Descripció general de la raça
L’objectiu principal de la cria de pollastre és obtenir carn d’alta qualitat. La producció d’ous en la majoria de les races es troba en un nivell força baix. Tots els polls de graella tenen característiques físiques similars. El cos és musculós i molt massiu.
El cap és gran; té un bec gran i fort amb un apèndix pronunciat. Les ales estan ben desenvolupades, els ocells poden sobrevolar una tanca de fins a 3 m d’alçada.
Gràcies a la seva potent construcció, els polls de pollastre es poden moure ràpidament, algunes races aconsegueixen velocitats de fins a 50 km / h. El pes dels galls dindis pot arribar als 30 kg, les femelles solen ser lleugerament menors. Els joves guanyen pes ràpidament, els pollets poques vegades tenen patologies congènites del desenvolupament.
Bronze nord caucàsic
És un producte de la selecció nacional. Lloc de formació - Territori de Stavropol. La cria va comptar amb la presència de galls dindis locals i productors de la raça de bronze ample. L’ocell es cria principalment a la part sud del nostre país i al nord del Caucas.
Característica de rendiment
Els galls dindi tenen un cos allargat, estern profund, extremitats llargues i fortes. Per grandària i pes, perden pel bronze de pit ample. El pes mitjà del mascle és d’uns 15 kg, la femella no supera els 8 kg. A l’edat de 21 dies, el gall dindi està guanyant una massa de 4 kg.
Bronze nord caucàsic
L’ocell està adaptat per créixer en pastures, dotat d’un alt nivell d’adaptació a diferents zones climàtiques. D’una dona, podeu obtenir 80 productes d’ou en 365 dies. El període de producció d’ous comença a partir del novè mes. La fertilitat és del 90%.
Una característica interessant de les canals joves, que tenen un color blau violeta no comercial, per tant, les gallines de gall dindi pràcticament no s’utilitzen per a la matança.
Varietats
Els galls dindi de pollastre es consideren les races més buscades al mercat. La selecció activa encara està en marxa, s'estan desenvolupant noves varietats.
Tots els galls dindi d’aquest grup es divideixen generalment en tres grups principals:
- Pulmons... El seu pes no supera els 15 kg, els galls dindis són lleugerament inferiors: creixen fins a 10 kg. Les aus tenen resistència a les malalties, la producció d’òvuls més alta entre altres pollastres. Les races lleugeres més famoses: Norfolk, White Dutch, Bestville;
- Mitjana... Es tracta d’ocells molt productius, que poden créixer fins a 18 kg. El període de creixement sol durar de 22 a 24 setmanes. Races populars d’aquest grup: Moscou, del nord del Caucas;
- Gran (pesat)... El tipus de gall d’indi més freqüent. El pes dels mascles adults pot arribar als 30 kg. Les femelles són més petites, fins a 12 kg. Va créixer fins a 28 setmanes, després de les quals el contingut es torna poc rendible. Races grans conegudes: Big-6, de pit ample canadenc, de pit ample blanc.
L’elecció de la raça afecta directament les característiques de manteniment, cura i reproducció. Per reposar la població d’ocells s’utilitza la incubació d’ous, amb menys freqüència que es realitza un encreuament entre diferents races, cosa que comporta un deteriorament de la productivitat.
Canadenc de pit ample
Raça molt productiva de galls dindi. Un mascle adult pot créixer fins a 30 kg i els joves augmenten ràpidament el pes de la carn. Després de 45-50 dies, les gallines de gall dindi pesen fins a 5 kg.
El començament de la posta cau en 9 mesos, la producció d’ous és de 200 peces a l’any. Les aus no tenen pretensions per mantenir les condicions i alimentar-se. Gràcies a la maduresa primerenca, la matança ja és possible el 90è dia de vida.
Blanc de pit ample
La raça es va desenvolupar al segle XX als Estats Units. Les aus es distingeixen per la presència de taques blanques i brillants al plomatge, al pit hi ha una taca negra en forma d’arc. El cos és gran i ovalat.
Els mascles arriben als 25 kg, les femelles són capaços de créixer fins als 11 kg. La taxa d’augment de pes és mitjana, en 5 mesos de vida les gallines de gall dindi pesen fins a 7 kg. La maduresa sexual es produeix al cap de 9 mesos, la producció d’ous és de només 100 ous, però la majoria ja estan fecundats.
