Kål: typer (hvidkål, savoy, broccoli, rosenkål), beskrivelse af de 33 bedste sorter, egenskaber ved landbrugsteknologi + anmeldelser

Dyrkning af hvidkål kræver af gartneren erfaring og viden om kulturens karakteristika og de betingelser, den har brug for til normal udvikling. For at høste en god høst af kål er det vigtigt ikke kun at observere teknologien inden for landbrugsteknologi, men også at kende over for sine fjender - insekt skadedyr. Når du dyrker kål i det åbne felt, skal du være i stand til at beskytte plantager mod sygdomme, ellers vil alt arbejdet være forgæves. Før du lærer at dyrke tidligt kål, skal du dog først lære grøntsagen bedre at kende.

Hvidkål

Typer af kål

Kål, så anderledes

Du kan ikke fortælle med det samme, at disse er slægtninge, de er så forskellige. Men alle de forskellige arter lider af de samme sygdomme, de vigtigste skadedyr, de også har til fælles. Fordelene, som repræsentanter for kålslægten bringer, er identiske med en lille forskel i forholdet mellem vitaminer, makro- og mikroelementer.

tilbage til menu ↑

Se også: Græskar: plantning af frø i åben grund og efterfølgende pleje, beskrivelse af de bedste sorter, træk ved landbrugsteknologi

Sygdomme og skadedyr

Kulturen påvirkes normalt af svampesygdomme, der er fælles for alle arter af kålfamilien:

• peronosporose;
• sortben
• meldug;
• køl
• grå og hvid rådne.

For at bekæmpe dem observeres afgrøde, ukrudt og berørte blade fjernes. Forbered en tinktur af løg og hvidløgskaller med sæbe og forarbejd bladene med det.

Skadedyr er også typiske for korsfamilien:

1. Kålflue.
2. Bladlus.
3. Skefuld.
4. Lopper.
5. Kålstængel.

Det anbefales ikke at bruge kemikalier til at ødelægge skadedyr, da bladene spises direkte. Det er bedre at sprøjte planterne med løgskal tinktur med sæbe eller pulver med træaske.

I de første 3 dage efter plantning vandes jorden med en opløsning af chlorophos eller diazinon. Dette er en god forebyggelse af udseendet af en kålflue.

Farve

Den mest almindelige type kål efter hvidkål. Blomkål er, ligesom Romanesco, der tilhører denne gruppe, blevet meget populært for nylig. Farvelægning - fra kogende hvid til lilla. Der er også lysegrønne hoveder.

I modsætning til andre arter er blomkål meget krævende under vækstbetingelser.

Med ændringer i vandingsregimet eller temperaturudsving vil det ikke være muligt at få en fuldgyldig afgrøde. For gode resultater dyrkes blomkål gennem kimplanter.

Blomkålssorter, beskrivelse:

tilbage til menu ↑

Se også: [VIDEO] rosenkål

Express

Express

• Tidlig modning.
• Stikkontakten er stor, op til et halvt kilo.
• Blomsterstanden er hvid, let hævet på stilken.
• Sortenes værdi ligger i dens høje grad af resistens over for forskellige sygdomme.

tilbage til menu ↑

Se også: Aubergine: beskrivelse og egenskaber ved 53 populære og usædvanlige sorter til åben grund og drivhuse + anmeldelser

Cheddar F1

Cheddar F1

• Medium tidlig klasse.
• Hovedet er dybt gul på grund af carotenindholdet.
• Vægt fra 1 til 2 kg.
• Romanesco Emerald Cup
• Hoved, der vejer fra 300 til 500 g.

tilbage til menu ↑

Se også: Børnemenu til fødselsdag (fra 1 til 12 år): opskrifter på kødretter, snacks og alle slags slik

Modningsdatoer og høst

Dyrkning af tidligt kål efter frøplantemetode giver dig mulighed for at høste allerede i slutningen af ​​juni - begyndelsen af ​​juli. Overeksponering i haven er uønsket, da kålhovederne knækker. Midtsæson og sene sorter modnes i august eller september. Det er vigtigt at have tid til at skære kålhovederne inden starten på den første frost. Når lufttemperaturen om natten falder til +2 grader, høstes kålen.

Hovederne er afskåret med en skarp kniv sammen med stubben, hvilket efterlader flere dækkende blade på dem. Kålhoveder undersøges og sorteres. De beskadigede er afsat til brug i den nærmeste fremtid, resten sendes til kælderen.

Optimale betingelser for opbevaring af kål er god ventilation og en temperatur inden for +2 grader. Sollys må ikke komme ind i rummet. Kålhoveder hænges af en stub eller lægges i trækasser. De opbevares i denne form indtil foråret.

Efter at have studeret reglerne for landbrugsteknologi vil alle være i stand til at dyrke hvidkål. Denne afgrøde elsker regelmæssig vanding, reagerer godt på fodring og har brug for beskyttelse mod skadedyr. Faktorer, der påvirker afgrøden negativt, planter fortykning, mangel på næringsstoffer, manglende overholdelse af sædskifte og øget surhed i jorden.

Broccoli

Selv i udseende er det klart, at hun er den nærmeste slægtning af blomkål. Nogle blomkålssorter, der har en grøn farvetone, kan forveksles med broccoli.

Broccoli er meget almindelig i England og Amerika.

I Rusland ligger den på tredjepladsen i udbredelse efter hvidkål og blomkål.

Beskrivelse af nogle sorter af broccoli:

tilbage til menu ↑

Se også: Blackberry: en beskrivelse af de 17 bedste sorter, dyrkningsfunktioner, reproduktion og pleje (30 fotos) + anmeldelser

Tone

Tone

• Tidlig moden sort.
• Hovedet vejer ca. 300 g.
• Efter skæring udvikler laterale skud, der er mulighed for at få en ekstra høst.

tilbage til menu ↑

Se også: Gladioli - frodige efterårsblomster: beskrivelse, klassificering af sorter, plantning i åben grund og pleje (90 fotos og videoer) + anmeldelser

Gnome

Gnome

• En sort i midten af ​​sæsonen, hovedet har en vægt på 500 g.
• Farven er mørkegrøn med en voksagtig belægning.
• Efter opskæring dannes en ny afgrøde.

tilbage til menu ↑

Se også: Jordbær: i det åbne felt og i drivhuset - vi vælger en passende dyrkningsmetode for os selv

Marathon F1

Marathon F1

• Denne hybrid er kendetegnet ved vækstsæsonens længde, høj velsmag og en god høst. Et hoved "trækker" i 800 g.
• Der er mulighed for at høste yderligere afgrøder.

tilbage til menu ↑

Se også: Hvis der er kål, er bordet ikke tomt. Eller høst syltet kål til vinteren (13 lækre opskrifter)

Beskrivelse af anlægget

Collard eller prydkål (Brassica subspontanea) er en alsidig grøntsag i kålfamilien. Dets kendetegn er fraværet af et kålhoved. Denne art kaldes ellers grønkål, grønkål eller krøllet.

Det er svært at sige, hvor collard greener først blev dyrket. Nogle siger, at hun optrådte i Frankrig, andre - i England. Amerikanerne hævder, at russiske købmænd bragte det til kontinentet.

Kulturen er kendetegnet ved vinterhårdhed. Det er ikke bange for kortsigtet frost ned til -10 ° С. På grund af disse kvaliteter fortjener det særlig opmærksomhed til dyrkning i det sene efterår og vinter. Planten er ret uhøjtidelig, så det er ikke svært at dyrke det i dit sommerhus. I lang tid tjente det kun dekorative funktioner, men nu begyndte de at spise det.

De fleste sorter er toårige. I det første år vokser grønne aktivt, og blomstringsperioden forekommer kun i det andet. I samme periode dannes frugter.

Grønkålskål er traditionelt opdelt i to typer:

• Kale Red - kendetegnet ved blade med en lilla farvetone. Farveskalaen kan variere fra rubin til næsten sort. Disse planter menes at have den bedste velsmag.
• Calais Green - er blevet mere udbredt. Bladens farve er fra smaragd til lysegrøn.

Størrelsen kan nå 1 m eller mere afhængigt af sorten. Men der er også underkål. Bladene er store, lyre-pinnate, for det meste "krøllede", lidt som salatblade. Planter kommer i forskellige farver. De har et kernestængel. Avlsmetoden er frø.

Sammensætning og næringsværdi

Collard greener er en skat af værdifulde elementer. Betydeligt bedre end andre kulturer.

