Mynt, som en medicinal urt, blev brugt så tidligt som 1,5 tusind år f.Kr. Alle de planter, som vi kalder mynte, hører til lamfamilien (Lipoceae), men ikke alle tilhører Mint-slægten. Næsten alle har en stærk aroma på grund af det høje indhold af forskellige æteriske olier med høj flygtighed. I dag bruges mynte i medicin, sæbefremstilling, parfume, kosmetologi, vinfremstilling, madlavning, ornamental havearbejde og konfektureindustrien. I denne artikel vil vi overveje de mest interessante sorter af mynte og også tale om funktionerne ved at dyrke denne plante i det åbne felt.
Mint - hvilken skal man vælge og hvordan man vokser?
Biologiske træk ved mynte
In vivo, den mest almindelige felt mynte (eng)... Dens distributionsområde dækker tempererede og varme regioner i Rusland og andre lande. I naturen foretrækker mynte lyse eller let skyggefulde fugtige steder langs flodbredderne, forskellige vandområder i fugtige enge. Til mynte er fangsten af frie, lidt tilgroede med urter under optimale forhold karakteristiske, hvilket letter et krybende rhizom.
Selv uden at kende "ved synet" denne flerårige plante, kan den straks identificeres ved den specifikke, udtalt lugt af menthol. Jordmynterne i marken indeholder mere end 2,5% essentielle olier i bladene og op til 6% i blomsterstandene, herunder menthol og terpener, samt andre nyttige stoffer: organiske syrer, caroten, flavonoider, vitaminer, glykosider, phytosteroler osv.
Markmynte er kendetegnet ved en forgrenet tetraedrisk stamme, dækket (ikke altid) med korte børster eller blødere hår. Plantehøjde fra 10 til 100-130 cm. Blade af mellemstørrelse, modsat på korte petioles. Bladbladet er ovalt aflangt med en spids toppunkt og taggete kanter.
Pollinatorer tiltrækkes af den udtalt lugt af blomster. Selve blomsterne er små, lyserøde med en lilla farvetone, samlet i en falsk krølle i akslerne på modsatte blade. Lang blomst - fra juni til næsten slutningen af september.
Lugten af mynte, uanset art, driver myg væk. Det er nok at gnide åbne steder med blade.
Havesorter, deres sorter og hybrider blev opnået fra vild mynte ved udvælgelsesmetoden.
Beskrivelse af anlægget
Slægten er repræsenteret af flerårige planter, der vokser både i naturen og på dyrkede lande. På stilkene, der danner kompakte buske, dannes blomsterstande af små blomster. Den mest dekorative fase fortsætter hele sommeren. Alle sorter af mynte - Penniroyal, Spirminth og andre - varierer i højden. Buske kan vokse fra 30 cm til 1 m, og nogle typer skud kan vokse endnu højere.
Havearter og sorter af mynte til dyrkning
Pebermynte
Blandt den dyrkede mynte, den mest berømte pebermynte (hybrid af vand mynte og spikelet). De kaldte det pebret for en brændende smag, der forårsager en fornemmelse af en "brænding" på tungen, når man tygger på et grønt blad.
Pebermynte (Mentha piperita).
Har en udtalt mentholaroma. Tiltrækker bier og humlebier. Det er en god honningplante. I udseende ligner det feltmynte, men mere forgrenet og højere.
Derhjemme bruges det til madlavning til fremstilling af konfektureprodukter, saucer som aroma til frugtdrikke, kompotter, andre drikkevarer og tinkturer. Det bruges i vid udstrækning i folkemedicin: et beroligende middel til hypokondrier og hysteri, til nervesygdomme og hjertesygdomme, til gigt, som en mild koleretikum, lindrer tandpine osv
Pebermynte bruges til produktion af menthol og æterisk olie, der anvendes i den medicinske, farmaceutiske, parfume- og kosmetiske industri.
Samtidig har pebermynte kontraindikationer til brug med lavt blodtryk og åreknuder.
Menthol mynte
Det er en slags peber. Det vigtigste kendetegn er endnu større koncentration af mentol end i pebermynte, hvilket giver planterne en skarp, vedvarende lugt. Brugen er den samme som til pebermynte.
Menthol mynte. <>
Menthol mynte er også mere modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme. Det tåler temperaturændringer efterår-vinter godt.
