Beskrivelse af Suvorovsky (Anzur) løg-hvidløgssort, dens egenskaber

Sorts beskrivelse og karakteristika

Planten er ikke særlig kendt i den europæiske del af landet, da dens habitat ligger i de bjergrige regioner i Asien - i Tien Shan og Altai. Planten er vanskelig at sammenligne med noget - skuddene på en ung anzur ligner tulipaner, senere, når de vokser, bliver disse buske som en meget stor hvidløg.

Løgets blade når en længde på 35 cm, og pilene kan strække sig op til næsten en og en halv meter og ende i sfæriske lilla blomsterstande med en diameter på ca. 10 cm. Pærerne er store - op til 12-15 cm i diameter modnes midt på sommeren ligesom frugterne i blomsterstanden. Hver kasse på pilen indeholder op til tre frø.

Biologiske træk

Suvorovs løg er en type hvidløg, der hører til løgfamilien. Flere lignende arter er forenet med det almindelige navn Anzur, som lokale beboere har kaldt vilde planter siden oldtiden. Hjemlandet til Suvorovs bue er de bjergrige regioner i Pamir-Altai, Tien Shan og Syrdarya-kløften.

Særlige træk ved planten er dannet af det naturlige vækstmiljø. Højlandsområderne er præget af svære vintre med tø og varme somre med kraftige temperaturfald om natten og om dagen. Gunstige betingelser for vækst opstår i en kort periode fra det øjeblik, snedækslet smelter til sommervarmens begyndelse:

1. Anzurer har tid til at vokse og danne frø i en kort periode på 2-3 måneder.
2. Planter har et veludviklet rodsystem, der er tilpasset betingelserne for stenet jord.
3. Høj peduncle og lys sfærisk knopp 6-8 cm i diameter, hvilket er en fremragende honningplante.
4. Den aktive vækstproces begynder allerede ved en lufttemperatur på 2–5 grader, og jorden opvarmes i en dybde på 10 cm til positive værdier på 1-4 grader.
5. Hvidløg er kendetegnet ved en hurtig ændring i vækstfaser, og med begyndelsen af ​​den tørre periode passerer den ind i et stadium inde i den pæreformede udvikling.

Alpin hvidløg tåler vinterkoldt, varme tørre perioder, skygge-tolerant. Planter er fleksible, tilpasser sig godt til nye forhold og beskadiges ikke af sygdomme og skadedyr. Det største problem for anzurerne er sure og vandfyldte jordarter, og stillestående vand kan helt ødelægge hvidløg.

Egenskaber for Suvorov-buen

Som enhver frugt har pæren af ​​denne plante sine egne nyttige og skadelige egenskaber. I betragtning af de medicinske data kan en sådan løg bruges til mange sygdomme.

Vigtig! Plantens frugter bruges i farmakologi som en del af mange lægemidler, da de indeholder alkaloider og steroider.

Fordel

Suvorov løg indeholder næringsstoffer i meget større mængder end klassiske grøntsager. Det er især rig på C-vitamin, og bladene har et højt indhold af vitamin B, E og mineralsalte.

• Pærernes helbredende egenskaber er som følger:
• anæstesi
• aktivering af hjerneaktivitet og forbedring af hukommelse;
• styrkelse af immunitet og stofskifte
• hjælp til behandling af sygdomme i luftvejene
• bekæmpe diabetes.

Ud over nyttige egenskaber er anzur perfekt som en prydbuske. Planten er også frostbestandig, tidlig modning, modstår med succes sygdomme og skadelige insekter.

Skader og kontraindikationer

Som det er tilfældet med andre nyttige indbyggere i sengene, har denne hvidløgsløg nogle kontraindikationer til brug, der kan skade menneskekroppen.

Først og fremmest skal du vide, at rå løg er giftige, så de skal varmebehandles. De første skud skal bruges til mad, mens de er i en øm alder, da bladene hurtigt bliver hårde, mister deres ernæringsmæssige egenskaber og bliver ubehagelige for smagen. Det er uønsket for allergikere at tage grøntsager og frugter, da kroppens reaktion på et ukendt produkt kan være uforudsigelig.

