Baia de Goji: característiques del cultiu: plantació i cura a camp obert

Hi ha tal llegenda: fa molt de temps, gairebé 500 anys aC. un camperol vivia en una de les províncies xineses al vessant sud de la muntanya Fragrant. Quan era jove, va conèixer una noia, es va enamorar d'ella i es van casar. Eren una parella treballadora amb un cor amorós. Van viure una vida tranquil·la i modesta fins que Gou Tzu (que era el nom del camperol) va ser destinat a l'exèrcit per defensar la seva pàtria de la invasió d'enemics.

Quan Gou Tzu, complert el seu sagrat deure, va tornar a casa, va veure terribles devastacions al seu poble natal. Molts vilatans morien de fam. Tothom sap molt bé quines terribles conseqüències han portat, són i seguiran liderant les guerres. I, a més, les conseqüències de les guerres empitjoraran cada vegada més.

Recollida de baies de Goji o Dereza vulgaris

No obstant això, quan Gou Tzu va entrar a casa seva, es va sorprendre molt en veure que la seva dona i la seva mare es trobaven en bon estat de salut i tenien un aspecte fantàstic. Quan el seu marit li va preguntar quin era el motiu de la seva bona salut entre els molts vilatans malalts i famolencs, la dona va respondre: “Tot el temps, quan no hi havia res per menjar, vaig agafar baies dels matolls espinosos que creixen a la muntanya Aromatnaya i vaig alimentar ells tota la família ". Gou Tzu estava tan content i commogut que va començar a plorar. Quan els veïns van conèixer aquesta història, ells també van començar a recollir aquestes baies vermelles per salvar les seves famílies de malalties i fam. Des de llavors, la gent va començar a anomenar aquestes fruites miraculoses "Gou Tsi" com en record a aquesta amable parella, que els va descobrir i presentar aquesta fruita amb un valor nutritiu tan extraordinari.

Dereza és freqüent. Característiques de la cultura

La planta de goji (Dereza comuna) és un arbust de baix creixement que pertany a la família de les Solanàcies. La planta es cultiva a diversos països. Tingueu en compte on creix el llop comú. Per tant, la cultura es pot trobar a la Xina, a Àsia, al Kuban, al Caucas, a Ucraïna i en algunes regions de Rússia.

L’arbust comú de llopera té les següents característiques distintives:

• Els fràgils brots d’aquesta cultura estan coberts amb fines espines. Les branques arriben als 340 cm de longitud i pengen cap avall. Tenen un to groguenc. A causa del bonic esquema de colors de la planta, es classifica entre les espècies decoratives.
• L’escorça sol ser de color gris.
• Durant la floració, les flors són de color porpra o rosa pàl·lid. També cal destacar l’aroma suau de les flors, gràcies al qual el llop és popular entre els jardiners i els residents d’estiu.
• Els fruits de Goji solen ser de mida petita, fins a un centímetre i mig de longitud, són de color vermell brillant o taronja. Es pot esperar l’aparició de fruits el 2-3è any després de plantar el cultiu al lloc.

• Les baies del wolfberry comú són força sucoses. Cal tenir en compte que en cap cas s’han de menjar crus. Per tant, els fruits se solen assecar a l’ombra, només després d’assecar-se es poden consumir. Les baies seques tenen un gust dolç i salat, de vegades àcides. Tenen el mateix gust que la solanada.
• Aquestes baies contenen una gran quantitat de nutrients, vitamines, calci, antioxidants, zinc, fòsfor, ferro i altres components útils.
• El diàmetre de la corona dels arbusts de Dereza és d’uns 600 cm.
• La planta té una arrel gran amb moltes branques. A causa del sistema radicular massiu, el cultiu no es pot plantar en tots els tipus de sòl.
• Les fulles de Dereza tenen una ombra preciosa. Des de dalt estan pintats de verd, i des de baix són grisos. La forma de les fulles és allargada, oblonga.
• Els planters de Dereza comencen la seva floració des de principis d’estiu. La cultura agrada amb la seva floració durant tot l’estiu. Al mes de setembre, després que la planta s’hagi esvaït, es pot esperar que apareguin fruits.

Com assecar les baies de goji a casa

Per tal que les baies es conservin durant molt de temps, s’han d’assecar el mateix dia després de la collita. És possible dur a terme l’assecat de les fruites a casa mitjançant un assecador automàtic del tipus "Veterok". També és possible assecar-se a la finestra: s’escampa un diari i s’hi aboquen suaument fruites madures en una capa fina.

Baies de Goji: beneficis i perjudicis, com prendre

També podeu fer servir el forn, el més important és assegurar-vos que hi hagi el foc més feble, en cas contrari es poden cremar els fruits. És desitjable que la cuina de gas estigui equipada amb un indicador convenient de la temperatura al forn, per la qual cosa serà més fàcil controlar el procés d'assecat.

Tingueu en compte el següent:

• la superfície destinada a la conservació de les baies ha de ser absolutament seca;
• els fruits s’han d’estendre per la superfície en una capa fins i tot fina;
• abans d’assecar-se, s’ordenen les baies, s’eliminen les podries i no madures i també s’eliminen les restes i les fulles seques;
• les matèries primeres ja preparades per a la preparació de medicaments es classifiquen de nou i s’emmagatzemen en bosses de lona.

Nota! No es recomana guardar les matèries primeres en una bossa de plàstic, ja que els fruits secs poden deteriorar-se ràpidament. La preparació de decoccions i infusions medicinals s’ha de fer estrictament d’acord amb la recepta, observant la dosi recomanada.