I industriel skala dyrkes menthol mynte til brug i madlavning og kosmetologi. Det er denne mynte, der normalt bruges til at fremstille mojito. I medicin er det efterspurgt som koleretisk, antiinflammatorisk til behandling af bronkitis.
Melissa
Melissa kaldes ofte citron, honning mynte eller mjød... Men mynte og citronmelisse er planter af forskellige slægter, omend af samme familie. Sandt nok er disse planter virkelig meget ens, så vi kunne ikke lade være med at medtage citronmelisse på listen over mynte, som vi anbefaler at dyrke i landet.
Citron mynte eller Melissa (Melissa officinalis). <>
Melissa har en udtalt citronaroma med en behagelig forfriskende eftersmag. Ligesom pebermynte dyrkes citronmelisse som en god honningplante. Dette er en yndlingsplante af bier, som navnet har sidst fast blandt folket. sværm eller bigårde.
På grund af sin høje smag, aromatiske og medicinske egenskaber betragtes citron mynte som en af de mest værdifulde arter i familien. Derhjemme bruges citronmynte til maveatony som beroligende middel. Bouillon bruges til svimmelhed, nervøse sammenbrud, reumatiske anfald som et mildt koleretikum.
Stofferne i bladene og blomsterstanden af citronmelisse giver antimikrobiel, antiinflammatorisk aktivitet, har en antipyretisk virkning, normaliserer og opretholder den normale funktion af de mandlige kønsorganer (en slags afrodisiakum).
I husstanden bruges det ud over medicinske og sundhedsforbedrende metoder i krydderier, salater, supper. Det er en del af hjemmelavede likører og bruges især ofte som en krydret tilføjelse til teblade.
I modsætning til planter af slægten Mint er bladene af citronmelisse, der tilhører slægten Melissa, runde ovale med marginale denticles, lange petiolate, lyse grønne. De vokser ofte i afrundede flerårige buske. Melissa blomstrer om sommeren (juni-juli).
Krøllet mynte
Blandt folket har krøllet mynte flere navne - krøllet, spidsformet, forår, have... Det adskiller sig fra andre arter ved en usædvanlig stærk lugt, men uden den afkølende mentols eftersmag.
Krøllet mynte eller spicate (Mentha spicata).
Krøllet mynte indeholder praktisk taget ingen mentol. Den er rig på andre æteriske olier (linalool, carvone), som i nogle brancher vurderes højere end menthol.
Krøllet mynte bruges i vid udstrækning i sæbefremstilling, i tobaks- og konfektureindustrien. Det finder anvendelse i medicin og madlavning.
Hjemmemynte eller Plectrantus
En anden plante, der tilhører en helt anden slægt, er Shporotsvetnik, men til den samme familie - Lamiaceae. Det har meget til fælles med mynte, derfor kalder folk ofte værelse eller hjemmemynte.
Hjemmemynte eller Plectranthus (Plectranthus).
Under naturlige forhold er fordelingsområdet begrænset til troperne og subtroperne.I tempererede områder kan den kun dyrkes som et husplante. Vi inkluderede hjemmelavet mynte på vores liste, fordi det virkelig er værd at dyrke, selvom det ikke er i haven, men derhjemme.
Plectrantus kaldes også molærtræ. Denne plante kan ikke lide møll og myg. Housemint indeholder komplekse æteriske olier, der giver dem en behagelig myntearoma. Rummet kræver ikke et specielt fugtigt mikroklima. Med ordentlig pleje vil det dekorere dit køkkenvindue og tallerkener i mindst 5 år.
Læs mere om dyrkning af plectrantus i artiklen Plectrantus eller Indendørs mynte - hjemmepleje.
Andre typer mynte
Ud over ovenstående vokser kat, korean, hund, sump, chokolade, ingefær og andre planter i den omfattende Yasnotkov-familie under naturlige forhold og i haverne i Rusland og nabolandene.
Mynte har muligvis ikke en udtalt mynte-lugt, men den har en række andre værdifulde kvaliteter og bruges i et dekorativt landskab (buskformer) til havearbejde blomsterbed.
Koreansk mynte bruges i Nordasien som en lægeplante med anti-aging egenskaber, det har en positiv effekt på genopretningen af leveren, genoprettelse af immunsystemet.
Hund mynte eller vedbens budra almindelig i Eurasien. Det er en god honningplante, der giver bier og humlebier duftende nektar i første halvdel af sommeren. Det er meget brugt som en lægeplante.
