Beschreibung und Namen der auf einer Birke wachsenden Pilze (+26 Fotos)

Die sterile Form des Pilzes wird in der Medizin häufig als Antiblastom- und Protivogastritis-Mittel verwendet. Der Chaga-Pilz hat ein eigenartiges Aussehen. Nachdem Sie die Beschreibung gelesen und das Foto angesehen haben, können Sie ihn leicht am Baum identifizieren.

Eigenschaften des Birken-Chaga-Pilzes

Chaga tritt infolge einer Bauminfektion mit einem parasitären Pilz auf. Seine Sporen keimen, wenn sie auf beschädigte Bereiche der Baumrinde fallen. Die Infektion wird von weißer Herzfäule aus Holz begleitet. Zunächst erscheinen hellgelbe Flecken und Streifen im falschen Kern, die sich allmählich ausdehnen und verschmelzen. Um die Fäule herum erscheint eine hellbraune Schutzzone, im Inneren befinden sich schwarze Linien und auf dem Schrott sind rostbraune Myzeleinschlüsse sichtbar. Der Fruchtkörper des Pilzes erscheint 3-4 Jahre nach der Infektion in Form eines unregelmäßigen Wachstums, nach 20-30 Jahren erreicht er einen Durchmesser von 40 cm und eine Dicke von 10-15 cm. Die Form des Wachstums hängt von der ab Art des Schadens. Die Oberfläche ist schwarz und rissig. Im Inneren ist das Wachstum in einer dunkelbraunen Farbe gestrichen, näher am Holz in rotbraun, es ist von weißen Adern durchdrungen. Das Wachstum des Pilzes führt zum Tod des Wirtsbaums. Wenn der Baum stirbt, entwickelt sich um das Wachstum herum ein sporentragender Fruchtkörper des Pilzes, der aus kammartigen Auswüchsen besteht. Sie brechen durch die Rinde eines Baumes.

Merkmale und Hauptsorten

Es gibt eine große Anzahl von Zunderpilzsorten, von denen die meisten ungenießbar sind. Folgende Unterarten des Hauptvertreters sind bekannt:

• Reishi-Pilz;
• eben;
• Regenschirm;
• Winter;
• Birke;
• strahlend;
• schuppig;
• mehrfarbig.

Von all dieser Sorte gelten Dolden und Schwefelgelb als essbar.

Die Unterart des Regenschirms ähnelt Austernpilzen. Sie werden hauptsächlich gesalzen, eingelegt, getrocknet, manchmal auch frisch verzehrt. Vegetarier verachten sie auch nicht.

Pilzsammler hören oft den Reishi-Pilz, der auch als "lackiert" bezeichnet wird. Dieser Fruchtkörper ist ungenießbar, wird aber häufig in der Kosmetik verwendet. Gute Wirkung auf das Wachstum der Nägel, hatte eine positive Wirkung auf die Haut. Bei Verwendung von Kosmetika, die Reishi-Pilze enthalten, wird die Haut gereinigt, Akneausbrüche verschwinden.

Der Reishi-Hut fühlt sich glatt an, ähnlich einer lackierten Oberfläche. Daher der Name des Pilzes. Die Farbe der Kappe kann von rot bis fast schwarz sein. Dieser Fruchtkörper entnimmt dem Stamm der Birke alle Nährstoffe und zerstört so die Zellen des Baumes. Daher werden die Bäume, auf denen sich Zunderpilze niedergelassen haben, am Ende sicherlich sterben. Allmählich verwandeln sich die Birken, auf denen diese Art von Fruchtkörper wächst, in Staub, da die Birke an der Stelle, an der sie wächst, mit Rotfäule infiziert wird.

Verwendung von lackiertem Zunderpilz in der Pharmakologie

Auf diese Weise schaffen Bäume, die sich in Staub verwandelt haben, Platz für das Wachstum neuer, junger und gesunder Bäume.Wir müssen jedoch beachten, dass sich der Zunderpilz nur auf kranken oder trockenen Birken ansiedelt. Daher kann er höchstwahrscheinlich als ordentlicher Wald bezeichnet werden.

Sporen dringen in Risse oder Verwerfungen ein, der Zunderpilz beginnt zu wachsen und die Birke ist sofort zum Scheitern verurteilt, wenn nicht in Eile, aber immer noch zum Tod. Während dieser einzigartige Organismus noch recht jung ist, hat er glatte, rundliche Formen, aber wenn er wächst, nimmt er eine völlig andere, kompliziertere Form an. Der Körper wird wie eine umgekehrte tiefe Platte. Sein Myzel befindet sich im Baum.

Die Farbe des Pilzes ändert sich auch, wenn er reift. Anfangs ist es hell, fast weiß, aber mit der Zeit wird es bräunlich. Der Körper des Pilzes selbst besteht aus mehreren Schichten. Die oberste Schicht ist hart, dunkelbraun gefärbt, die Oberfläche ist uneben: stellenweise konvex, stellenweise konkav. Im Laufe der Zeit kann die Oberseite des Pilzes Risse bekommen. Die mittlere Schicht ist porös und ähnelt einem Schwamm. Anfangs ist es leicht und weich, aber es verdunkelt und härtet sehr schnell aus und ähnelt einem Korken. Die innere Schicht ist rotbraun mit leichten Adern.

Wenn Chaga Birke erscheint

Als medizinischer Rohstoff werden das ganze Jahr über Fruchtwachstum und sporentragende Körper von Birkenchaga geerntet, am aktivsten jedoch im Spätherbst, Winter oder frühen Frühling, wenn keine Blätter auf den Bäumen sind und der Pilz leichter zu bemerken ist. Chaga wird mit einer Axt in der Nähe des Baumstamms gehackt, der lose, helle Teil, der nicht für den Gebrauch geeignet ist, wird gereinigt, die Rinden- und Holzreste werden entfernt und der Pilz wird in Stücke geteilt. Chaga wird an der Luft oder bei einer Temperatur von nicht mehr als 60 ° C in Trocknern getrocknet. Der getrocknete Pilz wird in einem dicht verschlossenen Glasbehälter aufbewahrt, der bis zu 2 Jahre vor Licht geschützt ist.

Austernpilzsorten: Austern, hornförmig, pulmonal, spät

Kenner füllen die Körbe souverän mit einer weiteren leckeren Trophäe. Dies sind Pilze auf einem Baumstumpf, dessen Name Austernpilze sind, und sie sind bei Pilzsammlern sehr beliebt. Austernpilze können im Wald oder im industriellen Maßstab gezüchtet werden. Diese Pilze sind in verschiedene Arten unterteilt:

1. Austernpilz, häufig. Ihre Fruchtkörper stehen in engem Kontakt miteinander und reihen sich in mehreren Stockwerken aneinander. Die Beine sind sehr kurz und die Kappen sind normalerweise dunkelgrau oder braun. Es gibt Kolonien von hellbeigen Pilzen. Der Name weist auf die Ähnlichkeit der Pilzfamilie mit einer großen Austernkolonie hin. Der Pilz ist kältebeständig.
2. Austernpilz hornförmig. Diese Pilze wachsen auf Stümpfen in großen Kolonien wie Honigpilze. Sie zeichnen sich durch ein langes Bein aus, das sich außerhalb der Mitte der Kappe befindet. Die Farbe ist immer hell, golden oder beige. Die Platten unter der Kappe gehen zum Bein und sehen aus wie Pullover. Die Art wird nicht oft für den Anbau verwendet. Der Pilz verträgt Kälte nicht gut und die Fruchtzeit ist kürzer.
3. Austern Pilz. Die Familie bildet eine große Gruppe von Fruchtkörpern. Die Beine dieser essbaren Pilze, die auf Stümpfen wachsen, sind kurz und befinden sich näher am Rand der Kappe. Austernpilz hat das empfindlichste Fruchtfleisch und ist außerdem ziemlich elastisch.
4. Austernpilz spät. Dieser Pilz unterscheidet sich sehr von anderen Arten von Austernpilzen. Es hat eine weiche Schicht wie Gelatine unter der Kappe. Farbe - grünlich braun oder hellbraun. Die Platten befinden sich nur unter der Kappe, sie gehen nicht zum Bein. Aber der Geschmack des Pilzes ist nicht sehr angenehm. Es hinterlässt einen bitteren Nachgeschmack und ein gummiartiges Fruchtfleisch. Aber auch diese Austernpilze haben ihre eigenen Liebhaber.