Beskrivelse af anlægget

Buerne i Anzura ligner hinanden, men der er stadig små forskelle:

• Suvorov-buen har i modsætning til de fleste anzurer en sfærisk løg med en diameter på 6-8 cm.
• Den integumentære membran er læderagtig, grålig og griber godt i bunden af ​​stammen.
• Bladene er smalle og 5-8 cm brede, ru langs kanten, grønne med en blålig blomst, 40-50 cm høje.
• Peduncle når en højde på 1-1,3 m. Blomstringsparaplyen er flerblomstret (fra 100 til 300 blomster), meget tæt, har form som en kugle med en diameter på 7-12 cm.
• Liljeblomster med en stump spids og en længde på ca. 4 mm er farvet lilla.
• frugten ligner en ægformet kapsel med sorte trekantede frø.

Se også

Fordelene og skaderne ved hvidløg, sorter af sorter, opbevarings- og høstregler Læs

Løgene vokser i en busk og danner en kraftig roset fra bladene. Som alle alpine løg tilhører Suvorov hvidløg kortvarige planter med en meget kort vækstsæson og lang sovende tid. I dette ligner han tulipaner og påskeliljer. Selv udadtil, i den indledende fase, er planten meget lig tulipanplanter. Efterhånden som de vokser, skifter bjergløg, og mere og mere ligner kæmpe hvidløg.

Vigtig! Ephemeroid arter af bjergløg, med en meget kort vækstsæson, er opført i den røde bog i Usbekistan på grund af faren for fuldstændig udryddelse.

Dyrkningsmetoder

Jorddyrkning af Suvorov-løg er mulig både ved frø og vegetative metoder. Den første metode er meget mere kompliceret - det er kun muligt at opnå materiale af høj kvalitet med ordentlig plantepleje. Dette fungerer ikke altid - det er bare en løg, som mange gartnere tror, ​​derfor giver de ikke særlig pleje til planten og lader alt gå af sig selv.

Vigtig! Som med dyrkning af regelmæssig løg kan anzurens pile brydes af inden blomstring. Således bevares alle næringsstoffer i pærerne.

Frø

For at opnå frø af høj kvalitet er det nødvendigt at give buskene fuldgyldig pleje og være tålmodig - pærerne vil først kunne vokse efter fire år. Dyrkning fra frø indebærer produktion af frostbestandige buske, hvis frø plantes om efteråret.

Vegetativ

Dyrkning fra datterpærer er meget lettere og hurtigere - den første høst kan opnås allerede i plantningsåret. Det vil dog ikke være af samme kvalitet som omhyggeligt dyrket af frø. Den vegetative metode er velegnet til hurtigt at få løg til salg.

Frøformering

Dyrkning af anzur fra frø er en meget lang og omhyggelig proces, hvor den første høst først kan opnås efter 3-4 år. Efter opsamling af frø fra en voksen plante skal du fortsætte med følgende trin:

Pedunkel af Suvorov-løg med frø

• i slutningen af ​​oktober bygge senge 10-12 centimeter høje;
• frøene uddybes 1,5-2 centimeter;
• derefter landingshavn 2 cm tørv eller humus.

De første venlige skud kan ses i slutningen af ​​marts - begyndelsen af ​​april.

Efter at de et-årige planter har frigivet bladblade, begynder de at tørre ud og danne små løg. De skal graves op, tørres og efterlades indtil efteråret.Med starten af ​​det rigtige tidspunkt plantes pærerne i en afstand på 5 centimeter fra hinanden, afstanden mellem rækkerne vil være 25 centimeter. Indlejringsdybde - 5 centimeter ... Sådan arbejde gentages to gange. På det 4. leveår kan det plantes på den traditionelle måde.

Sådan vokser du hjemme

Udvælgelsen af ​​plantemateriale af høj kvalitet og implementeringen af ​​anbefalinger til plantning og dyrkning giver store chancer for at få en god høst.

Optimal timing for plantning

Frostbestandigheden af ​​dette løg gør det muligt at overleve vinterkulden godt og spire allerede de første solrige martsdage, selv før sneen smelter. Hvornår man skal plante både frø og løg eller skiver af dem, bestemmer gartneren afhængigt af vejrforholdene. Dette gøres normalt midt på efteråret, når jorden allerede har lidt hvile fra tidligere afgrøder, men ikke er afkølet for meget.

