Varietats de pera de tardor: els principals representants de l'espècie per regió i les normes de tecnologia agrícola

galeria de fotos

Els fruits d’aquests cultius es distingeixen per una sucosa i delicada polpa d’un excel·lent gust de postres.

Principals avantatges

El principal avantatge de les varietats tardanes és que la fruita es pot conservar durant molt de temps. Això permet menjar delicioses peres fins i tot a l’abril. El més important és emmagatzemar-lo correctament.

Emmagatzemeu la fruita a baixes temperatures en zones ben ventilades. Els fruits durs s’eliminen dels arbres durant la collita. Tot i això, no us preocupeu, ja que adquireixen la seva maduresa i el seu sabor sense igual durant l’emmagatzematge.

Un dels avantatges importants és la seva excel·lent portabilitat. Això fa que les varietats de pera domèstiques de maduració tardana siguin atractives per al cultiu industrial. Els avantatges inclouen la resistència a les gelades i la versatilitat. Els fruits fan excel·lents preparacions per a l’hivern. Les compotes i els fruits secs reposen la reserva de vitamines a l’hivern.

Segons els comentaris dels jardiners, l'únic inconvenient de les varietats tardanes és que la fruita haurà d'esperar molt de temps.

Descripció de la pera "Tardor dolç"

Pera "Dolç de tardor" és una de les millors varietats de tardor, ja que no és inferior al gust dels exemplars del sud. Difereix en alta resistència a les gelades, bon rendiment i resistència a la crosta. A la descripció de la pera dolça de la tardor, s’hi assenyalen fruits de color groc brillant, sucosos i olis, de gust i aroma agradables. La maduració es produeix a finals de setembre - principis d’octubre.

Varietat "Buttery sweet" té grans fruits de forma regular, en forma de pera, amb una pell fina de groc palla i un lleuger coloret. La polpa és blanca, sucosa, oliosa, dolça, de bon gust. Fructificant durant 5-6 anys. La resistència a les malalties és elevada.

Ressenyes de varietats tardanes

1. Svetlana, 56 anys.“Em considero un resident d’estiu amb experiència i només estimo les peres. Crec 3 cerveses a la meva pròpia parcel·la de jardí, però no vaig tenir sort amb la duquessa: estava congelada. Crec que és la varietat Bere la millor: és saborosa, s’emmagatzema durant molt de temps, dóna una collita nombrosa i abundant, i no és delicada pel que fa a la cura. "
2. Nikolay té 34 anys.“Vaig comprar una varietat hivernal de peres per a la meva pròpia casa d'estiu: Belorusskaya Late, que va arrelar perfectament i durant 4 anys tota la família en va collir. Fruites delicioses i sucoses: tota la família se les va celebrar abans de l'any nou. Crec que les varietats hivernals de peres són la millor opció per a les latituds mitjanes de Rússia, ja que moltes d'elles toleren perfectament l'hivern i no es congelen ".
3. Irina, 66 anys.“Tinc la meva casa privada i un jardí enorme: pomes i raïm, groselles i, per descomptat, peres. Degut al fet que viuen a Sotxi, la meva varietat de peres preferida és la duquessa. L’aroma és increïble, sucós i dolç, té una llarga vida útil. Què més es pot dir? Fins i tot el meu estimat gos menja peres amb plaer; si el clima ho permet, assegureu-vos de plantar la duquessa a casa vostra. Però vull dir-ho de seguida: és molt exigent, però amb un enfocament adequat, us delectarà amb una collita meravellosa i fruites increïblement saboroses ".

Varietat de pera dolça

Varietat "Vidnaya" - pera dolça del període de maduració estival. Té fruits allargats i simètrics amb una pell verdosa i densa. La polpa és ferma, groguenca, molt sucosa, amb un bon gust de postres. La maduració és desigual, es produeix a finals d'agost.Les peres d’aquest tipus es consumeixen immediatament després de collir-les, no es poden emmagatzemar. La productivitat, la resistència a les gelades i la resistència a les malalties són elevades.

Varietat "Otradnenskaya" apte per a la preparació i conservació de la llar. Els fruits són arrodonits, costells, amb la pell de color vermell verdós. La fructificació és abundant, regular. La transportabilitat és bona. La cultura és parcialment autofecunda.