Auf speziellen Bauernhöfen und sogar in Sommerhäusern geben Austernpilze auf Stümpfen eine stabile Ernte bis zum Einsetzen des Frosts. In der kalten Jahreszeit können Stümpfe in ausgestattete Räume gebracht werden. Im industriellen Maßstab werden Austernpilze auf einem speziellen Substrat gezüchtet.

Gegenanzeigen und möglicher Schaden

Chaga hat praktisch keine Kontraindikationen. Die Zusammensetzung dieses Pilzes enthält keine Substanzen, die eine ernsthafte Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen. In einigen Fällen können Sie nach der Einnahme von Chaga Folgendes erleben:

• Darmerkrankung (Arzneimittel auf Pilzbasis wirken als Abführmittel);
• Überlastung und übermäßige Erregung des Nervensystems (bei längerem Gebrauch von Abkochungen und Tinkturen);
• individuelle allergische Reaktion (wenn eine Person an Heuschnupfen und Neurodermitis erkrankt ist).

Arzneimittel, die Chaga enthalten, werden nicht empfohlen, wenn:

• Probleme mit dem Nervensystem;
• Schwangerschaft und Stillzeit;
• die Verwendung von antibakteriellen Arzneimitteln;
• interne Verabreichung von Glucose;
• chronische Kolitis und Ruhr;
• trinken und rauchen.

Bei der Behandlung von Chaga sollte die Menge an frittierten und fetthaltigen Lebensmitteln in der Ernährung minimiert werden.

Chaga ist ein Pilz mit einer Vielzahl von nützlichen Substanzen für die menschliche Gesundheit. Bei falscher Verwendung ist der Empfangseffekt jedoch minimal. Bevor Sie Chaga zur Behandlung verwenden, müssen Sie daher die Anweisungen zur Herstellung der darauf basierenden Arzneimittel im Detail studieren und sich an Spezialisten wenden.

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Essen im Wald. 1.1.3. Baumpilze - Polyporen

Inhaltsverzeichnis:

Allgemeine Eigenschaften holzzerstörender Pilze

Austernpilze Andere Arten von Holzpilzen Lamellenparasitäre Pilze - Pilze Holzzerstörende Pilze der Gattung Schuppenschuppen und Hyphalome, falsche (giftige) Pilze Echtholzpolyporen Wachstumseigenschaften und altersbedingte Veränderungen bei Zunderpilzen

Allgemeine Eigenschaften holzzerstörender Pilze

Polyporen sind Makromycetenpilze, die auf Bäumen wachsen und häufig den Wirtsbaum töten. Mit diesem Wort taucht sofort ein Stereotyp auf: eine Art Visier auf einem Baum. In der Tat sind Zunderpilze sehr vielfältig, es gibt mehr als 600 Arten. Dies ist keine taxonomische Gruppe - dies schließt Mitglieder verschiedener Familien der Klasse ein Basidiomycetendie ein anderes Aussehen haben und nur durch ein gemeinsames ökologisches Merkmal verbunden sind: Sie sind alle holzzerstörend Xylotrophe, sich von totem oder lebendem Holz zu ernähren, im letzteren Fall den Baum zu parasitieren und seinen Besitzer zu essen.

Besetzt isolierte ökologische Nischen von Baumparasiten, ZunderpilzenXylophagen (vom Wort "Phagos" - "verschlingen", Griechisch.) Sie setzen sich normalerweise auf alten und geschwächten Stämmen ab, zerstören sie allmählich und schaffen Platz für neue Waldgenerationen (obwohl es "Angreifer" gibt, die junge und gesunde Bäume tödlich und schnell betreffen ). Andere sind Saprophagen (Saprotrophen), die sich von dem bereits toten Holz von toten Holzstämmen, Stümpfen oder totem Holz, halbverrottetem Astverfall und Wurzeln ernähren. Normalerweise ersetzen sich Pilze, die zu diesen Untergruppen gehören, nacheinander auf einem holzigen Substrat: Xylophagische Parasiten "bereiten den Boden vor" für Saprophagen und Saprotrophen. Und alle zusammen nehmen sie am ewigen Kreislauf der Substanzen im Waldökosystem teil, zersetzen Holz und verarbeiten es Lignin und Zellulose zu einfacheren und leichter verdaulichen organischen Verbindungen (z. B. wird Cellulose zu einfachen Zuckern wie z Glucose).

Viele Zunderpilze verursachen erhebliche Schäden in der Forst- und Holzindustrie. Gleichzeitig haben fast alle Zunderpilze Eigenschaften, die für den Menschen als Quellen nützlich sind Antibiotika, Antioxidantien und viele andere wertvolle medizinische Substanzen. Polyporen haben auch eine wichtige Rolle in der Geschichte der Menschheit als Lieferanten von gespielt Tinder (und dies ist nicht nur ein Lagerfeuer, sondern auch die erste Schusswaffe).

Normalerweise zeigen Polyporenpilze eine gewisse Selektivität gegenüber Baumarten, obwohl in ihnen nicht oft eine enge Spezialisierung zu finden ist. Zum Beispiel der falsche Espenzunderpilz Phellinus tremulae obligater xylophagöser Parasit Espe (enge Spezialisierung).Der essbare Birkenschwamm oder Birkenpiptoporus Piptoporus betulinus ist ebenso wie der Espenzunderpilz ein "monogamer", der sich auf Birken niederlässt, jedoch nur auf bereits toten Stämmen (dh es handelt sich um einen obligaten Birkensaprophagen). Ein anderer Espenliebhaber, der Fuchszunderpilz Inonotus rheades, bevorzugt nur Espe, parasitiert aber auch andere Arten. Gleichzeitig lebt es sowohl von toten als auch von lebenden Stämmen. Sein Verwandter ist der Zunderpilz Inonotus obliquus, der weithin als berühmte Birke bekannt ist chaga bevorzugt auch eine Baumart - Birke, obwohl sie auf Espe, Erle und Eberesche vorkommt. Dieser Zunderpilz lebt wie der Fuchszunderpilz sowohl auf lebenden als auch auf toten Bäumen, durchläuft aber selbst zwei Entwicklungsstadien. Chaga ist ein steriles (nicht sporentragendes) Wachstum eines Pilzes auf einem lebenden Stamm. Und erst nachdem der Pilz den Baum getötet hat, geht er in die zweite Entwicklungsstufe über - das Tragen von Sporen. Die umrandete Polypore oder Kiefer Fomitopsis pinicola siedelt sich trotz ihres artspezifischen Namens auf toten und lebenden Bäumen aller Art an - sowohl Nadel- als auch Laubbäume. Der Zunderpilz Letiporus schwefelgelber Laetiporus sulphureus parasitiert auch fast alle Bäume wahllos, aber diejenigen Letiporus, die sich auf Nadelbäumen niederlassen, verursachen bei Menschen eine Vergiftung (daher) Mykologen Vor kurzem wurde diese Art in 2-3 unabhängige Arten unterteilt, wobei Kiefern- und Fichtenschwefel-Zunder-Pilze getrennt unterschieden wurden.

Substrat - ein Nährmedium für Polyporen

Auch in Bezug auf das Substrat (lebende Stämme oder tote organische Stoffe), auf dem sich Zunderpilze ansiedeln, beobachten wir eine starke Ausbreitung. Einige Arten von Zunderpilz - Xylophagen können sich nur auf lebenden Bäumen entwickeln (z. B. falscher Zunderpilz aus Eichenholz - Foto 3), was auf ihren artspezifischen Bedarf an Vitaminen zurückzuführen ist, die von dieser bestimmten Baumart produziert werden. Andere - saprotrophe - wachsen nur auf totem Holz, das von früheren Xylophagen hergestellt wurde. Und zum Beispiel wächst der essbare Schafzunderpilz Albatrellus ovinus im Allgemeinen auf dem Boden - nicht einmal auf Totholz oder Stümpfen, und ernährt sich von dem fast zersetzten Holz des Astverfalls. Und es gibt viele Formen von "Allesfressern", die sich sowohl von toten organischen Stoffen am Boden ernähren als auch die Säfte lebender Bäume trinken und auf Stämmen und Ästen sitzen. In diesem Fall ist es ratsam, nicht über Arten oder Populationen zu sprechen Konsortien (wie es bei den zuvor beschriebenen der Fall ist Fistulin), aber über ein Ökosystemkonsortium, das sich auf die gesamte Waldart als Ganzes bezieht (z. B. Eichenwälder, komplexe Kiefernwälder) oder noch breiter - Laub- oder Nadelwälder.

