Citrusfrugter: en liste med navne og fotos samt egenskaber

Beskrivelse

Citrus eller Citrus (lat.) Er en slægt af træer eller buske, der bevarer grønne områder året rundt. Citrusfrugter tilhører underfamilien Pomerances, deres hjemland er troperne og subtroperne i Sydøstasien.

Under naturlige forhold kan citrusfrugter nå en højde på ti meter. Disse er træer eller buske med bark dækket af torner. Løvet har en saftig grøn nuance, den er glat og skinnende, indeholder mange essentielle olier.

Indendørs citrusplanter blomstrer to gange om året, hvide eller lyserøde blomster, der udstråler en forfriskende behagelig aroma.

Hjemmelavede citrusfrugter har ikke den hårde surhed af "street" -planten, de er mere behagelige for smagen. Med hensyn til tilstedeværelsen af ​​vitaminer og andre nyttige stoffer er de ikke ringere end frugter købt i butikken.

Interessant... Nogle citrusplanter kan blomstre og hælde frugt på samme tid. Busken, strødd med snehvide blomster og gyldne eller orange frugter, ser meget imponerende ud.

Typer af citrusfrugter, der er egnede til dyrkning derhjemme

1. Citron (Citron) er den mest almindelige af slægten, der findes i pottekulturen. Sortcitron er tidligt modnet, har en kompakt størrelse (ca. 120 - 150 cm) og er ikke lunefuld i løbet. De største frugter (der vejer op til 1 kg) har Ponderosa-citronen. Sorten kan blomstre mere end to gange om året, flere store citroner modnes på en busk med en klumpet, svampet hud. Begynder frugter i det sjette år. En rigelig høst kan høstes fra Meyer-citronbusk. Høsten begynder at dannes i det fjerde leveår, frugterne har en let behagelig bitterhed. Pavlovsky citron er en gammel russisk tidligt modnet sort, der kan høstes 3 år efter såning. Frugten af ​​citron Buddhas hånd ser meget usædvanlig ud, den ligner en menneskelig hånd med lange fingre, selvom nogle ser den i form af en gylden blækspruttefrugt.

   
   Citron

2. Mandarin indendørs (unshiu) er ringere i frugtstørrelse end citron, men overgår det i udbytte. Et lille træ (op til 130 - 140 cm) er tæt dækket med runde orange mandariner, der slet ikke har nogen frø. De er saftige, lugtende og meget søde.

   
   Mandarin

3. orange... Det vil tage næsten 9 måneder at vente på, at frugterne modner. Den lange ventetid belønnes med en vidunderlig frisk smag.

   
   orange

4. Kumquat eller fortunella. Planten ligner en dværgorange i udseende, men dens frugter er cylindriske i form. Der er en broget sort af kumquat "Variegata" med hvide eller gule striber på bladene.

   
   Kumquat

5. Calamondin (citrofortunella) er en dekorativ hybrid af mandarin og fortunella, der når en højde på 100 cm. Busken er dækket af mørkegrøn skinnende lille grønt og en masse bitter og små (3-4 cm i diameter) orange "bolde".

   
   Calamondin

Liste over citrusfrugter

Der er over 60 typer citrusfrugter inklusive hybrider. Nogle fås naturligt, mens andre opdrættes af opdrættere. De tidligste citrusfrugter er lime, pomelo, citron og mandarin.

Kalk er kendetegnet ved sur smag, grøn hudfarve, lille størrelse. Der er flere typer af denne frugt:

• Indisk;
• Calamansi;
• Kaffir lime;
• Australsk eller rund;
• Sød (limetta);
• Limequat;
• normal;
• Persisk;
• Finger;
• Papeda.

Historien om oprindelsen af ​​den indiske kalk begynder i Indien.Dets andet navn er colombiansk. Denne hybrid blev skabt ved at krydse en citron og en mexicansk kalk. Forskere ønskede at opdrætte denne art alene, men til ingen nytte. Frugten er i form af en kugle, gul i farven. Huden er tynd med en subtil aroma. Pulpen er lysegul, ikke-sur, sødlig.

Kaffirkalk kaldes Kombava. Frugten er klassificeret som et uspiseligt produkt på grund af sin skarpe sure smag. Til fremstilling af traditionelle retter, især salater, anvendes kun blade.

