Azimina trebladet [Banantræ] - lækker eksotisk

Banantræet kaldes ofte azimina, en flerårig frugtplante fra Annon-familien. Hjemstedet for dette eksotiske er Nordamerikas område med et subtropisk klima.... Flere arter er almindelige i de sydlige stater i USA. Det dyrkes i Spanien, Italien, Grækenland, landene i Sydøstasien: Thailand, Indien og det sydlige Kina. Vokser godt i Sortehavsregionen.

Banan er en af ​​de ældste dyrkede planter

Banan, som hurtigt voksende bambus, tilhører slægten til de største flerårige urteagtige planter og vokser op til ti meter eller mere.

Ifølge forskning fra den verdensberømte opdrætter N. Vavilov er det oprindelige land for bananplanten sydøst for Asien. Allerede derfra, for omkring fire tusind år siden, vandrede den til Indien. Det var i de gamle manuskripter fra Rig Veda, Mahabharatha og Ramayana, der fortæller om guderne i det hinduistiske panteon, at de første skriftlige omtaler af bananer blev fundet.

Interessant nok blev det første forsøg på at dyrke bananer i Europa lavet af Alexander den Store i begyndelsen af ​​det fjerde århundredefordi jeg var forbløffet over deres smag. Men med hans død døde virksomheden også.

Tre århundreder senere oversvømmede bananpalmerne den østlige del af det afrikanske kontinent takket være de nomadiske stammer fra araberne. Interessant nok skylder deres frugter deres navn det arabiske ord "finger", selvom nomaderne selv brugte navnet "muses".

Og først i begyndelsen af ​​det femtende århundrede begyndte europæerne at interessere sig for denne nyttige landbrugsafgrøde. Så bananer kom til Sydamerikas område sammen med de spansk-portugisiske kolonialister, der allerede havde formået at bringe urten til De Kanariske Øer og Haiti før det.

Bananer har længe været upopulære i Europa og Nordamerika på grund af transportvanskeligheder. Da frugt kan transporteres ved en temperatur på højst 14 grader Celsius. Alt ændrede sig først i slutningen af ​​det nittende århundrede efter opfindelsen af ​​de første afkølingsmekanismer.

Overvintring

Den dyrkede azimina er meget frostbestandig og i stand til at overleve ret kolde vintre. Når man dyrker et træ i nord, anbefales det at forberede sig på vinteren. For at gøre dette skal du, efter høst, dække arealet af bagagerumscirklen op til 7 cm tyk.

Bind selve bagagerummet tæt med aviser eller ikke-vævet materiale, og dæk det derefter med grangrene eller agrofiber. Huset kan fjernes straks efter at sneen er smeltet; for at reducere risikoen for død på baggrund af frost anbefales det at vande planten rigeligt med varmt vand.

Hvordan banangræs vokser og bærer frugt

På trods af alle opdrætters indsats var det muligt at trække sig tilbage bare et par sorter, som kan bære frugt ved temperaturer under 10 grader. Alle andre sorter, og der er mere end to hundrede af dem ved temperaturer under 16-10 grader, de falder simpelthen i søvn og stopper næsten helt deres vitale aktivitet.

Frugterne af bananplanter vokser i en stor flok på en stilk, der spirer mellem bladene på den falske bagagerum, og ikke helt øverst, som kokosnødder. En sådan flok kan indeholde fra flere tiere til flere hundrede frugter afhængigt af deres størrelse og type.

Den opfattelse, at en banan er en frugt, er grundlæggende forkert, fordi kun frugterne af træer betragtes som sådan.Men på buske og græs vokser bær allerede. Derfor er bananer typiske bær sammen med hindbær, solbær eller jordbær.

Grundlæggende om dyrkning agroteknologi

• Belysning. Pawpaw-træer er skyggefulde for at beskytte bladene mod udbrænding, planterne dør. I det første år med voksende pawpaw er graden af ​​skygge op til 70%. Træer 3-4 år gamle modstår varmen, vokser uden skygge.

Banantræsfrugt

• Jord. Lidt surt, let, frugtbart. Når man dyrker pawpaw på tæt jord, er det nødvendigt med dræning.
• Temperaturforhold. I begyndelsen af ​​vækstsæsonen - fra +10 ° C, til frugtning af den såkaldte. SAT (sum af aktive temperaturer) over 26 ° C. Dyrkning af aziminer er mulig i Nordkaukasus og Kuban, i Nedre Volga-regionen og den centrale sorte jordregion.
• Vanding. Regelmæssig, ingen fugtstagnation. Med begyndelsen af ​​september - moderat.
• Gødning. Topdressing påføres fra 2 år. Fra april - NPK-kompleks, gødning, kompost, aske. Om efteråret er fosfat-kaliumforbindinger vigtige - de påføres ved roden, sprøjtes på de konserverede blade.
• Bestøvning. En insektbestøvet (krydsbestøvet) kultur på tempererede breddegrader har brug for yderligere bestøvning. Gartnere overfører pollen fra et træ til et andet med en børste.
• Frostmodstand. Uden husly varer den ikke længe til -20 ... -25 ° C, men den har brug for isolering af høj kvalitet, uden hvilken den går under. Kufferterne er pakket i agroteknisk klud, pakket ind i grangrene.

Interessant omkring bananer

Og et par flere interessante og lidt kendte fakta om banangræs og dets frugter:

• vilde bananer har næsten ingen papirmasse, da det meste er optaget af store frø;
• ikke alle sorter er spiselige, nogle betragtes som tekniske og bruges til at fremstille skibsudstyr og tekstiler;
• tøj lavet af bananbladfibre var hellige i det hinduistiske epos;
• i gamle dage lavede buddhistiske munke banandrikke, herunder alkoholholdige.

I det 21. århundrede fortsætter efterspørgslen efter bananer med at vokse, og i nogle lande er forbruget op til firs kilo om året pr. Person. Eksportvolumenet af disse frugter er kun andet end korn, majs og sukker.

Vi alle, ja, eller mange af os, elsker bananer og spiser dem med glæde. Men på samme tid ved ingen, hvad det er. Nogle mennesker tror, ​​at en banan er et bær, andre at en banan er en frugt. Og ikke alle kan besvare spørgsmålet, om en banan er et græs eller et træ! Hvad vi ser i tegnefilm og film, hvor en abe klatrer et palme og spiser bananer, spiller en grusom vittighed med os. Og så tror vi, at de vokser på palmer, hvilket betyder, at en banan er et træ. Ligegyldigt hvordan det er!

Faktisk er vores elskede banan en urt, det vil sige frugten af ​​en urteagtig plante.

på trods af at det kaldes et "banantræ" har det intet at gøre med træer. Faktisk er det en stor bunke med blade, på toppen deraf er noget der ligner et palme. Blomsterknoppen vokser i en stilk, der sidder lige midt i disse blade. En anden ting er, at dette græs kan vokse til en ret stor størrelse, og derfor forveksler mange en busk med et palme. Det er sandsynligvis den største plante i verden.

Lad os nu finde ud af det: en banan er et bær eller en frugt. Det viser sig, at en banan er et bær. Det stammer fra Sydøstasien og ankom til Indien for tusinder af år siden. Det er faktisk en af ​​de ældste kendte frugter for menneskeheden. Vilde banansorter, der findes i Malaysia og Sydøstasien, indeholder store og hårde frø kombineret med meget lidt papirmasse. Denne bær spises ikke kun rå, men også kogt, stegt, kogt, og der fremstilles endda vin. Forresten er selve ordet "banan" af afrikansk oprindelse og er sandsynligvis forbundet med det arabiske ord "banan", hvilket betyder "finger" eller "fingre".

korki.lol

En bananplante kan være mere end 7 m høj, men forskere betragter denne flerårige plante ikke som et træ, men som et græs. Og det er derfor. Det, der ser ud til at være en bananstamme, kaldes botanikere for en falsk stamme - det er et tomt rør dannet af bunden af ​​store blade tæt ved hinanden. Den virkelige stamme af en banan er for tiden meget kort skjult inde i denne "stilk". Når det er tid til at blomstre, trækkes stammen inde i bladrøret ud, og dens spids med en stor blomsterstand i slutningen vises over bladene. Efter bestøvning bliver blomsterne til frugt. Nu hænger en enorm flok på 50 til 200 frugter fra toppen af ​​stilken. En sådan flok består af flere bunker med hver 10-20 bananer. Efter at frugterne modnes, afskæres stilken, og et nyt kort skud med enorme blade vokser snart fra sit kraftige underjordiske jordstængel. Plantenes liv fortsætter.

Bananer vokser kun i fugtige troper. Der er enorme plantager, hvor bananer dyrkes i Sydasien, Afrika, Central- og Sydamerika på øerne i Caribien. Men bananens hjemland er Asien.

Alle er sandsynligvis godt klar over, hvor hurtigt bananer går dårligt. Fra frugter med en gylden hud og aromatisk hvid pulp bliver de til en sortbrun grød. Derfor høstes bananer, mens frugterne er faste at røre ved, og deres skræl er lysegrøn. En lang rejse venter dem foran - tusinder af kilometer fra deres oprindelige plantage til butikshylder i andre dele af verden. Bananer transporteres over havene på specielle bananbærere udstyret med kraftfulde køleenheder, der bremser deres modning og dermed forhindrer ødelæggelse.

Bananer spises friske og tørrede, de bruges til at tilberede frugtsalater, dåse og marmelade, og nogle gange tilsættes de til brød, tærter og småkager. Men ikke alle bananer smager sødt. Plantains er frugterne af en af ​​banansorterne med en melagtig, usødet papirmasse. De spises kun stegt eller kogt - som grøntsager.

Valg af landingssted

Banantræet skal kun dyrkes i et godt oplyst og vindbeskyttet område. Det tilrådes at vælge et sted på en lille bakke væk fra overfladevand grundvand og vandområder.

I det første leveår skal planten skygges op til 70% af hele tiden, da der er risiko for, at løv udbrænder, når det udsættes for direkte sollys. En plante fra 3-4 år kan tåle både varme og skygge.

Jorden

Jorden til plantning skal være lys, løs og frugtbar. Den bedste mulighed er let sure chernozemer eller ler med god dræning og beluftning.

Når man dyrker aziminer i lavlandet, anbefales det at udstyre et vandudstrømningssystem, da rodsystemet er følsomt over for fugt.

Egenskab

Bananer er ikke træer og tilhører slægten til store flerårige urteagtige planter, som har omkring fyrre arter og mere end tre hundrede sorter. Planter har meget store blade arrangeret i en spiral, som overlapper hinanden og danner en falsk stamme omkring ti meter høj, hvilket får planten til at ligne et banantræ.

Der er fire typer bananer:

• Ornamental - blomstrer meget smukt, men har uspiselige frugter;
• Teknisk - fra stænglerne af planter bygger de flåder, laver hynder til sæder, i Afrika bruges de ofte til at lave redskaber til fiskeri;
• Foder eller plantaner - kræver varmebehandling: papirmassen er usødet, sej med et højt stivelsesindhold, og derfor fremstilles mel af dem. Derudover anvendes bananer fra denne gruppe ofte som dyrefoder.
• Frugt eller dessert - behøver ikke varmebehandling, har en saftig og sød pulp, og derfor kan de spises rå, tørret eller tørret.

navnets oprindelse

Planten kaldes et banantræ for dets ydre lighed med en ægte bananpalme. Frugten af ​​pawpaw, selvom den er større, ligner de frugter, der er kendt for hele verden. Pulp af det nordamerikanske træ er saftigere, har en delikat jordbæraroma, en rig smag svarende til mango og papaya, indeholder flere vitaminer og andre nyttige stoffer.

Kulturens officielle navn har indfødte amerikanske rødder. De amerikanske indfødte kaldte træet assimin. Et andet plantenavn er amerikansk papaya - papaw.

Spredning

Bananer er hjemmehørende i de tropiske breddegrader i Asien og Afrika samt øerne i Stillehavet. Det mest nordlige punkt, hvor bananer vokser, er den japanske ø Ryukyu.

Selvom disse planter er indbyggere i tropiske breddegrader, vokser de ikke i områder, hvor tørke varer mere end tre måneder, og for at de kan producere en god høst, skal den månedlige nedbør overstige 100 mm.

Bananer foretrækkes i sur, mineralrig jord. Tilstedeværelsen af ​​kalium, fosfor, kvælstof i jorden er især vigtig: dette giver dig mulighed for årligt at samle omkring 400 centner frugter pr. Hektar. Optimale temperaturindikatorer til plantevækst i løbet af dagen varierer fra 25 til 36 ° C om natten - fra 21 til 27 ° C. Hvis temperaturen i luften, hvor bananer vokser, er lav og er 16 ° C, sænkes vækstraten, og ved 10 ° C stopper den. Det er sandt, at nogle typer bananer, såsom Rajapuri, kan modstå temperaturer omkring frysning.

Planter i bjergene har det godt. De kan normalt ses omkring 900 meter over havets overflade. På nogle breddegrader findes de endnu højere: den maksimale højde, hvor bananer vokser, blev registreret i Ny Guinea og ligger ca. 2 tusind km over havets overflade. m.

Plantning af en pawpaw i åben grund

Sådan plantes en azimin i åben grund

Hvornår skal man plante?

Transplantationsprocessen er et stærkt stress for pawpaw, hun er "syg" og i denne tilstand overlever hun ikke den kommende vinter om 1-2 måneder. Selv i de sydlige regioner anbefales det at plante det udelukkende om foråret, efter at truslen om returfrost er forbi.

Hvor skal man plante aziminen

Et sted til dyrkning af pote poter, som for ethvert træ, skal i princippet vælges en gang for alle. Azimina elsker lys og varme, så plant det i områder opvarmet af solen uden træk og stærke vindstød (husk kroneens skrøbelighed).

Ideel, hvis der er et hegn eller en mur i det fjerne fra nordsiden. Rotsystemet tåler ikke fugt og vandtæthed i jorden. Lavlandet, oversvømmede områder og steder, hvor grundvand strømmer i en dybde på mindre end 2 m, fungerer ikke kategorisk. De første to år efter plantning kan træerne lide af strålende sol. Det anbefales at sprede en baldakin over dem fra et par lag gasbind eller andet belægningsmateriale i hvidt.

Landingsfunktioner

Der er ingen særlige krav til jordens kvalitet: den skal være let, løs, let sur (pH 5,0-7,0). I tung lerjord er azimin også i stand til at vokse, men tempoet i udviklingen er langsomt, og du bør ikke forvente rigelig frugtning. Vi forbereder landingsgropen på forhånd ca. 3-3,5 uger før transplantationen.

Vi graver den 50 x 50 cm i størrelse. Bland den øverste mest frugtbare del af den fjernede jord med kompost eller humus (tilsæt 1 spand på 10 liter), tilsæt træaske (1 liter krukke), som kan erstattes med 40-50 g superphosphat og 20-30 g kaliumsulfat.

Hvis jorden er leragtig, tung, tilføjer vi yderligere 2 spande groft flodsand, et lag ekspanderet ler eller småsten kan lægges i bunden af ​​plantegropen. Vi fylder den tilberedte jordblanding i hullet og venter på, at jorden lægger sig, sætter os ned.

1 time før plantning vandes kimplanten i beholderen rigeligt for at lette udvinding af jordklumpen (hvis potten er tørv, kan du plante den med den). Vi passerer med den maksimale bevarelse af jordkomaen.Kimplanten kan placeres i en vinkel på 40-45 ° C for at stimulere fremkomsten af ​​basale processer.

Når du planter i løs jord, begraves rodkraven med 10-12 cm i tung ler - med 5-8 cm. Du kan ikke ramme jorden ved overfladen, bare tryk den lidt rundt om stammen med dine palmer. Vand rigeligt med 2-3 ti-liters spande vand. Efter at have absorberet væsken, barker vi bagagerumscirklen med humus eller tørvechips.

Azimina er ikke en selvbestøvende plante, så det tilrådes at plante mindst to træer på stedet. Så hold afstanden mellem dem 3 meter, i gangene - 4-4,5 m. Du kan manuelt bestøve ved at overføre pollen med en børste fra en blomst til en anden. Blomsterne afgiver en lugt, der minder om rådnende kød, så de kan tiltrække fluer for at hjælpe med at bestøve.

Beskrivelse

Planten har adskillige kraftige rødder, der strækker sig ned til en og en halv meter til siderne - op til fem. En kort stilk, der ikke stikker ud over jorden, stammer fra rødderne, hvortil der er fastgjort seks til tyve blade. Dele af bladene, der støder op til stammen, er overlejret på baserne og danner en slags bagagerum fra to til tolv meter høje, sammen med bambus, der er de højeste græsser på planeten.

Da bananer er græs, lignner deres stilk aldrig, og den del over jordens overflade dør, efter at frugten modner. Når man taler om en banan som et græs, kan man observere en usædvanlig virkning: efter at hovedstammen er død, tages dens plads straks af den største af de mange skud, der ligger på roden.

Bananblade er meget store, bløde, kan enten være aflange eller ovale, arrangeret i en spiral, så deres baser ruller op i et tæt flerlagsrør og danner en falsk stilk. Én gang om ugen vises et ungt blad og vokser inde i bundtet, samtidig med at det gamle, ydre begynder at dø af, hvorefter det falder af.

Blomstrer

Planten begynder at blomstre otte til ti måneder efter dens udseende på overfladen. Inden bananplanten blomstrer, vises der en skovl på hovedstammen, der trænger ind i den falske stilk, passerer op gennem den og kommer ud.

Blomsterstanden ligner en langstrakt afrundet knopp af grøn eller lilla farve, i bunden af ​​hvilken der er store kvindelige blomster langs kanterne - små mandlige og mellem dem - mellemstore biseksuelle sterile blomster med tre kronblade. Når de mandlige blomster åbner, falder de næsten med det samme med det resultat, at den øverste del af blomsterstanden udsættes for.

Blomster samles i klynger i en mængde på 12 til 20 stykker, og den ene over den anden er arrangeret i lag, som hver er dækket ovenpå med tykke voksagtige blade. Blomsterne af frugtsorter er hvide, mens bladene, der dækker dem, er mørkerøde på indersiden og lilla på ydersiden.

Vilde bananer pollineres af små dyr eller fugle (hvis sorten blomstrer om morgenen) eller flagermus (hvis natten), mens dyrkede planter reproducerer vegetativt.

Almindelige sorter

De mest populære sorter af pawpaw-planten er:

• "Martin" - har en høj frostmodstand;
• "Davis" - er en repræsentant for et træ med frugter af høj kvalitet, sød, med gullig papirmasse;
• "Overlease" - svarer i karakteristika til sorten "Davis".

Der er også sorter opdrættet i Rusland - Michurinka og Sochinskaya.

