Els tomàquets madurs primerencs són la millor opció per als jardiners que conreen tomàquets en condicions climàtiques difícils. Aquestes varietats són capaces de donar fruits fins i tot amb un estiu curt i poc assolellat.
Entre les varietats més populars, el tomàquet més comú és Lakomka, les característiques i la descripció de la varietat es donen a continuació. A més de la seva mida compacta, aquesta varietat també té un període de maduració ultra primerenca i té un sabor dolç de tomàquet únic. Per tant, no és d’estranyar que aquest tomàquet sigui tan estimat pels residents d’estiu de tot el país.
Descripció de la varietat
Es considera un gourmet poc grans tomàquet. L'alçada de l'arbust arriba als 60 cm. La forma de la planta és semi-estesa, el nombre de fulles és petit. En general, la mata és compacta, no requereix lligar.
En el procés de creixement, es formen diversos pinzells, el primer es forma per sobre de 8-9 fulles, el següent, amb un interval de 1-2 fulles. Les fruites de forma rodona i de color gerd que pesen uns 130 g tenen un sabor característic a tomàquet dolç.
Interessant! Hi ha una variant aronia de Gourmand: el tomàquet Black Gourmet, però la seva semblança només està limitada pel nom. El fosc representant de la família de les Solanàcies és alt i creix fins a 2 m. El percentatge de sucre del tomàquet Black Lakomka és 2,5 vegades superior a la quantitat d’àcids orgànics.
Característiques, avantatges i desavantatges de la varietat
El tomàquet es compara favorablement amb altres varietats amb diverses característiques:
- maduració dels fruits una sola vegada;
- resistent a patògens de malalties fúngiques i bacterianes;
- resistent a les condicions meteorològiques adverses, manca d’aigua;
- a causa de la compacitat dels casquets, no ocupa gaire espai;
- no cal formar un arbust;
- els tomàquets toleren bé el transport, ja que tenen una pell forta.
No hi va haver inconvenients durant tot el període de cultiu.
Característiques dels tomàquets Gourmet
Si tenim en compte les característiques del tomàquet Lakomka, val la pena assenyalar el nivell de rendiment, que és força elevat.
Entre les característiques, es poden distingir els següents punts:
- maduració simultània dels tomàquets;
- alt nivell de resistència a la podridura;
- sense pretensions de la varietat, com a conseqüència de la qual els tomàquets Lakomka són capaços de produir un alt rendiment fins i tot en condicions adverses;
- maduració primerenca: la collita comença 80-85 dies després de plantar el material de sembra en terreny obert;
- petita alçada d'arbust - 60 cm;
- una petita quantitat de fulles;
- la versatilitat de les fruites madures;
- si cal, es pot transportar a llargues distàncies, mentre que l’aspecte no es perdi;
- gust excel·lent;
- fruits petits.
Segons les ressenyes de jardiners experimentats que es dediquen al cultiu d'aquesta varietat i van aconseguir apreciar tots els avantatges de cada quadrat. Podeu recollir fins a 6-7 kg de fruites madures.
Avaluació d’avantatges i desavantatges
Entre els avantatges, cal destacar:
- alt nivell de productivitat;
- alt nivell de resistència a la sequera;
- sense pretensions de la varietat;
- alta resistència a molts tipus de malalties.
Durant el procés de cultiu, no es van trobar deficiències significatives.
Atenció! Abans de començar a plantar material de sembra, es recomana estudiar primer les característiques i la descripció de la varietat de tomàquet Lakomka.
Com créixer
Tomato Gourmand creix bé tant a camp obert com a l’hivernacle. Però abans de plantar plantes als llits, cal conrear plantules.
Sembra de llavors per a plantules i cura
Les llavors es planten uns 55-60 dies abans del trasplantament previst. Per al cultiu en hivernacle, es fa a principis de març, per a terrenys oberts - a principis d'abril.
Si les llavors es compren a una botiga, no cal processar-les, així com comprovar si hi ha germinació: ja han superat la selecció i la preparació necessària per a la sembra. Tot i això, no tots els residents d’estiu confien en el fabricant, de manera que el tornen a processar.
Si les llavors es cullen al seu propi jardí, abans de plantar-les es col·loquen en una solució salina (1 culleradeta per got d’aigua) durant 10-15 minuts. Després es barreja el líquid amb les llavors i s’eliminen les que suren a la superfície. Les llavors que queden al fons són adequades per sembrar.
A continuació, es renta l’inòcul i es remull en una solució feble de permanganat de potassi. Això es fa per augmentar la immunitat de futures plantules. En lloc de permanganat de potassi, podeu utilitzar altres agents amb propietats bactericides.: suc d’àloe i suc de patata, una solució de mel a l’aigua, una decocció de bolets i una solució de cendra.
El suc d’àloe, a més de desinfectar les llavors, les enriquirà amb nutrients, cosa que tindrà un efecte beneficiós sobre la collita. Piqueu les fulles d’àloe abans d’utilitzar-les, afegiu-hi aigua i insistiu-les a la nevera durant una setmana. Després del tractament amb qualsevol d'aquests agents, les llavors s'assequen.
