Dyrkning af broccoli-kimplanter og pleje af dem derhjemme

Et interessant udvalg af kål, hvor ikke blade bruges som mad, men ublæste blomsterstande, se på billedet. Broccoli kræver ikke særlig pleje, når den vokser, den er modstandsdygtig over tør jord og ekstreme temperaturer. Den kan dyrkes på en havegrund i det åbne felt.

Denne sort er en årlig plante, der elsker solrige, varme steder. Den har en spredende roset med store blade, vokser i højden op til 90 cm (afhængigt af vækstforholdene). Blomsterne er lidt ligesom blomkål, men hovederne er løse. I farvede er de mere elastiske.

Mange hybrider danner laterale skud, hvorpå hoveder med blomsterstande også udvikler sig, men mindre sammenlignet med den centrale. Afskæring af den centrale blomsterstand accelererer udviklingen af ​​laterale skud.

Denne grøntsag vurderes som et diætprodukt, fordi dets kalorieindhold kun er 28 kcal / 100 g af produktet. Det er rig på vitamin- og mineralsammensætning, biologisk aktive stoffer, der bruges til at helbrede kroppen og til at forhindre sygdomme.

Før såning skal du beslutte, hvilken sort kål skal have. Hvilken hybrid passer til dine klimatiske forhold.

Funktioner ved grøntsagsdyrkning

Det anbefales at plante broccoli i jorden, hvor tidligere gulerødder, løg, korn, bælgfrugter eller kartofler blev brugt.

Planten er kendetegnet ved sin uhøjtidelighed, så det er ret simpelt at passe på det. På trods af dette er broccoli meget krævende for lys og fugt.

Funktioner ved dyrkning af broccoli:

• Hvor vokser grøntsagen bedre? Ifølge eksperter er den bedste jord til broccoli en blanding af græs, sand og tørv. Det er stærkt modløs at bruge gammelt land fra haven, fordi det kan blive smittet med sortben og inficere planten.
• Det er bedre at skygge modne hoveder af kål mod direkte sollys, ellers får de et ubehageligt og upassende udseende. Og på især varme dage vil det være nyttigt for planter at organisere sprøjtning af luften omkring.
• Som nævnt ovenfor skal grøntsagen være godt vandet. Men i alt er der behov for en foranstaltning, i tilfælde af fugtoverskud er der risiko for infektion med et sort ben og nedbrydning af rødderne, og i tilfælde af mangel vil plantehovederne være små og sløv.
  Det anbefales ikke at plante broccoli tidligere end 4 år senere de samme steder.

Forberedelse af jord og beholdere

Broccoli, som enhver anden sort, foretrækker nærende og løs jord, hvorigennem fugt og luft trænger godt ind. For at forberede en jordblanding med den korrekte sammensætning er det nødvendigt at blande rådnet gødning eller kompost med græsjord i lige store forhold. Derudover tilsættes gødning indeholdende mikro- og makroelementer til blandingen. For at gøre dette kan du bruge træaske med en hastighed på 1 spsk. l. til 1 kg jord.

Jorden til broccoli-kimplanter skal være nærende og løs, hvortil der anvendes torvland og rådnet gødning

I processen med at forberede jordblandingen kan du udskifte sodlandet med tørv med tilsætning af sand. Hvis der ikke er noget ønske eller mulighed for selv at forberede substratet, kan du købe en færdiglavet.

For at reducere sandsynligheden for infektion af unge planter med forskellige sygdomme anbefales det ikke at tage jord fra haven, især fra det sted, hvor afgrøder af korsblomstfamilien (radise, radise, kål) blev dyrket. Faktum er, at der i et sådant land sandsynligvis er patogener, der er karakteristiske for disse planter (fusarium, sort ben, grå rådne osv.).

Forberedelse af jorden til dyrkning af kimplanter inkluderer også et desinfektionsstadium. For at gøre dette dampes jorden 2 uger før den tilsigtede såning af frø i ovnen ved en temperatur på + 200 ° C i 15 minutter. Efter at substratet er afkølet, spildes det med kaliumpermanganat (1% opløsning). Til disse formål kan du bruge andre stoffer, såsom Fundazol, Gamair.

Til dyrkning af broccoli-kimplanter er både hjemmelavede trækasser, plastbeholdere og specielle kassetter velegnede. Hvis der planlægges såning i store mængder, vil sådanne containere være den bedste mulighed. Med et lille antal landinger kan du bruge plastkopper eller flasker, gryder osv. Det vigtigste er, at der er drænhuller i bunden af ​​beholderne. Før såning af frø anbefales beholdere at behandle dem med kaliumpermanganat.

Hjemmelavede kasser eller specielle kassetter er velegnede til dyrkning af kimplanter.

Forskelle i avl fra andre repræsentanter for kålfamilien

Broccoli forveksles ofte med blomkål, men det adskiller sig i udseende og betragtes som mere produktivt. Efter fjernelse af hovederne i midten dannes en ny afgrøde på sideskuddene. For detaljer om, hvordan broccoli adskiller sig fra blomkål, talte vi her). Det er bedre at reducere mængden af ​​vand under dannelsen af ​​hovederne..

Broccoli tåler også lettere varme og kulde og kan dyrkes på ethvert land. Til den normale udvikling af store hoveder har du brug for en minimal mængde kvælstof, en tilstrækkelig mængde fosfor og kalium samt god belysning. Det modner på kortere tid, i modsætning til andre arter modnes hovederne hurtigere.

Fordele ved broccoli og madlavning

Med hensyn til C-vitaminindhold ligger broccoli foran alle kendte relaterede arter - ca. 500 mg af stoffet findes i et mellemstort hoved. Grøntsagen er rig på kalium, folat, calcium, jern, fosfor og magnesium.

Broccoli anbefales til personer diagnosticeret med gastrointestinale sygdomme, fordi det let fordøjes og er overvægtigt. Produktets kalorieindhold er 34 kcal pr. 100 g.

Opmærksomhed! Vegetabilske afgrøder indeholder antioxidanter og stoffer, der forhindrer dannelsen af ​​kræftceller, såsom glucoraphanin, diindolylmethan, og spirede frø er rige på sulforaphan.

Broccoli bruges til at tilberede side retter og første retter. Det koges, stuves, blancheres, bages og steges. Langvarig varmebehandling af produktet fører til et fald i næringsstofkoncentrationen i blomsterstandens celler, derfor anbefaler ernæringseksperter at forberede produktet i en dobbeltkedel.

