Escollint la varietat desitjada
Els tipus d’alls d’hivern es diferencien per la mida del cap, el nombre de grans, mantenint la qualitat, el sabor i fins i tot l’aroma. Podeu triar una varietat amb una bona qualitat de conservació, la mida de la bombeta desitjada o el nombre de claus.
| Nom | Característic | foto |
| Alcor a mitja temporada | Amb un sabor picant i alt rendiment. Qualitats: resistència a les gelades, cap dens, fins a 5 grans, no més de 35 g. Emmagatzema bé. | |
| Bielorús maduració primerenca | De grans dimensions (50-80 g), esmolat, amb bona resistència a l’hivern i mantenint la qualitat. Resistent a la malaltia. Fins a 8 dents. | |
| Jubileu de Gribovsky a mitja temporada | Una varietat resistent a les gelades amb un bulb rodó pla de fins a 40 g. Qualitats: resistència a la sequera i a les malalties. Hi ha fins a 10 claus d’olor en una ceba. | |
| Lyubasha a mitja temporada | Una varietat d’alt rendiment amb una excel·lent resistència a l’hivern i resistència a la sequera i al fusarium. Ceba gran (fins a 120 g). Emmagatzema bé. | |
| Vela a mitja temporada | La varietat es considera de mida mitjana (30-50 g), d’alt rendiment. Plagues i malalties: nematode de la tija, peronosporosi, podridura bacteriana. | |
| Regió de Moscou a mitja temporada | Excel·lent resistència a les gelades i a les malalties, cap mitjà (60 g), ben guardat. | |
| Balnearis a mitja temporada | Gran varietat (100 g), que combina qualitats com la resistència a l'hivern, excel·lent qualitat de conservació i resistència a la malaltia. |
Com distingir una varietat hivernal
Per cultivar un cultiu durant el període hivernal, heu d’esbrinar com distingir les varietats hivernals de les de primavera, que generalment es planten a la primavera. Per comoditat, hem resumit tots els signes en una taula:
| Signes d’una varietat hivernal | Signes d’una varietat primaveral |
| El cap té 5-10 dents grans, mentre que estan cobertes amb una funda de color porpra. Les dents es situen una a la vegada estrictament al voltant del mig sòlid | No hi ha cap vareta al cap, el nombre de dents sol ser d’unes 20, disposades en diverses files |
| El sabor és picant i picant | Sabor suau |
| No s’emmagatzema a l’hivern | Emmagatzema bé fins a l’inici de la primavera |
Com plantar l'all adequadament per a l'hivern: recomanacions
Per plantar all a l’hivern correctament, heu d’entendre quin tipus de cultura és i quins són els seus requisits. Després de plantar el clau, la planta comença a fer créixer el sistema radicular. Per hivernar amb èxit, les arrels han de créixer 10 cm i les plomes verdes no han de sortir del sòl.
El pla d’aterratge d’hivern és el següent:
- Tenim en compte les dates d’aterratge.
- Triar un lloc.
- Preparació del sòl.
- Preparació del material de plantació.
- Plantació de claus o bulbs.
- Cura i alimentació.
Considerem ara tots els punts amb més detall.
Dies propicis
Per plantar all el 2020, es selecciona el moment amb més èxit a la tardor abans de l’aparició d’un clima fred persistent. Els caps més grans i sucosos s’obtenen a partir de rodanxes plantades a mitjan tardor. Si es planta all al novembre, no té temps d’arrelar bé. Amb la plantació primerenca, a principis de tardor, les llesques no només tenen temps de formar arrels, sinó que també comencen a créixer. En ambdós casos, el material de plantació mor durant les gelades hivernals.
El moment de plantar una verdura està influït per molts factors. A l’hora d’escollir un període d’èxit per plantar una verdura, es guien per les peculiaritats del clima de la regió. Les fases de la lluna són importants. Segons ells, es determinen els dies més favorables per plantar all el 2020.
Segons el calendari lunar
Els productors d’hortalisses amb experiència tenen en compte les dades del calendari lunar a l’hora de planificar treballs de jardineria.Es compila anualment, tenint en compte les fases del satèl·lit de la Terra. El cos celeste durant el seu moviment afecta les plantes de maneres diferents.
