Cítrics: una llista de noms i fotos, així com propietats

Descripció

Cítrics o cítrics (lat.) És un gènere d’arbres o arbustos que conserven el verd durant tot l’any. Els cítrics pertanyen a la subfamília Pomerances, la seva terra natal són els tròpics i subtropicals del sud-est asiàtic.

En condicions naturals, els cítrics poden arribar a una alçada de deu metres. Es tracta d’arbres o arbustos amb escorça espinosa. El fullatge té un to verd sucós, és suau i brillant i conté molts olis essencials.

Les plantes cítriques d’interior floreixen dues vegades a l’any, de flors blanques o rosades, que desprenen un aroma agradable i refrescant.

Els cítrics casolans no tenen la dura acidesa de la planta "de carrer", són més agradables al gust. Pel que fa a la presència de vitamines i altres substàncies útils, no són inferiors a les fruites comprades a la botiga.

Interessant... Algunes plantes cítriques d’interior poden florir i abocar fruits alhora. L’arbust, ple de flors blanques com la neu i fruits daurats o taronges, té un aspecte molt impressionant.

Tipus de cítrics aptes per cultivar a casa

1. Llimona (Citron) és el més comú del gènere que es troba en el cultiu de l'olla. La llimona varietal té una maduració precoç, té una mida compacta (uns 120 - 150 cm) i no és capritxosa al curs. Els fruits més grans (amb un pes de fins a 1 kg) els posseeix la llimona Ponderosa. La varietat pot florir més de dues vegades a l'any, diverses llimones grans maduren en un arbust, amb una pell grumollosa i esponjosa. Comença a fructificar al 6è any. Es pot collir una abundant collita de la llimonera de Meyer. La collita comença a formar-se al quart any de vida, els fruits tenen una lleugera amargor agradable. La llimona Pavlovsky és una antiga varietat russa de maduració primerenca que es pot collir 3 anys després de la sembra. El fruit de la mà de Buda de llimona sembla molt inusual, sembla una mà humana amb dits llargs, tot i que alguns el veuen en forma de fruita de pop daurat.

   
   Llimona

2. Mandarí interior (unshiu) és inferior en mida de fruita que la llimona, però el supera en rendiment. Un petit arbre (de fins a 130 - 140 cm) està densament cobert de mandarines rodones de color taronja, que no tenen llavors. Són sucosos, olorosos i molt dolços.

   
   Mandarí

3. taronja... Es trigaran gairebé 9 mesos a esperar que madurin els seus fruits. La llarga espera es premia amb un meravellós sabor fresc.

   
   taronja

4. Kumquat o fortunella. La planta s’assembla a un aspecte taronja nan, però els seus fruits tenen forma cilíndrica. Hi ha una varietat variada de kumquat "Variegata" amb franges blanques o groguenques a les fulles.

   
   Kumquat

5. Calamondin (citrofortunella) és un híbrid decoratiu de mandarina i fortunella, que arriba a una alçada de 100 cm. L'arbust està cobert de petits verds brillants de color verd fosc i moltes "boles" ataronjades amarges i petites (3-4 cm de diàmetre).

   
   Calamondin

Llista de cítrics

Hi ha més de 60 tipus de cítrics, inclosos els híbrids. Alguns s’obtenen de forma natural, mentre que altres són criats per criadors. Els primers cítrics són la llima, el pomelo, el cítric i la mandarina.

La llima es caracteritza per un sabor àcid, color verd de la pell, de mida petita. Hi ha diversos tipus d’aquesta fruita:

• Índia;
• Calamansi;
• Kaffir calç;
• Australià, o rodó;
• Dolça (llimeta);
• Limequat;
• normal;
• Persa;
• Dit;
• Papeda.

La història de l’origen de la calç índia comença a l’Índia.El seu segon nom és colombià. Aquest híbrid es va crear creuant una llimona i una llima mexicana. Els científics volien criar aquesta espècie pel seu compte, però en va. El fruit té forma d’esfera, de color groc. La pell és prima, amb un aroma subtil. La polpa és de color groc clar, no àcida, dolça.

La calç de Kaffir s’anomena Kombava. La fruita es classifica com a producte no comestible a causa del seu sabor àcid agut. Per a la preparació de plats tradicionals, especialment amanides, només s’utilitzen fulles.

