en måned, når de første skud dukker op.
I den anden periode af vækstsæsonen er det bedre at anvende gødning fra aske (til 10 liter vand, 1 liter askeinfusion).Ask er en kaliumgødning, mange planter elsker det meget, desuden beskytter den planten mod skadedyr.
Løsning og ukrudt
Den første løsning af gulerødder skal udføres, efter at de første skud vises. Dette skal gøres meget omhyggeligt for ikke at beskadige de unge, sarte blade. Det er bedre at gøre dette efter regn eller efter vanding.
Løsning ledsages ofte af ukrudtsplante; det er nødvendigt at trække ukrudtet ud, så de ikke forstyrrer udviklingen af frugten.
Udtynding og hvordan man undgår det
Tyndere gulerødder er en nødvendig fase i deres vækst. Selv ved plantning med bånd eller kapsler er der en chance for, at frøene vokser for tæt på hinanden, hvilket vil føre til unormal udvikling af frugten. Tynd sengene korrekt for første gang, det vil være ved første udseende af ægte gulerodsblade, lad en afstand på 5 cm være mellem gulerødderne.
De bedste betingelser for gulerødder
Gulerodssenge tildeles områder i direkte sollys: mangel på lys vil ødelægge både frugtens form og smag.
Fortilfælde, nyttige og uønskede
Afgrøde er halvdelen af succesen med at dyrke en sød rodafgrøde.
Hvert år vælges et nyt territorium til plantning af gulerødder i åben grund: for andet år i de tidligere senge vil grøntsagen være syg, skadedyr vil overvinde det - sådan en afgrøde vil ikke blive opbevaret.
Det er muligt at returnere denne kultur til sit gamle sted tidligst fire år.
Gulerødder vil føle sig gode efter kålbede, kartoffelplantager, agurkbuske, courgette, grønne afgrøder, løg, hvidløg og bælgfrugter, siderater.
Det er farligt at holde gulerødder i jorden, hvor slægtninge i familien voksede, modtagelige for de samme sygdomme.
Delikat dild og aromatisk persille, spidskommen med koriander, selleri med pastinakk er de værste kontinuitetsmuligheder for gulerødder.
Jordforberedelse til såning
Smag, form, størrelse, opbevaringskapacitet i den foreskrevne periode afhænger af kvaliteten af jordforberedelsen til såning.
Gulerødder kræver et løst, åndbart, fugtabsorberende substrat uden dannelse af en overfladisk skorpe.
Surhed - neutral, sammensætning - ler, sandsten.
Gulerødder, der har brug for at opfylde alle de anførte krav, lider mest under tunge kakede jordarter, dvs. løshed er den vigtigste kvalitet i jorden.
I tung jord er spiring af gulerodsfrø fundamentalt lavere, og frugten fratages luft: iltmangel påvirker alle kvaliteter, planten er modtagelig for svampesygdomme.
Til såning af frø af tidligt modne gulerødder forberedes jorden på forhånd i efteråret den foregående sæson og resten af plantedatoer for gulerødder - om foråret, når jorden tø.
For at dyrke gulerødder i landet kræves en dyb, mindst en og en halv bajonet af en skovl, der graves med introduktion af kompost, humus, rådnet gødning, fjernelse af ukrudt, rødder, sten.
Sandet, der tilsættes til den tunge jord, giver løshed, lethed, rådnet savsmuld er nyttigt til samme formål, og aske er en kilde til kalium.
Et par dage før plantning er de omhyggeligt gravede, løsnede senge udjævnet med en rive, hver 15 cm, furer er lavet 2 cm dybe.
Furrows spildes med kogende vand og skjules under en film.
Fordampning af varmt vand under filmen forhindrer jorden i at tørre ud og skorpe.
Vigtigt at huske! Under ingen omstændigheder bør der indføres frisk gødning og savsmuld til gulerodafgrøder: frugterne vil være forgrenede og smagløse. Kvælstofgødning - i en strengt specificeret andel. Overdosering er fyldt med ophobning af nitrater i grøntsagen.
