Havearbejde »Pære
0
989
Artikel vurdering
Pære er et frugttræ fra rosenfamilien. I naturen vokser den ikke i Europa og Asien. I flere årtusinder er det dyrket i haver. Frugterne af dette træ er velsmagende og sunde, nem pleje af dem. Hundredvis af sorter er blevet udviklet, der kan dyrkes i en bred vifte af breddegrader. Avlsarbejdet er stadig i gang.
Fuld pære karakteristisk
Distribution og økologi
I naturen i Europa er pæren udbredt op til ca. 60 ° C. sh. På den nordlige grænse af området er det sjældent.
I 2006, som et resultat af vellykket udvælgelse af frostbestandige sorter, dyrkes pærer effektivt i havepladser i Urals og Vestlige Sibirien op til 55 ° N. sh.
Det menes, at oprindelsen af dyrkede pæresorter er forbundet med hybridisering af en række arter, især Pyrus achras Gärtn., Pyrus persica Pers., Pyrus cordata Desv., Pyrus elaeagnifolia Pall .. Pærer blev dyrket i det antikke Persien , Grækenland og det romerske imperium.
I øjeblikket er der tusindvis af sorter pærer.
Yderligere pleje
De tager sig af standardmåden: beskæring, vanding, fodring, løsning.
Prydpærer er meget glad for at drysse, især pilen. Gødning påføres hvert 3. år, men hvis jorden er for dårlig, foretages fodring årligt.
Dannelsen af kronen i træer er naturlig, men hvis det ønskes, kan du give den form, der svarer til designet. Sanitær beskæring udføres i begyndelsen og slutningen af sæsonen.
Skadedyr og sygdomme
Prydpære er næsten en vild plante, derfor har den god immunitet over for sygdomme. Der er dog stadig behov for systematisk kemisk behandling. Af alle sygdommene kan træet undertiden blive truet af sort plet, bladkrøller og ildrør.
Bakteriel forbrænding
På grund af denne sygdom ser de smukke blade af en prydpære ud som efter en brand. Sygdommen er forårsaget af mikroorganismer fra Enterobacteriaceae-familien.
Bakteriel forbrænding
Bakterielle forbrændinger behandles med kobberholdige præparater; fjernelse af alle berørte dele af træet er også påkrævet.
Brun plet
Entomosporium-svampen er aktiv om foråret og efteråret. Det første tegn på dets tilstedeværelse på planten er tilstedeværelsen af røde pletter på unge blade. Over tid bliver de grå, så bliver de sorte og spredes gennem den grønne masse.
Slip af med svampen med topaz, phytosporin-M.
Krøllede blade
En sådan sygdom er yderst sjælden, men den skade, den forårsager, er enorm. Træet kan miste al sin grønne masse.
Bladene begynder at blive tykkere, erhverve krøllighed, blive rødgule. For at beskytte prydpæren kræves øjeblikkelig beskæring af syge områder efterfulgt af brænding.
For at forhindre sygdommen inden knoppebrud behandles planter med kobbersulfat.
Hvis du tager højde for alle nuancer ved at dyrke en afgrøde og også vælger en passende sort, som et resultat, vil en usædvanlig plante vokse til misundelse for alle naboer i området!
Botanisk beskrivelse
Formen på kronen på et frit voksende træ er pyramideformet eller rundt, udsat for fortykning. Den årlige vækst er 30-40 cm. Under gunstige forhold når pæren store størrelser - op til 5-25 meter i højden og 5 meter i kronens diameter.
Bladene falder normalt af. Bladarrangementet er spiralformet i 5 rækker.Bladet er bredt ovalt, 2,5-10 cm langt, kortsigtet; farve - mørkegrøn, skinnende, bladets underside er blågrøn, gylden orange om efteråret.
Tid og form for blomstring: April-maj, hvide blomster, 3 cm i diameter, 5-kronblad, 3-9 i umbellate racemes. Pistiller i gynoecium er fra 2 til 5. Deres æggestokke vokser sammen med hinanden og med en blomsterbed, der tager form af en cirkel; kronblade i knoppen er flisebelagt.
Rederne af frugten er foret med en tæt skal (nutcarp).
Knopperne til en pære er ligesom andre træer i familien af to typer: vegetative og generative. Vegetative knopper er mindre og skarpere, generative er større og dummere. Eksterne forskelle mellem de to typer knopper stiger fra tidspunktet for dannelsen af disse knopper til udgangen af skud fra dem.
Frugten har som regel en langstrakt form med en forlængelse i den nederste del, der er sorter med sfæriske frugter.
Grundlæggende oplysninger
Pærens hjemland med et så spændende navn er Kina. Imidlertid slog den dekorative pære ikke i rod i det store Rusland, især på grund af de særlige forhold ved dens pleje.
Vigtig! Et mellemstort træ med en konisk krone ændrer sit smukke grønne løv til lys rødt om efteråret.
Den dekorative krøllede pære er meget glad for solrige områder. Det er ikke vinterhårdfør, så det kan ikke dyrkes i regioner med et hårdt klima. Kulturen er repræsenteret af stauder, men der er også årlige sorter.
Dekorative kinesiske pærer har mange sorter, der adskiller sig i farven på den grønne masse, størrelsen af frugten og udseendet. De mest berømte sorter er Ivolistnaya, Beach Hill, Bradford.
Dekorativ pære
Træ
Hårdt, tungt og elastisk pæretræ bruges i vid udstrækning til mindre kunsthåndværk. På grund af dens lave modstandsdygtighed over for nedbrydning bruges den kun til indendørs produkter. Den specifikke tyngdekraft for dette træ er ca. 740 /. Som ethvert andet tungt og tæt træ, når en tørrer, er en pære tilbøjelig til at revne og krøller stærkt såvel som bøgetræ med samme tæthed. Når det er tørret, er dette træ meget dimensionel stabilitet. Denne modstand er forbundet med tilstedeværelsen af de såkaldte "stenceller", der adskiller pæren som en frugt og som et træ. Disse celler er som sagt vævet ind i træets struktur. Den specifikke forbrændingsvarme af pæretræ er lidt lavere end bøgetræ, selvom disse arter er meget ens i densitet. Pæretræets struktur er meget fin, ensartet med knap mærkbare vækstringe. Omkring skaden på et levende træ kan træ ændre farve og tage farver fra lilla-brun til sort-brun. Varm dampbehandling, for eksempel ved finérfremstilling, ændrer farven til rødlig og mørkere. Ved aldring får dette træ en meget smuk mørkebrun ravfarve, som er dets kendetegn. Porerne er kun synlige for det blotte øje i tværsnittet.
På trods af sin hårdhed er pæren velegnet til at skære, takket være "stenbure" kan den skæres uden at splitte i forskellige retninger. I Tyskland har dette træ længe været brugt til fremstilling af forskellige trykplader til støbning af specielle typer cookies kaldet springerle (tysk. Springerle
).
I Rusland har der i lang tid været udskårne plader lavet af pæretræ, der bruges til produktion af trykte honningkager som en hjælpebase K: Wikipedia: Artikler uden kilder (type: ikke specificeret) [kilde ikke specificeret 1208 dage
].
Efter at være blevet behandlet med sort plet bruges dette træ også som erstatning for den meget dyre ibenholt.
Fordelene og anvendelsen af pærer
Pæren indeholder mange nyttige stoffer, derfor er den meget nyttig. Især højt indhold af kalium i frugter (hovedsageligt i huden). De anbefales til personer med forhøjet blodtryk, fedme, tarmsygdom. Det frarådes at bruge denne frugt til patienter med mavesår, gastritis, pancreatitis, fordi det tager lang tid at fordøje.
