Hvordan man dyrker fennikel i åben jord og plejer det, den korrekte dyrkning af fennikel fra frø

Ordet fennikel, som er usædvanligt for russiske gartnere, pusler og giver anledning til bekymring: er det muligt at dyrke et krydderi i landet under vores lands klimatiske forhold. Faktisk er fennikel - apotek dild - en slægtning til den sædvanlige duftende dild.

De gamle kinesere, egyptere, grækere og romere tilskrev planten mirakuløse gavnlige egenskaber. Blade, stilke, rødder bruges til madlavning. At dyrke fennikel og pleje krydret græs udendørs ligner dyrkning af dild, men det har også sine egne ejendomme. I landbruget har to typer fundet anvendelse: almindelig eller farmaceutisk og vegetabilsk (italiensk). I sidstnævnte anvendes ud over de grønne dele en fortykning i den nederste del, der når 10 cm i diameter, til madlavning. Hvordan man dyrker fennikel fra frø derhjemme, er beskrevet i artiklen.

Fennikelplante - beskrivelse

Fennikel er en flerårig termofil og lyselskende kultur, tåler ikke koldt vejr og fryser i områder med svære vintre. Derfor dyrkes planten i en ikke-chernozem-zone som en årlig. Fennikel har været kendt siden oldtiden som et krydderi og medicin på bordet. I hverdagen er han kendt for mange som farmaceutisk dild. Planten har virkelig nogle ligheder med dild, den eneste forskel er dens specifikke anisaroma. Derudover er fennikel meget sund og har et stort vitaminkompleks.
Fennikel har ikke sådan popularitet blandt moderne gartnere, fordi der er mange problemer med dyrkning af denne afgrøde, og høsten er lille. Derudover er fennikel dårligt for gulerødder og tomater. Derfor er det bedre ikke at plante fennikel ved siden af ​​dem. Af hensyn til søde og meget duftende frø plantes det praktisk talt ikke i haver, da det er lettere at købe en plante i et supermarked eller apotek. Takket være blanke havebrugsmagasiner har fennikel dog fået titlen som en trendy grøntsagsafgrøde til prydhaven.

Valg af frø

Inden du køber frø, skal du beslutte, hvad du vil have til at vokse: greener, kålhoveder eller frø. Afhængigt af dette skal du vælge den rigtige sort af denne afgrøde.

Fennikel er:

• grøntsag (Italiensk, kål). Han bruger kålhoveder til mad. Tilsyneladende ligner en sådan fennikel kohlrabi-kål eller en usædvanlig radise, der ser ud til at vokse over jorden. Der er mange sorter af vegetabilsk fennikel (Udalets, Luzhnikovsky Semko, Corvette, Soprano), og opdrættere arbejder konstant på nye arter. Sådan fennikel kaldes også rod, men det er forkert - kålhovederne er dannet over jorden, og roden til en sådan plante er lang og dyb;

  

• almindelig (ark). Udseende ser det ud som den dild, vi er vant til. Det er, hvad folk kalder det - farmaceutisk dild. Det kan vokse op til 1,5 m! Han er til gengæld opdelt i 2 store grupper: sorter, der er mere egnede til at dyrke grønne planter (sådan en plante har en masse bladgrøn masse og en udtalt aroma, for eksempel sorten "Peber", "Ogorodny") og sorter, der er egnede til dyrkning af frø (de har et højere indhold af æteriske olier, f.eks. "Krim").

  

Råd! Der er dekorative fennikelsorter. For eksempel "Kæmpe Bronze". Denne plante har unge kviste i en lys bronzefarve med en forbløffende lilla nuance.Og sorten "Purpureum" vil bare forbløffe dig med sine kobberblade, som bliver brun-bronze tættere på efteråret. Dyrkning af sådanne sorter er en interessant og spændende aktivitet.

Fennikelens kulinariske egenskaber

På grund af dets gavnlige og aromatiske egenskaber er fennikel også ret kendt af europæiske kulinariske eksperter. Blade, unge skud, store hvide kålhoveder og fennikelstilke bruges i køkkenet. Bladene bruges som dild og tilføjer lidt friske urter til mad. Fennikelhoveder bages i ovnen, stuves eller steges. Nogle gange spises de rå og føjes til salater. Petioles er perfekte til bejdsning i krukker om vinteren. Fennikelfrø kan også tilsættes retter for at tilføje smag til supper, vin, budding og brød.

Hvorfor planten er nyttig, og hvordan man bruger den

Med hensyn til indholdet af vitaminer og mikroelementer er fennikel langt foran den sædvanlige dild. Særligt bemærkelsesværdige er vitaminer i gruppe B, A, C, calcium, magnesium, kalium, selen, kobber, krom, jern.

Alle dele af fennikel bruges i vid udstrækning i traditionel medicin. Det er på det grundlag, at det velkendte dildevand fremstilles, der bruges som et diuretikum, antispasmodisk og desinfektionsmiddel. Dens virkning er meget mild, det anbefales selv til spædbørn med kolik, oppustethed og tarmkramper.

Fennikel æterisk olie normaliserer tilstanden i mave-tarmkanalen, hjælper med at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen. Det er også angivet for at eliminere virkningerne af overspisning og forbedre appetitten. I aromaterapi bruges det til at lindre kronisk stress og slippe af med urimelig angst. Dette middel hjælper også med at normalisere nervesystemets tilstand med hyppige angreb og forbedrer simpelthen humør.

Fennikel æterisk olie har en udtalt beroligende virkning, har en gavnlig virkning på nervesystemet

Fennikelblattinktur har antibakterielle og antiinflammatoriske virkninger. Det bruges eksternt til behandling af svampesygdomme, sårheling, sår, dermatitis og andre hudproblemer.

I tør form er fennikel en del af mange slimløsende gebyrer. De ordineres til bronkitis, lungebetændelse, laryngitis og andre luftvejssygdomme.

En afkogning af urter anbefales til kvinder, der ammer. Det er videnskabeligt bevist, at det har en positiv effekt på amning. Og for gravide kvinder hjælper dette middel med at slippe af med morgenkvalme og genvinde appetitten. Det er også nyttigt ved tyggegummiproblemer og dårlig ånde.

Afkog af fennikelblade er yderst gavnligt for kvinder under graviditet og amning.

Fennikelblade og frø bruges i vid udstrækning til madlavning. Det er praktisk talt en integreret del af middelhavskøkkenet. De tilsættes til salater (endda frugt), supper, kød og fiskeretter. Fennikel er også velegnet til konservering i hjemmet. Det kan medtages i opskrifter på syltede tomater, agurker og surkål. "Kochanchiki" spises også. De koges eller bages hele, bruges som sideskål. Frøene tilsættes til påfyldning af alle slags konfekture og brøddej, de bruges til at smage alkoholholdige drikkevarer.

Fennikel "hoveder" er meget udbredt i middelhavskøkkenet

Der er også kontraindikationer. Det er strengt forbudt at bruge fennikel til epilepsi. Og hvis du spiser det umådeligt, er det meget muligt at optjene mave og tarme. Der er også en allergisk reaktion. Fennikel skal bruges med forsigtighed til dem, der lider af hyppige anfald af diarré.

Fennikelfrø er meget udbredt i både traditionel medicin og madlavning.

Video: sundhedsmæssige fordele ved fennikel

Voksende fennikel fra frø

Forberedelse af fennikel til plantning

Et af hovedfunktionerne ved dyrkning af en vegetabilsk afgrøde er det korrekte valg af de nødvendige frø til plantning.På hylderne i havebrugsbutikkerne kan du finde frø af to sorter: almindelig fennikel (også kaldet farmaceutisk dild) og vegetabilsk fennikel (undertiden kaldet italiensk fennikel). Den første type af denne kultur opdrættes til grønne og frø, og den anden type giver dig mulighed for at dyrke tætte hvide kålhoveder til brug i mad.

Fennikel på grunden

Såning af fennikel udendørs om foråret

Det er almindeligt at plante fennikelfrø af en vegetabilsk sort i jorden tidligt om foråret til en dybde på 2 cm. I sydlige regioner med ikke barske vintre kan sommerboerne så frø inden vinteren. Som alle afgrøder i sellerifamilien spirer fennikelfrø langsomt på grund af deres høje indhold af essentielle olier, der blokerer spiring. Gartnere skal suge fennikelfrø i varmt vand 2-3 dage før plantning i sengene. Dæk derefter de gennemblødte frø med jute. Derefter skal fennikelfrøene tørres og sås i jorden. Såbedet skal forberedes på forhånd. Gød jorden med humus (læg en spand humus pr. 1 m² af plottet), fyld derefter jorden med en to liters savsmuldskrukke og tilsæt to spiseskefulde superphosphat. Om nødvendigt kalkes jorden. Under såning om foråret (i den midterste bane fra april til maj) er stedet isoleret med skum for at bevare fugt. Efter 5-10 dage efter, at skuddene vises på overfladen, er det nødvendigt at tynde sengene ud. Afstanden mellem planterne skal være ca. 20 cm, da et fennikelhoved kan vokse op til 10 cm i diameter. Efter denne procedure skal grøntsagsafgrøden styrkes med forbindinger, da jordens del af planten udvikler sig ret langsomt. Mullein-infusion kan være en god gødning.

Dyrkning af fennikelplanter og plantning af frø i jorden

Sommeren i det meste af Rusland er ret kort og uforudsigelig med hensyn til vejr. Og vækstsæsonen for nogle fennikelsorter (især vegetabilsk) er 4 måneder eller endnu mere. Derfor anbefales det at dyrke det med kimplanter for at afgrøden kan modnes.

Frø forbliver spire i tre år. De sås på en sådan måde, at kimplanterne af rodsorter overføres til et fast sted i første halvdel af maj og grøntsager - i det sidste årti af juni. Ved en tidligere plantning kan planterne på grund af mangel på varme strække sig ud, "hovederne" dannes ikke. På grund af den høje koncentration af æteriske olier tager fennikelfrø lang tid at spire. Det vil tage ca. 20 dage at vente på kimplanter, det er normalt for kultur. Generelt tager voksende kimplanter ca. 9-10 uger.

Seneste indlæg

Rose Petal Jam og dets 7 sundhedsmæssige fordele, som du sandsynligvis ikke vidste om, hvilken frugt du er ifølge stjernetegnet. De 11 bedste druesorter, der hjælper dig med at skabe unik hjemmelavet vin

Fennikelfrø spirer i lang tid, gartneren bliver nødt til at være tålmodig

Frøplanter dyrkes i henhold til følgende algoritme:

1. Frøene gennemblødes i 4-6 timer i vand ved stuetemperatur, en opløsning af ethvert biostimulerende middel eller kaliumpermanganat (lyserød), pakket ind i en fugtig klud. For at forhindre udviklingen af ​​svampesygdomme kan du derudover ætse dem i 15-20 minutter i en opløsning af et fungicid af biologisk oprindelse (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM). Derefter tørres de til en fritflydende tilstand.
2. Fennikel tåler ikke transplantation særlig godt, så det tilrådes straks at så 3-4 frø i tørvepotter, fordybe sig med 1,5-2 cm. De er fyldt med universel jord til kimplanter eller en blanding af humus med tørvflis og sand (2 : 2: 1). Underlaget skal desinficeres og vandes rigeligt. Efter plantning vandes frøene igen, dæk beholderne med film eller glas. Indtil fremkomsten opbevares de på et mørkt sted ved en temperatur på 20-23 ° C."Drivhuset" ventileres dagligt i 5-10 minutter for at forhindre kondensdannelse.
3. Når frøene er spiret, overføres fennikel til karmen i et sydøst- eller sydvestvendt vindue. Frøplanter er beskyttet mod direkte sollys. Hun har ikke brug for yderligere belysning. Frøplantepleje består i regelmæssig vanding, så snart matjorden tørrer ud og løsner forsigtigt jorden. Efter to uger kan de fodres med en opløsning af enhver kompleks gødning til kimplanter.
4. 7-10 dage før plantning sprøjtes kimplanterne med en 1% opløsning af carbamid eller anden nitrogenholdig gødning (dette har en positiv effekt på planteimmuniteten) og begynder at hærde, tager dem ud i det fri og gradvist udvider tid brugt udendørs.

Fennikelplanter plantes kun i jorden, når det bliver varmt nok udenfor.

Video: hvordan man dyrker fennikelplanter

Cirka en uge før plantningen af ​​kimplanterne skal jorden i haven løsnes godt og udjævnes. Samtidig introduceres simpelt superphosphat i samme dosis som om efteråret. Fosfor er især nødvendigt for vegetabilske sorter.

