La majoria de la gent sap sobre les capacitats del llevat només que és capaç de provocar la fermentació. Gràcies a aquesta propietat, són un component insubstituïble de diversos productes de forn i begudes de cervesa. Però poca gent sap que aquest tipus de fong és una font rica en proteïnes, hidrats de carboni, ferro i diversos oligoelements. És per això que els residents de l’estiu el consideren un fertilitzant excel·lent que pot millorar significativament el creixement de moltes plantes.
Substància de fongs microscòpics
Els amants de les flors casolanes tenen la mateixa opinió sobre aquest mètode d’alimentació. Molts d’ells intenten utilitzar fertilitzants sense components químics per al bon desenvolupament de les seves mascotes, preferint diversos tipus de productes naturals. Ja s’han convençut més d’una vegada que la seva aplicació ajuda a aconseguir un resultat eficaç i esperat.
Propietats útils de l'alimentació del llevat
El maquillatge a base de pols de forn biològic es distingeix per propietats útils, com ara:
- protecció de les plantes contra malalties;
- proveir-los dels aliments necessaris;
- enfortiment general del replà.
El producte és ric en proteïnes (fins al 65%), minerals, aminoàcids i vitamines. És un magatzem d’elements necessaris per al creixement de les cultures. Estem parlant de coure, ferro, fòsfor, iode, calci.
L’ús d’aquest remei popular proporciona:
- acceleració del creixement de la plantació;
- millor arrelament d'esqueixos i brots;
- creixement excessiu d’arrels;
- desenvolupament normal dels cultius d'hortalisses que creixen en condicions de manca de llum solar;
- ovari abundant;
- millorar la qualitat de les fruites;
- acceleració de la seva maduració.
L’ús d’una pols de coure biològic com a guarnició superior (arrel i foliar) dóna uns resultats especialment bons quan es cultiven cogombres i tomàquets, melons, pebrots, pastanagues i raves. El producte no és adequat per fertilitzar la plantació de patates, alls i cebes.
Mètodes per alimentar les plantes amb llevats
L’alimentació de les plantes amb llevats es divideix en 2 tipus: arrel i arrel. Considerem amb més detall com es realitza cada tipus de fecundació i la seva freqüència.
Apòsit d'arrels
La introducció d’apòsits d’arrel de llevat es realitza en la següent seqüència:
- Quan apareix la primera fulla a la planta.
- Després de la segona immersió de plàntules.
- Després de trasplantar les plantes a un lloc permanent en condicions exteriors.
- Durant l’aparició d’inflorescències i la seva posterior floració;
És important recordar que per a les plàntules plantades en un lloc nou, no es requeriran més de ½ l de substància preparada per cada arbust. Una planta adulta adulta hauria d'augmentar la dosi a 2 litres.
Apòsit foliar
L'apòsit foliar es realitza en un moment en què no es pot dur a terme l'arrel. Això s'aplica a les plàntules febles, que només es planten a terra (en obert o en hivernacle). Gràcies a aquesta alimentació, la planta fa créixer el fullatge més ràpidament, es fa forta i resistent. A més, l’esprai aplicat s’absorbeix més ràpidament.
Es recomana l'alimentació foliar al començament de la temporada de creixement.
És important recordar que la solució de llevat ha d’estar menys concentrada que en el cas de l’aparició de les arrels.
Per a condicions de terreny obert, el vestit superior es realitza al vespre o en un temps no assolellat.
Avantatges i inconvenients
Entre els avantatges d’un fertilitzant fet a partir d’un producte de fleca, es poden veure:
- Possibilitat d'utilitzar per a cultius hortícoles i hortícoles, plantes d'interior, baies, arbustos ornamentals.
- Acceleració dels processos de descomposició dels pinsos orgànics introduïts anteriorment. Al mateix temps, el sòl s’enriqueix amb nitrogen i fòsfor.
- Baix cost del producte.
Aquest remei popular no té pràcticament cap inconvenient. Un dels pocs és l’esgotament del sòl a causa de l’absència d’un element com el potassi en la composició de la solució de llevat. La solució és enriquir-la amb cendra.