Blodig kalk har rød hud og skind. Det er meget sødere end andre repræsentanter.

Den australske er så navngivet på grund af kultiveringens placering. Frugterne er runde, skallen er tæt og tyk, kødet er let. Det bruges til madlavning af kandiserede frugter og til opnåelse af æteriske olier.

Der er flere typer kalk

Limetta hører til både limefrugter og citroner. Denne citrus er orange i farven (nogle gange med en lyserød nuance), rund. Skalet er lækkert, sødt og surt.

Lamquat er en hybrid med en kumquat, opdrættet tilbage i 1900'erne. Frugter er små, grønne i farve, smager med bitterhed.

Fingerlaym (finger) lime fik sit navn på grund af ligheden mellem frugten og den menneskelige finger. Frugten er aflang, dens længde er op til 10 cm. Huden er farvet, tynd. Smagen er sur. Normalt bruges frugterne til at dekorere retter.

Papeda er et kryds med en kumquat. Frugten er grøn med rynket hud. Lad os afsløre hemmeligheden: frugterne spises ikke, planten bruges som en spion og til dekoration.

Persisk kalk har et andet navn - Tahiti. Den har en oval form, grøn farve, lysegrøn papirmasse. Næsten ikke forbruges frisk, det bruges som et smagsstof.

orange

Appelsiner er opdelt i underarter: bitre sorter og søde sorter.

• sød (almindelig, blodig, sukker med navle);
• bitter (bittersød, almindelig, andre).

• Afrikansk, det kaldes også kirsebær (Cytropsis). Frugten er lille i størrelse, orange i farve, har en stærk aroma. Det bruges til mad og også til medicinske formål i Afrika.
• Sevilla er en bitter type, den indtages ikke frisk, kun kogt. Vokser i Sevilla, lille i størrelse.
• Den almindelige appelsin, også kaldet det kinesiske æble, fås i enhver butik.
• Kinglet (rød) har en forskel i zest af en lys rød farve uden frø. Smager som en appelsin.
• Vild. Voks i Indien, det er stort i størrelse, har en lettelse. En truet sort, oftere brugt som folkemedicin.

• Citrange. Hans forældre er ponzirus og orange. Huden er glat, smagen er lav, derfor spises den kun kogt.
• Tankan. Hans forældre er orange og mandarin, hjemlandet er Taiwan. Skræl er rød, løs, aromaen er stærkt udtalt, smagen er høj.
• Tangor er en hybrid af appelsin og mandarin, har en tæt tyk hud, et stort antal frø i midten og spises frisk.
• Chinotto er en bitter frugt dannet af den naturlige kombination af mandarin og pomelo. Har en skarp, sur smag, frisk uspiselig; kun egnet til fremstilling af desserter og som smagsstof.
• Orangelo. Hans forældre er orange og grapefrugt, citrusen i sig selv er orange i farven, stor. Skallen ligner appelsinskal.
• Nadsudayday er en hybrid af pomelo og bitter appelsin, opdrættet af opdrættere i det 17. århundrede. Huden er gul, let at rengøre, papirmassen er sur.
• Murcott er en kombination af mandarin og appelsin, kulturen blev opdrættet for et århundrede siden. Pulp er sød med mange frø.
• Agli blev opnået ved at krydse en appelsin, grapefrugt og mandarin. Frugterne er store, tunge, de spises friske.
• Grapefrugt er en naturlig krydsning af pomelo og appelsin, den spises frisk, den smager med bitterhed.
• Cabosa blev opnået ved at krydse citrus med paver. Frugten har en grøn farve, frugten ligner en citron.Citrus bruges til at forberede eddike, krydderier, desserter.

Mandarin

Liste over mandarinsorter:

• Generel. Omfatter det største antal arter.
• Royal. Denne gruppe omfatter flere arter, de værdsættes i asiatiske lande.
• Middelhavet. Værdifuld i Middelhavet.
• Lille frugt. Værdifuld i østlige lande.
• Satsuma. Deres oprindelseshistorie begynder i Japan.