Hvis du har et valg, er det bedre at købe tidligt modne træer.

Azimina triloba, bedre kendt som banantræet, kan købes i specialbutikker eller bestilles online.

Frugt

Frugter dannes kun i kvindelige blomster. Efterhånden som hvert lag vokser, begynder det at ligne mere og mere som en hånd med et stort antal fingre, hvilket er et bær dækket med en tyk hud (frugter vokser ikke på urter).

Afhængigt af sorten af ​​bananer kan bærene variere meget fra hinanden. Dybest set er de kendetegnet ved en lige eller buet aflang form. Bærens længde varierer fra tre til fyrre centimeter, diameteren er fra to til otte. Skallen af ​​en banan er normalt gul, men den findes ofte i grønne, røde, sølvfarver.

Bærens kød er hvidt, gul, cremet eller orange. I den indledende fase er det en klæbrig og hård masse, der til sidst bliver til en saftig og blød masse. I frugtsorter er frø næsten altid fraværende i bæret, så de formerer sig gennem rødderne. Hvis folk ikke var involveret i at opdrætte dem, ville de næppe have været i stand til at eksistere i lang tid og befolke omgivelserne.

Men i planter, der vokser i naturen, er papirmassen fyldt med et stort antal frø (i nogle sorter kan deres antal nå op på to hundrede). Deres længde varierer fra 3 til 16 mm, så der er meget lidt papirmasse inde i en sådan frugt, hvilket er en af ​​grundene til, at en vild banan er uspiselig.

Således kan der på et lag være omkring tre hundrede bær, hvis samlede vægt er omkring tres kg. Så snart frugterne er bundet, ledes deres vækst nedad, men derefter udfolder flere lag sig og begynder at vokse lodret opad.

Bærene tager normalt fra 10 til 15 måneder at modne, mens frugtbananer giver en rig høst i fem til seks år, mens vilde planter aktivt bærer frugt i mere end 25.

Da modne bær meget let beskadiges og hurtigt forringes, skæres de normalt grønne, når de kun er tre fjerdedele modne (det gør dem lettere at transportere). Bær modner undervejs eller ved ankomsten til stedet ofte - hjemme hos købere.

Efter at bærene modnes, dør hovedstammen og bladene af planten, og en ny skud i nærheden kommer til at erstatte dem, som bliver til en stilk og frigiver blade.

Bæregenskaber

Fordelene ved bananer er blevet bemærket i lang tid. De er en fedtfattig, men meget nærende mad, da de er kendetegnet ved en øget mængde kulhydrater. Så hundrede gram papirmasse indeholder:

• 23 gram kulhydrater
• 1,1 g - proteiner;
• 89 kalorier.

Af denne grund tilrådes bær at indtages efter øget fysisk eller mental stress: da de er højenergiske bær, øger de blodsukkerniveauet betydeligt.

Fordelen ved bananer er, at de indeholder en masse mikro- og makroelementer, først og fremmest magnesium, kalium, zink, jern. En masse antioxidanter, mineraler, vitaminer i banan spiller også en vigtig rolle (først og fremmest er disse vitamin A, B, C, E, PP).

Læger råder ofte til at introducere disse bær i deres diæt til mennesker med lever- og nyreproblemer såvel som i nærværelse af hypertension, anæmi, halsbrand og forstoppelse. Bær har antiseptiske og astringerende egenskaber, så de rådes til mavesår og tarmsår (dog ikke under forværringer).

Læger råder til at afstå fra bær med øget blodpropper, iskæmisk sygdom, tromboflebitis: bæret hjælper med at fjerne væske fra kroppen, hvilket fører til fortykkelse af blodet, hvilket resulterer i, at blodkar kan tilstoppe, og der kan dannes en blodprop. Bananer anbefales heller ikke til folk, der for nylig har haft et hjerteanfald eller slagtilfælde.

Plantningsmetoder

Azimina kan plantes og formeres på tre måder. Valget af metode afhænger af gartnerifærdigheder, erfaring og tilgængeligheden af ​​plantemateriale. Uanset valg af plantemetode er det vigtigt at følge teknologien, planten skaber ikke rod godt og dør ofte i det første år af vækst.

Frø

Planter slår ikke godt rod, der er mulighed for død inden for den første uge fra plantningstidspunktet. Den optimale tid til plantning af frø i jorden er anden halvdel af maj, hvor der ikke er fare for natfrost eller temperaturfald. Trin-for-trin voksende algoritme:

1. Sorter frøene, fjern alle kimplanter med tegn på sygdom og skade.3-4 måneder før plantning skal de stratificeres ved at fjerne dem til et rum med en temperatur på 0 til 4 ° C.
2. Grav området grundigt op, fjern alt planteaffald og sten. Under graven tilsættes en blanding af mineralsk gødning (15 g superphosphat, ammoniumnitrat og kaliumsulfat) eller organisk stof med en hastighed på 5 kg mullein pr. Meter.
3. Grav individuelle huller op til 5 cm dybe. Intervallet mellem planterne er 2-2,5 m.
4. Dæk frøene til en dybde på 3 cm, drys ovenpå med et lag frugtbar jord. Vand plantningen rigeligt og dæk med et ikke-vævet stof.

De første skud vises om 5-7 uger. I løbet af denne tid er det vigtigt at ventilere plantningen og overvåge jordens moderate fugtindhold. Azimina har et svagt rodsystem, transplantation udføres ikke.

Rødprocesser

Til plantning på denne måde er du nødt til at tage rodskud, som kan fås fra et voksen træ fra 3 år. For at gøre dette skal du afbryde et lille stykke rod ved overfladen op til 5 cm lang. Ret derefter alle utilsigtede rødder ud og plant dem i et forberedt hul, i bunden af ​​hvilket et lag kompost og humus placeres .

Rodskud begraves i lerjord eller sort jord til en dybde på 5-8 cm, hvis jorden er let og godt beluftet, kan indlejringsdybden være op til 10 cm. Plantningen skal fugtes rigeligt med varmt vand, mulch overfladen . De første skud vises om 30-50 dage.

Pode

Forplantning af aziminer ved podning udføres i anden halvdel af foråret inden begyndelsen af ​​hævelse af knopperne. For at udføre arbejdet kræves der 2 træer. En moderificeret stilk op til 7 cm lang er velegnet som modermateriale. Teknologi til udførelse af:

1. Skær rammen af, del den i længderetningen.
2. Skær spidsen af ​​scion lidt, indsæt den forsigtigt i den delte bestand. Det er ønskeligt, at alle lag af cambium matches fuldstændigt.
3. Løs vaccinationen med folie eller papirbånd. Sæt den beskyttende plastikhætte på.

Inokulationsstedet tager rod inden for 14 dage, hvorefter knopper dannes på grundstammen. Det tilrådes at vente, indtil de åbnes helt, og derefter transplantere skæringen til et permanent sted.

Bananplante derhjemme

Da bananplanten er hjemmehørende i tropiske breddegrader, er det ekstremt vanskeligt at opdrætte den derhjemme. Hovedårsagerne til, at en banan er vanskelig at dyrke, er behovet for en optimal kombination af temperatur, fugtighed, lys og en jordrig jordmineral, der er nødvendig for plantevækst.

Derhjemme kan en bananplante dyrkes af dig selv ved at plante et frø, eller du kan købe en allerede spiret prøve. Det skal huskes, at en sort vil vokse fra frøene, hvis frugter er uspiselige (frø af frugtafgrøder sælges ikke, da disse planter næsten ikke har dem, så de reproducerer vegetativt). Processen med frøspiring derhjemme er en temmelig lang proces, og du bliver i bedste fald nødt til at vente på spiring i to måneder. Men straks efter at det vises over overfladen, begynder aktiv vækst.

Hvis der er et ønske om at dyrke frugtsorter derhjemme, er det bedre at købe en allerede spiret plante. Til opdræt derhjemme har opdrættere opdrættet banansorter, der er mindre krævende under vækstbetingelser, mere modstandsdygtige over for sygdomme og relativt lave, op til en og en halv meter i højden. Med ordentlig pleje kan du opnå blomstringen af ​​planten og udseendet af spiselige frugter i en almindelig lejlighed.

Hvis du slet ikke har lyst til at rode rundt, men du vil have en sådan plante derhjemme, kan du købe Annona trebladet banantræ eller Azimina, som fik navnet fra frugten, der ligner bananernes form. Azimina egner sig perfekt til avl derhjemme, og på trods af at den når op på 12 meter i naturen, kan der laves en bonsai af planten.

Træsorter

Flere dusin sorter af frugtbønder dyrkes. De fleste af dem blev opdrættet i USA og Canada.Flere sorter er resultatet af udviklingen af ​​russiske opdrættere.

Almindelige sorter:

• Davis: et træ, der er 3-5 m højt med en bred grøn krone og mange store ovale frugter, papirmassen har fremragende smag;
• Martin: Sorten er koldtbestandig, kufferterne er mellemhøje, frugterne er aflange, saftige, 8-10 cm i størrelse;
• Dessert: stort frugtbart højt træ, frugtmasse er meget sød, aromatisk, lysegul;
• Sochinskaya 11: en tidligt moden høj sort med store frugter, der vejer op til 300 g.

På trods af de eksotiske arter, der er mere typiske for troperne, kan mange sorter af banantræet dyrkes i tempererede klimaer - hovedsageligt hvor den frostfri periode er mindst seks måneder. Disse planter er lidt bange for selv svære frost, om vinteren er de i stand til at modstå kolde temperaturer ned til -30 ° C, forudsat at de er korte, og om foråret tolerer knopperne roligt returfrost.

Hvad er en banan botanisk?

Det har længe været en stereotype blandt almindelige mennesker, at bananer vokser på palmer og i naturen. Men det er ikke sådan.

Det lyder måske underligt, men videnskabeligt er bananen en flerårig urt, og dens frugter er flerfrøede og tykhudede bær.

Spørgsmålet opstår straks - hvor er disse frø? Sagen er, at de findes i vilde frugter, der er ovale i form og kræver rengøring. Og de frugter, der sælges i supermarkedshylderne, er et produkt af opdrætters arbejde, en kulturel form for dette bær skabt af dem. I alt er der mere end 40 arter og 500 sorter bananer (latinsk navn - Musa).

De mest almindelige kultiverede banansorter er:

• Lady's finger;
• Gro-Michel;
• Dværg Cavendish;
• Kæmpe Cavendish;
• Lakatan;
• Valerie;
• Robusta;
• Mysore.

Spiselige sorter er opdelt i 2 store grupper. Den første er bananer, som har en sød frugt, der skal spises rå. Den anden inkluderer bananer, der producerer stivelsesholdige frugter til efterfølgende kulinarisk forarbejdning.

Banan har en struktur, der er karakteristisk for urteagtige planter, nemlig: stærke rødder og en stilk med blade, der udgør fra 6 til 20 stykker. Det er det næsthøjeste græs i verden (efter bambus).

Kan det vokse og formere sig i vores klima?

Azimina kan opdrættes udelukkende i de sydlige regioner i Rusland, hvor der er mindst 160 varme solskinsdage om året. Nogle af de mest relevante områder er:

• Autonome Republik Krim;
• Krasnodar-regionen;
• Kaukasus;
• Volgograd og Astrakhan regioner;
• Kursk-, Voronezh- og Samara-regionerne, hvis de ud over vanding også tager sig af træet om vinteren.

Det mest optimale for banantræet er et tempereret klima, der nærmer sig subtropisk.

Du kan købe 1-2 sommerplanter til omkring 5.000 rubler.

Vokser de på et træ eller ej?

Hvilket træ vokser bananer på? Godt spørgsmål. Når alt kommer til alt, hvis du ser fra siden - virker det som en banan. Men som allerede nævnt er selve planten urteagtig, det vil sige, det er ikke et træ, selvom det vokser op til 8 m (højere end mange træer). Stammen diameter når 40 cm.

Bananblade vokser fra en kort tuberøs stilk (under jorden) for at danne en synlig eller falsk stilk.

Plantens rodsystem uddybes med 1,5 m, mens det spredes 4,5-5 m til siderne, som de fleste urter. Bladene er lagdelt oven på hinanden, et træk ved deres struktur er en stor langsgående vene, der løber i midten. Bladernes farve afhænger af sorten, de kan være helt grønne, have rødbrune pletter og også være tofarvede: grønne ovenpå og crimson nedenunder.

Bananer vokser i klaser, deres antal kan være op til 100 stykker. Den højeste produktivitet observeres ved høj luftfugtighed, selvom det kan føre til udvikling af svampesygdomme.Tilstedeværelsen af ​​sollys er også meget vigtig.

Botanisk beskrivelse

Azimina er en slægt af blomstrende tosædede buske og korte træer. I alt er der mere end et dusin plantesorter. Den mest almindelige er tre-fligede azimina (lat. Asimina triloba). Det er et opretstående træ, der når 10-12 m højt i naturen. Blandt de kulturelle former er der underdimensionerede og dværgformer - 1,5–5 m. Banantræet er udvendigt dekorativt. Stammerne er dækket af blågrøn eller brun glat bark, kronerne er snævert pyramideformede. Bladene er store, læderagtige, hængende på korte stiklinger, langstrakte-ovale, med solide kanter og spidse toppe. Bladpladerne er kødfulde, saftige og når 30 cm i længden og 12-15 cm i bredden. De fjeragtige årer er tydeligt synlige på den lysegrønne overflade. I blæsende vejr bryder skrøbelige stilke og blade let.

Blomsterne er enestående, store - ca. 4-5 cm i diameter... De er placeret enkeltvis. Rød-lilla, brune eller mørke lyserøde knopper har den rigtige klokkeformede form. Midten er lysegul med flere aflange støvdragere. Bægeret har tre bøjede, trekantede, let krøllede kronblade. Corolla - også med tre, men bredere kronblade. På trods af det attraktive udseende adskiller knopperne sig ikke i en behagelig aroma.

Planten blomstrer om foråret, selv før bladene vises. Denne periode varer 3-4 uger. I naturen bestøves banantræet af store insekter eller kolibrier.

Frugter modnes inden for 5-6 uger... De er fortykkede, ovale eller aflange - op til 12 cm i længden, kødfulde, dækket af en lysegrøn tynd hud. Udad ligner de papaya. På grenene sidder de med kvaster af flere stykker. Inde er de fyldt med saftig, duftende papirmasse af creme eller lysegul farve. Det kan spises. Frøene er store med en mørkebrun tæt skal, der ligger i papirmassen i to rækker. En frugt indeholder 10-14 frø.

Livscyklus i naturen

Livscyklussen for en banan er typisk for urteagtige planter - falsk stilkudvikling, blomstring, frugtning og bladdød.

Efter udseendet af de første skud (med reproduktion af frø) begynder den hurtige udvikling. I naturen vokser bananer meget hurtigt - på bare 9-10 måneder når deres falske stængler en højde på 8 m. I denne alder begynder reproduktiv periode (fase) i plantens liv. Et karakteristisk træk ved dette stadium er ophør med dannelsen og væksten af ​​nye blade.

I stedet begynder en blomstrende stamme at udvikle sig inde i den falske bagagerum. Efter 2-3 uger dannes en stor, lilla knoppformet blomsterstand. Bananer er placeret under dens base, som bliver frugt i fremtiden. De største blomster er kvindelige, de er øverst. Lidt nedenunder er biseksuelle, og i bunden er mandlige blomster, de er de mindste.

Bestøvning af kvindelige blomster produceres af:

• sunbirds;
• tupai (små dyr, der ligner egern);
• insekter (sommerfugle, bier, hveps);
• flagermus (om natten).

Sidstnævnte tiltrækkes af den specifikke lugt af blomsterstande. Efterhånden som den udvikler sig, dannes en masse frugter, der ligner en børste med mange fingre. Efter modning angribes de bogstaveligt talt af de samme dyr og fugle, takket være hvilken bestøvning opstod.

Når frugteringen er afsluttet, dør den falske stilk, hvorefter en ny begynder at vokse.

Blomstrende og frugtbar pawpaw

Hvordan den tre-fligede azimina blomstrer foto

Bladene blomstrer først mod slutningen af ​​foråret, foran dem blomster, der åbner i midten af ​​april. For at forhindre corollas i at lide af tilbagevendende forårsfrost beskyttede naturen dem med et tæt hylster. Blomsten er eksotisk og meget dekorativ: et tæt, afrundet hjerte af en mælkeagtig skygge er indrammet af tre indre og tre ydre kronblade. Deres overflade er stribet med vener, kronbladets farve er en mørk skarlagenrød, lilla-violet nuance, der får dem til at ligne en tunge. Corolla er ikke mere end 6 cm i diameter.Blomstringsperioden varer ca. 20 dage, en enkelt kronblade lever i 7 dage.

Hver blomst har flere pistiller, så den er i stand til at sætte fra 3 til 9 frugter. Hvis formålet med dyrkning er frugtning, skal mindst to planter plantes på stedet til bestøvningsprocessen. Blomsterne afgiver en svag lugt, der minder om rådnende kød.

Hvis blomsterstandene falder af i begyndelsen af ​​sommeren, er de ikke blevet bestøvet og vil ikke bære frugt. Midt på sommeren er der risiko for at miste en del af den eksisterende æggestok, hvis den er varm og tør. Det tager 160 dage at nå en aftagelig modenhed ved en ideel temperatur på 18 ° C; den modner hurtigere i varme. Frugt af et banantræ forekommer i september-begyndelsen af ​​oktober.

Pawpaw frugter har samme form som papaya: aflang, kantet, 5-15 cm lang og 2-8 cm bred, vægten varierer mellem 50-350 g. Varme og tørke påvirker størrelse og vægt negativt. Huden er lysegrøn eller gullig, meget tynd og let aftagelig, men ekstremt bange for mekaniske skader. Frugten er spiselig og smager som en krydsning mellem banan, mango, feijoa og ananas. Tekstur af papirmasse er pastaagtig, en skygge af smør, udstråler en jordbæraroma med fløde, amerikanerne sammenligner den med vanillecreme. Den indeholder pænt indsatte aflange knogler af en sortbrun skygge med en skinnende overflade, der er i alt 8-14 af dem.

På grund af frugterne bærer azimina mange andre navne: pote-pote (svarende til papaya frugt), Nebraska banan, nordlig banan, hund banan, mexicansk banan, fattig mand banan.

Hvordan reproducerer de sig?

Der er 2 måder, som bananer formerer sig på:

• ved hjælp af frø;
• vegetativ metode.

Vegetativ formering er hurtigere og mere pålidelig end frøformering. Biologisk er processen som følger: Efter at planten har båret frugt, dør dens jorddel, og roden vokser til siden og skaber nye buske.