Pæren indeholder meget jern, derfor anbefales det til anæmi. Saft blandet med hyben afkog og honning behandler forkølelse og bronkitis. Frugter har en vanddrivende og antiseptisk virkning, derfor anbefales de til inflammatoriske sygdomme i urinvejene. For at opfriske huden skal du bruge en pære kosmetisk maske, som er let at lave derhjemme.
Frugterne af sortpærer bruges i vid udstrækning i fødevareindustrien. De tørres, bruges til produktion af juice, marmelade, konserves, skumfiduser, marmelade, kompotter. Producenter kombinerer ofte forskellige frugter. Meget velsmagende og originalt juice mærke "Ya" pære med banan og vanilje. Du kan også se juice i kombination med æble, blomme, druer.
I Kaukasus males tørrede frugter og tilsættes mel, hvorefter der bages flade kager af det. Visse typer frø ristes og gøres til erstatninger for kaffe. Et vigtigt anvendelsesområde for frugttræer er produktionen af honning. Fra 1-1,5 hektar plantager opnås op til 20-25 kg af dette velsmagende produkt. Selve træet har en god værdi. Det bruges til produktion og dekoration af møbler, kunstneriske udskæringer, gulvbelægninger.
Klassifikation
Slægten inkluderer 69 arter [7], som er fordelt i to sektioner Pashia
og
Pyrus
[8].
| sekt. Pashia | sekt. Pyrus |
|
|
Hybrider
- Pyrus × bretschneideri Rehder - Centralasiatiske pærer
- Pyrus × canescens Spach [= Pyrus × nivalis × Pyrus salicifolia]
- Pyrus × complexa Rubtzov
- Pyrus × lecontei Rehder [= Pyrus communis × Pyrus pyrifolia]
- Pyrus × michauxii Bosc ex Poir. [= Pyrus amygdaliformis × Pyrus × nivalis]
- Pyrus × nivalis Jacq. [= Pyrus communis × Pyrus elaeagrifolia]
- Pyrus × phaeocarpa Rehder
- Pyrus × serrulata Rehder
- Pyrus × sinkiangensis T.T.Yu
- Pyrus × uyematsuana Makino [= Pyrus dimorphophylla × Pyrus hondoensis]
Hybrid fødsel med deltagelse af repræsentanter for slægten Pære
- × Sorbopyrus
- Sorbopirus (=
Sorbus
×
Pyrus
)
Japanske pærer eller Neshi (Pyrus serotina, Rosaceae familie)
Synonymer: vores, japanske, asiatiske eller sandpærer, japanske vores fra det 20. århundrede Hjemmelandet for japanske pærer, oftere kaldet neshi i Rusland, er det nordlige Kina, Korea og Japans område. Repræsentanter for denne art findes også i New Zealand. Avlsarbejde for Pyrus serotina begyndte først i det 20. århundrede (deraf et af navnene på frugten).
De mest succesrige resultater blev opnået i Japan, hvor de fleste af de bedste Neshi-sorter blev opdrættet. De dyrkes i øjeblikket i Japan, Korea, Taiwan, Kina, New Zealand, Australien, Spanien, Frankrig, Italien, USA og Chile. Japan er en af de største frugtproducenter (200 000 tons om året). Deres vigtigste dyrkningsregion er Tottori-præfekturet.
I Japan er neshi meget populært på trods af de høje omkostninger på grund af en kompleks agronomisk proces, herunder kunstig bestøvning og indpakning af modning af frugter i papir. For at sikre ensartet frugtning og frugtvækst bestøves alle blomster manuelt med en børste.
Indpakning af hver frugt i vokspapir beskytter frugten mod beskadigelse af insekter og fugle såvel som forekomsten af uønsket gulgrå eller gulrød farve eller rødme på frugten og øger derved udbyttet af produkter, der kan sælges. De vigtigste sorter i Japan er 20. århundrede eller japanske Golden Neshi, Nijseiki, Shinsui og Hosui. Hovedperioden for frugtforsyning på hjemmemarkedet falder i september-januar.
De første leverancer af Neshi fra Japan til det europæiske marked (til Tyskland) blev foretaget i 1964. I New Zealand blev de første industrielle plantager i Neshi først etableret i 1984. Imidlertid lykkedes det på kort tid at blive en af de største producenter og eksportører af frugt i verden.
De vigtigste sorter dyrket i landet er Hosui, 20th Century, Nijseiki, Kosui og Shinsui. Frugtopsamling udføres fra januar til marts. De største Nash-dyrkningsområder i Australien er i Central Victoria (Goulboum Valley, 200 ha) og New South Wales (150 ha). Høstning finder sted omtrent på samme tid som i New Zealand. I USA produceres nash hovedsageligt i delstaterne Californien og Washington. En af de vigtigste sorter er Kikusui.
Høstperioden varer fra slutningen af juli til begyndelsen af september, frugtudbuddet til verdensmarkedet er fra august til oktober.I de senere år på grund af den voksende popularitet af Neshi-pærer i Europa begyndte Spanien, Frankrig og Italien at afsætte flere og flere områder til denne kultur.
I øjeblikket dyrkes fire sorter: Shinseiki, Nijseiki, Hosui, Kosui. Frugtplukning i Italien begynder med Shinseiki-sorten (begyndelsen af august) og fortsætter derefter med Kosui-sorterne (fra midten af august) og Hosui, Nijseiki (fra begyndelsen af september. Frugter kommer ind på det europæiske marked fra Italien og Spanien - fra august til december, fra Frankrig - fra oktober til februar leveres Nash til det russiske marked fra New Zealand (februar-august), Chyush (januar-april) og Korea (oktober-april).
Frugter af japansk oprindelse (oktober-marts) er ekstremt dyre på verdensmarkedet, og på trods af deres fremragende smag kommer de næsten ikke til Den Russiske Føderation.
En lille efterspørgsel efter frugt, der skyldes både det faktum, at Nash er ukendt for en bred vifte af forbrugere, og af deres høje pris 2-3 gange højere end prisen på pærer), tilfredsstilles ved geneksport fra Holland. Generel information. Neshi-pærer er de nærmeste slægtninge til almindelige og kinesiske pærer. Nashi er en relativt ny frugt, da den kun blev opdrættet i sin moderne form i det 20. århundrede. Frugtens form er den samme som for æbler, men skallen er tættere og hård.
Den gennemsnitlige vægt af frugterne er 250 g. For at opnå større nesker tyndes blomster eller frugter ud. Hudfarve varierer fra grønlig gul til gul eller brunlig. Frugtkødet er hvidt, fast og sprødt, men saftigt og kan indeholde et stort antal stenede celler. Det er ikke tilfældigt, at Neshi i en række lande kalder æblepæren: Frugtens smag er blød, fra moderat sød til sød og ligner afhængigt af sorten en pære eller et æble.
Deres forfriskende smag er især behagelig i varmt vejr. At spise bruges hovedsageligt frisk, og takaw bruges til at lave marmelade og konfektur. De bedste sorter er "XX århundrede" (20 århundrede), Hosui, Kosui, Nijisseiki, Shinseiki ("Nyt århundrede"), Shinsui samt Ichiban Nashi og YoinnskL Navnet på sorterne taler allerede om frugtens udseende.
