Friske grøntsager og frugter, der vises på bordet om sommeren, giver dig mulighed for at diversificere voksne og børns kost for at skabe en forsyning med vitaminer i kroppen til vinteren. Radise er et af de mest nyttige produkter, da det indeholder vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for det. Ikke alle elsker det, fordi de æteriske olier, det indeholder, giver en bitter smag og en specifik lugt. Men du kan klare dette og overraske familien med en lækker og sund skål.
Botanisk beskrivelse
Sort radise hører til typen af såning eller haven radise (Raphanus Sativus L.), tilhører de toårige urteagtige planter i kålfamilien. Det er den nærmeste slægtning af radise, rutabagaer, kål.
I naturen findes den i Europa og Centralasien.
Rod... Typen af rodsystem er afgørende. Rødderne er fortykkede og spiselige og trænger ind i en dybde på 25 cm.
Bladarrangement... En roset af stikkende, ru, dybt dissekeret flere steder lyreformede blade afviger fra rødderne. Bladene er lyse grønne med en grålig eller oliven undertone, de har en højde på 30-50 cm.
I det første år danner planten kun en rodafgrøde og en roset af blade, hvorefter den normalt høstes.
Blomsterstand... Hvis du lader haven radise vokse, så vil den i det andet år have en høj, lige, godt forgrenet stilk, op til 1 meter i højden, hvorpå der dannes klynger af små blomster med ovale kronblade af lilla eller hvid farve .
Foto af en blomstrende radise
Blomstringen begynder i maj og varer 35-40 dage. Frøene er runde, store, samlet i bælg, der kan spire i op til 6 år.
Karakteristik af radise til åben grund
Radise tilhører repræsentanterne for korsfamilien.
Til åben grund er toårige sorter af grøntsager eller vinter og årlige opdrættet. Hvis du så planten tidligt, blomstrer den om sommeren og afslutter dens vækstsæson.... Vintervarianter tager længere tid at udvikle sig, så de har ikke nok varme dage til at danne frø.
Rødafgrødens funktioner inkluderer:
- modstandsdygtighed over for frost, temperaturfald
- nøjagtighed over for lys, jordens frugtbarhed
- fugtelskende;
- uhøjtidelig pleje
- udbytte, underlagt reglerne for landbrugsteknologi.
Grøntsagen kan ikke lide fortykkede plantager. For korrekt vækst og dannelse af store rodafgrøder skal frø plantes i en afstand på 30-45 centimeter fra hinanden med en indlejring til en dybde på 2-3 centimeter.
For at opbevare radisen hele vinteren skal du plante frøene i åben grund tidligst i midten af juni eller begyndelsen af juli. Til brug om sommeren og efteråret - i slutningen af april.
Til kultur skal du fodre jorden med mineralkomplekser med ammoniumnitrat, superphosphat, kaliumchlorid. Før plantning er det bedre at befrugte området med humus eller kompost i en mængde på 3-4 kg pr. Kvadratmeter.
Om sommeren har sengene med radise brug for lugtning, løsning, vanding.
Biologiske træk
Radise er ret uhøjtidelig, derfor er den udbredt. Det er koldtbestandigt, tåler frost ned til - 3 ° С, frøene spirer allerede ved + 2 ° С. Den mest gunstige temperatur for plantevækst er 16 - 18 ° C.
Et års tidlige modningsvarianter plantes med frø i begyndelsen af april og høstes allerede 40 - 80 dage efter plantning, midt- og senmodning efterårs- og vintervarianter plantes i juli og høstes ved den første frost i oktober.
For hurtig spiring er frøene gennemblødt. Rodafgrøden anbefales at vokse på humusrige lerjord og sandjordjord, selvom det betragtes som uundværligt på tunge lerjord, drænet og dyrket svagt sure tørvemarker (betragtes som en god grøn gødning), dyrkning på sod-podzolisk jord kræver obligatorisk befrugtning .
Radise plantes ikke i senge, hvor repræsentanter for kål tidligere voksede (enhver kål, arugula, vandkress, radise).
Kort oprindelseshistorie og oprindelsesland
Middelhavet betragtes som radiseens fødested.
