És hora de recollir coliflor: ho fem bé

La coliflor és propensa al creixement excessiu, de manera que cal conèixer el temps aproximat de maduració dels caps. Un retard en la collita durant diversos dies pot provocar una pèrdua del cultiu i una disminució de la seva qualitat.

El període de collita d’aquest cultiu depèn de molts factors. Està influït per la il·luminació, les condicions de temperatura i la qualitat de l'atenció. El moment que defineix és la característica varietal: el període de maduració.

Preparació del lloc

La coliflor es planta en llits prèviament preparats, mentre que la tecnologia agrícola ha de complir certes normes. A la tardor, després de collir el cultiu principal, es comença a preparar el sòl per a la sembra de primavera. Per fer-ho, s’afluixa eliminant les males herbes i les larves d’insectes. Al cap d’unes dues setmanes, s’hi apliquen fertilitzants: es consumeixen 5 kg d’orgànics orgànics, 30 g de potassa i fòsfor per metre quadrat. Després de fertilitzar-se, el llit del jardí s’excava sobre una baioneta de pala i es deixa reposar fins a la primavera.

Amb l’aparició de calor, el sòl s’afluixa i s’afegeix urea: uns 20 g per metre quadrat. No ho oblideu: la sembra de coliflor es fa en un sòl dens, és a dir, no cal tornar a excavar-la. Si no heu aconseguit desenterrar la terra a la tardor, haureu de fer-ho a la primavera, però abans de plantar-lo s’haurà de compactar, lleugerament apisonat. Això afecta la qualitat dels caps: el compliment d’aquesta norma és necessari perquè siguin densos i saborosos.

Prevenció i tractament de malalties

Es queden sense cultiu a causa d’Alternaria, cama negra, bacteriosi mucosa, mosaic viral. Per prevenir malalties, s’observa la rotació de cultius, a la tardor neteja el sòl de males herbes i residus vegetals i sembra els siderats.

A l’estiu, s’utilitzen fungicides per a la prevenció i el tractament:

• Alirin-B;
• "Gaupsin";
• "Gamair";
• "Trichopol";
• Fitosporina.

La coliflor es tracta amb fungicides cada 10-12 dies.

Protecció contra insectes

La coliflor és estimada per les erugues de les papallones, l’arna de la col i el peix blanc. Són rosegats per cargols i llimacs. Els desembarcaments pateixen pugons i larves de les mosques de la col. Per a la prevenció de plagues del jardí, la coliflor es tracta amb bioinsecticides:

• "Verticil·lina";
• "Bicol";
• "Bitoxibacil·lina";
• Boverin.

Aquests medicaments s’utilitzen en mescles de tancs. Els tractaments es realitzen durant l’estiu dels insectes i l’aparició de larves. A partir de llimacs i cargols, els llits de col s’escampen de cendra. Col·loqueu esquers a partir de pells de síndria i draps humits submergits en kvas.

Mètodes de plantació

La plantació de coliflor es fa més sovint en plantules. No obstant això, avui en dia els jardiners solen recórrer a la sembra oberta de llavors a terra. No oblideu que la maduració dels caps es produeix prou ràpidament i, per tal de collir durant tot l’estiu, la sembra es pot fer en 3-4 termes amb un descans de 20 dies. Per a la plantació més primerenca, les plantules es conreen en llits hivernacles i hivernacles, i els conreus d’estiu i tardor es fan directament a terra. No oblideu que, quan baixa la temperatura de l’aire, cal protegir les plàntules amb un film.

Actualment hi ha un gran nombre de varietats al mercat. Les plantes de maduració primerenca són perfectes per créixer en hivernacles. Fins fa poc, la bona coliflor només es cultivava al sud, però actualment està disponible a tot arreu.Però fins i tot en un hivernacle, si el clima és massa fresc, els caps poden créixer més petits de l’habitual. La coliflor de temporada mitjana funciona millor. Plantar plàntules us permetrà collir una collita primerenca i sembrar en un jardí també us permetrà collir una segona i una tercera. Les varietats tardanes no solen madurar en climes frescos.

Respostes a les preguntes més freqüents

Per què el cap no està lligat és la qüestió més urgent dels jardiners novells. Potser el motiu és el clima calorós. A la calor, no es produeix la inflorescència. La violació de les dates de plantació és un altre dels motius d’una mala collita.

Mètode de plantació	Sembra	Trasllat a terra
Plàntules a l'apartament	15-20 de març	Finals d'abril, principis de maig
Plàntules en un hivernacle, hivernacle	Primera dècada d'abril	En formar el 4t full
Llavor a terra	Abril juny	–

Necessito agafar les fulles inferiors?

En aquest assumpte, cal escoltar l’opinió dels experts. Creuen que aquesta operació és perjudicial per a la coliflor:

• la infecció (virus, fongs) pot arribar del terra a les ferides, els caps de col infectats estan poc emmagatzemats;
• les fulles inferiors nodreixen el cap, la seva eliminació afectarà la seva mida;
• el suc alliberat de la ferida atraurà les plagues, això afectarà la qualitat i la mida de la inflorescència;
• la terra s’asseca més ràpid, cal regar més sovint.

Podeu recollir fulles seques i en descomposició. No n’hi ha cap benefici. Escampeu les ferides i terra amb cendra. Això protegirà la col de la infecció.

És possible obtenir una segona collita?

Al sud s’obtenen dos cultius d’una arrel... No funcionarà a Sibèria. L’estiu és massa curt. Al territori de Kuban i Stavropol, aconsegueixen treure tres caps d’una arrel. Es tallen les fulles i la inflorescència, no es toca la soca. Està amuntegat, regat, alimentat amb solució de mulleina. En pocs dies, apareixen brots joves (1-2 unitats). S'hi formen noves inflorescències. Són més petites que les primeres, però són bones per menjar.

Cultivar una bona collita de coliflor no és fàcil. La cultura és molt sensible a les altes temperatures, requereix una dieta equilibrada i adora el sòl fèrtil. Un lleuger retard en la collita reduirà la qualitat del cultiu.

Sembrar llavors

La primera tasca és cultivar una collita primerenca per a amanides d’estiu, en què la coliflor encaixi perfectament. La plantació de plàntules es duu a terme d’acord amb la següent regla. Per obtenir brots amables i plantules sanes, només heu de seleccionar llavors grans. Abans de sembrar, es realitza el següent procediment: les llavors s’emboliquen en un drap i es submergeixen en aigua calenta. No l’heu d’escalfar a bullir, la millor opció és de 50 graus. Ara les llavors activades es refreden en aigua freda i es remullen en una solució de permanganat de potassi durant 8 hores.

Aquesta preparació proporciona una germinació excel·lent. Les llavors preparades per plantar es sembren en caixes especials. El sòl pot ser qualsevol, però una barreja de torba i humus s’ha demostrat millor. A més, s’han d’afegir 15 g de superfosfat i sulfat de potassi a una galleda de barreja de terra. A la pràctica, la coliflor es planta amb llavors en terra oberta. En sòls lleugerament humits i compactats, els solcs estan marcats amb una profunditat de 0,5 mm, on s’introdueixen les llavors. Es cobreixen amb la mateixa barreja i es cobreixen lleugerament amb terra.

Funcions d'emmagatzematge

Els caps tallats no estan exposats a la llum. La collita s’emmagatzema fins a 60 dies en presència d’un celler (habitació), on la temperatura de l’aire no supera els 2 ° C i la humitat és d’un 90-95% aproximadament. Les inflorescències es guarden en envasos de plàstic, s’estrenyen amb paper film o estan suspeses per talons.

Durant un mes o una mica menys, els caps es queden a la nevera sense perdre les qualitats dels consumidors. Perquè no s’esvaeixin, abans del seu temps:

• embolicat en diverses capes de paper (diari);
• posar en una bossa d'aliments;
• embolicat en paper film.

Per als habitants de la ciutat, el millor lloc per guardar la coliflor és el congelador.La collita s’emmagatzema amb seguretat durant tot l’hivern. El temps dedicat a preparar la col per a l’emmagatzematge es compensarà en el futur. Qualsevol plat fet amb flors de coliflor congelades es cou molt ràpidament.

En una nota! Segons els comentaris dels jardiners, Baldo F1 és ideal per emmagatzemar: un híbrid excel·lent amb caps comercials blancs de fins a 2 kg, amb un diàmetre d’uns 20 cm.

El procés de preparació de les inflorescències per congelar és senzill:

1. Després de tallar, el cap de col es remull en un gran volum d’aigua durant 30-60 minuts. Si hi havia insectes, suraran.
2. El cap es desmunta en inflorescències, es renta amb un colador en aigua corrent i freda.
3. Bullir aigua en una cassola gran, afegir-hi una mica de sal, blanquejar les inflorescències.
4. S'aboca la col amb aigua freda, s'asseca, es posa sobre safates per congelar i s'envia a la cambra.
5. Les inflorescències congelades s’aboquen en bosses, s’envasen, estableixen la data d’embalatge i s’envien al congelador.

Condicions de detenció

La temperatura òptima per a la col és de +20 graus. En aquestes condicions, les plàntules apareixeran en uns 4-5 dies. El perill principal s’amaga aquí: la col tendeix a estirar-se ràpidament, per tant, immediatament després de l’aparició dels brots, la temperatura de l’aire es redueix a +6 graus. Després d’uns 5 dies, s’eleva a 15 graus; això ajuda a aclimatar-se. Això és més fàcil si les vostres plantules es troben en tests, però plantar llavors de coliflor a l’aire lliure deixa marge de maniobra. La pel·lícula que cobreix l’hivernacle s’elimina o s’obre des d’una vora. D'aquesta manera es regula la temperatura.

Característiques del creixement a les regions

La coliflor és termòfila. A les regions del sud, pot donar 2-3 collites per temporada, i al carril mitjà i al nord no és tan fàcil aconseguir-ne una. Per tant, a l’hora d’escollir varietats s’ha de parar atenció a les destinades específicament a aquesta regió.

Rodalies de Moscou

En un hivernacle climatitzat, la sembra de llavors per a plàntules comença a la tercera dècada de març. Si l'apartament té una galeria vidriada, es recomana plantar-hi planters a partir del 20 d'abril. És necessari plantar llavors a una distància mínima de 4 cm, en cas contrari, totes les plantacions es poden veure afectades per una pota negra. Prevenció: sense desbordament, sobretot a baixes temperatures.

Per cultivar a la regió de Moscou en camp obert, les varietats primerenques són adequades:

• Globus de neu: primerenca, pes de la fruita fins a 800 g;
• Express - període de maduració - 55-60 dies;
• Flora Blanca: caps blanc-groguencs, que pesen fins a 1 kg;
• Maduració precoç: madura al cap de 65 dies.

  

  Llegiu també:  Dewdrop cura de la llar rega alimentació reproducció

  La coliflor Flora Blanca té un bon sabor

Podeu sembrar a l’hivernacle:

• Express: 55-60 dies des del moment del desembarcament de les plàntules fins a la recepció de fruits;
• Movir 74 - mitjan temporada, període de maduració - 70-96 dies;
• Castell blanc: es desenvolupa bé en un hivernacle, període de maduració - 55-65 dies.
  La coliflor de la varietat Express madura en 55-60 dies des del moment de la plantació de plàntules

Regió de Leningrad

A la regió de Leningrad, on els estius són freds i curts, la coliflor es conrea millor a l'interior. Ben provat:

• Movir 74: resistent a la calor i al fred, respon agraït al reg, apte per a hivernacles;
• Garantia: creix amb èxit sota la pel·lícula;
• Malimba F1: fruits de fins a 1-1,5 kg, sense ombra;
• Boldo F1: madura 55 dies després del trasplantament.

És millor cultivar aquestes varietats en plàntules.

La preparació de les llavors consisteix en dimensionar-les, processar-les amb infusió d’all i remullar-les. Es fa una recollida una setmana després de l’aparició de brots, transferint els brots a un recipient més gran i no a terra obert.

Les plàntules de coliflor es busquen en un recipient gran perquè es desenvolupi millor

Els llits s’han de preparar a la tardor. La temperatura de l'aigua per al reg ha de ser d'almenys 10 ° C, el reg es fa a l'arrel. Si la temperatura de l’aire ha superat els 18 ° C, és millor canviar per aspersió.