Varietats Dereza

Hi ha diverses de les varietats de cultius ornamentals més populars:

• NOU GRAN. També se l'anomena "wolfberry polonès". Les baies d’aquest cultivar no tenen una forma oblonga tradicional, sinó rodona. Els fruits són dolços i de mida força gran. Durant el període de floració, la planta és una bona planta melífera. El cultiu d’aquesta varietat és possible tant a les zones rurals com a la ciutat, ja que la cultura es considera sense pretensions i en procés de creixement és resistent a fortes ratxes de vent, fum, etc.
• Dereza xinesa (Goji Lyciet). Es considera una varietat de mitja temporada. El cultiu creix en forma d’arbust rastrejador baix amb brots arrissats. La tija de la planta està coberta de petites espines. Les fulles d'aquesta varietat són oblongues. A finals d’estiu s’observa la floració d’aquesta varietat de wolfberry. Als residents d’estiu els encanta aquesta varietat pel fet que dóna una gran quantitat de fruites.
• Goji Lhasa. Apte per créixer a les latituds mitjanes de Rússia. Es refereix a les varietats de maduració primerenca, ja que es pot esperar l’aparició de baies un any després de plantar les plàntules. Els fruits d’aquest tipus de cultius són de grans dimensions.
• Dereza és rus. El cultiu del llop comú d'aquesta varietat és possible al territori de Rússia. Creix en forma d’arbust de poc creixement, les tiges del qual estan cobertes de petites espines. Els arbustos d'aquesta varietat tenen moltes branques, decorades amb fulles cilíndriques oblongues. Aquesta varietat floreix d'hora, ja que es pot esperar l'aparició de flors a mitjan primavera.
• Espècie híbrida de wolfberry "NR1 Lifeberry". Es pot cultivar en el nostre clima. Es diferencia de la bona resistència a les gelades, així com als efectes de certes malalties i paràsits.

Quan collir baies de goji

Baies de goji

La collita de fruites pot començar a finals de setembre - principis d’octubre. L’objectiu principal dels residents d’estiu no és només recollir les baies, sinó també assecar-les amb una alta qualitat, ja que no s’emmagatzemen fresques durant molt de temps i no són comestibles. Es tracta de matèries primeres seques que s’utilitzen en receptes d’aprimament. Es recomana assecar el cultiu el més aviat possible.Per simplificar la collita, heu de triar varietats que es caracteritzen per una maduració amistosa. No hauríeu de dubtar en col·leccionar, ja que les fruites de goji s’esmicolen ràpidament i es deterioren instantàniament a terra.

Reproducció de wolfberry comú

La reproducció de wolfberry té lloc de diverses maneres:

• Llavors. Aquest mètode és el més popular. Les llavors de Dereza es poden comprar a qualsevol botiga de flors o és possible recollir-les a la vostra casa d'estiu. Si teniu previst sembrar material de sembra en sòl obert, es recomana dur a terme un procediment d’estratificació de les llavors. Si la sembra es realitza en un hivernacle, es pot prescindir de l'estratificació. Les llavors es planten als hivernacles a la primavera. Les plàntules germinades pessiguen. Això us permet augmentar el nombre de brots en un arbust de cultiu.
• Mètode vegetatiu. En aquest cas, la reproducció es fa amb l'ajut de petites esqueixos, la longitud dels quals no excedeix els 100 mm. Els brots seleccionats per plantar han de ser semi-lignificats o lignificats. Això millora la taxa de supervivència de la cultura. Els esqueixos es planten als hivernacles a l’estiu. Podeu comprar planters de llobarro comú a les botigues de flors o als residents d’estiu. Per millorar la formació del sistema radicular, els esqueixos es poden plantar prèviament a la tardor en recipients amb sòl fèrtil. Els contenidors amb plàntules s’han de col·locar en un balcó càlid.
• Auto-sembra. D’aquesta manera, Dereza es reprodueix als camps caucàsics.

Plantació de llavors

El mètode de cultiu de llop és adequat per a jardiners experimentats, la tecnologia requereix una certa habilitat. Les baies seques s’utilitzen com a material de plantació. Es recomana sucar-les en aigua 6-8 hores abans de plantar-les i, a continuació, treure les llavors de la polpa. Després, les llavors es remullen durant 2 hores en una solució estimulant del creixement. Tecnologia de sembra:

1. Ompliu un recipient ample i profund amb proporcions iguals de torba i terra de jardí.
2. Aprofundiu les llavors al terra fins a una profunditat de 2-3 cm, escampeu-les amb una barreja de terra i sorra. Regar la plantació abundantment amb aigua tèbia.
3. Cobriu el recipient amb paper d'alumini o vidre, poseu-lo en un lloc càlid i ben il·luminat. Abans que apareguin els primers brots, l'aire s'ha de dur a terme regularment per evitar la podridura de l'arrel.

Els brots de Dereza apareixen en 10-14 dies, després dels quals es pot eliminar el refugi. Es recullen testos individuals quan es formen 2-3 fulles veritables. Les arrels creixen activament més a fons, de manera que el recipient ha de ser estret i alt.

Es fa un trasplantament a un lloc permanent quan no hi ha amenaça de gelades nocturnes i la temperatura de l’aire s’escalfa fins a una temperatura estable en el rang de 12-14 ° C.