La llima sagnant té la pell i la pell roja. És molt més dolç que altres representants.

L’australià s’anomena així per la ubicació del cultiu. Els fruits són de forma rodona, la pell és densa i gruixuda, la carn és lleugera. S’utilitza per cuinar fruites confitades i per obtenir olis essencials.

Hi ha diversos tipus de calç

Limetta pertany tant a les llimes com a les llimones. Aquest cítric és de color taronja (de vegades amb una tonalitat rosa), rodó. La ratlla és deliciosa, agredolça.

Lamquat és un híbrid amb kumquat, criat als anys 1900. Les fruites són petites, de color verd, tenen un sabor amarg.

La llima Fingerlaym (dit) va rebre el seu nom per la similitud del fruit amb el dit humà. El fruit és oblong, la seva longitud és de fins a 10 cm. La pell és de color, prima. El sabor és àcid. Normalment les fruites s’utilitzen per decorar els plats.

Papeda és una creu amb kumquat. El fruit és verd amb la pell esvelta. Desvetllem el secret: els fruits no es mengen, la planta s’utilitza com a descendent i per a la decoració.

La calç persa té un segon nom: Tahití. Té una forma ovalada, de color verd, polpa de color verd clar. Pràcticament no es consumeix en fresc, s’utilitza com a aromatitzant.

taronja

Les taronges es divideixen en subespècies: varietats amargues i varietats dolces.

• dolç (comú, ensangonat, sucre, amb melic);
• amarg (agredolç, comú, altres).

• Africà, també s’anomena cirera (Cytropsis). El fruit és de mida petita, de color taronja, amb una forta aroma. S'utilitza per a menjar i també amb finalitats medicinals a l'Àfrica.
• Sevilla és de tipus amarg, no es consumeix fresca, només es cuina. Creix a Sevilla, de mida petita.
• La taronja normal, també anomenada poma xinesa, està disponible a qualsevol botiga.
• Kinglet (vermell) té una diferència en la ratlla d'un color vermell brillant, sense llavors. Té un gust de taronja.
• Salvatge. Creix a l'Índia, és de mida gran, té un relleu. Una varietat en perill d’extinció, que s’utilitza més sovint com a medicina popular.

• Citrange. Els seus pares són ponzirus i taronja. La pell és llisa, el sabor és baix, de manera que només es menja cuit.
• Tankan. Els seus pares són de color taronja i mandarina, la pàtria és Taiwan. La pell és vermella, fluixa, l’aroma és fort i el sabor és alt.
• Tangor és un híbrid de taronja i mandarina, té una pell densa i gruixuda, un gran nombre de llavors al centre i es menja fresc.
• El chinotto és un fruit amarg format per la combinació natural de mandarina i pomelo. Té un sabor picant i àcid, fresc comestible; només apte per fer postres i com a aromatitzant.
• Orangelo. Els seus pares són de color taronja i toronja, els cítrics són de color taronja, grans. La ratlladura és similar a la pell de taronja.
• Nadsudayday és un híbrid de pomelo i taronja amarga, criat pels criadors al segle XVII. La pell és groga, fàcil de netejar, la polpa és àcida.
• Murcott és una combinació de mandarina i taronja, la cultura es va criar fa un segle. La polpa és dolça, amb moltes llavors.
• L’agli es va obtenir creuant una taronja, toronja i mandarina. Els fruits són grans, pesats, es mengen frescos.
• L’aranja és un encreuament natural de pomelo i taronja, es menja fresc, té un sabor amarg.
• Cabosa es va obtenir creuant cítrics amb papeds. La fruita té un color verd, la fruita sembla una llimona.Els cítrics s’utilitzen per preparar vinagre, espècies, postres.

Mandarí

Llista de varietats de mandarina:

• General. Inclou el major nombre d'espècies.
• Reial. Aquest grup inclou diverses espècies, són valorades als països asiàtics.
• Mediterrani. Valorable al Mediterrani.
• De fruits petits. Valorable als països de l’Est.
• Satsuma. La seva història d'origen comença al Japó.

El sòl

El sòl de les plantes cítriques hauria de mostrar una reacció neutra o lleugerament àcida, transpirable i nutritiu. A la botiga podeu comprar sòl preparat "Llimona" que compleixi tots els requisits.