Foto

Nedenfor på billedet kan du se, hvordan broccoli vokser:

Vokser gennem kimplanter

Så hvad har du brug for at vide om dette? Hvordan plantes broccoli udendørs? Det bedste tidspunkt at plante kimplanter er fra begyndelsen til midten af ​​marts. Hvad angår valget af en sort, skal du helt sikkert tage højde for klimaet i et bestemt område. For eksempel er somrene i de nordlige dele af landet ret kølige og korte, så det er bedre ikke at bruge sene modningsvarianter til plantning. I dette tilfælde er mellem-tidlige og tidlige sorter mere egnede.

For at undgå fremtidige overraskelser, prøv kun at købe broccoli frø fra specialbutikker. Bedre at foretrække frisk frø. Det koster mere, men resultatet bliver fremragende.

Hvor og hvor meget sælges frøet?

Broccoli frø kan bestilles og købes i Semena Tut butikken, prisen for sortimentet varierer fra 11 til 48 rubler. Moskva, Zvenigorodskoe motorvej, 9/27. Frø er også tilgængelige i Skt. Petersborg.

Du kan også bestille i internethandelscentret "Regmarkets", hvor et stort sortiment præsenteres for ethvert valg, både med hensyn til pris og i forhold til producenten. Hvis du planlægger at købe i en almindelig butik, som en mulighed, kan du se på adresserne i søgningen og vælge en passende i nærheden.

Sammenligning af frø af forskellige sorter

Der er tidlige modningsvarianter af broccoli-kål, og der er hybrider som følge af fusion af nøglesorter. Frø af en tidligt modnet sort er egnede til plantning næste år. Ulempen er, at sådanne sorter ikke er meget produktive og ikke egner sig til langtidsopbevaring.

Broccoli-hybrider er ikke egnede til plantning til næste høst... Men næsten ikke beskadiget af skadedyr. Sammenlignet med tidlig modning er de meget mere produktive. Dannelsen af ​​frugter sker tidligere, og de kan opbevares længere.

Bred vifte	Voksende medium	Modningsperiode (dage)	Vægt (gr)	Udbytte (kg)	Egenskaber
Batavia F1	Åben grund og drivhus	95-102	0, 6-2	2,6	Skifter vogn
Vyarus	Drivhus	65-75	0,2-0,3	2,9	Modstandsdygtig over for ugunstige temperaturer
Krøllet hoved	Åben grund og drivhus	80-95	0,5-0,6	2,4-3,6	Sygdomsresistens
Stromboli F1	Åben grund og drivhus	65-70	1	2,5-3	Modstand mod bakteriose
Jung F1	Åben grund og drivhus	60-65	0,2	1,3	Højt i β-caroten og C-vitamin

Hvordan vælger man de bedste?

Det fremtidige udbytte af broccoli afhænger af den valgte frøvariant. Du skal også gå videre fra hvilken tid på året selve plantningen udføres.

Dyrkning af broccoli-kål fra frø begynder i første halvdel af marts - det er når broccoli-frø sås til kimplanter.

Du kan så broccoli-kålfrø efter transportmetode flere gange hver anden uge indtil midten af ​​juni, men fra slutningen af ​​april plantes broccoli på en ikke-frøplante måde direkte i jorden.

Der er mange sorter og hybrider af broccoli, men hvilke er de bedste? Du kan vælge de rigtige i henhold til 2 vigtige aspekter.:

1. Vær opmærksom på sorternes modningstid. Hybrider når klarhedsstadiet på dag 50, sen modningstid anses for at være 140 dage eller mere. Derfor anbefales det kraftigt at vælge tidligt modne sorter under forholdene i den korte varme sæson.
2. For udbytte. Fra 1 kvadratmeter plantning kan du samle fra 1 til 4 kg frugt og i nogle tilfælde endda 7 kg afhængigt af sorterne og kvaliteten.

Sorter og hybrider af broccoli-kål med foto

I henhold til dens biologiske egenskaber og anvendelighed overlapper denne sort blomkålens egenskaber:

1. Det er mere koldt resistent
2. Har en stærk immunitet over for sygdomme og skadedyr,
3. Har et godt udbytte,
4. Det er kendetegnet ved remontabilitet (evnen til at genblomstre og frugtning),
5. Henviser til krævende kulturer,
6. Ud over hovederne med blomsterstand bruges skud, der vokser op til 10-15 cm til mad.

De mest populære sorter af kål: calabrese, som har en tæt blomsterstand på en fyldig stilk, og italiensk kål (asparges), hvor blomsterhovederne er små i størrelse, dannes på adskillige stilke.

Af disse to sorter har opdrættere opdrættet omkring 200 madvarianter, som ifølge deres vækstsæson er opdelt i tidlige, sene og mellemsæsonssorter og hybrider. Jeg vil citere blot nogle få af dem:

Sorter med en kort vækstsæson - tidligt

"Fiesta" - lønklasse hurtig modning, klar til brug i mad efter 70 dage. Det adskiller sig i en større blomsterstand, saftig og tæt, hovedet vejer op til 300 g. Reparabilitet er ikke iboende i denne sort, det producerer ikke laterale stilke.

Broccoli kål Fiesta F1

Blomsterne kan nedkøles i 14 dage.Lang holdbarhed og forbrug af mad kan skade kroppen.

"Grøn magi" - en hybrid af den første generation. Den første afgrøde kan høstes efter 65-70 dage. På en hævet bladroset af blade dannes en blomsterstand, der vejer op til 700 g. Blomsten er smaragdfarvet med en blålig farvetone, rund, tæt. Har høj modstandsdygtighed over for blomstring, giver yderligere skud med blomsterstande.

Broccoli Green Magic

Tidlige hybrider inkluderer: "Tribute", "Vyarus", "Green Sprouting", "Corvette"

Midtsæson sorter og hybrider

Variety "Linda" modner 80-85 dage og hører til midt i sæsonen. Blomsten er stor, op til 400 g, men blød og løs. Velegnet til råforbrug.

Variety "Tonus" modner på 80-90 dage. Hoved med blomsterstande er tætte og vejer op til 200 g. Modstandsdygtige over for sygdomme og ekstreme temperaturer. Efter opskæring giver det nye skud, hvorpå der dannes hoveder med en masse på op til 70 g. Grøntsagen bruges til at spise rå (salater) og til konserves. Langvarig opbevaring tolererer ikke.

"Batavia" - hybrid første generation, middel moden modenhed. Blomsternes hoveder danner et stort kålhoved fra 800 g til 2 kg. I de sydlige regioner dyrkes den som en tidlig grøntsag.