Catnip eller Catnip den har en ejendommelig aroma, der tiltrækker kattefamilien. Det vokser overalt som et ukrudt, men det bruges i parfume, medicin, sæbefremstilling og konfekture. Inden for folkemedicin har catnip fundet anvendelse til hovedpine, til at rense huden mod hudsygdomme med nervøs udmattelse og gastrointestinale sygdomme.
Generelt, uanset hvilken mynte du vælger, er den altid sund, aromatisk og smuk. Dernæst overvej funktionerne i at dyrke mynte i det åbne felt.
Catnip eller Catnip (Nepeta cataria). <>
Helbredende egenskaber
Menthol fungerer som anæstesi. Ved påføring af mynteopløsningen påvirker mentol nervefibrene, der er en følelse af kulde, en let prikken. Mynteinfusioner forbedrer tarmens bevægelighed, har en antiseptisk virkning, lindrer smerter og lindrer spasmer i tarmkanalen.
Markmynte har en beroligende, antiinflammatorisk, tonisk virkning. Planten er antispasmodisk, den er i stand til at stoppe blod, lindre smerter, lindre kramper. Har en diuretisk, diaphoretisk virkning. Pebermynte øger appetitten, forbedrer fordøjelsessystemets funktion, sænker mavesyren og eliminerer kvalme. Mintemedicin bruges til diarré, gastritis, tarmkolik. Urten bruges til sygdomme i leveren og galdevejen.
Mint afkog bruges til forkølelse. Urten hjælper med hoste, kighoste og tuberkulose behandles med det. Mintemedicin ordineres som slimløsende mod luftvejssygdomme. Bouillon anvendes under anfald, gigt, kløe. En fugtig klud i mynteinfusion påføres ømme pletter. Samtidig aftager smerte, kløe falder, medicinen fungerer som et beroligende og helende middel. Mintete drikkes om natten, de hjælper med søvnløshed.
Pebermynte bruges til at behandle følgende tilstande:
- hjertekrampe;
- med sygdomme i mave-tarmkanalen;
- med leversygdom
- migræne
- med neuralgi
- dermatitis;
- stomatitis;
- ARI, ARVI, influenza;
- tuberkulose
- kighoste;
- med hjerteproblemer
- med uterin blødning, cervikal erosion
- pancreatitis;
- hudsygdomme.
Vigtig!
Det er nødvendigt at bruge myntemidler i moderation, en overdosis fører til en negativ effekt på kroppen.
Voksende mynte ved deres sommerhus
Valg af sæde
Mynte er en meget aggressiv plante.Dens rodsystem er i stand til at fylde haven på kort tid. Efter at have besluttet at dyrke mynte i din have, skal du tage nogle foranstaltninger for at begrænse dens spredning.
Det er bedre at beskytte det sted, der er reserveret til mynte, med skifer eller andre materialer i en dybde på mindst 30-40 cm. Nogle gartnere anbefaler at dyrke mynte i gamle dampe, spande, gryder og bassiner.
Det er bedre at vælge et solrigt sted. Dette fremmer dannelsen af mere essentielle olier. Mynte tåler ikke oversvømmelse, den udvikler sig godt på neutral jord (surhedsgrad 6-7 enheder).
Det forberedte sted graves op om efteråret (det er muligt tidligt om foråret), det er godt planeret. Påfør om nødvendigt kvælstof-fosfor-gødning (alt hvad der er på gården) med en hastighed på 1-2 spsk uden top pr. Kvadratmeter. m område. Hvis stedet er frugtbart, er der ikke behov for befrugtning.
Fremgangsmåder til udbredelse af mynter
Pebermynte kan formeres på en række måder, hvoraf følgende er de mest almindelige:
- frø;
- opdeling af jordstænglen
- stiklinger.
Erfarne gartnere bruger også rodfæstning af blade eller petioles. De sidste to metoder skaber visse vanskeligheder for begyndere, så vi vil fokusere på de første tre metoder.
Hvornår frøformering, skal man huske på, at myntefrø er meget små. Frø sås i det øverste 1 cm lag af tilberedt fugtig jord i anden halvdel af april. Sået om sommeren og efteråret rodfinder kimplanter værre.