Zunderpilz - Weide oder Zunderquelle?

Im Großen und Ganzen sollte auch die ökologische Gruppe der Zunderpilze umfassen Leberpilz Fistulin... Die klassischen Zunderpilze haben jedoch eine weitere Eigenschaft, die für Fistulin nicht sehr typisch ist - wenn sie reifen, versteifen sie sich und verwandeln sich in "Sperrholz" oder "Kork". Aus Verbrauchersicht ist diese Eigenschaft viel wichtiger als das Aussehen oder die Art der Lebensmittel: Die Lebensdauer eines essbaren Zunderpilzes als "Weide" ist sehr kurz.

Unter den Zunderpilzen gibt es nur wenige Giftige, aber fast alle dieser Pilze sind aufgrund der Steifheit und Holzigkeit der Fruchtkörper ungenießbar. Diejenigen, die essbar sind, sind nur in jungen und jungen Jahren für Lebensmittel geeignet. Es sollte auch beachtet werden, dass unter den essbaren Zunderpilzen die absolute Mehrheit einen kurzlebigen Fruchtkörper ergibt (Basidiom), während viele Ungenießbare mehrjährige holzige Fruchtkörper bilden, die manchmal sogar 20 bis 30 Jahre leben. Es sind diese Stauden mit einer charakteristischen zunderartigen Form in Form eines Visiers, die uns echten Zunder geben.

Auster Pilze

Austernpilze sind in Aussehen und Lebensstil Zunderpilzen nahe (insbesondere Eichenausternpilze leben auf Eichen - Foto 5), zu denen diese Pilze jedoch gehören lamellare Basidiomyceten... Zunder-Töpfe werden traditionell als röhrenförmig angesehen, oder schwammig Basidiomyceten .

Andere Arten von Holzpilzen

Darüber hinaus gibt es viele Arten anderer Holzpilze, die Nischen besetzen, die Zunderpilzen, Austernpilzen und Leberblümchen ähnlich sind, aber ein sehr unterschiedliches Aussehen haben und Zunderpilzen überhaupt nicht ähnlich sind (sie sehen in unseren jedoch oft überhaupt nicht wie Pilze aus übliche Ansicht - Foto 6, 6a, 6b, 6c, 6d). Im Gegensatz zu echten Zunderpilzen werden diese mit zunehmendem Alter nicht steif wie Austernpilze. Unter ihnen gibt es auch essbare und giftige, die in den entsprechenden Absätzen beschrieben werden. Und der oben erwähnte echte Zunderpilz, Birken-Chaga, ist überhaupt nichts wie ein Pilz. Und dies ist der einzige Pilz, der in einem Zustand völliger Taubheit essbar ist - er wird wie Tee gebraut.

Lamellenparasitäre Pilze - Honigagar

Viele Lamellenpilze (zusammen mit Austernpilzen) gehören ebenfalls zu parasitären Pilzen, die sich auf lebendem Holz niederlassen und es sehr schnell zerstören. Zum Beispiel der berühmte Herbsthonigtau Armillariella mellea, sein enger Verwandter, der dickbeinige Honigtau Armillaria gallica, ihr entfernter Verwandter aus der Familie der Stropharia-Honigtau, der Sommer-Kuehneromyces mutabilis und der Winter-Honigtau von Flammulina velutipes, die mit ihnen überhaupt nichts zu tun haben . Diese der Bevölkerung bekannten Pilze werden in unserem Nachschlagewerk jedoch nicht berücksichtigt, sondern nur als Gemahlinnen der entsprechenden Baumarten erwähnt.

Holzzerstörende Pilze der Gattung Schuppen und Hyphalome, falsche (giftige) Pilze

Holzzerstörende Pilze der schuppigen Gattung Pholiota und Hypholoma Hypholoma aus der Familie der Stropharien sind ebenfalls weit verbreitet. Diese sind keineswegs jedem bekannt, aber einige der Schuppen und Hypholus werden von der Bevölkerung oft mit echten Pilzen verwechselt - sie sind sich so ähnlich. Daher beginnen selbst ihre wissenschaftlichen russischen Namen oft mit den Worten "Honigpilz" oder "falsches Haar". Essbare Schuppen und Hyphalome werden in den entsprechenden Abschnitten ausführlich besprochen.

Echte Baumpolyporen

Es wurde bereits oben gesagt, dass Zunderpilze keine taxonomische Gruppe sind, sondern eine ökologische Gruppe, in der Pilzsammler Vertreter verschiedener Familien der Klasse vereinen Basidiomyceten... Nicht alle Pilze, die auf Bäumen, Stümpfen und Totholz gefunden werden, werden im Volksmund Zunderpilze genannt - aber nur diejenigen, die eine "klassische" Baldachinform auf einem Baum oder Stumpf haben, ein röhrenförmiges (schwammiges) Hymenophor, das mit zunehmendem Alter verholzt wird. In unserer Übersicht werden sie auch unter dem Gesichtspunkt betrachtet, dass es sich nicht um eine wissenschaftliche Taxonomie handelt, sondern um eine Verbrauchertaxonomie, bei der der Hauptfaktor nicht die Verwandtschaft, sondern die Essbarkeit und der Lebensraum ist. Unter diesem Gesichtspunkt werden wir sie nach morphoökologischen Merkmalen in Zunderpilze unterteilen "Real" (Klassiker des Genres), "Polyporus" (mit Beinen) und lamellar (austernartig).

Bei der Bestimmung von Zunderpilzen spielt die untere sporentragende Oberfläche des Fruchtkörpers - das Hymenophor - eine wichtige Rolle. Hierbei wird auf die Farbe sowie auf Form, Struktur und Größe der Poren (Röhrchen) oder Platten geachtet. Es gibt drei Haupttypen von Hymenophoren: röhrenförmig, Labyrinth und lamellar..

Die häufigste Art von Polyporen-Hymenophoren ist röhrenförmig. Es ist ausnahmslos in allen echten und den meisten Polyporenzunderpilzen erhältlich.

Wachstumsmerkmale und altersbedingte Veränderungen bei Zunderpilzen

Das Myzel von Polyporenpilzen lebt in einem Holzsubstrat (einem lebenden Stamm oder Ast eines Baumes, einem Baumstumpf oder Totholz, halb zersetzten Astabfällen und Holzstücken auf dem Boden), auf dessen Oberfläche sich dann Fruchtkörper - Basidiome - bilden . Von dem Moment an, in dem sich das Myzel zu entwickeln beginnt, bis sich die ersten Fruchtkörper bilden, vergeht eine lange Zeit. Gleichzeitig verändern sich, wie Sie bereits am Beispiel der Leberpilzfistuline wissen, die Basidiome äußerlich stark, wenn sie wachsen und "reifen". Fruchtkörper erscheinen häufiger in Form von Tuberkeln oder flachen Flecken auf der Oberfläche und nehmen allmählich das Volumen und die Form eines reifen Pilzes an. Darüber hinaus kann die Form selbst in "erwachsenen" Fruchtkörpern stark variieren, abhängig von der Art des Substrats (hartes lebendes Holz, hohl oder rissig im Stamm, moosiger Stumpf, vergrabener Astverfall) und seiner Ausrichtung im Raum (vertikaler Stamm, horizontaler Ast, Riss) ... Wenn Kappenpilze in einem sehr frühen Alter leicht zu identifizieren sind, sind holzige Polyporen in den Anfangsstadien der Entwicklung oft nicht zu bestimmen, ohne auf spezielle Forschung zurückzugreifen. Das einzige, was vor Vergiftungen rettet, ist, dass es unter Zunderpilzen nur sehr wenige Giftige gibt.