Den indeholder følgende komponenter:

1. Vitaminer i gruppe B samt A, K, PP, C.
2. Mineraler - fosfor, calcium, selen, kobber, jern, mangan.
3. Lille mængde Omega-3 fedtsyrer.
4. Essentielle aminosyrer.
5. Flavonoider.

Planteindholdet i planten er 48 kcal pr. 100 g.

Sorter

Russiske gartnere dyrker oftest følgende typer:

• Grønkålrød - bølgede blade, har en lilla kant;
• Grønkålsgrøn - den mest almindelige, tåler frost ned til -15 ° C;
• Premier - hurtigtvoksende, koldtbestandig;
• Scarlett - sen modning, har en lang vækstsæson;
• Reed - vokser op til 2 m, bladpladen er bølgepap, grøn;
• Kale Siberian - frostbestandig, fremragende til dyrkning under barske forhold;
• Dino - anerkendt som den mest lækre, har tynde bladplader;
• Krøllet - ofte brugt til at dekorere stedet, der er en lille sødme i smagen;
• Sort Toscana - krøllede blade med en blålig blomst.

Hybride sorter er også populære - Reflex f1 og Redbor f1.

Ved dyrkning af alle sorter anvendes lignende landbrugsteknikker og de samme vækstbetingelser.

Bruxelles

En af typerne af havenkål. Kom til resten af ​​Europa fra Belgien, deraf navnet. Det findes ikke nogen steder i naturen, hvilket antyder, at det blev opdrættet ved udvælgelse. Dette skete inden 50'erne af det 18. århundrede, da rosenkålen først blev beskrevet.

Hun kom til Rusland i det 19. århundrede, men slog ikke rod. Kun få mennesker dyrker det her. I mellemtiden er det blevet udbredt i Storbritannien, USA og Canada.

Denne type kål er ulig alle andre, den er så original: små kålhoveder er placeret på en tyk stilk (20-60 cm). Fra en plante kan du samle fra 20 til 40 stykker.

Spirer er især rig på proteiner og folsyre

Den mest gunstige temperatur til udvikling af denne art er 13-14 ° C om dagen og 9 ° C om natten.

Forskellen fra andre typer kål er det reducerede behov for fugt. Det plantes kun i det centrale Rusland gennem kimplanter, da vækstsæsonen er fra 4 til 5,5 måneder.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

De sundhedsmæssige fordele ved collard greener er som følger:

• mætter kroppen med calcium;
• har antiinflammatorisk virkning
• antioxidantforbindelser i dets sammensætning, neutraliserer frie radikaler og beskytter celler mod ødelæggelse;
• renser kroppen for giftige stoffer - slagger og toksiner;
• har en gavnlig virkning på synsorganerne;
• forbedrer hudtilstanden.

Kulturen er rig på protein, derfor kan den erstatte kød i vegetarernes kost. Forskere erkender, at det at spise regelmæssigt er en god kræftforebyggelse.

Den vigtigste kontraindikation for brugen af ​​en grøntsag er en individuel intolerance over for enhver bestanddel af planten.

Kål kan også være skadeligt i nærvær af følgende patologier:

• gastrointestinale sygdomme - gastritis, colitis, sår;
• galdesten og urolithiasis;
• dysbiose.

Kulturen har en stærk afgiftende virkning, derfor vises svaghed og svimmelhed efter den første brug.

Savoy

Det indtager et særligt sted blandt kålsorter. I struktur ligner den den hvide, men selve bladene, bølgede og vesikulære, danner et helt andet billede. På grund af den stærke bølgepap har arket en mere delikat struktur.

Savoykål fremstiller vidunderlige kålruller, ømme salater og lækker kålsuppe.

Desværre lyver den ikke længe, ​​derfor er den ikke særlig populær i Rusland. Selvom det i sammenligning med hvidkål er mere modstandsdygtigt over for tidlig og sen frost.

Af fordelene kan den ekstraordinære smag af denne art bemærkes.

Mere delikat, sammenlignet med hvidkål, tilvejebringes smag på grund af fraværet af sennepsolier og det lave indhold af grove kostfibre. Savoykålblade indeholder alkohol, der tilhører gruppen af ​​sukkerarter og giver en mærkbar sød smag.

Collard greener i ornamental havearbejde

Mange typer grønkål adskiller sig i bladets oprindelige form og farver, så det er blevet brugt i landskabsdesign. Det bruges ofte til at dekorere blomsterbed. Toppen af ​​dekorativitet varer fra midten af ​​juli til slutningen af ​​oktober.

For eksempel har Redbor f1 lilla krøllede blade, der vokser i form af et palme. Black Toscana er også perfekt til at dekorere din baghave. Dens blade med en blålig blomst ser meget usædvanlige ud.

Specifikke træk ved landbrugsteknologi og anvendelse

tilbage til menu ↑

Agroteknik

Frøplantekål

Agroteknologi til dyrkning af kål består i at overholde følgende regler:

Webstedsvalg

• Jordens struktur skal være løs. Alle typer kål tolererer ikke sure jordarter.
• Hvis stedet er forsuret, er det ikke nødvendigt at vente på høje udbytter. Derfor skal du omhyggeligt nærme dig valg af jord. Du kan "forsure" jorden med aske eller kridt.
• Ask tjener som en ekstra kilde til fosfor og kalium.
• Forgængerne til kål bør ikke være andre typer kål eller andre kulturer af korsfamilien: majroe, radise, radise.
• Alle typer kål elsker at "spise", så jorden skal være rigeligt fyldt med kompost eller rådnet gødning.
• Men blomkål er især krævende for jordens sammensætning. Hun har det svageste rodsystem, så ernæring forekommer nær jordoverfladen.

Skinne

• Både på det tidspunkt, hvor kimplanter vokser, og i det åbne felt skal grøntsagen vokse på lyse steder.
• Skygge fører til et kraftigt fald i udbytte.
• Alle typer kål er lige så krævende på belysning.

Vanding

• Kål elsker vand. Det skal vandes rigeligt og regelmæssigt. Uregelmæssig vanding fører til revner i hovederne.
• Der skal lægges særlig vægt på de sorter, der er tilbøjelige til at revne. Men der er også undtagelser.
• F.eks. Kan rosenkål midlertidigt modstå mangel på vanding.
• Blomkål tåler derimod slet ikke afbrydelser i vanding.
• I tørke er hovederne løse, svage og små i størrelse.

Frøplante

• For at få en høst tidligt anbefales det at dyrke kål gennem kimplanter.
• Det skal være stærkt og velformet.
• Kimplanterne skal være ca. 30-40 dage gamle, men bør ikke overstige 50 dage.

Temperatur

• Kål vokser godt og udvikler sig godt selv i relativt kolde somre.
• For eksempel er Savoykål forkæmper for sine erfarne brødre. Det tåler ikke kun ekstreme temperaturer, men også temperaturfald, op til frost.
• Men blomkål er den mest sarte prøve blandt kål.
• Selv et temperaturfald under 10 ° C fører til en langsommere vækst og forringelse af hovedernes kvalitet. De bliver mindre og mere stive.

Gødning

• Du skal fodre planterne både på frøplantefasen og når de plantes i åben grund.
• Frøplanter fodres med komplekse gødninger, der indeholder: nitrogen, fosfor, kalium, calcium osv.
• Ved transplantation graves et hul 2-3 gange mere end rodsystemet. Fyld den med rådnet gødning eller kompost. Læg i hver teskefuld superfosfat og et halvt glas aske.
• I hele vækstsæsonen skal kål fodres flere gange med kompleks gødning. Eller først, inden du sætter kålhovedet, - kvælstof og derefter hovedsageligt fosfor og kalium.
• Kål er meget glad for at vandes med "grøn" gødning (fermenteret græsinfusion), infusion af mullein eller fugledrag og også infusion af aske.
• Når du forbereder jorden, skal du være opmærksom på omhyggeligt at fylde hullet eller furen med gødning.
• Vanding skal ske klogt. På regnfulde dage, hvor fugt ikke kun har fugtet jordoverfladen, kan kål ikke vandes.
• Vand skal være rigeligt på tørre dage. Efter transplantation af kimplanter skal planterne skygges, så rodsystemet kan udvikle sig.

