Beskrivelse af de bedste sorter af stikkelsbær, 50 af de største og sødeste arter

Selvom stikkelsbæren er hjemmehørende i Nordeuropa, trives det i det russiske klima og er en fornøjelse at vokse. Det er mindre kræsne end andre frugt- og bærbuske, frugtbare, og en række sorter tillader høst fra det sene forår til efteråret. Hybridisering har forbedret bærens smag, og i dag tilbyder planteskoler kun de bedste stikkelsbærsorter, der er zoneret til en bestemt region og region.

Indisk stikkelsbær (emblica officinalis eller amla) med blege og umuligt bitre bær, der hovedsagelig bruges til medicinske formål.

Kultivarer kan være søde eller sure med honning, cremet, smaragd, kirsebær eller brun frugt i alle former og størrelser. Dessert friske bær vil tjene som en fremragende delikatesse, sur, mere velegnet til madlavning, konservering og vin tinkturer.

En fuldt moden dessert stikkelsbærsort er ikke ringere i saftighed end jordbær eller druer. Elastiske, stribede bær er en ægte skat af næringsstoffer.

Udbredelse og habitat

Botanisk illustration fra bogen af ​​K. A. M. Lindman Billeder ur Nordens Flora
, 1917-1926 1 - en gren af ​​en blomstrende plante; 2 - afskåret blomst; 3 - æggestok i sektion; 4-6 - frugt i forskellige modningsstadier; 7 - frø

Stikkelsbær er hjemmehørende i Vesteuropa og Nordafrika. Som en vild plante er den udbredt i Kaukasus, Ukraine, Transkaukasien og Centralasien, Central- og Sydeuropa, Nordafrika og Nordamerika.

Den vokser blandt buske på stenede bjergskråninger fra nedre til øvre bælte. Det er bredt plantet i haver, løber ofte vildt og introduceres i skovene. I vildtlevende tilstand findes den i Yaroslavl, Kostroma, Tver, Smolensk, Moskva, Vladimir, Kaluga, Ryazan, Tula, Tambov, Bryansk, Oryol, Samara, Saratov, Ulyanovsk. Det er forfader til de fleste dyrkede sorter.

Klassificering af sorter efter modenhed

Stikkelsbær klassificeres efter deres modningstid. Mellem tidligt og sent, en periode på to måneder. Det anbefales at plante buske med forskellige perioder, så inden for flere måneder vil det være muligt at høste frugterne.

Tidlig

Disse sorter modnes i midten af ​​juni. Disse inkluderer: Eaglet, Yarovoy, Rodnik, Salut, Pink 2, Russisk, Finsk.

Gennemsnitlig modenhed

Disse inkluderer: Kolobok, Pink-2, Hinnomaki Gelb, Pax, White Triumph, Krasnoslavyansky, Moscow Red, Prune.

Sent

Buske af disse sorter modnes i anden halvdel af august. Disse inkluderer: russisk, malakit, Sadko, Smena, dato, nordlige kaptajn, Serenada, Chernomor.

Botanisk beskrivelse

Almindelig stikkelsbær er en lille busk op til 1-1,2 m høj med mørkegrå eller mørkebrun skrælningsbark. Grenene er tredelt, sjældnere simple torne af bladoprindelse. Unge skud er cylindriske, grålige, plantet med tynde nålelignende torner og små sorte prikker. Bladar med tre spor. Knopperne er brune, dækket af adskillige røde skalaer, med pubescent hvide hår langs kanten. Knopperne sidder i torneaksler (torner) eller over tredelte torner.

Bladene er petiolaterede, runde eller hjerte-ovale, op til 6 cm lange, kort puberte og kedelige.Bladblad med tre til fem lapper og en stump tandkant.

Blomsterne er biseksuelle, grønlige eller rødlige, enkelt eller to eller tre i bladakserne. Hypanthium, som bægerblade, pubescent. Blomstrer i maj.

Blomsterformel: ∗ K (5) C 5 A 5 G (2 ¯) {\ displaystyle \ ast K _ {(5)} \; C_ {5} \; A_ {5} \; G _ {({\ overline {2}})}} [6].

Frugter er bær, ovale eller næsten kugleformede, op til 12 mm lange (nogle gange op til 30-40 mm), glat eller groft børstede med godt synlige vener. Grøn, gul eller lilla. Modner i juni - august.

Frysebestandige krydsbærsorter

Denne indikator er vigtig, når du vælger plante. Buskens udvikling, dens udbytte og smagskarakteristika for frugterne afhænger af vækstbetingelserne.

Krasnoslavyansky

Busken er kendetegnet ved lav højde, let spredning, kronen er relativt tynd, grenene indeholder torner. Bærene er store med en gennemsnitlig vægt på 9 g og med en rund form. Farven er lys, dyb rød. Der er ingen kant på huden. Stikkelsbær har en dessertsmag. Efter plantning bærer den frugt i 2. sæson. I dyrkningens højde er produktiviteten 7,2 kg. Frostbestandige arter, modstandsdygtige over for meldug.

Konsul

Et andet navn er Senator. Busken er rangeret blandt lave planter med en tæt, forgrenet krone; pigge er delvist fraværende på skuddene. Frugter er mellemstore, deres vægt kan nå 6 g, farveområdet spænder fra lys til rødbrun, tættere på sort. Bærens hud er tynd, så den høstede afgrøde tåler ikke transport godt.

Der er få frø i papirmassen, hvilket gør frugten til en fremragende marmelade. Planten vil roligt udholde et fald i temperaturen til -36 ° C, opnået til dyrkning i frostige områder. I de første sæsoner af dyrkning er det præget af lav produktivitet, op til 3 kg, men for hver sæson vokser dette tal tre gange.

Beryl

Plante af medium højde med lidt spredning. Rygsøjler dannes i bunden af ​​skuddene. Frugtvægt når 8,6 g, har et sfærisk udseende, lysegrøn farve. Smagen af ​​bær er sød, meget værdsat af fagfolk. Busken producerer op til 9,3 kg frugt, er kendetegnet ved evnen til at modstå frost ned til -36 ° C.

Planten betragtes som modstandsdygtig over for frugtrot. Sorten er blevet populær på grund af dens stabile udbytte i næsten 40 år.

Ural smaragd

Det er kendetegnet ved middelhøjde og få rygsøjler. Der er ingen kant på bærene, gennemsnitsvægten er op til 8,2 g. Navnet svarer til farven på bærene, der har en dessertsmag og fremragende aroma med en saftig, tæt papirmasse. Den første høst udføres i det tredje år af dyrkning. Højtydende arter giver op til 8,7 kg. Midt i den tidlige modningsperiode. Øget frostmodstand, er i stand til at modstå temperaturer ned til -37 ° C.

Hviderussisk

En busk med en lille krone, grenene indeholder mange skarpe torner. Frugterne er kendetegnet ved et sfærisk udseende, der vejer op til 8,2 g, med en lysegrøn farve, den mest sarte, saftige papirmasse. De har en sød smag med en tynd hud. Busk fra det gamle valg med øget frostmodstand (op til -39 ° C). Medium modningsperiode. Forventet levetid - op til 18 år, så har det brug for foryngelse. Produktivitet - 8 kg.

Økonomisk værdi og anvendelse

Stikkelsbær indeholder op til 13,5% sukker, hvoraf de fleste er letfordøjelige monosaccharider, op til 2% frie syrer (citronsyre, æblesyre osv.), Mere end 1% pektinsubstanser, vitaminer (op til 54 mg%), (0,25 mg%) og. Bæraske indeholder en masse fosfor, kobber, jern, kalium, natrium, calcium, magnesium [7].