De gamle grækere værdsatte rodfrugten for dens helbredende egenskaber. Hippokrates rådede brugen af radise til lungesygdomme og at forbedre synet, og ifølge legenden gav Apollo så meget guld til det, som det vejer sig selv.
Radise blev også dyrket i det gamle Egypten, klemte olie fra frø og spiste rodafgrøden.
Radise kom til Rusland fra Centralasien. Sjældent mel blev brugt til at forberede traditionelle retter - tyuryu og salve.
Kemisk sammensætning
100 g sort radise indeholder 36 kcal, 88 g vand, 6,7 g kulhydrater, 2,1 g kostfibre, 1,9 g protein, 1 g aske, 0,2 g fedt, 0,1 g organiske syrer.
Sporelementer i 100 gram: kalium 357 mg, calcium 35 mg, fosfor 26 mg, magnesium 22 mg, natrium 13 mg, jern 1,2 mg, der er også zink, mangan og selen.
Sort radise indeholder vitamin C, A, B1, B2, B5, B6, E, PP, niacin.
Reference Radise har en specifik lugt på grund af tilstedeværelsen af svovl; rafanol giver den en skarp bitter smag.
Har du brug for en radise i haven?
Vores gartnere fratog ufortjent radise opmærksomhed. I det antikke Grækenland blev hun betragtet som dronningen af grøntsager og blev bredt dyrket i sine nordlige domæner. I Kina er radise blevet dyrket siden oldtiden som en af de vigtigste vegetabilske afgrøder. I dag får radise og dens sorter igen i alle lande stor opmærksomhed. Og med god grund.
Rødderne til alle haven former for radise indeholder vitaminer, makro- og mikroelementer, æteriske olier, fibre, aminosyrer, mere end 6% sukker og 2,5% proteiner. Alle dele af grøntsagen er rige på lysozym, som har en stærk bakteriedræbende virkning.
Radise bruges medicinsk til behandling af hoste, gastritis, lever- og galdeblæresygdomme, dyspepsi og andre sygdomme. Radise juice er et godt sårhelingmiddel. Æteriske olier opnås fra frø, der bruges i industrien, kosmetik og andre områder af den nationale økonomi.
Fordel og skade
Af alle typer radise betragtes sort som den mest nyttige. Dens sammensætning er ideelt afbalanceret med hensyn til indholdet af sporstoffer, vitaminer og gavnlige syrer. Det er bedre at bruge det rå, fordi i dette tilfælde bevares alle værdifulde stoffer i rodafgrøden.
Fordelagtige funktioner:
- takket være kostfibre, hvor radise indeholder en stor mængde, fordøjelsen forbedres, tarmfunktionen stimuleres, forstoppelse forsvinder, toksiner elimineres;
- øger udskillelsen af mavesaft, øger appetitten;
- kalium i grøntsagen gør radisen nyttig til hypertension og vaskulære sygdomme;
- radise hjælper med at slippe af med kolesterolplaques i blodkar, fjerner overskydende kolesterol;
- renser leveren og nyrerne, opløser sten i galden og blæren
- fjerner overskydende væske fra kroppen, normaliserer vand-saltbalancen;
- fungerer som et antibiotikum. Lysozymet indeholdt i grøntsagen hæmmer væksten af bakterier og svampe;
- øger immuniteten, fungerer som en generel tonic;
- radise bruges også i kosmetologi: saften er i stand til at udjævne ansigtets tone, gøre huden lidt lysere; antiseptiske egenskaber hjælper med at bekæmpe betændelse og hududslæt;
- radise juice blandet med honning bruges til hårpleje. En maske fremstillet af dette produkt forbedrer blodcirkulationen i hovedbunden, stimulerer hårvækst og lindrer skæl.
Mulig skade og kontraindikationer:
- Radise er kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance over for produktet, tilstedeværelsen af allergier.
- Du kan ikke bruge radise med mavesår, sår i tolvfingertarmen, med øget surhed i mave-tarmkanalen, betændelse i lever og nyrer, med en historie med hjerteanfald.
- Der skal udvises forsigtighed med radise under graviditeten. Du kan slet ikke bruge det i nærværelse af livmodertone, truslen om abort.
- Forbudt radise og amning, indtil barnet når 7-8 måneder.