Bananer formeres af afkom og dele af jordstænglen (jordstængler). De mest ihærdige og produktive afkom dannes under frugtplantningen af ​​moderplanten, i denne periode har de den maksimale tilførsel af næringsstoffer. Hvad angår plantning med jordstængler, er det bedst at bruge segmenter, der vejer fra 1,5 til 2 kg hele jordstængler gravet fra gamle plantager

Plantning foretages bedst tidligt i regntiden.

I naturen formeres bananer af frøene inde i frugten. På samme tid er frugten af ​​en vild banan i sig selv uspiselig. Den kan indeholde fra 50 til 100 frø, nogle gange når antallet af dem 200. Frøene spirer efter at være faldet i jorden (for eksempel når en moden frugt falder). Dette tager tid, fordi de er dækket af en tyk hud. Efter ca. 2 måneder vises et grønt skud, og planten begynder at udvikle sig.

På grund af vegetativ reproduktion fornyer kultiverede banansorter ikke deres genpulje, hvilket resulterer i, at de har ringe modstandsdygtighed over for svampesygdomme.

Til dyrkning på plantager er jord med et højt humusindhold og god dræning bedst. Hvis dræningen er dårlig, stiger risikoen for infektion af de samme svampe mange gange. For at opretholde høje udbytter anbefales det at bruge kaliumchlorid og kvælstofgødning.

Avlsmetoder og podning

Azimina formeres af frø, sjældnere af rodsegmenter. Oplysninger om formering med stiklinger er ikke sandt.

Opmærksomhed! Når de formerer sig ved frømetoden, kaldes den såkaldte. opdeling, skiftende sortkarakteristika.

1. Reproduktion med frø. For bedre spiring udføres stratificering i 3-4 måneder. Pawpaw frø spirer i ca. 7 uger. Når de plantes om efteråret, med en gennemsnitlig daglig temperatur på +10 ° C, vil kimplanterne spire i juli-august. Frøplanter er skyggefulde, vandede og reducerer kunstvanding i september. Med et fald i t til +5 ° C isoleres kimplanterne med en agrovolk, barkflis.
2. Ved at opdele roden. En lille del af den adskilles fra taproot og placeres i en brønd med et næringssubstrat. Skud vises om 30-40 dage.

Råd! Vokset fra aziminfrø bærer frugt i 4-6 år, podet - i 2-3 år.

Poteimplantation udføres med lignificeret stiklinger, den såkaldte. spinding metode. Grundstammen er delt med 1-1,5 cm, en spids nysneg er placeret i spalten. De cambiale lag skal matche, når de er justeret. Stedet for tilvækst er pakket med en film, beskyttet mod fugt med hætter.

Opmærksomhed! Potetransplantation er den eneste metode til formering af afgrøder, hvor de egenskaber, der er forbundet med sorten, bevares.

I hvilke lande vokser de?

Banan er en af ​​de ældste planter dyrket af mennesket. Som den russiske videnskabsmand Nikolai Ivanovich Vavilov etablerede i løbet af sine mange års forskning, er hans hjemland Sydøstasien og den malaysiske øhav. I dette afsnit vil vi se på, hvor bananen vokser, og i hvilke lande den produceres mest.

I hvilke lande dyrker bananer? I dag dyrkes de i mindst 107 lande i Asien, Latinamerika og Afrika, der har et fugtigt og tropisk klima. Det bruges som:

• fødevareprodukt (frisk og tørret);
• base til fremstilling af bananøl og vin;
• råvarer til fiberproduktion;
• prydplante.

Selvfølgelig er hovedformålet med bananfrugt mad. Den førende inden for forbruget af disse frugter pr. Indbygger er det lille afrikanske land Burundi - her spiser hver borger næsten 190 kg om året. Det efterfølges af Samoa (85 kg), Comorerne (næsten 79 kg) og Ecuador (73,8 kg). Det er klart, at i disse lande er denne kultur en af ​​de vigtigste fødevareprodukter. Til sammenligning: hver russer bruger i gennemsnit lidt over 7 kg bananer årligt.

Bananafgrøden rangerer 4. i verden blandt dyrkede planter efter ris, hvede og majs. Dette skyldes ikke mindst det høje kalorieindhold - 91 kcal pr. 100 g produkt, hvilket er højere end for eksempel kartofler (83 kcal pr. 100 g). Den eneste ulempe er, hvor meget bananen vokser. Faktisk inden blomstringen begynder, skal du vente 8 eller flere måneder, indtil selve planten modnes.

Eksporten af ​​bananer, som blev mulig med fremkomsten af ​​køling i begyndelsen af ​​det 20. århundrede, blev til sidst til en meget rentabel forretning og forbliver det i vores tid.

Listen over ledere inden for produktion af bananer i 2013 (i millioner tons) ser sådan ud:

1. Indien (24.9).
2. Kina (10,9).
3. Filippinerne (9.3).
4. Ecuador (7).
5. Brasilien (6,9).

Man skal straks besvare det almindelige spørgsmål "Vokser bananer i Afrika?" Som nævnt er de hjemmehørende i tropiske og fugtige lande, så ja. Der er dog ikke så mange af dem her som i asiatiske og latinamerikanske lande - lederen på det afrikanske kontinent, Tanzania, og der producerede 2,5 millioner tons i 2013.

Dyrkning af aziminer i det åbne felt

Du kan stole på dine fingre eksotiske frugtplanter, der kan dyrkes i det ustabile klima i det centrale Rusland og Ukraine, Hviderusland. Dyrkning af pawpaw kommer med nogle vanskeligheder, men den unikke smag af frugten og skønheden ved eksotisk blomstring fortjener det bestemt.

For det første er stammen og grenene på pawpaw skrøbelige, de kan bryde under sneens vægt fra kraftige vindstød, og endda en beskeden egen høst kan blive en tung byrde for et træ. Sørg for at installere en støtte til bagagerummet, høst frugter i tide, fjern snehætten om vinteren.

For det andet er avlsprocessen ikke let. Frøene spiser vanskeligt, nogle af kimplanterne dør, efter overplantning i åben jord er overlevelsen lang. Frugtning begynder fra det 5-6. leveår, men indtil videre vil azimina tjene som en dekorativ, bladagtig dekoration af stedet. Det er godt, at Nebraska-bananen har levet i cirka et halvt århundrede, du vil helt sikkert nyde dens frugter. På grund af det særlige ved strukturen i rodsystemet er væksten af ​​azimin ekstremt sjælden. Det er nødvendigt at tilpasse sig reproduktion ved vaccination.

Bananfrugt - bær

Mærkeligt nok, men kulturelle bananers hjemland er ikke Afrika, men Indien. Hvorfra disse planter senere spredte sig over næsten hele den sydlige halvkugle. I dag er bananer en af ​​de mest populære frugtafgrøder. 95 millioner tons frugt dyrkes årligt i verden. Bananer er et værdifuldt kostprodukt. Bordfrugter indeholder ca. 75% vand, 22% sukker, 1,3% proteiner og ca. 10 mg /% vitaminer. Specielle melagtige bananer bruges i mange sydlige lande som erstatning for brød. Moderne bananskulturer har ikke frø, hvilket gør dem endnu mere værdifulde, da frugter af vilde bananer med mange store og hårde frø indeni er mindre bekvemme at spise.

Sygdomme og skadedyr

Kulturen derhjemme er ikke udsat for sygdom, men påvirkes kun af lokale nordamerikanske larver. I et kontinentalt klima angriber lokale skadedyr ikke planter. Hvad angår sygdomme, er kulturen resistent over for svampeflora og ikke tilbøjelig til virusinfektioner. Kun sygdomme i rodsystemet er mulige som følge af overdreven vanding, mekanisk skade.

Azimina er blevet dyrket i cirka 100 år og har omkring 60 sorter. Ved dyrkning af pawpins er gartnere interesseret i tidlige sorter opnået af universiteterne i Michigan, Wisconsin, Ontario og russisk udvælgelse. Sådanne former som Sochinskaya 11 og Novokakhovchanka, Autumn Surprise og Dessertnaya er kendt.

I betragtning af variationen i sortens træk vil den næste opdagelse måske tilhøre dem, der i dag læser om den sydlige frugt, der erobrede Nordkaukasus og Kalmykia, bosat i Samara-regionen og Ural.

Banan er en urt

En anden misforståelse er, at bananer vokser på palmer. Faktisk er bananplanten en urt. Det er undertiden svært at tro på dette i betragtning af, at højden af ​​nogle planter kan nå 13 m, men det er sandt. Banan er en urteagtig flerårig plante med et stort underjordisk rhizom og en forkortet knoldstamme. En kraftig falsk bagagerum af en banan er dannet af bladene, der tæt klemmer hinanden og danner et flerlags hulrør. Stammen til en banan er så stærk, at den kan bære vægten af ​​en 60 kg flok.

Ud over bordvarianter af bananer er der et stort antal dværg dekorative former. Som bruges til at grønne byer i varme lande og også dyrkes som indendørs eller drivhusplanter i koldere.

Lær mere om, hvordan man dyrker en banan derhjemme.

Banan. Foto.

Bestøvningsfunktioner

For at få en høst af pawpins er det vigtigt at tage højde for egenskaberne ved bestøvning af denne plante. Banantræet har protogene blomster, det vil sige, at pistil modner før knudderen.

Dannelse af æggestokke er kun mulig ved hjælp af krydsbestøvning, for dette skal du plante mindst 2 planter i haven, det er bedst at bruge forskellige sorter.

For unge planter kan der også udføres kunstig bestøvning (overførsel af pollen fra en til en anden ved hjælp af en vatpind, en børste), men denne metode reducerer udbyttet betydeligt.

Er en banan en urt eller et træ? Er en banan en bær eller en frugt? Vokser bananer på et palme?

Her er hvad Wikipedia skriver om dette:

Banan (Latin Musa) er en slægt af flerårige urteagtige planter af Bananfamilien (Musaceae), hvis største artsdiversitet observeres i troperne i Sydøstasien og især i den malaysiske øhav.

Overraskende nok er en banan slet ikke et træ og ikke engang et palme på trods af nogle ligheder, men et græs. Og frugten af ​​denne urt er ikke en frugt, men en bær! En af forskellene mellem græsser og træer er, at stammen på græsset ikke stivner. Stammen af ​​en banan er ret stærk, kraftig, hvilket skaber en illusion af træagtighed, men i virkeligheden kalder forskere det, vi ser på overfladen, en falsk stamme. Dette skyldes det faktum, at denne falske stilk er dannet af bladene, der ligger tæt ved hinanden.Inde er den hul og indeholder en ægte stilk, der strækker sig ud i blomstringsperioden, og dens top stiger over bladene. Det er fra hende, efter bestøvning, at en flok bær vil hænge (nogle gange op til to hundrede frugter). Bananstammen er meget stærk, den kan bære op til 60 kg vægt.

Ligheden med græs gives også af det faktum, at stammen kan skæres af efter modning og høst af frugterne, hvorefter banangræet giver et nyt skud - og cyklus af bladvækst gentages frugtmodning.

Beskrivelse af anlægget

Azimina er et løvfældende træ af familien Annonov. Det distribueres bredt i USA, Kina og europæiske lande, hvor planten dyrkes som en prydfrugtafgrøde. Blandt gartnere er det bedre kendt under navnet "banantræ" på grund af ligheden med frugt med disse frugter.

Botaniske egenskaber:

• standard træ med brungrå bark, når en højde på op til 6 m;
• skeletgrene er placeret i samme plan;
• træet er meget blødt og skrøbeligt, skader observeres ofte under dannelsen af ​​afgrøden;
• aflange blade har en blank overflade; i en voksen plante findes de normalt øverst;
• blomstring observeres fra april til maj. De lilla-brune blomster er klokkeformede og vokser op til 5 cm i diameter;
• under gunstige forhold i slutningen af ​​sommeren dannes gule frugter, opsamlet i klynger på 3-8 stykker. De har en aflang form, gennemsnitsvægten er 150 g;
• inde i frugten er der en lys beige papirmasse, meget sød i smagen.

I Ruslands klima dyrkes kun trebladet azimin, hvilket har øget vitalitet og frostbestandighed.

Fordelene og skaderne ved bananer

Bananer er sunde, fordi de indeholder mange forskellige vitaminer. Bananer indeholder høje koncentrationer af vitamin C, E, beta-caroten. Bananer indeholder meget vitamin B3, B5, B6, som er nødvendige for korrekt regulering af vævsåndedræt, metabolisme af fedtstoffer, proteiner, kulhydrater og fedtstoffer i produktionen af ​​hæmoglobin, histamin for at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol. og regulerer mange andre funktioner.

Fordelene ved bananer er også høje i sporstoffer som kalium, magnesium, fosfor, som hjælper med at regulere aktiviteten i nervesystemet og det kardiovaskulære system, normaliserer hjerterytmen, beroliger og øger modstanden mod stress.

Bananer er nyttige til behandling af lidelser i mave-tarmkanalen og leveren. De hjælper også med at reducere smerter i tilfælde af sår og gastritis. De renser også tarmene fra toksiner og toksiner.

Bananer har en gavnlig virkning på hud og hår og holder dem sunde og unge.

Det høje indhold af C-vitamin hjælper med at styrke immunforsvaret og modstå forkølelse.

På trods af alle dets gavnlige egenskaber kan banan i nogle tilfælde være skadelig. For eksempel anbefales det, at du afstår fra at spise bananer, hvis du har:

• diabetes
• fedme
• iskæmi (hjertet og andre organer oplever ilt sult og anfald)
• tromboflebitis
• tykt blod (banan kan gøre det endnu tykkere)
• irritabelt tarmsyndrom
• hvis du har haft et slagtilfælde, hjerteanfald

Det er uønsket at fodre børn under 1 år med bananer, da barnets fordøjelsessystem er underudviklet, og fodring med bananer kan føre til forstoppelse, oppustethed og diarré. Du skal heller ikke fodre din baby, hvis du har en allergi. Det samme gælder barnets mor, hvis hun ammer.

Vask bananer grundigt inden du spiser, da bananer behandles med specielle stoffer, der er giftige og kan føre til sygdomme (op til kræft) for at øge holdbarheden.

Grønne bananer (umodne) kan også være skadelige og skabe problemer i mave-tarmkanalen. De indeholder "uopløselig" stivelse, som er ufordøjelig i vores tarme - dette fører til en følelse af tyngde i maven og gasdannelsen. Det er bedre at lade disse bananer modne.

Høst og opbevaring

Fra anden halvdel af sommeren til midten af ​​september dannes frugter aktivt på træet.Høstning af pawpins udføres kun i den tekniske modenhedsfase. Hvis frugterne ikke plukkes i tide, bliver de for bløde, hvilket gør opbevaring og transport vanskelig.

Det tilrådes straks at bruge den friske afgrøde til mad eller behandle den. Forskellige syltetøj, juice og konserves kan tilberedes af frugterne. Opbevar azimin kun et tørt og køligt sted. Holdbarheden bør ikke overstige 1 måned, da frugterne derefter bliver bløde, smagen forværres.

Hvordan vælger man en banan?

• Vælg bananer med en rig gul farve.
• En moden banan er en banan med brune prikker, pletter. Det er dog ønskeligt at spise sådanne bananer med det samme, de er ikke længere underlagt langvarig opbevaring.
• Lugten af ​​en moden og velsmagende banan adskiller sig fra lugten af ​​en umoden (omend gul). En umoden banan har næsten ingen lugt.
• Skrælen skal være fri for revnede pletter, rives af haler.
• Det menes, at mindre bananer er smagere, dvs. jo mindre - jo mere velsmagende (dog ikke altid). Det menes, at de fleste bananer i vores butikker er fodersorter, der er billigere, lettere at levere og opbevare. Andre eksperter siger, at smag ikke er meget afhængig af størrelse. Faktisk kan du etablere empirisk.
• Overmodne bananer blødgøres, deres skræl rynker, stammen (halen) tørrer op.
• Vælg mindre ribbet bananer - de er smagere.
• Hvis du tager en eller to bananer, er det bedre at vælge en banan midt i bunken, da de er smagere end de ydre.
• Vær opmærksom på de digitale markeringer på bananmærket - de kan identificere en GMO-banan. Naturligt dyrkede bananer er mærket med koder 4011, 94011. En femcifret kode startende med en 8 er en GMO-banan.

daju-

På trods af at bananer vokser i det fjerne fjerne Afrika, er disse frugter for mange af os blevet en yndlingsdelikatesse. De laver meget velsmagende desserter af dem, brug dem som fyld til slik, kager og bagværk, forbered salater. Det ser ud til, at vi ved alt om dem, men på samme tid har mange mennesker et spørgsmål: "Er en banan en frugt eller et bær?" De fleste beundrere af denne delikatesse er tilbøjelige til den første mulighed, idet de tror, ​​at frugterne vokser på træer, men dette er en fejlagtig erklæring.

Du kan ofte høre spørgsmålet: "Er en banan en urt eller en frugt?" Selve spørgsmålet er uforståeligt og forkert stillet. Hvis vi overvejer hvad det er - et træ, en busk eller en urteagtig plante, så skal vi dvæle ved den sidstnævnte mulighed. Hvis du klassificerer hvad en banan er: en frugt, et bær eller en grøntsag, skal du vælge den anden version. Mange mennesker tror, ​​at frugt vokser på palmer, men dette er en misforståelse. Nogle mennesker kalder disse planter "banantræer", selvom de ikke har noget med træer at gøre.

Så hvad er en banan - er det en frugt eller et bær? Hvis du ser, kan frugter vokse på buske eller træer, men ikke den urteagtige plante. Kun et bær kan vokse på græsset. På grund af dets mærkelige udseende opstår der konstant forvirring med bananen. Enhver plante, der ikke har lignified dele kaldes en urt. Før os er der kun en kødfuld stilk, hvorpå frugter eller frø vises, hvorefter den dør. Mange mennesker tror, ​​at en banan er en frugt eller en grøntsag, fordi en plante kan bære frugt i op til 100 år, men den skal stadig dø hvert år og derefter genfødes.

Der er ingen træfibre på det såkaldte "banantræ", hvad vi tænker på som en kuffert er et sæt blade, der strammer tæt rundt om en enkelt stilk. Det er på det på det rigtige tidspunkt, at blomster vises og derefter frugter. Om et år kan kun en afgrøde høstes fra en stilk, hvorefter den dør af. Det næste år stiger en ny stamme op fra jordstænglen, vokser igen og bærer frugt. Og alligevel er det for mange ikke klart: en banan er en frugt eller et bær, da frugten er meget vanskelig at klassificere.

Folk har dyrket denne plante i mere end hundrede år, der er hele plantager. Frugten i sig selv er steril, så det er umuligt at dyrke noget fra frøene der er indeni. Striden om, hvorvidt en banan er en frugt eller et bær, kan betragtes som lukket, da dens frugter ikke vokser på buske eller træer. Kun bær kan vokse på græsset. En kødfuld frugt med mange frø indeni og en læderagtig skal - det er netop den velkendte banan.