De sorter, der slutter med "seiki", har en glat hud, og de sorter, der slutter med "sui", er ru. Disse sorter syntetiserer ethylen i mellemstore mængder (ved 0 ° C - 1-3 pi / kg i timen). Frugter af den klimatiske type, når de er modne, er følsomme over for ekstremt lave koncentrationer af ethylen i opbevaringsatmosfæren (1 ppm), i nærvær af hvilken destruktion af klorofyl accelereres, og massenes massefylde aftager lidt. Japanske pærer har lav respirationsfrekvens under opbevaring.
Ved 0 ° C er det 1-4 ml CO2 / kg i timen, men det stiger markant, når frugterne opvarmes og når 10-15 ml CO2 / kg i timen ved 20 ° C. I modsætning til europæiske pærer er japanske pærer følsomme over for høje koncentrationer af kuldioxid. Opbevaring i en atmosfære med et kuldioxidindhold på 2% for et antal sorter er ikke mulig mere end en måned, da længere opbevaring fører til fysiologisk skade på frugten. Japanske pærer (især sorter "XX århundrede") er ekstremt følsomme over for statisk mekanisk belastning og stød, og derfor kræves en mere omhyggelig holdning end traditionelle pærer, når man arbejder med dem. Kvalitetskrav. På trods af manglen på en international standard for neser og følgelig deres opdeling i kommercielle sorter kan næsten alle frugter, der leveres af producenter til det internationale marked, tilskrives den første eller ekstra lønklasse.
Dette skyldes, at de nationale standarder i de eksporterende lande og de interne standarder hos producenter og eksportører stiller ekstremt strenge krav til kvaliteten af frugterne: integritet, ubetinget friskhed og renhed, massetæthed, fravær af mekanisk skade, skade på landbrugsområdet skadedyr såvel som fysiologiske og mikrobiologiske sygdomme, mangel på form og hudfejl, der påvirker kvaliteten af frugten, deres udseende og præsentabilitet for hele pakken. Emballage og mærkning. Naches er ekstremt følsomme over for tryk og tryk, så hver frugt placeres i et styrofoamnet, pakket ind i vokspapir eller pakket i specielle rækkeemballager - bakker med et individuelt sted for hver frugt, normalt ikke i mere end to rækker.
Til emballering anvendes bølgepapkasser designet til 4 kg frugt (New Zealand, Australien, Sydkorea og Chile) samt 8 (Australien), 10 (Frankrig, Spanien, USA, Nordkorea) og 15 kg ( Japan, Nordkorea, Taiwan og andre). Mærkaten indeholder produktets navn, den pomologiske sort, oprindelseslandet, pakkerens eller importørens adresse og størrelsen eller antallet af frugter i kassen. En pakke på fire kilo kan indeholde 10, 12, 14, 16, 18, 20, 23 eller 25 frugter. Opbevaring og transport udført ved 0 ° C.
Nogle sorter af pærer
De dyrkede pærer sorter tilhører for det meste arten Pyrus communis [syn. Pyrus domestica].
- 'Bergamot'
- 'Bessemyanka'
- 'Williams' - Pyrus communis 'Williams' Bon Chrétien '
- 'Hertuginde'
- 'Svetlyanka'
- 'Sibirisk'
- 'Skorospelka fra Michurinsk'
- 'Emne'
- 'Samme alder'
- 'Rogneda'
- 'Memory of Zhegalov'
- 'Til minde om Yakovlev'
- 'Petrovskaya'
- 'Chizhovskaya'
- 'Yuryevskaya'
Pærebeskæringsregler for hver sæson
Hver periode har sine egne klimatiske egenskaber, og udviklingen af planten om foråret, sommeren og efteråret er meget forskellig. Derfor skal du strengt følge reglerne, når du beskærer hver af årstiderne.
Bemærk! Om vinteren frarådes beskæring stærkt. Nedskæringerne har ikke tid til at helbrede, der er stor sandsynlighed for, at grenene dør fra frost, hvilket vil påvirke hele træets sundhed.
Forårsbeskæring
Efter afslutningen af svær frost og inden begyndelsen af vækstsæsonen (inden knopperne svulmer op), skal foråret beskæring udføres. Arbejdet skal påbegyndes, når temperaturen når 5 ° C.
Forårsbeskæring skal ske, inden knopperne begynder at blomstre.
Inden du begynder at arbejde, skal du huske de grundlæggende regler, der skal overholdes for ikke at skade træet og få det mest positive resultat af det.
- Brug en beskæresaks til at arbejde, og sørg for, at dens knive er meget skarpe. Det er bedre at skære store grene med en baufil. Sørg for at desinficere værktøjerne med alkoholbaserede produkter før og efter trimning.
- Først og fremmest tyndes kronen ud. Dette giver tilstrækkeligt lys og luft til træet.
- Den næste er forkortelsen af det centrale bagagerum. Det anbefales at skære den med ca. ¼ del. Takket være dette vokser træet ikke, og der dannes en skålformet krone.
- Alle steder, hvor udskæringerne blev foretaget, skal smøres med et beskyttende stof hurtigst muligt. Det kan være dåse, oliemaling, haven lak eller tørreolie. Det anbefales også at suge eventuelle skader på overfladen af træet med en runnet.
- Traditionelt anvendes beskæringsmetoder som skæring i en ring og beskæring. I det første tilfælde sker snittet i det område, hvor grenen vokser fra bagagerummet, helt i bunden, "under ringen". For at forhindre skur af barken skal du først lave et snit i bunden og derefter afskære grenen fra oversiden. Den anden metode fremskynder væksten af laterale skud og vækkelsen af knopperne, der er placeret under skiverne.
- Pæregrene kan vokse både vandret og lodret. Det anbefales at fjerne lodrette skud og give vandret støtte med en støtte, hvis det er nødvendigt. Derudover er det bydende nødvendigt at skære grene, der vokser nedad: deres produktivitet er for lav.
- Ved beskæring i forårssæsonen er det ikke nødvendigt at fodre pæren med kvælstofgødning: nu modtager den nok ernæring fra jorden.
Hvis foråret beskæres korrekt, vil næste snit heles i næste sæson, træet vil være sundt og klar til høst.
Video: regler for beskæring af pæretræer om foråret
Sommer beskæring
Om sommeren består beskæring af pæretræer af at klemme eller klemme. Dette er navnet på fjernelsen af skud, der strækker sig fra toppen af planten. Du kan nemt klemme det med dine negle, og hvis du har brug for at fjerne det meste af den unge gren, skal du bruge en beskæresaks.
Vi bruger meget mere tid på at klemme end på beskæring. Men denne procedure har, som erfaringen har vist, virkelig en meget god effekt på planten: Som et resultat bruges næringsstoffer, der kommer fra jorden sparsomt og jævnt. Jeg tror, det skyldes, at takket være klemningen stopper væksten af skyderen, og dens optimale længde opnås. På samme tid, i foråret næste år, forkorter vi det etårige skud og fjerner den betydelige del, hvis vækst blev brugt af nyttige stoffer.
Klemning kan udføres på forskellige tidspunkter i løbet af sommeren, og afhængigt af tidspunktet kan planten reagere forskelligt.
Beskæring af pærer i sommersæsonen kan gøres, hvis unge skud har fortykket kronen for meget.
En knivspids udført i juni i en aktiv vækstsæson vil forsinke skuddets vækst. Takket være dette dannes for tidlig sommer skud hurtigere fra aksillære knopper, og de svækkede grene i nærheden bliver stærkere og styrker væksten. Bladknopperne bliver til frugtknopper. Men husk, at klemning i denne periode kan have en dårlig effekt på træets vækstsæson og dets overvintring.