Bladene er grønblå i farve, bølget og boblende, bladets roset hæves. Grøntsagen er velsmagende, har god holdekvalitet og tåler derfor lang transport. Laterale skud danner hoveder, der vejer op til 200 g.

Calabrese, medium tidlig sort. Det er kendetegnet ved koldt modstand, tætte blomsterstande, der vejer op til 400 g og godt udbytte fra laterale skud. Modstandsdygtig over for ekstreme temperaturer.

"Macho" - midt i sæsonen hybrid af første generation med store grønne blade. Delikat blålig farvetone til bladene, giver et tyndt lag voksagtig blomst. Kålhoveder vokser i 30-40 dage efter plantning af kimplanter i jorden, der vejer op til 200 g. De har en rig mørkegrøn farve. Efter skæring samler den hurtigt hoveder op på sideskud.

Mid-season hybrider inkluderer: "Gnome", "Green Favorite", "Senshi"

Sent modne sorter og hybrider

I senmodningshybrider er den tekniske modenhedsperiode forsinket op til 130-145 dage. Disse inkluderer: en hybrid "Arcadia" med en modningstid for høsten på op til 110 dage. Hovedet består af mange blomsterstande, hvis samlede vægt når 450 g. Et stort antal mindre blomsterstande (70 g hver) udvikler sig på sidestænglerne.

Marathon F1, Continental, Romanesco, Monterrey, Belstar, Surfing F1 er også hybrider med sen modenhed, der bruges til vinterhøst.

Broccoli kål Belstar

For det centrale Rusland og Moskva-regionen er de bedste sorter til dyrkning i det åbne felt: "Tonus" og "Kolobok", "Corvette" og "Vyarus", "Comanche" og "Baro", "Marathon" og "Emperor" , "Laki" og Vyarus.

For regionerne Sibirien og Ural er sorter med større modstandsdygtighed over for ekstreme temperaturer egnede. Sene hybrider i disse territorier har ikke tid til at give en høst, derfor er tidlige modningsvarianter populære: "Tonus" og "Lazar", "Vyarus" og "Linda", "Macho F1" og "Fiesta", "Green Magic" .

Sådan vokser du i landet - trin for trin instruktioner

Plantemetode

Denne metode er enkel, fordi du bare skal plante frøene. De største vælges først. De sås ca. 35 - 40 dage før afstigning i åben grund. De plantes normalt i kasser med jord eller i et drivhus, til en dybde på ca. 1 cm og med en afstand på 2,5 cm mellem hullerne.

Mange gartnere drysser det valgte jordstykke med aske, kalk eller dolomitmel inden såning for at give de nødvendige sporelementer. Og først så graver de det op. Brug humus og mineralsk gødning. Længe før plantning skal jorden befrugtes med kompost i beregningen - 1 spand pr. 1 kvm. m... Temperaturen i det miljø, hvor frøene udvikler sig, skal være 20 grader. Derefter kan temperaturen sænkes til 15 grader og opretholdes konstant indtil afstigning.

Vanding kræves godt, men ikke for at tillade overskydende fugt, fordi dette kan føre til udvikling af sortben. De første spirer af frø, der vokser i drivhuset, bryder igennem efter 10 dage ved en temperatur på 10 grader.

Ved temperaturer over 10 grader vises de første skud i 3-4 dage... Efter 1,5-2 uger kan du allerede observere 3-4 blade. I denne periode sidder de i separate beholdere eller direkte i drivhuset, hvis temperaturen tillader det. Hullernes dybde skal være ca. 25 cm, og afstanden mellem plantningerne skal være mindst 40 cm.

En af måderne til at transplantere kimplanter:

1. 
   først forbered en seng (du skal grave en seng op, derefter befrugte med humus, 30-40 g for hver busk);

2. kalkning om et par uger for at sænke jordens surhed
3. tilsæt kompost (10 l / m2) for at holde temperaturen kølig;
4. 10 - 15 cm planter kan transplanteres i haven;
5. vand;
6. grave huller 8 cm dybe (jorden skal nå bladniveauet);
7. det er værd at klemme hovedroden lidt af for efterfølgende at opnå et godt rodsystem;
8. i slutningen, hæld vand godt.

Neutral og let alkalisk jord er fremragende. Jorden til såning kan også fremstilles som følger: bland sand med græs og tørv, læg kalksten i bunden. For at desinficere jorden skal du udføre følgende handlinger:

1. varme jorden op et par uger før såning;
2. 24 timer før såning, for at forhindre sort ben, vand jorden med en opløsning af kaliumpermanganat.

Plantning direkte i jorden

Allerede i maj kan broccoli frø plantes på en frøfri måde under varmt vejr. Landet dyrkes og forberedes på samme måde som angivet ovenfor. Det skal plantes i våd og befrugtet jord. Efter udseendet af 2-3 blade skal du luge og tynde ud plantningen, afstanden mellem buskene skal forblive ca. 40 cm.

Dyrkning af broccoli i det åbne felt

Broccoli elsker lyse, varme steder, så vælg et solrigt sted for det. Forbered løs og frugtbar jord, neutral eller alkalisk. Plantningsforløbere kan være bælgfrugter, kartofler og gulerødder. Og sengene hvor korsblomstrende planter voksede (majroe, radise, kål, radise) bør undgås. Dette reducerer udbyttet.

Erfarne gartnere forbereder jorden til kål om efteråret og beriger den med humus, mineraler eller gødning. Fosfor og kalium er nyttige til kål, kalk er fnug. Men manglen på næringsstoffer i jorden kan altid kompenseres for ved rettidig fodring.

Hvornår skal man plante kimplanter? Ved plantning af kimplanter i åben jord skal planterne have 4-5 sande blade (eksklusive cotyledons) og et udviklet rodsystem. I vores region plantes kål i jorden i begyndelsen af ​​juni. Vi skal styres af vejret i vores region og vente på, at nattetemperaturen ikke falder til under 0 grader.

Transplantation af kimplanter i jorden

De vigtigste kriterier, der skal tages i betragtning ved transplantation af kimplanter i jorden:

• frøplante alder 35-40 dage,
• planter er sunde og veludviklede med 5-4 sande blade og et stærkt rodsystem,
• stedet er solrigt, jorden er befrugtet.

Forbered kålhuller på forhånd, mellem hvilke opretholder en afstand på 40 x 60.

Hvis jorden ikke er blevet befrugtet siden efteråret, skal en spand humus blandes med 2 glas aske, 2 spiseskefulde superfosfat og en skefuld urinstof. Del denne blanding i 4 huller, bland godt med jorden.