Det er mere praktisk at så frø til kimplanter og derefter plante kimplanterne i åben grund. En højkvalitets kimplante inden plantning skal have et udviklet rodsystem, 2-3 par blade og en plantehøjde på mindst 5 cm. Plantning udføres på en almindelig måde og efterlader 15-20 cm i træk mellem unge kimplanter og op til 30-35 cm mellem rækkerne.
Reproduktion deler jordstænglen mest acceptabelt. Kræver ikke specielle færdigheder og tidskrævende. I maj graves jordstænglen med den overjordiske masse omhyggeligt op. Opdel jordstænglen, afhængigt af størrelsen, i flere dele, så hver har mindst 5-10 vækstknopper.
Det forberedte materiale plantes på en almindelig måde til en dybde på 8-12 cm. I en række er en afstand på op til 15-20 cm tilbage, og i rækkeafstand - 30-35 cm. På forhånd introduceres humus eller træaske i hvert plantningshul, der straks blandes med jorden. Efter plantning, vandes forsigtigt med varmt vand og barkflis.
Formering ved stiklinger oftere brugt til indendørs mynte dyrkning og i varme sydlige regioner. I de nordlige regioner, især med sen plantning, har stiklinger ikke tid til at slå rod og kan dø med begyndelsen af tidligt koldt vejr.
Stiklinger skæres fra den øvre del af voksne planter 8-12 cm lange. Stiklingen sænkes 1/3 ned i vandet og venter på, at rødderne vises. For at få rødderne til at fremstå hurtigere skal du tilføje "Kornevin" eller "Heteroauxin" til vandet.
Rotede planter plantes i blomsterpotter på 3-5 stykker og udsættes for diffust lys (vinduer på solsiden er dækket af papir). Jorden i potten holdes fugtig (ikke våd). Mynte har ikke brug for yderligere fodring, hvis jorden til plantning var godt fyldt med gødning, eller plantning blev udført i specielt forberedt jord (du kan købe den i butikken).
Mynte kan med succes dyrkes i en beholder. <>
Funktioner ved pleje af mynteplantager
Mynte har ikke brug for meget vedligeholdelse. På det åbne felt skal myntebedet holdes fugtigt ved at vandes gennem en fin sigte eller sprayflaske, især mens planterne er unge med skrøbelige stilke.
Da vanding udføres med en lille hastighed, er det nødvendigt at binde jorden med fin barkflis (du kan bruge sand, aske, moden kompost eller humus blandet med jord). Ved høj luftfugtighed, hovedsageligt i skyggefulde områder, påvirkes mynte ofte af svampesygdomme og har en mindre udtalt aroma.
Det er nok at befrugte mynte en gang om året, helst om efteråret, i minimale doser (til 1 kvm. M. 1-2 spiseskefulde nitroammofoska eller anden komplet gødning).
Plantning af mynte skal konstant luges ud. For at gøre buskene kompakte og mere grønne bliver toppe af unge planter klemt. Denne teknik stopper væksten af mynte i højden og hjælper med at øge planterne.
For at forhindre mynte i at vokse, skal du tynde sengene ud om efteråret, give plads til unge spirer og genplante til et nyt sted efter 3-4-5 år.
Om foråret skæres myntebuskene ned ved roden (inden bladene blomstrer). Efter beskæring forynges busken, bliver mere frodig, der vises flere unge bladskud.
Hvornår skal man plante mynte?
Før du begynder at plante mynte, anbefales det at bestemme det optimale tidspunkt for plantning af det. Eksperter anbefaler at plante planten i slutningen af foråret eller i anden halvdel af sommeren. I det tidlige forår og midt på sommeren er det ikke værd at plante, da materialet vil vokse dårligt på grund af forårsfrost og sommervarme.
Hvis buskene dyrkes i et drivhus, kan plantedatoer udsættes til enhver anden måned. Med denne dyrkningsmetode påvirker for høje eller lave udetemperaturer ikke de plantede kimplanter på nogen måde.
Læs mere: Husdyr: gedeopdræt
Sygdom og skadedyrsbekæmpelse
På plantninger af mynte er det strengt forbudt at bruge pesticider for at beskytte mod sygdomme og skadedyr. Derfor, når du dyrker mynte, skal du overholde alle kravene til landbrugsteknologi, omhyggeligt overvåge buskens tilstand i vækstsæsonen og træffe rettidige forebyggende foranstaltninger.
