Llúpol comú És una planta herbàcia perenne enfiladissa de la família de les moreres.
Característiques: tija - tetraèdrica, rugosa, allargada i arrissada, de 4 ... 6 m de llargada, aferrada als troncs dels arbres i arbustos; fulles: llargament peciolades, ovalades o ovalades amb el contorn amb base en forma de cor, de tres a cinc lòbuls, amb vores dentades, oposades, alternes a la part superior, llises per sobre, rugoses per sota; les flors - petites, es divideixen en femella i mascle, que es troben en diferents plantes: femella - verda amb escates filmoses-fulles, recollides a les orelles, a mesura que maduren, es converteixen en cons-cons de color verd groguenc, mascle - caiguts , en forma de panícules penjades sobre prims pedicels; el llúpol floreix al juliol - agost; fruits: fruits secs petits, maduren de juliol a setembre.
Està creixent a tot arreu: a la natura, es troba als boscos humits, a les vores dels matolls, a les matolls de salze, a la vora dels rius i barrancs.
El llúpol és una planta ornamental; serpenteja com una liana al llarg de les parets de les cases, els porxos, les glorietes, per tant es cultiva àmpliament a les cases d’estiu i domèstiques. Introduït a la cultura i cultivat a grans superfícies com a component essencial de les matèries primeres per a la indústria cervesera, s’utilitza a la fleca, així com a la indústria de la perfumeria i la cosmètica.
Descripció de la cultura i la seva foto
Comencem la descripció de la cultura amb el fet que el llúpol comú és una planta de flor unisexual. Als boscos de Rússia, els mascles perennes són els més freqüents. Independentment del fet que la planta femella es pugui situar molt lluny, és pol·linitzada amb pol·len, que és transportat pel vent a una distància de fins a 3 km. Liana llarga, arriba a una alçada de 7-10 metres. Algunes plantes perennes poden ser encara més llargues amb una cura especial. El rizoma és llarg, rastrejador i molt gran. No s’endinsa a fons. Segons la descripció, el cultiu dioic creix degut al fet que les seves llargues tiges giren cap a les agulles del rellotge i s’aferren als suports amb espines afilades en forma de ganxos, que es troben a les vores dels brots buits.
Les fulles en forma de palmera es troben oposades a les tiges. Les plaques s’uneixen als brots amb llargs pecíols herbacis. Les flors es formen a les aixelles de les fulles. Segons el sexe de la flor, els exemplars es divideixen en mascle i femella. Molt sovint, hi ha representants masculins. Les seves flors consten de 5 estams de doble cadena i 5 pètals de periant. Els cabdells es recullen en complexes inflorescències paniculades. Les flors masculines només es formen en tiges de segon ordre.
Les flors femenines de llúpol comú es recullen en inflorescències, escuts, situades a les aixelles de les fulles. Estan equipades amb bràctees amb petites glàndules peludes, que secreten una substància amb un alt contingut de lupulina. La flor femenina consisteix en un pistil, cobert a la base per un periant filmós en forma de bol.
La floració es produeix des dels primers dies de juliol fins a finals d’agost. Després d'aquest procés, els fruits maduren - femelles marrons amb un embrió, que es doblegen en espiral.
Creix en sentit horari. La seva part fonamental es desenvolupa molt ràpidament. A l’hivern, tot el verd i els brots que hi ha sobre el terra moren.El que queda és el rizoma (brot subterrani), que és molt resistent a les baixes temperatures. Des dels primers dies de dies càlids de primavera, la perenne es desenvolupa molt ràpidament. Els seus brots en un dia amb un clima favorable poden créixer fins als 15-16 cm de longitud. Les tiges s’uneixen als suports amb ganxos afilats amb els quals estan equipades les seves costelles.
Normes d’atenció al seguiment
El llúpol és difícil de conrear. Aquest procés depèn de molts detalls. La planta pot patir atacs de plagues o el desenvolupament de malalties. Per tant, és important dur a terme la poda sanitària. Per fer-ho, traieu les fulles de l'arrel dels brots. El procediment s'ha de dur a terme després de 3-4 mesos de ràpid creixement. Després del treball de sembra, es recomana cobrir el llit amb una capa de coberta. El millor és utilitzar torba per a aquest propòsit.
Amaniment superior
Per cultivar llúpols, es recomana que la planta tingui una alimentació completa. Es realitza de manera estàndard a la primavera i la tardor. A principis de primavera es recomanen suplements minerals. També està permès l’ús d’adobs de potassi-fòsfor. A la tardor, val la pena afegir fems i compost.