El gall dindi blanc de pit ample és exigent en el pinso, és necessari compondre correctament la dieta. La carn té un bon sabor i és apreciada pel seu baix contingut en greixos. Els ocells d’aquesta raça toleren tranquil·lament el contingut de la gàbia.
Big-9 i Big-6
Les dues races són creus, desenvolupades per una empresa anglesa especialitzada en la cria de noves races productives d’aviram.
El pes dels galls dindi d'aquesta raça arriba als 30 kg a l'edat adulta. Més del 80% de la canal és una carn dietètica valuosa, que és el millor indicador de totes les races de gall dindi. L’edat de sacrifici cau en els 3-4 mesos de vida. La reposició de la població de ramats només és possible mitjançant el mètode d’incubació.
Bronze de Moscou
La raça es va criar a mitjan segle XX. A l'exterior, aquests són alguns dels galls d'indi més reconeguts. El plomatge està representat per una ombra variada, una gran cua marró amb una franja negra al final.
Els mascles poden arribar als 12 kg, les femelles una mica menys, fins als 7 kg. Producció d’ous: 90 ous per temporada. Sovint es poden trobar ocells d’aquesta raça en jardins privats, sense pretensions pel que fa al manteniment i la qualitat dels pinsos. Els galls dindi de bronze de Moscou són molt resistents a les baixes temperatures.
Comprar ocells per al vostre propi bestiar: venedors, preus i allò que cal tenir en compte
L’èxit del gall d’indi de gallina depèn en gran mesura de la salut i les característiques de la raça dels primers individus comprats per a la reproducció. Li direm on és millor comprar pollets, què s’ha de buscar a l’hora de comprar i quant costarà.
L’èxit del creixement de galls dindi gallina depèn en gran mesura de la salut i les característiques de la raça dels primers individus comprats per a la reproducció.
Compra de galls dindi per al bestiar
Per al cultiu de galls dindi a la graella en una granja filial es recomana adquirir gallines i adults ja eclosionats, no ous per a la incubadora. Per tant, la probabilitat de supervivència de tot el bestiar serà més gran i l’amenaça de pèrdues serà menor.
Cal comprar ocells a criadors fiables i de confiança, per exemple, en grans granges o en fàbriques d’aviram. Tingueu en compte que les gallines de gall dindi de cria no només es venen a Rússia. Comprar aus a Bielorússia és una opció força popular.
Cost de les races de pollastre
El preu d’un ocell depèn de la seva edat i raça. Serà òptim comprar diversos mascles i femelles adults (6-9 mesos) i un lot de gallines (de 3 dies a 1 mes). El cost d’un gall d’indi blanc de pit ample és de 10 mil rubles. Les gallines són més barates: de 250 rubles. Alguns criadors venen pollets recentment eclosionats. La compra és econòmica, però no es garanteix que tots sobrevisquin i creixin fins a l’edat del fons.
Per aquestes raons, no s’ha d’estalviar en la compra d’ocells per al bestiar: un preu massa baix pot indicar una mala salut de les persones. Però, fins i tot si els pollets són sans, és difícil proporcionar-los la cura adequada. Per tant, si l’empresari no té experiència en la cria de galls dindi, és millor limitar la primera compra a una dotzena de mascles i femelles adults.
Els principals signes de gallines de gall dindi sanes
Quan compreu ocells, busqueu els signes següents:
- Els pollets són actius, vigorosos, es mantenen ferms als peus i mengen molt. Si els poseu menjar al davant, assegureu-vos de començar a menjar.
- L’abdomen és tou i amagat. Un ventre abultat és un signe de diverses malalties. El cordó umbilical està completament curat.
- Reaccionen al soroll, responen a cops.
- Les ales han de ser ben pressionades contra el cos, no sobresortint.
- La capa baixa és brillant, llisa i seca.
Els pollets a la graella són actius, vigorosos, es mantenen ferms als peus i mengen molt.
Testimonis
Cada vegada s’adquireixen galls dindi per a la producció a la granja. Els ocells no tenen pretensions en els aliments, creixen i es desenvolupen ràpidament.