Jorden

Jorden til citrusplanter skal have en neutral eller let sur reaktion, være åndbar og nærende. I butikken kan du købe færdiglavet citronjord, der opfylder alle kravene.

Til den selvfremstillede forberedelse af substratet blandes i lige store mængder tørv, tørre eg eller markkløverjord, sand, godt rådnet gødning med tilsætning af træaske. Landet skal desinficeres fra ukrudtsfrø og skadedyrslarver ved at stege over ild eller i ovnen og dampe i et vandbad.

En citrusgryde vælges bred, medium i højden. Det er bedre at tage en keramisk, tung gryde, så den er stabil og ikke vender. Tilstedeværelsen af ​​huller i bunden til dræning af overskydende vand er påkrævet.

Citrus pot

Interessante fakta

Undersøgelser har vist, at aromaen af ​​citrusfrugter fremkalder et godt humør, forbedrer appetitten og forfrisker. Disse frugter hjælper også med at fokusere og slippe af med depression.

I kosmetologi bruges frugter til at opfriske huden, slippe af med rynker og alderspletter. Der er en blegende ansigtsmaske lavet af gær og grapefrugtjuice. Til dette kombineres ingredienserne, opvarmes og påføres ansigtet i 15 minutter. Derefter fjernes masken ved hjælp af en vatpind gennemblødt i grøn te.

Omsorg

Hovedvanskeligheden ved pleje af alle citrusplanter er at give dem en sovende periode om vinteren med lave lufttemperaturer. Kun orange har brug for varme (13 - 16 grader), andre arter holdes på + 5 + 9 grader. Belysningen skal stadig være lys, så du kan ikke fjerne blomsten i et køligt spisekammer. Vanding om vinteren reduceres til en gang hvert årti og holder underlaget kun næppe fugtigt.

Vigtig! Overdreven fugt kombineret med en lav temperatur vil føre til forfald af plantens rødder.

Vanding af indendørs citrusfrugter i den aktive vækstsæson har brug for regelmæssig, men ikke overdreven. Stagnation af vand i sumpen må ikke tillades. Vandet skal være ved stuetemperatur, ikke kloreret eller hårdt. Regn eller sne fugt er god.

Citroner har brug for en luftfugtighed på 70%. Dette niveau opnås ved regelmæssig (daglig om sommeren) sprøjtning om aftenen. Du kan lægge brede skåle vand nær planterne, hvori der hældes udvidet ler. Den fordampende fugt blødgør den tørre luft i lejligheden.

Citroner, appelsiner og andre medlemmer af slægten har brug for regelmæssig fodring fra februar til oktober. Flydende opløsninger af mineralgødning til citrusfrugter skifter med infusioner af mullein eller fugleguano i en svag koncentration (henholdsvis 1 til 10 og 1 til 20). Befrugtningshyppigheden er en gang hver 15. dag.

Vigtig! Topdressing udføres kun på våd jord for at undgå skoldning af rødderne. Citrusfrugter reagerer godt på vanding af jorden med Baikal, hvis sammensætning beriger jorden med gavnlige bakterier.

Beskæring af en plante har ikke kun en dekorativ funktion, men påvirker også udbyttet. Skæring af kronen af ​​citrusfrugter udføres i februar, inden planterne vågner op af søvn, og om sommeren afkortes opfedningsskuddene. Forskellige typer har små beskæringsfunktioner:

• en appelsin har brug for en knivspids af hovedstammen, da den har tendens til at vokse opad;
• mandarin danner mange sideskud, der er skåret ud for at tynde kronen ud;
• kumquat og calamondin kræver næsten ikke formning;
• citron er svær at danne, skær den forsigtigt og afkort kun de skud, der har båret frugt.

Dannelsen af ​​unge citrusfrugter begynder så tidligt som muligt og undgår tykkelse af kronen.

Egenskaber ved citrus

Citrusfrugtfamilier:

• pomelo;
• mandariner;
• grapefrugt;
• appelsiner.

Der er også en separat klasse - almindelige sure sorter, som inkluderer citron, lime og citron.

