Det er tid til at samle blomkål - vi gør det rigtigt

Blomkål er tilbøjelig til tilvækst, så du skal kende hovedets omtrentlige modningstid. En forsinkelse i høsten i flere dage kan føre til tab af afgrøden og et fald i kvaliteten.

Høstperioden for denne afgrøde afhænger af mange faktorer. Det påvirkes af belysning, temperaturforhold og plejekvaliteten. Det afgørende øjeblik er sortens karakteristiske - modningsperioden.

Forberedelse af stedet

Blomkål plantes på forberedte senge, mens landbrugsteknologi skal overholde visse regler. Om efteråret, efter at hovedafgrøden er høstet, begynder jorden at blive klar til forårsåning. For at gøre dette løsnes det og fjerner ukrudt og insektlarver. Efter cirka to uger påføres gødning - 5 kg organisk, 30 g kaliumchlorid og fosforgødning forbruges pr. Kvadratmeter. Efter gødning graves haven sengen ned på en skovlbajonet og lades hvile indtil foråret.

Ved begyndelsen af ​​varme løsnes jorden, og urinstof tilsættes - ca. 20 g pr. Kvadratmeter. Glem ikke: plantning af blomkål sker i tæt jord, det vil sige, du behøver ikke at grave det igen. Hvis du ikke havde tid til at grave jorden op om efteråret, bliver du nødt til at gøre det om foråret, men så før det plantes, skal det komprimeres, let tampes. Dette påvirker hovedets kvalitet: overholdelse af denne regel er nødvendig for at de skal være tætte og velsmagende.

Forebyggelse og behandling af sygdomme

De forbliver uden afgrøde på grund af Alternaria, sort ben, slimhindebakteriose, viral mosaik. For at forhindre sygdomme observeres afgrødedrejning, om efteråret rydder de jorden for ukrudt og planterester og så siderater.

Om sommeren bruges fungicider til forebyggelse og behandling:

• Alirin-B;
• "Gaupsin";
• "Gamair";
• "Trichopol";
• Fitosporin.

Blomkål behandles med fungicider hver 10-12 dage.

Insektbeskyttelse

Blomkål er elsket af sommerfuglelarver, kålmøl, hvidfisk. De er gnavet af snegle og snegle. Landinger lider af bladlus og kålfluerlarver. Til forebyggelse af haven skadedyr behandles blomkål med bioinsekticider:

• "Verticillin";
• "Bicol";
• "Bitoxibacillin";
• Boverin.

Disse stoffer bruges i tankblandinger. Behandlinger udføres i løbet af sommeren af ​​insekter og udseendet af larver. Fra snegle og snegle drysses kålsenge med aske. Læg agn fra vandmelonskræller og fugtige klude dyppet i kvass.

Plantningsmetoder

Plantning af blomkål sker oftest i kimplanter. Imidlertid tyver gartnere i dag ofte åben såning af frø i jorden. Glem ikke, at modning af hovederne sker hurtigt nok, og for at høste hele sommeren kan såning af frø ske i 3-4 termer med en pause på 20 dage. Til den tidligste plantning dyrkes kimplanter i hotbeds og drivhuse, og sommer- og efterårsafgrøder fremstilles direkte i jorden. Glem ikke, at kimplanterne skal beskyttes med en film, når lufttemperaturen falder.

Der er et stort antal sorter på markedet i dag. Tidligt modne planter er perfekte til dyrkning i drivhuse. Indtil for nylig blev god blomkål kun dyrket i syd, men i dag er den tilgængelig overalt.Men selv i et drivhus, hvis vejret er for køligt, kan hovederne vokse mindre end normalt. Midtsæson blomkål fungerer bedst. Plantning af kimplanter giver dig mulighed for at høste en tidlig afgrøde, og såning i en have giver dig også mulighed for at høste en anden og tredje. Sene sorter modnes normalt ikke i kølige klimaer.

Svar på ofte stillede spørgsmål

Hvorfor hovedet ikke er bundet er det mest presserende spørgsmål hos uerfarne gartnere. Måske er årsagen det varme vejr. I varmen forekommer dannelsen af ​​blomsterstand ikke. Overtrædelse af plantedatoer er en anden grund til en dårlig høst.

Plantningsmetode	Såning	Overfør til jorden
Frøplanter i lejligheden	15. - 20. marts	Slutningen af ​​april, begyndelsen af ​​maj
Frøplanter i et drivhus, drivhus	Første årti i april	Ved dannelse af 4. ark
Frø i jorden	April juni	–

Skal jeg plukke de nederste blade af?

I denne sag skal du lytte til udtalelse fra eksperter. De mener, at denne operation er skadelig for blomkålen:

• infektion (vira, svampe) kan komme fra jorden i sårene, inficerede kålhoveder er dårligt opbevaret;
• de nederste blade nærer hovedet, deres fjernelse vil påvirke dets størrelse;
• saften, der frigøres fra såret, vil tiltrække skadedyr, dette vil påvirke blomsterstandens kvalitet og størrelse;
• jorden tørrer hurtigere, skal du vandre oftere.

Du kan plukke tørre og rådnende blade af. Der er ingen fordel ved dem. Drys sår og jord med aske. Dette beskytter kål mod infektion.

Er det muligt at få en anden høst?

To afgrøder fra en rod opnås i syd... Det fungerer ikke i Sibirien. Sommeren er for kort. I Kuban og Stavropol-territoriet formår de at få 3 hoveder fra en rod. Bladene og blomsterstanden afskæres, stubben berøres ikke. Det er huddled, vandes, fodres med mullein opløsning. Inden for få dage vises der unge skud (1-2 stk.). Der dannes nye blomsterstande på dem. De er mindre end den første, men de er gode til mad.

Det er ikke let at dyrke en god høst af blomkål. Kulturen er meget følsom over for høje temperaturer, kræver en afbalanceret diæt og elsker frugtbar jord. En lille forsinkelse i høsten reducerer afgrødens kvalitet.

Såning af frø

Den første opgave er at dyrke en tidlig høst til sommersalater, hvor blomkål passer perfekt. Plantning af kimplanter udføres i overensstemmelse med følgende regel. For at få venlige skud og sunde kimplanter skal du kun vælge store frø. Før såning udføres følgende procedure: frøene pakkes ind i en klud og dyppes i varmt vand. Du skal ikke varme det op til kog, den bedste mulighed er 50 grader. Nu afkøles de aktiverede frø i koldt vand og gennemblødes i en opløsning af kaliumpermanganat i 8 timer.

Dette præparat giver fremragende spiring. Frø klar til plantning sås i specielle kasser. Jorden kan være hvilken som helst, men en blanding af tørv og humus har vist sig bedst. Derudover skal 15 g superphosphat og kaliumsulfat tilsættes til en spand jordblanding. I praksis plantes blomkål med frø i åben grund. På let fugtet og komprimeret jord er riller markeret med en dybde på 0,5 mm, hvori frøene lægges. De er dækket af den samme blanding og let dækket af jorden.

Opbevaringsfunktioner

Skårne hoveder udsættes ikke for lys. Høsten opbevares i op til 60 dage i nærværelse af en kælder (rum), hvor lufttemperaturen ikke er højere end 2 ° C, og luftfugtigheden er ca. 90-95%. Blomstrerne opbevares i plastbeholdere, strammes med plastfolie eller suspenderes af stubbe.

I en måned eller lidt mindre ligger hovederne i køleskabet uden at miste forbrugernes kvaliteter. Så de ikke falmer, inden deres tid:

• indpakket i flere lag papir (avis);
• læg i en madpose;
• indpakket i folie.

For byboere er fryseren det bedste sted at opbevare blomkål.I den opbevares høsten sikkert hele vinteren. Tiden brugt på at forberede kål til opbevaring kompenseres i fremtiden. Enhver skål lavet af frosne blomkålsblomster koger meget hurtigt.

På en note! Ifølge gartnernes anmeldelser er Baldo F1 ideel til opbevaring - en fremragende hybrid med hvide kommercielle hoveder, der vejer op til 2 kg med en diameter på ca. 20 cm.

Processen med at forberede blomsterstande til frysning er enkel:

1. Efter opskæring er kålhovedet gennemblødt i et stort volumen vand i 30-60 minutter. Hvis der var insekter på det, vil de flyde op.
2. Hovedet adskilles i blomsterstande, vaskes med et dørslag i rindende, koldt vand.
3. Kog vand i en stor gryde, tilsæt noget salt til det, blancher blomsterstandene.
4. Kålen hældes over med koldt vand, tørres, lægges på bakker til frysning og sendes til kammeret.
5. Frosne blomsterstande hældes i poser, pakkes, indstilles pakkedato, sendes til fryseren.

Betingelser for tilbageholdelse

Den optimale temperatur for kål er +20 grader. Under disse forhold vises kimplanter om 4-5 dage. Den største fare lurer her: kål har en tendens til at strække sig hurtigt, derfor straks efter fremkomsten af ​​skud er lufttemperaturen reduceret til +6 grader. Efter ca. 5 dage hæves den til 15 grader - dette hjælper med at blive akklimatiseret. Dette er nemmest, hvis dine kimplanter er i potter, men plantning af blomkålsfrø udendørs giver plads til manøvre. Filmen, der dækker drivhuset, fjernes eller åbnes fra den ene kant. På denne måde reguleres temperaturen.

Funktioner ved at vokse i regionerne

Blomkål er termofil. I de sydlige regioner er det i stand til at give 2-3 høst pr. Sæson, og i den midterste bane og mod nord er det ikke så let at få endnu en. Derfor skal du være opmærksom på dem, der er specielt beregnet til denne region, når du vælger sorter.

Moskva forstæder

I et opvarmet drivhus begynder såning af frø til kimplanter i det tredje årti af marts. Hvis lejligheden har en glaseret loggia, anbefales det at plante kimplanter på den fra 20. april. Det er nødvendigt at plante frø i en afstand på mindst 4 cm, ellers kan alle beplantninger blive påvirket af et sort ben. Forebyggelse - intet overløb, især ved lave temperaturer.

Til dyrkning i Moskva-regionen i det åbne felt er tidlige sorter velegnede:

• Snejord - tidligt, frugtvægt op til 800 g;
• Express - modningsperiode - 55-60 dage;
• Flora Blanca - hvidgule hoveder, der vejer op til 1 kg;
• Tidlig modning - modner efter 65 dage.

  

  Læs også:  Dewdrop hjemmepleje vanding fodring reproduktion

  Flora Blanca blomkål smager godt

Du kan så i drivhuset:

• Express - 55-60 dage fra tidspunktet for afstigning af kimplanter til modtagelse af frugt;
• Movir 74 - midt i sæsonen, modningstid - 70-96 dage;
• Hvidt slot - udvikler sig godt i et drivhus, modningsperiode - 55-65 dage.
  Blomkål af Express-sorten modner på 55-60 dage fra tidspunktet for plantning af kimplanter

Leningrad-regionen

I Leningrad-regionen, hvor somrene er kolde og korte, dyrkes blomkål bedst indendørs. Godt bevist:

• Movir 74 - modstandsdygtig over for varme og kulde, reagerer taknemmeligt på vanding, velegnet til drivhuse;
• Garanti - vokser med succes under filmen;
• Malimba F1 - frugter, der vejer op til 1-1,5 kg, ikke nødvendigt at skygge;
• Boldo F1 - modner 55 dage efter transplantation.

Det er bedre at dyrke disse sorter i kimplanter.

Frøpræparat består af dimensionering, forarbejdning med hvidløgsinfusion og gennemblødning. Et valg udføres en uge efter fremkomsten af ​​skud, overføring af skuddene i en større beholder og ikke til åben jord.

Blomkålsplanter dykkes i en stor beholder, så den udvikler sig bedre

Sengene skal klargøres om efteråret. Vandtemperaturen til kunstvanding skal være mindst 10 ° C, vanding sker ved roden. Hvis lufttemperaturen har oversteget 18 ° C, er det bedre at skifte til dryss.