Som en del af den korrekte afgrødedrejning skal korsblomster, agurker eller kartofler vokse på stedet inden dyrkning af anzur. Sene grøntsager er uønskede, da jorden, der er opbrugt af dem, muligvis ikke har tid til at komme sig selv, selv ved brug af dressinger.

Vi råder dig til at læse om dyrkning og pleje af purløg.

Udvælgelse og klargøring af plantemateriale

I betragtning af de lange betingelser for dyrkning af frugt fra frømateriale er det værd at overveje nøje valget af frø til plantning. Materialet sorteres, tørres og usunde frø bortskaffes. Derefter gennemblødes de i en svag opløsning af kaliumpermanganat. Det er bedre at fjerne flydende korn.

For god spiring kan du anvende en så kendt metode som ardannelse - frø eller løg er bevidst beskadiget for at fremskynde fremkomsten og fremkomsten af ​​spirer. Dette gøres med sandpapir, groft sand eller skarpe instrumenter. Når de dyrkes vegetativt, opdeles store løg i flere skiver - på en måde er dette også ardannelse.

Vækstbetingelser

Temperaturregimet for Suvorov-løg er ikke for vigtigt - modstandsdygtighed over for kulde gør det muligt at vokse normalt under temmelig barske forhold. Den korte vækstsæson af spiselige skud (fra to uger) gør det muligt for dem at vokse inden den varme sæson.

Fugtigheden til planten er ganske naturlig, da de kødfulde stængler og pæren er i stand til at tilbageholde fugt i den krævede grad. Derfor bør du ikke lade dig rive med med vanding, men kun lejlighedsvis fugter jorden omkring planten i tørre perioder.

Anzuru kan virkelig godt lide solskinsdage - når jorden endnu ikke er opvarmet, eller endda der er rester af sne på den, vokser buskene med en sådan hastighed, at den i løbet af dagen kan spores med det blotte øje. I tilfælde af at stævnen blev plantet sent eller var sent i udvikling, er det bedre at skygge pilene med et agronet til diffus belysning.

Plantning af Suvorov-buen

For at få høsten så tidligt som muligt og ikke deltage i omhyggeligt arbejde i forbindelse med konstruktion af frø, erfarne gartnere anbefaler at plante Suvorov-løg ved hjælp af pærer eller skiver... For at opnå plantemateriale af høj kvalitet graves det ud af jorden, indtil bladene er helt tørre.

I betragtning af sortens gode frostmodstand er det nødvendigt at plante den i åben grund om efteråret. Hvis der udføres arbejde i september, vil frugten blive opdelt i 4-6 fedter; med en senere plantning vil opdelingen ikke være så intens.

Suvorovs løg formeres af nelliker og frø

Når du forbereder sengene, er det nødvendigt at tage højde for alle funktionerne i den plante, der dyrkes:

1. Den bedste ting vokser på løse, sandede lerjord... I lerjord er der stor risiko for svampeinfektioner;
2. Mange gartnere hævder, at en sådan kultur vil vokse godt de steder hvor agurker, kartofler eller kål voksede før det;
3. Det er bedre at lave sengene i løs vægt, en sådan procedure vil hjælpe med at undgå vandlogning;
4. Ikke værd at plante på steder med ophobning af nedbør og smeltevand;
5. Før boarding jorden løsnes grundigt og ryddet for ukrudt.

Grundlæggende regler for pleje

Suvorov-løg er en ikke-krævende plante, men at følge visse plejeregler hjælper med at dyrke en meget større afgrøde.

Vanding satser

Som nævnt ovenfor forekommer en plantes største vækstsæson om foråret, når jorden stadig er mættet med fugt efter snesmeltning. I fremtiden skal du overvåge lagets tilstand under den øverste, hvis det er nødvendigt, udfør moderat fugtning for at undgå stagnation af væsken.

Løsne jorden og luge ukrudt

Let og løs jord accepteres godt af planten, og den udvikler sig godt i den. Når sneen smelter, regner eller vander, skal du løsne jorden og rive den til stammen.