Mode de reg
La Liana es considera una planta amant de la humitat. Per tant, es recomana que garanteixi suficient humitat del sòl. Val la pena assegurar-se que no hi hagi estancament de la humitat. A l’estiu, n’hi ha prou amb regar la cultura un cop al dia. Després de la collita, s'hauria de reduir la quantitat d'humitat del sòl.
Escalonament
La cura completa del llúpol és impossible sense l’eliminació oportuna dels brots. Quan els brots arriben als 15-20 centímetres, es tallen. Cada arbust ha de tenir 5 branques potents. Quan els brots creixin fins a 50 centímetres, s’han de posar sobre un suport.
Normalment hi ha d’haver 3 tiges per suport. Es recomana eliminar els brots en excés a mesura que es desenvolupi el cultiu.
Cal tenir en compte que el llúpol és capaç de provocar l’opressió de les plantes veïnes. Per evitar-ho, es recomana controlar constantment el desenvolupament de la cultura. El pessic no té cap importància. Consisteix a escurçar els brots laterals. Aquest procediment augmenta el rendiment dels cabdells.
Control de plagues
El llúpol sol patir atacs d’insectes nocius. Per fer front als paràsits, es recomana utilitzar insecticides efectius de manera oportuna. Molt sovint, els experts aconsellen utilitzar solucions de Cuprozan o Policarbacina.
Si no voleu utilitzar productes químics, heu d’utilitzar infusió de tabac. També és adequada una solució suau amb sabó o una decocció d’absenta.
La cura adequada de la plantació és de poca importància. A la tardor, es recomana eliminar les tiges mortes i desenterrar el sòl entre les plantacions. A l’hora de ruixar, cal tenir en compte que la majoria d’insectes s’acumulen a la part inferior de les fulles. Per tant, heu de fixar-vos definitivament en aquesta part de la planta.
Vegeu també
Normes per a la cura i el cultiu de lliris d'interior a casa, les millors varietats
Àcar
Es tracta d’una plaga perillosa que es pot identificar per l’acumulació de teranyines als matolls. La solució de sabó o els preparats insecticides ajudaran a fer-hi front.
Cuc de filferro
Aquesta plaga són les larves de l’escarabat de clic. Menja els brots de la planta i perjudica significativament el seu desenvolupament.
Per eliminar els paràsits, val la pena utilitzar infusió de tabac.
Picuda
El front allargat del cap es considera un tret característic de les plagues. Els paràsits s’alimenten de les fulles i arrels del cultiu. Els insecticides ajudaran a fer-hi front.
Àfid
Aquestes petites plagues s’acumulen al costat costerós de les fulles i provoquen el seu dany. Es recomana utilitzar una solució sabonosa per matar pugons.
Com tenir cura durant un període de descans
A la tardor, després de marcir-se les fulles, s’ha de tallar tots els brots secs d’un arbust perenne. Després de retallar-los, es recomana aplicar fertilitzants.Cobriu la resta de la mata amb una capa de terra des de dalt. El seu gruix ha de ser com a mínim de 30-40 centímetres.
Les arrels de la planta suporten fàcilment l’hivern. Amb l'arribada de la primavera, comencen a créixer de nou. Si el cultiu és anual, es recomana desenterrar-lo i eliminar-lo completament.
Suport
La planta té brots força potents. Per tant, necessita un suport fort i alt. Alguns brots de llúpol poden arribar als 10 metres. Podeu fer un suport vosaltres mateixos. Una opció excel·lent seria ubicar el suport al costat sud de la casa. Per fer-ho, baixeu la corda del sostre i fixeu-la a terra.
L’ús del llúpol i propietats medicinals
Com ja sabeu, el llúpol ordinari s’utilitza des de temps immemorials. Fins i tot a l’antiga Rússia s’utilitzaven cons per purificar la sang, així com un agent diürètic i colerètic per a diverses malalties. De moment, se sap encara més sobre l’ús i les propietats medicinals. Els cons (femenins) contenen la substància lupulina, que té moltes propietats beneficioses.
Per exemple, la lupulina ajuda amb trastorns del sistema nerviós central. Els cons de llúpol s’utilitzen per a insomni, somnis humits, problemes de son i excitabilitat sexual greu. Alguns metges suggereixen utilitzar matèries primeres per a malalties cardiovasculars.
