Effektive praktiske tip til dyrkning af stilket selleri i din have

Sådan vokser man stalket selleri korrekt

Det er ret simpelt at dyrke stilket selleri på landet eller på stedet, hvis det kun er fordi du ikke har brug for meget af det, hvilket betyder, at hvert bladudløb kan være opmærksom.

• Det er umuligt at dyrke saftige og velsmagende selleristængler uden rettidig vanding. Med mangel på fugt viser de sig at være tørre, og hårde fibre vil være til stede i deres struktur. Ved overdreven vanding eller under længerevarende regn truer planten med rådnende kerne eller det såkaldte vækstpunkt.
• Regelmæssig løsning af jorden hjælper med at undgå stillestående fugt, og ukrudt lindrer angreb fra skadedyr.
• Petiole selleri har brug for regelmæssig fodring med organisk gødning. Men også her er der et par ting at huske på. Overskydende nitrogenforbindelser fører ofte til revnedannelse af selleristængler.
• Agroteknikken til dyrkning af petiole selleri inkluderer implementering af sådanne usædvanlige foranstaltninger for de fleste planter som blegning af petioles. Til dette udføres en regelmæssig hældning af planten. Det er under et jordlag og uden adgang til lys, at bladbladerne får deres sarte og pikante smag og mister deres bitterhed. For at undgå denne begivenhed skal selvblegende sorter plantes. For eksempel malakit eller pascal.

Bortset fra blegningsfasen er reglerne for dyrkning og pleje af stilkselleri ret standard. Enhver plante kræver vanding, fodring og lugtning af højderygge.

Ingredienser: vitaminer og mineraler

Selleriets kalorieindhold er ca. 13 kcal pr. 100 gram. Rødernes energiværdi er 32 kcal pr. 100 gram. Selleri stilke indeholder en eller anden form for salt, så det er problematisk at spise den mængde af planten. Selv dieters er mere tilbøjelige til at forsømme antallet:

• 0,9 g protein;
• 2,1 g kulhydrater;
• 0,1 g fedt.

Alle dele af selleri indeholder mineraler og vitaminer:

Planten indeholder også glutaminsyre og niacin.

På grund af brugen af ​​selleri er det ikke muligt at kompensere for manglen på alle næringsstoffer, men som et profylaktisk middel er det ideelt. Periodisk tilsætning af denne plante til kosten hjælper med at undgå vitaminmangel i lavsæsonen.

De gavnlige egenskaber og kontraindikationer for brugen af ​​selleri er ikke kun forbundet med tilstedeværelsen af ​​vitaminer og mineraler i den. Planten indeholder en kompleks æterisk olie. For stort forbrug af det sænker blodtrykket og forårsager allergi, derfor er det ikke værd at få et dagligt indtag af vitaminer med selleri.

Funktioner ved voksende stilkede selleri afhængigt af sorten

Det skal bemærkes, at opdrættere ikke står stille og forsøger at følge med den stigende efterspørgsel og krav hos gartnere til hver afgrøde. Stalked selleri var ingen undtagelse. Hvert år vises nye sorter, og derfor ændres reglerne for dyrkning noget.

• Atlant betragtes som en af ​​de bedste sorter blandt gartnere. Det er værdsat for sin fremragende delikate smag og lange holdbarhed. Sorten er moden moden, modner på mindst 5 måneder. Derfor dyrkes den udelukkende i kimplanter og skal bleges.
• Royal er en af ​​de mest produktive sorter af selleri. Massen på en busk kan nå 700 gram. Selvom det betragtes som midt i sæsonen med en løbetid på ca. 4 måneder, foretrækkes det at dyrke det gennem kimplanter. Bladbladene skal bleges.

• Utah hører også til selleri sorter, der kræver en procedure som blegning. Afviger i sit oprindelige udseende. Stilkene er lys lilla eller lilla i farve og indeholder få fibre.
• Crunch er en af ​​de koldt resistente selleri sorter. Dyrkning er mulig under de barske forhold i Sibirien og Fjernøsten. Kræver blegning for at forbedre velsmag.
• Udbyttet af den selvblegende Pascal-sort behager - fra 3 til 5 kg saftige stængler pr. Kvadratmeter. Imidlertid tillader temmelig lange modningsperioder og termofilitet ikke organisering af dyrkning af Pascal stilket selleri fra frø ved såning direkte i højderygge.
• Tango tilhører de sorter, der ikke kræver blegning. Koldt hårdfør og midt i sæsonen, den kan dyrkes i drivhuse eller udendørs. Tåler godt kortvarig natfrost ned til –1˚ - 3˚C under nul. I drivhuset er det muligt at så med frø i højderygge.
• En af de sjældne sorter af stilket selleri, der kan dyrkes ved såning i kamme, er den selvblegende malakitsort.Den tidlige modning og kuldebestandige sort er også kendetegnet ved sit høje udbytte. Massen på et bladudløb når op på et kilo.