Sibèria

Els estius curts i les baixes temperatures requereixen una acurada selecció de varietats. Cal aturar-se en aquells que maduren ràpidament i no tenen por del fred. Creix bé a Sibèria a l'aire lliure:

• Globus de neu: resistent a malalties i males condicions climàtiques;
• El color express és una de les varietats més resistents a les gelades;
• Amphora F1: maduració primerenca, pes del cap fins a 400 g.

Planten en hivernacles:

• Cheddar F1: té un color original (multicolor) del període de maduració dels caps: 65-66 dies.

Caps de cheddar: diferents colors en un mateix arbust

La coliflor a Sibèria es cultiva principalment en plàntules. L’opció més eficaç és un viver de fred, que és una caixa de fusta sense fons. S'utilitza un marc esmaltat com a tapa i la part inferior oberta de la caixa es col·loca a terra. Les llavors es planten a finals d'abril o principis de maig. Després de l'aparició dels brots, després de 40-45 dies, les plantes es transfereixen a terra oberta. El moment del desembarcament està determinat pel clima. Les plàntules cultivades a casa s’han d’endurir.

Regió de Krasnodar

Es reconeixen les millors varietats per al territori de Krasnodar:

• Gribovskaya primerenca 1355: aquesta varietat de maduració primerenca és resistent al clima calorós;
• Domèstic: madura als 80-117 dies després de la germinació, els caps blancs de col de fins a 900 g de pes toleren bé el transport, es poden plantar abans de l'hivern;
• Adler hivern 679: s'utilitza per obtenir col fresca a principis de primavera. Aquesta varietat resistent a les gelades és capaç de tolerar temperatures fins a –7 ° C abans de l’aparició del cap;
• Primavera Adler: conreada en camp obert, es pot utilitzar per a plantacions d’hivern, cosa que permet obtenir collites a principis de primavera. No és molt productiva, però madura més ràpidament.

  

  La coliflor domèstica es pot plantar abans de l’hivern

Plàntules en creixement

Si esteu cultivant plàntules, heu de collir les plàntules quan tinguin 8-10 dies. Abans del procediment, cal humitejar lleugerament el sòl. Recordeu que la humitat excessiva a les olles provocarà malalties de les plàntules. Immediatament després de la collita, cal alimentar les plantules. Es triga uns 45-50 dies a preparar les plàntules. Els arbustos preparats per plantar han de tenir almenys 5 fulles vertaderes i un sistema radicular ben desenvolupat. Assegureu-vos d’endurir les plàntules, acostumar-les al sol, al fred i a les temperatures extremes. Per fer-ho, abans de plantar, les plàntules es comencen a treure al carrer o a deixar-les davant d’un balcó obert. Es recomana identificar completament les plantes de l’hivernacle durant els darrers dies. Si fa fred a la nit, la pel·lícula es pot deixar activada.

Esquema de plantació de coliflor

Per plantar plantes a terra, trieu el vespre o el matí. Normalment, les plàntules es regen bé el dia abans. En temps sec i calorós, no arrela bé, així que penseu amb antelació com podeu ombrejar plantes delicades. Podeu rebutjar ombres artificials només tres dies després del desembarcament. Plantant coliflor a l'aire lliure en un ordre específic, les varietats anteriors es poden plantar més a prop i, més tard, distàncies, ja que són més arbustives. La posició òptima és de 70 x 40 cm, no s’ha d’espessir, ja que això afecta la collita, en aquest cas no obtindràs bons caps.

No obstant això, els raves, l’anet i l’enciam es poden utilitzar com a farcit. A causa del fet que aquestes plantes maduren ràpidament i es cullen, no perjudicaran la plantació principal. Es planten plantules de coliflor per no tapar el brot apical. El sòl al voltant de la planta jove està ben compactat, regat i cobert amb una capa de terra perquè no es formi una escorça.

Com regar la coliflor per aspersió o sota l’arrel?

Quan es cultiva coliflor, el reg és de particular importància. Per a aquesta cultura, tant l’embassament del sòl com la seva aridesa són igualment indesitjables.Per determinar la necessitat de regar la col, heu d’agafar la terra a prop de la col i provar de formar-ne una bola. Si la bola es desfà de terra argilosa, però de franc argentós no funciona, és necessari regar. També passa que la capa superior del sòl està mullada i les fulles de col es pansen per la calor, cosa que significa que les arrels necessiten regar.

Després de plantar les plàntules, es rega almenys una vegada, preferiblement 2 vegades a la setmana (aproximadament 5-8 litres d’aigua per 1 m²) i només a l'arrel... Quan les plantes es fan fortes, n’hi ha prou amb regar-les un cop a la setmana, ja que podeu fer ruixades (uns 8-12 litres d’aigua per 1 m²).

Durant tota la temporada, aquest vegetal s’ha de saturar d’aigua a l’arrel almenys tres vegades (10-30 litres d’aigua per 1 m²). Aquest reg és especialment important quan es planten plantules de col i es lliga un cap de verdura.

A la col li agrada molt regar per aspersió (sobretot en època de calor), en què s’humiteja el sòl, la planta i l’aire.

El reg es fa millor al vespre i només amb aigua tèbia + 18- + 23 graus, però no superior a +25 ni inferior a +12 graus.

Després de cada reg, cal arrelar les arrels i afluixar el sòl.

Mètode de cultiu sense llavors: per a quines regions és adequat

Per començar, val a dir que plantar coliflor a terra oberta té un avantatge innegable. Les plàntules cobertes redueixen el rendiment i deterioren la qualitat dels productes, de manera que no arrisqueu res: les plantes es desenvoluparan com hauria de fer-ho, d'acord amb el seu rellotge biològic.

La plantació de llavors de coliflor és la més adequada per a les àrides regions del sud. Però amb l’aparició de varietats de maduració primerenca, tots els jardiners practiquen aquest mètode fins a Sibèria. En aquest cas, el sistema radicular creix menys ramificat, però penetra més profundament al sòl. Abans de sembrar, les marques es fan directament al llit del jardí amb una distància entre fileres de 45-60 cm, segons les característiques de la varietat o híbrid, així com de la fertilitat del sòl. Quan les plàntules produeixen les primeres fulles veritables, cal aprimar-les. Deixeu 15 cm entre les plantes seguides. Quan les plàntules alliberen sis fulles veritables, es repeteix l’aprimament i, de nou, hi hauria d’haver un interval de 15 cm entre les plantes. Si el jardí està ben regat abans del procediment esmentat, les plantes conserven el sistema radicular i es poden trasplantar a un altre lloc.

Com plantar plàntules als llits?

En diferents regions, el període de trasplantament es selecciona individualment, a més, es tenen en compte les característiques d’edat de la varietat i l’estat de les plàntules. Les plàntules més resistents i fortes es col·loquen en hivernacles o fogons sense escalfar ja a l'abril, proporcionant una capa addicional d'aïllament que protegeix de les gelades. I els brots tardans i febles esperen el maig.

Important! Es poden plantar varietats de coliflor tardana fins a l’1 de juliol.

Quan planteu als llits, heu de triar acuradament el lloc i la composició del sòl abans de fer tots els components necessaris. La manca de llum i la nutrició afecten l’estat dels fruits, creixen petits, solts o no es formen en absolut, alliberant peduncles.

Com triar un lloc al lloc?

La coliflor és una cultura amant de la llum que estima el sol, però no la calor. Amb una il·luminació insuficient, els caps es formen petits, deformats o gens afectats, fins i tot per un ombrejat feble.

Patates al jardí

El millor lloc per cultivar un cultiu és un sòl solt i nutritiu, sobre el qual anteriorment creixien verdures no crucíferes: patates, tomàquets, cebes, melons, cereals i cereals. A la tardor, el jaciment està desenterrat i enriquit amb potassi, fòsfor, humus i humus de fulles. Durant l’hivern, tots els components es descomponen i saturen a fons el sòl. Abans de plantar, comproveu l’acidesa del sòl i apliqueu els preparats adequats.

Dates de plantació de coliflor

El procediment s’inicia amb temps càlid, quan ja no hi ha gelades, però la calor encara no ha arribat.A les regions del sud, es fa a finals d'abril - principis de maig, al carril mitjà és millor centrar-se a mitjans de maig i a Sibèria i els Urals a finals de mes. La plantació de varietats tardanes es realitza fins a l’1 de juliol, de manera que les varietats primerenques i mitjanes estacions es planten primer.

Per evitar que les plàntules creixin i entrin a les fletxes, es planten 45-50 dies des dels primers brots, però tenint en compte les condicions meteorològiques. El material de plantació d'alta qualitat ha de tenir de 4 a 6 fulles veritables, una tija forta i una salut endurida; per a això, les safates amb plàntules es treuen temporalment al carrer, augmentant gradualment el temps de caminar. 3 dies abans del trasplantament, es deixen passar la nit a l’aire lliure, tapats amb una pel·lícula.

Esquema de preparació del sòl i plantació de plàntules

Cultivar coliflor a camp obert és un procés senzill, però requereix atenció i una tecnologia agrícola adequada. Si a la tardor el lloc es va desenterrar i va enriquir amb totes les substàncies necessàries, al trasplantar només caldrà afegir un grapat de terra especial:

• Terreny de jardí des de forats.
• Humus: 1 cubell.
• Cendra de fusta - 500 grams.
• Urea - 15 gr.
• Superfosfat: 2 cullerades.

Tots els ingredients es barregen bé i s’afegeixen 1-2 generosos grapats a cada pou.

El cultiu forma arbusts més aviat estenents, per tant, s’adhereixen a l’esquema de plantació, la distància entre els arbustos ha de ser com a mínim de 30 cm i l’espaiat entre files ha de ser de 70 a 90 cm. A més, l’interval augmenta en funció del període de maduració, els de maduració mitjana i tardana necessiten més espai.

Treballs de plantació

Després d’haver trencat els llits, comencen a plantar coliflor a terra oberta. El procediment es realitza en un dia ennuvolat però càlid o al vespre, quan surt el sol del migdia i passa el risc de cremar les delicades fulles.

S’introdueix una composició preparada als forats, s’aprofundeix al mig i es transfereixen les plàntules pel mètode de transferència per no danyar les arrels. Després d'això, les plantes es reguen i es mulen amb torba, serradures o humus; el terraplè hauria d'arribar a les primeres fulles, però no tanqui la sortida perquè no hi hagi podridura.

Els primers dies, les plàntules s’haurien de cobrir amb polietilè durador a la nit, protegint-les de les gelades primaverals i les pluges fredes i ombrejant-les amb taps de paper durant el dia.

Coliflor: plantació i cura

Com els parents més propers de la cultura, la coliflor és molt amant de la humitat. La humitat òptima del sòl ha de ser com a mínim del 70%, no es permet assecar-se. Això és especialment important durant el període de creixement de les plàntules. Fins i tot un lleuger assecat del sòl pot provocar la formació d’un cap poc profund o fins i tot la pèrdua de rendiment, ja que ràpidament comença a florir. El compliment del règim de temperatura també és molt important. Els jardiners destaquen que la coliflor és molt més capritxosa que altres varietats. La plantació i preparació implica un control constant de la temperatura. La seva prolongada disminució fins a + 10 graus i per sota condueix a una ràpida transició a la fase de floració sense la formació d’un cap dens.

La col té por de les gelades

A la tardor, una disminució de les temperatures mitjanes diàries a 8 ° C inhibeix la formació de caps, però no fa malbé la seva comercialització. Es poden formar brots de recanvi a les plantes: caps petits i nous que cal trencar.

A diferència de la col blanca, que guanya sucositat durant les primeres gelades, els caps de coliflor congelats perden la seva presentació i s’emmagatzemen una mica. Si hi ha una amenaça de fred, la cresta s’ha de cobrir amb filat i no s’ha de retardar amb la collita d’inflorescències. Els arbustos amb caps petits s’han d’enviar per créixer abans de la primera gelada.

