Vitamina de carbassa: descripció, característiques del cultiu i cura, consells d’ús

La carbassa Butternut és un meravellós representant del món vegetal. A diferència de moltes altres espècies, la nou moscada té una polpa especialment delicada i de gust agradable, per la qual cosa la verdura és apreciada entre els jardiners i els cuiners. Vegem de prop les peculiaritats d’aquest cultiu de meló, esbrinem quines varietats tenen el gust més agradable i són fàcils de cuidar i aprenem com es cultiva la carbassa de nou moscada.

La carbassa no és un producte de selecció, aquesta planta es troba a la natura i a la natura: al Perú, Colòmbia i Mèxic. Tanmateix, només les espècies principals es troben a la natura, de fet, la carbassa moscada. Les seves varietats ja s’han criat artificialment i en elles es millora el gust, la resistència a la sequera i altres característiques útils de la cultura.

La carbassa Butternut té una gran varietat de colors i formes. Però per al cultiu a l'aire lliure, les varietats amb fruits allargats, així com amb forma cilíndrica de pera, són les més adequades. A més, les fruites poden tenir diferents pesos.

Segons els experts, els més saborosos i dolços són les fruites petites. El pes mitjà d’una carbassa és d’un quilogram a deu. Però alguns jardiners conreen exemplars de 100 quilograms cadascun.

Malgrat els paràmetres impressionants, la pela de la carbassa és força prima i es dobla fàcilment. La cavitat interna del fruit està plena de polpa, els buits són rars.

Les llavors es troben en un lloc, cosa que és molt convenient. La polpa de la verdura té una textura delicada, agradablement fibrosa, té un bell ataronjat intens. No obstant això, segons la varietat, el color de la carn pot canviar de crema clara a ambre fosc. La carn és de gust dolç, amb un aroma diferent a nou moscada.

Podeu escoltar diversos noms d’aquesta cultura: la moscada o moskhata, de vegades carbassa de nou moscada, també s’anomena nou moscada. Però, per molt que anomeneu la verdura, és en qualsevol cas una de les més populars entre els melons i els jardiners. Tingueu en compte que en el nostre clima, és rar que una carbassa de molla pugi créixer: el pes mitjà de la fruita arriba de cinc a set quilograms.

Totes les varietats de carabassa tenen les següents propietats beneficioses:

1. Baix contingut calòric i, per tant, un alt valor dietètic.
2. Efecte diürètic.
3. Enforteix el múscul cardíac i els vasos sanguinis a causa de l’alt contingut de potassi.
4. Millora la visió gràcies al carotè.

No oblidem el sabor únic d’aquesta verdura: la carbassa moscada també es pot utilitzar per a la preparació de productes de confiteria d’alta qualitat. També és l’única carbassa que té bon gust quan està fresca.

Anem a conèixer les varietats més populars de carbassa moscada. Les descripcions de la varietat es donen en l’ordre en què les espècies llistades són populars entre els nostres melons i jardiners.

Probablement la varietat més popular de carbassa de moscada al nostre país. Els fruits tenen la forma de pera correcta, arribant a una massa de cinc quilograms. La perla té un sabor tan elevat que es pot consumir fins i tot fresca.

Varietat tardana mitjana, madura en 100-110 dies. Aquesta carbassa s’emmagatzema bé en una habitació fresca: un punt important per a aquells que no poden proporcionar condicions d’emmagatzematge càlides.

Vitamina

Aquesta verdura mai és massa gran: el pes mitjà de la fruita és de 7 kg.La vitamina carbassa té costelles pronunciades, una rica pell de color verd fosc. Pel nom queda clar que aquesta verdura conté moltes vitamines.

La varietat és tardana, per tant apta per al cultiu a latituds del sud, madura en uns 140 dies. Es guarda molt bé en gairebé qualsevol condició.

Arabat

Representant de fruits grans de la família de les carbasses: el fruit arriba a vegades als 20 kg. Aquesta varietat comuna té un període de maduració tardana mitja (115-125 dies). Ideal per a ús exterior.

Provençal

El nom correcte de la varietat és Muscat de Provença. Aquest cultiu vegetal es va criar a França, com el seu nom indica. Els fruits de la carbassa provençal tenen un color taronja sucós i la pell i la polpa es distingeixen per una qualitat de conservació única. A més, aquesta carbassa és resistent a malalties i plagues. Varietat de maduració tardana mitjana.

Princesa amorosa

Té un sabor dolç pronunciat, però els seus fruits són de mida mitjana: arriben a un màxim de quatre quilograms.

Nou (nou)

La varietat es va criar als laboratoris de cria israelians. Els fruits tenen una forma allargada, que recorda la carbassa. El color de la pell i de la polpa és groc.

Varietat de maduració tardana, que es distingeix per brots llargs. Els fruits en aquest cas són cilíndrics, també allargats, que s’expandeixen cap a la part superior. El color de la pell i la polpa és ataronjat, clar. El pes mitjà de la fruita és de 5-7 kg, la carbassa és sucosa i saborosa.

La varietat japonesa té una mida miniatura: els fruits arriben a només dos quilograms. El sabor és molt original: dolç-especiat, similar a la castanya.

