Shitty hemmeligheder, eller hvordan man dyrker peberrod, så det ikke bliver et ukrudt

Plantning peberrod

Det er bedre at plante peberrod tættere på hegnet, på den solrige side efter at have tildelt et lille område til dette, især hvis du planlægger at dyrke afgrøden i mere end et år. Fra den hurtige vækst af rødder er tilstoppet land, hvilket gør det vanskeligt at udføre yderligere afgrødedrejning.

Det er muligt at få en god peberrodshøst på lette jordarter:

For at værket ikke viser sig at være forgæves, skal tunge lerjordere genanvendes. For at gøre dette introduceres tørv, gødning, sand i sengene inden plantning af kimplanter, og alt graves omhyggeligt op. Peberrod er meget lydhør over for organiske stoffer. Eller du kan bruge mineralsk gødning pr. 1 kvm. m.:

• 30 gr. eller 1 spiseskefuld ammoniumnitrat;
• 30 gr. kaliumsalt;
• 25-30 gr. superphosphat.

Forberedelse af stiklinger

Peberrod formeres med jordstængler, som skal tilberedes om efteråret eller købes i en frøbutik. Til plantning anvendes stiklinger 10-15 cm lange og mindst 1 cm tykke.

Det er nødvendigt at fjerne de midterste knopper fra rhizomet og efterlade to knopper øverst og nederst, hvorfra rodsystemet og luftdelen efterfølgende dannes. 2-3 uger før plantning skal stiklinger placeres i tørv eller våd savsmuld og opbevares ved en temperatur på mindst +18 grader. Under sådanne forhold vil stiklinger spire godt, og knopperne vil være bedre synlige.

Lander i jorden

Når stiklinger er klargjort, kan du begynde at plante planten i jorden. Plantehullets dybde skal være lig med skæringens længde. Frøplanten placeres i hullet i en vinkel på 45 grader og efterlader 2 cm af skæringen over jorden. Afstanden mellem buskene skal være 40 - 60 cm, så rødderne kan udvikle sig frit og ikke forstyrre hinanden.

Drys kimplanterne med jord, komprimer jorden lidt omkring dem og vandes med vand ved stuetemperatur.

Peberrod kan formeres om foråret og efteråret. Forårsplantning kan udføres umiddelbart efter, at sneen smelter. I denne periode er jorden mættet med naturlig fugt, hvilket bidrager til bedre rodfæstelse. Om efteråret plantes peberrod før frosten begynder, så planten har tid til at slå rod, før jorden er helt frossen.

Peberrodsformering

Stiklinger høstes om efteråret under høsten. De laterale processer eller "edderkop" hugges af fra hovedroten. Fra hele massen vælges tynde, sunde rødder med en længde på max - 25 cm og en diameter på 0,8 - 1,2 cm. Lange stiklinger skæres i flere dele. Deres øverste del er skåret på tværs, den nederste del er skåret diagonalt eller skråt. Beskæring udføres inden plantning i jorden.

Derefter indtil foråret placeres stiklinger til opbevaring i kælderen, kælderen, drysses med tørt eller let fugtigt sand eller savsmuld. Hvis de er dækket med rå savsmuld, begynder rødderne at spire. Og gartnerens mål er at redde plantematerialet. Nogle gange høstes der om foråret, indtil bladene vises.

Sygdomme og skadedyr

Peberrod er ekstremt modstandsdygtig over for sygdommei modsætning til andre kulturer. Under ekstreme forhold og dårlig pleje kan det inficeres med hvid rådne, leukorré, verticillium og mosaik. Af skadedyr til peberrod er korsblomstrede lopper, rapsfrø og blomsterbiller, kålbugs og møll farlige.Sygdomme kan også overføres fra nærliggende afgrøder, hvilket betyder, at de også skal kontrolleres i løbet af en diagnostisk bypass.

Hvordan man beskytter?

Virussygdomme helbredes ikke, så de planter, der er blevet påvirket af mosaikken, skal smides væk. Med hensyn til leukorré og hvid rådne: disse er svampesygdomme, hvis årsagsmidler kan udryddes i den indledende fase af sygdommens udvikling ved behandling med præparater, der indeholder kobber - Bordeaux blanding, kobbersulfat, "Oxyhom", "Tiovit" , "Jet" og andre.

I kampen mod insekt skadedyr anvendes landbrugsteknikker (overholdelse af afgrødedrejning, ukrudtsbekæmpelse, fjernelse af planterester og dyb bearbejdning af stedet efter høst) samt behandling af planter med insekticider - Aktellik, Foxim i tilfælde af loppe biller og bedbugs, Tsimbush, Etaphos eller Zolon i tilfælde af blomsterbille og møl.

Den sidste behandling af peberrod med kemiske præparater udføres senest tre uger før høst.

Landingsdatoer

Det er bedre at plante peberrod tidligt på foråret. For at gøre dette fjernes kimplanterne i 1,5-2 uger fra kælderen, placeres på et varmt sted og dækkes med en fugtig klud eller tørv. Efter opblomstring plantes stiklinger i forberedte senge. For 1 kvm. m. placer fra 4 til 6 planter. Afstanden mellem dem skal være 30-40 cm mellem rækker - ca. 65-70 cm.

Formålet med plantning kan være anderledes - at få en god høst eller plantemateriale. Hvis gartneren forventer at få den første, er det før plantning nødvendigt at rydde hele midten af ​​skæringen fra de udvidede knopper. De efterlades kun i bunden til dannelse af rødder og øverst til bladene. For at få gode kimplanter i fremtiden plantes stiklinger sammen med alle knopperne.

Yderligere pleje består i at løsne jorden og fjerne ukrudt. Lad ikke jorden tørre ud. Nogle peberrodssorter er modtagelige for meldug og andre sygdomme, så rettidig behandling er nødvendig.

Sådan får du peberrod ud af haven

Det skal huskes, at peberrod nogle gange kan blive et "skadedyr" i en havegrund, vokse stærkt og drukne andre kultiverede planter ud. Derfor skal pleje af det nødvendigvis omfatte rettidig udtynding af rødderne. Det er bedre at bruge en gaffel til dette, de beskadiger ikke peberrodsrødderne og skærer dem ikke i små rødder, som i fremtiden kan vokse og fylde endnu mere jord.

Du kan også fjerne peberrod ved at dække det tidligt om foråret med tagmateriale eller andet uigennemsigtigt materiale. Peberrod vil dø af mangel på lys, du skal kun grave det ledige område op om efteråret.

En god peberrodshøst giver gartneren ikke kun en særlig smag af retter i hele året, men også forebyggelse af forskellige sygdomme for hele familien.

Typer og sorter af peberrod

På Ruslands område dyrkes peberrod sjældent i industriel skala, og derfor er der få tilbage af de mange (ca. 500) tidligere eksisterende sorter i moderne køkkenhave.

Det er interessant at vide, at der i Europa, hvor peberrod spredte sig i middelalderen, blev opdrættet mere end 2 tusind sorter af denne plante. I Amerika, hvor han blev bragt i 1900, er der allerede 3,5 tusind.

I sommerhuse dyrkes ofte vilde dyrkede former for peberrod. Men der er også dyrkede sorter, hvoraf den ene - Atlant - er inkluderet i det statslige register over avlspræstationer, der er godkendt til brug på Den Russiske Føderations territorium, som en sort i mellemsæsonen. Atlanta har en lang (op til 50 cm), temmelig tyk (op til 5 cm i diameter) gråhvid rod. Dens masse kan nå 380 g, den har et tæt mælkekød. Planten blomstrer ikke, formerer sig kun ved stiklinger. Sorten viser god holdekvalitet og høje kommercielle kvaliteter, modstandsdygtighed over for varme, tørke og frost, er universel i anvendelse og anbefales til dyrkning i alle regioner i Rusland såvel som i Hviderusland, Ukraine og Moldova.

Rhizomet af peberrod af Atlant-sorten er glat, hvidgrå med et lille antal tuberkler

Blandt de forskellige former for peberrod er følgende:

• Valkovsky. En senmodningssort med en gullig cylindrisk rod og mælkehvidt kød. Dens masse kan nå 150 g, dens længde er 60 cm, og diameteren af ​​den midterste del er 3 cm.
• Suzdal. I århundreder blev sorten dyrket i nærheden af ​​Suzdal og blev betragtet som den mest energiske, saftige og duftende. Årlige rødder op til 30 cm lange, praktisk talt uden sideskud, værdsættes. I ældre jordstængler mangler ømhed og saftighed.
• Tolpukhovsky. En senmodningssort med et hvidgråt cylindrisk jordstængel, ca. 35 cm langt, ca. 3 cm i diameter, der vejer op til 250 g, med hvidt kød. Det er uhøjtideligt, tåler frost og mangel på fugt godt, så det dyrkes ofte på greener og efterlader rødderne i jorden til vinteren.

Nyttig information! Russiske gartnere dyrker sorterne Alpo (polsk markering) og Malinsky (tjekkisk markering) på deres grunde, men mange betragter dem som ikke stærke nok.