Per a la preparació pròpia del substrat, barregeu-ho en proporcions iguals de terra de turba alta, roures sols o sòls de trèvol de camp, sorra, purins ben podrits, amb l'addició de cendres de fusta. La terra s’ha de desinfectar de llavors de males herbes i larves de plagues rostint-les al foc o al forn, al vapor al bany maria.

Es tria una olla de cítrics ampla, d’altura mitjana. És millor agafar una olla de ceràmica pesada perquè quedi estable i no es giri. Es requereix la presència de forats al fons per al drenatge de l’excés d’aigua.

Test de cítrics

Dades d'Interès

Els estudis han demostrat que l'aroma dels cítrics indueix un bon estat d'ànim, millora la gana i tonifica. A més, aquestes fruites ajuden a concentrar-se i eliminar la depressió.

En cosmetologia, les fruites s’utilitzen per refrescar la pell, desfer-se de les arrugues i les taques envellides. Hi ha una màscara facial blanquejant feta de llevat i suc d’aranja. Per a això, els ingredients es combinen, s’escalfen i s’apliquen a la cara durant 15 minuts. Després, es treu la màscara amb un hisop mullat amb te verd.

Cura

La principal dificultat per cuidar totes les plantes cítriques és proporcionar-los un període inactiu a l’hivern amb baixes temperatures de l’aire. Només la taronja necessita calor (13-16 graus), altres espècies es mantenen a + 5 + 9 graus. La il·luminació hauria de ser brillant, de manera que no podreu treure la flor en un rebost fresc. El reg a l'hivern es redueix a un cop per dècada, mantenint el substrat amb prou feines humit.

Important! La humitat excessiva, combinada amb una temperatura baixa, provocarà la decadència de les arrels de la planta.

El reg de cítrics interiors, durant la temporada de creixement actiu, necessita regularment, però no és excessiu. No s’ha de permetre l’estancament de l’aigua al dipòsit. L’aigua ha d’estar a temperatura ambient, no clorada ni dura. La pluja o la humitat de la neu funcionen bé.

Els cítrics necessiten una humitat de l’aire del 70%. Aquest nivell s’aconsegueix mitjançant polvoritzacions regulars (diàries a l’estiu) al vespre. Podeu posar grans bols d’aigua a prop de les plantes, on s’aboca argila expandida. La humitat que s’evapora suavitzarà l’aire sec de l’apartament.

Les llimones, les taronges i altres membres del gènere necessiten alimentació regular de febrer a octubre. Les solucions líquides d’adobs minerals per a cítrics s’alternen amb infusions de mullein o guano d’ocells en una concentració feble (1 a 10 i 1 a 20, respectivament). La freqüència de la fecundació és una vegada cada 15 dies.

Important! L'apòsit superior es realitza només en sòls humits, per tal d'evitar l'escaldament de les arrels. Els cítrics responen bé al regar el sòl amb Baikal, la composició del qual enriqueix el sòl amb bacteris beneficiosos.

La poda d'una planta no només té una funció decorativa, sinó que també afecta el rendiment. Tallar la corona dels cítrics es realitza al febrer, abans que les plantes es despertin del son i, a l’estiu, escurçant els brots d’engreix. Els diferents tipus tenen petites funcions de poda:

• una taronja necessita un pessic de la tija principal, ja que tendeix a créixer cap amunt;
• la mandarina forma molts brots laterals, que es retallen per diluir la corona;
• el kumquat i la calamondina gairebé no requereixen formació;
• la llimona és difícil de formar, talleu-la amb cura, escurçant només els brots que han donat fruits.

La formació de cítrics joves comença el més aviat possible, evitant l’espessiment de la corona.

Característiques dels cítrics

Famílies de cítrics:

• pomelo;
• mandarines;
• aranja;
• taronges.

També hi ha una classe separada: varietats àcides comunes, que inclouen llimona, llima i cítrics.