Guitarra espanyola

Una interessant varietat de carbassa moreneta: la fruita arriba a un metre de longitud i un pes de 10 kg. La forma té forma de pera, la pell té un matís verdós i la carn és de color taronja. Sabor similar a la pastanaga, però més dolç.

Una varietat molt dolça, la fruita té una pell marró, la carn és ensucrada amb un matís taronja brillant. Les fruites assoleixen un pes de 5 kg i són resistents als nitrats. Gràcies a l’última qualitat, es recomana la carbassa confitada tant per a menjar per a nadons com per a dietètica.

La varietat és mitjana tardana, madura en 130-150 dies. Aquesta carbassa s’utilitza àmpliament a la confiteria per a la producció de dolços.

Els fruits tenen una forma estranyament plana, la pell té un to gris. La polpa és moderadament dolça, de color taronja brillant. La dignitat d’aquesta varietat és la seva poca pretensió i la seva resistència a les influències externes.

Aquesta carbassa és ideal per créixer en un clima dur. Els fruits són de color marró groc, la carn és de color taronja i d’estructura densa. La carbassa Vita és un autèntic magatzem de carotè útil, que no hi és menys que en pastanagues. Podeu utilitzar aquesta verdura tant com a producte útil per cuinar com com a alimentació animal.

Prikubanskaya

Varietat de maduració primerenca capaç de produir un cultiu cent dies després de la sembra. La polpa és molt sucosa, dolça, té un to ataronjat vermellós. Tingueu en compte que la carbassa Kuban produeix, encara que petits rendiments, però molt estables i previsibles.

La varietat és a mitjan temporada, madura en 130 dies. La carbassa és de mida gran, aplanada, el color de la pell és gris-verdós amb unes venes característiques. Un sabor dolç molt agradable de la polpa, a més, les fruites s’emmagatzemen durant força temps sense perdre el gust.

Palav Kadu

Aquesta carbassa madura tard i és adequada per al cultiu al sud o als hivernacles. Els fruits són rodons i de forma regular, tenen costelles, creixen bastant grans, fins a 10 kg. La pell és taronja, la polpa és sucosa i molt dolça.

Què és aquesta carbassa?

La carbassa butternut o moskhata és una planta de la família de les carbasses, originària d’Amèrica. Es diferencia d'altres tipus de carbassa per les següents propietats:

• es refereix a les varietats de maduració tardana, per tant, a causa de la manca de calor quan es cultiva al carril central, pot no produir fruits ni tan sols ovaris;
• els fruits poden assolir mides enormes, fins a 100 kg;
• la forma del fruit no sol ser rodona, sinó oblonga, i s’assembla a una carbassa, una mica estreta pel mig i espessa al lloc de la floració;
• la pell del fruit és llisa o acanalada, té un color taronja brillant o marró groguenc i franges longitudinals verdes, però és molt prima, de manera que es pot treure fàcilment fins i tot amb un ganivet normal;
• els fruits tenen un niu familiar relativament petit, però contenen molta sucosa polpa de taronja, que té un sabor dolç i una olor lleugera a nou moscada.

Pel que fa al gust, la carbassa butternut ocupa una posició de lideratge en la seva família.

Tecnologia creixent

Les carbasses de nou moscada es conreen en sòls sorrencs, francs i argilosos. Les llavors de carbassa Vitamin es sembren al sòl escalfat pels raigs solars, preferiblement a finals de maig. Si la temperatura baixa per sota dels 20 oC, les arrels tendres de carbassa moren al sòl fresc. El primer signe de marciment serà de fulles marcides i taques fosques.

El cultiu de carbasses de moreneta només es permet a les plàntules. Les seves varietats tardanes es denominen popularment "hivern". El cultiu a partir de llavors retardarà encara més el període de maduració. En aquest cas, la temporada càlida no serà suficient per al període de creixement actiu de les plantes.

El contenidor de plàntules ha de ser prou gran, amb un diàmetre d'almenys 10 cm. Això és necessari per al desenvolupament del sistema radicular.

Els llits estan preparats per a totes les verdures:

• excavar i netejar les restes i les arrels;
• trencar pedres de terra;
• fer solcs de 10 cm de profunditat.

Les plàntules s’han de plantar a terra des d’un contenidor, preservant el terró. Quan planteu plantes, observeu un pas de 50 a 60 cm l’un de l’altre. A la carbassa li encanta l’espai lliure per escampar fulles amples sense obstacles.

Rendiment de la carbassa, collita i emmagatzematge

Cal treure les carbasses dels llits de manera oportuna. Depèn molt de la varietat i del temps de maduració. Les primeres varietats es cullen a mitjans d’agost, les mitjanes tardes a finals de mes i les tardanes al setembre.

Per obtenir informació sobre la maduració de la carbassa, es recomana prémer l’escorça amb el dit, si no hi ha forat, la carbassa és sòlida i ja està a punt per collir-la. Hi ha varietats de carbassa que canvien el color de la fruita a mesura que maduren. Podeu esbrinar-ho a les instruccions del paquet de llavors.