Es sollte gesagt werden, dass nicht alle "echten" Zunderpilze Lieferanten von echtem Zunder sind. Es gibt mehrere Familien von falschen Zunderpilzen (aber mit klassischem Aussehen), die mit zunehmendem Alter holzig und hart werden. Zunderpilze, die Zunder geben, versteifen sich nicht, sondern Kork: Ihr Fruchtkörper enthält ein schwammiges korkfaseriges Gewebe, aus dem Zunder mit einer ziemlich komplizierten und zeitaufwändigen Technologie auf dem Feld hergestellt wird (zu Hause reicht dies aus einfach mit Nitrat einweichen). Zunderpilze umfassen Pilze, bei denen die Oberseite des Fruchtkörpers immer glatt oder rau ist, aber keine Risse aufweist. Von den weit verbreiteten sind Vertreter der Gattungen Fomes (die einzige Art von Fomes fomentarius, es ist auch der Hauptlieferant von Zunder), Fomitopsis und Ganoderma.

Anatoly Levin

Zusammensetzung und medizinische Eigenschaften

Chaga enthält Elemente, die in Kombination eine heilende Wirkung haben. Die Liste der in einem Birkenpilz enthaltenen biologisch aktiven Substanzen besteht aus:

• Flavonoide;
• Alkaloide;
• Tannine;
• Gruppen organischer Säuren.

Jedes der Elemente in Chaga hat eine individuelle therapeutische Wirkung:

• organische Säuren Kontrolle und Normalisierung des Säure-Base-Gleichgewichts des menschlichen Körpers;
• Flavonoide entzündungshemmende, krampflösende, harntreibende und choleretische Wirkung haben;
• Phytoncide antimikrobielle Wirkung bieten;
• Alkaloide eine positive Wirkung auf den Herzmuskel haben;
• Tannine Stärkung und Wiederherstellung der Schleimhaut und der Haut (zur Behandlung von Blutungen und Entzündungen);
• Melanin stimuliert Stoffwechselprozesse und stellt den Körper wieder her.

Zusätzlich enthält Chaga Mineralien und Spurenelemente. Von diesen sind die für die menschliche Gesundheit am vorteilhaftesten:

• Magnesium - wirksam bei Erkrankungen von Knochen, Gelenken, Zähnen, Herz, Magen-Darm-Trakt, Nervengewebe;
• Kalium - hilft bei der Behandlung von Blut-, Herz- und Nierenerkrankungen und wirkt antitoxisch;
• Eisen - normalisiert die Blutbildung und die Gewebeatmung, die Leber- und Milzfunktion, beugt Anämie vor;
• Mangan - stärkt das Knochengewebe, verbessert die Aufnahme von Vitaminen, lindert Entzündungen;
• Kupfer - wirkt sich günstig auf Hämoglobin, Haut, Haare, Zellatmung, Sauerstoffversorgung, Aufbau von Knochengewebe und die Arbeit des Nervensystems aus.

Auch die Zusammensetzung von Chaga ist mit Zink, Kobalt, Nickel, Silber und Aluminium gefüllt. Die meisten in Birkenpilzen enthaltenen Elemente wirken sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus. Daher wird Chaga nicht nur in der Medizin, sondern auch in der Kosmetik eingesetzt.

Die Wirkung von Pilzen auf die Rinde eines Baumes

Pilze, die auf Bäumen wachsen, sind die gleichen Parasiten... Sie zerstören nicht nur Baumrinde, wirken sich aber auch nachteilig auf das Wurzelsystem aus. Meistens erscheinen sie auf alten Bäumen, deren Rinde bereits von Vögeln oder Insekten infiziert wurde. Nicht nur Wald-, sondern auch Gartenbäume fallen unter den Einfluss von Pilzen. Sehr oft wirken Pilze als Provokateure für das Auftreten verschiedener Fäulnisse oder Krankheiten und können einen Baum vollständig zerstören.

Aber diese PilzeIm Gegensatz dazu bringen Zunderpilze viele Vorteile. Sie tragen zur Zersetzung von Altholz bei und reichern den Boden mit Nährstoffen an.

Pilzsammler sind daran gewöhnt, dass Pilze unter den Füßen wachsen, und wenn sie in den Wald kommen, heben sie nicht einmal den Kopf. Und höchstwahrscheinlich passieren sie leckere und duftende Pilze, die sich in den Bäumen befinden. Aber einige haben nicht die Möglichkeit, in den Wald zu gehen und seine Schönheit zu genießen, Geschenke zu sammeln. In diesem Fall können Sie mit nur wenigen Stümpfen selbst Pilze züchten.

Veröffentlicht am 16.03.2008 von samsonmain und veröffentlicht unter Essbar. Setzen Sie ein Lesezeichen für den Permalink.

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Arten von Birken-Chaga

Verwandte Arten von Birken-Chaga sind strahlende und borstenhaarige Zunderpilze.

Strahlende Polypore oder Inonotus-Strahlung (Xanthopória radiáta)

Der Fruchtkörper ist einjährig, sieht aus wie eine sitzende, weit verbreitete Seitenkappe. Wenn mehrere vorhanden sind, bilden sie eine Art "Fliese". Die Länge der Kappen beträgt ca. 5 cm, die Breite 6-8 cm und die Dicke 5-20 mm. Die Kappen sind abgeflacht, der Rand ist scharf, bei jungen Pilzen ist die Oberfläche samtig, von gelb bis rotbraun, wird später nackt, glänzend, rostig oder dunkelbraun, faltig. Das Fruchtfleisch ist glänzend, faserig, hellbraun oder rotbraun gefärbt. Der Pilz infiziert das Holz von Laubbäumen, wächst hauptsächlich auf Erle, selten auf Birken. Gefunden in der gemäßigten Zone der nördlichen Hemisphäre im Himalaya.

Borstenhaarige Polypore (Inonotus hispidus)

Der Fruchtkörper ist einjährig, mit einer Kappe versehen, sitzend, einzeln oder 2-3 Kappen bilden eine "Fliese", die weit auf dem Substrat wächst. Die Größe der Kappe beträgt 10 × 16 × 8 cm. Die Oberfläche junger Pilze ist rot-orange, später rotbraun oder schwärzlich, samtig-haarig gefärbt. Das Fruchtfleisch ist bräunlich, hell am Rand und an der Oberfläche der Kappen, radial faserig. Der Pilz ist in der gemäßigten Zone der nördlichen Hemisphäre weit verbreitet und wächst auf Laubbäumen, Eichen, Eschen und Apfelbäumen, seltener auf Tannen, Ahorn, Rosskastanie, Erle, Birke, Weißdorn, Buche, Walnuss, Maulbeere, Birne, Bergahorn, Pappel, Pflaume.

Essbare Pilze wachsen auf einer Birke

Neben Chaga gibt es viele Birkenpilze, die auch direkt am Stamm wachsen. Austernpilze und Honigpilze sind weithin bekannt, die beim Kochen häufig zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden.Unter Austernpilzen gibt es keine ungenießbaren und giftigen Arten, aber das Foto und die Beschreibung des Pilzes müssen zum Beispiel sorgfältig untersucht werden, um ihn von einem falschen unterscheiden zu können.

Austern Pilz

Austernpilze haben ihren Namen, weil die Fruchtkörper an den Birkenstämmen hängen. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund, da sie häufig von Hausfrauen zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden. Es gibt viele Arten von Austernpilzen, und die beliebtesten sind häufig, hornförmig, pulmonal und orange.

Austernpilz oder Auster ist ein großer Pilz, der Durchmesser der Kappe erreicht 30 cm. Sie hat eine schalenförmige Form mit nach innen gerichteten Kanten und einer glatten Oberfläche. Es wird später flach.

Die Farbe ist veränderbar, sie kann dunkelgrau mit einer braunen Tönung sein, aschig mit einer leichten violetten Tönung. Das Bein ist kurz, gebogen, leicht. Das Fruchtfleisch des Fruchtteils ist leicht und weich und wird mit zunehmendem Alter steifer. Sie können den gemeinsamen Austernpilz vom Beginn des Herbstes bis zum Beginn des Winters treffen.

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Austernpilz unterscheidet sich vom vorherigen dadurch, dass er eine kleinere und trichterförmige Kappe hat. Die Farbe ist fast immer hell mit einem gräulichen Farbton. Das Fruchtfleisch ist weiß und fleischig, geruchlos und geschmacklos.