Fennikelplanter er klar til plantning i jorden om 45-50 dage. Intervallet mellem planterne er ca. 40 cm mellem rækkerne - 50-60 cm. Hvis potterne er tørv, behøver du ikke fjerne dem fra beholderne. Fennikel er begravet i jorden op til de første bladblade. Derefter skal plantningen vandes rigeligt. Indtil kimplanterne tager rod og begynder at vokse, er de især omhyggeligt beskyttet mod direkte sollys.

Når man planter frø direkte i jorden, sås de så jævnt som muligt i rillerne med et interval på 50-60 cm imellem dem. Ovenfra er de dækket af tørvflis eller humus (lag 1,5-2 cm tykke) og vandes. Indtil frøene spirer, er sengen dækket af plastfolie eller sort belægningsmateriale. Det bedste tidspunkt for proceduren er første halvdel af maj.

Ved udtynding af plantager trækkes ikke "ekstra" fennikplanter ud, men skæres ved roden

7–10 dage efter fremkomsten af ​​kimplanter tyndes de ud og efterlader 20-25 cm mellem de omkringliggende planter, hvis det er vegetabilsk fennikel, og 10-15 cm, hvis det er rod. "Ekstra" kimplanter trækkes ikke ud, men skæres med en saks.

I regioner med et varmt klima, hvor det er muligt at dyrke fennikel som en flerårig, praktiseres det at så frø om efteråret, i slutningen af ​​juli eller i august. I oktober skal plantningen bestemt "isoleres" ved at dække det med et lag humus, tørv, fyrrenåle, savsmuld mindst 10 cm tyk.

Fennikelpleje i haven

Hilling fennikel

I slutningen af ​​maj skal fennikelafgrøder smugles let. Nogle gartnere tilbyder at kaste planten flere gange. Dette vil gøre det voksende kålhoved lysere. Erfaringen viser imidlertid, at hyppig hilling resulterer i forurening af den hvide bund af petioles. Derfor bør den nederste del af kulturen indhegnes for at undgå forurening omkring begyndelsen af ​​juni. Du skal tage en to-liters plastflaske og skære to 20 cm brede ringe ud. Ringen sættes på planten og presser den let ned i jorden. Spud fennikel under hensyntagen til plastringens højde. En anden mulighed for beskyttelse mod forurening er en plastikstrimmel. Det er frit trådet rundt om planten og pænt fastgjort.

Gødning af fennikel (gødning) og vanding

Under modning af planten styrkes fennikel flere gange med forbindinger. Gød med infusion af mullein eller gæret græs, og i tørt vejr udføres regelmæssig vanding. I løbet af sommeren, helt op til blomstringen, kan greens høstes fra fennikel, og om efteråret modner kålhovederne fra planten. Efter at petioles diameter ved bunden af ​​rodrosetten når 8-10 cm, fjernes hovederne. Med begyndelsen af ​​efteråret kan fennikel graves helt op, sænkes ned i kælderen og begraves i sandet. Takket være dette forbliver planten frisk i lang tid.

Vegetativ formering af fennikel

Reproduktion af fennikel ved at opdele roden udføres sjældent, da overlevelsesgraden er lav.Du kan dele voksne buske, og under forholdene i det centrale Rusland dyrkes fennikel som en en- eller toårig plante.

Det er meget vigtigt, at der ikke opstår rodskade under delingen. Grav busken forsigtigt ud, opdel den i flere dele, som hver skal have 2-3 vækstknopper.

Beskrivelse af fennikel

Fennikel er en flerårig afgrøde og tilhører paraplyfamilien. Det dyrkes ofte som en årlig plante af gartnere. Mest populære vegetabilsk fennikel, som er elsket for velsmagende og sunde frugter - kålhoveder.

Fennikel har en oprejst stamme, der er omkring to meter høj. Den har en blå blomst og tæt forgrening. Rotsystemet er ret massivt og har en stanglignende form. Hver plante har flere rodgrene med en diameter på 1 til 1,5 cm.

Bladernes form er den samme som dild. Deres farve er mættet grøn. Derhjemme blomstrer fennikel i hele sæsonen. Det begynder at blomstre om et år, marken for plantning af frø.

Fennikelfrø er små, aflange, ca. 10 mm lange og 3-4 mm brede. De smager sødlig. Massen på 1.000 korn er ca. 6-7 g. Frø modner om efteråret.

Beskrivelse af almindelige sorter

Der er ikke så mange sorter og hybrider af fennikel. De fleste af dem er vegetabilske sorter. Men der er også dekorative sorter, der er meget brugt i landskabsdesign. De er kendetegnet ved en usædvanlig skygge af blade.

Fennikelsorter dyrket af gartnere:

• Aroma. Medium moden sort, greens kan skæres 75-85 dage efter plantning. Produktivitet - 2-3 kg grøn masse fra en busk.
• Luzhnikovsky Semko. Et ret kompakt anlæg, der ikke overstiger 0,5-0,6 m i højden. "Kålhoveder" er snehvide, temmelig tætte med små hulrum. Gennemsnitlig vægt - op til 200-220 g.
• Ydre. En medium moden sort, en af ​​de mindste (op til 0,5 m høj). "Kålhoveder", der vejer 100-120 g. De dannes selv under forhold med lange dagslys.
• Corvette. En af nyhederne ved avl. Sorten er sen, det tager 120-125 dage for "hovederne" at modnes. De er malet i hvidgrøn farve og når en vægt på 250-380 g. Plantehøjden er ca. 60 cm, men derfra kan du få 1-1,2 kg grøn masse. Produktivitet af "hoveder" - op til 2,7 kg / m².
• Sopran. Medium sen sort (vegetationsperiode - 110-115 dage), "hoveder" er hvide eller grønlige, meget aromatiske, tætte. Buskens højde er ca. 1,5-1,8 m, planten er kraftig, intensivt forgrenet. Den gennemsnitlige vægt af et aflangt "hoved" er 100 g. Udbyttet fra 1 m² er ca. 3-4 kg greener og op til 2,4 kg "hoveder".
• Leder. Ultra-tidlig sort, teknisk modning forekommer 1,5 måneder efter plantning. Busken er kraftig, ca. 170-180 cm høj, tæt bladagtig. Bladene er store. Bladene fjernes til grønne områder, før blomstringen begynder.
• Efteråret smuk. En anden tidlig modningssort, klar til skæring på 38-40 dage. Busken vokser hurtigt, ca. 150-180 cm høj. Grønne områder er meget delikate med en let aroma.
• Rudy F1. Planten er hybrid, den fungerer ikke at samle levedygtige frø, selvom den dyrkes som en flerårig plante. "Kålhoveder" er store (op til 300 g), bleg salatfarve, næsten regelmæssig sfærisk form.
• Kæmpe bronze. Friskblomstrede blade er støbt i kobber. Skift gradvist farve til grønbrun.
• Purpureum. Unge blade er lyse lilla med en bronzetone. Over tid skifter det til grå-sølv.

Fotogalleri: populære fennikelsorter blandt gartnere

Fennikelaroma - et almindeligt udvalg af medium modning Kompaktiteten af ​​Luzhnikovsky Semko fennikelbusk påvirker ikke udbyttet på nogen måde

Fennikel Udalets danner "kålhoveder" selv under betingelser med længere dagslys end det, der er normalt for kulturen

Fennikel Corvette - en af ​​de seneste opdræt hos opdrættere

Fennikel Sopran skiller sig ud for sin usædvanlige form af "hoveder"

Harvest Green Fennel Leader skal skæres inden blomstring

Fennikel Efteråret smuk - en af ​​de tidligste sorter Fennikel Rudy F1 er kendetegnet ved en meget præsentabel type "hoveder"

Fennikel Giant Bronze bringer ikke kun afgrøder, men forskønner også stedet

Purpureum fennikel ser meget imponerende ud og er meget brugt i landskabspleje

Valg af et sted til dyrkning af fennikel

Fennikel i dyrkning og pleje kræver en særlig tilgang. Når du vælger et plantningssted til fennikel, er det nødvendigt at tage højde for egenskaberne ved nærliggende afgrøder, da det har en negativ indvirkning på nogle af dem.

Fennikelforløbere

Fennikel dyrkes bedst på jord, hvor forgængerne var afgrøder, der krævede organisk gødning. Og det er kartofler, kål, agurker og ærter.

Belysningskrav

Fennikel er ret krævende med hensyn til belysning, så til plantning det er nødvendigt at vælge åbne områder

som udsættes for sollys hele dagen. Bemærk også, at planten ikke skal have høje naboer (majs), som under udvikling kan skabe skygge for det.

Jord til plantning

Det er bedst at plante fennikel i frugtbar, moderat fugtig jord. Det er godt, hvis jorden er kalksten, sand ler eller ler

... Det er nødvendigt at dyrke jorden grundigt efter en dyrkningsmetode og samtidig tilføje organisk gødning.

For at fennikel skal vinde roligt, skal det isoleres med tørv, gødning, savsmuld og humus.

Før opvarmning skal alle greener fra buskene afskæres.

Betingelser, der kræves for at dyrke en afgrøde

Fennikel betragtes fortjent som en ret krævende afgrøde med hensyn til vækstbetingelser. I Rusland, hvor klimaet er radikalt forskelligt fra det middelhavsklima, han er vant til, bør hans "ønsker" bestemt overholdes, hvis der er et ønske om at høste.

Fennikelsengen skal placeres et sted, der er godt opvarmet af solen. I skyggen og delvis skygge dannes der næsten ikke "hoveder", de grønne grove, aromaen bliver svag. Fennikel elsker varme, men tåler ikke ekstrem varme og tørke særlig godt. Derfor anbefales det at bygge en baldakin over haven sengen fra ethvert hvidt belægningsmateriale, der beskytter plantningen mod direkte sollys. Paradoksalt nok har planten ikke brug for en lang dag med lys.

Ved kanterne tilrådes det at begrænse sengen med skiferplader, der er gravet til en dybde på 20-25 cm - med fugtunderskud danner fennikel lange rødder, som let kan nå til nærliggende senge og fratage vand, der dyrkes der.

Gode ​​naboer til fennikel er agurker og kål. Alle disse planter har brug for rigelig vanding. Derudover afviser fennikel med sin aroma mange skadedyr, som agurker og kål ikke mangler, og tiltrækker bestøvende insekter. Men spinat, karvefrø, bønner, paprika, der ligger i nærheden, påvirker kulturen negativt og hæmmer dens vækst og udvikling. Alle høje planter (såsom majs) skaber uønsket skygge.

Agurker kommer godt overens med fennikel - begge afgrøder har brug for rigelig vanding

Det er bedst at plante fennikel, hvor der tidligere blev dyrket grøntsager, der kræver store doser organisk gødning (kartofler, kål, agurker). Hvis en ny seng forberedes, om efteråret graves den grundigt op, ryddes for planterester, humus eller rådnet kompost (8-10 kg pr. Lineær meter). Frisk gødning er kategorisk udelukket. Af mineralsk gødning er det kun nødvendigt med fosfor- og kaliumgødning (10-15 g pr. Løbende meter). Derefter er sengen dækket af en film og efterladt indtil foråret.

Humus indført i haven har en positiv effekt på substratets frugtbarhed

Let sandjord såvel som tung lerjord er ikke egnet til en plante. Den bedste mulighed er sort jord, grå jord eller ler med en let alkalisk reaktion.For at neutralisere sur jord introduceres slækket kalk, dolomitmel, knust krid, sigtet træaske.

Dolomitmel er en naturlig jordafgiftningsmiddel, hvis du følger doseringen, vil der ikke være nogen bivirkninger

Underlaget, hvor fennikel er plantet, skal fugtes godt. I denne henseende er lavlandet egnet, hvor smeltevand forbliver i lang tid. Men der er ofte ikke nok sol. Derfor skal du udføre fugtopladende vanding ca. en uge før proceduren.

Den optimale temperatur til spiring af fennikelfrø er mindst 20 ° C. De vil ikke dø selv ved 10 ° C, men i dette tilfælde bliver du nødt til at vente på kimplanter mindst en måned. Det er vigtigt at følge plantningsmønsteret og give planterne tilstrækkelig vanding. Ellers vil vegetabilsk fennikel sandsynligvis gå ind i “pilen”.

Fennikel kan plantes samme sted i 3-4 år. Derefter forurenes jorden, dette påvirker udbyttet negativt.

Sådan plantes fennikel: planteformering

Inden plantning af fennikel udføres forberedende arbejde, især er det nødvendigt at befrugte det område, hvor planten skal plantes. En kvadratmeter har brug for en spand kompost, gødning eller tørv samt flere dåser med savsmuld.

Voksende fennikel fra frø

Fennikelfrø kan opbevares i tre år uden at miste deres egenskaber. For at opnå deres maksimale spiring er det nødvendigt at drysse kornene på stoffet, derefter pakke det op og sænke det ned i enhver beholder fyldt med en vækststimulator (det er muligt i en svag manganopløsning).