A la lluna creixent, els sucs corren cap amunt. Per tant, la part superior es desenvolupa de manera més activa. Durant aquest període, la plantació de verdures és favorable, els fruits de la qual es troben per sobre de la superfície del sòl. A la lluna minvant, es produeix el moviment oposat dels fluids. Després es planten cultius, la part comestible dels quals es troba sota terra.
Important! Els dies de Lluna nova i Lluna plena no són adequats per plantar, trasplantar o recollir cap planta. En aquest moment, només es permeten tractaments de plagues o afluixament del sòl.
| Mes | Dies propicis | Malos dies |
| Setembre | 3, 6-13, 20-24, 30 | 4-10, 13, 14, 20-23, 26, 27 |
| Octubre | 4, 14, 15, 26, 27 | 2, 3, 16, 24, 25, 28-30 |
Per regions
A la regió de Moscou, el clima és temperat continental. Aquí es produeix un fred constant a mitjan novembre i, a finals de mes, s’instal·la el clima real d’hivern. Perquè els grans d’all arrelin abans que comencin les gelades, es col·loquen al sòl a mitjans d’octubre. Però a la part sud de Middle Lane, l’aterratge és possible els darrers dies del mes. A la regió de Leningrad, el clima és sensiblement més fred. Aquí fa vent i llosa, a l’hivern. Per plantar all, aquí es seleccionen els dies des del 15 de setembre fins a finals de mes.
A Sibèria i els Urals, la tardor comença aviat. Però, a la segona quinzena de setembre, la calor torna poc temps: comença l ’“ estiu indi ”. Molts productors d’hortalisses utilitzen aquest període per plantar all d’hivern. Cal tenir temps per baixar les llesques al sòl, mentre que la temperatura del sòl es mantingui com a mínim + 10 ° С. Per tant, si cal, la verdura es planta abans.
A la regió de l'Extrem Orient, els dies de plantació d'all es trien entre el 20.09 i el 15.10. A la part sud de Rússia, el clima càlid persisteix fins a mitjan tardor. Per tant, no s’afanyen a plantar un cultiu d’hortalisses fins als darrers dies d’octubre.
Triar un lloc i predecessors
Segons les regles de rotació de cultius, és millor no plantar un cultiu d’aquest tipus després de les cebes i els alls, ja que ja han pres les substàncies i compostos necessaris del sòl. No heu de triar un lloc on creixin pastanagues, remolatxa, naps i carbassa tardana. Després d’aquests cultius, el sòl no tindrà temps de recuperar-se per a la plantació de tardor.
Els millors predecessors són els carbassons, les albergínies, els cogombres, els pebrots. Tenen una temporada de creixement curta i prenen compostos lleugerament diferents i una concentració diferent de minerals del sòl.
Preparació del sòl per a la plantació
Un mes abans de plantar un cultiu d’all en una zona assolellada oberta o en un llit de jardí, es cobreixen amb humus o compost a raó de 5-6 kg per metre quadrat, afegeixen 20-30 g de superfosfat i sal potàssica. Podeu ruixar el terra amb cendres tamisades, a raó de 100 g per 1 m². Després d’aquests procediments, tota la terra s’excava sobre una pala baioneta i s’anivella amb un rasclet.
És imprescindible que el sòl no àcid contingui sorra.
RECOMANACIÓ
No vam indicar que el llit hagi de netejar-se de les restes dels seus predecessors, ja que en enterrar la massa verda al terra, enriquiràs el sòl amb microelements útils.
Preparació de les llavors i del sòl
Les varietats d’all hivernals es propaguen vegetativament per diversos tipus: rodanxes de ceba (grans); bulbos de dents simples cultivats a partir de bombetes d’aire (sevkom); bulbs d’aire (bulbs) a la cultura durant tota la temporada. Les varietats primaverals es reprodueixen només per dents (un brot amb punt de creixement i brots foliars).
En una nota!
No es recomana utilitzar alls comprats a la botiga per plantar-los. Cal conèixer la varietat exacta.
