Søde, skarpe og moderat skarpe lilla løg og deres sorter

Løg bruges til madlavning af mange retter, så enhver husmor foretrækker flere sorter på én gang, når de vælger afgrøder til dyrkning på sit websted. Variation i sengene giver dig mulighed for at skabe nye mesterværker i køkkenet og samtidig forbedre din havearbejde. I denne artikel vil vi finde ud af, hvilke typer løg der er, hjemme og vilde, tale om deres beskrivelse og finde ud af de vigtigste egenskaber.

Sort sort af løg: hvilke typer er der?

Ved at vedtage deres forfædres oplevelse foretrækkes ofte de samme sorter af løg, når man planter en køkkenhave. Det er tid til at ændre stereotyper, forbedre og opnå nye resultater, fordi skålen kan gnistre med nye smagsnoter, hvis du bruger Setton eller Purre i stedet for det sædvanlige løg. Desuden kan du i det centrale Rusland plante et stort antal sorter, som praksis har vist. I det mindste salat, selv grøn. Og så finder vi ud af, hvilke arter der kan vokse.

Løg i haven

De mest populære løgsorter

Alle kultursorter adskiller sig ikke kun i smag, men også i plantningsregler, modningstid og udbytte.

Løg sæt

• Chalcedony vokser udendørs, er meget populær blandt gartnere i de sydlige regioner i Rusland. Velegnet til dyrkning af fjer og rodafgrøder. Modningsperioden (fra plantning til høst) er 95-110 dage. Et gennemsnit på 4 kg fjernes fra en kvadratmeter med en markedsvægt på en lille prøve på 85-100 gram. Nogle gange er der løg, der vejer op til 400 gram. Der er en god immunitet over for peronosporose, sårbarhed over for livmoderhalskræft. Smag: behagelig med let krydderi.
• Stuttgarter Riesen tidlig modning fra såning til høst tager ca. 3 måneder. Afrundede flade løg vejer i gennemsnit 150-250 gram, men der er også giganter op til 350 gram. Planten skyder sjældent pile, bliver ikke dækket af pletter, der er typiske for dunskimmel. Smag: krydret med en skarp aroma.
• Sowball er kendetegnet ved store, afrundede løg med en gennemsnitlig vægt på op til 200 gram. Rødafgrøden modner i ca. 100-110 dage, giver en god høst. Smag: delikat med et let antydning af skarphed, der hovedsagelig bruges til fremstilling af salater.

Løg (majroe)

• Guldfisk repræsenterer en midtsæsonart, adskiller sig i runde, mellemstore løg, der vejer ca. 60-70 gram. Anvendes til grønt og voksende majroe til plantning næste sæson. Midten er hvid og saftig med en let kant.
• Shamanen tilhører de tidlige modningsvarianter, modner på 86-95 dage. Rødafgrøden har en langstrakt form, en lyserød-rød ret saftig midt. Den gennemsnitlige vægt af en majroe er 55-65 gr. Fordele: stabilt højt udbytte, høj smag. Opbevares i kort tid.
• Oporto modner på 98-107 dage, tilhører midtsæsonart. Vægten af ​​majroe når 270-300 gr., Formen er korrekt rund. Fordele: højt udbytte ved brug af kimplanter, immunitet over for sygdomme og skadedyr, bevarer sin præsentation i lang tid. Velsmagelsen tillader brug af porto til alle typer behandlinger

Varianter af salatløg

• Exibishen modner i cirka 130 dage og smager meget sød med rigelig juice. Majroerne er runde og meget store og når op på 550 gr., Men der er også prøver på 700-800 gr. Den eneste ulempe ved kulturen betragtes som en lille opbevaringsperiode (ikke mere end 3 måneder).
• Yalta er utrolig populær på grund af sin fremragende smag. Planten modner på 138-150 dage, majroe er store flade lilla toner og når et gennemsnit på 200 gram. I den midterste bane kan du dyrke en sort ved hjælp af kimplanter. Løg opbevares i op til 4 måneder.
• Ermak er modningsrekordindehaveren, afgrøden fjernes 75-95 dage efter såning. Afviger i god immunitet, lang holdbarhed (op til næste sæson). Den gastronomiske funktion er en blød saftig struktur med en let skarphed.