Opmærksomhed!
Valget af en sort afhænger af producenten, hans smagspræferencer og evnen til at organisere korrekt plantningspleje. Hvis der ikke er noget ønske eller tid til at dyrke petioleplanter fra frø og blegge petioles, bør du foretrække tidligt modne, selvblegende sorter.

Voksende selleri i landet: råd fra erfarne gartnere

Dyrkning af selleri i landet Det er ikke svært at dyrke selleri i landet, hvilket betyder, at vi kan vedtage råd fra eksperter, mestre landbrugsteknikker og starte et arbejde, der lover os gode resultater. Så voksende selleri på DachaDecor.
Måske er det værd at starte med hvad selleri er. Det er et medlem af paraplyfamilien, en grøntsag og en urteagtig plante, der kan være toårig eller flerårig. Der er mere end tyve plantearter rundt om i verden, men kun få betragtes som de mest populære blandt dem.

Ofte dyrkes der i vores land en toårig selleri-plante, der bærer frugt i form af rødder og grønne i det første år, og i det andet blomstrer selleri og danner en frugt med frø.

Selleri

Først og fremmest vil jeg gerne udpege hovedtyper af sellerisom vi vil tale om i dag. Disse er bladselleri, stilket selleri og rodselleri.

Voksende bladselleri gør det muligt at få grønne og saftige blade af planten, som kan afskæres i hele den varme periode.

Dyrkning af stilket selleri praktiseres af sommerboere såvel som store handelsvirksomheder, der arbejder med friske urter for at få saftige plantestængler til tilberedning af en række retter og endda alkoholholdige cocktails.

Voksende rodselleri, hjælper med at få henholdsvis plantens rødder, som i en god sæson kan være op til 600-800 g pr. plante.

Selleri til sommerhuse

Ved at vælge en række selleri styres hver person strengt af sine egne krav, fordi hver individuelle sort adskiller sig ikke kun i udseende, men også i plantens smag og anvendelsesområde.

I øjeblikket er der nok separate sorter af selleri, men følgende er i størst efterspørgsel:

• Bladselleri - Blid, Kartuli, Vigor, Zakhar;
• Petiolate selleri - Jung, malakit, guld, hvid fjer;
• Rodselleri - Maxim, Diamant, Esaul, Gribovsky, Apple.

Blandt de præsenterede plantesorter kan du vælge absolut hvilken som helst, da du ved at skabe visse betingelser og observere landbrugsteknologien for voksende selleri kan få gode resultater. Men vær opmærksom på, hvilken plantesort der passer dig bedst, tidligt eller sent.

Hvilken selleri skal du vælge til at dyrke på dit eget plot?

Hvordan man dyrker selleri i landet?

Når det gælder dyrkning af selleri generelt, foretrækker planten stille steder med frugtbar jord og god belysning. Men det er ret ægte og en god høst på let sure jordbund i delvis skygge. I dette tilfælde mister du ikke i høsten, men får kun nogle af dens ændringer, for eksempel en ændring i aromaen af ​​selleri blade.

Voksende bladselleri

Bladselleri betragtes som en ret koldt resistent plante, der tåler frost eller endda vinter i voksen form uden tab. I begyndelsen af ​​sin udvikling vokser selleri dårligt, og det er meget mærkbart. Dette skyldes små frø og deres ikke særlig god spiring, og derfor foretrækker erfarne sommerboere at dyrke bladselleri med frøplanter.

Forberedelse af frø

For at ændre spiring af bladsellerifrø til det bedre, skal de forberedes. Til dette gennemblødes frøene i en særlig opløsning, for eksempel i en svag opløsning af kaliumpermanganat og efterlades i flere timer. Derefter spires frøene på fugtet gaze i flere dage.

Såning af bladselleri

Når frøene er forberedt, kan de sås i en speciel jordblanding. Det bedste ved dette er en blanding af sand, bladjord, humus og tørv i et forhold på 1: 1: 1: 1. Såning udføres i begyndelsen af ​​marts i færdige trækasser med den specificerede jordblanding. Frøene skal sås lavt, dækket med tørvepulver. Yderligere, i næsten en uge, mens frøene ikke spirer, bliver du nødt til at opretholde en stabil omgivelsestemperatur inden for + 17 + 20 ° С. Efter at frøene er spiret, skal temperaturen sænkes til + 15 ° C. Dyrkning af kimplanter af bladselleri kræver et klart normaliseret dagslys, et bestemt temperaturregime og nøjagtig, rettidig vanding (helst gennem en sigte), kun i dette tilfælde vil kimplanterne være stærke og egnede til overførsel til åben jord. Hvis du laver fejl, kan de grønne bare vokse. I det øjeblik, hvor en ung plante giver to ægte blade, skal den dykkes med en knivspids af hovedroten, hvilket vil bidrage til den sikre udvikling af rodsystemet af selleri kimplanter. Overførsel til åben grund sker i april eller begyndelsen af ​​maj, plantemønsteret for bladselleri er 25-25 cm.