Det er nødvendigt at udrydde ukrudt, der er begyndt at vokse i gangene eller i nærheden af ​​buske. Således er det muligt at udelukke jordens svækkelse og lede alle løgets kræfter til vækst og ikke genvinde sin "plads i solen". Du skal også fjerne alle ukrudtsrødder fra jorden samt deres rester, som allerede er begyndt at rådne.

Top dressing

Når de første blade vises, fodres anzur med urinstof, aske og kvælstofgødning. Potashforbindinger kan tilføjes to gange i vækstsæsonen, hvorfra planten skyder pile godt og danner pærer.

konklusioner

Således kan selv en nybegynder gartner plante Anzur-løg og nyde dem ikke kun til medicinske og kulinariske formål, men også som en smuk plante, der blomstrer i slutningen af ​​foråret eller forsommeren.

Det er ikke svært at skaffe frø eller skiver til yderligere formering af denne type løg, da der kan opnås op til fire nye løg fra en skive. Og antallet af frø, der skyder fra hver plante, viser sig at være meget stort.

Hvis du bruger alle nyttige planter i løbet af kalenderåret, baseret på deres modningsperioder, kan du opbevare vitaminer i alle de resterende måneder. Denne artikel fortæller dig om andre dekorative løgsorter.

Sygdomme og skadedyr

Skadedyr omgår enhver form for bue, og Suvorovsky er ingen undtagelse. Men sygdomme i form af forskellige rådne og vækstlidelser, kan godt forekomme under de forkerte vækstbetingelser. Overskydende fugt fører til rådning af pæren og stilken, mangel på belysning lyser pilene, tunge jord reducerer udbyttet og fører til makulering af skuddene.

Den vigtigste metode til forebyggelse er den høje placering af haven. Til signifikante læsioner kan fungicider (f.eks. Bordeaux-væske) anvendes.

Video: Bow of Suvorov (Anzur)

Fordele og ulemper

Suvorov-buen er endnu ikke særlig almindelig på vores lands område. Gartnere, der har prøvet kulturen, er dog sikre på, at den snart vil blive dyrket i hver have på grund af dens mange fordele.

Fordelene ved sorten:

• intens smag: udad ligner pærens form stærkt hvidløg, hvilket kan siges om smagskarakteristika. Produktet er ideelt til tilberedning af krydderier, der tilføjer krydderi til enhver skål;
• rig på vitaminsammensætning: produktet er mættet med vitaminer, der er nødvendige for knogler og blod. Ved at indtage en tilstrækkelig mængde løg kan du støtte kroppen under en sæsonmæssig mangel på nyttige elementer;
• tidlig modning: i sengene ser det hurtigere ud end resten af ​​grønne områder;
• modstand mod negative faktorer: svær vinter og forskellige sygdomme påvirker ikke kvaliteten af ​​løg.

Ulemper:

• unge greens bliver hurtigt ubrugelige på grund af hurtig vækst og grovhed;
• løg er kun spiselige efter varmebehandling;
• fugtintolerance
• anbefales ikke til allergikere, da det kan forårsage en uforudsigelig reaktion.

Anzur løg er rig på vitamin C og D

Indsamling og metoder til brug af afgrøden

Unge pile skæres og bruges som komponenter i salater eller simpelthen saltes og bruges til mad. Modne løg graves omhyggeligt op og sorteres til fremtidig plantning eller til spisning.

For de uindviede opstår spørgsmålet ofte, om denne frugt er spiselig eller ej. Det er ikke kun spiseligt, men har også mange gavnlige egenskaber. Som det er, kan du overveje eksemplet på hvidløg - hvad det er kendt for alle, du skal bare bruge det som en krydderi til hovedskålen i en lille mængde.

Vidste du? Anzur bruges bedst i mad syltet eller bagt. Før det skal frugterne gennemblødes i vand i cirka en måned. Selv efter sådan behandling skal du spise det i små portioner som enhver anden delikatesse.

Anvendelsen af ​​Anzur-løg til madlavning

Mange gartnere foretrækker at dyrke Anzur som en prydplante, på trods af at dens løv og løg er meget spiselige. Pærerne er usædvanlige i smagen. De er en blanding af radise og hvidløg. Pærerne er kendetegnet ved en skarp svovlluft.