rødløg

• Den røde kule modner på 85-95 dage og giver en stabil høst hvert år. Mørk lilla afrundede majroer lever op til navnet. Midten er saftig med en behagelig smag, modregnet af en let plet. Ulempen er den korte holdbarhed (op til 4 måneder).
• Campillo F1 introducerer Red Onion Hybrid, som har en afrundet form med et tæt centrum og en behagelig lilla farvetone. Fordel - pigment overføres ikke til køkkenredskaber og stof. Smagskvaliteter: delikat struktur med rigelig saftproduktion, godt mærkbar sødme. Det kan opbevares i lang tid uden at miste dets egenskaber.
• Retro er berømt for sit høje udbytte og hurtige modning (op til 90 dage). Midten er øm, mørkerød med hvide striber. Løg er meget sød uden skarphed, så de tilføjes endda til børnesalater.

Hvidløg

• Albenka modner hurtigt (op til 95 dage) og interessante smagskvaliteter, der kombinerer let skarphed og sødme. Vokset til urter og løgsæt. Ikke egnet til langtidsopbevaring.
• Den hvide klode har god frøspiring og hurtig modning. Du kan høste afgrøden i 95-105 dage efter plantning. En afrundet, let aflang majroe vejer i gennemsnit 160 gram. Sorten har et højt stabilt udbytte, immunitet over for fusarium.
• Sterling er en gruppe hvide løghybrider med en modningsperiode på 110-120 dage. Massen af ​​en gennemsnitlig majroe er 120-200 gr. Afrundet form med hvid skaller. Midten er blød og saftig med en usædvanlig smag, der ikke ligner andre arter. Opbevaringen af ​​rodafgrøden er kort (3-5 måneder), men når den vokser, bemærkes immunitet over for mange sygdomme og skadedyr.

Sød løg

• Kaba modnes om 145-155 dage, har immunitet mod sygdom. Produktiviteten er stabil og opbevares i op til 4-5 måneder. Vægten af ​​en rund majroe med et let tryk er 80-125 gram. Midten er tæt, men sød og saftig.
• Globo modner 110-125 dage, størrelsen af ​​rodafgrøden er en rigtig kæmpe. Vægten af ​​en løg når 600-900 gram. Smagen er delikat, sød, ideel til salater og forskellige andre retter. Ved at dyrke en afgrøde fra kimplanter kan du få en afgrøde fra 1 m2 til 12 kg.
• Spansk 313 er kendetegnet ved dets udbytte, immunitet over for sygdomme og skadedyr, der er egnet til fersk og forarbejdet forbrug. Vægten af ​​en gennemsnitlig majroe er 120-150 gram, formen er rund og stor. Løg er længe blevet anerkendt af indenlandske gartnere og er populære på grund af deres uhøjtidelige pleje og søde smag. Produktivitet fra 1m2 - 4-5 kg.

"Hercules"

Det er en lysegul hybrid fra hollandsk avl, den har den mest afrundede form blandt andre sorter. Under tørre forhold opbevares den længere end andre typer. Smagskarakteristika er blid og let skarp, hvilket giver denne sort en anden fordel. Pæren danner meget stærke og dybe rødder. Takket være dette vil tørke ikke være i stand til at dræbe planten. Henviser til sorter med højt udbytte og resistens over for vira.

Vigtigt! Løgsæt "Hercules" til en kvadratmeter såning bringer op til 8 kg udbytte, som dets slægtninge ikke kan prale af.

Plantning kan udføres om efteråret, når der stadig ikke er frost. Den optimale temperaturregime er 10 ° C. Det er bedre ikke at overfylde kimplanten med vand. Når alt kommer til alt, hvis du overskrider fugtigheden, opbevares grøntsagen ikke i lang tid og vil hurtigt rådne.