Forberedelse af frø
Som de fleste medlemmer af paraplyfamilien klækkes gulerodsfrø, der indeholder æteriske olier for pålideligt at beskytte embryonerne mod fugt, i meget lang tid i mindst tre uger.
Spirehastigheden for plantemateriale forårsager også en række problemer: frøene skal være friske, ikke ældre end to år, og spireprocenten skal være to tredjedele af det samlede antal.
Butikkerne sælger gulerodsfrø i granulater, der har bestået alle stadier af forarbejdning og hærdning.
Men ingen garanterer plantematerialets kvalitet, og der er flere og flere krav om spiring af gulerodsfrø hvert år.
Dette tilskynder avlerne til at fælde og forberede deres egne frø.
Afvisning sker i slutningen af ti timers blødgøring i varmt saltet vand.
Ikke-vegetative frø flyder på overfladen, så de er nemme at samle op og kassere.
Plantemateriale af høj kvalitet - hævede frø ligger i bunden - er velegnet til næste trin i forberedelsen.
Der er flere måder at behandle frø på:
- Frøene, der vaskes under rindende koldt vand, pakkes ind i rent materiale, nedsænket i varmt, mindst 600 vand, i 15 minutter.
Efter skylning igen i koldt vand, tør det i en dag, hvorefter du kan så.
- Stratificering er den mest populære metode til at stimulere spiring og styrke plantens immunitet.
Valgte frø er pakket med en fugtig klud eller serviet, anbragt i en lukket beholder i køleskab i tre dage.
Før stratificering gennemblødes frøene i 24 timer i en aske (ske pr. Liter vand) eller i ca. to timer i en svag manganopløsning, hvis temperatur ikke er mindre end 300, hvorved væsken fornyes flere gange.
Efter vask, tørring og såning.
- Plantematerialet opbevares i en spiseskefuld hydrogenperoxid fortyndet i en liter vand i 24 timer.
Væsketemperatur + 400.
- Hærdning og stimulering med kontrasterende nedsænkning: De indpakkede frø opvarmes i + 500 vand i 15-20 minutter, hvorefter de afkøles i cirka tre minutter i koldt vand
- En fugtig klud med frø falder i jorden i halvanden uge.
I løbet af denne tid spirer frøene, de kan plantes.
Typiske fejltagelser ved plantning og pleje
Den første fejl når man plejer gulerødder, er dette for rigelig vanding. Det fører til rådnende af gulerodsfrugten. Frugten, der er påvirket af rådne, skal fjernes umiddelbart efter påvisning, ellers spredes rådnen til resten af frugten.
Anden fejl - utilstrækkelig vanding. Med utilstrækkelig vanding vises mange rødder (hår) på gulerødderne. Så gulerødderne prøver at tage mindst en dråbe fugt fra jorden.
Tredje fejl - disse er stærke forskelle mellem tørhed og overskydende fugt. Denne fejl fører til, at der opstår revner på gulerøddernes frugter. Dette er ikke den farligste fejl, men frugterne bliver ikke smukke og er ikke egnede til langtidsopbevaring.
Den fjerde fejl - dette er introduktionen af frisk gødning i jorden. Dette fører til et overskud af nitrogen og nitrater, til en efterfølgende ændring i den kemiske sammensætning af frugten, der forårsager krumning, udtynding, forringelse af sukkerindholdet.
Nyttige egenskaber af gulerødder
Denne søde orange rodfrugt er en skat af vitaminer og næringsstoffer. Den indeholder alle vitaminerne i gruppe B, vitamin A, C. E, K, PP, beta-caroten; sporstoffer - jern, mangan, kalium, natrium, cobalt, molybdæn, magnesium, kobber, bor, selen, fosfor, krom; glukose og forskellige sukkerarter, essentielle mineralsalte og andre næringsstoffer.
Men med introduktionen af øgede doser mineralsk gødning er gulerødder, som alle rodafgrøder, i stand til at akkumulere dem i store mængder og derefter fylde vores krop med dem. Derfor er det bedre at dyrke denne unikke grøntsag uden kemikalier i din have og ikke købe den i butikkerne.