Sørg for, at kluden med kornene er helt nedsænket i opløsningen. En sådan vandprocedure skal vare 4 timer. Du kan så fennikelfrø enten direkte i åben jord eller til kimplanter:

Såning af fennikel udendørs. I spørgsmålet om, hvordan man planter fennikelfrø i åben grund, er det meget vigtigt at gætte datoen. Planten skal plantes i haven i april. Imidlertid planter nogle gartnere frø om efteråret i det første årti af september.


Fennikel, der sås i begyndelsen af ​​foråret, kræver ikke yderligere vedligeholdelse, mens der under efterårssåning kræves yderligere isolering. Uanset årstid udføres plantning af fennikelfrø ved at begrave dem 2-3 cm i jorden.

Webstedet skal forberedes på forhånd. Det er værd at beregne jorden og tilføje humus til den (en spand pr. Kvadratmeter), savsmuld (2 liter pr. Kvadratmeter). Du kan også tilføje en lille mængde mineraltilskud.

Når der sås frø om foråret, er sengene dækket af folie inden såning. Dette gøres for ikke at miste fugt. Afstanden mellem rækkerne skal være 50-60 cm. Frøene spirer på den sjette dag (de har brug for en minimumstemperatur på +6. +8 ° С til dette). Fortynding skal udføres syv dage efter såning.

Husk, at afstanden mellem skud skal være 20-25 cm.

Dyrkning af fennikelplanter. I områder, hvor somrene er korte, betragtes frøplanter som den bedste måde at dyrke fennikel på. Hvornår skal man plante fennikelplanter?

Frø skal sås i kasser i februar eller marts. Efter at de første skud er dukket op, skal planten dykkes i separate potter. Eller tynd ud på en sådan måde, at der er en afstand på 20 cm mellem skuddene.

En måned efter fremkomsten af ​​kimplanter kan kimplanterne transplanteres til et permanent sted. Såning af fennikel til kimplanter skal ske på en sådan måde, at afstanden mellem buskene er 40 cm.

Plantning af fennikelplanter er bedst egnet til dyrkning af dets vegetabilske sorter. Det sker ofte, at planter ikke fuldt ud kan danne kålhoveder, når de sås med frø (de er hæmmet af lange dagslys).

Opdeling af rødder

Reproduktion af fennikel ved at opdele rødderne er ikke særlig almindelig blandt gartnere. Denne metode bruges ekstremt sjældent på grund af dens store kompleksitet og dårligere overlevelsesrate. Det er meget vigtigt, at rødderne ikke beskadiges, når busken skæres, da planten ikke accepteres og forsvinder.

Hvor skal man plante og ved siden af ​​hvad

Da fennikel er vores gæst i Middelhavet, elsker han det rigtige klima.

Varme og lys

Denne kultur er termofil. Hun er meget glad for regioner med lange varme somre. Imidlertid tolererer han heller ikke varme og tørhed, især vegetabilske sorter. Derfor skal du plante delvis skygge til plantning af sådanne sorter, et solrigt sted er mere egnet til en almindelig.

Jorden

Planten kan lide frugtbare lette ler. Det tåler ikke for lette og sure jordarter. Hvis jorden er dårlig, skal du sørge for at tilføje humus (10 kg pr. 1 m²), savsmuld (2 liter pr. 1 m²) og fosforgødning (2 spiseskefulde pr. 1 m²).

Naboer

Fennikel er bare en konge, han tolererer ikke noget kvarter. Og hvad der er endnu værre - det undertrykker næsten enhver grøntsag, frigiver sine lange rødder og tager fugt fra sine naboer. Fennikel har en dårlig virkning på tomater og gulerødder. Plant det væk fra koriander, spidskommen, peber, dild - disse planter har tendens til at være krydsbestøvet, hvilket reducerer frøproduktionen og påvirker smagen.

Måske er dette den eneste sådan lunefulde havekultur. Giv ham derfor et helt separat område og plant det separat. Fennikel har dog to venner Er hvidkål og agurker. Disse grøntsager kan sås sammen. Dels også på grund af en så kræsne natur er gartnere bange for at dyrke denne plante.

Jeg har en idé! Hvis du ikke har meget plads i din have, skal du plante fennikel i din blomsterhave. Der vil han helt sikkert ikke fornærme nogen! De delikate blade af denne plante vil se meget imponerende ud. Og lyse gule blomsterstande vil pryde enhver blomsterbed!

Grundlæggende om udendørs fennikelpleje

Fennikel er ikke krævende med hensyn til plantning og vedligeholdelse i det åbne felt. Det er nødvendigt at opretholde renheden i haven og luge ukrudt. Kun du skal ikke trække dem ud, men det er bedre at afskære dem, da mange repræsentanter for ukrudt forbedrer jordens struktur og beskytter den mod udtørring.

Sådan vandes planten ordentligt

Fennikel er meget kræsen med vand. Det skal vandes hver femte dag. (pr. kvadratmeter - 10-15 liter vand

). Hvis dette ikke gøres, begynder dens lange rødder at tage fugt fra tilgrænsende afgrøder. Dette kan ødelægge hele din afgrøde. Vanding af fennikel er også nødvendig i det tørre efterår.

Sådan gødes fennikel

Du skal fodre dit kæledyr straks efter den første udtynding. Som en topdressing er en infusion af mullein ideel. Det kan bruges på to måder:

• til påføring på jorden: det er nødvendigt at fortynde en spand gødning med en tredjedel af spanden vand;
• og til vanding: du skal bruge en mullein-opløsning, der bruges til påføring på jorden (i et forhold på 1 x 10).

Du skal fodre planten to gange om sæsonen. Du kan også erstatte kyllingeaffald med mullein, som kan befrugtes mere end to gange. For at gøre dette skal du fortynde kuldet i et forhold på 1 x 50.

Hældning af en fennikelbusk

Hilling udføres 2-3 gange om sæsonen. Du skal spudde planterne 3-7 cm i højden. Denne procedure udføres for at producere kødfulde og blegede fennikelhoveder.

Skadedyrskontrol. Traditionelle metoder

Hvem spiser? Jeg må sige, denne duftende plante er elsket af skadelige insekter. De er ikke modvillige i at fejre majbiller, scoops, forskellige sommerfuglelarver. Dette er den foretrukne skål med bladlus og paraplybugs. Husk at snacke på saftige kvister af gulerod og kumfluer samt brænde.

Da grønne konstant spises, er det bedst at bekæmpe denne plage med folkemetoder. Der er mange af dem. De er sikre at dyrke og pleje udendørs. Disse produkter skal sprøjtes med fennikel flere gange om sæsonen.

• Kartofler... Toppe bruges til skadedyrsbekæmpelse. Tag helst grønt. 1 kg høstede greener skal du hælde 10 liter varmt vand og lade det stå i ca. 4 timer.
• Brændenælde... Du skal bruge en spand med friske brændenælder.Det skal knuses og fyldes med 1 spand varmt vand. Lad stå i en dag.
• Løg. Både fjer og skaller kan bruges. Tag 200 g råvarer, fyld den med en spand vand. Hæld i revet vasketøjssæbe (2 spsk) og lad det stå i mindst 5 dage.
• Mælkebøtte. Blade, stilke, rødder og blomster kan bruges. Tag 400 g hakket plantemateriale og fyld det med en spand varmt vand. Lad det brygge i 2-3 timer.
• Kamille... Denne plante hjælper også med at bekæmpe skadedyr. Tag en plante (med blomster og rødder). Du skal bruge mindst 1 kg. Hæld råmaterialer med en spand varmt vand og lad det stå i 12 timer. Ved brug skal infusionen fortyndes 1: 3.
• Hvidløg. Vrid 200 g hvidløg (sammen med urter). Hæld 10 liter varmt vand. Insister i løbet af dagen.
• Træaske. Du skal bruge 3 kg aske og 1 spand vand. Aske skal hældes med vand, lad det brygge i ca. 2 dage.
• Tør sennep... Tag 100 g sennep og hæld 10 liter varmt vand over det. Vent 1-2 dage og brug.

Råd! Alle infusioner er bedst forberedt på dagen for brug, i hvilket tilfælde de vil være mere effektive.

Fennikel er en meget interessant og usædvanlig plante, som endnu ikke er meget almindelig i vores land. Imidlertid er dens kulinariske kvaliteter fantastiske: ømme kålhoveder med en sødlig smag af anis spises som en grøntsag - de forbereder salater, anbringes i første og andet kursus. Det kan steges separat eller bages under ost, kombineret med ethvert kød, tilsat suppe. Stilke og paraplyer placeres i emnerne for en helt fantastisk aroma!

Prøv fennikel med ørred eller muslinger. Mmm ... slik dine fingre. Fennikel med nødder og frugt er uforlignelig, og hvis du lægger det i en dessert eller syltetøj, får du simpelthen en usædvanlig krydret note. Prøv at dyrke denne fantastiske plante.

VIGTIG! * Når du kopierer artikelmaterialer, skal du sørge for at angive et aktivt link til kilden:

Hvis du kunne lide artiklen - kan du lide den og efterlade din kommentar nedenfor. Din mening er vigtig for os!

Fennikel: hvornår og hvordan høstes?

Hoved af vegetabilsk fennikel skæres næsten nær jordoverfladen (de begynder at høstes med en diameter på 8-10 cm). Hvis du klipper kålhovedet 3 cm over basen, begynder friske unge blade at vokse det sted.

Du skal opbevare kålhovederne et køligt sted begravet i sandet. Lige før du graver ind, skal du fjerne alle bladene og kun efterlade en petiole på 10 cm. Du kan opbevare kålhovederne i køleskabet, men de vil ikke ligge der i mere end en uge.

Når man dyrker almindelig fennikel, kan den grønne del afskæres, når planten når en højde på 25-30 cm. Med denne vækst har fennikelgrønne den lyseste aroma. Den bedste tid til høst af grønne områder er sent om aftenen eller tidligt om morgenen under dug.

Fennikelsorter med fotos og navne

Vegetabilske fennikelsorter er kendetegnet ved deres produktivitet, modningshastighed og en høj grad af bladighed. De sorter, der opdrættes for at producere greener, har en rig bladmasse og en rig aroma. Opdræt af frøvarianter var rettet mod en høj koncentration af æteriske olier i frøene - som opdrættere med succes har opnået.

Fennikel Luzhnikovsky Semko

Luzhnikovsky Semko - vegetabilsk fennikel med store frugter af kålhoveder. Modningsperioder er gennemsnitlige, 55-60 dage. Fra 1 m² beplantninger kan du samle fra 1 kg frugt.

Peber er en sort, der dyrkes for at producere krydrede urter, der bruges friske eller tørrede. Rødderne er ikke spiselige. Paraplyblomstrer kan bruges til saltning.

Fennikel Udalets foto og beskrivelse

Udalts er en vegetabilsk sort, der foretrækkes af de fleste gartnere. Den tekniske modenhed af kålhovederne opstår efter 47-50 dage. Frugter dannes støt, udbyttet er 1,5 kg pr. 1 m².

Krim - dyrket i industriel skala. Opdrættet specielt til opnåelse af frø til olie. Greens er hårde og har en svag aroma.Det er ikke tilrådeligt at dyrke på et personligt plot.

Fennikel Rudy F1 Billeder

Rudy F1 - giver en rig høst af kålhoveder (ca. 3 kg pr. 1 m²). Modningsperioden er 60 dage.

Have - en sort til greener. Det er saftigt, har en mild aroma og er fremragende både til frisk forbrug og konservering.

Hvordan får jeg fennikelfrø til plantning?

For at få fennikelfrø skal du vente to år på, at det blomstrer. Kulturen fortæller dig, hvornår frøene modnes - på dette tidspunkt vil blomsterstanden ændre sig i farve. Den bliver fra grønlig til gulbrun. Derefter skal du skære paraplyerne omhyggeligt og hænge dem tørre, hvorefter du skal ryste frøene af og lægge dem i separate papirposer.

For at dyrke fennikel kan frø også købes i butikken. De skal dog vælges korrekt. Ofte tilbyder butikker to sorter af frø. Den første er almindelig fennikel, som bruges til at dyrke urter og frø. Den anden er vegetabilsk fennikel, ved hjælp af hvilken der dyrkes lækre kålhoveder.

At dyrke fennikel udendørs er ligetil. Det er kun vigtigt at følge alle de grundlæggende regler, befrugte og fugte jorden, og så vil din indsats ikke længe vente, og den behagelige duft af fennikel spreder sig i hele din have.

Hvad spiser de: toppe eller rødder?

Fennikel er næsten spiselig: rødder (hoveder) indtages friske eller efter varmebehandling, skud tilsættes til forskellige retter, urter og frø er et krydderi, æteriske olier bruges til bagning såvel som i den medicinske og alkoholiske industri.

