Inici / Jardí / Baies
Tornar
Publicat: 29.10.2019
Temps de lectura: 6 minuts
2
148
Gairebé tothom ho sap i molts han tastat maduixes silvestres aromàtiques. Però resulta que a les vores dels matolls, als prats i clares, també creix una altra baia: la maduixa del bosc, que té un sabor excel·lent. També representa la família Pink, un gran gènere de maduixes, i és una espècie salvatge.
- 1 Descripció i característiques principals
- 2 Comprensió de les diferències
- 3 Els beneficis de les baies silvestres
Per què col·leccionar?
Recolliu-lo no només com a exquisidesa per al consum fresc. S’utilitza per a preparacions per a l’hivern, hi ha moltes receptes per fer conserves, melmelades i compotes, es conserva ben congelat. Les fulles i flors d’aquesta planta s’utilitzen en cosmetologia i medicina.
Nota! Les baies seques s’utilitzen generalment com a diaforètic per als refredats i com a mitjà per augmentar la immunitat, i tintures i decoccions de fulles i flors, per combatre els mals de cap, com a prevenció de malalties cardiovasculars i per reduir la pressió arterial.
Es recomana incloure aquesta baia a la dieta per a persones amb malalties articulars, diabètics i persones amb alteracions de la funció tiroïdal. A efectes cosmètics, les baies fresques s’utilitzen per preparar diverses màscares i locions antienvelliment. També s’utilitza per tractar l’acne i eliminar les pigues i les taques d’envelliment.
Funcions beneficioses
Maduixa silvestre
Les baies fresques contenen un alt contingut de ferro, potassi i magnesi, a més de vitamines del grup B i vitamina C. El contingut de ferro de les maduixes silvestres és un ordre de magnitud superior al del raïm i les pomes.
A les fulles de les maduixes del bosc s’observa un contingut força elevat d’àcid ascòrbic. També contenen olis essencials i tanins. Per aquest motiu, les fulles de maduixa són un ingredient medicinal important que s’utilitza sovint per a moltes malalties.
Ajuda a curar ferides
Les fulles fresques es poden aplicar a tot tipus de ferides i úlceres. Tenen un efecte positiu sobre els tumors hemorroïdals. Es pot preparar una infusió a partir de les fulles de maduixes del bosc. Per a això, es prenen aigua bullent i 50 g de matèries primeres. El remei s’insisteix durant unes 4 hores i després es pren 3 vegades al dia abans dels àpats.
La infusió de les fulles d’una planta forestal té un efecte molt positiu sobre l’activitat cardíaca, ajuda a la restauració i normalització del metabolisme. En alguns casos, la infusió ajuda a l’eliminació de càlculs renals. És molt útil per a aquelles persones que tenen alguna malaltia respiratòria.
Per la teva informació! Les maduixes silvestres, amb totes les seves qualitats i propietats positives, poden no ser adequades per a determinades persones i tenir contraindicacions. En aquests casos, la baia pot causar, potser, més mal al cos humà que el benefici habitual.
Les maduixes es consideren una baia que pot provocar reaccions al·lèrgiques si una persona hi té predisposició. Per evitar aquestes manifestacions, cal utilitzar-lo, barrejant-lo amb llet o crema agra.
No es recomana l’ús de maduixes silvestres quan hi ha malalties associades al tracte gastrointestinal, inclòs el duodè.Això es deu al fet que els fruits de les maduixes silvestres augmenten significativament l’acidesa.
Les dones que donen el pit o dones embarassades necessiten menjar una mica d’aquestes maduixes i vigilar les possibles reaccions.
Informació de la biologia
Bellesa del bosc de peres
Les maduixes reals no existeixen a la natura. El nom botànic de la maduixa silvestre és Green Dugout (Fragaria viridis), o també es pot anomenar Polunitsa, i la maduixa de Muscat (Fragaria mochata) també es considera una maduixa.
Interessant! Les maduixes silvestres creixen pràcticament a tot el territori de Rússia, de manera que al carril central, les maduixes de prat i les maduixes de nou moscada estan més esteses a les regions del sud, més properes al Caucas, les maduixes d’estepa.
