Mange gartnere, både begyndere og allerede erfarne, er ofte interesserede i spørgsmålet: kan en kirsebær være en bestøver for et kirsebær og omvendt. Først og fremmest er en sådan bekymring forbundet med det faktum, at træet ofte blomstrer voldsomt, og høsten er meget lille eller slet ikke fraværende.
Sagen er, at kirsebær er et træ, der har brug for "selskab", det vil sige en bestøver, hvorfra bier og insekter vil bære pollen for at danne æggestokke.
Nyttige og skadelige egenskaber
Som enhver naturlig frugt er begge produkter gavnlige i deres sammensætning. Derudover er kalorieindholdet i fødevarer omtrent det samme. Men i nogle aspekter påvirker de menneskekroppen på forskellige måder.
Vidste du? En hybrid af kirsebær og kirsebær kaldes en hertug.
Kirsebær
Kirsebærglykæmisk indeks - 22... Dette er et diætprodukt, fordi det indeholder 2 gange mindre sukker end kirsebær. Kirsebær foretrækkes til vægttab. Kirsebær skal indtages til søvnløshed og depression.
Dette produkt normaliserer hormonbalancen og forbedrer trivsel. Produktet kan dog være skadeligt. Det bør ikke bruges til allergi, sår og hyperacid gastritis i akut form.
Søde kirsebær
Kirsebær indeholder mere sukker, så de bruges med forsigtighed, når de taber sig. Samtidig er produktet nyttigt ved jernmangel i kroppen. Også det daglige forbrug af en håndfuld friske bær hjælper med at helbrede hudsygdomme.
Det er nødvendigt at afvise produktet i tilfælde af en allergisk reaktion, forværring af mavesår og gastritis med høj surhed.
Leningrad sort
Denne sort har et meget højt udbytte og gennemsnitlig vinterhårdhed. Som du allerede kan bedømme efter navnet, vil sådanne kirsebær føles bedst i Leningrad-regionen. Plantning og pleje af denne sort udføres normalt i henhold til standardteknologi, som vil blive diskuteret detaljeret nedenfor.
Fordelene ved denne sort udover uhøjtidelighed inkluderer også delvis selvfrugtbarhed. Tidlige modning af bær med en meget sød, mørt saftig pulp er også det, der adskiller Leningrads sorte kirsebær. Plantning og pleje af denne sort - operationerne, selvom de ikke er for komplicerede, er ret ansvarlige. Under alle omstændigheder skal planterne få ret meget vand. Frugterne af denne sort er ikke kun saftige, men også meget store. Individuelle bær kan nå en vægt på 12 g. Pulpen af den sorte Leningrad-frugt har en dyb burgunderfarve.
Hvad er forskellen mellem kirsebær og søde kirsebær
Frugterne af disse træer har meget ens udseende, men adskiller sig på mange måder. Der er forskelle i afgrødens udseende, smag, sammensætning, oprindelse og modningstid.
Vidste du? I Republikken Hviderusland, i byen Glubokoe, afholdes Cherry Festival hvert år. I 2013 blev der rejst et monument her til ære for bæret.
Frugtforskelle
Frugterne af de to planter er meget ens. Ikke desto mindre er der nogle forskelle mellem dem.
| Forskelle | Kirsebær | Sød kirsebær |
| Formen | sfærisk | afrundet, langstrakt eller hjerteformet |
| Vægt af en frugt | 5-10 g | 15-20 g |
| Diameter | op til 1 cm | op til 2,5 cm |
| Pulp | saftig | tæt |
Farve og lugt
Farven på kirsebærfrugter spænder fra lys rød til næsten sort.Kirsebærfarve kan være lysegul, gul, lys rød, rød eller burgunder. Kirsebær duft er kendetegnet ved syrlige sure noter. Sød kirsebær aroma.
Smagforskelle
Frugterne er lette at skelne efter deres smag. Kirsebær er sur med en let sød note. Folk, der ikke kan lide sure fødevarer, kan ikke spise bær uden sødestof. Kirsebær er for det meste sød med næsten ingen syrlighed.
Kemisk sammensætning og næringsværdi
Næringsværdien af uforarbejdede bær er omtrent den samme. Tabellen viser data til sammenligning af KBZhU og mængden af vand i sammensætningen pr. 100 g af produktet.
| Ernæringsværdien | Kirsebær | Sød kirsebær |
| Protein | 0,8 g | 1,1 g |
| Fedt | 0,2 g | 0,4 g |
| Kulhydrater | 10,6 g | 10,6 g |
| Vand | 84,4 g | 85,7 g |
| Kalorieindhold | 52 kcal | 52 kcal |
| Kirsebær indeholder også: | Nyttige stoffer indeholdt i kirsebær: |
| vitamin A, B1, B5, B9, C, E; | vitamin A, B1, B2, C, E; |
| kalk; | kalk; |
| jern; | jern; |
| magnesium; | magnesium; |
| fosfor; | fosfor; |
| kalium; | kalium; |
| natrium; | natrium. |
| kobber. |
Ansøgninger
Begge typer bruges primært til madlavning. Deres frugter og blade bruges også til folkemedicin og hjemmekosmetologi.