La llavor es col·loca durant diverses setmanes en un lloc fresc amb una temperatura no superior a 5 ° C. A continuació, els caps es desmunten acuradament en rodanxes i s’ordenen. Per plantar, només són adequades les dents grans (uns 3-4 centímetres) amb una superfície plana. No traieu les escates del clau. Un cap que ha crescut a partir d’un lòbul pelat s’emmagatzemarà malament.
Abans de plantar, el material seleccionat es desinfecta amb una solució:
- permanganat de potassi (1%);
- sulfat de coure (1%).
Els claus es col·loquen a la solució durant 30 minuts i després s’assequen. Si s’utilitza lixiu de cendra, haurien de passar unes 2 hores després de la immersió. El tractament amb Fitosporina és acceptable. Per accelerar la germinació dels alls, podeu embolicar els grans preparats en un drap humit i posar-los en un lloc càlid durant 2-3 dies (és millor posar-los en una bossa de plàstic). L’Àsia Central és el bressol de l’all, de manera que les varietats hivernals creixen millor en terres argiloses i arenoses. Les varietats primaverals prefereixen sòls francs lleugers i mitjans. Un bon lloc per plantar clau d'olor seran els llits on van créixer l'any passat:
- llegums;
- carbassa;
- col;
- cereals.
És molt útil plantar all en zones on anteriorment creixien herbes farratgeres (alfals, trèvol dolç, trèvol). No es recomana plantar en llits després de tomàquets o cebes. S’ha d’evitar plantar all després dels cultius d’arrel. Drenen molt el sòl. No es recomana utilitzar el mateix lloc per plantar all durant diversos anys seguits. És millor utilitzar aquest lloc per sembrar després de 3-4 anys.
Com que l’all és una planta amant de la llum, el millor és plantar-lo a zones assolellades, ben protegides de les ràfegues de forts vents. Si es planta a un turó, es pot evitar l’estancament de l’aigua al terra. Un mes abans de plantar, el llit del jardí s’excava a una profunditat de 20-25 centímetres. Si desentereu la vigília de la sembra, llavors la llavor pot endinsar-se profundament a terra i morir per manca d’aire. Abans de plantar-lo, cal eliminar bé l’herba del llit.
Profunditat de la plantació d'all abans de l'hivern
Les dents es planten en solcs preparats. No es fan a més de 20 cm de profunditat. És millor espolvorear la part inferior de les ranures amb una capa de sorra fins i tot petita. A la zona àrida i estepària, molts jardiners vessen una petita quantitat d’aigua abans de plantar-la. Al carril central, no és necessari, sobretot en una tardor plujosa.
L’all es planta a una profunditat de no més de 20 cm.
Fins on plantar all?
Combinem les dades sobre la profunditat i la distància d'aterratge en una taula convenient:
| Material | Distància entre solcs, cm | Distància entre bombetes seguides, cm | Profunditat de plantació, cm |
| Bombolles | 10−15 | 5−8 | 2 |
| Dents | 20−25 | 15−20 | 3−4 |
IMPORTANT!
Si arribeu tard amb la sembra, augmenteu la profunditat de sembra en 2-3 cm per evitar la congelació.
El material de plantació s'insereix a les ranures a mà, amb el fons cap avall i es prem amb suavitat a terra amb els dits. Escampeu terra o coberta per damunt sobre una capa uniforme. Si l'hivern és amb poca neu, els llits estan coberts amb restes vegetals, feltre per a cobertes o polietilè. En condicions de nevades abundants, no cal material de cobertura.
NOTA!
Els bulbs donaran una ceba gran d’una dentada l’any vinent. Després d’haver cavat un clau a finals d’estiu i assecat, el van tornar a plantar a la tardor. L’any que ve creix una varietat actualitzada amb un gran cap.
Un vídeo útil us explicarà com plantar all d’hivern a la tardor.
Característiques varietals dels alls
Actualment es coneixen unes 20 varietats d’all d’hivern i unes 10 varietats d’all de primavera. No totes les regions es poden plantar amb aquesta o aquella varietat d'all. Segons les condicions climàtiques, les següents varietats primaverals són àmpliament esteses a les regions:
- Regions del nord amb temperatures fredes prolongades: Permyak, Samorodok, Porechye, Uralets, Shunut.