Per al centre de Rússia, resistents a les gelades, ben desenvolupades i fructíferes en qualsevol condició, s’han criat varietats de peres dolces sense pretensions, descrites a continuació.

Descripció i característiques de la varietat amb foto

El bielorús es va incorporar tard a les files de les peres d’hivern. La varietat va ser criada a partir de les llavors de "Dobraya Luiza", després de la seva pol·linització incontrolada repetida per part dels criadors bielorussos.

Un arbre de mida mitjana poques vegades supera els 5 m d’alçada, la majoria dels quals es queda a menys de 3 metres. La corona d'una pera és rodona, voluminosa, sovint arriba als 4 metres. La resistència a les gelades dels arbres és elevada: hivernen tranquil·lament quan la temperatura baixa a -30 ° C.

Les branques esquelètiques amb el tronc formen un angle gairebé recte, només s’eleven les puntes. Els brots tenen un gruixut mitjà, geniculat, de secció rodona; el seu color és marró clar, hi ha una lleugera pubescència. L’escorça es cobreix amb diverses llenties.

Es recomana llegir: Instal·lació per a olis de neteja: principi de funcionament i característiques

Per la teva informació! La varietat bielorussa és constant en fructificació, dóna rendiments elevats.

A diferència dels brots, els brots cònics de la pera no són pubescents. La massa verda està representada per fulles oblongues-el·líptiques de color verd clar. Les plaques llises s’emmarquen amb petits denticles.

Llegiu també: Com plantar carxofa de Jerusalem: instruccions pas a pas

Les flors de pera són grans, amb freqüència blanques com la neu. No s’obren junts, estenent el període de floració gairebé 3 setmanes, per tant, les gelades de primavera retornables només prenen una part del color.

Els fruits es formen en anells complexos i senzills. La fructificació comença a partir dels 3-4 anys. Les peres maduren a finals de setembre.

Característiques de la fruita

El bielorús tardà no es distingeix per fruits particularment grans: el seu pes mitjà és de només 120 g, però totes les peres de l’arbre tenen una forma generalment de pera i gairebé de la mateixa mida.

La pell clara i rugosa de les peres està coberta d’ondulacions marrons clares. Maduresa extraïble: una pera verda que ha madurat en posició estirada, en el moment del consum es torna de color groc-taronja. De vegades, el color de la coberta pot tenir un to de gerds.

Els fruits madurs són prou sucosos, la carn blanca de densitat mitjana és lleugerament oliosa i inesperadament tendra. La dolçor de la pera presenta una agradable acidesa.

Verema

És habitual collir la bielorussa a finals de mitjans de setembre. Els fruits s’eliminen amb una bossa de recollida de fruites, en la qual es deslliga el fons, cosa que facilita molt el seu buidatge. Les peres collides han d'estar protegides de danys mecànics, despreniment de la tija.

La cultura és d’alt rendiment, un arbre jove és capaç de donar gairebé un centenari de peres i un adult - gairebé 180 kg, però depèn molt de les condicions de detenció.

Juntament amb la collita es realitza la classificació inicial. Es processen totes les fruites dubtoses. Les característiques dietètiques de la pera permeten utilitzar-lo per a moltes malalties.

Important! Si es preveuen gelades inferiors a -30 ° C, el tronc de l’arbre s’ha d’embolicar amb un material de cobertura.

Els millors indicadors de collita es van assenyalar a les regions del centre i nord-oest, per a les quals es va criar la varietat. Tot i la resistència de l'arbre al clima fred, encara es recomana cobrir-lo per evitar gelades inesperades. El tronc s’embolica amb paper, palla, corda de fenc. El cercle proper al tronc està cobert d’encenalls perquè les arrels superficials no es congelin.

Emmagatzematge de collita

Per a l’emmagatzematge a llarg termini, les peres es conserven millor en un recipient de fusta i s’apilen amb palla.Alguns jardiners embolcallen cada fruita amb un diari, però no val la pena fer-ho, ja que la pintura dóna fàcilment els seus productes químics a la fruita. S’ha de seleccionar palla tova per no copejar la pell; cal col·locar-lo uniformement. La palla de sègol és la més adequada.

