En trin-for-trin guide til dyrkning af stilket selleri udendørs

Selleri er en toårig eller flerårig grøntsag fra Umbrella-familien. Det er værdsat for sin behagelige smag og specifik krydret aroma. Der er omkring 20 vilde sorter, men i dachas dyrkes der hovedsageligt en art - den duftende. Gartnere foretrækker at vælge to-årige sorter, der giver grøn masse og rødder i det første år og frø i det andet. Få ved hvordan man dyrker selleri fra frø på trods af dets tilsyneladende enkelhed.

Hvad er stilket selleri, og hvad er dets funktioner

Selleri er en toårig afgrøde fra paraplyfamilien. Dette er en slægtning dild og gulerødder.

Der er tre typer planter: petiole, blad og rod. De adskiller sig ved at give den største mængde næringsstoffer til forskellige dele af planten.

Petiole selleri har tykke, saftige stængler. Dens rødder danner ikke rodafgrøder, og med ordentlig pleje er bladene underudviklet. Det er kendetegnet ved kold modstand, derfor kan det dyrkes selv i sådanne regioner som Ural, Moskva-regionen og Sibirien.

En plante med en udtalt aroma og indeholder en naturlig smagsforstærker. Dette produkt bruges til at forbedre smagen af ​​første og andet kursus. Det forbruges også rå.

Selleri er en sund grøntsag. 100 g produkt indeholder kun 12 kcal, 0,91 g fedt, 0,12 g fedt og 2,4 g kulhydrater. Den indeholder en stor mængde aminosyrer, mineraler (fosfor, kalium, calcium, natrium, magnesium), vitaminer (A, B, PP, C, K), flavonoider.

Selleri aktiverer stofskifte, har en positiv effekt på tilstanden i lever og nyrer og normaliserer blodtryk og hormonelle niveauer. Tørrede og hakkede petioles er nyttige i stedet for salt.

Denne plante har kun en ulempe - den er vanskelig at dyrke. Indtil plantningerne bliver stærkere, er de ekstremt følsomme over for negative miljøfaktorer. Overtrædelse af plejeteknologien fører til et fald i petioles smag.

En anden ulempe er, at mange sorter skal bleges for at blive spiselige. Opdrættere har udviklet hybrider, der ikke har brug for blegning, men de er mere følsomme over for lavere temperaturer.

Blegning udføres, så stilkene mister deres bitterhed, for krydret smag og lysegrøn farve. For at gøre dette nægtes de adgang til sollys i sidste udviklingsfase, når stilkens højde når 30 cm. Proceduren er som følger: Selleri blade samles i en flok og pakkes med improviseret materiale - pap, papir, skrot af plastrør osv. Det er vigtigt, at indpakningen sidder tæt på bunden af ​​jorden.

Plantning af selleri - hvor skal man starte?

Først skal du beslutte, hvilken slags selleri du vil dyrke på dit websted. I øjeblikket er der tre af dem:

• Grønt - dyrket til grønne planter rig på vitaminer;
• Petiolate - til saftige petioles:
• Root - til rodafgrøder.

Når du beslutter, hvordan du planter selleri, skal du vide, at det naturligvis ikke så meget afhænger af arten, men der er stadig visse nuancer.

Efter at have besluttet typen, er det nødvendigt at være opmærksom på valget af frø, hvoraf der er mange på markedet i dag.Det ser ud til, at hele forskellen kun ligger i udseende og i en eller anden landbrugsteknologi. Faktisk adskiller selleri af forskellige sorter sig i smag, anvendelse, egenskaber. Derfor er alt her individuelt, og sandsynligvis bliver du nødt til at prøve flere muligheder for at vælge den mest passende sort til dig selv.

De sorter, der har modtaget den største efterspørgsel og popularitet:

• Rød: Diamond, Maxim, Apple.
• Grønt: munterhed, spartansk, Kartuli.
• Pereshkovy: Atlant, malakit, Jung.

De bedste sorter til udendørs dyrkning

Der er flere sorter af selleri, der er egnede til dyrkning i vores land. De er opdelt i to grupper afhængigt af, om de skal bleges eller ej.

Selvblegende sorter og hybrider:

Sorter, der kræver blegning:

Typer og sorter af planter

Før du fortsætter med de trinvise instruktioner til dyrkning af agroteknik, er det værd at forstå plantetyperne. Der er 3 hovedkategorier:

• Leafy - danner en ret tæt roset bestående af 100 eller flere blade. Den vokser hurtigt tilbage efter skæring. Dens skud er aflange og tynde, fra 60 cm lange. Ikke så almindelig i havearbejde, da den ikke danner rodafgrøder. Varianter: munterhed, samurai, spartansk, zakhar, kartuli, øm.
• Petiolate - en grøntsag med tykke og saftige petioles, op til 4 cm i sektion i en højde på 40 cm eller mere.Grønne vokser ikke så intensivt som i den foregående repræsentant. Der er ikke mere end 20 blade i busken. Stilke er cylindrisk konkav. De mest populære sorter er: Pascal, Golden, Malachite, Tango, Triumph, Aelita.
• Root - adskiller sig i ret store afrundede rødder. På tidspunktet for fuld modning stiger de i vægt omkring 700-800 gram. Populære hybrider: Delikatesse, Globus, Gribovsky, Diamant, Egor, Esaul, Zvindra, Apple.