Aquest tipus de fruita, a causa de la composició de vitamines, s’utilitza per als refredats. Els fruits es mengen sencers, es fan decoccions útils fins i tot a partir de la pell. Les fruites tenen un efecte positiu sobre el cos humà:

• accelerar el metabolisme;
• afavorir la gana;
• eliminar substàncies tòxiques;
• enfortir el sistema immunitari;
• utilitzat com a fàrmac antiestrès;
• menors nivells de glucosa en sang;
• normalitzar el treball del cor;
• millorar el funcionament dels vasos sanguinis.

Plagues, malalties

Els cítrics es veuen afectats per una sèrie d’insectes nocius i són parasitats per: pugons, chinchetes, àcars aranyes, insectes escamosos. L’observança de la quarantena per a les plantes acabades d’adquirir i una inspecció periòdica exhaustiva dels arbusts ajudaran a protegir contra la infecció. Afronten la invasió de plagues ruixant la corona i la superfície de la terra en una olla amb Aktara o Aktellik (1 ml per litre d’aigua), Inta-Vir. El tractament amb medicaments s’ha de dur a terme traient la planta al carrer o cobrint les corones amb polietilè.

Les plantes poden patir floridura, podridura, clorosi. Molt sovint, les malalties es manifesten en plantes dèbils, infringint la tecnologia agrícola. Per curar els cítrics, ajuda el tractament amb fungicides (fitosporina, barreja de Bordeus), trasplantar un arbust en un substrat fresc desinfectat.

Llimona

Decorarà gairebé qualsevol plat. Una amanida, una sopa, una beguda calenta o unes postres es beneficiaran de l’addició de llimona o el seu suc àcid. És un bon antisèptic natural, de manera que la llimona no només és un aliment, sinó també una manera d’eliminar els gèrmens de la taula de la cuina.

Tot i això, la popular dieta de llimona, per desgràcia, no crema greixos, sinó l’estómac i l’esmalt dental. Com passa amb qualsevol cítric, la llimona conté molts àcids orgànics que són agressius cap als teixits del cos (és clar, si es consumeixen en grans quantitats).

Llimona assolellada

Reproducció

Els cítrics cultivats a partir de llavors començaran a donar fruits només deu o més anys després de la sembra. A partir d’ells es poden formar bells arbres decoratius. Els productors experimentats empelten talls varietals en plàntules de llavors, la planta resultant té una plantació sense pretensions i una maduresa primerenca i productivitat inherents a la varietat seleccionada.

Les llavors fresques germinen ràpidament, sembrades en un substrat solt de torba-humus sorrenc, a una temperatura de +25 graus. La cura de les plàntules no és difícil i no difereix molt de la cura de les plantes adultes.

Propagació dels cítrics

El mètode més popular per propagar els cítrics són els esqueixos. Les branques verdes de cítrics es tallen de les plantes a l’hivern quan dormen. Es queden almenys 3 entrenudos al mànec, el tall inferior es fa oblic, l’escorça que hi ha a sobre es ratlla amb un ganivet net per estimular la formació de les arrels. La punta de la branca s’espolsa amb arrel o heteroauxina. Es retira una inferior, les fulles superiors es tallen per la meitat de la fulla.

La tija es planta en un substrat humit al vapor a partir d’una barreja de sorra i torba. A sobre de les plantacions es construeix un hivernacle. L'arrelament té lloc amb llum difusa brillant i una temperatura de +25 graus. Els esqueixos es ventilen cada dia i es ruixen amb aigua tèbia. Al cap de 50 - 60 dies, es forma una bona barba d’arrels a les plàntules, que es poden trasplantar a terres normals i ser cuidades com a planta adulta.

taronja

És un cítric clàssic. Es reconeix per la gruixuda i densa escorça de "cel·lulitis". El gust de la taronja és agredolç.

És útil com una de les fonts de vitamina C més accessibles, que es conserva perfectament fins a la propera temporada.Què no es pot dir d’altres fruites populars? Per tant, a les pomes de març a abril només queda un 40% de la valuosa vitamina (llegiu més sobre els beneficis de les pomes).

La taronja apareix més sovint que altres cítrics a la nostra taula.