Menjar

Com ja s’ha esmentat, la coliflor és més exigent pel que fa al valor nutritiu del sòl que la col blanca. Això s’hauria de saber fins i tot en l’etapa de cultiu de plantules. Per cert, si el conreu en test, la sembra es pot fer al febrer. Aleshores al juny ja tindreu coliflor. Les dates de plantació es retarden molt si teniu previst sembrar llavors directament a terra.Aleshores, cal esperar fins a finals d’abril i després si hi ha un hivernacle. És possible sembrar en sòls desprotegits només al maig, quan les plàntules no estan amenaçades per les gelades. En cas de forta baixada de temperatura, s’ha d’utilitzar un material de recobriment. Plantar llavors de coliflor implica una alimentació regular, només en aquest cas es pot esperar una bona collita.

Quina col triar

La varietat de varietats de coliflor és increïble. Grans i petits, baixos - 15 cm i alts - fins a 70 cm, de diferents gustos i colors. De blanc nevat a cirera i porpra.

Galeria fotogràfica: varietat de varietats de coliflor

Un elegant cap d'una varietat de coliflor Amatista F1, que recorda un ram de flors, decorarà el jardí

El cap de coliflor Romanesco sembla un extraterrestre de l’espai

Els caps de coliflor àmfora tenen una forma sorprenent.

Maserata La coliflor verda té un gust de bròquil

En triar una varietat per plantar, primer de tot, cal estimar el període de maduració, ja que la capacitat d’obtenir un cultiu a temps depèn de les condicions meteorològiques. Al carril central, és millor quedar-se amb varietats primerenques; tenen més possibilitats d’arribar a la maduresa. Les millors varietats de coliflor són capaces de produir grans rendiments en condicions desfavorables, però encara és millor triar varietats zonificades.

En triar varietats criades per a altres regions, cal ajustar les dates de plantació d’acord amb la durada de la maduració. També heu de tenir en compte l’acidesa i el tipus de sòl, la humitat del sòl. Cal recordar que les bones varietats híbrides produiran una collita excel·lent, però les llavors que se’n obtinguin no conservaran les propietats beneficioses del “pare”. Els híbrids són fàcils de reconèixer per les marques de la bossa de llavors: els noms acaben amb F1 i els heu de comprar abans de cada temporada. Per obtenir la vostra pròpia llavor, heu d’utilitzar plantes de varietats resistents.

Taula: característiques de les varietats de coliflor

Nom	Pes, kg	Temps de maduració, dies
Aviat
Alfa	1,2–1,5	56–60
Movir 74	1,38	85–96
Cabra-Dereza	0,7–6,5	51–70
Bola de neu	0,4–1	92–96
Express	0,35–0,5	55–60
Mitjà aviat, mig tardà
Porpra	1,5	110–120
Cap blanc	0,8–1,1	115–120
Tard
Consisteixen	0,55–0,82	145–170
Gegant de tardor	2–2,5	200–220

Varietats de maduració primerenca

L’Alfa és una col de raça alemanya molt saborosa. Es diferencia de la bona productivitat. El cap rodó, lleugerament aplanat, té una polpa densa, però tendra. El rendiment d’1 m2 arriba als 4 kg.

L’alfa és una varietat de coliflor popular però capritxosa, exigent sobre l’acidesa del sòl

La varietat primerenca Movir 74 té el mateix cap rodó, blanc, lleugerament aplanat. Movir tolera fàcilment la calor i el fred, i reacciona bé al reg. La varietat és resistent a l’esquerda, capaç de resistir la bacteriosi.

Varietat de coliflor Movir-74: el cap gran té un gust agradable

La varietat Koza-Dereza de maduració primerenca va ser criada. El cap rodó és tuberós, molt dens, blanc. La varietat té un alt rendiment (el rendiment mitjà és de 3 kg per metre quadrat). El cap pot pesar fins a 6,5 ​​kg.

La varietat de coliflor Koza-Dereza garanteix una collita estable

La bola de neu també pertany a les primeres maduracions, les fulles que es tanquen automàticament i permeten al cap mantenir un color blanc com la neu. Les forquilles denses estan lleugerament aplanades, tenen un gust elevat.

La coliflor de bola de neu de raça francesa es distingeix per una bona germinació i una maduració amistosa

La més deliciosa de les primeres varietats és Express. Els seus petits caps maduren bastant ràpidament, el rendiment és de fins a 1,5 kg per metre quadrat. Express resisteix bé la bacteriosi, però es veu afectat per les plagues. Per preservar la collita, es recomana cobrir el llit pretractat.

La varietat Express de coliflor cobreix el cap de formació amb fulles, no s’esquerda

Varietats mitjanes primerenques i mitjanes tardanes

L’extraordinari color de la col porpra és només un dels seus avantatges. El porpra s’emmagatzema bé, és resistent a les malalties i té propietats dietètiques valuoses. A més, pot convertir-se en una autèntica decoració del jardí.

Varietat de coliflor Purple és ideal per guarnir plats secundaris de verdures

Varietat El cap blanc té un cap blanquinós, parcialment cobert de fulles, aplanat. La textura de la polpa és de densitat mitjana, la superfície és lleugerament accidentada. La varietat té un bon gust.

Varietat de coliflor El cap blanc té una roseta de fulles elevada, que facilita el manteniment

Varietats tardanes

Els cultius que maduren més tard tenen una vida útil més llarga. Per tant, a les regions on tenen temps de madurar, l'elecció d'aquestes varietats us permet utilitzar el cultiu durant molt de temps.

Una varietat tardana popular és Consista. El cap té una consistència ferma, tolera fàcilment les gelades de tardor. Es cultiva en qualsevol sòl.

La coliflor composta suporta les condicions climàtiques adverses

El gegant de la tardor madura encara més tard. A causa de la llarga temporada de creixement, és adequat per plantar només a les regions del sud. Però la mida del cap és gairebé dues vegades més gran que la de l’alfa de maduració primerenca.

La varietat Autumn Giant proporciona grans rendiments, el pes del cap arriba als 1,5 kg

Segona alimentació i posterior

Al cap d’unes dues setmanes, s’ha de repetir l’alimentació. La plantació de plàntules de coliflor en terreny obert també s’acompanya d’una segona fecundació (la primera ja s’ha fet durant la recollida). La composició de la fórmula nutricional pot variar en funció de les preferències del productor. És òptim una infusió de femelles de pollastre o galliner: 0,5 litres per 10 litres d’aigua. Com a alternativa, podeu comprar a la botiga qualsevol extracte concentrat de fem de vaca o cavall.

Descripció de la cultura, les seves característiques i propietats

La coliflor és un cultiu de jardí anual cultivat a tot el món. Les seves arrels són fibroses, les fulles són oblongues, plomoses o lanceolades (segons l’espècie), la tija és uniforme i densa, els fruits són caps arrodonits o aplanats, formats per inflorescències.

Són aquestes inflorescències carnoses les que s’utilitzen per al menjar, que, segons la varietat, es pinten de blanc, crema, taronja, verd o morat. La polpa de col és rica en vitamines i minerals i el seu contingut supera el d’altres verdures de col, per la qual els nutricionistes la respecten tant.

Tot i el baix contingut calòric (només 30-35 kcal per cada 100 g de producte), amb una sola porció es pot obtenir una dosi diària de tots els micro i macroelements necessaris. La coliflor conté una gamma completa de vitamines: A, C, B, E, D, U, K, H, PP; i minerals: calci, potassi, fòsfor, magnesi, manganès, ferro, zinc, coure, sofre, sodi.

Per no parlar dels altres components:

• Cel·lulosa.
• Proteïnes de digestió ràpida.
• Àcids orgànics (cítric, màlic, tartrònic).
• Aminoàcids.
• Pectina.
• Midó.
• Sucres i hidrats de carboni.
• Biotina (una substància rara que enforteix els nervis).

Tots els components tenen un efecte beneficiós sobre el treball de tot l’organisme en general i sobre els sistemes individuals: digestiu, nerviós, cardiovascular, immune. Delicat, com si es fongués a la boca, la carn no irrita la membrana mucosa de l'estómac, els intestins, és permesa per als nadons durant el primer període d'alimentació. La col no té pràcticament cap contraindicació ni restricció, és líder al mercat mundial d’hortalisses i només és la segona a la varietat de col blanca.

Inicialment, es va recomanar la cultura per utilitzar-la com a medicament i enfortir el cos a l’hivern, però els criadors han eliminat l’amargor natural de la polpa i han creat un producte dietètic ideal. Els beneficis per al fetge han estat demostrats, la verdura té un efecte colerètic, elimina toxines i metalls pesants, neteja la sang, redueix la producció de colesterol i enforteix el sistema immunitari.

Important! L’únic cas en què val la pena limitar l’ús d’un vegetal és la gota.

Malalties i plagues

Les plagues inclouen pugons i arnes de col. S’eliminen mitjançant muntatge mecànic o tractament químic. Però recordeu que la col absorbeix absolutament tot el que hi arriba. A principis de primavera, heu de tractar la plantació amb medicaments antifúngics. Els fitobacteris i els fongs poden espatllar o destruir completament la collita. A causa de la susceptibilitat de la coliflor a diverses malalties, moltes resulten ser d’aquest vegetal útil, però en va, perquè els medicaments moderns i de gran qualitat poden resoldre aquests problemes.

Cultiu i cura del cultiu

La tècnica de plantar i cuidar la coliflor no porta res específic i no difereix molt del cultiu d'altres cultius de col. Les plàntules necessiten reg moderat, però freqüent, adob, embolcall, afluixament del sòl, però totes les manipulacions tenen limitacions i els seus propis matisos.

La violació de la tecnologia agrícola està plena d'una mala collita o fins i tot de la seva absència. La clau de l’èxit rau en els fertilitzants orgànics i minerals del sòl solt i nutritiu.

Reg adequat

El sistema de les arrels superficials del cultiu requereix un reg freqüent i no li agrada assecar-se del sòl; això afecta immediatament l’estat de la planta. Després del trasplantament, el sòl s’humiteja diàriament durant 1-2 setmanes, fins que les plàntules prenen força i s’enforteixen. Amb el pas del temps, el reg es redueix a 2-3 vegades a la setmana, amb una calor extrema, el volum d’aigua abocat als forats augmenta i es manté amb l’ajut de mulch.

No deixeu que l’aigua entri als caps formadors de la col, per tant, és recomanable utilitzar reg per degoteig o arrels. S’ha d’abandonar l’aspersió per no perdre el naixement a causa de la podridura formada a les tiges i a les inflorescències dels caps de col.

Desherbar i afluixar el sòl

Després de cada reg abundant, el sòl s’ha d’afluixar, però amb molta cura, intentant no danyar les arrels. Per evitar que això succeeixi, es fan hilling i mulching amb fulles podrides, serradures, palla petita o torba.

Serradures

Assegureu-vos de controlar la formació de males herbes i eliminar-les amb cura, en cas contrari, hi ha risc d’infecció amb malalties o atac de plagues.

Alimentació vegetal

Durant tot el període vegetatiu, es realitzen diversos apòsits. El primer es fa a la primavera, quan es formen plantules amb solució de mulleina. La coliflor reacciona bruscament a la manca de molibdè i boro, és extremadament necessari, en cas contrari el cap vegetal no creixerà i les fulles seran estretes i esvaïdes.

La saturació amb ells és possible amb l'ajut de solucions minerals; a les botigues hi ha preparats especials que contenen tots aquests components. 2 setmanes després del trasplantament al lloc, la col es rega amb un mullein (1:10) i, una setmana després, amb minerals, es repeteix la manipulació durant la formació del fetus. Durant tot el període vegetatiu, la verdura s’alimenta 2-3 vegades.

Ombrejant els caps del sol

Per evitar la floració i la descomposició del cap de col en parts petites, els experts recomanen ombrejar els caps. Això es fa amb les fulles inferiors, aixecant-les i lligant-les com una bossa al voltant de la fruita.

El procediment es realitza els dies calorosos d’estiu per protegir la col de danys i cremades. Es deslliguen immediatament abans de la recollida o amb l’aparició del fred.