S’aconsella preparar un pinso a base d’un forn de pols biològic amb additius en forma d’herbes, llet i altres components.
Per què el llevat és bo per a les plantes?
El llevat és increïblement útil per a moltes plantes. Les raons del seu ús poden ser diferents, ja que per a alguns la quantitat de cultiu té el paper principal, mentre que d'altres simplement es preocupen de la seva puresa en un sentit ecològic.
Vegem de prop els beneficis d’aquesta nutrició vegetal:
- Ajuda en la formació i desenvolupament del sistema arrel.
- Creixement accelerat de tota la cultura.
- Creació d’una microflora favorable, que té un efecte aclaparador sobre els organismes patògens.
- La reestructuració de la composició del sòl i el processament accelerat de components orgànics, i com a resultat d'això, apareix aquí una major quantitat de nitrogen (N) i potassi (K).
- La cultura és capaç de desenvolupar-se fins i tot amb factors desfavorables com la il·luminació insuficient.
- La probabilitat de manifestacions de malalties i infeccions disminueix.
- La resistència de la cultura augmenta significativament.
- Les plàntules no s’estenen cap amunt i toleren millor el procés de recollida.
A causa del creixement accelerat de la planta, es formen més brots, que com a resultat condueixen a un augment del rendiment.
Composició i acció del llevat
El llevat conté els components útils següents:
- Fòsfor (P);
- Potassi (K);
- Sodi (Na);
- Calci (Ca);
- Cagnium (Mg);
- Ferro (Fe);
- Vitamines: B, C, PP, K, Colina;
- Hidrats de carboni i proteïnes.
Per tal que l’alimentació amb llevats només aporti beneficis, val la pena recordar que tot hauria de ser moderat. Assegureu-vos de familiaritzar-vos primer amb les regles de conducta i les normes importants per als cultius.
Quins cultius es poden fertilitzar amb llevats?
L’alimentació amb llevats té un efecte beneficiós en quasi totes les plantes. Això també s'aplica als cultius d'interiorisme, jardí i horticultura. Fertilitzants d’aquest tipus fins i tot beneficien els arbres.
El llevat s’utilitza especialment sovint per a la fecundació:
- maduixes i maduixes;
- pebrots;
- pastanaga;
- cogombres;
- tomàquets;
- rave;
- gerani interior;
- petúnia és jardí.
Però també val la pena recordar que algunes plantes no es poden fertilitzar amb llevats, com ara:
- ceba;
- patates;
- All.
Això es deu al fet que el cultiu resultant resultarà solt i en poc temps quedarà inutilitzable.
Com utilitzar-lo correctament
La preparació i l’ús de formulacions de fertilitzants per llevats han de ser competents. No es pot exagerar, alimentant llits vegetals amb aquest remei popular. Hi ha risc d’empobriment del sòl.
Temporització i freqüència
És òptim utilitzar un producte de fleca per fertilitzar un jardí o plantar un jardí no més de 3 vegades durant una temporada:
- per primera vegada - per a un millor arrelament de les plàntules;
- el segon amaniment superior - després de l'arrelament de les plàntules (augmentant el consum de la solució a 1 litre);
- la tercera vegada s’utilitza la vigília de la floració (usant 2 litres per arbust).
Consells útils
Els fertilitzants per a flors d’interior es fertilitzen amb llevats secs o comprimits i masses fermentades obtingudes per fermentació.
Consells d'un jardiner experimentat:
- els fertilitzants amb llevats funcionen bé quan s’apliquen a terres escalfats, si a l’habitació fa fred, l’aparició no funcionarà;
- un producte caducat no donarà l’efecte desitjat;
- durant el procés de fermentació, es consumeix potassi i calci, presents al sòl, juntament amb l’adob de llevat, s’afegeixen closques d’ou ratllades o cendres de fusta.
Podeu entendre que és hora d’alimentar les flors amb substàncies útils mitjançant els signes següents:
- creixement més lent, aprimament de la tija;
- fulles febles, petites i groguenques;
- cessació de la floració durant molt de temps;
- vessar fullatge;
- derrota per malalties.