Efter fugtning af jorden skal du plante en kålbusk i hvert hul. Skur igen og dæk med et dækkende materiale, indtil kimplanterne tilpasser sig de nye forhold.

Sådan plejer du broccoli

Omsorg for kål inkluderer vanding af planterne, løsnelse af jorden, lugtning og hilling, fodring og beskyttelse mod skadedyr.

Løsning udføres ikke dybt for ikke at beskadige rodsystemet. Det anbefales at gøre det efter vanding for at lukke jorden mod fordampning.

I de tidlige dage vandes kål dagligt, og derefter er det nok en gang om ugen. Men igen styres de af lokale forhold. Hvis der er daglig varme, og der ikke er en sky på himlen, bliver du nødt til at vandre oftere. Kål elsker at vande både ved roden og oven på bladene.

Plantefodring

Plantefodring kan planlægges så tidligt som 14 dage efter plantning af kimplanter i jorden. Planter drager fordel af at fodre med frisk mullein infunderet med vand (250 g pr. Spand vand). Tilsæt en spiseskefuld kvælstofgødning til infusionen og vand planterne pr. Kvadratmeter - en liter infusion. Der bruges også kyllingeaffald.

Den anden fodring udføres 20 dage efter den første, hvor vægten er på kvælstofgødning. Ammoniumnitrat (tændstikæske) tilsættes til en halvanden spand vand. Pr. Kvadratmeter jord, hæld en liter gødning.

Den tredje topdressing er vigtig for kål i slutningen af ​​sommeren, der lægges vægt på fosfor- og kaliumelementer (10-11 gram kaliumsulfat og 35 g superphosphat blandes pr. 15 liter vand). Nu, per kvadratmeter jord, forbruges 1500 ml opløsning.

Efter afskæring af det centrale hoved af blomsterstanden fodres planterne igen for at fremskynde æggestokkene på sideskuddene. Opløs nitroammofosk i en spand vand og hæld en liter opløsning under hver busk. Og en uge senere sprøjtes aske - kaliumgødning på den våde jord (150-200 g for hver rod.

Hvordan plejer man afgrøder?

Omsorg for broccoli omfatter primært vanding af planterne hver dag eller hver anden dag. Efter vandingsprocedurer er det nødvendigt at løsne jorden. For at fugte miljøet kan du bruge sprøjtning... Som den første topdressing kan du bruge urinstof, for dette tilsættes 2 spiseskefulde i 1 spand i ca. 15 buske.

To uger senere udføres en anden fodring, du kan blande gødning med vand (1 til 4). Den tredje fodring udføres, når blomsterstandene begynder at modnes med en superphosphatopløsning (også 1 spiseskefuld pr. 1 spand).

Yderligere pleje af planten består i:

1. inspektion af planter (fjernelse af dårlige blade osv.);
2. kemisk behandling (til forebyggelse af sygdomme og skadedyr);
3. løsne jorden
4. vanding, når det tørrer;
5. ekstraktion af berørte planter;
6. luftning af drivhuset.

Forberedelse af broccoli frø til såning

Før såning skal broccoli-kålfrø behandles, som udføres for at desinficere, fremskynde spiring og sortere frø af dårlig kvalitet.

Sortering

Til såning anbefales det kun at vælge store frø, men du kan bruge mellemstore. Små og beskadigede korn skal fjernes. Kalibrering kan udføres med et passende maske (ca. 1,5 mm). Der er en anden måde: frøene placeres i en 3% saltopløsning i 5 minutter. Alt, hvad der er tilbage på overfladen, smides væk. Frø, der er afgjort til bunden, anses for at være egnede til såning. Efter denne opløsning vaskes de i rent vand.

Frø af broccoli-kål sorteres inden såning og vælges kun store og mellemstore korn

Desinfektion

For at behandle frø fra forskellige patogener gennemblødes det i en opløsning af kaliumpermanganat i 20 minutter og vaskes derefter. Mange gartnere bruger denne metode, men der er en lige så effektiv metode til desinfektion - varme. For at gøre dette hældes frøene i en termokande og hældes med varmt vand (+ 60 ° C) i 25 minutter, hvorefter de vaskes med koldt vand.

Til desinfektion placeres broccoli frø i en kaliumpermanganatopløsning i 20 minutter.

Spiring

Frø kan spires både i almindeligt vand og i vækststimulerende midler, for eksempel Heteroauxin, Kornevin osv.Det er muligt at forberede en næringsstofopløsning baseret på træaske (1 spiseskefuld pr. 1 liter vand), hvor frøene gennemblødes i flere timer. Efter bearbejdning vaskes de, anbringes på den nederste hylde i køleskabet i en dag og tørres derefter og fortsættes til plantning.

Kålfrø spires i almindeligt vand eller i vækststimulerende midler for hurtigere fremkomst

Høst

Efter 3 måneder, når knopperne er fuldt modne, men endnu ikke er åbnet, er det centrale hoved afskåret med en del af hovedstammen, hvis længde skal være 15-20 cm.

På grund af varmen, hvis broccolihovederne ikke bliver mørke, åbner de hurtigt og blomstrer... Derfor anbefales det at høste hver 2-3 dage og under dårligt vejr - en gang hver 7-10 dag.

Den nærliggende høst kan identificeres ved affaldne blomsterstande, der blomstrer den næste dag. Den tidlige høst er velegnet til opbevaring i relativt kort tid (flere dage), mens efterårshøsten er langvarig.

Glem ikke, at nogle broccoli-sorter også modner sideskuddene. De begynder at danne sig hurtigere efter afskæring af de vigtigste. Derfor kan du fortsætte med at passe på dem og få store hoveder. Når de vokser op, er de også afskåret.

Beskrivelse af anlægget

Broccoli er en årlig plante, der tilhører familien Cruciferous. Stængelængden varierer mellem 70-90 cm. Bladbladene er meget store, glatte at røre ved med bølgede kanter, udstyret med aflange bladblade.

I slutningen af ​​skuddet modnes et løst konisk hoved, der vejer fra 150 til 600 gram, bestående af små blomsterstande tæt presset mod hinanden. Uåbnede knopper er farvede grønne, blomster er gule. Hovederne spises og afskæres inden blomstring. Broccoli bærer frugt i flere måneder, op til frost, da fjernelsen af ​​de centrale blomsterstande fremkalder dannelsen af ​​nye hoveder.

