Aquesta planta té un nom inusual i un aspecte preciós: es tracta d’una ceba de llimona. A molts jardiners no els agrada cultivar aquesta varietat de cebes, però en va, perquè aquesta planta conté moltes substàncies útils. Descobrim amb més detall com cultivar una ceba de llimona vosaltres mateixos.
Sabeu per què aquesta planta té un nom tan inusual? Resulta que tot és senzill, si trenqueu la tija d’una planta adulta per la meitat, en sortirà molta mucositat. El suc de la ceba de llim és molt útil, igual que la pròpia ceba. Per tant, es poden menjar no només plomes (o fulles), sinó també bulbs. Per a què és famosa aquesta cultura del jardí, ho descobrirem amb més detall.
Ceba-llima, foto, descripció
La ceba slime és una ceba d’amanida. El seu sabor és agradable, lleugerament picant, amb una feble olor a ceba d’all. Una propietat valuosa és que les fulles no s’esgrimen fins a la tardor. Per tant, es poden realitzar tres o quatre talls de fulles durant l’estiu.
Les fulles són gruixudes, carnoses, tendres, sucoses. Quan es tallen, secreten un moc viscós, transparent i viscós, que aparentment va donar el nom a aquest tipus de ceba.
El seu rendiment arriba als 3-4 kg per 1 m². m.
Creix de forma salvatge al sud de Sibèria Occidental i Oriental, Altai, a les muntanyes de l’Àsia Central. Creix en grans grups a les estepes, les estepes del bosc, així com els lleps de sal, als vessants meridionals de les serralades, sempre que hi hagi una bona il·luminació i una humitat suficient del sòl. Els residents locals d’Altai i Sibèria l’utilitzen fresc, salat i sec.
Mireu el vídeo, així es cullen les cebes de llim a Altai:
Com cultivar cebes al lloc?
Aquests verds saludables es poden cultivar al vostre propi jardí.
Important: en cas d’exacerbacions del tracte gastrointestinal o d’al·lèrgies, s’hauria d’excloure de la dieta el llim de ceba. Ha de ser utilitzat amb precaució per les mares lactants i amb gota.
La sembra de plàntules es realitza a la segona quinzena de febrer o principis de març. A mitjan maig es planten les plantules cultivades. També es planta en terreny obert amb llavors d’abril a maig, quan la terra s’escalfa prou.
Podeu fer cultius podzimnie poc abans de l’aparició de les gelades.
Per plantar, trieu un lloc ben il·luminat pels rajos del sol sense possibilitat d’estancament de l’aigua a la primavera i després de fortes pluges; en aquest cas, es necessiten llits alts. Possible presència d’aigua subterrània, però sense embussaments. A tot tipus de cebes els agrada la humitat moderada.
La verdura en qüestió s’ha de plantar en un lloc on abans creixien la col, els tomàquets, els cogombres, els raves, així com les patates, les mongetes i els cereals. La temperatura òptima per a la vegetació activa d’aquest cultiu vegetal és de 20 ° C.
Important: no plantis cebes de llim després dels cultius bulbosos.
Sòl i fertilitzants
La baba prefereix terres argilosos i torbosos amb una reacció neutra (pH 6,0-7,0). No li agraden els sòls àcids. Abans de plantar llavors o bulbs, s’ha de preparar el lloc: s’ha de desenterrar i aplicar-hi fertilitzants orgànics. No val la pena utilitzar fertilitzants minerals només si el sòl no és fèrtil.
Llegiu-ne més: descripció de Hydrangea Vanilla Freise paniculata i poda fotogràfica i de cura a la tardor
Cultiu de cebes de llim
La ceba llima és una planta perenne. Té fulles lineals (planes) de 8-15 cm d’amplada, 20-25 cm de llarg, de color verd clar i clar. La planta és en forma de carbassó, estès, fals bulb reduït, de 2-2,5 cm de gruix, cobert d’escates blanques i seques.
Branques durant tota la temporada de creixement, formant de tres a quatre branques del brot amb 8-10 fulles el segon any. El nombre de brots augmenta cada any, al final del quart o cinquè any, el seu nombre total arriba a 20-25, i el nombre de fulles de 50 a 200 per planta.