Suvorovs løg forbruges sjældent i mad uden forarbejdning. Som sådan kan det gøre mere skade end gavn. Før behandling skal den gennemblødes, og derefter kan Anzur koges ved kogning med honning, bages eller syltes. Til gennemblødning nedsænkes løgene i vand, det er muligt med tilsætning af bordsalt, skift det nødvendige antal gange, indtil duften forsvinder.

Madlavning Anzur-løg

Mineralsalte og vitaminer, der er indeholdt i unge Anzur-blade, nyttige og saftige, forårsager deres hyppige anvendelse. De sammenlignes undertiden med ginseng, de har en så gavnlig virkning på menneskekroppen.

Du kan lave sandwich med dem, tilberede salater samt supper eller kålsuppe i henhold til originale opskrifter. Hvis der er et ønske om at gemme bladene til brug efter et stykke tid, er de frosne, ellers grover de hurtigt.

På en note. Afgrødelancerede pile i det tidlige forår bruges til at forberede vitaminsalater. I Asien er pilaf med Anzur en ret populær skål.

Anzur værdsættes primært på grund af dets medicinske egenskaber. Med et helt spektrum af sygdomme kan det anvendes. Suvorovs løg forbedrer hjernens funktion, hukommelse, forbedrer immuniteten og toner simpelthen forbrugeren.

Landinger med Suvorov-løg kan virke usædvanlige for mange, og selve frugten kan ikke tiltrækkes af de lækre løg, som almindelige løg har. Under hensyntagen til dens helbredende virkning såvel som enkel pleje af planten er det meget muligt at plante det i dit sommerhus.

De helbredende egenskaber af løg-anzur blev prøvet af Suvorovs hær. Krigerne var i stand til at komme sig efter skørbug og vedligeholde deres kampeffektivitet netop takket være denne plante med en høj blomstrende stilk og kugleformede lilla blomsterstande. Pærerne indeholder sådanne biologisk aktive stoffer som phytoncider, mineralsalte, carotenoider, saponiner, ascorbinsyre, vitamin E, D, C (indholdet af sidstnævnte er flere gange højere end i løg).

Det menes, at en sådan plante kan bremse aldringsprocessen og hjælpe ældre mennesker med at slippe af med den "buket af sygdomme", der er stablet på dem. Anzur-løg er en lægeplante, der hjælper med at forbedre hørelse og syn og kan lindre svimmelhed. Når det bages i kombination med honning og mælk, løser det problemerne med forkølelse og mavesygdomme.

Friske blade af Suvorov-løg bruges oftest til madlavning - de føjes til okroshka, salater, supper, kødretter

Desværre er den pågældende løgsort på Rusland (i modsætning til Kaukasus, Transkaukasien og andre lande) ikke særlig populær. Kendere af Suvorovs løg er sikre på, at dette skyldes manglende forståelse for den fulde værdi af dette produkt.

På grund af sin pikante smag og delikate aroma bruges Suvorov-løg aktivt til madlavning. I det tidlige forår, når planten skyder pile, kan de plukkes for at forberede de første forårssalater. De kan også være en god tilføjelse til kød, supper og andre retter.

Løghoveder bruges aktivt til fremstilling af konserves og marinader. I nogle tilfælde er hovederne selv syltede (en særlig populær skål i Usbekistan er pilaf med syltet anzur).

Suvorovs bue har også fundet sin anvendelse i folkemedicin. Juice, grød (kun fra et kogt produkt) med tilsætning af honning fremstilles af løg. Derudover er Suvorovs løg en komponent, der anvendes i farmakologi til fremstilling af visse lægemidler.

Suvorovs bue hjælper med at forhindre udvikling af sygdomme i høreorganerne, kønsorganerne, dermatologiske problemer, gastrointestinale sygdomme, forkølelse osv.

Opmærksomhed! Hvis du lider af nogen af ​​sygdommene i det kardiovaskulære system, bør du afstå fra at bruge Anzura ikke kun til medicinske formål, men også som et element i mad.

Nyttige råd fra gartnere

På trods af kulturens ringe popularitet er tilstrækkelig erfaring akkumuleret i kultiveringen.