Verema en temps sec i assolellat. Es recomana tenir temps abans de les gelades, en cas contrari es reduirà la seva vida útil.

Cal recordar que la carbassa finalment madurarà durant l’emmagatzematge. Per fer-ho, cal esperar 1,5-2 mesos més.

Es talla amb un ganivet esmolat; si està molt brut, es recomana netejar-lo amb un drap humit.

L’emmagatzematge del cultiu de carbassa depèn de la varietat. Hi ha carbasses que s’han d’emmagatzemar en cambres frigorífiques, però en general conserva bé totes les seves qualitats a temperatura ambient.

Si se suposa que la carbassa s’ha d’emmagatzemar durant molt de temps, és necessari examinar acuradament la fruita, no hauria de tenir cap dany a l’escorça. Tot i que la carbassa té unes habilitats increïbles, les ferides que es curen al cap d’un temps. Durant l’emmagatzematge, madura, en aquest moment l’escorça es fa molt més gruixuda, el color canvia, la polpa es torna de color taronja brillant. La carbassa es pot guardar durant 3-12 mesos.

Ressenyes de jardiners sobre aquesta varietat

Segons molts residents d’estiu, la carbassa Vitamin té més avantatges que desavantatges:

• les llavors venudes a les botigues germinen bé;
• les plàntules al camp obert arrelen ràpidament;
• la carbassa creix en totes direccions, s'estén fortament a terra;
• les males herbes no l’atacen, les malalties també són hostes rars;
• de 3 plàntules, podeu obtenir fins a 9 carbasses, n’hi ha prou amb menjar-vos i tractar els vostres amics.

Molta gent nota el sabor agradable, sobretot les delicioses melmelades i el puré de sopes fetes amb ell.

Valor energètic i composició

La carbassa butternut és un producte dietètic versàtil que el cos absorbeix fàcilment.100 g de polpa contenen fins a 45 kcal i el valor energètic del producte és el següent:

• proteïnes: 1 g;
• greixos - 0,1 g;
• hidrats de carboni: 9,69 g;
• fibra dietètica: 2 g;
• aigua: 86,41 g.

És important tenir en compte que la composició de la fruita només conté greixos poliinsaturats, és a dir, que no contenen colesterol.

La carbassa també s'aprecia a causa del contingut d'una gran quantitat de vitamines, sals minerals, pectines i carotè, que és 2-3 vegades més que en les mateixes pastanagues.

A la taula es pot veure quin tipus de vitamines es troben en els fruits d’una planta amant de la calor:

La carbassa no conté menys minerals, la llista dels quals es presenta a la taula següent:

Trasplantament de terra obert

Les plantules es poden plantar a principis de juny

La carbassa puja i creix ràpidament i, si es compleixen tots els terminis, es pot trasplantar a terra oberta a principis de juny. En aquest moment, la planta ja hauria de tenir una tercera fulla.

Una varietat amant de la calor, fins i tot al començament de l’estiu, les plàntules només es poden plantar en un hivernacle.

1. Cavar petits forats. És important mantenir una distància de 60-100 cm entre cada planta.
2. Abocar aigua calenta: 2 litres per cada forat.
3. Planteu una carbassa i escampeu-la amb terra, cobrint completament el coll de l’arrel.
4. Cobert amb fems o torba.

El temps per plantar plàntules en terreny obert per a les regions del sud també és adequat per a les llavors. Poseu 2-3 peces en un forat ampli i tapeu-les amb terra. A sobre de cobert amb torba. Les llavors també es planten a l’hivernacle.

Varietats especials per al carril mitjà

La carbassa butternut és una planta del sud que requereix molt de sol i calor. Per tant, al carril mitjà i a les regions del nord, es recomana cultivar-lo amb plàntules o en hivernacles, escollint varietats amb un període de maduració curt. Això inclou:

1. "Vita" és una varietat amb fruits de color marró groguenc i carn taronja densa, caracteritzada per un alt contingut de carotè. Aquesta varietat es pot utilitzar com a verdura de taula i com a aliment per a animals.
2. Perla. Les carbasses d’aquesta varietat tenen una forma semblant a una pera, creixen i arriben a pesar 5 kg. L’elevada palatabilitat d’aquesta varietat permet fer servir carbassa crua i processada.
3. Prikubanskaya. La varietat es distingeix per la seva relativa maduresa primerenca: madura de mitjana en 100 dies, té una dolça sucosa polpa vermella taronja.
4. "La intercepció s'escurça". Una varietat que dóna fruits dolços de fins a 3 kg.
5. "Pera daurada". Els fruits d’aquesta varietat tenen forma de llàgrima i un color taronja assolellat brillant. La carn densa de la carbassa té un sabor a fruits secs, que recorda les castanyes rostides o les avellanes.

Els fruits de la carbassa moreneta es cullen madurs, abans de la primera gelada
La plantació de llavors de nou moscada per a les plàntules es realitza a finals d'abril i les pròpies plàntules es trasplanten a un lloc permanent a principis de juny. La cura de les varietats de nou moscada és similar a la cura d'altres tipus de carbassa. Les fruites es cullen immadures, sempre abans de l’aparició de les gelades: a les regions del nord (generalment a mitjans d’agost, al carril central) a la primera quinzena de setembre i es deixen les carabasses per madurar fins a 60 dies.