Hun har brug for meget lidt plads. For en familie vil det være nok at tildele en ikke særlig stor havebed til gulerødder.
Sygdomme og skadedyr af gulerødder
Tættere på modenheden af gulerødder kan frugterne inficere sygdomme og parasitter, tiltrukket af den søde lugt og smag.
En af gulerøddernes sygdomme er rådne. Det kan være hvidt, gråt, filt og tørt.
Hvid rådne forårsaget af svampen Sclerotinia sclerotiorum. Den spreder sig let og kan forårsage stor skade på afgrøden under opbevaring.
Hvid rådne
Tegn: Gulerodsfrugter er dækket med en hvid blomst med sorte prikker øverst og slim i bunden.
Anbefalinger til behandling og forebyggelse:
- ved hjælp af dokumenterede, sunde frø;
- befrugtning af gulerødder med kaliumchlorid og fosforgødning for at øge deres immunitet
- høst i tørt vejr
- udrydde skadede frugter (de er mest modtagelige for infektion) såvel som frugter med tegn på skade;
- desinfektion af opbevaring af gulerødder inden opbevaring med en svovlkontrol;
- opbevaring af gulerødder ved 1-2 grader.
Tør råd eller Phomoz Er svampen Phoma rostrupii Sacc. Det påvirker allerede næsten sunde frugter og spredes ved efterfølgende opbevaring til hele afgrøden.
Tørrot (phomosis)
Tegn: aflange, mørke pletter vises på bladene, og på frugterne er mørke, deprimerede pletter med sorte prikker øverst svampesporer.
Anbefalinger til behandling og forebyggelse:
- ødelægge frugter med tegn på sygdom inden opbevaring;
- desinfektion af opbevaring af gulerødder inden opbevaring med en svovlkontrol;
- opbevaring af gulerødder ved 1-2 grader.
- at samle og ødelægge toppe før opbevaring;
- befrugtning af gulerødder med kaliumchlorid og fosforgødning for at øge deres immunitet
- overholdelse af sædskifte.
Brun plet
En anden sygdom med gulerødder er brun pletogså forårsaget af en svamp.
Tegn: Det udtrykkes i mørkebrune indsnævringer på de nederste dele af stilken nær jorden. Unge planter dør hurtigt. På allerede voksne planter manifesterer sygdommen sig under dannelsen af fosteret. Bladene er dækket af brune pletter, krøller, lysebrune pletter vises på frugterne.
Anbefalinger til behandling og forebyggelse:
- befrugtning af gulerødder med kaliumchlorid og fosforgødning for at øge deres immunitet
- plantning af resistente afgrøder;
- sprøjt stænglerne på planten med celandine bouillon.
Alternaria eller sort rådne, er ikke forårsaget af en svamp - det er en infektiøs sygdom i planten.
Alternaria eller sort rådne
Tegn: det manifesterer sig i sværten på stammen. På unge blade manifesterer dette sig straks, bladene krøller og får en mørk farve. Et sted med kulsort farve vises på rodafgrøder.
Anbefalinger til behandling og forebyggelse:
- fjern alle rester af vegetation fra sengene
- overholdelse af sædskifte
- plantning af resistente afgrøder;
- befrugtning af gulerødder med kaliumchlorid og fosforgødning for at øge deres immunitet
- styrkelse af planteimmunitet med en opløsning af "Baikal-M" og "Immunocytophyte";
- fjern beskadigede frugter fra stedet.
En anden sygdom af gulerødder - meldugforårsaget af en svamp.
Pulveragtig meldug
Tegn: det udtrykkes af en hvid blomst på en hvilken som helst del af planten, så med stigende fordeling begynder bladene at blive brune og visne. Rødderne bliver hårde og holder op med at vokse.
Anbefalinger til behandling og forebyggelse:
- udtynding af senge
- vanding med varmt vand
- fungicidbehandling i vækstsæsonen
- styrkelse af planteimmunitet med en opløsning af "Baikal-M" og "Immunocytophyte";
- destruktion af planterester fra sengene.