Asparges, som det også kaldes for smagens lighed med asparges, er en tidligt modnet og frostbestandig afgrøde. En voksen plante er i stand til at modstå et kort fald i temperaturen til -7 grader. Varmt vejr har en dårlig effekt på hovedernes kvalitet - de vokser løs og begynder at blomstre tidligt. Denne kålart kan ikke kaldes for krævende og lunefuld. Broccoli trives og bærer frugt i forskellige jordarter, så længe de er godt hydreret.

Sygdomme og skadedyr

1. Blomstre:
   manglende overholdelse af såningsdatoer (tidlig afstigning)
2. ikke høstet til tiden
3. utilstrækkelig eller manglende vanding.
4. Peronosporose:
   høj luftfugtighed, det vil sige overdreven vanding af planter;
5. aspekter af vejret, hvilket resulterer i øget luftfugtighed.
6. Svampesygdom, kan du identificere det ved blomstring eller brune pletter.
   Keela er en sygdom, der fremmes af svamp. Hvis planten ikke fjernes, spreder svampen sig til andre.
7. Blackleg - som nævnt i denne artikel udvikler sig på grund af høj luftfugtighed og er også en svampesygdom. Som et resultat af dens udvikling dør planten.
8. Alternaria. Et symptom på denne svampesygdom er sorte pletter. Det er født efter kraftig regn og varmt vejr.
9. Pulveriseret meldug. Det kan vises om efteråret, melformet blomst og stjerneformede pletter vises på bladene. Dette kan skyldes tåge eller mangel på nedbør i varmt vejr.

10. 
    Majrosmosaik er en virussygdom, der spreder et sådant skadedyr som bladlus. Kan identificeres ved plantevæksthæmning og mosaikpletter.

11. Slim bakterie. Årsagen til denne sygdom er bakterier, der simpelthen dræber planten. Tegn - blad henfald, stilk blødgøring.
12. Vaskulær bakteriose er den samme bakterielle sygdom. Det påvirker alle dele af planten.Det opstår på grund af følgende faktorer: fugt, konstant nedbør og skadedyr. Som et resultat dør grøntsagen.
13. Belle er en svampesygdom, der beskadiger bladene og luftdelene. Ligeledes med sort ringformet plet.
14. Fomoz. Sygdommen manifesterer sig, hvis frøet allerede er inficeret. Lyse pletter og sorte pletter fanger stænglerne, rødderne såvel som sædblade blade.

Læs mere om de gunstige egenskaber ved broccoli såvel som om kontraindikationer for brugen, og fra denne artikel lærer du, hvordan denne grøntsag kan koges.

Som alle andre frugter og grøntsager har broccoli også brug for rettidig pleje, selvom det ikke er særlig lunefuldt. Hvis du følger alle kravene til dyrkning og pleje, kan du have din egen mini broccoli kålfabrik ved hånden.

Oprindelseshistorie

I lang tid blev broccoli udelukkende dyrket på landene i det moderne Italien. Oversat fra dette lands sprog betyder ordet broccoli "skyde". Enhver, der har set en sådan grøntsag, vil forstå, hvorfor det blev kaldt det. Den første beskrivelse af den findes i manuskripter fra slutningen af ​​1587. Omkring det 18. århundrede kom kulturen først til England, hvor den begyndte at blive præsenteret som italiensk asparges. Broccoli kom samtidig til det amerikanske kontinent, men kunne ikke få den samme distribution som i England. Først i det 20. århundrede huskede de denne grøntsag i Amerika. Landet er langt den største eksportør af broccoli. Også denne række kål dyrkes med succes i Kina, Frankrig, Indien, Italien, Spanien, Israel og Tyrkiet.

I Rusland er det kun et par små gårde, der beskæftiger sig med produktionen af ​​dette produkt. I denne anmeldelse ser vi på, hvordan man planter broccoli i din have. Dyrkning og pleje i det åbne felt er som regel primært af interesse for gartnere.

Ofte stillede spørgsmål

Sådan dyrkes Fortuna-sorten

Kål Fortuna kan dyrkes både på en frøfri måde (såning af frø) og gennem kimplanter. Dette er en sort i midten af ​​sæsonen, der kan prøves i 80-85 dage efter plantning.

Bemærk! Det anbefales at så frø i flere faser, startende i midten af ​​april. Du kan transplantere kål i åben jord i en alder af 40-50 dage. Den første fodring anbefales i den periode, hvor Fortuna frigiver 2-3 blade.

Du kan så frø i åben jord, når jorden er opvarmet fuldstændigt, og faren for frost er forbi. Den optimale periode er slutningen af ​​maj. Men selv da tilbyder landmændene at dække kimplanterne med spunbon eller film.

Bemærk! Ligesom andre broccoli-sorter kræver Fortuna regelmæssig løsning, vanding og ukrudt under spiring.

Hvordan man ser forskellen mellem broccoli og blomkål

Først og fremmest skal det siges, at begge repræsentanter for kål er enårige planter, men de adskiller sig markant i udseende. Så den første har en lysegrøn eller mørkegrøn bladfarve. Selve plantens busk er ret høj - op til 90 cm. Farvesorten har gule partikler og vokser til maksimalt 70 cm. I modsætning til broccoli er de farvede blomsterstand ikke så tætte og i voksenalderen er dens hoved i modsætning til den første sort, vil se ud som rund bold.

Yderligere Information! Broccoli vinder bestemt med hensyn til fordelene for mennesker. Grøntsagen indeholder: selen, kalium, fosfor, zink, magnesium, kalium, calcium samt vitaminer i gruppe B og C.

Sammenlignet med blomkål kræver broccoli ikke meget vedligeholdelse og tager rod meget hurtigere. Det er slet ikke nødvendigt at plante det i åben grund, planten udvikler sig godt under drivhusforhold, kræver ikke en stor mængde sollys. Men den farvede sort er mere lunefuld i denne henseende: den vil ikke vokse i tilfælde af uegnet jord. Derudover kræver denne art mere varme - fra + 15-18 ℃, tåler ikke frost og tørke godt.

Sammenfattende er broccoli ikke sværere at dyrke end andre kålsorter. Med en lille indsats vil sommerboeren være i stand til at fylde sit hjem med et højkvalitets- og vitaminprodukt, der kan løse mange sundhedsmæssige problemer.

