Peber: dyrkning af kimplanter fra frø, plantning i åben grund og pleje

Kategori: Haveplanter

Plante paprika (lat. capsicum annuum) tilhører arten af ​​urteagtige enårige af slægten Capsicum af Solanaceae-familien, bredt dyrket i landbruget. En indfødt af vegetabilsk peber fra Mellemamerika, det kom til Europa i det 15. århundrede og på trods af den krævende pleje og øget termofilicitet blev det hurtigt den mest populære haveplante. I dag er der omkring 2.000 sorter af paprika, men de fleste af dem tilhører underarter af sød peber og andre - til underarter af bitter peber. I denne artikel vil vi fortælle dig om, hvordan man planter peberfrugter, hvordan man dykker peberfrugter, hvordan man vander peberfrugter, hvordan man befrugter peberfrugter, hvordan man dyrker peberplanter, og hvornår man skal plante sød peberplanter. Bitter peber vil være emnet for en separat artikel.

Forberedelse til dyrkning af peberplanter, plantning af frø og yderligere pleje

Peber er en termofil afgrøde med en temmelig lang vækstsæson, og derfor er plantning af frø i åben jord upraktisk selv i varme sydlige regioner. Tiden til plantning af frø afhænger af flere faktorer:

• Type sort. Frøplanter af tidligt modnet peberfrugt betragtes som egnede til plantning i alderen 60-65 dage, senere sorter kræver 70-75 dage.
• Sted for dyrkning. Når den dyrkes i tempererede klimaer, overføres peber til opvarmede drivhuse i det sidste årti af april og i almindelige - i anden halvdel af maj. I åbne senge plantes planter i begyndelsen af ​​juni. I syd flyttes datoerne for 10-15 dage siden i mere alvorlige regioner - tværtimod fremad.
• Plukning. Hvis den blev udført, har kimplanterne brug for ca. 12-15 dage mere til at danne. Generelt er dette en uønsket procedure for peberfrugter. Kimplanterne er meget svage, der er stor risiko for deres død.

Oftest sås peberfrø til kimplanter i slutningen af ​​februar eller begyndelsen af ​​marts. De adskiller sig ikke i meget god spiring, derfor er afvisning og forberedelse nødvendig. Når du køber frø, skal du være opmærksom på fremstillingsdatoen. Hvis de blev høstet for mere end to år siden, kan masseskud ikke forventes.

Når du vælger peberfrø, skal du være opmærksom på datoen for indsamling og udløbsdatoen

For at vælge levedygtige frø nedsænkes de i en saltopløsning i 7-10 minutter (2 spsk pr. Liter vand). De, hvor der ikke er embryoner, flyder hurtigt til overfladen.

Nedsænkning i saltlage er en enkel og pålidelig måde at afvise frø, der bestemt ikke vil spire.

Den næste fase er desinfektion. For at forhindre udvikling af sygdomme opbevares peberfrø i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat i 5-6 timer. Biofungicider (Alirin-B, Bayleton, Fitosporin) giver en lignende effekt. Behandlingstiden reduceres til 20-30 minutter.

Kaliumpermanganatopløsning er et af de enkleste og mest overkommelige desinfektionsmidler

Frø begynder at spire en uge før såning. Den nemmeste mulighed er at pakke dem ind i fugtig gaze eller bomuldsuld og lade beholderen ligge på batteriet. Spiring øges, hvis vand erstattes med en opløsning af et biostimulerende middel, købt (Epin, Heteroauxin, Kornevin) eller naturligt (honning, aloejuice). Chokterapi fungerer på peber på samme måde.Frøene er dækket med vådt sand eller tørv, om dagen holdes de på en radiator eller vindueskarme på solsiden og anbringes i køleskabet om natten.

Spirede peberfrø har bedre spiring, kimplanter ser hurtigere ud

En mindre almindelig metode er boblende. Frø i en linnepose nedsænkes i vand ved stuetemperatur, og en almindelig akvariumkompressor er tændt og mættet med ilt. Behandlingstid er cirka en dag.

Peber tolererer ikke plukning for godt. Derfor er det bedre at straks plante frøene i separate beholdere med et volumen på ca. 150 ml. For dem er begge købte jord til Solanaceae og en selvforberedt blanding af humus, tørvekrummer, rådnet savsmuld og sand (4: 2: 1: 1) velegnede. Ethvert substrat er præsteriliseret.

Torvkopper til kimplanter er praktiske, fordi planterne kan transplanteres i jorden lige med dem

Frøplantning finder sted i henhold til en simpel algoritme:

1. I bunden af ​​beholderen laves huller til vanddræning, hæld lidt ekspanderet ler eller andet dræningsmateriale, fyld det med jord med ca. to tredjedele.
2. Vand substratet moderat, komprimér jorden lidt. Vent, indtil vandet er absorberet.
3. Plant to frø i hver kop med et interval på 2-3 cm. Drys ovenpå med en blanding af humus og sand (1: 1), hvilket skaber et lag, der ikke er tykkere end 1 cm. Drys med vand fra en sprayflaske.
4. Opret en "drivhuseffekt" på nogen måde: dæk beholderne med glas, folie, læg dem i et mini-drivhus. Fjern beskyttelsen dagligt for ventilation i 5-7 minutter, spray jorden hver 2-3 dage.

   

   Et hjem "drivhus" kan oprettes ud fra mange tilgængelige værktøjer; det vigtigste er, at det opretholder høj luftfugtighed og den ønskede temperatur

5. Fjern det til et mørkt sted inden opståen, og sørg for bundopvarmning og en konstant temperatur på 25-27 ° C. Frø spirer ujævnt, det tager 7-15 dage.
6. Flyt derefter containerne til det lyseste sted i lejligheden. Fjern filmen. Sænk dagtemperaturen til 23-25 ​​° C, og nattemperaturen til 16-18 ° C. Giv 9-10 timer med dagslys. Tænd om nødvendigt.

   

   Til supplerende belysning af kimplanter er det bedre at bruge specielle phytolamper, men almindelige lysstofrør er også egnede

Indsamling og opbevaring af peber

Peber har to typer modenhed - teknisk og biologisk (eller fysiologisk). På det tekniske modenhedsstadium er alle peberfrugter normalt grønne - fra mørkegrøn til grønlig-hvidlig nuance. Hvis peberfrugterne på busken er gule, røde, orange, lilla eller brune, kan vi sige, at de allerede er på det biologiske modenhedsstadium, hvilket betyder, at de frugter, der fjernes fra busken, skal bruges med det samme - dåse eller spises, da de opbevares sådanne peberfrugter i en meget kort periode.