La carn de gall dindi conté una gran quantitat de minerals, vitamines i és dietètica. Els ous de gall dindi són molt nutritius. Els productes sempre són demandats al mercat i els mateixos ocells són una autèntica decoració del pati.
Entre els inconvenients, hi ha un alt risc de mortalitat entre els pollets, la necessitat d’utilitzar una criadora i una incubadora equipades.
Amb una alimentació i una cura de mala qualitat en els galls dindi, augmenta la probabilitat d’infeccions i obesitat. A més, a causa del gran cos, es necessita una gran quantitat de pinsos compostos, cosa que comporta importants costos financers al començament de la cria.
Què és un pollastre
Qualsevol ocell de pollastre és una raça o una cria creuada per selecció, el propòsit de la cria és obtenir una major quantitat de carn de la canal.
Els galls dindi a la brasa van substituint a poc a poc les races tradicionals populars del mercat. un ocell pot produir fins a 25 kg de carn.
Carcassa de pollastre
En la majoria dels casos, una orientació de la carn a l’eclosió de gall dindi conduirà a una disminució de la producció d’ous. Però l’ocell no perd del tot la capacitat de reproducció, de manera que la reproducció del ramat és molt possible.
Com créixer? Normes per a principiants
Per cultivar galls dindi al vostre lloc, necessiteu una habitació amb una zona per caminar suficient, la possibilitat d’utilitzar pinsos d’alta qualitat i la presència d’una casa avícola aïllada.
Normes bàsiques per cultivar galls dindi a casa:
- els nius en un cobert s’han de col·locar en racons foscos, cosa important per als ocells;
- les perxes s’han de col·locar a 70 cm com a mínim de la brossa;
- els bevedors i menjadors s’han de netejar almenys un cop al dia;
- els polls d'engreix s'han de mantenir separats d'altres races;
- al costat de l’aviram, hi ha d’haver una zona de passeig amb una gran quantitat de farratge verd;
- les vacunes s’han de dur a terme d’acord amb les normes veterinàries.
Els pollastres de pollastre necessiten una gran quantitat de pinsos, cosa important a tenir en compte fins i tot en la fase de planificació de la granja. Els galls dindis d’aquest grup són aus grans que necessiten un accés constant a menjar i aigua.
Requisits per als nius de gall dindi
Els polls a la brasa són principalment una font de carn magra. La producció d’ous per a femelles de graella no és fonamental. Però per a la producció de descendència, algunes femelles es deixen incubar. Els nius individuals es construeixen en parts apartades de la casa. Per mantenir-lo sec i càlid al niu, s’ha de cobrir el fons amb un llit acollidor que es tracti amb molta cura. És important mantenir-lo net, si cal, substituir-lo o substituir-lo per fresc.
La mida d’un niu de gall d’indi de gall dindi ha de ser aproximadament de 60 per 60 centímetres. Un niu sol contenir 5 femelles. Per evitar que un gall d’indi entri al niu, s’hi instal·la un sostre inclinat.
Manteniment i cura a casa
La casa de gall dindi de pollastres ha de ser àmplia. És aquí on les aus passen la major part del temps, de manera que la superfície es calcula a partir del nombre de bestiar.
Per a una vida normal i un desenvolupament harmoniós, cal construir una habitació a raó d’1 m2 per cada gall dindi. Les perxes es col·loquen a l'interior segons la regla: 50 cm d'espai lliure per a un ocell adult. Es col·loquen millor a una altura de 70-80 cm del terra.
Si hi ha capes al ramat, cal niar per separat. La palla, el fenc o el serradures s’utilitzen com a llit per als ocells, cosa important per netejar-los i canviar-los regularment segons sigui necessari.
La temperatura interior s’ha de mantenir preferentment a un nivell de 19-22 ° C anualment, i els ocells necessiten il·luminar fins a 14 hores al dia.
Els mascles es mantenen per separat, per la qual cosa utilitzen la zonificació de l'habitació amb l'ajut de particions. El contingut de la gàbia també és possible, però cal tenir en compte que per als galls dindi és necessari construir bastidors forts, preferiblement de metall.
Al graner s’hauria de pensar un sistema de ventilació i, sota les finestres, es recomana equipar una passarel·la amb una mida de 60x60 cm.