Inkompetence og uvidenhed om nogle af funktionerne i visse planter førte til fejlagtige begreber, der er så vanskelige at udrydde. I lang tid blev det antaget, at en banan er en frugt, og den vokser på et palme, men "banantræet" findes ikke i naturen, der er kun et stort græs, der ligner det. I betragtning af at kun bær kan vises på en urteagtig plante, bliver det klart, hvad vores yndlingsbanan er.

Plantning og afrejse

Azimina tager godt rod i Kaukasus, i Krasnodar-territoriet, i regionerne i den nedre og midterste Volga-region. For en have er det bedre at vælge koldt resistente sorter. Hvis du har til hensigt at plante et banantræ i et rum, skal du tage højde for, at selv dets dværgvarianter vokser mindst 1,5 m i højden.

Jordforberedelse

Til plantning vælges veloplyste, vindbeskyttede steder. Jorden kræver let, sandet lerjord eller lerjord, moderat frugtbart, med et pH-niveau på 5-7. Alkalisk eller tung lerjord er ikke egnet til pawpaw. Det er godt, hvis stedet er lidt hævet, så kildevand og overskydende regn kan strømme frit fra det. Højtliggende jordkilder er uønskede.

Arbejderne udføres i slutningen af ​​april... Med utilstrækkelig naturlig dræning er den forsynet ved hjælp af et tykt lag af små sten, knuste mursten, der hælder dem i plantehuller. Flodsand tilføjes ovenpå. Jorden taget ud af hullerne er beriget med løvfældende humus, kompost, træaske.

Landing

Frøplantenes rodsystem anbringes i jorden til en dybde på 10-12 cm. Derefter vandes den rigeligt med rumvand. Det er umuligt at stampe jorden med hænder eller fødder under plantning. Når jorden lægger sig lidt og komprimerer naturligt, tilføjes mere jord. Ovenpå kan du hælde et mulchlag af savsmuld eller tørv.

Når du planter, skal du forsigtigt håndtere rødderne. I en pawpaw bryder de let.

Du kan prøve at spire et frø banantræ. For at øge deres spiring skal de først stratificeres: placeres i sand og opbevares et køligt sted i 3-4 måneder. Du kan simpelthen lægge en pose frø i køleskabet og holde temperaturen på + 5-7 ° C.

Det færdige materiale gennemblødes en dag i varmt vand eller en svag opløsning af kaliumpermanganat og begraves i jorden i små potter til en dybde på 3-4 cm. Overfladen er dækket af en film. Jorden fugtes dagligt. Frøplanter vises om en måned.

Omsorg

I det første år efter plantning har planten en ret rettidig fugtning, løsnelse og opretholdelse af jorden i en ren tilstand. Azimina er uhøjtidelig og forårsager ikke problemer i pleje.

Vand træerne to gange om ugen med blødt, afgjort vand med ca. 5 liter pr. Plante. I varmt vejr gøres dette kun om aftenen. Banantræet er bange for fugtstagnation, så vanding reduceres i den regnfulde periode.

Fra det andet år kan du begynde at fodre... I midten af ​​april skal jorden omkring rødderne vandes med en gødningsopløsning efter 2 uger - der skal påføres en kompleks nitrogen-fosfor-gødning. Organiske og mineralske sammensætninger skal skiftes. Fodringsfrekvens: 10-15 dage. Hvis væksten er langsom, eller jorden er dårlig, kan du befrugte oftere - hver uge. Siden oktober er mad stoppet.

Haveazimina stiger ret langsomt: om et år tilføjer væksten ikke mere end 25-30 cm. Det er uønsket at transplantere fra et sted til et andet. Træets stærke rødder er meget skrøbelige og kan let blive beskadiget, når de graves ud.

Indendørs prøver udvikler sig hurtigere... Hvert år skal det transplanteres i en større gryde. Ler- eller træ- "åndedrætsbeholdere" foretrækkes, hvor skimmelsvamp er mindre tilbøjelige til at vokse. Bunden skal indeholde flere drænhuller. Overførslen udføres omhyggeligt: ​​planten overføres til en ny gryde sammen med en jordklump og forsøger ikke at beskadige de skøre rødder.

Omgivelsestemperatur krævet til hjemmepote - 20-25 ° C... Planter kan ikke lide en for tør eller støvet atmosfære. Lokalerne skal ventileres regelmæssigt, og om foråret og sommeren skal gryderne føres ud til altanen oftere.

Blomstring og frugtning

De første knopper vises på et banantræ i en alder af 5-6 år. For at få frugt er det nødvendigt at bestøve dem manuelt og overføre pollen fra støvdragere til pistillerne med en vatpind, fra en blomst til en anden. Den svage karakteristiske lugt af råddent kød, der udsendes af knopperne, tiltrækker små bier. Kun fluer kan krølle sig omkring dem. Derudover er azimin protogen - støvdragerne på det ene træ modnes før stammerne. Plantning af mindst to forskellige sorter side om side hjælper med at øge sandsynligheden for frugtforekomst.

Husplanter blomstrer tidligere - så snart de har 7-8 par modne blade. Dværgvarianter af paziminer, der dyrkes i rum, bærer sjældent frugt.

Æggestokkene går op i vægt og vokser om sommeren og modner i september. Deres hud lyser gradvist op og får en næsten hvid eller gullig nuance i stedet for grøn. Modne frugter reves let af grenene og falder hurtigt ned og rynker på jorden. Saml dem direkte fra træet. De er ikke underlagt langvarig opbevaring. Det er bedre at bruge frugterne straks eller behandle dem til fremtidig brug: lav syltetøj, syltetøj eller kompot.

Reproduktion

Ud over frøformeringsformen anvendes stiklinger, der rodfæster segmenter af årlige skud i jordblandingen. Eventyrlig rodvækst kan ofte findes i modne planter.

For at bevare sortkvaliteter og forny kulturen bruger erfarne gartnere ofte podning.... Dette gøres midt på foråret - inden starten på den aktive vækstsæson. Stik, der ikke har tid til at stivne helt, skærpes fra bundkanten. Grundstammen er delt, skærekanten placeres i spalten og sørger for, at de kombinerede lag af planterne kombineres. Vaccinationsstedet er tæt pakket med polymerbånd. Nye knopper vises i træet om 15-20 dage.

Sygdomme og skadedyr

Parasitter inficerer praktisk talt ikke en eksotisk plante. Måske ligger årsagen til dette i den ubehagelige lugt, som dens blomster og frugt æggestok udsender.

Utilstrækkelig vanding eller overskydende fugt kan føre til bladvisning eller rodrot. Tidlig fjernelse af ukrudt, overholdelse af fugtighedsregimet og korrekt løsning af jorden hjælper med at undgå sygdomme - til en dybde på 2-3 cm.

Overvintring

Til vinteren tilrådes det at dække kroner med en klud og beskytte jorden over rødderne mod kulde med grangrene. Dette kan ikke gøres i hele perioden, men kun før langvarig frost begynder. For en sikker overvintring kan du skovle sne til planterne og dække de nederste dele af stammerne med den.

Om foråret skal frosne skud fjernes. Sanitær beskæring udføres årligt i midten af ​​marts.

Vinter er en sovende periode for banantræet. På dette tidspunkt fugter eller befrugter ikke haveprøver. Indendørs rum kan placeres et skyggefuldt køligt sted, vandes ikke mere end to gange om måneden. Et udhvilet træ begynder at samle nye knopper i marts.

Generel information og beskrivelse

Bananer kaldes både flerårige urteagtige planter fra tropiske lande og deres frugter, der danner rigelige klynger. Så bananer er slet ikke palmer, de tilhører familien Banana og har intet at gøre med repræsentanter for Palm-familien. De har en ting til fælles - de foretrækker begge tropiske og subtropiske klimaer.

Bananens slægt består af 7 dusin arter, blandt dem er der begge prøver med spiselige frugter, aktivt dyrket i områder med et passende klima, og dekorative sorter, hvoraf mange har tiltrukket sig gartnere og blomsterhandlere.

De fleste arter vokser i troperne i Sydøstasien, især i den malaysiske øhav.

Det er interessant! I nogle regioner er banan en af ​​de vigtigste eksportvarer. Det kommer efter ris, majs og hvede, lidt ringere end disse almindelige afgrøder. Ifølge statistikker er den årlige verdenshøst af bananer mere end 100 millioner tons.

Dekorative repræsentanter for slægten kan findes på gaderne i vores land. De pryder landskabet ved Sortehavskysten på Krim og vokser også i Kaukasus og Georgien.

Banantræer er på ingen måde lunefulde, mange af dem er i stand til at modstå betydelige temperaturændringer. Og praksis har vist, at nogle klarer sig godt og vokser i små gryder eller kar. Derudover er et antal dværgvarianter i stand til at bære frugt, når de opbevares i en lejlighed, selvom bananer ikke vokser på palmer, kan de dyrkes derhjemme.

Dekorative bananer er frodige træer med rigeligt grønt. Med et blik bliver det klart, at dette er en repræsentant for floraen fra troperne, hvilket betyder, at planten er i stand til at bringe noter af eksotisme til ethvert interiør. Højden af ​​dværgprøver overstiger ikke 4 meter, mens der i naturen er 10-15 meter bananer.

Hvordan holder man indendørs banan og tager sig af det eksotiske?

Banan er en tropisk indbygger, og på trods af sin uhøjtidelighed har den brug for et bestemt mikroklima og minimal pleje, der består af grundlæggende procedurer, der er velkendte selv for nybegyndere.

Belysning

Tropiske og subtropiske områder - her er de mest egnede klimatiske forhold for repræsentanter for bananfamilien. Og de vokser smukt, hvor der er meget sol, varme og fugtig luft. Derfor skal kæledyret placeres et solrigt sted, bedst af alt, nær det sydlige vindue.

Dagslys skal være 13-14 timer. Og hvis planten er placeret på nordsiden, skal den forsynes med yderligere belysning. Det vil også være nødvendigt i vinterperioden.

Jordkvalitet

Bananer fungerer godt med en let, let syrlig eller neutral potteblanding med en pH på 6-7. Du kan bruge et færdiglavet forretningssubstrat beregnet til palmer til træet. Sandt nok inkluderer sådanne produkter en stor mængde kokosfibre, så erfarne blomsteravlere råder dig til at forberede jordblandingen med dine egne hænder. Til dette blandes følgende komponenter taget i lige store mængder:

• Groft sand.
• Perlite.
• Kompost (du kan tage tørv eller gødning i stedet).

Typer og sorter af bananer, navne og fotos

Slægten inkluderer ca. 70 arter bananer, der afhængigt af anvendelsen er opdelt i 3 sorter:

• Dekorative bananer (uspiselige);
• Plantains (platan);
• Dessert bananer.

Dekorative bananer

Denne gruppe inkluderer planter med meget smukke blomster og for det meste uspiselige frugter. De kan være vilde eller dyrkes for skønhed. Uspiselige bananer bruges også til at fremstille forskellige tekstiler, bilsædepuder og fiskenet. De mest berømte typer dekorative bananer er:

• Spids banan (Musa acuminata)

dyrket på grund af smukke blade op til en meter lange med en stor central vene og mange små, langs hvilke bladbladet deler sig over tid og får lighed med en fugls fjer. Ornamentale bananblade er mørkegrønne; prøver med en rødlig farvetone findes ofte. Under drivhusforhold kan højden af ​​den spidse bananplante nå 3,5 meter, selvom den under indendørs forhold ikke vokser mere end 2 meter.Størrelsen af ​​frugterne af denne type banan varierer fra 5 til 30 centimeter, og deres farve kan være grøn, gul og endda rød. Den spidse banan er spiselig og vokser i Sydøstasien, det sydlige Kina, Indien og Australien. I lande med koldere klimaer dyrkes denne type banan som en prydplante.

• Blå burmesisk banan (Musa rejseplaner)

vokser i højden fra 2,5 til 4 meter. Bananstammen er malet i en usædvanlig violetgrøn farve med en sølvhvid belægning. Bladpladernes farve er lysegrøn, og deres gennemsnitlige længde når 0,7 meter. Den tætte skræl af bananfrugten er blå eller lilla i farven. Frugterne af denne banan er ikke spiselige. Ud over sin dekorative værdi bruges den blå banan som en af ​​komponenterne i diætet til asiatiske elefanter. Banan vokser i følgende lande: Kina, Indien, Vietnam, Thailand, Laos. Også denne plante kan dyrkes i en gryde.

• Banan fløjlsagtig (fløjlsagtig, lilla, lyserød) (Musa velutina)

har en falsk bagagerumshøjde på ikke mere end 1,5 meter med en diameter på ca. 7 centimeter. Bananblade, farvet lysegrøn, bliver op til 1 meter lange og 30 centimeter brede. I mange eksemplarer løber en rød kant langs kanten af ​​bladpladen. Blomsterbladene, der er behagelige med deres udseende i op til seks måneder, er malet i en lilla-lyserød farve. Den lyserøde skræl af en banan er ret tyk, og deres antal i en flok overstiger ikke 9 stykker. Længden af ​​frugten er 8 cm. Når den er moden, åbnes frugtens hud og afslører en let papirmasse med frø indeni.

Denne type banan bruges til dekorative formål. Kan overleve en ikke særlig kold vinter. Denne banan er også unik, fordi den frit vil blomstre og bære frugt næsten hele året rundt hjemme.

• Banan lys rød (indo-kinesisk banan) (Musa coccinea)

er en repræsentant for lavvoksende planter. Dens højde overstiger sjældent en meter. Den blanke overflade af de smalle, lyse grønne blade af bananen understreger skønheden i blomsterstandene i en saftig skarlagenrød eller rød farve. Blomstringsperioden for en banan varer ca. 2 måneder. Vokset som en prydplante til smukke orange-røde blomster. Hjemmelandet for den indo-kinesiske banan er Sydøstasien.

• Darjeeling banan (Musa sikkimensis)

vokser op til 5,5 meter i højden med en falsk bagagerumdiameter på ca. 45 cm i bunden. Farven på denne dekorative banan kan have en rød farvetone. Længden af ​​grågrønne blade med lilla vener overstiger ofte 1,5-2 meter. Nogle sorter af Darjeeling banan har røde bladplader. Bananfrugter er mellemstore, op til 13 cm i længden med en let sødlig smag. Denne art er ret frostbestandig og kan modstå frost ned til -20 grader. Banan dyrkes i mange europæiske lande.

• Japansk banan, Basho banan eller Japansk tekstilbanan (Musa basjoo)

koldtbestandige arter, der når en højde på 2,5 meter. Overfladen på den falske bagagerum af en banan er malet i grønlig eller gullig nuancer og er dækket af et tyndt vokslignende lag, hvor sorte pletter er synlige. Bladbladernes længde overstiger ikke 1,5 meter og 60 centimeter i bredden. Bananblade varierer i farve fra en dyb mørkegrøn i bunden af ​​bladet til en lysegrøn øverst. Den japanske banan vokser i Japan såvel som i Rusland ved Sortehavskysten. Det er uspiseligt og dyrkes hovedsageligt til fiber, der bruges til produktion af tøj, skærme, bogbindinger.

• Banantekstil, abaca (Musa textilis)

dyrket til at fremstille stærke fibre fra bladkapper. Højden på den falske bagagerum overstiger ikke 3,5 meter, og diameteren er 20 cm. De smalle grønne blade når sjældent en længde på mere end en meter. Frugter, der udvikler sig på en hængende børste, har et trekantet udseende og er op til 8 centimeter store. Der er mange små frø inde i papirmassen.Farven skifter fra grøn til strågul, når den modner. Tekstilbananen dyrkes i Filippinerne, Indonesien og de mellemamerikanske lande for at opnå holdbare fibre, hvorfra kurve, møbler og andet redskab er vævet.

• Banan Balbis (frugt) (Musa balbisiana)

det er en stor plante med en falsk stængelhøjde på op til 8 meter og en diameter på mere end 30 centimeter i bunden. Dens farve varierer fra grøn til gulgrøn. Bananblade kan være mere end 3 meter lange og ca. 50-60 centimeter brede. Kapperne på bladene er malet i blålig nuancer og er ofte dækket af fine hår. Frugtstørrelser når 10 centimeter i længden og 4 cm i bredden. Bananskal farve skifter med alderen fra lysegul til mørkebrun eller sort. Bananfrugten bruges som foder til svin. Umodne frugter bevares. Mandlige blomsterknopper spises som en grøntsag. Balbis-bananen vokser i Indien, Sri Lanka og den malaysiske øhav.

Platano (plantains)

Plantan (fra fransk plantain) eller platantræ (fra spansk plátano) er temmelig store bananer, som for det meste (i 90%) spises efter varmebehandling: de steges i olie, koges, bages i dej, dampes eller laves, hvoraf er chips. Platens træ skrælles også. Selvom der er typer plataner, der, når de er fuldt modne, bliver blødere, sødere og spiselige selv uden indledende varmebehandling. Platantræets hudfarve kan være grøn eller gul (selvom de normalt sælges grønlige), det modne platantræ har en sort hud.

Plantaner adskiller sig fra dessertbananer i tykkere skræl samt hårdt og næsten usødet kød med et højt stivelsesindhold. Platano-sorter har fundet anvendelse både i den menneskelige menu og i landbruget, hvor de bruges som foder til husdyr. I mange lande i Caribien, Afrika, Indien og Sydamerika serveres retter lavet af plataner som tilbehør til kød og fisk eller som et helt uafhængigt måltid. Normalt er de generøst aromatiseret med salt, urter og hot chili peber.

Typer plataner beregnet til varmebehandling er opdelt i 4 grupper, hvor der skelnes mellem forskellige sorter:

• Franske plataner: 'Obino l'Ewai' (Nigeria), 'Nendran' (Indien), 'Dominico' (Colombia).
• Franske johannesbrød-lignende plataner: 'Batard' (Cameroun), 'Mbang Okon' (Nigeria).
• Falske johannesbrødlignende plataner: 'Agbagda' og 'Orishele' (Nigeria), 'Dominico-Harton' (Colombia).
• Carob-lignende plataner: 'Ishitim' (Nigeria), 'Pisang Tandok' (Malaysia).

Nedenfor er en beskrivelse af flere sorter af plataner:

• Jord banan (banana da terra)

vokser hovedsageligt i Brasilien. Frugtens længde når ofte 25-27 cm, og vægten er 400-500 gram. Skallen er ribbet, tyk og kødet har en orange farvetone. I sin rå form er sycamore lidt snerpende i smag, men efter tilberedning får den fremragende smagskarakteristika. Lederen blandt plataner med hensyn til indholdet af vitaminer i gruppe A og C.

