En què es diferencien els fesols espàrrecs dels fesols verds?
La varietat d’espàrrecs es diferencia de la coneguda mongeta pel fet de tenir beines llargues i primes que solen collir-se verdes. Les mongetes s’utilitzen juntament amb les persianes, que no tenen una pel·lícula interior dura ni fibra. Les llavors madures són més dures; quan es couen, es remullen i es bullen durant més temps.
Varietats més populars
Hi ha moltes varietats de mongetes d’espàrrecs. Entre ells hi ha arbust, arrissat, semirissat. Les varietats també difereixen pel que fa a la maduració (de 45 a 130 dies després de la sembra). Flors i fruits de mongetes de diversos colors i tons. Això permet utilitzar la cultura per decorar parcel·les. Us presentem les millors varietats de mongetes, ben provades i d’alt rendiment.
Turc
Fesol d’espàrrecs arrissat. Les vinyes poden créixer fins a 3 metres. El fullatge és exuberant, de color verd. Després d’haver plantat una planta prop de la paret, bardisses, creen una exuberant catifa decorativa verda que transforma la zona suburbana. Les beines de color verd i rosa de vint centímetres es destaquen eficaçment en el context del verd.
Grua
Varietat arbustiva de maduració primerenca, de fins a mig metre d'alçada. El gust de les mongetes verdes es distingeix per un pronunciat matís d’espàrrecs.
Rei del petroli
Es refereix a les varietats arbustives de cultiu. La brolla compacta no necessita suport. Es distingeix pel color de les llargues beines grogues amb una estructura sense fibra i una maduresa primerenca. La collita es pot collir un mes i mig després de plantar les llavors. Atreu els jardiners amb reg poc exigent, resistència a la sequera i major resistència a les infeccions. Recomanat per a la conserva.
Creixent a casa
És fàcil obtenir collita de mongetes d’espàrrecs fins i tot en un apartament si no hi ha cap casa d’estiu. Per fer-ho, n'hi ha prou amb fer el llit correcte al balcó o a l'ampit de la finestra, ja que la planta no necessita il·luminació addicional. La llum del dia és suficient per a ell, de manera que farà una finestra al costat nord.
Brots de mongeta
Cal seleccionar un sòl adequat ric en fertilitzants naturals. Podeu plantar mongetes en tasses, el fem i la torba són ideals. Amb una cura adequada, el cultiu produirà una collita completa, fins a 90 beines per setmana.
Faves al davall de la finestra
Les mongetes d’espàrrecs o el cowpea són fruits saborosos i saludables, i la planta en sí és agradable a la vista. Però el seu principal avantatge rau en la seva poca pretensió per a qualsevol àrea suburbana. Les varietats arrissades i arbustives no només afegeixen sofisticació gastronòmica a la taula, sinó que també decoren l’exterior amb la cura adequada. Fins i tot un jardiner novell pot obtenir una collita decent.
Vídeo - Com plantar mongetes d’espàrrecs
Tecnologia i esquema de plantació en terreny obert
Per plantar mongetes, cal canviar de lloc cada any, triant zones després de les patates, els tomàquets, les pastanagues, les albergínies, la col. Fesols: poc exigents per al sòl, li encanten els sòls fèrtils, els terrenys negres solts i els terrenys arenosos. Es desenvolupa malament en sòls argilosos, àcids, massa humits. Als sòls pesats s’afegeix sorra per millorar l’estructura. A les regions del nord, s’escullen zones de sorra que escalfen amb més facilitat. Condicions òptimes per cultivar un cultiu:
- Zona assolellada i sense vent amb profundes fonts subterrànies.
- La millor temperatura és de 20-25 graus.El fred no pot aguantar, fins i tot un simple refredament fred pot afectar negativament la collita.
- Humitat moderada, bon drenatge.
En absència de les condicions adequades, es recomana conrear en hivernacles.
Desenterren el sòl per a les mongetes a la tardor, aporten matèria orgànica - 4-7 kg, superfosfat - 45 g, sal potàssica -25 g per m². metre, 100 g de farina de dolomita (per normalitzar l'acidesa). Es recomana aplicar fertilitzants de potassa abans de plantar-los. La sembra de mongetes es fa quan la temperatura és estable (es necessita una temperatura de 12 ° C per a la germinació). Podeu sembrar llavors seques en solcs vessats amb aigua tèbia, rebutjant les petites i velles. Per a l'aparició més ràpida de plàntules, les faves es pretracten:
- Es remullen i es desinfecten col·locant-los en aigua tèbia amb l’addició de permanganat de potassi durant la nit. La solució hauria de ser lleugerament rosada.
- Germinar fins que apareguin petites arrels.
- Realitzen profilaxi contra les plagues col·locant-les en una solució d’àcid bòric abans de plantar-les.
Esquema de plantació de llavors:
- profunditat 4-6 cm,
- entre plantes de 10 cm, escalant 35 cm (per instal·lar el suport)
- en fila entre 30 cm.