Lloc per passejar
La zona, on els galls dindis poden caminar lliurement durant el dia, els permet accelerar l’augment de pes i enfortir la immunitat dels ocells. Normalment, la zona de passeig es troba al costat sud o est de la casa i la zona està limitada per una tanca amb una alçada de 2,5-3 m.
La presència d’un dosser permet protegir els ocells de les precipitacions, redueix el risc que els polls de broil s’escapin del lloc. Dins de la zona de passeig, podeu plantar herba, per exemple, alfals, dent de lleó o trèvol, i a l’hivern utilitzeu sorra fina o serradures.
A més, s’hi haurien de col·locar menjadors i bevedors. També es recomana fixar branques o branquetes d’arbres de fulla caduca a la tanca.
Contingut cel·lular
Els galls dindi a la graella sovint es guarden a les gàbies. Això us permet accelerar el procés d’augment de pes i també simplifica el procés de manteniment. Una gàbia pot contenir 1 mascle o 2 femelles.
Es recomana aixecar l’estructura a partir de barres de fusta i una tanca metàl·lica. La mida òptima de la gàbia és de 80x80x105 cm; per a les races grans, s’hauria d’augmentar la superfície. Es col·loquen en bastidors especials reforçats aixecats a 80 cm del terra.
Aquest mètode d’allotjament no només és adequat per a galls dindi de polla gran.
Brooder
Per mantenir animals joves a casa, utilitzeu una caixa especial amb una xarxa metàl·lica. Les aus de pollastre són aquí les primeres setmanes de vida abans de mudar-se a una casa d’aviram adulta.
Un metre pot allotjar fins a 25 aus. A l’interior s’ha d’instal·lar una font de calor, alimentadors i prestatges, així com instruments de mesura: un termòmetre i un higròmetre per controlar completament el microclima. Abans d’iniciar els pollets a la cria, les parets i la roba de llit s’han de tractar amb una solució de permanganat de potassi per a la desinfecció.
Menjar a casa
La productivitat de la carn i els ous dels ocells, així com la seva salut, depèn de la qualitat i la composició dels pinsos. Podeu alimentar galls dindi amb pinso especial o menjar mixt.
Es recomana comprar pinsos compostos específicament per a races de pollastre, ja que és més nutritiu i conté tots els minerals necessaris. Per automatitzar el procés a les grans explotacions, és recomanable comprar alimentadors de qualsevol tipus de dispositiu, els bevedors de mugrons.
Alimentació de galls dindi
Per als pollets recent nascuts, és recomanable utilitzar una composició especial prèvia a l’inici que contingui tots els minerals i vitamines necessaris per a un creixement harmoniós.
A partir del primer mes de vida, a les gallines de gall dindi se'ls ofereix gra picat: civada, gra de blat de moro o ordi. A la barreja s’afegeix formatge cottage baix en greixos, verdures d’arrel i farina de peix. A més, és imprescindible incloure llevats secs. Els pollets s’alimenten de 7 a 9 vegades al dia.
Els primers dies es recomana oferir una hora verda amb l’addició d’una culleradeta de sucre per cada litre, cosa que contribueix a reforçar la immunitat i la resistència. A partir del quart dia de vida, els pollets es transfereixen a l’aigua.
Alimentar ocells adults
A partir dels 60 dies de vida, els pollets es poden transferir completament al menú per a adults. Els galls dindi, a diferència d’altres aus de corral, són exigents quan s’alimenten, de manera que heu de compondre amb cura la dieta.
Si esteu preparant el vostre propi menjar, hauria de consistir en els aliments següents:
- grans i llegums (fins a un 70%);
- arrels;
- farina de carn i ossos i peix;
- menjar verd;
- pastís o menjar;
- grans de blat germinats, llevat.
Els pollastres de pollastre s’alimenten 3-4 vegades al dia en petites porcions i es pot administrar sorra de riu o guix triturat per millorar la digestió. A l’hivern es recomana substituir els verds per branques de coníferes o fenc. No s’han de donar grans trossos de menjar, ja que poden obstruir les vies respiratòries i provocar asfíxia.
Convertidor híbrid
Un híbrid obtingut en creuar un holandès blanc de pit ample i bronze. La creu va resultar ser molt gran. Els mascles pesen entre 19 i 22 quilograms, les femelles fins als 12 quilograms. El color és blanc. El cap és petit, amb el bec brillant. Els mascles tenen una cua molt desenvolupada.