• Plantane Burro (Burro, Orinoc®, Horse, Hog)

urteagtig plante af medium højde, modstandsdygtig over for kulde. Platantræets frugter er 13-15 cm lange, lukket i en trekantet skræl. Pulpen er tæt, med en citronsmag, i sin rå form er den kun spiselig, når den er moden, derfor er sorten normalt stegt eller bagt.

• Grøn banan

plante med store frugter op til 20 cm i længden. Skræl er grønlig, let ru at røre ved, tyk. I sin rå form er den uspiselig på grund af sin meget snerpende smag, men den er perfekt til tilberedning af alle slags retter: chips, grøntsagsgryderetter, kartoffelmos. Denne type platantræ vokser i Indien, hvor det er en hidtil uset efterspørgsel blandt købere i almindelige frugtbutikker.

Dessert bananer

Dessertvarianter af bananer spises uden varmebehandling. Derudover kan de høstes til fremtidig brug ved tørring eller tørring.Den mest berømte art af denne gruppe er bananparadis (Musa paradisiaca)... Den vokser op til 7-9 meter i højden. De tykke, kødfulde blade af en banan er 2 meter lange og er grønne med brune pletter. Den modne frugt når op til 20 cm i størrelse med en diameter på ca. 4-5 cm. Op til 300 bananbær kan modnes på en plante, hvis papirmasse praktisk taget ikke indeholder frø.

Næsten alle arter dyrkes kunstigt. Blandt dem er følgende dessertvarianter af bananer udbredt:

• Banansort Lady Finger eller Lady Finger

med en ret tynd falsk bagagerum, der når en højde på 7-7,5 m. Disse er små bananer, hvis længde ikke overstiger 12 cm. Huden på denne banansort er farvet lysegul med tynde rødbrune streger. En flok bananer indeholder normalt op til 20 frugter med en cremet papirmasse. Det dyrkes bredt i Australien og distribueres også i Latinamerika.

• Banansort Gros Michel

op til 8-9 meter høje og store frugter, der har en tyk gul skorpe. Størrelsen på en bananfrugt kan nå 27 cm og veje mere end 200 gram. Bananmasse med en delikat, cremet konsistens. Gros-Michel banansorten tåler transport godt. Den vokser i landene i Mellemamerika og Centralafrika.

• Banansort Dværg Cavendish (Dværg Cavendish)

lav (1,8-2,4 m) plante med brede blade. Størrelsen på bananfrugter varierer fra 15 til 25 cm. Deres modning er angivet med skrælens gule farve med et par små brune pletter. Vokser i Vest- og Sydafrika såvel som på De Kanariske Øer.

• Banansort Ice Cream (IsFløde, Cenizo, Krie)

en temmelig høj plante med en falsk bagagerumshøjde på op til 4,5 meter og aflange frugter i fire eller pentahedrale former med størrelser op til 23 cm. Farven på skræl af en umoden banan har en blålig-sølvfarvet nuance. Når de modnes, bliver hudfarven lysegul. Vokset på Hawaii, Filippinerne og Mellemamerika.

• Banansort Rød spansk

præget af en usædvanlig lilla-rød farve, ikke kun på den falske stilk, bladårer, men også på skræl af en umoden banan. Efterhånden som det modnes, får huden en orange-gul nuance. Plantehøjde kan nå 8,5 meter med en bagagerumsdiameter på ca. 45 cm i bunden. Frugtstørrelser er 12-17 cm. Disse røde bananer vokser i Spanien.

Potentielle problemer med at dyrke en banan

Der er en række problemer med dyrkning af en hjemmelavet banan:

• Vækst sænkes, løvet visner og falder af - en utilstrækkelig mængde næringsstoffer påvirker. Du skal fodre planten og om muligt transplantere den i en større gryde.
• Løvet tørrer op, de unge skud visner - luften er for tør, mere grundig fugtning er nødvendig.
• Bladene bliver blegne og falder i størrelse - sagen er i dårlig belysning.

De største problemer med at vokse

• Bløde blade indikerer et uegnet klima ved lav temperatur.
• Hvis planten "ikke vågnede" om foråret, ikke begyndte at vokse, er det nødvendigt at fodre.
• Mørkning af stammen eller udseendet af bløde områder på den er den værste fare for planten. Stammen begynder at dø af en stor mængde fugt. Det er påkrævet med hastende handling - først og fremmest reducer vandingen.

Selvfølgelig er bananpalmen ikke den nemmeste plante at passe på, men den er meget usædvanlig. En tropisk plante kan være en god tilføjelse til det indre af din lejlighed eller have såvel som overraskende gæster. Den grønne ven vil bestemt glæde dig med sin eksotisme. Og hvis du formår at dyrke en frugtsort, får husstandene også spiselige hjemmelavede bananer.

Dværgvarianter til hjemmearbejde

Indendørs banan (bananpalme) - hjemmepleje

Alle banansorter er traditionelt opdelt i 2 kategorier - dekorative og frugt.

Ornamentale arter dyrkes oftest i beboelsesområder: deres frugter er uspiselige, men de har en række farver og former. Imidlertid vokser de ikke til store størrelser. Det er bemærkelsesværdigt, at nogle amatørgartnere formår at dyrke frugtsorter derhjemme, som kan spises.

Dekorative (dværg) sorter:

• Fløjlsbanan - Musa velutina.

Et lille træ, der når 130 centimeter i højden, blomstrer normalt lyserødt med gul overløb, blomster. Producerer lyserøde frugter med en fløjlsagtig struktur, som ikke kun er praktisk at plukke, men også æstetisk tiltalende.

Fløjlsrosa bananer

• Lilla banan - Musa violacea.

Denne sort når mere end en meter i højden. Det blomstrer når som helst på året med lyse lyserøde-lilla blomster, og frugterne får en rig lilla nuance.

• Lys rød banan - Musa coccinea.

Rækker ud til hundrede centimeter i højden og skiller sig ud med en smuk lyserød skovl.

• Lavendelbanan - Musa ornata.

Denne art er især værdsat for den sarte skygge af blomster og frugter.

Så bananer er ikke kun gule spiselige frugter, men også lyse blomster, der skiller sig smukt ud i tropiske skove.

Oprindelsen af ​​ordet "banan"

Der er ingen nøjagtige oplysninger om oprindelsen til den latinske definition af Musa. Nogle forskere mener, at bananen blev navngivet til minde om domstolslægen Antonio Musa, som var i tjeneste for Octavian Augustus, den romerske kejser, der regerede i de sidste årtier f.Kr. e og de første år af vores æra. Ifølge en anden teori kommer det fra det arabiske ord "موز", der lyder som "muz" - navnet på den spiselige frugt, der dannes på denne plante. Begrebet "banan" er overgået til det russiske sprog som en gratis omskrivning af ordet "banan" fra ordbøgerne på næsten alle europæiske sprog. Tilsyneladende blev denne definition lånt af spanske eller portugisiske søfolk i slutningen af ​​det 16. og det tidlige 17. århundrede fra ordforrådet for stammer, der bor i Vestafrika.

Hvor mange kalorier er der i en banan?

Data pr. 100 gram produkt:

• kalorieindhold i en grøn banan - 89 kcal;
• kalorieindholdet i en moden banan er 110-120 kcal;
• kalorieindholdet i en moden banan er 170-180 kcal;
• kalorieindhold af tørret banan - 320 kcal.

Da bananer er forskellige i størrelse, varierer kalorieindholdet i 1 banan mellem 70-135 kilokalorier:

• 1 lille banan, der vejer op til 80 g og op til 15 cm lang, indeholder ca. 72 kcal;
• 1 medium banan, der vejer op til 117 g og mere end 18 cm lang, indeholder ca. 105 kcal;
• 1 stor banan, der vejer mere end 150 g og mere end 22 cm i længden, indeholder ca. 135 kcal.

Energiværdien af ​​en moden banan (forholdet mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater) (data pr. 100 g):

• proteiner i en banan - 1,5 g (~ 6 kcal);
• fedt i banan - 0,5 g (~ 5 kcal);
• kulhydrater i en banan - 21 g (~ 84 kcal).

Det er vigtigt at bemærke, at bananer ikke gør et godt stykke arbejde med at reducere sult, øge sult efter kort mæthed. Årsagen ligger i det betydelige sukkerindhold, der stiger i blodet og efter et stykke tid øger appetitten.

Mad serveret i Indien på bananblade

Nogle tip til dyrkning af banantræer

Banantræer giver også en tropisk attraktion til din gårdhave eller pool. Ud over deres smukke udseende kan de tilbyde behagelig skygge i varmt vejr. Inden du begynder at dyrke banantræer, skal du vide om deres funktioner og hvordan man plejer dem. For det første har du brug for et passende substrat til denne tropiske plante.

For at gøre dette skal du dræne jorden godt med en speciel blanding med perlit. Dette sikrer god dræning. Plant ikke banantræer i tung jord som din have. Banantræets rødder er lodrette; sørg for, at rødderne er godt dækket. Rhizomet skal være dækket med jord med 3-5 centimeter.

Naturligvis skal banantræet befrugtes og vandes.Brug frisk gødning, blandinger der er specielt egnet til disse planter. Da bananer har brug for en masse næringsstoffer til aktiv vækst, skal de befrugtes.

Efter den første vanding behøver du ikke at vandre planten igen, før jordbunden 2-5 centimeter dyb er tør.

Banantræer kan kun vokse i stærkt lys. Ideel til dem 12 timers solskin. Varme er afgørende for disse tropiske planter. Den ideelle temperatur til dyrkning af bananer er 20 grader Celsius. Med hensyn til fugtighed skal den være på niveauet 50% og derover. Meget tør og varm luft kan ødelægge bladene.

Hvis du vil dyrke et banantræ i en beholder, skal du sørge for at de ikke er for store. Standardstørrelser er 15 til 20 centimeter. De skal have et drænhul. Plant ikke banantræer i containere uden dem. Hvis du ser planter blive trange, skal du transplantere dem i en større beholder.

Bananplanter har en stilk og en underjordisk knold. Det er vigtigt for vækst og ernæring af en ny plante. Først efter at bagagerummet er vokset og modnet (ca. 10-15 måneder), vil nyttige stoffer gå igennem det fra jorden og fodre bladene og derefter de apikale blomsterstande, som efterfølgende bliver til frugt.

Som det er

Bæret har en behagelig frugtagtig smag. Den spiselige del af den modne frugt er cremet og smelter i munden. Det ligner en blanding af banan, ananas, jordbær. Det er også blevet sammenlignet med smag af melon, papaya og mango.

Traditionelt forbruges bæret som en uafhængig skål. For at gøre dette skal du fjerne huden med en kniv, fjerne frøene. Du kan simpelthen skære frugten i to og spise papirmassen med en teskefuld. Der er også en tredje mulighed - skåret i skiver, som en melon eller vandmelon. Delikat pau-pau-pulp passer godt til andre bær, frugter, kød, nødder. I kombination med yoghurt er den perfekt til en diæt morgenmad. God amerikansk papaya i smoothies og sukkerholdige cocktails.

Også på basis heraf forbereder de:

• desserter
• bagværk
• flødeis
• cremer, saucer
• marmelade

tsibirinka

Dyrkede bananer har hvide blomster, der dækker bladene med lilla på ydersiden og mørkerøde på indersiden. Efter åbning falder mandlige blomster normalt meget hurtigt og efterlader den øverste del af blomsterstanden nøgen, med undtagelse af den apikale uåbnede knopp. Hos vilde arter begynder blomstringen om natten eller tidligt om morgenen - i det første tilfælde bidrager flagermus til deres bestøvning, og i det andet - fugle og små pattedyr.

Blomstring af spids banan (Musa acuminata) Når bananen er klar til at blomstre, udvikler en lang stempel på det korte stængels vækstpunkt, der passerer gennem den falske stilk og følger bladene udad. Blomstring forekommer 8-10 måneder efter den aktive vækst af planten. Blomsterstanden er en børste, der ligner en langstrakt frodig knopp af en lilla eller grøn nuance, hvorpå store kvindelige blomster er placeret i bunden, derefter mindre biseksuelle blomster, og i slutningen er der små mandlige blomster. Alle blomster er rørformede, består af 3 kronblade, 3 bægerblade, som regel 6 støvdragere, hvoraf den ene er underudviklet og ikke har nogen anther. Frugter udvikler sig kun fra kvindelige blomster (biseksuelle blomster er sterile), da hver række af frugter udvikler sig mere og mere som en hånd med mange fingre, som hver er en tykhudet, flerfrøet bær. Størrelsen, farven og formen på frugterne kan variere betydeligt afhængigt af arten eller sorten, men ofte har de en aflang cylindrisk eller trekantet form, ret eller afrundet. Frugtlængden varierer fra 3 til 40 cm, tykkelse - fra 2 til 8 cm. Hudfarven kan være gul, grøn, rød eller endda sølvfarvet. Frugtkødet er hvidt, cremet, gul eller orange. I umoden tilstand er den hård og klæbrig, men når den modnes, bliver den blød og saftig.I dyrkede former er frugten ofte blottet for frø og er i stand til kun at reproducere vegetativt; Imidlertid er massen i vilde planter fyldt med et stort antal runde eller spidse hårde frø 3-16 mm lange, og ved deres masse kan sejre over papirmassen. Op til 300 frugter med en samlet vægt på 50-60 kg kan placeres på en akse. Bananer har et biologisk fænomen kendt som negativ geotropisme - under dannelsen er frugterne rettet nedad under indflydelse af tyngdekraften, men når de vokser under påvirkning af hormoner, begynder en eller flere akser at vokse lodret opad. Efter afslutningen på frugteringen dør plantens jorddel.

Paradise banan. Botanisk illustration fra bogen "Flora de Filipinas" af Francisco Manuel Blanco, 1880-1883

«>

Hvordan høstes bananer

I de fleste tilfælde høstes bananen umoden for at modne under transport. Frugter har ikke altid tid til at modne, så i supermarkeder er der stadig grønlige frugter, der efter køb når deres tilstand derhjemme.

Overvej processen med at høste frugt ved hjælp af eksemplet på en bananplantage i Costa Rica:

1. Så snart æggestokkene begynder at vokse på bundterne, lægger de straks et plastikdæksel på - beskyttelse mod ydre skader, som frugten vil blive forringet, selv før de skæres. I kapperne udvikler æggestokkene sig over 11 uger. Dette er ikke fuldstændig modning af bananen, men tilstrækkelig til plukning og transport. Frugterne skæres og hænges på en særlig svævebane, hvorefter de sendes til emballeringsstedet.
2. Arbejdet med at indsamle bananer er simpelt, kun to personer kan klare det. Den første afskærer en flok frugter med en kløver, der er bundet til en lang pind, den anden lægger bunkerne på skuldrene.
3. Planten, hvorfra frugten blev høstet, hugges ned - den vokser og bærer ikke mere frugt. På samme sted plantes straks en frisk spire, der vokser indtil næste høst.
4. På pakkestationen lægges bundterne i 20 minutter i en tank med rindende vand, indtil saften fra skiverne ikke længere skiller sig ud - ellers forringes præsentationen.
5. På pakkestationen undergår frugterne særlig kontrol, og normalt screenes ikke mere end 6% af produktionen. "Brak" smides ikke væk, men sættes i produktion - til babymad eller bagning af bananbrød.
6. Frugterne vaskes grundigt. Dette er hvad kvinder gør.
7. Efter at være fjernet fra vandet tørres bundterne, pakkes ind i plastfolie, lægges i mærkebokse og sendes til salg. Transport går oftest ad søvejen - det er mere bekvemt og billigere.

Fra Costa Rica rejser varerne 10 dage til USA, 20 dage til Europa. Derfor satte de flere bananer i de "europæiske" kasser, for under rejsen tørrer frugten lidt ud. Afhængigt af de eksporterende lande, det være sig Afrika, Ecuador eller De Kanariske Øer, kan leveringsbetingelserne og vilkårene være forskellige.

Nyttige egenskaber ved en banan

Sammensætning og kalorieindhold

Efter at have studeret ovenstående tabeller kan vi konkludere, at frisk banan ikke er meget fedt, men meget nærende og energisk værdifuldt produkt. Hvad angår plantains, som kræver varmebehandling inden forbrug, er de rige på de samme mineraler og vitaminer som dessertbananer. Bagning af sådanne frugter giver dig mulighed for at bevare deres nyttige stoffer, men stegning reducerer mængden af ​​vitaminer og gør dem federe og mere nærende.

Helbredende egenskaber

På trods af at banan er 75% vand, indeholder den mange nyttige komponenter.For eksempel er denne tropiske frugt meget rig på kalium og hjælper således kroppen med at opretholde hjerte- og nyresundhed samt forbedre fokus og hjernefunktion. Forskere hævder, at en tilstrækkelig mængde af dette mineral i kroppen forhindrer dannelsen af ​​nyresten, hjælper med at normalisere blodtrykket og reducerer risikoen for hjerteanfald med 27% [11]. Magnesium i kombination med vitamin C og B6 har også en positiv effekt på hjertets arbejde.

Derudover anbefales banan til diarré. Frugten alene vil ikke løse situationen, men det vil helt sikkert hjælpe med at genoprette det niveau af kalium, der skylles ud af kroppen under mavebesvær [12]. Banan indeholder også kostfibre, der understøtter normal tarmfunktion og spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af ​​tyktarmskræft. Forresten kan antioxidanterne i banan hjælpe med at reducere skader fra frie radikaler, som forskere mener bidrager til udviklingen af ​​kræft tumorer.

Banan betragtes som en effektiv hjælp i kampen mod sår, da den indeholder stoffer, der modstår de bakterier, der forårsager denne sygdom. Det har også en antacida virkning (reducerer irritation af slimhinden, beroliger fordøjelsessystemet) og omslutter væggene i maven.

Bananer er sunde i alle aldre, men er især vigtige tidligt i livet. Så kartoffelmos fra denne tropiske frugt bliver normalt næsten det første måltid af barnet efter modermælken. Som regel forårsager banan ikke allergier og giver barnets krop nyttige stoffer. Desuden er det ifølge britiske forskeres observationer, at hvis børn spiser en banan hver dag, reduceres deres risiko for at udvikle astma med 34% [12].

At spise denne tropiske frugt gavner også øjnene. På trods af at gulerødder normalt er forbundet med en positiv virkning på øjnene, bidrager bananer også til kampen mod makuladegeneration (retinal skade og nedsat central syn) på grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin A.

Bananer indeholder ikke meget store mængder calcium, men det hjælper stadig med at styrke knoglerne. Derudover øger visse ufordøjelige kulhydrater kroppens evne til at absorbere calcium fra andre kilder.