Sibirien

Korte somre og lave temperaturer kræver omhyggelig udvælgelse af sorter. Det er nødvendigt at stoppe ved dem, der modner hurtigt og ikke er bange for koldt vejr. Voks godt i Sibirien udendørs:

• Sne kloden - resistent over for sygdomme og dårlige vejrforhold;
• Colored express er en af ​​de mest frostbestandige sorter;
• Amphora F1 - tidlig modning, hovedvægt op til 400 g.

De planter i drivhuse:

• Cheddar F1 - har en original (flerfarvet) farve af hovets modningstid - 65-66 dage.

Cheddarhoveder - forskellige farver på samme busk

Blomkål i Sibirien dyrkes hovedsageligt i kimplanter. Den mest effektive løsning er et koldt planteskole, som er en trækasse uden bund. En glasramme bruges som låg, og den nederste åbne del af kassen placeres på jorden. Frø plantes i slutningen af ​​april eller begyndelsen af ​​maj. Efter fremkomsten af ​​spirer, efter 40-45 dage, overføres planterne til åben grund. Afstigningstidspunktet bestemmes af vejret. Frøplanter, der dyrkes derhjemme, skal hærdes.

Krasnodar-regionen

De bedste sorter til Krasnodar-territoriet anerkendes:

• Tidlig Gribovskaya 1355 - denne tidligt modne sort er modstandsdygtig over for varmt vejr;
• Husholdning - modner i 80-117 dage efter spiring, hvide kålhoveder op til 900 g i vægt tåler transport godt, kan plantes inden vinteren;
• Adler vinter 679 - bruges til at få frisk kål i det tidlige forår. Denne frostbestandige sort er i stand til at tåle temperaturer ned til –7 ° C inden hovedets fremkomst;
• Adler forår - dyrket i det åbne felt, kan bruges til vinterplantager, hvilket giver dig mulighed for at høste i det tidlige forår. Hun er ikke særlig produktiv, men modner hurtigere.

  

  Indenlandske blomkål kan plantes inden vinteren

Dyrkning af kimplanter

Hvis du dyrker kimplanter, skal du vælge kimplanterne, når de er 8-10 dage gamle. Før proceduren skal du fugte jorden lidt. Husk, at overdreven fugt i potterne vil føre til sygdomme i kimplanterne. Straks efter plukningen skal kimplanterne fodres. Det tager cirka 45-50 dage at forberede kimplanter. Buske, der er klar til plantning, skal have mindst 5 ægte blade og et veludviklet rodsystem. Sørg for at hærde kimplanterne, væn dem til solen, kulden og ekstreme temperaturer. For at gøre dette begynder kimplanter før plantning at blive taget ud på gaden eller efterladt foran en åben altan. Det tilrådes de sidste par dage at identificere planterne i drivhuset fuldstændigt. Hvis det er køligt udenfor om natten, kan filmen stå på.

Planteordning for blomkål

For at plante planter i jorden skal du vælge aften- eller morgentid. Normalt vandes kimplanterne godt dagen før. I tørt og varmt vejr tager det ikke godt rod, så tænk på forhånd, hvordan du kan skygge sarte planter. Du kan nægte kunstig skygge kun tre dage efter afstigning. Plantning af blomkål udendørs i en bestemt rækkefølge, tidligere sorter kan plantes tættere og senere dem længere fra hinanden, da de er mere buskede. Den optimale position er 70 x 40 cm, du skal ikke tykkere, da dette påvirker høsten, i dette tilfælde får du ikke gode hoveder.

Radiser, dild og salat kan dog bruges som fyldstof. På grund af det faktum, at disse planter modnes hurtigt og høstes, vil de ikke skade hovedplantningen. Frøplanter af blomkål plantes for ikke at dække den apikale knopp. Jorden omkring den unge plante er godt komprimeret, vandet og dækket med et jordlag, så der ikke dannes en skorpe.

Sådan vandes blomkål - ved at drysse eller under roden?

Når man dyrker blomkål, er vanding af særlig betydning. For denne kultur er både vandlogning af jorden og dens tørhed lige så uønsket.For at bestemme behovet for vanding af kålen skal du tage jorden nær kålen og prøve at danne en kugle ud af den. Hvis kuglen smuldrer fra lerjord, men fra sandlim, virker den slet ikke, så er vanding nødvendig. Det sker også, at jordens øverste lag er vådt, og kålbladene visner i varmen, hvilket betyder, at rødderne har brug for vanding.

Efter plantning af kimplanterne udføres vanding mindst 1 gang, fortrinsvis 2 gange om ugen (ca. 5-8 liter vand pr. 1 kvm. M) og kun ved roden... Når planterne bliver stærke, er det nok at vande dem en gang om ugen, du kan bruge drys (ca. 8-12 liter vand pr. 1 kvm. M).

I hele sæsonen skal denne grøntsag være mættet med vand ved roden mindst tre gange (10-30 liter vand pr. 1 kvm. M). Denne vanding er især vigtig, når man planter kålplanter og binder et vegetabilsk hoved.

Kål er meget glad for sprinkling overrisling (især i den varme periode), hvor jorden, planten og luften fugtes.

Vanding gøres bedst om aftenen og kun med varmt vand + 18- + 23 grader, men ikke højere end +25 og ikke lavere end +12 grader.

Efter hver vanding skal rødderne hældes, og jorden skal løsnes.

Frøfri dyrkningsmetode: til hvilke regioner er den egnet

For det første er det værd at bemærke, at plantning af blomkål udendørs har en ubestridelig fordel. Overgroede kimplanter reducerer udbyttet og forringer kvaliteten af ​​produkterne, så du risikerer intet: planterne udvikler sig som de skal i overensstemmelse med deres biologiske ur.

Plantning af blomkålsfrø er bedst egnet til tørre, sydlige regioner. Men med fremkomsten af ​​tidligt modne sorter praktiseres denne metode af alle gartnere op til Sibirien. I dette tilfælde vokser rodsystemet mindre forgrenet, men trænger dybere ned i jorden. Før såning foretages markeringer direkte på sengen med en afstand mellem rækker på 45-60 cm afhængigt af sortens eller hybridens egenskaber såvel som jordens frugtbarhed. Når kimplanterne producerer de første sande blade, er udtynding nødvendig. Efterlad 15 cm mellem planterne i træk. Når kimplanterne frigiver seks sande blade, gentages udtyndingen, og igen skal der være et interval på 15 cm mellem planterne. Hvis haven er godt vandet før den nævnte procedure, trak ude planter beholder rodsystemet, og de kan transplanteres til et andet sted.

Hvordan plantes kimplanter i sengene?

I forskellige regioner vælges transplantationsperioden individuelt, desuden tages der hensyn til sortens aldersegenskaber og plantens tilstand. Mere modstandsdygtige og stærke frøplanter placeres i uopvarmede drivhuse eller hotbeds så tidligt som i april, hvilket giver et ekstra isolationslag, der beskytter mod frost. Og sene og svage spirer venter på maj.

Vigtig! Sent blomkålsorter kan plantes indtil den 1. juli.

Når du planter på sengene, skal du nøje vælge jordens sted og sammensætning, inden du laver alle de nødvendige komponenter. Mangel på lys og ernæring påvirker frugtens tilstand, de vokser små, løse eller danner slet ikke og frigiver peduncles.

Hvordan vælger man et sted på siden?

Blomkål er en lyselskende kultur, der elsker solen, men ikke varmen. I tilfælde af utilstrækkelig belysning dannes hovederne små, deformerede eller slet ikke, selv svag skygge påvirker dette.

Kartofler i haven

Det bedste sted at dyrke en afgrøde er løs, nærende jord, hvorpå der ikke voksede grøntsager, der ikke var cruciferous: kartofler, tomater, løg, meloner, korn og korn. Om efteråret graves stedet op og beriges med kalium, fosfor, humus, bladhumus. Om vinteren nedbrydes alle komponenter og mætter jorden grundigt. Inden plantning skal du kontrollere jordens surhedsgrad og anvende de relevante præparater.

Plantedatoer for blomkål

Proceduren begynder i varmt vejr, når der ikke længere er frost, men varmen endnu ikke er kommet.I de sydlige regioner gøres dette i slutningen af ​​april - begyndelsen af ​​maj, i den midterste bane er det bedre at fokusere på midten af ​​maj og i Sibirien og Ural i slutningen af ​​måneden. Sene sorter plantes inden 1. juli, så de tidlige og mellemsæson sorter plantes først.

For at forhindre, at kimplanterne vokser og går i pile, plantes de 45-50 dage fra de første skud, men under hensyntagen til vejrforholdene. Plantemateriale af høj kvalitet skal have 4-6 ægte blade, en stærk stilk og hærdet helbred; for dette føres bakker med kimplanter midlertidigt ud på gaden, hvilket gradvist øger gangtiden. 3 dage før transplantationen får de lov til at overnatte i den friske luft, dækket af en film.

Jordforberedelse og plantning af frøplanter

Dyrkning af blomkål i det åbne felt er en simpel proces, men den har brug for opmærksomhed og korrekt landbrugsteknologi. Hvis stedet om efteråret blev gravet op og beriget med alle de nødvendige stoffer, skal du kun tilføje en håndfuld speciel jord under transplantation:

• Havejord fra huller.
• Humus - 1 spand.
• Træaske - 500 gram.
• Urea - 15 gr.
• Superphosphat - 2 spsk.

Alle ingredienser blandes grundigt og tilsættes 1-2 generøse håndfulde til hver brønd.

Kulturen danner snarere spredning af buske, derfor holder de sig til planteskemaet, afstanden mellem buskene skal være mindst 30 cm, og rækkeafstanden skal være 70-90 cm. Desuden øges intervallet afhængigt af modningsperioden, midt modning og sene har brug for mere plads.

Plantning fungerer

Efter at have brudt sengene begynder de at plante blomkål i den åbne jord. Proceduren udføres på en overskyet, men varm dag eller om aftenen, når middagsolen går og risikoen for at brænde de sarte blade går forbi.

En forberedt sammensætning introduceres i hullerne, der laves en fordybning i midten, og kimplanterne overføres ved overføringsmetoden for ikke at beskadige rødderne. Derefter vandes planterne og mulkes med tørv, savsmuld eller humus, dæmningen skal nå de første blade, men luk ikke udløbet, så der ikke er råd.

I de tidlige dage skulle kimplanterne være dækket af slidstærk polyethylen om natten og beskytte dem mod forårsfrost og kolde regn og skygges med papirhætter om dagen.

Blomkål: plantning og pleje

Ligesom kulturens nærmeste slægtninge er blomkål meget fugtelskende. Den optimale jordfugtighed skal være mindst 70 procent, udtørring er ikke tilladt. Dette er især vigtigt i perioden med voksende kimplanter. Selv en let udtørring af jorden kan føre til dannelse af et lavt hoved eller endda tab af udbytte, da det hurtigt begynder at blomstre. Overholdelse af temperaturregimet er også meget vigtigt. Gartnere understreger, at blomkål er meget mere lunefuld end andre sorter. Plantning og pleje indebærer konstant temperaturkontrol. Langvarigt fald i det til + 10 grader og derunder fører til en hurtig overgang til blomstringsfasen uden dannelse af et tæt hoved.

Er kål bange for frost

Om efteråret hæmmer et fald i gennemsnitlige daglige temperaturer til 8 ° C dannelsen af ​​hoveder, men ødelægger ikke deres salgbarhed. Der kan dannes ekstra skud på planter - nye, små hoveder, der skal brydes ud.

I modsætning til hvidkål, der får saftighed under de første frost, mister frosne blomkålhoveder deres præsentation og opbevares lidt. Med truslen om et koldt snap skal ryggen være dækket af spunbond og ikke forsinket med høst af blomsterstande. Buske med små hoveder skal sendes til dyrkning inden den første frost.