Katran og wasabi er slægtninge af peberrod

Peberrod, katran og wasabi er biologiske slægtninge, da de tilhører den samme kålfamilie. De sidste to grøntsager kan kaldes peberrodserstatninger, da de har samme ernærings- og smagskvalitet.

Den flerårige urt katran har en kraftig (op til 10 cm i diameter) rod med hvidt kød, der indeholder mange essentielle olier. Udbyttet af rodafgrøder er 1,2-1,8 kg / kvm. m, planten er tørke- og frostbestandig. Katran er ligesom peberrod rig på mineraler og vitaminer. Dens fordel er formen på rødderne, der er bekvem til bearbejdning, samt fraværet af aggressivitet ved tilstopning af stedet.

Sammen med roden bruges unge blade af katran med succes i vegetabilske salater som en analog af asparges

Wasabi eller japansk eutreme kaldes grøn sennep eller japansk peberrod. Det er også en urteagtig flerårig plante med et højt indhold af peberrodslugtende æteriske olier. Japanerne mener, at ægte wasabi kun vokser i bjergstrømmens løbende vand. Havekulturen med samme navn har kun lugten og smagen af ​​en autentisk japansk eutreme.

For normal vækst og udvikling har japansk eutreme brug for et moderat varmt klima med en lufttemperatur året rundt inden for området +7 - +22 ºС

Anmeldelser om katran

Jeg vil anbefale at dyrke ikke peberrod, men steppe katran (tatarisk). Det smager den samme peberrod (endnu bedre), men rødderne er meget tykkere, glattere, kødfulde og ser ud til at være ikke fibrøse og strøer IKKE haven. I det første år efter såning er rodtykkelsen op til 2 cm, i det andet op til 7 cm i diameter, i det tredje blomstrer den og dør sammen med roden. Derfor kan du ikke være bange for, at den vil vokse i haven, og du vil ikke bringe den ud.

mmm

Min bedstemor opdragede også Katran. Det plejede at være ret populært, men over tid begyndte folk at plante peberrod i stedet. Men det forekommer mig forgæves. I modsætning til peberrod spredes katran ikke over hele området, rodens smag er blødere og mere behagelig. Jeg så det om efteråret med flere forårplantager, frøene spirede ikke engang en gang. Sandsynligvis har de brug for at blive i kulden for at spire. Jeg graver ikke op det første år, selvom det i princippet er muligt at sætte unge rødder i mad, de er allerede velsmagende. Men det er bedre at vente et år på at blive større. I det andet år graver jeg ud, men ikke alle. Et par jordstængler skal overvintre i haven sengen igen, så frøene kan opsamles næste år. Forresten kan du også spise blade fra katran. Men de er ikke for alle. Jeg kan ikke lide det, men naboen er glad for at bryde de unge blade af og lægge dem i salater.

Artemida

Læs også:  Fern golokuchnik tredelt: pleje og anvendelse

Katran er lidt sværere at dyrke end almindelig peberrod, og den har flere skadedyr.

tanja

Hvor er det bedste sted at plante?

Plantning af peberrod kræver ingen specielle præparater, i det mindste ikke mere end nogen anden plante.Prøv at vælge et sted, hvor intet er vokset før, eller hvor tidligt modne afgrøder voksede. Senge kartofler, rødbeder, tomater, agurker er egnede.

Kulturen er uhøjtidelig for jorden, men det er værd at vælge et sted på et sted med lerjord eller drænet tørvemoser. Før plantning skal du forberede jorden ordentligt. Der er forskellige metoder til at forberede jorden til den fremtidige shitty plantage. I en af ​​dem har du brug for 6-8 kg humus, 2 spsk. skeer af nitrophoska, 3 spsk. skeer træaske. Alt dette skal blandes, graves op, fortyndes med vand, og derefter skal rødderne være forberedt til plantning.

Læs også: Plantning af roser om efteråret

En anden “opskrift” anvendes om efteråret. 5-10 kg gødning, 70-100 g superphosphat, 50 g kaliumchlorid importeres til det valgte sted. Husk: jo tykkere laget af forberedt jord, jo bedre vil peberrod vokse.

Hvad er fejlene, og hvordan kan man overvinde dem?

Den mest almindelige fejl er at plante peberrod i nærheden af ​​planter, da den fjerner næringsstoffer fra dem. Overdreven pleje og et forsøg på manuelt at dyrke planten kan også tilskrives fejl. I naturen sidder den mellem almindelige planter og stærkere, "dominerende" afgrøder. Også dårlig overfladeforberedelse kan kaldes årsagen til afgrødesvigt.

Mange, der mener, at peberrod er en vild plante, renser ikke engang hjørnet eller udkanten af ​​haven for alle former for affald (inklusive husholdningsartikler), og nedbrydende polymerer vil skade enhver plante. Vand heller ikke planten for ofte, ellers drukner den simpelthen i vandet, og rødderne er ikke i tæt kontakt med jorden.

Plantning i haven

Dyrkning af denne afgrøde kræver indledende forberedelse af frø. Inden plantning af kimplanter skal du tage dem ud i lyset i 35-40 dage for at vække knopperne. Dæk midten af ​​rygsøjlerne med tape og placer dem på et varmt sted. Således dannes mange laterale rødder ikke, og planten vokser stærk og kraftig.

Rødderne, der spirer fra frøene, skal sorteres - det er bedre at sætte små rødder i madlavningen og skære store, 15-20 cm lange. Et snit er lavet ovenfra - afskåret toppen for at lave en ring og nedenfra - skråt. Så det vil være mere bekvemt at adskille, hvor er toppen og hvor er bunden af ​​peberrod. Derefter tørres de valgte rødder med en hård klud eller handske for at fjerne små skud og derved kontrollere multiplikationen af ​​kulturen.

Om foråret, ca. i anden halvdel af april, placeres stiklinger i jorden med en hældning på 30-40 °. Sørg for, at afstanden mellem rødderne er 20-30 cm og mellem senge - ca. 60 cm. Drys den øverste ende af skæringen med jord, og stempler den med din fod, så du får tæt kontakt med jorden. Husk, at denne afgrøde ikke kan lide skygge, så lad ikke tætvoksende frugt eller bærplanter støde op til den. Bedst plantet udendørs. Ved korrekt plantning af kimplanter på stedet modtager du et førsteklasses produkt derhjemme. Derudover er det en opgave at transplantere denne plante.

Hvornår skal man lande?

Hjemme

Dybest set betyder det ikke noget, hvilken tid på året at plante peberrod derhjemme, medmindre "sengen" er på balkonen eller et andet koldt sted. Placer gryden med planten på et neutralt sted, hvor der ikke er meget lys eller temperaturændringer.

I haven i landet

Ligesom andre planter plantes peberrod om foråret.for ikke at forstyrre den naturlige livscyklus. Peberrod har også brug for at forberede sig på vinteren ved at flytte alle energisystemer tættere på jorden for at bevare mere varme og vand om vinteren.

Dyrkning og pleje

Det er ikke svært at tage sig af en plante - det er ekstremt uhøjtideligt. Vand planterne regelmæssigt, lav en grundig luge, og løsn jorden mellem sengene. Om foråret og sommeren fodres planterne med en blanding af urinstof, superphosphat, kaliumchloridgødning - dette vil hjælpe med at udbrede store, kødfulde rødder.

En anden måde at få tykke rødder på er at fjerne rødderne og skære bladene. Den ideelle måned er juli, hvor den løvfældende del vokser til 18-20 cm. Afdæk forsigtigt den øverste del af roden, afskær alle skuddene, og vend derefter jorden forsigtigt tilbage og vand sengene godt.

Inkluder skadedyrsbekæmpelse i plantagepleje. Babanukha reproducerer villigt i haven ved siden af ​​peberrod til store befolkninger. Insekter spiser plantens blade og jordstængler. Det er let at ødelægge dem, men du bliver nødt til at foretage redningsprocedurerne flere gange om året. Forbered en varm sennepspeberopløsning i et forhold på 100 g varme krydderier til 1 spand vand.

Sprøjt bladene generøst i haven, indtil insekterne er helt elimineret. Dette hjælper dig med at dyrke en god afgrøde. Hvornår kan du grave peberrod op? I slutningen af ​​oktober er jordstænglerne allerede dannet nok til at sende dem til madlavning.

Hvordan man vokser?

Peberrod vokser i princippet let i enhver jord, men hvis du vil få en saftig rod, skal du plante den i en let og varm jord, der er rig på humus. Du kan gødes med gødning, kompost og mineralkomplekser samt andre rodafgrøder.

Formålet med plantning og dyrkning af peberrod er at dyrke en veludviklet, glat, tyk og lige rod. Dette er kun muligt, når du dyrker peberrod i en årlig kultur.

Til plantning skal du vælge rodstykker med en længde på 30-40 cm (rodstiklinger). Rødderne skal koges om efteråret eller købes om foråret lige før plantning.

Peberrod er plantet i april.