Sammen med de vigtigste arter er der et omfattende udvalg af hybridsorter. Hver er god på sin egen måde med individuel smag og udseende. De er opdelt i perioder med tidlig modning, midt modning og sen modning.

Så- og transplantationsdatoer

Stalked selleri udvikler sig langsomt. Det er vigtigt at så frøene rettidigt, ellers har stilkene ikke tid til at blive tilstrækkelig kødfulde og saftige indtil den første frost.

Det tilrådes at vælge tidspunktet for såning af selleri med fokus på producentens anvisninger. Der er generelle anbefalinger vedrørende tidspunktet for dyrkning af kimplanter i forskellige regioner:

• byer med sydlige klimaer - anden halvdel af februar;
• regioner med moderate klimatiske forhold - begyndelsen af ​​marts;
• byer med koldt klima - slutningen af ​​marts.

Frøplanter plantes i åben grund i begyndelsen af ​​marts eller juni afhængigt af regionen. På dette tidspunkt skulle jorden i en dybde på 15 cm have nået 15 ° C.

Hvor skal man plante selleri?

Når du planlægger et sted og vælger et sted, hvor du skal plante selleri, skal du blive styret af følgende funktioner i denne plante:

1. Photophilousness. For fuld udvikling har alle slags selleri brug for lys belysning hele dagen. Uden det bliver greenerne blege og sløve, og rødderne bliver knust og deformeret.
2. Frygt for stillestående vand. Selvom kulturen kræver regelmæssig vanding, tåler den ikke vandlogning. Jorden på stedet skal være godt vand- og luftgennemtrængelig.
3. Behovet for rig jord med en neutral reaktion. I vækstprocessen trækker selleri en stor mængde næringsstoffer fra jorden, så stedet skal befrugtes grundigt. Dette skal gøres på forhånd i løbet af efterårsgravningen.

Sådan dyrkes kimplanter

Petiole selleri dyrkes kun i kimplanter. Den har en lang modningsperiode, så med frømetoden er dens stilke simpelthen ikke klar til høst.

Dyrkning af selleriplanter er en lang og kompliceret proces. Det er de unge planter i denne kultur, der er mest lunefulde i deres pleje og ikke tåler nogen negativ indflydelse.

Når man beslutter om mængden af ​​plantemateriale, er det vigtigt at tage højde for, at sellerifrø har lav spiringskapacitet. Frø tages 2-3 gange mere end det ønskede antal planter.

Forberedende arbejde

Til dyrkning af selleri-kimplanter anvendes let og nærende jord med lav syreindhold. En universal frøplantejord er velegnet. For at forberede jordblandingen skal du tage følgende ingredienser alene:

• tørv - 3 dele;
• aske - 1 del;
• humus - 1 del;
• sand - 1 del.

Jorden desinficeres. For at gøre dette kalcineres det i ovnen, hældes med kogende vand eller sprøjtes med en mørkrosa opløsning af kaliumpermanganat. Derudover anbefales det at behandle jorden med "Fitosporin", der betragtes som et svampedræbende middel.

To typer containere er klargjort til selleri:

1. Brede kasser eller plastbakker.
2. Beholdere 15 cm høje (kopper, tørv eller plastikpotter, skårne flasker). Planter dykker ned i en sådan beholder, efter at to rigtige blade vises på dem. Gryderne skal have drænhuller.

Beholderen desinficeres også. Det er gennemblødt i en mørk lyserød opløsning af kaliumpermanganat eller gnides med alkohol.

For at øge og fremskynde spiring af frø, forberedes de inden plantning. Dette reducerer risikoen for infektion af planter og øger deres modstand mod negativ ekstern påvirkning:

1. Desinfektion. Frøene nedsænkes i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat i 15-20 minutter. Fitosporin-opløsning er også velegnet. Derefter vaskes frøene med vand ved stuetemperatur.
2. Fjernelse af olieskallen. Frøene gennemblødes i vand med en temperatur på 60 ° C i 8 timer. I løbet af denne tid skiftes vandet flere gange. Proceduren fjerner den essentielle olie fra plantematerialets skal, hvilket forhindrer den i at spire. Derefter vaskes frøene igen under rindende vand.
3. Spiring... Den første metode: Plantematerialet pakkes ind i våd gaze, som placeres i en beholder og dækkes med en film. Indtil plantningsmaterialet spirer, fugtes det, når det tørrer og ventileres regelmæssigt. Den anden metode: et lag vådt savsmuld hældes på bunden af ​​dåsen, sand fordeles ovenpå, blandes i lige store mængder med frø. Beholderen er ikke tildækket. Underlaget fugtes, når det tørrer.I begge tilfælde spires frøene et varmt sted.