Hvis du klemmer i slutningen af juli, når væksten af skuddene slutter, kan du opnå en forbedring i modningen af skuddene og en bedre udvikling af aksillære knopper.
Video: regler for beskæring af pæretræer om sommeren
Efterår beskæring
Den optimale tid for det sidste af året, efterårsbeskæring, varer fra det sidste årti af august til midten af september. Det bruges på tidlige og midt i sæsonen pære sorter.
- Det anbefales ikke at beskære planten for meget: den begynder at bruge en masse energi på at komme sig så hurtigt som muligt og kan spire mange lodrette skud. Det er bedre at udføre processen i etaper: fjern nogle af grenene i efteråret, en anden næste osv.
- Efterårsbeskæring skal udføres, før det bliver koldere, og temperaturen falder til 0 ° C.
Skynd dig for at udføre efterårsbeskæring, før temperaturen falder til minusindikatorer
- Begynd at fjerne skud, der vokser vinkelret på bagagerummet. Når du er færdig, skal du trimme dem, der løber parallelt med bagagerummet eller i lodret retning.
- En ringformet barkstrøm fungerer som en vejledning til beskæring. Det er tydeligt mellem bunden af grenen og bagagerummet. Det er uønsket at foretage et snit under det eller efterlade en stub over det. For at træet skal heles hurtigt, skal du afskære grenen langs strømmen: den indeholder væv, der sikrer hurtig regenerering.
Sådan ser en ringperle ud, efter at grenen er skåret til bunden.
- Hvis der er grene med en tykkelse på 3 cm eller derover, der skal skæres ned, skal du gøre følgende: skær nedenfra ca. til midten og afslut derefter ovenfra. Ellers kan du beskadige barken under den gren, du skærer, og den uafskårne del bryder simpelthen under sin egen vægt.
- Umiddelbart efter at proceduren er afsluttet, smøres snitene med stigning eller på andre måder som ved beskæring om foråret. Udækkede sår begynder at udskille saft, som tiltrækker skadedyr og vektorer af sygdomme, der er farlige for træet.
- I dette tilfælde udføres fodring under beskæring heller ikke.
Video: regler for beskæring af pæretræer om efteråret
Ernæringsværdien
| Ubehandlet pære (Næringsværdi pr. 100 g) | |||
| Vand: 83,71 g | Uorganiske stoffer: 0,33 g | Kostfibre: 3,1 g | Energiværdi: 58 kcal |
| Monosaccharider: 9,80 g | Kulhydrater: 15,46 g | Proteiner: 0,38 g | Fedt: 0,12 g |
| Sporelementer | |||
| Kalium: 119 mg | Fosfor: 11 mg | Calcium: 9 mg | Magnesium: 7 mg |
| Natrium: 1 mg | Jern: 170 µg | Kobber: 82 µg | Zink: 100 ug |
| Vitaminer | |||
| C-vitamin: 4,2 mg | Vitamin B1: 12 µg | Vitamin B2: 25 µg | Vitamin B3: 157 µg |
| Vitamin B5: 48 µg | Vitamin B6: 28 µg | Vitamin B9: 0 µg | Vitamin B12: 0 µg |
| Vitamin A: 23 UI | Retinol: 0 µg | E-vitamin: 0,12 µg | K-vitamin: 4,5 µg |
| Fedtsyre | |||
| Mættet: 6 mg | Enumættet: 26 mg | Flerumættet: 29 mg | Kolesterol: 0 mg |
Hårnål "Kraken"
Pære træ egenskaber
Pæretræ har behagelige varme nuancer, der spænder fra lyserød-gul-hvid (i unge træer) til brun-rød (i ældre træer).
Under indflydelse af stærkt sollys begynder pæretræ at blive mørkere. Glansdataene for pærer er ret høje, sammenlignet med dem for nåletræer. Samtidig er pæretræ også kendetegnet ved højere styrkeværdier parallelt med ahorn, eg, aske og andre hårdt løvfældende arter, på nogle måder lidt ringere end dem og i nogle endda klart overlegne. Og alligevel skal vi under ingen omstændigheder glemme, at det er træet fra den vilde pære, der er meget stærkere og mere holdbart end træet fra dyrkede sorter.
Slagets hårdhed af sådant træ er en meget signifikant kvalitet til parket og møbler (årsagerne er helt klare). Slidstyrken (faktisk slidstyrke) af pæretræ kan vurderes som høj. Dens ydeevne er meget tæt på træarter som eg, aske og ahorn. Det egner sig let til bøjning og andre former for behandling, det er ret let at male, polere og male. Samtidig estimerer eksperter modstanden mod at trække ud af befæstelseselementer så højt, omtrent på niveau med birk.
Pæren er en kernefri, diffus-vaskulær, moden træagtig race. Modne træagtige arter adskiller sig faktisk fra splintvedarter, fordi den mest centrale zone på et voksende træ har mindre fugtighed sammenlignet med den perifere. Det er almindeligt at kalde en sådan perifer zone som modent træ. Kernestråler og årstråler på længdesnit adskiller sig næsten ikke. I tværsnit er skibene næsten usynlige på grund af deres små volumener.
Pærebark
Pærebark blev ofte brugt til farvning. Det er almindeligt at male træ og tekstiler i en brun skygge med afkog fra sådan bark. En velfortjent berømmelse blandt tømrerspecialister er homogen, tæt, let knudret og hård pæretræ. Det skal tørres med stor omhu. Under tørring krøller den og revner lidt, men tørrer godt. Træ med en svag lilla nuance er lyserødt, jo ældre det er, jo mørkere er det, højt værdsat i produktionen af møbler af høj kvalitet. Højkornet træ er fremragende poleret og syltet.
Det er også vigtigt, at pæretræet behandles med store vanskeligheder med specialværktøjer, men snittet fra mejsel eller mejsel kommer helt klart ud med en fløjlsagtig ren overflade.
Pæretræ er det foretrukne materiale hos billedhuggere og udskærere. Det polerede træ har en blank mat overflade og en smuk skygge. Det er almindeligt at fremstille modeller til støbning, finérfiner, linealer, racerdæk fra pærer. De fineste linjer og de mindste detaljer er bedst udarbejdet. Denne egenskab er meget vellykket anvendt af graverende kunstnere. Dette er meget vigtigt for at fremstille klichéer til slutgravering, det vil sige træsnit.
Sådan fjernes problemet med dannelsen af blomster
For at udelukke en forsinkelse i blomstringen er det nødvendigt at nærme sig valget af en træsort korrekt og passe på det. Så det er at foretrække at stoppe ved pærer, som vil bære frugt i det sjette år efter plantning.
Køb ikke træer fra fremmede. Oftest vises sådanne erhvervelser gennem bekendte, der ærligt kan sige om sortens fordele eller ulemper.
De fleste pærer kræver bestøvning. Da insekter i dette tilfælde muligvis ikke er nok, bør der plantes flere sorter af træer i nærheden. Det menes, at krydsbestøvning vil øge udbyttet betydeligt.
Når du vælger en pære, skal der tages højde for klimafunktioner. I områder med barske vintre bør valget stoppes på frostbestandige sorter.
Hvis frost er hyppige i området, er det bedre at plante sorter, der modner sent, hvis blomstringsperiode begynder senere.
Hovedfaktoren er bestemmelsen af landingsstedet. For et træ skal du vælge sandet lerjord eller lerjord. Afløb skal anvendes på lerjord.