1. Før plantning tørres stiklinger med en fugtig klud og fjerner de sovende øjne - dette er nødvendigt, så roden ikke forgrener sig.
2. Rødderne plantes i huller 10 centimeter dybe i en afstand på 50-60 centimeter fra hinanden. Det er nødvendigt at plante i en vinkel, så den øverste del af roden nedsænkes med 5 cm og den nederste - med 10 cm. På den nederste del starter peberrod et nyt rodsystem.

Sådan begrænses peberrod

Pleje af sengene skal startes længe før rødderne plantes. Hele forberedelsesprocessen finder sted hjemme uden at kræve særlige færdigheder. Der er flere måder at isolere peberrods voksende område fra resten af ​​vegetationen på:

• gammel skifer er velegnet, som skæres i smalle strimler og derefter graves ned i jorden;
• inden forberedelse af jorden er pit foret med tagmateriale eller linoleum;
• den billigste løsning er plastflasker, der graves ind med nakken 20-30 cm, stampe dem godt, drys dem med jorden ovenpå for at skabe et pænt hegn;
• en elegant måde er at plante peberrod i en tønde, små spande eller koger er velegnede, hvor stiklinger plantes, denne metode vil i høj grad lette plejen af ​​planterne og forhindre dem i at vokse ind i nabolande.

Plantet og omhyggeligt dyrket peberrod vil takke dig for din pleje og arbejde med en rig høst.

Læs også: Kaliumsulfat (kaliumsulfat) som gødning: påføring i haven

Hvordan vælger man den rigtige sort?

Du skal sørge for, at sorten er egnet til plantningstype og jord, falder sammen med plantesæsonen og fugtighedsniveauet. Vær også opmærksom på plantens inkompatibilitet, som vil blive diskuteret nedenfor.

Hvor finder man, og hvad støder op?

Hvis begrænsningerne i de fleste tilfælde er minus, er det i dette tilfælde et stort plus, fordi de ikke tillader peberrod at sprede sig i lukkede områder. Det er nødvendigt at vælge planter, der hæmmer væksten af ​​andre afgrøder på samme måde.såsom hvidløg, vedbend.

Det vil være ret mærkeligt at se vedbend i haven ved siden af ​​grøntsagsplasteret. Ikke desto mindre vil et sådant "levende hegn" give dig mulighed for at holde de planlagte grænser for peberrodsstedet.

Fuck venner:

• agurk;
• løg;
• hvidløg;
• kål;
• persille;
• dild;
• tsawel.

Fjender:

• tomater;
• kartofler;
• peber;
• bønner;
• kabiner;
• courgette.

Hvad er nyttigt?

Normalt peberrod og dets blade bruges et år eller to efter plantning. Nyttigheden af ​​denne plante er velkendt.Både blade og jordstængler spises.

Planten indeholder en stor mængde sukker, harpiksholdige stoffer, fede og sennepsolier samt proteiner og kulhydrater. Peberrods blade og rødder er nyttige, fordi de indeholder B-vitaminer, og det indeholder mere C-vitamin end andre grøntsager og frugter (5 gange mere end citron).

Har antimikrobiel effekt, forbedrer appetitten, fremmer sekretionen af ​​mavesaft. At spise mad tilberedt med peberrod hjælper med at forbedre fordøjelsessystemets funktion.

Bakteriedræbende og antimikrobielle egenskaber gør det muligt at bevare produkter i lang tid ved hjælp af revne rødder eller peberrodsblade.

Beskrivelse af anlægget

Peberrod er en urteagtig flerårig plante, der tilhører kålfamilien. Under naturlige forhold vokser den i Europa, Sibirien og Kaukasus, bragt til landene på de asiatiske og amerikanske kontinenter og dyrkes bredt der. Vilde peberrodsformer findes ofte langs floder, søer og sumpe. De mestrede ødemarker og lossepladser såvel som baghave i grøntsagshaver.

Selvom peberrod betragtes som en dyrket urt, kan den ofte ses vokse i ørkenen, såsom ved bredden af ​​floder og sumpe.

Peberrod kan vokse op til en og en halv meter i højden, har en oprejst forgrenet stilk, aflange basalblade, en stor, kødfuld rod. Små, hvide blomsterstande danner bløde børster. Peberrodsfrø modner i små bælg.

Fotogalleri: blade, blomster og peberrodsrod

Peberrodsblade er store, ovale, lange petiolate, aflange, serraterede langs kanten

Peberrod har et kraftigt, tykt, kødfuld jordstængel

Peberrod blomstrer i små hvide blomster, opsamlet i racemose blomsterstande

En smule historie

Planteens ernæringsmæssige og medicinske egenskaber har været kendt siden den antikke verden. I Rusland er peberrod sandsynligvis blevet dyrket siden det 9. århundrede. Der er en rosende optegnelse om denne plante i den russiske urtelæge. De gamle slaver brugte peberrod til øjensygdomme og for at øge kærligheden. I middelalderen begyndte kulturen at blive dyrket i Vesteuropas lande. Som krydderi blev det populært i Tyskland og de baltiske lande, og briterne dyrkede peberrod til medicinske formål.

Ansøgning

Peberrod bruges som et krydret tilsætningsstof til mange retter, syltning og saltning af grøntsager, svampe, syltningskål, hvilket gør drikkevarer (kvass, peberrod) kan ikke undvære det. Krydderier med revet peberrodsrot kan serveres med næsten enhver skål: skinke, stegt og kogt kød, pølser og pølser. Peberrod med creme fraiche eller æbler supplerer perfekt fiskeretter. De spiser hytteost med det, forbereder dressinger til vegetabilske salater.

Peberrods krydderier passer godt til fjerkræaspic, koldkogt oksekød, kalvekød og oksekødsbiprodukter

Peberrod er længe blevet brugt aktivt i folkemedicin. Kendte antibakterielle egenskaber af juice fra rødderne af peberrod, så den bruges til forkølelse, skyl munden og halsen med angina (tonsillitis), det hjælper også med tandpine.

Peberrodsrotjuice bruges til at fremstille hjemmelavede tinkturer

Peberrodsafkog har en vanddrivende og vasodilaterende virkning, så den kan bruges til hypertension og vaskulær aterosklerose. Komprimeringer og lotioner fra rodgrød er effektive til ørebetændelse, radiculitis, blå mærker og svampehudlæsioner. Kendte og de hvide egenskaber af peberrod, som aktivt bruges i kosmetologi. Rodtinktur bruges til at fjerne fregner, uønsket solskoldning, alderspletter på huden.

Video: nyttige kvaliteter af peberrod, populære opskrifter

Interessant fakta! I Amerikas Forenede Stater klassificeres peberrod som et særligt vigtigt produkt til medicin-, forsvars- og rumindustrien.

Hvordan det vokser og dets funktioner

Planten tilhører kålfamilien med en kraftig tyk, forgrenet rod.Når den vokser under naturlige vilde forhold, kan den årligt dyrke nye jordstængler op til 50 cm.

Ofte er rodsystemet placeret kompakt i en dybde på 30 cm og en radius på ca. 60 cm. En voksen eller gammel plante kan slå rod fra 1,5 til 4-5 meter i dybden. Bladene vokser op til 1,5 meter, normalt lyse grønne i farve, temmelig store, aflange i form.

I det andet år efter plantningen blomstrer planten. I forsommeren åbner blomsterne, blomstringen kan vare op til en måned. Ved udgangen af ​​perioden dannes en frugt - en bælg, cirka 2 cm lang. Peberrodsfrø er små, levedygtige. Normalt højst 25% af alle plantede spirer.

Planter, der sås om foråret og kommer fra frø, indhenter skud, der dyrkes efter en anden metode om efteråret. Men i sortplanter vokser frøfrugten slet ikke.

Den mest almindelige metode til vegetativ formering. For at gøre dette skal du afskære et stykke rhizom og rod det i jorden.

Med en længere periode bliver roden træagtig, bliver grov, mister mange næringsstoffer, derfor dyrkes den i industriel skala ikke mere end to år på ét sted.

En frostbestandig plante dyrkes derfor praktisk talt i hele Ruslands territorium. Det kan modstå betydelige ændringer i vintertemperaturen, især i februar-marts, hvor forskellen mellem dag og nat kan være mere end 20 grader.

Den optimale temperaturregime for en god peberrodshøst er fra +17 til +20 grader. Ved højere temperaturer reducerer planten væksten af ​​rodmasse, sandsynligheden for sygdom øges, bladene begynder at grove og tørre ud.

Kræsne om jordens sammensætning, han elsker fugtige nærende jordarter med en neutral eller let sur reaktion. Foretrækker periodisk vanding, men rodsystemet kan rådne, når det er vandtæt.

Det kan vokse med en lille mangel på fugt, men på samme tid falder smagen af ​​både blade og peberrodsrødder.

Opfølgning

Planten skal regelmæssigt vandes, løsnes og lukkes. Husk, at peberrod er meget aggressiv i haven. Fjern skud om foråret, efterlad stærke skud. Fjern forsiden af ​​jorden jordbunden, skær sidegrenene fra toppen (25-30 cm). Tamp derefter jorden tilbage, så der ikke er nogen tomrum tilbage.