Fennikelrod vokser fra frøafgrødefoto

Faktisk ligner fennikel (bladene) dild, men har en helt anden aroma. Fennikelrot er fusiform, krøllet, kødfuld, består af flere grene med en diameter på 1-1,5 cm, grenet øverst. Toppen af ​​rhizomet stikker ud over jordoverfladen. Den oprejste stilk er mellem 90 cm og 2 meter i højden. Bladpladerne er tre gange, fire gange pinnat dissekeret, de øverste er siddende, de nederste er fastgjort på lange petioles. Jorddelens farve er rig grøn med en blålig farvetone, jordstænglen er snehvid.

Blomstring sker i det andet år af vækst. Fennikelfrø er aflange, små (ca. 1 cm lange, 3-4 mm brede), sødme i smagen. Meget let: 1000 korn vejer kun 6-7 g.

Denne vegetabilske afgrøde er ikke særlig populær, men gartnere er i stigende grad interesseret i, hvordan man planter og dyrker fennikel på stedet. Processen har sine egne egenskaber og nuancer, som du lærer detaljeret om i denne artikel.

Beskrivelse af kulturens udseende

Fennikel tilhører paraplyplanterne, da det er en flerårig, men oftere dyrkes den som en etårig. Dens mest populære sort er vegetabilsk fennikel; den værdsættes højt af kulinariske eksperter for sine sunde frugter med en lys smag.

Planten når 2 m, har en stærk oprejst stilk, der er dækket af en lys blålig blomst, tætte grene. Roden er afgørende, stærk, massiv. En plante har flere grene fra roden. De når 1,5 cm i diameter.

De vigtigste sorter og typer fennikel:

Fennikel efterlader en til en ligner dild. Deres farve er rig grøn. Efter såning af frøene blomstrer fennikel kun det næste år, blomstringen fortsætter hele sæsonen. Frøene har en sødlig smag, de modnes om efteråret. I længden når kornene 1 cm, i bredden ikke mere end 4 mm. Desuden er de meget lette: tusind stykker vejer kun 6 gram.

Valg af landingssted

Krydderiets hjemland er Middelhavet, lignende forhold skabes under dyrkning, det vil sige, fennikel skal plantes et solrigt sted, beskyttet mod stærk vind, fordi skyggeforhold reducerer mængden af ​​akkumulerede æteriske olier, og stærk vind kan bryde hul stængler.Fennikel vokser dårligt i vådområder og områder med en tæt forekomst af grundvand - her er der lavet høje senge.

Fennikel kan plantes nær agurker og kål. Planter har et lignende vandingsregime, og lugten af ​​krydderier skræmmer vækstskadegrønsager væk.

Sådan dyrkes fennikel i landet: valg af senge

Valget af et sted til plantning af denne kultur skal tages ansvarligt, sørg for at tage hensyn til kvarteret med andre haveplanter.

Fennikel har ikke altid en positiv effekt på planter, der vokser i nærheden.

Fennikelforløbere

Det optimale sted for plantning af fennikel er i de senge, hvor afgrøder, der kræver introduktion af organisk materiale, blev dyrket.

De bedste forløbere for urten:

Belysningskrav

Fennikel har brug for meget lys, så du bliver nødt til at vælge et område til det, der opvarmes af solen hele dagen. Skygge fra træer eller bygninger kan påvirke dens udvikling negativt.

Jord til plantning

Jorden til plantning af denne kultur skal vælges tilstrækkeligt nærende, frugtbar. Loamy, sandleam eller kalkholdige jordarter er at foretrække. Plottet pløjes og tilføjer organiske komponenter. For at planten roligt kan udholde overvintring, er det nødvendigt at skære hele den grønne stamme over jorden og derefter isolere den og drysse den med tørv blandet med gødning eller humus med savsmuld.

Fennikel overvintrer

Fennikel er kun i stand til at overvintre med succes i åben grund i de sydlige regioner. Under forholdene i det centrale Rusland dyrkes fennikel som en årlig, du kan forsøge at bevare plantningen ved at bygge et godt husly. Som en belønning får du fremragende frugter, du kan selv indsamle fennikelfrø (blomstring sker i det andet år af vækst). Inden isolering skal du afskære den overjordiske del, dække plantningerne med gødning, tørv, humus eller savsmuld, dække med grangrene ovenpå. Når det sner, skal du tilføje ekstra sne til landingerne.

Vegetabilsk fennikel: dyrkning af det fra frø

Fennikelfrø forringes ikke og mister ikke deres spiring, når de opbevares i 3 år. For at de kan spire hurtigere, skal du forberede dem ordentligt. Frø skal placeres på et lille stykke stof, pakket og dyppes i en vækststimulerende opløsning, så stoffet er godt vådt. I denne tilstand opbevares fennikelfrø i ca. 4 timer.

Såning i åben grund

Gartnere så frø på forskellige måder. Nogle planter fennikelfrø om foråret. Den største fordel ved denne periode med plantning i sengene (i april) er, at planten ikke kræver yderligere pleje. Nogle sommerboere foretrækker at plante afgrøder om efteråret - i begyndelsen af ​​september. Med denne tilgang skal busken isoleres til vinteren.

Ved såning på et hvilket som helst tidspunkt af året nedsænkes fennikelfrø kun 2 eller 3 cm i jorden. Sengen er klargjort på forhånd. Kalk tilsættes til jorden såvel som en spand humus. Dette beløb kræves for hver kvadratmeter på stedet. Tilsæt også 2 spande savsmuld og mineralforbindelser til jorden.

Mellem rækkerne er der huller på 0,6 m. Ved en temperatur på ca. +7 0 C efter en uge spirer fennikelfrø. På dette tidspunkt tyndes de ud. Der skal være en afstand på mindst 20 cm mellem prøverne.

Såning af frø til kimplanter

For at opnå kimplanter udføres frø i kasser fyldt med nærende jord. Proceduren udføres fra februar til marts. Når de første skud bryder ud af jorden, transplanteres kimplanterne og dykkes ned i individuelle beholdere. Du kan fortsætte med at vokse i kasser, men holde en afstand på 20 cm mellem prøverne. Efter 4 uger kan planterne plantes i åbne senge.

Ved hjælp af kimplanter foretrækkes det at dyrke vegetabilske sorter af en krydret afgrøde.

Dyrkning af kimplanter

Fennikel kan dyrkes via kimplanter. Det tilrådes at gøre dette i marts-april. Forbered først æskerne.Frugtbar jord skal hældes i dem. Så frøene, vandet og dæk med plastfolie. Hold jorden altid fugtig.

Fjern filmen, så snart der vises skud. Efter cirka en uge kan du forsigtigt tynde spirerne ud. Og 7-8 dage efter udtynding kan kimplanterne allerede transplanteres i separate potter. Det er bedre at vælge tørv-humus - i dette tilfælde vil spirerne slå rod hurtigere, når de plantes i jorden, og vil ikke skade. Hvis du har en dyb kasse, kan du simpelthen tynde kimplanterne ud, efterlade mindst 20 cm mellem planterne og fylde jorden op.

Så snart planterne er en eller en halv måned, og truslen om frost er gået, plantes kimplanterne i åben grund. Transplanter tidligt om morgenen eller sent om aftenen, så der ikke er nogen varme. Afstanden mellem kimplanterne skal være mindst 40 cm - kun i dette tilfælde får du store kålhoveder.

Jeg har en idé! Du kan så 1-2 frø i tørvetabletter. Og læg derefter tabletten forsigtigt sammen med planten i en stor gryde og drys med jorden. Kimplanterne vil slet ikke skade og vil vokse meget stærke!

Sådan plejer du fennikel korrekt i åbne senge

At dyrke en krydret plante i din have er ikke særlig vanskelig. Det vigtigste er at fjerne ukrudt i tide ved at luge sengene. At trække ukrudt op er ikke den bedste mulighed; det er mere produktivt at skære dem. Dette efterlader mere fugt i jorden.

Når kulturen sås direkte i jorden, har den ikke altid tid til at danne store kålhoveder på grund af de lange dagslystimer.

Regler for vanding af planter

Det er en fugtelskende afgrøde, meget følsom over for vanding. Planter skylles hver 4-5 dage. I dette tilfælde er vandforbruget fra 1 spand til 1,5 spande for hver kvadratmeter af sengene. Hvis du vander kulturen mindre, vil den med sine lange kraftige rødder tage fugt fra tæt voksende planter. På grund af hvilken over tid tørrer ikke kun fennikel ud, men resten af ​​afgrøden vil også dø. Fennikelsengene fugtes også om efteråret, hvis vejret er tørt.

Sådan gødes fennikel

Det er nødvendigt at begynde at fodre straks efter at fennikelskuddene er tyndt. En af de bedste gødninger til en krydderiplante er en almindelig infusionsskive.

Fennikel kan dyrkes på altanen.

Der er to måder at befrugte senge med en mullein på:

1. For at tilføje det direkte til jorden tilsættes 3-4 liter vand for hver 10 liter gødning og omrøres.
2. For at vandre planterne er du nødt til at forberede en mindre koncentreret opløsning: blandingen, der er beregnet til introduktion i jorden, tages 1 volumen, og der tilsættes yderligere 10 volumener vand.

Næringsstoffer introduceres under fennikelbuskene to gange i vækstsæsonen. I stedet for en mullein er det tilladt at bruge kyllingeaffald, og du kan give dem kulturen endnu oftere end 2 gange. For at gøre dette skal du tage 50 volumener vand til 1 volumen strøelse.

Hældning af en fennikelbusk

I løbet af sæsonen spises afgrøden to eller tre gange. Drys jorden med en højde på 4 til 7 cm. Hvis denne procedure udføres, vil kålhovederne på jordoverfladen være snehvide og kødfulde.

Sygdomme og skadedyr, der er typiske for planten

Fennikel har af natur god immunitet, så det lider sjældent af sygdomme. Og den krydrede lugt, der er forbundet med grønne, skræmmer effektivt mange skadedyr væk fra den. Men nogle gange kan infektion stadig ikke undgås.

Den bedste forebyggelse er korrekt pleje af planter. Tidlig vanding og fodring er især vigtig. Det er også bydende nødvendigt at følge landingsmønsteret. Hvis planterne i haven er tæt placeret, spredes sygdomme meget hurtigere.

Af de sygdomme, der er forbundet med fennikel, er de farligste:

• Cercosporose. Bladene er dækket af små gullige, som om "ødelagte" pletter. Gradvist mørkner de, vokser, smelter sammen, de berørte væv bliver brune og dør af. Til forebyggelse er haven sengen pulveriseret med træaske eller knust kridt, vand til vanding erstattes periodisk med en lyserød opløsning af kaliumpermanganat.For at klare sygdommen anvendes eventuelle fungicider. Af de gamle tidstestede midler er den mest effektive en 2% opløsning af Bordeaux-væske eller kobbersulfat. Men du kan også bruge moderne kobberholdige lægemidler - Kuprozan, Captan, Skor.
• Rust af blade. Rødbrune bump eller pletter vises på forsiden af ​​bladet, den forkerte side er dækket af et kontinuerligt lag af "fleecy" safranblomstring. Forebyggende foranstaltninger er de samme som for cercospora. Hvis sygdommen bemærkes på et tidligt tidspunkt, er det meget muligt at klare det med folkemedicin - en opløsning af soda, kolloid svovl, en infusion af løg eller hvidløgspile, fortyndet med vand 1:10 kefir eller mælkevalle med tilsætningen af ​​jod (et fald pr. liter). I svære tilfælde anvendes fungicider - Horus, Topaz, Oleocobrite, Raek.
• Stam rådne. På stilkene, der starter fra bunden, vises en hvid "fluffy" plak, der ligner bomuldsuld, hvorefter brungrønne pletter oser af mudret slim slør på dette sted. For at forhindre planten er det nødvendigt at støve det med jævne mellemrum med træaske eller kolloidt svovl. Efter at have fundet en sygdom vaskes pladen med en blød klud gennemblødt i vodka, de berørte områder desinficeres ved vask med en lyserød opløsning af kaliumpermanganat eller 2% kobbersulfat. Derefter drysses de med knust kridt eller aktivt kul.
• Rotrot. Sygdommen er meget vanskelig at opdage i tide. Planten ser ud til at miste sin tone og visne uden grund. Først når den allerede er gået langt, bliver stængelbunden sort, bliver slimet at røre ved, spreder en ubehagelig beskidt lugt. Der kan udvikle sig skimmel på jorden. Det er bedst at straks grave op og ødelægge planten og dermed fjerne infektionskilden. Jorden på dette sted desinficeres ved at spilde med en 5% opløsning af kobbersulfat. Hvis sygdommen blev bemærket til tiden, reduceres vandingen skarpt til det krævede minimum, idet vandet erstattes med en lyserød opløsning af kaliumpermanganat, granulater af Trichodermin, Glyokladin introduceres i jorden.