Aranja

Si la taronja és el líder en utilitat, l’aranja és el que es pot menjar entre les persones que tenen cura de la seva figura. Per què es creu i què fan els cítrics, que contribueixen a aprimar-se? Conté vitamines PP i D, que cremen bé les calories. Es recomana l’aranja per a aquells que fan dieta i per sobrepès. Si mengeu la meitat de la fruita després d’un àpat, podeu cremar la meitat de les calories que heu rebut. Fins i tot hi ha dietes especials a base de taronges i aranja. Però això no és tot. Restaura energia, té un efecte tònic sobre el sistema nerviós i ajuda a recuperar-se més ràpidament després de la cirurgia o malalties infeccioses.

La composició química dels cítrics

Fins i tot els nens saben que els beneficis dels cítrics són rics en vitamina C. Una taronja de mida mitjana proporciona 2/3 del valor diari d’aquesta substància.

La vitamina C té les següents propietats beneficioses:

• estimula la producció d’anticossos, enfortint el sistema immunitari;
• augmenta la força i l’elasticitat dels vasos sanguinis;
• redueix la inflamació.

El 2019, les científiques nord-americanes Sarah Brewer i Juliet Kellow van dur a terme un estudi amb 115.000 persones. Van concloure que una ingesta elevada de vitamina C redueix l’aparició d’arrugues un 11%, el risc d’ictus un 28% i diversos tipus de càncer (estómac, esòfag, faringe, laringe) en un 40-50%.

És interessant! Els líders entre els cítrics pel que fa al contingut en vitamina C són les taronges i el pomelo, no les llimones.

De quina altra manera agradaran els cítrics als que tenen cura de la seva salut? Alt contingut de pectines: fibra soluble. Aquest component normalitza la motilitat intestinal, prevé el restrenyiment i la disbiosi, elimina les substàncies tòxiques i els greixos del cos. Tingueu en compte que el suc de cítrics és menys beneficiós que els fruits sencers, ja que el suc és baix en fibra. Millor beure un batut acabat d’esprémer.

Els cítrics contenen les següents vitamines, macro i microelements:

• EN 1;
• A les 5;
• E;
• un àcid nicotínic;
• àcid fòlic;
• potassi;
• magnesi;
• cobalt;
• coure;
• zinc.

Tots els cítrics són rics en flavonoides, substàncies que tenen propietats antioxidants. Els científics saben que els tumors cancerosos provenen dels efectes dels radicals lliures sobre el cos. Aquests últims són productes d’oxidació i destrueixen les membranes cel·lulars dels teixits. Els flavonoides són capaços de "atrapar" i unir els radicals lliures, protegint el cos del càncer i l'envelliment prematur.

Disponible en cítrics i fitònids. Es tracta de substàncies biològicament actives que suprimeixen el creixement de bacteris patògens, fongs, virus. Els cítrics són un remei natural per a les següents malalties: ARVI, candidiasi, erupcions cutànies, infeccions intestinals.

És interessant! A causa de la presència de fitònids a la composició, els cítrics s’emmagatzemen durant molt de temps.

Perjudici potencial per a la salut

Els cítrics, si s’utilitzen de manera incorrecta, poden aportar al cos no només beneficis, sinó també danys. No mengeu més de 400 gr. al dia, en cas contrari us trobareu amb un excés de vitamina C.

I, en conseqüència, amb efectes secundaris:

• nàusees, vòmits;
• diarrea;
• enrogiment de la pell, picor;
• marejos, mal de cap;
• disminució de la coagulació de la sang.

Els cítrics no es poden utilitzar en excés perquè contenen molts àcids. Aquests últims irriten la membrana mucosa del tracte gastrointestinal i les parets de la bufeta, destrueixen l’esmalt dental.

Consell: després de menjar la fruita àcida, esbandiu-vos la boca amb aigua per protegir-vos les dents. Beure sucs de cítrics diluïts i a través d’una palla.

Els articles sobre els beneficis de la pell de cítrics es publiquen sovint a Internet.De fet, les escorces fragants contenen la quantitat màxima de flavonoides, fitònids i tenen excel·lents propietats antibacterianes i antiinflamatòries. Però el problema és que els cítrics que veieu als prestatges de les botigues provenen de molt lluny. Per preservar la presentació durant el període de transport i emmagatzematge, els productors solen processar fruites amb les següents substàncies.

Bromur de metil

Protegeix els fruits de les plagues d’insectes i allarga la vida útil. Posseeix propietats tòxiques per als humans: irrita les membranes mucoses, afecta el fetge, els ronyons i el sistema nerviós. Capaç d’acumular-se al cos i canviar la composició de la sang.