El sòl per al cultiu de plàntules es prepara per endavant. Fins i tot a la tardor, podeu barrejar a parts iguals sorra, torba i terra. Tres setmanes abans de la sembra prevista, el sòl es calcinà al forn durant 30 minuts. La terra refredada s’alimenta amb una composició casolana (per a 10 litres d’aigua, 25 g de superfosfat i sulfat de potassi, 10 g de carbamida).
Les llavors es planten en caixes de fusta o testos de torba.
Important! És millor agafar capses petites per a plàntules. Plantar llavors a una profunditat d’1,5-2 cm a intervals d’1 cm. Si s’utilitzen tests per sembrar, es planten 2 llavors al forat.
Després de la sembra, la caixa es cobreix amb paper de plàstic i es col·loca en un lloc càlid (la temperatura ambient ha de ser com a mínim de 20 ºС). Quan apareixen brots, la pel·lícula s’elimina i la caixa es trasllada a la finestra, on els brots poden rebre prou llum solar.
Si es fa correctament, els tomàquets brollaran en una setmana. Quan es formen les dues primeres fulles, les plàntules s’han de capbussar trasplantant els brots en tasses separades. La terra per plantar es fertilitza de la mateixa manera que abans de sembrar les llavors.
Regar les plàntules aproximadament 1 vegada a la setmana, mentre es comprova la sequedat del sòl. L’excés d’humitat provocarà un ràpid creixement de la tija amb un sistema radicular feble.
Plantació en terreny obert o hivernacle
El trasplantament de plàntules a terra oberta es realitza cap a finals de maig - principis de juny. Si la gelada encara és possible a la nit, els arbustos plantats es cobreixen per protegir-los amb taps de paper gruixut o de paper de diari.
Els tomàquets es trasplanten a l’hivernacle abans, a principis de maig, quan el terra s’escalfa fins a 10 ºС. Anteriorment, a la tardor, el sòl es fertilitzava i es desentenia 3 setmanes abans de plantar-lo.
Forats per a tomàquets Gourmet es cava a una distància de 50-60 cm i es cultiven de mitjana 6-7 arbusts per 1 m². Aboqueu 2 grapats d'humus i cendra a cada forat, barrejant-los amb el terra. Les plàntules estan cobertes de terra fins a la primera fulla, però si les plàntules són massa allargades, estan submergides més profundament. Després, els llits amb tomàquets estan ben regats.
És millor plantar al vespre. Així, les plàntules s’adapten més fàcilment a les noves condicions i reprenen ràpidament el creixement actiu. Al cap de 2 setmanes, els tomàquets es tracten amb líquid bordeus (solució al 1%) per evitar possibles malalties. El tractament es repeteix al cap de 10 dies.
Característiques de la cura posterior a l’hivernacle i al camp obert
Malgrat la poca pretensió en el cultiu, per obtenir una collita rica, els tomàquets han de tenir la cura adequada:
- reg regular, però no durant el període de floració, quan es redueix la freqüència de reg;
- amaniment superior amb fertilitzants minerals (nitrat d'amoni, sal potàssica i superfosfat) i mulleïna, es dilueix amb aigua en una proporció d'1: 5;
- desherbar i afluixar els llits;
- eliminació de l'excés de fulles i brots.
Si les fulles comencen a caure dels arbustos, es redueix el reg i s’aplica fertilitzant de potassi-fòsfor a terra.
Important! En un hivernacle, el rendiment de tomàquets Gourmet augmentarà diverses vegades, sobretot si s’estimula la pol·linització: sacsegeu lleugerament cada arbust tres vegades al dia.
Verema i emmagatzematge
Els tomàquets es cullen a mesura que maduren. Per augmentar el rendiment, no només es cullen fruits marrons madurs, sinó també els que comencen a madurar. Les verdures s’eliminen millor al matí, abans que els tomàquets siguin calents.
A la segona quinzena d’agost, en un clima càlid, les fulles d’aquesta varietat comencen a desaparèixer i després els arbustos. En aquest moment, heu de recollir totes les verdures, independentment del grau de maduresa. Si la temperatura baixa a +5 ºС abans d'aquest període, també es recomana recollir completament els tomàquets i retirar els arbustos, ja que els fruits ja no podran madurar de forma natural.
Els tomàquets completament madurs no s’emmagatzemen durant molt de temps, sinó que es cullen per consumir-los immediatament. Les verdures immadures que van del verd al marró i al taronja s’emmagatzemen a les caixes de fusta. Les fruites seques, sanes i netes s’envasen hermèticament, es tapen amb una tapa i es transfereixen a una zona fresca i ben ventilada. Per tant, s’emmagatzemen fins a 2 mesos. Per preparar els tomàquets, es porten al foc, on maduren en 2-3 dies.
Cura de les plàntules
Sota condicions òptimes de sembra, els primers brots del tomàquet Gourmet apareixen en una setmana. Tan bon punt es forma el primer parell de fulles, s’ha de fer una selecció, és a dir, aprimar les plantules trasplantant les plàntules en tasses separades. Abans d’això, heu de tornar a fertilitzar el sòl.