De bedste pærer til Moskva-regionen

• Centurion har vundet popularitet over hele verden på grund af sin høje smag. Den afrundede langstrakte majroe når en vægt på op til 110 g... Udbyttet er gennemsnitligt, men stabilt (op til 3-4 kg pr. 1 m2). Fordele ved sorten: ikke modtagelig for frigivelse af pile, lang holdbarhed (op til 8-9 måneder), modstand mod forfald. Rødgrøntsagen har en skarp smag.
• Hercules betragtes som en produktiv afgrøde, der giver fra en kvadratmeter til 8-9 kg rodafgrøder. Opdrættere, der arbejder på en hybrid, satte oprindeligt opgaven med at opnå en langvarig løg. Resultatet overgik forventningerne - god modstandsdygtighed over for sygdomme, langvarig opbevaring uden tab af nyttige egenskaber, modstandsdygtighed over for naturens indfald. Vægten af ​​majroe er op til 120 gr., Smagen er i en højde (let skarphed, saftighed, moderat sødme).
• Sturon repræsenterer en hybrid dyrket af hollandske opdrættere. Som et resultat af omhyggeligt arbejde blev der opnået en sort, der er resistent over for sygdomme og skadedyr, hvilket bevarer sin præsentation godt i 9-10 måneder. Planten modner på 100-115 dage, vægten af ​​en gennemsnitlig majroe er 120-150 gram. Gastronomisk ejendommelighed: velegnet til alle typer forarbejdning, neutrale smagsnoter med let krydderi.

Når du overholder alle anbefalingerne til jordforberedelse, plantning og pleje, kan du fjerne en helt rigelig høst af løg fra sengene. Og fejre endda en kæmpe rodafgrøde hvert år og vinde deres egne poster.

Der er flere sorter af løgplanter, der danner en omsættelig majroe. Deres grundlæggende biokemiske sammensætning er ens, men der er nogle forskelle. Røde løg har ikke kun farvede tørre skalaer, men også kød. De aktive stoffer indeholdt adskiller sig i sammensætning fra de gule og hvide typer. Høj smag, næringsværdi serveret til at sprede den i madlavning. Nyttige egenskaber gør det muligt for grøntsagen at blive brugt til medicinske, kosmetiske formål.

Nuancer af pleje

Når der dyrkes røde løg i løbet af sæsonen, skæres fjeren ikke.da dette forhindrer udviklingen af ​​store pærer.

Vandingstilstand

I løbet af vækstsæsonen vandes løg rigeligt dagligt... En utilstrækkelig mængde fugt fører til fjervækst og ophør af dannelsen af ​​pærer, og et overskydende fugt fører til svampesygdomme.

I august erstattes daglig vanding med vanding en gang om ugen, som forhindrer pærerne i at bløde og rådne og forlænger opbevaringsperioden.

Løsne jorden, luge og fodre

Om foråret løsnes jorden forsigtigt med en rive.... I fremtiden udføres overfladisk løsning af rækkeafstandene, indtil plantens stilke er lukket.

De fodrer plantagerne i hele modningsperioden:

1. Første fodring (opslæmning fortyndet med vand 1:10) udføres 2-3 uger efter plantning. Forbrug - 1 spand pr. 2 m².
2. Anden fodring (træaske - 0,5 liter pr. række) udføres under dannelsen af ​​pærer - i slutningen af ​​juni.

En gang i maj og to gange i juni vandes løg med en vandig opløsning af mineralsk gødning lav koncentration (20 g af lægemidlet pr. spand vand).

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

Korrekt tilberedte lilla løg er ikke bange for skadedyr og bliver næsten ikke syg.

Imidlertid, i slutningen af ​​juni - begyndelsen af ​​juli anbefales det at drysse sengene med makhorka for ekstra beskyttelse mod løgfluer.

Voksende vanskeligheder

Når man dyrker lilla løg står over for følgende vanskeligheder:

1. Det er svært at få en sød smag i et sommerhus. Løg plantet i normal frugtbar jord får en bitter smag.
2. Det er nødvendigt at passe omhyggeligt på kimplanterne.
3. Lilla løg har et stort behov for vanding og varme, når de vokser udendørs.

Oprindelse og beskrivelse af kultur

Centralasien betragtes som fødestedet for kultur. Derefter blev den rødløg opdrættet i Nikitsky Botaniske Have. De sorter, der vokser mellem Alushta og Yalta, er delikatesser. I dag kan den dyrkes overalt, der er skabt mange hybrider med forbedrede egenskaber.

Den røde løg fik sit navn på grund af sin rødviolette farve. De ydre tørre skalaer er intenst farvede, og papirmassen er lettere. Formen på en majroe ligner en almindelig løg, den kan variere afhængigt af sorten. Pæren når 15 cm i diameter, fjederen er lang, peduncle vokser op til 1,5 m i højden.