Denne type frugt bruges på grund af sammensætningen af ​​vitaminer til forkølelse. Frugterne spises hele, nyttige afkog laves selv af skræl. Frugter har en positiv effekt på menneskekroppen:

• fremskynde stofskiftet
• fremme appetit
• fjerne giftige stoffer
• styrke immunsystemet
• brugt som et anti-stress stof
• reducere blodsukkerniveauet
• normalisere hjertets arbejde
• forbedre funktion af blodkar.

Skadedyr, sygdomme

Citrusfrugter er påvirket af en række skadelige insekter, de parasiteres af: bladlus, hvidblå, edderkoppemider, skalainsekter. Overholdelse af karantæne for nyerhvervede planter og omhyggelig regelmæssig inspektion af buskene hjælper med at beskytte mod infektion. De klarer invasionen af ​​skadedyr ved at sprøjte kronen og overfladen på jorden i en gryde med Aktara eller Aktellik (1 ml pr. Liter vand), Inta - Vir. Behandling med lægemidler skal udføres ved at tage planten ud på gaden eller dække kroner med polyethylen.

Planter kan lide af meldug, rådne, klorose. Ofte manifesterer sygdomme sig på svage planter i strid med landbrugsteknologi. For at helbrede citrus hjælper behandling med fungicider (Fitosporin, Bordeaux-blanding) ved at transplantere en busk i et frisk desinficeret substrat.

Citron

Vil dekorere næsten enhver skål. En salat, suppe, varm drikke eller dessert vil drage fordel af tilsætningen af ​​citron eller dens sure juice. Det er et godt naturligt antiseptisk middel, så citron er ikke kun en mad, men også en måde at fjerne bakterier fra køkkenbrættet på.

Imidlertid forbrænder den populære citrondi desværre ikke fedt, men mave og tandemalje. Som med enhver citrusfrugt indeholder citron mange organiske syrer, der er aggressive over for kroppens væv (selvfølgelig hvis de indtages i store mængder).

Solrig citron

Reproduktion

Citrusfrugter dyrket af frø begynder kun at bære frugt 10 eller flere år efter plantning. Smukke dekorative træer kan dannes ud fra dem. Erfarne dyrkere transplanterer sorterklip på frøplanter, den resulterende plante har en frøplantehøjhed og tidlig modenhed og produktivitet iboende i den valgte sort.

Friske frø spirer hurtigt, sået i et løst tørv-sand-humus-substrat ved en temperatur på +25 grader. Pleje af kimplanter er ikke svært og adskiller sig ikke meget fra pleje af voksne planter.

Formering af citrus

Den mest populære metode til formering af citrusfrugter er stiklinger. Grønne kvist af citrus skæres fra planter om vinteren, når de sover. Mindst 3 internoder er tilbage på håndtaget, det nederste snit er gjort skråt, barken over det er ridset med en ren kniv for at stimulere roddannelsen. Spidsen af ​​grenen er støvet med rod eller heteroauxin. Én nederste fjernes, de øverste blade skæres i halvdelen af ​​bladpladen.

Stilken plantes i et dampet, vådt substrat fra en blanding af sand og tørv. Et drivhus er bygget oven på plantagerne. Rooting finder sted i stærkt diffust lys og en temperatur på +25 grader. Stiklingerne ventileres hver dag og sprøjtes med varmt vand. Efter 50 - 60 dage dannes et godt skæg af rødder på kimplanterne, de kan transplanteres i almindelig jord og passes som en voksen plante.

orange

Det er en klassisk citrusfrugt. Det genkendes af den tykke og tætte "cellulite" skorpe. Smagen af ​​appelsin er sød og sur.

Det er nyttigt som en af ​​de mest tilgængelige kilder til C-vitamin, som er perfekt bevaret i det indtil næste sæson.Hvad kan ikke siges om andre populære frugter - så i æbler i marts-april er der kun omkring 40% af det værdifulde vitamin tilbage (læs mere om fordelene ved æbler).

Orange vises oftere end andre citrusfrugter på vores bord.