L’alt contingut de nutrients permet utilitzar el cultiu en cas de ferides greus i espasmes, com a analgèsic. Els brous a base de cons s’utilitzen per alleujar la inflamació. Per a les úlceres, també es recomana provar d’aconseguir-ne fons, que ajudin a alleujar els atacs de dolor intensos durant l’exacerbació de la malaltia.
Les receptes a base de bonys són excel·lents per enfortir els vasos sanguinis i les venes. Les matèries primeres ajuden a restaurar el metabolisme de l’organisme. Millora el treball dels sistemes responsables del metabolisme de l'aigua, els greixos i els minerals.
Proxenetisme per a un major efecte
Hi ha tres objectius estratègics principals a centrar-se en barrejar diferents varietats de llúpol: enfortir, emfatitzar i complementar.
Reforçar significa augmentar l’efecte dels components individuals del ram de llúpol. Per exemple, el llúpol Citra es pot utilitzar per crear notes de fruita tropical. Tanmateix, durant el procés d’elaboració de la cervesa, la combinació d’olis Citra i / o altres ingredients pot donar lloc a resultats inesperats i esmorteir la “fruitat” tropical de la cervesa. En aquest cas, augmentar el Citra en general farà poca diferència, però és més probable que tingui èxit l’addició d’altres llúpols "tropicals" (Equinocci, Galaxy i fins i tot Polaris, que confereix un sabor pronunciat a la pinya) - un o més.
Emfatitzar es refereix a l'ús de característiques contigües de sabor i aroma per encarnar o ressaltar un sabor i aroma particulars. Diguem que voleu un sabor a mango (continuem amb el tema afruitat-tropical, ja que ja ens hi dirigim). Si trieu una varietat de llúpol que us ajudi a aconseguir el to que voleu i només l’utilitzeu, podeu obtenir o no notes de mango. Suposem que encara heu aconseguit assolir el vostre objectiu, però l'assumpte no acaba aquí. Al cap i a la fi, també heu de tenir en compte la percepció dels que beuran la vostra cervesa i assegurar-vos que capten i / o identifiquen correctament tots els components del ram. Ajudeu-los a fer front a aquesta tasca de vegades descoratjadora: afegiu llúpols per afegir tons de papaia, préssec, pinya o altres fruites tropicals. Pregunteu als vostres amics què saben de ruibarbre i, com a mínim, alguns d'ells diran "baies". De fet, no és el cas, però, sovint s’afegeixen maduixes i nabius al pastís de ruibarbre, cosa que explica el seu sabor a “baies”.La barreja hàbil de llúpol us pot ajudar a complir les expectatives dels que beuen la vostra cervesa.
L’afegit és per crear efectius contrastos de sabor i aroma. Acostumem a anar més enllà de les maltes pàl·lides i de xocolata per elaborar un fort. A més, pretenem tons de caramel i notes de gra torrat que aportin un caràcter de malt més complet. Una situació similar passa amb el llúpol: crear només un matís en un ram no sempre permet revelar completament el component de llúpol de la beguda final. Per tant, els tons afruitats combinen bé amb notes d’herba. Taronja - amb herbes. Pi: amb notes de menta llenyosa de la varietat Northern Brewer. Sabors i aromes complexos i complementaris donaran a la vostra cervesa un perfil complex més original.
D’on provenen aquestes combinacions? Podeu guardar registres de receptes i mescles d’èxit que conegueu, així com dels vostres propis experiments d’elaboració de cervesa. També vaig plantejar algunes combinacions d’èxit que mai no m’han decebut. Com a alternativa, podeu utilitzar mescles llestes per utilitzar, com Falconer’s Flight o Falconer’s Flight 7C. Cal tenir en compte que no totes les combinacions de llúpol o mescles "funcionen" igualment bé per a tots els cervesers. Recordeu, intentar no és tortura.
Foto:
Cons de vinya dioica
Els cons de llúpol també s’utilitzen activament en cosmetologia. Es recomanen les substàncies beneficioses que contenen en el tractament de les erupcions que es produeixen juntament amb la picor o en cas de reaccions al·lèrgiques. Els productes preparats tenen un efecte beneficiós sobre l’epidermis, alleugen la irritació i alleugen els símptomes de l’acne.
Els cons de liana dioics són molt valuosos com a matèries primeres medicinals, per la qual cosa val la pena conèixer algunes regles sobre com recollir adequadament el material d’una planta. És millor fer-ho durant el període en què comencen a madurar, a principis d’agost. En aquest moment, els pèls glandulars segreguen molta lupulina. Els cons s’assequen a l’ombra parcial (en cap cas a ple sol) desplegats. És impossible assecar el llúpol en estat suspès, com altres herbes, ja que la lupulina es pot vessar completament i el con perdrà les seves precioses propietats medicinals.