Løsne jorden efter plantning af peberrod

Du skal vandre regelmæssigt, 15-20 liter vand pr. 1 m2 plot er nok. I tørt vejr, vand rødderne oftere, og i tilfælde af nedbør skal du stoppe, ellers vil rødderne rådne.

Planten vokser ikke godt uden god ernæring. Brug en kompleks mineralsk gødning, når de første blade vises. Bland superphosphat, ammoniumnitrat og kaliumsalt i forholdet 1: 1: 1. Tag mængden i beregningen af ​​5 g af hver komponent pr. Kvadratmeter af stedet. Gør den næste befrugtning i juli på samme måde eller med tilsætning af gødning. Hvis du dyrker peberrod til vinteropbevaring, skal du øge doseringen.

Voksende

Du kan dyrke peberrod i din have uden meget besvær. Det er vigtigt at overholde en række forhold, og så vil planten give en fremragende høst.

For at dyrke det skal du tildele et sted med et højt frugtbart lag uden en tæt forekomst af grundvand.

Loamy eller sandige lerjord med god fugtabsorption eller jordens dræningsegenskaber er egnede.

En god høst opnås på drænet tørvemarker.

Plantning i tunge lerjord bør undgås.... Peberrodsrod vokser forgrenet, grov. Ved høst kan der være små rødder, som kan vokse det næste år, hvilket vil tilstoppe området.

Hvis du planlægger at dyrke peberrod i to til tre år ét sted, er det bedre at tildele et separat område til det.

Til årlig dyrkning kan plantes efter grøntsagsafgrøder i godt befrugtet jord ved siden af ​​andre grønne planter eller grøntsager. Forgængerne kan være agurk, tomater, bælgfrugter.

Læs også: Hvordan man formerer Kampsis derhjemme

Efter peberrod er det bedre at plante kartofler. Det vil være i stand til at drukne ud og forhindre, at de resterende etårige rødder vokser.

Et plot til plantning af peberrod fremstilles om efteråret. Selvom jorden er frugtbar, rig på humus, vil det ikke være overflødigt at indføre humus, kompost med den nødvendige mængde mineralgødning, såsom superphosphat og kaliumchlorid. Stærkt sure jordarter er kalkede.

Om foråret graves jorden igen dybt, og peberrod plantes i varm og fugtig jord. Den bedste tid til plantning af en plante i det centrale Rusland er slutningen af ​​april-begyndelsen af ​​maj.

Stedet for dyrkning af peberrod kan være hvad som helst: solrig, med delvis skygge eller i hyttens skyggefulde side, men det er værd at bemærke, at det bedste udbytte vil være, når du planter i et solrigt område.

For at opnå en fremragende høst med glatte, jævne og saftige jordstængler er stedet godt befrugtet om efteråret og foråret, når det graves, og peberrod dyrkes ikke mere end to år ét sted.

Peberrod i stedet for ficus

Det er dejligt, hvis værtinden altid har friske urter ved hånden. Når som helst kan du vælge persille, dild og lave en sandwich med en grøn løg. Disse planter føles godt ikke kun i det fri, men også i potter på vindueskarme og balkoner i bylejligheder. Peberrod kan dyrkes på samme måde. Hvad er nødvendigt for dette:

• stor plantningskapacitet: et kar eller en gryde til ficus er perfekt;
• jord: den kan købes i en specialbutik eller bringes fra haven;
• peberrod stiklinger.

Reglerne for plantning og pleje af peberrod i indendørs dyrkning svarer til reglerne i åben grund. Og hvis du tager højde for kulturens uhøjtidelighed, den normale tolerance for skygge, så får du med minimal pleje fremragende greens, der kan føjes til supper og salater. Let saltede agurker kogt med peberrodsblade vil blive værdsat af din familie og gæster om vinteren. Nyttige grønne blade og peberrodsrødder til behandling af forkølelse og andre sygdomme.

Godt at vide! Et kar med plantet peberrod vil dekorere din lejlighed. Dens store, lyse grønne, ekspressive blade vokser hurtigt og ser ikke dårligere ud end en ficus.

Karret er fyldt med jord blandet med kompost, der graves huller inde og rødder plantes

Det er også muligt at dyrke afgrøder i plantebeholdere (tønder, store kasser), der begrænser spredningen af ​​rødder i landet. I dette tilfælde elimineres hovedproblemet, på grund af hvilket mange er bange for at plante peberrod - dens massive distribution over hele webstedet. Og høst af efteråret er forenklet til et minimum: Vend beholderen og ryst dens indhold ud.

Klargøring af plantemateriale

Peberrod kan formeres ved podning.

Når plantematerialet undersøges, er det nødvendigt at fjerne alle laterale knopper og grene.

Til plantning kan du tage de apikale processer, hvor der er et vækstpunkt.

Hvis stiklinger tages om efteråret, opbevares de til kælderen i kælderen i kasser med let fugtigt sand. Korrekt forberedte rødder vil godt udholde hvileperioden, og om foråret, efter plantning, vil de vokse.

Efter vinteren skal du inspicere hver rod og trimme den:

• det øverste snit er lavet på tværs;
• bund - skråt, i en vinkel.

I det tidlige forår placeres stiklinger i fugtige tørvekrummer eller dryppes i et drivhus. Dette skal gøres i begyndelsen af ​​april.

I slutningen af ​​måneden, før de transplanteres i åben jord, graves planterne op, og med en hård klud prøver de at rense alle filamentøse processer i den midterste del af roden og dermed "blinde" knopperne. Denne procedure forhindrer peberrod i at forgrene sig stærkt i jorden, men kun hovedroten vokser.

Toppen og bunden rengøres ikke.Rødder vokser fra bunden, og en roset med blade vokser fra toppen.

Hvor og hvornår er det bedre at plante peberrod

Plantning af peberrod om efteråret skal finde sted på frugtbar jord, så vil planten vokse virkelig tærte og velsmagende. Til dette er chernozems, tørre tørvemoser egnede. Kulturen vokser ikke godt på ler, stenede jordarter. Rødderne på planten vil være svage, og smagen vil være udtryksløs. Oftere dyrker erfarne gartnere peberrod på sandet lerjord, lerjord.

Peberrodsformering om efteråret forekommer vegetativt. En voksen plante graves ind med en gaffel og 2-3 tynde rodstiklinger vælges til plantning. Længden af ​​hver rygsøjle skal være 15-30 cm.

Peberrodsrødder inden plantning

Forberedte stiklinger skal skæres i bunden i en vinkel. Så under plantning vil det være muligt at skelne den øverste del fra den nederste. Indtil plantning anbefales rødderne at opbevares i kælderen i kasser med tørt sand. Rodgrøntsager skal gnides med grov jute for at adskille de laterale knopper. Jordstænglerne vokser jævnt uden grene.

For Rusland anses den optimale plantetid for at være fra første halvdel af september til midten af ​​oktober. Selvom planten er hård, er det ikke den bedste løsning at plante peberrod inden vinteren.

Pleje og høst

Stiklinger plantes i godt gravet og befrugtet jord med en pind, der sidder fast i jorden i en vinkel.

Rødderne skal passe i jorden med en skrå nedskæring. Den apikale knopp er dækket med jorden 3-5 cm.

Afstanden mellem planter under plantning opretholdes - 30 cm, rækkeafstand - 70 cm.

Brede afstandsafstander gør det muligt at pleje planter og dyrke dem uden hindring.

Plantepleje er enkel. Den består i rettidig løsning under lugtning og vanding under tørre forhold. Det er værd at bemærke, at løsningsdybden med bladets vækst skal øges til 7-8 cm. Efter topdressing og rettidig løsning ser planterne mere kraftige ud og øger rodmassen hurtigere.

For at bekæmpe skadedyr skal du fortynde 100 g rødmalet peber og 200 g tørt sennepspulver i en spand vand. Regelmæssigt skal du en gang om ugen sprøjte plantningerne med dette lægemiddel.

Hvis de nederste blade bliver gule, kan peberrodsrødderne graves ud. Det er mere praktisk at grave peberrod med en gaffel.

Alle rødder sorteres, idet de afsættes separat beregnet til fremtidig plantning.

Høst og opbevaring

Peberrodsblad kan afskæres gennem hele sæsonen og bruges som tilsætningsstoffer i salater, første retter, når man sylter og sylter agurker og tomater. Fuld høst udføres i det sene efterår, før jorden fryser (ca. i slutningen af ​​oktober). Det er på dette tidspunkt, at rødderne akkumulerer den maksimale mængde næringsstoffer, har god saftighed og smag. Gulfarvning og udblødning af blade fungerer som et signal til høst. Før høst er de helt afskåret, og derefter graver de i busken med en gaffel, tager jordstænglen ud, sorterer jorden for at vælge alle resterne af rødderne fra den.