Såning af frø

Kasserne er fyldt med jord, så 2-3 cm forbliver frie til kanten. Jorden fugtes med varmt vand eller en opløsning af en vækststimulator fra en sprayflaske. I den laves riller op til 1 cm dybe i rækker.

Tilberedte, men ikke spirede frø hældes tæt i rillerne. Hvis en stor procentdel af plantemateriale spirer, skal kimplanterne tyndes ud.

Hvis frøene blev spiret på forhånd, plantes de skraverede prøver i riller i en afstand på 3-4 cm fra hinanden. For ikke at beskadige de tynde spirer, tages de ikke i hånden, men limes på et tændstikhoved gennemblødt i vand eller løftes forsigtigt med en pincet.

Drys frøene med et tyndt lag jord. De er dækket af folie og fjernet til et varmt sted, før de første skud vises.

Plantepleje

Frøplanter dyrkes i et opvarmet drivhus eller derhjemme på en vindueskarm. I det andet tilfælde er planterne stærkere og mere hårdføre.

For at dyrke stærke og sunde planter er det vigtigt at passe ordentligt på dine kimplanter.

Listen indeholder de vigtigste nuancer:

1. Efter de første skud vises, fjernes filmen fra beholderne. Kimplanterne arrangeres et godt oplyst sted. Hvis der ikke er nok naturligt lys (planterne begynder at visne), bruges der desuden lysstofrør.
2. Vand kimplanterne fra en sprayflaske, når jorden tørrer ud. Vanding bør ikke være for rigelig. Ellers vil vandet stagnere, og planterne begynder at rådne.
3. Efter fremkomsten af ​​kimplanter, hvis plantningerne er tykkere, tyndes de ud, så der er 3-4 cm mellem planterne.
4. Efter udseendet af tre sande blade dykker kimplanterne. For at gøre dette fjernes de fra den almindelige container ved hjælp af en gaffel. Et lag sand hældes på bunden af ​​individuelle beholdere og derefter jord. Stammen er begravet i halvdelen. Derefter vandes planterne. Den næste vanding er mulig tidligst en uge senere.
5. I hele perioden med voksende kimplanter anvendes to forbindinger. Den første gang er to uger efter udseendet af de første skud, og den anden er to uger efter, at selleri er plukket i individuelle beholdere. Der anvendes superfosfat 15 g, urinstof 5 g eller kaliumsulfid 10 g. Disse midler tilsættes til en spand vand.
6. Før plantning i åben grund hærdes kimplanterne. For at gøre dette tages det ud på gaden eller på balkonen i 10 dage, hvilket gradvist øger tiden brugt i den friske luft.

Er det muligt at dyrke selleri derhjemme

Hvis vi taler om at få rodafgrøder derhjemme, er dette kun teoretisk muligt. Naturligvis kan der skabes kunstige forhold, men er der nogen mening i at opretholde høj belysning i seks måneder og skabe lange dagslys for at opnå flere frugter? Men det er meget muligt at få vitamingrønt om vinteren ved at plante en kommerciel sellerirødafgrøde i en gryde, hvilket ofte gøres. Men det ville være mere korrekt at kalde denne proces ikke vokse, men tvinge greener.

Vækstbetingelser

Du kan få selleri blade derhjemme på en isoleret altan, hvis temperaturen der er mindst 10 ° C eller på en tændt vindueskarm. Til dette kan rodafgrøden enten købes i butikken eller tages fra din egen sommerhøst. Det er vigtigt, at den ikke er for lille: mindst 5 cm i diameter. Der kræves ingen særlige forhold: du har brug for en stor gryde, et sted til den og en lille indsats, der består i at vande og opretholde tilstrækkeligt lys.

Landing

Du kan plante rodafgrøden både tidligt på foråret (på balkonen for at få forårsmønter) og straks efter at have gravet rodafgrøderne op i haven (på vindueskarmen til vinteropsamling af vitaminprodukter). Det skal dog forstås, at varigheden af ​​de ømme blade vil være kortvarig: om to måneder vil bladene være, selvom de er duftende, men meget grove, de kan bruges til madlavning, men ikke i salater. Dette betyder, at du bliver nødt til at plante en ny rodafgrøde.

Enhver blomsterpotte eller lille spand er velegnet som en beholder. Flere eksemplarer kan plantes i en stor beholder, men ikke tæt. Det tilrådes at placere et lille lag af dræning i bunden, men der er ingen særlige krav til jorden til destillering af løv: jorden med en hvilken som helst sædvanlig sammensætning gør. Sandt nok kan du medbringe ukrudtsfrø fra haven, men det er ikke skræmmende: lugtning er ikke svært, det er værre, hvis det indeholder ubehagelige insekter. Det er nødvendigt at plante en rodafgrøde, så dens krone ikke er dækket af jord.

