Com cultivar physalis a casa a partir de llavors i cuidar la collita

Physalis és una planta de la família de les solanàcies. Traduït del grec "physalis" significa una bombolla. La gent l'anomena a aquesta planta de manera diferent: nabiu de terra, marunka, baia d'esmeralda, però, el més comú és la bombolla. Aquest nom no és casual i s’associa amb la forma de physalis, un calze vermell-taronja en creixement.

Alguns residents d’estiu comparen physalis amb tomàquets. I, tot i que són una mica similars, en particular, en els fruits, que creixen physalis, la seva cura és molt diferent dels tomàquets. A més, no totes les varietats de physalis es poden utilitzar com a aliment. Hi ha espècies purament decoratives.

Les principals varietats de Physalis

Tots els tipus de Physalis es divideixen en tres categories:

1. Physalis decoratiu. Aquesta espècie també s’anomena physalis Franchet. La flor és extraordinàriament bella, té la forma d’una llanterna xinesa. Les caixes de color taronja brillant tenen un bon aspecte al jardí, són una decoració meravellosa per als parterres de flors. La particularitat d’aquesta espècie és que Physalis Franchet creix en qualsevol sòl, tolera bé els canvis de temperatura i no requereix una cura especial. Molts jardiners preparen rams d’hivern originals a partir de caixes de Physalis.
2. Physalis vegetal. Els jardiners l’estimen especialment, ja que no només aporta bellesa al jardí, sinó que també dóna fruites comestibles de color taronja o vermell brillant, a partir de les quals es pot fer deliciosa melmelada, escabetx. Les fruites tenen diferents mides i pesos: des de 30 g fins a 150 g. El Physalis vegetal no té pretensions en el cultiu.
3. Maduixa (baia) Physalis. A diferència dels physalis vegetals, les fruites de la maduixa són molt més petites. El seu pes és aproximadament d’1 g a 4 g. Molt poques vegades, els fruits d’aquesta espècie poden arribar als 9 g. A diferència de les espècies ornamentals i vegetals, les baies physalis són molt sensibles a les gelades, el període de maduració dels fruits és molt més llarg, però el gust és superior a tots els tipus ... Al seu torn, les baies physalis es divideixen en diverses varietats: pansa, peruana i Florida. És a partir d’aquestes varietats que podeu fer una melmelada increïblement saborosa.

Com cultivar Physalis a partir de llavors a casa?

A les zones del sud, les llavors de Physalis es poden sembrar directament a terra oberta. A més, en el futur, aquesta planta no haurà de ser criada, ja que es multiplicarà per auto-sembra. Només caldrà trasplantar les plàntules a un lloc especialment designat per a elles.

La sembra es fa a mitjan abril. Les llavors s’introdueixen en una ranura poc profunda, l’interval entre files ha de ser com a mínim de 30 cm. Després de germinar les llavors, s’hauran d’aprimar les plàntules. La distància entre els brots ha de ser de 25 cm.

Atenció! Les plàntules trasplantades a un nou lloc arrelaran bé, però donaran fruits més tard que altres.

Atès que Physalis és una planta resistent a les gelades, es pot sembrar abans de l’hivern, a mitjans d’octubre.

Cultiu de Physalis a través de plàntules

Abans de procedir a la sembra de llavors per a les plàntules, cal preparar adequadament el sòl i el sòl. Podeu, per exemple, adquirir un sòl especial dissenyat per al cultiu de solanàcies o preparar-vos: 2 parts de torba + 1 part de compost + 1 part de terra del jardí + ½ part de sorra fina. Podeu afegir una mica de cendra de fusta a la barreja; això reduirà l'acidesa de la torba (per a 5 kg de la barreja, necessitareu 2 culleres de sal de cendra).

Quan el sòl estigui a punt, ompliu els contenidors en els quals voleu cultivar physalis. Després d’això, comenceu a sembrar llavors, però primer caldrà neutralitzar-les. Es pot fer de la següent manera: agafeu un petit tros de gasa, enrotlleu-lo en diverses capes, poseu les llavors i submergeix-lo en una solució de manganès durant uns 20 minuts. Per tal que les llavors brotin ràpidament, també es poden col·locar en una solució estimulant del creixement: Epin (per 100 ml d’aigua - 2 gotes d’Epin).

Les llavors preparades per sembrar es planten a terra a la mateixa distància entre si, lleugerament des de dalt, aproximadament 1 cm, esquitxades de terra, pressionades cap avall amb el palmell de la mà. Després d'això, el sòl s'ha de regar amb cura.

El recipient es cobreix amb vidre o una bossa de plàstic transparent, col·locada en un lloc càlid i brillant (temperatura de l’aire de + 15 ° C a + 20 ° C).

Els primers brots apareixeran d'aquí a uns 7-10 dies. Traieu immediatament el got del recipient, assegureu-vos que el sòl no s’assequi, regeu-lo de manera oportuna.

Quan i com collir les plàntules?

És necessari bussejar plàntules durant el període en què els brots arriben a la fase de 2-3 fulles vertaderes. Els brots es trasplanten en recipients separats plens de terra, que té gairebé la mateixa composició que per a la sembra de llavors. L'única diferència és una disminució de la quantitat de sorra aproximadament 2 vegades i la introducció de guarniments superiors (per a 5 kg de terra - 1 cullerada de fertilitzant mineral complex).

El sòl del contenidor està compactat, es fa una profundització tal perquè les arrels dels brots hi puguin cabre completament. Després d'això, les plantules es planten acuradament, es cobreixen amb terra, es reguen amb aigua. Els contenidors de plàntules s’instal·len en un lloc ben il·luminat i càlid. Es recomana alimentar-lo un cop cada 2 setmanes.

Les plàntules s’han d’endurir 20 dies abans de plantar les plàntules a terra obert; s’han de treure a l’aire fresc, però sempre que no hi hagi gelades.

Plantació de plàntules en terreny obert

El lloc per al cultiu de Physalis s’ha de preparar amb antelació. En primer lloc, cal triar un lloc on els cultius de solanàcies no hi hagin crescut anteriorment: tomàquets, albergínies, pebrots. Cal abonar el sòl: afegiu 50 g de nitroammofoska per 1 metre quadrat. Si el sòl és massa àcid, podeu eliminar-lo amb cendra de fusta (300 g per 1 m²). És imprescindible excavar la terra a una profunditat de 30 cm.

Feu forats al jardí, planteu-hi brots de physalis. La distància entre els forats no ha de ser inferior a mig metre i entre les files: 70 cm. Les plàntules s’aprofundeixen fins a la primera fulla, s’excaven, s’aprimen lleugerament i es reguen amb aigua.

Per tal que les plantules siguin més fortes, cal regar-les, afluixar-les, alliberar-les de males herbes i alimentar-les de manera oportuna.

Atenció! Physalis no es fillastre ni lliga. Com més branques tingui, més fruits apareixeran.

Les baies físiques, a diferència de les verdures, són més capritxoses i menys resistents a les gelades. Tanmateix, és molt possible cultivar-lo al balcó o a l’ampit de la finestra. Tot el vostre treball es compensa amb el sabor dolç de les baies.

Característiques del cultiu de la vegetal physalis

El Physalis ornamental es reprodueix per llavors i rizomes, n’hi ha prou amb plantar-lo una vegada i creixerà durant molts anys. Però la planta és molt agressiva, de manera que cal eliminar constantment les plantules en excés o enterrar les restriccions. En tots els altres aspectes, plantar-lo i cuidar-lo són similars als physalis vegetals.

Physalis decoratiu

• Preparació de llavors
• Preparació del terreny
• Sembrar de manera sense llavors
• Plàntules en creixement, termes
• Aterratge en terreny obert, cura
• Maduració, collita

Preparació de llavors

Physalis té llavors petites, per tant, per triar-ne les millors, les heu d’abocar en un got amb una solució salada al 5% i remeneu-les. Traiem les que suren i les millors llavors que s’han instal·lat al fons es renten i s’assequen. Estan a punt per sembrar.

Si voleu que les vostres llavors germinin més ràpidament, consulteu Com accelerar la germinació de les llavors de diverses maneres.

També és bo mantenir les llavors una mica en permanganat de potassi rosa abans de sembrar.

Preparació del terreny

El sòl de les plàntules ha de ser lleuger i fèrtil. Desenterreu la terra al jardí dues setmanes abans de plantar plàntules amb l'addició d'humus i cendra. No cal afegir fems frescos!

Trieu un lloc lluminós i assolellat. A Physalis no li agraden les ombres i les terres baixes. Així com els sòls àcids. Els millors precursors poden ser la col o els cogombres. En segon lloc, hi ha altres cultures. No es poden plantar després d'albergínies, tomàquets, pebrots, patates, ni el mateix physalis, ja que pateixen les mateixes malalties.

Tot i que cal dir que Physalis gairebé no està danyat per cap plaga i malaltia.

Sembrar de manera sense llavors

El vegetal Physalis no té por del fred i es reprodueix bé mitjançant la seva auto-sembra. Per tant, es pot sembrar amb seguretat abans de l’hivern o a principis de primavera en terreny obert. En aquest cas, les plàntules resulten ser més fortes, més sanes, més dures que a casa, però l’inici de la fructificació s’ajorna per més tard. Per tant, si voleu obtenir una collita primerenca, haureu d’utilitzar el mètode de les plàntules.

Physalis vegetal

Cultiu de physalis a través de termes de plàntules

Creix ràpidament, l'edat de les plàntules preparades per plantar a terra és de 30 dies. Per tant, tenim previst sembrar plàntules a principis d'abril per tal de plantar-les al jardí a la segona quinzena de maig. Es tracta de recomanacions temporals per als Urals del Sud i el Cinturó Mitjà. Per descomptat, cal tenir en compte el seu temps. Els physalis vegetals es poden plantar dues setmanes abans que els tomàquets. Però la maduixa physalis es planta millor amb tomàquets, li encanta la calor.

El creixement de plàntules de Physalis és similar a la sembra de plàntules de tomàquet. Primer podeu sembrar les llavors en un recipient petit i obrir-les quan apareixen dues fulles reals. O sembreu poc profundament les llavors en tasses separades alhora per reduir el dany al sistema radicular durant el trasplantament. Aigua abundant, però poc freqüent.

Les plàntules es poden sembrar en un hivernacle o sota una pel·lícula als llits. En qualsevol cas, cal plantar les plàntules, treure-les al carrer, acostumant-les gradualment al sol. Les plantes joves es poden cremar si es traslladen bruscament de l'interior al sol. A temperatures de l'aire superiors a 13 ° C, podeu deixar les plàntules a l'exterior durant la nit.

El vestit superior de les plàntules i les plantes plantades es realitza cada tres setmanes amb una solució de mullein (1 de cada 10) o excrements d’ocells (1 de cada 20). Aigua amb fertilitzant sota l’arrel per no cremar les fulles.