Plantepleje

Selleriavlere hævder, at planten ikke må plantes meget dybt i jorden, så vækstpunktet er på overfladen. Efter plantning er den meget pleje af selleri meget enkel og stjæler ikke meget tid.

Først og fremmest skal du passe på rettidig høst af ukrudt mellem rækkerne af plantede planter såvel som for systematisk vanding. For at en skorpe ikke dannes og stagnerer på jordoverfladen, hvilket ikke gavner selleri, løsnes det konstant, helst efter hver vanding. Men for at reducere tidsomkostningerne kan du binde jorden, hvilket gør det muligt for den at bevare den mængde fugt, der er nødvendig for vækst og udvikling af selleri, ekskludere den frodige vegetation af ukrudt inde i sellerihaven såvel som dannelsen af en skorpe. Ved at overholde den rigtige teknologi til dyrkning af selleri kan du høste i midten af ​​juli - begyndelsen af ​​august.

Voksende bladselleri i landet

Voksende rodselleri

På grund af den meget lange vækstsæson tilrådes det kun at dyrke sellerirot efter frøplantemetoden. Dyrkning af rodselleri fra frø er næsten det samme som bladselleri, du behøver kun at plante afgrøden en måned tidligere, efter du har forberedt frøene på forhånd.

Der er også visse træk ved voksende sellerirot, herunder dobbeltplukning under transplantation af kimplanter, korrekt forberedelse af kimplanter og gødning for at forbedre vækst og høststyrke til sæsonen.

Vi anbefaler også, at du tænker over selve typen af ​​planter, hvorfra du har brug for roden. Selvfølgelig kan du under vækstprocessen også samle selleriblade, men det er værd at begrænse mængden af ​​opsamling til et minimum, da først i slutningen af ​​sæsonen begynder det vigtigste organiske stof fra bladene at ophobes i rødder. Ellers vil det ikke være muligt at få en god høst.

Pleje af rodselleri

Dyrkning af rodselleri fra frø er næsten umuligt eller i det mindste ikke særlig interessant, og derfor skal du være meget forsigtig og omhyggelig med at få anstændige resultater af dit arbejde ved at dyrke rodselleri fra frøplanter.

Pleje er praktisk talt det samme som at tage sig af grøntselleri, hvilket betyder at løsne jorden og systematisk vande planterne, arrangere barkflis i sellerihaven og fjerne ukrudt, der kan forekomme nær plantningen.

Dyrkningsteknikken med rodselleri har nogle særegenheder, og den vigtigste af dem, der kan påvirke kvaliteten af ​​rodafgrøden, er frugtafskæringen under vækst. Dette er strengt forbudt, det anbefales endda at rense den øverste del af rodafgrøden fra jorden.

Høstning af rodselleri kræver noget forberedelse. 15-20 dage før høstens start er det nødvendigt at afbryde plantens laterale blade og endnu mere at ryste jorden fra toppen af ​​frugten. Når den krævede periode er udløbet, omkring midten af ​​oktober, kan du desuden begynde at høste selleriroden.

Voksende sellerirot, grundlæggende principper

Dyrkning af stilket selleri

Oprindeligt er vækst af stænglet selleri fra frø til kimplanter ikke forskellig fra voksende bladselleri, men der er allerede nogle specielle egenskaber, når man planter kimplanter i åben jord.

Frøplanterne overføres til jorden, i riller, der overstiger plantedybden af ​​bladselleri, deres dybde er ca. 10 cm. Den apikale knopp er heller ikke dækket af jord, men efter begyndelsen af ​​intensiv vækst, når selleristænglerne begynder at tykes væsentligt, udhulning udføres. I hele vækstsæsonen er endda flere bakker mulige.

Således frigøres saftige grønne petioles fra mulig bitterhed og bliver mere ømme, dyrkningsmetoden har det originale navn - petiole blegning. Blegning understøttes af en anden speciel teknik: 12-14 dage før høst er petioles bundet i et enkelt bundt og pakket ind i papir, mens selleri fjernes inden frysning.