Såning af frøene

Dette aspekt bør lægges særlig vægt. Hvordan så broccoli korrekt? Udendørs pleje afhænger af kvaliteten af ​​de forberedte kimplanter. Til plantning af frø er beholdere med en sidehøjde på ca. 25 cm bedst egnede. Et dræningslag skal lægges på bunden. Du kan bruge småsten eller ekspanderet ler til dette formål. Afløbslaget er dækket ovenfra med et lag nærende jord. Jorden skal være tilstrækkelig løs, vand- og luftgennemtrængelig. Når beholderne er fyldt med jord, skal du fugte den med en sprayflaske med regnvand. Derefter laves riller med en dybde på lidt mere end en centimeter. Det er ønskeligt, at bredden mellem rækkerne er tre centimeter. Nu kan du så broccoli-frø ved at drysse med jord.

I det rum, hvor kimplanterne dyrkes, skal der overholdes en særlig temperaturregime. Før fremkomsten af ​​skud skal luften opvarmes til 19-20 grader. Umiddelbart efter skuddets udseende skal temperaturen sænkes til 10-11 grader i cirka en uge. Temperaturen justeres derefter afhængigt af tidspunktet på dagen. I solrigt vejr om dagen skal det opretholdes på 15-17 grader. Om natten, uanset vejret, skal temperaturen være 8-10 grader. Det er også nødvendigt at overvåge luftens fugtighed. Det skal være på niveauet 80-85%. Jorden skal holdes fugtig, men pas på ikke at overfylde jorden.

Hvor dyrkes broccoli?

Broccoli og broccoli dyrkning er blevet meget almindelige i de senere år. Den plantes enten i et drivhus eller i åbne senge i en køkkenhave. I hver af mulighederne er det korrekte valg af sorten og implementeringen af ​​plejeanbefalinger vigtige. Det er lige så vigtigt at være i stand til at vælge sorter i overensstemmelse med de klimatiske egenskaber i din bopælsregion. Sådanne sorter som "Caesar" og "Continental" vokser lige så godt både i overdækkede drivhuse og i senge.

Hvordan man dyrker broccoli i din have?

Selvom broccoli er kendt for at være koldhård, er voksende kål i åben jord ikke egnet til alle regioner. Tidspunktet for såning af frø i haven er slutningen af ​​maj. Jorden skal allerede være opvarmet til + 20 ° С. Følgende gødning skal påføres jorden på forhånd:

• økologisk;
• træaske;
• urinstof
• superphosphat.

Frø skal være ordentligt klargjort inden såning. Dette gøres i henhold til følgende algoritme:

1. Vi placerer frøene i varmt vand (+ 50 ° C) i 15 minutter.
2. Vi nedsænker dem i koldt vand i et minut.
3. Vi behandler natten over (12 timer) med en opløsning af sporstoffer.
4. Vi vasker frøene grundigt.
5. Vi sætter det i køleskabet i en dag.
6. Vi tørrer det.

Ud over direkte såning af frø på havebedet praktiseres præ-voksende kimplanter i kasser. I dette tilfælde er frøfremstilling identisk med den ovenfor beskrevne. De sås i kasser med forberedt jord (torvjord, tørv og sand), desinficeret med opløst kaliumpermanganat. Allerede på den 3-4. Dag vises de første kimplanter, og efter 40 dage kan de plantes et permanent sted under overholdelse af planteskemaet 20x50 cm.

De bedste sorter til udendørs:

• "Vyarus";
• Grøn favorit;
• "Kejser";
• "Corvette";
• "Comanche";
• "Heldig";
• Marathon.

Dyrkning af broccoli i et drivhus

Drivhusejere er interesserede i det naturlige spørgsmål om, hvordan man korrekt dyrker broccoli i et drivhusbeskyttet jord. Forberedelsen af ​​frø til plantning og processen med at dyrke kimplanter er nøjagtig den samme som i tilfælde af plantning i en åben seng. Når man planlægger at dyrke broccoli i et drivhus ved hjælp af en frøplantemetode, sås frøene 1-1,5 måneder, før de plantes på et permanent vækststed. Senge i drivhuset er fyldt med organisk stof og mineralsk gødning siden efteråret.Jorden skal være neutral eller let sur. I det tidlige forår vandes jorden med kvælstofgødning.

De bedste sorter af broccoli at dyrke i et drivhus:

• "Tone";
• "Lazarus";
• "Vitamin";
• Kontinentale;
• "Cæsar";
• F1 - Broccoli.

Fordel og skade

Generelt:

• Broccoli indeholder mange vitaminer - C, B1, B2, B5, B6, E, K, PP, folsyre, provitamin A, beta-caroten såvel som vigtige sporstoffer: kalium, calcium, fosfor, mangan, jern, zink, svovl, selen.
• Den indeholder aminosyrerne methionin og cholin, som modstår akkumulering af kolesterol i kroppen. Derudover indeholder broccoli sulforaphane, et stof, der har kræft- og antibakterielle egenskaber.
• Der er mere protein i broccoli end i andre kåltyper - omtrent det samme som i kyllingæg eller oksekød.
• Brugen af ​​broccoli optimerer menneskelig stofskifte - muskuloskeletalsystemet styrkes, frie radikaler neutraliseres, det endokrine systems arbejde forbedres, og aterosklerose går tilbage.

Vi foreslår at se en video om fordele og farer ved broccoli-kål:

For mænd

Vigtig!

Præcis forskning har vist, at spise broccoli er en fremragende forebyggelse af prostatakræft. Broccoli indeholder indol-3-carbinol, som er en forløber for diindolylmethan (DIM), et stærkt anticancermiddel.

Denne effekt forklares ved, at DIM har en antiandrogen virkning og forhindrer væksten af ​​kræftceller i prostata. Dette fund er yderst vigtigt, da prostatakræft er den næst hyppigste kræft efter lungekræft.

At spise broccoli har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære systems tilstand.... Dette reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde, hvis risiko for mænd er meget højere end for den kvindelige halvdel af menneskeheden.

Vi foreslår at se en video om de sundhedsmæssige fordele ved broccoli for mænd:

For kvinder

Indol-3-carbinol og diindolylmethan er effektive til behandling af bryst- og endometrieltumorer og er også et godt profylaktisk middel. Undersøgelser udført i Den Russiske Føderation i 2010-2013 har vist, at lægemidler fremstillet på dette grundlag er nyttige til godartet brystdysplasi (fibrocystisk brystsygdom).

B-vitaminerne i broccoli normaliserer ovariefunktionen og produktionen af ​​kønshormoner. Vitamin B9 letter graviditet, har en gavnlig virkning på fostrets udvikling og er forebyggelse af intrauterine misdannelser.

B-vitaminer regulerer fedtstofskiftet i kroppen, og dette er vigtigt for kvinder, der kæmper mod cellulite.