Den almindelige stikkelsbær er en af ​​de vigtigste bærbuske. Frugterne spises friske eller bruges til fremstilling af syltetøj, gelé, konfektur, kompot, gelé, marmelade, fyld til slik og vin.Til vinteren tørres bærene, syltes eller knuses og dækkes med sukker (som korender) [7].

I øjeblikket kendes mindst 1500 sorter af stikkelsbær, som dyrkes i alle lande med tempererede klimaer. Ulempen ved stikkelsbær er, at de ofte påvirkes af savfluer, møl, bladlus og andre skadedyr [7].

Det bruges i medicin. Stikkelsbærfrugter anbefales til stofskifteforstyrrelser og fedme. I folkemedicin bruges de som et afføringsmiddel såvel som et diuretikum og koleretikum [7].

Værdsat som en honningplante - den tidligste af bærbuske [8].

Voksende funktioner

Stikkelsbær er en ret uhøjtidelig plante. Men dette betyder ikke, at det vil vokse hvor som helst, i ethvert lys og uden at gå overhovedet.

Vidste du? Med hensyn til procentdelen af ​​jernindhold ligger stikkelsbær foran endda æbler.

Det rigtige valg af kimplanter

Det rigtige valg af kimplanter er halvdelen af ​​succesen med at få en god stikkelsbærhøst:

1. Det er vigtigt at beslutte om sorten. I dette tilfælde skal man ikke kun tage højde for bærens smag, farve og størrelse, men også sortens lunefuldhed til specifikke klimatiske forhold. Hvis gartneren bor i en klimazone med barske vintre, skal du vælge frostbestandige sorter.
2. Når du køber en frøplante, skal du sørge for, at rødderne er stærkt forgrenede, fibrøse og når en længde på 20-25 cm.
3. Frøplanteens sundhed og vitalitet er også angivet ved dets opdeling i 2-3 fuldgyldige skud.

Afskibningsregler

Stikkelsbær plantes enten i det tidlige forår, inden knoppebrud eller i det sene efterår, efter at bladene falder. Denne kultur kan ikke lide skyggefulde steder med høj luftfugtighed. Det er vigtigt, at direkte sollys falder på bushen, men samtidig skal stedet beskyttes mod stærk vind.

Jorden kan være næsten enhver, undtagen sumpede eller oversvømmede områder. Ved konstant fugtighed kan rødderne begynde at rådne. Hvis hele området er modtageligt for oversvømmelse, kan du lave en lille dæmning til plantning af stikkelsbær.

Undersøg surheden i jorden, der er nødvendig til plantning af stikkelsbær.

For at kimplanten skal rod hurtigt og godt, skal du tilføje et par spande kompost eller humus til gropen samt gødning af kaliumchlorid (træaske) og fosfor (fosfatsten og benmel) sammensætning ifølge ordningen 100 g pr. 1 m².

Plantedybden på kimplanterne skal være lidt dybere, end den voksede i planteskolen og let vippet. Dette vil fremskynde dets rodfæstelse og udseendet af nye grene. Efter plantning skal du afskære luftens del af busken og kun efterlade 3-4 knopper på hvert skud.

Bush pleje

Stikkelsbær har brug for ordentlig pleje, især i plantningens tidlige år. Overskydende eller mangel på fugt og lys, kolde vintre med lidt sne og skadedyr kan være dødelig for en ung busk.

1. Jorden omkring buskene skal være løslet fugtig og ukrudtsfri. Efter ukrudt og løsning er du nødt til at dække jorden. Dette beskytter rødderne mod rådnende eller udtørring.
2. Så busken er godt ventileret og får nok sollys hængende ned til jorden grene skal hæves på bærere... Når busken har kastet bladene af, og sne akkumuleres under grenene, skal grenene fjernes fra understøtningerne. Dette vil fange sne og varme rødderne op.
3. Hvis vinteren har lidt sne, har du brug for det maksimale dæk busken med sne dig selv. Dette er især vigtigt i de første 2-3 år af hans liv, når rødderne stadig er svage, og kronen ikke er særlig bred.
4. I anden halvdel af sommeren har stikkelsbær brug for efter frugtning af bushen foder... Fugleskidt, mullein eller gylle fungerer godt.
5. Stikkelsbær tolererer let tørke, men uden tilstrækkelig vanding producerer de ikke store bær. Du skal vandre buskene 3 gange om sæsonen: når de blomstrer, når bærene modnes og efter høst med en hastighed på 30 liter vand pr. busk. Til vanding er du nødt til at grave en grøft rundt om kroneens omkreds, hælde vand i den, og efter at vandet er absorberet, begrave det.
6. Stikkelsbærbuske skal skæresfjerner først og fremmest tørre og svage skud. Ellers skal tilgangen til hver busk være individuel. På svagt forgrenede skud skal du afskære toppe for at øge antallet af sideskud. Stærkt forgrenede skud behøver slet ikke at blive afskåret.

   

Glem ikke, at stikkelsbær er en bi-bestøvet plante. For at opnå en god høst er det derfor vigtigt at have bikuber i nærheden og sikre fri adgang for bier til buskene.

Hvordan man dyrker et stikkelsbær?

Med en vis omhu er det muligt at dyrke en standard busk, der vil ligne et træ. Til dette anvendes sorter med høje, stærke skud.

For at få en trælignende plante skal du bestemme den mest kraftfulde og direkte skyde i busken tidligt på foråret. Alle andre rodlag er skåret ud. Den resterende tønde skal være bundet til en lige pind for at forhindre nedbøjning og forvrængning.

Da laterale processer ser ud, skal de fjernes, så kun nogle få er øverst. Fremgangsmåden gentages, indtil bagagerummet er 80 cm højt.

Derefter kan du begynde at danne kronen. For at gøre dette, i det tidlige forår, skæres det centrale skud med 1/5, og 4-5 knopper er tilbage på alle de andre. En sådan beskæring fremkalder udseendet af yderligere laterale skud.

Hvis alt er gjort korrekt, vises der efter 4-5 år et smukt dekorativt træ på stedet, der giver en god høst.

Høst

Afhængigt af sorten kan stikkelsbær modne fra begyndelsen af ​​juli til slutningen af ​​august.... Modning er normalt mindelig, hele høsten sker på samme tid. Fra en busk høstes der normalt 5 til 8 kg bær. Afgrødens volumen afhænger af buskens sort og pleje.

Vigtig! Stikkelsbær smuldrer ikke efter modning og forbliver på busken i meget lang tid. Derfor kan du spise friske stikkelsbær fra busken i en måned.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

Beskyttelse af stikkelsbærbuske mod sygdomme og skadedyr er måske den vigtigste opgave. Der er mange kemikalier, der kan dræbe insekter, svampe og bakterier.

Men du kan undvære dem, hvis du følger nogle regler og forhindrer infektion af planter:

1. I begyndelsen af ​​april, før sneen helt smelter, skal du hælde kogende vand over buskene fra en vandkande med en fin spray. Denne procedure giver dig mulighed for at slippe af med de fleste skadedyrslarver.

   

2. Firebug larver, det farligste skadedyr for denne plante, forbliver om vinteren direkte under kronen. For at beskytte planten mod det skal du om efteråret samle og brænde alle de faldne blade og barkflis omhyggeligt. Det tilrådes også at løsne det øverste lag af jorden, når formationen vælter.