De frugter, der høstes i teknisk modenhed under passende forhold, kan opbevares i op til to måneder. Tidsforskellen mellem teknisk og biologisk modenhed er 20-30 dage. Peberens beredskab til høst bestemmes af knitrende frugt, når du trykker let på den. Og endnu et vartegn: peberfrugter høstes omtrent på samme tid som ægplanter og tomater.

Normalt høstes de første frugter i begyndelsen eller midten af ​​august, og peberfrugter høstes indtil frost. Det vil sige, modne frugter fjernes selektivt hver 5-7 dage. For at holde peber bedre, afskæres den sammen med stilken. I vækstsæsonen udføres tre til fem høst. Før frosten begynder, fjernes alle frugter fra buskene, og deres yderligere modning finder sted indendørs efter sortering efter størrelse og modenhedsgrad.

Inden frugten opbevares, afskæres stilken og efterlader kun et segment på 1-1,5 cm. Kun sunde tykvæggede frugter, der ikke har mekanisk skade, er velegnede til opbevaring. Tyndvæggede sorter opbevares i køleskabet.Saftvæggede sorter kan opbevares i plastposer med en tykkelse på mindst 120 mikron, fortrinsvis med en perforeret membran på sidevæggen. Peberfrugter holder sig bedre, hvis hver frugt er pakket ind i papir. Peberfrugter kan opbevares i kurve, lave kasser med 1-2 rækker eller i hylder i kælderen med en temperatur på 8-10 ºC og en luftfugtighed på 80-90%.

Da peber hurtigt absorberer lugt, skal du sørge for, at intet i din kælder bliver mugne eller henfalder. At holde peberfrugter under de rette forhold holder dem friske i en og en halv til to måneder. Paprika kan opbevares i op til en måned i køleskabet ved 9-10 ºC. Mange husmødre foretrækker, efter at have vasket frugterne og fjernet testiklerne, at bøje peberfrugterne ind i den anden og opbevare dem hele vinteren i fryseren, så du til enhver tid kan tilberede dine yndlingsretter fra den eller tilføje et stykke eller to til borscht eller salat.

De frugter, der ikke er egnede til opbevaring, kan behandles. De laver fremragende marinader, aromatiske vintersalater, borsch dressing.

Dyrkning af peber i et drivhus

Agroteknologi til dyrkning af peberfrugter i et drivhus er ikke meget forskellig fra det, der kræves for en kultur i det åbne felt. Men der er nogle nuancer:

• Skift de øverste 10 cm jord årligt og hvert 4. - 5. år - helt.
• Hvert efterår skal haven rengøres fra planterester, desinficeres underlaget ved at spilde en opløsning af kaliumpermanganat eller noget fungicid.
• Bind planter, der er mere end 0,5 m høje, til en ledning, der strækkes under loftet, så de ikke kollapser under frugtens vægt. Peber i drivhuset er mere produktivt end i haven.
• Når vejret tillader det, skal du åbne døre og vinduer. Forældet luft er et passende miljø til mange skadedyr og svampe.
• Peberfrugter i drivhuse og drivhuse er mere modtagelige for solskoldning. For at forhindre dette, sprøjt glasset indefra i ekstrem varme med en opløsning af kalket kalk.
• Oprethold en konstant temperatur på 25-28 ° C og en fugtighed på 70-75%. Pludselige ændringer påvirker udbyttet negativt. Ved hastigheder op til 20 ° C og over 32 ° C bliver pollen steril; ved lav luftfugtighed smuldrer blomster og æggestokke massivt.

Dyrkning af sød peber i et drivhus i mange regioner i Rusland er den eneste måde at høste på.

Video: anbefalinger til dyrkning af peber i et drivhus

Peberpleje

Hvordan man dyrker peber

Dyrkning af peber i det åbne felt indebærer rettidig vanding, luge og løsne stedet, strømpebånd og fodre planterne. Professionelle anbefaler at fjerne den centrale blomst fra den første gren på hver busk - dette skal øge udbyttet af peber. For at øge udbyttet formes buskene også til 2-3 stilke, for hvilke det er nødvendigt straks at fjerne de dannede laterale skud - stedbørn. De gør dette i varmt og altid fugtigt vejr. Der kan ikke efterlades mere end 20-25 frugter på en plante.

Når du planter kimplanter af høje sorter af peber i jorden, skal du køre i en pind lige ved siden af ​​hver kimplante, hvortil du om nødvendigt vil binde en busk.

For vellykket bestøvning af peber er det nødvendigt at tiltrække pollinerende insekter til stedet, hvor buskene sprøjtes med borsukkersirup, der opløser 2 g borsyre og 100 g sukker i en liter varmt vand. Og nægter at behandle haven med pesticider fra det øjeblik peberen blomstrer, ellers kan de insekter, der pollinerer peber, dø.

Vanding af peber

Efter plantning i åben grund ser kimplanten noget træg ud, men det er ret naturligt, derfor er det meget vigtigt ikke at overdrive det med jordfugtighed på dette tidspunkt. Før blomstring skal du vandre peber en gang om ugen, og i løbet af perioden med frugtdannelse skal du vande den to gange om ugen med en hastighed på 6 liter vand pr. M². Efter vanding skal du meget forsigtigt løsne jorden mellem rækkerne og passe på ikke at beskadige plantens overfladiske rodsystem.

Vanding af peber udføres med varmt, afgjort vand fra en vandkande ved drys. Fra mangel på fugt nedsætter peber væksten og kan kaste blomster og æggestokke. For at holde jorden fugtig anbefaler erfarne gartnere at mulchere området med peber med et lag på ti centimeter rottet halm.

Peberdressing

Efter dressing i kimplantefasen befrugtes peber i det åbne felt to gange med en opløsning af kyllingegødning i en koncentration på 1:10, og bladdressing bruges også med en opløsning af en spiseskefuld nitrophoska i en spand vand. Snoede peberblade med en tør kant omkring kanterne fortæller dig, at der ikke er nok kalium i jorden, men brug ikke kaliumchlorid som gødning - peber tåler ikke klor.