En els primers quatre anys, els brots de la ceba de llim són poderosos, però després es redueix l’energia dels brots. Els brots vells comencen a extingir-se, la planta com un sol organisme deixa d’existir. Per tant, és aconsellable cultivar ceba de llim en un lloc durant un màxim de quatre a cinc anys.
La planta floreix el segon any. La tija de floració fa 20-60 cm d'alçada, aproximadament 1 cm de gruix La inflorescència és un paraigua esfèric. El nombre de flors és de 150 a 300. Abans de florir, el paraigua "mira" cap avall. Al començament de la floració, la fletxa es redreça. Aquesta qualitat del llim també es reflecteix en el seu nom: arc inclinat.
La planta dispara tard a juliol-agost. El rodatge i la floració dura de 25 a 30 dies. Per tant, les llavors no maduren al mateix temps; s’han de collir en dos o tres passos.
Les cebes llimes es distingeixen per la seva exactitud respecte a la humitat i la fertilitat del sòl. Per obtenir fulles gruixudes, amples i sucoses, el seu ràpid rebrot després de tallar-les, cal aportar almenys 5-6 kg per 1 m². m d'humus, 30-35 g de superfosfat, 20-25 g de sal de potassi i a la primavera per al tractament previ a la sembra - 15-20 g de nitrat d'amoni.
Després de cada tall de fulles, afluixeu els espaiats de les files, el reg i la fertilització.
La baba, com el ceballet, és resistent a les gelades i a l’hivern. Resisteix gelades de fins a 30 graus, de manera que es pot cultivar gairebé a tota Rússia.
Agrotècnia
Reproducció de cebes
Crear un Slime a casa és fàcil, de fet, així com cuidar-lo. Hi ha diverses funcions:
- La cultura pot créixer en una olla, en una zona oberta, en un entorn d’hivernacle. El més important és tenir en compte les peculiaritats del creixement i preparar un lloc on la planta estigui còmoda durant diversos anys seguits;
- El millor de tot és que la planta arrela a la zona on van créixer els tomàquets, les patates, la col i els cogombres. El sòl després d’aquests cultius és ideal per a cebes;
- Sobretot, a aquesta varietat li encanta afluixar la terra fins a una profunditat de 10 cm, de manera que el sòl està saturat d’aire i les arrels s’humitegen millor;
- Més ràpidament, el primer cultiu després de la sembra es pot obtenir en condicions d’hivernacle;
- Les varietats més productives són Slizun:
- Líder (retorn: no menys de 3 kg de fullatge);
- Pou de salut (3,5 kg per temporada);
- Verd (5 kg de fullatge verd).
Cebes: cultiu i cura en camp obert
Podeu cultivar una planta en un lloc durant no més de 6 anys. Per tal que no s’elimini un producte tan útil, s’ha de multiplicar. Les cebes llepades es reprodueixen de diverses maneres:
- Plantar plàntules és un mètode que no requereix temps i cures especials;
- En dividir els arbusts: un mètode que contribueix a una collita ràpida;
- Plantació de llavors: s'utilitza per a la primera plantació, especialment quan es reprodueixen noves varietats.
És més efectiu plantar cebes per plàntules o dividint els arbustos, en aquest cas el rendiment és més alt i es poden collir els fruits abans. La collita de llavors és un procés més costós; haureu d’esperar un parell d’anys per cultivar cebes d’aquesta manera. A més, les plàntules requereixen una cura addicional.
Llavors
La sembra de llavors comença a principis d'abril. Per a una germinació ràpida, les llavors s’han de remullar durant un dia abans de plantar-les. La mala herba perjudica els brots, de manera que és millor comprar terres especialment preparats per a les plàntules.
Les llavors es planten amb una cinta en pous de fins a 1 cm. A sobre de la llavor s’escampa lleugerament amb terra, humitejada amb aigua ruixada. Assegureu-vos de cobrir l'olla amb paper d'alumini per crear un efecte hivernacle. Un ampit de finestra amb llum solar suficient serà ideal per al cultiu de cebes. Amb l’aparició de les primeres fulles de ceba Lizunets, comencen a trasplantar-se a terra oberta, en fileres.
Important! Quan planteu arbustos, heu de fer una distància entre ells com a mínim de 20 cm. Les files s’han de situar a una distància de 40 cm l’una de l’altra. L'aterratge en un lloc permanent es realitza de maig a juliol.