I tilfælde af sygdomme eller skadedyr skal du først prøve naturlige midler til kontrol. Såsom tobak, aske, sæbe osv. Kun i tilfælde af fiasko er det nødvendigt at anvende kemi.

tilbage til menu ↑

Ansøgning

Kål har en bred vifte af anvendelser. Det er ingen overdrivelse at sige, at dette er en af ​​de foretrukne grøntsager i Rusland. Det vigtigste russiske første kursus - kålsuppe tilberedes kun med kål.

Du kan undvære gulerødder og kartofler, endda kød (champignon, tom kålsuppe), men kål er den vigtigste ingrediens. Vi har almindelige kålretter. Såsom stuet kål, kål fyldt kål.

Stuvet kål

I stegt form anvendes sådanne typer som farvet, broccoli, romansk, rosenkål. Kålruller er lavet godt med savoykål. Hun er så blid, at du ikke behøver at slå hende.

Stoltheden i vores køkken er surkål

Dens fordele er kendt; det kan med succes erstatte flere lægemidler. Ud over vitamin A, C, K indeholder den mange sporstoffer og nyttig mælkesyre. Sauerkraut, kogt uden brug af eddike, er god for både børn og ældre.

For nylig er der kommet mere blomkål og broccoli i babymad. Disse typer bruges som kartoffelmos, gryderetter. Brug af kål i babymad hjælper med at styrke og opretholde deres helbred.

tilbage til menu ↑

Hvordan dyrkes hvidkål fra frø?

Gartnerens succes afhænger stort set af det valgte sortkål. Hybrider, der er resistente over for sygdomme og skadedyr, såvel som tilpasset de klimatiske forhold i et bestemt område, foretrækkes. Imidlertid kan teknologien til dyrkning af afgrøder heller ikke overses. Det er vigtigt at tage højde for funktionerne i hvidkål, men hun foretrækker:

• regelmæssig vanding
• en masse sollys
• overflod af ledig plads
• køligt mikroklima.

Opmærksomhed! Overtrædelse af landbrugspraksis ved dyrkning af kål kan føre til lavere udbytter, kålsygdomme og andre problemer.

Frøforberedelse til såning

Såtidspunktet afhænger af områdets klima og sortens tidlige modenhed. For eksempel sår beboere i mellembanen kålfrø med en gennemsnitlig modningsperiode fra midten af ​​marts. Gartnere fra de sydlige regioner bruger en frøfri dyrkningsmetode, det vil sige at de sår direkte i haven i april.

Plantematerialet er underlagt obligatorisk desinfektion med en opløsning af kaliumpermanganat. Erfarne gartnere rådes til at suge frøene i varmt vand og holde dem der i 5 minutter. Denne procedure er rettet mod at vække vital energi. Derefter anbringes plantematerialet i en skål med Epin- eller Zircon-opløsning i 12-18 timer.

Zirkon

Dernæst vaskes frøene med vand, tørres let og anbringes i køleskab. Denne procedure er rettet mod at forbedre kulturens immunitet.Såarbejde kan udføres på en dag.

Opmærksomhed! Førende landbrugsfirmaer sælger indlagte frø, der er farvet i forskellige farver. Sådant plantemateriale kræver ikke yderligere behandling - desinfektion, gennemblødning og hærdning.

Jord til såning af kål

Til såning af kålfrø anvendes en porøs let jord. Det anbefales ikke at tage havejord, da det indeholder sporer af svampe og skadelige bakterier, der vil føre til sygdomme hos kimplanter. Hvis der ikke er noget alternativ, forkalkes gartnere jorden taget fra haven i ovnen eller spilder den med en svag opløsning af kaliumpermanganat.

Egnet jordsammensætning til såning af kål:

• tørv - 75%, torv - 15%, sand - 10%;
• en blanding af tørv og sand i forholdet 1: 1.

Til såning har du brug for en beholder 5-6 cm dyb. Den er fyldt med forberedt jord, hvis lag ikke overstiger 4 cm. Jorden udjævnes og vandes med en opløsning af Gamair-præparatet. Såarbejder udføres på en dag. Der laves lave furer på jordoverfladen og efterlader en afstand på 3 cm mellem dem. Frøene lægges med et interval på 1-1,5 cm og jorden med jord.

Plantepleje

Den gunstige temperatur for fremkomsten af ​​kimplanter er 18-20 grader Celsius. Efter 5 dage klækkes normalt de første ømme skud. I denne periode skal beholderen med kimplanter overføres til et køligt og godt oplyst sted, ellers strækker planterne sig ud. Når jorden tørrer, fugtes den forsigtigt med en sprayflaske.

Opmærksomhed! Hvis der ikke er nok naturligt lys, bliver du nødt til at få en lysstofrør til at belyse kimplanterne. Det er fastgjort over planterne i en afstand på 30-40 cm.

Valget udføres den 10. dag efter fremkomsten af ​​skud. Du skal bruge små beholdere med en diameter på op til 7 cm og en jordblanding til kålplanter eller universaljord. Tilsæt 1 spiseskefuld dobbelt superphosphat i en spand jord.

De stærkeste og mest udviklede planter hældes omhyggeligt med en ske sammen med en jordklump og transplanteres i separate potter. Planterne er uddybet til niveauet af cotyledonbladene. Frøplanter efterlades på et godt oplyst sted ved stuetemperatur. 5-6 dage efter valget vandes det med Gamairs løsning.

Når planterne kommer sig efter stress efter transplantation, overføres de til et rum, hvor termometeret ikke overstiger + 15 grader. Gartnere bemærker, at væksten af ​​kimplanter først er langsom, den accelererer 3 uger efter plukningen. I denne alder er der 3 sande blade på planterne.

Transplantation af kålplanter til haven

2 uger før den forventede dato for transplantation i haven begynder kål at hærde. Først tages den ud på gaden (loggia) i 30 minutter, hvorefter tiden for "gå" gradvist øges hver dag.

Tidlige sorter af kål er klar til plantning på et permanent sted, når 5-7 ægte blade dannes på kimplanterne - i midten af ​​maj. Medium og sene hybrider transplanteres i slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni.

Solrige steder vælges til kål. Sengene klargjort om efteråret graves op på forhånd, ukrudt fjernes og løsnes. Planteoperationer udføres i overskyet vejr eller efter solnedgang. Opsætningen af ​​kulturen i haven til tidlige hybrider er 40x30 cm og til modning mod midten og sene - 60x70 cm.

Frøplanter af hvidkål

En håndfuld sand og tørv, dobbelt så meget humus, 2 g nitrofosfat og 40-50 g aske tilsættes til hvert hul 8 cm dybt og 15-20 cm bredt. Alle komponenter blandes og vandes. Planter med en jordklump placeres i den resulterende flydende masse og dryppes med jord.

Opmærksomhed! Kimplanterne dyppes ned i jorden, så det første par par er over overfladen.

Fordel

Det er meget nyttigt for børn.

Kål er en vegetabilsk diæt, som anbefales til forskellige sygdomme som en diæt.

Det bruges:

• med fedme
• overskydende kolesterol
• sygdomme i galdeblæren
• diabetes
• aterosklerose og vaskulær sygdom
• hjerte sygdom
• nogle mavesygdomme
• gigt

Kål indeholder en masse værdifulde og nyttige fibre, vitamin A, C, vitamin B, K, U, proteiner, mineralsalte.

Det er meget nyttigt, selv for raske mennesker, at drikke juice fra kålblade

En af de første medicinske anbefalinger til brug af dette produkt vedrørte patienter med mavesår. Og også for dem, der har gastritis.

Alle sorter af kål er meget nyttige til diæt og medicinsk ernæring. Men alle har et andet forhold mellem sporstoffer og vitaminer, hvilket gør dem nyttige i forskellige tilfælde.

Savoykål indeholder for eksempel ascorbigen. Det er et stof, der, når det nedbrydes i menneskekroppen, hæmmer væksten af ​​kræftceller.

Blomkål har mange fordele i forhold til andre arter

Det absorberes bedre, derfor kommer en større procentdel af næringsstoffer ind i kroppen. Hvis almindelig kål kan forårsage oppustethed i maven, er blomkål udelukket. Det fordøjes forsigtigt og irriterer ikke slimhinderne.

Derfor bruges blomkål oftest i babymad. Men det anbefales ikke til gigt. Men den farvede er dobbelt så rig som den hvide med hensyn til procentdelen af ​​proteiner, C-vitamin - tre gange.

Broccoli er rig på vitamin A (mere end andre typer). Denne art indeholder også et stof, der bekæmper kræftceller. Broccoli-kimplanter er især rige på dette stof: 50 gange mere end selve kålen.