Austernpilz hat eine dünne zungenförmige Kappe mit rissigen, beige Farbe, deren Durchmesser 8-9 cm erreicht. Der Lamellenteil ist absteigend. Das Fruchtfleisch ist immer dünn und fest. Das Bein ist fast unsichtbar, es hat eine leichte Pubertät.

Eine Besonderheit des Orangenausternpilzes ist die leuchtend orange Farbe seines Fruchtteils. Der Hut haftet mit seinem seitlichen Teil am Baum, daher hat er meistens eine unregelmäßige Form mit gewellten Kanten. Die Oberfläche der Kappe ist kurz weichhaarig.

Bei dieser Sorte fehlt das Bein vollständig und die Teller sind groß, breit und orange. Schwacher fauler Geschmack und Geruch. Der Pilz gilt als ungenießbar, da er ziemlich hart ist und einen bestimmten Geschmack und Geruch hat. Trotzdem werden noch junge Früchte gegessen.

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Speisepilze

Honigpilze sind nicht weniger verbreitet. Sie werden oft zum Kochen verwendet und für ihren Geschmack geschätzt. Sie sind je nach Spitzenertrag in Sommer, Herbst und Winter unterteilt.

Sommerpilze haben einen dünnen Hut mit nach innen gewickelten Kanten, die sich mit zunehmendem Alter ausrichten. Der Hut ist gelb mit einem braunen Farbton bemalt. Der Durchmesser der Kappe überschreitet 8 cm nicht, und auf der gesamten Oberfläche können zentrische Wasserkreise auftreten. Mit der Zeit verschwinden die Kreise.

Auf der Innenseite der Kappe befindet sich ein Lamellensystem, das mit der Zeit dunkler wird. Das Bein ist hoch, braun und dünn, hat einen Ring und Schuppen darunter. Sie können Sommerpilze von Juli bis zum ersten Schnee treffen.

Herbstpilze zeichnen sich durch eine flache Kappe mit welligen Rändern aus, die grün-braun gestrichen ist. Das Fruchtfleisch der Herbstpilze ist weich, dicht und weiß. Das Bein ist hoch, an der Basis verbreitert und mit Schuppen bedeckt. Sie können Herbstpilze von Ende August bis Spätherbst treffen.

Winterpilze können mit nichts verwechselt werden, da die Oberfläche ihrer Kappe glänzend und hellbraun mit einer rötlichen Tönung ist. Es hat eine konvexe Form. Das Fleisch ist dünn und zäh, meistens weiß. Das Bein ist zylindrisch, 8 cm hoch und hellbraun gefärbt. Sie können diese Sorte vom Einsetzen des kalten Wetters bis zum Beginn des Frühlings kennenlernen.

Bildung

Birken-Chaga dringt durch Risse in der Rinde, die durch Sonne, Frost, Insekten beschädigt wurden, in das Holz ein und bewohnt nur ausreichend alte Bäume. Nachdem sie sich im Inneren niedergelassen haben, keimen die Sporen und entwickeln sich innerhalb von 4 Jahren.Dann erscheint ein charakteristisches dunkles Wachstum auf der Oberfläche des Stammes, das lange wächst und an Größe zunimmt. Hyphen dringen 0,5 bis 1 m tief in den Wald ein und berauben den Baum der Nahrung.

Dieser parasitäre Zunderpilz wächst auch auf Espe, Linde, Erle, Eberesche, Buche, Ulme, Ahorn, aber nur der Chaga-Birkenpilz hat medizinische Eigenschaften.

Besonderheiten der Chaga-Sammlung

Für medizinische Zwecke werden nur die Fruchtkörper von Birken-Chaga verwendet, die auf lebenden Bäumen gewachsen sind und nicht alt sind. Der alte Chaga bröckelt.

Alle Pilze können Schadstoffe aus der Umwelt konzentrieren. Birkenzunderpilz ist keine Ausnahme. Daher sollten Sie Chaga nicht an ökologisch ungünstigen Orten zubereiten.

Die ideale Zeit für die Ernte von Birkenpilzen ist von Anfang August bis Ende Oktober. Zu diesem Zeitpunkt ist es maximal mit nützlichen Substanzen gesättigt.

Indikationen und Verwendungsbeschränkungen

Die Heilung von Holzschwämmen wird für verschiedene Krankheiten empfohlen. Die Liste der Indikationen für den internen Gebrauch ist ziemlich lang und umfasst Krankheiten vieler Körpersysteme. Diese schließen ein:

• Onkologie;
• Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße;
• Leukopenie;
• Viruserkrankungen;
• entzündliche Prozesse;
• Diabetes mellitus und andere Störungen des endokrinen Systems;
• Schädigung der Schleimhaut des Zwölffingerdarms;
• Gastritis;
• die übertragene Operation;
• Schlaflosigkeit, Depressionen und andere nervöse Störungen;
• Fettleibigkeit;
• Krämpfe;
• Tachykardie und Bluthochdruck.

• Dermatose;
• Ausschlag;
• Erkältungen auf den Lippen;
• Verhornung des integumentären Epithels;
• Abszesse;
• Verbrennungen;
• Erfrierung;
• Kratzer, Schürfwunden und Wunden;
• Akne;
• Peeling der Haut;
• Insektenstiche.

• tiefe Schädigung des Parodontalgewebes;
• entzündliche Erkrankung des parodontalen Gewebes;
• Schädigung der Mundschleimhaut;
• Zahnschmerzen.

Es ist jedoch nicht immer möglich, Zunderpilz für medizinische Zwecke zu verwenden. Gegenanzeigen für die Verwendung des Pilzes sind:

• Einnahme von Penicillin-Medikamenten;
• intravenöse Verabreichung von Glucoselösung;
• unzureichender Stuhlgang;
• entzündliche Erkrankung der Dickdarmschleimhaut;
• Shigellose;
• Schwangerschaft;
• Stillzeit;
• individuelle Intoleranz.

Rat!

Während der Behandlungsdauer wird empfohlen, Fleisch durch pflanzliche und Milchproteinquellen zu ersetzen. Sie sollten keine Konserven und geräucherten Lebensmittel, keine scharfen Lebensmittel essen. Darüber hinaus sollten Sie schlechte Gewohnheiten wie Rauchen und Alkoholmissbrauch aufgeben.

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Die Zunderform ähnelt einem Ohr

Der Fruchtkörper zeichnet sich durch seine äußere Variabilität aus. Verschiedene Arten können sich in ihrer Struktur stark von gewöhnlichen Pilzen unterscheiden. Zum Beispiel ähnelt die Art des austauschbaren Zunderpilzes in seiner Struktur einem Sägeblatt, und der rauchige sieht aus wie eine Waschmaschine. Ein Name vereint ganz andere Arten.

Irina Selyutina (Biologin):

Polyporen sind wie Honigpilze eine nicht systematische Gruppe von Pilzen. Zunderpilze werden normalerweise alle Pilze genannt, die sich auf Holz und sehr selten auf Erde entwickeln und sich durch die folgenden Merkmale in der äußeren Struktur auszeichnen:

• Fruchtkörper: niedergeworfen, sitzend oder kappenförmig;
• Hymenophor: röhrenförmig;
• Fruchtfleisch: kann sowohl fleischig als auch zäh sein (ledrig, korkig, holzig).

Bereits Ende des 19. Jahrhunderts wurde die als systematisch geltende Gruppe, bei der die Pilze in eine eigene Familie Polyporaceae aufgeteilt wurden, als künstlich anerkannt. Aber bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts blieb es in der Systematik erhalten.

Die essbare Art ist ein schwefelgelber Zunderpilz. Es wird durch den Fruchtkörper an der Rinde eines Baumes oder Baumstumpfes befestigt, wobei Körper und Bein nicht unterschieden werden. Die Pilzkörper sind wie Ohren oder gewellte Blütenblätter geformt. Junge Pilze werden nach dem Kochen gegessen.Personen auf Nadelbäumen werden umgangen, sie sind für Menschen giftig. Die Art befällt folgende Bäume:

Vertreter dieser Art werden in Russland und China zu medizinischen Zwecken zur Herstellung von Tinkturen, Salben und Pulvern verwendet.