Grapefrugt

Hvis appelsinen er førende inden for nytten, er grapefrugten den, der skal spises blandt mennesker, der passer på deres figur. Hvorfor menes det, og hvad gør citrus, hvilket resulterer i, at det hjælper med at tabe sig? Den indeholder vitaminerne PP og D, som forbrænder kalorier godt. Grapefrugt anbefales til slankekure og dem, der er overvægtige. Hvis du spiser halvdelen af ​​frugten efter et måltid, kan du forbrænde halvdelen af ​​de kalorier, du har modtaget. Der er endda specielle kostvaner baseret på appelsiner og grapefrugter. Men det er ikke alt. Det genopretter energi, har en tonisk effekt på nervesystemet og hjælper med at komme sig hurtigere efter operation eller infektionssygdomme.

Den kemiske sammensætning af citrusfrugter

Selv børn ved, at fordelene ved citrusfrugter indeholder C-vitamin. En mellemstor appelsin giver 2/3 af den daglige værdi af dette stof.

C-vitamin har følgende gavnlige egenskaber:

• stimulerer produktionen af ​​antistoffer, styrker immunforsvaret;
• øger blodkarens styrke og elasticitet
• reducerer betændelse.

I 2019 gennemførte amerikanske forskere Sarah Brewer og Juliet Kellow en undersøgelse, der involverede 115.000 mennesker. De konkluderede, at et højt indtag af C-vitamin reducerer forekomsten af ​​rynker med 11%, risikoen for slagtilfælde med 28% og forskellige former for kræft (mave, spiserør, svælg, strubehoved) med 40-50%.

Det er interessant! Ledere blandt citrusfrugter med hensyn til C-vitaminindhold er appelsiner og pomelo, ikke citroner.

Hvordan vil citrusfrugter ellers behage dem, der tager sig af deres helbred? Højt indhold af pektiner - opløselig fiber. Denne komponent normaliserer tarmens bevægelighed, forhindrer forstoppelse og dysbiose, fjerner giftige stoffer og fedtstoffer fra kroppen. Husk, at citrusjuice er mindre gavnlig end hele frugter, da saften er lav i fiber. Bedre at drikke en friskpresset smoothie.

Citrus indeholder følgende vitaminer, makro og mikroelementer:

• I 1;
• AT 5;
• E;
• en nikotinsyre;
• folsyre;
• kalium;
• magnesium;
• kobolt;
• kobber;
• zink.

Alle citrusfrugter er rige på flavonoider - stoffer, der har antioxidantegenskaber. Forskere ved, at kræft tumorer stammer fra virkningen af ​​frie radikaler på kroppen. Sidstnævnte er oxidationsprodukter og ødelægger vævets cellemembraner. Flavonoider er i stand til at "fælde" og binde frie radikaler og beskytter kroppen mod kræft og for tidlig aldring.

Fås i citrusfrugter og phytoncider. Disse er biologisk aktive stoffer, der undertrykker væksten af ​​patogene bakterier, svampe, vira. Citrusfrugter er et naturligt middel mod følgende lidelser: ARVI, candidiasis, hududslæt, tarminfektioner.

Det er interessant! På grund af tilstedeværelsen af ​​phytoncider i sammensætningen opbevares citrusfrugter i lang tid.

Potentiel sundhedsskade

Citrusfrugter, hvis de anvendes forkert, kan give kroppen ikke kun fordele, men også skade. Spis ikke mere end 400 gr. om dagen, ellers vil du stå over for et overskud af C-vitamin.

Og som en konsekvens med bivirkninger:

• kvalme, opkastning
• diarré;
• rødme i huden, kløe
• svimmelhed, hovedpine
• nedsat blodpropper.

Det er også umuligt at misbruge citrusfrugter, fordi de indeholder mange syrer. Sidstnævnte irriterer slimhinden i mave-tarmkanalen og blærens vægge, ødelægger tandemaljen.

Tip: Efter at have spist den sure frugt, skal du skylle munden med vand for at beskytte dine tænder. Drik citrusjuice fortyndet og gennem et sugerør.

Artikler om fordelene ved citrusskal offentliggøres ofte på Internettet.Faktisk indeholder duftende skorper den maksimale mængde flavonoider, phytoncider og har fremragende antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber. Men problemet er, at de citrusfrugter, du ser i butikshylderne, kommer langt væk. For at bevare præsentationen i transport- og opbevaringsperioden behandler producenter normalt frugt med følgende stoffer.