Under træets vækst skal man være opmærksom på vanding. Det er især vigtigt i tørre perioder. Til proceduren skal du vælge aften eller overskyet vejr.
Nogle gartnere anbefaler at forberede en grøft nær træet, som skal fyldes med vand, når de vandes. For at give grene nok lys skal der dannes en krone under plantens vækst.
For at undgå næringsstofmangler skal træet fodres to gange om året. Humus, gødning eller aske bruges oftest som gødning.
Komplekse tilsætningsstoffer, herunder urinstof eller ammoniumnitrat, er et alternativ til organisk gødning. Kaliumphosphatgødning er også nyttig til pærefrugtning.
Uddrag fra pære
Kejseren sluttede med spændingen fra en personligt fornærmet person følgende ord: - Gå ind i Rusland uden at erklære krig. Jeg vil kun slutte fred, når ikke en eneste bevæbnet fjende forbliver på mit land, ”sagde han. Boris syntes, at kejseren var glad for at sige disse ord: han var tilfreds med formen for at udtrykke sine tanker, men var utilfreds med, at Boris hørte dem. - Så ingen ved noget! - tilføjede kejseren og rynker panden. Boris indså, at dette henviste til ham, og lukkede øjnene og vippede let hovedet. Suverænen gik igen ind i hallen og tilbragte en halv time ved bolden. Boris var den første, der lærte nyheden om de franske troppers passage af Niemen, og takket være dette havde han muligheden for at vise nogle vigtige personer, at meget, der var skjult for andre, sker med ham, og dermed havde han muligheden at stige højere efter disse personers mening. Den uventede nyhed om franskmændene, der krydser Niemen, var især uventet efter en måned med uopfyldte forventninger og ved bolden! Suverænen fandt i det første øjeblik, hvor han modtog nyheden under indflydelse af indignation og fornærmelse, det, der senere blev berømt, et ordsprog, som han selv kunne lide og fuldt ud udtrykte sine følelser. Vender hjem fra bolden sendte suverænen klokken to om morgenen bud efter sekretæren Shishkov og beordrede at skrive en ordre til tropperne og et rescript til feltmarskal prins Saltykov, hvor han bestemt krævede, at ordene blev placeret han ville ikke forene, før mindst en, den bevæbnede franskmand forbliver på russisk jord. Den næste dag blev følgende brev skrevet til Napoleon. “Monsieur mon frere. J'ai appris hier que malgre la loyaute avec laquelle j'ai maintenu mes engagements envers Votre Majeste, ses troupes ont franchis les frontieres de la Russie, et je recois a l'instant de Petersbourg une note par laquelle le comte Lauriston, pour cause de cette agression, annonce que Votre Majeste s'est consideree comme en etat de guerre avec moi des le moment ou le prins Kourakine a fait la demande de ses passeports. Les motifs sur lesquels le duc de Bassano fondait son refus de les lui delivrer, n'auraient jamais pu me faire supposer que cette demarche servirait jamais de pretexte a l'agression. En effet cet ambassadeur n'y a jamais ete autorise comme il l'a erklære lui meme, et aussitot que j'en fus informe, je lui ai fait connaitre combien je le desapprouvais en lui donnant l'ordre de rester a son poste. Si Votre Majeste n'est pas intentionnee de verser sang de nos peuples pour un malentendu de ce genre et qu'elle consente a retirer ses troupes du territoire russe, je regarderai ce qui s'est passe comme non avenu, et un accommodation entre nous sera mulig. Dans le cas contraire, Votre Majeste, je me verrai force de repousser une attaque que rien n'a provoquee de ma part. Il depend encore de Votre Majeste d'eviter a l'humanite les calamites d'une nouvelle guerre. Je suis osv. (signeret) Alexandre. " [“Min sir, min bror! I går gik det op for mig, at trods den ligefremhed, som jeg overholdt mine forpligtelser over for din kejserlige majestæt, krydsede dine tropper de russiske grænser og først nu modtog en note fra Skt. Petersborg, som grev Lauriston underrettede mig om denne invasion, at Deres Majestæt anser sig for at være i fjendtlige forbindelser med mig siden den tid, hvor prins Kurakin krævede hans pas. Årsagerne til, at hertugen af Bassano baserede sit afslag på at udstede disse pas, kunne aldrig have ført mig til at antage, at min ambassadørs handling var påskud for et angreb.Og i virkeligheden havde han ikke en kommando fra mig, som han selv meddelte; og så snart jeg fandt ud af dette, udtrykte jeg straks min utilfredshed over for prins Kurakin og befalede ham at udføre de pligter, han var betroet som før. Hvis Deres majestæt ikke er tilbøjelig til at udgyde blodet fra vores undersåtter på grund af en sådan misforståelse, og hvis du accepterer at trække dine tropper tilbage fra russiske besiddelser, vil jeg ignorere alt, hvad der skete, og en aftale mellem os vil være mulig. Ellers vil jeg blive tvunget til at afvise et angreb, der ikke blev initieret af noget fra min side. Deres majestæt, du har stadig muligheden for at redde menneskeheden fra plagen til en ny krig. (underskrevet) Alexander ". Den 13. juni, klokken to om morgenen, beordrede suverænen, efter at have indkaldt Balashev og læst ham sit brev til Napoleon, ham til at tage dette brev og personligt aflevere det til den franske kejser. Ved at sende Balashev gentog suverænen sine ord til ham om, at han ikke ville slutte fred, så længe mindst en væbnet fjende forblev på russisk jord og beordrede ham til uden videre at overbringe disse ord til Napoleon. Suverænen skrev ikke disse ord i brevet, fordi han med sin takt følte, at disse ord var ubelejlige at formidle i det øjeblik, hvor det sidste forsøg på forsoning blev gjort; men han beordrede bestemt Balashev til personligt at aflevere dem til Napoleon. Efterladt om natten den 13. - 14. juni ankom Balashev, ledsaget af en trompetist og to kosakker, ved daggry i landsbyen Rykonty til de franske forposter på denne side af Neman. Han blev stoppet af franske kavalerivagter. En fransk husar-underofficer, i en rødgrøn uniform og en lurvet hat, råbte til Balashev, der nærmede sig og beordrede ham til at stoppe. Balashev stoppede ikke straks, men fortsatte med at bevæge sig ad vejen på et trin. Underofficeren, rynker panden og grumler en slags forbandelse, gik frem med hestens bryst på Balashev, tog sin sabel op og råbte uhøfligt på den russiske general og spurgte ham, om han var døv, at han ikke hørte, hvad der blev sagt Hej M. Balashev identificerede sig. Underofficeren sendte en soldat til officeren. Ikke under hensyntagen til Balashev begyndte underofficeren at tale med sine kammerater om hans regimentvirksomhed og så ikke på den russiske general. Det var usædvanligt underligt for Balashev efter nærhed til den højeste magt og magt efter en samtale for tre timer siden med den suveræne og generelt vant til hæder i sin tjeneste at se her på russisk jord denne fjendtlige og vigtigst af alt respektløs holdning af brutal kraft til sig selv. Solen begyndte lige at stige bag skyerne; luften var frisk og dug. Undervejs blev flokken drevet ud af landsbyen. På markerne, en efter en, som bobler i vand, blev lærker drysset med en chiming. Balashev så sig omkring og forventer ankomsten af en officer fra landsbyen. De russiske kosakker, trompetisten og de franske husarer så lejlighedsvis på hinanden i stilhed. Den franske husar oberst forlod tilsyneladende lige ud af sengen på en smuk, godt fodret grå hest ledsaget af to husarer. Officeren, soldaterne og deres heste havde en tilfredshed og panache. Dette var første gang i kampagnen, da tropperne stadig var i god funktionsdygtighed, næsten lig med observation, fredelig aktivitet, kun med et strejf af elegant militant