Her er nogle retningslinjer for begyndere:

• det er bedre at skære bladene i den mest ømme alder - de kan perfekt supplere sorrel i borscht eller tilføje en række forskellige smag til forårssalat;
• under plantning af pærerne må du ikke beskadige rodknoldene;
• når rødderne rådner, er det nødvendigt at plante en busk fra en fælles have i flere dage, hvis den ikke kommer sig, ødelægges den;
• pile med blomstrende lilla kugler kan ikke kun skæres for at forbedre dannelsen af ​​pærer - de vil stå i en vase i flere uger og glæde sig over et spektakulært udseende.

  

Suvorovs løg er kun kendt af nogle få gartnere, men de har længe undersøgt, hvordan det dyrkes og spises. Under naturlige forhold er vækstområdet ret lille, men vellykket dyrkning bringer allerede denne plante til den kategori, der er nyttig for mennesker. Du skal bare være opmærksom på, at der under blomsterens smukke lilla hætte er en løg i jorden - et helt lager af nyttige stoffer.

Agroteknik

Anzursuvoro bue indeholder 3 typer buer:

• Stilket løg;
• Et gigantisk look;
• Suvorovs bue.

Ikke alle, der ser denne plante for første gang, forstår straks, hvilken slags kultur det er, og om Suvorovs løg er spiselig eller ej. I biologi henviser Anzur til bjergbuer. En af de vigtige fordele ved Suvorov-løg er utvivlsomt dens modstandsdygtighed over for koldt vejr, det kan udholde meget frostvintre uden tab.

Kulturen har ret store blade, der når en længde på 35 cm. Løgets pile strækker sig op til 1 m. Blomsterstandene er kugler med en lilla farvetone, hvis diameter er ca. 10 cm.

Suvorov-løg har brug for løs jord og sandlim-sammensætning. Hvis jorden indeholder meget ler, er der en mulighed for, at løgene rådner på grund af svampeinfektion. Den vokser godt, hvor der var agurker, kål eller kartofler før den.

På en note. Sengene til Suvorov-løg, eller som det også kaldes Anzur-løg, hældes specielt for at forhindre ophobning af vand som et resultat af sne eller nedbør. Pærerne har ikke brug for for meget vandlogning.

Anzur-løg plantes i områder med en overflod af sollys, åben og luftig. Som med mange andre afgrøder er jorden forberedt på det siden efteråret. Præparatet består i at høste det, der er tilbage af sidste års høst, samt at fjerne rødderne, der føres til det brændende sted.

Voksende

Der er to muligheder for at opdrætte Suvorov-løg:

Plantning af Suvorovs hvidløgsløg med frø bruges ikke så ofte, da det indebærer en lang ventetid på dannelsen af ​​store løg, hvilket er 4 år. Frø kan nemt opnås, planten producerer i overflod som voksen.

Frøene af Suvorov hvidløg sås om efteråret lige før vinteren, når frost er ved at komme. Sengene hæves, men ikke for høje, og frøene plantes 2 cm dybt. En forudsætning er mulching ved hjælp af humus og tørv. Dette er så meget desto mere nødvendigt, hvis jorden på landingsstedet er tung. Suvorov-buen stiger om foråret. Dette vil ske ganske tidligt i marts eller i begyndelsen af ​​april.

Typer: Kæmpe, Suvorov, Aflatunsky

Deres vigtigste forskelle er i formen og størrelsen af ​​pæren, formen af ​​blomsterstande og bladformen.

Læs om løgrodsystemet på linket.

For eksempel har Aflatun-sorten en ovoid pære, der når en maksimal tykkelse på 6 cm. Blomsterstanden af ​​denne sort opnås i form af en sfærisk paraply. Og kronblade har en skarp spids, og deres maksimale længde er 7-8 mm. Når denne paraply er falmet, falder den af. Frøene er indeholdt i en kapsel, der er ca. 5 mm i diameter.

Den kæmpe løgsort har en pære, der ligner Aflatun-sorten, og dens blade er mere grågrå. Generelt ligner det sorten Aflatun. I en stilket løg er pæren mere flad op til 7 cm i diameter. Bladene er flade og brede og når op til 50 cm. Blomstringen er også i form af en sfærisk paraply med mørk lilla farve.

Generelt ligner alle disse typer hinanden, derfor kombineres de til det generelle udseende af Anzur-buen.