Els nutrients de les plantes d’interior solen durar uns 60 dies. Els fertilitzants de fongs de llevat s’apliquen no més de tres vegades a la temporada. Si reduïu la concentració de la composició, podeu fertilitzar el sòl una mica més sovint.
Característiques d’aplicació per a plantes en camp obert
Els professionals estan segurs que, per preparar un llevat fertilitzant i beneficiós per a les plantes, cal tenir en compte per a quin cultiu s’utilitzarà el substrat. Cada verdura té les seves pròpies proporcions i ingredients utilitzats.
Alimentació de cogombres
Cal començar a fertilitzar arbusts de cogombre quan es trasplanten plantules a un lloc permanent. Això reduirà el nombre de flors estèrils, millorarà el gust dels cogombres. La primera alimentació d’aquest cultiu vegetal es realitza amb llevat hidratat sobre herbes.
El segon es porta al moment de la floració. L’hidrat de cendra és adequat per a aquest propòsit. 40 litres requeriran 400 g de llevat, 300 g de cendra, 2 kg de fem, 1 cubell d’ortiga picada. Els ingredients es barregen bé i deixen el purí calent durant 2 setmanes. El concentrat es dilueix 1:10 abans de l’ús.
Regar cogombres
Per a l’aparició de fulles, regueu la plantació amb l’hidrat següent. Dissoleu el llevat en aigua tèbia (1: 5). Abans de regar el fullatge, el concentrat es dilueix amb 5 litres d’aigua.
La solució es pot aplicar no només als arbustos de cogombre, sinó també a altres cultius de jardí. El producte protegeix les plantes de les plagues, millora la immunitat.
Fertilitzar els tomàquets
Alimentarem els tomàquets 1-2 vegades per temporada. Més suplements de llevat poden ser perjudicials per a les verdures.
La primera vegada que alimenten els tomàquets el dia 10 després de trasplantar les plàntules al llit del jardí (1/2 litre de substrat per arbust). La segona vegada es realitza abans de la floració (1,5 litres sota un arbust). Per preparar una solució fertilitzant, haureu de proveir-vos de:
- llevat fresc (30 g);
- extracte de fem (500 ml);
- cendra de fusta (2 gots);
- sucre (10 culleradetes);
- aigua (10 l).
Com alimentar els pebrots
Per regar els arbustos de pebrot de planter, haureu de preparar una cervesa estàndard. El llevat o el llevat de pa es pren com a base. Per a plantes adultes, s’aplica una barreja de cendra amb ortigues. Per cuinar-lo cal:
- 1 tassa de sucre;
- 4 gots de cendra;
- 60 g de llevat.
L'ortiga es tritura, s'aboca amb un litre d'aigua. Després es barreja amb la resta d’ingredients. L’hidrat es manté calent durant 5 dies. A continuació, s'hi aboquen 10 litres d'aigua i s'insisteix durant el dia. El concentrat es dilueix abans del reg (1:10).
Preparació de solucions a partir de concentrat cru i sec
Aboqueu 1 litre d’aigua tèbia en un recipient, dissoleu-hi 10 g de llevat “cru”. A continuació, poseu una cullerada de sucre granulat a la barreja ben barrejada i deixeu-la fermentar. No heu d’afegir molt sucre, perquè allò que no absorbeix el fong arribarà a altres bacteris, en particular, a la floridura, i la seva reproducció en un test és molt indesitjable. L’extracte resultant es rega amb plantes casolanes, després de diluir-lo 5 vegades amb aigua.
Barreja Nutricional de Greens casolans
Un producte en pols també és adequat per preparar una fórmula nutricional. En aquest cas, haureu d’abocar 1 litre d’aigua tèbia al recipient, afegiu-hi 8 g de producte sec amb 1 cullerada de sucre. Una beguda tan "llúpol", preparada per a flors casolanes, es posa al foc per fermentar. La barreja saturada fermentada s’ha de diluir amb aigua 5 vegades i utilitzar-la per regar.