- Es col·loquen 3-4 mongetes en un pou.
Espolvoreu amb humus per sobre, tapeu-los amb una pel·lícula per accelerar la germinació.
No plantis un cultiu al costat d’alls, cebes, pèsols.
Preparació de llits de jardí
La preparació del sòl per plantar aquestes mongetes comença a la tardor. El terreny es neteja acuradament de males herbes, desenterrat i, a continuació, per crear les condicions ideals per plantar una planta, se li afegeixen per cada metre quadrat:
- 4 kg d'humus;
- una cullerada de salitre;
- una cullerada de clorur de potassi;
- unes cullerades de farina de dolomita;
- una cullerada de superfosfat.
A la primavera, quan prepareu el sòl per sembrar, heu de tornar a desenterrar el terreny i esponjar-lo amb un rasclet. Amb una viscositat del sòl augmentada, s’afegeix una mica de sorra (5 kg per metre quadrat).
Important! Abans de sembrar, és imprescindible desinfectar el sòl amb una solució feble de permanganat de potassi.
Cura post-planta
Després de plantar les llavors, es realitzen un conjunt d'accions:
- Aigua cada dos dies i mongetes brotades cada dia.
- Les plàntules s’aprimen, deixant una distància de 10 cm entre els brots i al forat n’hi ha un, el brot més fort.
- Per tal de reforçar el sistema radicular, la planta s’enfonsa quan l’alçada dels brots és de 10 cm.
- Els suports es col·loquen a prop de les varietats enfiladisses per no trencar les arrels més tard.
L’alimentació es fa amb fertilitzants orgànics. Esteneu fem de vaca al cobert. Decau, donant nutrients a la terra. O bé dilueixen fem en una galleda d’aigua en una proporció de 1:10 i l’alimenten durant el reg. Quan es cultiven fesols d’espàrrecs s’utilitzen diversos mètodes de prevenció i tractament de malalties: eliminen les plantes malaltes, els ruixen amb preparats medicinals.
Descripció
Molt sovint, els fesols d’espàrrec es conreen als jardins. Tanmateix, aquí no hi ha res sorprenent, ja que es tracta d’una cultura molt útil per a la salut humana. Conté vitamines A, B, C, E, així com oligoelements com ferro, calci, potassi, magnesi, zinc. L’àcid fòlic també és abundant en les mongetes d’espàrrecs.
Per collir una collita primerenca, podeu cultivar-la a través de plantules. Però fins i tot, en ser plantades immediatament en terra oberta, les mongetes d’espàrrecs creixen bé. Alguns jardiners argumenten que la planta no té pretensions per a la cura, però encara cal conèixer algunes de les regles per plantar i créixer, ja que depèn de quina serà la collita.
Reg
Les mongetes d’espàrrec tenen una ubicació superficial del sistema radicular, per tant, es reguen sistemàticament, però amb moderació. L’excés d’humitat d’un cultiu és més destructiu que la falta de reg. Aigua al vespre, quan es pon el sol, 2-3 vegades a la setmana, segons la velocitat d'assecat de la terra. Després de l’aparició de 4 fulles vertaderes, el reg es deté abans de la floració. En la fase d'aparició de flors, regar 3-4 vegades a la setmana.
A la cultura no li agrada regar sobre les fulles.
Desherbar i afluixar
L'afluixament primari i l'eliminació de les males herbes es realitzen quan les plàntules han augmentat fins a una alçada de 7 cm. La desherba (i l'afluixament) es realitza regularment, durant el primer període de desenvolupament dels brots, fins que s'arriba a una alçada de 10 cm després de cada reg. . S'eliminen les males herbes, eliminant la humitat i la nutrició.
Suport
El suport de mongetes s’instal·la amb una alçada d’1,5 metres. Es construeix un marc en forma de lletres "P" o "T", a la barra superior de la qual es pengen filferros i cordes. Les fletxes de la planta es dirigeixen cap als suports i després comencen a teixir-se les pròpies mongetes. Les varietats arrissades jardineres es planten a prop de diversos suports:
- bardisses, tanques, escales;
- enreixats amb xarxes, cordes, filferro;
- prop de les parets de les glorietes, cases;
- al voltant de les barraques fetes de branques.
Després d’haver plantat les mongetes a prop del gira-sol (les fulles inferiors se’n tallen), creen un suport vegetal. L’estructura arquejada no només serà un bon suport, sinó que també decorarà el lloc. Els millors suports són de fusta, rugosos, en contrast amb el metall i de plàstic.
La xarxa de malla, que molts estiuejants utilitzen per instal·lar tanques, no és adequada per al suport: és difícil treure-hi els brots de la mongeta que fructifiquen a la tardor.
Mètodes de cultiu
El mètode depèn de la varietat seleccionada i de la finalitat del seu cultiu. Les mongetes arbustives es planten en fileres amb un interval de 25 cm o en una disposició esglaonada.