Plàntules Physalis

Aterratge en terreny obert, cura

Aproximadament 30 dies després de la germinació, les plantes tindran de 5 a 6 fulles i estan llestes per ser plantades en terreny obert. Physalis es ramifica i creix fortament, de manera que cal plantar-lo amb un patró de quadres amb una distància de 50 cm entre les files i les plantes. Si la varietat és alta, heu de lligar-la a un suport.

En plantar, Physalis es rega abundantment i després es rega en temps sec. Mulch la plantació i farà molts procediments amb molta menys freqüència: afluixar, desherbar, regar. A l’hora d’abocar els fruits, és millor deixar de regar perquè no s’esquerdi.

No cal que Physalis sigui adult, ja que els fruits creixen a les aixelles de les branques. Com més es ramifiqui la planta, millor serà el rendiment. Per fer-ho, podeu pessigar la part superior del cap a finals de juny.

Maduixa Physalis

Maduració, collita

Els fruits inferiors maduren primer. Poden començar a caure a terra. Està bé, recolliu-los i recicleu-los! Els fruits no madurs s’emmagatzemen bé i maduren a casa. Però per a un emmagatzematge a llarg termini (4-5 mesos) es traslladen al celler amb una temperatura de + 2 + 3 ° C, distribuïdes en caixes de dues o tres capes.

Recollit per emmagatzemar fins a la gelada en temps sec i sempre amb tapa.A continuació, queda una capa de cera intacta sobre els fruits, gràcies a la qual es conserven durant tant de temps. La maduresa de Physalis depèn de les característiques específiques de la varietat. Alguns estan pintats de groc o lila, el cap pot ser més gran que el fruit o esclatar quan creix, però quan es torna sec i il·lumina, el physalis ha madurat.

Normalment al setembre hi ha moltes fruites no madures a l’arbust. Perquè les gelades no els espatllin, desentereu l’arbust per les arrels, sacseu-lo del terra i pengeu-lo al cobert per madurar.

Probablement molts tenen physalis al jardí. El tinc i el vaig tornar a plantar l’any passat. Florals. Les seves llanternes han estat al nostre apartament tot l’hivern. Aquest any m’he trobat amb llavors de physalis vegetals. I el vaig comprar. Per a melmelada i conserves. imatges de llavors a la dreta. Bé, hi ha diferències entre el cultiu de vegetals físics i els florals i ornamentals. I com cuinar-lo? Ho descobriré ara :)

DESCRIPCIÓ

Physalis és una planta cultivada molt antiga. Es va conrear durant altres 7 mil anys aC. e. a les Amèriques. Les nostres condicions climàtiques també són adequades per a aquesta planta vegetal, o millor dit, de baies, però pocs jardiners saben cultivar physalis i, per tant, no és molt comú al nostre país. Però en va! Al cap i a la fi, pel que fa al gust i, sobretot, pel que fa al contingut de nutrients, no és en cap cas inferior al nostre tomàquet preferit.

Physalis vegetal La planta és resistent al fred, anual, creix ràpidament, fructífera, té propietats medicinals, sense pretensions. Les fruites es poden escabetxar, bullir per a amanides d’hivern, assecar-les i fer-ne condiments calents. Brota bé per auto-sembra. No té por de les gelades petites. Emmagatzema bé.

Maduixa Physalis Més termòfila que vegetal. Les fruites són petites, com les baies i dolces, es poden menjar fresques. Apte per cuinar conserves, melmelades, melmelades. Quan s’asseca, sembla albercocs secs.

Les fruites dolces delicioses contenen fins a un 12,5% de sucres, fins a un 1% de fibra útil, aproximadament 2 g de proteïnes, 1,2 mg de carotè i fins a 30 mg de vitamina C. També és ric en poliacids orgànics i lisina, una poderosa substància natural contra el càncer.

CARACTERÍSTIQUES DEL CULTIU DE LA FISALIS VEGETAL

El sòl de les plàntules ha de ser lleuger i fèrtil. Desenterreu la terra al jardí dues setmanes abans de plantar plàntules amb l'addició d'humus i cendra. No cal afegir fems frescos!

Trieu un lloc lluminós i assolellat. A Physalis no li agraden les ombres i les terres baixes. Així com els sòls àcids. Els millors precursors poden ser la col o els cogombres. En segon lloc, hi ha altres cultures. No es poden plantar després d'albergínies, tomàquets, pebrots, patates, ni el mateix physalis, ja que pateixen les mateixes malalties.

Tot i que cal dir que Physalis gairebé no està danyat per cap plaga i malaltia.

SEMILLES DE FISALIS VEGETAL CREIXENTS

Physalis es cultiva a través de plantules. Les seves llavors són petites. Es sembren al març, primer en cassets, després bussejant en la fase de 3-5 fulles en testos de torba. Aquesta és la manera de descartar les plantes no rebrotades i dèbils, que sovint és el cas dels cultius amb llavors petites. Per evitar que les plàntules s’estenguin, l’habitació no hauria d’estar massa calenta. La temperatura òptima és de + 18-20 ° C. Després de collir, les plàntules s’alimenten amb fertilitzants complexos per a plantes vegetals. Creix ràpidament, l'edat de les plàntules preparades per plantar a terra és de 30 dies. Els physalis vegetals es poden plantar dues setmanes abans que els tomàquets, aquí teniu una altra pauta per determinar la data de plantació a terra oberta. Però la maduixa physalis es planta millor amb tomàquets, li encanta la calor. Ompliu un plat de sembra amb terra preparada, compactar lleugerament. Tapeu la part superior amb la mateixa barreja de sòl amb una capa d’1 cm i torneu a compactar-la de manera que al regar la terra no s’erosioni i les llavors de physalis no surin a la superfície. Regar els cultius amb cura, començant per la vora del bol, en petites porcions, esperant que la següent porció d'aigua s'absorbeixi completament.Per evitar que la humitat s’evapori massa ràpidament, tapeu els cultius o col·loqueu el bol en una bossa de plàstic neta i col·loqueu-lo en un lloc brillant. A una temperatura de + 15 ... + 20 ° C, el físic augmenta en 7-8 dies. Després de l’aparició de plàntules, s’ha d’eliminar el refugi. Assegureu-vos que la terra del bol no s’assequi.

COL·LECCIÓ DE FISALIS VEGETAL

Els fruits es cullen a mesura que maduren, abans del primer temps fred. Es poden esmicolar, però això no afecta la qualitat: els fruits caiguts es poden recollir del terra. Els que no tinguin temps de madurar s’han de recollir abans de les gelades. En una habitació càlida, maduraran. Podeu desenterrar les plantes abans que comenci el clima fred i penjar-les per les arrels del cobert de manera que els fruits restants madurin gradualment.

Les fruites Physalis s’amaguen en taps de color groc-verd o taronja. La superfície dels fruits, especialment els joves, és enganxosa i oliosa. Els més deliciosos són els que maduren a la planta a l’estiu, amb temps assolellat. Les fruites tardanes són de gust mitjà, és millor cuinar melmelada o escabetx.

Abans d’utilitzar-se, Physalis s’allibera de la caixa seca i es renta amb aigua tèbia per eliminar la substància enganxosa. Si no s’esbandida, el gust serà amarg. Les fruites fresques s’emmagatzemen en una habitació seca a una temperatura de + 2-4 ° C. sense perdre qualitat, 3-4 mesos, però no es renten abans d’utilitzar-los com a aliment.

Els fruits aromàtics de maduixa physalis es poden assecar al forn a una temperatura de + 40-50 ° C. airejant periòdicament el forn. No s’assecaran a l’aire, sinó que es deterioraran ràpidament. Els fruits secs s’assemblen als albercocs secs. En medicina popular, les fruites de Physalis s’utilitzen com a diürètic per als càlculs renals i de la bufeta. Decocció i infusions de fruites fresques i seques: per a la inflamació de les vies respiratòries, estómac, intestins.

VÍDEO

Melmelada de Physalis

RECEPTES

1. Melmelada de Physalis amb gingebre

Per a la recepta necessitareu:

Physalis - 1kg de sucre granulat - 1,2kg de gingebre (arrel fresca) - 20g d’aigua - 200g. Per fer la confitura Physalis amb gingebre cal:

Allibera Physalis de la tapa. Aboqueu aigua bullent sobre la fruita, netegeu-la i punxeu-la amb una forquilla. Rentar el gingebre, pelar-lo, tallar-lo a rodanxes molt fines, abocar-hi aigua bullint, bullir durant 1 minut i, afegint sucre en petites porcions, bullir l’almívar sobre aquest brou. A l’almívar apartat del foc, abaixeu les fruites de Physalis preparades, deixeu-les reposar 1 hora i, a continuació, cuineu-les a foc lent fins que el Physalis sigui transparent. Aboqueu melmelada calenta en pots petits i tanqueu-la.

2. Physalis en escabetx

Per a la recepta necessitareu:

Physalis - 500 g de clau d'olor - 2-3 cabdells de llorer - una llesca de pebrot picant al gust

Per a la marinada:

Aigua - 1 litre de sal - 50 g de sucre granulat - 50 g de vinagre - 1 culleradeta. Per cuinar Physalis en vinagre cal:

Les fruites de Physalis pelades i rentades es col·loquen fermament en pots, es clouen claus d’olor, pebrots picants i fulles de llorer, s’aboca amb adob i s’esterilitza durant 20 minuts.

3. Amanida amb physalis, alvocat i pernil en embarcacions de xicoira

Maionesa de pernil d'alvocat physalis de xicoira fresca o iogurt (al gust) sal pebre

Desmuntem la xicoira en "vaixells". Tallem cada baia de Physalis en 6 parts del meu alvocat, la pelem i la tallem a daus petits. Tallem el pernil a daus petits. sal, pebre, condimentar l'amanida al gust amb maionesa o iogurt i posar-la a la xicoira. Posar els vaixells en un plat i decorar amb physalis

FONTS

Physalis no es troba tan sovint als nostres llits com voldríem. Fins ara, la gent es veu més motivada per cultivar-la per l’aspecte espectacular dels seus fruits decoratius de color vermell brillant, però, tanmateix, aquesta cultura segueix sent una verdura molt útil i saborosa, i no és difícil cultivar-la a casa, ni tan sols a partir de llavors.

El Physalis ornamental és una planta perenne i es propaga tant per rizomes com per llavors, però el Physalis vegetal només es propaga amb l'ajut de llavors, sovint mitjançant el mètode de les plàntules.Amb ell, podeu cultivar plantes ben desenvolupades i collir-ne una bona collita. La sembra de llavors de physalis a terra oberta sovint produeix brots pobres, especialment a la primavera seca. Mentrestant, la planta tolera bé el fred i té una cura totalment despretensiosa i, a més, la seva reproducció es produeix sovint per sembra pròpia, gràcies als fruits madurs de Physalis caiguts. La seva fructificació pot durar tota la tardor, tot i les gelades fins i tot lleus.