- Selv raske mennesker bør spise radise i små mængder. En stor mængde juice kan irritere slimhinderne i maven og tarmene, og det er fyldt med smerter, kolik og kramper. Det anbefales at spise radise retter ikke mere end 2-3 gange om ugen, den daglige del af en frisk grøntsag er ikke mere end 150 gram.
Underafsnit på webstedet
Medicinske egenskaber af sort radise.
Til hvad og hvor bruges det?
I folkemedicin:
- Kompresser er lavet af grønsagen til lungebetændelse og bronkitis (rødmer).
- Radise juice infunderet med honning bruges til ondt i halsen og hoste.
- Frisk juice bruges som et koleretisk middel.
- At stoppe væksten af ondartede tumorer.
- De svovlholdige æteriske olier, der findes i sort radise, er gode til at stimulere appetitten og stimulere fordøjelsen.
- Anvendes til behandling af reumatiske smerter.
I kosmetologi: radiseolieekstrakt bruges i sammensætningerne af nærende masker til huden, kropscremer og hårserum. Det bruges som et antiinflammatorisk middel, eliminerer hævelse, bekæmper alderspletter og fregner.
Vigtig! På grund af tilstedeværelsen af en stor mængde æteriske olier i sammensætningen af rodgrøntsagen er den kontraindiceret under graviditet.
Behandling
På grund af sin sammensætning har sort radise vanddrivende, koleretisk, smertestillende, slimløsende, rensende og antispasmodisk virkning.
I kombination med honning er det det mest populære folkemedicin mod hoste. For at gøre dette skal du tage en stor rodafgrøde, skære et kegleformet hak ud, der er halvt fyldt med honning. Fra honning giver radise hurtigt juice efter 2-3 timer, men det er bedre at lade det brygge natten over og derefter tage en spiseskefuld 3 gange om dagen.
Gruel fra radise papirmasse bruges eksternt til radiculitis, osteochondrose. Den revne radise fordeles på stoffet, som er viklet rundt om lænden eller et andet ømt sted. Denne komprimering har en god analgetisk virkning.
Saften bruges til at slippe af med parasitter og rense kroppen. For at gøre dette skal du presse saften ud af radisen med en presse eller ved hjælp af en saftpresser og tage den efter måltiderne, 30 gram 3 gange om dagen. På behandlingstidspunktet er kød og æg, stivelse og fede fødevarer udelukket fra kosten. Behandlingen tager ca. 3 liter juice.
Også radisejuice i form af en infusion anvendes til behandling af gigt, ledsygdomme, radiculitis og osteochondrose. Infusionen fremstilles af 0,5 liter juice, 0,5 liter vodka, 3 glas honning og 9 spiseskefulde salt. Alt dette infunderes i 2 uger på et mørkt sted. Denne medicin kan bruges både internt og eksternt.
En blanding af radise, gulerod og roesaft i forholdet 1: 2: 6 betragtes som en fremragende behandling for anæmi.
Opmærksomhed!
Inden du bruger radise som medicin, skal du konsultere din læge.
Hvid radise salat opskrift
Salater med hvid radise som hovedret findes i mange køkkener i verden. Det er værd at prøve at tilberede skålen, som tyrkiske husmødre gør det.
Produkter:
- Hvid radise - 500 gr. (For første gang kan du reducere delen med halvdelen for prøven).
- Søde peberfrugter - 1-2 stk.
- Gulerødder - 1-2 stk. (afhænger af størrelsen).
- Pæreløg - 1 stk.
- Jusai (vildt løg) eller fjer af grønne løg.
- Hvidløg - 3-4 fedter (for krydrede elskere kan du tage mere).
- Speciel dressing, salt.
Madlavningsalgoritme:
- Skær radise og gulerødder (skrællet, vasket) i meget tynde strimler, dovne "kokke" kan rive. Slib disse grøntsager med salt, indtil der dannes juice.
- Skræl og skyl hvidløg, løg, peber. Skive.
- Skyl jusai eller fjer, blancher for at eliminere bitterhed.
- Bland alle grøntsagerne i en salatskål.
- Til dressing sauce: bland 2 spsk hver. l. vegetabilsk olie og eddike (3%), tilsæt lidt sukker, malet rød peber. Der er ikke behov for at tilsætte salt, det blev brugt tidligere til formaling af radiser og gulerødder.