   

3. At kæmpe edderkoppemide du skal sprøjte buskene med en infusion af malurt. Til dette hældes en halv spand hakket blomstrende malurt i 10 liter vand og efterlades i en dag. Efter en dag koges infusionen i 30 minutter. afkøles, drænes og tilsættes 40 g opløst vasketøjssæbe.

   

Hvis forholdsreglerne ikke blev taget i tide, og stikkelsbær blev udsat for insekter, svampe eller bakterier, bliver du nødt til at ty til hjælp fra insekticider og fungicider.

Vigtig! Ved behandling af stikkelsbær er det strengt forbudt at bruge svovlpræparater. Dette stof får alle blade til at falde for tidligt.

Systematisk position

Tidlige klassifikationer skelner mellem to slags, Ribes

og
Grossularia
[9] (Stikkelsbær). I mere udbredte monografier genkendes kun en slægt.
Ribes
[10]. Krydslikhed mellem forskellige typer af korender og stikkelsbær førte i sidste ende til begrebet en enkelt slægt [11]. Som et resultat blev den almindelige stikkelsbær, ofte omtalt som Grossularia reclinata (L.) Mill. [12], Ribes uva-crispa.
Synonymer

• Grossularia glandulososetosa Opiz
• Grossularia hirsuta Mill.
• Grossularia intermedia opiz
• Grossularia pubescens Opiz
• Grossularia reclinata () Mill.
• Grossularia spinosa (Lam.) Rupr.
• Grossularia uva Scop. nom. ulovligt.
• Grossularia uva-crispa () Mill.
• Grossularia vulgaris Spach nom. ulovligt.
• Oxyacanthus sativus Chevall.
• Oxyacanthus uva-crispa () Chevall.
• Ribes aculeatum Salisb.
• Ribes caucasicum Adams ex Schult.
• Ribes crispum Dulac nom. ulovligt.
• Ribes dubium jacques
• Ribes grossularia
• Ribes grossularium St.-Lag.
• Ribes hybridum Besser
• Ribes reclinatum
• Ribes spinosum Lam.

De Janczewski (1907) delte slægten Ribes

i 6 undergenerer [13]:
Coreosma
,
Ribesia
,
Grossularia
,
Grossularioides
,
Parilla
,
Berisia
.

Ingen torner

Mange gartnere leder efter tornløse stikkelsbær til deres plot. På en sådan plante er det meget mere bekvemt at høste, trimme og behandle bagagerumscirklen.

Konsul

Consul-sorten blev oprettet i Ural; den har været til stede i statsregistret siden 1995 under navnet Senator. Konsul består af lige grene, der perfekt håndterer koldt vejr, immun over for spheroteca. Torne har ingen erstatningsskud, den øverste del og bunden af ​​hovedskuddene.

Graden af ​​beskadigelse af sawfly og septoria er standard. Røde bær vejer cirka 3,3 g og har en sød og sur smag (4,7 point). Det gennemsnitlige udbytte af en busk er 3-6 kg.

Eaglet

Selvom sorten Orlyonok ikke findes i statsregistret, er den dyrket i haver siden 60'erne af det XX århundrede og hører til tidlig modning... Ifølge beskrivelsen af ​​forfatteren IV Popova har planten høj vinterhårdhed og er resistent over for spheroteca. Spredebusk, mellemstor, uden torner.

Sorte bær vejer 4 g og er kendetegnet ved en sød og sur smag. Forfatteren tilskriver Eaglet til bordvarianter og blev udført i 80'erne. XX århundredes test viste et udbytte på ca. 6,6 kg pr. Plante.

Grushenka

I statsregistret er sorten Grushenka IV Popova også fraværende, mens den længe har tjent popularitet blandt indenlandske gartnere. Grushenka har en gennemsnitlig højde, ca. 1 m, og høj fortykkelse. Busken tåler frost og sommertørke godt, den er resistent over for spheroteca, septoria og vira.

Bærene modnes i begyndelsen af ​​august (medium sen sort). Deres farve er beskrevet som mørk lilla, tæt på sort. Gennemsnitlig vægt 4,3 g, sursød smag med en score på 4,1-5 point. Op til 6 kg kan høstes fra en busk.

Vigtig! Brug ikke præparater med svovl til at fodre stikkelsbær. Dette element forårsager bladfald i afgrøden.

Sorter og hybrider

Historie

I England i begyndelsen af ​​det 17. århundrede blev der oprettet en række sorter. I monografien om Pansner i 1852 blev omkring 1000 sorter af stikkelsbær beskrevet [14]. De første sorter af stikkelsbær blev bragt til Amerika af bosættere, men var ikke populære, da de blev hårdt ramt af amerikansk meldug (spheroteka). Formentlig blev de lokale amerikanske arter introduceret i kulturen i begyndelsen af ​​det 19. århundrede, allerede i midten af ​​dette århundrede blev der opnået en hybrid af europæiske og amerikanske stikkelsbær.

Charles Darwin skrev om domesticering af stikkelsbær [4]:

Begyndelsen af ​​stikkelsbærkulturen i Rusland går tilbage til det 11. århundrede. I det 19. århundrede blev det gamle indenlandske sortiment erstattet af vesteuropæiske sorter. De største præstationer inden for stikkelsbæravl blev opnået i det 18.-19. Århundrede. I begyndelsen af ​​det 20. århundrede blev en spheroteka bragt til Rusland fra Irland, og udviklingen af ​​stikkelsbærkulturen blev suspenderet i lang tid. For at udvikle sorter, der er resistente over for spheroteca, der kombinerer modstand med en svag skudrygg, brugte opdrættere brugen af ​​fjern hybridisering - krydsning af store frugterede europæiske stikkelsbærsorter med amerikanske arter [15].

Som et resultat af mange års arbejde i 1970'erne opnåede tyske opdrættere en hybrid af almindelige stikkelsbær, der spredte stikkelsbær og solbær: Ribes × nidigrolaria (Yoshta) = Ribes nigrum × Ribes divaricatum × Ribes uva-crispa

.

Nogle sorter

• 'Harlekin'
• 'Beryl'
• 'Jordbær'
• 'Slik'
• 'Samarbejdspartner'
• 'Favorit'
• 'Pink 2'
• 'Ural Pink'

Populære stikkelsbær sorter

Stikkelsbærarter adskiller sig fra hinanden: de er kendetegnet ved forskellige modningsperioder, frugtstørrelse og farve.Nogle af dem må dyrkes i alle regioner, nogle udelukkende i sydlige klimaer. Der er planter dyrket i de nordlige regioner.

Lys

Busk af medium spredning og kraft, tæt. Spiking er almindeligt langs hele grenen. Bær af mellemstørrelse, op til 5,5 g, lyserød, grågrå, let lurvet, sursød, afrundet. Vinterhård, produktiv busk.

Østersøen

En kompakt sfærisk busk, mellemhøj. Grenene er ekstremt tornede og indeholder små bær, op til 4 g i vægt, af en grønlig lys skygge. Det er kendetegnet ved en sur, behagelig eftersmag. En plante med øget modstandsdygtighed over for antracnose anerkendes som vinterhærdig.

Bud

Sen sort, tornløs, mellemstor busk. Bærene har en grønlig farve, sød pulp med en behagelig aroma. Stikkelsbærvægt 5 g. Det er kendetegnet ved et udbytte på op til 5,8 kg pr. Busk, høj modstandsdygtighed over for frost.