Quan el llevat és dolent
L’ús analfabet de pinso per llevats és perjudicial per a les plantes. La sobrealimentació els amenaça amb el marciment.
Hi ha molt nitrogen amb fòsfor en una solució de pols de coure biològic. Redueix el contingut de potassi al sòl. La planta pot morir a causa d’una deficiència d’aquest element.
No es pot fertilitzar la plantació d’all i ceba amb llevats. Els cultius no responen bé a aquesta alimentació.
Utilitzant el llevat com a fertilitzant
L’alimentació amb llevats s’utilitza activament en la producció de cultius com una forma eficaç d’influir en el sòl per al desenvolupament intensiu de mascotes verdes. Entre els trets i avantatges d’alimentar plantacions amb composició fúngica, es destaquen els punts següents:
- el llevat com a fertilitzant és rellevant en totes les fases del desenvolupament dels representants de la flora, inclosos els períodes de vegetació, brotació i floració, fructificació. Les introduccions a l’etapa de preparació de les mascotes verdes per a l’hivern també són efectives;
- les infusions de llevats contenen una gran quantitat de vitamines, fitohormones, auxines i ajuden a millorar les característiques físiques i decoratives de les plantes;
- l'alimentació amb llevats té un efecte beneficiós sobre el sistema immunitari de les plàntules. Al mateix temps, s’assegura la resistència a les malalties, es determina la resistència a condicions ambientals desfavorables en forma de manca de llum, caigudes de temperatura, corrents d’aire i humitat excessiva de l’aire i del sòl;
- l’ús d’addicions de fongs afavoreix l’arrelament d’esqueixos d’alta qualitat, gràcies al llevat, el sistema radicular de les plàntules creix millor.
El nutrient fúngic ajuda a activar l’activitat dels microorganismes al sòl. Així, els processos biològics s’acceleren, la intensitat de descomposició de la matèria orgànica millora. Com a resultat, es forma una quantitat suficient de substàncies útils al substrat, inclosos el nitrogen i el fòsfor, que estimulen el desenvolupament del sistema radicular.
Errors comuns
Alguns errors habituals en l’ús de pinsos de llevat són:
- el seu ús en la fase de fructificació, que amenaça amb un deteriorament de la palatabilitat dels fruits, inhibició del creixement de les plantes;
- l’ús d’aquest fertilitzant per als cultius que creixen en un hivernacle (hi ha el risc d’obtenir les arrels de les cremades de la substància que ha començat a fermentar sota la influència de les altes temperatures);
- ús massa freqüent del producte (no es recomana aplicar-lo més sovint 2-3 vegades per temporada).
Quines condicions són necessàries per als fongs
Aquells que tenen una mica d’experiència culinària saben que es necessiten tres coses per induir la fermentació:
- Sucre. La dolçor afavoreix la fermentació.
- Calor. Els fongs s’activen quan la temperatura augmenta per sobre dels 15 graus, per tant, per tal que aquesta alimentació sigui efectiva, cal preescalfar el substrat en tests posant-los al sol.
- Temps. Si l'extracte preparat no té temps per a la fermentació, el mecanisme per a l'alliberament de nutrients a l'aigua no tindrà temps d'iniciar-se.
Un altre punt important és que el llevat caducat (ja sigui sec o viu) no és adequat per alimentar-se. Molta gent pensa que aquests fongs són molt resistents i no són capritxosos. I és cert que simplement no ho fan amb ells: s’assequen i premen, congelen i aixafen. Però no poden estar al barri amb altres bacteris més agressius i sovint simplement moren. Per tant, no es pot fer un extracte nutritiu de pa de motlle ni d’un producte que hagi caducat. L’efecte del seu ús, en el millor dels casos, serà nul. Les llesques de pa poden ser toves o lleugerament seques, però sempre netes.
Consells i trucs addicionals
Es recomana als jardiners experimentats que controlin l’estat de les plantes que creixen en terreny obert o en un hivernacle per tal de calcular si es recomana l’ús de suplements de llevat. S'utilitza si:
- la planta presenta símptomes de morbiditat;
- cau el fullatge;
- no hi ha floració;
- s’observa un desenvolupament feble de tiges i fulles;
- la tija està aprimada.