Collita de coliflor

Comença al juliol, quan es cullen les primeres varietats. Les darreres maduren a l’agost - setembre. En collir, cal guiar-se per la mida i la densitat del cap. A més, si el cap es torna blanc, això també indica la seva maduresa. Molt sovint, tan bon punt les forquilles assoleixen un diàmetre de 8 cm, és hora de tallar-la. L’excés de maduració és dolent per al gust. Si el cap comença a esmicolar-se, també és un senyal de tall immediat. La col es pot escabetxar i es conservarà a la nevera durant molt de temps com a aperitiu fred. Aquest plat saborós i saludable aportarà vitamines al cos i diversificarà agradablement el menú.

Recollida i emmagatzematge

Colliu la coliflor a mesura que maduri, escollint els caps preparats per menjar.

1. Tallar el cap perquè es conservin 3-4 fulles.
2. La col collida es posa immediatament a l’ombra, ja que es torna groga a l’exposició al sol i perd les seves propietats beneficioses.
3. Només es dipositen caps saludables i intactes amb bones fulles per guardar-los.

Es considera suficient una mida del cap de 8-12 cm de diàmetre. No val la pena endarrerir la recol·lecció, ja que la col coberta està mal emmagatzemada.

Les varietats tardanes s’emmagatzemen millor i més temps. Cal menjar-se d'hora i d'hora. Per gaudir de la collita durant molt de temps, es recomana plantar varietats de diferents grups de maduració.

Només es col·loquen capses de coliflor sanes i intactes amb bones fulles en caixes per emmagatzemar-les

Podeu emmagatzemar coliflor de diferents maneres:

• a una temperatura de 0 ° C al celler: els caps es plegen en caixes i es cobreixen amb una pel·lícula, en aquest estat pot estar fins a 7 setmanes. Tot i això, les caixes s’han de revisar periòdicament per eliminar els exemplars malalts;

  

  Els caps de coliflor al celler s’han de revisar periòdicament

• si pengeu els caps per una soca al mateix celler, duraran 3 setmanes;
• podeu conservar la coliflor a la nevera, traient cada cap en una bossa independent;
• es desmunta en inflorescències i es pot congelar la col ben rentada; el producte s’emmagatzema al congelador fins a un any.

  

  Per congelar, cada cap de coliflor es talla i es doblega en una bossa independent

Si la col encara no està madura i el clima s’ha deteriorat, es conreen els caps amb un diàmetre inferior a 5 cm:

1. Les plantes amb caps petits s’extreuen de l’arrel, es col·loquen en una caixa, pressionant-les fortament una contra l’altra.
2. Adormir-se amb terra fins a les fulles inferiors. Hi ha 35-40 plantes per metre quadrat.
3. La caixa amb col es cobreix amb una pel·lícula fosca, ja que el cultiu es produeix només en absència de llum.
4. El cap madur assolirà un pes de 0,5 kg.

La temperatura ambient de creixement ha de ser de 5 ° C.

La col completament madura es pot conservar de la mateixa manera. A les fosques i cobert de terra, pot estar fins a 4 mesos.

Color enduriment càustic

Abans de plantar una planta en sòl obert, cal endurir-la almenys una setmana abans. Amb aquest propòsit, el marc es retira a l’hivernacle durant el dia i, posteriorment, durant la nit. Per augmentar la ventilació, s’elimina una capa de film de l’hivernacle una setmana abans de plantar-la al terra. Les plàntules han de tenir almenys dos mesos d’edat (cinc o sis fulles). Els jardiners aconsellen afluixar el sòl de deu centímetres de profunditat i, a continuació, arrasar-lo. Per a la posterior plantació de plàntules, el terreny es manté net d’herba. Si la col per a les plàntules es conreava en testos o cassets, al moment de la plantació no necessita reg. En altres casos, el reg és necessari. Es recomana plantar brots de futures cols a la tarda. Això es deu al seu excel·lent arrelament nocturn.

Perquè la col agradi amb una fructificació important, s’ha de regar bé, atès el clima de la zona on es cultiva la col. Per a una parcel·la d’un metre quadrat, caldran tres cubells d’aigua. Durant la temporada de creixement, haureu de combatre els paràsits i les plagues, així com prendre mesures preventives contra diverses malalties. Per evitar una malaltia com la bacteriosi vascular, és necessari processar les llavors pel mètode d’exposició a la temperatura.

La temperatura més baixa per a la col. "Substitueix l'espatlla"

El creixement principal dels caps de col no es produeix a l’estiu, sinó al setembre-octubre. Comencen a lligar-se amb vuit o nou fulles cobertes. De vegades, els jardiners inexperts treuen les fulles superiors a la tardor i ... arruïnen el "rebost". La col "nua" comença a construir "roba" d'una manera nova, és a dir, gasta energia no en el que se suposa que serà per a la temporada. Com a resultat, per a l'hivern quedarà "fràgil", fluix, sense un cap dur de col, com hauria de ser.

En lloc de “despullar” la col, avui és el moment d’ajudar-la a fer-se més forta. Per exemple, ara és molt important afluixar el sòl al voltant de la verdura. A més, cal fer-ho fins a la collita, ja que és més fàcil omplir la fulla d’hidrats de carboni i sals. Atenció: quantes fulles més nutrició rebrà la planta. A més, setmanalment cal pol·linitzar la col amb cendra a les fulles mullades (perquè no s’esmicolin), sense oblidar el sòl. Això es fa per alimentar-se i contra les plagues, que encara estan despertes, tot i el clima fresc.

Per cert, sobre el temps. No us heu d’afanyar a collir col. Aquesta és la verdura que es queda més temps als llits i s’aboca, encara que no sigui “de maig” a l’exterior. Fins i tot les gelades lleugeres no tenen por de la col. Però si es produeix un "menys" tangible a la nit, és clar que patirà. En aquest cas, no cal afanyar-se a tallar-lo a primera hora del matí; deixeu-lo descongelar gradualment al brot. Tanmateix, també hi ha un retard en la collita: els caps de col començaran a esclatar i disparar.

Aterratge

El sistema radicular d’aquest tipus de col és feble i fibrós. Es troba a les capes superiors del sòl, és a dir, la col és sensible a la composició i la fertilitat de la terra. Els residents estiuencs experimentats aconsellen no plantar una planta en terrenys recentment excavats, de manera que el lloc de la futura coliflor s’ha de desenterrar tres setmanes abans de plantar-la. És bo si les verdures anteriors que es cultivaven al lloc per a futures cols fossin cereals, pèsols, patates, pastanagues. La coliflor és molt exigent al sòl, no li agraden els sòls acidificats i hi creix malament. Quan el sòl és àcid, li falta un element molt important: molibdè (la col simplement no es lliga el cap). Es recomana abordar la disminució del nivell d’acidesa del sòl a la tardor.

És millor com a sòl per a les plàntules no utilitzeu terrenys provinents d'una casa d'estiu, ja que pot contenir oligoelements i bacteris innecessaris. La millor opció seria el sòl del bosc, la cendra de fusta i la sorra a parts iguals (en el cas del sòl sorrenc, la proporció de sorra es redueix a la meitat). Tot això es barreja, s’aboca amb fitosporina i així durant tres dies. Després d'això, la terra es posa en tasses preparades i s'aboca amb aigua diluïda amb epina (dues gotes per dos-cents cinquanta mil·lilitres). En una parcel·la d’un metre quadrat, es sembren deu grams de llavors. Cal tenir en compte que s’han de col·locar a terra a una profunditat d’un centímetre.

Quan i com collir?

A l’envàs de les llavors s’indiquen les dates en què cal collir. El jardiner ha de ser guiat per ells. A més, els signes següents informaran sobre la maduresa tècnica de la coliflor:

• el diàmetre del cap és de 8-12 cm;
• pes del cap: de 300 a 1200 g.

En aquest cas, cal tenir en compte la maduresa de la coliflor, en funció de la varietat a la qual pertany:

• les varietats primerenques maduren en 60-100 dies;
• les varietats de maduració mitjana es poden collir en 100-135 dies;
• les varietats tardanes arriben a la maduresa en 4,5 mesos, de manera que la coliflor estarà sobre la taula fins a l'any nou.

No val la pena endarrerir la collita, ja que els caps coberts s’afluixen, s’enfosqueixen, es desintegren i floreixen. Així, a mesura que maduren, s’han de tallar junt amb 3-4 fulles de roseta 2 cm per sota de l’última fulla. La feina es fa millor al matí, però si les gelades han començat, podeu esperar a l’hora de dinar.

Si els brots laterals s’han format a la col, val la pena deixar-ne alguns dels més forts perquè donin noves inflorescències.

Si la col està destinada a l’emmagatzematge, no la podeu tallar, sinó desenterrar-la amb les arrels, deixant les fulles externes. A continuació, s’ha de col·locar en sorra humida i traslladar-la a un lloc fresc. A més, els caps de col excavats es poden penjar de cap per avall en una habitació fosca i sense gelades.

Succeeix que la coliflor tardana, que s’ha de collir abans de la primera gelada, no té temps de donar un cap de ple dret en aquest moment. En aquest cas, s’ha de conrear.Això es fa de la següent manera:

1. Porteu algunes caixes de terra del jardí al celler.
2. Regar la plantació al jardí i, al cap de 2 dies, desenterrar els caps amb un gran terreny i traslladar-los al celler.
3. Trasplantar la col en caixes, submergint-les al terra fins a les fulles.
4. Humitegeu regularment la plantació, perquè la col necessita almenys un 90-95% d’humitat per assolir la plena maduresa. Al mateix temps, l'habitació ha de tenir una temperatura de l'aire de 0 a 4ºC i una bona ventilació.

Els nutrients fluiran de les fulles a les inflorescències, de manera que en 2 mesos els caps de col subdesenvolupats es convertiran en caps dignes que podreu gaudir tot l’hivern.

Al següent vídeo es descriu com cultivar una verdura per obtenir una bona collita:

Malalties

N’hi ha força, i és per això que els jardiners solen fer-se la pregunta: per què es podreix la coliflor (es torna groga, es seca, no creix)? Descrivim breument els problemes més habituals.

Alternaria

Les manifestacions externes són taques fosques i cercles concèntrics a les fulles, que moren primer. La infecció és fúngica i es desenvolupa especialment ràpidament en estius càlids i humits. El líquid de Bordeus, el sulfat de coure i altres fungicides són efectius contra l'alternaria. Prevenció - tractament de llavors amb la composició "Planriz".

Keela

Danya les arrels, provocant lletjos creixements i bloquejant el transport de nutrients.

La solució de farina de cendra i dolomita de fusta servirà com a bon "antídot" i la "pelusa" introduïda durant la plantació servirà com a mesura preventiva.

Després de la infecció per quilla, és impossible reprendre el cultiu de la col en aquesta zona durant 5-7 anys.

Punt d'anell

Les fulles i tiges estan cobertes de punts negres creixents que es transformen en anells. Es tracta d’una malaltia per fongs que provoca l’engrossiment de les fulles i el dany al cap. Si el tractament amb fungicides no va donar resultats, les plantes s’eliminen del lloc, seguides de la desinfecció.

Bacteriosi vascular

Es manifesta en l’aparició de taques amb necrosi progressiva de les fulles i podridura de fruits negres. La previsió depèn del moment en què aparegui el problema: les plàntules joves deixaran de produir collita.

Els medicaments eficaços són Planriz i Tricodermina.

La bacteriosi vascular afecta més sovint els cultius amb una violació de la rotació de cultius crucífers.

Fusarium (icterícia)

Infecció per fongs que bloqueja el sistema vascular dels teixits. Els caps es deformen i moren sense l'assistència oportuna. La malaltia es pot tractar amb els medicaments Fundazol i Fitosporin-M.

Podridura mullada

Es desenvolupa en el fons de l’embassament i s’expressa per l’aparició de taques oblongues negres que creixen, es podreixen i desprenen una olor fetida. Els danys mecànics poden provocar malalties. Si el grau de dany és alt, heu d’eliminar el que encara és comestible i eliminar tots els residus vegetals.

A més de les malalties descrites, el vegetal és susceptible a danys per peronosporosi, pota negra i mosaic.