S’assecen junt amb les potes portadores de flors, ja que a la seva base hi ha una acumulació de glàndules que emeten substàncies útils. Un cop assecat el material, es pot utilitzar durant 3 anys.
El més important és no exagerar.
Sobrecarregar la recepta amb diferents varietats de llúpol és com dibuixar amb llapis de tots els colors de l'arc de Sant Martí: al final, podeu obtenir una "obra mestra" molt incòmoda.
Aquest és un tema molt polifacètic que podem discutir durant molt de temps. Per a una comprensió completa del que sabem sobre el llúpol, de què està fet i de com està fet funciona en determinades condicions, recomano llegir el llibre de Stan Hieronymus For the Love of Hops.. Per.), Així com la seva excel·lent article "Olis i sabors de llúpol: un planeta desconegut". Aquestes són grans fonts d'informació valuosa per ajudar-vos a millorar la qualitat de la vostra cervesa.
Foto: zolakoma
Mètodes de cria: divisió, esqueixos i llavors
Tots els mètodes s’utilitzen per multiplicar el llúpol. És fàcil obtenir vinyes noves dividint la mata. A la primavera, l’espècimen mare no està desenterrat, però se’n separa part del rizoma juntament amb els processos de l’arrel. L'aterratge es realitza immediatament en un lloc preparat en un forat amb un sòl ric en humus. Es recomana dividir l’arbust només a la primavera, quan apareixen nous brots; això augmentarà la taxa de supervivència.
El segon mètode senzill consisteix a dividir l’arrel i propagar el llúpol mitjançant esqueixos del rizoma. La planta es desenterra a la primavera. Netegeu bé l’arrel d’un terròs, si n’hi ha, i inspeccioneu la seva superfície per comprovar-ne la integritat. Els rizomes sans es tallen a trossos, de fins a 12-15 cm de llarg.Cada tall d'arrel ha de tenir almenys 2-4 parells de cabdells de creixement saludables. En aquest cas, el diàmetre de la secció del brot d'arrel ha de ser d'almenys 2 cm. Els esqueixos d'arrels es planten en un llit de jardí o en un recipient ple de sorra mullada o molsa i es deixen créixer. Quan apareguin els primers signes que han arrelat, es pot trasplantar a un lloc permanent.
El llúpol es cultiva amb llavors si cal plantar una àrea gran, per exemple, això és necessari en la producció i processament de matèries primeres útils. Per a les plàntules de plantes, no són adequats recipients profunds: bols. Sembreu les llavors de llúpol un parell de mesos abans de plantar-les. El material de plantació dóna ràpidament els primers brots, per tant, en alguns casos, es pot sembrar directament a terra oberta.
Si es van sembrar llavors per a plàntules, els brots molt joves es poden trasplantar a terra oberta, tan bon punt apareguin els primers brots. El segon any, la planta perenne començarà a desenvolupar-se ràpidament. A la primera temporada, les plàntules s’arrelen i s’adapten a condicions constants i creixen molt lentament. A causa del fet que durant la reproducció de les llavors, pot aparèixer un gran nombre de plantes mascles, es planten en grans grups i el mètode s’utilitza molt rarament.
Després de la propagació vegetativa, els cons es poden collir el primer any. Però, el seu nombre serà aproximadament la meitat que el de llúpol adult.
Quin lloc del jardí és adequat per a una planta
El millor punt de salt és a l’ombra parcial. Al sol, la planta és més susceptible a les malalties i és més probable que es vegi danyada pels insectes. El sòl per a la liana és preferible a l’argilós. El llúpol creix pitjor en sòls sorrencs.
Abans de plantar, és imprescindible instal·lar suports per als quals la vinya s’adherirà en el futur. A més, s’ha de tenir en compte que el llúpol s’eleva molt ràpidament verticalment i, si es dirigeix horitzontalment, el creixement s’alenteix molt.
El millor lloc per al llúpol és l’ombra parcial
Les fulles de llúpol, que tenen la particularitat d’unir-se estretament, formen una ombra espessa. Això també s’ha de tenir en compte a l’hora de plantar-lo per decorar una galeria o porxo.
Consells. A finals d’estiu, a la part inferior de la vinya, les fulles es tornen grogues i s’esmicolen. Per "amagar-lo", és millor plantar plantes curtes amb belles fulles a prop.