Methylbromid

Beskytter frugter mod skadedyr og forlænger holdbarheden. Besidder egenskaber giftige for mennesker: irriterer slimhinder, påvirker leveren, nyrerne og nervesystemet. I stand til at akkumulere i kroppen og ændre blodets sammensætning.

Diphenyl

Undertrykker vækst og udvikling af bakterier, skimmel, bevarer frugtens attraktive udseende. Kræftfremkaldende, stærkt allergen. Forstyrrer arbejdet i nervesystemet og det kardiovaskulære system, leveren.

Vigtig! Citrusfrugter behandlet med biphenyl er let klæbrige, og deres skorper har en bitter lugt.

Således vil skinken af ​​importerede citrusfrugter ikke gavne din krop, men vil blive en kilde til toksiner og skade. Det beskytter frugtmassen mod indtrængen af ​​skadelige stoffer, men bliver i sig selv ubrugelig. Selv vask af frugten med sæbe gør skorpen ikke sikker. Kast det i skraldespanden!

orange

Træet kan bære frugt i 150 år

Det antages, at appelsinen stammer fra mandarin og pomelo: den opstod som et resultat af naturlig krydsning. Denne frugt er et flerårigt stedsegrønt træ med ovale blade artikuleret med bladblade. Blomsten er hvid, vokser i en gruppe, samlet i klyngeformede blomsterstande på 6 stykker.

Plantens frugt er dækket af en tyk appelsinskal. Papirmassens farve er lidt lysere end hudens. Frugten er sød med en let syrlighed. Skrælens størrelse, tykkelse, antallet af skiver afhænger af sorten. Frugterne modnes i november-december.

Træet bærer frugt i op til 100-150 år, vokser i tropiske og subtropiske klimaer. På tempererede breddegrader dyrkes den i drivhuse. Når den dyrkes derhjemme, bærer den ikke frugt.

Orange sorter og egenskaber

De mest populære sorter af appelsiner:

• Rød eller blodig siciliansk;
• Washington;
• Neville;
• Valencia;
• Trovita;
• Pavlovsky;
• Kinglet;
• Gamlin;
• Præstebrun.

Frugterne indeholder ca. 12% sukker, 0,6-2% citronsyre, ascorbinsyre, B-vitaminer samt E, A, K, de vigtigste sporstoffer.

Appelsiner er sunde frugter, der anbefales at spise i tilfælde af hypovitaminose, hjerte-kar- og nervesygdomme. Det hjælper med at slippe af med de negative virkninger på kroppen af ​​fede fødevarer, nikotin og alkohol.

Ifølge beskrivelsen har appelsinskal bemærkelsesværdige egenskaber: den indeholder ca. 2% estere og er en kilde til værdifuld appelsinolie. Kanderede frugter, lækre konserves og syltetøj er lavet af det. Pulp er en populær kilde til juice.

Mandarin

Mandarinegruppen indeholder flere typer citrusfrugter. De har lignende egenskaber: små orange søde frugter, underdimensionerede træer. Navnet kommer fra det spanske ord "se mondar", hvilket betyder "let at rengøre".

Mandarintræernes højde er ca. 4 m. Bladene er ovale eller elliptiske, kødfulde og har tætte stiklinger. Blomsterne er små, mælkehvide, enkelt eller parrede.

Frugten er rund, let flad. Skræl er tynd, gul-orange eller orange-rød, let at skrælle. Pulp er opdelt i 10-12 skiver, saftige, søde og sure, mange sorter har ingen knogler. Høsten begynder i december; der er tidligt modne sorter, der modnes i slutningen af ​​september. Træet bærer frugt selv derhjemme. Dværgvarianter plantes i kar, der giver op til 5-6 kg høst om året.

Varianter og egenskaber af mandariner

I henhold til den videnskabelige klassificering er alle typer mandariner opdelt i 7 grupper:

• Citrus unshiu. Japanske sorter af satsuma eller unshiu mandariner, frostharde, velegnede til tempererede klimaer.
• Citrus stram. Kinesisk sød mandarin med en lys appelsinskal.
• Citrus deliciosa. En gruppe kinesisk-middelhavsarter.
• Citrus netformet. En gruppe kinesisk-indiske sorter.
• Citrus nobilis. Indisk-malaysisk gruppe mandariner.
• Dværg kinesisk-japanske mandariner. Koldt hårdføre, de dyrkes ofte i potter derhjemme.
• Hybrider.