Humitat

Perquè la col es formi i creixi completament, necessita una humitat suficient de l’aire (al voltant del vuitanta o noranta per cent). A causa de la poca humitat del sòl, la col té una formació de inflorescència prematura. Molt sovint els jardiners, per blanquejar el cap, trenquen la fulla i la posen a sobre, o, en general, s’aixequen i es lliguen les fulles. Això no és necessari si no teniu pressa per collir. Si moveu les dates de sembra a un temps posterior, sense lligar ni trencar-vos, quan la intensitat de la llum sigui baixa, obtindreu un cap blanc de gran qualitat.

Dates de sembra, normes per preparar les llavors de coliflor i el sòl

Abans de procedir amb la preparació i la sembra, cal familiaritzar-se amb el moment i les característiques regionals de la sembra de llavors de coliflor.

Taula: moment de la sembra de les llavors per regió

Regió	Sembrant dates	Varietats recomanades i característiques de cultiu
Sud	A finals d'abril	Qualsevol ho farà.La coliflor es cultiva per sembra directa
Regions centrals	varietats primerenques: finals de març - principis d'abril; varietats de mitja temporada: segona dècada d'abril - segona dècada de maig; varietats finals: mitjans de maig - primera dècada de juny	Podeu fer créixer qualsevol. Es pot sembrar llavors de primeres varietats a terra sota una pel·lícula, a partir de mitjan maig
Ural, Sibèria	varietats primerenques: segona - tercera dècada d'abril; varietats de mitjan temporada: finals d'abril - mitjans de maig; varietats finals: finals de maig - mitjans de juny	Principis i mitjans de temporada. Les plàntules es planten a terra durant almenys 50 dies. Els primers 5-7 dies després de la sembra, es recomana eliminar els brots sota un refugi temporal

Segons el calendari lunar, les plantes, els fruits de les quals es formen a la part superior, s’han de sembrar durant la lluna creixent. I es recomana abstenir-se de realitzar tasques de sembra a la lluna nova i a la lluna plena, així com el dia anterior i posterior a la seva aparició.

Pretractament de les llavors

La realització de mesures preliminars abans de la sembra us ajudarà a triar la llavor de més qualitat i a protegir les futures plantes de les malalties. Però abans de dur a terme aquest procediment, estudieu l’envàs: molts fabricants preparen les llavors ells mateixos i indiquen la informació pertinent. En aquest cas, no és necessari un processament addicional, ja que podeu començar a sembrar immediatament.

Per a totes les feines, intenteu abastir-vos d’aigua suau no inferior a la temperatura ambient: descongelada, plujosa, bullida o assentada durant el dia.

Calibratge

La calibració de les llavors de coliflor es realitza de la següent manera:

1. Examineu les llavors amb cura i seleccioneu qualsevol defecte petit i evident (esquerdes, forats, etc.).
2. Col·loqueu les llavors restants en una solució salina (1 cullerada de sal en 1 litre d’aigua).
3. Remeneu i espereu 15-20 minuts. Les bones llavors haurien d’enfonsar-se fins al fons i les llavors deteriorades haurien de pujar a la superfície.
4. Escorreu l'aigua juntament amb les llavors malmeses i renteu bé la resta amb aigua neta i eixugueu-la.

Si les llavors són mitjanes i aproximadament iguals, no cal ordenar-les per mida. En aquest cas, després de processar, sembreu 2 llavors en 1 recipient i, a continuació, traieu el brot menys viable.

Desinfecció

Procediment per desinfectar les llavors:

1. Mètode 1. Prepareu una solució lleugera de permanganat de potassi (1 g de pols per cada 200 g d’aigua) i col·loqueu-hi les llavors durant 3-5 minuts i, a continuació, traieu-les, esbandiu-les bé i eixugueu-les.
2. Mètode 2. Molts jardiners el troben més eficaç perquè no només desinfecta les llavors, sinó que també les ajuda a germinar: poseu les llavors en una bossa de gasa.
3. Col·loqueu la peça en un recipient amb aigua calenta (+ 48 ° C ... + 50 ° C) durant 15-20 minuts. Tingueu en compte que aquesta temperatura de l’aigua s’ha de mantenir durant tot el temps de processament, de manera que poseu el recipient a l’escalfador.
4. Després de l’escalfament, col·loqueu immediatament la peça en aigua freda (+ 10 ° C ... + 12 ° C) durant 1-2 minuts.
5. Traieu les llavors de la bossa i eixugueu-ne una mica.

Remullar

La desinfecció es realitza de la següent manera:

1. Col·loqueu un tros de tela (preferiblement cotó) al fons del plat i poseu-hi les llavors.
2. Aboqueu prou aigua perquè les llavors estiguin cobertes per 2-3 mm.
3. Col·loqueu la peça en un lloc càlid durant 8 hores. Canvieu l’aigua a la meitat. Per fer el remull més eficaç, després de canviar l’aigua, podeu afegir-hi un bioestimulant (per exemple, Epin Extra, Energen, etc.), calculant la dosi segons les instruccions.

Enduriment

L’enduriment és especialment beneficiós per als jardiners que viuen en zones més fredes, ja que, com a resultat, la coliflor amant de la calor s’adaptarà millor a les baixes temperatures:

1. Col·loqueu un tros de tela humit al fons d’un plat i poseu-hi les llavors al damunt.
2. Cobriu-los amb un segon tros de tela humit.
3. Emboliqueu la peça a treballar amb una bossa de plàstic i poseu-la a la nevera al prestatge inferior durant un dia. Mantingueu la tela sempre humida.
4. Passat aquest període, traieu les llavors i comenceu a sembrar immediatament.

Per obtenir plantules d'alta qualitat, les llavors s'han de processar abans de sembrar.

Preparació del sòl

Per al cultiu de plàntules de coliflor, podeu utilitzar un sòl vegetal universal, però, si és possible, intenteu preparar el substrat vosaltres mateixos. Les següents mescles són adequades per al cultiu de coliflor:

• terreny enjardinat (1 part) + humus (1 part) + torba (1 part);
• torba (3 parts) + serradures podrides (1 part) + terra del jardí (1 part);
• torba (3 parts) + humus (1 part);
• humus (10 parts) + sorra (1 part) + humus (1 part).

Per protegir els brots joves de malalties, no oblideu desinfectar el sòl. Per fer-ho, col·loqueu el substrat humit sobre una safata de forn coberta amb paper i escalfeu-ho durant 30 minuts a una temperatura de + 70 ° C o vesseu-lo amb una solució forta de permanganat de potassi (3 g de pols per 1 galleda d’aigua).

Després de la desinfecció, s’ha de fertilitzar el substrat. Per fer-ho, afegiu cendra (5 cullerades. L / 10 l de terra) o una barreja de fertilitzants minerals (superfosfat (30 g) + sulfat de potassi (15 g) + àcid bòric (3 g) / 10 l de terra).

Funcions de cura

El cultiu de la coliflor a l’aire lliure requereix un reg i afluixament adequats del sòl, una alimentació oportuna i competent i un control de plagues. Els consells útils d’experts us ajudaran a obtenir una collita excel·lent.

Quan i quant per regar

La peculiaritat de la planta rau en el sistema superficial d’arrels, que reacciona a l’assecat de la capa superior del sòl. L’estat del sòl s’ha de revisar diàriament. Els arbusts joves es reguen a raó d’uns 7 litres d’aigua per 1 m2 de terra. El volum augmenta a mesura que creixen els arbustos.

Afluixament i afluixament

2-3 setmanes després de la sembra, la col es posa cap amunt. Després de 10-15 dies més, es repeteix el procediment. Durant el període de creixement dels arbustos, el sòl s’ha d’afluixar periòdicament a poca profunditat i adobar-lo amb compost o fem.

Ombra

Malgrat el fet que la planta estima el sol, els caps joves han d'estar ombrejats, en cas contrari no seran densos. Per a això, es fixen diverses làmines interiors a la corona. Algunes varietats ja tenen el seu propi matís de fulles i no requereixen manipulació addicional.

Vestit superior

Tenir cura de la col implica alimentar-se. Es recomana aplicar fertilitzants en diverses etapes:

1. Mig mes després de la sembra, s’afegeix a terra el nitrat d’amoni dissolt en 10 litres d’aigua (1 culleradeta / m2).
2. Després de 10-15 dies, afegiu superfosfat (10 g / m2) i sulfat de potassi (7 g / m2).
3. Al cap de 2 setmanes, s’afegeixen al sòl fertilitzants complexos amb un contingut mínim de nitrogen.

Després de la fertilització, els arbustos es renten amb aigua per evitar la formació de cremades.

Control de malalties i plagues

La coliflor jove és un saborós bocí per a paràsits i patògens.

Els millors mitjans de protecció de les plantes són l’adhesió al règim de cultiu correcte, el tractament amb biofungicides i les decoccions d’herbes no verinoses.

La bacteriosi mucosa, la cama negra, el mosaic víric i l'alternaria són malalties que sovint afecten les plantes. La polvorització sistemàtica amb "Fitosporin", "Gamair", "Gaupsin", "Trichodermin", "Binoram" té un efecte positiu i impedeix el desenvolupament de la infecció. Les principals plagues de cultius inclouen cargols, llimacs, erugues d'arna i papallones blanques, pugons, mosca de la col. Per combatre els paràsits, els arbustos es tracten amb cendres o bioinsecticides:

• "Bicol";
• "Verticil·lina";
• "Bitoxibacil·lina".

L'ús del cultiu com a aliment només és possible després de l'expiració del temps després de la polvorització, proporcionat pels fabricants d'agents de control químic.

Característiques del cultiu en hivernacle

Els jardiners experimentats saben com es pot obtenir un bon rendiment de coliflor en un hivernacle. Es recomana plantar llavors en hivernacles al maig per a plàntules fortes. Es pot utilitzar per cultivar col en un hivernacle.

Els requisits principals per al cultiu d’hortalisses en estructures interiors són un sòl adequat amb els fertilitzants necessaris, una il·luminació suficient, si és necessari artificial, un reg adequat i una ventilació regular.

A la tardor, l’hivernacle es pot utilitzar per madurar la col quan es produeixen glaçades. Cal assegurar-se que la temperatura a l’interior de l’hivernacle no baixi de + 5 ° C.

Per què la col floreix i no produeix un cultiu

El motiu principal perquè la col no estigui lligada es deu a les condicions de temperatura incorrectes. Els caps de col es poden formar a uns + 18 ° C. Un sòl pobre, canvis bruscos de temperatura, una fertilització intempestiva o massa abundant també poden provocar l’absència d’ovaris després de la floració. I si la col no produeix collita? Eliminar les causes anteriors, prevenir malalties de les plantes i controlar amb deteniment la humitat del sòl.

Com cultivar plantules?

El cultiu de plàntules fortes és essencial per a una bona collita. Aquest procés es pot dividir en diverses etapes, cadascuna de les quals requereix una atenció especial.

Preparació del substrat

El podeu comprar a una botiga o preparar-lo vosaltres mateixos, però amb antelació, a partir de la tardor. El sòl per a les plàntules ha de ser nutritiu, absorbent d’humitat, solt i amb una reacció neutra (pH aproximadament 6-6,5), ja que la col no tolera els sòls àcids. Amb això en ment, podeu preparar les composicions següents:

• torba baixa, sorra i humus: 1: 1: 10;
• torba baixa, serradures podrides, mulleina - 3-5: 1-1,5: 1.

Es pot utilitzar tot tipus de torba en la preparació del substrat, ja que absorbeix perfectament la humitat, és transpirable i no es compacte. Quan s’utilitza una varietat baixa, s’ha d’afegir serradures (fins a 1/3 de la composició).

El substrat acabat s’ha de coure al vapor durant 2 hores i després s’ha de fertilitzar amb nitrogen. Les opcions més populars inclouen:

• urea o nitrat d’amoni: 20-25 g;
• fertilitzants complexos: 50 g per 1 litre.

A més, es poden afegir 300-450 g de farina de dolomita a 10 litres de torba de gran amarratge. Si no hi ha oligoelements a l’aparador superior, haureu d’afegir 1 got de cendra de fusta, ja que es tracta d’una font orgànica de potassi, que també redueix l’acidesa del sòl i augmenta la concentració de fòsfor, bor i manganès. .

Emmagatzemeu el substrat preparat fins a la primavera en un lloc protegit dels rosegadors.