Fotogalleri: Symptomer på typiske fennikelsygdomme

For at bekæmpe cercosporose anvendes alle kobberholdige præparater.

Bladrost er en almindelig svampesygdom i havebrugsafgrøder

Stammenrot spredes fra bund til top

Rotrot er ekstremt vanskelig at bemærke i tide, og det kan kun håndteres i et tidligt udviklingsstadium.

Kulturen påvirkes af følgende skadedyr:

• Bladlus. Små sortbrune eller gulgrønne insekter holder sig omkring unge blade og blomsterstande. De lever af plantesaft, så de berørte væv bliver gule, misfarver og tørrer ud. Til forebyggelse sprøjtes fennikel med infusioner af løg eller hvidløgspile, tørre tobaksblade, varm rød peber, appelsinskal. De samme folkemedicin hjælper med at klare skadedyret, hvis dets udseende bemærkes til tiden. Kun hyppigheden af ​​behandlinger bør øges fra en gang hver 7-10 dage til 3-4 gange om dagen. I mangel af en effekt anvendes generelle insekticider - Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Iskra-Bio.
• Thrips. Vage gullige pletter vises på forsiden, tynde sølvfarvede streger vises på den forkerte side. Hvis du ser nøje, kan du også se små sorte "pinde" - det er selve skadedyrene. Til profylakse sprøjtes planter med skum af husholdnings- eller grøn kaliumsæbe, en opløsning af kolloidt svovl. For at bekæmpe skadedyret bruges Confidor-Maxi, Admiral, Fury, Aktar.
• Wireworm (klik billelarve). Det gnaver ved planterødderne, som et resultat dør fennikel uden at modtage tilstrækkelig ernæring. Til profylakse plantes siderider i gangene undtagen bønner. Især wireworm kan ikke lide sennepsblade. Fælder giver også en god effekt - containere gravet ned i jorden, fyldt med stykker rå kartofler, gulerødder, rødbeder. I tilfælde af en masseinvasion anvendes stofferne Bazudin, Provotox, Pochin.
• Larver af en sommerfuglsommerfugl.Larver lever af grønt og er i stand til at spise planter i løbet af få dage og efterlader kun bare stængler. For at beskytte mod voksne anvendes Bitoxibacillin, Lepidocide, specielle feromoner eller hjemmelavede fælder. Sommerfugle lokkes ved hjælp af beholdere, der er fyldt med sukkersirup, fortyndet med vand, honning, marmelade. Decis, Actellik, Fufanon bruges til at bekæmpe larver.

Fotogalleri: hvordan skadedyr, der er farlige for fennikel, ser ud

Bladlus er en af ​​de mest aktive skadedyr i haven; de vil heller ikke nægte fennikel.

Thrips lever af plantejuice, som et resultat mister den farve

Der er næppe en gartner, der aldrig har set en wireworm.

Scoop-sommerfuglens larver er i stand til at spise alle greens fra fennikelbusken på få dage

Hvornår og hvordan man høster fennikel

Med ordentlig pleje vokser kålhoveder op til 10-12 cm i diameter. De er afskåret på selve jorden. Hvis du løsner dem lidt højere, ca. 3 cm fra bunden, begynder planten på dette sted at frigive nyt løv.

Den bedste mulighed for at gemme hvide kålhoveder er et køligt sted og en kasse med sand. Før du begraver dem, skal du slippe af med alle bladene og kun efterlade en kort petiole op til 10-12 cm. Når du opbevarer fennikel i køleskabet, mister den ikke sine oprindelige egenskaber inden for 7 dage, den skal ikke gemmes længere .

Når man dyrker almindelig fennikel, udelukkende af hensyn til grønt, afskæres toppen af ​​planten, når den når 0,3 m i højden. Med denne vækst har bladene fra den krydrede kultur den mest udtalt, rige smag og aroma. Det anbefales at skære det om morgenen eller sent om aftenen.

At dyrke en krydret afgrøde i haven er slet ikke vanskelig. Hvis det vandes ordentligt og befrugtes, og hvis du følger de grundlæggende regler for pleje af fennikel, vil planten give duftende løv og hoveder af kål til kulinariske kreationer.

Fennikel derhjemme

Nogle sorter af fennikel kan godt dyrkes derhjemme som potteafgrøder. I "fangenskab" overstiger planten sjældent 0,5 m i højden, men "hoveder" dannes på trods af dette, hvis rødderne ikke forstyrres. Det tilrådes at vælge en volumetrisk beholder til den med en diameter på 25-30 cm. Et stort drænhul er obligatorisk.

Fennikel kan dyrkes i en gryde på vindueskarmen, plantens dimensioner tillader det

Til dyrkning af fennikel er en universel jord til indendørs planter med tilsætning af frugtbar græs (3: 1) meget velegnet. For at forhindre udviklingen af ​​svampesygdomme tilsættes lidt knust kridt eller aktivt kul til den færdige blanding.

Frø sås i potter på 3-4 stykker. I bunden af ​​beholderen kræves et drænlag 2-3 cm tykt, hvorefter de fungerer på samme måde som når der dyrkes kimplanter. Greens kan skæres, når buskens højde når 30-35 cm, og det tager i gennemsnit 2,5-3 måneder for "hovederne" at modnes.

Fennikel kan ikke lide direkte sollys såvel som ekstrem varme, så en gryde med en plante placeres på vindueskarmen i et vindue, der vender mod øst eller vest. Til sommeren kan du tage det ud i den friske luft.

Plantepleje består i regelmæssig vanding og fodring. Gødning påføres hver 2.-2,5 uger ved hjælp af ethvert købt middel baseret på vermicompost. Vand fennikel, så snart jordjorden tørrer 1,5-2 cm dybt. I ekstrem varme kan du desuden sprøjte planten eller øge fugtigheden på andre måder.

Voksende fennikel: sorter, plantning og pleje

Er det muligt at dyrke en nyttig, medicinsk, krydret-aromatisk plante i din have uden unødigt besvær? Let! Vær opmærksom på fennikel - en nær slægtning af selleri med en krydret smag og mange værdifulde egenskaber. Alle dele af denne fantastiske plante er spiselige: blade, frø, stilke og rødder.For at opnå blegede kålhoveder dyrkes fennikel gennem kimplanter, og friske duftende greener opnås ved såning af frø i jorden. Det er let at passe fennikel: fodre den, vand den regelmæssigt og luge den. Så om efteråret kan du smage den lækre høst og samle frøene.

Fennikel: beskrivelse og gavnlige egenskaber

Af de to former - almindelig fennikel (apotek) og vegetabilsk (sød) - er almindelig fennikel mere almindelig.

1. Vegetabilsk fennikel har en kødfuld tyk bagagerum, almindelig fennikel har duftende bløde stængler.
2. Fennikel er populært kendt som sød anis eller anis dild, fordi det udadtil med sine paraplyer ligner dild, og i smag og aroma - anis, men sødere og mere behagelig.
3. Fennikel er en flerårig plante, men afhængigt af naturlige og klimatiske forhold kan den dyrkes i en årlig eller toårig kultur.

• Fennikel er rig på vitamin A, C, B2, PP, E, K.
• Fennikel te bruges med succes til spædbørn, infusioner for at forbedre fordøjelsessystemets funktion.
• Fennikel er en del af behandlingen mod gastritis.
• Fennikel kan dyrkes som friske køkkenurter.

Opsamlingen af ​​fennikel til medicinske råvarer udføres i oktober.

Fennikel indtages frisk, tørret, dåse. Unge grønne blade og hoveder af kål bruges til mad.

1. De mest nyttige er blade, der er vokset 20 cm - de er de mest sarte og duftende.
2. Smagen af ​​kålhovederne ligner pastinakker, de kan stuves, stegt, bages.

Fennikel er god i salater, som krydderi til supper, kødretter, forskellige vegetabilske præparater. Du kan endda spise rødderne stuvet eller kogt, og frøene tilføjes til bevaring.

Voksende betingelser for fennikel

Det er lunefuldt til vanding og afhænger stærkt af længden af ​​dagslys timer under dannelsen af ​​tætte kålhoveder.

1. Kulturen er termofil, den vintrer dårligt.
2. Foretrækker åbne, godt oplyste steder.
3. Det reagerer på introduktionen af ​​organisk gødning med en kraftig udvikling af den vegetative masse, så du skal være forsigtig med organisk materiale.

Jord til fennikel

For at dyrke fennikel har du brug for frugtbare dyrkede jordarter, sandlim eller lerjord med et dybt dyrkbart lag. Det vil være endnu bedre, hvis jorden er kalket og let gennemtrængelig, så jorden er løs og fugtig.

• Fennikel foretrækker løs, let, frugtbar jord.
• I henhold til jordens surhed er neutrale egnede.

Temperatur for fennikel

Fennikel er en termofil kultur, men samtidig er den koldbestandig.

1. Den optimale temperatur til spiring af fennikelfrø er mellem 20 og 30 ° C.
2. Spirerne begynder at klække så tidligt som 6-8 ° C.
3. Ved en temperatur på 15-16 ° C og tilstrækkelig fugtighed klækkes frøene 4-5 dage efter såning.

Fennikel overvintrer

Fennikel overvintrer dårligt uden ly i det russiske klima, og det tåler ikke frost og endnu mere alvorlige vintre.

• Derfor er planterne enten dækket eller gravet op til vinteren.
• Hvis du efterlader rødderne til vinteren, skal planterne skæres om efteråret og efterlader en stub på 5-7 cm, løsner gangene, stopper planterne og dækker dem med halm, tørv, gødning, humus eller speciel belægning materiale.
• På samme tid efterlades nogle stængler uden at skære for at sikre ophobning af sne på stedet.
• Om foråret, efter at sneen er smeltet, fjernes huslyet, og jorden omkring buskene løsnes.

I koldere regioner graves fennikel også op om efteråret og opbevares indtil foråret på et mørkt sted ved en temperatur på 1-2 ° C.

1. Hvis fennikel graves op af rødderne og begraves på et varmt sted (for eksempel i et vinterdrivhus), kan du nyde det friske grønne område indtil det sene efterår.
2. Om foråret flyttes planterne til åben grund.

Gødning til fennikel

Med et overskud af organisk gødning begynder fennikel at opfede og modnes langsommere.

1. Det er uønsket at indføre frisk gødning ved plantning af fennikel, det påvirker modningen af ​​frø negativt.
2. Organisk materiale i en mængde på 6-7 kg pr. 1 m² anbefales at introducere på forhånd - under den tidligere kultur.
3. Det er bedre at forberede fennikelbede om efteråret ved at grave jorden ned på en skovlbajonet.

Ved forberedelse af et plot til fennikel fyldes jorden med mineralsk gødning umiddelbart før såning: nitrogen, fosfor og kaliumchlorid i forholdet: 30:20:10 g / m².

For eksempel:

• 25-30 g ammoniumnitrat,
• 15-20 g superphosphat,
• 10 g kaliumsalt pr. 1 m².

Ved såning anbefales det at tilsætte mineralgødningssuperphosphat med en hastighed på 5 g pr. 1 m².

Reproduktion af fennikel

Når fennikel dyrkes i en flerårig afgrøde (i syd), kan den formeres vegetativt:

- busken er opdelt, så der forbliver 2-13 knopper på hver del.

Men formering med frø bruges oftere. Derudover er fennikel ofte selvsåning.

1. Frø kan sås direkte i jorden eller dyrkes fennikel gennem kimplanter - afhængigt af dyrkningsområdet og det ønskede udbytte.
2. Oftest kan du kun få et kålhoved (den såkaldte "rod", "knoldige" fennikel) kun ved frøplante.
3. Til opskæring til greener vokser afgrøden godt i det åbne felt og producerer afgrøder mange gange om sæsonen.

Plantning af fennikel

Plantning af fennikel er mulig ved frø i åben jord eller gennem kimplanter. Til dyrkning af tidlige produkter anvendes filmhytter, drivhuse, drivhuse. Ved plantning skal den anbefalede planteskema følges.

Landingsdatoer er forlænget:

• normalt sås frø i jorden i anden halvdel af maj for at opnå grønt,
• til modning af et kålhoved - i slutningen af ​​juni,
• sået til kimplanter i marts-april.

Fennikel plantningssted

Fennikel er en kultur med lange dagslystimer.

1. Derfor er det bedre for ham at vælge et godt oplyst sted med et lavt grundvandsbord.
2. I lavland og sumpede områder vil fennikel ikke være behageligt.
3. Et sted uden at transplantere fennikel kan dyrkes i 2-3 år.