Quan treure physalis del jardí

Al cap de 3 mesos de la germinació, els fruits ja estan madurant, els de baix ja estan a punt. La sequedat dels sèpals és un senyal de recollida. El vegetal Physalis també s’anomena fruit amb gluten a causa de la substància amarga característica que hi ha sota les cobertes. Per desfer-se’n, es renten les fruites i després es mengen. Delicioses baies, agredolces o dolces, que maduren a l’estiu. La tardor s’utilitza per als espais en blanc.

Amb una lleugera gelada a -1 ° C, la planta no pateix. Les baies madures amb una substància enganxosa inèdita romanen a la nevera durant 4-5 mesos. Si les gelades són primerenques, la planta s’arrenca i es suspèn en una habitació on maduren els fruits.

Rebuig de llavors

Les llavors de Physalis són petites i la seva qualitat de cadascuna d'elles és difícil de determinar amb un simple cop d'ull. Per identificar les llavors buides que no germinaran, heu de fer el següent. Agafem un got, l’omplim d’aigua, aboquem dues culleradetes de sal (sense tap) i barregem bé fins que tot es dissolgui. A continuació, aboqueu les llavors en aquesta solució i barregeu-ho tot amb una cullera.

Les llavors flotants s’han de llençar, ja que no són adequades per sembrar, i treballareu amb llavors que s’han enfonsat fins al fons.

Aquest és el material de plantació més prometedor.

Principals grups de plantes

En total, hi ha 3 grups principals de physalis que es demanen avui en dia, a saber:

1. Decorativa: aquest tipus de cultura és la més comuna. La planta té un arbust de fins a 70 cm d’alçada, el tronc està lleugerament rebaixat, però sobretot recte, les fulles són ovals. Aquest physalis és perenne. Les flors d’aquesta espècie són poc visibles, però aquest no és el seu atractiu. Aquesta espècie es cultiva pel bé de fruits inusuals, que recorden una mica als famosos fanals xinesos. Es poden formar fins a deu fruites d’aquest tipus en un sol brot. A causa d’un aspecte tan inusual, les branques d’aquesta flor són sovint utilitzades per floristes i decoradors per compondre composicions màgiques d’hivern. Però val la pena recordar que els fruits d’un tipus ornamental no s’han de menjar en cap cas, són extremadament verinosos;
2. Vegetal: aquest nadiu té les seves arrels a Amèrica Central, però a les latituds mitjanes va aparèixer recentment. Entre la gent, hi ha altres noms per a la flor: cirera de terra, tomàquet mexicà, poma jueva. Els fruits d’aquest physalis són grans i poden pesar fins a 150 grams. Com a regla general, no s’accepta menjar-lo cru, ja que les fruites no tenen un gust molt agradable, bàsicament se sotmeten a un tractament tèrmic abans de posar-les sobre la taula. A partir d’aquestes llanternes es poden elaborar salses o guarnicions molt originals. Si conserveu aquestes fruites, és probable que, amb els ulls tancats, no les distingiu dels tomàquets en vinagre. Els especialistes culinaris desesperats preparen tot tipus de melmelades i conserves de physalis, però, per a aquests propòsits, és millor utilitzar un aspecte de baies;
3. Baia: aquesta espècie és més exigent de cuidar. Els seus fruits són petits i es poden menjar crus sense perill. Physalis té gust de raïm, pinya o fins i tot maduixes. Aquestes baies fan excel·lents melmelades, compotes, begudes de fruites i farcits per coure. Els fruits es poden assecar i després us recordaran les panses.

Cura dels cultius

Els cultius s’han de ventilar regularment i humitejar el sòl. Els tests s’han de mantenir en un lloc càlid i lluminós. A una temperatura de + 16 ... +20 graus C, les plàntules eclosionaran en una setmana. Quan surten les plàntules, s’ha d’eliminar el cel·lofà.Quan apareixen un parell de fulles reals a les plàntules, es poden tallar. Després d'això, regueu abundantment segons sigui necessari. Les plàntules s’han de regar amb cura intentant distribuir un raig de reg molt petit fins a la vora de l’olla. Si cal, afegiu terra a l’olla. Això sol passar immediatament després del reg.

Aterratge en terreny obert

Com que la majoria dels tipus de physalis tendeixen a ramificar-se, es recomana plantar plàntules amb un patró de quadres a una distància de mig metre. Si heu escollit una varietat alta, en el futur s’haurà de lligar la planta, no us oblideu d’aquest fet en plantar. El forat de les plàntules hauria de tenir aquesta profunditat perquè sigui suficient per a fins a 1 fulla.

Abans de plantar, s’aboca aigua al forat i es planten les plàntules directament per tal que les arrels s’estrenin de forma natural. Després, el forat es cobreix de terra i es compacta acuradament. Les plàntules que es planten a temps no necessiten aquesta manipulació; després de plantar-les, només s’han de desfer bé.

Amaniment superior

Mentre que les plàntules creixen i es desenvolupen, s’alimenten cada 15-20 dies amb una solució aquosa de mulleina o excrements d’ocells (1:10). Cal alimentar-se amb molta cura. La solució s’aplica a l’arrel, tenint cura de no obtenir la solució a les fulles. Després d’alimentar-se, regar i, a continuació, escampar.

Els fertilitzants orgànics s’han d’alternar amb els fertilitzants amb fertilitzants minerals.

Una cullerada de fertilitzant mineral complex es dilueix en una galleda d’aigua.

Malalties i plagues

Els Physalis són resistents a les malalties, poc susceptibles a la tosca tardana. Només es veuen afectats per una tecnologia agrícola inadequada:

• engrossiment dels aterratges;
• reg massa freqüent;
• condicions de sequera;
• barri amb males herbes, sobre el qual les plagues es parasiten i es poden desenvolupar patògens d’infeccions per fongs o vírics.

La infecció amb virus de mosaic és especialment perillosa quan apareixen taques de llum a les fulles de forma aleatòria i les fulles de la fulla s’arruguen. Aquests exemplars s’eliminen amb una massa de terra i es cremen. Feu el mateix amb les plantes amb malaltia del fusarium. Es reconeixen per les fulles que es marceixen al principi des de baix, i després tota la mata es marceix.

Durant la calor, els pugons es desenvolupen sense ruixar. En 10-12 matolls, es treu amb infusions de sabó o refresc. Els insecticides s’utilitzen en àrees extenses. Les plagues subterrànies, l’ós i el cuc de filferro roseguen les arrels. Al lloc s’afegeix cendra de fusta, cosa que no agrada als insectes.

Sembrar a terra

Physalis es pot cultivar per llavors i de forma sense llavors. En aquest cas, la planta començarà a donar fruits més endavant.

Sembra abans de l'hivern

Les llavors de Physalis es poden sembrar en forma seca a la tardor més a prop de l’hivern. Les plantes que es conreen d’aquesta manera tenen una alta resistència a la sequera i són molt resistents a diverses malalties.

Sembra de primavera

El cultiu de llavors Physalis es pot iniciar a la primavera. Cal plantar llavors quan eclosionen. Per fer-ho, s’han de col·locar en un drap humit. Quan els brots eclosionen, les llavors es sembren 1 cm a terra.

Temperatura

Això es fa al març o abril, quan la terra del jardí s’escalfa fins a uns +5 graus C.

Reg

Cal regar el llavor de llavors amb moderació cada 2-3 dies, però al mateix temps cal controlar la humitat de la terra i intentar no exagerar-lo. Per tal que les plàntules brotin juntes, és millor cobrir el jardí amb cel·lofana.

Preparació i sembra de llavors

Les llavors per a plàntules es sembren a finals de març - a mitjans d'abril. Abans de sembrar, s’han de tractar prèviament en una solució feble de permanganat de potassi durant 20 minuts. Per millorar la germinació, els grans es col·loquen durant la nit en una solució basada en un estimulador del creixement (per exemple, 2 gotes d’Epin per 100 ml d’aigua).

Ompliu el recipient amb el substrat preparat, premeu-lo lleugerament i traieu les llavors, mantenint la mateixa distància entre elles. Escampeu-hi terra per sobre (no fa més de 1 cm), premeu lleugerament sobre el sòl i l'aigua.Per crear condicions d’hivernacle, tapeu el recipient amb paper d'alumini i col·loqueu-lo sobre un davall de finestra ben il·luminat.

Després que apareguin els brots, traieu el refugi. La temperatura més adequada per al cultiu de plàntules no és inferior a 15, però no superior a 20 graus centígrads. El sòl s’ha de regar regularment, evitant que s’assequi completament.

Cura

Tenir cura de Physalis és fàcil. Cal afluixar el terra que hi ha a sota, de manera oportuna per fer front a les males herbes i a l’aigua. Quan els fruits comencen a madurar, s’ha de minimitzar el reg per evitar esquerdes.

6 minuts de lectura

Quan veieu physalis per primera vegada a la foto, és difícil endevinar que una fruita madura s’amaga dins de la seva tassa de color taronja brillant i ventilada. La seva inusual estructura va servir de terreny fèrtil per a l'aparició de molts noms poètics d'aquesta planta: llanterna xinesa, tomàquet de maduixa i grosella peruana. Tant les varietats decoratives com les comestibles tenen un aspecte brillant. Per tant, no tingueu mandra sembrar physalis: el cultiu i la cura no només decoraran la caseta d’estiu, sinó que també us permetran sorprendre a la família amb un plat culinari inusual.

Cultivar physalis i cuidar-lo: instruccions completes per al jardiner

Aquest membre original de la família de les solanàcies es classifica en moltes espècies. N’hi ha més d’un centenar. Se’n coneixen tres al territori de la Federació de Rússia: una decorativa (Physalis alkekeng, anomenada llanterna xinesa) i dues varietats de physalis aptes per al menjar (Physalis pubescens de maduixa, que sovint s’anomena baia, i Physalis philadelphica vegetal). Aquest article ajudarà el lector a entendre tots els matisos de la cura i el creixement del physalis.

Característiques de la planta

Physalis és una planta herbàcia que es pot cultivar tant com a cultiu anual com perenne. Aquests representants brillants de la família de les solanàcies s’utilitzen en jardineria ornamental. Les plantes són força altes, la longitud de la tija arriba a uns 60 cm. Fulles ovals de color verd clar amb un extrem punxegut. Les flors tenen un aspecte indescriptible, la decorativitat és proporcionada per caixes lluminoses i ventilades, similars a les fines bombolles de paper, en què maduren els ajustats fruits de Physalis.

Physalis decoratiu

Amb l’aparició del clima fred després de la caiguda del fullatge a la tardor, Physalis no perd el seu atractiu aspecte decoratiu. Els fruits, coberts amb una fina pel·lícula de pericarpi vermell i ataronjat, continuen enganxant-se a la tija. S’utilitzen no només a l’exterior, sinó també per a la decoració d’interiors com a rams secs d’hivern.

Referència. A més d’espècies decoratives, s’ha generalitzat la plantació de varietats comestibles de physalis als llits rurals. Els seus fruits es conserven en escabetx, salats, en conserva, s’utilitzen en amanides i se’n fa melmelada.