Fra mangel på kvælstof får bladene en sløvhed, en grå farvetone og bliver gradvist mindre, og fra et overskud af dette element kaster planten æggestokke og blomster. Når peber mangler fosfor, bliver undersiden af ​​bladpladen dyb lilla, bladene rejser sig op og presses mod bagagerummet.

På grund af manglen på magnesium bliver søde peberblade marmoreret. Vær opmærksom på planten, så kan du hjælpe den i tide ved at tilføje den nødvendige topdressing.

Peberforarbejdning

Bekæmpelsen af ​​peberfrugtsygdomme i perioden med frugtmodning med pesticider er uønsket, da alle plantens gavnlige egenskaber udjævnes af nitrater og andre kemikalier, der er skadelige for mennesker absorberet efter behandling. Med ordentlig pleje og overholdelse af landbrugsteknologi bør typen af ​​problemer med sygdomme eller skadedyr ikke opstå i peber, men hvis de vises, lad os overveje, hvilke foranstaltninger der kan hjælpe med at slippe af med dem og samtidig holde kvaliteten af ​​frugterne på et højt niveau.

Nuancerne ved dyrkning af peber i forskellige regioner

Forholdene i det centrale Rusland er i princippet gunstige til dyrkning af tidlige og mellemsæson-sorter af peber både i det åbne felt og i drivhuse. Men lejlighedsvis i denne region er det muligt at returnere forårsfrost, plantager skal beskyttes mod kulde.

I Ural, Sibirien, Fjernøsten er den eneste måde at dyrke peber på i et drivhus eller i varme senge. De vælger sorter, der er specielt zoneret til disse regioner. Den største fare for peber er ekstreme temperaturer. Sommeren er kort her, derfor anbefales det allerede i det sidste årti af juli at fjerne blomster, små æggestokke og klemme toppen af ​​buskens hovedskud, så peberfrugterne har tid til at modne før det kolde vejr.

Omsorgsfuld holdning

De første dage efter transplantationen sænkes væksten af ​​peber, bladene er sløve og udeladt. Inden for få dage, når buskene slår rod, begynder en stærk stamme at udvikle sig. Peberpleje ude ledsages af regelmæssig vanding, jordgødskning og ukrudtsbekæmpelse.

Dyrkning og pleje af peberfrugter i det åbne felt bør ledsages af ordentlig, regelmæssig vanding. Den første vanding udføres på afstigningstidspunktet og derefter efter 5 dage. Hvis vejret ikke forkæler regn, så vandes indtil de første frugter vises, anbefales det hver uge. Under hurtig frugtning reduceres vanding. Så snart den første afgrøde høstes, og der kommer nye blomster på planterne, genoptages det tidligere vandingsregime.

Så snart plantens højde når 35 cm, skal du klemme toppen. Takket være dette vil nye sidegrener gå. For at blomsten skal være rigelig og danne mange æggestokke, skal du fjerne blomsten i midten.

I løbet af den tid, hvor paprika vokser, skal du plukke overskydende blade og kviste af. Dette giver bedre adgang til sollys og luft til stammen.

Peber elsker blød, godt løsnet jord. Derfor bør en hård skorpe ikke tillades. Under løsningen beriges jorden med ilt, planten vokser hurtigere, og aktiviteten af ​​gavnlige bakterier forbedres. Samtidig udføres ukrudtsbekæmpelse. Den første løsning skal ikke udføres dybere end 6 cm.I fremtiden er det nyttigt at løsne jorden efter hver vanding eller regn.

Se også

Plantning, pleje og dyrkning af peber Gnist på vindueskarmen derhjemme

Da peberfrugter er termofile planter, kan de næppe udholde uventede vejroverraskelser. Du kan beskytte peber mod frost som følger. Krisecentre er konstrueret af pap, varm klud over sengene. Hvis kolde nætter varer længe, ​​er det bedre at dække med plastik.

Hot peber i det åbne felt

Gartnere planter meget peber meget sjældnere end søde. Men der er ikke noget overnaturligt i kultiveringen. Kravene til vækstbetingelser og jord er de samme som for paprika. Men han er mere tilbøjelig til solskoldning, så skygge er ønskelig i ekstrem varme. Planten er termofil, det er destruktivt at sænke temperaturen til 2-3 ° C.

Bitter peberfrugter dyrkes som kimplanter; de overføres til jorden i en alder af 40-50 dage (højden er ca. 15 cm, tilstedeværelsen af ​​5-6 sande blade). Med ordentlig pleje når buskenes højde 1 m, planterne er kraftige. Planteskemaet er 40-45 * 50-60 cm. En anden mulig mulighed er den firkantede indlejringsmetode (to buske i hjørnerne af en 70 * 70 cm firkant). Stænglen på planten er svag, fix den straks på en støtte.

Bitter peberbuske tager meget plads i haven, men samtidig har de et meget godt udbytte.

For at stimulere forgrening af planten skal du klemme toppen af ​​det centrale skud på et niveau på 25 cm. Efter gaffelen er der 4-6 af de mest udviklede grene tilbage. Det anbefales at rationere afgrøden. På en busk modnes 25-27 store frugter, resten af ​​æggestokkene skæres af.

Bitter peber har brug for daglig vanding, især under blomstring. I ekstrem varme fugtes jorden selv to gange om dagen. Når du vælger gødning, skal du være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​fosfor og magnesium i sammensætningen. Topforbinding udføres hver 2,5-3 uge.

Video: hvordan man dyrker hot peber i haven

Yderligere ernæringsmæssige komponenter

Bulgarsk peberdyrkning er ikke komplet uden introduktion af næringsstoffer. Befrugtningshyppigheden skal være en gang hver 12-14 dage. Du skal befrugte planten mindst tre gange. Peberfrugter har brug for næring især akut under blomstring og frugtdannelse.

Den første fodring med næringsstoffer sker 14 dage efter plantning. I løbet af denne tid tager peberfrugterne rod og vænner sig til det nye sted. De bedste formuleringer på dette stadium er dem, der indeholder mullein. Vand tilsættes gødningen i et forhold på 1: 5, insisterede og inden vanding omrøres med vand 1: 2.