Kærlig

Bær med en gennemsnitlig vægt på 6,5 gram med en afrundet, jævn oval, form, mættet rød tone, dækket af en lurvet blomst. Frugter med velsmagende papirmasse, med en ferskenaroma. En mellemstor busk med svagt spidsede skud. Bringer op til 7,5 kg årligt. En meget vinterbestandig plante, der er modstandsdygtig over for meldug.

Freedonia

Planten er tornløs, mellemstor. Frugten smager som en blanding af jordbær og ananas. Frugtens farve er rød. Det er kendetegnet ved immunitet over for meldug.

Vin

Planten danner en sød frugt, men kræver rettidig høst, ellers bliver frugten sur. Deraf navnet. Overmodne bær lugter af alkohol. Hurtigt forfald begynder.

Lada

Det er blandt de arter, der har god immunbeskyttelse mod almindelige svampeinfektioner. Sen modning. Buske af mellemstørrelse med en bred krone. Frugter med behagelig sødme, store, der vejer fra 5 til 8 g, øger produktiviteten.

Royal

Stikkelsbær lever op til sit navn: frugterne er store, søde med en lysegrøn farve. Det er kendetegnet ved øget produktivitet. Grenene indeholder sjældne torner. Medium spredende plante.

Koral

En tidligt modnet busk, kraftig, ikke spredt, stærkt spidsede grene med små frugter (op til 4,5 g). Men de har et sødt og saftigt kød i en grøn tone med en gul farvetone, lidt lurvet.

Fersken

En mellemstor, mellempredende vinterhård busk med store, ravfarvede frugter, der har en behagelig sødsyret smag, bliver i stilkene i lang tid uden at falde fra hinanden.

Phoenix

Busk med medium modningstid med medium modstandsdygtighed over for frost. Produktivitet - op til 4,6 kg pr. Busk. Halvsprawling busk af medium højde, krævende at passe på. Frugter er ovale, afrundede, gennemsnitlige vægt op til 10 g.

Kardinal

Befalingen kaldes på en anden måde. Busken er af medium højde og har ingen torner. Bæret er rundt, mørkerødt, mellemstort (op til 7 g), har en tynd hud. Det er klassificeret som en ikke-transportabel sort.

Michurinets

Medium modningsperiode. Busken er mellemstor og mellemstor. Grenene er tykke, buede, tornene er mange. Frugter er mellemstore, pærelignende, mørk rødlige i farve med en rig voksagtig kant. Smagen er sød og sur. Gennemsnitlig produktivitet - 5,3 kg.

Muskatnød

Mellemstore stikkelsbær, op til 6,8 g, kendetegnet ved en rød farvetone, oval. Pulpen er sødlig, øm med en sukkeragtig aroma. Medium moden plante. Produktiviteten varierer fra 8,5 kg til 10,5 kg. En vinterhård busk, der er immun over for meldug.

Video: plantning, avl, pleje af stikkelsbær

For nogle er stikkelsbær forbundet med druesmag, for andre - med en ubehagelig kravling under tornede buske. Men den tjekhoviske helt har et hyggeligt landsbyliv.

Du sidder på balkonen, drikker te, og ænderne svømmer på dammen, det er så godt ... og stikkelsbærene vokser.
Anton Pavlovich ChekhovStikkelsbærhistorie

Så hvorfor ikke give dig selv den komfort, inklusive glæden ved at interagere med den tornede, men søde beboer i baghaven!

Ikke alle sorter er præsenteret i artiklen. Valget fra afgrøderne inden for indenlandsk og udenlandsk markering er ekstremt forskelligt: ​​både i farven på frugterne og i bærernes størrelse og med hensyn til modning og med hensyn til udbytte. Du kan vælge en frugtsorter til enhver region i Rusland, Ukraine eller Hviderusland baseret på personlige præferencer og geoklimatiske træk. Der ville være et ønske!

Tips til valg af sort til forskellige regioner i Rusland

Det korrekte valg af sorten er af stor betydning, væksthastigheden tages i betragtning, ellers vil busken dø, det vil skade og ikke give det forventede resultat. Valget tager højde for: modningsperiode, modstandsdygtighed over for ekstreme temperaturer og frostmodstand.

Moskva-regionen og den centrale stribe

Moskva-regionen er præget af specielle vejrindikatorer, da vinteren er ret lang her. Egnede til dyrkning er sorter, der er frostbestandige, kan tilpasses til barske forhold, er i stand til at modstå vind og har et stærkt rodsystem.

Grushenka

Planten er af middelhøjde med visuelt hængende grene og næsten ingen torner. Frugterne er små i størrelse, gennemsnitsvægten er 5,4 g, svarende til en pære, farven skifter, når afgrøden modnes (fra lys burgunder til saftig lilla). Giver beskyttelse mod almindelige sygdomme.

Russisk gul

Tilhører den gamle sortkategori, vokset siden slutningen af ​​50'erne. En lav busk med en let spredning, strødt med torner. Danner pæreformede frugter, gullig farve, vægtindeks - op til 6,2 g. Tilstedeværelsen af ​​en delikat voksbelægning visualiseres. Sorten er kendetegnet ved vedvarende tolerance over for pludselige ændringer i temperaturforhold, ikke lang tørke. Produktiviteten er i gennemsnit 5-6,5 kg. Giver saftige bær med en fremragende præsentation. Stikkelsbær betragtes som uhøjtidelige og ikke krævende for jordens frugtbarhed.

Kagemand

Arten er klassificeret som mellemstor. Den store frugt når en masse på op til 7,5 g. Bæretypen er let aflang, farven er lys rød. Smagindikatorer: sødme med en let syrlighed. Det er modstandsdygtigt over for antracnose og meldug. Det er kendetegnet ved en periode med medium modning. Tåler roligt temperaturændringer, fugt og en tør periode.

Uden hensyntagen til de ugunstige dyrkningsforhold har den god produktivitet.

Rav

Et stort udvalg af buske, der når 1,6 meter, spredes, et stort antal torner observeres på grenene. Men dette minus kompenseres af lækre, smukke, gulorange frugter med et aflangt udseende, der vejer op til 5,7 g. Det har en tidlig modningsperiode og er præget af øget produktivitet.

For regionerne i Sibirien

De bedste sorter til dette område blev opdrættet af specielle institutter og eksperimentelle stationer. Nogle af dem er de bedste sorter af sovjetisk udvælgelse. Planter er kendetegnet ved øget vinterhårdhed, modstand mod den almindelige sygdom af antracnose. Har en tidlig frugtperiode. Frugterne er normalt små. Sorter, der er egnede til området: Grossular, Beryl, Chelyabinsk Besshipny, Legin, Kooperator, Senator, Laskovy Spring, Ural Pink, Ural Emerald.

For Ural

Udvælgelsen af ​​sorter udføres under hensyntagen til regionens klimatiske indikatorer. Der vælges ikke spredte buske med et kraftigt rodsystem, der er krævende at passe, og som perfekt tåler temperaturændringer uden torner. De er hårdføre og giver en tidlig høst. Den mest almindelige: Russisk gul, afrikansk, senator, rav, kardinal.

Der er mange sorter af sorter, som giver dig mulighed for at vælge den ønskede plante under hensyntagen til klimatiske egenskaber og personlige præferencer.