Difenil

Suprimeix el creixement i el desenvolupament de bacteris, la floridura, preserva l’aspecte atractiu de la fruita. Carcinogen, al·lergen fort. Interromp el treball del sistema nerviós i cardiovascular, fetge.

Important! Els cítrics tractats amb bifenil són lleugerament enganxosos al tacte i les seves crostes tenen una olor amarga.

Per tant, la ratlla dels cítrics importats no beneficiarà el vostre cos, sinó que esdevindrà una font de toxines i danys. Protegeix la polpa de la fruita de la penetració de substàncies nocives, però es torna inservible. Fins i tot rentar la fruita amb sabó no fa que l’escorça sigui segura. Llenceu-lo a la paperera.

taronja

L’arbre pot donar fruits durant 150 anys

Es creu que la taronja prové de la mandarina i el pomelo: va sorgir com a resultat de l’encreuament natural. Aquest fruit és un arbre perenne de fulla perenne amb fulles ovalades articulades amb pecíols. La flor és blanca, creix en grup, recollida en inflorescències en forma de cúmul de 6 peces.

El fruit de la planta es cobreix amb una pell de taronja gruixuda. El color de la polpa és lleugerament més clar que el de la pell. El fruit és dolç, amb una lleugera acidesa. La mida, el gruix de la pell, el nombre de rodanxes depèn de la varietat. Els fruits maduren al novembre-desembre.

L’arbre fructifica fins als 100-150 anys, creix en climes tropicals i subtropicals. En latituds temperades, es cultiva en hivernacles. Quan es cultiva a casa, no dóna fruits.

Varietats i propietats de taronja

Les varietats de taronges més populars:

• Vermell, o Sicilià Sagnant;
• Washington;
• Neville;
• València;
• Trovita;
• Pavlovsky;
• Kinglet;
• Gamlin;
• Parson marró.

Les fruites contenen aproximadament un 12% de sucre, un 0,6-2% d’àcid cítric, àcid ascòrbic, vitamines del grup B, així com E, A, K, els principals oligoelements.

Les taronges són fruites saludables que es recomana menjar en cas d’hipovitaminosi, malalties cardiovasculars i nervioses. Ajuda a desfer-se dels efectes negatius sobre el cos dels aliments grassos, la nicotina i l'alcohol.

Segons la descripció, la pell de taronja té propietats notables: conté aproximadament un 2% d’èsters i és una font d’oli de taronja valuós. Se'n fan fruites confitades, delicioses conserves i melmelades. La polpa és una font popular de suc.

Mandarí

El grup de les mandarines inclou diversos tipus de cítrics. Comparteixen característiques similars: petits fruits dolços de color taronja, arbres poc grans. El nom prové de la paraula espanyola "se mondar", que significa "fàcil de netejar".

L’alçada dels mandarins és d’uns 4 m. Les fulles són ovals o el·líptiques, carnoses, amb talls densos. Les flors són petites, de color blanc lletós, ​​simples o aparellades.

El fruit és rodó, lleugerament aplanat. La pell és fina, de color groc taronja o vermell ataronjat, fàcil de pelar. La polpa es divideix en 10-12 rodanxes, sucoses, agredolces, moltes varietats no tenen ossos. La verema comença al desembre; hi ha varietats de maduració primerenca que maduren a finals de setembre. L’arbre dóna fruits fins i tot a casa. Les varietats nanes es planten en tines, que produeixen fins a 5-6 kg de collita a l'any.

Varietats i propietats de les mandarines

Segons la classificació científica, tot tipus de mandarines es divideixen en 7 grups:

• Cítrics unshiu. Varietats japoneses de mandarines satsuma o unshiu, resistents a les gelades, adequades per a climes temperats.
• Cítrics austers. Mandarina dolça xinesa amb pell de taronja brillant.
• Cítrics deliciosa. Un grup d’espècies sino-mediterrànies.
• Reticulat de cítrics. Un grup de varietats sino-índies.
• Cítrics nobilis. Grup de mandarines indi-malai.
• Mandarines sino-japoneses nanes. Resistents al fred, sovint es conreen en tests a casa.
• Híbrids.