Omsorg

Plantepleje er elementær. Selleri i en gryde skal vandes ofte, helst med bundfældet vand. Vanding kræves rigeligt, men uden fanatisme: jorden skal ikke sures, ellers vil rodafgrøden simpelthen rådne. Det er bedre at holde gryden på den sydlige vindueskarm: du har brug for meget lys. Hvis vi taler om vintertid, bliver du nødt til at udstyre og yderligere belysning: en kort dag giver ikke mulighed for at få en rigelig høst, selv af grønne produkter.

Derhjemme kan vi kun tale om at få grønne produkter.

De første blade kan afskæres om 2-3 uger. For at forlænge modtagelsen af ​​afgrøden skal jorden i potten løsnes med jævne mellemrum. Skal jeg give topdressing? Det ser ud til, at det er bedre ikke at gøre dette: så længe rodafgrøden har sin egen styrke, så lad den køre løvet så meget ud. For dit eget helbred er det bedre at få naturlige produkter, og efter et par måneder skal du udskifte jorden og rodafgrøderne i potten.

Åben jordtransplantation

Jorden til selleri fremstilles en måned før plantningen plantes i åben grund. For at gøre dette graves det op og renses for ukrudt. Derefter indføres rådnet gødning eller humus med en hastighed på 6 kg pr. 1 kvm. m. Tilsæt 30 g superphosphat og 15 g urinstof til jorden. Jorden blandes grundigt med gødning.

En uge før plukkerne plukkes til et permanent sted, vandes jorden med kobbersulfat (for 1 spand vand tages 2 spiseskefulde af præparatet). Derudover behandles det med "Fitosporin".

Til selleri skal du grave huller 10 cm dybt. Afstanden mellem rækkerne skal være 40-50 cm og mellem planterne 25-30 cm. Selleri er ikke dybt begravet. Ellers begynder det at rådne.

Efter plukning vandes sengene rigeligt med vand ved stuetemperatur. De første to uger om natten er de dækket af folie eller hvid burlap.

Vigtig! Hvis selleri plantes for tidligt eller for sent, bliver stilkene smagløse.

Sådan plejer du selleri

Alle spørgsmål er allerede løst: hvornår man skal så selleri, hvordan man behandler frøene korrekt, og du har allerede plantet selve planten på haven. Nu skal du beslutte, hvordan du plejer afgrøden korrekt, så den glæder sig med en god høst. Generelt er plejen omtrent den samme for alle tre typer selleri. Men lad os dvæle ved dette spørgsmål mere detaljeret.

Så fælles for alle tre typer er, at selleri ikke kan lide det, når der endda dannes en lys skorpe på jordoverfladen, og derfor løsner jorden, når man dyrker en plante, en vigtig rolle. Derudover kan kulturen ikke lide fortykning, så erfarne gartnere anbefaler ikke kun at plante kimplanter i tilstrækkelig afstand fra hinanden, men også regelmæssigt at luge haven fra voksende ukrudt. Glem ikke vandingen - jorden, hvor selleri vokser, skal være moderat fugtig, derfor skal vanding af sengene med den plantede kultur udføres, når jorden tørrer op.

Yderligere pleje

Agroteknik af selleri i det åbne felt er enkel... Det vigtigste er at følge de grundlæggende regler for pleje af ham:

1. Selleri hældes med varmt, afgjort vand 2-3 gange om ugen. Vanding skal være rigeligt, men sjældent.
2. Efter hver vanding og nedbør løsnes jorden og renses samtidig for ukrudt.
3. Det anbefales at dække selleri senge med rådnet halm, jute eller tørt græs. Dette vil beskytte planter mod frost og skadedyr, sænke væksten af ​​ukrudt.
4. Selleri fodres hver anden uge. Mineralgødning (20 g nitrophoska pr. Spand vand) og organisk gødning skiftes (gødning fortyndes med vand i forholdet 1:10). Før fodring skal planter vandes med rigeligt rent vand.
5. Selvblegende selleri skal jordforbindes. De begynder at gøre dette, når stilkene når en højde på 15 cm.
6. Når der dyrkes sorter, der har brug for blegning, er deres petioles, når de når en højde på 30 cm, pakket ind i en fugtig klud.

Opmærksomhed! Med sjælden vanding bliver stilkene bitre.

Sygdomme og skadedyr

Selleri er ikke så modtageligt for sygdomme som andre afgrøder. Men nogle gange er det også påvirket af svampe-, bakterie- og virussygdomme.

Listen indeholder de mest almindelige:

• tobaksmosaikvirus;
• bakteriel pletblødning
• sen forbrænding
• sortben
• rådne (hvid eller hjerteformet)
• sårskorpe.

Hvis du følger reglerne for forebyggelse, vil risikoen for at udvikle patologier være minimal:

1. Overholdelse af principperne for sædskifte. Selleri plantes ikke efter andre greener og gulerødder.
2. Fjernelse af planterester. Patogener kan forblive på dem.
3. Temperatur. Selleri plantes først, når natten er gået.
4. Desinfektion. Desinfektionsopløsninger bruges til at behandle alle værktøjer og materialer, som planter kommer i kontakt med.
5. Overholdelse af reglerne for vanding. Tillad ikke stillestående vand eller udtørring af jorden.