Es recomana regular el reg de Gourmands, centrant-se en l'assecat del sòl, és a dir, segons sigui necessari. Si es permet l'excés d'humitat, la planta s'estendrà, mentre que el sistema radicular no tindrà temps de desenvolupar-se correctament. Es considera que el règim òptim rega un cop per setmana.
Prevenció de malalties i plagues
Els tomàquets lakomka tenen la capacitat de suportar molts patògens. A més, la varietat té una maduració primerenca i un atac com el tizó tardà no té temps de colpejar les plantes. Per tant, normalment no es realitza tractament contra les malalties.
Les plagues es combaten amb l'ajut de preparats fungicides especials (per exemple, "HOM"). També s’utilitzen per prevenir els danys causats per plagues durant tota la temporada de creixement. Els escarabats de Colorado i les seves larves s’eliminen de les plantes a mà.
Contingut de nutrients
El chokeberry negre és un producte dietètic, és nutritiu, conté moltes vitamines, minerals i àcids orgànics. El contingut calòric de 100 g del producte és de gairebé 20 kcal. Altres propietats beneficioses dels tomàquets negres inclouen:
- alt contingut de fibra;
- la presència de proteïna vegetal: més de l’1%;
- molts carotenoides;
- alt contingut de vitamines del grup B;
- alt contingut en àcid fòlic i ascòrbic - fins a 45 mg / 100 g;
- contenir colina;
- contenen antocianines.
El color fosc de la polpa i la pell es deu a la combinació de pigments i a la presència d’una gran quantitat d’antocianines, que són beneficioses per als intestins.
Les antocianines són colorants naturals i són solubles en aigua. La manifestació del color de les antocianines depèn de l’acidesa de la solució; es produeixen com a additius alimentaris E 163.
Ressenyes de jardiners
Segons els comentaris dels que van plantar Lakomka, aquesta varietat és digna de prendre el seu lloc a tots els horts.
Marina, 35 anys, Barnaul: “Fa 2 anys que planto Lakomka, estic molt content. Els tomàquets són petits, gairebé iguals, és convenient posar-los en pots. Vam decidir provar de créixer sense hivernacle: tot anava bé, no hi havia malalties. Menjaven frescos en amanides, preparaven suc per als nens. Ara els plantaré tot el temps ".
Ekaterina, 48 anys, Voronezh: “La previsió prometia un estiu plujós. Vaig escoltar que Lakomka és una varietat de maduració primerenca, que vaig comprar llavors per cultivar alguna cosa abans de les pluges i que no va decebre Lakomka. Els primers van madurar ja a mitjan juliol, tot i que les pluges van provocar moltes esquerdes, però encara estem contents: hem menjat fresc i les hem conservat ”.
Vladimir, 56 anys, Orel: “Recentment estic dedicat a un hort, només he plantat Lakomka de tomàquets. Vaig obtenir la collita fins i tot abans del promès a les instruccions. Exteriorment sembla que la foto del paquet, el gust és meravellós ".
Les principals qualitats de la fruita
Els tomàquets gourmet tenen excel·lents propietats:
- Els fruits són de forma rodona.
- La carn sota la pell fina és tendra i sucosa.
- Després del color verd, a mesura que maduren, els tomàquets s’aboquen amb maduresa de gerds, sense cap taca a prop de la tija.
- El nombre de nius de llavors és de tres a quatre.
- Per pes, els fruits arriben als 100 a 120 grams.
- El gust d’un tomàquet és realment tomàquet, dolç.
El rendiment dels tomàquets d’un metre quadrat de plantació arriba als sis o set quilograms.
Entre els tomàquets, hi ha una varietat similar que produeix fruits de color fosc. Es diu Black Gourmet. El tomàquet també dóna fruits de mida mitjana, de color similar a la magrana. Però la verdura difereix per l’alçada de l’arbust. Aquest ja és un tipus de tomàquet alt, perquè les seves tiges arriben als 180 centímetres d’alçada.
Negre gourmet i comença a donar fruits una mica més tard, i és adequat per plantar en un hivernacle. Però les seves fruites són igual de saboroses, aptes per al consum fresc.
Lluita contra les malalties
Tomato Gourmet pràcticament no és susceptible a la majoria de malalties. Tanmateix, amb una cura inadequada, poden aparèixer algunes d’elles. És millor saber-ho per endavant per evitar aquest fenomen:
- Blackleg és una malaltia de les plàntules que es manifesta amb més freqüència durant un reg abundant. Si això passa, regueu la planta amb una solució feble de permanganat de potassi.
- L’altenariosi és una malaltia de les fulles que afecta les fulles amb taques seques, si no es realitza un tractament oportú, el dany posterior als fruits es produeix amb formacions deprimides negres. Per combatre aquest flagell, s’alliberen productes ja fets.
- Tizones tardanes: podridura marró a tota la planta. Com a regla general, la causa d’aquesta malaltia també és el reg excessiu. Un mitjà eficaç per combatre el tizó tardà serà el tractament del tomàquet amb una solució feble d’àcid bòric. Després de dues setmanes, s’ha de repetir el procediment.