Botanisk beskrivelse af hvidkål

Vi taler om en to-årig vegetabilsk afgrøde, der i det første år med vegetation danner en massiv langstrakt stilk med en roset af blade i sin øverste del. Kålhovedet dannet i midten er den apikale knopp. I denne del af planten akkumuleres næringsstoffer, som bruges det næste år til at danne en blomsterstamme.

Dannelsen af ​​et kålhoved efter såning af frøene begynder om 2,5 måneder. På det tidspunkt er de laterale blade allerede ret store. De nyligt fremkomne bladplader har en buet form, kålhovedet er krøllet. Jo flere blade der dannes, jo strammere klæber de til hinanden.

Hvis kålhovedet ikke skæres efter modning, vil det næste forår smide en blomsterpil med adskillige racemose blomsterblomster af en gul nuance. Efter blomstring, der varer cirka 25-50 dage, modnes bælg, hver af dem indeholder 20-26 frø.

Rotsystemet af hvidkål består af en stang med laterale processer, hvorpå der dannes fibrøse vækster - utilsigtede rødder rettet mod siderne. De er placeret i det vandrette plan på jorden. Gennemtrængningsdybden af ​​den centrale kerne i jorden er 80-100 cm. Kålens rodsystem, hvis det er beskadiget, genopretter hurtigt, så kulturen reagerer smertefrit på transplantation.

Anmeldelser (opsummeret)

Jeg har plantet forskellige typer og sorter af kål i mere end tyve år. Jeg har 20 hektar, og jeg kan godt lide, at der er en stor variation i min have. Nogle er forsinkede, men ikke alle. Broccoli slog ikke rod her. Store store hoveder opnås ikke, som på fotografierne græder de endda. Vi besluttede at nægte. Af den hvide kål er vores favoritter de gamle sorter: juni til sommerkålsuppe, Amager og Belorusskaya. Allerede vant til dem. Af de nye kunne jeg kun lide Creumont. Han er god til at gære.

Valentina Ivanovna, Nizhny Novgorod

Mest af alt elsker jeg at dyrke blomkål. Om sommeren og efteråret spiser hele familien kun hende. Variety Dachnitsa, jeg planter kun ham. Vokser meget, fryser endda.

Polina, Moskva

Brug af madlavning

Unge blade har den bedste smag. De vaskes grundigt og skæres i små stykker, hvorefter de koges, koges eller spises friske. De kan bevares til vinteren.

Hvis greenerne har en bitter smag, er de forfryste. Men denne funktion er typisk kun for tilgroede blade.

Stammen spises ikke i sin rene form, men bruges til at fremstille juice, dressinger eller medicinske cocktails. Hvis du skærer det i plader og tørrer det, får du vegetariske chips, der indtages sammen med dine yndlingskrydderier.

Kål skadedyr med foto

Ovenfor blev det beskrevet detaljeret, hvordan man sparer kål fra larver, snegle, snegle, bladlus og larver. Imidlertid kan andre insekter også skade denne plante.

Cruciferous bugs

Disse brogede biller, der når ca. 10 mm i længden, som dvale i jorden, er meget farlige for kål. I de sidste dage af april begynder de at spise kimplanter, så i de første sommeruge arrangerer hunnerne æglægning, larverne vises efter en halv måned, og efter 4 uger bliver de voksne insekter. Bedbugs gennemborer overfladen af ​​bladpladerne og suger saften fra planten. Vævet på arket, hvor punkteringen er placeret, dør af. Hvis der er mange punkteringer, visner bladpladerne, tørrer op og dør af. I den tørre sæson er dette skadedyr den største fare for kål. For at forhindre fra stedet er det nødvendigt at trække alt ukrudt, der hører til korsfamilien ud, for eksempel voldtægt, sverbyga, markkrukke, hyrdepung, rødbeder og grill. Når høsten høstes, skal alt ukrudt fjernes fra stedet, som skal opsamles og destrueres. For at slippe af med dette skadedyr skal kimplanterne sprøjtes med Phosbecid eller Actellik, dette skal gøres, før kålhovedet begynder at danne sig.

Kålbladbille

Denne lille bug, op til 0,5 cm lang, har en ovoid form. Han skader arkpladerne, laver huller i dem eller spiser riller langs kanten. Til overvintring lægger bladbiller sig i jorden, hunner arrangerer æglægning, efter 10-12 dage klækkes larver ud af æggene, som fodres ved at skrabe huden fra bladpladerne. Til forebyggende formål er det nødvendigt at trække alt ukrudt ud af stedet, der tilhører kålfamilien. For at skræmme dette skadedyr væk er det nødvendigt at behandle buskene gennem dug hver morgen med en blanding bestående af træaske eller slækket kalk og tobaksstøv (1: 1). Inden kålhovederne begynder at danne sig, kan du bruge Actelliks opløsning (2%) eller det biologiske produkt Bankol, som er mindre giftigt, til behandling af planterne.

Stamkål Lurker

Det er en biller, malet sort og har en længde på ca. 0,3 cm. Faren for planten er dens larver, som gnaver passager i bladpladerne, hvorigennem de trænger ind i stammen og langs tunnellerne det stiger de ned i buskens rodsystem ... Som et resultat opstår skader på det ledende system, løvet bliver gul, udviklingen af ​​planten stopper og snart dør den. For at udrydde denne bug er det om efteråret nødvendigt at fjerne alle planterester fra stedet såvel som at grave jorden. I vækstsæsonen er det nødvendigt at fjerne ukrudtet fra haven i tide og også rettidigt grave op og ødelægge kålen, der er berørt af den skjulte snabel. For at udrydde dette skadedyr kan du bruge Phosbecid eller Aktellik, men sådan behandling er kun tilladt i et tidligt stadium af kimplanteudvikling i åben jord.

Plejeregler for en god høst

For at få en rigelig sund høst skal du ikke glemme at overholde nogle vigtige regler:

• jorden skal altid være i en fugtig tilstand - vanding er nødvendig hver dag (helst om aftenen);
• i løbet af modningstiden af ​​planten, en gang hver 1,5 måned, er det bydende nødvendigt at befrugte det;
• du kan kun fodre kål efter vanding;
• knuste, halte, deformerede blade og ukrudt skal straks fjernes;
• jorden omkring bagagerummet regelmæssigt, især efter regn, skal løsnes;
• med manifestationen af ​​hvid blomst og rådne - det er værd at anvende mulch.

Mulching anvendes kun efter at jorden er opvarmet godt: ikke tidligere end juni.

Til forebyggelse og behandling af Keils sygdomme er det bedre at prøve at bruge naturlige metoder. De er ret effektive og skader ikke selve planten, og dette er meget vigtigt for bevarelsen af ​​alle nyttige egenskaber.

"Meridor F1"

En sen moden hybrid med lang holdbarhed. Mellemstore kålhoveder, der vejer 2-3 kg, har en meget tæt struktur, tynde blade og har en unik smag: saftig og sød.

Hybriden har veludviklede former for rod- og bladsystemet, den tåler tørke, knækker ikke og bevarer sin markedsførbare form i lang tid. Høstning finder sted kl 135-145. dag fra dagen for plantning af kimplanterne.

Plantning af kimplanter på et permanent sted og pleje af planter

Voksne kimplanter af hvidkål

Før plantning udføres den endelige aflivning af kimplanter (Om dyrkning af hvide kålplanter i detaljer - i artiklen Såning af hvidkål og pleje af kimplanter). Klar kimplanter plantes på et fast sted på forskellige tidspunkter:

• tidlige sorter - fra 25. april til 5. maj
• midt i sæsonen og midt på slutningen - i det tredje årti af maj,
• sent - fra slutningen af ​​maj til 5. juni.

Plantetæthed afhænger af modning af kål og af sorten. Tidlige sorter og hybrider plantes i henhold til ordningen 30-35 cm x 40-50 cm, midt modning 50 cm x 50-60 cm, sen modning 60-70 cm x 60-70 cm.

Normalt plantes kål på en plan overflade. Hvis stedet er på et lavt eller fugtigt sted, plantes kålen på kamme eller højderyg. Under alle omstændigheder skal stedet være solrigt, fladt eller med en svag hældning mod syd, sydøst. Anbring kål godt efter bælgfrugter eller korn, flerårige græs, løg, gulerødder, kartofler og tomater. Et sted kan kål dyrkes i højst to år. De vender tilbage til deres oprindelige landingssted tidligst 4 år senere.