Chaga Rezepte

Chaga hat eine starke Wirkung. Vor Beginn der Behandlung muss ein Arzt konsultiert werden.

Sie können Vitamin-Tee zubereiten: Gehackte Chaga und aromatische Kräuter (schwarzer / grüner Tee, Minze, Zitronenmelisse usw.) in gleichen Anteilen in eine Thermoskanne geben und 8-10 Stunden lang (1 bis 5 Stunden) mit kochendem Wasser gießen. Fügen Sie vor Gebrauch Honig hinzu.

Bereiten Sie bei Zahnfleischbluten eine Infusion aus Chaga (1 Teelöffel) und Kamille (1 Teelöffel) vor. 0,4 Liter kochendes Wasser einfüllen, 4 Stunden in einem verschlossenen Behälter stehen lassen, abseihen und zum Spülen verwenden.

Die Verwendung von Chaga in der Medizin

In der offiziellen Medizin werden die folgenden Chaga-Medikamente verwendet:

• Chaga, zerkleinerter getrockneter Rohstoff - zur Herstellung von Abkochungen, Infusionen und Tinkturen.
• Alkoholtinktur - als allgemeines Tonikum zur Behandlung von Depressionen, jugendlicher Akne und Krämpfen der inneren Organe.
• Dekokt - mit Diabetes mellitus zur Senkung des Zuckerspiegels, mit chronischer Gastritis, Darmatonie. Die Brühe wird seit langem als Hilfstherapie bei der Behandlung von Krebs eingesetzt.
• Infusion - bei Magenerkrankungen den Körper nach Infektionskrankheiten und Operationen wiederherzustellen. Äußerlich wird die Infusion zum Spülen des Mundes mit Mandelentzündung, Stomatitis und Parodontitis verwendet. Inhalationen mit Infusion helfen, Heiserkeit zu beseitigen und Entzündungen in den Atemwegen zu lindern.
• Befungin - Chaga-Extrakt in Kombination mit Kobaltchlorid. Es wird zur Behandlung von Psoriasis, Gastritis, gastrointestinaler Dyskinesie, Darmatonie und Tumorerkrankungen angewendet.

Steinpilze auf einer Birke. Pilze russischer Wälder. Weißer Birkenpilz. Der Traum eines jeden Pilzsammlers.

Weißer Birkenpilz (Ährchen) (lateinischer Boletus betulicolus). Dieser Pilz ist eine separate Art oder Form von Steinpilzen. In einigen russischen Regionen erhielt es den lokalen Namen Ährchen. Dies lag an der Tatsache, dass das erste Auftreten von Fruchtkörpern mit dem Ernten von Roggen zusammenfällt.

Im Frühsommer musste ich in den Wäldern verschiedener Regionen Russlands Birkenweiß sammeln. Und fast immer fand ich sie irgendwo auf Hügeln, Böschungen, in der Nähe alter Gräben, auf verlassenen Straßen und Wegen, Rasenflächen mit trockenem weißem Gras….

Es gibt eine besondere Überzeugung, dass die ersten Steinpilze direkt in der Zeit gefunden werden können, in der Roggen auf den Feldern zu spitzen beginnt. Aufgrund dieser Funktion ist es üblich, sie als "Ährchen" zu bezeichnen.

Wie es aussieht:

Hut: bis zu 20 cm oder mehr im Durchmesser, bis zu 9 cm Dicke. Zuerst ist es fast kugelförmig, dann halbkugelförmig, glatt oder etwas faltig.

Bei trockenem Wetter manchmal zerklüftet, nackt, trocken, bei nassem Wetter etwas schleimig, stumpf oder glänzend, wenn es trocken ist. Die Farbe ist weißlich, manchmal buffy-gelblich oder leicht bräunlich.

Die röhrenförmige Schicht in der Nähe des Stiels ist tief eingekerbt, leicht vom Fruchtfleisch zu trennen, in der Jugend weiß, wird dann gelb und wird dann olivgrün.

Bein: bis zu 15 cm hoch, bis zu 6 cm oder mehr im Durchmesser. In jungen Jahren, normalerweise knollig oder eiförmig, verlängert es sich dann und bleibt nach unten hin stärker verdickt.

Es ist fest, mit einem dünnen Netzmuster im oberen Teil des Beins, weißlich, hellbraun, oft mit dem gleichen Farbton wie die Kappe, aber häufiger heller als die letztere, insbesondere oben und ganz unten.

Das Fruchtfleisch ist fleischig, stark, saftig, weiß. Bei einer Pause oder einem Schnitt ändert sich die Farbe nicht. Der Geruch ist angenehm, Pilz. Hat keinen besonderen Geschmack.

Der Birken-Steinpilz kommt sowohl einzeln als auch in ziemlich großen Familien vor.

Dieser Pilz wächst ausschließlich unter Birken. Er kommt in seinem gesamten Lebensraum vor, wo es Birkenwälder und -haine gibt, sowie in mit Birken vermischten Wäldern. Früchte von Juni bis Oktober. Es wächst oft in ganz Russland sowie in Westeuropa.

Bevorzugt werden ausschließlich Freiflächen, die beispielsweise auf kleinen Waldlichtungen entlang von Straßen und an den Rändern am äußersten Rand von Waldwegen leicht zu finden sind.

Der ausgeprägte Geschmack und das helle Aroma von Steinpilzen machen sie zu einem idealen Produkt sowohl für die Zubereitung unabhängiger Gerichte als auch für die Verwendung als zusätzliche Zutat in Gerichten mit komplexer Zusammensetzung.

Was ist nicht aus Steinpilzen zubereitet! Vorspeisen und Salate, Suppen und Hauptgerichte, Kuchen und Marinaden. Steinpilze werden gekocht, gebraten, gedünstet und gebacken, getrocknet, eingelegt und gesalzen ...

Hanfpilze sind essbar. Merkmale des Anbaus von Pilzen auf Stümpfen

Die Pilzsorten, die auf Stümpfen wachsen, können zu Hause gezüchtet werden, wodurch sie den natürlichen Bedingungen so nahe wie möglich kommen. Die beste Option ist, Holzpilze in Ihrem Sommerhaus zu züchten.

Für Stümpfe müssen Sie Laubbaumschnitte oder echte Stümpfe verwenden, die von kürzlich gefällten Bäumen übrig geblieben sind.

Am häufigsten werden auf dem Gelände Austernpilze gezüchtet. Um ihr Wachstum und ihre normale Entwicklung sicherzustellen, müssen Sie Pappel-, Birken- und Ahornholz nehmen. Nadelbäume sollten nicht verwendet werden, da sie eine große Menge an Ätzharzen enthalten, die das Myzel zerstören können.

Wenn frisches Holz verwendet wird, muss es nicht zuerst eingeweicht oder angefeuchtet werden. Wenn die Stümpfe alt sind, müssen sie mehrere Tage in einem Behälter mit kaltem Wasser aufbewahrt werden.

Nachdem die Protokolle fertig sind, können Sie das Myzel der ausgewählten Art von Holzpilz hinzufügen. Dazu können Sie in einem Schachbrettmuster Löcher in den Hanf bohren. Ihre Tiefe sollte nicht mehr als 6 cm betragen und ihr Durchmesser sollte 1 cm betragen.

Das Myzel sollte in diese Löcher gegossen werden. Danach müssen sie mit Moos bedeckt oder mit Klebeband verschlossen werden.

Die Myzelprotokolle müssen in den Keller gelegt werden. Sie sollten pyramidenförmig gefaltet und mit Sackleinen bedeckt sein.

Die Stümpfe sollten drinnen bleiben, bis das Myzel sprießt. Dann können sie in den Boden gelegt werden. Es wird empfohlen, dies im Mai zu tun, wenn das normale Temperaturregime festgelegt ist.