La presència d’una àmplia selecció varietal permet a cada jardiner escollir la versió de la carbassa moscada que li agradi. La cura sense pretensions i la capacitat d’utilitzar varietats de maduració primerenca contribueixen a la propagació d’aquesta carbassa fins i tot en regions atípiques per al seu cultiu.

Varietats de carbassa de molla seca - vídeo

Recol·lecció i aplicació del cultiu

La carbassa arriba a la plena maduresa en 130 dies des del moment de la germinació. La collita se sol recollir des de mitjans d’agost fins a mitjans de setembre. La data exacta depèn de les condicions climàtiques.

Els fruits s’eliminen abans de l’inici del primer temps fred: la carbassa no suporta les gelades. El reg s’atura un parell de setmanes abans de la collita. Tallar les fruites amb una tija petita (5-6 cm), d’aquesta manera es conservaran més temps.

Aplicació

La carbassa de les varietats de nou moscada és universal: és igualment saborosa tant en cru com després del tractament tèrmic. És ric en vitamines i la majoria d’elles romanen incloses en un producte cuit o bullit. La vitamina és perfecta per preparar amanides i plats principals.

S'utilitza per coure pastissos i galetes, fregir creps, bullir cereals, melmelades, sopes i salses, i també per fer boletes i sucs acabats d'esprémer. La polpa de carbassa conté una gran quantitat de carotè, per la qual cosa s'utilitza sovint per a nutrició mèdica i infantil.

Com emmagatzemar

Fins a l’inici del fred, la carbassa s’emmagatzema en un balcó tancat o en un altre local sec. Quan la temperatura de l'aire comença a baixar per sota dels 5ºC a la nit, els fruits es transfereixen a un lloc més càlid. Podeu guardar la verdura a l'apartament, però la temperatura òptima d'emmagatzematge és de +4 a + 8ºC.

Quan la collita és gran, s’emmagatzema al jardí, en una trinxera. Cobreixi amb palla (capa gruixuda) i espolseu-la amb terra, deixant forats de ventilació.

Funcions beneficioses

A causa de la seva rica composició, quan es consumeix regularment, la carbassa de moscada té un efecte positiu sobre el cos humà:

• neteja el cos de toxines, colesterol i productes per a la desintegració, ajuda a eliminar els dipòsits de greixos (per aquest motiu, la carbassa es pot incloure amb seguretat a la dieta en la lluita contra l’obesitat);
• normalitza el metabolisme i dóna suport al treball dels òrgans del tracte gastrointestinal;
• enforteix el sistema immunitari, saturant el cos amb vitamines i nutrients;
• té un efecte colerètic i diürètic, ajudant a eliminar les sals de metalls pesants (en aquest sentit, es recomana utilitzar carbassa en malalties del fetge i els ronyons);
• millora l’estat de les malalties del sistema urinari, inclosa la facilitat de la dissolució de càlculs a la bufeta;
• augmenta l’agudesa visual a causa del contingut d’una gran quantitat de carotè;
• alenteix el procés d'envelliment amb un consum regular, ja que satura el cos amb vitamina K;
• prevé malalties del sistema cardiovascular i té un efecte beneficiós sobre l'estat dels vasos sanguinis i de la sang, ja que conté potassi (per aquest motiu, la carbassa ajuda a eliminar l'anèmia);
• alleuja la inflamació del fetge i de la glàndula prostàtica.

Per obtenir els beneficis de la carbassa, es pot consumir guisada, cuita al forn, bullida i fins i tot crua. Amb finalitats medicinals, es recomana beure 1/3 tassa de suc de carbassa o una decocció dels brots de la planta diverses vegades al dia.

La carbassa Butternut no es pot incloure a la dieta només en un cas, amb intolerància individual.

Descripció de la varietat

La carbassa "Vitaminnaya" es refereix a les varietats de maduració tardana. Des del moment de la plantació en terreny obert fins que el fruit està completament madur, passen almenys 5 mesos. A causa d'aquesta característica, poques vegades es planta a regions fredes.

Va rebre el seu nom pel seu alt contingut en nutrients.

Descripció de fruites:

• forma allargada;
• pes mitjà gran fins a 7 kg;
• la pela és fosca, prima;
• la polpa és de color taronja brillant, densa i sucosa;
• hi ha poques llavors.

La fruita té un aroma de nou moscada i un sabor dolç. Ells toleren bé el transport i l’emmagatzematge a llarg termini.

Com créixer?

Foto:

Anem a conèixer els punts principals sobre la plantació de carbassa molla.

Selecció del lloc i temps d’aterratge

Perquè la carbassa del nostre clima tingui temps de posar-se, madurar i donar una bona collita, es requereix plantar llavors per a plàntules a finals d’abril.Al terreny obert, les plantules cultivades es col·loquen a principis de juny; les gelades nocturnes en el moment del trasplantament al jardí haurien d’haver acabat completament.