Ernæringsværdien

100 g løgmasse tegner sig for:

• proteiner - 1,4 g;
• fedt - 0,1 g;
• kulhydrater - 9,1 g

Energiværdien afhænger af sorten. Det gennemsnitlige antal kalorier er 42 kcal pr. 100 g. Kalorieindholdet i rødløg er ikke det laveste blandt lignende afgrøder. Men på grund af dets biokemiske sammensætning, som giver gavnlige egenskaber til forbrænding af kropsfedt og reducerer absorptionen af ​​fedt, kan den bruges i diætprogrammer til vægttab.

Kemisk sammensætning

En plantes egenskaber og virkninger på menneskekroppen forklares med indholdet af forskellige aktive stoffer i den. Rød-lilla løg består af:

• vitamin A, C, E, H, PP, gruppe B, β-caroten;
• mineraler - calcium, jern, magnesium, svovl, chrom, selen, zink, kobber;
• quartztin, som har et bredt spektrum af handlinger;
• anthocyaniner, som forårsager en lilla-violet farve;
• antioxidanter, der bremser kroppens aldring
• essentielle olier;
• organiske syrer.

Forskel fra andre typer løg

Der er lille forskel mellem denne art og en hvid eller gul grøntsag. Hovedforskellen fra den sædvanlige er rødlig med en lilla farvetone af papirmasse og tørre skalaer. Den biologiske værdi for nogle indikatorer er højere. Rødløg adskiller sig fra hvidløg med mere kødfuld papirmasse og en sød smag. Madlavning er mindre varieret end den gule art. Det bruges hovedsageligt til fremstilling af salater, marinader, friske saucer.

Sortsort

Smag, udseende, vækstsæson afhænger af sorten. Den røde grøntsag anses for at være sødere med en delikat smag, men den findes ikke mindre krydret end den sædvanlige løg. Dette afhænger hovedsageligt af dens sort, territorium og vækstbetingelser.

• Black Prince - midt i sæsonen, langvarig opbevaring, semi-skarp;
• Crimson ball - tidligt moden, brugt frisk;
• Retro - tidlig, højtydende, sød smag;
• Greatful er en mid-season hybrid, der kan opbevares i lang tid;
• Yukont - modner hurtigt, har god holdekvalitet, krydret smag;
• Campillo er en hybrid, har en mild smag og er resistent over for sygdomme.

"Carmen"

Dette er en af ​​de hollandske sorter af løgsæt, der for nylig er importeret til vores land. Han er dog meget populær. En af fordelene er dens modningshastighed, der spænder fra 75 til 85 dage. Det tåler normalt opbevaring i hele vinteren. Fra en kvadratmeter får du i bedste fald op til 2,5 kg høst.

Pæren vejer i gennemsnit op til 80 g, men med ordentlig plantning, god jord og under gunstige forhold er det muligt at få en pære, der vejer op til 120 g. Carmen-løgsæt har en lys rød farve og ellipsoid form. Indvendigt er farven endnu mere mættet, mørk lilla. Fremragende smag:

• saftig;
• sødlig
• svagt skarp
• har en behagelig aroma.

Derfor tilsættes det til friske salater. Denne grøntsag er nyttig for mennesker med lave kolesterolniveauer til regelmæssigt forbrug.

Gunstige funktioner

Fordelene og skaderne ved rødløg er endnu ikke forstået fuldt ud, men spektret af effekter på kroppen er bredt og påvirker næsten alle organer og systemer.Regelmæssig brug af majroe fører til en forbedring af fordøjelsessystemets funktion, stofskiftet genoprettes, og absorptionen af ​​fedt falder. Kroppen renses for toksiner, risikoen for at udvikle onkologiske neoplasmer i tarmen reduceres.

Rødløg hjælper med at reducere dårligt kolesterol, renser blodkarrene fra kolesterolplaques. Takket være dette bliver risikoen for slagtilfælde, hjerteanfald mindre. Der er et fald i blodtrykket, hovedpine forsvinder.

Rødløg har en effektiv antiviral virkning, som hjælper med at opretholde helbredet under epidemier.

Quarcetin fjerner overskydende væske fra kroppen, reducerer hævelse. Takket være grøntsagen renses lungerne og bronkierne for den viskøse sekretion, der forårsager hoste. Blodsukkeret falder. Aktive stoffer ødelægger også parasitter, patogene bakterier. Det er vanskeligt at overvurdere betydningen af ​​rødløg for sundheden, dens fordele gælder for mennesker i alle aldre, uanset køn.