Zum Pflanzen von Stümpfen sollten Sie einen schattigen Platz wählen. Sie müssen ein Loch graben, das nicht tiefer als 15 cm ist, den Boden mit nassen Blättern oder Sägemehl bedecken. Sie müssen einen Stumpf in das Loch setzen. Der Abstand zwischen ihnen sollte mindestens 35 cm betragen. Stümpfe sollten bei Bedarf gewässert werden.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, holzige Pilze in einem Graben zu züchten. Sie können es so machen:

1. Graben Sie einen bis zu 15 cm tiefen Graben.
2. Gießen Sie trockene Perlgerste auf den Boden, um das Myzel gut zu ernähren.
3. Legen Sie das desinfizierte Myzel darauf. Jeder Stumpf sollte 300 g Samen enthalten.
4. Legen Sie die angefeuchteten Stümpfe auf das Myzel und bestreuen Sie sie leicht mit Erde.

Nach dem Pflanzen von Holzpilzen müssen Sie den Boden gießen. Dies sollte sorgfältig durchgeführt werden, da überschüssige Feuchtigkeit den wachsenden Pilzen nicht zugute kommt. Zum Gießen verwenden Sie am besten eine Sprühflasche. Die Bewässerung sollte in trockenen Perioden erfolgen.

Für den Winter sollte die Pilzplantage mit einer Schicht Stroh oder Laub bedeckt sein. Es ist notwendig, die Stümpfe mit Material zu bedecken, damit die Pilze nicht gefrieren.

Die erste Ernte kann, wenn alles richtig gemacht wurde, innerhalb eines Monats nach dem Pflanzen des Myzels geerntet werden.

Wie man Chaga-Früchte für die Onkologie verwendet

Unsere Urgroßmütter waren auch davon überzeugt, dass eine Abkochung der Pflanze, die wir in Betracht ziehen, das Risiko für die Entwicklung bösartiger Neoplasien um die Hälfte reduziert - zur Vorbeugung müssen Sie dem Tee nur regelmäßig Rohstoffe hinzufügen. Das Mittel ist auch bei Menschen wirksam, die bereits krank sind.

Der Birkenpilz ist sowohl bei komplexen Maßnahmen als auch als eigenständige Medizin wirksam. Die Ergebnisse klinischer Studien haben gezeigt, dass das Ergebnis der Behandlung mit Chaga unbestreitbar ist. Danach wurden offizielle pharmazeutische Präparate auf der Basis der Pflanze hergestellt.

Nach der Anwendung von Chaga in den Anfangsstadien der Krankheit verbessert sich der Zustand von Krebspatienten erheblich - der Tumor wächst viel langsamer, die Schmerzen lassen nach und das allgemeine Wohlbefinden wird viel besser.Die Wahl des Arzneimittels und seine Dosierung hängen von jedem Einzelfall ab - dem Stadium der Krankheit, den Maßnahmen zur Verbesserung der Gesundheit, der Dauer der Behandlung.

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für ein Mittel, das bei Tumorerkrankungen hilft. Erforderliche Zutaten:

• 300 Gramm Chaga-Pilz;
• 150 Gramm Kiefernknospen;
• 30 Gramm Johanniskraut;
• 375 ml. Cognac;
• 7 gr. Wermutkräuter;
• 150 Gramm Hagebutten;
• Aloe "Pfeile";
• 750 ml. Honig ohne Zuckerzusatz;
• 15 gr. Süßholzwurzel).

Der Pilz wird in einem Mixer oder auf einer Reibe zerkleinert, das resultierende Rohmaterial wird in eine Schüssel oder einen großen Topf gegossen. Nach dem Chaga werden Kiefernknospen, Wermut, Johanniskraut, Hagebutten und Lakritz in den Behälter gegeben (die Anzahl der Komponenten muss unbedingt dem Rezept entsprechen).

Danach wird die gesamte Masse mit 4,5 Litern Eiswasser gefüllt (es ist besser, wenn das Wasser aus einer natürlichen Quelle oder einem Brunnen entnommen wird) und 120 Minuten lang beiseite gestellt.

Nach der angegebenen Zeit müssen Sie die Pfanne ins Feuer stellen, zum Kochen bringen und die "Medizin" zwei Stunden lang kochen. Am Ende der ersten Stufe wird die Brühe sorgfältig mit einer warmen Decke oder Tagesdecke bedeckt - die Flüssigkeit muss abkühlen und 24 Stunden lang ziehen.

Fahren wir mit der zweiten Phase der Vorbereitung fort:

• Die abgekühlte Brühe von Beeren und Kräutern abseihen, letztere können bereits weggeworfen werden.
• Fügen Sie Honig und Cognac der Flüssigkeit hinzu, mischen Sie gründlich.
• Schneiden Sie mehrere Dutzend Blätter von der Aloe ab (es ist wichtig, dass die Pflanze mehrere Tage lang nicht gewässert wird und 3 bis 5 Jahre alt ist). Saft auspressen, es werden genau 300 ml benötigt.
• Fügen Sie die gummiartige Masse der fast fertigen Medizin hinzu und mischen Sie sie erneut, bis sie glatt ist.

Nach 4 Stunden kann das Produkt in einer strengen Dosierung eingenommen werden:

1. 1 Teelöffel zwei Stunden vor den Mahlzeiten, dreimal täglich in den ersten 6 Tagen.
2. 1 EL. Löffel eine Stunde vor den Mahlzeiten, dreimal täglich - den Rest der Tage.

Der Kurs wird individuell berechnet und kann zwei bis 15 Wochen dauern.

Wir haben uns angesehen, wie man Chaga auskocht, aber die Pflanze kann auch auf Alkoholbasis infundiert werden. Dazu benötigen Sie nur Wodka und Chaga-Pilze. Die Rohstoffe werden auf einer Reibe zerkleinert (Sie benötigen ein halbes 250 g Glas), wonach 1 Liter Wodka gegossen wird. Es wird 14 Tage lang in einem Keller oder einem anderen dunklen, kalten Raum infundiert und gefiltert. Die Verabreichungsmethode beträgt 1,5 Teelöffel dreimal täglich für eineinhalb Stunden vor den Mahlzeiten. Die empfohlene Behandlungsdauer beträgt 10-14 Tage.

Denken Sie daran, dass die Verwendung von Medikamenten mit Ihrem Arzt vereinbart werden muss.

Kannst du holzige Pilze essen?

Pilze, die auf Bäumen wachsen und als bedingt essbar gelten, können als Nahrung verwendet werden, aber unter einer Bedingung müssen sie jung sein. Außerdem müssen sie die notwendige Wärmebehandlung bestehen.

Sie können lockige Griffola-Suppe (Widderpilz) machen. Ein Pilz dieser Art wirkt sich positiv auf den Gesundheitszustand aus: Er stimuliert den Prozess der Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper und ermöglicht die Unterdrückung von Kopfschmerzen und sogar Migräne.

Um den ersten Gang aus Holzpilz zuzubereiten, benötigen Sie:

• 300 g Pilzschafe;
• 7 Kartoffeln;
• eine Zwiebel und eine Karotte;
• ein Glas Weizenmehl;
• 2 Hühnereier;
• Salz;
• schwarze Pfefferkörner;
• Dill und Petersilie nach Geschmack.

Gemüse muss gewaschen und geschält werden.

Verwenden Sie Mehl und Wasser, um hausgemachte Suppennudeln zu machen. Dazu 0,5 Tassen Mehl 0,5 Teelöffel Salz hinzufügen und zwei Eier unterrühren. Der Teig muss mit den Händen gerieben werden, um Krümel zu machen. Fügen Sie nach und nach das restliche Mehl zur Mehlmasse hinzu. Lassen Sie die Nudeln trocknen.

Pilze müssen gewaschen und geschnitten werden, in Wasser gelegt werden, das nach dem Kochen gesalzen werden sollte. Kochzeit - mindestens eine Stunde.

Kartoffeln und Karotten schälen und hacken. Die Zwiebel muss auch geschält und fein gehackt werden.

Fügen Sie schwarzen Pfeffer und gehacktes Gemüse zu den fertigen Pilzen hinzu. Sie können auch 2-3 Lorbeerblätter hinzufügen. Alles noch eine halbe Stunde zusammen kochen. Fügen Sie hausgemachte Nudeln hinzu, köcheln Sie für 10 Minuten und stellen Sie die Hitze ab. Am Ende fein gehacktes Grün setzen.

Es ist gut, jeder Pilzsuppe saure Sahne hinzuzufügen. Es muss separat auf jede Platte gelegt werden.