Al principi, les plàntules seran exclusivament una planta ornamental de fulla plana. Durant el primer any, la ceba produeix diverses fulles petites. En aquest moment, és necessari humitejar el sòl, afluixar i eliminar les males herbes. Assegureu-vos d’alimentar els arbustos diverses vegades per temporada.
A partir del segon any, el propòsit decoratiu se substitueix per propietats útils. Ara podeu plantar el millor material. A partir del tercer any, podeu tallar el fullatge, utilitzar-lo com a aliment i amb finalitats medicinals.
Ceba de llim: característiques de cura
Aquesta varietat de ceba és exigent. La condició principal és el reg constant del sòl, especialment en època de calor. A aquestes plantes d’interior els encanta el sòl solt i ben fertilitzat. Cal alimentar la ceba almenys 2 vegades, la primera fertilització es realitza només després de diversos talls de fullatge. A l’hivern, els verds es cobreixen amb una pel·lícula o un drap.
Reg
Verema
El primer tall de fulles es realitza abans del segon any després de la sembra, sempre que hagin assolit els 24-26 cm d'alçada. Cal tallar els verds de manera selectiva, deixant almenys 4 cm per sobre del terra, diverses vegades per temporada. Si no cal recollir llavors, també es talla la floració.
El final de la temporada de collita cau a finals d’agost - principis de setembre. A més, la planta guanya força per a l’hivern. Els coneixedors especials de la cultura endarrereixen aquest procés i tallen l’última collita cap a finals d’octubre.
Val la pena considerar-ho! Com més sovint es talla el fullatge, més ràpidament es ramifica i envelleix. A més, en aquest cas, l’arc no dispara la fletxa de llavors.
Sembrar llim de ceba i la seva reproducció
Les cebes de llim es propaguen per llavors i vegetativament (parts d’un arbust o brots). En la reproducció de les llavors, les llavors es sembren directament a terra o es conreen plantules.
Sembrar les llavors es fa millor a la primavera amb la primera oportunitat de sortir al camp. Per a la sembra, es tallen solcs cada 30-35 cm, en els quals es sembren 1-1,5 g de llavors per 1 m². m. La profunditat de la sembra és d'1,5-2 cm. Les plàntules apareixen en 20-25 dies, depenent de la humitat i la temperatura del sòl. Es pot obtenir un cultiu comercialitzable el segon any després de la sembra.
Durant el primer any de vida, el principal quan es cultiva una ceba de llim és controlar les males herbes, que poden ofegar fàcilment petites plantes. La cura addicional consisteix en regar regularment, afluixant els espaiats de les files, desherbant.
A la primavera del segon i següents anys, s’hauria de netejar el lloc de restes vegetals, afluixant-lo profundament. Abans d’afluixar-se, cal afegir 1 m². m 15-20 g de nitrat d’amoni, 40-6 g de superfosfat, 30-40 g de clorur de potassi amb l’addició d’elements traça.
Per a una millor preparació de les plantes per a l’hivern a l’agost-setembre, es realitza l’adob amb fertilitzants fòsfor-potassi.
Els arbustos de ceba de llim de tres a quatre anys es poden utilitzar per forçar (créixer) a casa o en hivernacles de vidre escalfats. Per fer-ho, a la tardor, després de l’aparició del fred, però abans que el sòl es congeli, les plantes s’extreuen del terra, es col·loquen unes a prop de les altres en caixes de fusta poc profundes o, millor, de plàstic, que es deixen a l’aire lliure. per congelar.
Després, si cal, es porten les caixes a l’hivernacle o a l’habitació, regades. Al cap de 20-30 dies, les plantes tornen a créixer, s’utilitzen juntament amb els bulbs. El rendiment en aquest cas és de 15 a 20 kg des de 1 m². Si només es tallen les fulles, per dos talls es poden obtenir fins a 10 kg de ceba verda a partir d’1 m². m.
La baba, com el ceballet, no es veu afectada per la floridura (peronosporosi). La productivitat de les llavors és bona. De mitjana, es poden obtenir 5-7 g de llavors d’una planta. Les plantes del tercer any de vida són les més productives.
Quan es tallen les fulles, la planta no floreix, les fulles contenen menys fibra i, per tant, es tornen més tendres. S'utilitzen com a condiment per a diversos plats, en la preparació d'amanides.