Hvilken lækker kan du lave mad

Stikkelsbær betragtes som særligt nyttige for børn og ældre, da det er deres organismer, der er mest følsomme over for påvirkning af negative eksterne faktorer. Fordelen opnås ikke kun med tilberedninger og frisk frugt, men også desserter lavet af duftende bær. Ikke mindre værdifulde egenskaber besidder alkoholiske ekstrakter fra stikkelsbær samt dessert alkoholholdige drikkevarer - likør og vin, men de er kun egnede til voksne.

Rå syltetøj

Funktioner. Dette er en elementær måde at høste stikkelsbær i madlavning på. Rå syltetøj er grundlaget for kompotter, syltetøj, saucer og også bare en meget velsmagende tilføjelse til bagværk og te.

Forberedelse

1. 800 g rene udvalgte stikkelsbær bær ledes gennem en fin kødkværn to gange eller afbrydes indtil et ensartet stof i en blenderskål.
2. Den resulterende puré hældes med et kilo sukker, blandes grundigt.
3. Lad det stå i flere timer ved stuetemperatur. Rør med jævne mellemrum for at opløse sukker.
4. Når sukkeret er helt opløst, spredes syltetøjet i sterile krukker og lukker dem hermetisk.
5. For bedre konservering skal revne stikkelsbær opbevares i køleskabet.

Kompot

Funktioner. Drikken slukker tørsten perfekt og har også rensende egenskaber. Meget nyttigt i lavsæsonen. Hjælper med at håndtere følelsen af ​​fylde i maven. For at forberede stikkelsbærkompott forberedes frugterne på forhånd: de sorteres ud, vaskes, hver bær er gennemboret flere steder.

Forberedelse

1. Kog en liter vand i en gryde, tilsæt 50 g sukker.
2. Efter kogning igen tilsættes stikkelsbær.
3. Lad det simre over svag varme i 15 minutter, og afkøles derefter.

Hælde

Funktioner. Til madlavning er det værd at vælge modne, duftende bær, så bliver det endelige produkt mere aromatisk. Stikkelsbærets sødme påvirker ikke smagen, da sukkersirup tilsættes likøren.

Forberedelse

1. Forbered bærene: sorter, vask, fjern stilkene og tør keglerne.
2. Læg et kilo frugt i en glasflaske, fyld den med en liter vodka af høj kvalitet.
3. Opbevares på et mørkt sted i to måneder.
4. Kog sirupen med et glas sukker pr. Glas vand, hæld den i den anstrengte tinktur, bland grundigt.

Vin

Funktioner. Stikkelsbærvin er let at fremstille derhjemme, men ikke så hurtigt. Ung vin kan drikkes efter afslutningen af ​​gæringen (efter ti dage), men for at du kan nyde den duftende drikke fuldt ud, skal du være tålmodig.

Forberedelse

1. 6 kg forarbejdede stikkelsbær hakkes i en kødkværn eller ved hjælp af en blender.
2. Den resulterende puré hældes i en emaljepande blandet med 4 kg sukker.
3. Efter et par timer tilsættes 6 liter vand. Blandingen anbringes et varmt sted i fire dage. Det er nødvendigt at røre urten hver dag, da papirmasse kan bremse gæringsprocessen.
4. På den fjerde dag fjernes papirmassen, blandingen filtreres i en ren beholder, som placeres på et varmt sted i yderligere fem dage.
5. Ved afslutningen af ​​den angivne periode fjernes ung vin fra sedimentet til forberedte rene flasker. Opbevares et køligt mørkt sted i halvanden måned.

Fordelene ved almindelig stikkelsbær er uvurderlige - planten giver frugt, der kan helbrede mange lidelser. Det er vigtigt at huske, at brugen af ​​bær skal være korrekt. I nærvær af kontraindikationer eller reaktioner med individuel følsomhed kan krusebærens skade manifestere sig som allergiske udslæt samt forværring af kroniske sygdomme.

Bekæmp sygdom

Alle større sygdomme, der kan true stikkelsbær, behandles ved at sprøjte busken med Bordeaux-væske. Hvis jorden er påvirket, vandes den med en opløsning af kobbersulfat.Den eneste sygdom, der er vanskelig at slippe af med, er en mosaik (væksten af ​​skud stopper, et mosaikmønster vises på bladene). De berørte buske bortskaffes normalt. For at beskytte stikkelsbær mod de fleste skadedyr behandles grene, blade og bær regelmæssigt med insekticider.

Sygdomme

Den fælles stikkelsbær er en klassiker af genren i gartnerimiljøet. Det er i næsten ethvert landsted, men ikke alle ved, hvordan man ordner det og reproducerer det korrekt. Ovenstående artikel hjælper med at genopbygge viden.

Medicinske egenskaber af søde frugter

Stikkelsbær er et ægte lagerhus med komponenter, der er nyttige for kroppen. Det har længe været brugt til at eliminere mange sygdomme. De medicinske egenskaber af stikkelsbær er som følger:

• afføringsmiddel;
• vanddrivende middel
• koleretisk;
• antineoplastisk;
• antiallergenisk
• hæmostatisk;
• befæstning.

Stikkelsbær bruges til at eliminere sygdomme i det kardiovaskulære system, især myokardieinfarkt, aterosklerose, hypertension, åreknuder. Det er nødvendigt at spise frugterne, hvis du har problemer med leveren og blæren.

De helbredende egenskaber af stikkelsbær

Stikkelsbær te og bouillon bruges i vid udstrækning til at eliminere forkølelse, smitsomme sygdomme i kroppen og influenza. Til madlavning hældes flere bær med stærkt kogende vand og brygges. Det er nødvendigt at forbruge frugterne i form af almindelig te 3 gange om dagen.

Tinkturen er nyttig til inflammatoriske læsioner i kroppen. En håndfuld stikkelsbær skal dækkes af sukker, og hæld derefter alkohol 2-3 cm over bærene. Den resulterende tinktur fortyndes 30% med vand. Det tages for at eliminere betændelse og skylle munden.

Brugen af ​​stikkelsbærfrugtdrik er til at normalisere immunsystemets beskyttende funktioner. Juice betragtes som det bedste vitamin og forfriskende middel. Brug af friskpressede og revne bær har en positiv effekt på kroppen. For at normalisere fordøjelsessystemet er en spiseskefuld frugtdrink nok 3 gange om dagen.

Stikkelsbær bruges til behandling af mange sygdomme. Dens helbredende egenskaber er blevet identificeret siden oldtiden. Siden da har planten været grundlaget for mange folkelige opskrifter.

Brug i kosmetologi

Hvor nyttigt er stikkelsbær i kosmetologi? Plantebaserede masker bruges i vid udstrækning til at genskabe huden i ansigtet, hele kroppen og håret. Nyttige komponenter giver dig mulighed for at stoppe aldringsprocessen, fremskynde regenereringsegenskaber og mætte huden med vitaminer.

Regelmæssig brug af stikkelsbær er en fordel for kvinder, der er bevist gennem mange års forskning. Bærmasker nærer, fugter og nærer ansigtets hud. De bekæmper rynker, slipper af acne og bumser.

Stikkelsbær-afkog hjælper med hårgendannelse. De gør krøller skinnende og sunde. Medicinsk brug eliminerer splittede ender.

Indkøb og opbevaring

Planten kan opbevares i enhver form. For at bevare dets gavnlige egenskaber anbefales det at male frugterne sammen med sukker eller honning og pakke dem i glasburker. I denne form opbevares bærene i køleskabet i 6-12 måneder. Hvor meget kandiseret frugt du kan spise om dagen afhænger af personens ønske. Til forebyggende og terapeutiske formål er en spiseskefuld nok 3 gange om dagen.