Mulig skade og kontraindikationer

Røde og lilla løg kan kun være skadelige, hvis de indtages for meget. Det skal spises med forsigtighed og i små mængder for astma og hypertension. Der er risiko for at udvikle diarré. Det er uønsket at spise en majroe dyrket med pesticider, kemikalier.

Det er nødvendigt at huske kontraindikationerne:

• leversygdomme, nyrer, mave-tarmkanalen;
• øget surhedsgrad af mavesaft;
• oppustethed
• pancreatitis;
• colitis;
• allergi;
• nogle hudsygdomme
• individuel intolerance.

Påføring af rødløg

Til madlavning bruges det hovedsageligt frisk, sådan forbliver alle nyttige stoffer i dets sammensætning. Grøntsagen kan tilsættes til salater, kolde snacks, grillet, bages i ovnen. På trods af at varmebehandling ødelægger nogle af næringsstofferne, er det stuvet, kogt eller bagt løg, der skal spises for at reducere sukker, normalisere arbejdet i bugspytkirtlen. Madlavning på denne måde giver folk med høj syreindhold i maven mulighed for at bruge det.

Friske, smukt formede løg bruges til at dekorere salater og andre retter med dem. Blomster skåret fra en majroe ved hjælp af udskæringsteknikken ser realistiske ud, kræver ikke madfarvning for at diversificere farveskemaet. De er ofte lavet til buffet og festborde.

Den søde løg er velegnet til fodring af børn. Saften irriterer maveslimhinden mindre, og de gavnlige egenskaber er ikke mindre markante, vitaminer og mineraler er til stede fuldt ud. Også søde sorter er ønskelige i kosten hos gravide og ammende kvinder.

Udbredt anvendelse i folkemedicin. Der er udviklet dokumenterede opskrifter til ARVI, der renser leveren og fjerner orme fra kroppen som et diuretikum. Løgjuice bruges til otitis media. Væsken fra papirmassen hjælper med at lindre smerter, starte genopretningsprocesser i tilfælde af kvæstelser og forstuvninger. Løg bouillon bruges til majs. Røde løg genopretter ledbånd, hvilket er nødvendigt under tung fysisk anstrengelse. Den høje mængde antioxidanter gør grøntsagerne vigtige for at opretholde ungdom, sundhed og skønhed.

Fordelene ved løg er kendt af alle. Der er mange sorter af denne grøntsag, der adskiller sig i egenskaber, udseende, farve. Den lilla løg er kendt for sine gavnlige virkninger. Denne grøntsag bruges i ernæring og folkemedicin. Hvilke vitaminer er der i løg, beskrevet i artiklen.

Beskrivelse

Løg er en plante hjemmehørende i mange lande. Der er omkring 400 af dens arter. Blandt dem er rødløg, som har en rig lilla farve. Grøntsagsskallen er skinnende. Kulturen er kendt for sine enorme fordele.

Hvad er forskellen mellem lilla løg og almindelige? Deres forskel ligger ikke kun i farve, men også i smag. Også forskellen er mærkbar i egenskaber. Hver grøntsag har sin egen effekt på kroppen. For eksempel er røde løg ideelle til at bekæmpe kolesterol. Og det hvide look hjælper med anæmi på grund af jernindholdet.

etnovidenskab

Den røde løgtype bruges i hverdagen:

1. Som en maske til hår, der får glans, silkeagtighed, volumen.
2. Til behandling af vorter, calluses, koger.
3. For at slippe af med muskelbelastning.

Skaller hjælper med at slippe af med korn. Til dette skal en kompres forberedes og påføres et ømt sted. Lotions bruges til at strække musklerne. Komprimeringen skal opbevares i flere timer med et indpakket håndklæde. Der er andre opskrifter til forberedelse af midler.

Således er lilla løg rig på sundhedsmæssige fordele. For at forbedre sundheden skal du helt sikkert introducere det i din diæt. Så er mange sygdomme ikke forfærdelige.