Mad

Som allerede nævnt er blomkål mere krævende for jordens ernæringsmæssige værdi end hvidkål. Dette burde være kendt selv på tidspunktet for vækst af kimplanter. Forresten, hvis du dyrker det i potter, kan såning ske i februar. Så i juni har du allerede blomkål. Plantedatoer er meget forsinkede, hvis du planlægger at så frø direkte i jorden.Så skal du vente til slutningen af ​​april, og selv da, hvis du har et drivhus. Det er muligt at så i ubeskyttet jord først i maj, når kimplanterne ikke er truet af frost. I tilfælde af et kraftigt temperaturfald skal der anvendes et dækmateriale. Plantning af blomkålsfrø indebærer regelmæssig fodring, kun i dette tilfælde kan en god høst forventes.

Hvilken kål du skal vælge

Mangfoldigheden af ​​blomkålsorter er forbløffende. Stor og lille, lav - 15 cm og høj - op til 70 cm, forskellige smag og farver! Fra snehvid til kirsebær og lilla.

Fotogalleri: forskellige blomkålsorter

Et elegant hoved af en blomkålsort Amethyst F1, der minder om en buket blomster, vil dekorere haven

Romanesco blomkålhoved ligner en fremmed fra rummet

Amphora blomkålhoveder har en fantastisk form.

Maserata Green blomkål smager som broccoli

Når du vælger en sort til plantning, skal du først og fremmest estimere modningstiden, da evnen til at få en afgrøde til tiden afhænger af vejrforholdene. I den midterste bane er det bedre at bo med tidlige sorter - de har en bedre chance for at nå modenhed. De bedste blomkålssorter er i stand til at producere store udbytter under ugunstige forhold, men det er stadig bedre at vælge zonerede sorter.

Når du vælger sorter opdrættet til andre regioner, er det nødvendigt at justere plantedatoer i overensstemmelse med modningens varighed. Du skal også tage højde for surhedsgrad og jordtype, jordfugtighed. Det skal huskes, at gode hybridsorter vil give en fremragende høst, men de frø, der fås fra dem, bevarer ikke de "gavnlige" gavnlige egenskaber. Hybrider er lette at genkende ved markeringerne på frøposen - navnene slutter med F1, og du skal købe dem inden hver sæson. For at få dit eget frø skal du bruge planter af resistente sorter.

Tabel: egenskaber ved blomkålssorter

Navn	Vægt, kg	Modningstid, dage
Tidlig
Alpha	1,2–1,5	56–60
Movir 74	1,38	85–96
Ged-Dereza	0,7–6,5	51–70
Snebold	0,4–1	92–96
Express	0,35–0,5	55–60
Medium tidligt, midt sent
Lilla	1,5	110–120
Hvidt hoved	0,8–1,1	115–120
Sent
Bestå	0,55–0,82	145–170
Efterårskæmpe	2–2,5	200–220

Tidligt modne sorter

Alpha er en meget velsmagende tyskavlet kål. Afviger i god produktivitet. Det runde, let fladede hoved har en tæt, men øm masse. Udbyttet fra 1 m2 når 4 kg.

Alpha er en populær, men lunefuld blomkålsort, kræsen omkring jordens surhed

Den tidlige sort Movir 74 har det samme runde, hvide, let flade hoved. Movir tolererer let varme og kulde og reagerer godt på vanding. Sorten er resistent over for revner, i stand til at modstå bakteriose.

Blomkålsort Movir-74 - stort hoved har en behagelig smag

Den tidligt modne sort Koza-Dereza blev opdrættet. Det runde hoved er knoldformet, meget tæt, hvidt. Sorten har et højt udbytte (gennemsnitligt udbytte er 3 kg pr. Kvadratmeter). Hovedet kan veje op til 6,5 kg.

Koza-Dereza blomkålssort garanterer en stabil høst

Snowball hører også til de tidlige modning, selvlukkende blade, som gør det muligt for hovedet at opretholde en snehvid farve. Tætte gafler er let flade, har en høj smag.

Den franskavlede Snowball blomkål er kendetegnet ved god spiring og mindelig modning

Den mest lækre af de tidlige sorter er Express. Dens små hoveder modnes ret hurtigt, udbyttet er op til 1,5 kg pr. Kvadratmeter. Express modstår bakteriose godt, men påvirkes af skadedyr. For at bevare høsten anbefales det at dække den forbehandlede seng.

Blomkålsort Express selv dækker det formende hoved med blade, knækker ikke

Mid-early, mid-late sorter

Den ekstraordinære farve af lilla kål er bare en af ​​fordelene. Lilla er godt opbevaret, sygdomsresistent og har værdifulde diætegenskaber. Derudover kan hun blive en ægte dekoration af haven.

Sort blomkål Purple er fantastisk til garnering af vegetabilske side retter

Variety Hvidt hoved har et hvidligt, delvist dækket af blade, fladt hoved. Tekstur af papirmasse er medium tæthed, overfladen er let ujævn. Sorten har en god smag.

Blomkålsort Hvidt hoved har en hævet roset af blade, som letter vedligeholdelse

Sene sorter

Sorter, der modnes senere, har længere holdbarhed. Derfor, i regioner, hvor de har tid til at modne, giver valget af sådanne sorter dig mulighed for at bruge afgrøden i lang tid.

En populær sen sort er Consista. Hovedet har en fast konsistens, tåler let efterårsfrost. Den dyrkes på enhver jord.

Consista blomkål tåler ugunstige klimatiske forhold

Autumn Giant modnes endnu senere. På grund af den lange vækstsæson er den kun egnet til plantning i de sydlige regioner. Men hovedets størrelse er næsten 2 gange større end den tidlige modning af Alpha.

Autumn Giant-sorten giver store udbytter, hovedvægten når 1,5 kg

Anden og efterfølgende fodring

Efter cirka to uger skal fodring gentages. Plantning af blomkålsplanter i åben jord ledsages også af en anden befrugtning (den første er allerede udført under plukningen). Sammensætningen af ​​ernæringsformlen kan variere afhængigt af producentens præference. En infusion af mullein eller kyllingeaffald er optimal - 0,5 liter pr. 10 liter vand. Alternativt kan du købe koncentreret ko- eller hestemøllekstrakt fra butikken.

Beskrivelse af kultur, dens træk og egenskaber

Blomkål er en årlig haveafgrøde, der dyrkes over hele verden. Dens rødder er fibrøse, bladene er aflange, fjeragtige eller lancetformede (afhængigt af arten), stilken er jævn og tæt, frugterne er afrundede eller flade hoveder, der består af blomsterstande.

Det er disse kødfulde blomsterstande, der bruges til mad, der afhængigt af sorten er malet i hvid, creme, orange, grøn eller lilla. Kålmasse er rig på vitaminer og mineraler, og deres indhold overstiger indholdet af andre kålgrøntsager, som ernæringseksperter respekterer det så meget for.

På trods af det lave kalorieindhold (kun 30-35 kcal pr. 100 g produkt) kan du med en servering få en daglig dosis af alle de nødvendige mikro- og makroelementer. Blomkål indeholder et komplet udvalg af vitaminer - A, C, B, E, D, U, K, H, PP; og mineraler - calcium, kalium, fosfor, magnesium, mangan, jern, zink, kobber, svovl, natrium.

For ikke at nævne de andre komponenter:

• Cellulose.
• Hurtigt fordøjelige proteiner.
• Organiske syrer (citronsyre, æblesyre, tartron).
• Aminosyrer.
• Pektin.
• Stivelse.
• Sukker og kulhydrater.
• Biotin (et sjældent stof, der styrker nerverne).

Alle komponenter har en gavnlig virkning på arbejdet i hele organismen som helhed og på individuelle systemer: fordøjelses-, nervøs, kardiovaskulær, immun. Delikat, som om smeltning i munden, irriterer kødet ikke slimhinden i maven, tarmene, det er tilladt at bruge babyer i den første fodringsperiode. Kål har praktisk talt ingen kontraindikationer og begrænsninger, den er førende på verdensmarkedet for grøntsager og er næststørste for sorten med hvidkål.

Oprindeligt blev kulturen anbefalet til brug som medicin og styrke kroppen om vinteren, men opdrættere har fjernet naturlig bitterhed fra papirmassen og skabt et ideelt diætprodukt. Fordelene ved leveren er bevist, grøntsagen har en koleretisk virkning, fjerner toksiner og tungmetaller, renser blodet, reducerer kolesterolproduktionen og styrker immunforsvaret.

Vigtig! Det eneste tilfælde, hvor det er værd at begrænse brugen af ​​en grøntsag, er gigt.

Sygdomme og skadedyr

Skadedyr inkluderer bladlus og kålmøl. De bortskaffes ved mekanisk samling eller kemisk behandling. Men husk at kål absorberer absolut alt, hvad der kommer på det. I det tidlige forår skal du behandle plantningen med svampedræbende lægemidler. Fytobakterier og svampe kan ødelægge eller ødelægge din afgrøde alvorligt. På grund af blomkåls modtagelighed for forskellige sygdomme viser mange sig at være fra denne nyttige grøntsag, men forgæves, fordi moderne lægemidler af høj kvalitet kan løse disse problemer.

Dyrkning og pleje af afgrøden

Teknikken til plantning og pleje af blomkål bærer ikke noget specifikt og adskiller sig ikke meget fra dyrkning af andre kålafgrøder. Frøplanter har brug for moderat, men hyppig vanding, topdressing, mulching, løsning af jorden, men alle manipulationer har begrænsninger og deres egne nuancer.

Overtrædelse af landbrugsteknologi er fyldt med en dårlig høst eller endda dens fravær. Nøglen til succes ligger i løs og nærende jord, organisk og mineralsk gødning.

Korrekt vanding

Afgrødens overfladerotssystem kræver hyppig vanding og kan ikke lide at tørre ud af jorden, dette påvirker øjeblikkeligt plantens tilstand. Efter transplantation fugtes jorden dagligt i 1-2 uger, indtil kimplanterne får styrke og bliver stærkere. Over tid reduceres vanding til 2-3 gange om ugen, i ekstrem varme øges vandvolumenet i hullerne og opretholdes ved hjælp af barkflis.

Lad ikke vand trænge ind i kålens formende hoveder, så det anbefales at bruge dryp eller rodvanding. Sprinkling skal opgives for ikke at miste fødsel på grund af rådne dannet på stilke og blomsterstande på kålhovederne.

Lugning og løsning af jorden

Efter hver rigelig vanding skal jorden løsnes, men meget omhyggeligt og forsøge ikke at beskadige rødderne. For at forhindre dette sker udbukning og mulching med rådne blade, savsmuld, lille halm eller tørv.

Savsmuld

Sørg for at overvåge dannelsen af ​​ukrudt og omhyggeligt slippe af med dem, ellers er der risiko for infektion med sygdomme eller angreb fra skadedyr.

Plantefodring

I hele den vegetative periode udføres flere forbindinger. Den første udføres om foråret, når der dannes kimplanter ved hjælp af mulleinopløsning. Blomkål reagerer skarpt på manglen på molybdæn og bor, det er yderst nødvendigt, ellers vil grøntsagshovedet ikke vokse, og bladene bliver smalle og falmede.

Mætning med dem er mulig ved hjælp af mineralopløsninger; i butikkerne er der specielle præparater, der indeholder alle disse komponenter. 2 uger efter transplantation til stedet vandes kålen med en mullein (1:10), og en uge senere med mineraler gentages manipulationen under dannelsen af ​​fosteret. I hele den vegetative periode fodres grøntsagen 2-3 gange.

Skygge hoveder fra solen

For at forhindre blomstring og forfald af kålhovedet i små dele anbefaler eksperter at skygge hovedet. Dette gøres med de nederste blade, løfte og binde dem som en pose omkring frugten.

Proceduren udføres på varme sommerdage for at beskytte kål mod skader og forbrændinger. De løsnes umiddelbart før opsamling eller med koldt vejr.