Stikkelsbær - forberedelser til vinteren

Du kan gemme bærene uændret. For at gøre dette vaskes de og sorteres i specielle opbevaringsbeholdere. I denne form bevarer frugterne deres gavnlige egenskaber i 12 måneder.

Plantens frugter har en behagelig sur smag. På grund af deres unikke sammensætning bruges de meget i madlavning, medicin og kosmetologi. Regelmæssigt forbrug af bær giver dig mulighed for at mætte kroppen med de nødvendige vitaminer og mineraler.
nyttig

Et uddrag, der kendetegner den almindelige stikkelsbær

- Det synes jeg. Østrig blev efterladt som en fjols, og hun var ikke vant til det. Og hun vil betale tilbage.Og hun forblev en nar, fordi provinserne for det første blev ødelagt (på dette, le Orthodox est terrible pour le pillage), [de siger, at de ortodokse er forfærdelige med hensyn til plyndring,] hæren er besejret, hovedstaden er taget, og alt dette er pour les beaux yeux du [af smukke øjne] sardinske majestæt. Og det er derfor - entre nous, mon cher [imellem os, min kære] - jeg kan høre med instinkt, at vi bliver bedraget, jeg kan høre med instinkt forbindelser med Frankrig og fredsprojekter, en hemmelig fred, indgået separat. - Det kan ikke være! - sagde prins Andrey, - det ville være for modbydeligt. - Qui vivra verra, [Vi vil vente og se,] - sagde Bilibin, endnu en gang fortryder huden som et tegn på afslutningen på samtalen. Da prins Andrei kom til værelset forberedt på ham og lagde sig i rent linned på dunjakker og duftende opvarmede puder, følte han, at kampen, som han havde bragt nyheder om, var langt langt væk fra ham. Den preussiske union, forræderiet i Østrig, Bonapartes nye triumf, udgangen og paraden og modtagelsen af ​​kejser Franz til i morgen besatte ham. Han lukkede øjnene, men i samme øjeblik knitrede en kanonade i ørerne og skød, lyden af ​​vognens hjul, og her strakte muskatører sig igen med en tråd ned fra bjerget, og franskmændene skyder, og han føler sit hjerte ryste, og han kører frem ved siden af ​​Schmitt, og kuglerne fløjter muntert omkring ham, og han oplever en følelse af en tidoblet livsglæde, som han ikke har oplevet siden barndommen. Han vågnede ... "Ja, det var alt! ..." sagde han glad og smilede barnligt til sig selv og faldt i søvn i en stærk, ung søvn. Den næste dag vågnede han sent. Fornyelse af fortidens indtryk huskede han først og fremmest, at det i dag er nødvendigt at introducere sig for kejser Franz, han huskede krigsministeren, den høflige østrigske assistent, Bilibin og samtalen i går aftes. Klædt i fuld kjoleuniform, som han ikke havde sat på i lang tid, til turen til paladset, kom han frisk, livlig og smuk med en bundet hånd ind i Bilibins kontor. Der var fire herrer fra det diplomatiske korps på kontoret. Bolkonsky var bekendt med prins Ippolit Kuragin, som var ambassadørens sekretær; Bilibin introducerede ham for andre. De herrer, der besøgte Bilibin, verdslige, unge, rige og muntre mennesker, dannede en separat cirkel både i Wien og her, som Bilibin, der var leder af denne cirkel, kaldte vores, les nftres. Denne cirkel, der næsten udelukkende bestod af diplomater, havde tilsyneladende sine egne interesser for det høje samfund, holdninger til nogle kvinder og den kontorslige side af tjenesten, som ikke havde noget at gøre med krig og politik. Disse herrer tog tilsyneladende villigt som deres egen (ære, som de gjorde for få), prins Andrew ind i deres kreds. Af høflighed og som emne for at gå ind i samtalen blev han stillet flere spørgsmål om hæren og kampen, og samtalen blev igen opløst i inkonsekvente, sjove vittigheder og sladder. ”Men det er særligt godt,” sagde en, der beskrev en kollegs diplomats fiasko, “det er især godt, at kansleren direkte sagde til ham, at hans udnævnelse til London var en forfremmelse, og at han skulle se på det på den måde. Ser du hans figur på samme tid? ... - Men hvad er værst af alt, mine herrer, jeg giver jer Kuragin: en mand i ulykke, og det er det, denne Don Juan, denne forfærdelige mand bruger! Prins Hippolyte lå i en Voltaire lænestol med benene over håndtaget. Han grinte. - Parlez moi de ca, [Nå, godt, godt,] - sagde han. - Åh, Don Juan! Åh slange! - stemmer blev hørt. ”Du ved det ikke, Bolkonsky,” vendte Bilibin sig til prins Andrei, “at alle rædsler fra den franske hær (jeg næsten sagde den russiske hær) er intet i sammenligning med hvad denne mand gjorde mellem kvinder. - La femme est la compagne de l'homme, [En kvinde er en mands ven,] - sagde prins Hippolytus og begyndte at se ind i sin lorgnette på hans hævede ben. Bilibin og vores brød ud af latter og så ind i Hippolytus 'øjne. Prins Andrew så, at denne Hippolytus, som han (måtte indrømme) næsten var jaloux på sin kone, var en gøgler i dette samfund.- Nej, jeg må forkæle dig med Kuragin, - sagde Bilibin stille til Bolkonsky. - Han er charmerende, når han taler om politik, du skal se denne betydning. Han satte sig ned med Hippolytus og samlede sine folder på panden og begyndte en samtale med ham om politik. Prins Andrew og de andre omringede begge. - Le cabinet de Berlin ne peut pas exprimer un sentiment d'alliance, - begyndte Hippolytus og så sig markant rundt om alle - sans exprimer ... comme dans sa derieniere note ... vous comprenez ... vous comprenez ... et puis si sa Majeste l'Empereur ne deroge pas au principe de notre alliance ... [Berlins kabinet kan ikke udtrykke sin mening om alliancen uden at udtrykke ... som i sin sidste note ... du forstår ... du forstår .. Men hvis Hans Majestæt kejseren ikke ændrer essensen af ​​vores fagforening ...] - Attendez, je n 'ai pas fini ... - sagde han til prins Andrey og greb i hånden. - Du formoder, at l'intervention sera plus forte que la non intervention. Et ... - Han holdt pause. - On ne pourra pas imputer a la fin de non recevoir notre Depeche du 28. november. Voila kommentar tout cela finira. [Vent, jeg er ikke færdig. Jeg tror, ​​at indblanding vil være stærkere end ikke-indblanding. Og ... Det er umuligt at betragte sagen som afsluttet ved ikke at acceptere vores afsendelse af 28. november. Hvordan vil alt dette ende.] Og han slap Bolkonsky's hånd, idet han viste, at han nu var helt færdig. - Demosthenes, je te reconnais au caillou que tu as cache dans ta bouche d'or! [Demosthenes, jeg genkender dig ved stenen, som du gemmer dig i dine gyldne læber!] - sagde Bilibin, hvis hårhætte bevægede sig på hans hoved med glæde. De lo alle sammen. Hippolytus lo højest. Han led åbenlyst og gispede efter åndedraget, men han kunne ikke modstå den vilde latter, der strakte sit altid ubevægelige ansigt. - Nå, her er hvad, mine herrer, - sagde Bilibin, - Bolkonsky er min gæst i huset og her i Brunn, og jeg vil behandle ham så meget jeg kan med al livsglæden her. Hvis vi var i Brunn, ville det være let; men her, dans ce vilain trou morave [i dette grimme moraviske hul], er det sværere, og jeg beder jer alle om hjælp. Il faut lui faire les honneurs de Brunn. [Jeg må vise ham til Brunn.] Du overtager teatret, jeg er samfund, du, Hippolytus, selvfølgelig kvinder. - Vi må vise ham Amelie, dejlig! - sagde en af ​​vores og kyssede fingerspidserne. ”Generelt bør denne blodtørstige soldat,” sagde Bilibin, “vendes til mere humane synspunkter. ”Jeg vil næppe drage fordel af din gæstfrihed, mine herrer, og nu er det tid for mig at gå,” sagde Bolkonsky og kiggede på sit ur. - Hvorhen? - Til kejseren. - OM! om! om! - Nå, farvel, Bolkonsky! Farvel, prins; Kom til middag tidligere, ”kom stemmerne. - Vi tager os af dig. ”Forsøg at rose ordren i levering af proviant og ruter så meget som muligt, når du taler med kejseren,” sagde Bilibin og eskorterede Bolkonsky til fronten. - Og jeg vil gerne rose, men jeg kan ikke, så længe jeg ved, - svarede Bolkonsky smilende. - Nå, generelt, så tal så meget som muligt. Hans lidenskab er publikum; men han kan ikke lide at tale og ved ikke hvordan, som du vil se. Ved udgangen stirrede kejser Franz kun opmærksomt i ansigtet på prins Andrew, der stod på det udpegede sted mellem de østrigske officerer og nikkede til ham med sit lange hoved. Men efter at have forladt gårsdagens fløj, overførte adjutanten høfligt til Bolkonsky kejserens ønske om at give ham et publikum. Kejser Franz modtog ham, stående midt i rummet. Inden samtalen startede, blev prins Andrew ramt af det faktum, at kejseren syntes at være forvirret uden at vide hvad han skulle sige og rødmede. - Sig mig, hvornår begyndte kampen? Spurgte han hastigt. Prins Andrew svarede. Dette spørgsmål blev efterfulgt af andre lige så enkle spørgsmål: ”Er Kutuzov sund? hvor længe siden forlod han Krems? " osv. Kejseren talte med et sådant udtryk, som om hele hans formål kun bestod i at stille et bestemt antal spørgsmål. Svarene på disse spørgsmål, da det var alt for indlysende, kunne ikke interessere ham. - På hvilket tidspunkt begyndte kampen? Spurgte kejseren. '' Jeg kan ikke fortælle Deres majestæt, hvornår slaget begyndte fra fronten, men i Durenstein, hvor jeg var, lancerede hæren et angreb klokken 6 om aftenen, '' sagde Bolkonsky og blev animeret og antog at han kunne præsentere det klare hoved en sand beskrivelse af alt, hvad han vidste og så.Men kejseren smilede og afbrød ham: - Hvor mange miles? - Hvor og hvor, Deres Majestæt? - Fra Durenstein til Krems? ”Tre og en halv mil, din majestæt. - Forlod franskmændene den venstre bred? - Som spejderne rapporterede, krydsede de sidste flåderne om natten. - Er der foder nok i Krems? - Foderet blev ikke leveret i den mængde ... Kejseren afbrød ham. - På hvilket tidspunkt blev general Schmitt dræbt? ... - Klokken syv tror jeg. Kl. 7:00. Meget trist! Meget trist! Kejseren sagde, at han takkede og bukkede. Prins Andrew gik ud og blev straks omgivet af hovmænd fra alle sider. Kærlige øjne så på ham fra alle sider, og blide ord blev hørt. Gårsdagens medhjælper bebrejdede ham for ikke at blive i paladset og tilbød ham sit hus. Krigsministeren kom op og lykønskede ham med Maria Theresas orden af ​​3. grad, som kejseren havde tildelt ham. Kejserindeens kammermand inviterede ham til hendes majestæt. Ærkehertuginden ville også se ham. Han vidste ikke, hvem han skulle svare, og i et par sekunder samlede han sine tanker. Den russiske udsending tog ham ved skulderen, førte ham til vinduet og begyndte at tale med ham.