Oprindelse og tidspunkt for modning
Begge planter tilhører Plum-slægten. Ved taksonomisk opdeling er kirsebær en undergruppe. Sød kirsebær kaldes også fuglekirsebær og betragtes som en af typerne af blomme. Botanikere mener, at sød kirsebær er den ældste form for kirsebær. I det 9. århundrede f.Kr. e. dette frugttræ blev dyrket af de gamle indbyggere i det moderne Schweiz, Danmark og Lilleasien.
Sød kirsebær giver sine første frugter i de første ti dage af juni.
Kirsebær var populære i det gamle Assyrien. Ifølge Herodot i VII-V århundreder f.Kr. e. fra frugterne af dette træ blev sirup oftest tilberedt. Bæret blev bragt til Europa fra Lilleasien i det 1. århundrede. F.Kr. e. Lucullus, gammel romersk general. Deres modningsdatoer er forskellige.
Kirsebær modner i slutningen af juni.
Botanisk beskrivelse
| ||||||||||
| Botanisk illustration fra bogen af K. A. M. Lindman "Billeder ur Nordens Flora », 1917—1926 | ||||||||||
Sød kirsebær er en træagtig plante, der tilhører træerne i den første størrelse. Det er kendetegnet ved hurtig vækst, især i en ung alder. Kronen er oval, men afhængigt af vækstbetingelserne kan dens form ændre sig fra ovoid til konisk. Et karakteristisk træk ved sød kirsebær er tilstedeværelsen af to typer skud: brachyblaster og auxiblaster. Barken i en ung alder er brun, rødlig eller sølvfarvet med mange striber, dækket med brune linser i lang tid, og nogle gange kan den skrælle af på tværs af tynde film.
Rotsystemet er overvejende vandret, men under gunstige forhold kan der også dannes velforgrenede lodrette rødder. Taproot dannes kun i de første - andet leveår, og med tiden forgrener den sig.
Tre typer knopper er karakteristiske for søde kirsebær: generative, vegetative og blandede typer, som henholdsvis er placeret på frugt og vækstskud.
Bladene er kortspidsede, ovale, langstrakte-ovale eller elliptiske, serratiske, let krøllede. Petioles med to kirtler i bunden af pladen, op til 16 cm lange.
Blomsterne er biseksuelle, hvide vises som regel på skuddene kort før bladene blomstrer og danner nogle fåblomstrede, næsten siddende paraplyer. Der er fem kronblade og kronblade, mange støvdragere, en pistil.
Frugterne er ægte drupes med en kødfuld, saftig perikarp, oval, sfærisk eller hjerteformet, og fra lysegul (næsten hvid) til mørkerød (næsten sort) farve er vilde frugter mindre end kulturelle, op til 2 cm i diameter. Stenen er sfærisk eller let aflang, med en glat overflade. Frøene består af skorpe, embryo og endosperm. Skrælens farve er gulbrun, undertiden med en mørkerød farvetone.
Kirsebær er kendetegnet ved flere reproduktionsmetoder (frø, stubskud og rodsugere), men under naturlige forhold dominerer frøproduktion.
Det adskiller sig fra kirsebær i en høj, lige stilk med en ret lys bark, hvirvlede grene, farve (lysegrøn), form (oval, lang, stærkt savtakket) af sine hængende blade samt et ret begrænset område af distribution afhængigt af de store krav til varme. Sød kirsebær er en plante med det tempererede klima i Sydeuropa.
Kugler til brug af kirsebær og søde kirsebær
Oftest bruges bær til madlavning. Begge produkter bruges også til fremstilling af kosmetik og folkemedicin.
I kosmetologi
Kosmetologer anbefaler at forberede ansigtsmasker og hårskyl fra kirsebærens frugter og blade.
Vigtig! Påfør en dråbe i bøjningen af albuen inden brug. Hvis de mindste tegn på en allergisk reaktion vises på huden, bør den ikke bruges.
Acne maske
For at forberede masken skal du kombinere kirsebærsaft og kartoffelstivelse. Produktet skal have konsistensen af tyk creme fraiche. Påfør masken på ren hud i 15 minutter.
Maske til huden omkring øjnene
Fjern groberne og skindet fra frugten. Hak papirmassen, indtil den er glat. Tilsæt en lige stor mængde creme fraiche, rør om. Påfør produktet på huden omkring øjnene i 10-15 minutter.
Video: Kirsebær nærende maske
Hårskylning
Hæld 0,5 liter vand over en håndfuld kirsebærblade. Insister på afhjælpningen i en halv time. Skyl dit hår med den resulterende bouillon efter vask.
Sød kirsebær har en gavnlig virkning på ansigtets hud. Effektive masker kan fremstilles af bær derhjemme. Kosmetologer tilbyder følgende tre opskrifter.
Maske til fedtet hud
Skræl og frø af frø. Mal papirmassen til en papirmasse og bland i lige store dele med creme fraiche. Påfør ansigt, undgå øjenområdet. Skyl masken af 15 minutter efter påføring.
Lær også om brugen af kirsebærblade.