Dues maneres de créixer
Com cultivar mongetes d’espàrrecs
La cultura de l'escalada es pot "col·locar" de diferents maneres:
- al suport (paret, tanca), les tiges s’estiren amb un mètode de corda o malla;
- prop d'un llit de farciment (fins a 80 cm), quan creen una aparença d'una casa de 5 estaques;
- sobre un enreixat amb cordes, que afavoreix el creixement vertical dels brots i una millor ventilació.
Les mongetes d’espàrrecs són una manera excel·lent de decorar i plantar qualsevol jardí. Les seves grans fulles i les seves flors multicolors de cinc pètals decoraran les finques i els edificis.
Fugida de pessics
Pinçar un brot és podar una vinya a una alçada de 2 metres. Es produeix per limitar el creixement del cultiu i augmentar la quantitat d'ovari. Després del procediment, la planta dirigirà tots els nutrients i la humitat cap a la fructificació, madurant les beines. El pessic estimula el desenvolupament de brots laterals, l’arbust serà més exuberant i el rendiment augmentarà.
Amaniment superior
Les mongetes s’alimenten durant tota la temporada de creixement.
- Quan apareixen les primeres fulles veritables a les plàntules, es fertilitzen amb fertilitzants minerals: el superfosfat s’escampa 40 g per m². metre. S’aplica fertilitzant sec mentre s’afluixa el sòl.
- En la fase de formació de brots, el clorur de potassi s’aboca al terra: 10 g per m². metre.
- L'última alimentació es realitza amb una solució de cendra de fusta en l'etapa de maduració de les beines.
No podeu alimentar els fesols amb fertilitzants nitrogenats després del començament de la floració: estimula el desenvolupament de la massa verda.
Verema
La collita és un component responsable de la tecnologia de cura dels fesols d’espàrrecs. Les beines tenen una bona maduresa lletosa quan són toves i sucoses. Madurs, durs i insípids, es deixen madurar per fer créixer les llavors. En collir, es guien pel moment:
- Un ovari apareix 3 setmanes després de la floració.
- Després de 2 setmanes més, podeu començar a collir selectivament les beines.
Collir gradualment, escollint fruits madurs de la massa total. La recol·lecció de fruites estimula la floració i la fruita nova.
No es mengen faves fresques, la presència de substàncies tòxiques pot afectar negativament el cos. Per preparar qualsevol plat, bulliu les beines.
Les mongetes d’espàrrecs fresques s’emmagatzemen durant poc temps. En una setmana, les faixes es tornaran rugoses i seques. La congelació és el millor mètode d’emmagatzematge. Després de tallar les beines, les posen en una bossa de plàstic i al congelador.Les llavors, seleccionades entre les beines seques obertes, es poden emmagatzemar com a mongetes normals: en una bossa de lli, en un pot de vidre a l’habitació, al balcó. A molta humitat, les llavors es revisen de tant en tant per evitar la floridura. La cultura no té pretensions. Com podeu veure, no requereix una cura especial i la collita proporcionarà a la vostra família un producte dietètic (24 Kcal per 100 g) de vitamines, proteïnes i que es pot utilitzar a l’hivern per preparar diversos plats.
Preparació preliminar de llavors
Hi ha diverses opcions possibles per preparar les llavors per plantar:
- aterratge en un terreny ben regat;
- remull preliminar;
- germinació preliminar de llavors.
Per al primer mètode, n'hi ha prou amb assegurar-se simplement que les llavors estan intactes, sense erugues ni cap altre insecte. A continuació, regar el sòl abundantment i plantar les llavors.
Les plàntules apareixeran més ràpidament si les llavors es posen en remull prèviament. Per a això, les llavors s’aboquen amb aigua calenta durant 15 minuts. Després d’això, és imprescindible desinfectar-los en una solució de permanganat de potassi feble.
La desinfecció del sòl i les llavors és necessària per protegir les plàntules encara immadures de plagues insidioses.
Si primer germineu les mongetes, les plàntules es poden obtenir encara més ràpidament. Per fer-ho, cal inspeccionar totes les mongetes per si no hi ha floridures, arrugues, danys, així com eliminar les deixalles.
Totes les llavors que han passat la selecció s’han de col·locar en una capa sobre un drap humit. A continuació, cal agafar un altre tros del mateix teixit i posar-lo a sobre. També cal mullar la peça superior. Aquí és molt important: no exagerar amb aigua, en cas contrari les llavors simplement es podriran.
Després de 24 hores, obrint la tela, es podrà veure que les mongetes ja han brotat els primers brots. Això significa que les llavors estan a punt per ser plantades. Tot i així, caldrà plantar-los amb molta cura per no danyar només els brots que han aparegut.
Important! Cada any es planten les mongetes en un lloc diferent per evitar la malaltia de l’antracnosi de la planta.