Endelig er bananer ofte og med god grund forbundet med et produkt til atleter. Mineraler og hurtige kulhydrater mætter kroppen og giver energi og giver energi til en intens træning. Derudover mener nogle forskere, at bananer kan hjælpe med at lindre muskelkramper og lindre ondt i halsen. Imidlertid er denne effekt ikke videnskabeligt bevist.

Tilsvarende er virkningen af ​​bananer på humør ikke bevist. Antioxidanten dopamin, der fås fra banan, påvirker ikke den hormonelle baggrund, så du bør ikke forbinde dens indtagelse med en forbedring af stemningen. Og i tilfældet med aminosyren tryptophan, som omdannes i kroppen til neurotransmitteren serotonin ("godt humørhormon"), er dens mængde i en banan så ubetydelig, at den næppe kan påvirke humøret.

I medicin

Selvom bananer ikke anvendes i den farmaceutiske industri, har de utvivlsomt medicinske egenskaber, der er meget udbredt i traditionel medicin. I tropiske lande, hvor bananen betragtes som en af ​​hovedkomponenterne i den daglige diæt, bruges ikke kun frugtmassen til behandling af forskellige sygdomme, men også resten af ​​planten (rødder, blade, blomster, frugtskal) . For eksempel antages det, at infusion af blomster hjælper med diabetes, sår og bronkitis, rødderne - mod lidelser i maven, dysenteri og bladene - til hudsår og forbrændinger [13]. I vores område er brugen af ​​banan til medicinske formål primært begrænset til brugen af ​​frugten og dens skræl.

Drikkevarer og infusioner

I forbindelse med bronkitis anbefales det at drikke en honning-banan-drink i kombination med lægemiddelbehandling. For at forberede det, skræl og mos 3 modne bananer, hæld 400 ml kogende vand over dem, og lad blandingen brygge i ca. 30 minutter. Tilsæt 2 spiseskefulde honning til det afkølede produkt, og drik et halvt glas 4 gange om dagen i 5 dage.

En chokolade banan drink kan hjælpe med at slippe af med ondt i halsen. Du skal mose 1 moden banan og tilsæt 1 spiseskefuld kakaopulver til den. Opløs derefter den resulterende blanding i 1 glas kogt mælk. Tag lægemidlet ved sengetid i 5 dage.

For at bekæmpe tør hoste tilrådes det at ælte en moden banan, tilsæt 100 ml appelsinsaft, 200 ml kogende vand, 1 spsk honning og kanel efter smag. Brug produktet i 5-7 dage. Og hvis du brygger en hel banan med en skræl, som te, tilføjer lidt kanel, så vil en kur mod søvnløshed komme ud.

Traditionelle healere hævder, at 1 moset banan med et glas mælk kan hjælpe kroppen med at klare milde allergiske reaktioner. Drikken skal indtages 2-3 gange om dagen. Og hvis du tilføjer lidt honning til denne blanding, får du en god tømmermænds kur.

Endelig betragtes banankvass som en assistent til kroppen i tilfælde af arytmier. For at forberede det anbringes 2 kopper hakket bananskal i osteklud og 3 liter kogt vand hældes. Tilsæt derefter 1 spiseskefuld creme fraiche, et glas sukker og lad det stå i 12 dage. Der kan dannes et tyndt lag form på væskens overflade, som skal fjernes med det samme. Efter 12 dage kan 1 liter kvas hældes og filtreres gennem osteklud, og i den resterende tilsættes 1 liter vand og en tredjedel af et glas sukker, hvorved den tilsættes i et par dage til. Du skal drikke kvass i et halvt glas 2 gange om dagen før måltiderne.

Ansøgninger

Bananskræl, sjældent bananmasse, bruges som applikationer. Den indvendige side af huden fungerer som et naturligt antiseptisk middel og kan takket være tanniner og voks hjælpe med at stoppe blødningen. Derudover hjælper olierne i dets sammensætning med at lindre smerter og kløe. Påføring af skræl eller papirmasse, forsigtigt skrabet derfra med en kniv, kan således påføres ridser, slid, calluses, blå mærker, forbrændinger, insektbid. Populære opskrifter foreslår også at anvende bananskræl til vorter regelmæssigt. Resultatet skal være synligt inden for 3-4 uger.

I orientalsk medicin

I østlig praksis betragtes banan som et sundt produkt og bruges til forskellige formål. Der lægges særlig vægt på modenheden af ​​frugten, fordi dette i høj grad påvirker dets medicinske egenskaber. For eksempel med modning vises der et protein i bananen, som er involveret i at forhindre udvikling af kræft tumorer. Omvendt indeholder umodne bananer resistent stivelse (kostfibre), som indiske læger mener kan forbedre diabetes.

Orientalsk medicin betragter også banan som en effektiv måde at rense blodkarrene på. Denne frugt indeholder phytosteroler, der hjælper med at sænke kolesterolniveauer. Ifølge en af ​​opskrifterne hældes 50 g moset banan med en kop te og tilsættes 2 teskefulde honning. Dette middel skal drikkes om morgenen og om aftenen.

Derudover er det i østlig praksis ikke sædvanligt at kombinere en banan med mælk, som det ofte gøres i Vesten. Det antages, at en sådan forbindelse påvirker fordøjelsesprocessen negativt, kan fremkalde allergier og også kan forårsage hoste og løbende næse, tilsyneladende fuldstændig uden tilknytning til dette [14].

I videnskabelig forskning

Da banan har mange gavnlige egenskaber og er hoveddelen af ​​kosten i mange tropiske lande, har den længe været genstand for videnskabelig forskning. Forskere leder efter måder at gøre denne frugt mere resistent over for forskellige sygdomme samt undersøge dens potentiale som et lægemiddel.

For eksempel blev for nylig et 10-årigt humanitært projekt af en gruppe australske forskere med succes gennemført, hvis mål var at bringe bananer rig på provitamin A. blinde ud på grund af mangel på dette vitamin i kroppen. Nu vil problemet delvist blive løst takket være fremtidige høst af "gyldne" bananer [15]. Parallelt undersøges mekanismerne til produktion af carotenoider i bananer i USA [16].

Også i USA arbejder en gruppe forskere fra forskellige lande for at undersøge en forbindelse, der findes i banan - proteinlektinet (BanLec). Det blev fundet, at dette protein kan blive grundlaget for lægemidler mod virussygdomme (influenza, hepatitis C, HIV osv.). De første eksperimenter viste, at det ikke tillader vira at komme ind i kroppens celler, men samtidig forårsager det bivirkninger i form af irritation og betændelse. Lidt "forbedret" af forskere, vil BanLec gradvis blive testet på dyr og derefter på mennesker [17].

Derudover arbejder britiske forskere på at skabe stoffer, der bruger fiber fra banan og broccoli. Dette middel er rettet mod behandling af patienter med Crohns sygdom (en inflammatorisk sygdom i mave-tarmkanalen) [18].

I diætetik

Ernæringseksperter anbefaler banan til inflammatoriske sygdomme i slimhinderne i duodenum, mave og mund. Det er inkluderet i diæt mad til sygdomme i bugspytkirtlen samt nogle sygdomme i lever og nyrer.

Med hensyn til kostvaner rettet mod vægttab er holdningen over for banan tvetydig på dette område. Nogle mener, at denne frugt indeholder for mange kalorier og under ingen omstændigheder bør indgå i kosten for en person, der taber sig. Andre tværtimod hævder, at banan, selvom den er høj i kalorier, ikke indeholder fedt, så den kan og bør indtages, men i moderation.

Under alle omstændigheder foretrækkes det at spise umodne bananer under kosten, der indeholder stivelse, der endnu ikke har haft tid til at blive sukker. Det glykæmiske indeks for en sådan frugt er kun 30 enheder, mens en moden banan har omkring 50. Således vil en umoden frugt tage længere tid at fordøje, undgå et skarpt spring i sukker og bringe en længere rigdom.

I madlavning

I nogle tropiske lande, hvor banan er grundlaget for kosten, indtages den ikke kun rå eller i desserter, men også kogt, friturestegt og bages over kul. Normalt bruges plantains til at tilberede side retter. Afrikanere føjer dem til korn, omeletter og endda supper, og i Kina findes bananer i grøntsagssalat. Saucer, gryderetter, chips fremstilles på basis af bananer, mel og ketchup fremstilles af dem.

Forresten kan banan også være praktisk, når man tilbereder kød. For at gøre det blødere og mere ømt tilføjer erfarne husmødre bananskræl til gryden.

Når det kommer til at kombinere banan med andre fødevarer, parrer den sig godt med søde frugter og nødder. Nogle ernæringseksperter ser ikke noget ophidsende ved at blande en banan med mejeriprodukter, mens andre anser en sådan tandem for uacceptabel. Det er bedst at spise en banan mellem måltiderne adskilt fra andre måltider.

Drikkevarer

Banan bruges til at tilberede et bredt udvalg af drikkevarer, fra frisk juice, smoothies og cocktails til te, kaffe, øl og gin. Mere traditionelt for os, juice og smoothies, anbefales det at drikke hver dag mellem måltiderne eller efter træning. Victoria's Secret ernæringseksperter og undervisere anbefaler at lave grøn juice fra en banan, to pærer, en selleristængel, en håndfuld spinat, citron og honning.

Kaffeelskere kan gå ud over at tilføje banansirup til deres drink, men også eksperimentere med frisk frugt.Så du skal afkøle 350 ml stærk kaffe, tilsæt 100 g is, 1 banan, en knivspids kanel, lidt revet chokolade til den og slå alt i en blender. Sæt derefter knust is i et glas og hæld drikken.

Banan bruges også til alkoholholdige drikkevarer. For eksempel fremstiller de en national drink i Uganda. waragi (hjemmelavet gin). Waragi drikkes normalt fra tønder gennem specielle lange sugerør.

Banan kan også bruges til at lave en sød vinbaseret cocktail. For at gøre dette skal du tage 1 banan, 2 limefrugter, 100 g chokoladeis, 1 spsk pulveriseret sukker i et glas hvid muskatvin og tilsætte is efter blanding.

I kosmetologi

Talrige undersøgelser viser, at banan ikke kun er nyttig for de indre organers og systemers sundhed, men også effektiv, når den påføres eksternt. Denne frugt bruges aktivt i udviklingen af ​​kosmetik til hud- og hårpleje. Verdens kosmetiske giganter køber årligt tonsvis af bananer til fremstilling af forskellige cremer, masker, lotioner osv.

Banan menes at hjælpe med at fugte ansigtshuden, hjælpe med at fjerne rynker og bidrage til at bekæmpe acne. Opskriften på en fugtighedsmaske er enkel: Bland en halv moden moset banan med 1 spiseskefuld yoghurt og 1 spsk vitamin E-olie. Påfør på et rent ansigt og skyl efter 30 minutter. For at gøre huden mere elastisk og elastisk, skal du blande papirmasse, skåret fra bananskal og 1 æggeblomme. Denne maske opbevares i 5 minutter og vaskes derefter af. For at behandle acne skal du blot gnide det berørte område med indersiden af ​​skrælen og skylle med vand efter et par minutter.

I hårpleje har banan en nærende, fugtgivende og styrkende effekt. For at opnå effekten og for at undgå vanskeligheder er det nødvendigt at overholde følgende anbefalinger:

• ælt ikke bananen med en gaffel, men slå med en blender, indtil der opnås en homogen masse, ellers vil klumperne ikke vaske godt ud;
• inden du skyller masken af ​​med vand, skal du påføre håret og skumme med shampoo, ellers kan håret forblive klistret;
• opbevar ikke masken på dit hår i mere end 20-30 minutter (lad det ikke tørre).

For opskrifter skal du bare slå et råt æg med 4 spsk moset banan for at fremstille formlen. For en fugtighedseffekt blandes 3 spiseskefulde hver af banan- og avocadopuré, et råt æg og 2 spsk uraffineret olivenolie. I kampen mod hårtab tilrådes det at kombinere 4 spiseskefulde banan med 1 spiseskefuld havsalt og tilsæt lidt olivenolie for en tyndere konsistens. Denne maske gnides ind i rødderne uden at påføre hele hårets længde.

Ukonventionel brug

Selve bananfrugten bruges normalt ganske traditionelt, selvom der til tider bruges bananskræl i stedet for lædersko eller som kosmetik, men bananblade finder en meget bredere vifte af anvendelser.

For det første bruges de som dekoration under forskellige buddhistiske ceremonier og ritualer. De tjener også som plader til traditionelle retter i Indien. For det andet bruges bananblade til at lave en slags paraplyer samt en slags indpakningspapir til mad. For det tredje dyrkes selv en særlig plantetype - en tekstilbanan. Dens stærke falske stamme af blade bruges til at fremstille fiskenet, tovværk og flåder. Endelig anvendes i dele af Indien bananblade stadig i stedet for toiletpapir.

Interessante fakta

De territorier, hvor bananer vokser, ligger i den samme klimatiske zone, der omkranser hele kloden og modtog det legende navn "bananbæltet". I mange af disse lande er banan ikke ringere end vores brød, men Uganda og Burundi betragtes som førende inden for forbrug af denne frugt, hvor hver person ifølge statistikker spiser ca. 200 kg om året.

Men på Filippinerne spises bananer ikke kun, men tjener også gode penge på dem. Gokusen-sorten blev opdrættet ved at tage det bedste af 100 andre sorter, så denne frugt er mere aromatisk og sødere end andre. Den dyrkes i en højde af 500 m over havets overflade på økologisk rent land. En frugt vejer ca. 200 g og koster $ 6.

Naturligvis voksede og spiser bananer i tusinder af år, kunne indbyggerne i tropiske lande ikke lade være med at introducere billedet af denne frugt i deres kultur og sprog. For eksempel, hvis de i vores land når alt går godt, siger de "som et urværk", så i Indien vil de sige "det går som en bananskind." Der er også mange afrikanske ordsprog, hvor for eksempel en banan eller dens blade sammenlignes med en person: "det gamle bananblad var engang også ungt og grønt" eller "en kvinde, der fødte et barn, er som en banan træ, der brød under vægten af ​​dets frugter "...

Hvis bananen længe har været behandlet gunstigt i tropiske lande, kan dette ikke siges om Europa. For eksempel i Tyskland i 30'erne. I det tyvende århundrede blev en eksotisk frugt mærket "upatriotisk". Pointen er, at de penge, der blev brugt til import af bananer, blev kanaliseret til andre behov. For at skjule dette blev læger over hele landet tvunget til at følge ordrer for at tale om den forfærdelige fare for bananen. Og på frugtbutikkerne var plakater "Patrioter spiser tyske æbler."

I dag sælges bananer aktivt over hele verden, og marketingfolk bliver ikke trætte af at komme med nye måder at øge salget på. Så i et af de amerikanske supermarkeder kan du købe overmodne bananer med den medfølgende bananbrødopskrift. Og i Korea kom de op med en pakke indeholdende syv bananer i varierende grad af modenhed (fra stadig grøn til klar til at spise lige nu). Ideen er, at frugterne modnes gradvist, og ved at købe et sådant sæt får klienten en moden banan hver dag.

Bananen finder sin afspejling i verdens kultur. Monumenter er dedikeret til ham (i USA, Australien, Canada, Norge), museer åbnes (i Australien, USA, Tyskland), og den 10. april fejrer folk en dag dedikeret til denne frugt. Derudover blev der sunget sange om bananer (for eksempel "Vi har ingen bananer" af Louis Prima eller "Grønne bananer" af Jake Owen), børnedigt blev skrevet om dem, de blev ofte afbildet i stilleben. Og for nylig er der opstået kunstnere som hollænderen Stefan Bruchet, der omdanner bananfrugter til ægte kunstværker.

Farlige egenskaber ved banan og kontraindikationer

Som ethvert andet fødevareprodukt, med en generel positiv effekt på kroppen, kan en banan i nogle situationer producere den modsatte effekt. Dette betyder ikke, at det skal være helt udelukket fra kosten, men under visse betingelser bør forbruget af denne frugt være begrænset.

• Banan fjerner aktivt væske fra kroppen, hvilket resulterer i en blodfortykning og et fald i dens strøm til organer og dele af kroppen. Derfor bør folk, der lider af åreknuder, mænd, der har problemer med erektion, og patienter med tromboflebitis ikke blive ført væk med at spise bananer.
• At tage betablokkere til hjertesygdomme øger niveauet af kalium betydeligt i kroppen, så du bør ikke spise store mængder bananer rig på dette mineral, især for usunde nyrer.
• Bananer i store mængder anbefales ikke til irritabel tarmsyndrom, da de kan forårsage oppustethed.
• Ukontrolleret forbrug af bananer er kontraindiceret hos overvægtige.
• Personer med diabetes skal være forsigtige, når de vælger bananer. Det er bedst at indtage let umodne frugter, for når de er modne, omdannes de komplekse kulhydrater, de indeholder (stivelse og fiber), til kulhydrater med et højt glykæmisk indeks.

Botanisk beskrivelse

Banan er frugten af ​​en stor flerårig urt af slægten banan (Latin musa) fra bananfamilien (Latin musaceae).Selvom vi i hverdagen og i madlavningen er vant til at tænke på bananer som bare frugt, klassificerer botanikere dem som bær. Det er disse ikke-standardiserede bær, der er blandt verdens vigtigste vigtigste afgrøder sammen med hvede, ris, majs og kartofler. Ifølge statistikker spiser mennesker rundt omkring i verden omkring hundrede milliarder bananer om året [1].

navnets oprindelse

Hvad angår det videnskabelige udtryk Musa, er der to versioner af dets oprindelse. Ifølge den første blev det lånt fra det arabiske sprog, hvor ordet mauz (arabisk موز) betyder banan. Ifølge den anden version blev det latinske navn givet til ære for den græske renæssancebotaniker Antonio Muse. Hvad angår selve ordet "banan" lyder det det samme på de fleste moderne europæiske sprog. Sandsynligvis antog oprindeligt portugiserne eller spanierne det fra det vestafrikanske sprog Wolof, hvor det udtales sådan - banan[2].

Historie

Talrige forskere om bananens oprindelse er enige om, at den malaysiske øhav og Oceanien var fødestedet for denne frugt. Forskere mener, at folk begyndte at dyrke bananer der til konsum i det 5. årtusinde f.Kr. Og nogle hævder endda, at bananen blev dyrket i Papua Ny Guinea (Oceanien) allerede i det 8. årtusinde f.Kr. [3]

Indtil nu er tvister om perioden med bananernes udseende ikke aftagende. Så nogle forskere er overbeviste om, at der er dyrket bananer i Madagaskar i omkring 3 tusind år. Imidlertid tyder mere omfattende beviser på, at disse frugter først dukkede op på den afrikanske ø i 400-600 e.Kr. takket være de asiatiske kolonialister. Omkring samme tid spredte bananer sig over hele Mellemøsten, og i Kina optrådte de lidt tidligere - omkring 200 e.Kr., selvom det kun lykkedes dem at vinde bred popularitet i det tyvende århundrede [4].