Høstning af blomkål

Det begynder i juli, når de tidlige sorter høstes. De seneste modnes i august - september. Ved høst skal man være styret af hovedets størrelse og tæthed. Derudover, hvis hovedet bliver hvidt, indikerer dette også dets modenhed. Så snart gaflerne når en diameter på 8 cm, er det ofte tid til at skære den af. Overmoden er dårlig for smagen. Hvis hovedet begynder at smuldre, er dette også et signal til øjeblikkelig skæring. Kål kan syltes og opbevares i køleskabet i lang tid som en færdiglavet kold snack. Denne velsmagende og sunde skål vil give kroppen vitaminer og diversificere menuen behageligt.

Indsamling og opbevaring

Høst blomkål, når det modner, og vælg spiseklare hoveder.

1. Skær hovedet af, så 3-4 blade bevares på det.
2. Den høstede kål sættes straks i skyggen, da den bliver gul, når den udsættes for solen og mister sine gavnlige egenskaber.
3. Kun sunde, intakte hoveder med gode blade lægges til opbevaring.

En hovedstørrelse på 8-12 cm i diameter betragtes som tilstrækkelig. Det er ikke værd at forsinke indsamlingen, da tilgroet kål er værre opbevaret.

Sene sorter opbevares bedre og længere. Tidligt og midt tidligt skal spises med det samme. For at nyde høsten i lang tid anbefales det at plante sorter fra forskellige modningsgrupper.

Kun sunde, intakte blomkålhoveder med gode blade placeres i kasser til opbevaring

Du kan opbevare blomkål på forskellige måder:

• ved en temperatur på 0 ° C i kælderen: hovederne foldes i kasser og dækkes med en film, i denne tilstand kan den ligge i op til 7 uger. Kasser bør dog kontrolleres med jævne mellemrum for at fjerne syge prøver;

  

  Blomkålhovederne i kælderen bør kontrolleres med jævne mellemrum

• hvis du hænger hovederne ved en stub i samme kælder, holder de i 3 uger;
• du kan opbevare blomkålen i køleskabet, hvor hvert hoved fjernes i en separat pose;
• adskilt i blomsterstande og velvasket kål kan fryses; produktet opbevares i fryseren i op til et år.

  

  Til frysning skæres hvert blomkålhoved og foldes i en separat pose

Hvis kålen endnu ikke er moden, og vejret er forværret, dyrkes hovederne med en diameter på mindre end 5 cm:

1. Planter med små hoveder graves fra roden, placeres i en kasse og presses den ene tæt mod den anden.
2. Sov med jorden til de nederste blade. Der er 35-40 planter pr. Kvadratmeter.
3. Kassen med kål er dækket af en mørk film, da dyrkning kun finder sted i fuldstændigt fravær af lys.
4. Det modne hoved når en vægt på 0,5 kg.

Voks stuetemperatur skal være 5 ° C.

Du kan bevare fuldt moden kål på samme måde. I mørke og dækket af jord kan den ligge i op til 4 måneder.

Farve kaustisk hærdning

Før du planter en plante i åben jord, skal den hærdes mindst en uge før. Til dette formål fjernes rammen i drivhuset for dagen og derefter for natten. For at øge ventilationen fjernes en filmovertrækning fra drivhuset en uge før plantning i jorden. Frøplanter skal være mindst to måneder gamle (fem eller seks blade). Gartnere anbefaler at løsne jorden ti centimeter dyb og derefter harve den. Til efterfølgende plantning af kimplanter holdes jorden ren for græs. Hvis kål til kimplanter blev dyrket i potter eller kassetter, behøver det ikke på tidspunktet for plantning at vandes. I andre tilfælde er vanding nødvendig. Det anbefales at plante spirer af fremtidig kål om eftermiddagen. Dette skyldes dets fremragende rodfæstelse om natten.

For at kålen skal behage med betydelig frugtning, skal den vandes godt i betragtning af klimaet i det område, hvor kålen dyrkes. For et plot på en kvadratmeter er der brug for tre spande vand. I vækstsæsonen er du nødt til at bekæmpe parasitter og skadedyr samt træffe forebyggende foranstaltninger mod forskellige sygdomme. For at undgå en sådan sygdom som vaskulær bakteriose er det nødvendigt at behandle frøene ved metoden med temperatureksponering.

Den laveste temperatur for kål. "Erstat din skulder"

Den største vækst af kålhoveder forekommer ikke om sommeren, men i september-oktober. De begynder at binde med otte eller ni dækkende blade. Nogle gange fjerner uerfarne gartnere de øverste blade om efteråret og ... ødelægger "spisekammeret". "Nøgen" kål begynder at opbygge "tøj" på en ny måde, det vil sige, det bruger energi ikke på det, der skal være til sæsonen. Som et resultat bliver den om vinteren lagt "skrøbelig", løs, uden et hårdt kålhoved, som det skal.

I stedet for at “afklæde” kålen er det i dag tid til at hjælpe den med at blive stærkere. For eksempel er det meget vigtigt nu at løsne jorden omkring grøntsagen. Desuden skal dette gøres helt op til selve høsten, da det er lettere for bladet at blive fyldt med kulhydrater og salte. OBS: jo flere blade, jo mere ernæring får planten. Derudover er det ugentligt nødvendigt at bestøve kål med aske på våde blade (så det ikke smuldrer) og ikke glemme jorden. Dette gøres af hensyn til fodring og mod skadedyr, som også stadig er vågen på trods af det kølige vejr.

Forresten, om vejret. Du skal ikke skynde dig at høste kål. Dette er den grøntsag, der sidder i sengene længst og hældes, selvom det ikke er maj i haven. Selv lette frost er ikke bange for kål. Men hvis et mærkbart "minus" rammer om natten, så vil det selvfølgelig lide. I dette tilfælde er der ingen grund til at skynde sig at afskære det tidligt om morgenen - lad det gradvist tø i knoppen. Imidlertid er en forsinkelse i høsten også fyldt - kålhovederne begynder at briste og skyde.

Landing

Rotsystemet for denne type kål er svagt, fibrøst. Det er placeret i de øverste lag af jorden, det vil sige, kål er følsom over for jordens sammensætning og fertilitet. Erfarne sommerboere råder ikke til at plante en plante i friskgravet jord, derfor skal et sted til fremtidig blomkål graves op tre uger før plantning. Det er godt, hvis de tidligere grøntsager, der blev dyrket på stedet til fremtidig kål, var korn, ærter, kartofler, gulerødder. Blomkål er meget krævende på jorden, den kan ikke lide syrnet jord og vokser dårligt der. Når jorden er sur, mangler den et meget vigtigt element - molybdæn (kålen binder bare ikke hovedet). Det tilrådes at tackle faldet i jordens surhedsgrad om efteråret.

Det er bedre som en jord til kimplanter Brug ikke jord fra et sommerhus, da det kan indeholde unødvendige sporstoffer og bakterier. Den bedste løsning ville være skovjord, træaske og sand i lige store dele (i tilfælde af sandjord halveres andelen af ​​sand). Alt dette blandes, spildes med phytosporin og så videre i tre dage. Derefter lægges jorden ud i tilberedte kopper og hældes med fortyndet vand med epin (to dråber pr. To hundrede og halvtreds milliliter). På et plot på en kvadratmeter sås ti gram frø. Det skal huskes, at de skal placeres i jorden i en dybde på en centimeter.

Hvornår og hvordan høstes?

På emballagen til frøene er de datoer, hvor du har brug for at høste afgrøden, angivet. Gartneren skal styres af dem. Derudover vil følgende tegn fortælle om blomkålens tekniske modenhed:

• hovedets diameter er 8-12 cm;
• hovedvægt - fra 300 til 1200 g.

I dette tilfælde skal du tage højde for blomkålens modenhed afhængigt af hvilken sort den tilhører:

• tidlige sorter modnes på 60-100 dage;
• mellemmodne sorter kan høstes i 100-135 dage;
• sene sorter når modenhed i 4,5 måneder, så blomkålen vil være på bordet indtil nytår.

Det er ikke værd at forsinke høsten, da de tilgroede hoveder løsner, mørkner, går i opløsning og blomstrer. Så når de modnes, skal de skæres sammen med 3-4 rosetblade 2 cm under det sidste blad. Arbejdet udføres bedst om morgenen, men hvis frost er begyndt, kan du vente til frokosttid.

Hvis sideskuddene er dannet i kålen, er det værd at efterlade et par af de stærkeste, så de giver nye blomsterstande.

Hvis kålen er beregnet til opbevaring, kan du ikke skære den, men grave den op med rødderne og efterlade de ydre blade. Dernæst skal den lægges ud i vådt sand og overføres til et køligt sted. Derudover kan gravede kålhoveder hænges på hovedet i et mørkt, frostfrit rum.

Det sker, at sen blomkål, som skal høstes før den første frost, ikke har tid til at give et fuldt ud hoved på dette tidspunkt. I dette tilfælde skal den dyrkes.Dette gøres som følger:

1. Bring et par kasser med havejord ind i kælderen.
2. Vand plantningen i haven, og efter 2 dage graver du hovederne op med en stor jordklump og overføres til kælderen.
3. Transplanter kålen i kasser og nedsænk dem i jorden op til bladene.
4. Fugt plantningen regelmæssigt, fordi kål har brug for mindst 90-95% fugtighed for at nå fuld modenhed. Samtidig skal rummet have en lufttemperatur på 0 til 4 ° C og god ventilation.

Næringsstoffer flyder fra bladene til blomsterstandene, så om 2 måneder vil de underudviklede kålhoveder blive til anstændige hoveder, som du kan nyde hele vinteren.

Hvordan man dyrker en grøntsag for at få en god høst er beskrevet i videoen nedenfor:

Sygdomme

Der er mange af dem, hvorfor gartnere ofte stiller spørgsmålet - hvorfor rådner blomkål (bliver gul, tørrer ud og vokser ikke)? Lad os kort beskrive de mest almindelige problemer.

Alternaria

Eksterne manifestationer er mørke pletter og koncentriske cirkler på bladene, der dør først. Infektionen er svampe og udvikler sig især hurtigt i varme og fugtige somre. Bordeaux-væske, kobbersulfat og andre fungicider er effektive mod alternaria. Forebyggelse - behandling af frømateriale med sammensætningen "Planriz".

Keela

Beskadiger rødderne, forårsager grimme vækster på dem og blokerer transporten af ​​næringsstoffer.

Træaske og dolomitmelopløsning vil tjene som en god "modgift", og "fnug", der introduceres under plantning, vil tjene som en forebyggende foranstaltning.

Efter infektion med en køl er det umuligt at genoptage dyrkningen af ​​kål i dette område i 5-7 år.

Ringplet

Bladene og stilkene er dækket af voksende sorte prikker, der omdannes til ringe. Dette er en svampesygdom, der fører til gulfarvning af bladene og skader på hovedet. Hvis behandlingen med fungicider ikke gav resultater, fjernes planterne fra stedet efterfulgt af desinfektion.

Vaskulær bakteriose

Det manifesterer sig i udseendet af pletter med progressiv bladnekrose og sort frugtrot. Prognosen afhænger af, hvornår problemet vises - unge kimplanter giver ikke længere en høst.

Effektive lægemidler er Planriz og Trichodermin.

Vaskulær bakteriose påvirker oftere afgrøder med krænkelse af korsblomstret.

Fusarium (gulsot)

En svampeinfektion, der blokerer det vaskulære system i væv. Hovederne deformeres og dør uden rettidig hjælp. Sygdommen kan behandles med lægemidlerne Fundazol og Fitosporin-M.

Våd rådne

Det udvikler sig på baggrund af vandlogning og udtrykkes ved udseendet af sorte aflange pletter, der vokser, rådner og udstråler en fedt lugt. Mekanisk skade kan fremkalde sygdom. Hvis graden af ​​skade er høj, skal du fjerne det, der stadig er spiseligt, og bortskaffe alle planterester.

Ud over de beskrevne sygdomme er grøntsagen modtagelig for skade ved peronosporose, sort ben og mosaik.