Pel que fa a l’elecció del lloc, a la carbassa li agrada créixer en un lloc càlid i ben il·luminat; al cap i a la fi, la planta és termòfila, al sud. No plantis aquest cultiu en un lloc ombrívol: difícilment serà possible en aquest cas esperar una bona collita. No li agrada la carbassa i el desembussament d’aiguardent: el lloc s’hauria de situar en un petit turó.

Preparació de llits de jardí

La carbassa necessita un sòl nutritiu, solta i poc humida.

S’ha observat que la collita més impressionant de carbassa de molla es produeix si es planta a la rodalia immediata d’una fossa amb compost nutritiu. Si això no és possible, abans de plantar plàntules al jardí, fertilitzeu bé aquestes últimes amb matèria orgànica. A més de l’aplicació general de fertilitzants a terra, també es recomana posar compost a cada forat.

Preparació de llavors

Abans de col·locar les llavors al terra, s’han de remullar en una solució de permanganat de potassi durant mitja hora per a la desinfecció. Després del permanganat de potassi, poseu les llavors en una solució estimulant del creixement (també ho farà Epin) durant mitja hora. Després dels procediments d '"aigua", les llavors es renten amb aigua neta, s'assequen, es col·loquen en capes de gasa humida i un altre drap suau.

Com plantar?

Vegem pas a pas tot el procés de plantació de llavors de carbassa directament.

Per tal que les plantules siguin fortes i viables en el moment en què es col·loquen en terreny obert, han de passar 3-4 setmanes des del moment de sembrar les llavors. Quan les llavors eclosionen al teixit, es col·loquen en recipients amb terra, dues llavors per recipient.

Instruccions:

1. Es recomana tapar els envasos amb film transparent i, després, posar-los en un lloc fosc però càlid.
2. Tan bon punt apareixen els brots, els contenidors es transfereixen a un lloc il·luminat i es retira la pel·lícula.
3. A continuació, seleccioneu el més feble dels dos brots i traieu-lo. D’aquesta manera, queda un brot a cada recipient.
4. Al cap d'un parell de setmanes, comenceu a treure les plàntules al balcó, a la galeria, a la galeria, a l'exterior, per endurir-les.
5. 3-4 setmanes després de la sembra: a finals de maig-principis de juny, podeu plantar brots de carbassa en un llit de jardí.

Tingueu en compte que no ha d’haver glaçades nocturnes en el moment de la plantació i que el sòl s’ha d’escalfar fins a +10 graus. En cas contrari, les plàntules no sobreviuran.

Tenir cura de la carbassa molla

Independentment del mètode de plantació, la planta necessita una cura competent, que implica les següents activitats:

• Reg i afluixament... Regueu la carbassa amb molta aigua tèbia (uns 20 ° C) i el volum òptim d’aigua és de fins a 5-6 litres per planta o 15-20 litres per 1 m². m de zona d'aterratge. Això és suficient per donar a la carbassa una humitat nutritiva, però evitar que la fruita es trenqui. Abans de la formació d’ovaris, el reg s’ha de dur a terme una vegada a la setmana i després cada 2 setmanes. Després de cada reg, assegureu-vos de fondar el sòl al voltant de les plantes.
• Amaniment superior... Ajuda a augmentar el rendiment de la varietat i les característiques de qualitat de la fruita. La primera alimentació amb nitrofosfat s’introdueix després de la formació del 5è fulletó veritable a les plantes. La segona alimentació amb solució de mullein s’introdueix en la fase de formació de les pestanyes. A més, durant el període de floració, la carbassa es pot regar amb aigua tèbia amb l’addició de cendres de fusta.
• Eliminació de males herbes i pessics... És extremadament important eliminar les males herbes a temps abans de la formació de pestanyes. Quan es formin les pestanyes, desapareixerà la necessitat. Al mateix temps, no es recomana moure els nusos i les pestanyes formats, especialment durant el període de floració, ja que en aquest cas és possible danyar les flors i suspendre el desenvolupament dels fruits. És igualment important recordar el pessic dels ovaris.
• Protecció contra plagues i malalties... Com a mesura preventiva, la planta s’ha de tractar amb biofungicides o agents estimulants del creixement, que inclouen immunocitòfits, krezacina, seda i epina. A més, els arbusts es poden ruixar amb un Acrobat o Kurzat.

Tot i les mesures preventives, la carbassa es pot veure afectada per diverses malalties i plagues:

• Oïdi... Es tracta d’una malaltia provocada per un fort canvi de les temperatures diürnes i nocturnes. Apareixen taques als fruits i les fulles es tornen grogues, s’assequen i cauen. Per evitar la floridura, cobreix la planta amb una pel·lícula a la nit. És igualment important regar la planta amb abundància i regularitat.
• Antracnosi... La malaltia afecta més sovint la carbassa que creix en una zona tancada o en un hivernacle. Menys freqüentment, representa una amenaça per a les plantes cultivades a l’aire lliure. L’antracnosa es manifesta per un dany simètric a les fulles, i després de la tija i els fruits. A la superfície, es formen úlceres, cobertes amb una floració de color rosa. La planta mor completament quan la malaltia afecta l’arrel. L’antracnosa es desenvolupa amb una humitat excessiva de l’aire. A més, pot aparèixer durant el període calorós de l’estiu amb un reg intens dels fruits.
• Ascocitosi... Afecta les parts terrestres de la planta en cas d’excés d’humitat al terra o gelades. Al mateix temps, apareixen taques negres a les fulles, tiges i fruits. Per evitar el desenvolupament de la malaltia, les plàntules s'han de cobrir amb paper d'alumini.
• Pugons de meló... Es tracta d’insectes que xuclen sucs vitals de la planta, de manera que les fulles s’assequen per manca d’humitat i nutrients. En la lluita contra els pugons, podeu utilitzar preparats especials o remeis populars com ara infusió de camamilla o ajenjo. Els pugons es poden distreure de la carbassa amb les tapes de patata o tomàquet, cendra.
• Llimacs... Aquestes plagues poden espatllar els cultius ja que dipositen els ous al sòl i mengen la planta a la nit, fent forats als fruits. En la lluita contra els llimacs, val la pena tancar la zona amb saqueigs i fins i tot plantar-hi una bardana. Durant el dia, les llimacs s’acumularan sota l’arpillera i al vespre han de ser exterminades amb cendra.

Seguint totes les recomanacions per a la cura de la carbassa de malla, des de mitjan agost fins a finals de setembre, podeu obtenir una excel·lent collita de fruites perfumades.

Característiques de la plantació i el cultiu de varietats

La carbassa de la varietat descrita sol cultivar-se en planters, tot i que hi ha casos de sembra directa en sòl obert (més típic de les regions del sud). Cadascuna de les opcions té els seus propis trets característics, avantatges i desavantatges, per tant, abans de prendre una decisió final val la pena tenir en compte tots els matisos: des de mesures preparatòries fins a col·locar llavors al substrat.

Condicions adequades

La germinació de llavors de carbassa és possible a una temperatura mínima de + 11 ° C, per tant, quan sembreu llavors en una zona oberta, és important assegurar-vos que no hi hagi gelades de retorn i que no només el sòl, sinó també l'aire està prou escalfat (és bo si els indicadors de temperatura a l’exterior es mantenen de manera estable a + 15 ... + 18 ° C o més). La humitat no és tan significativa, tot i que és desitjable que aquests indicadors no siguin massa baixos (la millor opció per a l'aire és almenys del 60-70%).

Apreneu també a determinar correctament la maduresa d’una carbassa en un llit de jardí.

El contingut d'humitat del sòl en sembrar les llavors no ha d'evitar la seva soltesa, però d'una altra manera, la humitat suficient en terrenys argilosos o substrats lleugers i francs beneficiarà el cultiu. Immediatament després de sembrar la llavor, la il·luminació ha de ser brillant, durant almenys 6-7 hores al dia i, després de l’aparició de brots joves, es pot reduir la seva intensitat: en lloc de la llum solar directa, les plantes es poden il·luminar amb llum difusa.

Preparació del sòl i de les llavors

Les activitats preparatòries són la primera etapa del camí cap al cultiu amb èxit de la carbassa vitamínica, però, immediatament després de decidir el mètode de plantació de la planta.

Independentment del lloc on es sembren les llavors (contenidors de plàntules o llit obert), la preparació de les llavors sempre es fa de la mateixa manera:

1. Per començar, durant dos mesos, les llavors de carbassa s’escalfen al costat d’un escalfador (això us permetrà obtenir més llavors femenines).
2. Després, comproven si hi ha germinació remullant-se en una solució salina (les llavors que suren a la superfície es llencen i les que s’han instal·lat al fons s’utilitzen per plantar).
3. Després de la selecció, submergiu-vos en una solució feble de permanganat de potassi durant almenys 10 hores, canviant el líquid almenys una vegada.
4. La fase final de la preparació de les llavors de carbassa serà el seu enduriment embolicant-les en un drap humit, amb una posterior col·locació a la nevera durant tres dies.

La preparació del sòl per plantar carbassa depèn del seu tipus: interior o exterior. Quan es conreen plantules, s’aboca a les caixes un substrat preparat a partir de dues parts de torba de transició, una part de serradures podrides i la mateixa quantitat d’humus. Podeu afegir una culleradeta de nitroammofoska a la barreja acabada, per 5 kg de substrat. Abans de plantar la carbassa directament, només queda humitejar el sòl i podeu aprofundir les llavors.

Important! Quan col·loqueu les llavors a la nevera, deixeu-les només a les prestatgeries inferiors i no les poseu mai al congelador. Les llavors congelades no tindran una elevada taxa de germinació.

Si parlem de plantar llavors de carbassa directament al llit del jardí (en sòl obert), la preparació de la zona seleccionada s’haurà de fer a la tardor: netejar el sòl de les males herbes, eliminar els residus vegetals de les varietats cultivades, excavar i afluixant el sòl.

Un cop finalitzats els treballs de collita, el sòl s’ha de fertilitzar amb matèria orgànica (per exemple, 3-5 kg ​​de fem o compost per 1 m²) i, si cal, afegir-hi 200-300 g de cendra o calç, que és important en sòls pesats o excessivament àcids. Amb l’arribada de la primavera, el llit queda esponjós, s’eliminen les males herbes restants i es caven a una profunditat d’uns 20 cm. Abans de sembrar directament la carbassa, només cal anivellar la zona i organitzar forats per a les plàntules o solcs per a les llavors.