Gunstige funktioner

Denne vegetabilske sort har rødligt kød og lilla skorpe. Der er især mange gavnlige egenskaber nær skallen. Derfor skal det rengøres omhyggeligt. Hvis du afskærer meget, går nogle af de værdifulde stoffer tabt. Hvad er vitaminerne i løg? Tilstedeværelsen af ​​nyttige komponenter er forbundet med den kemiske sammensætning:

1. Sorten indeholder 2 gange flere antioxidanter sammenlignet med lystypen. Grøntsagen heler kroppen, beskytter mod kræft og sygdomme i hjertet og blodkarrene.
2. Fordelene ved rødløg er knyttet til anthocyaniner. Komponenterne er nødvendige af en person for at klare betændelse og bakterier. Grøntsagen bruges til forebyggelse af diabetes og nervøse patologier, onkologi.
3. Denne løg indeholder meget quercetin. Denne komponent har en vanddrivende, antiinflammatorisk, antihistamin effekt. Ved hjælp af denne røde grøntsag falder intensiteten af ​​allergier, ødem, kramper.
4. Takket være svovlforbindelser produceres cystein, en aminosyre, der reducerer koncentrationen af ​​toksiner. Komponenten beskytter kroppen mod ophobning af "dårligt" kolesterol. Svovl understøtter hjertets og blodkarens arbejde.
5. Fordelene ved rødløg er knyttet til tilstedeværelsen af ​​krom. Komponenten er i stand til at sænke koncentrationen af ​​sukker i blodet. Som et resultat er celler følsomme over for insulin, og risikoen for diabetes er minimal.
6. Grøntsagen er et naturligt antiseptisk middel. Saften har en desinficerende virkning, med det vil det være muligt at ødelægge mikrober og vira. Løg hjælper med at styrke immunforsvaret. Det bruges i folkemæssige opskrifter til forebyggelse og behandling af forkølelse, bronkitis, lungebetændelse.
7. Et par spiseskefulde juice er nok til det sure miljø i maven. Grøntsagen er nyttig ved sekretorisk mangel.
8. Løg er i stand til at normalisere stofskiftet. Som et resultat genoprettes fordøjelsen.
9. En rå grøntsag giver dig mulighed for at fjerne orme. Det skal indtages dagligt før måltider.
10. En maske baseret på produktet gendanner hårvækst og eliminerer hårtab. Gruel bruges til at behandle insektbid, det vil eliminere kløe og rødme.
11. Kompresser genopretter ledbånd. Den hakkede løg blandes med sukker og påføres det berørte område.
12. For at blødgøre hård hud, skal skrælkomprimeringer udføres. Skrælen skal hældes med eddike, og lad alt infunderes i 12 dage. Efter 1 procedure fjernes majsen.

Kontraindikationer

Lilla løg er ligesom andre typer krydret. Derfor kan den ikke spises, når:

1. Colitis.
2. Høj syreindhold i maven.
3. Alvorlig lever- eller nyredysfunktion.
4. Hudsygdomme.
5. Hypertension, astma (du kan kun bruge en begrænset mængde).

Resten af ​​folket bør ikke overforbrugte retter med lilla løg. En sikker dosis anses for at være 100 g af en grøntsag til 1 indtagelse. Denne regel gælder også, hvis der ikke er kontraindikationer.

"Alvina"

Denne sort modner efter cirka tre måneder og kaldes derfor midt i sæsonen. Alvina giver en meget god høst. De plantes i jorden i maj måned til en dybde på 4 cm. Eksterne særpræg:

• ellipseform;
• vægt 70 - 150 g;
• skallen er lilla;
• inde i pæren er hvid med en lilla farve.

Grøntsagen er ikke særlig krydret efter smag, så det foretrækkes at spise den rå. Afviger i god saftighed. Denne løgs holdbarhed er 6-7 måneder.

Vidste du, at sorten "Alvina" indeholder en stor mængde nyttige stoffer, herunder quartztin. Dens ejendommelighed er, at dette tillæg er i stand til at forhindre udseendet af tumorer.

Er det muligt under graviditet og amning?

Mange fødevarer er tilladt under graviditet, men i moderation. Giv ikke op vitaminer og mineraler. I dette tilfælde er kontraindikationerne de samme. Det er nødvendigt at begrænse forbruget af grøntsager med tendens til flatulens og i anden halvdel af graviditeten.

Hvis du kan lide løg, skal du bruge det, især da det giver yderligere befæstning:

1. Phytoncider fjerner bakterier og svampe.
2. Æteriske olier forbedrer gastrisk syreproduktion ved at genoprette fordøjelsen.
3. Folinsyre forhindrer forekomsten af ​​føtale misdannelser.
4. Mineraler beskytter bevægeapparatet og styrker nervesystemet.
5. Magnesium forhindrer forstoppelse.