Preparació del material de plantació

En una zona càlida, Physalis es pot sembrar amb llavors directament a terra oberta, ja que aquesta planta és bastant resistent al fred. Sorprenentment, només cal sembrar physalis una vegada, i llavors es començarà a multiplicar per auto-sembra i només haurà d’aprimar les plàntules.

Després de 4 anys de creixement, les llavors de la planta començaran a perdre les seves propietats de germinació. Per evitar la sembra en blanc, submergiu el material de plantació en una solució salina, traieu els exemplars flotants i esbandiu la resta i deixeu-ho una estona en una solució brillant de permanganat de potassi durant aproximadament mitja hora. Després esbandiu i eixugueu les llavors.

És millor començar a sembrar physalis a l’abril o fins i tot a principis de maig. Feu solcs i ompliu-los de llavors, però no de forma gruixuda. Assegureu-vos que hi hagi una distància de 30 cm entre les files. Quan apareguin la majoria de les plàntules, s’han d’aprimar i deixar 25 cm lliures entre elles. Aquelles plàntules que traieu es poden trasplantar amb seguretat a un altre lloc, les prendran arrel perfectament, però diversos donaran fruits després. Physalis es pot sembrar a l’octubre, ja just abans de l’hivern.

Varietats i tipus de physalis

Physalis és el gènere més nombrós de la família de les solanàcies i és un parent proper del tomàquet, tot i que a primera vista no es pot veure per la foto. La major diversitat d'espècies d'aquesta planta és present als països d'Amèrica Central i del Sud.

Physalis peruà

Es coneixen tant els cultius de jardí com els en test. A la nostra zona, en camp obert, sovint es conreen tres varietats de physalis:

• Ornamental Physalis: conegut com a Franchet Physalis, entre d'altres. És el seu pericarp vermell ataronjat que més s’assembla a les llanternes xineses, que contenen fruits petits. La seva plantació es realitza com a element decoratiu d’un parterres. És poc exigent pel que fa al cultiu i la cura, tolera les gelades de forma persistent.
• Physalis vegetal: destaca per les fruites grans: uns 50 g, un creixement ràpid i la capacitat de produir cultius rics. El cultiu d’un cultiu no es distingeix per tècniques agrotècniques complexes en camp obert. Diferents varietats tenen els seus propis sabors. En particular, "Korolek", "Moscou primerenc" tenen un gust més dolç en contrast amb l'amargor d'aquest tipus.
• Berry physalis - també anomenat maduixa. Els seus fruits justifiquen plenament aquest nom, ja que poques vegades el seu pes arriba als 10 g, de mitjana no superen els 5 g. La maduixa és menys resistent a les gelades, el període de maduració dels fruits és més llarg i les collites d’ella són petites. No obstant això, els autèntics gurmets estan preparats per suportar aquestes mancances pel seu excel·lent sabor.

Reproducció

L’espècie vegetal es propaga per llavors que es poden sembrar a l’aire lliure en climes suaus. A les zones del carril central, el mètode de planter és més acceptable. El fruit de Physalis que es deixa per casualitat a l'hivern a la primavera pot germinar amb diverses plàntules, els fruits de les quals només maduraran al setembre.

Es propaguen varietats decoratives per a sòl obert:

• llavors;
• esqueixos;
• dividint la mata.

Els grans es sembren, com en les espècies vegetals. Esqueixos es tallen al juliol, triant un fragment amb 2-3 cabdells. Arrelat mitjançant mètodes estàndard. Els rizomes rastrers es separen a la primavera i la tardor. Els arbustos s’arrelen ràpidament.

Preparació per a l’aterratge

Per a aquells que estiguin familiaritzats amb la tecnologia agrícola del tomàquet, no serà difícil cultivar una planta com Physalis; la seva plantació i cura són molt similars. Però, en comparació amb els tomàquets, Physalis en camp obert és menys exigent en la il·luminació de la zona escollida per a la seva reproducció.

Fruites de pansa Physalis

L’èxit depèn en gran mesura de la composició correcta del sòl. Per sembrar prendre:

• 2 parts de torba;
• 1 part de compost;
• 1 tros de terreny enjardinat;
• 0,5 parts de sorra neta.

Important. Physalis reacciona malament a l’alta acidesa del sòl. Per reduir-ne el nivell, afegiu 2 cullerades de cendra per cada 5 kg de massa del sòl.

Com creix Physalis

Quan es cultiva physalis a partir de llavors, el gra es pot sembrar directament al lloc només a les regions del sud, on no hi ha amenaça de tornar gelades. A la resta d’àrees, des de principis de mes, les plantules es cuiden a l’interior. Si es vol, el Physalis vegetal es planta al balcó en tines de 10 litres de terra. Hi ha diversos arbustos a prop, perquè la cultura és pol·linitzada creuadament. Atès que la planta pertany a la solana, cuidar-la és la mateixa que per als tomàquets. Les plantes auto-sembradores sovint broten dels fruits que queden per a l’hivern al camp obert a la primavera, que també fructifiquen abundantment.

Un tret característic de Physalis és un fruit en forma de baia, similar a un tomàquet verd de mida mitjana, que es troba en una closca, una funda seca formada a partir de sèpals entrecreuats. En una espècie decorativa, la baia vermella ataronjada és minúscula, en els arbres fruiters, pesa entre 30 i 90 g, de color verd, groc verdós o porpra.

En una planta en condicions còmodes de terreny obert, es lliguen 150-200 fruits, amb un pes total de 3-5 kg.

Diferents varietats d’espècies vegetals produeixen fruits rodons, plans, ovals, llisos o amb costelles. Les plantes també són excel·lents en estructura.Hi ha exemplars alts de fins a 1 m, amb branques que pugen obliquament cap amunt. En les varietats de semi-cultiu, les branques s’inclinen cap avall. Les fulles són ovoides, llises, les flors són petites, grogues.

Important! Els fruits es formen a les aixelles dels branquillons. Si hi ha moltes branques a la planta, hi haurà més baies. Per tant, el physalis vegetal en camp obert no és fillastre.

Plantació de physalis

La propagació de Physalis es realitza a través de plàntules. Es planta en terreny obert en arribar als 45-50 dies, quan ha passat l’amenaça de gelades. Per tant, la data de plantar llavors a la primavera a partir d’aquest càlcul es realitza a mitjans d’abril.

Plàntules Physalis

La plantació inclou el procés de desinfecció de llavors i substrat de nutrients. El sòl es tracta amb vapor o s’escalfa al forn. Les llavors d'una bossa de gasa es submergeixen en una solució feble, amb prou feines de color rosa, de permanganat de potassi durant mitja hora. Després d’aquestes mesures preparatòries, podeu començar a sembrar. Per això:

1. Ompliu els recipients amb terra tamisada i compacteu lleugerament el substrat.
2. Les llavors es premen a la superfície a una distància igual entre elles.
3. Aboqueu terra per sobre amb un gruix no superior a 1 cm.
4. La superfície es compacta, després es realitza el primer reg.
5. Els cultius es cobreixen amb polietilè transparent o vidre i es deixen en un lloc ben il·luminat.
6. La temperatura a l'habitació es manté al nivell de + 15 ... + 20 ° С.
7. Si la cura era correcta, apareixeran les plàntules al cap d’una setmana. A partir d’aquest moment, s’elimina el refugi. Les mesures de manteniment inclouen reg regular.

La següent etapa de reproducció és la recollida de plàntules. Comencen quan apareixen les primeres 2 fulles reals. En la composició de la barreja del sòl, la quantitat de sorra es redueix en 2 vegades. A més, s’afegeix fertilitzants al sòl de recollida: 1 cullerada de salsa mineral per cada 5 kg de substrat nutritiu.

La plantació es fa en tasses separades. Es fa un forat prou profund a terra per donar cabuda a les arrels de les plàntules. Es requereix un reg moderat després de la sembra. Si després d'això la terra s'ha instal·lat, afegiu més barreja de terra.

La cura de les plàntules és senzilla:

1. Les tasses es guarden en un lloc ben il·luminat pels rajos del sol.
2. La temperatura de l’aire es manté a + 15 ... + 20 ° С.
3. El sòl es manté humit; no s’ha de deixar assecar la terra.
4. L’adob per a plàntules s’aplica cada dues setmanes.

Important. Perquè la plantació de plàntules a terra oberta no acabi amb la mort de plantes immadures, cal temperar els brots tendres a la primavera. Per fer-ho, amb bon temps, es trauen durant una hora i mitja a l’aire lliure.

A la zona designada per a Physalis, no s’haurien d’haver crescut altres solanàcies durant els darrers anys. Si abans es conreaven albergínies o albergínies aquí, el vostre físic es desenvoluparà malament.

En el procés d’excavació, s’aplica fertilitzant: no més de 50 g de nitroammofoska per 1 metre quadrat. Realitzar proves d’acidesa del sòl. Si s’aixeca, fixarà el vidre de cendra de fusta.

Els forats de plantació de les serralades es situen com a mínim a 50 cm. La distància entre les files és d’uns 70 cm. Les plàntules de les tasses juntament amb el terròs es col·loquen al forat. Profunditat de plantació: fins a la fulla inferior. El sòl al voltant de la tija està acuradament apisonat. Després de la sembra, el sòl es rega i es mulch amb torba.

L’elecció de les varietats Physalis per créixer al balcó i a l’ampit de la finestra

Physalis al llindar de la finestra

La varietat Raisin proporciona baies de sucre que no són de grans dimensions, però que tenen un aroma brillant i un sabor molt agradable. Els fruits es poden menjar frescos, secs, processats.

La varietat Pinya produeix fruits petits. El seu aroma és similar a la pinya, el seu sabor és dolç, molt agradable. La cita és universal.

La maduixa Physalis forma arbusts d’uns 70 cm d’alçada. Els fruits són petits, ambres, molt dolços, amb gust i aroma a maduixa. La cita és universal.

Physalis creixent a l’ampit de la finestra

Com cultivar physalis a casa? Per plantar a les lògies, s’utilitzen llavors: es sembren al març, després d’haver-les conservat durant 20 minuts en una solució rosa de permanganat de potassi i després s’han assecat. Si hi ha dubtes sobre la germinació de les llavors, podeu mantenir-les durant 12 hores en aigua barrejada amb Epin (1-2 gotes / 100 ml).

La barreja de sòl es prepara a partir de torba, humus, gespa i sorra (2/1/1 / 0,5). Si la torba té una reacció àcida, afegiu cendra de fusta (0,5 st. / 5 l). La barreja es cou al vapor durant una hora per eliminar les possibles plagues.

La profunditat d’immersió de les llavors és d’1-2 cm. La sembra es rega amb aigua tèbia i es deixa al costat assolellat, coberta amb una pel·lícula (s’ha de treure diàriament per airejar-la).