Dyrkning af petiolat selleri fra kimplanter, almindelig landbrugsteknologi og høst adskiller sig praktisk talt ikke fra andre typer selleri, bortset fra tidspunktet for nedbrydning og indpakning med papir til blegning.

Selleri stilk: plantning, forlader, høst

Sygdomme og skadedyr

Dyrkning af selleri fra frø til frøplante, dyrkning af stilkeselleri eller endda efterfølgende dyrkning af sellerirot kan opvejes af skadedyr og sygdomme, der angriber planterne i hele modningsperioden. Korrekt landbrugsteknologi såvel som forebyggelse kan modstå dem.

For at forhindre spredning af bakteriel pletblødning, hjerterot, hvid stængelrot, viral mosaik, sort ben og selleristængelbundrot i haven og i planter er det nødvendigt at overholde de grundlæggende normer for plantedyrkning. Blandt dem er kun rettidig vanding, udelukkelse af vandlogning af jorden, fortykkelse af plantningen såvel som spredning af ukrudt i haven. Almindelige selleri skadedyr kan også være bærere af sygdomme: scoops, gulerodsflylarver, forskellige snegle og snegle, som skal bortskaffes i tide ved forebyggelse og sprøjtning.

Plantning blandet med andre urteagtige planter eller grøntsager kan også være en fremragende metode til at forhindre afgrødetab.

Selleri voksende video

Hvis du rejser spørgsmålet om dyrkning af selleri i forskellige regioner, for eksempel dyrkning af selleri i Moskva-regionen eller Sibirien, kan du kun komme til en mening - korrekt landbrugsteknologi giver dig mulighed for at få en god høst næsten overalt... Naturligvis er nogle klimatiske forhold ikke helt egnede til dyrkning af denne afgrøde, men så kan du dyrke selleri derhjemme - forbered frø, dyrk kimplanter, anvend en transplantation, pas på og få den ønskede høst.

Ukrudtsbehandling, løsnelse, mulching

I dyrkningsperioden har stilkede selleri brug for rettidig lugtning og løsnelse af jorden. Ukrudtsbehandling udføres efter behov. Løsningen udføres mindst en gang hver anden uge.

Varianter, der ikke kræver blegning, er samlet. I dette tilfælde løsnes jorden omkring stilkene en gang om måneden og hældes i et dias omkring dem. Proceduren udføres omhyggeligt for ikke at falde i søvn midt i bladudløbet.

Brydning af jorden hjælper med at fastholde fugt. Brug halm eller savsmuld til dette formål. Ikke alle avlere bruger denne procedure. Ofte klipper de ryggene i tørre år.

Dykning eller hvordan man gør uden det

Fra frø sået i en fælles beholder vokser selleri, som skal plantes, fordi:

1. På plantningstidspunktet har planterne 4-5 store blade - tæt på hinanden forstyrrer buskene hinandens udvikling.
2. Rødderne fletter hinanden sammen - det er vanskeligt at adskille dem uden at skade dem. Dette er især farligt for rodselleri.

Derfor plantes rodselleri ofte for ikke at dykke. Med resten af ​​arten i denne henseende er det lettere: Hvis du vil - sæt dig ned, er der ikke tid til at rodde rundt - straks så i separate potter eller i en kassette.

Proceduren er ikke meget forskellig fra genbosættelse af kimplanter fra andre afgrøder. En mesterklasse om dykning af rodselleri - i videoen:

Der er en mulighed, når 2-3 frø plantes i et glas.

Og når kimplanterne når dykkerperioden (to udskårne rigtige blade), vælges den mest lovende blandt kimplanterne i hvert glas. Resten af ​​kimplanterne - træk ikke ud! - klem direkte på jordoverfladen eller afskær til nul med en saks.

Hvorfor kan du ikke fjerne overskydende planter med rødder? Rødderne i jorden er snoet, viklet ind i hinanden. Ved at trække i en svag frøplante kan du forstyrre rodsystemet til en naboselektiv. En sådan forkert ordning til fjernelse af selleri bliver grunden til, at de spirer, der er tilbage til plantning, forsvinder.

Og ved at afskære luftdelen uden at forstyrre hestene stopper gartneren væksten af ​​svage skud, og hele volumenet af plantningskapaciteten står til rådighed for den valgte.

I rammen - selleri, plantet i 3 stykker i kopper på sneen (forrige foto) efter sådan en plukplukning. Sådan ser sunde kimplanter ud efter et dyk.

Hvornår og hvad der skal fodres

For at dyrke en god afgrøde af stilket selleri i haven skal du ikke spare på topdressing.