Når der vises blomster, kan du bruge følgende opskrift baseret på urteinfusion og mullein. Brændenælde, plantain og mælkebøtteblade hældes med vand, mullein tilsættes og infunderes i en uge. Tilsæt den forberedte opløsning til roden af ​​hver busk. Vanding kan gentages hver anden uge. Næringsstofferne opnået i løbet af denne topdressing bidrager til aktivering af vækst og bedre frugtdannelse.

For at tiltrække insekter, der bestøver i blomstringsperioden, kan du bruge en opløsning med sukker. Sukker og borsyre opløses i vand. Den resulterende sammensætning sprøjtes med buske. Som et resultat dannes æggestokke hurtigere.

Under dannelsen af ​​frugten kan du passe på den med en gødning baseret på kyllingegødning og nitroammophoska. Komponenterne blandes og efterlades til infusion i hele ugen. Gødning overføres til haven sengen mellem rækkerne.

Paprika kan behandles med brændenældeinfusion. En infusion af brændenælde alene stimulerer væksten og udviklingen af ​​peber. Ung brændenælde er bedst egnet til infusion. Den indeholder magnesium, jern, kalium og andre vigtige mikronæringsstoffer.Stænglerne knuses og insisteres i en tønde vand, dækket med et låg i to dage. Inden fodring fortyndes opløsningen med vand i forholdet 1:10.

Før der påføres organisk eller mineralsk gødning, skal sengene vandes med almindeligt vand. Sådan pleje fordeler jævnt næringsstoffer og undgår skoldning af rodsystemet.

Landbrugsteknologien til peberdyrkning tillader ikke brugen af ​​frisk gødning som gødning. Gødning indeholder meget kvælstof, så risikoen for en overflod af dette element øges. Stammen og bladene begynder at få masse og styrke, og frugter stopper.

Dekorativ peber derhjemme

Peberfrugterne på vindueskarmen ser meget søde ud og vil være en værdifuld tilføjelse til din hjemmegård. Der er også flerårige sorter, der giver afgrøder i 8-10 år. De vælger sorter med kompakte, lave (op til 50 cm) buske - Ogonyok, Aladdin, Poinsettia.

Hjemmelavede peberfrugter dyrkes ofte af hensyn til høsten, men der er også rent dekorative sorter.

Den optimale temperatur for planter om vinteren er 18-20 ° C, om foråret og efteråret omkring 25 ° C. Om sommeren er det nyttigt at tage potterne ud til altanen, det opfatter frisk luft og naturlige temperaturændringer gunstigt. Beholderen opbevares et sted, der er godt oplyst af solen, men ikke under direkte stråler, og suppleres om nødvendigt.

Frø, gennemblødt i en time eller to i en opløsning af en biostimulator, plantes i en gryde med et volumen på ca. 5 liter i februar, dette undgår yderligere transplantationer. Der kræves et dræningslag i bunden. Jorden er butiksjord til Solanaceae. Du bliver nødt til at vente 2-3 uger på kimplanter. Når der vises 3 par blade, skal du klemme toppen for at stimulere forgrening.

Hvis du forsyner peberen med de rette betingelser, korrekt pleje og vælger den rigtige sort, vil planten glæde dig med en høst i mere end et år.

Vand planten hver 2-3 dage, spray den ugentligt fra en sprayflaske. Om vinteren stoppes sprøjtningen og vandes en gang om ugen. Gødning fra marts til oktober påføres hver 15-20 dage, der anvendes kompleks fodring til Solanaceae. Efter den første frugtning klemmes toppen af ​​alle skuddene, de, der er slået ud af den generelle konfiguration, afskæres helt. I flerårige sorter forkortes hvert skud med halvdelen i slutningen af ​​efteråret hvert år.

Video: dyrkning af peber på vindueskarmen

Forberedelse af stedet

Du bør vælge og forberede et sted til peber om efteråret. Godt forberedt jord er en garanti for normal vækst og frugtning af planter det næste år. Det ideelle sted er sengene på den sydlige side af huset eller udhusene, som er i lys skygge om eftermiddagen. Dette arrangement giver beskyttelse mod både vind- og bladforbrændinger i julivarmen. Peberfrugter bør ikke plantes, hvor tomater, kartofler, auberginer og andre nattskyggeafgrøder er vokset de sidste tre år. De bedste forgængere af peber anses for at være bælgfrugter og græskarafgrøder, kål, meloner, grøn gødning.

Forberedelse af en seng til peber

Jorden til peber skal være neutral eller let sur. I senge med sur jord slår planter rod i lang tid efter transplantation, udvikler sig dårligt, blomstrer næsten ikke og bærer ikke frugt.

Råd! Det er meget let at kontrollere surhedsgraden derhjemme: du skal tage lidt jord og fugte den med almindelig bordeddike. Hvis der ikke følger nogen reaktion, er jorden sur og skal kalkes, men hvis der opstår bobler på overfladen, indikerer dette neutral surhed.

Sådan bestemmes jordens surhed

Planter-indikatorer for jordens pH

Så hvis jorden i det valgte område er sur, tilføjes kalk (1 glas pr. Kvadratmeter) eller træaske (1,5-3 kg) under grave. Hvis jorden er neutral, skal du tilføje rottet organisk materiale (fra 5 til 10 kg pr. M2) og grave sengene op til en dybde på 20-25 cm.Om foråret påføres potash-fosfor-gødning yderligere 40 g pr. Kvadratmeter, jorden løsnes godt og udjævnes.

Dyrkning af sorte peberkorn

I naturen er sorte peberkorn en krøllet lang (op til 15 m) liana. Planten er meget termofil, temperaturer under 10 ° C er ødelæggende for den, derfor er dens dyrkning i Rusland umulig selv i de sydlige regioner. Vinstokke har store, hårde blade, frugterne er snoet i klaser. Umodne ærter er grønne, gradvist bliver de røde.

Det russiske klima for vinstokken, hvor peberkorn vokser, er bestemt destruktivt

Du kan prøve at dyrke denne peber derhjemme. Et almindeligt krydderi, der sælges i butikken, er egnet til plantning. Vær opmærksom på udløbsdatoen, et år eller derunder skal gå fra indsamlingsdatoen. Proceduren udføres i maj-juni. Egnet jord til orkideer.