Maduixa de maduixa o shpanka (Fragaria moschata)
Les maduixes Shpansky o shpankas són un altre nom de les maduixes domesticades, més conegudes popularment com les maduixes. Aquesta varietat de maduixes es va portar a Rússia des d’Europa. Inicialment, a Rússia només es cultivaven i es menjaven maduixes verdes.
Els arbustos de maduixa Shpanki són alts, de vegades fins i tot de 40 cm d'alçada. Creixen força, bufant el bigoti en totes direccions. Les flors es troben en el mateix pla; sovint es troben inflorescències bisexuals en una planta.
Algunes de les varietats més populars:
- Joseph Mohammed;
- Alba;
- Octave;
- Malvina;
- Bohèmia.
Les maduixes Spansky solen ser molt resistents a les gelades i poden suportar calor extrem. Algunes varietats són capaces de donar fruits ja sigui durant molt de temps seguits o diverses vegades a la temporada.
La diferència entre les maduixes silvestres i les maduixes silvestres
Quina diferència hi ha entre les maduixes i les maduixes? De vegades, algunes persones no veuen la diferència entre les maduixes del bosc i les maduixes silvestres, sovint es confonen, però hi ha diferències força greus entre aquestes baies. Quina diferència hi ha entre les maduixes i les maduixes segons els paràmetres següents:
- Podeu distingir aquestes fruites si les mireu almenys una vegada. Les maduixes tenen una forma més rodona, una mica similar a una bola, això determina el seu nom: maduixa. Mentre la maduixa és allargada, s’afina cap al fons;
- A les maduixes, les tiges sempre estan doblegades de la fruita i miren cap amunt, i sobre les maduixes es pressionen contra la baia;
- Quan s’arrenca una maduixa, sovint hi queden les cues. Les maduixes es poden collir sense cues. Es creu que aquest últim és més fàcil de manejar després de la recollida, no caldrà fer neteja addicional;
- Les fulles d’aquestes baies tenen una forma completament diferent;
- L’aroma i el gust de les maduixes silvestres i de les maduixes silvestres són diferents, cadascú té el seu propi individu i és únic;
- La diferència entre aquestes baies entre elles s’anomena els diferents colors dels seus fruits. Les maduixes són escarlates, tenen un color molt brillant, el seu color és uniforme, mentre que les maduixes tenen un color vermell baia, més a la foscor, i el color és lluny de ser uniforme;
- Es creu que les maduixes més petites triguen més a collir-se que les maduixes més grans. Els prats de maduixa són més freqüents que els de maduixa;
- Les maduixes tenen baies més denses i les fruites de maduixa són sucoses.
Descripció de la planta de maduixa i victòria: bigoti, fulles, fruits (baies) amb foto i vídeo
En botànica, la descripció de maduixes i Victòria es resumeix en el fet que es tracta d’una planta perenne que es reprodueix vegetativament amb l’ajut de brots modificats: bigotis. De fet, quan es creen condicions microclimàtiques i de sòl favorables, la vida d'una planta de maduixa de jardí envoltada de rosetes filles arrelades es pot considerar teòricament infinita. Però en les nostres dures condicions de manca de calor i excés d’humitat durant el període de tardor-hivern, la vida real de les plantes és de només 6-8 anys.
En aquesta descripció de les maduixes del jardí amb una foto, podeu obtenir informació bàsica sobre la cultura que us ajudarà a organitzar-ne una cura adequada al vostre jardí.
El fruit de la maduixa del jardí es forma com a resultat de la floració i la pol·linització. És una baia carnosa amb testicles enterrats a la polpa. Les maduixes del jardí poden pesar de 5 a 100 grams. Pintat en colors taronja brillant, rosa, carmesí i vermell. El període actiu de preparació per a la fructificació dura 2 anys. En total, el rendiment es manté durant 5 anys. El període en què la planta produeix una collita completa de maduixes del jardí és encara més curt. Amb el creixement a llarg termini de l’arbust en un lloc, envoltat de rosetes arrelades, el sòl s’esgota ràpidament, s’acumulen infeccions virals i mutacions genètiques que debiliten les plantes.