Under epidemier anbefales det at sprøjte plantagerne med en opløsning af kobbersulfat, kaliumpermanganat eller "Fitosporin". Syge planter fjernes, så de ikke inficerer sunde prøver.

Selleri bliver ofte angrebet af skadedyr. De ødelægger ikke kun planter, men bærer også patogener i hele haven:

• snegle og snegle;
• bladlus
• skefuld;
• gulerod flyve larve.

For at beskytte selleri mod skadedyr sprøjtes det med afkog af bitre urter (malurt, mælkebøtte). Sengene og gangene er drysset med aske.

Vigtig! En rådnet kerne indikerer, at bakterier er kommet ind i stilkene.

Sygdomme og skadedyr - hvordan man forebygger?

Selleri er en afgrøde, der kan angribes af skadedyr og sygdomme.

Almindelige sygdomme i selleri.

Blackleg

Pulveragtig meldug

Septoria

Tabel "Symptomer og behandlinger af selleri."

Følgende forebyggende anbefalinger hjælper dig med at dyrke selleri, mens du holder sygdommen ude:

• prøv ikke at overfugtige jorden med daglig vanding;
• plante kimplanter i jorden og observere den anbefalede afstand mellem rækker og planter;
• ukrudtssenge fra ukrudt rettidigt;
• brug klorfri gødning for at undgå jordens saltindhold, der tynder rødderne;
• desinficere frøplantebeholdere;
• at opbevare organisk gødning i komposten i 6 til 10 måneder inden lægning i haven.

Selleri skadedyr.

Bean bladlus

Gulerodsflue

Selleri flyve

Skadedyrsskade og behandlingsmetoder.

Fotogalleri

Planriz - 219 rubler 900 ml

Fitospirin - M - 30 rubler 100 g

Baktofit - 130 rubler 100 ml

Gamair - 73 rubler 20 faner.

Høst og opbevaring

Selleri høstes, når stilkene er tykke og mindst 30-35 cm høje. De fleste sorter er klar til høst i august eller september.

De sorter, der har brug for blegning, opbevares hele vinteren. De fjernes til kælderen uden at fjerne det materiale, de blev pakket ind under blegning og dækket af sand. Selleri kan blive i køleskabet i mere end en måned. For at gøre dette er den pakket ind i film.

Sådan plejer du grøntselleri

Planten er uhøjtidelig i pleje. Standardprocedurer skal følges: vand regelmæssigt, løsn mellem rækker, fjern ukrudt. Ved at bunke jorden vil arbejdet halveres. Fugtighedsniveauet varer længere, det forhindrer udseendet af en jordskorpe, ukrudt er mindre forstyrrende. Spud buskene.

Høst selleri blad regelmæssigt. Efter hvert stykke bladselleri skal det vandes rigeligt og kombinerer vanding med topdressing. For det meste anvendes organisk gødning: gæret græs, gæret gødning eller kyllingeaffald.

Dyrkningsegenskaber afhængigt af regionen

I regioner med forskellige klimatiske forhold - deres egne finesser af voksende selleri:

1. I de nordlige regioner anbefales det at dække sengene med folie eller hver plante separat med en plastflaske hver nat. Med kolde snaps træffes en sådan foranstaltning i løbet af dagen.
2. I områder med et varmt klima vandes sengene hver anden dag.
3. Efter kraftig regn og kolde snaps øges risikoen for planteinfektion. I dette tilfælde anbefales det at sprøjte dem med "Fitosporin" til profylakse. Dette gælder især for de centrale regioner.

Voksende rodselleri gennem kimplanter

Rodselleri har den længste vækstsæson på 150-190 dage. Dyrkning af kimplanter er et must.

Hvornår skal man rodselleri til kimplanter?

Såning skal påbegyndes 1-2 1-2 dage i februar.... Principperne for plantning og pleje af kimplanter er de samme som for bladselleri. Forskellen er, at ikke kun plukning udføres, men også omladning af dyrkede kimplanter til mere rummelige tørvekopper eller potter.

Sådan så rodselleri, se på videoen:

Når planterne vokser lidt, er det bydende nødvendigt at foretage et valg.

Sådan dykker rodselleri, se på videoen:

De dyrkede kimplanter af rodselleri overføres igen til større potter, når planterne bliver trange og dyrkes til plantning i jorden i maj, når truslen om frost er forbi.

Selleri rodplanter klar til plantning foto

Lander i jorden

Rodselleri plantes i jorden i en afstand på 35-40 cm uden at uddybe rodkraven. Det er nyttigt at straks dække plantningen med slået græs.

Anmeldelser af sommerboere

Erfarne sommerboere siger, at det ikke er svært at dyrke selleri under overholdelse af de grundlæggende regler for landbrugsteknologi. Nogle af dem giver nyttige råd.