Betingelserne for planten er de samme som for dekorativ paprika. Planter vandes, når jorden tørrer op, mineralsk gødning påføres to gange om måneden i den aktive vækstsæson. Transplantationen udføres hvert andet år, vinstokkenes længde reguleres ved beskæring. Den første afgrøde høstes i 2-3 år.

Få mennesker ved det, men det velkendte krydderi inden opsamling og pakning i poser ser nøjagtigt sådan ud; sort, hvid, grøn og lyserød peber fås fra ærter

Små hvidlige "korn" på den forkerte side af bladene er normale for en plante og ikke en slags eksotisk sygdom.

Video: hvordan peberkorn vokser under naturlige forhold

Vegetabilsk peber - beskrivelse

Sød peber eller paprika er en årlig grøntsag, der naturligvis er en flerårig busk. Dens blade er enkle, petiolaterede, opsamlet i en roset eller enkelt, bladernes farve, afhængigt af sorten og sorten, kan være forskellige grønne nuancer. Peberens blomster er aksillære, store, samlet i en flok eller en enkelt med en hvid, lilla eller grønlig kronblade. Frugterne er falske, hule polysperme bær af gule, røde, brune eller orange farver i forskellige former, vægte og størrelser.

Ikke-standardiserede måder at dyrke peber på

Plantning af peber i tønder sparer plads på stedet. Beholderens bund fjernes, der oprettes flere drænhuller. Den er halvt fyldt med jord i ca. 10 cm tykke lag, skiftevis med torv, almindelig jord og råmaterialer til kompost. Busken plantes i begyndelsen af ​​maj. De nederste blade er afskåret, dækket med et ca. 10 cm tykt jordlag dækket med en film. Når peber vokser op gentages proceduren. Og så flere gange, indtil tønden er fyldt med underlaget til randen. Derefter fjernes filmen, planten plejes som normalt.

Den kinesiske metode giver dig mulighed for at få mere kraftfulde buske. Frø plantes i "kassetter", et jordlag, der ikke er mere end 6 cm tykt. Når det 7. ægte blad vises, klemmes toppen. Buske bremser væksten i gennemsnit 3 uger, i hvilket tidsrum rodsystemet udvikler sig. Frugter på sådanne planter modnes 2,5–3 uger senere end normalt, men det samlede udbytte er højere. Efter plantning er jorden dækket med et tykt lag (6–7 cm) lag.

Problemer der opstår

Hvis det blev bemærket, at bladene skifter form, farve, stilkene ser sløv ud, eller andre tegn er dukket op, er årsagen ofte manglen på mineralkomponenter:

• med mangel på kalium krøller bladene, og deres spidser tørrer og bliver gule;
• det er på tide at anvende kvælstofgødning, når bladene har mistet deres rige grønne farve og er grå;
• hvis bladene presses mod stilken og har fået en blålig farvetone, betyder det, at der ikke er nok fosfor;
• hvide pletter indikerer en magnesiummangel
• blade og æggestokke falder af med et overskud af kvælstof.

Til dyrkning af sød peber skal du skabe betingelser. Med ukorrekt pleje udsættes han for udvikling af forskellige sygdomme.Den mest almindelige sygdom er sortben, der udvikler sig i for fugtig jord. Du kan bemærke problemet ved den mørke blomst på stammen, der løber nær jorden. Hvis du ikke tager affære, bukker alle rødderne for at rådne, og planten dør.

For at reducere risikoen for at udvikle et sort ben plantes frø kun i behandlet jord, kun stærke, sunde kimplanter transplanteres i åben jord. Afstanden mellem buskene skal være stor, dette reducerer sygdommens spredningshastighed. Derudover transmitterer tæt plantede buske dårligt luft og lys.

Phytophthora er en svampeinfektion, der påvirker den grønne del af planten. Du kan se ved udseendet af brune pletter på stilken og bladene. For at undgå denne sygdom skal pleje begynde med frø. Før plantning gennemblødes de i kaliumpermanganat, der udføres bladsprøjtning af kimplanter i åben jord med beskyttende opløsninger. Du bør også undgå nabolaget af peber med tomater og kartofler.

En anden almindelig svampesygdom er hvid rådne. Den nederste del af stilken er dækket af en hvidlig blomst, mens den indre del af stilken bliver sort. Som et resultat mister stammen styrke og planten dør. For at undgå problemet transplanteres peberplanter i jorden og opvarmes godt af solen. Glem ikke at fjerne slapne blade i tide og vand buskene kun med varmt vand. På et tidligt stadium af sygdommens begyndelse kan du prøve at slippe af med en opløsning med træaske.

Sygdomme og skadedyr: forebyggelse og kontrol

Sygdomme og skadedyr, der angriber peberfrugter, er typiske for alle Solanaceae.

Tabel: sygdomme, peberfrugter og metoder til at håndtere dem

Fotogalleri: sygdomme og skadedyr, der er typiske for peber

Det er nytteløst at behandle grå rådne, der er kommet langt væk, fjerne planten fra haven

Bakteriel visning af peber udvikler sig meget hurtigt, det er meget vanskeligt at bemærke det på et tidligt tidspunkt.

Sen peberfeber gør frugterne uegnede til mad

Fusarium peberfeber er en farlig sygdom for alle Solanaceae, buske dør i løbet af få dage

Pebermosaiksygdom er forårsaget af en virus, hvordan man håndterer det er endnu ikke klart

Bladlus er en af ​​de mest "universelle" skadedyr i haven; de vil heller ikke foragt peber.

En edderkoppemide er ikke et insekt, folkemedicin er ineffektive i kampen mod det, det er bedre at straks bruge egnede præparater

Selvfølgelig dræber sneglene ikke planten, men jeg vil ikke længere spise de frugter, der er beskadiget af dem

At få frø

Ved høstning er det nødvendigt at tage sig af genpuljen til næste sæson, fordi spiring af frø fra planter dyrket med egne hænder i overensstemmelse med alle plantereglerne når næsten 100%. Kernen ekstraheres fra den valgte, smukkeste og største peber, frøene adskilles fra den. Frøene tørres naturligt og opbevares i bomuldsposer i tre til fire år.

Og lidt mere om udvælgelse.

Vigtig! Selvom peber er en selvbestøvende plante, er krydsbestøvning også mulig. Derfor, når man dyrker forskellige sorter af sød peber, er det nødvendigt at isolere de planter, der er tilbage til frø.