For børn

Broccoli er et allergivenligt produkt. Sammensætningen af ​​broccoli, afbalanceret i vitaminer og mikroelementer, stimulerer godt udviklingen af ​​barnets immunsystem. Det indeholder meget jern - dette er en god hjælp til forebyggelse af anæmi hos børn. Calcium og kalium, som findes i broccoli, hjælper nervesystemets normale funktion, øger modstanden i barnets krop mod stress.

Broccoli fremmer barnets gode, muntre velbefindende, men lindrer også overdreven ophidselse tættere på at gå i seng.

Råd

Broccoli indeholder meget fiber. Retter fremstillet af det er tilfredsstillende, men samtidig lavt i kalorier. De gives til stoute børn, der har brug for en særlig diæt.

Jorden

Hvordan plantes broccoli udendørs? Meget vil afhænge af jorden her. Neutral eller let alkalisk jord betragtes som optimal. PH skal være mellem 6,5 og 7,5. Forberedelse af jord til plantning af kimplanter skal ske om efteråret. Du kan også gøre dette om foråret, mindst en uge før valget. Til dette graves jorden op på en fuld bajonet, og alt ukrudt fjernes. Det er også nødvendigt at tilføje kompost eller rådnet gødning til jorden. Hvis området er jord med høj surhedsgrad, skal der tilsættes kalk. Du har brug for 200 gram stof pr. Kvadratmeter.

Det bedste tidspunkt at transplantere kimplanter i åben jord er morgen. Det foretrækkes at udføre denne procedure i overskyet vejr. Det optimale mønster er 35 x 50–55 cm. Plantning skal udføres i hullerne. De graves ud om få dage, og umiddelbart før proceduren hældes der 0,5 liter vand. Du kan også tilføje 6-7 gram nitroammophoska. Gødning skal blandes med fugtig jord. Derefter placeres kimplanterne i den forberedte brønd. Hvis du brugte tørvdestillerede kopper, kan du transplantere direkte i dem. Efter transplantation drysses planten med jord, komprimeres og vandes igen. Det er vigtigt at overvåge vejrforholdene. Hvis der forventes frost, skal kimplanterne dækkes med plastikglas eller glasflasker. Frøplanter kan dø selv med en let frost.

Hemmeligheder for erfarne sommerboere

Hver gartner og gartner har deres egne hemmeligheder. Det er fantastisk, når fagfolk ikke skjuler dem hos dem.

Video: Svetlana Samoilova deler sin erfaring med dyrkning af broccoli

For et par år siden besluttede de at plante broccoli på dachaen ... Den tidlige voksede meget hurtigt - de blev endda overrasket, det viste sig at være meget velsmagende, de spiste det frisk i salater. Den sene måtte vente til september, de fik med at forlade. Men resultatet er behageligt - sen broccoli er endnu mere velsmagende end den tidlige, desuden kan den opbevares i lang tid. Jeg anbefaler alle at dyrke broccoli: der er intet at være bange for, kål vokser normalt, og pleje er ikke vanskeligere end hvidkål.

Michael. Saratov

Broccoli er lettere at dyrke end blomkål. Så hvorfor sprænger ikke butikshylder og markedsboder med denne grøntsag?

Trin tre. Dyk

Dykning såvel som transplantation tolererer den beskrevne kultur ikke godt. Ikke desto mindre anbefaler mange gartnere stadig at dykke broccoli og, hvis det er muligt, plante det i jorden sammen med en jordklump. I drivhuset kan dykning udføres 14 dage efter dannelse af kimplanter. Men på grund af det faktum, at proceduren kan udføres straks før transplantation efter plukning af afgrødens vækst.

Dyk broccoli-kimplanter

Du skal dykke broccoli i to tilfælde:

• hvis kimplanterne er for tykke
• hvis kimplanterne allerede kan transplanteres, men lufttemperaturen er mindre end 15 grader (pile kan dannes ved langvarig afkøling).

Ved dykning stammer stænglerne ned langs de sædblade blade. Efter 30-40 dage kan kimplanterne plantes.

Plukning

Hvad er denne proces, og hvad er dens egenart? Dyrkning af broccoli-kål i det åbne felt fra kimplanter er ikke komplet uden en så vigtig fase som plukning. Denne procedure udføres normalt, når kimplanterne allerede er omkring 2 uger gamle. Det er praktisk at bruge tørvekande som plukkebeholder. Ingen yderligere transplantation er påkrævet for dem. De opløses godt i jorden og vil i den indledende fase være en fremragende ekstra fodring. Plukningen udføres meget omhyggeligt for ikke at beskadige rødderne. Det anbefales at fylde kopperne med jord klar til såning. Jorden skal desuden fugtes med en sprayflaske, og der skal laves små fordybninger i den. Derefter skal du med en lille pind vælge kimplanterne fra kassen og placere dem i de forberedte kopper. Jorden komprimeres og vandes igen med en sprayflaske.

Når kimplanterne er stærke, skal de beskyttes mod direkte sollys. Om nødvendigt kan den desuden skygges. Samtidig skal lufttemperaturen i rummet øges til 20-22 grader. Efter to dage skal kimplanterne fodres. På dette tidspunkt er det bedst at bruge en nitroammophoska-opløsning. En spiseskefuld kompleks gødning opløses i en spand vand. Hver spire skal vandes med 50 gram af denne opløsning. Efter fodring skal temperaturen sænkes igen. I løbet af dagen er det nok at opretholde det ved 16-18 grader og om natten 8-10.

Det menes, at plantning af broccoli udendørs kun vil være en succes, hvis afgrøden er hærdet. Cirka to uger før afstigning skal du begynde at tage kimplanterne ud på en loggia eller balkon i 2-3 timer, hvilket gradvis øger tiden. Et par dage før plantning skal planten stå i kulden natten over.

Hvordan høstes broccoli?

Vi har allerede lidt berørt høst: du skal vide, at broccoli-kål skal høstes, før dens blomster åbner. Dette øjeblik er let at gå glip af, så du skal holde øje med kålen. Der er en række tegn, der indikerer, at kål er klar til høstning, f.eks hovedstørrelse: klar til høst, de har en diameter på ca. 12-14 cm. Yderligere - farve: Broccolihoved, klar til plukning, er normalt mørkegrøn i farve med knopperne lukket. I begyndelsen af ​​gulningen af ​​knopperne skal indsamlingen udføres straks, ellers vil det være sent, og hele afgrøden vil simpelthen gå tabt, det vil sige, den bliver ikke velsmagende og med en reduceret ernæringsværdi.