Frøplanter plantes på overskyede dage. Hvis vejret er solrigt, så om eftermiddagen. Ved plantning begraves planterne til det første par ægte blade, og jorden omkring planterne er godt komprimeret. Afhængigt af fugtindholdet i jorden og vejret hældes 0,5-1,0 liter vand under en plante. Hvis vejret ikke er regnfuldt, skal planterne vandes lidt næste dag efter plantning. De første to uger, hver 3-4 dag, vandes planterne ved 6-8 l / m2, derefter - i normalt vejr en gang om ugen ved 10-12 l / m2. Hvis vejret er tørt, skal intervallerne mellem vanding reduceres. Kål er meget glad for forfriskende vanding ved at drysse i varmt vejr. De afholdes om morgenen eller aftenen.

I forskellige perioder af vækstsæsonen er behovet for planter ikke det samme. Vandingshastigheder og dybden af ​​jordfugtigheden ændres også i de tre vigtigste perioder med planteudvikling: vegetativ vækst, vækst af madorganer og modning.

Hvidkål

Dybden af ​​jordfugtighed under kunstvanding i den ikke-chernozem-zone i den første vækstsæson er 0,2 m og i den anden og tredje periode - 0,3 m. I de sydlige regioner - henholdsvis 0,3 m og 0,4 m.

Hvis vanding er sjælden og med store hastigheder, bruger planterne mange stoffer på væksten af ​​rodsystemet, og dette sker ofte på bekostning af frugt. Ved regelmæssig vanding med lave hastigheder er rodsystemet hovedsageligt placeret i kunstvandingszonen (dette er det øverste frugtbare jordlag), hvor der skabes optimale forhold for vand og mineralernæring. Hvilket bidrager til højere udbytter.

Læs mere om vanding i artiklen Måder at vande hvidkål på.

Den tidlige kål vandes stærkere i juni, og den sene kål vandes i august, når planterne er bundet gafler. Vanding skal være regelmæssig. Utilstrækkelig vanding i vækstperioden vil bladets roset nødvendigvis påvirke størrelsen på kålhovedet, selvom kålen i fremtiden vil blive vandet normalt. Vanding udføres om morgenen eller aftenen med vand + 18 + 20оС.Efter vanding eller regn løsnes jorden til en dybde på 5-8 cm (nær selve planten løsner de mindre og tættere på gangene, dybere). Efter at kålen har den maksimalt udviklede bladoverflade og det dannede kålhoved, er det nødvendigt med omhyggelig kontrol med skadedyr og et gradvist fald i vandingshastigheden.

Under dyrkning hyses kål to gange. Første gang er 20 dage efter plantning af kimplanterne og derefter 10-12 dage senere. Denne agronomiske teknik fremmer væksten af ​​et yderligere rodsystem og en stigning i hovedernes størrelse.

Ved dyrkning af sorter og hybrider med meget store kålhoveder opstår der ulemper ved forarbejdning, transport og opbevaring af produkter. For at regulere hovedernes vægt kan du først plante planterne lidt tættere i rækken, men lade afstanden mellem rækkerne være den samme. Det samlede udbytte påvirkes ikke.

Hvidkål

Kålsorter til Sibirien, Urals og Altai Territory

Hvilke parametre skal kålsorter have for at dyrke i Sibirien og andre kolde regioner? Det skal jævnt tåle frost op til 7 grader, og desuden skal det have en kort modningsperiode. Derfor er hvidkål ideel til Altai-territoriet og Sibirien:

• "Håber F1"
• "Polar"
• "Vinterstorm"
• "Lilla blonder"

Disse repræsentants kålhoveder er omtrent ens, mellemstore i størrelse (op til 4,5 kg) med fremragende produktivitet.

Det er også værd at nævne passende hybrider:

• "Gribovsky"
• "Zarya"
• og nogle gange "Dumas"

Blandt mellemsæsonen er de mest populære sibiriske "skønheder":

• "Til stede"
• "Sibirisk"
• "Ære"
• "Hviderusland"
• "Jubilæum F1"

Sene sorter af kål er mindre tilpasset sibiriske forhold, men dyrkes stadig nogle gange:

• "Amager"
• "Dobrovolskaya"

Til Ural:

• "Ære"
• "Juni"
• "Kazachok"
• "Sibirisk"

Og utrolig smuk Savoykål "Vologda blonder".

Hollandske sorter til plantning i det centrale Rusland

Vi har allerede overvejet mange hybrider og sorter af alle sorter af kål i dagens artikel. Men her vil vi skrive mere kort om dem, der blev efterladt uden opmærksomhed.

• Bingo er mest værdsat for sin meget gode opbevaring - op til 9 måneder. Den har et lille rundt kålhoved (op til 1,5 kg), knækker ikke.

• "Languadeaker" giver en ekstremt god høst, er velegnet til høst og friskforbrug, modstår en lang holdbarhed.
• "Bartolo F1" er en meget almindelig hollandsk hydrid med et langstrakt kålhoved, der vejer 3 kg. Bladene er tæt arrangeret og visner ikke hele vinteren.

• "Musketeer" er en tidlig sort, efter fremkomsten af ​​kimplanter kan afgrøden høstes på 55 dage. Hoved af kålvægt op til 1,3 kg.
• "Python" - henviser til mediet tidligt, der har brug for rettidig høst.
• "Modstand" - modningsperioden fra plantning af kimplanter i åben jord er kun 55 dage. Kålhoveder op til 1,2 kg, godt opbevaret. Under vækst tilpasser de sig perfekt til vejrforholdene, er resistente over for sygdomme.

De mest uhøjtidelige frø til kinesisk kål til dovne

Pekingkål er blevet dyrket i Rusland for nylig. På grund af de tynde, meget bløde blade i kanterne tilskriver mange det salater. Faktisk er dette en fuldgyldig repræsentant for den korsfæstende gruppe.

Pekingkål er involveret i mange kulinariske opskrifter - salater, supper, konserves, marinader. Selv en begynder får en god høst ved at plante specielle hybrider:

• Russisk størrelse... Hybriden blev udviklet af indenlandske opdrættere og giver et fremragende udbytte, selv under vanskelige klimatiske forhold. De aflange hoveder vejer op til 4 kg og modnes i 75-80 dage på enhver jord.
• Cha cha... Kålsorten anbefales til brug i nordlige breddegrader og i Ural. Fra tidspunktet for såning til høstens begyndelse går der kun 55 dage. Denne periode kan afkortes, hvis kimplanterne forberedes på forhånd. Medium gafler vejer op til tre kg.
• Orange mandarin... Sorten fik sit navn for sit usædvanlige "røde" hjerte.Hovederne modnes på 40 dage og viser sig at være mellemstore - normalt vejer gaflerne ikke mere end et kilo. De tåler frost uden problemer, giver fremragende resultater, når de er tæt placeret i haven. Frø kan plantes i partier med flere høst i løbet af sæsonen.
• Nika... Frøene er forberedt til plantning udendørs eller under en film. Det er en resistent sort, der ikke lider af almindelige sygdomme. Frøplanter giver krøllede lysegrønne blade, der danner store kålhoveder på tre kilo. Tætte blade bruges til at fremstille salater eller stuvede.
• Vesnyanka... Mange mennesker bruger denne sort til hurtigere at høste frisk kinakål. Sygdomsresistent og uhøjtidelig Vesnyanka giver en rigelig høst på 35 dage. Tætte kålhoveder knækker ikke, består af saftige, velsmagende blade.

Myten om skygge-tolerante sorter

Landbrugsteknologien til dyrkning af alle sorter af hvidkål på personlige grunde eller på områder med agroindustrielle virksomheder betyder ikke brug af skyggefulde områder. Denne afgrøde kræver åbne rum for at producere en kvalitetsafgrøde. Sollys og rettidig vanding med den krævede mængde gødning er de vigtigste nøgler til succes.

Selvfølgelig er der på en privat havegrund skraverede områder dannet af havertræer og buske. Disse steder kan og bør bruges til at rumme skygge-tolerante afgrøder, men hvidkål er ikke inkluderet i disse planter.