Quan l’estenen, es converteixen en grans boles. L’ocell es comporta amb calma si es troba entre els seus parents. Sovint entra en conflicte amb altres aus. Per tant, és aconsellable mantenir aquests galls dindi separats de tothom. Durant el període de primavera-tardor, la creu es manté a l’aire lliure en un paddock especialment equipat.
Trèvol, pèsols, alfals haurien de créixer al seu territori. Per a l’hivern, els ocells s’instal·len en un lloc càlid. En un bolígraf tancat, el terra s’ha de revestir de serradures. La sala sempre ha d’estar ventilada. A l’hora de construir perxes, s’ha de tenir en compte que hi pot haver almenys dos galls dindi en un metre quadrat.
A l’estiu, els galls dindi s’alimenten de blat, blat de moro, ordi, civada, herbes i pinsos especials. A l’hivern, la dieta canvia: castanyes, glans, verdures, agulles triturades. Per obtenir un ràpid guany de massa, cal aportar vitamines i minerals.
Avantatges:
- viure en qualsevol clima;
- amb una cura adequada, pràcticament no es posen malalts;
- donar molta carn.
Desavantatges:
- estima lluitar;
- por de la humitat.
Un altre híbrid que dóna molta carn. Es va fer famós pel seu ràpid augment de pes. A més de la carn, el plomissol s’aprecia en els galls dindi d’aquesta creu. És molt lleuger i suau.
GRANS 6 galls dindi són blancs. Tenen un pit ample i convex, potes gruixudes i potents. L’envergadura de les ales és gran. Els mascles destaquen amb una barba brillant i uns aments grans; en un ocell sa, són de color vermell brillant.
Per guanyar pes més ràpidament, els avicultors creuen pollets de la línia paterna pesada amb els pulmons de la mare. En aquest cas, els mascles joves guanyen 14 quilograms de pes viu durant 17 setmanes. Aleshores s’obté un bon rendiment de carn: un 70%. Per tal que l’augment de pes sigui correcte, els agricultors consumeixen dos quilograms de pinso per quilogram de pes guanyat.
Els animals joves s’han d’alimentar segons el calendari amb pinsos compostos especials. Durant els primers dies de vida, es recomana alimentar les gallines de gall dindi amb blat barrejat amb ous triturats i herbes. Això ajuda a millorar el procés digestiu. A partir del tercer dia de vida, les pastanagues triturades s’introdueixen a la dieta.
A continuació, afegiu farina de peix, iogurt, mató. En adults, el blat de moro, el blat i l’ordi haurien d’estar presents a la dieta. Cal beure bols amb aigua dolça.
Podeu cultivar pollastres de gall dindi BIG-6 a casa en un terra de palla. Durant les primeres setmanes de vida, l’habitació ha d’estar a una temperatura de 30 graus. Després es baixa gradualment fins als 22 graus. Per a un bon creixement, els animals joves necessiten 12 hores de llum natural.
Avantatges:
- guanyar pes ràpidament;
- ponen bé els ous;
- la taxa de supervivència dels pollets és elevada.
Reproducció a casa
Es recomana mantenir els galls dindi per a la carn per separat per sexe. Això permet racionalitzar el consum de pinsos, per aconseguir un guany significatiu en carn. La separació de femelles i mascles es realitza a l'edat de vuit setmanes.
Els galls dindi creixen una mica més, de manera que cal apropar-se de manera competent al procés de cria. A l’hora de seleccionar parelles per a la reproducció, és necessari utilitzar només els individus més productius i sans, no es permet l’encreuament d’ocells malalts, ni de galls dindis amb característiques de raça dèbils.
A causa del seu pes pesant, els galls dindi són considerats pobres com a gallines de cria, sovint aixafen els ous i algunes creus no tenen cap instint d’eclosió.
Per tant, per reposar el ramat s’utilitzen incubadores en què es col·loquen ous d’ocells procedents de la seva pròpia granja o comprats en vivers especials. Els ous s’incuben entre 37 i 38 ° C, segons l’etapa.