• Den første udføres efter 10-14 dage, feltet med plantning af kimplanter til et permanent sted. Brug organisk gødning. For eksempel en infusion af mullein med en hastighed på en liter gødning pr. Fem liter vand eller fugledrag, fremstillet ud fra en liter gødning pr. Ti liter vand.
• I fremtiden udføres væskefodring af stilket selleri hver 10. dag. For at undgå et overskud af kvælstof fremstilles fire gødninger med nitrogenholdige sammensætninger, og hver femte udføres ved hjælp af mineralsk gødning. En 2% opløsning af superphosphat eller kaliumsalt vil gøre.
• I midten af ​​sommeren kan du bruge komplekse gødninger, der inkluderer kalium, magnesium, bor.

To uger før den forventede høst stoppes fodring.

Kontraindikationer

Selleri bør ikke indtages i store mængder af mennesker med nyresten. Planten fremkalder bevægelse af sten, og denne tilstand kan kræve akut lægehjælp.

På grund af indholdet af specifikke essentielle olier kan selleri skade mennesker med colitis og enterocolitis.

Det menes, at selleri kan udløse et epileptisk anfald. I denne sygdom skal planten bruges med forsigtighed. Brug ikke selleriretter, når:

• tromboflebitis;
• åreknuder;
• livmoderblødning
• flatulens
• allergier.

Selleri smag påvirker modermælk.For at babyer ikke nægter at fodre, spiser mødre ikke denne plante som andre krydderier.

Gravide kvinder bør ikke spise meget selleri. Planten indeholder stoffer, hvoraf en stor mængde stimulerer livmoderens sammentrækninger.

Blomstring af petiole

Når man dyrker mange sorter, er det nødvendigt med en procedure som blegning af petioles. Det udføres for at forbedre velsmagelsen.

For nylig blev gartnere af denne art dyrket i ejendommelige skyttegrave og krøllet om sommeren og gradvist dækket stilkene med jorden. En anden metode bliver brugt oftere og oftere nu.

Et par uger før høst trækkes bladene omhyggeligt i klaser med strimler af klud, og stilkene er dækket af papir, jute eller lutrasil. Du kan bruge mørke plastflasker. Det tilrådes at hælde savsmuld eller tørt løv i dem.

Opmærksomhed!

Pak ikke stilke af stilket selleri med folie. Med iltmangel vil han dø.

Hvordan ved du, hvornår det er tid til at starte blegning? På dette tidspunkt holder nye blade i rosetten op med at dannes, stilkene når en højde på 30-35 cm og tykner.

Anvendelse af bladselleri

Bladselleri er meget brugt i madlavning og traditionel medicin. Lavt kalorieindhold og evnen til at fjerne overskydende væske fra kroppen gør det til et uundværligt hjælpemiddel i processen med at tabe sig.

I madlavning

Selleri blade bruges som et duftende krydderi. Grønne føjes til salater, sideretter af grøntsager og korn, supper, bouillon og bruges til at dekorere retter.

Grøn salat med nødder

Saftig, forfriskende og moderat krydret salat vil appellere til elskere af lette retter med lavt kalorieindhold.

Ingredienser:

• salatblade - 500 g;
• grønne løg - 100 g;
• selleri blade - 1 flok;
• selleri stilke - 2 stk .;
• persille, dild - efter smag;
• pinjekerner (valnødder) - 50 g;
• pitted grønne oliven - 8-10 stk.
• olivenolie - 2 spsk l.;
• citronsaft - 1 spsk. l.;
• Dijon sennep - 1 tsk;
• honning - 1 tsk;
• salt, peber - efter smag.

Forberedelse:

1. Vask salat og urter, tør på et papir eller vaffelhåndklæde. Riv salaten med hænderne, hak urterne med en kniv.
2. Hak oliven fint.
3. Tør nødderne i en tør stegepande.
4. Bland olie, citronsaft, sennep, honning, salt og peber og krydre salaten.

Salat med tun

Denne salat er fremragende nærende, har en let krydret eftersmag og aroma.

Ingredienser:

• tun i olivenolie - 125 g;
• selleri greener - 1 flok;
• champignons - 100 g;
• Tabasco sauce - 1 tsk;
• Dijon sennep - 1 tsk;
• salt, peber - efter smag
• citronsaft - 1 spsk. l.

Forberedelse:

1. Åbn en dåse tun, dræn olien i en skål, og hak fisken med en gaffel.
2. Vask svampene, tør dem, bages i ovnen i 5-10 minutter, skåret i stykker.
3. Skyl selleri greens under vandhanen og tør.
4. Bland en dåseolie, citronsaft, sennep, tabasco med salt og peber i en skål, krydre salaten.

I folkemedicin

I traditionel medicin anvendes sellerirot hovedsageligt. Dens friskpressede juice anbefales til gastritis, mavesår, leverdysfunktioner, flatulens.