Dette kan bekræftes med et eksempel på personlig observation. En nabo om foråret plantede en sort hvidtkål Slava 1305 i mængden af ​​20 planter i et yderligere område skygget af løvfældende træer. Hun motiverede denne kålplantning ganske enkelt - der er ikke plads nok, og det er en skam at smide kimplanterne ud. I løbet af sommeren bragte hverken landbrugsteknologi eller vanding den ønskede succes, selvom solen kiggede ind i dette område i løbet af dagen. De forkrøblede planter havde en svag masse, blev strakt ud og svajede ynkeligt under den modkørende brise. Men tættere på midten af ​​efteråret, da udtyndingen af ​​trækronen fra løvfaldet begyndte, begyndte kimplanterne at forstørre og opnåede synlig kraft. Selv små kålhoveder startede. Da høsttiden kom, blev resultatet som følger: Kålhovederne satte sig kun på 60% af planterne og var ret løse. Størrelsen på det mest "frugtbare" kålhoved oversteg ikke to kulakker, og hele høsten gik til sidst for at fodre kvæget.

De bedste sorter af kål til Moskva-regionen

Nu vil vi bestemme de nødvendige egenskaber ved kålsorten, så vi kan stole på en god høst i Moskva-regionen. Dette er tilpasningsevne til hyppige og store udsving i fugtighed og temperatur, ikke krævende for varme og sollys.

Derudover er landet i Moskva-regionen ret surt, hvilket i høj grad begrænser antallet af sorter til en vellykket plantning. Sådanne repræsentanter for hvidkål, det bedste til dyrkning i Moskva-regionen, inkluderer:

• "Sen Moskva"
• "Dumas"
• "Ære"
• "Aggressor F1"
• "Amager"
• "Til stede"

Blomkål: Baldo og Vinson.

Kære venner, som du måske har bemærket, er der ganske mange sorter kål til plantning. Og vi har dækket de fleste af dem i dag. Naturligvis lykkedes det os ikke inden for rammerne af en artikel at beskrive dem alle på en værdig måde. Men takket være den minimale viden kan du nu gå til plantematerielbutikken bede om, hvad du har brug for.

Alle yderligere oplysninger om plantetider, vegetation og nøgleegenskaber er beskrevet på hver af frøposerne. Derfor behøver du ikke at huske alt, hvad der er skrevet her.

Jeg håber, at dagens artikel vil være nyttig for dig. Alt det bedste for dig og fremragende høst til alle!

Forfatter af publikationen

Vækstbetingelser

For at få en anstændig høst af kål skal den skabe gunstige forhold. Denne kultur er meget lydhør over for fodring og vanding.Ikke kun antallet af kg taget fra 1 kvadratmeter afhænger af vækstbetingelserne. m, men også hovedernes smag, deres struktur og tæthed.

Temperatur

Kål er en koldbestandig afgrøde - den kan modstå kortsigtede temperaturfald til minus 5 ° C. Om efteråret kan kål tåle mere alvorlige frost uden at beskadige afgrøden.

Den optimale temperatur til udvikling af kål er fra +15 til +18 grader. Denne kultur kan ikke lide varme, den vokser godt i køligt vejr. Temperaturer over + 25 ° C påvirker hovedformationen negativt. Varme øger ophobningen af ​​nitrater.

Fugtighed

Kål elsker fugt - størrelse og smag på kålhoveder afhænger af regelmæssigheden af ​​vanding. Men overdreven fugtighed bør ikke være tilladt - det fremkalder forskellige sygdomme. Hvis jorden er fugtig hele tiden, dør kålrødderne gradvist, bladene bliver rød og dør af - bakteriose begynder.

Belysning

Kål vokser dårligt i skyggefulde områder. For at danne store, tætte kålhoveder, saftige og rige på smag, kræver kulturen en masse sol. Denne kultur tilhører planter med lang dag - jo længere dagslys, jo hurtigere er udviklingen.

Konsekvenser af mangel på lys:

• den normale udvikling af planten forstyrres;
• i hoveder af kål akkumuleres nitrater aktivt;
• de nederste blade holder op med at vokse, og de bliver gule og dør for tidligt;
• den apikale knopp, der fortsætter med at vokse, kaster flere og flere nye blade ud, men kålhovederne er ikke bundet.

Forgjengere

Det anbefales ikke at plante kål i områder, hvor kål af enhver art, løg, gulerødder, ærter, majroe, radiser og alle korsblomstrende planter voksede før. Hvidkål vokser bedst efter:

• bælgfrugter;
• grøn gødning og årlige foderafgrøder;
• agurker
• kartofler;
• rødbeder;
• tomater.

For at opretholde en sund fytosanitær tilstand af jorden plantes kål på stedet tidligst 5 år senere.

Fordele og ulemper ved at vokse

Fordele ved kale:

• Undemanding til vækstbetingelser og pleje.
• Det tåler ekstreme temperaturer, varme, kulde, frost.
• Unik sammensætning, mange vitaminer og næringsstoffer.
• Høj produktivitet.
• Et stort antal sorter.
• Dekorativitet.
• Sygdomsresistens.
• Bladene vokser hurtigt - det er ikke nødvendigt at vente længe på høsten.

Ulemper:

• Brug hyppig vanding.
• Det tager ikke rod godt efter transplantation.
• Har en række kontraindikationer - til mennesker med nyresygdom.
• Øget lys-krævende.

Video, hvor hollandske avlshybrider er bedst til plantning

Fra denne video kan du finde ud af, hvilke af de bedste hybrider hollandske opdrættere har opdrættet. Der er kun 8 af dem, og alle er beskrevet detaljeret. Takket være forfatterens erfaring kan du træffe det rigtige valg til fordel for en eller flere af dem. Efter hans mening er disse de bedste repræsentanter i denne kategori.

Måske er nogle af dem allerede kendt for dig, men du vil høre om nogle for første gang. Hvis du kender til andre gode hybrider, så skriv om dem i kommentarerne. Lad folk lære om nye sorter for sig selv.

At kende egenskaberne ved en bestemt hybrid hjælper dig med at træffe det rigtige valg og få en god høst på dit websted.

Jeg håber, at disse oplysninger vil være nyttige for dig, og at din høst vil behage dig.

Sådan sås kimplanter korrekt

Voksende kål til kimplanter kan forekomme både med et valg og uden det. Inden såning af frø skal du beslutte, om du vil dykke eller ej. Hvis ikke, skal du straks plante i store kopper. I dette tilfælde vil planterne i fremtiden blive mindre skadet, når de plantes i jorden. Med et valg er opgaven mere kompliceret, men jeg fortæller dig alt i trin:

• Sørg for at tynde ud efter spiring.
• Et valg om to uger. På samme tid, når vi plukker, uddyber vi til de cotyledonøse blade.
• Efter 4 uger skal du transplantere i kopper eller andre store beholdere.
• Før du vælger, skal du behandle med en svag opløsning af kobbersulfat mod svampesygdomme.

Hovedpunkterne ved tvang af kimplanter:

• Planter skal suppleres med lys fra 13 til 15. Kål elsker lys.
• Vanding... Se på dette og løsn jorden. Vand, når det tørrer.
• Temperaturregime... +18 - +20 ° С før spiring, efter spiring +15 - +17 ° С om dagen og om natten +8 - +10 ° С. Dette er nødvendigt, ellers strækker kimplanterne sig ud og ligger ned.
• Top dressing... Det er umuligt at dyrke kål uden fodring. Selvfølgelig skal unge planter modtage næringsstoffer i den krævede mængde, ellers fungerer sunde kimplanter ikke. Den første fodring skal være en uge efter plukningen. Til dette formål forbereder vi en løsning: 1 liter. Vi lægger 2 g ammoniumnitrat, 2 g kaliumgødning, 4 g superphosphat.
• Vand før fodring. Ellers kan du brænde unge rødder. Den anden fodring skal være to uger efter den første. Vi bruger de samme gødninger, bare dobbelt så meget. Den tredje topdressing udføres to dage før plantning i jorden. Gødning er den samme, men ladningsdosis.
• Hærdning... Det begynder at påføres 10 dage før plantning i haven. På samme tid skal du til at begynde med åbne vinduet i 3 timer - 4 timer. Derefter tager vi dem et par timer ud på altanen og dækker planterne med gaze fra direkte sollys. Efter seks dage reducerer vi vanding og efterlader kimplanterne på balkonen, før de plantes i jorden.

Hvilken kål der bedst plantes til bejdsning og bejdsning

Dybest set anvendes der til bejdsning af hvidkål af sene modningssorter, i sådanne tilfælde er "Slava", "Moskva sent", "Belorusskaya", "Zimovka" eller "Amager" gode.

• "Slava" er en af ​​de mest krævede repræsentanter til gæring. Det er ekstremt produktivt, og vægten af ​​kålhoveder når roligt 5 kg. I form er det noget fladt øverst og nederst. Udtrykket for at bruge det i tomme felter kommer i det tidlige efterår.