Plantació de llavors

Depenent de l’opció escollida per al cultiu de la vitamina de carbassa, se selecciona un esquema i una tecnologia adequats per sembrar llavors, per tant, considerarem cada opció més de prop.

Ho savies? La gran carbassa que va entrar al Llibre dels rècords Guinness va ser cultivada el 2020 pel pagès belga Matthias Wilemain i pesava 1190 kg.

En terreny obert

L’esquema de sembra de llavors de carbassa en un llit de jardí permet la seva col·locació en fileres, amb un espai lliure de 2 m (tant entre plantes com entre fileres). Es col·loquen 2-3 llavors a cada pou i, després de la germinació, s’eliminen els exemplars febles, deixant només brots forts. Es manté una distància de 2-3 cm entre les llavors del forat, aprofundint la llavor al terra almenys 10 cm.

Al final de la sembra, les llavors segellades es poden mullar addicionalment amb torba o purins, cosa que ajudarà a mantenir la humitat suficient i a protegir la carbassa del fred. A les regions del sud, la varietat Vitaminnaya es sembra al jardí a finals de maig, però a les regions centrals o fins i tot més septentrionals s’hauria d’ajornar fins a principis o fins i tot a mitjans de juny.

En testos per a plàntules

A casa, la sembra de llavors de carbassa per a plàntules es realitza sovint ja a principis d'abril, ja que és molt més fàcil mantenir la temperatura ideal per a plàntules a l'interior. Qualsevol test o tassa d’un sol ús es pot utilitzar com a contenidors de plantació, però la manera més senzilla és cultivar carbassa en caixes especials, dividides per envans en diverses cel·les separades. Abans de plantar la carbassa, qualsevol dipòsit s’omple amb la barreja de sòl preparada, però només a la meitat del camí, de manera que al cap de 10 dies, quan el creixement de la part de la tija s’alenteix una mica, es pot afegir el sòl al nivell de les fulles de cotiledó.

Informació general i classificació

Aquest cultiu vegetal, també conegut com a garmel, és àmpliament conegut entre els jardiners aficionats i en el cultiu industrial.

Segons el gruix de la pell exterior, totes les varietats de carbassa es divideixen en 3 grups:

1. escorça ferma (els fruits es cobreixen amb una escorça dura amb un revestiment cerós, la forma de les carbasses és allargada, cilíndrica);
2. nou moscada (la pell és fina, suau i els fruits són allargats);
3. de fruits grans (varietats de pell suau i carbasses rodones).

La carbassa de fruits grans es cultiva amb més freqüència en parcel·les personals. Produeix fruits molt grans. Les varietats de carbassa resistents s’emmagatzemen durant molt de temps, però es caracteritzen per tenir una mida de carbassa petita. Les varietats més dolces es classifiquen com a carbassa molla.

Tots els tipus es poden dividir en grups segons la finalitat:

• alimentar carbassa;
• varietats decoratives;
• menjadors;
• varietats de carbassa per suc;
• varietats per a llavors.

Resistència a malalties i plagues

Les malalties més freqüents dels melons i les carbasses, que inclouen les carbasses, són el tizó tardà i el míldiu. La carbassa Vitaminnaya és molt resistent a aquestes dues malalties, cosa que fa molt feliços els jardiners. No obstant això, la prevenció no només no serà superflu, sinó que també ajudarà a reforçar la immunitat de la planta. I fertilitzar la planta amb fertilitzants minerals contribuirà a recollir una collita decent.

Una carbassa d’aquesta varietat, com qualsevol planta, ja sigui una fruita, una verdura o una planta ornamental, té tant avantatges pels quals és més apreciat entre jardiners professionals com jardiners aficionats, i inconvenients que val la pena prestar atenció perquè les vostres expectatives fossin i els vostres esforços als llits no van ser en va.

Funcions beneficioses

Popular a Colòmbia, Perú, Àsia i Mèxic. Aquest tipus de carbassa es va portar a Europa només al segle XVIII. El vegetal pertany a aliments dietètics saludables, gairebé consisteix en aigua, que és del 90%, tot i que la polpa de la carbassa és densa.

Aquesta carbassa hauria d’estar a totes les taules. Podeu cuinar una gran varietat de plats: cereals, sopes, pastes. Es guisa, es cou, es bull, es conserva en escabetx i s’asseca. A més, la carbassa Butternut és l’únic tipus de carbassa que, gràcies a la seva pell fina, és agradable per menjar fresca, que s’afegeix a les amanides.