Les plàntules es trasplanten en testos separats després que apareguin un parell de fulles. Es col·loca un drenatge a la part inferior i s’omplen els testos amb la barreja de terra preparada segons la recepta indicada anteriorment (es pot reduir la taxa de sorra i s’ha d’afegir fertilitzant mineral a 5 litres de la barreja - 1 cullerada). Les plantes s’aprofundixen fins a les fulles cotiledones. La terra no ha d’arribar a la vora de l’olla ni 1/3 del volum. A mesura que la planta creix, s’ha d’afegir terra per formar un fort sistema radicular.

Cura de Physalis al balcó i a l'ampit de la finestra

Com que els fiazlis necessiten 12 hores de llum natural, al març les plantes s’il·luminen durant 3-4 hores. El reg ha de ser regular. Al principi, les plantes estan ombrejades de la llum solar directa. Amb un interval de 2 setmanes, s’alimenten, alternant matèria orgànica (mulleina / aigua - 1/8) i un complex de minerals (1 cullerada / 1 galleda). Es tallen els fillastres que formen. Si cal, les plantes es proporcionen suport.

Physalis és fàcil de cultivar en una olla a casa; només és important seguir les regles indicades anteriorment. Les fruites dolces seran una recompensa digna per a vosaltres.

Mir-

Quan copieu materials del lloc, mantingueu un enllaç actiu a la font.

Una amiga em va regalar amb melmelada de physalis, que creix a la seva casa de camp, i em va donar algunes llavors. Em va agradar molt el seu sabor inusual, vaig decidir criar-lo per mi mateix. Digueu-me com cultivar plantules de Physalis a casa?

Physalis és membre de la família de les solanàcies i es presenta tant en varietats decoratives com comestibles. A causa de la seva bona resistència a les gelades i la seva cura sense pretensions, la planta ha guanyat popularitat entre els jardiners. Per tant, les varietats decoratives serveixen com a decoració excel·lent per als parterres de flors i es prepara una deliciosa melmelada a partir d’espècies comestibles, i els fruits s’adoben i s’assequen amb finalitats medicinals.

Els dos tipus de physalis a casa es conreen amb més freqüència en plantules. Per obtenir plàntules d'alta qualitat, heu de plantejar-vos de manera competent les preguntes següents:

1. Selecció del sòl adequat per sembrar llavors.
2. Preparació de la llavor seguida de la sembra.
3. Dispara a disparar.
4. Cura de les plàntules.

Physalis maduixa: què és?

Gelades anuals, grosella nana del Cap, tomàquet de maduixa, Physalis de Barbados (tots aquests noms s’assignen a la mateixa planta) l’heroi de la nostra història. Una planta autopolinitzadora anual que es pot cultivar amb un èxit igual tant al jardí com a l’ampit de la finestra és una opció excel·lent per a aquells a qui els agrada plantar alguna cosa inusual.
En alçada, creix fins als 35-40cm, les seves tiges o bé s’estenen o s’eleven per sobre del terra. A la mata, les baies maduren amb un diàmetre de 6-12 mm i un pes de 3 a 5 grams. El color taronja de la fruita ens recorda el caqui o la mandarina, en general només evoca emocions positives. S’intensifiquen quan s’inspira l’aroma agradable de maduixa de la fruita i la sabor, per cert, dolça.

Fruites madures de Physalis Llanternes de Physalis de color verd Llanterna de Physalis de floració i maduració Fruites de Physalis madures

Quan collir i com guardar un cultiu de physalis

La collita es cull des de finals de juliol fins a les gelades. No colliu fruits physalis després de la pluja i al matí abans de fondre la rosada. Es comencen a arrencar quan les cobertes es fan més lleugeres i seques. Els fruits madurs de les physalis vegetals són de color verd, groc-verd i groc.La superfície del fruit està coberta amb una fina pel·lícula oliosa, la polpa és densa, amb un gran nombre de llavors lleugeres, de sabor agredolç i amb aroma afruitat.

A més dels physalis madurs, també s’eliminen els de color verd. Els fruits secs immadurs i intactes es conserven bé fins a la primavera. El physalis recollit es neteja immediatament de les tapes, es col·loca en caixes (3 kg cadascuna) i s’emmagatzema a una temperatura de 12-14 ° C. A una temperatura més alta, els fruits maduren ràpidament i es deterioren. Les fruites fresques són gairebé comestibles a causa del retrogust astringent de torta de solanada, però són molt útils. Però es poden salar, escabetxar, assecar, fan un excel·lent caviar, a més de delicioses melmelades, melmelades, gelatines.

Abans de cuinar, Physalis es renta a fons amb aigua calenta per eliminar la substància enganxosa que hi ha a la superfície i aporta amargor a la fruita.

Quin physalis plantar?

Els més populars entre els productors d’hortalisses són el physalis mexicà i el maduixot. Physalis mexicà té arbusts erectes de 80-100 cm d'alçada. Els fruits són grans (30-60 g) de color verd, groc o porpra, segons el cultivar. Les varietats més comunes de physalis mexicà són Moscou primerenca, el bolet Gruntovy i la confiteria. Tots ells van ser criats per l’acadèmic A.V. Alpatiev i estan ben adaptats a les condicions del nord.

Moscou primerenca: una varietat madura primerenca amb fruits grans (60 - 80 g), que, quan són madurs, tenen un color groc. El calze s’adapta perfectament a la baia. Les baies madures són dolces. No només es salen i es conserven en vinagre, sinó que també es transformen en salses, puré de patates, caviar i melmelada.

El bolet mòlt madura una mica més tard. Els fruits són grans, verdosos, les tasses són molt ajustades. Les fruites madures són agredolces. Són comestibles frescos, al forn i salats i es poden utilitzar en sopes.

La pastisseria physalis té fruits més petits i més àcids que les varietats anteriors, però té una gran capacitat gelificant.

La maduixa Physalis és més dolça que la mexicana. Les plantes són baixes (60-70 cm), rastreres. Les fruites són petites, de color groc ambre o ataronjat, amb un agradable aroma a maduixa. Varietats comunes de maduixa physalis: maduixa primerenca de maduixa i pansa. La maduixa physalis s’utilitza per preparar farciment de pastissos, fruites confitades, afegiu-la a les compotes en lloc de les panses.

Physalis després de la floració

Recollida de llavors

Les baies s’arrencen juntament amb tasses espectaculars lleugerament assecades en un dia assolellat, 1,5-2 mesos després del trasplantament del physalis a terra obert (a l’agost o al setembre). La maduració de les baies no es produeix al mateix temps, de manera que les del fons maduren molt més ràpidament i cauen a la superfície del lloc.

Es poden recollir i utilitzar per aliments o per al reciclatge. A més, es poden extreure llavors d’aquestes baies, si cal. Agafeu baies madures i feu servir un ganivet per dividir-les en 2 meitats. Després s’han d’immergir en aigua de pluja durant 24 hores i després es frega la polpa per un colador. Les llavors s’han de rentar i assecar.

Hivernant

Si es cultiva un Physalis perenne decoratiu, la part aèria s’ha de tallar a la tardor. Es pot utilitzar per crear rams secs molt bonics. Cal tallar les plaques de fulles i penjar els brots amb fruits, que estan amagats en cobertes brillants, perquè s’assequin. La superfície del lloc per a l’hivern s’ha de cobrir amb una capa de mulch (torba). S’han d’eliminar les anuals de baies i verdures després de la collita dels fruits, després d’haver excavat el sòl del lloc.

Contraindicacions

L’ús d’aquesta baia té matisos propis que hauríeu de conèixer per no afrontar problemes greus.

En primer lloc, la baia té una bràctea que conté substàncies tòxiques, de manera que sempre cal desfer-se’n abans d’utilitzar-la.

En segon lloc, Physalis està categòricament contraindicat per a persones amb alta acidesa estomacal.

En tercer lloc, alguns poden tenir una intolerància individual, que pot provocar una reacció al·lèrgica. Sempre s’ha de tenir en compte aquest punt i, a la presa inicial, es limitarà a la porció o dosi mínima.

Physalis és comestible i no comestible: com distingir-ho?

El Physalis decoratiu té bells fanals grans i petites baies al seu interior. Aquestes baies tenen un gust amarg i no són adequades per cuinar. Per al disseny de jardins o apartaments, aquestes llanternes xineses són molt adequades.

Physalis comestible

Physalis comestible té un aspecte molt més modest que decoratiu. Però tenen una fruita gran que s’assembla a un tomàquet petit.

A partir de les fruites es poden preparar molts plats meravellosos diferents. Aquesta fruita americana s’adapta fàcilment a la nostra cuina quotidiana. Per tant, utilitzant la vostra imaginació, podeu preparar diverses obres mestres culinàries.

Però a la tecnologia de la cuina de fruites Physalis hi ha un petit truc. Cal rentar la placa adhesiva del fetus. Per desfer-se de la placa, cal abocar les fruites amb aigua bullint durant cinc minuts. Després d’aquest processament, l’amargor de la fruita desapareixerà.

Physalis en escabetx

Ingredients:

1. 1 kg - Physalis vegetal.
2. 50 gr. - espècies.
3. 50gr. - sucre.
4. 2 cullerades - vinagre 9%.
5. 3 grans d'all.
6. 1L. aigua.

Rentem la floració enganxosa de les baies i posem per capes en un recipient preparat, esquitxant espècies. Per a les espècies, prendre diverses fulles: groselles, julivert, anet. Prepareu la salmorra: aboqueu sucre i vinagre a l’aigua segons la recepta.

Poseu a ebullició i aboqueu la salmorra en un pot amb fruites durant mitja hora aproximadament. A continuació, aboquem aquesta salmorra en un cassó i la fem bullir una segona vegada. Mentre bull, es posa all ben picat als pots. Quan la salmorra bull, s’aboca en un pot i s’enrotlla.

Melmelada de Physalis

Ingredients:

1. 1 kg. physalis.
2. 1 kg. Sàhara.

Talleu la fruita i afegiu-hi un got d’aigua. Feu-ho bullir i, a mesura que s’escalfi, afegiu-hi sucre. A continuació, bullim la massa resultant al bany de vapor. I així cuinem fins que espesseixi la melmelada. A més, si ho desitgeu, podeu menjar immediatament o enrotllar-lo en pots esterilitzats.

Descripció

Informació general

El gènere Physalis (Phýsalis) pertany a la família de les solanàcies (solanàcies), dels mateixos científics de la família: els taxònoms inclouen tomàquets, patates, albergínies, datura i henbane. No obstant això, aquesta "bombolla" taronja és un gegant entre la resta, a més, la seva tija és fins i tot capaç de lignificar. Es diferencia dels altres membres de la família pel seu pericarpi únic i bell. Aquesta caixa, similar a una llanterna lluminosa, és una coberta formada pels sèpals fusionats de l'antiga flor.

Fa poc que es coneixia Physalis a Rússia, però es va estenent gradualment i va guanyar la simpatia de molts jardiners. Un aspecte meravellós i original, la possibilitat d’utilitzar-la com a planta vegetal i fins i tot servir-la als hostes en forma de postres de fruita, decorativa fins a finals de tardor; tot està bé a Physalis.