- Regions del sud amb un clima càlid: Gulliver, Victorio, Sochi 56.
Normes senzilles per tenir cura dels alls d’hivern
No n’hi ha prou amb saber plantar alls d’hivern correctament, també cal saber-ne cuidar!
L’atenció comença a l’abril. Tan bon punt la neu es fongui del jardí, haureu d’eliminar 2 cm de coberta. Això facilitarà la germinació de les plomes. Per què no es pot treure tot el cobert? El material mulching protegeix els brots joves i ajuda a mantenir-los calents.El primer reg es fa al maig, quan només quedaran records de la neu i, òbviament, el sòl necessitarà humitat. Les plàntules es reguen regularment. L’all s’alimenta tres vegades: després de l’aparició dels primers greens, s’afegeix urea o una solució feble d’excrements d’ocells en forma líquida. La segona vegada que el cultiu necessita una solució de nitrophoska (2 cullerades per cada 10 litres d’aigua). L’últim apòsit del juny consisteix en cendra (un got per a una galleda d’aigua) o superfosfat (2 cullerades per cada 10 litres d’aigua).
IMPORTANT!
Abans de fertilitzar, cal humitejar el llit per evitar cremades químiques.
A l’estiu, el reg es redueix progressivament. Si les fletxes han assolit els 10 cm, es trenquen deixant algunes peces per determinar el moment de maduració o reproducció de les llavors.
NOTA!
Les fletxes fregides amb crema agra es consideren una delícia.
El cultiu d’all es solta regularment durant tota la temporada de creixement.
És possible plantar bulbs i all d’una dent a la tardor
A les regions amb hiverns suaus, els alls de llavors es planten a la tardor: bulbs d’una dent. Per a bulbs petits, la profunditat de plantació és de 3-4 cm, són propensos a congelar-se, per tant, a les zones amb hiverns freds, es planten a la primavera per créixer. La plantació d’una dent es fa a la tardor d’acord amb les regles dels grans d’all normals, observant les característiques regionals.
Normes per recollir all d’hivern: l’eliminem a temps
La collita es cull a mitjan estiu. Curiosament, els gerds són un bon assessor aquí. El moment en què els gerds es recullen activament en cistelles per a confitura es considera el millor per collir alls. Però, per no equivocar-se, es recomana navegar per les fletxes esquerra. Tan bon punt s’obre la fletxa i es mostren els bulbs oberts i les fulles inferiors de la planta es tornen grogues, és hora de collir.
L’all es cull estrictament en temps sec.
La planta s’extreu acuradament amb una forquilla i s’elimina fàcilment del sòl, tenint cura de no danyar les arrels. És millor treure tota la collita del sòl i posar-la a assecar en un lloc cobert i espaiós.
El que ha de saber un jardiner
L’all d’hivern no té por ni de les primeres gelades, ni d’un hivern ferotge, ni de les caigudes de temperatura de la primavera encara més retornables, i les fulles tendres de l’all de primavera a la primavera es poden arruïnar per una forta caiguda de la temperatura.
El material de plantació durant els mesos de tardor compta amb exemplars més grans davant dels exemplars de primavera. Com més gran sigui el material de sembra, més gran acabareu amb una collita (dependència directa).
Les espècies hivernals són immunes a malalties o plagues, cosa que no es pot dir sobre els exemplars de primavera.
Plantar all abans de l’hivern no requereix una cura especial. A la tardor, el sòl està saturat d’una quantitat suficient d’humitat, cosa que permet hivernar bé durant els mesos freds.
La collita es realitza abans que durant la plantació de primavera, cosa que significa que als mesos d’estiu només hi ha representants de varietats d’hivern als prestatges de les botigues.
Per tant, plantar all a la tardor abans de l’hivern es considera un negoci molt rendible que aporta una collita generosa, però, perquè tot funcioni, cal conèixer el moment de l’inici del treball de plantació.
Cada jardiner es guia per les seves pròpies observacions. Alguns, per exemple, estan segurs que el millor all creix si es planta abans de la intercessió. Altres, al contrari, intenten plantar els dies assolellats després de les vacances.