Stikkelsbærrodsystem: struktur

Stikkelsbærrodsystem: struktur

Lad os se på nogle af egenskaberne ved stikkelsbærrodsystemet.

Det første karakteristiske træk ved stikkelsbærrodsystemet. Hvis stikkelsbæren formerede sig ved hjælp af den vegetative metode, så hvis det var stiklinger eller lagdeling, ville dets rodsystem bestå af små rødder.

Det andet karakteristiske træk ved stikkelsbærrodsystemet.

Disse rødder kaldes: utilsigtet, og de vokser fra rodknopper, normalt ikke i knudepunkterne.

Det tredje karakteristiske træk ved stikkelsbærrodsystemet.

Nye rødder vises i de utilsigtede klausuler, normalt omkring ni til ti centimeter fra begyndelsen af ​​det første skud.

Det fjerde karakteristiske træk ved stikkelsbærrodsystemet.

Efterfølgende begynder flere og flere nye fra de første utilsigtede rødder at vokse, og der er således flere ordrer af dem.

Det femte karakteristiske træk ved stikkelsbærrodsystemet. De fleste af rødderne, som giver planten de fleste næringsstoffer, er rodhår, de findes normalt på rødderne af den femte til ottende orden.

Det sjette karakteristiske træk ved stikkelsbærrodsystemet.

I en voksen plante er alle rødder i forskellige aldre og ligger direkte under busken.

Det syvende karakteristiske træk ved stikkelsbærrodsystemet.

Som regel er sådanne rødder langt væk, går ikke ud over bushen.

Det ottende karakteristiske træk ved stikkelsbærrodsystemet.

Hvis jorden er løs nok, kan rødderne gå ned til en dybde på en og en halv meter.

Det niende karakteristiske træk ved stikkelsbærrodsystemet.

Normalt er den fælles del, hoveddelen af ​​rødderne, placeret i en afstand på femten centimeter til en halv meter.

Det tiende karakteristiske træk ved stikkelsbærrodsystemet. Da nye utilsigtede rødder vokser konstant hvert år, og der dannes nye ordrer af rødder, kan alderen af ​​alle utilsigtede rødder ikke være den samme.

Det ellevte karakteristiske træk ved stikkelsbærrodsystemet.

Planten er holdbar netop fordi dens rødder konstant fornyes.

Det tolvte karakteristiske træk ved stikkelsbærrodsystemet.

Et højt udbytte kan opnås, hvis du plejer busken ordentligt og femogtyve år.

Trettende karakteristiske træk ved stikkelsbærrodsystemet.

Korrekt pleje består i korrekt at løsne og afskære overskydende skud.

Stikkelsbær gavner og skader kroppen

Nyttige egenskaber af stikkelsbær til menneskekroppen
Stikkelsbær indeholder nyttige komponenter, der har en gavnlig virkning på menneskekroppen. På grund af sin unikke sammensætning har planten følgende gavnlige egenskaber:

• antioxidant;
• antiinflammatorisk;
• antineoplastisk;
• anti-sclerotisk;
• anti aldring;
• regenerativ.