És cert que els noms que va rebre entre la gent són força divertits: herba de bombolles, herba adormida, gossos de cirera.

L’herba de bombolles prové d’Amèrica del Sud i Central, força a Perú, Colòmbia, i també es cultiva physalis a Mèxic, Guatemala, Veneçuela. Com que la planta és molt termòfila, és allà on se sent còmode, cosa que li permet criar cada vegada més varietats noves amb característiques millorades.

Mites, llegendes, supersticions

Physalis és llegendari. Aquí en teniu un:
El món no sempre ha estat dominat per la llum. Una vegada, va passar una cosa terrible: el bell Sol va desaparèixer a l’intestí del Drac. La foscor va caure a terra, la mort va regnar. La vida es va aturar, tots els éssers vius s’amagaven, els que no tenien temps van morir, el buit va empassar el món. Però hi va haver un home que va decidir derrotar la terrible Criatura, rescatar el Sol i retornar Alegria i Llum. Amb les mans buides, es va dirigir al Drac i només va il·luminar el seu camí amb una petita llanterna.

La lluita va ser terrible, les muntanyes i els rius gemegaven, però el mal sempre està castigat. I el drac va caure, alliberant el Sol de les seves entranyes. Va esclatar com una enorme foguera, reflectida en una petita llanterna llançada pel Daredevil, i multiplicant-se per cent, la llum es va escampar per l’herba, convertint-se en un nombre sense precedents de llanternes brillants. Va néixer Physalis.

No es va estalviar "grosella espessa amb tapa" (un altre nom de physalis) i els ensenyaments del Feng Shui. "Aquesta és la millor flor que us salva de l'avorriment", ens diuen els seus coneixedors: "Col·loqueu un gerro amb un ram de physalis al lloc més fosc de casa vostra. Les branques l’il·luminaran, desterrant l’enyor i l’avorriment ".

Són les llavors de la planta les que es distingeixen per la seva energia particularment forta. Si els teniu a la mà, feu el desig més estimat i, a continuació, planteu-los, tot definitivament es farà realitat. Però quan Physalis puja, comença a augmentar, atraurà a bona gent, per a les dones joves, promeses, la benevolència i la bondat regnaran a la casa.

No obstant això, per obtenir un efecte positiu, Physalis ha d’estar correctament posicionat. Als racons foscos i tancats (per exemple, passadissos), una flor pot perdre energia, és millor col·locar-la al sol.

Si els "fanalets" secs es col·loquen al davall de la finestra o es col·loquen a la porta, la casa estarà protegida del mal de l'altre món.

Una mica de botànica (característiques botàniques i varietals)

Es coneixen les següents varietats de physalis.

Vegetals

Descendia d’espècies mexicanes força resistents i resistents al fred. Té una tija molt ramificada amb fulles allargades de color groguenc, porpra o verd. Els fruits d’aquest physalis són molt grans, amb diferents tons, segons la varietat, la massa arriba als 80 g. Per menjar-los, és millor treure la placa, és amarga.

Maduixa

Un altre nom de la varietat és baia. Originari de Sud-àfrica. Sobre tiges pubescents, boniques fulles ondulades. Els fruits no són molt grans, fins a 10 g, però dolços, amb un sabor uniforme a maduixa, sense amargor, de bonic color groc o taronja.

Decoratiu

La majoria de les vegades es conrea en cases d'estiu, s'utilitza com a decoració de tardor de parterres de flors. Pot ser alt o baix, decorat amb flors de campana de color blanc, blau i fins i tot vermell. Però el més decoratiu s’acosta a la tardor: no es poden treure els ulls de les elegants tiges, farcides de llanternes multicolors (sovint de color taronja brillant).

Sòl per a physalis

A l’hora d’escollir un sòl, incideix en l’acidesa. Fins i tot en sòls lleugerament àcids no poden créixer ni físics decoratius ni fruiters, així que assegureu-vos que el sòl sigui calcari o neutre abans de plantar-lo. A més, eviteu estrictament els llocs amb aigües estancades, alts nivells d’aigua subterrània, zones pantanoses i compactades.

Escolliu un sòl solt, ben drenat i d’alta qualitat amb un alt contingut en nutrients per aconseguir créixer aquesta planta.

Physalis.

Physalis: combinació amb altres plantes

És molt difícil trobar veïns que posin en relleu la bellesa d’una perenne brillant millor que ell mateix. Sovint es planta "de futur" per decorar paisatges d’hivern. Llanternes taronges, esquitxades de neu, animen els jardins mig buits. A més, el cultiu de physalis implica gairebé sempre el seu ús en composicions seques.

Physalis al parterre de flors

En ells, és bo en combinació amb kermek, lunaria, gypsophila, immortelle, homphrene esfèric. Els conjunts de "tomàquet de maduixa" i agulles de pi tenen un aspecte realment festiu i inusual. Physalis té un aspecte harmònic envoltat de grups de sorbal o viburnum, així com espiguetes. I fins i tot un munt de fulles normals de tardor convertiran aquesta planta brillant en un colorit ram.

Selecció de varietats

Abans de cultivar physalis, val la pena determinar per a què serveix.

La varietat Franchet, sense pretensions i resistent a les gelades, és adequada per realitzar funcions decoratives.

Les varietats vegetals són properes a les característiques ornamentals, però els fruits són comestibles. Fan melmelades delicioses i aromàtiques: el cultiu de pinya physalis a partir de llavors us permetrà obtenir fruits amb una olor pronunciada a pinya, que es manté després del tractament tèrmic.

Berry physalis és inferior en rendiment i resistència a les gelades, tot i que les característiques gustatives tenen matisos i matisos diferents: quan es cultiva a partir de les llavors de Physalis Rahat Lokum, es poden obtenir fruits primerencs amb sabor a maduixa i pinya.

Característiques de les varietats de physalis

Physalis decoratiu - perenne. Difereix en la cura sense pretensions, resistent a baixes temperatures, de manera que no hi ha problemes amb el cultiu d’aquest tipus de plantes. Per decorar els locals s’utilitzen brots amb fruites en forma de llanternes de la forma original. Si es col·loquen en tests i no es pertorben (una planta seca és molt fràgil), poden delectar la vista amb la seva bellesa durant més d’un any.

Vegetal Physalis: és resistent a baixes temperatures i alts rendiments. Aquest tipus de planta pertany a anuals, amb fruits grans (fins a 50 g). Són fàcils de guardar durant molt de temps. S’utilitza per fer amanides, condiments, en escabetx. Les varietats "Moscow Early" i "Korolek" tenen un sabor dolç, per tant són les més cultivades en parcel·les de jardí.

Baia de Physalis (maduixa): un cultiu més termòfil, que dóna fruits petits (fins a 8-10 g). S’utilitzen frescos o es preparen per a la preparació de melmelades, melmelades, conserves. La dificultat de la cria és que el procés de maduració dura més que la resta d’espècies d’aquesta planta. Però això es veu completament compensat per l’elevat sabor de les fruites, per la qual cosa són apreciades pels gourmets.

Idees per a composicions decoratives amb physalis

Amb l’ajut d’aquests consells i la vostra pròpia imaginació, podeu decorar fàcilment el vostre apartament, casa o terreny:

• col·loqueu el physalis en un gerro de fusta calat. Col·loqueu una carbassa al costat, fent-ne una cara divertida (enganxant o retallant els ulls, la boca, etc. amb un ganivet);

Un ram amb physalis pot estar a la vostra habitació tot l’hivern.

• col·loqueu branques perennes en una preciosa regadora de flors;
• podeu posar "llanternes" en un aquari rodó sense aigua o en un altre recipient transparent de la mateixa forma;
• decora parets o portes amb corones de flors. De vegades, s’utilitzen marcs de fotos normals per a la seva base;
• teixiu les branquetes en una bonica trena, decorant-la amb comptes, cintes, un petit barret;
• fer un topiari original ("arbre dels diners" artificial);

Decoració Physalis

• encadenar caixes de Physalis en filferro inoxidable i trenar un gerro o recipient per a cereals o espècies amb ell: la cuina es transformarà;
• per a la decoració de Cap d'Any a casa, creeu una composició amb espelmes i branques de pi.

A l’estiu, admireu els physalis al camp obert, a l’hivern, feu floristeria i gaudiu de melmelades exòtiques de “tomàquet de maduixa”. La versatilitat d’aquesta meravellosa planta mereix que no només l’admireu a la foto, sinó que també la conreu.

Recollida i emmagatzematge de physalis

És millor recollir-lo en el moment de la maduresa biològica, quan els fruits adquireixen un color característic i tenen una olor fragant. El color de la fruita depèn de la varietat. Poden ser de color groc clar, de color porpra intens i fins i tot de color verd. Per exemple, la varietat de bolets Gruntovy, que és força comuna a latituds temperades, té fruits de color verd groc i la varietat "Confiteria" és simplement verda.

La maduresa biològica també es pot assenyalar mitjançant tapes d’embolcall, que comencen a assecar-se i a esmicolar-se. També podeu centrar-vos en els termes següents: la maduresa biològica de la majoria de varietats es produeix en condicions meteorològiques favorables uns 60 dies després de la plantació de plàntules i 80-85 dies després de l’aparició de plàntules al Physalis mexicà sense llavors.Els fruits madurs cauen i, en temps sec, poden quedar-se a terra durant molt de temps sense espatllar-se. Els fruits immadurs grans maduren bé en una habitació càlida. Physalis es pot collir fins a la gelada. No és aconsellable recollir fruites amb cobertes humides al matí o després de la pluja. Si heu de recollir-les crues, cal assecar-les i separar-les de les caixes, en cas contrari es deterioraran ràpidament. Els fruits secs no es netegen de les cobertes. A la vigília de les gelades, podeu extreure físics amb fruits immadurs i penjar-los al revés en un graner, en un porxo, en un balcó envidrat: els fruits s’aniran madurant gradualment.

És a dir, potser, en definitiva, tot allò relacionat amb propietats útils, neteja i emmagatzematge. Quant a la sembra, el cultiu i el processament de physalis, aquest és un tema per a una conversa a part.

Vegetal Physalis: propietats útils, receptes

Les propietats beneficioses de Physalis es van conèixer fa poc temps. Aquesta planta va arribar a la cuina d’Amèrica Llatina (més exactament, de Mèxic), on van començar a cultivar-la específicament per al seu ús en aliments.

Physalis comestible es divideix: verdures i baies (o maduixa), a partir de les quals podeu preparar molts plats deliciosos i 2 tipus de plats saludables. El tercer tipus d’aquesta planta és exclusivament decoratiu, no es menja, però serveix de decoració interior meravellosa.

Si el physalis de les baies té un gust dolç, aleshores el physalis vegetal té una picant amargor, malgrat que no només s’hi preparen conserves i aperitius, sinó també postres (conserves, melmelades, fruites confitades, etc.). És a dir, l’àmbit d’aplicació d’aquesta varietat vegetal a la cuina és força ampli.