i tøj og med et moralsk præg af det sjove og foretagende, der altid ledsager begyndelsen af kampagner. Den franske oberst kunne næppe begrænse et gaben, men han var høflig og tilsyneladende forstået Balashevs fulde betydning. Han førte ham forbi sine soldater ved kæden og sagde, at hans ønske om at blive præsenteret for kejseren sandsynligvis ville blive straks opfyldt, da den kejserlige lejlighed, så vidt han vidste, ikke var langt væk. De kørte forbi landsbyen Rykonta, forbi de franske hussar-hitching-stillinger, skildvagter og soldater, der hilste på deres oberst og undersøgte den russiske uniform med nysgerrighed, og kørte til den anden side af landsbyen.Ifølge obersten var divisionschefen to kilometer væk, som ville modtage Balashev og eskortere ham til sin destination. Solen var allerede steget op og skinnede munter på det lyse grønne. De havde lige forladt værtshuset på bjerget, da en gruppe ryttere syntes at møde dem under bjerget, foran en høj mand i en hat med fjer og sort hår krøllet op til skuldrene, i en rød kappe og lange ben, der stikker frem, ligesom den franske tur. Denne mand red i galop mod Balashev, glitrende og flagrende i den lyse juni-sol med sine fjer, sten og guldfletninger. Balashev var allerede to heste væk fra en rytter i armbånd, fjer, halskæder og guld, der galoperede mod ham med et højtideligt teatralsk ansigt, da Yulner, en fransk oberst, med respekt hviskede: "Le roi de Naples." [Konge af Napoli.] Det var faktisk Murat, der nu kaldes kongen af Napoli. Selvom det var fuldstændig uforståeligt, hvorfor han var kongen af Napoli, blev han kaldt det, og han var selv overbevist om dette og havde derfor et mere højtideligt og vigtigere udseende end før. Han var så sikker på, at han virkelig var en napolitansk konge, at da han på tærsklen til sin afgang fra Napoli under sin vandring med sin kone gennem gaderne i Napoli, flere italienere råbte til ham: ”Viva il re!” [Længe leve kongen! (Italiensk)] vendte han sig til sin kone med et trist smil og sagde: “Les malheureux, ils ne savent pas que je les quitte demain! [Ulykkelige, de ved ikke, at jeg forlader dem i morgen!] Men på trods af det faktum, at han overbevist om, at han var en napolitansk konge, og at han fortrød sorg for sine undersåtter, der forlod dem, for nylig, efter at han blev beordret at komme ind i tjenesten igen og især efter et møde med Napoleon i Danzig, da august-svogeren sagde til ham: “Je vous ai fait Roi pour regner a maniere, mais pas a la votre” [Jeg fik dig til konge, så det regerer ikke på sin egen måde, men efter min mening.] - han begyndte muntert til at arbejde bekendt med ham og som en eroderet, men ikke opfedtet, egnet til servicehest, fornemmede sig selv i en sele, spillede i skakterne og efter at have frigivet sig så farverig og dyr som muligt, munter og tilfreds, red han uden at vide hvor og hvorfor langs Polens veje.
Årsager til forsinket blomstring
Hvis der ikke er dannet blomster og frugter på træet i rette tid, bør træets vækstbetingelser kontrolleres. Disse inkluderer:
- temperaturregime;
- område belysning;
- jordtype
- plantedybde;
- vanding;
- kronens tilstand.
Så stærk og langvarig frost kan påvirke nyrernes tilstand negativt. Og om foråret skal du ikke forvente en frodig blomstring.
Efter en meget kold vinter vil træet sandsynligvis dø, hvilket fremgår af manglen på løv, sprøde grene og beskadiget bark.
Hvis pæren blev plantet i skyggen, vil udviklingen af træet blive bremset. Dette skyldes forsinkelsen i frugtningen.
Pæretræer skal beskæres. Dette giver dig mulighed for at reducere de kræfter, der kræves for at fodre grenene, sørge for ventilation af kronen og også åbne adgangen til sollys til knopperne. I dette tilfælde vil forkert beskæring have den modsatte effekt.
Træet begynder at spilde energi på kronegenopretning, hvilket vil føre til dårlig blomsterdannelse eller en fuldstændig mangel på blomstring.
Adgang til vand er vigtig i et træs liv. Derfor med tilstrækkelig fugt forekommer blomstring hurtigt. I tørre områder begynder træet ikke at bære frugt, før roden er vokset til jordens akvifer.
Samtidig kan høj luftfugtighed forårsage rådnende rødder og forårsage svækkelse og død af den øverste del. Dette sker i tunge jordarter. Eller i jord tæt på grundvand, som vasker nyttige stoffer ud.
En anden faktor til, at pæren ikke bærer frugt, er plantedybden. Rødkraven skal være på jordoverfladen.Ellers skal gartneren ryste jorden af den eller klynge den op.
Behandling
Fordelene ved pærer har været kendt i lang tid, de bruges i folkemedicin. For eksempel hjælper stofferne i frugter med at lindre hoste og sænke temperaturen under infektiøse og virussygdomme.
På basis af pærer fremstilles forskellige infusioner og afkog, som hjælper med at forbedre tilstanden med betændelse i urinvejen. Måske skyldes det den diuretiske virkning af frugten på kroppen. Folk, der lider af urolithiasis, rådes til at indtage pærekompot.
Behandling af mange sygdomme finder sted ikke kun takket være frugtmasse, i folkemedicin bruger de også plantens blade, som, når de tørres og knuses, hjælper med at klare øget svedtendens. Unge blade kan bruges til at lindre betændelse, og de bekæmper også svampe.
Kompott, som er kogt på basis af tørrede frugter, hjælper med tarmlidelser. Pærefrø har også en nyttig egenskab: de kan bruges til at klare orme.
Pærer er meget nyttige for mennesker, og derfor tilskyndes tilhængere af traditionelle behandlingsmetoder at bruge denne frugt til at slippe af med mange sygdomme.
| Sygdom | Metode til behandling |
| Prostata adenom | Damp den tørrede frugt med kogende vand i en termokande og lad den stå natten over. Drik en infusion på halvtreds milliliter op til fire gange om dagen. |
| Anæmi | Vask, skræl, hugg og mos et par pærer. Tilsæt derefter fjorten milliliter honning til frugtpuréen og bland godt. Denne puré skal spises efter middagen. |
| Bronkitis | Tilsæt en dessertske med hyben sirup til to hundrede milliliter pæresaft. Forbrug hundrede milliliter tre gange om dagen. |
| Gastritis, cholecystitis og leversygdom | Du er nødt til at spise to pærer dagligt for at slippe af med halsbrand og svær smerte samt eliminere intestinalt ubehag. |
| Diarré | Hæld et halvt glas tørrede pærer, otteogfyrre gram havregrynflager i en lav beholder, og hæld fire hundrede milliliter kogende vand. Kog blandingen i mindst tyve minutter. Derefter skal bouillon infunderes i ca. en time, hvorefter den skal filtreres. Drik hundrede milliliter op til fire gange om dagen, før du sætter dig ned for at spise. |
| Sten i nyrerne | I fem hundrede ml vand koges et glas tørrede og formalet pærer i ti minutter. Efter bouillon skal du brygge i fire timer. Drik hundrede milliliter højst fire gange om dagen, før du spiser. |
| Urolithiasis sygdom | Hver dag om morgenen på tom mave skal du spise et par pærer (helst vilde) og drikke pærekompot, men uden tilsat sukker. |
| Gigt | Damp et par spiseskefulde tørrede pæreblade med et glas på 200 gram friskkogt vand, og sæt det til side til infusion i et par timer. Filtrer infusionen og drik to spiseskefulde ikke mere end tre gange om dagen. |
| Diabetes | Du skal drikke halvfjerds milliliter pæresaft dagligt ca. en halv time før du spiser. |
| Blærebetændelse | Et par pærer skal drysses let med sukker og bages i ovnen og derefter spises. |
Som du kan se, bringer pærer enorme fordele for kroppen. Du bør dog ikke misbruge selvmedicinering, hvis din sygdom vedvarer. I dette tilfælde er det bedst at konsultere en læge for rådgivning.