Grønne hjælper med gigt og gigt. Bladene og finhakket rod foldes ind i en termokande, hældes med kogende vand og insisterede i 3-5 timer. Infusionen bruges til at gnide ømme pletter og komprimerer.

Tørret urtete er et fremragende vanddrivende middel. Det opløser salt i kroppen, helbreder forkølelse, beroliger nervesystemet. Til tilberedning 2 spsk. l. tørre blade hæld 500 ml kogende vand og kog på svag varme. Der tages højst to glas te om dagen.

Salve fra stilke og blade helbreder purulente sår, udslæt, sår, urticaria, lav, eksem. Friske stilke sammen med blade føres gennem en kødkværn og blandes i lige store mængder med smeltet smør. Produktet påføres på de berørte områder og dækkes med ren gaze.En krukke salve opbevares i køleskabet.

Slankende

Med det formål at slankende Brug friske petioles og greener. Produkterne anbringes i en blender og hakkes grundigt. Drikken drikkes pæn eller blandet med æble, gulerod, appelsinjuice.

Ernæringseksperter anbefaler at inkludere frisk selleri i den daglige diæt hos overvægtige mennesker.

Selleri retter er velegnede til en kortvarig diæt på tre dage.

Råd. I stedet for den sædvanlige stegte suppe i vegetabilsk olie skal du tilberede en Bonn-suppe, der er baseret på hvidkål, tomater, løg, paprika, selleri og persille.

Funktioner ved at dyrke under drivhusforhold

Dyrkning og pleje af stilket selleri i et drivhus adskiller sig ikke fra at dyrke afgrøder i åbne senge. Det eneste der er værd at være opmærksom på er temperaturen. Ved lave temperaturer er det tilbøjeligt til at skyde og for tidlig blomstring. Når de er for høje, strækker planterne sig ud, og deres stilke bliver tyndere.

Sorter

Der er tre kendte sorter af selleri:

1. Rod... Det værdsættes for en rodgrøntsag, der bruges til sidetallerken til retter, tørret, frossen papirmasse. Mættet med vitaminer, aminosyrer og andre nyttige elementer, det bruges til salater og varme retter. De dyrkes kun efter frøplantemetoden. Tilhører sene sorter, det tager i gennemsnit 170 dage at modne. Rodafgrøden vejer 500-900 gram (eksempel - på billedet).

   

2. Petiolate - salater og frisk juice - hovedformålet med at dyrke selleri af hensyn til lange tykke stilke.
3. Ark - dyrket til at producere duftende greener mættet med æteriske olier. I grøntselleri er toppen hoveddelen. Duftende, duftende grønne områder med et underudviklet rodsystem. Udskårne blade er en god tilføjelse til enhver salat. Bladet selleri har en ejendommelig smag: syrlig, bitter, krydret. Modstandsdygtig over for tørhed og lave temperaturer, i syd dyrkes den af ​​frø plantet direkte i jorden.

Sygdomme og skadedyr

Når man dyrker og plejer stalket selleri i det åbne felt, er det værd at med jævne mellemrum undersøge bladstik for udseendet af sygdomme. Oftest er de påvirket af forskellige slags pletter. Blandt dem er cercosporiasis, septoria eller rust. Alle sygdomme kan let håndteres med phytosporin eller forskellige fungicider.

De fleste skadedyr afvises af plantens lugt. Ofte trues det af snegle og snegle. Lugning og løsning af jorden regelmæssigt forhindrer skadedyr i at komme ud.

Selleri: såning af frø, kimplanter og plantning i haven

Voksende funktioner

For at selleri skal glæde dig med aroma, smag og stærke stængler, skal du tage højde for plantens specifikke egenskaber og kende reglerne for dyrkning. Ikke kun høsten afhænger af den opnåede viden, men også smagen samt mængden af ​​næringsstoffer i grøntsagen.

Området til dyrkning af denne grøntsag skal være åbent, så vil planten være i stand til at absorbere maksimalt sollys. I let skyggefulde områder vokser selleri også med succes, og mest overraskende bliver det mere aromatisk.

En af de positive egenskaber ved grøntsagen er dens modstandsdygtighed over for let frost, og nogle sorter tåler frost op til -5 grader, disse typer inkluderer rødstænglet selleri.

Det menes, at det tempererede klima er ideelt for planten, så mange grøntsagsavlere i det centrale Rusland dyrker det med succes på deres baghave.

Planten foretrækker frugtbar og løs jord, som på grund af dræningslaget er i stand til at tilbageholde vand, hvilket er nødvendigt for væksten af ​​saftige stængler og rodafgrøder i temmelig store mængder.Under betingelse af øget surhedsgrad i jorden skal den deoxideres med dolomitmel eller slækket kalk inden plantningsproceduren om to uger.