Descripció i característiques varietals
Abans de cultivar cebes, serà útil conèixer les característiques de la planta. El sistema radicular està representat per un fals bulb amb arrels. La part aèria és una roseta, que està formada per llargues fulles planes, lleugerament arrodonides a la part superior.
Nota: Amb una cura adequada, la longitud de les fulles pot arribar als 30 cm i l’amplada - 2 cm. Un any després de la sembra, la roseta llença una fletxa, al final de la qual es forma una bella inflorescència esfèrica.
Els científics han descobert que aquesta planta silvestre té beneficis acusats i que només es poden fer mal a les persones amb certes malalties.
En primer lloc, insistim en les propietats útils:
- Només es mengen fulles. Són molt suaus i tenen un delicat sabor d’all.
- Contenen moltes vitamines i minerals que són beneficiosos per al sistema cardiovascular.
- Si talleu la fulla, hi podreu veure una substància viscosa. També ha trobat aplicació en la medicina tradicional, ja que s’utilitza per tractar gastritis i úlceres.
- Les fulles també contenen fittoncides, sucres i carotè, que eliminen les toxines del cos.
A més, les fulles no només es poden menjar, sinó que també s’utilitzen com a agent curatiu extern. Per exemple, col·locar un tros de ceba sobre una ferida es curarà més ràpidament i el dolor s’alleujarà o desapareixerà completament.
Tanmateix, no es pot obviar el possible dany de menjar una verdura. En primer lloc, no l’han de menjar les mares embarassades i lactants, ja que pot ser perillós per al nadó. Els metges desaconsellen l’ús d’aquest vegetal per a persones amb gota o malalties exacerbades del sistema digestiu (figura 2).
Si vosaltres i els vostres éssers estimats no teniu contraindicacions per a l’ús de llim, podeu plantar una d’aquestes varietats populars al país:
- Nana: es refereix als cultius de mitja temporada. La longitud de les fulles pot arribar als 25 cm. La planta és resistent a les gelades i als rendiments elevats (fins a un quilogram i mig de rendiment per metre quadrat i any). No és adequat per al tractament tèrmic i s’utilitza només en fresc.
- Líder: una altra varietat de mitjan temporada amb fulles de color verd clar. Contenen molt sucre i vitamines, de manera que el sabor només és lleugerament picant i s’assembla més a l’all que a la ceba.
- Verd: la varietat més compacta. El sabor és molt delicat i té lleugeres notes d'all. Resisteix a les malalties i al fred i es poden collir fins a 6 kg de collita a partir d’un metre quadrat d’un llit de jardí a l’any.
Figura 2. Varietats superiors (d’esquerra a dreta): Karlin, Leader i Green
És possible conrear una cultura tan inusual, no només en camp obert, sinó també en hivernacles i entorns urbans, utilitzant testos o contenidors per plantar.
Receptes de ceba llimada
Amanida de ceba llima
Piqueu finament el llim, el julivert, trossegeu la ceba a anelles, l’enciam a tires. Piqueu finament l’ou bullit. Barregeu totes les verdures, els ous picats, afegiu sal, pebre negre al gust, salpebreu-ho amb crema agra o maionesa.
Ingredients:
- ceba de llim - 200 g,
- cebes - 100 g,
- enciam - 200 g,
- julivert - 100 g,
- ou bullit - 2 peces,
- crema agra o maionesa - 100-150 g.
Amanida de ceba llima amb pèsols verds
Talleu la ceba de llim a tires fines, barregeu-la amb pèsols verds en conserva, ou bullit, picat finament, afegiu sal al gust, aboqueu crema agra o maionesa. Posar en un bol d’amanides, guarnir amb julivert, anet.
Ingredients:
- ceba de llim - 500 g,
- pèsols verds en conserva - 250 g,
- ou bullit - 2-3 unitats.,
- julivert - 5 g,
- anet - 15 g
- crema agra o maionesa - 150-200 g.