Farmakologiske egenskaber
Frugterne af den almindelige pære har vanddrivende, feberfri, antiinflammatorisk, antibakteriel, febernedsættende og adstringerende egenskaber. Kissels og kompotter fra tørrede pærefrugter styrker blodkarrene, fjerner overskydende salt, vand, giftige stoffer, tungmetaller fra kroppen og renser fordøjelseskanalen. Pærefrugter er den bedste forebyggelse af multipel sklerose. Pærefrø har en antihelminthisk virkning. I eksperimentet udviser kinin akaricid aktivitet (Lee H., 2007).Pærefrugter har en tonisk virkning, de har en positiv effekt på hjertet og centralnervesystemet under stress.
Dekorativ krøllet årlig pære - hvad er denne "frugt"
Dekorative pærer bruges aktivt i landskabsdesign i næsten alle lande i verden. Der er flere kendte sorter: Bradford pære, Beach Hill, Willow pære. Mange kilder på Internettet tilføjer ofte en slags "dekorativ årlig krøllet pære" til denne liste. Dette navn intrigerer straks: hvordan kan et træ være årligt og endda krøllet. Alle forsøg på at finde mere detaljerede oplysninger eller et fotografi af den mystiske plante viser sig at være frugtløse. Alle artikler på russissprogede websteder, der nævner en krøllet pære, repræsenterer som et fotografi ... et græskar! Sandt nok ser disse græskar ud som en pære. I teksten nævnes dog den krøllede årlige pære normalt, men beskrivelsen af sorterne er givet til almindelige prydpærer.
De søde pæreformede frugter hører til græskar og kan bruges til dekorative formål.
Undersøgelsen af udenlandske steder fører til den konklusion, at de heller ikke kender til krøllede pærer der. Der er et udtryk "prydpære" - "prydpære", men du vil ikke være i stand til at finde udtrykket klatrepære. Man kan antage, at nogen fejlagtigt oversatte udtrykket pear curling leaf - et symptom på en sygdom, der forekommer i prydpærer, og siden da er der opstået en myte om en curling pear, som ingen nogensinde har set.
Så vi taler om helt forskellige planter: dekorative pærer (fuldgyldige store træer) og dekorativt græskar, som giver pæreformede frugter.
Hvordan får jeg pærer til at modne derhjemme?
Hvordan får jeg pærer til at modne derhjemme? Frugten skal plukkes fra træet, når frugtens hud lige er begyndt at blive gul eller rød. Efter umodne pærer skal opbevares i cirka fem dage i et relativt køligt rum, hvor lufttemperaturen vil nå op på cirka tyve grader Celsius. I løbet af denne periode skal frugten undersøges to gange om dagen. Hvis nogle pærer endnu ikke er fuldt modne, skal de føres til et køligere sted, hvor termometeret viser fem grader Celsius.
For at pærerne kan modnes hurtigere, skal frugterne opbevares i køleskabet i en dag og derefter opbevares ved stuetemperatur i flere dage. På denne måde kan pærer modne meget hurtigere.
Hvordan kan du ellers opbevare pærer, så de modnes hurtigt? For eksempel anbefaler nogle gartnere at folde pærer, æbler og bananer i en enkelt papirpose. Et specielt stof (ethylen) frigivet af de sidste to frugter gør det muligt for pærefrugterne at modne endelig på kort tid.
Video
Voksende regler
Pilepæren formeres ved stiklinger, lagdeling eller rodskud. Bruges ofte som et transplantat til vildtvoksende afgrødesorter. Stedet under træet tildeles solrigt uden skygge på godt drænet jord. Plantning af kimplanter udføres om foråret eller efteråret i en grop 80 cm / 1 m ved hjælp af et frugtbart substrat. En forudsætning for landingsudsparingen er, at bunden er dækket af en dræningspude. Materialet tages mindst et år.
Vigtig! Ved plantning af en pære efterlades rodkraven over jordniveauet.
Agroteknik til pilpære er standard, pleje er orienteret mod kulturens biologiske egenskaber:
- Vanding er moderat, for en voksen plante er udtørring af rodkuglen ganske acceptabelt. Planten er tørkebestandig, rodsystemet, fuldstændigt uddybet, giver træet den nødvendige fugtighed. I den tørre sæson vandes pæren 3 gange: efter blomstring i juli og september med et stort volumen vand. Frøplanter op til 2 år vandes 2 gange om måneden.
- Ved plantning placeres en frugtbar blanding i bunden af gropen, de nærende elementer i pilens pære er nok i 3 år.Derefter fodres træet hvert år: i begyndelsen af vækstsæsonen - med kompost eller superfosfat.
- Kronen dannes om foråret i henhold til designkonceptet, når de opretter en bagagerum, trimmes de nedre grene i det tredje år af vækst, kronen tyndes ud for de efterfølgende år. Hvis dannelsen af kronen forekommer naturligt, udføres sanitær beskæring om foråret, frosne og tørre grene fjernes.
Når du dyrker pilepære i tempererede klimaer, skal du forberede planten til vinteren. Der udføres rigelig vanding, stammen er pakket ind i jute, og bagagerummet er mulket.
Kaukasisk pære (Pyrus caucasica)
Planten er udbredt i Kaukasus. Det er et højt træ, der når 25 m. Det har en spredende, pyramidekrone med medium tæthed med en glat, grå bark. Grenene er stikkende, buede, brune. Skud er rødbrun. Nyrerne er koniske, glatte, let bøjede.
Bladene er brede, runde eller ovale, op til 4 cm lange, kortspidsede, mørkegrønne, glatte. De holder på en lang petiole. Blomsterne er hvide, samlet i scutes med afrundede kronblade.
Frugterne er klumpede, pæreformede, grøn-gule. Peduncle er medium, tyk, buet. Pulp er olieagtig, saftig, øm, sød, aromatisk. Indeholder sukker, titrerbare syrer, ascorbinsyre. Frugtmodning begynder i slutningen af august. Varigheden af deres opbevaring er 1-1,5 måneder. Pærer fjernet en uge før fuld modning tåler transport godt. Den kaukasiske pære er selvfrugtbar, den har brug for bestøvningssorter "Klappa", "Williams", "Rødkinnet", "Korsunskaya". Frugtning begynder i en alder af 7-8 år. Udbyttet er højt. Frugterne tørres og forarbejdes, bruges friske.