Irina, Izhevsk: ”Jeg har dyrket stilket selleri i det tredje år. Meget velsmagende og sunde greens, der kan forbedre smagen af ​​absolut enhver skål. Det første år var der vanskeligheder med at spire frø. De spirer i meget lang tid. Nu blev jeg vant til det, og inden jeg satte dem i blød i "Epin". Hvad resten angår, så jeg ikke nogen vanskeligheder med at vokse. "

Elena, Sochi: ”Jeg elsker selleri. I år voksede det for første gang sin petiolate sort. Jeg valgte sorter, der ikke kræver blegning. Gødet med ensilage med tilsætning af aske og kyllingeaffald. Høsten var god, stilkene er saftige og duftende. Det eneste negative er, at ikke mere end halvdelen af ​​alle de frø, jeg købte, er spiret. "

Nyttige egenskaber ved selleri

Planten er rig på et sæt stoffer, der er nyttige for den menneskelige krop. Disse er vitaminer (A, E, C, K, vitaminer i gruppe B og PP), makro- og mikroelementer (calcium, kalium, jern, fosfor, zink, natrium, mangan, magnesium), aminosyrer (arginin, lysin, histidin ), fiber, æteriske olier.

Planten er også et elskovsmiddel.

Kontraindikationer for at spise er graviditet og amning (det sænker mælkeniveauer, oppustethed kan forekomme). Hvis du har mavesår, urolithiasis eller åreknuder, skal du behandle selleri med forsigtighed.

Afhængigt af plantetypen bruges en bestemt del til mad: blade, bladblade, rodafgrøder. De har en bittersød smag og behagelig aroma. De føjes til forskellige retter friske, tilberedte sidetallerkener, pates og bruges i hjemmet konservering. Bladene kan fryses. De tørrede og formalede dele af planten er et krydderi. Selleri frø bruges til at smage bordsalt.

Selleri vil også gavne dit websted. Regnorme kan lide at være i plantens rødder - de bidrager til dannelsen af ​​humus (frugtbart jordlag). For at tiltrække dem til stedet i stort antal skal du så eller plante selleri i en cirkel for at skabe et "hyggeligt hus".

Selleri er en toårig eller flerårig grøntsag fra paraplyfamilien. Det er værdsat for sin behagelige smag og specifik krydret aroma. Der er omkring 20 vilde sorter, men i dachas dyrkes der hovedsageligt en art - den duftende. Gartnere foretrækker at vælge to-årige sorter, der giver grøn masse og rødder i det første år og frø i det andet. Få ved hvordan man dyrker selleri fra frø på trods af dets tilsyneladende enkelhed.

Generel information

Petiole selleri tilhører familien med samme navn, har en to-årig modning cyklus.I den første sæson opnås greener (inklusive petiolatstængler) og et spiseligt jordstængel, og i det andet danner det en frugtlegeme med

frø. Det er en høj urteagtig grøntsag, der vokser op til en meter i højden.

Graden af ​​kompleksitet af hans landbrugsteknologi vurderes som "over gennemsnittet", planten er ret lunefuld, men vokser ganske vellykket i mellembreddegrader. Derfor anbefaler vi, at du omhyggeligt gør dig bekendt med funktionerne i plantning og pleje og dristigt går i gang, inden du tager dyrkningen i brug.

Voksende selleri i landet

Uanset slags selleri er dyrkning og pleje i det fri næsten den samme type, med undtagelse af nogle punkter. Alle elsker en overflod af lys såvel som en beriget og åndbar jord. Mediet foretrækkes neutralt eller let surt

En lille skygge vil ikke skade planten meget; snarere tværtimod får bladene en mere intens aroma. Landingsstedet er forberedt på forhånd. Før vinteren pløjer de med organisk materiale (humus), og om foråret graver de op igen og laver senge.

Tidlige sorter kan plantes straks i åben grund tidligt på foråret, og til senere anvendes frøplantemetoden. Det er vigtigt først at vælge det rigtige frø af usædvanlig god kvalitet.

Rod- og stengelselleri i kolde regioner, især i Ural og Sibirien, kan kun dyrkes ved indledende høst af kimplanter derhjemme eller i et drivhus.

Dyrkning af kimplanter

De sidder i separate mobile containere og opbevarer dem indtil foråret på vindueskarme eller opvarmede balkoner. Kun takket være denne metode er det muligt at få krydret greener så tidligt som muligt og senere - store rodafgrøder og kødfulde bladblade.

For at så sellerifrø gennemblødes de først i en manganopløsning i ca. 2 dage, så bliver det lettere for dem at komme ud under jordlagene. Kan spire på fugtig gaze. Dette skyldes deres overdrevne lillehed.

Hvordan man dyrker selleri fra frø kan ses i tabellen:

Valg af frø

På grund af klimaets særegenheder er køb af frø til dyrkning i mellembreddegrader bedre end tidlige sorter, da modningsperioden for denne afgrøde er ganske imponerende op til 8 måneder. Tidlige sorter kan modnes om seks måneder. Det anbefales at tage holdbarheden med en margen. Mange russiske gartnere foretrækker udenlandske sorter, og dette er ret berettiget, men blandt det russiske valg er der ganske værdig sorter - "Atlant", "Golden", "Aelita".