Fugtighed

For at kålen skal dannes fuldt ud og vokse, har den brug for tilstrækkelig luftfugtighed (ca. firs eller halvfems procent). På grund af den utilstrækkelige mængde fugt i jorden har kål en utidig blomstringsdannelse. Meget ofte går gartnere for at blegge hovedet, bryde bladet og lægge det ovenpå, eller generelt løftes og bindes bladene. Dette er ikke nødvendigt, hvis du ikke har travlt med at høste. Hvis du flytter såningsdatoer til et senere tidspunkt, får du et hvidt stort højkvalitetshoved uden bund og knæk, når lysintensiteten er lav.

Sådatoer, regler for tilberedning af blomkålsfrø og jord

Før du fortsætter med det forberedende og såarbejde, er det nødvendigt at gøre dig bekendt med timing og regionale egenskaber ved såning af blomkålsfrø.

Tabel: timing af såning af frø efter region

Område	Sådatoer	Anbefalede sorter og dyrkningsfunktioner
Syd	Medio slutningen af ​​april	Enhver vil gøre.Blomkål dyrkes ved direkte såning
Centrale regioner	tidlige sorter: slutningen af ​​marts - begyndelsen af ​​april; mellemsæson sorter: andet årti i april - andet årti i maj; sene sorter: midten af ​​maj - det første årti af juni	Du kan dyrke enhver. Frø af tidlige sorter må sås i jorden under en film, der starter fra midten af ​​maj
Ural, Sibirien	tidlige sorter: andet - tredje årti af april; midtsæson sorter: slutningen af ​​april - midten af ​​maj; sene sorter: slutningen af ​​maj - midten af ​​juni	Tidlig og midt i sæsonen. Frøplanter plantes i jorden i mindst 50 dage. De første 5-7 dage efter plantning anbefales skud at fjerne under et midlertidigt husly

I henhold til månekalenderen skal planter, hvis frugter dannes på den overjordiske del, sås under den voksende måne. Og det anbefales at afstå fra at udføre såarbejde på nymåne og fuldmåne såvel som dagen før og efter deres begyndelse.

Forbehandling af frø

Gennemførelse af indledende foranstaltninger inden såning hjælper dig med at vælge frø af højeste kvalitet og beskytte fremtidige planter mod sygdomme. Men inden du udfører denne procedure, skal du studere emballagen: mange producenter forbereder frøene selv og angiver de relevante oplysninger. I dette tilfælde er yderligere behandling ikke påkrævet, du kan straks starte såningen.

For alt arbejde, prøv at fylde blødt vand, der ikke er lavere end stuetemperatur - optøet, regn, kogt eller afgjort i en dag.

Kalibrering

Kalibrering af blomkålsfrø udføres som følger:

1. Undersøg frøene omhyggeligt, og vælg eventuelle små og åbenlyse mangler (revner, huller osv.).
2. Placer de resterende frø i en saltopløsning (1 spsk salt i 1 liter vand).
3. Omrør og vent 15-20 minutter. Gode ​​frø skal synke til bunden, og ødelagte frø skal stige til overfladen.
4. Tøm vandet sammen med de ødelagte frø, og skyl resten godt i rent vand og tør det.

Hvis frøene er mellemstore og omtrent ens, er der ikke behov for at sortere dem efter størrelse. I dette tilfælde så 2 frø i 1 beholder efter bearbejdning, og fjern derefter det mindst levedygtige skud.

Desinfektion

Fremgangsmåde til desinficering af frø:

1. Metode 1. Forbered en let opløsning af kaliumpermanganat (1 g pulver pr. 200 g vand), og placer frøene i den i 3-5 minutter, og fjern den derefter, skyl grundigt og tør.
2. Metode 2. Mange gartnere finder det mere effektivt, fordi det ikke kun desinficerer frøene, men også hjælper dem med at spire: Læg frøene i en gaspose.
3. Læg emnet i en beholder med varmt vand (+ 48 ° C ... + 50 ° C) i 15–20 minutter. Bemærk, at denne vandtemperatur skal opretholdes gennem hele behandlingstiden, så placer beholderen på varmeren.
4. Efter opvarmning skal du straks placere emnet i koldt (+ 10 ° C ... + 12 ° C) vand i 1-2 minutter.
5. Fjern frøene fra posen og tør lidt.

Sug

Desinfektion udføres som følger:

1. Læg et stykke klud (helst bomuld) på bunden af ​​pladen, og læg frøene på det.
2. Hæld nok vand, så frøene dækkes med 2-3 mm.
3. Anbring emnet på et varmt sted i 8 timer. Skift vand halvvejs igennem. For at gøre gennemblødning mere effektiv efter udskiftning af vandet kan du tilføje et biostimulerende middel til det (for eksempel Epin Extra, Energen osv.), Beregne doseringen i henhold til instruktionerne.

Hærdning

Hærdning er især gavnlig for gartnere, der bor i koldere områder, fordi varmekærende blomkål som følge heraf bedre kan tilpasse sig lave temperaturer:

1. Læg et fugtigt stykke klud i bunden af ​​en tallerken, og læg frøene oven på den.
2. Dæk dem med et andet fugtigt stykke klud.
3. Pak emnet i en plastikpose og læg det i køleskabet på den nederste hylde i en dag. Hold stoffet fugtigt hele tiden.
4. Efter denne periode skal du fjerne frøene og straks begynde at så.

For at få kimplanter af høj kvalitet skal frøene behandles inden såning.

Jordforberedelse

Til dyrkning af blomkålsplanter kan du godt bruge en universel vegetabilsk jord, men hvis det er muligt, prøv at forberede substratet selv. Følgende blandinger er egnede til dyrkning af blomkål:

• havejord (1 del) + humus (1 del) + tørv (1 del);
• tørv (3 dele) + rådnet savsmuld (1 del) + havejord (1 del);
• tørv (3 dele) + humus (1 del);
• humus (10 dele) + sand (1 del) + humus (1 del).

For at beskytte unge skud mod sygdomme, glem ikke at desinficere jorden. For at gøre dette skal du placere det fugtede substrat på et bageplade dækket af papir og opvarme det i 30 minutter ved en temperatur på + 70 ° C eller spildes med en stærk opløsning af kaliumpermanganat (3 g pulver pr. 1 spand vand) .

Efter desinfektion skal underlaget befrugtes. For at gøre dette skal du tilføje aske (5 spsk. L / 10 l jord) eller en blanding af mineralsk gødning (superphosphat (30 g) + kaliumsulfat (15 g) + borsyre (3 g) / 10 l jord).

Plejefunktioner

Dyrkning af blomkål udendørs kræver ordentlig vanding og løsnelse af jorden, rettidig og kompetent fodring og skadedyrsbekæmpelse. Nyttig rådgivning fra eksperter hjælper dig med at få en fremragende høst.

Hvornår og hvor meget vand

Plantens ejendommelighed ligger i det overfladiske rodsystem, som reagerer på udtørring af det øverste lag af jorden. Jordens tilstand skal kontrolleres dagligt. Unge buske vandes med en hastighed på ca. 7 liter vand pr. 1 m2 jord. Volumen øges, når buskene vokser.

Løsning og hilling

2-3 uger efter plantning er kålen spud. Efter yderligere 10-15 dage gentages proceduren. Under buskens vækst skal jorden regelmæssigt løsnes overfladisk og mulket med kompost eller gødning.

Skygge

På trods af at planten elsker solen, skal unge hoveder være skyggefulde, ellers vil de ikke være tætte. For at gøre dette skal du fastgøre flere indvendige ark øverst på hovedet. Nogle sorter har allerede deres egen bladskygge og kræver ikke yderligere manipulationer.

Top dressing

Omsorg for kål indebærer fodring. Gødning anbefales at påføre i flere faser:

1. En halv måned efter plantning tilsættes ammoniumnitrat opløst i 10 liter vand (1 tsk / m2) til jorden.
2. Efter 10-15 dage tilsættes superphosphat (10 g / m2) og kaliumsulfat (7 g / m2).
3. Efter 2 uger tilsættes komplekse gødninger med et minimum kvælstofindhold til jorden.

Efter gødning vaskes buskene med vand for at undgå dannelse af forbrændinger.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

Ung blomkål er en velsmagende bidder til parasitter og patogener.

Det bedste middel til plantebeskyttelse er overholdelse af den korrekte dyrkningsordning, behandling med biofungicider og afkogning af ikke-giftige urter.

Slimhindebakteriose, sort ben, viral mosaik og alternaria er sygdomme, der ofte påvirker planter. Systematisk sprøjtning med "Fitosporin", "Gamair", "Gaupsin", "Trichodermin", "Binoram" har en positiv effekt og forhindrer udviklingen af ​​infektion. De vigtigste afgrødedyr inkluderer snegle, snegle, møllarver og hvide sommerfugle, bladlus, kålflue. For at bekæmpe parasitter behandles buske med aske eller bioinsekticider:

• "Bicol";
• "Verticillin";
• "Bitoxibacillin".

Brug af afgrøden til mad er kun mulig efter udløbet af tiden efter sprøjtning, leveret af producenterne af kemiske kontrolmidler.

Funktioner ved at dyrke i et drivhus

Erfarne gartnere ved, hvordan man kan få et godt udbytte af blomkål i et drivhus. De anbefaler at plante frø i drivhuse i maj til stærke frøplanter. Det kan bruges til at dyrke kål i et drivhus.

De vigtigste krav til dyrkning af grøntsager i indendørs strukturer er passende jord med den nødvendige gødning, tilstrækkelig belysning, om nødvendigt kunstig, korrekt vanding og regelmæssig ventilation.

Om efteråret kan drivhuset bruges til at modne kål, når der opstår frost. Det er nødvendigt at sikre, at temperaturen inde i drivhuset ikke falder under + 5 ° C.

Hvorfor kål blomstrer og ikke giver efter

Hovedårsagen til, at kål ikke er bundet, skyldes de forkerte temperaturforhold. Kålhoveder kan dannes ved ca. + 18 ° C. Dårlig jord, pludselige temperaturændringer, for tidlig eller for rigelig befrugtning kan også medføre fravær af æggestokke efter blomstring. Hvad hvis kål ikke giver efter? Fjern de ovennævnte årsager, forebygg plantesygdomme og overvåg nøje jordfugtighed.

Hvordan man dyrker kimplanter?

Dyrkning af stærke kimplanter er afgørende for en god høst. Denne proces kan opdeles i flere faser, som hver især kræver særlig opmærksomhed.

Forberedelse af underlaget

Du kan købe det i en butik eller forberede det selv, men på forhånd - fra efteråret. Jord til kimplanter skal være nærende, fugtabsorberende, løs og med en neutral reaktion (pH ca. 6-6,5), da kål ikke tåler sur jord. Med dette i tankerne kan du forberede følgende kompositioner:

• lavtliggende tørv, sand og humus - 1: 1: 10;
• lavtliggende tørv, rådnet savsmuld, mullein - 3-5: 1-1.5: 1.

Alle typer tørv kan bruges til fremstilling af underlaget, da det absorberer fugt perfekt, er åndbart og ikke komprimerer. Når du bruger en lavtliggende sort, skal der tilsættes savsmuld (op til 1/3 af sammensætningen).

Det færdige substrat skal dampes i 2 timer, og derefter påføres kvælstofgødning. Populære muligheder inkluderer:

• urinstof eller ammoniumnitrat - 20-25 g;
• komplekse gødning - 50 g pr. 1 liter.

Derudover kan 300-450 g dolomitmel tilsættes til 10 liter tørv med høj hede. Hvis der ikke er sporstoffer i topdressingen, skal du desuden tilføje 1 glas træaske, da dette er en organisk kilde til kalium, hvilket også sænker jordens surhed og øger koncentrationen af ​​fosfor, bor og mangan i den. .

Opbevar det forberedte substrat indtil foråret et sted beskyttet mod gnavere.