Per preparar plats a base de vegetals Physalis, sovint es prenen varietats fructíferes:

• Kinglet;
• principis de Moscou;
• Tomatillo;
• Sòl Gribovsky;
• Condite i altres.

Qualsevol de les varietats indicades és molt adequada per preparar plats deliciosos i saludables.

Possibles problemes

Physalis és una planta sense pretensions amb una immunitària poderosa.

No obstant això, cal recordar que, com qualsevol representant de Solanovykh, pot estar malalt de malalties fúngiques, pateix una maduració prematura dels fruits.

També s’ha de formar adequadament. Per obtenir una bona collita, la planta es forma pessigant la part superior, ja que com més branques de brots principals, més hi haurà llocs per posar rovells de fruits.

Si l'estiu és desfavorable pel que fa a les condicions meteorològiques, Physalis és espud per augmentar la resistència a les malalties i millorar la maduresa del cultiu.

Característiques principals de la maduixa physalis

La principal diferència respecte al tipus habitual de physalis és el període de "vida", els processos vegetatius i el gust dels fruits més petits. La maduixa Physalis es considera una planta anual que pot donar fruits sense problemes no només al vostre lloc, sinó també a l’ampit de la finestra, delectant-se amb la seva rica collita durant tot l’any.

La planta, durant la seva estació de creixement, forma arbusts baixos, que sovint tenen entre 35 i 40 cm d’alçada, sobre els quals es formen densament petits fruits taronges que presenten aromes increïbles, cosa que justifica el nom de l’espècie. Els fruits són força petits, ja que el seu diàmetre varia de 5 a 12 mm i el seu pes oscil·la entre uns quants grams i 5.

Una ombra brillant, aroma ric, sucositat i excel·lent sabor dolç de la fruita és la base per al consum fresc, la melmelada i fins i tot l’assecat segons la tecnologia d’elaboració de panses. Strawberry Physalis es cultiva exclusivament de planter, ja que aquesta planta és termòfila i la temporada de creixement és de 100 dies de mitjana. Per tant, amb més detall sobre tots els moments i etapes del cultiu de la física a casa, descriurem a continuació.

Com ja s'ha esmentat, per a un creixement complet i una maduració reeixida dels fruits, és necessari cultivar inicialment plantules i, després, plantar-les en terreny obert.

Com qualsevol plàntula, la maduixa physalis necessita unes condicions mínimes, però estrictament observades, que puguin garantir un creixement ràpid de les plantes i la màxima germinació. Cal conrear plantules de maduixa physalis al març. El millor recipient per a la primera plantació de llavors és un recipient especial per a plàntules, que s’anomena casset. Podeu utilitzar altres opcions segons el vostre criteri, però és el casset el que és la pauta.

Per a la germinació reeixida i la màxima germinació de les llavors, els jardiners experimentats recomanen remullar les llavors, embolicades amb gasa en una solució suficientment concentrada de permanganat de potassi durant 15-20 minuts, cosa que ajudarà a donar força a les llavors i resistir a malalties comunes. A continuació, heu de comprar un estimulador del creixement, diluir-lo segons les instruccions i sucar les llavors durant el temps especificat.

Sòl de planter

Igual que el physalis vegetal, la maduixa es pot cultivar en substrats comercials destinats a pebrots o tomàquets, o bé podeu preparar una barreja vosaltres, que serà la millor "llar" per a les llavors. Per a la vostra pròpia barreja de sòl, necessitareu fins i tot trossos d'humus o compost amb terra de jardí, afegiu-hi torba doble i mitja sorra.

Procés de plantació

La barreja o el substrat preparats s’han d’omplir amb força, les llavors s’han de col·locar a sobre i espolvorear amb la mateixa terra, formant un globus terra amb una alçada d’1 cm. A més, és imprescindible crear un hivernacle amb vidre, film o coberta. L'hivernacle hauria de romandre fins que totes les llavors eclosionessin bé, llavors cal passar a l'aire de les plàntules i aviat abandonar completament el "refugi".

Les plàntules de maduixa physalis necessiten una cura mínima, però completa. Com que la planta és termòfila, la temperatura no hauria de baixar dels 20 graus, és millor que sigui diversos graus més alta. El reg s’ha de fer sovint, però sense fanatisme, evitant l’estancament de l’aigua. El procediment de reg s’ha de realitzar amb aigua tèbia. Les plàntules els agrada molt el sol,

Busseu les plàntules

Quan creixen les plàntules i es formen les primeres 3-4 fulles, cal iniciar el procediment de busseig. Per a això, la millor opció no són contenidors separats amb substrat, sinó testos o pastilles de torba, que equilibraran i donaran força i potència a les plàntules de Physalis tant com sigui possible. El procés de trasplantament s’ha de dur a terme fins a les primeres fulles, ben compactades al voltant del perímetre i regades amb aigua tèbia, de manera que si observeu que les plàntules s’estenen, aquest és el primer senyal d’il·luminació insuficient.

Com que la planta es traslladarà aviat a terra oberta, és necessari dur a terme un procediment d’enduriment que ajudi a adaptar i transferir ràpidament aquest procediment sense dolor. El primer enduriment hauria de començar a l’abril i augmentar gradualment el temps passat al balcó. Inicialment, n’hi ha prou d’una hora a tres, després, amb l’enfortiment i l’augment de les plàntules, val la pena augmentar gradualment la durada d’aquest procediment. Un balcó acristalat amb finestres obertes serà un lloc ideal per a un enduriment moderat en lloc d’extrem de les plàntules.

No oblideu que la maduixa physalis és una planta amant de la calor que prefereix créixer en zones obertes on l’ombra es redueix al mínim, si aquest acord no és possible, és necessari minimitzar l’ombra. Un aspecte important és quin dels "predecessors" va viure anteriorment en aquest lloc. Per Physalis, aquest moment és molt important. Intenteu fer que hi creixin llegums, cols, cogombres o patates abans.

Recordeu que les plàntules s’han de plantar en terreny obert al maig, però fins i tot en aquest moment els canvis en les condicions meteorològiques són pràctiques habituals, de manera que hauríeu d’obtenir una pel·lícula que us estalviarà de les primeres “proves” de força.La plantació s'ha de dur a terme, adherint-se a la distància, tant entre les files com entre els arbustos, de 30-35 cm.

Procés de reg

El reg s’ha de dur a terme de forma regular i sistemàtica. Malgrat el fet que la maduixa physalis és resistent a la calor i la sequera extremes, cal regar regularment. Així doncs, durant la calor de juliol, la planta s’ha de regar menys de 2 vegades a la setmana, però en cas de precipitacions naturals, val la pena reduir el procediment a 1 vegada.

Fertilització

Com qualsevol planta, la maduixa physalis reacciona favorablement a l'alimentació, sobretot perquè s'ha de dur a terme només tres vegades durant tota la temporada de creixement. La primera vegada, quan la planta comença a florir, la segona vegada, durant la formació de fruits, i heu d’acabar el procediment d’alimentació al cap de 3 setmanes, després de la segona vegada.

Hi ha diverses variacions de l'alimentació, ja que cadascú a la seva manera té un efecte positiu sobre el creixement de les plantes i la formació de fruits. La recepta més senzilla és combinar dos tipus de fem: fem de vaca i aviram, observant correctament les proporcions, ja que la primera s’ha de diluir 1:10 i la segona - 1:15. La barreja resultant s'ha d'abocar sota cada arbust, de mitjana, n'hi ha prou amb mig litre.

El segon mètode d’alimentació se suposa que consisteix en la introducció de fertilitzants minerals: una barreja de 10-15 grams de sal de potassi i superfosfat i 10 grams de nitrat d’amoni, tot el contingut està dissenyat per a 10 litres d’aigua. Després de barrejar i dissoldre a fons els fertilitzants, procediu al procediment d'abocament, amb el càlcul de mig litre per a cada arbust. Quina forma d’escollir, decidiu-la individualment, però la millor opció seria alternar aquests dos amaniments.

Els que vulguin mimar-se amb fruites dolces fresques de maduixa physalis durant tot l'any la conreen al llindar de la finestra. El procediment de cura no és diferent del cultiu a camp obert, el més important a recordar és que es tracta d’una planta termòfila i el costat assolellat serà el millor lloc per cultivar maduixa physalis.

Es poden cultivar fruits sucosos, taronja brillant i increïblement saborosos de maduixa physalis sense moltes dificultats a la vostra zona, sobretot perquè, a més de reg regular, diversos apòsits, afluixament sistemàtic i hilling, no cal cap altra cura. Per tant, sens dubte, tothom pot cultivar maduixa physalis al seu lloc.

Strawberry Physalis és una planta relativament nova i rara per als jardins russos, de manera que té poques varietats. En les condicions del carril central, la varietat Zolotaya Rossii (selecció VNIISSOK) i les varietats Pineapple, Dessertny i Strawberry de la sèrie "Classic" de l'agro s'han demostrat bé.

Per la meva experiència personal, no s’han notat diferències fonamentals especials entre les diferents varietats de maduixa physalis. I la mexicana és una planta completament diferent.

La maduixa Physalis és una planta amant de la llum i de la calor que no suporta la més mínima gelada. Perquè les baies madurin en un curt estiu de Rússia central, cal cultivar physalis a través de plàntules.

Preparació de plàntules

Per a les plàntules, la maduixa physalis es sembra millor a la segona quinzena de març. És adequada qualsevol mescla de sòl preparada per al cultiu de plàntules solanàcies. Les llavors es sembren en testos amb terra fins a 1 centímetre de profunditat, es col·loquen en un llindar càlid i lleuger i mantenen el sòl moderadament humit. Les plàntules apareixen aproximadament una setmana després de la sembra.

Physalis és més segur per créixer a través de les plàntules

Al meu entendre, la manera més senzilla és sembrar 2-3 llavors en una tassa de iogurt i després deixar una de les plantes més potents que han sorgit, pessigant acuradament les restants innecessàries sota l’arrel.

Physalis es pot plantar en terreny obert només després del final de les gelades de primavera, sense refugi no és anterior a principis de juny, i sota la pel·lícula es pot plantar ja a finals de maig.Cal plantar-lo sobre un llit de jardí ben il·luminat i amb sòl fèrtil, col·locant un terró a la mateixa profunditat que van créixer les plàntules en test i deixant almenys 30 centímetres entre les plantes. Les plantes plantades s’han de regar abundantment amb aigua d’una regadora.

Procés de maduració de la fruita

Els fruits de maduixa physalis no maduren simultàniament, sinó que, de manera gradual, s’estén durant un llarg període. Si els fruits s’han esmicolat, es poden consumir sense problemes, ja que estan completament madurs. Es creu que Physalis donarà a llum fins a la mateixa gelada, però si no teniu temps de collir el màxim, no us desespereu, ja que els fruits arrencats maduraran sense problemes en un lloc càlid i interior.