Muligheder for at danne en dekorativ pære
Da dekorative pærer ikke dyrkes af hensyn til frugt, kan du legemliggøre nogen af dine fantasier under deres dannelse. For at opnå interessante former har du brug for trelliser lavet af træ- eller metalgitter eller tråd strakt i flere rækker eller stærkt reb. Metalgitter skal flettes med plastik, så metallet ikke beskadiger grenene i frost.
Forskellige former for voksende dekorative pærer - foto
Træer i samme plan ser meget usædvanlige ud
Trellis gør det muligt at danne en pære i to niveauer
Den flade støttestruktur oprettet af lamellerne giver dig mulighed for at få en interessant form af pærekronen
Dekorative pærer kan endda formes som en bue ved at styre og fastgøre deres grene på buede trelliser.
Hvis pærens midterleder er rettet langs en buet støtte, kan du få en bue fra træerne
Anvendelse i landskabsdesign
Pilpære bruges til at formidle byområder, parker og pladser. Velegnet til at tilføje dekorativ effekt til baghaven og haven. Ser imponerende ud takket være dens omfangsrige, sfæriske form. Billedet ovenfor viser de hvide blomster af pilepære sammen med lange blade - en original kombination. I havearbejde bruges træet som en enkelt voksende eller som et element i landskabssammensætning. Prydpiletræ kan bruges til hække eller kantplantager. Ser godt ud sammen med nåletræer.
Hvordan vælges og opbevares?
Her skal du stole på din lugtesans og taktile fornemmelser. En tilstrækkelig moden og sød pære er meget aromatisk, og der kommer en ret behagelig, sød lugt fra den.
Når du vælger en god pære, skal du også undersøge frugtens udseende nøje. Huden skal males i en ensartet skygge med en glat overflade, hvor der ikke skal være buler, revner og spor af råd eller skimmel.
Derudover vil frugten altid være fast med en kvalitetsfrugt. Hvis pæren er blød at røre ved, er frugten overmoden. Så vi fandt ud af, hvordan vi valgte en pære. Nu skal du forstå, hvordan du opbevarer pæren korrekt, så den ikke forringes på forhånd.
Hvor kan pærer opbevares?
Rummet skal vælges tilstrækkeligt mørkt og køligt. For at gøre dette kan du bruge altanen, kælderen, kælderen og køleskabet. Denne type frugt kan ikke fryses.
Hvordan opbevares pærer derhjemme?
For enhver opbevaringsmetode skal du kun bruge de frugter, der ikke er beskadiget og endnu ikke er fuldt modne (lige begyndt at blive gule). Beholderen, hvor frugterne skal ligge, skal være med en glat overflade, noget blødt materiale skal lægges på bunden, og beholderens vægge skal være dækket af papir. Når beholderen er klargjort, skal du begynde at tilberede frugterne selv. Hver pære skal pakkes ind i tyndt og blødt papir og foldes i en beholder i tre lag. Det er også nødvendigt at dække hvert lag med papir. Frugterne skal placeres diagonalt i beholderen, så stilkene ikke kommer i kontakt med hinanden.
Hvordan opbevares pærer i en lejlighed?
Som nævnt skal stedet være mørkt og køligt, så en altan og køleskab er bedst til opbevaring. Men hver type frugt har sin egen specifikke udløbsdato. Sommerpæresorter skal opbevares i køleskabet i højst to uger. I denne periode skal frugterne enten spises eller konserveres. Efterårssorter skal høstes inden for en uges modning af frugt. Ellers mister frugten sit udseende og smag. Opbevares i køleskabet eller på balkonen i cirka 45 dage.
Hvordan opbevares en sen pære?
Vintervarianter høstes i slutningen af efteråret (det er bedst at plukke frugterne lidt umodne) og kan opbevares derhjemme indtil ankomsten af forårsmånederne. Ved hvilken temperatur skal pærer opbevares? Den mest gunstige temperatur er fra nul til to grader Celsius.
Når du opbevarer pærer derhjemme, skal du konstant inspicere frugterne. Hvis en pære er forværret (mørk, revnet eller begyndt at rådne), skal den straks fjernes fra alle de andre.
Når du opbevarer frugt i køleskabet, skal du holde frugten adskilt fra andre fødevarer, da pæren kan absorbere lugt.
Madlavning applikationer
Ved madlavning bruges pærer ikke kun friske, de bages også, tørres, dåse osv. Meget velsmagende juice og andre drikkevarer tilberedes af frugterne, for eksempel kompotter, gelé osv. Pærer bruges til at fremstille lækre konserves, syltetøj og marmelade. Frugter tilsættes til en række desserter, og de lægges også i salater og saucer.
I madlavning, i mange opskrifter, bruges en pære med ost meget ofte til at tilberede forskellige sandwich, snacks, toast, pizza og mostesupper.
Også en pære i form af en fyldning placeres i en række bagværk (charlotte, muffins, kiks, tærter, gryderetter, tærter). Nogle gange tages en karameliseret pære som en tærtefyldning.
Desserter som bagt pære med hytteost, pære i vin, pære med nødder, pære med ricotta, smoothies, bagt pære med rejer, pandekager med pære er meget velsmagende og ømme.
Derudover er denne frugt også velegnet til fremstilling af kødretter (kylling, and, skinke, kyllingeleverpate, lam). Pæresauce kan også serveres med kød.
Nogle gange bruges en pære til at fremstille alkoholholdige drikkevarer (måneskin, tinktur).
Som du kan se, er pæren et vigtigt produkt på det kulinariske bord. Denne frugt kan også serveres som en separat snack. Og her har mange mennesker et spørgsmål: "Hvad kan man gøre, så de skrællede pærer ikke bliver mørke?" Når alt kommer til alt, hvis du skræller frugterne på forhånd, kan de mørkere efter et stykke tid, og så ser det ikke meget smukt ud på festbordet.
Så for at pærerne ikke bliver mørkere, når du skræller, kan du drysse de allerede skårne frugtskiver med citronsaft (dette gøres kort før servering). Alternativt kan du dyppe pæreskiver i vand med citronsyre (denne metode bruges, når produktet ligger i lang tid). I stedet for citronsaft kan du bruge salt (til to liter vand har du brug for tres gram salt), først derefter skal du skylle frugten under rindende vand.
Pære. Typer, egenskaber ved planten
Holdbarheden ved denne temperatur er 12 uger. Sygdomme under transport og opbevaring er de samme som almindelige pærer. Imidlertid udvikler fysiologiske lidelser og defekter oftere, når de opbevares i japanske pærer: en vandig kerne, skader på grund af et lavt iltindhold i atmosfæren samt skader forårsaget af et øget indhold af kuldioxid i atmosfæren. Symptomer på en vandig kerne er glasagtige, vandede områder af kødet.
Berørte væv kan have en sød smag og brunlige toner i farve. Oftest vises manglen på pærer af sorterne Nijisseiki, Shinseiki og Hosui, samlet fra planter dyrket under betingelser med intensiv vækst. Høst af frugt på det optimale modenhedsstadium reducerer sandsynligheden for en defekt. Øgede koncentrationer af kuldioxid (mere end 2%) i luften får kernen og papirmasse omkring den til at blive brun.
I alvorlige læsioner opstår revner som et resultat af udtørring og vævsdød. Manglen på ilt (1% eller mindre) i opbevaringsanlæggets atmosfære forårsager fremkomsten af små brune fordybninger på overfladen af frugten. Manglen udvikler sig for eksempel på frugter af sorten "XX århundrede" efter 4 måneders opbevaring ved 0 ° C.