Det er værd at være opmærksom på størrelsen på frøene. Jo større de er, jo mere kødfulde stilke og rodfrugter vil være.

Det er interessant! En sådan lang spiringsperiode for selleri skyldes det meget høje indhold af æteriske olier i frøene til denne plante.

Fotogalleri

Billedet viser præparater til behandling af selleri fra skadedyr og sygdomme:

Topsin M, fra 55 rubler.

Fundazol, fra 40 rubler.

Fitosporin, fra 30 rubler.

Baktofit, fra 100 rubler.

Grundlæggende oplysninger om planten

Plantens hjemland er Middelhavet. Det tilhører den urteagtige slægt, paraplyfamilien. Det bedste sted at dyrke selleri er i fugtige områder. I europæiske lande spredte det sig i det attende århundrede. I lang tid blev den dyrket til dekorative formål.

Planten når en højde på op til en meter, har en fortykket rod. Det refererer til toårige afgrøder. I det første leveår dannes en rodafgrøde og en roset af blade. I det andet år vises en stilk, så planten blomstrer.

Det er ikke bange for frost. Selv unge kimplanter er i stand til at modstå, når lufttemperaturen falder til -5 ° C.

Valg af et sæde til landing

Grøntsagen foretrækker vindløse områder, tåler solen og begrænset skygge lige så godt. Let blonde delvis skygge er perfekt til ham. Fugtighedskravene til alle sorter af denne kultur øges, langvarig tørring af jorden er ikke tilladt. Alligevel bør du undgå lavland, hvor vand kan stagnere i lang tid.

Selleri kan overleve forårets frost og fortsætte med at vokse, men derefter vil løvet vokse rigeligt, og dannelsen af ​​fuldstændig uspiselige hårde bladblade vil blive observeret.

Grundkrav

Loamy eller sandet lerjord, der let opvarmes, vil være ideel. Lidt mindre frugtbar, men ganske velegnet til dyrkning af alle slags selleri, vil være engjord. Men sandsten og tung lerjord er ikke egnet til dyrkning. Som en sidste udvej skal du sørge for god dræning. Surheden skal holdes inden for neutrale værdier (pH = 6,5-7). Ved høj surhed skal jorden deoxideres med kalk, ellers vil udviklingen af ​​planter være svag og bremse.

Blegning

For at stænglerne skal få den nødvendige ømhed, skal der udføres blegning i september, som består i fuldstændig skygge af bladbladene.Et ydre tegn på beredskab til blegning vil være fuldt dannede buskrosetter, som betyder afslutningen på det første års vegetative udvikling. Du skal bruge indpakningspapir, pap, halm eller andet lugtfrit materiale. De har brug for at pakke stilkene, så der ikke kommer lys på dem. Indpakningens nederste kant skal røre jorden, den øverste kant skal nå de meget blade, der forbliver frie.

Blegning af stilket selleri

Det er ikke værd at øve støv med jorden, selvom denne metode også bruges. For det første absorberer petioles lugt godt og vil have en ubehagelig lugt, og for det andet er dette en meget mere besværlig måde.

Ikke alle sorter af stilket selleri har brug for blegning! Undersøg emballagen.

Hvad skal man gøre, hvis kimplanterne strækkes

Det sker ofte, at de plantede selleriplanter er stærkt strakte.

Hvad er årsagerne til dette? Der er flere af dem:

• Manglende overholdelse af landingsdatoer - for tidligt
• Mangel på lys
• Forkerte temperaturforhold
• Vandlogning
• Fortykning af beplantninger
• Forkert fodringsregime

Lad os tale om hver af dem.

Plantning for tidligt og mangel på lys. Faktisk har de en grund, og det er den vigtigste, når der plantes kimplanter, for eksempel i januar, hvor dagslys er det korteste, har kimplanterne simpelthen ikke nok lys. Og under forhold med utilstrækkeligt lys når planten ud til solen, som stadig er meget lille. Det er kun muligt at kompensere for manglen på lys ved at supplere kimplanterne med specielle lamper. Selleri har brug for 12-16 timers dagslys.

Forkerte temperaturforhold. Såning af selleri til kimplanter finder sted enten om vinteren eller det tidlige forår. På dette tidspunkt fungerer opvarmningen i lejlighederne med fuld kapacitet, og temperaturen når ofte 25 grader. Og grønne babyer har ikke brug for mere end 20. I et for varmt rum danner planten en tynd lang stilk. Der er to muligheder, enten at fryse med kimplanterne eller at give hende et specielt rum.

Vandlogning. Hvis selleri ofte vandes, ophører det med at danne et rodapparat, det behøver det ikke, hvorfor kigge efter vand, hvis det altid er der. Og hvis temperaturen samtidig øges, så vil planten som i troperne se ud som en liana, stoppe med at generer sig med dannelsen af ​​rodsystemet og sende alle næringsstoffer til jordskuddene.