Les baies de maduixa physalis es troben en una funda verdosa, que esclata quan madura, revelant fruits de color groc ataronjat de la mida de grans cireres. Maduren gradualment, es poden collir abans de la primera gelada. Però si hi ha baies madures als arbustos, es poden madurar amb èxit (com els tomàquets) en una habitació seca i càlida.

No diré que aquesta varietat Physalis té un gust molt semblant a les maduixes. Tot i això, és molt agradable i aporta un toc especiat interessant a qualsevol amanida. Fins i tot si contenen tomàquets àcids, Physalis "corregeix" aquest sabor no desitjat amb la seva dolçor.

La recol·lecció, per regla general, és possible 2 mesos després de plantar el physalis al lloc. En aquest moment ja estan madurs. Això només s’ha de fer en temps sec. Apte per a aliments o processament i aquells que han caigut a terra. Només cal inspeccionar i rebutjar les fruites clarament podrides.

• Les tiges dels cultius de verdures i baies, com tots els tomàquets, s’eliminen després de la collita i el sòl està excavat.
• El physalis decoratiu roman a terra durant l’hivern, però està completament tallat fins al nivell del sòl. A partir de branquetes amb fruites es formen rams que s’utilitzen per decorar la llar.

Composició i propietats

Tots els beneficis que proporciona aquesta planta al cos s’expliquen per la rica composició:

• minerals (magnesi, ferro, potassi, zinc);
• cel·lulosa;
• olis fixos;
• proteïnes;
• àcids orgànics (màlic, tartàric, etc.);
• sucre;
• hidrats de carboni;
• tanins;
• vitamines C i A;
• alcaloides, flavonoides.

A causa de la seva composició, els beneficis de Physalis són innegables i ocupa un dels llocs d’honor entre altres plantes medicinals de les receptes populars. En la funció d’agent auxiliar, la fisalització curativa es pot utilitzar per tractar el sistema genitourinari, les articulacions, el sistema respiratori, l’hepatitis, la gonorrea, la disenteria, així com per a la prevenció del càncer.

Però no tothom pot utilitzar aquesta planta, hi ha contraindicacions per a Physalis.

El cas d’una verdura inusual

Cerqueu amb atenció a les botigues o llocs web especialitzats les llavors necessàries de Physalis. Podeu comprar varietats que tenen un gust extraordinari. Simplement és impossible comparar una cultura amb una altra. L’aroma i el regust de la verdura són tan únics que només una prova independent pot descriure totes les sensacions. Els plats que es poden preparar a partir de la cultura se solen servir en restaurants de cuina fina. El cost d’un quilo de fruita mossega molt en comparació amb els membres normals de la família de les solanàcies.

Però per a aquells que persisteixen en la consecució del seu objectiu, res és impossible. Cultivar i cuidar Physalis no és gens difícil. No és una cultura capriciosa i amable. Llavors, què pot evitar que una persona que treballa molt i amb gust a la terra creixi un altre tipus de planta sana i saborosa? A més, és absolutament sense pretensions ...

Un petit esforç, la cura que totes les altres plantes requereixen no menys, sinó, al contrari, de vegades més, i plantes inusuals amb llanternes originals, es tornaran verdes als jardins. Les varietats que es conreen específicament per menjar fruites proporcionaran molt plaer als gourmets i a la gent normal.Les espècies de plantes ornamentals us permetran crear composicions encantadores amb llanternes brillants que xiuquen amb cada toc. La popularitat d’aquest representant de la família de les solanàcies creix cada any. Havent descobert les simples complexitats del cultiu d’una verdura. Els jardiners estan contents de trobar el temps i l’energia per obtenir una collita original de fruites petites, però saludables i saboroses. La conservació, els adobs de physalis i només menjar-lo fresc són molt populars entre les persones que coneixen aquesta planta. I aquells que encara no han tastat aquesta delícia inoblidable han de prendre mesures amb urgència!

Mètodes de reproducció

Llavors

Les llavors propaguen formes anuals: varietats de verdures i baies. Després de la germinació, les plàntules bussegen, creixen en condicions ambientals o en hivernacles climatitzats. Es planten a terra amb un escalfament estable.

Capes

El mètode de propagació de physalis decoratiu mitjançant capes és senzill i eficaç. Per fer-ho, a la primavera es planta una part del rizoma amb brots nous en un lloc nou.

Esqueixos

Els esqueixos es fan tal com s'ha esmentat anteriorment.

Prevenció de malalties

S'eliminen els brots en què apareixen els símptomes de la malaltia. El tractament de llavors pot ajudar a reduir el risc de desenvolupar la malaltia, així com:

• compliment de les normes de rotació i cura de cultius;
• recollida correcta de material de llavors (només de plantes sanes!);
• control constant de plagues i malalties;
• preparació exhaustiva del sòl, eliminació de residus vegetals sobre els quals podrien romandre els patògens.

La collita es cull quan els fruits madurs comencen a caure a terra. Physalis no madur es col·loca en una caixa i es guarda per madurar en un lloc fresc. La polpa, una "coberta" vegetal, no s'ha d'eliminar: els fruits duraran més.

Com collir correctament les llavors de Physalis

Els fruits grans madurs es prenen per llavors i es maduren durant dues setmanes en una habitació a una temperatura de 20-25 ° C. Després:

1. Els fruits s’amassen en un recipient de vidre.
2. Resisteix 3-5 dies per a la fermentació.
3. S'elimina la capa superior (polpa) i es renta les llavors que queden al fons diverses vegades amb aigua i s'assequen sobre paper.

Les llavors Physalis tenen una vida útil de 3-4 anys en un paquet de paper opac en un recipient hermètic situat en un lloc fresc i sec. La taxa de germinació és del 90-96%.

Propietats útils i contraindicacions

Composició, valor nutricional, contingut calòric

Qualsevol fruita, verdura o baia de Physalis conté moltes vitamines i minerals. Una gran quantitat de vitamina C, vitamina A (14% de la dosi diària necessària per al cos), antioxidants i una composició única de vitamines del grup B fan que la planta sigui indispensable en la nutrició mèdica. A més, les fruites de Physalis són baixes en calories, es poden utilitzar en dietes per a trastorns metabòlics acompanyats d’un excés de pes. Vegem de més a prop quins beneficis i perjudicis aporta aquesta planta.

Funcions beneficioses

Per il·lustrar les propietats beneficioses de Physalis, es pot citar com a exemple l'opinió del famós curandero popular Alexei.

• amb pedres als ronyons i la bufeta: una decocció de la fruita a l'interior;
• amb gota i edema: decocció del fruit externament;
• per a inflamacions purulentes: suc o infusió. Podeu utilitzar baies fresques;
• per al dolor a l'estómac i els intestins: puré de fruita fresca;
• amb dermatitis: ungüent physalis (cendra de fruita barrejada amb olis vegetals).

Contraindicacions

No hi ha contraindicacions especials per a l’ús de physalis. Tot i això, cal recordar que, com qualsevol fruita àcida, pot agreujar els pacients amb gastritis. També cal tenir precaució en pacients amb insuficiència pancreàtica i de la vesícula biliar. Les varietats molt dolces han de limitar els diabètics al menú.

Àrea d'aplicació

Com s'ha esmentat anteriorment, l'àmbit d'aplicació és bastant ampli. Podeu utilitzar decoccions per a la grip, laringitis i malalties pulmonars. Les postres baixes en calories són bones per a persones a dieta.

Receptes de medicina tradicional

Decocció

Col·loqueu 30 g de fruites seques en 0,5 l d’aigua i coeu-los durant cinc minuts. Apliqueu la dosi resultant en un termini de dos dies per a malalties renals i de la bufeta.

Ungüent

Els fruits secs (100 g) es cremen a flama oberta fins obtenir la cendra. Tritureu i tamiceu les cendres. Barregeu-ho amb una mica d’oli d’oliva fins obtenir la consistència d’un ungüent. S'utilitza per curar ferides, esquerdes i dermatitis.

Physalis a la cuina

Els fruits madurs de la planta amb una picant amargor són un producte dietètic que van començar a afegir no només a les amanides de verdures amb gust, sinó també a collir-les per a l’hivern i també a utilitzar-les com a condiment.

Les baies de Physalis es poden escabetxar, cuinar-ne caviar, sal, melmelada, melmelada, etc. La gamma d’aplicació d’aquestes fruites ja és força àmplia, gràcies a la qual s’incorporen constantment les receptes per preparar Physalis per a l’hivern. La gent intenta cuinar-lo de diferents maneres, experimentant i creant les seves pròpies versions de nous plats.

Els preparatius d’hivern per a l’hivern amb physalis són aperitius i dolços que no tenen un gust inusual, i la seva vida útil en algunes receptes pot durar anys.

Què es pot preparar per a l’hivern

Hi ha moltes receptes d’espais en blanc de physalis per a tots els gustos, i cada plat resultant és útil i original a la seva manera, i fins i tot és interessant cuinar amb un producte tan inusual.

Physalis en escabetx (en llaunes)

Per preparar un berenar tan original necessitareu:

• Physalis vegetal;
• sucre granulat;
• aigua;
• vinagre (taula);
• una mica d'all;
• espècies (fulles de grosella, api, julivert - branquetes).

Receptes Physalis

Salat

Per a 1 kg de peça:

• Fruites: 1 kg;
• Anet - 50 g;
• Arrel de rave picant - al gust;
• All - 2 grans;
• Pebre picant al gust;
• Sal - 50-60 g;
• Full de grosella - 5-7 peces;
• Estragó: diverses branques;
• Cilantro - 7-10 llavors;
• Aigua - 1 litre.

Peleu les fruites, esbandiu-les, poseu-les en pots esterilitzats. Preparar la salmorra - bullir totes les espècies i sal en un litre d’aigua. Aboqueu-ho tot amb salmorra, poseu-hi alls ratllats. Deixeu els pots en un lloc càlid durant una setmana. Comproveu el progrés de la fermentació diàriament. Quan la salmorra es torna àcida, escorreu-la i bulliu-la diverses vegades. Abocar el contingut dels pots amb salmorra bullent, enrotllar-lo, embolicar-lo. Emmagatzemar en un lloc fresc.

Caviar

• Fruites Physalis: 1 kg;
• Cebes - 500 g;
• Pastanagues - 500 g;
• Arrel de julivert - 200-300 g;
• Sal al gust;
• Sucre al gust;
• All - 3 grans;
• Pebre negre mòlt -1/2 culleradeta.

Prepareu totes les verdures i fregiu-les en oli vegetal. Poseu-ho tot en un recipient, afegiu-hi la resta d’ingredients a foc lent. Tritureu amb una batedora, refredar. Serviu-ho amb carn o aus de corral.

Physalis, una planta meravellosa, no està àmpliament distribuïda i no és merescuda. Però tot amant de la bellesa, si s'atreveix a plantar una meravellosa "bombolla" de physalis, serà sens dubte recompensat pel treball en el seu cultiu amb la bellesa de les llanternes xineses els dies ennuvolats de tardor, el meravellós aroma de melmelada exòtica i adobats picants. que estimulen la gana.