Sådan vælger du den rigtige sort

Mange gartnere, der beslutter at dyrke peber, står over for en række forskellige sorter, der kan købes, og spørgsmålet opstår straks, hvad man skal vælge?

En interessant kendsgerning: alle sorter har forskelle ikke kun i farve, men også i frugtens form.

Der er aflange, kubformede, sfæriske, buede og andre former. Efter vægt er der sorter, der vejer mere end 190 gram, og i længden kan de nå op på 30 cm.Frugtens farve afhænger af modningstrinnet og kan være enten lysegrøn eller lilla, men modne prøver er farvet mere forskelligt og er findes i rød, gul, orange, brun osv.

Paprika sorter

Til drivhusdyrkning vælger gartnere oftest følgende sorter:

• orange mirakel - henviser til tidligt modne hybrider. Frugterne er terningformede og lyse gule i farve;
• alenushka er en hybridkultur med frugter i form af en pyramide og rød farve;
• Buratino - er en tidligt moden hybridsort med frugt - aflange kegler med glat hud og rød farve;
• ømhed - peberfrugter har et sart kød, har form som en pyramide, rød. Det er en tidligt modnet sort;
• Astrakhan - kulturen er kendetegnet ved grov papirmasse, konisk form, er en mellemsæson.

Høje sorter har brug for støtte

Høje sød peberfrugter skal bindes. Lavvoksende sorter af peber kan ikke bindes, men tilstedeværelsen af ​​en støtte bidrager til ensartet modning af frugter, lettere pleje og høst af høj kvalitet. Traditionelle træpinde bruges til at skabe understøttelsen. Planterne selv er beskyttet af andre højvækstafgrøder. Vinden gennem en sådan beskyttelse vil ikke blæse så meget. Vi danner en busk - vi øger udbyttet af en grøntsag

Dannelse af planten er meget vigtig for at opnå høje udbytter. Mange opdrættere mener, at det er umuligt at få mest muligt ud af en plante uden en korrekt designet form. Bush dannelsesmetoder:

• De skaber et skelet af en busk: i den første gaffel er kun de to stærkeste skud tilbage. På skeletskud er der også 2 grene tilbage, hvoraf den ene vokser lodret, og den anden er rettet mod ydersiden. Det anbefales at fjerne interne skud. Når den er formet korrekt, kan en peberbuske vokse op til 1,2 m i højden.
• Buskets skelet oprettes: to skud er bundet i lodret retning. I hver node er der 1 ekstern skyde tilbage. Med en sådan formation er det nødvendigt at plante planterne i en afstand på op til 50 cm, installere understøtninger og trække vandrette strenge. Busken er i stand til at stige mere end 2 m i højden.

Jordbearbejdning og befrugtning

At dyrke jorden skal begynde i efteråret straks efter høst af grøntsagsplanten forud for peber. Til at begynde med er det værd at hugge planterester op.Hvis markerne er fyldt med etårigt ukrudt, vil det være nødvendigt at stubbe jorden i et eller to spor til en dybde på 6-10 centimeter ved hjælp af skivekultivatorer.

Hvis markerne er tilstoppet med rodugræs, kræves yderligere stubbedyrkning til en dybde på 10-12 centimeter ved hjælp af plovskær. Hvis vi taler om de sydlige regioner, er det optimalt at udføre yderligere stubbearbejde til en dybde på 16-18 centimeter. Efter disse procedurer skal mineralsk og organisk gødning påføres stedet.

Organisk gødning påføres under ploven i efterårssæsonen. Om foråret kan gødning bruges, hvis den er råddent. Frisk gødning og klorholdig gødning er kontraindiceret under peberplanter.

Hvis mængden af ​​kvælstofgødning overstiger den tilladte norm, danner planterne en kontinuerlig vegetativ masse, hvorved udbyttet af frugt og deres kvalitet reduceres kraftigt.

Frø skal forberedes til såning

Funktioner ved valg af en passende sort

I betragtning af det store udvalg af arter er det ofte meget vanskeligt at vælge frø til plantning, idet enhver sort foretrækkes. I dette tilfælde vil det ikke være overflødigt at bestemme de vigtigste udvælgelseskriterier:

• hybrid eller sort?
• modningstid
• sted for vækst
• frugtens farve, størrelse og form.

Før du træffer et valg, skal du studere de vigtigste egenskaber.

Begyndende gartnere forstår ikke altid, hvad der er forskellen mellem en sort og en hybrid. Lad os prøve at forstå dette problem.

Bred vifte - disse udvælges til de bedste prøver, opdrættere arbejder på at forbedre smagen og udbyttet under hensyntagen til vækststedet. Fordelen ved sortpeber er evnen til at høste frø alene.

Hybride sorter opnået ved at krydse forskellige sorter.

De har flere fordele:

• immunitet mod svampesygdomme;
• rigelig frugtning
• god smag.

Ulempen er umuligheden af ​​selvhøstning af frø.

Vigtig! Hybrids frøposer er mærket med F1.

Valg efter modenhed

Erfarne gartnere anbefaler at plante sorter med forskellige modningsperioder på stedet. Således kan du give dig selv denne nyttige grøntsag i lang tid.

Peber har forskellige modningstider:

• tidlig (modner 2,5-3 måneder);
• midt (112-120 dage);
• sent (når modenhed efter 145-150 dage).

Valg efter vækststed

En vigtig rolle i valget af frø spilles af dyrkningsstedet:

• åben grund
• opvarmede og uopvarmede drivhuse
• film ly;
• vindueskarm eller altan

Tidlig modning og mellemstore sorter er bedst egnet til dyrkning udendørs:

• "Kapitoshka";
• Avangard;
• "Bådsmand";
• "Orion".

Til opvarmede drivhuse er hybride høje sorter med store frugter velegnede. De er kendetegnet ved frugtets varighed og høj produktivitet. Til disse formål er følgende sorter egnede:

• Atlant;
• Alyonushka F1;
• "Kardinal";
• "Prince Silver".

I et uopvarmet drivhus er det bedst at plante tidlige modne peberfrugter på kimplanter:

• "Skuespiller";
• "Mastodon";
• "Nafanya";
• Dejlig F1;
• "Jubilæum Semko F1".

Under et midlertidigt filmomslag er det bedre at plante sorter af tidlige og mellemstore modningsperioder:

• Æter;
• F1 Adept;
• Baliko F1;
• Wonder Giant F1;
• Chelubey.