La temperatura al magatzem de peres no ha de ser superior a + 8 ºС. Si es compleixen aquestes condicions, els fruits poden perdurar fins a la primavera.

Important! La tendència de la varietat a espessir la corona condueix a la pèrdua de rendiment. La cultura necessita una circumcisió regular contra l’envelliment.

Pera sucosa dolça

Pera "Thumbelina" - Pera sucosa i dolça del període de maduració de la tardor. Té fruits petits, ovoides, simètrics amb un gust de postres. La pell és groga, amb taques rovellades. La polpa és cremosa i es fon. Es consumeix fresc. Emmagatzemat fins al gener. Rendiments mitjans anuals. Fructificant 7-8 anys després de la sembra. La resistència a l'hivern i la resistència a les malalties fúngiques són elevades.

Avantatges i inconvenients

La pera tardana bielorussa té moltes qualitats positives:

• Alt índex de resistència a les gelades;
• Maduresa primerenca;
• Conservació a llarg termini de fruites;
• Alta productivitat;
• Resistència a la sequera;
• Bona transportabilitat.

Els jardiners consideren que els principals avantatges són la millora del gust després de la maduració en caixes.

Inconvenients de la varietat:

1. Amb un alt rendiment, els fruits es fan més petits;
2. Exposició a crosta
3. Poda exigent;
4. Immunitat contra la plaga.

En una nota! Les collites abundants debiliten la pera i la fan susceptible a la malaltia.

Altres peres dolces

Pera "Yeseninskaya" - Una varietat de peres sucoses i dolces. Els fruits són de mida mitjana, pesen fins a 150 g, unidimensionals, en forma de pera. La pell és de color verd clar, groc-verd quan s’elimina. La polpa és semi-oliosa, amb grànuls fins al voltant del nucli, té un lleuger aroma de nou moscada i un sabor agradable.

Les fruites s’utilitzen fresques i també es destinen a la fabricació de productes d’alta qualitat (conserves, melmelada, melmelada, pavidla). La varietat és de creixement ràpid, dóna collites abundants, fins a 50 kg per arbre. Resistència mitjana a les gelades; en hiverns severos, les formacions fruiteres poden congelar-se lleugerament.

Regles d’emmagatzematge

Els fruits de les varietats hivernals de peres es poden emmagatzemar durant molt de temps, fins al final de l’hivern, però per preservar el seu propi cultiu collit, és necessari conservar-lo adequadament.

En aquest sentit, tingueu en compte les següents regles d'emmagatzematge:

1. Els contenidors per emmagatzemar peres han de ser fabricats amb materials naturals.

   Podeu guardar el cultiu al celler o al rebost, a la nevera o en una habitació fresca: la mateixa habitació ha de ser seca i neta, sense floridura.

2. Condicions d’emmagatzematge de temperatura òptimes per a peres hi ha 1-3 ° C, humitat: no més del 80-85%. Si no seguiu aquest règim, els fruits s’adheriran ràpidament i començaran a podrir-se, desapareixeran.
3. L’habitació ha d’estar ben ventilada, per evitar l'acumulació d'humitat i la humitat. Si la humitat és elevada, poseu un recipient amb calç a l’habitació, que absorbirà l’excés d’humitat de l’aire.
4. Emmagatzematge òptim de la pera en un material net, perforat i natural - fusta o cartró, contenidors amb forats per a la ventilació, ruixant-los amb serradures o palla seca.
   No hi ha cap contenidor: poseu les fruites a les prestatgeries cobertes amb paper i és òptim ordenar les fruites almenys un cop al mes, eliminant-ne les podrides i les podrides.

Varietats de sucoses peres dolces

Pera "Sentyabrina" - varietat de principis de tardor. Els fruits són unidimensionals, en forma de pera, pesen entre 130 i 160 g, isòsceles amb una superfície llisa. La pell és de color verd fosc, verd groc quan està completament madura, seca i apagada. La polpa és cremosa, densa, sucosa, dolça, amb una acidesa amb prou feines notable. L’aspecte de la fruita és força atractiu. Madura a finals d’agost. La vida útil és de 20 a 30 dies. En madurar, els fruits no s’esmicolen. Fructificant durant 4-5 anys. El rendiment és mitjà.La varietat és resistent a les gelades hivernals i de primavera. No afectat pels àcars de la fel.