Vigtig! Det er bedre at rense jordstænglen fra jorden og skære den ikke i haven, da det i dette tilfælde er muligt at tilstoppe området med fragmenter af rødder, som om foråret kan spire og tilstoppe området.

Peberrod er en højtydende kultur. Ca. 1,5-2 kg rødder opnås fra en kvadratmeter. Cirka 60% af dem (med en diameter på 1,5 cm) kan bruges til opbevaring og forarbejdning, tyndere (ca. 1 cm i diameter) er tilbage til plantning til næste sæson. Mindre rygsøjler er ubrugelige og går til spilde.

Peberrodsgrønne bevarer deres kommercielle kvaliteter ved stuetemperatur i tre dage. Hvis du lægger den i en plastikpose og opbevarer den i køleskabet, øges holdbarheden til tre uger.

De forarbejdede rødder sendes straks til behandling og opbevaring, ellers mister de deres elasticitet. De opbevarer peberrodsrødder i kælderen, dækket af sand.Det er meget praktisk at opbevare tørret peberrod, hvis pulver er godt til fremstilling af saucer og krydderier. Tørring kan udføres under naturlige forhold såvel som ved hjælp af en elektrisk tørretumbler eller ovn.

Tørrede peberrodsrødder kan formales med en kaffekværn eller fødevareprocessor, fint revet eller formalet i mørtel

Mange husmødre fryser grøntsagen og bruger den efter behov. Når det opbevares i en fryser, bevares peberrods ernæringsmæssige egenskaber i seks måneder.

Voksende peberrod derhjemme

Bordpeberrod er en uhøjtidelig plante, der ikke kræver meget indsats under dyrkning. For at høsten skal være god, er det nødvendigt periodisk at opdatere kulturen.

Den bedste mulighed for dyrkning ville være et område med lys skygge, da bladene kan blive gule i solen, og det tilrådes ikke at dyrke det i skyggen på grund af dets langsomme vækst i fravær af optimal belysning.

Voksende teknologi

Hvis du er interesseret i spørgsmålet om, hvordan man dyrker peberrod fra frø, skal du først vide, at plottet til det såvel som til andre afgrøder er forberedt om efteråret. Jorden graves op og befrugtes, og om foråret løsnes den desuden umiddelbart inden plantningens start.

Landbrugsteknologi, sorter, planteskema, tomme opskrifter

Peberrod er en fantastisk kultur. Nogle betragter hende som næsten et ukrudt, der ikke har ret til permanent ophold i en anstændig have, andre elsker og passer på alle mulige måder. Efter at have studeret erfaringerne fra FORUMHOUSE-deltagere vil vi fortælle dig, hvordan man plejer peberrod, hvordan man nemt fjerner det fra dit websted, om populære sorter af peberrod og opskrifter til lækre tilberedninger fra det.

FORUMHOUSE-deltager Elena Miss klager: Peberrod nægter at vokse i sin have, selvom jorden er frugtbar og stedet er fugtigt. Bladene er næppe nok til at syle agurker. Og det viser sig, at dette ikke er sådan en sjælden begivenhed.

Elena MissFORUMHOUSE medlem

Måske er der moderne sorter, ellers har jeg en busk fra naboer ... Det er allerede to år, men det vokser 5-6 blade og formerer sig ikke ... Og jeg vil virkelig lave revet peberrod!

God peberrod vokser kun af godt plantemateriale.

Landing

Rodstiklinger plantes i tidligere godt løsnet jord i smalle plantningshuller lavet med træpinde. Det er vigtigt, at dybden af ​​plantehullet er 5-7 cm større end længden af ​​peberrodsrod, der er forberedt til plantning. Petiole er placeret i hullet med en skrå nedskæring (det vigtigste er ikke at forvirre toppen og bunden under plantning!). Oven på hullerne med plantet peberrod er de dækket af en lille smule jord, og der udføres moderat vanding.

For hver 1 m2 plantes der 3 til 6 peberrodstilke. For at de over tid ikke begynder at fange det nærliggende rum, skifer graves ned i jorden langs plantningens omkreds, hvilket vil begrænse væksten af ​​rødder under jorden.

Sådan plejer du peberrod

Peberrodspleje reduceres til ukrudt, regelmæssig løsning. Den første gang løsnes en uge efter plantningen til en dybde på 3-4 cm, efter fremkomsten af ​​kimplanter øges løsningsdybden til 6-8 cm, på tredje trin bringes den til 10-12 cm. A i alt 5-7 løsnes pr. sæson. Vanding er nødvendig i tørt vejr med et vandforbrug på 3-4 l / m2.

Løsning af peberrod udføres omhyggeligt i kort afstand fra planten for ikke at beskadige rødderne.

Top dressing og løsning

Peberrod er ikke kræsen med gødning, den vokser godt uden dem. Du kan fodre plantagerne en gang om måneden: 50 g komplekse gødninger pr. 10 liter vand. Samtidig er løs jord meget vigtig for peberrod som for alle rodafgrøder. Løsning af jorden skal udføres omhyggeligt og pas på ikke at beskadige rødderne.

Skadedyrsbekæmpelse

Peberrod bruges i salater og tilberedninger. Desværre elsker ikke kun folk det, men også insekter på trods af den skarpe og endda bitre smag, som i høj grad skader planten. Hvordan kan du hjælpe ham?

Tabel: peberrodsbekæmpelsesforanstaltninger

Fotogalleri: peberrod skadedyr

Behandling af bladene med sæbevand hjælper godt mod kålbuggen.

For at bekæmpe kålbrand anvendes insekticider

Babanukha gnaver peberrodsblade, og det bliver uegnet til at spise

For at bekæmpe den bølgede loppe sprøjtes bladene med insekticider indeholdende tobak

Peberrod er en nyttig og uhøjtidelig plante, den bruges ikke kun til mad, men også til behandling af mange sygdomme, men nogle gange kan den selv blive påvirket af sygdomme.

Tabel: peberrodssygdomme

Video

Peberrod betragtes som et af de mest traditionelle krydderier i det russiske køkken. Krydret, skarp og utrolig sund, vækker appetitten og gør endda relativt kedelige retter velsmagende. God peberrod, det er da han smurte moset velling på brød, tog en bid og fældede en tåre - "Jeg så Moskva."

Læs på Dacha6.ru:

Det er ikke svært at dyrke peberrod på stedet, denne dyrkede plante vil give odds for mange ukrudt med hensyn til vitalitet. I vores baghave er peberrod vokset nær husstandsblokken et ret skyggefuldt sted for andet år og vokser stadig meget godt. Da det blomstrede om sommeren, tvivlede mange bekendte, der kom til stedet, om at det var peberrod - det blev så stærkt hos os.

Peberrodsgrøntsager - beskrivelse

Peberrods rodafgrøde er tyk og kødfuld, stammen er lige, men forgrenet og når en højde på 50 til 150 cm. Basalblade, meget store, aflang-ovale, crenate, hjerteformede i bunden. De nederste blade er pinnately separate, og de øverste er lineære, hele. Plantens blomster er hvide med kronblade op til 6 mm lange. Frugterne er opsvulmede, aflange ovale bælge 5-6 mm lange med et mesh-venet mønster på ventilerne. Inde i bælgene er der rede med fire frø.

Peberrod er en overraskende uhøjtidelig plante, og hvis du en gang planter den på dit websted, så vil den være for evigt - denne flerårige vinterharde kultur opfører sig aggressivt som en rigtig ukrudt.

Alle dele af planten indeholder en æterisk olie med en skarp smag og aroma. Peberrodsrodsaft indeholder ascorbinsyre, thiamin, riboflavin, caroten, stivelse, kulhydrater, fedtolie, harpiksholdige stoffer og lysozymprotein, som har antimikrobiel virkning.Peberrodsrod indeholder mineralsalte af calcium, kalium, magnesium, svovl, fosfor, kobber og jern. De helbredende egenskaber af peberrod har længe været kendt inden for medicin: det forbedrer tarmens funktion, har antiskorbutiske, koleretiske og slimløsende egenskaber, helbreder forkølelse, lever, gastrointestinale og blære sygdomme, gigt og gigt.

• Betingelser for dyrkning af bønner i haven: hvad du har brug for at vide

I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan peberrod, der vokser udendørs, udføres:

• hvornår og hvordan man planter peberrod;
• hvordan man vandrer peberrod
• hvordan man gødder peberrod
• hvad peberrod er syg med;
• hvordan man behandler peberrod fra sygdomme og skadedyr
• hvornår man skal grave peberrod;
• hvordan vinterpeberrod er plantet;
• hvordan man opbevarer peberrod indtil næste høst.

Måder at formere peberrod på

For at forhindre, at jorden tilstopper med mange peberrodsrotgrene, skal planten graves op årligt og derefter formeres på en af ​​de kendte måder.

Disse inkluderer:

• frø metode;
• reproduktion med toppe;
• stiklinger.

For at den tilgroede peberrod ikke tilstopper jorden meget, skal den graves ud årligt

Frø metode

Peberrod vil blomstre og give frø, hvis den ikke graves op i 2 eller 3 år, bliver bladene ikke plukket fra den.