Gunstige egenskaber for kvinder skyldes bærens sammensætning. Regelmæssig brug af frugterne giver dig mulighed for at normalisere den generelle tilstand, fjerne toksiner fra kroppen og styrke blodkarrene. Det er nyttigt for de kvinder, der lider af åreknuder. Bæret hjælper med at normalisere hormoner og forbedre reproduktionssystemets tilstand. Brug af stikkelsbær - fordelene for kvinder skyldes tilstedeværelsen af ​​vitaminer i gruppe B og C.

Planten er også nyttig for mænd. Det hjælper med at forhindre hjerte-kar-sygdomme og åreforkalkning. Regelmæssig anvendelse sænker kolesterolniveauet i kroppen. Modne frugter har en udtalt antitumoreffekt. De sundhedsmæssige fordele ligger i normaliseringen af ​​urogenitalsystemets funktion. For mænd er at spise bær den bedste forebyggelse af prostatitis.

For børn er bæret ikke mindre nyttigt. At spise søde og nærende frugter kan forbedre hjernens ydeevne. I perioden med barnets aktive vækst er det nødvendigt at forbruge plantens frugter. Dette vil styrke knoglesystemet.

Opskrifter

Stikkelsbærdessert med ananas og appelsiner

Ingredienser:

• 500 g stikkelsbær
• 125 ml vand;
• 150 g sukker
• 4 æg;
• 500 ml mælk
• orange
• noget vin
• mandelkager - 12 stk .;
• en halv ananas.

Forberedelse:

1. Skyl stikkelsbærene og kog i 10 minutter i vand med sukker (100 g).
2. Pisk resten af ​​sukkeret sammen med æggene.
3. Opvarm mælken og omrør kontinuerligt, bland den med ægmassen. Varm over meget lav varme, indtil den er fortykket.
4. Lad cremen køle af, del kagerne i stykker.
5. Sæt stikkelsbær i et glas, et lag fløde ovenpå, små stykker kager. Drys med vin.
6. Skær ananas med appelsin i tynde skiver og pynt desserten.
7. Chill inden servering og server med is.

Original stikkelsbær og hvidløg forretter

Ingredienser:

• 300 g hvidløg
• 2 spsk. l. salt;
• 300 g stikkelsbær
• 1 liter vand
• 200 ml eddike 9%;
• 2 tsk Sahara.

Forberedelse:

1. Hæld vand i en gryde, tilsæt salt og sukker og tag ild.
2. Skyl stikkelsbærene og fjern halerne, skræl hvidløg.
3. Læg hele fed hvidløg i en krukke, læg bærene på toppen.
4. Når marinaden koges, hæld eddike i hæld ingredienserne i krukken.
5. Dæk tæt og mariner i 2 uger.

Høst

Stikkelsbærkulturer uden torne eller med svagt spidsede skud findes endnu ikke meget ofte i husholdningsarealer. Gartnere har at gøre med hundreder af skarpe torner, når de høster frugt. Du skal altid huske denne forholdsregel:

• Skjul huden under tøjet;
• Beskyt hænderne med handsker;
• Foretag ikke pludselige udslætbevægelser i buskens tykke.

En række enheder kommer sommerboerne til hjælp: bakker, kamme, mejetærskere, frugtplukkere af forskellige typer.

Samlingens timing svarer til de indstillede opgaver. Bær til kulinarisk forarbejdning og frysning høstes en uge før modning. Det skal være elastisk (hold formen). Frugter opsamlet i tørt vejr uden hudskader opbevares et køligt mørkt sted i op til en uge uden ødelæggelse.

Høsten

Hvis sommeren er regnfuld, kan overskydende fugt forårsage for tidlig revnedannelse af frugter og tab af afgrøder. Under disse betingelser høstes stikkelsbær på det tekniske modenhedsstadium.

Bær har de højeste smagskarakteristika på stadiet med fuld forbrugermodning. Disse frugter indeholder flere vitaminer og sukker, men opbevares ikke, de mister deres præsentation under transport. Disse bær indtages friske.

Stikkelsbær er en uvurderlig (med hensyn til mængden af ​​næringsstoffer) selvfrugtbar, højtydende, tidligt voksende haveafgrøde, som skal være i enhver have.

Stikkelsbærblomst: struktur

Overvej de karakteristiske træk ved strukturen af ​​stikkelsbærblomstrer.

Det første karakteristiske træk ved det strukturelle træk ved stikkelsbærblomstrer.Stikkelsbærblomster er på penslerne i gennemsnit på en klynge, måske op til tre blomster, de kan også være single.

Det andet karakteristiske træk ved de strukturelle træk ved stikkelsbærblomstrer.

De ligner klokker i udseende og har fem bægerblade og fem kronblade.

Det tredje karakteristiske træk ved det strukturelle træk ved stikkelsbærblomstrer.

Som regel er kronblade enten grønlige eller hvide eller med en rød farvetone, der er fem stammer inde i blomsten.

Det fjerde karakteristiske træk ved det strukturelle træk ved stikkelsbærblomstrer.

Den ringere æggestok har mange, syv knopper.

Det femte karakteristiske træk ved det strukturelle træk ved stikkelsbærblomstrer.

Den pistil, der er på toppen, betragtes som todelt.

Det sjette karakteristiske træk ved det strukturelle træk ved stikkelsbærblomstrer. Som nævnt ovenfor er stikkelsbæren selvbestøvet.

Det syvende karakteristiske træk ved det strukturelle træk ved stikkelsbærblomstrer.

Nå, insekter elsker at besøge stikkelsbær, den måde blomsterne frigiver bestemt nektar er til krydsbestøvning af planterne. Det ottende karakteristiske træk ved det strukturelle træk ved stikkelsbærblomstrer.

Udbyttet vil stige betydeligt, hvis bier flyver ved siden af ​​stikkelsbæren, og vejret for det meste er godt i løbet af sæsonen.

Stikkelsbær: kulinariske anvendelser

Stikkelsbær gavnlige egenskaber
Hvor mange bær kan du spise om dagen? Der er ingen særlige begrænsninger for dette spørgsmål. Du kan spise frugt både i ren form og på basis af kulinariske retter. Bærene bruges til at forberede marmelade, konserves, kompot og saucer til kød og fiskeprodukter. Det frosne produkt er egnet til tærter og tærter.

Kontraindikationer

Fordelene og skaderne på kroppen er direkte relateret til frugtens sammensætning. Det er bemærkelsesværdigt, at komponenterne i planten har en gavnlig virkning på kroppen, men på samme tid kan de forværre løbet af nogle sygdomme.

Kontraindikationer til brug: diabetes mellitus, nyresygdom, allergiske reaktioner og kronisk enterocolitis. Bær bruges med forsigtighed under graviditet. Ved amning anbefales det at spise frugt i små mængder.

Reproduktion

Stikkelsbær kan reproducere på en række måder:

• vandret lagdeling. For at gøre dette tages unge grene, der laves et pænt snit ovenpå dem, hvorefter de bøjer sig til jorden og graver forsigtigt i hullerne. Når nye skud vokser over 10 cm, begynder pleje for dem som for fuldgyldige planter;
• buet lagdeling. Årlige grene lægges vandret i forberedte riller, fastgjort og dækket med jord. Spidsen af ​​skyderen bringes op i en bue, og om efteråret adskilles den fra hovedbusk og transplanteres;
• opdeling af bushen. Bruges ved overførsel til en ny placering. Busken skæres i stykker, plantning sker i forberedte huller;
• formering ved stiklinger. Transplantationsteknologien varierer afhængigt af sæsonen. Om sommeren tages grønne stiklinger og lignificeres om efteråret.