- Krydder salaten. Som dekoration kan du bruge skiver peber, gulerødder, urter.
Slankende brug
Radise bruges til vægttab som et ekstra fødevareprodukt; det bruges ikke i monodiet. Det er lavt i kalorier, så det er velegnet til dem, der ønsker at tabe sig. Du kan tilføje det til salater lavet af friske grøntsager, kogt oksekød eller kyllingebryst. Radise fjerner overskydende vand fra kroppen og renser tarmene for toksiner, hvilket bidrager til vægttab.
Det forhindrer også ophobning af fedt og saltaflejringer, hvilket har en gavnlig effekt på udseendet. Enzymer og æteriske olier af radise hjælper med at fordøje tung mad, forbedrer stofskiftet, hvilket resulterer i, at ekstra pund ikke akkumuleres.
Hvad er forskellen fra andre arter?
Radise kan være forskellig, men hver art har sine egne sorter. Sådan er det med den sorte.
Sort rund vinterradise. Midtsæson sort. Grøntsagen indeholder mange essentielle olier, vitaminer og mineraler. Skræl er glat, sort. Massen er hvid, tæt, krydret med en bitter smag, der betragtes som den mest "korrekte" blandt brødrene. Har god holdekvalitet i forhold til andre sorter. Højt udbytte og immunitet over for sygdomme.
Point, som forskellen gøres for:
- modningstid
- nyttige egenskaber og indhold af vitaminer og essentielle olier
- smag og farve
- rodafgrødeform;
- udbytte;
- holder kvalitet.
Varianter og typer
| Egenskaber | ||
| Tidlige sorter | Panter | Vokset i et drivhus eller åben mark. Frugterne er sorte, glatte, runde, med en diameter på 10 - 12 cm. Pulpen er meget saftig, hvid, har en sød-krydret smag. Rodgrøntsager er beregnet til frisk forbrug. |
| Sort Kulata | Den dyrkes hovedsageligt i det åbne felt. Det sås i maj, høsten finder sted i 45-47 dage. Frugtfarven er sort, huden er udjævnet, glat. Diameteren på en rodafgrøde varierer fra 5 til 10 cm. De er rundflade i form. Pulpen har høj velsmag: saftig, behagelig mild smag med en lys hvid farve. Sorten er meget sygdomsresistent. Behandler let skadedyr. | |
| Midtsæson sorter | ||
| "Vidunderligt" eller "Vidunderligt" | Frugterne er runde, sorte i farve og vejer ikke mere end 350 gram. Modner om 80-90 dage. Sået i midten af juni. Det opbevares hele vinteren uden at miste sin saftighed. | |
| Sprøjtning sort | Rodafgrøder er sorte, runde i form, huden er tynd, glat. Massen er hvid med en let skarphed, stivelsesholdig konsistens. Frugtvægt er ca. 250 gram. | |
| Senmodningsvarianter | Vinterrund sort | Den mest nyttige af alle sorter. Modner 110-120 dage efter såning. Rodafgrøder er sfæriske eller let udfladede og vejer ca. 250 gram. Huden er sort, mat, ru, med riller. Pulpen er saftig, skarp, snehvid. Besidder fremragende produktivitet og holder kvalitet. |
| Healer | Frugterne er sorte, runde, kødet er hvidt og sprødt. Sorten blev skabt til kommercielle formål. Afviger i høj produktivitet. | |
| Vinter lang sort | Langstrakte rødder, sort hud, mat. Rodvægt 250-400 gram. Massen er fibrøs, men saftig og sprød.Modner om 100-120 dage. | |
| Chernavka | Det er beregnet til frisk forbrug og til fremstilling af juice. Koldt resistent. Frøplanter kan modstå frost ned til -3 grader. Frugter er sorte, runde. Diameteren er ca. 10 cm. Vægten af en frugt er 250 - 270 g. |
Radise og kødsalat
Det er interessant, at i nogle familier på nytårsbordet kan du ikke kun se den traditionelle salat "Olivier", men også vegetabilske retter baseret på radise. Måske fordi denne grøntsag er godt opbevaret, og i midten af vinteren er der mindre bitterhed i den. I dag er daikon blevet føjet til den traditionelle hvide og sorte radise, som også passer godt til kød.