Behandling af frø

Til såning er det bedre at vælge kun store og tunge frø. De skal underkastes følgende behandling:

1. Til desinfektion skal du tørre frø i 15-20 minutter i varmt vand (+ 45 ... + 50 ° С). Dette vil hjælpe med at ødelægge vira på deres overflade, som kan fortsætte deres vitale aktivitet i jorden og provokere forskellige sygdomme i en voksende kultur. Blødgøring kan ske i en termokande.
2. Efter blødning afkøles straks frøene i koldt vand og tørres.
3. Blød frøet i en dag i en opløsning af mineralsk gødning, ellers vil de ikke kunne frigøre blomsterpilen efter skoldning. For eksempel til friktion og spiring kan frø gennemblødes i en opløsning af Nitrofoski (1 tsk pr. 1 liter vand). Ubehandlet materiale kan simpelthen gennemblødes i Fitosporin-opløsning for at få en dobbelt effekt - til behandling af sygdomme og organisere den nødvendige mineralfodring.
4. Hær dem, når frøene er bagt. For at gøre dette skal de overføres til et køligt sted i en dag, hvor temperaturen holdes på + 2 ... + 5 ° С. For eksempel kan de lægges på den nederste hylde i køleskabet. Dernæst skal du få frøene, holde dem varme i en dag og læg dem tilbage i køleskabet i en dag.

Korrekt behandlede frø producerer stærke kimplanter, der tåler ugunstige forhold mere elastisk.

Såning af frø

På det optimale tidspunkt kan de sås til kimplanter i overensstemmelse med følgende rækkefølge:

1. Forbered beholdere til vækst af kimplanter.Den bedste mulighed er tørvekande eller plastkopper med en diameter på mindst 6 cm, da der i dette tilfælde ikke er behov for at plukke planten. Som en sidste udvej kan du bruge en dyb boks.
   

   Blomkål kan ikke lide at plukke, fordi det er meget stress for det, hvilket kan føre til en forsinkelse i udviklingen i 1-1,5 uger.

2. Pierce substratet i ovnen i 5 minutter. Acceptabel temperatur er 60-80 ° С. Takket være denne teknik ryddes jorden for patogen mikroflora, hvilket vil øge sygdomsresistensen hos fremtidige kimplanter.
3. Placer dræning i bunden af ​​den klargjorte beholder, og udfyld derefter underlaget.
4. På jordoverfladen skal du lave små fordybninger 0,5 cm dybe, smide 2-3 frø i hver af dem, komprimere jorden og barkflis med et tyndt lag sand. Hvis plantning udføres i en fælles kasse, bør frøene ikke placeres for tæt, ellers kan deres rødder blive beskadiget, når de transplanterer kimplanter til et permanent sted. Så såning skal ske i rækker, der skal laves furer i en afstand på 3 cm fra hinanden og spredes frøene med intervaller på 1 cm.
5. For at bevare jordfugtighed skal du dække afgrøderne med en gennemsigtig film.

Sådan plantes frø i kassetter for ikke at foretage et valg i fremtiden, lær af videoen nedenfor:

Plantepleje

Den består i at udføre sådanne agrotekniske foranstaltninger:

• Organisering af optimale temperaturforhold. Før udseendet af de første skud skal temperaturen opretholdes i området + 18 ... + 20 ° С. Når der vises skud (normalt 7-10 dage efter såning), skal du fjerne beskyttelsesdækslet og omarrangere kimplanterne tættere på lyskilden og sænke temperaturen til + 6 ... + 8 ° C, ellers strækker kimplanterne sig for meget, og rodsystemet vil være underudviklet. Efter 5-7 dage skal temperaturregimet ændres igen: om dagen skal det opretholdes på + 15 ... + 18 ° С og om natten - + 8 ... + 10 ° С.
• Topping. Hvis alle frøene i hullet spirer, skal du kun efterlade den stærkeste spire og klemme resten på jorden. Det er umuligt at trække overskydende skud ud, da du på denne måde kan beskadige plantens rodsystem.
• Vanding. Frøplanter tåler ikke for meget fugt og overdreven tørhed, så det skal vandes moderat med afgjort vand ved stuetemperatur en gang om ugen. For at opretholde fugt i jorden vil det ikke være overflødigt at dække det med flodsand eller vermiculit. Det er ikke nødvendigt at løsne jorden, da plantens rødder er tæt på overfladen og let kan blive skadet. Efter vanding er det værd at ventilere rummet. Acceptabel luftfugtighed er 70-80%.
• Top dressing. Blomkål er især krævende for bor og molybdæn, så når 2-3 rigtige blade vises, skal kimplanterne sprøjtes med en 0,2% opløsning af borsyre (2 g pr. 1 liter), og når der vises 3-4 sande blade - med en 0,5% opløsning af molybdinsyreammonium (5 g pr. 10 liter vand). En uge før transplantation er det nødvendigt at udelukke indførelsen af ​​kvælstofgødning fuldstændigt, men 2-3 dage før det kan planten fodres med fosfor og kalium (2-3 g superphosphat og 3 g kaliumchlorid pr. 1 liter vand) for at øge dets kolde modstand.
• Dyk. Blomkålsplanter tolererer ikke plukning, fordi de har et meget svagt og lavt rodsystem. Så fra begyndelsen skal frøene sås i separate kopper. Imidlertid, hvis de alligevel blev plantet i en fælles kasse, så med udseendet af 2 rigtige blade, skal kimplanterne dykke. For at gøre dette skal du forberede individuelle beholdere dybere for ikke at skade rødderne, når du transplanterer kimplanter i åben jord. Efter plukningen opbevares kimplanterne ved en temperatur på + 21 ° C. Når det rodfæster, skal temperaturen om dagen holdes på + 17 ° C og om natten - + 9 ° C.
• Hærdning. I 10 dage efter afstigning til et fast sted eller i en alder af 40 dage skal kimplanter med 5 rigtige blade tages ud i flere timer på en altan eller i et drivhus, så det gradvist vænner sig til det fri.

Hærdede kimplanter tåler frost ned til -5 ° C.

Betingelser for udvikling og modning af afgrøder af sorter og hybrider

Blandt de mange sorter af blomkål skelnes der mellem sorter og hybrider:

• tidlig modning - modning op til 100 dage;
• midt tidligt, midt modning og midt sent - modning i 100-160 dage;
• sent - de fleste modnes på 170 dage, nogle på 230 dage.

Tabellen viser nogle sorter af grøntsager og en beskrivelse af deres modningstid efter fuld skud vises.

Kultivarer eller hybrider af kultur	Vilkår for modning af grøntsager	yderligere egenskaber
"Movir 74" - en tidstestet sort	Vegetationsperiode op til 115 dage	Hovedvægt fra 0,5 til 1 kg. Føles godt i haven. Høsten modnes sammen
"Snowball 123" - fransk sort	Udviklingen af ​​en plante fra plantning til modning sker i 75-100 dage	Ideel til dyrkning i Moskva-regionen og mellembanen. Frø sås til kimplanter i begyndelsen af ​​april
"Dachnitsa" er en populær sort i mellemsæsonen	Vækstsæsonen er ikke mere end 120 dage, forlænget, hvilket er gavnligt til hjemmebrug	En alsidig sort, der er egnet til dyrkning i drivhuse og havebede. Modstandsdygtig over for kulde og varme, har et gennemsnitligt udbytte, når det dyrkes i senge
"Express" er en pålidelig sort, resistent over for sygdomme og frost	Hovederne modnes på 100-110 dage.	Kålhoveder af sorten er tætte, med fremragende smagskarakteristika, bruges til madlavning, konservering og frysning
"Fremont F1" - midt-tidlig hybrid, kendetegnet ved høje udbytter	Hoved af kål dannes på 110-120 dage	Hybriden er modstandsdygtig over for varme og andre stressfaktorer, planten er kraftig, hovedet er helt hvidt, stort - op til 5 kg
"Cortez F1" er en mid-season hybrid, dens hoved betragtes som ideel	Hovederne udvikler sig fuldt ud på 120 dage	Afgrøden er velegnet til dyrkning om sommeren og efteråret, men den er meget krævende i sin pleje. Hovedvægt - op til 3 kg
"Autumn Giant" er en mid-sen sort populær i Rusland og Europa	Vækstsæsonen tager op til 120 dage	Denne blomkål i haven kan findes, når temperaturen falder til under nul. Planten danner stærke hoveder, der perfekt tåler transport
"Adlerskaya Zimnyaya 679" - en sort opdrættet til dyrkning i Krasnodar-territoriet	Der kan gå mere end 200 dage inden kålens tekniske modenhed.	Modningen af ​​afgrøden strækkes ud. Hovederne er ikke store, men de kan modstå små frost

Hvilken temperatur kan kålspirerne tåle? Kål og frossen

I forskellige regioner kan den mulige kolde snap vare indtil midten af ​​juni.

Om kålplanter er bange for frost, hvilken slags frost kålen kan modstå om foråret, og hvordan lave temperaturer kan påvirke afgrødens kvalitet, afhænger af hvilken art og sort der blev valgt til dyrkning.

Temperaturgrænser for brug

Frøplanter af en plante med en frøfri dyrkningsmetode dør ved -3 ° C. Hvis kimplanterne blev dyrket i kolde drivhuse eller blev forhærdet inden plantning på haven, kan de modstå et kortsigtet temperaturfald til -5 ° C, men i dette tilfælde den samlede vægt og kvalitet af de færdige hoveder på kål aftager. Hvis graden falder til under -5 ° C på gaden, dør kimplanterne.

Årsager til frysning af kål

Overvej årsagerne til kåldød under frost. For udvikling og liv af kålplanter om foråret er både frost og varme skadelig.

Hvis lufttemperaturen falder til under 0 ° C, fryser vandet i plantecellerne og bliver til is. Det er kendt fra fysikforløbet, at hvis vand er frosset, når det fryser, stiger det i volumen. Den samme ting sker i planter. Når den er frossen, river væskeplanterne fra hinanden fra hinanden, og kålen dør. Skarp optøning efter solopgang er særlig farlig for planter.

Du kan ikke lade det tø

Indflydelsen af ​​lave temperaturer kan forværre det forkerte valg af plantested såvel som plantens tilstand.

Risikoområder for kål

Planter bør ikke plantes i tung jord eller lavland. Lette, leragtige områder, godt beskyttet mod vinden, er velegnede til hende. Ud over den konstante stagnation af fugt i lavlandet er luften under frost også 2-3 ° C lavere end i flade områder.

For optimal planteudvikling bør jorden ikke være sur. På sådanne jordarter vil kål ikke kunne udvikle sig normalt, det vil skade, og de gødninger, du anvender, vil ikke være i stand til at blive absorberet fuldstændigt af kimplanterne. Derfor, hvis jorden er sur på stedet, skal den kalkes. Til disse formål er dolomitmel perfekt, hvilket yderligere beriger jorden med kalium. I mangel af mel kan du bruge kridt, aske eller kalk. Kun kalk kan udelukkende bruges under eftergravning for ikke at beskadige kimplanterne.

Hvis surhedsindekset øges, behandles jorden med kalk

Om kålen er bange for forårsfrost, og hvor meget kimplanterne vil blive påvirket, afhænger også af plantens generelle tilstand. Hvis de er sunde, har formået at styrke og er vokset godt, vil frøplanterne komme sig meget hurtigere fra stress, og skaden på afgrøden vil være minimal.

For at dyrke sunde kimplanter skal du overholde temperaturregimet. Det optimale interval er 12-20 ° C. Højere temperaturer fører til, at kimplanterne begynder at halte bagud i udviklingen, de viser sig at være svage og ikke så levedygtige.

Det er også nødvendigt at overvåge vandregimet. Kål er en fugtighedselskende plante, men vanding skal være sådan, at der ikke er nogen stagnation af vand i hullerne. Overskydende vand såvel som dets mangel kan føre til sygdomme eller død af planter.

Bemærk! Lavtemperatur tolerance for kimplanter afhænger af typen af ​​kål.