Mandarinskal lindrer betændelse

Nogle gange er mandariner opdelt i 3 grupper:

• Adelig;
• Mandariner (navnet kommer fra det engelske ord "mandarin", som betyder "mandarin");
• Satsuma eller unshiu.

Blandt citrusvarianterne selv er følgende populære:

• Honning;
• Dancy;
• Tangor;
• Clementine;
• Ellendale;
• Minneola;
• Tempel;
• Robinson;
• Sunburst;
• Batangas.

Ligesom andre citrusfrugter er mandariner rige på vitaminer og mineraler. Deres papirmasse indeholder phytoncider, organiske syrer, pektin. Mandariner er gode for både børn og voksne. Orange frugt anbefales til forkølelse, fordøjelsesforstyrrelser. Siden oldtiden har mandarinsaft været brugt som et middel mod dysenteri. Der er fordele ved skræl: skræl fra det reducerer temperaturen, reducerer smerte og betændelse.

Citron

Det kaldes også citronens tvillingebror, kun grøn. Lys smag og uforglemmelig aroma, kombination af sødme og skønhed gør frugten uundværlig til fremstilling af drinks og cocktails.

Limejuice bruges til madlavning for at tilføre surhed til retterne. Blade og zest bruges også meget i desserter og asiatisk mad.

Pomelo

Den største citrusfrugt, pomelo er en fremragende kilde til vitamin A, B1, B2 og C, bioflavonoider, proteiner, fibre, sunde fedtstoffer, kalium, antioxidanter og enzymer. Denne frugt er kendt for at hjælpe fordøjelsen, fremme hjerte- og tandhygiejne og øge immunsystemets evne til at bekæmpe almindelig influenza og forkølelse.

Dyrkning af citrusfrugter fra frøet

Mange mennesker prøver at dyrke citrusfrugter ved at plante et frø fra den frugt, de kan lide, i en gryde med fugtig jord. Som regel kommer en stærk spire meget hurtigt ud af jorden, som i flere år udvikler sig til et smukt harmonisk træ. Dens pæne stilk og smukke krone med skinnende blade er altid behageligt for øjet, og det er en sand fornøjelse at se den aktive vækst af et eksotisk træ. Hvis du ikke forventer blomstring og frugtning fra dit indendørs kæledyr, er det en meget spændende og spændende hobby at dyrke et citrustræ fra et frø, danne sin krone eller endda give det form som en bagagerum.

Glem dog ikke, at citrusfrugter såvel som for eksempel æbletræer kræver podning til frugtning, fordi en "vild" vokser fra et frø af enhver sort - en plante, der har mistet sine sortsegenskaber. De vilde citrusfrugter kommer meget sent ind i frugtsæsonen, og deres frugter er uegnet til mad på grund af den bitre smag. Derfor er det nødvendigt for at få frugt på et træ, der er dyrket af en sten, at inokulere en sortsgren fra et frugttræ, som over tid vil udvikle sig til en frugtplant. Du kan finde en kvist til podning på planteelskere i landbrugsinstitutter og drivhuse.

Der er en anden ret eventyrlig måde at få podningsmateriale på - at bringe friske kviste fra en ferie i et varmt land. Det er meget vigtigt at smage frugten fra det træ, hvorfra du agter at spire, for der er normalt mange vilde fugle, der vokser på gaden med bitter frugt. Grenene skal skæres bogstaveligt inden afgang, omhyggeligt indpakket i en fugtig klud og i en plastikpose, og når de er kommet hjem, er den første ting at gøre at pode dem på dit træ.For pålidelighed er det bedre at foretage mere end én vaccination, men flere ad gangen - på denne måde øger du chancerne for, at mindst en af ​​sortgrene vil slå rod.