Els beneficis del fruit del llop comú

Podeu parlar durant molt de temps sobre els beneficis de la fruita llopera comuna. Per tant, ens centrarem només en els punts principals:

• Una de les propietats més valuoses és que la substància continguda en aquestes baies ajuda a combatre les neoplàsies nocives. Els estudis han demostrat que les persones que mengen regularment fruites de llop són menys propenses a patir malalties greus com el càncer, la diabetis i l'Alzheimer.
• A més, les fruites dereza tenen un efecte positiu sobre el sistema cardiovascular. El treball del múscul cardíac està normalitzat.
• Aquestes baies contenen una quantitat suficient de polisacàrids. Gràcies a ells, els fruits de Dereza vulgaris tenen un efecte tònic. Menjar aquestes baies estimula les cèl·lules a realitzar activament les seves funcions.
• Conté un valuós adaptogen que proporciona al cos vigor, activitat i resistència.
• A més, aquestes baies poden reposar la beneficiosa microflora intestinal, així com afavorir la seva activitat vital.
• A més, la fruita s’utilitza per prevenir la pressió arterial alta.Les substàncies beneficioses de les baies fan que les parets dels vasos sanguinis siguin més elàstiques.
• La luteïna, que es troba en els fruits del wolfberry comú, és bona per als ulls. En particular, evita l’aparició de patologies de les lents.

• Amb l'ús regular de la fruita, s'elimina l'excés d'acumulació de cèl·lules grasses.
• L’ús d’aquesta baia ajuda a normalitzar la motilitat del tracte gastrointestinal i també ajuda a eliminar les toxines nocives del cos.
• Els fitoesterols que es troben a les fruites ajuden a equilibrar les hormones.
• A més, l’ús de baies elimina l’anèmia, les deficiències de minerals i augmenta els nivells d’hemoglobina, ajuda a l’estrès i millora el son. Per tant, aquestes fruites es poden anomenar de forma segura remeis naturals contra l’insomni i la depressió.
• El treball del cervell millora.
• Les baies contenen licopè, que activa el sistema immunitari, és la prevenció de malalties del sistema cardiovascular. Millora l’estat de la mucosa gastrointestinal.
• A causa del contingut de glucòsids, aquestes baies provoquen una disminució dels nivells de glucosa en sang en pacients amb diabetis crònica.
• Netegen bé la sang i són un mitjà per prevenir diversos processos patològics a les cèl·lules. Al mateix temps, el seu envelliment es retarda.
• També cal assenyalar que en alguns casos aquestes baies restauren l’estructura danyada de les molècules d’ADN. Aquest fet fins i tot ha estat confirmat per investigacions científiques. Potser és per aquest motiu que els xinesos que viuen a les regions de l’Himàlaia són considerats centenaris.

Cultiu baies útils a partir de llavors

Els residents d’estiu es pregunten sobre el cultiu de goji a partir de llavors. Això es deu al fet que les plantules de plantes són costoses. A Internet i en un viver especialitzat, es venen llavors a partir de les quals es poden cultivar plantules sanes.

Per estalviar diners, la gent practica la compra de fruits secs de la planta al mercat. En aquest cas, hi ha un gran risc de quedar-se sense cultiu, ja que és impossible preveure com serà la plàntula. No hi ha cap garantia que en un clima temperat pugui agafar força.

Si les llavors comprades s’empelten, la sembra es fa simplement:

1. Es prepara una caixa amb una barreja per al cultiu de plàntules (substrat nutritiu).
2. La superfície de la terra s’humiteja. Les llavors es col·loquen a la base. No es requereix cap processament previ.
3. Les llavors es cobreixen amb una capa de terra de no més de 3 centímetres.
4. La caixa d’aterratge es col·loca en una habitació il·luminada.
5. Durant 15 dies, la superfície de la terra és ruixada diàriament.
6. El dia 16-17, apareixeran planters joves des del terra.
7. Quan les plantes arriben a plàntules de 7 cm, es poden plantar en jardins.

Després de l’obertura de la plàntula cotiledó, cal tractar la planta amb fitosporina. L’esdeveniment protegirà els cultius de l’atac d’infeccions per fongs. El creixement posterior s'acompanya de fertilitzacions a partir de fertilitzants minerals amb predomini d'humat de potassi.

Llop creixent

Triar un lloc per plantar wolfberry

Abans de decidir plantar aquesta planta al vostre lloc, heu d’entendre que és prou modest i creix molt ràpidament. Si no el seguiu, pot créixer a tot el lloc, afegint molèsties a altres plantes. Serà problemàtic eliminar-lo del lloc. Sovint, aquesta planta es cultiva a terrenys erms, al llarg de rases i rases, així com als apicultors. Qualsevol sòl és adequat per plantar dereza. Se sent molt bé fins i tot en sòls marginals drenats. La llum solar suficient és l’únic requisit previ per al creixement normal d’una planta de qualsevol varietat. Per tant, per plantar-lo, és millor triar zones ben il·luminades sense ombra d’altres arbres i plantes.

Plantació de Dereza ordinària

El període òptim per plantar aquesta planta és la primavera. Poques vegades es planta a la tardor, tot i que pot suportar lleugeres gelades.A les regions del sud, on la temperatura poques vegades baixa de zero a l’hivern, és possible plantar a la tardor. La planta de l’assenyo hauria d’hivernar en un refugi. No té pretensions en l’elecció del sòl, però dóna els millors resultats en sòls lleugerament àcids i fortament alcalins. En aquest cas, el lloc hauria d’estar ben il·luminat pels rajos del sol.