HVOR gulrødderne kommer fra
Det menes, at gulerøddernes hjemland er Mellemøsten og de asiatiske lande, primært Syrien og Afghanistan. Her kan du stadig finde sine vilde rødder, farvet gul, lyseblå, grøn, lilla, mørkebrun og creme. Nogle typer gulerødder blev også brugt til mad af de første stammer i det gamle Egypten.
Gulerødder kom til Rusland fra Europa i midten af det XIV århundrede. Oprindeligt blev de bedste sorter hentet fra Holland og Frankrig. Men i midten af det 18. århundrede blev de første indenlandske gulerodssorter oprettet: Nantes, Danverskaya, Vorobievskaya.
De spredte sig hurtigt i hele Rusland, og i midten af det 19. århundrede voksede gulerødder allerede i enhver ejendom. De begyndte også at dyrke gulerødder på bondegrunde.
Generelle tip til dyrkning af gulerødder
Kort fortalt kan alle tip til dyrkning af gulerødder sammenfattes som følger:
- skift sted for plantning af gulerødder hvert 4. år
- fjern straks planterester og toppe fra haven;
- gød jorden med fosfor-kaliumgødning før plantning;
- fodre planten med kalium;
- fodring med kvælstofgødning;
- sprøjtning med kobberholdige præparater (med hvid rådne);
- sprøjtning med kobberoxyklorid (med filt rådne);
- sprøjtning med 1% Bordeaux væske (med grå rådne);
- plantning af sygdomsresistente afgrøder.
Skal jeg vandre gulerødderne efter plantning
Vandkande vanding gulerødder
Gulerødder har brug for regelmæssig vanding i alle faser af deres vækst.
Efter plantning af gulerødder er det bydende nødvendigt at fugte jorden godt, så frøene kan svulme op og spire godt. Det er dog vigtigt at vande gulerødderne korrekt for ikke at vaske frøene ud af jorden eller drukne dem for dybt. For at gøre dette skal du forsigtigt vandre med en vandkande med en dyse, der skaber mange små dråber som et brusebad. Eller brug drypvanding. For at holde fugt i jorden længere skal havesengen være dækket af folie eller barkflis efter den første vanding. Et drivhus til gulerødder er ikke nødvendigt, medmindre dyrkningen finder sted i industriel målestok. Så i lukket jord med et opvarmet drivhus dyrkes gulerødder hele året rundt.
Hvor mange gulerodsfrø spire
Et træk ved gulerodsdyrkning er dens lange spiringsfase. Om foråret spirer gulerodsfrø omkring to uger efter plantning i jorden, de første skud med små blade vises. Derefter sker den første udtynding af gulerødderne i en afstand på 2-3 cm fra hinanden. Efter yderligere 15-20 dage er det nødvendigt at ukrudte gulerødderne allerede i en afstand på 4-6 cm fra hinanden.
At vælge et sted til en have i haven
Det er ingen hemmelighed, at gulerødder er en uhøjtidelig rodafgrøde, men for at få en rig høst skal du stadig skabe behagelige forhold. Når du vælger et sted til senge, skal gartneren tage højde for:
- denne vegetabilske afgrøde udvikler sig godt på et oplyst område;
- frugtbar, lamsandig jord med 4% humus og neutral surhedsgrad 6-7 pH;
- tidligere blev kartofler, tomater, majs og bælgfrugter dyrket på såstedet;
- må ikke bruges til dyrkning af senge, hvor krydrede urter tidligere voksede (dild, persille, fennikel osv.);
- det er umuligt plant en grøntsag i samme område 2 år i træk.
Store, velformede rødder vokser på tørvejordder blev dannet efter tørringen af sumpene. Og på lerjord får gulerødder en grim form på grund af stærk modstand under vækst.
Inden frysning skal området for grøntsager være grave op, fjerne rødder og sten... Men kør ikke skovlen for dybt ned i jorden og ødelæg det frugtbare lag. Gravningen skal være ca. 0,3 meter dyb. Med forårets begyndelse skal du glatte og dybt løsne overfladen.
På tørvejord vil gulerødder være store og regelmæssige.