Tractament de llavors

Per a la sembra, és millor triar només llavors grans i pesades. S’han de sotmetre al següent processament:

1. Per a la desinfecció, remull les llavors seques durant 15-20 minuts en aigua calenta (+ 45 ... + 50 ° С). Això ajudarà a destruir els virus a la seva superfície, que poden continuar la seva activitat vital al sòl i provocar diverses malalties en un cultiu en creixement. El remull es pot fer en un termo.
2. Després del remull, refredeu immediatament les llavors en aigua freda i eixugueu-les.
3. Durant un dia, poseu la llavor en remull en una solució de fertilitzant mineral, en cas contrari, després d’escaldar, no podran alliberar la fletxa de la flor. Per exemple, per picar i germinar, les llavors es poden remullar en una solució de Nitrofoski (1 culleradeta per 1 litre d’aigua). El material no tractat es pot submergir simplement en solució de Fitosporina per obtenir un doble efecte: tractar malalties i organitzar l’alimentació mineral necessària.
4. Quan les llavors estiguin cuites, endureu-les. Per fer-ho, s’han de traslladar a un lloc fresc durant un dia, on es mantingui la temperatura a + 2 ... + 5 ° С. Per exemple, es poden col·locar al prestatge inferior de la nevera. A continuació, heu d’aconseguir les llavors, mantenir-les calentes un dia i tornar-les a posar a la nevera per un dia.

Les llavors tractades adequadament produiran plantules fortes que toleraran les condicions adverses de manera més resistent.

Sembrar llavors

En el moment òptim, es poden sembrar per a plàntules, seguint l'ordre següent:

1. Prepareu recipients per al cultiu de plàntules.La millor opció són olles de torba o gots de plàstic amb un diàmetre de com a mínim 6 cm, ja que en aquest cas no cal escollir la planta. Com a últim recurs, podeu utilitzar una caixa profunda.
   

   A la coliflor no li agrada picar, perquè suposa molta tensió, cosa que pot provocar un retard en el desenvolupament durant 1-1,5 setmanes.

2. Traieu el substrat al forn durant 5 minuts. La temperatura acceptable és de 60-80 ° С. Gràcies a aquesta tècnica, el sòl es netejarà de microflora patògena, cosa que augmentarà la resistència a la malaltia de futures plantules.
3. Col·loqueu el drenatge a la part inferior del recipient preparat i, a continuació, empleneu el substrat.
4. A la superfície del sòl, feu petites depressions de 0,5 cm de profunditat, tireu 2-3 llavors a cadascuna d’elles, compacteu el sòl i cobriu-ho amb una fina capa de sorra. Si la sembra es realitza en una caixa comuna, les llavors no s’han de col·locar massa densament; en cas contrari, quan es trasplanten les plàntules a un lloc permanent, es poden danyar les arrels. Per tant, la sembra s’ha de fer en fileres, fent solcs a una distància de 3 cm l’un de l’altre i estenent les llavors a intervals d’1 cm.
5. Per preservar la humitat del sòl, cobreix els cultius amb una pel·lícula transparent.

Com sembrar llavors en cassets per no recollir-les en el futur, apreneu del vídeo següent:

Cura de les plàntules

Consisteix a dur a terme aquestes mesures agrotècniques:

• Organització de condicions òptimes de temperatura. Abans que apareguin els primers brots, la temperatura s’ha de mantenir en el rang de + 18 ... + 20 ° С. Quan apareguin brots (normalment 7-10 dies després de la sembra), traieu la coberta protectora i reordeneu les plàntules més a prop de la font de llum i baixeu la temperatura a + 6 ... + 8 ° C, en cas contrari les plàntules s’estiraran massa, i el sistema arrel estarà poc desenvolupat. Després de 5-7 dies, s’ha de canviar de nou el règim de temperatura: durant el dia s’ha de mantenir a + 15 ... + 18 ° С i a la nit - + 8 ... + 10 ° С.
• Topping. Si broten totes les llavors del forat, només heu de deixar el brot més fort i pessigar la resta al nivell del terra. És impossible treure l'excés de brots, ja que d'aquesta manera es pot danyar el sistema radicular de la planta.
• Reg. Les plàntules no toleren massa humitat ni una sequedat excessiva, de manera que s’ha de regar moderadament amb aigua assentada a temperatura ambient un cop per setmana. Per mantenir la humitat del sòl, no serà superflu mullar-lo amb sorra de riu o vermiculita. No cal afluixar el sòl, ja que les arrels de la planta es troben a prop de la superfície i es poden lesionar fàcilment. Després de regar, val la pena ventilar l’habitació. La humitat de l’aire acceptable és del 70-80%.
• Amaniment superior. La coliflor és especialment exigent amb el bor i el molibdè, per tant, quan apareixen 2-3 fulles veritables, les plàntules s’han de ruixar amb una solució al 0,2% d’àcid bòric (2 g per 1 litre) i quan apareixen 3-4 fulles veritables, amb una solució al 0,5% d’amoni d’àcid molibdic (5 g per 10 l d’aigua). Una setmana abans del trasplantament, cal excloure completament la introducció d’adobs nitrogenats, però 2-3 dies abans, la planta es pot alimentar amb fòsfor i potassi (2-3 g de superfosfat i 3 g de clorur de potassi per 1 litre d’aigua) per tal d’augmentar la seva resistència al fred.
• Busseja. Les plàntules de coliflor no toleren la picada perquè tenen un sistema radicular molt feble i poc profund. Per tant, des del principi, les llavors s’han de sembrar en tasses separades. Tot i això, si es plantaven tanmateix en una caixa comuna, amb l’aparició de 2 fulles reals, les plàntules hauran de bussejar. Per fer-ho, heu de preparar recipients individuals més profunds per no ferir les arrels en trasplantar plàntules a terra oberta. Després de collir, mantingueu les plàntules a una temperatura de + 21 ° C. Quan arrela, durant el dia la temperatura s’ha de mantenir a + 17 ° C i a la nit - + 9 ° C.
• Enduriment. Durant 10 dies després del desembarcament a un lloc permanent o a l'edat de 40 dies, les plàntules amb 5 fulles reals s'han de treure diverses hores al balcó o a l'hivernacle, de manera que s'acostumi gradualment a l'aire lliure.

Les plàntules endurides poden tolerar gelades fins a -5 ° C.

Termes de desenvolupament i maduració del cultiu de varietats i híbrids

Entre les moltes varietats de coliflor, es distingeixen varietats i híbrids:

• maduració primerenca: madura fins a 100 dies;
• mitjan principis, maduració mitjana i tarda: maduren en 100-160 dies;
• tard: la majoria maduren en 170 dies, alguns en 230 dies.

La taula mostra algunes varietats d’hortalisses i una descripció dels seus temps de maduració després d’aparèixer els brots complets.

Cultivars o híbrids de cultiu	El moment de la maduració de les verdures	característiques addicionals
"Movir 74": una varietat provada en el temps	Període de vegetació fins a 115 dies	Pes del cap de 0,5 a 1 kg. Se sent molt bé al jardí. La collita madura junts
"Snowball 123": varietat francesa	El desenvolupament d'una planta des de la sembra fins a la maduració es produeix en 75-100 dies	Ideal per créixer a la regió de Moscou i el carril mitjà. Les llavors es sembren per a planters a principis d'abril
"Dachnitsa" és una varietat popular a mitjan temporada	La temporada de creixement no supera els 120 dies, la qual cosa és beneficiosa per a l’ús domèstic	Una varietat versàtil, apta per al cultiu en hivernacles i jardins. Resistent al fred i la calor, té un rendiment mitjà quan es cultiva en llits
"Express" és una varietat fiable, resistent a malalties i gelades	Els caps maduren en 100-110 dies.	Els caps de col de la varietat són densos, amb excel·lents característiques gustatives, s’utilitzen per cuinar, conservar i congelar
"Fremont F1": híbrid mitjà-primerenc, caracteritzat per rendiments elevats	Els caps de col es formen en 110-120 dies	L’híbrid és resistent a la calor i altres factors d’estrès, la planta és potent, el cap és perfectament blanc, enorme - fins a 5 kg
"Cortez F1" és un híbrid a mitja temporada, el seu cap de col es considera ideal	Els caps es desenvolupen completament en 120 dies	El cultiu és adequat per créixer a l’estiu i la tardor, però és molt exigent en la seva cura. Pes del cap: fins a 3 kg
"Gegant de tardor" és una varietat de mitjans tardans popular a Rússia i Europa	La temporada de creixement dura fins a 120 dies	Aquesta coliflor del jardí es pot trobar quan la temperatura baixa de zero. La planta forma caps forts que toleren perfectament el transport
"Adlerskaya Zimnyaya 679": varietat criada per al cultiu al territori de Krasnodar	Poden passar més de 200 dies abans de la maduresa tècnica de la col.	La maduració del cultiu s’estén. Els caps no són grans, però poden suportar petites gelades

A quina temperatura poden suportar els brots de col? Col i congelats

En diverses regions, el període de possible refredat pot durar fins a mitjans de juny.

Si les plàntules de col tenen por de les gelades, quin tipus de gelades pot suportar la col a la primavera i com les baixes temperatures poden afectar la qualitat del cultiu, depèn de l’espècie i la varietat que s’hagi escollit per al cultiu.

Límits de temperatura d’ús

Les plàntules d'una planta amb un mètode de cultiu sense llavors moren a -3 ° C. Si les plàntules es van cultivar en hivernacles freds o es van endurir prèviament abans de plantar-les al llit del jardí, poden suportar una baixada de temperatura a -5 ° C a curt termini, però en aquest cas, el pes total i la qualitat dels caps acabats de la col disminueix. Si al carrer el grau baixa per sota dels -5 ° C, llavors les plàntules moren.

Causes de la congelació de la col

Penseu en els motius de la mort de la col durant les gelades. Per al desenvolupament i la vida de les plàntules de col a la primavera, les gelades i la calor són perjudicials.

Si la temperatura de l’aire baixa per sota dels 0 ° C, l’aigua de les cèl·lules vegetals es congela i es converteix en gel. Del curs de física se sap que si l’aigua es congela, quan es congela augmenta el seu volum. El mateix passa a les plantes. Quan es congela, el líquid arrenca les cèl·lules de les plàntules de l’interior i la col mor. El desgel brusc després de la sortida del sol és especialment perillós per a les plantes.

No es pot deixar descongelar

La influència de les baixes temperatures pot agreujar l'elecció incorrecta del lloc de plantació, així com l'estat de les plàntules.

Zones de risc per a la col

Les plantes no s’han de plantar en sòls pesats ni terres baixes. Les zones lleugeres i argiles, ben protegides del vent, li són adequades. A més de l’estancament constant de la humitat a les terres baixes, l’aire durant les gelades també és inferior a 2-3 ° C que a les zones planes.

Per a un desenvolupament òptim de les plantes, el sòl no ha de ser àcid. En aquests sòls, la col no es podrà desenvolupar amb normalitat, farà mal i els fertilitzants que apliqueu no podran ser absorbits completament per les plàntules. Per tant, si el sòl és àcid al lloc, cal calcar-lo. A aquests efectes, la farina de dolomita és perfecta, cosa que enriquirà la terra amb potassi. Si no hi ha farina, podeu utilitzar guix, cendra o calç. Només es pot utilitzar calç exclusivament durant les excavacions de tardor, per no danyar les plàntules.

Si augmenta l’índex d’acidesa, el sòl es tracta amb calç

El fet que la col tingui por de les gelades de primavera i de la quantitat d’afectacions de les plàntules, també depèn de l’estat general de les plantes. Si són sans, han aconseguit enfortir-se i han crescut bé, les plantules es recuperaran de l’estrès molt més ràpidament i el dany al cultiu serà mínim.

Per cultivar plàntules sanes, heu d’observar el règim de temperatura. El rang òptim és de 12-20 ° C. Les temperatures més altes fan que les plàntules comencin a quedar-se enrere en el desenvolupament, resulten ser febles i no tan viables.

També és necessari controlar el règim hídric. La col és una planta amant de la humitat, però el reg ha de ser tal que no hi hagi estancament d'aigua als forats. L’excés d’aigua, així com la seva manca, poden provocar malalties o la mort de les plantes.

Nota: La tolerància a la baixa temperatura de les plàntules depèn del tipus de col.