L'ordre de plantar el llop comú:

1. Per plantar una plàntula de wolfberry, cal preparar un forat de 0,4 m de profunditat i aproximadament mig metre d’amplada.
2. Abans de plantar, el pou es rega abundantment amb aigua i es mulch amb humus o torba.
3. Després de plantar una plàntula d'una planta, que ha de ser enterrada una mica, el sòl es prepara per al seu rebliment. Per fer-ho, barregeu 30-45 g de sulfat potàssic o cendra de fusta, 150-230 g de superfosfat i fins a 8 kg de compost amb la terra.
4. Cal plantar plàntules de Dereza amb una petita bretxa perquè no interfereixin en el desenvolupament de l'altre. La distància òptima entre els forats és d’1,5 - 2 metres.

Elecció del lloc i les condicions de detenció

El Goji és un arbust de ràpid creixement amb un poderós sistema arrel. Adequat per crear una bardissa, però és millor plantar la planta en una zona buida per evitar enfosquir els cultius poc grans. Dereza prefereix un lloc ben il·luminat, però creix i es desenvolupa còmodament fins i tot a l’ombra.

La planta no té pretensions per a la qualitat i la composició del sòl. Per plantar, el millor és triar un lloc amb un substrat fluix i lleuger amb una elevada ventilació, la planta creix lentament a les zones baixes i rocoses.

El sòl ha de tenir una reacció neutra o lleugerament alcalina; amb una major acidesa, l’efecte decoratiu de la floració es redueix significativament.

Dereza vulgaris: cura

• La planta en procés de creixement no requereix una cura especial i creix sola. No s’ha de regar abundantment, fins i tot si l’estiu és sec. Requereix un reg abundant només durant la plantació. En cas contrari, regar un cop per setmana serà suficient.
• La planta només necessita alimentar-se durant la temporada de creixement. En altres casos, Dereza es desenvolupa amb força normalitat sense fertilitzants, perquè arrela bé en sòls poc fèrtils.
• La planta és força resistent a les restes. Els brots joves creixen ràpidament en lloc de les branques tallades. La poda mecànica, que s’utilitza sovint en jardineria ornamental, no perjudicarà l’arbre.
• Amb gelades severes a latituds mitjanes, la planta pot congelar-se i morir. Per evitar-ho, es protegeix durant l’hivern. Cobriu-les amb branques d’avet o polietilè. Això crea un microclima òptim a l’interior amb gelades baixes. Si els hiverns de la regió són molt durs, molts jardiners trasplanten la collita en contenidors profunds i la guarden en una habitació càlida.

Com cultivar baies de goji

Normes d’aterratge

Cures facials després de 50 anys: consell d’una esteticista

El millor és plantar aquesta planta al llarg de la tanca, com a bardissa. Es recomana que no hi hagi cap altre verd al costat de l’arbust del jardí.

Plantació i cura de baies de Goji a camp obert:

• la planta estima el sol;
• l’arbust alt necessita suport;
• convé escollir un sòl amb reacció alcalina;
• s’ha d’evitar l’aigua estancada, de manera que el sòl rocós no és la millor opció.

És més convenient plantar amb plàntules o esqueixos. Els pous de 50 cm de profunditat es preparen 14 dies abans de la data prevista de plantació. Es col·loca una petita capa d'humus a la part inferior. Després de redreçar les arrels, la plàntula es baixa a la fossa acuradament, es cobreix amb una capa de sòl fèrtil i es rega.

El cercle del tronc necessita un cobriment obligatori, en cas contrari la planta pot no arrelar-se. El millor és utilitzar torba per mulching. El Goji és una planta que estima l'espai, és alta i té una corona estesa, de manera que les plàntules haurien d'estar separades uns 2 metres.

En terreny obert, les baies de goji es planten millor en una zona assolellada.

Cura

L'arbust s'ha de preparar regularment.L’atenció domiciliària consisteix principalment en el reg i l’alimentació. Un jardiner que cultiva baies de goji ho hauria de saber: la planta necessita un reg moderat, sense excés d’humitat.

Plantació i cura de les baies de Goji:

• el material de plantació s’ha de comprar només als vivers, per evitar enganys;
• en plantar a partir de llavors, cal utilitzar un estimulador del creixement;
• una planta de menys d'un any es rega dues vegades per setmana;
• el superfosfat s’utilitza per alimentar-se;
• les plantes madures no fertilitzen.

Les plàntules creixen i s’adapten al medi més ràpidament que les joves a partir de les llavors.

Per formar correctament la corona, cal podar regularment la planta. Per fer-ho, heu d'esbossar la "columna vertebral" de 4-5 branques més fortes i eliminar tota la resta del creixement, per la qual cosa la planta serà forta i sana. En preparació per a l’hivern, l’arbust ha de ser espatllat i endurit per evitar que les arrels es congelin. Si l’hivern és amb molta neu, l’arbust de baies sol tolerar bé l’hivern.

A les zones amb un clima càlid, les plantules de goji es planten a terra a la tardor, al nord del país, a la primavera.

Els planters s’adapten a l’exterior més ràpidament que les plantes conreades en llavors

Què és adequat per al seu ús?

Esmorzar saludable

Plantes components adequades per al seu ús:

• Les fruites fresques són perilloses per a la salut, perquè el seu ús està ple d’intoxicacions. Després d'assecar-se, perden les seves propietats tòxiques i són aptes per al consum.