Gode ​​forløbere for krydderier er e afgrøder, hvorunder organisk gødning påføres:

• agurk,
• kartofler,
• kål.

Kan plantes efter grøn gødning, og hvor etårige græs voksede.

1. I fællesplantninger føles fennikel godt sammen med ærter, kålrabi-kål.
2. Men fennikel skal holdes væk fra tomater og bønner - de er uforenelige.

Plantning af fennikel udendørs

Vokser til greener

• Dyrkning af fennikelfrø er praktisk til produktion af unge greens, men ikke kålhoveder.
• Til dette kan fennikel sås hver anden uge fra april til slutningen af ​​juli afhængigt af klimatiske forhold i regionen.

Voksende hoveder af kål

Faktum er, at fennikel måske ikke vokser med kålhoved med lange dagslys, men strækker sig ud i lange skud og blomstrer i juli-august.

1. I syd er sommersåning af fennikel med tørre frø også mulig i juli-august.
2. Såning af fennikelfrø om vinteren er også mulig.

Forberedelse af frø

Før såning skal fennikelfrø forberedes -

• fugter og spirer ved en temperatur på 13-22 ° C,
• tørspirede frø,
• du kan behandle frø med vækststimulerende midler.

Landingsordning

Når du sår fennikelfrø i åben jord, skal du overholde afstanden mellem planterne:

1. der er en afstand på mindst 40 cm mellem rækkerne,
2. frø sås i riller hver 15-20 cm,
3. begravet til en dybde på 1-2 cm på tunge jordarter, 2-3 cm på lette jordarter.

Plantning af fennikelplanter

At dyrke gennem kimplanter gør det muligt at få den såkaldte. løg, fennikelhoved og ikke kun grønne skud.Plantemetoden er velegnet til dyrkning i regioner med korte, kolde somre. Det er bedst at dyrke kimplanter i drivhuse eller drivhuse.

Såningsdatoer for fennikelplanter

Tidspunktet for såning af fennikelfrø til kimplanter afhænger af klimaforholdene i regionen og tidspunktet for plantning af kimplanter i jorden.

• Såningstiden kan derfor forlænges fra april til midten af ​​maj.
• Fennikelplanter plantes normalt i jorden i alderen 45-60 dage.

Såning af frø

For at dyrke fennikel gennem kimplanter sås frø i kimplanter eller potter. Torv-humus potter, plastkassetter eller kimplastplast individuelle beholdere foretrækkes, fordi fennikel ikke tåler transplantation godt.

1. Frøene begraves ikke dybt.
2. Ved en temperatur på 20-25 ° C vises kimplanter normalt en uge efter såning.
3. I en alder af 3 uger dykker kimplanterne (fortrinsvis i tørv purulente potter) og vokser ved en temperatur på 8-10 ° C.

Fennikelplanter plantes i jorden, når truslen om returfrost er forbi:

• fra anden halvdel af maj til varm jord,
• afstanden mellem planter er 15-20 cm og mellem rækker 40-60 cm.

Fennikelpleje

Vedligeholdelse af plantning af fennikel består i at løsne rækkeafstand, luge, udføre let hilling, vanding.

1. Det er nødvendigt at løsne 2-3 gange pr. Sæson, startende umiddelbart efter spiring.
2. Topdressing er lavet af mineral 1 gang pr. Sæson.
3. Vanding udføres regelmæssigt og rigeligt.
4. Så snart en fortykning begynder at danne sig ved bunden af ​​stilken, spudes planterne, så hovederne er ømme og modner godt.
5. Når knolden er 10 cm i diameter (i tykkelse), kan du høste.

Fennikel fodring

1. Den første komplekse gødning med mineralgødning udføres i fasen af ​​3-4 sande blade:

• 10-12 g ammoniumnitrat,
• 20-25 g superphosphat,
• 10-12 g kaliumsalt pr. 1 m².

2. Hvis du har brug for at få frø, har du brug for en anden fodring. Det udføres, når peduncles vises:

• 10 g ammoniumnitrat,
• 5-8 g superphosphat pr. 1 m².

3. Den tredje fodring er også rettet mod modning af frugt:

• 2 g fosfatgødning pr. 1 m² fugtet jord.

Vanding fennikel

Som gæst fra Middelhavet er fennikel tørketolerant, men kræver tilstrækkelig fugt og tåler ikke sump. Han har brug for sjælden og rigelig vanding, især i perioden fra såning til dannelse af en roset.

1. I tørt varmt vejr er vanding obligatorisk.
2. Hvis jorden er let, kan der vandes oftere.

Utilstrækkelig fugt kan forårsage tidlig blomstring (på grund af hvilken knold ikke dannes), derfor skal fennikel vandes i mangel af nedbør.

Sygdomme og skadedyr i fennikel

Fennikel er ikke resistent over for sygdomme og skadedyr.

• Unge plantninger af fennikel kan irritere sig over bille-cravchik og maj bille, bladlus, trips.
• Planter er gnavet af scoops, svalehale larver, paraplymøl.
• Den største fare for ham er repræsenteret af paraply og stribede bugs, korianderfrøspiser, paraplymøl, phomosis.

Fomose af fennikel

Phomosis er især farlig, når der dyrkes fennikel til frø.

• Phomosis bliver mærkbar midt på sommeren.
• Tegn på skader vises i form af små pletter på pladerne på bladene og stilkene.
• Som et resultat tørrer planten i september-oktober, og frugterne smuldrer.

Kampen består i at overholde korrekte landbrugsmetoder, fordi kemiske behandlinger med insekticidpræparater under modning af greener er uacceptable:

1. fjern planterester i tide
2. overholde landingsmønsteret,
3. ikke at krænke dyrkningsteknologien.

Indsamling og opbevaring af fennikel

Fennikel begynder at blomstre i juli, giver efter i september-oktober. Fennikelfrø kan kun fås i 2-3 år.

• Unge greens af fennikel skæres til høst inden blomstring i en plantehøjde på 25-30 cm.
• Fennikelafgrøden skal høstes før den første frost, bladene er de første, der lider under dem.
• Kålhovederne skæres ved roden, og alle blade fjernes, så hovederne ikke visner.

Veludviklede kålhoveder vokser til størrelsen af ​​et medium æble, 8-10 cm i diameter.

1. Fennikelknolde opbevares sikkert i vådt sand.
2. Fennikelgrøntsager til vinteropbevaring skal tørres grundigt og opbevares i tæt lukkede beholdere. De bevarer deres aroma og krydret smag i lang tid.

Fennikel sorter

For 2019 er 12 sorter af vegetabilsk fennikel optaget i statsregistret, der er egnet og anbefales til dyrkning i landet. Alle er velegnede til dyrkning i alle regioner:

1. Amicante (2018, tidlig moden hybrid af italiensk oprindelse, vægt på kål ca. 500 g, giver lidt over 1 kg / 1 m²)
2. Duft (2002 modner på 75-85 dage, anbefales til dyrkning af greener, giver 2-3 kg / 1 m²).
3. Casanova (2011, sort i midten af ​​sæsonen for greener, udbytte - næsten 4 kg / 1 m²).
4. Corvette (2005, danner et kålhoved på 115-127 dage, vægt ca. 300 g og mere, udbytte af greener lidt mere end 1 kg / 1 m², kålhoveder - ca. 2 kg)
5. Leder (2003, giver greener på 40-50 dage, giver mere end 2 kg / 1 m²).
6. Luzhniki Semko (2000, sort i midten af ​​sæsonen, danner et kålhoved på 55-65 dage, der vejer mere end 200 g, giver lidt mere end 1 kg / 1 m²).
7. Efteråret smuk (2003, giver greener på 40 dage, giver lidt over 1 kg / 1 m²).
8. Forspil (2015, hollandsk hybrid af midt-tidlig modning, danner tætte hoveder på 300 g, giver 3 kg / 1 m²).
9. Rondo (2009, mid-early hybrid af hollandsk selektion, danner et kålhoved, der vejer 250-350 g, udbyttet af greener er op til 5 kg / 1 m², kålhoveder - op til 3 kg / 1 m²).
10. Sopran (2003, danner et kålhoved på 115 dage, der vejer ca. 100 g, udbytte af grønt 4 kg / 1 m², kålhoveder mere end 2 kg / 1 m²).
11. Dandy (1996)
12. Fænomen (2015, sort i midten af ​​sæsonen, giver lidt mere end 1 kg kålhoveder med 1 m², der vejer 210-220 g).

Beskrivelse af sorter af vegetabilsk fennikel (sød)

• Efteråret smuk

Sorten modner hurtigt nok - om halvanden måned fra fremkomsten af ​​skud. Det når en højde på en og en halv meter. Grønne skåret før blomstring har en delikat, mindre skarp lugt. Produktivitet - mere end 1 kg pr. 1 m².

• Leder

En hurtigmodning af vegetabilsk fennikelsort, der giver op til 2 kg greener pr. 1 m² på 40-50 dage efter spiring. De greener, der fjernes inden blomstringen, supplerer perfekt smagen af ​​supper, kød og grøntsager.

• Luzhnikovsky Semko

En sort i midten af ​​sæsonen modnes om 2 måneder fra fremkomsten af ​​kimplanter til dannelsen af ​​et "kålhoved". Planten når en højde på lidt over en halv meter, der dannes et kålhoved, der vejer 200-220 g. Udbyttet giver 1 kg pr. 1 m². God til brug på friske og tørrede grønne; kålhoveder og blade og skud og frø spises også.

• Dandy

Midtsæson sort, danner et kålhoved i 1,5-2 måneder. Det giver en god stabil fødsel, værdsættes for dets modstand mod forfølgelse (danner et kålhoved selv under forhold med lange dagslys).

• Duft

Sorten har brug for 2,5-3 måneder for at modne fra fulde skud. Planten viser sig at være kraftig og høj op til 2 m i højden. Udbyttet af grønt kan være op til 2-3 kg pr. 1 m². Den er perfekt frisk og tørret som et supplement til supper, kød- og grøntsagsretter.

• Sopran

Sorten er sen, vil give en høst ikke tidligere end i 3,5-4 måneder. Samtidig bliver resultatet imponerende: planten strækker sig op til 1,5-2 m, og du samler op til 4 kg grønt fra 1 m². Sorten giver gode tætte hvide hundehovedkålhoveder, hvis samlede vægt pr. 1 m² vil være mindst 2-2,5 kg

• Corvette

En anden senmodningsvariant vil glæde sig over høsten i 115-125 dage fra fulde skud. Planten er ikke høj - lidt mere end en halv meter, men "kålhovedet" er tæt og vægtigt i 250-350 g. Udbyttet af grønt vil være næsten 1,5 kg pr. 1 m², kålhoveder - ca. 2,5 kg.

Beskrivelse af sorter af fennikel almindelig (apotek)

Fennikel dyrkes som en medicinsk, aromatisk og æterisk olieplante. Afviger i et højt indhold af essentiel olie, fedt i frø.

• Bachata

En relativt ny sort inkluderet i statsregistret i 2019. Den kendetegnes ved sin høje vinterhårdhed og modstandsdygtighed over for skadedyr og sygdomme (mod cercosporose, brun plet, rust).

• Mercisor

Denne tidlige modningssort er velegnet til dyrkning i varme klimaer - Krasnodar Territory, Rostov Region, Stavropol Territory, Krim, Adygea, Dagestan, Ingushetia, Kabardino-Balkaria, Alania, Tjetjenien. Det bruges til at opnå en stor tidlig høst på gårde.

• Santorino Sixty

Denne tidligt modne hybrid er mere velegnet til vækst til salg som en virksomhed. Det kræver milde klimatiske forhold i den sydlige og centrale del af Rusland, tynde filmhytter. God til dyrkning i Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Ryazan, Smolensk, Tula-regionerne, Krasnodar-området og Rostov-regionen, på Krim osv. Kochanchik vokser tæt og vejer 1-2 kg med fremragende smag.

Oplevelsen af ​​at dyrke fennikel gennem kimplanter i det åbne felt

Anna Chumak, en regelmæssig forfatter og læser af Summer Club-magasinet fra Altai Territory, deler sin erfaring med at dyrke fennikel.

Jeg er altid glad for at tilføje noget nyt til min have med krydrede afgrøder. Så jeg besluttede at dyrke vegetabilsk (italiensk) fennikel. Grækerne mente, at planten er i stand til at udstyre en kriger med utrolig fysisk styrke, energi og frygtløshed.

Hvordan jeg så fennikelplanter

Jeg var interesseret i at få blegede hoveder. I det første år med såning opnåede hun ikke succes, men hun blev ikke skuffet. Jeg købte nye frø, og i det andet år gik alt.

Jeg dyrker altid min fennikel gennem kimplanter. Jeg tager jorden til kimplanter.