Høstning af broccoli-kål skal udføres om morgenen, når det er i uro. I dette tilfælde tilrådes det ikke at skære hovederne af, nemlig at skære dem af ved hjælp af den skarpeste og reneste kniv til dette.

Ofte går der 60-65 dage fra det øjeblik skuddene dukker op på jordoverfladen til den første høst, normalt fortsætter broccoliopsamlingen indtil midten af ​​september. Hele afgrøden skal høstes før frost.

Broccoli eller asparges.

Plantning pleje

Broccoli plantning pleje

Generelt er broccoli-kulturen ret uhøjtidelig, kræver ikke mange besværlige teknikker, der kræves til andre grøntsager - klemning, strømpebånd eller mange dressinger. Den vigtigste plantningspleje er ukrudt, vanding, dobbelt befrugtning og skadedyrsbekæmpelse.

Med fremkomsten af ​​kimplanter eller umiddelbart efter rodning af kimplanter fjernes ukrudt regelmæssigt, hvilket er især vigtigt, indtil bladene lukkes i træk, hvorefter kraftige kålrosetter drukner de fleste ukrudt.

Det vigtigste ved opnåelse af stærke saftige hoveder med sarte blomsterstande er udviklingen af ​​en stærk bladroset, hvis tilstand er tilstrækkelig vanding og fodring.

Vanding

Planter vandes rigeligt mindst en eller to gange om ugen afhængigt af vejrforholdene og fasen af ​​broccoliudvikling. Først hældes der 2-3 liter vand under hver rod, i begyndelsen af ​​at binde hovederne øges vandingshastigheden til 4 liter.

Med automatisk kunstvanding forsøger de at lede svage vandstrømme til hyppige furer i en temmelig lang periode - op til 6 timer og opnå gradvis og højkvalitets jord, der fugter og lukker grænserne for vandingsfurer. Den ideelle vandingsmetode til dyrkning af fugtelskende broccoli er med drypvanding.

Umiddelbart efter vanding udføres mulchning med tilgængelige materialer - humus, kompost, savsmuld. Hvis barkflis ikke bruges, udføres løsningen den næste dag, hvor skorpen brydes. Til dyrkning af grøntsager er det praktisk at bruge sort film eller agrofiber med åbninger, hvor kimplanter plantes, hvilket giver dig mulighed for at skabe et optimalt mikroklima ved rødderne, undgå at skade dem og begrænse væksten af ​​ukrudt.

Top dressing

Hvis der blev anvendt gødning fuldt ud under forberedelsen af ​​stedet, og der blev brugt næringspotter til kimplanter, kan den første fodring springes over og begrænses til den anden fodring.

Første gang broccoli befrugtes 14 dage efter plantning eller fremkomsten af ​​fulde skud med kompleks befrugtning med overvejende kvælstofkomponent eller kvælstofgødning med en hastighed på 20 g ammoniumnitrat pr. 10 liter vand, hvilket skal være nok til vanding 1-1,5 kvm. m. Du kan bruge urinstof med en hastighed på 30 g pr. 10 liter vand.

Anden fodring udføres før dannelsen af ​​hoveder med kompleks mineralsk gødning, som de med succes bruger Kristalon universal med en hastighed på 10 g pr. 10 liter vand eller uafhængigt af hinanden fremstiller en blanding af 20 g ammoniumnitrat, 40 g superphosphat og 10 g kaliumsalt pr. 10 liter vand.

Broccoli er ikke så krævende på jordens næringsværdi som blomkål, og for at få hovedafgrøden er det meget muligt at begrænse dig selv til to forbindinger. Men for at fremskynde dannelsen af ​​hoveder 5-7 dage efter den anden fodring anbefales det at befrugte planterne med et kompleks af sporstoffer indeholdende bor eller bruge en opløsning af borsyre med en hastighed på 1 tsk pr. 30 liter vand.

Skadedyrskontrol

Som kålafgrøde er broccoli modtagelig for angreb fra en række korsblomster. Unge plantager og kimplanter er især irriterede over lopper, der vises i det tidlige forår.

For at bekæmpe plagen anvendes bestøvning med træaske eller pyrethrumpulver. Hullerne nær planterne er drysset med en blanding af aske og kalk-fnug, som på samme tid skræmmer loppen af, tjener som gødning og sænker jordens surhed. Hvis vejret er varmt, og loppen forårsager store skader, anvendes sprøjtning med insekticider, for eksempel chlorophosopløsning i en andel på 1 g pr. 1 liter vand.

Alle slags larver - scoops, møl, hvide - er i stand til at spise blade, svække planter og føre til tab af udbytte. En besværlig, men miljøvenlig måde at kæmpe på er at inspicere bunden af ​​bladet og ødelægge ægkoblingerne samt samle larverne. Skadedyr kan ikke lide smagen af ​​malurt og lugten af ​​tomatplader, så sengene kan sprøjtes med infusioner af disse planter.

For at forberede en effektiv infusion skæres 4 kg grøn masse af tomater eller malurt, 10 liter kogende vand hældes i og insisteres i to dage. Ved sprøjtning skal du tage 2 liter opløsning pr. 10 liter vand, tilsætte lidt vaskepulver eller vaskesæbe for klæbrighed og udføre behandlingen.

Hvilke sorter er der, hvordan vælges der til dyrkning?

Valget af broccoli-sort afhænger mest af klimaforholdene i den region, hvor den formodes at være dyrket.

Tidlig moden:

• Batavia F1.
• Vitamin.
• Vyarus.
• Kejser F1.
• Corvent F1.
• Laser F1.
• Monaco F1.
• Tone.

Midtsæson:

• Ironman F1.
• Atlanterhavet.
• Arcadia F1.
• Balboa F1.
• Genova.
• Dværg.
• Greenbelt.
• Grøn.
• Favorit F1.
• Monton F1.
• Formue.
• Cæsar.

Sent:

• Agassi F1.
• Heldig F1.
• Marathon F1.
• Parthenon F1.

Hvordan bruges det?

I folkemedicin

Frisk broccoli juice bruges til søvnløshed og leversygdomme såvel som til solskoldning. Frøtinktur bruges til helminthiasis.

I madlavning

Broccoli kan være:

• laver mad;
• slukke
• stege;
• bage;
• damp eller mikrobølgeovn.

Den kan bruges som en uafhængig skål eller som en skål. Broccoli bruges til at tilberede lækre supper, mosede supper og hovedretter. Du kan bruge broccoli som en original tærtefyldning.

I alle kulinariske opskrifter kan broccoli med succes erstatte blomkål.