Produkter:
- Radise - 400 gr.
- Kogt kyllingekød - 200 gr.
- Pæreløg - 1 stk. (+ vegetabilsk olie til bruning).
- Salt.
- Majones.
- Grønt til dekoration.
Madlavningsalgoritme:
- Forbered radise til salat på den traditionelle måde - skræl, skyl. Rist, ideelt med en koreansk stil gulerodsrist, så får du et smukt tyndt vegetabilsk halm.
- Kog kyllingefilet, tilsæt løg, krydderier og salt. Bouillon kan bruges til andre retter.
- Skær også det afkølede kogte kød i tynde strimler.
- Skyl skrællede løg, skæremetode - tynde halvringe. Sauter indtil en behagelig gylden skygge.
- Bland alt og krydre med mayonnaise.
- Salaten skal stå på et koldt sted i 1 time før servering, nu er det stadig at give det et smukt udseende, drys med friske urter og inviter gæsterne til bordet for at smage på nyheden.
Landing
Tidlige sorter af radise begynder at blive plantet i marts, frøene spirer ved temperaturer fra +2 ° C. De modnes på 60-75 dage. De spises om sommeren, de kan ikke opbevares. Sene sorter plantes i juli, og de modnes på 105-120 dage. Disse sorter er: Doctor, Chernavka, Negritanka, Winter round black. Disse sorter er på den anden side velholdte.
Før plantning skal frøene gennemblødes i en saltopløsning (opløsning af 3 spiseskefulde salt i 1 liter vand), vaskes og holdes derefter en anden dag i en 2% opløsning af kaliumpermanganat eller 1% iodopløsning.
Jorden til plantning skal forberedes på forhånd. Radise vokser godt i humusrige jordarter. Det anbefaler ikke at plante det på jorden, hvor kål, radise, gulerødder, rødbeder tidligere voksede. Fremragende forløbere til plantning af radise vil være bælgfrugter, græskar, løg, agurker, hvidløg, ægplanter. Før plantning skal jorden løsnes, mineralsk gødning påføres (60-65 g superphosphat, 20 g urinstof, 15 g kaliumchlorid pr. Kvadratmeter). Hvis jorden er forarmet eller dårlig, tilsættes kompost. Det anbefales ikke at introducere gødning - frugterne vil være store, men med lav smag.
Frøene sås i jorden til en dybde på 2-3 cm, afstanden mellem planterne skal være ca. 10 cm, bredden mellem rillerne - 30-35 cm. Derefter dækkes rillerne, komprimerer jorden let og vandes rigeligt.
Voksende
At dyrke en radise vil ikke være en stor ting. Efter plantning skal sengene være dækket af aske (for at beskytte mod bladlus, røde lopper og bløddyr) og dækkes med ikke-vævet materiale.
Frøplanter vises om 3-5 dage.
For at en radise bliver stor og saftig, har den brug for meget fugt. Planter plantet om foråret vandes en gang om ugen. Vintervarianter plantet om sommeren vandes 1-2 gange om måneden, om morgenen eller om aftenen. For hver firkant. meter tager 10-12 liter vand.
Jorden skal løsnes regelmæssigt for at undgå udseende af en hård skorpe. Efter udseendet af den anden pjece tyndes kimplanterne ud.
Du er nødt til at fodre planterne to gange: under udseendet af kimbladede blade og efter en anden uge. 2 uger før høst skal fodring stoppes.
Anmeldelser af gartnere
podruga
måske er din jord bare for sur? sådan en radise kan ikke lide at den stadig vokser dårligt i skyggen, på frisk gødning og i tætte plantager
interes
Min sorte radise revner også, når efterårsregnen begynder efter sommervarmen og sushi. Jeg ser ikke noget galt))
Høst og opbevaring
Normalt fra 1 kvm. meter høstes 2-4 kg rodafgrøder.Tidlige (sommer) sorter modnes på 30-60 dage, deres høst begynder i slutningen af maj og varer hele sommerperioden i flere tilgange. Sommerradise opbevares dårligt, forbruges normalt inden for en uge efter høst. Det opbevares i køleskabet i en utæt pose i op til 20 dage. Disse sorter er ikke egnede til langtidsopbevaring.