Alimentar la plantació amb una solució amb una pols de cocció biològica, seguint les regles:
- aigua amb recàrrega només si el sòl està prou escalfat;
- s’alimenten no més de 2-3 vegades durant la temporada i quan apareixen símptomes de morbiditat a les plantes, quan necessiten una reanimació urgent;
- després de l'aplicació de la substància del llevat, aporten nutrició addicional amb minerals.
La solució de llevats és un remei popular eficaç per alimentar cultius hortícoles i hortícoles, amb flors d’interior.
És un estimulant eficaç del creixement de les plantes que permet obtenir una collita més abundant, en particular per als cogombres i els tomàquets.
Què es pot fertilitzar amb llevats
Són eficaços per a gairebé tots els cultius: tant en cultiu a l'habitació (gerani) com en flors de jardí (petúnia), arbusts, arbres i verdures. Resulta útil alimentar-se amb llevats per a pebrots, tomàquets, cogombres. S'utilitza com a fertilitzant en el cultiu de maduixes i maduixes.
Informació bàsica sobre fertilitzants vegetals
Les plantes necessiten nutrició, com qualsevol organisme viu. Dibuixen elements útils de l’aigua, el sòl i l’aire. Si l’entorn de cultiu no és ric en micronutrients, s’utilitzen fertilitzants.
El vestit superior es classifica segons la seva composició:
- Potassa. El potassi reté líquid a les tiges i augmenta la resistència a les malalties.
- Nitrogen. Afavoreix el creixement actiu de les plantes.
- Fosfòric. Els processos de fotosíntesi i fructificació depenen de la presència d’aquesta substància.
- Complex. Conté diversos dels elements enumerats. Es divideixen en doble, nitrogen-fòsfor, per exemple, o triple: nitrogen-fòsfor-potassi.
Una bossa de llevat de forner conté fins a 1.000 milions de cèl·lules de llevat
No obstant això, en el marc de la diferenciació principal, l'alimentació es divideix en inorgànica i orgànica. La divisió per l'element dominant és més típica dels fertilitzants minerals. Tots estan presents en mescles orgàniques en quantitats variables.
Taula 1. Tipus d’apòsits
Veure | Característic |
Orgànica | A l’hora de crear-los s’utilitzen materials exclusivament naturals. El principal avantatge d’aquest tipus de fertilitzants és el seu efecte no agressiu. Entre els desavantatges, es nota una olor desagradable. Aquesta categoria inclou fems, compost, excrements d’ocells, purins verds, serradures podrides, torba, llim, llevats. Un dels millors són els excrements dels animals, especialment els cavalls. |
Mineral | Fertilitzant químic d’origen artificial. Tenen un efecte ràpid, però la sobredosi pot provocar la mort de les plantes. Disponible en forma de comprimits, líquids, supositoris, pols solubles o grànuls. |
El tipus d’alimentació preferit depèn del tipus de planta, de les característiques del cicle de creixement i del problema present. Per exemple, les substàncies que contenen nitrogen s’utilitzen durant la formació de cabdells i les de fòsfor són rellevants durant la floració. Recentment, l’atenció dels jardiners es dirigeix cap a productes orgànics.
Cadascuna de les varietats d’apòsits té els seus propis adherents.
Resumim
Les solucions de llevats tenen un efecte positiu sobre el desenvolupament de les plantes i perllonguen el període de floració. Gairebé totes les varietats de jardineria i plantes ornamentals d’interior es poden alimentar amb infusió. Els resultats són visibles pocs dies després de l'aplicació al sòl.
Els jardiners experimentats saben que les malalties i les plagues dels arbres del jardí no només redueixen significativament el rendiment, sinó que també poden causar la mort dels arbres. Les plagues es propaguen ràpidament i poden danyar tot el jardí en una sola temporada. Només les mesures competents i oportunes de control i prevenció poden garantir l'eficàcia de la protecció. Més detalls sobre ells en un article especial.