Per al cultiu als Urals, els criadors han criat peres dolces:

Normes de cura

La cura de les peres es realitza tenint en compte la seva varietat, però en la seva major part, segons la temporada, es poden distingir els principals punts de cura dels arbres:

• Cura a la primavera... En aquest moment, l’aïllament s’elimina de l’arbre. Si durant l’hivern es va aïllar per evitar la congelació, el sòl es va afluixant amb cura, formant un cercle proper al tronc, s’apliquen fertilitzants, complexos i orgànics. Abans que la saba comenci a fluir, l’arbre s’ha de podar, formant una corona si cal i eliminant els brots afectats i secs. També val la pena dur a terme un tractament preventiu contra les plagues del jardí i les infeccions que han hivernat a terra o a l’escorça d’un arbre.
• Cura a l'estiu... Durant aquest període, el més important és el reg regular de l’arbre: en dies calorosos, el reg es realitza al vespre, afegint 3-4 cubells d’aigua a l’arrel. Si cal, inspeccioneu si hi ha danys causats per plagues i infeccions del jardí i, per tant, processament oportú de l'arbre.
• Cura a la tardor... Durant aquest període, la cura és similar a les activitats de primavera (poda i tractaments preventius contra plagues, alimentació tardorana) amb fertilitzants nitrogenats, fòsfor i potassi. A més, preparar l’arbre per a l’hivern, que s’expressa en blanquejar les boles i la base de la tija, excavar el cercle del tronc i escampar-lo amb una capa de torba, serradures o fullatge de 20-25 cm d’alçada.

galeria de fotos

Les principals característiques d’aquests individus són la resistència a l’hivern, la resistència a malalties i plagues, el rendiment, el bon gust de la fruita.

Una de les varietats més esteses als Urals és la pera Berezhenaya. És un arbre alt amb una corona piramidal. Els fruits són rodons, grocs, amb un pes de fins a 100 g.

La polpa és sucosa, tendra, greixosa, amb un sabor dolç i agradable amb acidesa. La fructificació és abundant, regular. La recollida de fruites comença a finals de setembre.

La pera "Berezhenaya" s'utilitza fresca, així com per fer melmelades, compotes, fruites seques, vins.

Pera "Filla del missatger" - Arbre de mida mitjana molt resistent a l’hivern. Els fruits són rodons, pesen fins a 100 g, de color verd brillant. La polpa és blanca, lleugerament sucosa, cruixent, aromàtica, sense astringència. Madura a mitjan agost - principis de setembre. La vida útil és de 1-2 setmanes. La varietat és resistent a l'hivern. Rendiment anual.

Característiques de plantar i cuidar una pera

Després d’haver escollit Autumn Sweet per al vostre lloc, cal aplicar a la pràctica les regles per plantar i cuidar aquesta varietat.

Normes d’aterratge

El compliment de les normes per plantar plàntules és de màxima importància. Vegem de més a prop què cal prestar especial atenció.

Triar les millors plantules per plantar

Els arbres es compren millor als vivers, tot i que cal parar atenció a les subtileses següents:

1. Edat de planters. Hi ha una idea errònia que la fructificació es produirà més ràpidament si adquireix plantules altes i potents de 3-4 anys. No obstant això, són aquests arbres els que poden ser dolorosos i morir. Els planters d’1 a 2 anys arrelen bé. Es poden distingir pel gruix de la tija, que és de 12 mm. Els nens d’un any no tenen branques laterals, els de dos anys poden tenir diverses branques de fins a 30 cm de llargada.
2. Sistema arrel. Les arrels han d’estar ben formades i tenir una longitud mínima de 30 cm, lliure de danys i creixement. Es recomana escollir plàntules amb arrels obertes en fer una compra.
3. Vista del tronc i les branques. Han de ser d’un color uniforme i les taques i taques indiquen malalties de les plàntules.

Triar un lloc d’aterratge

Les condicions òptimes per al creixement de Autumn Sweet són llocs protegits contra corrents d’aire. L’opció més adequada és plantar una perera en un pendent o zona càlida al costat sud de la casa. No es recomana plantar una pera a terres baixes i llocs amb aire fred estancat.No s’ha de permetre l’ombrejat d’altres arbres a la zona de l’arbre en creixement.