El termini d’explotació justificada de la baia de Victoria i la maduixa del jardí (quan la collita obtinguda compensa la mà d’obra i els costos materials per a la cura) abans no es considerava més de 3-4 anys, i ara per a moltes noves varietats de cria estrangera és fins i tot 1-2 anys.
Els botànics classifiquen les maduixes com a fulla perenne. De fet, l’extinció de les fulles velles i el rebrot de les noves es produeixen contínuament, de manera que l’arbust sempre es veu verd. Les maduixes hivernen en estat frondós. Les fulles de la maduixa del jardí formades a la tardor romanen verdes i continuen fotosintetitzant a la primavera. La massa de les fulles i les banyes, brots gruixuts i escurçats, són els òrgans per a la deposició de nutrients. Això significa que per a un hivernatge reeixit és molt important acumular i mantenir una massa foliar sana i completa fins a la tardor.
Les maduixes del jardí conreen bigotis durant tota la temporada de creixement. Per formar un cultiu de ple dret, s’han d’eliminar. Els peduncles s’eliminen als arbusts destinats a obtenir material de plantació.
Vegeu com són les maduixes del jardí a la foto, que mostra flors, fruits en forma de baies i bigoti:
flors de maduixa a la foto
A la foto, flors de maduixa
Maduixa del jardí a la foto
Els fruits de les maduixes del jardí a la foto
La maduixa del jardí fa créixer un bigoti a la foto
Bigoti de maduixes de jardí a la foto
El sistema radicular de les maduixes és fibrós. La majoria de les arrels es troben a la capa del sòl no més profunda de 25 cm, de la qual arribem a la conclusió que és difícil per a les plantes obtenir humitat de les capes inferiors. Per tant, quan s’estableix un clima sec i calorós, les maduixes necessiten reg regular.
Temporada de maduixes del bosc
Sabent quan maduren les maduixes dels prats, podeu anar a recollir-les i preparar-ne una bona melmelada per a l’hivern o fregar-les amb sucre, o simplement diversificar la taula amb una deliciosa i, per descomptat, sana fruita del bosc. En aquests termes, la zona de recollida de baies té un paper important, ja que a les diferents regions de Rússia poden diferir. Per exemple, als Urals, els fruits d’aquesta planta es comencen a collir a partir de mitjans de juny.
Informació important! Aquesta planta no té un temps de fructificació molt llarg, per regla general, només és una setmana. Després d'això, les baies desapareixeran.
Succeeix que els fruits saborosos poden madurar una mica més tard a causa de les condicions meteorològiques que no són molt favorables per al seu ràpid desenvolupament. Pot ser falta de llum solar o pluges prolongades. Però també pot passar el contrari, quan la maduració es produeix abans del previst. Aquest pot ser el cas si, durant el creixement, la planta tenia prou humitat i calor en excés.
A les zones del sud, les maduixes silvestres estan a punt per collir-les al maig; als afores, on el sol és molt menor, els amants de les maduixes van als boscos només a mitjan juliol.
Informació adicional! És preferible recollir baies d’una delícia del bosc al matí, en un moment en què la rosada ja s’hagi fos. Els fruits s’han de processar el dia de la collita, ja que són molt tendres.
Com col·leccionar
La maduixa del bosc és una baia que es pot aixafar fàcilment i perdrà el seu aspecte atractiu, cosa que també pot afectar el sabor de la fruita. Per aquest motiu, és necessari recollir maduixes del bosc en contenidors de mida baixa i ampla. Les baies haurien de situar-se en un nombre reduït de capes i, com menys, millor, de manera que no hi hagi pressió sobre les altres.
Es recomana utilitzar cistelles fetes amb escorça de bedoll o tuyes durant la collita. En aquest cas, les fruites tenen un bon accés a l’aire, de manera que estan prou ventilades. La baixa temperatura contribueix a la conservació de les maduixes, que no pugen en aquests envasos.
Verema
També amb aquest propòsit, els contenidors de plàstic poden ser adequats si tenen diversos forats. Quan cal recollir un volum força gran, és millor utilitzar caixes de fusta, que també són baixes. En el cas que no tingueu res d’un contenidor adequat, excepte el cubell més ordinari, heu d’intentar tornar a casa el més aviat possible perquè la baia no tingui temps d’esmicolar-se durant un llarg període de temps.