Under nul temperaturer

Frost påvirker forskellige sorter og sorter af denne kultur på forskellige måder. Nogle er i stand til at modstå op til minus 10 grader, andre tåler ikke selv ved minus 1, de begynder at blive skrøbelige, bliver syge og kræver hurtig rehabilitering. Derfor er det vanskeligt at give et nøjagtigt svar, om kål er bange for frost, da det hele er individuelt.

Hvilke negative temperaturforhold kan kålen tåle:

1. Hvidhovedet under udviklingen er i stand til at modstå op til 5 grader frost. Hvis temperaturen er lavere, vil udbyttet være meget dårligere. Før høst kan det dannede kålhoved holde godt, selv ved minus 10;
2. Pekingkål (kimplanter) tolererer temperaturer ned til minus 2 grader. Den dannede (voksne) plante kan modstå frost ned til minus 5 grader;
3. Blomkål er ikke så stabil, på ethvert udviklingsstadium er den maksimalt i stand til at modstå op til 2 grader frost og ikke mere end 2-4 dage;
4. Broccoli i udviklingsstadiet, hvis foråret er koldt, tåler temperaturer på minus 2 grader godt. En voksen afgrødeplante føles fin ved minus 5 grader.

Hvidkål

Kål, især hvide kålsorter, tåler frost godt, så i dag kan det ses på grunde af gartnere og sommerboere i næsten alle regioner i landet, selv i Arktis. Hvilke negative temperaturer kål tåler i forskellige udviklingsstadier er nævnt ovenfor.

Et fænomen som frost giver ikke gartnere glæde under plantning af foråret eller inden høst. Hvordan man reducerer mulige tab, og kål modstår frost i kimplanten i udviklingsstadiet i hvor mange grader, er beskrevet i denne artikel.

Krav til vækstbetingelser

Hvis du beslutter at dyrke blomkål, skal du tage højde for de grundlæggende regler for landbrugsteknologi:

• Det tilrådes at dyrke en grøntsag på en frøplante måde. Såning af frø kan udføres flere gange med intervaller på 10-14 dage.For at få en tidlig høst skal du så frø til kimplanter fra midten af ​​maj og plante dem i jorden i begyndelsen af ​​maj. Til sommerbrug kan frø sås i jorden fra midten af ​​maj og til sen brug - fra slutningen af ​​juni til begyndelsen af ​​juli. Transplantér kimplanter til et fast sted i en alder af 30-35 dage.
  

  I de sydlige regioner i Ukraine og Rusland kan frø sås direkte i jorden, da de kan spire ved en temperatur på + 2 ... + 5 ° C. I køligere regioner er det bedre at vælge frøplantemetoden.

• Vælg løs jord rig på humus med en neutral eller let sur reaktion for blomkål. Om nødvendigt kalkes stedet om efteråret, og påfør organisk gødning indeholdende bor, molybdæn og kobber om foråret, da planten er særlig følsom over for deres mangel.
• Dyrk en grøntsag ved en lufttemperatur på + 15 ... + 18 ° С. Hvis den er under langvarig udsættelse for lave temperaturer, vil dette føre til dannelsen af ​​små, smagløse kålhoveder. Den øgede temperatur vil også påvirke deres udvikling negativt - ved + 25 ° C og derover, især under forhold med lav luftfugtighed, stopper de hurtigt med at vokse og løsne sig.
• Anbring kulturen i solrige områder, beskyttet mod kolde vinde og træk. Undgå fortykkede eller skyggefulde beplantninger, da den fotofile plante under sådanne forhold vil strække sig ud og være mere modtagelig for forskellige sygdomme. Derudover vil skyggefulde hoveder vokse små, og i fuld skygge vil de slet ikke binde.

Med lange dagslysetimer dannes hovederne tidligere, men de opløses også hurtigt i blomstrende skud. I tilfælde af korte dagslys viser de sig at være tættere og større, men de dannes meget senere.

Hvis kål er fanget i frost. Hvad skal man gøre med let frossen kål

Kål er meget gavnligt for vores krop. For eksempel understøtter surkål perfekt menneskelig immunitet. Kål vokser i alle grøntsagshaver. Men nogle gange, når kulden begynder, har ikke alle tid til at fjerne kålhovederne, og den fryser. Hvad skal jeg gøre i dette tilfælde?

Hvidkål er en frostbestandig afgrøde. Det kan modstå frost ned til -5 grader. Løse kålhoveder fryser mindre end tætte, fordi luften, der akkumuleres mellem bladene, fungerer som en god varmeisolator. Men selv sådanne kålhoveder tåler ikke konstant frost.

Hvis du alligevel ikke havde tid til at skære og lægge kål til opbevaring i tide, og den frøs, er det nødvendigt at bestemme dybden af ​​frysningen. Hvis kun de integrerede blade er frossne, er der ikke sket noget forfærdeligt, og de vil gendanne deres grundlæggende egenskaber. Og hvis frysning har nået kernen, kan kålhovedet rådne.

Frosne kålhoveder er ikke egnede til høst og bejdsning. Derfor bliver du kun opbevaret frisk. Hvis kålen er frossen på 4-5 blade, kan den opbevares i op til 2 måneder. Men det er nødvendigt at inspicere det regelmæssigt og opbevare det separat fra sunde kålhoveder. Rotting kan komme når som helst.

Du kan prøve at gemme de mest frosne kålhoveder. For at gøre dette holdes de ved en temperatur på +4 grader i 2-3 dage og overføres derefter til et varmere sted med temperaturer op til +15 grader. Efter optøning skal kålen vende tilbage til sin smag. Kun opbevaring af sådanne kålhoveder er uønsket. Derfor bruges de simpelthen til madlavning.

Og en ting til: grøntsager, der er optøet, indeholder en stor mængde nitrater, så vær forsigtig, når du bruger dem i mad.

Beskrivelse af kål

Kål efter sin oprindelse er en to år gammel plante. I det første år giver hun et kålhoved og i det andet år - frø. I industrien dyrker nogle gårde afgrøder for at få frø, men gartnere beskæftiger sig kun med at få en kålafgrøde.

Yderligere Information. Broccoli og blomkål giver i form af blomsterstande, de adskiller sig ved, at den første er grøn, den farvede giver en afgrøde af hvide, lyserøde, gule blomsterstande, der ligner en kugle. En anden populær repræsentant for denne kultur er kålrabi. Det er ikke bladet (kål), der høstes fra hende, men selve roden. Saftige rodhoveder bruges til fremstilling af salater, de er endda syltede.

Hvilken temperatur tåler kålplanterne?

Hvornår skal man plante?

For at høste i hele sommer-efterårsperioden skal frø til kimplanter sås 3 gange. Den nøjagtige timing af plantearbejde skal beregnes afhængigt af afgrødens sort:

Sorter	Plantedatoer for kimplanter	Landingstid for et permanent sæde
Tidligt, hybrid	fra 5. til 30. marts	om 25-60 dage, det vil sige fra 25. april til 15. maj
Midt sent	fra 10. april til 10. maj	om 35-40 dage, det vil sige fra 20. maj til 15. juni
Sent	fra 25. maj til 10. juni	om 30-35 dage, det vil sige fra 1. til 10. juli

Så frøene til tidlige sorter skal sås til kimplanter i slutningen af ​​februar i gennemsnit 40-50 dage efter transplantation til et permanent sted, sorter med en gennemsnitlig modningsperiode - efter 2 uger og sene sorter - efter en måned .

Have seng forberedelse

Mens kimplanterne vokser op, skal du begynde at forberede stedet. For blomkål er det bedre at vælge frugtbare jordarter med en let sur eller neutral reaktion (pH 6,7-7,4). Hvis jorden er sur, skal den forkalkes om efteråret ved at tilsætte kalk eller dolomitmel under grave. Denne procedure skal udføres flere dage efter fodring af jorden.

Kalk fungerer hurtigere, men dolomitmel beriger jorden med ikke kun calcium, men også magnesium.

De bedste forgængere for kulturen er:

• rødder;
• bælgfrugter;
• korn;
• løg;
• hvidløg;
• siderates;
• tidlige sorter af agurk.

Dårlige forgængere inkluderer:

• tomat;
• rødbeder;
• radise;
• radise;
• alle typer kål.

I et område hvor dårlige forgængere plejede at vokse, kan blomkål dyrkes efter en hændelse i mindst 4 år.

Jordforberedelse involverer følgende aktiviteter:

1. I efteråret tilsættes organiske og mineralkomplekser, herunder 150 g fosfat og 100 g sulfat eller kaliumchlorid pr. 1 kvm. m.
2. I maj er vejret ustabilt, og blomkål tåler ikke frost godt, så jorden skal isoleres på forhånd. For at gøre dette skal du bygge tunnelskærme ved at stramme sengene med plastfolie, lutrasil eller sort spunbond for at undertrykke ukrudt. Det er bedre at vælge et ikke-vævet materiale, da det er godt for fugt og luftgennemtrængelighed uden at danne kondens.
   

   Tunnelhytten tillader ikke kun at isolere jorden, men også at beskytte den mod korsblomstrede lopper, der er farlige for kål.

3. I det tidlige forår tilsættes 1 spsk for hver plante. l. kvælstofgødning og op til 1 kg humus. Nogle gartnere anbefaler at tilføje rådnet gødning eller en blanding af humus, tørv og kompost til jorden med en hastighed på 10 kg pr. 1 kvm. m.Inden plantning i jorden kan du også tilføje (pr. 1 kvm):
   en spand humus eller kompost;
4. 2 kopper træaske;
5. 2 spsk. l. superphosphat;
6. 1 tsk. urinstof.

De tilsatte tilsætningsstoffer skal blandes grundigt med frugtbar jord. Det tilrådes ikke at grave sengene, men at løsne overfladisk og bryde klumper. Store og tætte blomkålhoveder kan kun vokse i tæt jord.

Agroteknik

Det adskiller sig lidt fra almindelig kål, men det kræver en mere grundig overholdelse af kravene, da kulturen er dårligt tilpasset de klimatiske forhold i de fleste regioner i Rusland.

Vanding, løsnelse, luge

Fugtgivende bør være regelmæssig og tilstrækkelig. Under normale vejrforhold kræver det vanding først to gange om ugen (indtil planten er i kraft) og derefter en gang (under hensyntagen til naturlig nedbør). For 1 kvm. sengene skal først have lidt mindre end 1 spand vand, men med væksten af ​​hovederne vil forbruget øges.

Mellem vanding kan jorden løsnes overfladisk kombineret med ukrudt. Den mindst lette og smertefri fjernelse af ukrudt er god dagen efter regn. Vanding for ofte eller for meget kan fremkalde rådning og udvikling af svampeinfektioner.

Det skal huskes, at grøntsagen har et meget svagt og lavt rodsystem, derfor er det at foretrække at erstatte både løsningen og ukrudt med mulch.

Skygge

På trods af de høje krav til belysning har hovederne i direkte sollys tendens til at blive dækket af grimme mørke pletter, løsne og blomstre. Derfor, så snart de begyndte at danne sig, skulle de blive skyggefulde. Selve plantens blade er bedst egnede til dette. Nogle gange brydes de simpelthen, men på denne måde forværres de hurtigt. Det er praktisk at bruge tøjnåle til dette formål ved at forbinde et par ark over de voksende blomsterstande.

Top dressing

Det vil være nok at producere 4 gange i vækstsæsonen.

1 gang

2 uger efter plantning på et permanent sted (men ikke senere end 3 uger) under anvendelse af en vandig opløsning af fjerkrægødning i forholdet 1:15. Til en frøplante - 1 liter krukke. Undgå at ramme bagagerummet og hele luftdelen!

2 gange

Efter yderligere et par uger, 10% mullein-opløsning med de samme forholdsregler. Efter 10 dage kan det gentages med tilsætning af Kristalin ifølge instruktionerne.

3 og 4 gange

I perioden med aktiv dannelse af hoveder med en pause på 10-14 dage. Eventuelle mineralske komplekser anvendes.