Bei der Zubereitung von essbaren Holzpilzen ist zu beachten, dass diese keinen ausgeprägten Geschmack haben. Einige von ihnen, die sich gut zum Essen eignen, strahlen beim Kochen ein unangenehmes Aroma aus.

Pilze, die auf Bäumen und Stümpfen wachsen, sind sowohl essbar als auch ungenießbar. Sie können in ihrem eigenen Sommerhaus gezüchtet werden. Auf ihrer Grundlage können Sie Gerichte kochen, aber häufiger werden Holzpilze zur Herstellung von medizinischen Zusammensetzungen verwendet.

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Verwendung von Zunderpilz

Einige Sorten dieser Klasse werden auch in der traditionellen Medizin verwendet. Beispielsweise wird ein umrandeter Zunderpilz zur Behandlung von Leber- und Magen-Darm-Erkrankungen verwendet.

Andere mit Zunderpilz heilbare Krankheiten:

• Inkoagulabilität von Blut;
• Erkrankungen des Urogenitalsystems;
• Gicht;
• Schlaflosigkeit;
• Fettleibigkeit.

Im Gegensatz zum abgeschrägten Inonotus wird dieser Basidiomycete auch im Alltag eingesetzt. Der Trockenfruchtkörper des Saprophyten eignet sich zum Anzünden von Öfen und Kaminen. Wenn Sie ein trockenes Stück Fruchtfleisch in Brand setzen und es schwelen lassen, können Sie lästige Insekten im Raum für lange Zeit loswerden.

Zu Hause kultivieren

Das Züchten von Pilzen zu Hause auf Stümpfen wird mit zwei Zielen durchgeführt:

1. Utilitaristisch: essbar wird zum Essen verwendet. So werden ganze Pilzplantagen im Keller oder im Garten gezüchtet.
2. Dekorativ: Obstbäume oder Gärten schmücken. Die Menschen schmücken die Datscha mit hellen Fruchtkörpern: Einige Arten von Zunderpilzen sind für solche Zwecke geeignet.

Die Suche nach geeigneten Stümpfen erfolgt im Wald oder es werden getrocknete Bäume gefällt. Einige Arten wurzeln auf allen Holzarten gleich gut, während andere höhere Anforderungen an den Untergrund stellen. Um in großem Maßstab wachsen zu können, ist Folgendes erforderlich:

1. Geeigneter Ort für die Aussaat, hochwertiges Myzel.
2. Temperatur und Lichtverhältnisse.
3. Regelmäßige Behandlung und Austausch von Stümpfen oder anderem Substrat. Fruchtkörper zerstören Holz in 6-8 Jahren vollständig.

Wenn die Pilze auf ihrem eigenen Grundstück gewachsen sind, sind sie schmackhaft, umweltfreundlich und haben heilende Eigenschaften.

Pilze, die auf Bäumen und Stümpfen wachsen, sind essbar oder für Lebensmittel ungeeignet. Sie verwenden Holz als nahrhaften Untergrund. Einige Arten solcher Pilze parasitieren und stören die Integrität lebender Gewebe. andere verarbeiten totes Holz und werden zu Nahrung für Vögel und Tiere. Medizinische Zusammensetzungen werden aus einigen Arten von Holzpilzen hergestellt.

Chaga - vorteilhafte Eigenschaften

Neuere Forschungen haben ergeben, dass dieser Pilz viele Vorteile hat. Chaga, dessen medizinische Eigenschaften bereits nachgewiesen wurden, wirkt sich wie folgt auf den Körper aus:

• bietet eine krampflösende Wirkung;
• verbessert die Funktion von Herz und Gehirn;
• hat eine milde blutdrucksenkende Wirkung;
• stärkt das Abwehrsystem des Körpers;
• nimmt an der Hämatopoese teil;
• beschleunigt den Prozess der Narbenbildung und anschließenden Wiederherstellung verletzter Gewebe;
• lindert Vergiftungen;
• normalisiert den Blutzucker;
• verhindert Hyperpigmentierung;
• verbessert die Arbeit von Krebsmedikamenten.

Interessante Fakten über den Pilz

Das Medikament Brefulgin wird aus Chaga hergestellt, das für Ulkuskrankheiten, chronische Gastritis und onkologische Erkrankungen indiziert ist. Kein Wunder. Der Pilz wirkt sich positiv auf den menschlichen Körper aus, verhindert die Entwicklung vieler Krankheiten und beseitigt bestehende.

Dieser Pilz wird auch in Solschenizyns Roman Cancer Ward erwähnt. In der Arbeit wird er in Form eines Arzneimittels zur Behandlung von Krebs vorgestellt.

Eine weitere interessante Tatsache, die jeder kennen sollte. Der beste Pilz, der reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, befindet sich an höchster Stelle. Je höher der Chaga, desto vorteilhafter sind die Eigenschaften.

Alle nützlichen Eigenschaften bleiben nur während der natürlichen Trocknung ohne Hilfe eines Ofens erhalten. Dies erfordert natürlich mehr Zeit, aber alle Spurenelemente und Substanzen wirken sich positiv auf die Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten aus.

Bei sachgemäßer Lagerung beträgt die Haltbarkeit ca. 2 Jahre. Es wird empfohlen, Chaga erst vor Gebrauch zu Pulver zu zermahlen.

Zubereitung von medizinischen Getränken

Es ist absolut sicher und sogar sehr nützlich, Tee aus Birkenzunderpilz zu konsumieren. Es gibt viele Möglichkeiten, es zuzubereiten - und Chaga zu geben, es zur Infusion zu kochen und es aus einem Pilz zu machen, der zuvor zu Pulver gemahlen wurde. Die Rezepte können unterschiedlich sein, aber sie sind alle recht einfach und erfordern nicht viel Aufwand und Zeit, um auf die Zubereitung zu warten. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie vom Fruchtkörper profitieren können.

Heilender Tee in mehreren Schritten vorbereitet:

• getrocknetes Pilzpulver wird mit heißem Wasser gegossen;
• mehrere Tage bei Raumtemperatur an einen dunklen Ort gestellt;
• Der resultierende gebrühte Tee wird gründlich gefiltert.
• Das resultierende Konzentrat wird mit heißem Wasser auf sein ursprüngliches Volumen verdünnt.

Psilocybin-Pilz: Wie man verschiedene Arten von Psilocybe isst

Danach kann das medizinische Getränk konsumiert werden. Nicht länger als drei Tage im Kühlschrank lagern, danach verliert es seine vorteilhaften Eigenschaften.

Infusion Aus Birkenzunder wird Pilz nach dem gleichen Prinzip hergestellt, aber es muss nicht mit heißem Wasser zu seinem ursprünglichen Volumen hinzugefügt werden. Dies macht die Infusion konzentrierter. Das Spülen Ihres Mundes mit dieser Infusion hilft bei Zahnfleischerkrankungen.

Allerdings kann nicht jeder Aufgüsse, Tees und Tinkturen aus Birkenzunderpilz verwenden. In keinem Fall sollte dies schwangeren und stillenden Frauen sowie Menschen mit Durchfall oder Kolitis angetan werden. Bei solchen Krankheiten werden nützliche Substanzen nicht absorbiert und die Verwendung von Birkenzunderpilz wird keinen Nutzen bringen. Das gleiche ist der Fall, wenn eine Person Antibiotika verwendet. Es ist auch unmöglich, den Verzehr von Glukose und Birkenpilz gleichzeitig zu kombinieren.

Chemische Zusammensetzung

Um die Vor- und Nachteile des Chaga-Pilzes zu verstehen, müssen Sie sich mit seiner Zusammensetzung vertraut machen. Die Hauptwirkstoffe von Chaga sind wasserlösliche Pigmente. Darüber hinaus enthalten der Pilz in großen Mengen Sterole, Triterpenoide, Agarinsäure, Harze, Mikro- und Makroelemente - Magnesium und Kalium. Es wurden auch verschiedene Säuren gefunden: Ameisensäure, Essigsäure, Oxalsäure, Vanillinsäure. Lignin, Polysaccharide, Ballaststoffe sind vorhanden. Die nachgewiesene Antitumorwirkung von Chaga hängt von der Anwesenheit von Agarinsäure und Sterolen ab.