Sådan en lækker mineola

Frugten blev først høstet i 1931 i Florida. Mineola frugt har en stor størrelse, flad form, tynd rød-orange skorpe. Frugtmassen har 10 - 12 skiver, den har en sød og sur smag med en behagelig aroma og en lille mængde frø. Indeholder meget folinsyre i 100 g, afhængigt af modenhed og vækstbetingelser, kan det være op til 80% af den daglige værdi for en person. Derfor er det meget vigtigt at bruge det til gravide kvinder, men kun efter konsultation med en læge. Forbedrer elasticiteten i blodkar. Frugterne indtages oftest friske eller fremstilles deraf friske eller dåse juice. Skil bruges til madlavning.

Citrusplante egenskaber

Alle citrusplanter er stedsegrønne - deres blade er et lager af plantens næringsstoffer i vinterdvalen. Derfor er en sikker indikator for citrus sundhed en stor mængde friske blade. Bladene skifter gradvist til citrusfrugter. Med hensyn til rødderne mangler de sugehærder, som de fleste planter har. I stedet for hår i enderne af deres tynde rødder dannes mycorrhiza - fortykninger af filamenter af jordsvampe, der overfører næringsstoffer fra jorden til planten. Men under forhold med dårlig vand- og luftgennemtrængelighed såvel som ved temperaturer under -5 og over 50 ºC dør mycorrhiza. Citrusblomsterknopper dannes hele året, men den mest aktive blomstringsperiode er som sædvanlig om foråret. Citrusblomster har en delikat aroma, der minder om jasmin eller akacie.

Agli

Denne frugt ser selvfølgelig meget mærkelig ud. Rynket, beskidt grønt, det provokerer næppe en appetit eller lyst til at smage det. Meget populær i Vesteuropa.

Men man behøver kun at skære agli, da den betagende aroma, den saftige lyse papirmasse får dig til at glemme det uimodståelige udseende. Og efter at have prøvet, glemmer du straks dets mangler. Hvad er dette udseende i forhold til den utrolige smag, der kombinerer de bedste kvaliteter af appelsin, mandarin og grapefrugt.

Original og usædvanlig

Naturen bringer ofte uventede overraskelser. Og blandt citrusfrugter findes de og slår med deres usædvanlige udseende og ulighed med andre repræsentanter for deres art.

For eksempel, fingerlime, en meget usædvanlig frugt fra det østlige Australien... Det er en aflang frugt, formet som en finger eller en tynd agurk. Duftende skræl i forskellige farver: grønlig, gennemsigtig gul, burgunder, rød-lyserød. Pulp er den samme skygge som huden, svarende til fiskerogn. Smagen er sur. Fingerkalk bruges til madlavning og dekorering.

Og citronpalme, en usædvanlig duftende frugt, blev bragt af buddhistiske munke fra Indien til Kina. Senere kom han til Japan. Indbyggerne i disse lande har længe værdsat den eksotiske frugt, som er et symbol på lykke og lang levetid. Dens form ligner et kryds mellem blæksprutte og citron. Skallen er tyk. Der er meget lidt papirmasse. Skal bruges til at fremstille syltetøj, kandiserede frugter og som krydderier til retter.

Familien med citrusfrugter vokser konstant og bliver mere og mere forskelligartet, hvilket kun kan behage de mange fans af disse solrige, glade frugter.

Hvordan bruges forskellige typer citrusfrugter med fordel?

Hvis du spiser citrusfrugter købt på forhånd, skal du opbevare dem ved stuetemperatur i en uge. Hvis du planlægger at lade dem være i længere tid, skal du sætte frugterne i køleskabet. Der kan de forblive i god stand i en måned.

Hvis du har ondt i maven, skal du drikke et glas limesaft. Dette vil hjælpe med at lindre mavesmerter og diarré.

Citronsaft bruges til at gnide friskskårne frugter, så de ikke bliver mørkere. Også saften af ​​denne citrus blandet med honning renser huden godt. Da citrusfrugter (især citron og lime) er sure i naturen, hjælper det med at balancere kroppens pH. De fleste af disse frugter indeholder mindre end hundrede kalorier pr. Portion, hvilket gør dem til en god mulighed for en sund snack.

Disse planter kan også bruges til æstetiske formål. For eksempel kender alle sådanne typer indendørs citrusfrugter som citron og mandarin. På trods af at de ikke altid bærer frugt, dekorerer et sådant træ perfekt ethvert hjem eller kontorinteriør.