A falta d’un contenidor per recollir, les maduixes de camp es tallen directament de les branques i les baies es recullen quan arriben a casa. El tall de branques de baies es fa pel motiu pel qual és molt difícil trencar-la i es pot treure tot l’arbust amb arrels. No es recomana fer-ho, ja que destrueix la planta i es considera bàrbar entre els residents d'estiu.
En una nota! La collita gran de maduixes silvestres no és possible a causa del baix rendiment de les baies i de la seva petita mida.
Varietats decoratives
Panda rosa
L’impretentiós Pink Panda adorna el complex sòl del lloc amb arbustos amb flors de color rosa brillant enmig d’una vegetació abundant. Baies petites però perfumades.
Cascade, Garland
Les branques arrissades de la cascada i les garlandes amb flors vermelles brillants, amb abundants baies allargades escarlates brillants i fulles exuberants s’utilitzen per a zones enjardinades.
He de netejar?
El cultiu collit, després de portar-lo a casa, es neteja de pals i fulles verdes. Això es considera el més correcte i higiènic, però molts no realitzen aquest procediment, pensant que poden prescindir-ne. Per descomptat, no passarà res terrible si no es fa això, al contrari, moltes mestresses de casa creuen que els verds donen un cert to picant a la melmelada cuita. Passa que simplement no hi ha energia ni temps per arrencar les cues.
Pelar maduixes a criteri de l’amfitriona
En cas de trencament de sèpal, les maduixes es disposen en una habitació on hi ha accés lliure a l’aire o es ventila periòdicament. Poseu la baia sobre paper i eixugueu-la. Els verds arrencats de baies s’utilitzen sovint per elaborar te aromàtic i saludable o per afegir a una gran varietat d’infusions i decoccions.
Què és una excavació?
Zemklunika encara és bastant rar, però, no obstant això, un híbrid de maduixes clàssiques salvatges i casolanes (maduixes) està guanyant popularitat. Aquesta varietat es va criar específicament per obtenir fruits de la més alta qualitat, collites abundants.
Aquestes varietats han absorbit les millors qualitats de maduixes (aroma i propietats útils) i maduixes (fruits grans, fructificació abundant).
El cuc de terra es reprodueix bé, arrela amb força facilitat a la majoria de tipus de sòls, per tant, es considera una de les varietats més prometedores d’aquest cultiu de jardí.
Varietats populars:
- Penèlope;
- La dona del comerciant;
- Regal;
- Cavaller.
El més important a tenir en compte quan es cultiven totes les varietats de cucs de terra: una il·luminació suficient (perquè no hi haurà fructificació a l’ombra), l’alimentació més freqüent.
Necessito rentar-me
Després de netejar les maduixes de la resta de verdures, que solen cedir amb força facilitat, es renten amb aigua a temperatura mitjana i s’estenen sobre draps, paper o tovalloles.
També podeu utilitzar immediatament un recipient net i especialment preparat quan es recullen maduixes del bosc, mentre intenteu evitar que hi arribin diverses deixalles, com ara branquetes, fulles i diversos insectes. En aquest cas, no cal ordenar les maduixes, ni rentar-les. S’utilitza immediatament, sense sotmetre’s a cap processament preparatori, per preparar compota o melmelada.
Consells! Encara es recomana rentar les maduixes del prat després de collir-les. Si succeïa que, de camí a casa, les baies es van arrugar, però es van recollir amb cura i atenció, és a dir, no es van llençar al contenidor, sinó que es van plegar amb cura, no es poden rentar les maduixes i cuinar immediatament la melmelada.
No es considera tan fàcil recollir les baies d’aquesta útil planta, però les emocions positives d’aquesta activitat cobreixen més que totes les dificultats. A més, les maduixes són molt saboroses, s’utilitzen per preparar melmelada i altres dolços, també són un remei per a moltes malalties. Quan s’han estudiat les propietats útils d’una planta i es cull per a l’hivern, segons les regles, es pot comprar un producte saborós i saludable a casa sense cap cost especial.