Når der plantes frø om efteråret, forsegles de til en dybde på ca. 3 cm i en afstand på 10 cm mellem dem. For at planten kan udvikle sig normalt, er der 70 til 90 cm tilbage mellem rækkerne. Når frøene opsamles om efteråret sås om foråret, blandes de med vådt sand i forholdet 1: 3 og placeres i 3 måneder på et køligt sted (køleskab, kælder).

Blandingen omrøres regelmæssigt og sprøjtes med vand, hvis frøene tørrer ud i sandet. Derefter placeres beholderen i varme. Til frøspiring er den ideelle temperatur 21 ° C. I 2-bladfasen dykker spirerne ned i kasser eller potter.

Når kimplanterne har 4-5 blade, plantes de et permanent sted (efter en og en halv måned). Med denne reproduktionsmetode begynder den hurtige udvikling af busken først efter et år, og det vil være muligt at grave roden op i slutningen af ​​den tredje sæson efter plantning. Da denne metode er ret tidskrævende, formeres peberrod sjældent af frø.

Peberrod kan blomstre og give frø om 2-3 år

Plantematerialet til denne enkle metode er de grønne toppe af peberrodets hoved- eller laterale skud. Disse er korte (1-2 cm) petioler i den øverste roddel af planten med en vækstknop i slutningen. Forplantning af en plante:

1. Grav en fure i højderyggen til en dybde på 5 til 7 cm.
2. Efter 10-15 cm fra hinanden er plantematerialet lagt lodret.
3. Vand kimplanterne og drys dem helt med jorden ovenpå.

• på en hævet seng,
• i en spand eller tønde,
• i en "muffe" lavet af polyethylenfilm.

Oftest plantes peberrod i høje senge. Denne plantningsmetode anbefales især til jord med et tyndt frugtbart lag eller overdreven fugt. Sengehøjden skal være 25-30 cm: med denne plantning oversvømmes planterne ikke med vand under kraftige regnvejr, og derudover er det lettere at grave jordstængler ud om efteråret.

Plantning af peberrod på en hævet seng er velegnet til jord med et tyndt frugtbart lag eller overdreven fugt

Peberrod er plantet i en spand eller tønde for at begrænse dens "krybende" i haven. Forskellen mellem plantning i en spand og i en tønde er kun i antallet af planter, der passer i disse beholdere.

Dyr peberrod i en tønde eller spand som følger:

1. En næringsstofblanding fra kompost eller humus med jord hældes i en gammel spand (tønde).
2. Den fyldte beholder er begravet i jorden, så siderne stiger 2-3 cm over overfladen. 2-3 jordstængler kan placeres i hver spand, 5-6 i en tønde.

Hvis du planter peberrod i en spand, kryber den ikke over stedet.

Vanding og fodring af planter i en tønde eller spand om sommeren udføres i henhold til den generelle ordning.

Når du dyrker bønner og plejer dem i det åbne felt, skal du vide, at bønner ikke er meget krævende for kvaliteten af ​​det område, hvor de sås på.De vokser godt på lerjord, tørvemose og chernozems, men de er især vellykkede på tunge lerjord. Syrejord skal kalkes, da der ellers næsten ikke dannes kvælstoffikserende bakterier, er plantevækst meget hæmmet.

Når du dyrker og plejer bønner, skal du ikke bekymre dig om barske vintre. Bønnerne er ekstremt hårde. Deres frø begynder at spire næsten umiddelbart efter, at jorden er optøet. Frøplanter tolererer let og uden skader foråret frost ned til -5-7 ° С. I Middelhavslandene dyrkes de selv i vinterafgrøder.

I det centrale Rusland sås bønner normalt i det andet eller tredje årti af april afhængigt af jordens tilstand. Såning udføres til en dybde på 6-8 cm, afstanden mellem rækker er 40-50 cm, mellem planter i række er 10-12 cm.

Når du dyrker bønner fra frø, anbefales det ikke at blødgøre bønnerne inden såning, da aktive biokemiske processer begynder i dem efter gennemblødning. Hvis frø kommer i utilstrækkelig opvarmet eller fugtmangel jord, kan disse processer bremse eller stoppe helt, og frøene dør. Under spiring bærer bønnerne ikke cotyledonbladene til jordoverfladen; et ægte blad vises straks.

Bønner er krævende for fugt i både jorden og luften, især i perioden fra spiring til blomstring. Det højeste udbytte gives med tilstrækkelig fugtighed i denne periode. På sandjordjord i tørre somre har de brug for rigelig vanding. I en sådan sommer er bønnerne ofte kun bundet til de nederste blomster, de øverste knopper falder af.

Når du planter og plejer bønner, skal du vide, at denne plante er selvbestøvende, selvom krydsbestøvning er mulig. Blomster begynder normalt at åbne omkring kl. 14, efter solnedgang lukker de indtil næste dag. De besøges ivrigt af bier, humlebier. I begyndelsen af ​​blomstringen klemmes vækstpunktet for planterne, hvorved den øverste del af stammen fjernes med 10-15 cm. Dette øger strømmen af ​​næringsstoffer til de voksende frø og frigør samtidig skuddens toppe fra bladlus der bosætter sig der.

Røddernes tæthed, fasthed og smag afhænger af vækstbetingelserne og høsttiden. Som bladkultur plantes rosetter i potter, om vinteren hjemme dyrkes peberrod på en vindueskarm. En afkogning af bladene hjælper med angina, akutte luftvejsinfektioner, det bruges til at skylle slimhinder. Det er et fremragende antiseptisk middel til behandling af husholdningsudskæringer og forbrændinger.

Peberrod vokser i enhver jord, kræver ikke intens lys. Det vokser godt i lukkede rum. Det dyrkes ofte som en årlig afgrøde for at holde stedet tilstoppet.

Landingsdatoer

En uhøjtidelig kultur overlever under alle forhold, er ikke bange for frost på jorden. Peberrodsplantning udføres i løbet af forår-sommersæsonen om efteråret afhængigt af tidspunktet for, hvornår høsten af ​​blade eller rødder er nødvendig. I landbrugsteknologi er der ingen begrænsninger for plantning:

• om foråret plantes stiklinger eller frø er indlejret i jorden, når jorden opvarmes til en dybde på 10 cm, planten vokser ved en temperatur på 5 ° C;
• til mekanisk dyrkning betragtes anden halvdel af april som den bedste plantetid i det centrale Rusland; med stærke returfroste slår rødderne måske ikke rod;
• peberrod er plantet og transplanteret om sommeren, når der ikke er nogen alvorlig tørke, er luftfugtigheden ikke lavere end 70%, på solrige dage kræver de første 5-7 dage plantning skyggefuld, intens vanding;
• om efteråret er den sidste plantningsdato 2 uger før regelmæssige matinees begynder (midten af ​​oktober eller begyndelsen af ​​november). Hvis efteråret er tørt, er det nødvendigt at suge jorden godt med fugt, stiklinger er dybere ned i jorden 3 -4 cm dybere end om foråret.

Plantningsmetoder

Peberrod dyrkes i åben og beskyttet jord, til sommerdestillation af rødder plantes stiklinger i drivhuse, når de første optøede pletter vises (tidligt og midten af ​​marts). Plantningerne uddybes med 3-4 cm, mulket, dækket af sne 15-20 cm i højden.Drivhuset er tæt lukket og efterlades i en måned. Sneen smelter og fugter jorden gradvist.

Når varmen kommer, plantes rødderne isoleret:

1. På en høj højderyg (mindst 30 cm). Denne plantningsmetode er velegnet til områder med et højt grundvandsbord, ryggen fungerer som dræning. Rødderne får hurtigt masse, graves let ud om foråret.
2. I en "ærme" lavet af tæt eller forstærket polyethylen brydes en tynd film af jordstængler igennem. Kulturen dyrkes ikke i sådan en "skærm" i mere end 3 år, jordstænglerne spirer til en dybde på 2,5-3 meter, planten løber vild og bliver til en ukrudt, der er vanskelig at udrydde.
3. I en stor container graves den ind i et niveau på 5 cm fra kanten af ​​kanten. Der skal være huller i bunden, så vand ikke stagnerer.

Om efteråret fjernes beholderne, det er ikke svært at få jordstængler fra dem. Nye stiklinger eller overfladiske knopper er indlejret i jorden. Ved begrænset dyrkning, brug af frugtbare jordarter, er det muligt at opnå et stort udbytte af heste med værdifuld papirmasse. Agroteknologien til peberrodsdyrkning i et isoleret rum er ikke forskellig fra almindelig pleje.

Nye opdræt peberrodssorter med karakteristiske smagsegenskaber og modningstider vises konstant. Dyrkning af rødder fra købte frø udføres i det tidlige forår, når jorden opvarmes til 5 ° C eller i det sene efterår, "før vinteren", 12-14 dage før stabile frost. Frøet begraves i jorden til en dybde på 2,5-3 cm.