Només es poden menjar baies seques en quantitats limitades. La dosi diària recomanada no és superior a 45 g. Comencen a prendre una petita quantitat (diverses fruites al dia). Amb el pas del temps, la dosi augmenta fins a 10 g.

Podeu utilitzar immediatament la dosi màxima només després de consultar el vostre metge local.

La recepció es realitza en 2 aproximacions: mitja porció al matí amb l’estómac buit, la meitat restant a la tarda. No es recomana beure després de les 18.00, perquè les propietats tòniques de la baia poden provocar insomni.

Hi ha diverses opcions per menjar el cultiu sec:

• com la fruita seca
• elaborat
• a més de diversos plats (cereals, gelats, amanides, farcits de forn)
• en forma de suc

GODJI BERRIES FITOCA

Per preparar una decocció de 45 g de matèries primeres, s’aboca 0,5 litres d’aigua bullent i es posa en infusió durant mitja hora. 1/3 tassa es pren 3 vegades al dia.

També podeu insistir en la fruita amb l’alcohol. Per a això, s’aboca un grapat de matèries primeres en un recipient de vidre fosc i s’aboca 1 litre d’alcohol. Infusió durant 1 setmana. Es pren a 20 ml al dia, diluït amb aigua.

• L’escorça de les arrels també té propietats medicinals. Està indicat per al tractament de la tos, la febre, per reduir els nivells de colesterol en sang, com a diürètic i laxant. Acceptat en forma de decoccions

Per obtenir el producte, les arrels s’extreuen, es renten, es pelen de l’escorça i s’assequen bé al sol.

• Les fulles s’utilitzen per fer te, que té un efecte revigorant. Cal tallar-les quan la planta estigui florida i seca. Les fulles es poden conservar durant 1 any.

El goji és una planta exòtica, de manera que els seus fruits i altres components poden ser inusuals per al cos del nostre compatriota. L’excés d’entusiasme per aquesta planta pot provocar problemes renals i una deshidratació severa.

torna al menú ↑

Descripció botànica de Goji

El goji és una cultura de la família de les solanàcies. És un arbust caducifoli i lignificat que creix fins a 3,5 metres d’alçada. L’arbust té una capçada ampla, d’uns 6 metres de diàmetre.

El sistema arrel de Goji és força potent. Les arrels poden penetrar en diferents capes del sòl, formant així un gran nombre de ventoses.

Les branques són caigudes, grogues, cobertes de moltes espines primes.Les fulles són simples, de vores senceres, de forma el·líptica. La part superior de les fulles és de color verd, la part inferior és de color gris clar.

Flors de Goji en forma de campanes, pintades en rosa-violeta, marró-violeta o violeta. Les flors desprenen un agradable aroma suau.

El fruit és una baia de color taronja oblong, vermell corall o carmesí. La longitud d’una baia és de 2 cm. La fructificació de l’arbust comença, per regla general, a partir del tercer any de creixement.

Baies per aprimar

Els fruits del wolfberry comú són un ajudant fidel i fiable en la lluita contra els quilos de més. La dosi òptima per aprimar és de 20 a 50 grams de baies durant tot el dia. La quantitat indicada del producte s'ha de dividir en diverses receptes. Però, com preparar els preparatius correctament?

Infusió

Aquest remei té el major efecte. Per cuinar, cal abocar 250 mil·lilitres d’aigua bullent sobre una cullerada de la fruita i deixar-la reposar durant mitja hora. La beguda acabada es pot prendre fins a tres vegades al dia en una cullerada.

Tintura

Podeu preparar una tintura a partir dels fruits del llop comú. Per fer-ho, haureu d'abocar 50 grams de baies ½ litre de vodka. El recipient amb la droga s’ha de tancar hermèticament i col·locar-lo en un lloc fosc. El remei s'ha d'infondre en un termini de 7 dies. L'elixir acabat es pot prendre dues vegades al dia durant 10 mil·lilitres, diluint la beguda amb aigua.

Farinetes

Per preparar el plat, heu de prendre diversos gots d’aigua, 5 grams de baies i una cullerada d’arròs, preferiblement fosca. Cal coure les farinetes fins que estiguin cuites. Al mateix temps, no es poden afegir espècies als plats.

Sopa

El millor és cuinar baies de wolfberry amb fetge. Un plat d’aquest tipus serà més útil per lluitar contra l’excés de pes. Per cuinar, bulliu 50 grams de fruita i 100 grams de fetge. El plat acabat no s’ha de condimentar amb espècies. Podeu afegir-hi una mica d’herbes seques o fresques barrejades amb diverses herbes.

Preparació per al període hivernal

Aterratge de Goji

Tot i que hi ha varietats capaces de suportar temperatures fredes (-15 ... -250C), per motius de seguretat, val la pena preparar-les per a les properes baixes temperatures. Per fer-ho, a la tardor, l’arbust es cobreix de branques d’avet. Això el protegirà de la congelació si cau poca neu a l'hivern.

Les varietats que no són resistents a les gelades es desentrenen junt amb el sòl a la tardor i es trasplanten als contenidors de la mida necessària. L’arbust s’emmagatzema al soterrani amb temperatures estables baixes per sobre del zero.

torna al menú ↑

Aplicació i emmagatzematge

Els fruits collits s’han d’emmagatzemar en un lloc sec i fosc. Si es prepara una infusió, només s’ha de conservar en un lloc fresc i no més de 2 dies.