Tak til portugisiske søfolk, der opdagede søde gule frugter i Afrika, dukkede bananplantager på De Kanariske Øer op, og derfra åbnede vejen for disse frugter til landene i Caribien, Central- og Sydamerika. Hvad det nordamerikanske kontinent angår, blev gule frugter tilsat til lokale beboers diæt først i anden halvdel af det 19. århundrede.

Den samme skæbne ramte bananen i Europa. Indtil begyndelsen af ​​den victorianske æra var der ikke meget efterspørgsel efter bananer, selvom de allerede var kendt i den gamle verden (ifølge legenden ramte deres fremragende smag Alexander den Store, der bragte dem fra Indien). En ny bølge af interesse for bananer opstod i det 19. århundrede i Hamborg, Tyskland, hvor denne oversøiske frugt blev bragt af søfolk og fejet over hele Europa. Franskmændene kunne især lide den nye delikatesse. Desuden er bananen i Paris blevet et integreret symbol på salonlivet.

Hvad Rusland angår, begyndte den aktive import af bananer under Nikita Khrushchev. Naturligvis er der ingen grund til at tale om den udbredte tilgængelighed af disse frugter, men i store byer dukkede de fra tid til anden på hylderne. Dog i 60'erne. Sovjetunionens forhold til en af ​​de to hovedleverandører af tropiske frugter, Kina, blev forværret. Og en anden leverandørstat, Vietnam, blev opslugt af krig, så importen af ​​bananer blev næsten stoppet. I 70'erne. Leonid Brezhnev etablerede importen af ​​frugt fra Afrika og Latinamerika.

Interessant, i modsætning til vores tid, hvor en gul sød banan kan købes næsten hvor som helst i verden, før det ikke var muligt at nyde den søde variation af denne tropiske frugt overalt. Ikke i alle lande, hvor der blev dyrket bananer, de var egnede til at spise rå. Og smagen kunne være mærkbart anderledes.

Men i det 19. århundrede hjalp et held og lykke med at sprede den søde bananfrugt rundt om i verden.I begyndelsen af ​​århundredet bragte den franske botaniker og kemiker Jean-François Pouillat en banansort fra Martinique til Jamaica, som senere blev opkaldt Gros Michel [5]. Denne søde tropiske frugt blev hurtigt populær blandt de lokale, og med ankomsten af ​​de første kølekamre begyndte Jamaica at sende de første store bananforsendelser til andre lande. Således fik Gros Michel gradvis verdensomspændende berømmelse.

Sorter

Arten og sortens mangfoldighed af bananer er forbløffende. Ud over planter, der producerer spiselige frugter, er der også dekorative og vilde bananer. Direkte spiselige banansorter opdeles traditionelt i dessert (med sød papirmasse) og plantains (med en hård, stivelsesholdig kerne). Førstnævnte spises normalt rå eller tørret, mens sidstnævnte kræver varmebehandling eller bruges som foder til husdyr.

Interessant nok er næsten alle sorter af spiselige bananer, der dyrkes i dag, sorter af samme kultigen - en dyrket plante, der ikke har nogen analog i naturen. Undertiden har vilde bananer visuel lighed med de velkendte gule halvmåne, men indeni er de plettet med frø, og en lille smule papirmasse har en ubehagelig smag.

Hvad angår bananerne, der er spist, er næsten alle eksisterende sorter variationer af en humanavlet hybrid. Opdrætters arbejde gjorde det muligt at opnå gode smagskarakteristika og det krævede niveau af resistens over for sygdomme og skadedyr. I betragtning af at planten reproducerer vegetativt, så har alle bananer, der vokser i dag, faktisk den samme stamfar.

Ikke desto mindre er selv sådan omhyggeligt arbejde ikke en garanti for sikkerhed for frugter. For eksempel blev den allerede nævnte Gros Michel-sort, den ubestridte leder af verdensforsyninger, næsten fuldstændig ødelagt i midten af ​​det tyvende århundrede af en sygdom kaldet "panamansk svamp". Derefter opdrættede forskere en ny sort - Cavendishsom nu kan findes i butikshylder over hele verden.

Blandt de usædvanlige bananer, ud over den allerede beskrevne vilde, skiller sig også ud rød hule, som ud over huden med den tilsvarende farve har en cremet smag med hindbærnoter. En blå banan findes på øen Java, og bananer vokser i Florida og Hawaii. Ae Ae, som i udseende (skiftevis mørkegrønne og lysegrønne striber) ligner mere courgette [6]. Hertil kommer, i mange lande i verden, inklusive vores, den såkaldte "baby banan". Som navnet antyder, er dette små bananer (op til 12 cm) med en tynd hud og cremet kød. Som regel er de sødere end almindelige frugter.

Voksende funktioner

I modsætning til almindelig opfattelse vokser bananfrugten ikke på et palme, men på urten med samme navn, som forresten sammen med bambus betragtes som den højeste urt i verden. Bladene, der overlapper hinanden i en spiral, hvorfra den falske bagagerum er dannet, når undertiden 12 meter i højden. Bladernes farve varierer afhængigt af typen og sorten af ​​banan (helt grøn, tofarvet - lilla-grøn eller plettet - med brune pletter). Mens banan udvikler sig, kaster bananen gamle blade, og nye skud vises inde i den falske bagagerum.

Blomstringsperioden for en banan begynder 8-10 måneder efter plantningen. Fra under jorden spirer en peduncle gennem bagagerummet og danner en kompleks blomsterstand af tre blomsterblade: på toppen er kvindelige blomster, der danner frugt, nedenunder er biseksuelle og endda nedenunder er mandlige. Bestøvning sker takket være flagermus, fugle og små pattedyr. Flere hundrede bananer udvikler sig normalt fra en blomsterstand. Frugtens farve, form og smag afhænger af sorten.

Bananernes naturlige habitat er territorierne i de tropiske og subtropiske zoner.Planter har brug for høj luftfugtighed, og den optimale temperatur varierer fra 25 til 36 ° C. Derudover vokser bananer bedst i sur jord, rig på nitrogen, kalium og fosfor.

På Ruslands territorium dyrkes bananer kun i nærheden af ​​Sochi, men lave vintertemperaturer tillader ikke, at frugterne modnes fuldt ud. Som regel sænkes væksten af ​​en tropisk frugt ved temperaturer omkring 16 ° C, og ved 10 ° C stopper den. Langt ophold under ugunstige forhold kan føre planten til døden.

På trods af det uegnede russiske klima kan en banan med spiselige frugter dyrkes lige i dit hus eller endda i en lejlighed, hvis du følger visse betingelser:

1. 1 skal du vælge kimplanter af dværgvarianter (for eksempel Musa Super Cavendish Dwarf eller Musa Cavendish Dwarf), der når en højde på ikke mere end 1,5-2 meter;
2. 2 det bedste sted for en tropisk plante er det lyseste sted;
3. 3 banan har brug for rigelig vanding og høj luftfugtighed, hvis den ikke leveres fuldt ud i lejligheden, skal bladene sprøjtes regelmæssigt.

Derudover anbefales det at fodre bananen hver anden uge samt transplantere den til tiden. En indikation på, at en plante er moden til en større beholder, er normalt rødderne, der bliver synlige fra drænhullerne. Som regel begynder en banan at bære frugt, når den har nået en størrelse, der er egnet til potter med et volumen på 30-50 liter.

Valg og opbevaring

Bananer høstes normalt umodne og transporteres derefter i kølekamre rundt om i verden. Skønheden ved denne frugt er dog, at den modner, selv når den allerede er plukket fra grenen. Når du vælger bananer, skal du starte fra dit mål. Hvis du planlægger at spise eller bruge frugten i de næste 1-2 dage, kan du bruge bananer med brune prikker på skrællet. Disse frugter er allerede modne og klar til at spise. Imidlertid indikerer brune eller sorte pletter for modenhed og begyndelsen på processen med rådnende frugt.

Naturligvis skal du kontrollere, at bananskal er fast uden synlig skade. For blød kerne eller lysebrune pletter på den er tegn på overmodenhed. Hvis du har brug for bananer til fremtidig brug, kan du tage frugter med en grønlig skræl. Du kan også bruge dem i denne form, men de har en mere tyktflydende og mindre sød smag, så det er bedre at lade dem modne.

Når det kommer til opbevaring af bananer, er en temperatur på 7-10 ° C velegnet til modne frugter og 12-14 ° C til modne. Bananer rådes ikke til at opbevare i køleskabet, fordi skrælen hurtigt bliver sort (selvom dette ikke har nogen særlig effekt på smagen). Forresten viser den rådgivning, der er almindelig på Internettet - at indpakke bananhaler i folie til længere opbevaring - at være ikke særlig effektiv i praksis.

Sygdomme og skadedyr

Resultatet af opdrætternes lange og omhyggelige arbejde var opdræt af Cavendish-sorten, som har fremragende smagskarakteristika, giver gode udbytter og tolererer perfekt transport. På trods af alle dets fordele er der dog visse ulemper, der bliver nøglen, når det kommer til sortens levedygtighed. Først og fremmest er dette manglende evne til planten til at udvikle forsvarsmekanismer mod sygdomme.

Faktum er, at spiselige bananfrugter kun kan opnås fra planter, der er formeret vegetativt (plantning af et skud). Men i dette tilfælde holder bananen op med at udvikle sig og tilpasse sig miljøet, og på den ene side får vi altid den samme høje kvalitet og velsmagende høst, og på den anden side er vi modtagelige for sygdom.

Gro Michel-sorten opdrættet af opdrættere faldt i samme fælde. I midten af ​​det tyvende århundrede blev han angrebet af den såkaldte "Panamasygdom" TR1 (svamp Tropical Race 1), hvilket førte til ophør af storskaladyrkning af Gros Michel.Arbejdet med dyrkning af sorten Cavendish tog forskerne hensyn til sygdommens særegenheder og gjorde den "nye" frugt resistent over for den. De organismer, der inficerer frugten, fortsatte dog med at udvikle sig. Som et resultat bragte de muterede arter af Panama-sygdommen TR4 i fare Cavendishs fremtidige skæbne.

Imidlertid er bananen endnu ikke truet med fuldstændig udryddelse. Forskere fortsætter med at undersøge og forsøge at indføre en af ​​generne i den indonesiske vilde banan i en ny cultivar, som er fremragende til at klare de nuværende TR-sygdomme. Denne proces bremses imidlertid lidt af, at der er behov for frø til selektiv udvælgelse, og de er yderst sjældne i spiselige bananer.

Ud over Panama-sygdommen er bananen modtagelig for angreb fra rundorm og sorte snegle. Problemer kan også opstå fra bakteriesygdommen moko eller sigatoka-svampen, men bananproducenter har lært at klare disse ulykker takket være kemiske midler.

Bedøm artiklen:

Materiale vurdering: 4.9/5

, estimater:
64
Drøfte

Azimine banantræsorter: tre-fligede, triloba og andre

Der er omkring seks dusin sorter af pawpaw i dag. Næsten alle blev opdrættet i lande som Canada og USA, hvilket imidlertid slet ikke er overraskende, fordi Nordamerika er det historiske hjemland for denne eksotiske plante for os. Næsten alle sorter, der i øjeblikket dyrkes i Rusland, er af nordamerikansk oprindelse.

Davies - frugter af denne sort er af forholdsvis høj kvalitet; de har en behagelig gul pulp og en sød smag.

Martin - et særpræg ved denne sort er dens høje kuldebestandighed.

Azimina trebladet - løvfældende træ. Dette er den mest vinterhårdføre art fra Annonov-familien. Banantræet azimina triloba er den eneste frugtplante i den tempererede zone fordelt op til de store søer og er derfor af den største interesse for dyrkning i vores land.

Overlease - denne sort har egenskaber, der ligner Davis-sorten.

Azimina dessert - planten er mellemstor, dens frugter er midt i sæsonen og når op til 270 gram i vægt. Den gule papirmasse af frugten tager op til 95% - den har en meget behagelig mild smag.

Indenlandsk sort "Sochinskaya 11" - kraftig plante, frugt - tidlig modning. Frugterne af denne sort er store i størrelse, i vægt kan de nå op på 350 gram. Frugtmassen er farvet gul-orange. Hendes smag er yderst behagelig.

Azimina Trilob fra familien Anonov - den sjældneste plante. Banantræet azimina triloba er hjemmehørende i USAs sydlige og østlige kyst. Dette løvfældende træ med en usædvanlig smuk bark og en pyramideformet, ret bred krone med store blade op til 30 cm lange er i stand til at modstå svær frost på 30 grader. Blomsterknopper er dækket af en tynd beskyttende skal, der beskytter dem mod de skadelige virkninger af forårsfrost. Træet blomstrer med store, hængende klokker, op til 3 - 4 cm i diameter. Blomsterne er malet rødlig eller lilla. Blomstringen begynder, selv før bladene blomstrer og varer i cirka tre uger.

Træet skal plantes et sted beskyttet mod stærk vind. Den nærmeste trunkcirkel er sået med græsplæne. I forårsmånederne fodres med en håndfuld urinstof. Om sommeren skal du ikke glemme at påføre kombineret gødning flere gange. Indpakning af bagagerummet med en sukkerpose, et stykke polypropylen, hjælper med at undgå rodkraveopvarmningen om foråret. Om vinteren er træet dækket af spunbond, agrofiber.

Egenskaber ved pawpaw - skade og fordel

Nyttige egenskaber ved pawpaw

Pawpaw frugterne, som også kaldes mexicanske bananer, indeholder vitamin C og A, som har antioxidant og anti-aging egenskaber, så frugtens papirmasse bruges ikke kun til mad, men også til tilberedning af ansigtsmasker. Ud over vitaminer indeholder frugter mineralsalte af calcium, magnesium, jern, fosfor og kalium, aminosyrer, sukker, fedt, pektin og fiber. Azimin har en unik antimikrobiel og antitumoreffekt: acetogenin indeholdt i frugt hjælper med at forhindre udvikling af visse typer kræftceller og stopper væksten af ​​allerede dannede kræftformer. Aziminekstrakt har en opstrammende virkning på immunsystemet, øger dets beskyttende funktion, beskytter kroppens celler mod frie radikaler og de negative virkninger af stressende situationer.

På billedet: Moden pawpaw frugt - meget nyttig

Pas på azimin i det åbne felt

Sådan plejer du en azimin i haven

Sådan vandes

Selvom azimina i det naturlige miljø foretrækker at vokse langs bredden af ​​vandområder, påvirker stagnationen af ​​fugt i området negativt rodsystemet. I haven vandes den kun i ekstrem varme. Hver 10-12 dage under hvert træ, afhængigt af alder, bringer vi fra 4 til 7 ti-liters spande vand. Fra slutningen af ​​august reducerer vi gradvist vanding, i midten af ​​oktober udelukker vi det fuldstændigt.

Top dressing og mulching

Grav aldrig jorden i pawpawens bagagerumscirkel, den kan løsnes så meget som muligt på overfladen og gå 2-3 cm dybt. Mælke hjælper med at opretholde jordfugtighed og sparer tid og sparer gartneren fra behovet for at løsne jordoverfladen efter hver vanding. Om foråret skal du forsigtigt løsne jorden og hælde et lag kompost eller humus i bagagerummet (under et voksen træ skal du bruge 2-3 spande med et volumen på 10 liter). Tilsæt kvælstofgødningsgødning (ammoniumsulfat, carbamid) til blandingen hvert 2-3 år.

Træet reagerer positivt på fodring, det er tilladt at bruge organisk stof og mineralsk gødning, skiftevis. Hvis landingsgruben er fyldt under plantningen, vil der være nok mad i de første par år. Derefter fodres hvert forår (omkring midten af ​​april) med en kvælstofgødning. Til dette er en opløsning af infusion af kyllingeaffald, mullein, mælkebøtteblade eller nældegrønne velegnet. I løbet af sæsonen fodres med organisk materiale eller komplekse mineralsk gødning til frugttræer (Master, Kemira Lux, Agros, Zdraven, Good Strength osv.). Bliv styret af producentens anbefalinger i frekvens og proportioner.

Beskæring

Beskæring af poter om foråret. Planten bærer frugt hovedsagelig på sidste års skud, så beskæring til udskiftning er nødvendig: halvdelen af ​​skuddene med blomsterknopper afskæres med ¼ eller 1/3 (til frugtning), resten, de såkaldte vækstknopper, forkortes til 2-3 knopper. Til hygiejniske formål afskærer vi tørre, frosne og beskadigede grene. Formativ beskæring er ikke påkrævet.

Banansammensætning, vitaminer og mineraler. Hvorfor er bananer gode for dig?

Bananer er klassificeret som fedtfattige, men nærende og energisk værdifulde fødevarer. Pulpen af ​​dens rå frugter består af en fjerdedel af kulhydrater og sukker og en tredjedel af tørstof. Den indeholder stivelse, fiber, pektiner, proteiner og forskellige essentielle olier, der giver frugten sin karakteristiske aroma. Sammensætningen af ​​bananmasse indeholder mineraler og vitaminer, der er nyttige og nødvendige for menneskekroppen: kalium, magnesium, fosfor, calcium, jern, natrium, kobber, zink samt vitamin B, E, C og PP... På grund af sin unikke kemiske sammensætning har planten fundet anvendelse inden for medicin.

Ved brug af

Træer har en slank, tæt krone, der skifter farve i løbet af koden. Om foråret er planten dækket af store usædvanlige blomster. Om sommeren glimrer den med store mørkegrønne blade, og om efteråret får den en rig gylden farve.

Pazimine frugter er rige på aminosyrer, sporstoffer, vitaminer, sukker.De bruges til at styrke immunforsvaret, eliminere toksiner og gendanne fordøjelseskanalen. Forskere har fundet ud af, at nogle af komponenterne i frugten hæmmer væksten af ​​kræftceller. Lægemidlerne hjælper med at reducere selv de formationer, der er ufølsomme over for kemoterapi. Da frisk frugt kun opbevares i et par dage, tilberedes konserves, syltetøj, kompotter, kandiserede kanderede frugter af dem.

Plantens frø bruges som en effektiv emetikum. De insisteres på alkohol og tages derefter efter behov. En afkogning af bladene er et effektivt vanddrivende middel.

Om skadedyr og banansygdomme

Repræsentanter for denne slægt er ret stærke planter med god immunitet. Men derhjemme kan de blive syge, og oftest sker dette på grund af vandlogning af jorden, stagnation af vand i den såvel som med et overskud eller mangel på nyttige elementer.