Us recomanem que us familiaritzeu amb les característiques de les varietats de peres que creixen la tardor:

Esquema d’aterratge

Cal plantar plàntules segons l’esquema de 6x3 o 5x4 m. En aquest cas, el procediment s'ha de dur a terme segons les instruccions següents:

1. A la tardor, heu de preparar un pou, el diàmetre i la profunditat del qual siguin de 60 a 70 cm. Introduïu a la fossa 15 kg d'humus i 500 g de superfosfat.
2. Abans de plantar a la primavera (abril-maig), submergeix les arrels de la plàntula en un "xerrameca" d'argila i aigua.
3. En baixar la plàntula al forat, cal parar atenció al fet que el collaret de l’arrel s’eleva per sobre del nivell del terra 1,5 cm.
4. Estirar les arrels de la plàntula i omplir el forat de plantació amb terra.
5. Regar les plàntules i cobrir la terra.

Reg i alimentació

En les primeres 2-3 setmanes després de la sembra, la perera necessita regar. Això ajuda a enfortir el sistema arrel. En estius secs, assegureu-vos de regar abundantment les peres. Els arbres de Autumn Sweet tenen una necessitat especial d’aquest procediment durant el creixement (al juny) i l’abocament de fruits (a l’agost). En regar, cal que la capa del sòl estigui humida de 50 a 70 cm. Durant la temporada, heu de dur a terme 5-6 regs amb una quantitat abundant d’aigua. A principis d’agost es realitza l’últim reg.

Es requereix un amaniment superior 3-4 anys després de la sembra. La taxa de fecundació és la següent:

• orgànica - S'introdueix a la tardor un cop cada 3 anys al cercle proper al tronc en excavar el sòl (es necessitaran 3-5 kg ​​d'humus o compost per 1 m²);
• nitrogen - s'aplica cada any a la primavera (per a 1 m² necessiteu 20-30 g de nitrat d'amoni);
• complex fòsfor-potassi - S'introdueix a la tardor en solcs circulars amb una profunditat de 40-50 cm.

Vídeo: fecundació de la pera

Mètodes de poda

Hi ha dues maneres de retallar:

1. Escurçament. En aquest procediment, s’eliminen parcialment parts de brots i branques. Afavoreix el creixement dels brots, l’espessiment de les branques i ajuda a desenvolupar els cabdells.
2. Aprimament. Es tracta de l’eliminació completa de brots i branques. El procediment ajuda a evitar que la corona s’espesseixi i contribueix a una collita generosa.

Tècnica de tall: a) escurçament; b) Aprimament La poda s’ha de fer cada any després que l’arbre hagi hivernat. Quan la fusta superior es congela, s’escurça un terç. En aprimar-se a la primavera, la poda es fa "a l'anell", sense deixar socs.

Vídeo: poda de pera correcta

Escalfar

Cal emblanquinar els arbres per protegir-los de danys mecànics, congelacions i cremades solars. El blanqueig també ajuda a desinfectar la tija i matar els microbis existents. Si no blanqueu l’escorça, hi poden aparèixer esquerdes, que seran escollides pels microbis i les plagues, que contribuiran a la infecció de l’arbre.

En botigues especialitzades, podeu comprar una solució ja feta, tot i que és fàcil elaborar-la vosaltres mateixos. En 10 litres d’aigua, afegiu 1,5 kg d’argila i 2 kg de calç i remeneu-ho bé. Quan es blanqueja una plàntula, s’ha de cobrir completament amb una solució. Un arbre adult es blanqueja des de la base del tronc fins al creixement de les branques inferiors.

Preparació per a l’hivern

Preparant dolços de tardor per a l’hivern, cal adobar el sòl amb humus o serradures. Això protegirà el sistema arrel i evitarà la hipotèrmia.

Per aïllar el tronc, s’ha d’embolicar amb branques d’avet, matolls, arpillera, tela no teixida o un altre material de cobertura. Cal fer-hi petits forats perquè circuli aire.

Vídeo: preparant la tristesa per a l’hivern