Les baies de Goji s’utilitzen no només per perdre pes, sinó també com a ingredient en la preparació de vins, purés de fruites, postres, sopes, pastes, iogurts, te, sucs, cereals. Les llavors s’utilitzen per fer oli. Les baies fresques tenen gust de solanada. Però tan bon punt els fruits es congelen o s’assequen, el gust desapareix i les baies adquireixen un gust similar als albercocs secs.

Al jardí, el wolfberry es planta principalment per obtenir una collita útil, així com tanques vegetals. La planta no té pretensions i no morirà si no heu regat ni aplicat fertilitzant. Però, quan planifiqueu plantar baies de goji al lloc, heu de tenir en compte totes les varietats per endavant i triar-ne les més adequades.

Les baies s’utilitzen àmpliament en medicina. Per tant, es prenen per: dolor a l’esquena, diabetis, insomni, anèmia, obesitat, excés de colesterol, problemes d’adenoides, problemes de visió, els atletes restableixen la seva força, etc.

Com podeu veure, tot i que les baies de goji són un arbust exòtic, no cal anar a països d’ultramar ni comprar-les a un preu fabulós. N’hi ha prou amb observar alguns dels matisos i podeu cultivar fàcilment una planta a la vostra zona i obtenir una collita molt considerable.

Verema

Les baies de Goji no es poden collir a mà com els gerds o les groselles a causa de les seves grans i afilades espines. Per a això, s’utilitza un altre mètode: estenen un drap o film sota l’arbust i tomben les baies amb un pal, protegint la mà amb roba amb mànigues i guants.

Una collita abundant

A continuació, s’ordenen els fruits recollits, eliminant restes, fulles i branquillons i es dispersen per assecar-los a l’ombra sota un dosser. Al cap d’uns dies, es tallen les tiges i es continua assecant, remenant periòdicament les baies.

Un senyal de preparació per a l’emmagatzematge és la descamació de la pell, que es separa fàcilment de la fruita. S’aboca en plats de ceràmica o vidre i es tanquen amb una tapa.

Algunes baies fresques es poden congelar per utilitzar-les en begudes i farcits de pastissos.

Components inclosos

Un tresor de vitamines i elements útils

Lycium barbarum conté les següents vitamines i minerals beneficiosos:

• Beta carotè
• tiamina (B1)
• riboflavina (B2)
• piridoxina (B6)
• àcid ascòrbic (C)
• calci
• fòsfor
• ferro

A més de l’anterior, té altres components:

• fenols
• fitosterols
• mono- i polisacàrids
• aminoàcids (lisina, triptòfan, treonina)

El nombre de calories per cada 100 g de producte és de 253 kcal.

A la baia seca, el contingut d’àcid ascòrbic és mínim, per aquest motiu, l’efecte antioxidant sobre el cos serà insignificant.

torna al menú ↑

Vegeu també: Blackberry: una descripció de les 17 millors varietats, característiques de cultiu, reproducció i cura (30 fotos) + Ressenyes

Cultivar goji a casa: malalties i plagues

L’arbust no només té cura, sinó que també és resistent als efectes de diverses malalties i plagues. Els brots joves poques vegades són danyats pels pugons i l’escarabat de la patata de Colorado es pot veure a les flors i a l’ovari jove. Quan es conreen baies de goji, pot aparèixer oïdi durant els períodes de pluja. Podeu fer front a les plagues ruixant-les amb infusió d’ajenjo. Les malalties, per exemple, el tizó tardà, es manifesten amb poca cura o amb l’elecció d’un sòl equivocat. Com a mesura preventiva, el tractament químic no és necessari.

Plàntules de Goji procedents d'esqueixos

Com cultivar baies de goji a la parcel·la de la vostra pròpia casa d'estiu? Podeu cultivar una plàntula de wolfberry a partir de llavors o a partir d’un tall.

Esqueixos es poden obtenir utilitzant capes. Per fer-ho, a mitjan estiu, sobre un arbust ja existent, no inferior als tres anys, estan doblegats a terra i enterrats en fortes branques. Abans de les primeres gelades, la branca es talla i es planta.

Els esqueixos es poden tallar per separat. Els esqueixos d’uns 10 cm de llarg es tallen amb cura de l’arbust mare i és imprescindible tallar-lo de manera que almenys 1 cm sigui fusta “vella”. La vora es processa amb arrel d’arrel i els esqueixos es planten a l’hivernacle. A l’hivern, també és adequat un balcó aïllat.

Tipus i varietats de goji

Com ja hem esmentat, el llop comú, o goji, és una espècie del gènere. Hi ha dues varietats conegudes d'aquesta espècie:

Dereza tibetà (Lycium barbarum)

o bé goji tibetà - una forma d’alt rendiment d’una planta que comença a florir i a donar fruits el primer any després de la sembra. Les baies de goji tibetà tenen forma de gota, fins a 2 cm de llargada, són dolces, amb un regust tangible de solana. Els desavantatges són els fruits aquosos i les llavors massa grans.

A la foto: Dereza tibetana (Lycium barbarum)

Dereza xinesa (Lycium chinense)

o bé goji xinès És una planta més alta i forta amb baies dolces allargades i cruixents, que són agradables de menjar i fàcils d'assecar. Inconvenients: entrada tardana en fructificació i poca resistència hivernal.