• "Belorusskaya" deler sin popularitet med "Slava", men ligger mere - indtil april. Afgrøden kan høstes i 4,5 måneder, kålhovederne har en gennemsnitlig vægt på 3,5 kg. Kål transporteres godt og revner kun i sjældne tilfælde.

Og det er også værd at se nærmere på sådanne hvidhårede skønheder som "Gave" og Kharkov Vinter ".

For nylig har opdrættere udviklet nye sorter og hybrider, der også er gode til gæring og salt. Disse er Atria F1, Miracle F1 (hollandsk markering), Nadezhda, Megaton F1 og Kvashenka.

Funktioner ved at dyrke kål på en frøfri måde

I de fleste regioner i vores land dyrkes hvidkål fra kimplanter. Den frøfrie metode kan bruges i de sydlige regioner i Rusland, hvor det er muligt at forlænge afgrødens vækstsæson på grund af den lange sommer. De vigtigste fordele ved denne metode er:

1. Intet behov for plantetransplantationer og plukninger. Alt, hvad der skal gøres, er at tynde kimplanterne ud.
2. Højt udbytte af kål.
3. Fremskyndet modning af afgrøder.
4. Minimumsomkostningerne ved menneskeligt arbejde for at passe en grøntsag.

Ulemperne ved den frøfrie metode er det øgede forbrug af frø pr. Arealenhed, den korrekte udvælgelse og omhyggelig forberedelse af stedet, behovet for forbedret pleje i den indledende fase af kulturudviklingen.

Fremstillingen af ​​frø og jord adskiller sig ikke fra frøplantemetoden til dyrkning af kål. Såning af frø udføres, når stabilt varmt vejr etableres fra midten af ​​april, mens frøene begraves i jorden til en dybde på 2-4 centimeter. Afstande mellem tilstødende rækker skal være multipla på 50 centimeter.

Et par dage efter fremkomsten af ​​skud udføres den første udtynding og efterlader to skud i hullet. En uge senere tyndes afgrøderne ud igen. Formålet med en sådan operation er at fjerne svækkede planter. Overskydende planter bruges som kimplanter til uudfyldte områder. Alle andre aktiviteter til pleje af kål svarer til frøplantemetoden.

Sygdomme med kål med et foto

Kål kan blive påvirket af en sådan sygdom, som er kendetegnet ved hurtig udvikling. Hvis gartneren i dette tilfælde på kortest mulig tid ikke tager alle de nødvendige foranstaltninger for at bekæmpe det, kan han endda blive efterladt uden en afgrøde.

Keela

Denne svampesygdom udgør den største fare for denne afgrøde. Det påvirker tidlige modne sorter af blomkål og hvidkål, mens planteinfektion forekommer selv på plantestadiet. I berørte planter vises vækster på rodsystemet, som bidrager til en krænkelse af deres ernæring. På grund af dette halter kimplanterne bagud i udvikling, mens de ikke danner æggestokke. Syge buske skal graves op og destrueres sammen med en jordklump, og det resulterende hul skal drysses med et lag kalk. Denne sygdom påvirker kun repræsentanter for kålfamilien, så andre afgrøder kan dyrkes sikkert på dette sted.

Blackleg

Meget ofte påvirkes kålplanter eller unge buske plantet i åben jord af et sort ben. Denne svampesygdom påvirker rodkraven ved stammen. Med sygdommens udvikling bliver de berørte dele af planten sorte, deres udtynding og forfald opstår, kålvæksten bliver langsommere, og til sidst dør den. De berørte kimplanter vil under alle omstændigheder dø, så der er ingen mening i at plante dem i haven. Hvis syge planter døde af et sort ben, når de voksede i en have, skal jorden på den udskiftes, da den ikke længere kan bruges til dyrkning af kål. Af forebyggende øjemed skal frømaterialet og jorden behandles før såning. Garnosan bruges til at behandle frøet (følg instruktionerne), mens 0,4 gram af produktet vil være nok til at behandle 100 frø, og Thiram (TMTD) (50%) skal tilsættes jorden 50 gram.

Dunkel meldug (dunet meldug)

Som regel er de forårsagende stoffer til denne sygdom til stede i frøet. I denne henseende anbefales det ikke at forsømme dets præsåningspræparat. Sygdommen begynder at udvikle sig aktivt i fugtigt vejr, pletter af en lysegul-rød farve vises på buskens ydre løv. Over tid bliver bladpladerne gule, og de dør af. For at forhindre frøet ætses det med Planriz eller Thiram inden såning. Nogle gartnere fordyber i stedet frøene i varmt (ca. 50 grader) vand, hvor de skal blive i 20 til 25 minutter. Hvis præsåning ikke blev udført, eller det viste sig at være ineffektivt, skal buskene sprøjtes med afkog hvidløg. For at forberede det skal 1 spand vand kombineres med 75 gram hakket hvidløg, efter 12 timer opvarmes blandingen over en ild til kog og afkøles, hvorefter bouillon er klar til brug. Hvis denne foranstaltning også er ineffektiv, skal kål sprøjtes med en opløsning af Fitosporin-M (2-3%). Ombehandling udføres om nødvendigt efter 15-20 dage. Det skal dog huskes, at sprøjtning med et fungicidpræparat ikke kan udføres, efter at kålhovedet er bundet, ellers er der stor sandsynlighed for, at der akkumuleres gift i løvet.

Grå og hvid rådne

Udviklingen af ​​hvid rådne opstår, når vejret er fugtigt og køligt udenfor. I de berørte buske observeres slimhinden i de ydre bladplader, mens der dannes et hvidt bomuldslignende mycelium med sort sklerotia mellem dem, hvis størrelse er 1–30 millimeter. Inficerede gafler i opbevaring begynder at rådne, og sygdommen spreder sig til andre kålhoveder i nærheden. Under opbevaring vises der også symptomer på grå skimmelskader. Så på de nederste bladplader på overfladen af ​​bladblade dannes en blød form med perler af sorte prikker.For at beskytte kål mod disse sygdomme er det nødvendigt: Før såning desinficeres frøet, overholdes de afgrødernes agrotekniske regler, rengøres og desinficeres opbevaringsfaciliteterne inden lægning af kålhoveder, opbevaring korrekt, systematisk inspektion af gafler og rengør om nødvendigt de berørte områder.

Fusarium visner (gulhed af kål)

Denne sygdom opstår på grund af Fusarium-svampen. Gulhedens nederlag forekommer selv i kimplanteperioden, mens meget ofte fra 20 til 25 procent af alle kimplanter dør. I berørte planter mister bladplader deres turgor, og gule foci vises på deres overflade. På gulfarvede steder udvikler bladene sig langsommere, mens det berørte løv dør af. Alle syge buske skal fjernes fra jorden og ødelægges, og jorden skal udskiftes eller dampes. For at slippe af med svampen er det nødvendigt om efteråret og foråret at udføre forebyggende jordbehandling på stedet med en opløsning af kobbersulfat (til 1 spand vand, 5 gram af produktet).

Rhizoctonia

Udviklingen af ​​denne svampesygdom forekommer med skarpe temperaturændringer (for eksempel fra 4 til 24 grader), luftfugtighed (fra 45 til 100 procent), jordens surhedsgrad (pH 4,5-8). I en syg plante påvirkes rodkraven, som bliver gul, tørrer op og dør. Rotsystemet for en syg busk bliver som en vaskeklud. Efterhånden som sygdommen skrider frem, dør kål. Buske inficeres i åben jord, mens sygdommens udvikling ikke stopper ved opbevaring. Til forebyggende formål skal stedet behandles med kobberoxyklorid eller med et produkt, der indeholder det, før plantning af kimplanter i åben jord.

Hilling

Til tidlige sorter bruger vi hilling 2-3 uger efter plantning og til senere sorter efter 25-30 dage. For sorter med en kort stub kan du begrænse dig til en hilling, og for dem med en stor stub er det allerede nødvendigt at udføre 2-3 begivenheder.

En ting mere. Skarpt lys fungerer som ledsager til de allerførste kulturdage. Enhver skygge, fortykkelse såvel som tilgroning med ukrudt kan føre til forlængelse af planter og svækkelse af resistens over for sygdomme som sort ben, dunet meldug.