1. Frøene sås tørre i slutningen af ​​marts i små kopper, normalt 2-3 frø pr. Kop. Fennikelfrø er ret store.
2. Jeg vander afgrøderne, dækker med folie. Jeg tager det af efter spiring (efter ca. 1,5-2 uger).
3. Når kimplanterne vokser op, efterlader jeg en i hvert glas. Jeg dyrker normalt 8-10 planter.
4. Jeg vander kimplanterne meget omhyggeligt, fordi de er meget sarte, tynde i fennikel.

Hvordan jeg planter fennikelplanter udendørs

Plantningstiden for fennikelplanter i Altai-territoriet falder på det første årti af juni:

1. flyt kimplanterne forsigtigt fra kopperne ind i hullerne,
2. vandes godt
3. Jeg klipper med humus,
4. Jeg vil helt sikkert skygge i et par dage.

Afstanden mellem planterne er 50 cm.

Hvordan jeg holder af fennikel

Fennikel elsker solrige steder, frugtbar jord og rettidig vanding.

• I løbet af sommeren fodrer jeg fennikel 1 gang (i juni) med en kompleks gødning til grøntsager.
• Jeg vandrer regelmæssigt, lukker og løsner jorden nær buskene.

Med god pleje kan vegetabilsk fennikel vokse op til 2 m i højden!

Hvordan jeg høster og frø fennikel

I fasen af ​​begyndelsen af ​​dannelsen af ​​kødfulde fortykkelser i bunden af ​​plantens stamme spuder jeg det, men ikke med jord, men med rent sand (eller binder det med tykt papir).

1. Når knuderne er ca. 10-12 cm i diameter, kan afgrøden høstes.
2. Jeg graver nogle af planterne ud, adskiller kålhovederne fra stilkene og bladene.

Jeg tilføjer bladene og stilkene i supper eller lægger dem i krukker, når jeg syrker agurker og tomater. Jeg vasker kålhovederne, skærer dem i plast og fryser dem i beholdere eller bruger dem til fremstilling af fiskeretter.

• Blomstringen er lang, frugterne modnes kun i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september.
• Derefter smuldrer de let.
• Derfor, hvis efteråret er tørt, bruger jeg nogle gange gasbindposer til at samle frø.

Jeg råder alle til at dyrke fennikel!

Voksende

Fennikel kan dyrkes uafhængigt; dyrkning udføres med frø. Krydderier plantes tidligt på foråret, jorden skal befrugtes rigeligt, den skal være af den bedst mulige kvalitet. Ved såning skal afstanden mellem rækkerne være op til to meter; planten skal tyndes ud efter udseendet af to fuldgyldige blade på skuddene.

Det er ikke svært at tage sig af den voksende farmaceutiske dild, du skal bare fodre den konstant, løsne jorden og fjerne ukrudtet rettidigt. Blade og stilke kan høstes inden for halvanden måned efter såning.

Anvendelsen af ​​frø i kosmetologi

I frugterne af denne plante indeholder æterisk olie, som har en fantastisk smag, bitter og samtidig sød. Derudover har denne olie et stort antal stoffer, der er gavnlige for huden. Det bruges under massage og føjes til mange kosmetik: shampoo, tonics, lotions, cremer og masker.

Nyttig

Fennikelfrøolie udglatter rynker, har anti-aldringseffekter, forbedrer hudens elasticitet og behandler teenageproblemer som acne. Desuden bremser det aldring af kropsceller, og ifølge forsikringerne fra nogle langlever kan det forlænge levetiden.

Sammensætning og kalorieindhold

Fennikelfrø repræsenterer et meget sundt og krævet produkt fra ansigtet.

På trods af at grøntsagerne fra denne plante har et lavt kalorieindhold (kun 31 kcal), er dets frø et meget nærende produkt - deres energivægt er 345 kcal pr. 100 g.

100 g fennikelfrø indeholder følgende komponenter:

• fedtstoffer - 14,87 g;
• kulhydrater - 52,29 g;
• proteiner - 15,8 g;
• saltvand - 8,22;
• vand - 8,81 g.

Frøene indeholder også et antal vitaminer: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E. Seltzer-sammensætningen er repræsenteret af følgende sæt sporstoffer:

• pyrolusit;
• jern;
• kalk;
• kobber;
• magnesium;
• fosfor;
• kalium;
• zink;
• natrium
• selen.

Frøpakken indeholder også æteriske olier, kostfibre, essentielle fedtsyrer, glycosider og flavonoider. Æteriske olier dækker op til 60% af anethol - et aromatisk essentielt stof, der har antiinflammatoriske, antivirale og antimikrobielle egenskaber.

Varianter og sorter

Opdrættere forkæler ikke gartnere med forskellige sorter og fennikelsorter. Til dato er der kun to hovedtyper: grøntsager og almindelige. Den første dyrkes med det formål at opnå stængler og kødfulde petioles, og den anden - frø og blade. Rodfennikel kaldes undertiden simpelthen sød af sommerboere. Dens højde når 2 m. Planten bruges ofte af biavlere til fodring af bier. Blandt vegetabilske sorter er den mest udbredte Udalets, der er kendetegnet ved medium modningstid.

Også populære er:

• Luzhnikovsky Semko;
• Sopran;
• Corvette;
• Leder;
• Rudy;
• Krim;
• Siciliansk.

Skader og kontraindikationer

Der er næsten ingen kontraindikationer for brugen af ​​dild.

1. Du kan ikke bruge det i det første skud til mennesker med individuel intolerance for ikke at forårsage allergiske reaktioner.
2. Bortset fra, som nævnt, er fennikel også kontraindiceret i tilfælde af en trussel om abort under graviditetsnavigation. Men hvis der ikke er sådan en trussel, vil det endda være til stor fordel for forventede mødre: det hjælper med at slippe af med ubehagelige symptomer i tilfælde af tidlig toksikose.
3. Det anbefales heller ikke at overlade fennikel til babyer i de første 4 måneder af livet. Men efter denne alder vil denne plante kun gavne børnene.
4. Det er uhensigtsmæssigt at medtage fennikel i en hvilken som helst form til fordøjelsesforstyrrelser, fordi dette produkt har en afførende virkning.

Her er måske alle kontraindikationer vedrørende brugen af ​​dette nyttige produkt.

Beskrivelse af kultur

Fennikel er en flerårig (oftere dyrket som en årlig eller toårig) plante af paraplyfamilien, der ligner dild i udseende og har en stærk krydret aroma.Fennikel er rig på næringsstoffer (proteiner, C-vitamin, æteriske olier) og bruges i vid udstrækning til madlavning, parfume og medicin.

I havebrugsplotter findes almindelig fennikel (urte) og vegetabilsk fennikel.

Almindelig fennikel

Denne fennikel dyrkes for sine greens og frø. Som regel er det denne plante, der er tilbage i andet år at vente på, at frøene modnes. Sorter: Peber, Have.

Fennikel dyrkes til aromatiske greens

Vegetabilsk fennikel

Hovedtræk ved denne art er dannelsen af ​​pæreformede stængler (kålhoveder), som derefter spises. På grund af dette "lever" vegetabilsk fennikel ikke i mere end en sæson. Varianter: Udalets, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Casanova, Rondo, hybrid Rudy F1.

Vegetabilsk fennikel danner hvide kålhoveder, som spises

Frøforberedelse til såning

Der er flere regler til forberedelse af frø til såning, hvis overholdelse vil have en positiv indflydelse på udbyttet af din plante. Før såning af frø til kimplanter eller i åben grund skal følgende procedurer udføres:

• neddypning i varmt vand i to dage. Bemærk venligst, at vandet skal skiftes mindst fire gange i løbet af gennemblødningsperioden. Efter gennemblødning tøres frøene på et serviet eller papirhåndklæde, indtil de er løse;

  

  For at sikre den bedste spiring af fennikelfrø skal de gennemblødes i varmt vand i to dage.

• desinfektion tilrådes, hvis du tager frø fra en busk. For at gøre dette skal du forberede en lyserød opløsning af kaliumpermanganat (1 g pulver pr. 100 ml vand) og læg frøene i blød i 30 minutter og skyll derefter.

  

  Desinficering af frø hjælper med at beskytte fremtidige afgrøder mod sygdomme

Planten har et bredt terapeutisk spektrum af handlinger.

Det ordineres som et diuretikum, afføringsmiddel, antiemetikum, antispasmodisk, koleretisk middel. Bruges til flatulens, til sputumseparation, blodrensning, beroligende.

Fennikel lindrer fordøjelsesbesvær, lindrer hals- og lungesygdomme. Hjælper med menstruations uregelmæssigheder, anæmi. Klarer godt med forstoppelse, gasdannelse, diarré, kolik, øjensygdomme.

1. Saften fra bladene af farmaceutisk dild indpodes i øjnene og lindrer irritation og øjetræthed.
2. For at øge amningen forbereder ammende mødre følgende samling: Tag en lige så stor mængde tørrede og knuste frø af fennikel, havre, byg, humlekegler, galega, dild, bukkehorn, karve. Bryg 2 spiseskefulde af blandingen i en halv liter kogende vand, lad den stå i 2 timer, drik den anstrengte opløsning et halvt glas efter et måltid.
3. Til flatulens anvendes dildevand. Hun hjælper også babyer godt. For at gøre dette hældes en håndfuld frø med 400 mm kogende vand, insisterede i 40 minutter, afkøles, filtreres. Du skal drikke 2 teskefulde tre gange om dagen.
4. Til forkølelse, neuralgi, colitis 30 gr. tørrede råvarer insisterer på et vandbad. Drik infusionen 60 mm efter måltiderne.
5. Til hoste anvendes et afkog af fennikelfrø, mullein, mallow. Frø tages i lige store dele og brygges med 200 ml vand, lad dem simre i 15 minutter. Drik 3 gange om dagen, 70 ml.
6. Fennikel hjælper kvinder med at lindre ubehagelige symptomer i overgangsalderen. Samler urter oregano, calendula, kamille, snor, woodruff, snor, hørfrø, fennikelfrugter hældes med kogende vand (0,5 l), insisterede i en halv time, brugt i et glas tre gange om dagen.

Healere bruger jorden fennikelrod for at forbedre leverfunktionen, øge tarmens bevægelighed, galdeblære.

Mange vegetabilske olier har sundhedsmæssige fordele. Fennikelolie er ingen undtagelse. Det hjælper med at fjerne toksiner, toksiner; normaliserer fordøjelseskanalen, hjælper med at klare forstoppelse og diarré. Det er uvurderligt for kvinder, fordi det stimulerer produktionen af ​​deres eget østrogen, forbedrer de endokrine kirtlers funktion. lindrer symptomer på PMS og overgangsalderen.Olien renser luften i rummet og bruges til at behandle svampesygdomme i fødder og negle.

Oliens aroma har en beroligende virkning på nervesystemet, lindrer frygt, tvangstanker.

Fennikelolie bruges som et hudforyngelsesmiddel.

Det forbedrer hudens elasticitet, udglatter rynker og forsinker dermis falmning. Olien nærer, giver huden tone og elasticitet.

Påvirker gunstigt huden i lårene, décolleté, underliv, strammer den, fjerner cellulite.

Olien kæmper godt mod udseendet af acne, ungdommelig acne.

1. Masken anbefales til stramning af problemhud i ansigt og bryst. Med sin hjælp forsvinder fine rynker, dermis begynder at producere kollagen. Masken fjerner aldersrelateret pigmentering, tør hud. For hende skal du tage 15 gram hvid ler, 1 æggeblomme, 15 ml jojobaolie, dråbe for dråbe fennikel, lyserød, neroliolie. Alt blander sig. Ligge ned, påføres på renset hud, efter påføring skal du lægge dig ned i en halv time. Skyl med koldt vand. Påfør denne maske 2-3 gange om ugen i en måned.
2. Et anti-cellulite middel lindrer overskuddet af det subkutane fedtlag, appelsinskal på lårene, skuldrene: tag 50 ml olivenolie, 5 dråber grapefrugtolie, patchouli, lime, fennikel, bland derefter. Påfør på problemområder flere gange om dagen i to uger.
3. En nærende maske til ansigt og hænder hjælper kvinder i Balzac-alderen. For hende har du brug for en lille hytteost, kvedepulp, 3 dråber fennikelolie, æggeblomme. Alt knuses, blandes til glat. Væsken påføres hænder og ansigt i 15 minutter og vaskes derefter af.

Fennikelfrø styrker og giver dit hår en smuk, sund glans. De tilsættes mundskylninger og eliksirer og tandpastaer.

Fennikel skadedyr og sygdomme

Fennikel sygdomme

Fennikel er meget sjælden, men nogle gange kan det blive påvirket af cercospora, rod- og stængelrot eller rust.