Mynte er modtagelig for svampesygdomme (meldug, rust osv.). For at udelukke muligheden for at blive ramt af sygdomme er det nødvendigt:
- observere en sjælden landingstilstand;
- udføre årlig udtynding af buske
- løs plantning rettidigt og hold ren for ukrudt
- oversvømm ikke buskene under vanding, hold jorden fugtig (undgå stillestående vand).
Hvis syge mennesker under inspektionen af buskene identificeres, fjernes de straks og brændes.
Af skadedyrene bliver mynte ofte angrebet af bladlus, edderkoppemider, loppebiller, bladruller osv. Hovedaktiviteterne reduceres til en systematisk undersøgelse af buskene og fjernelse af deres beskadigede dele. Hvis hele busken påvirkes, fjernes sidstnævnte og brændes.
Fra forebyggende foranstaltninger kan mynte drysses:
- sæbevand;
- askeekstraktopløsning;
- bladlus tåler ikke æblecidereddike (opløsning af 1 spiseskefuld æblecidereddike i 1 liter vand, bland og drys planter i overskyet vejr);
- en vandig infusion af hestesorrelrødder eller mælkebøtteblade (300-400 g plantemateriale pr. 10 liter vand, lad det stå i 3 timer, afløb).
Hovedbetingelsen for forarbejdning af mynte: løsningen skal være harmløs for mennesker og kæledyr.
Skæring af unge stængler med blade kan udføres, når planterne når en højde på 10-12 cm.
Anvendelse i traditionel medicin
Te, infusioner, afkog af mynte bruges i vid udstrækning i folkemedicin. For migræne placeres kompresser dyppet i mynte bouillon på panden. Tandpine lindres ved mynteinfusioner, når du skyler munden. De lægger også lurvede friske mynteblade på tandkødet, de beroliger, reducerer betændelse. Opvarmede blade påføres de syge områder med gigt, hudsygdomme. Bade med tilsætning af mynte var hjælper med neuralgi.
Menthol
Flerårige arter. Dyrket i hjemmegrunde. I naturen forekommer den i skovkanter og langs bredden af vandområder.
Den oprejste stamme når op til 100 cm. Denne sort har spidse blade, aflange ægformede (se foto). Derhjemme dyrkes den til landskabspleje og høstgebyrer.
I Voronezh-regionen og Krasnodar-regionen dyrkes store marker menthol mynte til brug i den medicinske, kosmetiske og kulinariske industri.
Det bruges til fremstilling af personlige hygiejneprodukter: tandpastaer, shampoo, aftershave balsam, shower geler.
Det tilsættes som en ekstra komponent i tilberedningen af varme retter, desserter og drikkevarer. Det er en del af mange lægemidler.
Mulige kontraindikationer
Eng mynte har medicinske egenskaber og kontraindikationer; du skal bruge urten i moderation. Babyer må ikke behandles med pebermynte. Den mentol, der er inkluderet i sammensætningen, kan forårsage åndedrætsstop. Det tilrådes ikke at bruge stoffer med mentol til børn under 5 år.
Kontraindikationer:
- Markmynte er kontraindiceret til personer, der er udsat for allergi.
- Mynteinfusioner og afkog anbefales ikke til ammende og gravide kvinder.
- Mennesker med lavt blodtryk og lav venøs tone kan øge blodtrykket, når de drikker mynte te.
- Urten reducerer seksuel funktion hos mænd ved hyppig brug.
- Du kan ikke bruge planten sammen med medicin, der reducerer syreindholdet og halsbrand.
Når du bruger mynte midler, skal du tage pauser, den sikre brug af mynte er omkring en måned. Om morgenen forfrisker mynte te hele dagen, mens en kølig myntekompress beroliger huden. Grønne blade vil dekorere din yndlingsret og give salaten en original smag. Markplanten er let at samle og tørre, og den helbredende medicin varer i hele vinteren. Det vigtigste er ikke at misbruge urten, så vil det kun være gavnligt.
Klargøring af plantemateriale
Det anbefales at forberede frøet på forhånd, så mynten vokser godt. Til dette udføres en foreløbig desinfektion af alle frø. Dette gøres ved hjælp af en svag manganopløsning, hvor frøene skal gennemblødes. Blødgøring af frøene varer 15-20 minutter, hvorefter alle frø fjernes fra opløsningen, vaskes og tørres.
Desinfektion udføres kun, hvis der anvendes selvopsamlet frø under plantning. Hvis frøene blev købt i en butik, er dekontaminering ikke nødvendig.