La pell de mandarí alleuja la inflamació

De vegades les mandarines es divideixen en 3 grups:

• Noble;
• Mandarines (el nom prové de la paraula anglesa "tangerine", que significa "mandarina");
• Satsuma o unshiu.

Entre les pròpies varietats cítriques, són populars els següents:

• Amor;
• Dancy;
• Tàngor;
• Clementina;
• Ellendale;
• Minneola;
• Temple;
• Robinson;
• Sunburst;
• Batangas.

Com altres cítrics, les mandarines són riques en vitamines i minerals. La seva polpa conté fittoncides, àcids orgànics, pectina. Les mandarines són bones tant per a nens com per a adults. La fruita taronja es recomana per als refredats, trastorns digestius. Des de l’antiguitat, el suc de mandarina s’ha utilitzat com a remei per a la disenteria. Hi ha beneficis de la pell: la pell d’ella redueix la temperatura, redueix el dolor i la inflamació.

Lima

També se l’anomena germà bessó de la llimona, només verd. El gust brillant i l’aroma inoblidable, la combinació de dolçor i bellesa fan de la fruita indispensable per fer begudes i còctels.

El suc de llima s’utilitza a la cuina per afegir agressivitat als plats. Les fulles i la ratlladura també s’utilitzen àmpliament en postres i menjar asiàtic.

Pomelo

El pomelo, el cítric més gran, és una excel·lent font de vitamines A, B1, B2 i C, bioflavonoides, proteïnes, fibra, greixos saludables, potassi, antioxidants i enzims. Es coneix que aquesta fruita ajuda a la digestió, afavoreix la salut cardíaca i dental i augmenta la capacitat del sistema immunitari per combatre la grip i els refredats comuns.

Cultiu de cítrics a partir de la llavor

Molta gent intenta conrear cítrics plantant una llavor de la fruita que li agrada en una olla amb terra humida. Com a regla general, un brot fort emergeix del sòl molt ràpidament, que en diversos anys es converteix en un bell arbre harmoniós. La seva tija ordenada i la seva bella corona amb fulles brillants sempre agraden a la vista i veure el creixement actiu d’un arbre exòtic és un autèntic plaer. Si no espereu la floració i la fructificació de la vostra mascota d’interior, llavors cultivar un cítric a partir d’una llavor, formar-ne la corona o fins i tot donar-li la forma d’un tronc, és un passatemps molt emocionant i emocionant.

No obstant això, no oblideu que els cítrics, així com, per exemple, els pomers, requereixen empelt per fructificar, perquè un "salvatge" creix a partir d'una llavor de qualsevol varietat, una planta que ha perdut les seves característiques varietals. Els cítrics silvestres entren molt tard en la temporada de fructificació i els seus fruits no són aptes per al menjar a causa del seu sabor amarg. Per tant, per obtenir fruits en un arbre cultivat a partir d’una pedra, cal inocular una branca varietal d’un arbre fructífer, que es convertirà amb el pas del temps en una planta fructífera. Podeu trobar una branqueta per empeltar als fòrums dels amants de les plantes, als instituts agrícoles i als hivernacles.

Hi ha una altra manera bastant aventurera d’aconseguir material per empeltar: portar branquetes fresques d’unes vacances en un país càlid. És molt important tastar la fruita de l’arbre del qual es pretén brotar, perquè solen haver-hi molts ocells salvatges que creixen als carrers amb fruits amargs. Les branquetes s’han de tallar literalment abans de la sortida, embolicar-les amb cura en un drap humit i en una bossa de plàstic i, en arribar a casa, el primer que cal fer és empeltar-les al vostre arbre.Per a més fiabilitat, és millor fer més d’una vacunació, però diverses alhora, de manera que augmenteu les probabilitats que almenys una de les branques varietals s’arreli.

Una mineola tan deliciosa

La fruita es va collir per primera vegada el 1931 a Florida. El fruit de Mineola té una mida gran, forma aplanada, escorça fina vermell-taronja. La polpa de la fruita té de 10 a 12 llesques, té un sabor agredolç, amb un aroma agradable i una petita quantitat de llavors. Conté una gran quantitat d’àcid fòlic, en 100 g, segons la maduresa i les condicions de creixement, pot arribar al 80% del valor diari d’una persona. Per tant, és molt important utilitzar-lo per a dones embarassades, però només després de consultar un metge. Millora l’elasticitat dels vasos sanguinis. La majoria de les fruites es consumeixen fresques o se’n fan sucs frescos o en conserva. La ratlladura s’utilitza a la cuina.