Hvis du har brug for at lagre radise til vinteren, skal du henvende dig til efterårs- og vintervarianterne. Midten modning (efterår) sorter modner efter 80 dage fra såning, sen modning (vinter) sorter høstes efter 110-120 dage efter plantning. Om efteråret akkumuleres den maksimale mængde næringsstoffer i rodafgrøder. Du skal fjerne grøntsager inden den første frost. Frosne rodfrugter kan ikke opbevares - de vil blot rådne. Grav radisen forsigtigt op og pas på ikke at beskadige rodafgrøden. Toppe er skåret med en kniv og efterlader spidsen ca. 2 cm, rødderne fjernes også forsigtigt. De gravede rødder renses af jorden og tørres i et mørkt rum. Rå grøntsager formes hurtigt.
Radisen skal opbevares i trækasser og drys hvert lag med sand. Det ideelle sted ville være en kølig kælder, kælder. I mangel af sådan vil et køleskab gøre. Temperaturen på opbevaringsstedet bør ikke falde under 0. Når det opbevares i en kælder, går radiseens gavnlige egenskaber ikke tabt i op til seks måneder, rodafgrøden opbevares i køleskabet i ca. en måned.
Hvad man skal vælge
Som regel efter vinteren ønsker alle sommerboere at høste vitamingrøntsager tidligt. En radise er ideel til dette formål. Hvid radise betragtes som den mest krydret, den lægges sjældent i salater og endda i små mængder. Oftest er det tilbage til vinteren, syltede, krydrede saucer og snacks er lavet af det, det er det, der kaldes bitter.
Den sorte radise er ikke så krydret, da den anses for at være den sundeste. Salater og medicinske tinkturer er lavet af det, de spises om sommeren og vinteren. Vi dyrker kinesiske og japanske radiser, der ikke er for krydret, de spises også i salater eller syltes.
Den tidligste radise plantes i marts, den er frostbestandig og er ikke kun i stand til at udholde forårskulde snaps, men spire endda ved lave temperaturer. Her kommer hun også på vores bord om foråret. Efter den 25. april sås tidlige modningssorter, der giver rodafgrøder i juni. Men senere i juni planter de de grøntsager, der skal opbevares i lang tid, lagt i kælderen om vinteren.
Sygdomme og skadedyr
De farligste skadedyr er:
- korsblomstrede lopper og kålflue, der beskadiger planterødderne.
- græshopper, græshopper, snegle - de spiser blade
- bjørne, wireworms - spis en rodafgrøde
At håndtere dem vil hjælpe:
- Dyb jordbearbejdning om efteråret, så skadedyr ikke kommer ud til overfladen.
- Regelmæssig bekæmpelse af ukrudt, især korsblomster, der fodrer skadedyr.
- Rengøring fra stedet og efterfølgende afbrænding af planterester, hvor der forbliver overvintrende skadedyr, æg eller larver samt patogener.
Du kan behandle planterne med infusion af kartoffeltoppe eller stedsønner af tomat. Dette vil slippe af med bladspisende skadedyr: bladlus, flåter, larver. Også en afkogning af malurt, en infusion af fuglefedt bruges til skadedyr. Kamilleinfusion kan bruges mod larver af bladspisende skadedyr. Celandine pulver eller tobaksstøv hjælper med at slippe af med lopper, hvide kål, møl.
Skadedyrsbekæmpende kemikalier skal påføres senest to måneder før høst. En effektiv metode er sprøjtning med Iskra DE-opløsning: 1 tablet (10 g) pr. 10 liter vand pr. 100 kvadratmeter.
De mest almindelige sygdomme inkluderer:
- sortben. De nederste blade og toppen af rodafgrøden bliver mørkere og bliver tyndere. Rødafgrøden bliver blød, mørk på snittet. For at kæmpe skal du desinficere jorden med blegemiddel. Om foråret hjælper svovlpulver, hældes i hullerne et par dage før plantning af frøene.
- meldug, påvirker stilke og blade. De er dækket af en hvid blomst, planten halter bagud i udvikling. Behandling med infusion af hvidløg, sprøjtning af kimplanter med kobberchlorid (0,4% suspension eller 40 g pr. 10 l vand) eller Bordeaux-væske (100 g kobbersulfat og 100 g kalk pr. 10 l vand), fodring med ammoniumnitrat før plantning i grunding.