Såkål til kimplanter

Placer dræning i bunden af ​​potten, og fyld derefter neutral jord. Sådan jord sælges i butikkerne, men hvis du ønsker det, kan du selv forberede den: bland 1 del lavtliggende tørv, 1 del sand og 10 dele humus eller 4 dele lavtliggende tørv, 2 dele rådne savsmuld og 1 del mullein.

Inden såning af frø kalcineres substratet i ovnen i 5 minutter ved en temperatur på 60-80⁰С (ikke mere!). Dette vil rense jorden for skadelige mikroorganismer og øge sygdomsresistensen hos planter.

Frøene sås i kopper eller tørvekander, uddybes med 0,5 cm og komprimerer jorden og derefter mulket med et tyndt lag sand.

generel beskrivelse

Denne kålsort fik sit navn til de kødfulde blomsterstængler, der normalt spises i det spirende embryonale stadium. Denne årlige er mest kendt for os i hvidt, men der er meget mere elegante sorter - fra creme til gul, grøn og endda lyserød-lilla. Rotsystemet er placeret højt i jordens overfladelag.

Afhængigt af sorten tager spiring til teknisk modenhed fra 90 til 120 dage. Den dyrkes både ved hjælp af kimplanter og ikke-kimplanter, men i det andet tilfælde vil det være muligt at høste i udstødningsgassen meget senere og kun under gunstige vejrforhold. For eksempel kan en unormalt kold og regnfuld august ophæve alt arbejdet.

Det er interessant! Under naturlige forhold vokser denne kultur ikke noget sted. Det menes, at det blev trukket tilbage af syrerne (som det i lang tid blev kaldt syrisk for), hvorefter det blev eksporteret til Spanien og Cypern og hurtigt spredt sig over hele Europa og derefter på begge amerikanske kontinenter.

Pekingkål er bange for frost. Er grøntsagen bange for frost?

Hvornår er det bedre at hugge kål om vinteren: før eller efter frost? Mange kålsorter er frostbestandige, hvilket betyder, at de ikke er bange for frost. Men for at kål kan bevare sin evne til at opbevares i lang tid uden at miste sin friskhed, skal effekten af ​​lave temperaturer på den under sit ophold i haven være kortvarig.

Høstning af kål fra sneen ved temperaturer under -6 grader påvirker alle sorter kål negativt samt gentagen frysning efter optøning.Optøning bliver de ydre kålblade et habitat for mikroskopiske organismer, der forårsager afgrøder.

Skårne kålhoveder kan ikke efterlades udenfor ved temperaturer under nul, deres langsigtede opbevaring derefter vil være umulig.

Hvilke frost kan kål tåle om efteråret? De første spring i temperaturen under nul, kål tolererer som regel kål uden problemer.

Let frysning har endda en positiv effekt på smagen af ​​denne grøntsag: en sødlig smag vises.

Den maksimale minus temperatur, som kål tåler, er minus 6 grader Celsius, forudsat at termometeret ikke holder sig ved dette mærke i lang tid.

Hvilken slags frost kan sene sorter af kål tåle? Senmodningsvarianter kaldes også modning. For ikke at fratage dem deres "holdekvalitet" (lang holdbarhed), bør de ikke udsættes for temperaturer under 6 grader Celsius.

Og for afskårne kålhoved, der modner sent, vil endda -1 være en stor tragedie: på sektionerne eksponeres og fjernes væskerne fra kolberne meget hurtigt, hvilket derefter udløser forfaldsprocesser.

Sauerkraut er normalt lavet af kålhoveder, der har været udsat for temperaturer så lave som -4 grader Celsius under deres vækst.

Er kinakål bange for frost? Kinesisk (Peking) kål er frostbestandig, men efter frysning under -4 grader Celsius begynder den at rådne. Det anbefales ikke at udsætte kinakål for temperaturer under -2 grader Celsius. De samler det omkring 15. oktober, når der stadig ikke er nogen permanent frost. Du kan finde ud af om måderne til opbevaring af kinakål i vores artikel.

Hvilken kål tåler frost godt? Frostbestandige kålsorter mærket F1: Katyusha, Russian Winter, Ulyana. Frost tolereres også godt af Lika, Yaroslavna, Sukkerbrød, Ukrainsk Efterår, Zimovka, Amager 611, Snehvide, Violanta og Kharkovskaya Zimnyaya.

Hvad hvis kålen er frossen? Kålhovederne skal optøes uden at blive skåret. Dette tager normalt 4-5 dage, hvorefter kålen kan skæres og sendes til vinteren.

Kan kål høstes efter frysning? Straks efter frysning kan kål ikke opbevares til opbevaring. Hvis du ikke venter et par dage, indtil kålen tøer op på vinstokken, begynder den at rådne i den første måned efter høsten: sorte blade vises.

Hvilken temperatur tåler pekingkål? Biologiske træk ved kinakål

Temperatur. Pekingkål er en koldt resistent plante. Frø spire ved en temperatur på + 2 + 3 ° C i 7-10 dage, ikke jævnt. Ved en temperatur på + 18 + 20 ° C vises venlige skud allerede den 3-4. Dag. Temperaturer over + 25 ° С påvirker kimplanter negativt, de kan dø. Dette skal tages i betragtning ved såning af kimplanter i drivhuse.

Modne kinesiske kålplanter er i stand til at modstå temperaturer så lave som -4 ° C. Gunstig temperatur til udvikling og vækst af planter + 15 + 20 ° С. Pekingkål har en ikke god funktion - ved langvarige lave temperaturer eller omvendt i for varmt vejr danner den en blomsterskud, der omgår hovedformationsfasen. Derfor kan kinesisk kål sås i 2 faser: 1 - i det tidlige forår for kimplanter og i jorden i begyndelsen af ​​maj 2 - i anden halvdel af sommeren i jorden.

Lys. Pekingkål er lysfilm, men ret tolerant over for skygge og giver en god høst i svagt lys. Pekingkål er en lang dagsplante med en dagslængde på mere end 12 timer - planterne er skudt. Dette er en anden grund til, at kinesisk kål sås enten i det tidlige forår eller i anden halvdel af sommeren. Ellers bliver du nødt til at oprette en kort dag for hende kunstigt - dække kål om aftenen med mørkt materiale og fjerne det om morgenen.

Fugtighed. For hurtig vækst af bladmasse kræver Pekingkål rigelig vanding, men det tåler ikke stillestående vand.Rødsystemet af Pekingkål har ringe modstandsdygtighed over for forfald og kølsygdom.

Jorden . Pekingkål har brug for frugtbare, humusrige jordarter. Gode ​​forgængere er gulerødder, kartofler, bælgfrugter, løg, grøn gødning og agurker. Kål vokser meget godt i de senge, hvor gødning blev introduceret det foregående år.

Hvornår skal indsamles

Du skal vælge blomkål en efter en og overvåge modning af hovedet. Når hovedet tykner og bliver hvidt, er det tegn på modning. Hvis hovederne allerede er dannet helt, er det på varme dage ikke nødvendigt at forsinke indsamlingen. Ellers begynder de at løsne sig. Det er nødvendigt at skære hovedet af med flere blade for at beskytte det mod tilstopning.

For at dyrke kål derhjemme skal du grave det op ved rødderne og transplantere det i en kasse med jord. Placeret i fugtig jord, drysset med jord til selve bladene. Når bladene visner, fjernes de. Til denne metode skal du vælge en plante med mange blade. Dette gør det muligt at fylde hovedet med alle næringsstoffer, der er i den grønne masse.

Vækststedet kan bruges i en kælder eller grøntsagsbutik. Der skal være nok fugt i rummet (omkring halvfems procent). Varigheden af ​​vækstperioden er påvirket af temperaturindikatorer: ved tretten grader modner kål på tyve dage, ved fem grader - på halvtreds dage og i en grad - på hundrede og tyve dage.

Mærker: hvad, kål, efterår, vokse, temperatur, blomkål

Om

«Forrige indlæg

Lander i åben grund

Cirka en uge før den forventede dato for overførsel af kimplanter skal fodring stoppes. Det eneste, der kan være gavnligt, er introduktionen af ​​en opløsning af kaliumchlorid og superphosphat (3 g hver til 1 liter vand). Denne foranstaltning vil i kombination med hærdning af kimplanterne (tage dem til stedet med en gradvis stigning i perioden) bidrage til at øge modstanden mod mulige temperaturfald.

Transplantation timing

Plantetiden for tidlige sorter, der sås i slutningen af ​​februar eller begyndelsen af ​​marts, begynder ca. fra 25. april til midten af ​​maj afhængigt af vejret. Midtsæsonplanter plantes i anden halvdel af maj eller endda i sommerens første dage. Tiden for sorter, der modner sent, kommer i juni baseret på plantens parathed.

Anbefalinger om månekalenderen

Alle typer kål, som afgrøder, der bærer frugt i luftdelen, anbefales at blive plantet og genplantet under den voksende måne.

Dette gøres bedst i Månens første kvartal, undtagen Nymåne. Landing bør ikke udføres på tidspunktet for solnedgangen og dens stigning, det er bedst, hvis månen generelt er under horisonten.

Det er bedst at plante blomkål i haven på en overskyet, men varm dag om aftenen.

Stedvalg, krav til afgrødedrejning

Plottet skal placeres på et åbent, solrigt sted. Selv en lys blonde skygge får bladene til at vokse store og hovedet til at danne lavt. I et helt skyggefuldt område binder hovederne slet ikke. Stabile vinde og træk er uønskede.

De bedste forgængere af blomkålssorten vil være kartofler, løg af enhver art, hvidløg, gulerødder. Det er dejligt, hvis der i den sidste sæson voksede korn eller bælgfrugter her, hvilket er fremragende grøn gødning til korsfæstere. Men på de steder, hvor roer, tomater, alle radiser og alle typer kål blev dyrket, kan denne art plantes tidligst 4 år senere.

Jordbehov og forberedelse

Mere foretrukket er jord med neutrale pH-værdier (6,7-7,5). Før frøplanter overføres, anbefales det at befrugte det med ethvert mineralsk kompleks med en hastighed på 90-100 g pr. 1 m2. I sure jordarter kan du blande "fnug" eller en anden deoxideringsmiddel. Det var tilrådeligt at grave plottet op til skovlens dybde selv om vinteren (såvel som at afskære det), og i forårssæsonen blev det kun overfladisk løsnet.Tilstrækkelig jordtæthed er en vigtig betingelse, den skal ikke være for løs, ellers bliver hovederne de samme.

Transplantation

Huller graves i en afstand på 0,3,5-0,5 m fra hinanden. Dybden beregnes, så kimplanten går dybt ned i hullet, op til de første sande blade. Den dybe plantning er også forebyggelse mod kålflue. Humus, træaske introduceres i hullet, du kan tilføje 2 spsk hver. superphosphat, blandes godt med jorden.

Jorden omkring hver kimplante er omhyggeligt komprimeret og vandet.

En fremragende forebyggelse mod bjørnen er at blæse behandlingen af ​​en jordkom med karbofos.

Blomkålssygdomme, fotos, beskrivelse og behandling

Følgende sygdomme forårsager betydelig skade på blomkålplanter:

• Keela... Den mest almindelige svampesygdom, der påvirker rodsystemet, hvor der dannes vækster. Berørte planter visner og dør. Syge planter kan ikke behandles. De fjernes helt fra haven, og vækststederne behandles med 1% Fundazol-opløsning.

Keela på kålrødder

• Blackleg... Den nederste del af stilken påvirkes, hvor mørkningen af ​​vævene opstår og deres efterfølgende henfald. Kontrolforanstaltninger: Behandling af frø inden plantning med Fundazol.

Blackleg er en af ​​de mest almindelige blomkålsygdomme

• Fusarium visner... På de berørte planter begynder bladene at visne og falde af. Syge planter kan ikke behandles. De skal graves op af rødderne og fjernes fra haven. Stedet, hvor planten voksede, skal behandles med kobbersulfat (5-7 g pr. 10 liter vand.)