Alarmerende sygdomstegn er mørkere og tørring af bladkantenes kanter. Dette betyder, at bananrodsystemet er rådnet. Hvis løvet bliver gul, har planten ikke nok gødning.

Skadedyr angriber sjældent disse tropiske gæster, men bananer kan også angribes af almindelige bladlus, snegle og edderkoppemider. Det er muligt at befri prøver af parasitter ved hjælp af pesticider; det mest populære stof i denne gruppe er Aktara.

Funktioner ved pleje af en banan om vinteren

Hvornår skal man skære træer, og hvordan man dækker over snit på frugttræer

Under starten på koldt vejr skal du passe på plantens isolering.

Rødelen skal være dækket af tørret savsmuld, og den jordede del skal være dækket af en papkasse. Derefter kan du pakke alt sammen med plastfolie og rette det, så strukturen ikke falder fra hinanden.

Det vigtigste er at beskytte rødderne mod frysning. Den største forskel mellem vinterpleje og den sædvanlige er et fald i intensiteten af ​​vanding af planten.

Hvordan man dyrker en hjemmelavet banan?

Dyrkning af bananer er ikke en særlig vanskelig opgave, det er nok at have et ønske, forberede alt hvad du har brug for og være tålmodig. Og du kan gøre dette på en af ​​måderne.

Plantning af en banan fra frø

Du kan dyrke din egen eksotiske fra frø, det er kun vigtigt at tage højde for nogle funktioner og nuancer:

• Det anbefales at "vække" frøene ved at skære deres hårde skal med en skarp kniv eller kniv. Snittet er lavet på den ene side for at fremskynde spiring.
• Derefter placeres frøene i varmt vand i en dag.
• Små potter med en diameter på 8-10 cm fremstilles, de er dækket med ½ volumen med et let jordunderlag indeholdende organisk kompost.
• Frøene lægges ud på overfladen og drysses med et tyndt lag jord.
• Plantningen spildes rigeligt, og den overskydende fugt, der er kommet ud fra bunden, fjernes.

Beholderne placeres et varmt sted, det er vigtigt at opretholde jordens fugtighed. Og det tilrådes også at dække plantningen med film eller glas og luftes for at udelukke ophobning af kondens og rådning af frøet. Frøspiring finder sted i 14-21 dage, men der er også langsommere arter, der kan tage mere end 8 uger.

Når spirerne når 10-12 cm i højden, skal de transplanteres i større beholdere. Ved transplantation er det bedre at bruge omladning, med denne metode "bevæger" planten sig med den gamle jordklump, og dens sarte rødder beskadiges ikke.

Bananrodsrotning>

I betragtning af at en banan ikke er et palme, men en stor urteagtig plante, der vokser fra en jordpære, som gradvist udvides, giver flere skud. Et af de små skud kan omhyggeligt afbrydes med en lille del af roden og plantes i en separat beholder.

Men for ikke at skade moderkopien og opnå succes, skal nogle funktioner tages i betragtning:

• Skuddene rives først af, efter at alle frugterne er modne.
• Du kan ikke tage alle skuddene, mindst en af ​​dem skal forblive hos moderfladen. Ellers vil planten dø.

Hvordan dyrker du din egen bananpalme fra en nysgerrig? Du kan følge en bestemt algoritme:

• Der forberedes en beholder, i bunden af ​​hvilken dræningsmaterialet placeres, og ovenpå et let jordunderlag. Der skal være ventilationshuller i gryden.
• Skuddet placeres i jorden, drysses og jorden komprimeres lidt, men ikke meget.

Stiklinger kræver visse forhold og pleje: stærk belysning, lufttemperatur inden for +20 - +30 grader og fugtighed fra 60 til 90%. Hvis du gør alt rigtigt, kan du snart få en ny ung bananpalme.

Hvor vokser bananer?

Bananer vokser i tropiske og subtropiske lande: i Sydasien, Latinamerika, Malaysia, det nordøstlige Australien såvel som på nogle øer i Japan. Bananplanten dyrkes kommercielt i Bhutan og Pakistan, Kina og Indien, Sri Lanka og Bangladesh, Maldiverne og Nepal, Thailand og Brasilien. På Ruslands område vokser bananer naturligt nær Sochi, men på grund af det faktum, at vintertemperaturer ofte falder under nul grader, modnes frugterne ikke. Desuden kan nogle af planterne dø under langvarige ugunstige forhold.

Voksende bananer. Hvordan vokser bananer?

De mest behagelige betingelser for at dyrke bananer er temperaturer i dagtimerne fra 26-35 ° C og natttemperaturer fra 22 til 28 ° C. Når den omgivende temperatur falder til 10 ° C, stopper væksten helt. En strengt defineret luftfugtighed har ikke mindre indflydelse i hele en plantes livscyklus. Langvarige tørre perioder kan føre til plantedød. De bedste steder at organisere en bananplantage er frugtbar sur jord, rig på mikro- og makroelementer.

For at bekæmpe ukrudt, der interfererer med den normale vækst af dyrkede planter, anvendes ikke kun herbicider, men også mulching af rodzonen med finhakket faldne blade. Et godt resultat er brugen af ​​gæs, der villigt spiser saftige grønne ukrudt, men er absolut ligeglade med bananen. For at gendanne landets frugtbarhed anvendes banangødning med mineraltilsætningsstoffer. Afhængig af jordens tilstand anvendes der kvælstof, fosfor eller kaliumgødning.

Fra det øjeblik en banan plantes til slutningen af ​​frugtningen, tager det normalt 10 til 19 måneder. For at planten ikke bryder fra sværhedsgraden af ​​modning af frugter, installeres rekvisitter under børsterne under modningen af ​​bananen. Bananer høstes, når høsten ikke er mere end 75% moden. I denne tilstand afkøles den og transporteres til forbrugeren. Modne bananer, der opbevares i en speciel gas-luft-blanding ved en temperatur på højst 14 ° C, bevarer deres præsentation og smag i 50 dage.

Hvordan blomstrer banantræet

Det tager 8-10 måneder for en banan at begynde at blomstre. På dette tidspunkt går peduncles sig fra knolden, der passerer gennem hele bagagerumets længde. På blomstringstidspunktet smides der noget ud, der stærkt ligner en stor knopp i lilla eller grøn farve.

Hvordan blomstrer banantræet

I bunden af ​​denne "knopp" dannes blomster, arrangeret i flere niveauer og opdelt i mandlige, kvindelige og biseksuelle blomster. De har alle den samme blomstrende struktur: tre kronblade og bægerblade.

Hvordan man dyrker et banantræ fra en banan?

Nogle producenter hævder, at frugtsorter af bananer er sterile og formerer sig vegetativt, så det er nytteløst at kigge efter banantræsfrø i købte frugter. Andre viser gode frøproduktionsresultater. For at få en stueplante fra en købt frugt har du brug for:

1. Vælg en sund gul banan og læg den i en plastikpose.
2. Når skrælen er blevet mørkt, skal du skrælle frugten og skære den på langs.
3. Frøene placeres langs hele bæren som små, mørke, tætte formationer.Hvis de ikke er der, bliver du nødt til at købe nyt plantemateriale.
4. Et banantræ kan kun dyrkes af runde frø.
5. Plantematerialet adskilles fra papirmassen og vaskes.
6. De resulterende frø gennemblødes i varmt vand i 48-76 timer.
7. Derefter tørres de og placeres i et specielt substrat til spiring.

Hvordan plantes et banantræ?

Før du planter et indendørs banantræ, skal du kende en nuance. Sagen er, at frøskallen er meget tæt, så for bedre spiring skal den være lidt beskadiget med sandpapir eller en skarp syål. Du skal ikke være for nidkær for ikke at ødelægge selve kernen. Det forberedte plantemateriale placeres i:

• inaktivt substrat af sphagnummos eller kokosfibre;
• en blanding af groft flodsand og tørv i et forhold på 3: 1.

De vigtigste arbejdsfaser:

1. Den fremstillede blanding desinficeres med damp og kaliumpermanganatopløsning.
2. Den sædvanlige dræning er foret i bunden af ​​gryden, og der lægges et substratlag 5-6 cm højt.
3. Hvert frø presses ned i jorden og vandes rigeligt.
4. Banantræplanten vokser kun under tropiske forhold. For at gøre dette er det bydende nødvendigt at dække plantagerne med plastfolie for at skabe en drivhuseffekt.
5. De første skud bør forventes tidligst om 2-3 måneder. efter landing.
6. Hvis der dannes skimmel på filmen på grund af høj luftfugtighed, skal overfladen behandles med kaliumpermanganat.

Dværgarter til dyrkning derhjemme

Til dyrkning derhjemme skal du vælge dekorative mini-træer. Det skal forstås, at selv dværgsorter når en højde på 1,5-2,5 m. I modsætning til vilde og plantagerede "slægtninge" er dette selvfølgelig ikke meget. Men i en lille lejlighed kan sådanne planter næppe betragtes som "dværg".

Dværgbananer er gode til dyrkning i et drivhus, vinterhave, mens lavere superdværg er egnede til et hus eller en lejlighed.

Derhjemme plantes bananer, som giver en afgrøde, mens højden på den falske bagagerum når 2-2,5 m. Disse inkluderer flere sorter.

• "Dværg Cavendish". En kompakt plante, der vokser op til 1,5-2 m. Når passende forhold skabes, vil det glæde sig med en høst af dessertbananer, længden af ​​hver er 12-25 cm. Frugter har et velkendt udseende for alle - en lys gul hud med mørke pletter. Der er også en række forskellige sorter - "Cavendish super dværg".

• "Kiev dværg". En anden koldhård sort, der producerer spiselige frugter. Plantehøjde når 1,7 m, og hvis dette virker overdreven for dig, skal du være opmærksom på den relaterede sort "Superdwarf". Højden af ​​sidstnævnte er ikke mere end 1 m.

Ornamentalsorter producerer ikke spiselige frugter, men de vokser lidt mindre end de beskrevne sorter - i gennemsnit er deres højde 1-1,5 m. Disse inkluderer flere sorter.

• "Fløjlsagtig". Planten danner en falsk bagagerum, der er 1,5 m høj og 7 cm i diameter. Bladene er rige grønne i farve og har en rød kant, langstrakt. En fløjlsagtig banan blomstrer bogstaveligt talt hele året, denne periode kan vare i flere måneder. Blomstrerne erstattes af små frugter, som får en lyserød hud, når de modnes. I perioden med teknisk modenhed åbnes skrælen og afslører en cremet pulp med frø. Denne sort kan overleve kortsigtede temperaturfald.

• "Knaldrød". En lille banansort i højden vokser normalt ikke mere end 1 m, har lyse grønne blade og rige røde blomsterstande, hvilket gør den mærkbar og elegant. Blomstringsperioden varer op til 2-3 måneder.

• "Lavendel". Lille (op til 1,5 m plante) med lyse grønne blade. Denne sort bliver især attraktiv under frugttræning - smukke lavendel eller lilla frugter dannes i stedet for blomsterstandene. Sandt nok er de helt usmagelige.

Blandt de sorter, der er populære til hjemmearbejde, kan man også navngive "Dwarf Bloody Banana", som fik et lignende navn på grund af bladernes farve - den øverste del er traditionelt grøn, den nederste er crimson.

Blandt miniaturesorterne kan man skelne mellem de planter, der har et interessant bladudseende, og dem, der er særligt attraktive under blomstring og frugtning. Sidstnævnte inkluderer sorten "Pink Velvet". Planten er kendt for sin korte statur (1,2-1,5 m) og smukke lyserøde blomsterstande og frugter. Sidstnævnte er ret aromatiske, men indeholder mange frø og smager ubehageligt.

Sorten "Scarlet Banana" demonstrerer også særlig skønhed under blomstringen. Kombinationen af ​​lysegrønne indsnævrede blade og duftende skarlagenrøde blomsterblomster efterlader få mennesker ligeglade.

En plante af sorten Manna producerer også smukke skarlagenrøde blomsterstande, mens ”træets” højde ikke overstiger 1,2 m.

Du kan ikke vælge dværgvarianter, men almindelige, men meget langsomt voksende. For eksempel "Banangul". Det glæder sig med attraktive gule blomsterstande, der ikke falder af i op til flere måneder. Men det er usandsynligt, at det vil være muligt at få en høst, det er for svært at genskabe passende forhold i et privat hus og lejlighed.

Du kan bruge frø til dyrkning derhjemme. I modsætning til den vegetative metode vil planten opnået på denne måde være mere resistent og stærk, men dens vækst vil tage længere tid, og det vil ikke være muligt at dyrke spiselige frugter.

Hvis du vil dyrke spiselige frugter, skal du overveje den vegetative formering af planten. For at gøre dette skal "knoppen" fjernes fra jorden, efter at bananstammen er død, hvorfra en ny spire vil udvikle sig og opdeles i 2 dele. Den ene del sendes til det gamle vækststed, den anden er rodfæstet i en ny krukke.

Du kan se, hvordan man dyrker en banan derhjemme i den næste video.

Hvordan man dyrker et banantræ derhjemme?

Selve teknologien til, hvordan man dyrker et banantræ efter frøspiring, inkluderer flere enkle trin:

1. Opretholdelse af den optimale lufttemperatur. I løbet af dagen skal det være inden for + 28 ... + 30 ° С, og om natten bør det ikke falde under + 22 ° С.
2. Hvis alle betingelserne er opfyldt, vises de første skud efter 60 dage.
3. Skuddene transplanteres i en blanding af jord med sand, humus og aske.
4. Et dræningslag, flodsand og færdiglavet jordblanding er foret i bunden af ​​den klargjorte krukke.
5. Skuddet er begravet i jorden med ca. 2 cm, drysset med jord og vandet rigeligt.
6. Husplante banantræet har en interessant funktion. Strømmen af ​​ilt er vigtig for dets rødder, og derfor skal der placeres små sten eller et net mellem gryden og gryden for bedre ventilation.

Hvor lang tid vokser et banantræ?

Efter hver frugtcyklus kaster banantræplanten blade og blomsterstængler med en flok frugter opsamlet i en børste. Dette er, årligt i naturen, fornyer dette græs sin jorddel. Rhizomet har under gunstige forhold en lang levetid på mindst 4-5 årtier. Indendørs sorter vokser mere beskedent. Gennemsnitsalderen for en dekorativ banan i en gryde overstiger ikke 20 år.

Banantræ - hjemmepleje

Nogle gange har endda erfarne blomsteravlere ikke den nødvendige viden om, hvordan man dyrker et banantræ derhjemme. Den tropiske plante er ekstremt lunefuld for tilbageholdelsesforholdene. Men hvis du følger alle anbefalingerne, kan du få en stor eksotisk med fremragende dekorative kvaliteter derhjemme. De grundlæggende krav til et banantræ for at holde forholdene er:

1. Belysning. Kulturen er meget lyskrævende. Det er bedre at placere potterne på de sydlige vinduer og desuden belyse dem med lysstofrør om vinteren og efteråret.
2. Lufttemperatur. Det skal simulere tropernes klima året rundt og svinge inden for + 28 ° C. Nogle sorter er i stand til at modstå kortsigtede temperaturfald op til + 16 ° С.
3. Fugtighed.Planten skal sprøjtes eller tørres af med en fugtig klud hver dag. En våd stenbakke kan bruges til at opretholde optimal fugtighed. Banangræs elsker et regelmæssigt varmt brusebad.
4. Vanding skal være rigelig. Det er altid bedst at holde matjorden let fugtig. Om efteråret justeres vandingsregimet afhængigt af temperaturen.
5. Banantræet fodres regelmæssigt i hele vækstsæsonen med mineralforbindelser til tropiske afgrøder mindst to gange om måneden.
6. Der kræves ingen beskæring til husplanten.
7. Efterhånden som rodsystemet vokser, transplanteres kulturen nødvendigvis i en mere rummelig gryde.

Banantræs sygdom

De vigtigste plantesygdomme er forbundet med forkert pleje:

1. Når det er vandtæt, kan der forekomme grå rådne på rødderne. De berørte områder skal fjernes, og bananetræet skal plantes i ny jord.
2. Afmatningen i vækstrater kan skyldes mangel på fugt og sollys.
3. Kanterne på arkpladerne tørrer ved lav luftfugtighed, især nær varmeapparater.
4. Af skadedyrene kan banantræet angribes af edderkoppemider, kalkstensinsekter, trips og bladlus. For at bekæmpe dem er det værd at sprøjte planten og dens naboer med specielle insekticider, for eksempel "Aktellik" eller "Fitoverm". Regelmæssige varme brusere kan betragtes som forebyggelse af infektion.

Transplantation af et banantræ

Et vigtigt trin i processen med at dyrke et banantræ er en rettidig transplantation. I en trang pot holder kulturen op med at vokse og udvikle sig. Eksperter anbefaler at udføre proceduren årligt i det tidlige forår:

1. Banantræplanten har et stærkt og hurtigt voksende rodsystem, der fylder hele potten på kort tid. Den nye planter skal være 1-2 cm bredere og dybere end den forrige.
2. Afløb fra knust sten eller ekspanderet ler skal hældes i bunden.
3. En plante placeres på et tyndt lag substrat ved hjælp af overførselsmetoden og drysses med resterne af jordblandingen.
4. Det er bedre at begrave rodkraven lidt i jorden.
5. Efter transplantation skal jorden fugtes rigeligt.

Banantræ - reproduktion af børn

Ud over frømetoden til dyrkning kan hjemmebanantræet også opdeles vegetativt. De laterale processer, som også kaldes babyer, adskilles fra den voksne plante under forårstransplantationen:

1. Der anvendes kun skarpe sterile instrumenter til proceduren.
2. Det unge skud sammen med en del af jordstænglen er afskåret fra moderplanten.
3. Opskæringen behandles nødvendigvis med aktivt kul.
4. Den nye plante plantes i en lille gryde med et dræningslag og en blanding af tørv og sand i lige store forhold.

Interessante fakta

Den første europæiske omtale af amerikansk papaya findes i spanske dokumenter. Under udviklingen af ​​amerikanske lande i det tidlige 16. århundrede spiste rejsende pau-pau-frugter, som de kunne lide meget.

Amerikanske præsident George Washington værdsatte højst den cremede smag af pal. Han fik serveret kølede bær til dessert. I Amerika er en festival dedikeret til denne plante blevet fejret i mange år. Ohio Pawpaw Festival fortæller om træets historie, dets fremragende smag, voksende udsigter. Arrangementet finder sted udendørs ved bredden af ​​en malerisk sø. Besøgende kan smage de bedste sorter af bær, købe frugt og kimplanter.

Dyrkning af et banantræ på dit websted er en spændende aktivitet for amatørgartnere. Processen bringer meget glæde, og gæsterne vil sætte pris på den sarte papirmasse af en eksotisk godbid.