Cura de la plantació
En primer lloc, haureu de triar un lloc d’aterratge al lloc.El sòl d’aquest lloc ha de ser torbós o argilós, molt fèrtil. Llavors la collita serà bona. Es requereix diluir la cultura amb freqüència. Abans de plantar-lo, cal afegir purins o humus al sòl. A la primavera, afegiu-hi 1 cullerada. l.
fertilitzants per cada 10 litres d’aigua per al reg. Se suposa que utilitza aquells compostos destinats a l'all. La urea s’ha d’utilitzar a la mateixa concentració. A l’hora d’escollir un lloc, també heu de tenir en compte que la ceba de llim és resistent a les gelades. És millor plantar el cultiu a la primavera (maig) o principis d’estiu.
És important prestar atenció al que va ser el predecessor de la ceba de llim. Això també afectarà el rendiment. Serà alt si prèviament es conreaven tomàquets o cols en aquest lloc. Raves, cogombres i patates són adequats.
Verema i emmagatzematge
El coneixement de les peculiaritats de recollir i emmagatzemar cebes de llim us permetrà gaudir de vitamines verdes durant molt de temps.
Com i quan recollir
Verema durant tota la temporada d'estiu... Les plomes es tallen amb un ganivet net o esmolat o unes tisores. L'última vegada que es recullen les plomes a finals d'agost, després de la qual cosa deixen de regar la planta.
Propietats útils de la planta
Aquesta herba conté una gran quantitat de nutrients:
- Vitamines dels grups B1, B2, PP, C.
- Hi ha molts oligoelements: potassi, zinc, ferro, molibdè, magnesi. Gràcies a aquests elements, l’ús de cebes ajuda a enfortir el sistema cardiovascular i afavoreix l’hematopoiesi.
- Els fittoncides, el carotè i els sucres netegen el cos de substàncies nocives.
- El moc ajuda a millorar la digestió.
- Les fulles són útils no només per menjar: el suc ajuda a curar ferides i descontaminar zones infectades amb microbis. A més, aquest elixir alleuja el dolor de les lesions.
Vegeu també
Com es pot alimentar les cebes a la primavera i a l’estiu perquè siguin grans?
En menjar 30 grams de planta diàriament, una persona no sentirà la necessitat d’elements vitals: la salut millorarà davant dels nostres ulls.
Composició química
Les fulles de ceba llima contenen vitamines C, E i PP, K, A, grup B, així com carotenoides. Com qualsevol planta verda, la ceba de llim conté molta clorofil·la i té una rica composició mineral. Dels macroelements i microelements, conté potassi, manganès, zinc, ferro, magnesi, zinc, níquel i molibdè. També conté fittoncides, flavonoides, olis essencials.
Característiques de sembra
La ceba de llim, que també es diu penetrant, creix salvatge a Sibèria Oriental i Occidental, així com a Altai i Àsia Central. Allà, els habitants de la zona el mengen tradicionalment no només fresc, sinó que també salen i assecen. Les cebes de llim es poden anomenar amb raó una verdura d’amanida. Té un gust lleugerament picant i es distingeix per l’aroma a la ceba d’all.
Aquest vegetal perenne és capaç de suportar fins i tot 40 graus de gelades sense aïllament addicional. Durant 5 - 6 anys, les cebes donaran una bona collita si es conreen en sòls fèrtils i moderadament humits. El millor és sembrar un cultiu d’aquest tipus amb llavors o cultivar d’una altra manera una parcel·la de terra normalment il·luminada pel sol.
En els seus predecessors, el llim prefereix tenir tomàquets, cogombres, patates, col, raves. No es poden sembrar llavors en sòl àcid, perquè la ploma de ceba tindrà amargor.
A la tardor, durant l’excavació, cal afegir compost o humus: la quantitat d’adob és d’uns 10 kg per metre quadrat. També s’afegeixen additius fòsfor-potassi, aproximadament 40 grams per la mateixa àrea. A la primavera, abans de plantar-se als llits, també s’introdueix humus, i també és bo vessar-los amb una solució d’apòsits de turba. És habitual plantar ceba de llim segons aquest esquema: en files preparades per endavant, la distància entre les quals és ideal fins a 40 cm i entre el material de plantació s’ha de deixar en algun lloc de 20 cm.Una característica que té una ceba de llim es pot anomenar amb seguretat la seva propietat de cultivar arrels en forma de semicercle i, al mateix temps, desplaçar totes les males herbes innecessàries que han aparegut. Com que la ceba de llim també és una planta ornamental, aquesta característica és utilitzada amb èxit pels dissenyadors de paisatges per crear bells jardins de roca.