A la foto: Dereza xinesa (Lycium chinense)

Recentment, el wolfberry comú ha aparegut varietats d'interès per als jardiners:

• Cireres: malalties i plagues, com tractar-les

• Nou gran És una varietat polonesa sense pretensions, de ràpid creixement i resistent a les gelades que produeix els seus primers fruits ja l'any de la plantació. El sabor de les baies de taronja brillant és agredolç;
• Lhasa - Una varietat fructífera primerenca resistent a les gelades de la selecció xinesa de fins a 3 m d'alçada amb branques arquejades escampades d'espines. La planta comença a donar fruits el segon any després de la sembra. Les flors són violetes, auto-pol·linitzadores, els fruits són de color taronja ric, oblong-ovades, de fins a 2 cm de llarg i pesen 2-3 g. La carn és agredolça i amb una amargor gairebé notable;
• Gegant del sucre - Arbust extens, fructífer i resistent a les gelades, de fins a 3,5 m d’alçada, amb sorprenents saboroses baies de taronja ardent de fins a 2,5 cm de llargada. Aquesta varietat s’anomena nabiu tibetà;
• Ambre dolç - Una varietat xinesa resistent a les gelades, però termòfila, criada el 2019, però que va guanyar popularitat molt ràpidament. Aquesta planta no s’aferra als suports, sinó que descansa sobre ells. Aquest arbust de creixement ràpid pot arribar a una alçada de 2,5 m, i les seves baies, quan són madures, es tornen transparents ambre;
• Superfruit - Arbust exuberant amant de la llum de fins a 3 m d’alçada amb rics fruits vermells. La fructificació comença tres anys després de la sembra.

Com collir fruits

Com que als ocells els agrada menjar aquestes baies, han de collir cada dos dies.

La millor recol·lecció és en temps sec. El suc de la baia pot irritar la pell de les mans, per la qual cosa cal treballar amb guants. Esteneu un tros de lli o tovallola sota els arbustos i, a continuació, sacsegeu les branques i els fruits madurs cauran.

Per obtenir totes les propietats necessàries de les baies, sense excepció, les hauríeu de processar correctament. Col·loqueu les fruites acabades de collir en una habitació seca i impenetrable i espereu fins que s’assequin. La pela s’esquerda i flocs. Preneu-vos el temps i no accelereu l’assecat. No cal fer servir estufes ni electrodomèstics. Deixeu que les baies s’assequin naturalment. Així, els fruits secs conservaran les seves qualitats durant tot l'any. Després, haureu d’actualitzar les reserves de vitamines.

Recollida i assecat de baies

Com que les baies de goji no madures poden causar intoxicacions, només es cullen els fruits madurs de color vermell brillant. El suc de Dereza és força picant, així que és millor fer-ho amb guants. També podeu eliminar les baies de l’arbust col·locant un tros de material net a sota.

Per tal que les substàncies tòxiques contingudes a les baies es destrueixin completament, s’han d’assecar a fons. Ho fan de manera natural, sense l'ús de forns i conservants. Podeu entendre que les baies estan preparades per menjar per l’estat de la seva pell: hauria de començar a desprendre’s fàcilment.

A més, amb finalitats medicinals, podeu utilitzar les arrels i les fulles del llop comú. Les decoccions d’escorça d’arrel seca s’utilitzen per tractar refredats i febres, amb nivells alts de colesterol, a més d’un laxant i diürètic, i de les fulles s’elabora un te tònic.

Fertilització

Fertilització a la primavera

Les plantes joves no necessiten fecundació durant el proper any, perquè la capa de nutrients introduïda en el moment de la plantació li serà suficient per al seu desenvolupament normal. En el futur, caldrà introduir regularment complexos nutritius al sòl al voltant de l’arbust. Pot ser un fertilitzant orgànic (per exemple, mulleina a raó de 5 l / m, humus) o un complex d’elements minerals:

• superfosfat: 10 g
• sulfat de potassi - 10 g
• nitrat d’amoni: 10 g

torna al menú ↑

Règim de temperatura

Planta de Goji

La planta té una bona resistència a les gelades. Es desenvolupa normalment a un rang de temperatura de -26 ... + 400C. No exigent sobre el nivell d'humitat. Amb calma es refereix al clima àrid.

torna al menú ↑

Vegeu també: Grosella espinosa: una descripció de les 20 millors varietats amb fotos i ressenyes sobre els jardiners

Funcions beneficioses

Efecte beneficiós per a tot el cos

La planta té un efecte beneficiós sobre el cos. Aquestes són les propietats següents:

• normalització de la pressió arterial
• reduir els nivells de colesterol
• augment de la immunitat
• obstrucció del desenvolupament de tumors
• millorar la funció cerebral
• millora de l’estat limfàtic
• estabilització del nivell d'hormones sexuals i tractament de la infertilitat
• ajuda per aprimar
• millorar l’elasticitat dels vasos sanguinis i dels músculs
• normalització dels nivells de glucosa
• restauració dels òrgans genitals
• augment dels processos metabòlics al cos

torna al menú ↑

Vegeu també: Baia de Kalina Krasnaya: les seves propietats útils i contraindicacions, així com 13 receptes populars + Comentaris

Contraindicacions

Útil no vol dir segur

Malgrat els grans beneficis de les baies, el seu ús és inacceptable amb les següents indicacions presents en una persona:

• intolerància individual i predisposició a les al·lèrgies
• embaràs i lactància
• nens menors de 3 anys
• malalties gastrointestinals

Està prohibit utilitzar les fruites al mateix temps que els medicaments (pastilles per dormir, anticoagulants).