Maske til tør hud
Til denne type maske er gul-frugtede sorter velegnede. Fjern frøene fra bærene, mal papirmassen, indtil den er glat. Tilsæt olivenolie i lige store mængder og rør. Påfør den resulterende blanding på dit ansigt i 15 minutter. Efter masken anbefales det at fugte huden med en creme.
Ansigtsfugtighedsmaske
Det er bedre at bruge mørke farvede frugter i denne opskrift. Skræl bærene og pres saften ud af papirmassen. 2 spsk. l. saft, bland med 2 spsk. l. ferskenolie og 1 spsk. l. flydende honning. Insister produktet under et lukket låg i 48 timer. Masken skal påføres ansigtet i 10-15 minutter.
Video: Kirsebærmaske
I medicin
Frugten af kirsebærtræet anvendes i vid udstrækning af naturopater til fremstilling af medicin.
Bæret kan hjælpe med følgende sygdomme:
- hepatitis;
- impotens;
- sygdomme i kønsorganet
- kraftig blødning, også under kritiske dage.
Vigtig! Til behandling af enhver sygdom bruges bær som en hjælpeterapi. Den vigtigste lægemiddelbehandling ordineres af en læge.
Kirsebær rådes til at blive brugt til andre sygdomme.
Blandt dem:
- diarré;
- forstoppelse;
- forhøjet blodtryk;
- ledsmerter;
- anæmi.
Begge typer bær er utvivlsomt gavnlige for fordøjelsen af en sund person. I løbet af sæsonen anbefaler ernæringseksperter stærkt at inkludere dem i din kost.
I madlavning
Ved madlavning bruges frugterne af begge træer på omtrent samme måde.
Så kirsebær og kirsebær bruges til madlavning:
- juice;
- kompotter;
- gele;
- marmelade;
- tørrede frugter;
- bevarelse til vinteren
- desserter;
- dumplings;
- vin.
Læs mere om funktionerne ved brug af kirsebærsyltetøj.
Til langtidsopbevaring er bær frosne... Det frosne produkt mister ikke sin oprindelige karakteristiske smag, og efter afrimning kan det derfor bruges i de fleste af ovenstående variationer.
Video: Cherry smoothie dessert med frosne kirsebær
Plantning af kimplanter
Plantning af kirsebær svarer til plantning af andre frugtafgrøder. Den bedste tid til dette er det tidlige forår. Hvis du planter Miracle-kirsebæret om efteråret, er der en mulighed for at fryse knopperne om vinteren, især i mellembanen. Gartnere forbereder kimplanter på forhånd. Planten skal være elastisk og fleksibel, sund i udseende. Pletter og revner på kimplanter, spor af råd eller pubescence er uacceptable. Alt dette taler om forkert opbevaring af plantemateriale eller sygdom. Gartnere anbefaler kun at købe kimplanter på afprøvede steder.
Plantevejledning
Landingsstedet skal være varmt. De graver jorden op om efteråret, renser den af græs og blade, tilføjer kompost eller gødning til vinteren. For at forbedre jordens tilstand tilsættes rent sand eller savsmuld til jorden. Yderligere landingsinstruktioner:
- Gruve 60 cm dybe og 50 cm i diameter er lavet i jorden. Afstanden mellem hullerne er mindst 5 m.
- En frøplante falder ned i hullet, drysses med jord, en træpind placeres ved siden af den.
- En frøplante er bundet til en pind, bagagerummet vandes rigeligt med vand ved stuetemperatur.
- Kimplanten er mulket med sand, hø, savsmuld eller blade.
Anbefalinger til madlavning
Vær opmærksom på råd fra kulinariske specialister, som ikke er overflødige ved forarbejdning af bærråvarer:
- Brug ikke frugt med skader såsom rådne. Det er sikrere at smide produktet end at skære det beskadigede område ud.
- Kirsebær drysses ofte med juice, når frøet tages ud af dem. For at undgå en ubehagelig situation skal du prøve at fjerne knoglen fra en hel frugt ved hjælp af et kedelrør.
Kirsebær og søde kirsebær har meget til fælles, men forskellen mellem dem er ret stor. Når du kender bærens karakteristika, finder du altid ud af, hvordan du bedst bruger dem, og i hvilke områder du skal bruge dem.
Anmeldelser af gartnere om Duke Miracle cherry
Anmeldelser af Miracle Cherry er både positive og negative.
Tamara Konstantinovna, Krasnodar-territoriet: ”Mirakelkirsebæret er virkelig et mirakel! Jeg har aldrig mødt så store og velsmagende frugter. Jeg har høstet for fjerde år i træk, jeg er meget glad. Planten skaber ikke problemer, bliver ikke syg. Sidste år samlede jeg 12 kg frugt fra træet. Anbefal til alle ".
Pavel, Moskva-regionen: ”Mirakelkirsebæret har vokset på min side i lang tid. Høsten er forskellig hvert år, det maksimale tal var 8 kg. Jeg kan godt lide smagen, behagelig, kirsebær-kirsebær. Jeg spiser kun kirsebær friske, da de ikke er egnede til opbevaring og transport. Lejlighedsvis bliver planten syg af coccomycosis, især i tider med hyppige regn. "