Temperatures sota zero

El glaç afecta diferents varietats i varietats d’aquesta cultura de diferents maneres. Alguns són capaços de suportar fins a menys 10 graus, d’altres no poden tolerar fins i tot a menys 1, comencen a ser fràgils, es posen malalts i necessiten una rehabilitació urgent. Per tant, és difícil donar una resposta exacta si la col té por de les gelades, ja que és individual.

Quines condicions negatives de temperatura pot suportar la col:

1. El cap blanc durant el desenvolupament és capaç de suportar fins a 5 graus de gelada. Si la temperatura és més baixa, el rendiment serà molt pitjor. Abans de collir, el cap format de la col pot aguantar bé fins i tot als menys 10;
2. La col de Pequín (plàntules) tolera temperatures de fins a menys 2 graus. La planta formada (adulta) pot suportar gelades fins a menys 5 graus;
3. La coliflor no és tan estable, en qualsevol fase del desenvolupament és capaç de suportar fins a 2 graus de gelada i no més de 2-4 dies;
4. El bròquil en fase de desenvolupament de plàntules, si la primavera és freda, pot tolerar bé temperatures de menys 2 graus. Una planta de cultiu adult se sent bé a menys de 5 graus.

Col blanca

La col, especialment les varietats de col blanca, tolera bé les gelades, de manera que avui es pot veure a les parcel·les dels jardiners i dels residents d’estiu a gairebé totes les regions del país, fins i tot a l’Àrtic. A quines temperatures negatives pot suportar la col en diferents etapes de desenvolupament s’esmenta anteriorment.

Un fenomen com les gelades no dóna plaer als jardiners durant la plantació de primavera o abans de la collita. En aquest article es descriu la manera de reduir les possibles pèrdues i la resistència de les cols a les etapes de desenvolupament de les plàntules.

Requisits per a les condicions de creixement

Si decidiu cultivar coliflor, heu de tenir en compte les regles bàsiques de la tecnologia agrícola:

• És aconsellable conrear una hortalissa de manera plàntula. La sembra es pot fer diverses vegades a intervals de 10 a 14 dies.Per obtenir una collita primerenca, heu de sembrar llavors per a plàntules a partir de mitjan maig i plantar-les a terra a principis de maig. Per a ús estiuenc, les llavors es poden sembrar a terra des de mitjans de maig i per a ús tardà, des de finals de juny fins a principis de juliol. Trasplantar plantules a un lloc permanent a l'edat de 30-35 dies.
  

  A les regions del sud d’Ucraïna i Rússia, les llavors es poden sembrar directament al sòl, ja que poden germinar a una temperatura de + 2 ... + 5 ° C. A les regions més fredes, és millor triar el mètode de les plàntules.

• Trieu sòls solts rics en humus amb una reacció neutra o lleugerament àcida per a la coliflor. Si cal, calqueu el lloc a la tardor i, a la primavera, apliqueu fertilitzants orgànics que continguin bor, molibdè i coure, ja que la planta és especialment sensible a la seva manca.
• Conreu un vegetal a una temperatura de l’aire de + 15 ... + 18 ° С. Si està exposat a una temperatura prolongada a baixes temperatures, això conduirà a la formació de caps de col petites i insípides. L’augment de la temperatura també afectarà negativament el seu desenvolupament: a + 25 ° C i més, especialment en condicions de baixa humitat, deixaran de créixer ràpidament i s’afluixaran.
• Col·loqueu el cultiu en zones assolellades, protegides dels vents freds i les corrents d’aire. Eviteu les plantacions engrossides o ombrejades, ja que en aquestes condicions la planta fotòfila s’estendrà i serà més susceptible a diverses malalties. A més, els caps ombrejats es faran petits i a plena ombra no lligaran gens.

Amb una llarga hora de dia, els caps es formaran abans, però també es desintegraran ràpidament en brots florits. En cas de poques hores de llum, resultaran ser més densos i grans, però es formaran molt més tard.

Si la col queda atrapada en gelades. Què fer amb la col lleugerament congelada

La col és molt beneficiosa per al nostre cos. Per exemple, la xucrut admet perfectament la immunitat humana. La col creix a tots els horts. Però de vegades, amb l’aparició del clima fred, no tothom té temps per treure els caps de col i es congela. Què fer en aquest cas?

La col blanca és un cultiu resistent a les gelades. Pot suportar gelades fins a -5 graus. Els caps solts de col es congelen menys que els densos, perquè l’aire que s’acumula entre les fulles serveix de bon aïllant de calor. Però fins i tot aquests caps de col no suporten gelades constants.

No obstant això, si no vau tenir temps de tallar i treure la col per emmagatzemar-la a temps, i es va congelar, és necessari determinar la profunditat de congelació. Si només es congelen les fulles tegumentàries, no ha passat res terrible i restauraran les seves propietats bàsiques. I si la congelació ha arribat al nucli, el cap de la col es pot podrir.

Els caps de col congelats no són adequats per a la collita i el decapatge. Per tant, l’haureu de guardar només fresc. Si la col es congela en 4-5 fulles, es pot guardar fins a 2 mesos. Però cal inspeccionar-lo regularment i guardar-lo per separat dels caps de col sans. La podridura pot venir en qualsevol moment.

Podeu intentar salvar els caps de col més congelats. Per fer-ho, es mantenen a una temperatura de +4 graus durant 2-3 dies i després es transfereixen a un lloc més càlid amb temperatures de fins a +15 graus. Després de descongelar-se, la col ha de tornar al seu gust. Només és indesitjable l’emmagatzematge d’aquests caps de col. Per tant, s’utilitzen simplement per cuinar.

I una cosa més: les verdures descongelades contenen una gran quantitat de nitrats, així que tingueu precaució quan les feu servir en els aliments.

Descripció de la col

La col pel seu origen és una planta de dos anys. El primer any dóna un cap de col i, el segon, les llavors. A la indústria, algunes granges conreen cultius per obtenir llavors, però els jardiners només es dediquen al cultiu per obtenir un cultiu de col.

Informació adicional. El bròquil i la coliflor produeixen en forma d’inflorescències, es diferencien pel fet que la primera és verda, la de color dóna una collita d’inflorescències blanques, roses, grogues, semblants a una bola. Un altre representant popular d’aquesta cultura és el colinabo. No es cull la fulla (la col), sinó l’arrel mateixa. Els caps d’arrel sucosos s’utilitzen en la preparació d’amanides, fins i tot s’adoben.

A quina temperatura poden suportar les plantules de col?

Quan plantar?

Per collir durant tot el període estiu-tardor, les llavors de les plàntules s’han de sembrar 3 vegades. Cal calcular el moment exacte del treball de plantació en funció del tipus de cultiu:

Varietats	Dates de plantació de plàntules	Temps d'aterratge per a un seient permanent
Primerenca, híbrida	del 5 al 30 de març	en 25-60 dies, és a dir, del 25 d’abril al 15 de maig
Molt tard	del 10 d’abril al 10 de maig	en 35-40 dies, és a dir, del 20 de maig al 15 de juny
Tard	del 25 de maig al 10 de juny	en 30-35 dies, és a dir, de l’1 al 10 de juliol

Per tant, les llavors de les primeres varietats s’han de sembrar per a planters a finals de febrer, de mitjana, 40-50 dies després del trasplantament a un lloc permanent, les varietats d’un període de maduració mitjà (després de 2 setmanes i les varietats tardanes) al cap d’un mes .

Preparació de llits de jardí

Mentre les plantules creixen, cal començar a preparar el lloc. Per a la coliflor, és millor triar sòls fèrtils amb una reacció lleugerament àcida o neutra (pH 6,7-7,4). Si el sòl és àcid, cal calcificar-lo a la tardor afegint farina de calç o dolomita durant l’excavació. Aquest procediment s’ha de dur a terme diversos dies després d’alimentar el sòl.

La calç funcionarà més ràpidament, però la farina de dolomita enriquirà el sòl no només amb calci, sinó també amb magnesi.

Els millors predecessors de la cultura són:

• arrels;
• llegums;
• cereals;
• ceba;
• All;
• siderats;
• primeres varietats de cogombre.

Entre els antecessors dolents hi ha:

• tomàquet;
• remolatxa;
• rave;
• rave;
• tot tipus de col.

En una zona on creixien els antecessors dolents, la coliflor es pot cultivar després d’un incident durant almenys 4 anys.

La preparació del sòl implica les activitats següents:

1. A la tardor, afegiu complexos orgànics i minerals, inclosos 150 g de fosfat i 100 g de sulfat o clorur de potassi per 1 m². m.
2. Al maig, el clima és inestable i la coliflor no tolera bé les gelades, de manera que el sòl s’ha d’aïllar per endavant. Per fer-ho, creeu refugis túnels estrenyent els llits amb paper plàstic, lutrasil o filat negre per suprimir les males herbes. És millor triar un material no teixit, ja que permet que la humitat i l’aire passin bé sense formar condensació.
   

   L’abric del túnel permetrà no només aïllar el sòl, sinó també protegir-lo dels escarabats de les puces crucíferes, perillosos per a la col.

3. A principis de primavera, afegiu 1 cullerada per cada planta. l. fertilitzants nitrogenats i fins a 1 kg d'humus. Alguns jardiners recomanen afegir fems podrits o una barreja d’humus, torba i compost al sòl a raó de 10 kg per 1 m². Abans de plantar a terra, també podeu afegir (per 1 m²):
   una galleda d’humus o compost;
4. 2 tasses de cendra de fusta;
5. 2 cullerades. l. superfosfat;
6. 1 culleradeta. urea.

Els additius afegits s’han de barrejar a fons amb sòl fèrtil. Es recomana no desenterrar els llits, sinó afluixar superficialment trencant grumolls. Els caps de coliflor grans i densos només poden créixer en sòls densos.

Agrotècnia

No és molt diferent de la col normal, però requereix un compliment més exhaustiu dels requisits, ja que la cultura està poc adaptada a les condicions climàtiques de la majoria de regions de Rússia.

Regar, afluixar, desherbar

La hidratació ha de ser regular i suficient. En condicions meteorològiques normals, requereix regar dues vegades per setmana (fins que la planta estigui en vigor) i després una vegada (tenint en compte les precipitacions naturals). Per 1 m² els llits necessitaran primer una mica menys d’1 galleda d’aigua, però amb el creixement dels caps, la taxa de consum augmentarà.

Entre regs, el sòl es pot afluixar superficialment, combinat amb desherbar. L’eliminació de males herbes amb menys facilitat i sense dolor és bona l’endemà de la pluja. El reg massa sovint o massa pot provocar la podridura i el desenvolupament d’infeccions per fongs.

Cal recordar que la verdura té un sistema radicular molt feble i superficial, per tant, és preferible substituir tant l’afluixament com la desherbada per mulching.

Ombra

Tot i els requisits elevats d’il·luminació, els mateixos caps amb llum solar directa tendeixen a cobrir-se de lletges taques fosques, afluixar-se i florir. Per tant, tan bon punt comencessin a formar-se, haurien de quedar ombrejats. Les fulles de la planta en si són les més adequades per a això. De vegades, simplement es trenquen, però d’aquesta manera es deterioren ràpidament. És convenient utilitzar pinces de roba per a aquest propòsit, connectant un parell de fulls per sobre de les inflorescències creixents.

Amaniment superior

N’hi haurà prou amb produir 4 vegades durant la temporada de creixement.

1 vegada

2 setmanes després de la sembra en un lloc permanent (però no més tard de 3 setmanes) amb una solució aquosa de fem de pollastre a una proporció de 1:15. Per a una plàntula: pot d'1 litre. Eviteu colpejar el tronc i tota la part aèria.

2 cops

Després d'un parell de setmanes més, una solució de mulleina al 10% amb les mateixes precaucions. Després de 10 dies, es pot repetir amb l'addició de Kristalin segons les instruccions.

3 i 4 vegades

Durant el període de formació activa de caps amb un descans de 10-14 dies. S'utilitza qualsevol complex mineral.