Propietats de les plantes cítriques

Totes les plantes cítriques són de fulla perenne: les seves fulles són un magatzem de nutrients de les plantes durant el període de repòs hivernal. Per tant, un indicador segur de la salut dels cítrics és una gran quantitat de fulles fresques. Les fulles passen gradualment a cítrics. Pel que fa a les arrels, no tenen els pèls d’arrel de succió que tenen la majoria de les plantes. En lloc de pèls als extrems de les seves arrels primes, es forma micoriza: espessiments de filaments de fongs del sòl que transfereixen minerals nutrients del sòl a la planta. Però en condicions de poca permeabilitat a l’aigua i a l’aire, així com a temperatures inferiors a -5 i superiors a 50 ºC, la micoriza mor. Els brots cítrics es formen durant tot l’any, però el període de floració més actiu, com és habitual, és a la primavera. Les flors de cítrics tenen un delicat aroma que recorda el gessamí o l’acàcia.

Agli

Aquesta fruita sembla, per descomptat, molt estranya. Arrugat, de color verd brut, difícilment provoca gana o ganes de tastar-lo. Molt popular a l’Europa occidental.

Però només cal tallar els agli, ja que l’aroma impressionant, la sucosa polpa brillant et fa oblidar l’aspecte impresentable. I després d’intentar-ho, oblideu immediatament les seves mancances. Quina és aquesta aparença en comparació amb el sabor increïble que combina les millors qualitats de taronja, mandarina i aranja.

Original i inusual

La natura sovint comporta sorpreses inesperades. I entre els cítrics es troben, sorprenent per la seva aparença inusual i la seva dissimilitud amb altres representants de la seva espècie.

Per exemple, la llima, una fruita molt inusual de l'Austràlia Oriental... És un fruit oblong, amb forma de dit o un cogombre fi. Pell fragant de diversos colors: verdós, groc transparent, bordeus, vermell-rosa. La polpa té la mateixa tonalitat que la pell, similar a les ous dels peixos. El sabor és àcid. La calç s'utilitza per cuinar i decorar.

I la palma cítrica, una fruita perfumada inusual, va ser portada pels monjos budistes de l’Índia a la Xina. Més tard va arribar al Japó. Els habitants d’aquests països han apreciat durant molt de temps la fruita exòtica, que és un símbol de felicitat i longevitat. La seva forma s’assembla a un encreuament entre calamars i llimona. La pela és gruixuda. Hi ha molt poca polpa. La ratlladura s’utilitza per fer melmelades, fruites confitades i com a condiment per a plats.

La família dels cítrics creix i es fa cada cop més diversa, cosa que no pot deixar de complaure als molts aficionats a aquestes fruites assolellades i alegres.

Com es pot beneficiar dels diferents tipus de cítrics?

Si consumireu cítrics comprats amb antelació, guardeu-los a temperatura ambient durant una setmana. Si teniu previst deixar-los durant un temps més llarg, poseu les fruites a la nevera. Allà poden romandre en bon estat durant un mes.

Si teniu malestar estomacal, beureu un got de suc de llima. Això ajudarà a alleujar el mal de panxa i la diarrea.

El suc de llimona s’utilitza per fregar les fruites acabades de tallar per evitar que s’enfosqueixi. A més, el suc d’aquests cítrics, barrejat amb mel, neteja bé la pell. Atès que els cítrics (especialment la llimona i la llima) són de naturalesa àcida, ajuda a equilibrar el pH del cos. La majoria d’aquestes fruites contenen menys de cent calories per porció, cosa que les converteix en una opció ideal per a un aperitiu saludable.

A més, aquestes plantes es poden utilitzar amb finalitats estètiques. Per exemple, tothom coneix tipus de cítrics d’interior com la llimona i la mandarina. Tot i que no sempre donen fruits, aquest arbre decora perfectament qualsevol interior de la llar o l’oficina.