Verdura saludable. Crida l’atenció l’espectre de les seves valuoses propietats:

1. Millora la visió a causa de la presència de carotè, luteïna i zeaxantina.
2. Té un efecte diürètic, netejant els ronyons i la bufeta del contingut de toxines i sals que contenen.
3. Enforteix el sistema cardiovascular, netejant els vasos sanguinis, reduint la pressió arterial i també ajuda a eliminar el colesterol "dolent".
4. És la prevenció de malalties perilloses com l’angina de pit, l’infart de miocardi, l’aterosclerosi i l’ictus.
5. Conté fibra per millorar la funció gastrointestinal.
6. Té un contingut baix en calories: 45 kcal per cada 100 grams de producte, per tant es considera un producte dietètic. Gràcies a ella, podeu desfer-vos dels quilos de més.
7. Ajuda a millorar el funcionament del sistema immunitari, gràcies al contingut de vitamina C i àcid fòlic.
8. Alenteix l’envelliment del cos, ja que conté potassi i vitamina K. Protegeixen les cèl·lules dels radicals lliures, així com de les toxines i toxines acumulades al cos.
9. Millora l’estat de les dents i les articulacions. El calci contingut reforça l’esmalt de les dents i els ossos.
10. Pot millorar l’estat del pacient durant la grip, ja que la vitamina C continguda ajuda a eliminar ràpidament els virus i a recuperar el mal de coll.
11. Aquest producte és útil per a dones embarassades, ja que pràcticament no provoca al·lèrgies, només subministra al cos tot allò útil, cosa que contribuirà al desenvolupament complet del fetus.

Pel que fa al contingut, la carbassa butternut es considera un magatzem de vitamines i minerals. Conté vitamines A, B, C, PP, E, així com oligoelements: magnesi, potassi, calci, ferro i altres.

Testimonis

Tamara Ivanovna, 58 anys:

Des de fa més de deu anys, només cultivo aquesta varietat al meu lloc. Em va agradar pel seu gust i per la seva bona conservació.Durant tot aquest temps, les meves plantacions no van fer mal, potser perquè les fertilitzo regularment i deixo anar el terra.

Zhenya, 32 anys:

Tenint un fill petit en criança, vaig pensar seriosament en la naturalitat dels aliments. Després de consultar amb el meu marit, vam comprar una dacha, on ara cultivo totes les verdures i fruites pel meu compte. M’han agradat molt les carabasses d’aquesta varietat pel seu gust. Sovint cuino farinetes i postres per al meu nadó.

Ivan, 45 anys:

Havent viscut tota la vida al poble, probablement vaig intentar cultivar totes les varietats de carbassa, però la varietat que més em va agradar va ser Pearl. Amb un manteniment mínim, proporciona una gran quantitat de collita que, a més, es pot guardar fàcilment durant tot l'hivern.

Varietats populars de carbassa de fruits grans

Arabat

Arabat
Període de maduració - tardà, temporada de creixement - 118-127 dies... Un vegetal cilíndric amb un espessiment a la part superior penja quan està madur fins a 9 kg.

La capa gruixuda de polpa taronja brillant després del processament és increïblement sucosa i de gust dolç. La durada de l’emmagatzematge és d’uns 4 mesos.

La varietat es caracteritza per ser de gran rendiment, resistent a la malaltia i la sequera.

Lluna gran

La temporada de creixement dura 115-130 dies... La pestanya en forma una de poderosa; per obtenir una carbassa gran només queda un ovari. El pes d’aquest exemplar arriba 70-80 kg... Amb un cultiu normal, la massa de la verdura és aproximadament 20-30 kg.

La pela és de densitat mitjana, la polpa és tendra, però conserva bé la seva estructura durant el tractament tèrmic. L’ús de la carbassa és universal.

Lluna gran

Or parisenc

Planta amb un període de maduració primerenca, la temporada de creixement dura 90 dies... El pes de la carbassa arriba 20 Kg amb tecnologia agrícola convencional.

El cultiu és sensible als fertilitzants, de manera que és molt possible treure un vegetal gegant de l’arbust. Els brots joves s’enfronten bé a les condicions meteorològiques adverses, en particular a la sequera. Les malalties i les plagues no són perilloses.

La vida útil del cultiu a l’hivern, en condicions adequades, és de 4-6 mesos.

Or parisenc

Stopudovaya

Velos de fruites de pes fins a 20 quilograms, tot i que s'han registrat registres de fins a 200 kg d'una còpia. Planta de maduració tardana amb temporada de creixement 125-140 dies.

Per aconseguir gegants, cal fertilitzar bé el sòl i controlar la humitat moderada. El cultiu forma una llarga pestanya, en plantar, la distància entre els forats és de 100x150 cm.

La polpa de color groc brillant té una estructura densa, el sabor delicat s’omple de dolçor.

La varietat és tolerant a diverses malalties i plagues, suporta les condicions meteorològiques adverses.

Stopudovaya

Propagació de la carbassa molla

Hi ha dues formes principals de reproducció: les llavors i les plàntules. Les llavors s’extreuen de la millor carbassa ben madura, n’hi ha moltes al mig del fruit. Les llavors es treuen, s’assequen i s’emmagatzemen fins la propera primavera.

Factors negatius

Els factors negatius que empitjoren i compliquen l'obtenció d'una bona collita són:

• el desenvolupament de malalties;
• atac d'insectes;
• desastres naturals (gelades, pluges freqüents, sequera).

Els dos primers s’han de combatre amb l’ús de productes químics i mètodes populars.