Når fennikel er påvirket af cercospora, vises små kantede gule pletter på alle dets grønne organer. Med sygdommens udvikling mørkner pletterne, smelter sammen, de berørte plantevæv bliver gule og dør af. Til forebyggende formål bør for tætte plantager undgås, og for at ødelægge infektionen behandles fennikel med en procent Bordeaux-væske, Cuprozan eller Kaptan.

Rotrot forårsager plantens død. Først vil fennikelblade visne, derefter visne, blive brune og dø af. Hvis du graver jorden op til en dybde på 15 cm, vil du opdage, at rødderne er blevet sorte. Den døde plante skal fjernes sammen med jorden ved siden af ​​rødderne. Hvis det lykkedes dig at diagnosticere sygdommen i begyndelsen, skal du straks stoppe med at vande fennikel og behandle den med en fungicidopløsning.

Stænglerot påvirker stængler og skud af planter. Først rådner en del af skuddet eller stammen og dør derefter af. Undertiden spredes infektionen også til plantens blade. Normalt forekommer rådning på niveauet af jordoverfladen og derover, og det første tegn på sygdommen er en hvid blomst efterfulgt af små brune pletter på stilken. Så snart du finder symptomerne på stængelrot, skal du stoppe med at vandre fennikel, tørre plaque af og smøre de beskadigede områder med en stærk opløsning af kaliumpermanganat og derefter støve dem med træaske.

Rust er en svampesygdom, der udtrykkes i dannelsen af ​​orange-brune tuberkler og pustler på plantens jorddele, der forårsager øget fordampning af fugt og med alvorlig skade bladfald. Ved de første tegn på sygdommen er det nødvendigt at fjerne syge blade og skud, hvorefter planterne behandles med en fungicidopløsning.

Fennikel skadedyr

Fennikel's kranglende natur skræmmer ikke kun planter væk, men også insekter fra den. Lopper, bladlus, woodlice og snegle kan ikke lide det, så fennikel kan dyrkes i nærheden af ​​grøntsager, der lider af disse skadedyr.Selvfølgelig, hvis planterne selv kommer overens med deres frelser. Fjender af fennikel inkluderer wireworms, billelarver, scoop larver og engmøl.

Engen er en polyfag skadedyr, der kan forårsage alvorlig skade på din have. Denne sommerfugl er ca. 1 cm lang med et vingefang på op til 20 cm hos mænd og op til 26 cm hos kvinder. Møllens fløjter er gråbrune med mørke pletter og en gul stribe i yderkanten, bagvingerne er grå med to striber. Mølens larve er sorthåret, grøngrå med en mørk stribe langs ryggen. Insektet er meget produktivt og derfor farligt. Larver spiser alt på deres vej og efterlader kun vener og bladblader fra bladene. Sommerfugle lever af nektar, og i løbet af årene med engmøl kan massen af ​​honning, der produceres i et givet område, reduceres betydeligt. Dette sker en gang hvert 8. eller 10. år, og så har gartnerne det svært.

De ødelægger møll på forskellige måder. Hvis der er få af dem, samles de manuelt, og det bemærkes, at jo færre ukrudt på stedet, jo færre møl og larver. Men med en massiv ophobning af skadedyr bliver du nødt til at ty til kemikalier, hvoraf de mest effektive er Fufanon, Metaphos, Phosphamide, Decis og Karbofos.

Vintermøl er også allestedsnærværende polyfagiske skadedyr. Vintermølens forfløjter er mørkegrå, næsten sort, med tre endnu mørkere striber og en tynd sort kant. Hannens bagvinger er hvide, hunen er brunlig. Møllarverne er jordgrå; på et sent udviklingsstadium vises en mørk stribe på ryggen. Både sommerfugle og scoopens ekstremt frodige larver er farlige for fennikel. For at beskytte afgrøderne mod disse skadedyr er det nødvendigt at overholde betingelserne for landbrugsdyrkning og regelmæssigt ødelægge ukrudt. Med et massivt nederlag af fennikel med scoops skal du behandle området med et af de insekticider, der er anført ovenfor.

Vi har detaljeret, hvordan vi skal håndtere wireworms og biller i de artikler, der allerede er lagt ud på vores hjemmeside.

Interessante fennikelfakta

De første omtaler af fennikel findes i gamle indiske bøger, hvor dette krydderi beskrives som en behagelig smag og beskytter mod mange sygdomme. Derudover er det stadig i Indien almindeligt at tygge sine frø efter at have spist for at friske munden og dække tænderne.

Men ved Middelhavets bredder i det antikke Grækenland og Rom var fennikel kendt fra før denne tid mere gamle tider. Det menes, at det var de romerske legioner, der spredte fennikelfrø mod øst, som senere slog rod i Indien.

Ordet "fennikel" (forvrænget feniculum) oversættes fra latin til "hø". Der spekuleres i, at det oprindelige navn på fennikel var "maraton" - efter en by nær den berømte slagmark, hvor grækerne besejrede perserne. På dette sted voksede den meget duftende urt, som de græske soldater begyndte at forbinde med tvungen, militær succes, sejr - vi kender alle fennikel.

I middelalderen var dild så populær i det europæiske køkken, at den blev sået og dyrket på hele marker. Påstået at navnet på byen endda er forbundet med navnet fennikel: hovedstaden på øen Madeira kaldes Funchal.

Blandt de gamle angelsaksere var dild en af ​​de ni planter, der blev betragtet som hellige. Man mente, at dild i kombination med perikon havde evnen til at drive hekse og onde ånder væk. En anden legende hævder, at slanger gnider deres hud mod fennikel, før de udskiftes, så den lettere glider af.

Her er der sådan en fantastisk transplantation ved siden af ​​os. Se nærmere på det, og det giver dig vidunderlig blodig smag og sundhed!

Hvordan man vælger, og hvor man kan købe

Frisk fennikel sælges ofte i grøntsagsafdelingen i supermarkeder i større byer. Vælg lyse hvide, fejlfri, tunge og tætte pærer.Stilkene skal være faste. Undgå pærer med alt for løse ydre lag, der er revnet.

Det er bedst at købe fennikel med stængler påsat, eller i det mindste stængler. Disse pærer holder længere end dem, hvorfra de fjernes helt.

Når du køber frø, skal du kigge efter dem i farver, der spænder fra lysegrøn til lysegrøn. Den friskeste og bedste kvalitet er normalt lysegrøn, fyldig med en stærk fennikelaroma. Gamle frø mister denne levende farve over tid.

Hvordan og hvor meget at gemme

Opbevar hele frø på et køligt, tørt sted i en lufttæt beholder, væk fra sollys. Krydderiet mister ikke sin aroma i 6 måneder.

Opbevar formalet fennikel i køleskabet i lufttætte beholdere, og brug det hurtigst muligt: ​​det har en kort holdbarhed, da det hurtigt mister sin smag på grund af fordampningen af ​​æteriske olier.

Friske blade forbruges bedst med det samme. I køleskabet bevarer de deres gavnlige egenskaber i 3-4 dage, men aromaen forsvinder gradvist.

Indpak løgene tæt med plastfolie eller en fugtig klud, og afkøles. De kan bruges inden for 10 dage.

Voksende funktioner

For at få en god høst i et sommerhus skal du kende nogle af funktionerne i denne lunefulde kultur:

• fennikel har brug for regelmæssig vanding, da det på grund af mangel på fugt tager det fra nærliggende planter ved hjælp af dets rodsystem;
• kulturen kan formere sig ved selvsåning;
• vinterafgrøder er gode forgængere;
• kål og agurker vil være gode naboer i sengene, men kun med rigelig vanding af alle planter;
• fennikel har en deprimerende virkning på dyrkning af nærliggende tomater, peberfrugter, ærter, bønner, spinat;
• den anisede aroma af urten tiltrækker gavnlige bestøvende insekter til haven;
• udvikler sig ikke godt i skyggen, så landingsstedet skal være solrigt og åbent;
• den mest egnede jord er lerjord eller sort jord med en rig næringsstofsammensætning og et lille kalkindhold;
• løs jord er påkrævet, barkflis hjælper med at opretholde den i denne tilstand;
• som en forebyggende foranstaltning mod udseende af skadedyr anbefales det at udføre regelmæssig ukrudtsbehandling og samle modne frø i tide.

Beskrivelse og foto

Består af et kraftfuldt rodsystem med en hovedbåndrod eller flere ca. 2 cm tykke, en høj, lige stilk med stærk forgrening (op til 2 m i højden), saftige grønne blade, meget små gule blomster i paraplyformede blomsterstande og mange små aflange frø med sødlig smag. Blomstringsperioden varer hele sommersæsonen. Blomster og blade ligner meget dild.

Alle dele af planten har nyttige egenskaber og bruges til madlavning, folkemusik og officiel medicin, i konfekture og parfume, i haven og i haven til at afvise skadedyr og tiltrække gavnlige insekter. Alt dette skyldes fennikelens værdifulde sammensætning, der indeholder vitaminer, sporstoffer, æteriske olier og mange andre nyttige komponenter. Kulturen formeres med frø og opdele busken. Frøformering er mere populær og acceptabel i Moskva-regionen.

Læs også: Voksende radiser i et drivhus: instruktioner til begyndere fra såning til høst

Oftest i haven kan du finde to typer fennikel - "Almindelig" og "Grøntsag". Populære sorter inkluderer:

Pleje regler

Fortynding

Tyndere plantning i tide, du kan få frodige, saftige og smukke greener. Denne procedure gør det muligt for planterne at blive mættet med luft og vokse frit.

Du kan vande kulturen med almindeligt vand i moderate volumener, hyppigheden af ​​vanding er 1-2 gange om ugen. For 1 kvm. plantning af meter kræver ca. 10-15 liter vand. Overdreven fugt kan føre til begyndelsen af ​​rådnende roddel, og mangel på fugt kan føre til udtørring.

Regelmæssig fjernelse af ukrudt fra sengene efterlader mere fugt i jorden til fennikel. Ukrudts- og løsrivning gør jorden let og fremmer fuld vækst.

Hilling

Denne procedure er afgørende for udviklingen af ​​næringsrige vegetabilske frugter af høj kvalitet. Mens de er i jorden udvikler kålhoveder sig mere aktivt.

Den eneste ulempe er deres forurening under hilling. For at bevare frugtens hvidhed og renhed kan individuelle beskyttelsesanordninger til hver plante bruges fra afskårne plastflasker, pap, rester af plastrør med stor diameter og andre hjælpemidler. Før de hældes, sættes de på en busk og begraves lidt i jorden.

Det er bedre at bruge organisk materiale som topdressing - urtetilførsler, flydende mullein. Intervallet mellem befrugtning er 15-20 dage.

Mulige sygdomme og skadedyr

• Stam rådne,
• rodrot,
• hvid skimmel
• rust,
• wireworm,
• engmøl,
• bladlus,
• grub larver.

Forbereder sig på vinteren

Alle grøntsager af fennikel skal afskæres i det tidlige efterår, og plantningerne skal dækkes med et tykt lag humus, savsmuld eller tørv. En sådan dækning kan hjælpe et års afgrøder med at overvintre, og den næste sæson danner de frugt.

Høst

Til forbrug anvendes fennikelblade, som kan høstes til fremtidig brug samt kålhoveder (hvis det er en vegetabilsk sort). Derudover kan du samle plantefrø, som senere bruges til såning.

Høsttid:

• du kan samle blade hele sommeren. Det tilrådes at afskære dem, når de når en højde på 30 cm;
• kålhoveder skæres, når de når 8-10 cm i diameter. Dette sker normalt i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september;
• du kan samle frø i det andet år, når de er fuldt modne og bliver brune. Husk, at frøene ikke modnes på samme tid. For at forhindre selvsåning skal du pakke blomsterstandene op med tynd gaze.

  

  Fennikelfrø kan høstes i det andet år, når de bliver brune

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

Fennikelhøsten fungerer som en godbid for skadedyr i haven (larver, bladlus, bugs). For at holde planterne sikre og sunde anbefales det at sprøjte dem med grøn sæbe, Bordeaux-blanding. Rundt buskene graves der fælderiller til den smukke og majbaglen.

For at forhindre mulige sygdomme gennemblødes frøene i en svag opløsning af kaliumpermanganat inden plantning. Det anbefales også at vande havebedet med et lignende præparat, inden der sås frø der.

Hvad skal du udskifte?

Anisfrø kan bruges som et alternativ til fennikel, da de smager ens. Anis har en stærkere aroma, så der kræves mindre, når du bruger denne erstatning. Spidskommen og dild kan også bruges som erstatning for fennikel.

Hvis du bruger den som en grøntsag, kan den erstattes med bok choy (pak choy) eller selleristængler. For kun at duplikere fennikelens smag og ikke volumenet kan du tilføje en teskefuld anisfrø til hver 0,5 kg løg.