Følgende er velegnet til at dyrke i en lejlighed og dyrke på en altan:

• Jalapeno;
• Ungarsk gul;
• Maikop 470.

Valg efter frugtens form

Form og farve er vigtige faktorer, når du vælger en sort.

Peberfrugter kan have følgende form:

• sfærisk;
• cylindrisk;
• aflang;
• konisk;
• snabel;
• hjerteformet;
• prismatisk.

Farveområdet er ret varieret - fra lysegul til mørk lilla. Vægten af ​​hver frugt kan variere fra 25 til 650 gram.

Mulige problemer med kimplanter og måder at løse dem på

For at kimplanterne skal være stærke, sunde og behage med en generøs høst, er det nødvendigt at følge anbefalingerne til plantning og pleje samt i rette tid træffe forebyggende foranstaltninger for at forhindre svampesygdomme og skadedyr.

Beskrivelse, betingelser og teknologi til dyrkning

Beskrivelsen af ​​paprika bør starte med det faktum, at dets hjemland er Sydamerika, hvorfra frøene blev bragt til Europa af portugiserne i begyndelsen af ​​det 16. århundrede. Gradvist blev vegetabilsk kultur populær og spredte sig over hele kontinentet. Sød peber kom til Rusland fra Bulgarien i det 17. århundrede og modtog det karakteristiske præfiks "Bulgarsk" til sit navn. Derfor kaldes grøntsagen bulgarsk.

Kulturen på latin kaldes Capsicum (capsicum) og tilhører nattskygge-familien. Denne gruppe inkluderer kartofler, tomater og ægplanter. Disse planter kan eksistere sammen med succes i det samme drivhus og hjælpe hinanden med at udvikle sig med succes. Det er bedre ikke at plante ved siden af ​​agurker, squash og courgette. Det er ikke let at skabe passende betingelser for dyrkning af paprika under forholdene i det centrale Rusland og Moskva-regionen: det er påkrævet at opføre et filmrum. Et alternativ kan være valget af en passende tidligt modnet sort, som vil have tid til at give en fuld høst inden begyndelsen af ​​de tidlige efterårsfald i nat- og dagtemperaturer. Faktum er, at paprika er en varmekrævende kultur. For en vellykket vækst, udvikling, blomstring og frugtdannelse kræves en gennemsnitlig daglig temperatur på mindst +18 ° Celsius. Som en forgængerafgrøde er det bedre at vælge bælgfrugter eller grøntsager, hvorunder der påføres en stor mængde organisk gødning (agurker, courgette, kartofler, urter).

Moderne teknologi til dyrkning af paprika dikterer betingelserne for kunstvanding. Dette er en afgrøde, der kræver jordfugtighed. Imidlertid tolererer det absolut ikke den systematiske befugtning af løvfældende masse. Derfor udføres vanding udelukkende ved roden. Tilstrækkelig sollys er påkrævet. Tåler ikke skygge. For at forhindre risikoen for solskoldning på løv bør der dog udføres fortykkede plantager. 12-15 rødder kan plantes pr. M2. Dette vil påvirke udbyttet til det bedre, da planterne beskytter sig selv eller rettere deres naboer.

Sådan gødes paprika

Erfarne gartnere siger, at den bedste løsning til fodring af peberfrugter er aktiv barkflis med nyslået græs. Jo tykkere laget af mulch er, jo bedre. Og så vil jordens indbyggere gøre alt for dig. Ved at behandle barkflis nærer de jorden med organisk materiale, som din have har brug for.

Det er ikke selve planten, der skal vandes, men græsset spredes ud i et lag oven på jorden. Til mulching er der en regel: Du kan ikke grave jorden sammen med mulch, ellers begynder der at dannes forrådnende processer, hvilket vil føre til sygdomme i peber.Barkfladen skal være på overfladen af ​​haven indtil slutningen af ​​sæsonen. Flere detaljer i den næste video.

Aktiv barkflis (video)

Sådan dyrkes paprika

Den første ting at starte med, når der dyrkes paprika, er at lære teorien. Når alt kommer til alt har hver kultur sin egen karakter og stiller sine egne specielle krav til gartneren. For at få en god høst skal du lære og arbejde hårdt. Og det vil være meget skuffende, hvis vores huller i viden om, hvordan man dyrker paprika fører til plantens død eller manglende høst.

Hvordan dyrkes paprika, så høsten glæder gartneren med både mængden og kvaliteten af ​​produktet?

Første regel: varm.

Det vigtigste, du bør vide om peber, er at det er en meget termofil plante. Derfor vokser paprika kun ved temperaturer fra + 18 ° C til + 25 ° C. Når termometeraflæsningen falder til under + 18 ° C, sænkes udviklingen af ​​peber. Og ved en temperatur på + 13 ° C stopper den helt.

Anden regel: lys.

Også paprika har brug for et ret stort dagslys for udvikling. Gartnere begynder at så peber i januar (hvis et opvarmet drivhus er tilgængeligt) eller i februar (hvis der planlægges transplantation til et uopvarmet drivhus eller drivhus). Med en så tidlig såning er det nødvendigt med yderligere supplerende belysning af planterne. Peber tolererer ikke engang delvis skygge. Phytolamps er bedst egnet til supplerende belysning af kimplanter.

Hvorfor begynde at så så tidligt? For at peber kan give den maksimale høst, som kan dyrkes inden det første kolde vejr. Derudover er der sene modne sorter af peber. De sås også tidligt (i januar).

Det er ønskeligt, at planterne på tidspunktet for plantning er stærke, men ikke begynder at blomstre. Dette sker ca. 70 dage efter såning. Derfor planter jeg sød peber fra 10. til 20. februar og vælger mellemstore og tidlige modningsvarianter.

For de dovne: hvis du ikke vil gider med at fremhæve peber, så er det optimalt for dig at så peber i den første uge af marts. På dette tidspunkt er det allerede ret let om dagen, og termometeret kryber langsomt op. Men i dette tilfælde skal du vælge en tidlig moden pebervariant.... Ellers risikerer du ikke at vente på høsten eller få et mindre afkast. Du kan læse alle oplysninger om modningsdatoer (tidligt, midt, sent) på pakken med frøene.