- keela, påvirker rødderne. De danner plaques og hævelser, næringsstoffer ophører med at strømme til planten, det halter bagud i udvikling, de nedre blade visner. For at bekæmpe er det nødvendigt at desinficere jorden med aske og blegemiddel, fodre planterne med kalkmælk efterfulgt af løsne jorden. De plantede buske skal hældes.
reference
Disse sygdomme udvikler sig med høj luftfugtighed, så de er mere almindelige i de nordvestlige og nordlige regioner. Korrekt sædskifte hjælper med at forhindre sygdom. Cruciferous planter bør ikke vende tilbage til deres gamle sted tidligere end efter 3-4 år.
Kompatibilitet med andre grøntsager
Når du dyrker grøntsager i haven, kan du bemærke, at høsten bliver mere knappe fra år til år. Årsagen er manglen på en normal sædskifte ved plantning af grøntsager. Overtrædelse af reglerne om kompatibilitet kan du ikke stole på en rigelig høst. Hvis du planter kompatible afgrøder, vil du i høj grad lette plejeprocessen for dig selv, da de har brug for omtrent de samme procedurer og betingelser.
Plantning af planter, der er uforenelige med radise, kan føre til en række problemer:
- udvikling af svampeinfektioner
- tiltrække skadedyr
- dårlig udvikling af kultur
- lille høst.
De bedste forgængere for hvid radise er bælgfrugter:
- linser;
- jordnød;
- bønner;
- ærter.
Men du kan plante efter sådanne afgrøder:
- agurker
- peberfrugter;
- courgette;
- grønne områder
- aubergine.
Du kan ikke plante radise efter repræsentanter for korsfamilien:
- gulerod;
- peberrod
- kål;
- roer;
- radise.
Efter disse afgrøder kan radise først plantes efter 3-4 år.
Sort radise til børn
Rå radise gives ikke til børn under 3 år. Dette skyldes dets irriterende virkning på babyens følsomme mave-tarmkanal, og det er desuden vanskeligt for børn at fordøje radiseens grove fiber, der er fyldt med oppustethed og andre tarmproblemer.
Efter 3 år kan du gradvist inkludere det i børnenes kost. Det kan tilsættes salat med agurk og kartofler, magert kød, grønne ærter. Andelen af radise i salaten skal være lav, ikke mere end 30-40 gram. Børn kan spise radiser en gang om ugen. Før madlavning skal rodafgrøden gennemblødes i vand, dette vil fjerne den overskydende bitterhed, som børn ikke kan lide.
Ofte gives radise med honning til børn, når de hoster. Dette er et naturligt og effektivt middel og ret velsmagende. Sirupen tilberedes på samme måde som for voksne (ved at tilsætte en skefuld honning til hullet i rodgrøntsagen). Du kan give dette lægemiddel til børn fra 1 år, 1 tsk 3 gange om dagen.
Opmærksomhed!
Giv ikke radise sirup med honning, hvis barnet er allergisk over for honning og biprodukter!
Sort radise er en letvoksende grøntsag, men værdifuld for mennesker. At forbruge det i rimelige mængder hjælper med at opretholde og styrke helbredet, forbedre trivsel og forlænge levetiden.
Hvordan man laver daikon radise salat
Radisen, der kom til os fra Kina, indeholder en stor mængde fiber, pektin, vitamin B og C, men vigtigst af alt har den en behagelig smag, da den ikke indeholder sennepsolier.
Produkter:
- Daikon radise - ½ stk.
- Antonov æbler (enhver anden, med en sur smag) - 2 stk.
- Friske gulerødder - 1stk.
- Salt.
- Påklædning - mayonnaise eller sundere usødet yoghurt.
- Dild til dekoration.
Madlavningsalgoritme:
- Skyl daikonet, skræl, rist. En koreansk gulerodsrivler er den bedste mulighed for denne salat.
- Hak gulerødderne og æblerne med det samme rivejern, tidligere naturligvis vasket, skrællet.
- Bland grøntsager i en salatskål, tilsæt mayonnaise / yoghurt. Drys med finhakket frisk dild.
Det er ikke en skam at lægge sådan en skønhed på festbordet!