En les primeres 2 setmanes, la humitat hauria de ser del 50%, i després augmentar fins al 70%. Els pollets neixen en 26-29 dies des del moment de la posta a la incubadora. Després, es col·loquen en una criadora, on es mantenen durant 30 dies, després dels quals els pollets de reemplaçament es traslladen a una casa d’aviram comuna.
Augment del bestiar: característiques reproductives dels galls dindi
És molt car comprar pollets constantment, i més encara les aus adultes. Per tant, és necessari aconseguir una reproducció natural dins del vostre propi bestiar. Els galls dindi no volen tan bé com, per exemple, les gallines, de manera que el primer agricultor ha de preparar-se per a algunes dificultats.
Els galls dindi posen fins a 150 ous a l'any, mentre que no poden incubar més de 17 pollets al mes. Podeu accelerar el creixement del bestiar mitjançant una incubadora: s’hi col·loquen ous 2 setmanes després de la posta. Per a la selecció d’ous d’alta qualitat abans de la incubació, heu d’utilitzar un ovoscopi: comproveu el nombre de rovells que hi ha a l’interior (només n’hi hauria d’haver un).
Característiques de la cura dels pollets
Els pollets recentment eclosionats requereixen una cura molt acurada. En particular, durant els primers 14 dies, necessiten una il·luminació constant (24 hores al dia), que a partir de 15 dies es pot reduir en 30 minuts diaris. La temperatura també hauria de ser superior a la que es mantenen les aus adultes: els 30-34 graus seran la millor solució.
Galls dindi, com altres pollets, no tolereu la humitat ni els corrents d’aire. Aïlleu-los de qualsevol font d’humitat i fred. Abans d’instal·lar pollets en una aviram o aviari comú, és necessari desinfectar totes les superfícies i objectes.
Malalties i el seu tractament
Els galls dindi a la graella tenen una forta resistència a les malalties i una forta immunitat. És menys probable que pateixin patologies infeccioses que altres races i, a causa del sacrifici precoç, no tenen temps de sobreviure a malalties cròniques de les articulacions i del sistema digestiu.
Les malalties més freqüents dels pollastres de pollastre:
- Coccidiosi... Causat per protozous unicel·lulars, és mortal en el 30% dels casos. Podeu determinar la infecció per un canvi en les femtes, l’aparició d’alopècia i plomes amb volants. Els medicaments que contenen sulfadimetoxina són poc eficaços i són mal tractables;
- Micoplasmosi... Una forma contagiosa del refredat en els galls dindi. Sovint apareix quan es mantenen les aus en condicions de fred. Els individus infectats perden pes i es desenvolupa conjuntivitis. Pot provocar esgotament i mort. Per al tractament, s’utilitzen antibiòtics de la sèrie de tetraciclina o Furazolidona;
- Malalties del bocio... Aquest és un gran grup de patologies que sorgeixen en el context de la violació de les normes d’alimentació, l’ús d’aliments de baixa qualitat. El boc més comú és el boc dur o flasc. Tots dos problemes responen bé al tractament.
Si no es segueix la tecnologia de cultiu d’animals joves i hi ha una manca de minerals en el pinso, les gallines de gall dindi poden desenvolupar deficiència de vitamina. Condueix a un ritme lent de desenvolupament, sovint acompanyat de rinitis.
Com tots els altres ocells domesticats, els galls dindis han de ser vacunats rutinàriament i alimentats amb antibiòtics i probiòtics segons l’esquema. Els tràmits es realitzen a partir dels 5 dies d’edat.
Blanc de pit ample
Per augmentar el ritme de producció i creixement dels ous, els individus han de ser ben cuidats i s'han de crear condicions confortables. Els galls dindi blancs de pit ample necessiten una alimentació i una cura adequades:
- puré humit i sec;
- cereals germinats i secs;
- herbes fresques, col i molt més.
Els animals joves s’alimenten de cereals i ous prèviament ratllats; és important proporcionar una dieta sana i nutritiva. L’aigua es pot substituir per llet. És important que la llet sigui fresca.Si la granja té la seva pròpia vaca, aquesta és la millor manera de sortir de la situació.
Ja a partir d’un mes d’edat, els individus grans s’alimenten de puré, que consisteix en verds i cereals humits. Pastar en aigua.
Les fulles d’ortiga i col són adequades per fer puré. Els bolets es poden comprar a punts de venda especialitzats. Els adults també mengen puré.
Sobre