Sembra de col per a plàntules

Col·loqueu el drenatge al fons de l’olla i, a continuació, empleneu el sòl neutre. Aquest sòl es ven a les botigues, però si ho desitgeu, el podeu preparar vosaltres mateixos: barregeu 1 part de torba baixa, 1 part de sorra i 10 parts d’humus o 4 parts de torba baixa, 2 parts de podrit serradures i 1 part de mullein.

Abans de sembrar les llavors, calcin el substrat al forn durant 5 minuts a una temperatura de 60-80⁰С (no més!). Això netejarà el sòl de microorganismes nocius i augmentarà la resistència a les malalties de les plantes.

Les llavors es sembren en tasses o testos de torba, aprofundint 0,5 cm i compactant el sòl, i després es mulchen amb una fina capa de sorra.

descripció general

Aquesta varietat de col va rebre el nom de les tiges carnoses de flors, que se solen menjar a l’etapa embrionària del brot. Aquesta anualitat és familiar per a nosaltres en blanc, però hi ha varietats molt més elegants: des de crema a groc, verd i fins i tot de color rosa-porpra. El sistema radicular es troba a la capa superficial del sòl.

Depenent de la varietat, des de la germinació fins a la maduresa tècnica triga de 90 a 120 dies. Es cultiva tant per plàntules com per mètodes sense llavors, però, en el segon cas, serà possible obtenir una collita en els gasos d’escapament molt més tard i només en condicions meteorològiques favorables. Per exemple, un agost anormalment fred i plujós pot anul·lar tota la feina.

És interessant! En condicions naturals, aquesta cultura no creix enlloc. Es creu que va ser retirada pels sirians (per a la qual es va anomenar siriana durant molt de temps), després de la qual cosa va ser exportada a Espanya i Xipre i es va estendre ràpidament per Europa, i després pels dos continents americans.

La col de Pequín té por de les gelades. La verdura té por de les gelades?

Quan és millor picar la col per a l'hivern: abans o després de les gelades? Moltes varietats de cols són resistents a les gelades, cosa que significa que no tenen por de les gelades. Però perquè la col mantingui la seva capacitat de conservar-se durant molt de temps sense perdre la seva frescor, l’efecte de les baixes temperatures durant la seva estada al jardí hauria de ser de curta durada.

La collita de la col de sota la neu a temperatures inferiors a -6 graus afecta negativament totes les varietats de col, així com la congelació repetida després del descongelament.Descongelant, les fulles de col exterior es converteixen en un hàbitat per a organismes microscòpics que causen la podridura de les collites.

Els caps tallats de col no es poden deixar fora a temperatures baix de zero, per la qual cosa serà impossible guardar-los a llarg termini.

Quines gelades poden suportar la col a la tardor? Els primers salts de temperatura sota zero, la col, per regla general, tolera la col sense problemes.

La congelació lleugera té fins i tot un efecte positiu sobre el sabor d’aquest vegetal: apareix un sabor dolç.

La temperatura màxima menys que pot suportar la col és de menys 6 graus centígrads, sempre que el termòmetre no es mantingui durant molt de temps en aquesta marca.

Quin tipus de gelades poden suportar les varietats tardanes de col? Les varietats de maduració tardana també es diuen maduració. Per no privar-los de la seva "qualitat de conservació" (llarga vida útil), no s'han d'exposar a temperatures inferiors als 6 graus centígrads.

I per als caps tallats de maduració tardana de la col, fins i tot -1 serà una gran tragèdia: a les seccions, els teixits de les panotxes s’exposen i es congelen molt ràpidament, cosa que desencadena els processos de decadència.

La xucrut normalment es fa a partir de caps de col que han estat exposades a temperatures de fins a -4 graus centígrads durant el seu creixement.

La col xinesa té por de les gelades? La col xinesa (Pequín) és resistent a les gelades, però després de congelar-se per sota de -4 graus centígrads, comença a podrir-se. No es recomana exposar la col xinesa a temperatures inferiors a -2 graus centígrads. Es cull al voltant del 15 d’octubre, quan encara no hi ha gelades permanents. Podeu conèixer les formes d’emmagatzemar la col xinesa al nostre article.

Quina col tolera bé les gelades? Varietats de col resistents al glaç amb el marcatge F1: Katyusha, Russian Winter, Ulyana. Les glaçades també són ben tolerades per Lika, Yaroslavna, Sugarloaf, Autumn Autumn, Zimovka, Amager 611, White Snow, Violanta i Kharkovskaya Zimnyaya.

I si la col està congelada? S’ha de descongelar els caps de col sense tallar-los. Normalment triga entre 4 i 5 dies, després dels quals es pot tallar la col i enviar-la a l'hivern.

Es pot collir la col després de la congelació? Immediatament després de la congelació, la col no es pot guardar per emmagatzemar-la. Si no espereu uns dies fins que la col es descongeli a la vinya, començarà a podrir-se el primer mes després de la collita: apareixeran fulles negres.

A quina temperatura suporta la col de Pequín? Característiques biològiques de la col xinesa

Temperatura . La col de Pequín és una planta resistent al fred. Les llavors germinen a una temperatura de + 2 + 3 ° C durant 7-10 dies, de manera no uniforme. A una temperatura de + 18 + 20 ° C, els brots amistosos apareixen ja en 3-4 dies. Temperatures superiors a + 25 ° С afecten negativament les plàntules i poden morir. Això s’ha de tenir en compte a l’hora de sembrar plàntules en hivernacles.

Les plantes madures de col xinesa poden suportar temperatures de fins a -4 ° C. Temperatura favorable per al desenvolupament i creixement de les plantes + 15 + 20 ° С. La col de Pequín no té una bona característica: a temperatures baixes prolongades, o viceversa, en un clima massa calorós, forma un brot de flors, passant per alt la fase de formació del cap. Per tant, la col xinesa es pot sembrar en dues etapes: 1 - a principis de primavera per a les plàntules i a terra a principis de maig, 2 - a la segona meitat de l’estiu a terra.

Llum. La col de Pequín és fotòfila, però força tolerant a l’ombra i dóna una bona collita amb poca llum. La col de Pequín és una planta de dia llarg, amb una durada del dia de més de 12 hores: les plantes es disparen. Aquest és un altre motiu pel qual la col xinesa es sembra a principis de primavera o a la segona meitat de l’estiu. En cas contrari, haureu de crear-li un dia curt: cobrir la col al vespre amb material fosc i treure-la al matí.

Humitat. Per al ràpid creixement de la massa foliar, la col de Pequín requereix un reg abundant, però no tolera l’aigua estancada.El sistema arrel de la col de Pequín té poca resistència a la malaltia de la quilla i la decadència.

El sòl. La col de Pequín necessita sòls fèrtils i rics en humus. Els bons predecessors són les pastanagues, les patates, els llegums, les cebes, els purins verds i els cogombres. La col creix molt bé als llits en què es va introduir fems l'any anterior.

Quan recollir

Cal recollir la coliflor una per una, vigilant la maduració del cap. Quan el cap s’espesseix i es torna blanc, és senyal de maduració. Si els caps ja s’han format completament, els dies calorosos no cal endarrerir la recollida. En cas contrari, començaran a afluixar-se. Cal tallar el cap amb diverses fulles per protegir-lo de l’obstrucció.

Per cultivar la col a casa, l’heu d’excavar per les arrels i trasplantar-la a una caixa amb terra. Col locat en sòl humit, esquitxat de terra fins a les fulles. A mesura que les fulles es marceixen, es retiren. Per a aquest mètode, heu de triar una planta amb moltes fulles. Això permetrà omplir el cap amb tots els nutrients que hi ha a la massa verda.

El lloc de cultiu es pot utilitzar en un celler o botiga de verdures. Hi ha d’haver prou humitat a l’habitació (aproximadament el noranta per cent). La durada del període de creixement està influenciada pels indicadors de temperatura: a tretze graus, la col madura en vint dies, a cinc graus (en cinquanta dies i en un grau) en cent vint dies.

Etiquetes: què, col, tardor, créixer, temperatura, coliflor

Sobre

«Entrada anterior

Aterratge en terreny obert

Aproximadament una setmana abans de la data prevista de trasllat de les plàntules, s’hauria d’aturar l’alimentació. L’únic que pot ser beneficiós és la introducció d’una solució de clorur de potassi i superfosfat (3 g cadascun per 1 litre d’aigua). Aquesta mesura, en combinació amb l’enduriment de les plàntules (portar-les al lloc amb un augment gradual del terme), ajudarà a augmentar la resistència a possibles baixades de temperatura.

Temporització del trasplantament

El temps de plantació de les primeres varietats, sembrat a finals de febrer o principis de març, comença aproximadament des del 25 d'abril fins a mitjans de maig, segons el clima. Les plantules de mitja temporada es planten la segona quinzena de maig o fins i tot els primers dies de l’estiu. El moment de les varietats de maduració tardana arriba al juny, segons la disponibilitat de les plàntules.

Recomanacions del calendari lunar

Es recomana plantar i trasplantar tots els tipus de col, com a cultius que donen fruits a la part aèria, durant la lluna creixent.

Això es fa millor al primer quart de la Lluna, excloent la Lluna Nova. L’aterratge no s’hauria de dur a terme en el moment de la posta de sol i de la seva sortida, el millor és que la Lluna estigui generalment per sota de l’horitzó.

El millor és plantar coliflor al jardí en un dia ennuvolat però càlid, al vespre.

Selecció del lloc, requisits de rotació de cultius

La parcel·la s’ha d’ubicar en un lloc obert i assolellat. Fins i tot un lleuger matís d’encaix farà que les fulles creixin grans i el cap formi poc profund. En una zona completament ombrejada, els caps no es lligaran gens. No són desitjables vents i corrents d’aire estables.

Els millors predecessors de la varietat de coliflor seran les patates, les cebes de qualsevol tipus, els alls, les pastanagues. És fantàstic que durant l'última temporada hi creixessin cereals o llegums, que són excel·lents siderats per a les crucíferes. Però en aquells llocs on es conreaven remolatxa, tomàquet, totes les varietats de raves i qualsevol tipus de col, aquesta espècie no es pot plantar abans de 4 anys després.

Necessitat i preparació del sòl

Més preferible és el sòl amb valors de pH neutres (6,7-7,5). Abans de transferir les plàntules, és aconsellable fertilitzar-la amb qualsevol complex mineral a raó de 90-100 g per 1 m2. En sòls àcids, es pot barrejar "pelussa" o un altre desoxidant. S’aconsellava desenterrar la parcel·la fins a la profunditat de la pala fins i tot a l’hivern (així com desacidificar-la), i a la temporada primaveral només afluixar-se superficialment.Una densitat suficient del sòl és una condició important, no ha de ser massa fluixa, en cas contrari els caps sortiran igual.

Trasplantament

Els forats es caven a una distància de 0,3,5-0,5 m entre si. La profunditat es calcula de manera que la plàntula s’endinsi al forat fins a les primeres fulles vertaderes. La plantació profunda també és la prevenció contra la mosca de la col. Humus, cendra de fusta s’introdueixen al forat, podeu afegir 2 cullerades cadascuna. superfosfat, barrejant bé amb la terra.

El sòl al voltant de cada planter es compacte i es rega amb cura.

Una excel·lent profilaxi contra l’ós és el tractament d’un coma de terra amb karbofos.

Malalties de la coliflor, fotos, descripció i tractament

Les següents malalties causen danys importants a les plantes de coliflor:

• Keela... La malaltia fúngica més freqüent que afecta el sistema radicular, sobre la qual es formen els creixements. Les plantes afectades es marceixen i moren. Les plantes malaltes no es poden tractar. S'eliminen completament del jardí i els llocs de creixement es tracten amb una solució de Fundazol a l'1%.

Keela sobre les arrels de col

• Blackleg... Es afecta la part inferior de la tija, sobre la qual es produeix enfosquiment dels teixits i la seva posterior decadència. Mesures de control: tractament de les llavors abans de plantar-les amb Fundazol.

Blackleg és una de les malalties més freqüents de la coliflor

• Maridatge Fusarium... A les plantes afectades, les fulles comencen a marcir-se i cauen. Les plantes malaltes no es poden tractar. Han de ser excavades per les arrels i retirades del jardí. El lloc on va créixer la planta s’ha de tractar amb sulfat de coure (5-7 g per 10 litres d’aigua).