Lilla løg opretholder immunitet, beskytter mod anæmi, vitaminmangel. Det er nødvendigt at introducere en grøntsag i et lille barns diæt med forsigtighed: det er vigtigt at observere reaktionen på produktet.

Sorter

Der er flere sorter af lilla løg:

1. Rød baron. Denne sort har et udbytte på ca. 1,5 kg grøntsager pr. 1 kvm. meter jord. Frugterne er burgunderblå, både ovenpå og indvendigt. Grøntsagens smag er bittersød, løget varer til foråret. Dyrkning udføres med sevk og frø. Fra såning til indgivelse af fjer tager det 95-100 dage. Løg kan bruges til hjemmet dyrkning og salg. På grund af sin usædvanlige smag bruges den til salater, tilbehør og supper.
2. Black Prince. Løgsorten har et enormt udbytte. Op til 50 tons grøntsager kan høstes fra 1 hektar. Løg holder godt om vinteren, de rådner ikke. Velegnet til plantning med sæt og frø. Denne grøntsag har en burgunder, næsten sort farve og en bitter smag. Sorten er alsidig, fremragende til salg og forbrug.
3. Danilovskiy 301. Denne sort har en gennemsnitlig modningsperiode, den har en god høst. Løg har en lilla farve, vægt 1 stk. op til 150 g. Grøntsager rådner ikke, når de opbevares korrekt. Dette er en af ​​de lækre sorter, der vokser i det centrale Rusland.
4. Kommissær. Løg er lilla, frugterne er store. Opbevarer i skabet i op til 6 måneder. Med jordens frugtbarhed og ordentlig pleje er det muligt at få op til 3,3 kg grøntsager fra 1 kvm. meter.
5. Alvina. Dyrkning kan være årligt. Så skal du enten så frø eller plante kimplanter. Grøntsager opbevares i spisekammeret i op til 7 måneder. Udbyttet vil være op til 2,6 kg fra en have i 1 kvm. m.

Selvom de har en lilla farve, er alle arter stadig forskellige i nuancer, egenskaber og smag. Men hver af dem er godt for menneskers sundhed.

Voksende detaljer

Kulturformering udføres på tre måder - af frø, kimplanter og kimplanter. For en hurtigere høst anvendes de to sidste muligheder. Med frømetoden til reproduktion udføres spiring ved at placere frøene i en fugtet gaze en dag før såning.

Ved plantning begraves de 1,5 cm, der er ingen særlige krav til jorden, men den skal være nærende og let. Efter såning, vandes omhyggeligt og dækkes med folie for at opretholde drivhuseffekten. Når de første spirer vises, fjernes filmen, og beholderen med løg placeres på vindueskarmen eller et andet lyst, varmt sted.

Opbevaring

Lad grøntsagerne være i afskallet eller i gamle strømper. Han har brug for følgende betingelser:

1. Tørt, mørkt rum.
2. Stuetemperatur.
3. Fugtighed op til 60%.

I kælderen i et privat hus skal løg opbevares ved temperaturer fra -3 til +10 grader. For en sød sort er 0 grader velegnet. Samtidig skal der være ventilation i kælderen eller kælderen. Ved et fugtighedsindhold på 80% forværres produktet.Til opbevaring kan du bruge trækasser, papkasser, kurve fra en vinstok, poser, net. Tag ikke plastikposer.

Grøntsager opbevares i lejligheden - i mezzaninen eller i spisekammeret. Det er vigtigt, at de har adgang til luft. I en lejlighed kan løg opbevares i køleskabet, før det skal tørres grundigt. Overholdelse af disse regler giver dig mulighed for at have en frisk og sund grøntsag hele året rundt.

Høst

Et par uger før høst stoppes løgene helt fra at vandes. I de fleste tilfælde er høsttiden skrevet på frøposerne. Imidlertid ved erfarne sommerboere, at løg kan høstes, så snart skuddene er blevet gule og lagt ned.

Efter graven efterlades grøntsagen i den friske luft under en baldakin for at tørre ud, hvorefter den kan renses for den resterende jord og opbevares.

Globo-sorten er kendetegnet ved sin imponerende størrelse.