Plantning ved stiklinger

De foretrækker at sprede peberrod med stiklinger, frømaterialet opbevares godt i kælderen, køleskabet, det vigtigste er at fugte substratet i tide, hvor stiklinger er begravet. Det bør ikke tørre ud for meget. Nogle gange vågner knopperne ved rødderne op under opbevaring, i hvilket tilfælde de tages ud i lyset. Tillad at spire godt. Efter at have hakket "blind" - fjern de ekstra nyrer med et tæt væv, de vises i alle internoder i roden. Efterlad spirer nedenfra og ovenfra: til bladudløb og små rødder.

Peberrod tolererer let en transplantation. Stiklinger placeres i en afstand af 40 cm; i det første år vokser en stor bladroset. Det næste år udvikler planten sig hurtigt, om efteråret er jordstænglerne klar til at grave og når teknologisk modenhed.

Brug som stiklinger:

• tynde laterale rødder
• ujævne områder af roden, ubelejligt til behandling.

Den anbefalede længde af stiklinger er 20 cm, men eventuelle fragmenter af rhizomet kan slå rod. De plantes normalt straks efter høst. Du skal holde stiklinger derhjemme, når du køber dem i den kolde årstid. Når der er en gratis gryde derhjemme, er det bedre at grave peberrod, unge urter bruges i supper og salater. Om foråret er det nok at "blinde" den indgravede stilk og derefter plante den igen.

Peberrod fordele og anvendelser

Nyttige egenskaber af peberrod

Som en lægeplante kan peberrod hjælpe med gigt, gigt, diabetes mellitus, hypertension, stimulerer tarmene, stimulerer appetitten, har galde og vanddrivende virkninger. Og dette er ikke hele spektret af dens handling.

Kulinarisk forretning i Rusland var ikke komplet uden peberrod. Dens blade blev brugt til at forberede vegetabilske forsyninger til vinteren. Sauce lavet af hakket peberrodsrød blev traditionelt serveret med kød- og fiskeretter. Unge peberrodsblade, der endnu ikke er hærdet, er gode i salater og sommersupper.

Peberrod fungerede også som en slags antiseptisk middel. Det blev knust og hældt i produkter. Som et resultat forværredes de ikke i lang tid.

Peberrod er en nyttig plante ikke kun for os, men også for vores haver, da den beskytter nærliggende planter mod skadedyr.

I vores tid er peberrod som en havekultur ikke så populær som i gamle dage. Og hvorfor generer dig selv, fordi det kan købes i en butik eller på markedet. Men her er det værd at tænke over, hvad vi tager i butikken? Som du ved, indeholder enhver grøntsag de stoffer, som han modtog fra jorden, som han blev "fodret med".Det er kendt, at grøntsager, der dyrkes i industriel skala, ikke altid kun indeholder nyttige stoffer. Og er det virkelig dårligt at have en så nyttig og nødvendig, især i saltperioden, en grøntsag inden for gåafstand. Midler, det er værd at prøve at dyrke peberrod selv på dit websted.

Sådan plantes peberrod på stedet

Peberrod er en vegetabilsk plante relateret til flerårige urter. Den har kraftige, veludviklede jordstængler og store aflange blade. Afviger i fremragende vinterhårdhed, tørkebestandighed og generel vitalitet, derfor dyrkes den både i europæiske og asiatiske lande. Ofte dyrker gartnere ikke-selektive ("folkemusik") peberrodssorter (Suzdal, Valkovsky, lettisk, Rostovsky), selvom der også er kulturelle sorter - Atlant og Tolpukhovsky, som er kendetegnet ved en blødere smag og mindre tendens til at sprede sig over websted.

Pleje efter landing

Stiklinger plantet om efteråret har ikke brug for ly til vinteren, de kan modstå temperaturer ned til -45 ° C.

Om foråret skal du regelmæssigt løsne og vande sengene, fjerne blomsterstilke (så de ikke fjerner styrken fra bladene og jordstænglerne). Voksne planter har næsten ikke brug for ekstra pleje.

Valg af et passende sted og forberedelse af landet

Peberrod elsker solen, så det er bedst at plante den på den sydlige eller sydvestlige side af din have. Det kan vokse i skyggen, men med mangel på sollys udvikler det sig og modnes langsommere.

Et godt sted at plante peberrod vil være et stykke jord, hvor der ikke er plantet noget i 1-2 år. Ofte er dette et hjørne af en køkkenhave eller et sted i nærheden af ​​et hegn. Det anbefales ikke at plante bønner, gulerødder og tomater ved siden af ​​peberrod, og rabarber, dild og kartofler bliver de bedste naboer.

Jordens jord skal vælges frugtbar og blød, fordi jordstængler i ler og hård jord bliver hårde og ikke saftige, men tørre.

Før plantning skal det valgte område graves op og befrugtes med 1 m² jord med dobbelt superphosphat (50 g) og kaliumchlorid (20 g) og blandes med jorden. 1 spand humus introduceres også i jorden. Gødning tilsættes bedst til jorden om efteråret. Umiddelbart før plantning løsnes sengen og vandes rigeligt.

Selvom peberrod er en flerårig plante (den vokser op til 5 år 1 sted), anbefales det at spise den i et års alderen, når den er mest saftig, og plante planten igen det næste år. I 2-3 års liv bliver rødderne hårde, forgrener sig og bliver mindre.

Vanding og gødning

Selv om peberrod tilhører tørkebestandige afgrøder, forværres smagen af ​​rødderne i tørre år: skarpheden og pikanten falder. I en periode med svær tørke fugtes planten, så den centrale del af rhizomet vokser. Med utilstrækkelig vanding vil udbyttet være mindre, mange laterale tynde rødder dannes, grove fibre vokser. Et overskud af vand fører til forfald af jordstængens centrum, det får en ubehagelig eftersmag af rådne hø.

Det er ikke nødvendigt at vandre peberrod regelmæssigt, det er nok at kaste busken en gang om ugen. Rødderne absorberer fugt fra en stor dybde. De bruger osmosemetoden: jorden er dækket af en film, så stiger fugt fra jordens nederste lag op. Metoden er effektiv, når grundvandet er tæt på jorden.

Topdressing forbedrer den kemiske sammensætning af peberrod. Komplekse blandinger indlejres årligt i jorden om foråret i den mængde ½, der er angivet på pakken. Under regnen opløses de gradvist efter dug om morgenen. Hvis det ønskes, kan du vande planten med gødning klargjort til grøntsager i åben eller lukket jord.

Optimal timing

Den optimale timing for plantning af peberrod i det centrale Rusland er fra anden halvdel af september til midten af ​​oktober. Planten er vinterhård og slår næsten altid godt rod og tåler den efterfølgende vinter uden problemer.

Peberrod er en af ​​de foretrukne krydderier i det russiske køkken.Det giver ikke kun en original note til smagen af ​​kød- og fiskeretter, saucer og marinader, men er også rig på forskellige vitaminer. Enhver gartner kan dyrke peberrod, endda en nybegynder.

Peberrodsrengøring

Blade bruges til konservesgrøntsager. De begynder at tage dem af peberrod i sensommeren og det tidlige efterår. De begynder at høste peberrodsstængler i oktober eller efterlader dem endda inden vinteren. I det tidlige forår er den grønne masse endnu ikke begyndt at dannes, du kan også grave jordstænglerne ud.

Når man graver peberrod om efteråret først skæres alle blade af og derefter nysgrygtigt jordstænglen fra flere sider med en havgaffel, fjern den manuelt fra jorden. Dette skal gøres omhyggeligt og forsøger ikke at efterlade små rødder i jorden. Ellers kan den dyrkede plante blive til en ondsindet ukrudt.

Kompatibilitet med andre planter

Peberrod er en ret aggressiv plante. Han modstår selv let andre plantes naboskab, kun tomater, bønner og jordbær er uønskede for ham. Og det tilrådes også ikke at plante peberrod i nærheden af ​​træer og buske, fordi trærødder vil forstyrre udvindingen af ​​peberrodsstængler.

Duftende urter og kartofler betragtes som gode naboer til denne grøntsag. Det anbefales endda at plante peberrod ved siden af ​​kartoflerne som et middel til at skræmme Colorado-kartoffelbaglen væk. Rabarber tåler peberrod godt, og for broccoli er denne plante god som en forløber.

De kan ikke udholde kvarteret med peberrod:

• artiskok;
• svensker
• majroe;
• gulerod;
• sød peber;
• scorzonera (spansk ged eller sort rod).

Generelt er det bedst at plante en grøntsag, der er "ikke sødere end en radise" væk fra andre planter - på grænsen til grunden eller i hjørnet af haven - og begrænse dens evne til at krybe til siderne.