Jordforberedelse til kålplanter

Dyrkning af kål såvel som andre afgrøder skal ledsages af tilberedning af nærende og åndbar jord. Korrekt forberedt jord er således nøglen til succes, når der dyrkes kimplanter. Det er forberedt om efteråret, men hvis du ikke lykkedes, kan du også om foråret. For at gøre dette skal du blande en del af havejorden og humus. På samme tid, glem ikke at tilføje aske (1 spsk pr. 1 kg jord). I stedet for humus bruges også tørv. Du kan også bruge andre komponenter i forskellige kombinationer:

1. Land fra haven... Det anbefales at tage jorden, hvor kimplanterne plantes. På samme tid overfører kimplanterne transplantationen hurtigt og smertefrit. Her spiller havejord rollen som tilpasning af planter til nye forhold.
2. Græslag... Ikke nærende, men indeholder mange forskellige mikroorganismer. Landet opsamlet i krattet af brændenælde og i nærheden af ​​birkene betragtes som det bedste. Derudover løsner det jorden. Jord fra pil og eg er kategorisk uegnet. Mange tanniner påvirker udviklingen af ​​kimplanter negativt.
3. Toppen af ​​skovlandet... Nærende og rig på mikroorganismer.
4. Færdiglavet humusgødning eller kompost... Indeholder meget kvælstof og skal koges eller rådnes.
5. Torv... Løsner jorden og bevarer faktisk fugt. Hvis tørven er sur, og det altid er tilfældet, skal jorden deoxideres med kridt eller kalk.
6. Sand ikke mere end 10% af det samlede beløb. Anvendes som bagepulver.

Andel af muligheder:

• For 1 del: havejord, torv, sand og humus.
• Del 1: græs, tørv, sand.
• 2 dele jord og 1 del humus og sand.

Beregning af jorddesinficerer, men på samme tid ødelægges gavnlige mikroorganismer, der er nødvendige for processen. Og efter min mening er spild med ethvert svampedræbende middel meget mere effektivt. Det er også lettere at købe i en butik.

• Jordblanding til kimplanter bør kategorisk ikke indeholde ukrudt, insektlarver, ler, giftige stoffer.
• Desinfektion af jord... En opløsning af kaliumpermanganat 3 g pr. 10 liter. vand for at kaste al jorden. Samtidig dør svampesporer og putrefaktive bakterier. Det foretrækkes at opvarme opløsningen. Forresten anbefales det at udføre behandlingen ca. to uger før plantning, dette er nødvendigt for at det nødvendige bakterielle miljø dannes i jorden.

Her er det vigtigste, at jordblandingen er nærende og åndbar. Bemærk, at haven kun må tages efter andre afgrøder. Fordi korsblomster sygdomme efter kål kan forblive i jorden. Men hvis du ikke har mulighed for selv at forberede jorden, kan du købe den i butikken.

Forberedelse af frø

Dyrkning af kål kan kun være vellykket med kvalitetsfrø. Kålfrø forbliver gyldige i 4-5 år. Men dette er, hvis temperaturregimet og luftfugtigheden på 35-50% blev observeret. Frø af høj kvalitet vælges til såning. Hvilket skal testes for spiring. Med omhyggelig forberedelse får vi sunde kålplanter. Hvilket let vil slå rod efter plantning i åben grund.

Hvis du bruger frø fra en butik, skal du studere instruktionerne på pakken. Det siger, hvilken slags behandling frøene gik igennem. Normalt er disse frø klar til at spise. Indlagte (farvede) frø er helt klar til såning. Du behøver ikke gøre noget med dem. Forresten anbefales det ikke at bruge friske frø, hvis holdbarhed er mindre end et år. De burde ligge.

Kalibrerings- og spiringstest

Hjemmefrø skal kalibreres. Vælg frø i den rigtige størrelse. På samme tid betragtes prøver over 1,5 mm som store. Og det er dem, du skal så. Til dette anvendes sigter med forskellige celler. Bemærk, at frøene til tidlig kål er 1,5 mm, og at midten af ​​modning og sen modningskål er 2 mm.

Det næste trin er saltvand 3% - 5% eller 30 g - 50 g pr. Liter. vand. I denne løsning sænker vi de valgte frø i et par minutter. Som et resultat drukner de gode, og de dårlige kommer frem. Vi fanger de flydende frø og smider dem væk. Derefter dræner vi opløsningen og vasker og tørrer de druknede frø. Sådanne frø giver altid venlige skud ..

Køb frø, færdige og behøver ikke at blive gennemblødt.

Dernæst kontrollerer vi frøene for spiring. For at gøre dette skal du lægge 50-100 frø på en våd klud og lukke den med den frie ende af den samme klud. Samtidig skal alt være vådt. Temperaturregimet holdes ved 20 ° C - 25 ° C. På den tredje dag kontrollerer vi graden af ​​spiring. Hvis, spiret 90% - 95%, så er disse gode frø. Ellers øges eller afvises mængden.

Desinfektion af kålfrø

Dyrkning af kål inkluderer altid desinfektion af frø (desinfektion). Normalt behandles hjemmelavede frø. Butikskøbte varer er klar til at spise med det samme.

• Vi udfører svampedræbende behandling. For at gøre dette dyppes frøene i en pose i vand ved 48 ° C - 50 ° C i 15 minutter. - 20 minutter. Derefter afkøles skarpt i 2 minutter. - 3 min. i koldt vand. Tør derefter på et serviet. Samtidig skal det forstås, at det er lettere at opretholde temperaturregimet i en stor mængde vand. Her skal du tilføje frisk varmt vand. En termokande kan også bruges med succes.
• Det kan også ætses i en varm 1% opløsning af kaliumpermanganat. Du skal suge i 25 minutter. Samtidig forekommer forebyggelse mod andre sygdomme.
• En anden mulighed er at tage 30 g knust hvidløg til et halvt glas vand. Sug i 1 time, skyl, tør, og det er det.
• Der sælges også specielle lægemidler i butikkerne. For eksempel: "Albit", "Baktofit", "Maxim", "Planriz", "Fitosporin - M" osv.På samme tid afhænger behandlingstiden af ​​lægemidlet. Det kan være 8 timer - 18 timer. Vi læser derfor omhyggeligt alle instruktioner og arbejder strengt i henhold til instruktionerne.
• Brintperoxid er tre procent. Varm til varm og blød i 10 minutter.
• Læg derefter frøene på et fad, dæk med et serviet. Og sæt det i køleskabet i 12 timer. Dette bidrager til hurtig spiring af frø. Derefter vasker vi frøene i rindende vand, tørrer dem, og du er færdig. Du kan plante.

Det er ønskeligt at desinficere på behandlingsdagen, og det er samtidig nødvendigt at desinficere jorden også. Spild det bare med en svampedræbende forbindelse eller antænd det. Når disse metoder kombineres, forbedres effekten, og garantien for at tvinge sunde kimplanter øges. Det er op til dig at vælge.

Blødgør kålfrø

Hvis du ikke har indlagte frø (hjemmelavet), skal du i dette tilfælde sørge for at suge dem i en næringsstofopløsning. Denne løsning fremstilles på basis af den "ideelle" gødning. Også til gennemblødning kan du bruge alle vækststimulerende midler. På samme tid skal du ikke glemme at skylle frøene efter iblødsætning.

Dernæst suger vi frøene i 12 timer (fyld med vand ved 15-20 ° C). Derefter anbringer vi det på et varmt sted, og på samme tid skifter vi vandet hver 4. time. Og når frøene svulmer op, læg dem på en fugtig klud på et underkop og læg dem i køleskabet med en temperatur på +1 - 3 gram. På samme tid spirer frøene hurtigt og bliver kolde-resistente.

Der er også en metode til vernalisering af frø. Normalt bruges den, hvis kålen plantes direkte i jorden.

Under vernalisering afkøles spirede frø ved 0 - +3 grader. 10-15 dage. På samme tid har vi venlige kimplanter og sunde planter. Og disse planter vil i fremtiden give os en god tidlig høst.

Varmer op

• Vi opvarmes nær varmeenheder i 1-2 dage umiddelbart før plantning.
• I ovnen. Ved en temperatur på 60 ° C - 70 ° C inden for en time.

Dette gælder, hvis plantematerialet blev opbevaret under kølige forhold.

Frø boblende

• Frø boblende... Vi ved, at frøene er dækket med et beskyttende lag af æteriske olier. Og denne proces fjerner denne skal. Til dette anvendes en akvariumkompressor, som er installeret i en beholder med vand. Her placerer vi vores frø og tænder kompressoren i en halv time.