Vídeo: apòsit arrel basat en llevats
Composició i valor nutricional
Aquests indicadors es deuen a la qualitat del medi nutritiu, a les condicions de cultiu i a l'estat de la cèl·lula.
El llevat és ric en potassi, ferro, magnesi, fòsfor, vitamines B, H, P, para-aminobenzoic i àcid fòlic, així com meso-inositol.
L’activitat del llevat es comprova mitjançant la formació de bombolles o escuma després del contacte amb aigua i sucre
Llevat sec
Producte de color crema, de color crema, amb un aroma específic. La vida útil del producte és de 12 a 24 mesos. No cal fer servir una nevera.
Contingut calòric: de 325 a 385 kcal per cada 100 g. Valor energètic (g per cada 100 g):
- proteïnes - 40,4;
- greixos - 7,6;
- hidrats de carboni - 14,3.
La quota d’aigua no supera el 9%.
Sec: el resultat de l'assecat de cultius de llevat comuns
Llevat comprimit
En forma, es tracta de petits blocs de 50, 100 o 1.000 g, embolicats en paper d’embalar. Les briquetes són de color crema. Es trenquen quan es premen. En condicions de fred, s’emmagatzemen fins a 12 dies, en una habitació, fins a 24 hores.
Contingut calòric: 109 kcal per 100 g. Valor energètic (g per 100 g):
- hidrats de carboni: 8,5;
- proteïnes - 12,7;
- greixos - 2,7.
El producte premsat conté fins a un 75% d’aigua.
El llevat comprimit se sol anomenar confiteria.
Funcions beneficioses
S’utilitzen com a esquer natural durant molt de temps. Van ser especialment demandats durant el desenvolupament del moviment de la dacha. Amb l'arribada d'una àmplia gamma de fertilitzants inorgànics, la popularitat d'aquest producte ha disminuït. Avui en dia, els jardiners prefereixen solucions ja preparades basades en el complex NPK.
El llevat és un concentrat natural biològicament actiu. Es pot utilitzar com a remei per a la salut de les plantes. Ajuden al cultiu a utilitzar recursos que els fertilitzants inorgànics no poden influir.
El pic de popularitat dels fertilitzants per llevats es va produir als anys 70 del segle passat.
Propietats bàsiques:
- Inculcar resistència a plagues i malalties.
- Augmenteu la resistència amb poca llum o poca humitat.
- Millor arrelament i creixement actiu del sistema arrel.
- Reforç de la resistència de les plàntules.
- Augment de la qualitat i el volum de la massa vegetativa.
- Floració més llarga.
- Millorar l’estructura del sòl i millorar-ne la fertilitat.
El fong de llevat promou el creixement verd
El llevat és un excel·lent estimulant del creixement i té un efecte positiu sobre el sistema immunitari.
En contactar amb el sòl, el fong canvia la seva composició. Els microorganismes dorments es desperten i reciclen la matèria orgànica present a la terra. Aquest procés s’acompanya de l’alliberament de grans volums de potassi i nitrogen, necessaris per al funcionament normal dels cultius.
Estimulació del creixement de les plantes
El paper principal del llevat en cultius no és alimentar-se, sinó estimular. Per tant, el més lògic seria utilitzar-les en planters en cultiu. Incloent - en condicions d’hivernacle.
Però hi ha una sèrie de regles, que infringeixen el que significa només frenar el desenvolupament de les plantes:
- No utilitzeu llevats per cultivar patates: els tubercles perden la capacitat d’emmagatzemar durant molt de temps, ja a mitjan hivern, ja que és possible la seva podridura massiva. El mateix passa amb les cebes i els alls.
- Cal alimentar llevats no més de dues vegades, al començament de la temporada de creixement i després de 14-15 dies (generalment abans de la floració).
- Apliqueu infusions d’acord amb la temporada, només per a terrenys prou escalfats per la calor de la primavera, perquè el llevat morirà a terra freda.
- No introduïu llevats al sòl si no hi ha fertilitzants orgànics, aquesta introducció no farà res, els bolets no tindran res per menjar.
Si es compleixen aquestes regles, els canvis positius seran visibles al final de la segona setmana.