Sådan forhindres overdreven tilvækst af peberrod

Hvis peberrod ikke er taget hånd om, begynder den at vokse og løbe vild og gradvist blive til et ukrudt. Derfor er det nødvendigt regelmæssigt at fortynde plantens rødder. For ikke at beskadige dem, er det bedre at gøre det med en gaffel. Et uigennemsigtigt dækmateriale hjælper med at fjerne overskydende planter. I begyndelsen af ​​forårssæsonen skal du dække de tilgroede peberrodsbuske. Efter et stykke tid vil de dø af mangel på lys. Så peberrod ikke vokser meget, kan du plante den i en spand eller tønde uden bund. Du kan grave en trækasse uden bund på plantningsstedet. Du kan også lukke pitvægge med krydsfiner inden plantning af stiklinger og dække det med jord med gødning. Korrekt pleje vil sikre en god høst. Dette giver dig mulighed for at nyde den krydrede smag af retter, øge immuniteten og beskytte kroppen mod forskellige sygdomme.

Hr. Dachnik oplyser: hvad man skal gøre, hvis peberrod oversvømmer stedet

En sund grøntsag bliver ofte til en skadelig ukrudt. Ved høst knuses roden, så spiser alle stykkerne.

De vigtigste foranstaltninger til forebyggelse af ukontrolleret reproduktion af peberrod:

• det kan ikke placeres ved siden af ​​flerårige afgrøder, buske, træer, det er svært at fjerne rødder;
• jorden med resterne af små rødder, frø kan ikke bruges til tilsætning af andre afgrøder, den beriges og bruges igen til dyrkning af peberrod eller anbringes i kompost
• unge unødvendige skud er "saltet": afskåret, dækket med fint salt, isoleret fra vand, så natriumchlorid absorberes i jordstænglen;
• årlige skud dør efter behandling med Roundup, men roden spirer igen, flere anvendelser af det nedbrydende kemikalie er nødvendige for at fortynde det;
• peduncles går i stykker, lad ikke frø dannes.

Problemer opstår ikke med isoleret plantning af kultur i store beholdere, der dyrker peberrod som en to-årig kultur.

Plantning af planter i åben grund

Peberrod er en plante, der vokser stærkt, og hvis den dyrkes forkert, kan den udvikle sig til et ukrudt, der er svært at fjerne. Dens rødder kan vokse op til 2 m ned i jorden, mens de når 10 cm i diameter og danner laterale rødder.Derfor er peberrod, der vokser ét sted i mange år, meget vanskeligt at fjerne. Selv et lille stykke, der ikke fjernes under grave, kan blive grundlaget for fremkomsten af ​​en ny busk. Derfor skal planten dyrkes som en etårig og overholde nogle regler.

Hvornår skal man plante peberrod

Krydderiet plantes om foråret, efteråret og endda sommeren. Det vigtigste at huske er følgende punkter:

• Forårsplantning skal udføres, så snart jorden tø. Takket være en så tidlig plantning vil det være muligt at bruge de unge rødder til konserves om sommeren. Du skal grave rodstokken helt ud i oktober. Opbevares et køligt sted, helst i en kælder eller kælder.
• Efterårsplantning udføres en måned før koldt vejr begynder, så peberrod har tid nok til at rodfæste sig. Når du planter en plante om efteråret, er det ikke nødvendigt at opbevare plantematerialet hele vinteren. Efter at have gravet jordstænglen ud vælges tykke rødder til brug i mad, og stiklinger høstes fra tynde, som straks plantes.
• Ved sommerplantning er det kun muligt at få et godt udbytte i det andet år. Årsagen er, at peberrod, der er plantet om sommeren, kan slå rod, men ikke har tid til at dyrke et stærkt rhizom.

Valg af det rigtige sted

Peberrod er en krævende plante, der vil slå rod både i det solbeskinnede område og i skyggen. Det vokser på enhver jord. Men for at få sunde tykke rødder er det bedre at plante peberrod i en nærende og let jord, vand og påføre topdressing. Det anbefales ikke at dyrke planten ved siden af ​​tomater, gulerødder, majroe, bælgfrugter og jordbær. Det vokser godt blandt kartofler, mens det ikke tilstopper det og ikke påvirker mængden af ​​kartoffelhøst.

Plantningsmetoder

Peberrod er plantet ved hjælp af rødderne og rodfæstet toppen eller frøene. Stiklinger høstes fra roden. Derefter laves riller i haven, der er afsat til plantning. Det er vigtigt at tage højde for, at der er en afstand på 30 cm mellem kimplanterne. Mellem sengene skal afstanden være 70 cm. Bladbladerne går dybt ned i jorden i en skrå vinkel, så stilken bliver 10 cm dyb. Derefter er de dækket af jord, vandes og mulket. Den nemmeste metode er at rodde toppe. De har små rødder på 1-2 cm, korte stiklinger og knopper. Derfor er toppe fremragende plantemateriale. De placeres i 5-7 cm dybe riller, vandes og dækkes af jord. Afstanden mellem de plantede buske skal være 10-15 cm.

Frøavl anvendes næsten ikke, da peberrod næsten ikke producerer frø, og det er svært at købe dem. Hvis det stadig lykkes dig at købe dem, skal du så i henhold til instruktionerne på pakken eller i henhold til princippet om såning af koldt resistente afgrøder.

Høst

Det faktum, at det er tid til at høste peberrod, er angivet med gulede blade. Høstningen finder sted i slutningen af ​​oktober - begyndelsen af ​​november. Inden rodstammen fjernes, skæres løvet. Derefter graves rødderne op med en skovl og fjernes til det sidste stykke. For ikke at skade roden kan du bruge en gaffel. De resterende blade og laterale processer fjernes fra planten.

Plantemateriale skal tages fra de gravede rødder. Forbered det til opbevaring og læg det i sandet. Opbevar plantemateriale i en kælder eller kælder. Opbevaringstemperaturen skal være ca. +3 grader.

Nyttige egenskaber ved denne plante

Peberrod er længe blevet dyrket i haven i Rusland. Denne urteagtige plante af kålfamilien er kendetegnet ved meget store blade med en lige stilk og en tyk rod med en udtalt smag, som traditionelt bruges til mad. Hjemplanten for denne plante er landene ved Middelhavskysten. I Sibirien såvel som i Kaukasus vokser peberrod i naturen. I øjeblikket kan den i naturen hovedsagelig findes på steder med høj luftfugtighed (ved bredden af ​​vandområder), og derudover dyrkes peberrod med succes i mange haveplotter.

Den skarpe krydret smag af denne plantes rod vil være meget praktisk til fremstilling af saucer, salte snacks og krydderier til forskellige kød- og fiskeretter. Dens rødder og unge blade er uundværlige til forberedelse af forskellige typer vitaminpræparater til vinteren. Peberrodsrødsaft indeholder betydelige mængder B-vitaminer, ascorbic og niacin, phytoncider, caroten, mineralsalte og organiske forbindelser samt lysozym, som har antimikrobiel aktivitet. I lang tid betragtes peberrodsrod som et af de mest værdifulde antiskorbutiske midler, desuden er det kendt for sin antitumoraktivitet såvel som for dets egenskaber af et naturligt antibiotikum. I den kolde årstid og under spredning af infektioner er det meget nyttigt at spise en lille mængde peberrod dagligt for at forhindre influenza og forkølelse.

Den karakteristiske lugt og den specifikke brændende smag af peberrod skyldes indholdet af allyl-sennepsolie i alle dele af planten. Peberrodsrod har evnen til at stimulere appetitten og stimulere udskillelsen af ​​mavesaft, forbedrer fordøjelsen og normaliserer stofskiftet. Derudover anvendes de mange helbredende egenskaber af denne plante (koleretisk, let vanddrivende, antiinflammatorisk og slimløsende) med succes i folkemedicin til ekstern eller intern brug. Peberrod hjælper med at fjerne tømmermænd, det er nyttigt til behandling af forkølelse, gastritis med lav syreindhold, migræne, diabetes mellitus, mild hypertension, ledsmerter og ischias, hudsygdomme og mange andre lidelser.

Er det muligt at plante peberrod om efteråret før vinteren

Det bedste tidspunkt at samle peberrod er oktober, så det ideelle tidspunkt kommer til podning og plantning.

Plantning inden vinteren giver planten karakteristiske egenskaber: Peberrod vokser med øget skarphed og skarphed, rhizomet (dets vigtigste værdifulde del) får den krævede masse, bliver stærk og stor.

Fordele og ulemper ved efterårsplantning

Med denne type plantning opnås den tidligste høst. Dette er især vigtigt for regioner med sene forår og korte sommer. I dette tilfælde er peberrodsafgrøden klar til at høstes ikke i slutningen af ​​efteråret, men i højden af ​​konservesæsonen. Det er da, at det er specielt nødvendigt - det bruges til hjemmebevarelse overalt, uden det vil det ikke være muligt at fremstille adjika, peberrod, ordentligt agurker og tomater.

Kulturen kan ikke lide returfrost. Men planter plantet om efteråret er ikke bange for forårets frost. Vinterlanding er god hærdning.

Der er praktisk taget ingen ulemper ved vinterplantning og et andet plus - om foråret får du ekstra tid, som er så dyrebar, til andet presserende arbejde i landet: i haven eller i haven.