Bemærk, at nærhed til pastinak kan forårsage et utal af skadedyr såsom selleri flue, som er en fælles fjende for begge arter.

Vi bliver mere detaljeret bekendt med agrotekniske regler lidt senere, når vi taler om at plante en plante i åben grund.

Sorter af selleri

• Den grønne art er af interesse for gartnere for dens blade, der bruges som tilsætningsstof i friske salater til fremstilling af forskellige salte saucer og første retter. Forskellen mellem grønne arter er, at de sammenlignet med rodarter giver grønne planter op til flere gange i løbet af sommeren. Efter opskæring vokser løvet hurtigt og fortsætter med at glæde gartneren med sin frodige roset. Selleriets anvendelighed er indlysende, løvet indeholder et så værdifuldt stof som beta - caroten og vitamin C. Den sidste bestanddel er til stede i selleri i en sådan mængde, at den overgår mængden af ​​de samme vitaminer, der findes i citrusplanter. Selleri løv fungerer som beroligende middel, fjerner med succes toksiner fra kroppen, virker mod inflammatoriske processer og har en vanddrivende virkning.
• Den petiolate art har store stængler, og det er for dem, at den dyrkes. Forskellige sorter af stilket selleri kan have fra 250 g til 1 kg nyttig og saftig masse fra en plante, som også bruges til madlavning til fremstilling af forskellige retter. Petioles indeholder et stort antal komponenter, der er nyttige for menneskers sundhed, dette er fiber og mineralsalte og vitamingrupper: B, C, A, K. Denne grøntsag er mesteren blandt gartnere med hensyn til mængden af ​​fosfor og calcium, kalium til stede i det, zink, jern og magnesium tjener som et ægte ”byggemateriale” for skeletsystemet og en stimulus for organers og systems normale funktion. Produktets lave kalorieindhold gør det muligt at bruge det som en diætføde, fordi 100 g kun indeholder 7 kcal. Petiolate sorter kan bruges rå, kogt, bagt og stegt.

Begge typer indeholder æteriske olier, det er dem, der giver planterne aroma og karakteristisk smag. På grund af dem stimuleres fordøjelsesprocesserne, og appetitten øges.

Uanset hvor selleri ikke anvendes: i supper, saucer, pates, til konservering af grøntsager og andre produkter. Den kan tørres, frosses og naturligvis bruges frisk i ubegrænsede mængder.

For det centrale Rusland er de mest passende petiolesorter: Golden, Malachite. Og blandt de grønne kan man bemærke: Zakhar, Kartuni.

Det skal forstås, at alle sorter og hybrider af selleri, der præsenteres i dag på hjemmemarkedet, adskiller sig både i deres egenskaber og med hensyn til modningsperioder, derfor bør du nøje læse plantedataene, når du køber frø.

Nogle sorter kræver, at de dyrkes gennem kimplanter, så vi vil dvæle ved denne proces og overveje den i detaljer.

Hvordan man dyrker selleri kimplanter

Selleri betragtes som en toårig plante, i den første sæson opbygger det rodsystemet, og bladrosen er ikke stærk nok, men i det andet leveår viser det alle sine bedste kvaliteter og bliver til en enorm og lysegrøn roset.

Med frøplantemetoden er det muligt at opnå den ønskede mængde produkt det første år. Til dette skal frøene gennemgå en forberedelse. Det optimale tidspunkt for plantning af frø er marts.

• Plantematerialet skal gennemblødes i varmt vand i tre dage, så de kan spire, og når de plantes i jorden, vil de spire hurtigere.
• Jord til kimplanter skal løsnes, sammensætningen skal omfatte: humus, tørv og sand.
• Efter gennemblødning er frøene ikke indlejret i jorden, men spredt over overfladen. Et tyndt lag tørv drysses ovenpå. Før og efter plantning skal jorden fugtes med en sprayflaske.
• Desuden skal beholdere med frø være dækket af folie og anbragt et varmt sted. For kimplanter kræves en temperatur på mindst +20 grader.
• Efter fremkomsten af ​​kimplanter, og dette vil ske den 5-7 dag, kan filmen fjernes, og temperaturregimet skal reduceres til + 15 grader, ellers kan kimplanterne strække sig ud og falde.
• Fugtning af jorden er en af ​​de vigtigste betingelser for en vellykket dyrkning af selleri kimplanter.

Efter udseendet af rigtige blade kan du begynde at plukke og plante kimplanter i separate kopper. Ved transplantation må planterne ikke uddybes for dybt, rosetten bør ikke være dækket af jord. Efter plukningen skal planterne placeres på en solrig vindueskarm, så de vil føle sig meget komfortable.