Nå, vi begynder at dyrke peber med kimplanter. Så hvordan man dyrker paprika kimplanter?

Sådan vokser du korrekt: vælg og forbered et sted til plantning

De vigtigste kriterier og anbefalinger til udvælgelse og forberedelse af jord på stedet:

• Det er værd at foretrække solrige, godt opvarmede områder, der har beskyttelse mod kolde vinde;
• Det er optimalt at bruge sengene efter agurk, kål, gulerødder, løg, courgette. Dårlige forgængere inkluderer tomater, ægplanter og kartofler. Det anbefales ikke at dyrke peberfrugter to år i træk i samme område;
• Du bør ikke dyrke en afgrøde på sand- og lerjord, i lavlandet såvel som i områder, der er præget af stillestående fugt. Med et øget surhedsgrad indføres kalk i jorden om efteråret;
• Høje senge er klar til plantning, hvilket gør det muligt for rodsystemet at forblive varm. Sengene er lavet i vest-øst retning;

I løbet af foråret graveres humus, kompost og superphosphat i jorden.

• Det er ret effektivt at dyrke peberafgrøder i "varme senge" ved hjælp af biobrændstoffer. For at forberede det graver de en grøft 40-50 cm dyb. Gødning blandet med hakket halm eller kompost placeres i bunden. Der lægges et jordlag oven på denne blanding. Et par timer før transplantation af kimplanter spildes jorden med varmt vand, så biobrændstoffet begynder at generere varme. Kulturens rodsystem vil på grund af at være varmt beskyttes mod mindre kolde snaps.Derudover vil bundlaget tjene som en ekstra kilde til planteernæring.

Kvaliteter af "voksne" kimplanter

At vide, hvordan man dyrker peberplanter, hvilke kompetente agrotekniske foranstaltninger er nødvendige under pasning af vores unge kæledyr, vil vi være i stand til at dyrke stærke frøplanter, der med succes bliver til voksne, sunde planter.

Og for en vellykket transplantation i haven skal de opfylde følgende egenskaber:

1. Kimplanterne er 60-80 dage gamle.
2. Højden af ​​unge peberfrugter skal være 17-20 cm.
3. Sunde planter skal have 7-10 veludviklede blade.
4. De kan have små knopper og en stærk stamme 3-4 mm tyk ved rødderne.

Vores kimplanter vil være klar til at flytte til deres permanente bopæl, når jorden i haven opvarmes til + 14 ° -16 ° C (i rodlagene er den 10-15 cm dyb).

Og når der ikke længere er trussel om pludselige frost (som regel falder denne periode i slutningen af ​​maj-begyndelsen og midten af ​​juni).

Før plantning skal unge kimplanter vandes godt for at reducere mulige rodskader.

Vi blev bekendt med den traditionelle metode til dyrkning af sød peberplanter.

Men jeg vil invitere dig til at se et par videoer af Yulia Minyaeva om en anden metode til dyrkning af kimplanter - "i en snegl". Jeg kunne godt lide det. Jeg vil prøve at plante nogle af kimplanterne ved hjælp af denne metode.

Vi ses snart, kære læsere, og succes med at dyrke stærke og sunde kimplanter!

Hvordan forhindres hypotermi af planter?

Umiddelbart efter transplantation skal peberplanter beskyttes mod frost. Telte lavet af træblokke, pap, jute og andre materialer vil være en fremragende beskyttelse af planter mod mulig frost. Disse telte bruges til at lægge beplantning om natten, med morgenen de åbner huslyen. I nærvær af langvarigt koldt vejr anvendes et bærbart midlertidigt filmhylde.

Sådan dyrkes paprika kimplanter

Plantning af kimplanter i henhold til månekalenderen

Mange gartnere overholder månekalenderen for at vælge dagen for plantning af en grøntsag. Hvert år er en anden dag, men reglen er én - du skal lande, når månen er i konstellationen af ​​frugtbare tegn (Fisk, kræft).

Hvad du har brug for til kimplanter

Så for at så frø har du brug for:

• jorden;
• gryder eller kasser;
• plantemateriale.

Plantemateriale, frø kan vælges i enhver specialbutik. Selvfølgelig, med et stort antal flerfarvede etiketter, løber øjnene op. Hvad skal du være opmærksom på, når du vælger sorter? Hvordan vælger man peberfrø?

Hvordan man vælger peberfrø

Først og fremmest skal du starte med valget af frø, fordi kvaliteten af ​​kimplanter og frugter afhænger af deres kvalitet. Valget af frø afhænger af det område, hvor du bor. Det er bedre at vælge zonedyring. For regionerne Sibirien og Ural skal frøposerne have specielle mærker: "Testet i Sibirien" osv. Bemærk også, hvad der er skrevet om modningsperioden. Hvis du har et opvarmet drivhus, kan du selvfølgelig vælge en sen modnet peber. Men hvis du skal plante peberfrugter i et uopvarmet drivhus eller på en åben seng, skal valget være på tidlige og mellemsæsonssorter. For de sydlige regioner er der ingen specielle udvælgelseskriterier, da paprika kommer fra varme regioner og vokser og modner godt der.

Frøbehandling inden plantning

Når frøene til plantning er købt, skal de undersøges nøje. Sorter beskadigede eller for små frø. De bør ikke bruges til såning. Dernæst skal du foretage behandlingen mod svampen. Store frø behandles traditionelt på forhånd, hjemmelavede frø skal gennemblødes i 25 minutter i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat.

Forarbejdning af peberfrø med kaliumpermanganat

Ud over traditionelt kaliumpermanganat er sådanne præparater som "Maxim", "Vitaros" egnede til behandling.De kan også købes i specialbutikker. Opløs lægemidlet i vand, og pakk frøene i en tøjpose og dypp i opløsningen.

Hakke peberfrø

Læg derefter frøene på en fugtig klud, som du placerer på et meget varmt sted (+ 25 ° C - + 30 ° C), dækket med et gennemsigtigt låg for at skabe en drivhuseffekt. Vent, indtil frøene begynder at plukke og så dem i jorden. Det er meget praktisk at udføre den første såning i tørvetabletter. Og når den spirede peberplante bliver stærkere uden at beskadige rødderne, skal du placere den sammen med tabletten i en mere rummelig gryde og fylde rummet med specielt forberedt jord til peberplanter.

Såning af peber i tørvetabletter