Fortykning af beplantninger. I dette tilfælde kan der opstå en dobbelt effekt. Kimplanterne har ikke længere nok næringsstoffer, og der mangler belysning. Dette er normalt et problem med kimplanter, der vokser i en trang kasse. I sådanne tilfælde skal du fodre og tynde kimplanterne ud.

Forkert fodringsregime. Ofte behandler gartnere, styret af gode intentioner, for ofte deres kæledyr med en overdreven mængde gødning eller den forkerte sammensætning. Overfodede planter danner ofte lange, slanke skud. Der er kun en anbefaling her, afstå fra overdreven befrugtning.

Hvis dine kimplanter begynder at strække sig, skal du se, hvad du kan forstyrre og rette fejl.

Landing i haven: timing, metoder og plan for plantering

Såning af frø direkte i jorden udføres fra midten af ​​april, da jorden varmet op til + 10 ° C. Afstanden mellem rækkerne skal være 50-60 cm, indlejringsdybden må ikke være mere end 3-5 mm. Jorden er fugtet, dækket af en film, der fastgør kanterne med vægte fra vinden. Efter 2 uger, når skud vises, udføres udtynding. Efterlad planter, der ser stærkere ud med et interval på ca. 30 cm imellem. Frøplanter dyrket fra slutningen af ​​februar til begyndelsen af ​​marts plantes i haver i slutningen af ​​maj. De overholder følgende planteskema: 50-60 cm mellem rækker og 30 cm mellem rødderne, rilledybde 10 cm.

Plantning udføres ved at uddybe planten til vækstpunktet, som skal efterlades på overfladen.

Fordele og ulemper

Rodselleri er almindeligt kendt og populær.Men de fleste gartnere tvivler på, om de skal dyrke det på deres side eller ej. Der er fordele og ulemper ved denne forretning.

Fordele:

• Stærke kimplanter. Korrekt pleje fra starten af ​​såningen vil producere sunde og stærke kimplanter.
• Simulering af kunstig belysning. Hvis der mangler sollys, kan du bruge en speciel lampe.
• Bekvemmelighed ved placering af en beholder med kimplanter. I et lille rum optager det en lille del af rummet.
• En række sorter.
• Frostmodstand. Frøplanter plantet i jorden tåler op til -5 ° C.
• Praktisk placering af plantning i haven. Med et lille antal kimplanter kan du placere det på den ekstreme stribe af haven.
• Kombination med nogle grøntsager. For at spare plads kan du plante det med tomater, kål, rødbeder, agurker, bønner.
• Langvarig opbevaring af rodafgrøder efter høst.

Ulemper:

• Lang vækstsæson. Gartnere, der bor i mellembanen, vil have problemer med at dyrke rodselleri. Høstning finder sted 6-7 måneder efter såning.
• Frø har dårlig spiring. Der skal være et stort antal frø på lageret - ikke alle kan spire.
• Død eller sygdom med for meget vanding.
• Stridende med persille, kartofler og gulerødder.

Sædeskifte

Gode ​​forgængere er tomater, salat, alle slags kål og andre korsblomsterplanter, agurker, rødbeder, alle typer løg (især purløg), græskarfrø, grøn spinat og buskbønner.

Bør ikke plantes i stedet for sidste års afgrøder med majs, kartofler, gulerødder, persille, pastinetter. Du kan genoptage plantning af selleri samme sted tidligst 4 år senere!

Af naboerne i den aktuelle sæson er hvidkål mest imponeret over selleri, som stimulerer væksten af ​​denne grøntsag. Han betaler hende for dette ved at køre skadedyr fra kål. Resten af ​​kvarteret svarer til kravene til afgrødedrejning.

En af de værste naboer er pastinak. Dette øger risikoen for at blive angrebet af en selleri-flue alvorligt.

Plantesorter

Ofte dyrkes der tre slags selleri: rod, blad, petiole. Hver af dem har mange sorter.

Dyrkning af sellerirot i det åbne felt udføres for at dets rod skal nå sin maksimale størrelse. Det er han, der værdsættes for dets helbredende egenskaber. Det kan sammenlignes med ginsengrod. Det tager normalt halvfems til hundrede og halvtreds dage for denne art at modnes. Vægten af ​​den færdige rodafgrøde er 60-300 gram. Selvom der er giganter, hvis vægt når 500-700 gram.

Voksende bladselleri giver gartnere duftende blade hele sommeren. De indeholder en stor mængde vitaminer. Planten danner ikke en rodafgrøde. Det er berømt for sine smukke blade, der kigger ud fra jorden i klaser.

Dyrkning af stilket selleri giver heller ikke rodafgrøder til gartnere. Dens værdi ligger i stilkene, der er op til fem centimeter tykke. De er rige på vitaminer og har en saftig og kødfuld konsistens.

Alle kan selv finde den bedste mulighed for at fylde kroppen med nyttige stoffer, der er indeholdt i urteagtig kultur. Hvordan får du det på dit eget websted?