Når returfrosten er afsluttet, kan du bestemme planterne i åben grund. I alle regioner forekommer denne periode på forskellige tidspunkter, så hver gartner styres af de klimatiske forhold, der er karakteristiske for området.

Plantning i sengene

Som for enhver anden plante er det bedst at forberede sengene til selleri om efteråret, læg alle de nødvendige komponenter i jorden: organisk stof, mineralsk gødning, så til foråret er det helt klar til plantning.

For stalket selleri er der følgende rækkefølge af handlinger:

• For denne art er der brug for meget kvælstof, derfor skal der på foråret mineralgødning påføres det område, hvor grøntsagen vil vokse, og en måned senere, efter plantning af kimplanterne, fodres den med kvælstofgødning.
• Ved plantning af kimplanter skal rosetten efterlades over jordoverfladen, og når skuddene vokser, skal den fyldes op.
• Løsning og fugt er de nødvendige ting, der er nødvendige for denne art.
• For at fylde stilkene med juice og erhverve dem hvide skal du gøre følgende: Når stilkene vokser 30 cm, skal du omhyggeligt binde dem i et bundt og pakke dem i mørkt papir, lave noget i form af en vase med blade, der kigger ud ovenfra.
• Før vinterperioden er petiolesorter dækket med barkflis i form af halm eller nåle.

Der er sorter, der bleges selv, du behøver ikke at binde dem, for det er det nok at lægge halmen ved siden af ​​det med et lag på 15 cm.

I modsætning til petiole-arter kan bladselleri plantes direkte i jorden, og efter to måneder kan du få en fuld høst af blade. Husk at få frodige friske greens kræver regelmæssig fugt og ukrudt.

Til effektiv fodring er en opløsning baseret på: fra humus, gødning, kompost, gæret græs, vermicompost og mineralsk kompleks gødning velegnet.

Høst

Høsten af ​​stilket selleri startes efter de datoer, der er angivet på frøemballagen. Ved udvækst bliver petioles stive. Planter dyrket i åbne senge høstes før den første frost.

Rosetterne graves omhyggeligt op og rødderne skæres. Hvis der er mulighed for opbevaring i kælderen, er rødderne tilbage. Grøntsagen anbringes i en æske og dækkes af jorden. Så petioles kan opbevares i op til to måneder.

Forfatteren af ​​videoen vil fortælle dig, hvordan man dyrker stilket selleri.

Hvordan dyrkes kimplanter?

Selleri frø gennemblødt i æteriske olier spirer ikke i lang tid. For at fremskynde denne proces kræves destruktion af hæmmere af spirehæmmere.

Dette problem kan løses på flere måder:

1. I 3 doser skal du skifte frøene skiftevis i varmt vand op til + 50 ° C og køle temperaturer omkring + 18 ° С. Frøene holdes i henholdsvis 5 og 10 minutter i varmt vand (første og anden gang) og indtil vandet køler af - for tredje gang.
2. Spire i 7-10 dage.Frøene gennemblødes, sættes på en fugtig klud efter hævelse og anbringes i køleskabet.

Det anbefales at så tilberedte frø af selleri af selleri i kasser med lav dybde i løs jord baseret på humus og tørv. Det er ikke nødvendigt at lukke dem efter såning: frøene har brug for lys for at spire.

For at sikre en god vedhæftning til jordunderlaget anbefales det at sprøjte dem med vand fra en sprayflaske. Dækning med et lag sne er også effektiv, som, når den smeltes, trækker dem let ned i jorden.

Dæk kassen med folie eller glas, læg den på et lyst, varmt sted, for eksempel på en vindueskarm. Efter fremkomsten af ​​tynde kimplanter anbefales det at drysse dem med jorden i en halv centimeter og fjerne filmen.

Plantepleje

For at forhindre beskadigelse af skrøbelige kimplanter vandes afgrøder omhyggeligt gennem en sil eller fra en sprayflaske. På scenen med 2-3 ægte blade dykker planterne og klemmer den centrale rod med en fjerdedel. Plastkopper kan bruges som beholdere. Frøplanter uddybes til bladblade.

I flere dage er de skårne kimplanter beskyttet mod direkte sollys, og efter rodfæstning placeres de igen på vindueskarmen.

Før plantning i jorden anbefales det at hærde planterne, som skal startes ved en lufttemperatur på mindst + 10 ° C. Først tages den ud ved middagstid, derefter fra morgen til klokken 4-5 om eftermiddagen. Hvis vejret tillader det, efterlades planterne udenfor natten over en uge før plantning.