Consulta obligatòria del metge assistent per les següents malalties:

• diabetis
• hipertensió
• hipotensió
• trastorn de l’hemorràgia

Baies de goji

Si excediu la dosi recomanada, poden aparèixer els següents símptomes secundaris:

• mal de cap
• nàusees, vòmits
• debilitat
• insomni
• diarrea

En aquests casos, cal aturar urgentment l’ús de baies.

torna al menú ↑

Vegeu també: Barberry: descripció, tipus i varietats, plantació en terreny obert, cura, característiques per a diferents condicions climàtiques, inclosa Sibèria (65 fotos i vídeos) + Ressenyes

Contraindicacions per a l’ús de baies de wolfberry

Superar la dosi recomanada quan s’utilitza Dereza vulgaris pot provocar símptomes d’intoxicació. A més, no es poden prendre:

• per a malalties amb febre alta
• amb intolerància individual
• si és al·lèrgic al pol·len
• per problemes de pressió arterial i alteració del metabolisme dels carbohidrats
• en presència de patologies de l’aparell respiratori, com l’asma, la falta d’aire
• amb un augment de la producció de gas a l’intestí
• embaràs
• per a menors de tres anys

Dereza vulgaris és una valuosa planta medicinal. Té una composició química única que inclou vitamines, oligoelements, substàncies biològicament actives, saponines esteroides i compostos fenòlics. Podeu prendre baies per a la prevenció i el tractament de malalties, per a la pèrdua de pes o simplement en lloc de vitamines de farmàcia per millorar el benestar general. El més important és respectar la dosi recomanada i la planta només aportarà beneficis per a la salut.

Especificitat per a diferents àrees

La poda regular crea un aspecte acolorit

L'arbust pot créixer a qualsevol part de Rússia. S’adapta bé i es desenvolupa fins i tot en les condicions no més favorables per a ell. És especialment sensible no al fred fort, sinó al nivell d’humitat del sòl i de l’atmosfera.

torna al menú ↑

Rodalies de Moscou

Goji

No és difícil cultivar goji en aquesta regió. Ni tan sols cal cuinar-lo, enviant-lo per l’hivern. El més important és que s’hagi de cobrir amb molta neu. Només pot ser necessària una protecció addicional per a les plantules joves que han estat conreades a partir de grans. Qualsevol material orgànic es pot utilitzar per cobrir.

torna al menú ↑

Sibèria

Recol·lecció de baies de Goji

Aquesta és una terra molt dura. Per aquest motiu, el llop necessita una protecció completa de les condicions hivernals de Sibèria. Per a zones amb alta humitat, es recomana transferir-les a un contenidor i emmagatzemar-les en un soterrani, porxo o balcó fresc. És molt important proporcionar una il·luminació adequada.

torna al menú ↑

Ural

Baies de goji

L’hivern als Urals no és menys sever, tot i que les precipitacions són molt grans. N’hi haurà prou amb cobrir els brots joves amb una capa de branques d’avet i cobrir-los amb neu per sobre. Això els ajudarà a passar l’hivern sense problemes. És important mantenir els arbusts fora de l’aigua quan la neu comença a fondre’s.

torna al menú ↑

Regió de Leningrad

Baies de Goji al país

El període hivernal en aquesta zona és fred, humit i els sòls són majoritàriament pantanosos. En el moment de plantar-lo, us haureu de preocupar per una bona capa de drenatge. Això evitarà molts problemes d’atenció. L’elecció del lloc també té una gran importància. És desitjable que sigui un turó. Un recobriment estàndard per a temps fred ajudarà (sotmès a totes les normes a l'hora de plantar un arbust) a sobreviure als moments de gelades molt severes de la planta.

torna al menú ↑

Mulching

Plàntules de Goji

Per preservar la humitat al voltant de la plàntula i la seva seguretat contra possibles brots freds, es recomana col·locar material de cobert durant el primer any (torba, serradures) a la zona del cercle del tronc. El gruix de la capa de mulching és de 5-7 cm.

Per a zones fredes, el sòl també s’escampa a l’hivern. Això ajudarà a prevenir la hipotèrmia.

torna al menú ↑

Cura de Bush

Dereza necessita especialment cura després de la sembra, durant els dos primers anys. En els anys següents, la cura d’una planta adulta serà mínima.

No és difícil cuidar l’arbust: es rega, de vegades s’alimenta i necessàriament es talla.

Normes de reg

El sòl ha d’estar moderadament humit, de manera que regar-lo amb moderació per no fer mal a les arrels. Amb pluges prolongades i baixes temperatures, es recomana cobrir el tronc de l’arbust amb un material de cobertura especial. Si el clima és sec durant molt de temps, el reg es realitza amb més freqüència.

Tipus i mètodes d’alimentació

El primer amaniment superior a camp obert es realitza en el moment de la plantació. Al forat s’introdueix fertilitzant mineral i fòsfor. La primavera següent, les plantes es poden alimentar amb matèria orgànica. Els fertilitzants complexos de la botiga també són adequats.

Funcions de poda

El Goji és un arbust de creixement actiu, la seva alçada pot arribar als 4 m. Si no el conteniu, aviat l’arbust podrà omplir l’espai circumdant. La poda anual de les branques no només preservarà l’aspecte decoratiu de l’arbust, sinó que també en millorarà el rendiment: baies més grans creixen als arbustos podats. En podar, queden les branques més fortes, de les quals començaran a desenvolupar-se brots joves. La formació d’un arbust amb finalitats decoratives es realitza al voltant d’un brot seleccionat.

Maneres de controlar plagues i malalties

Malgrat la seva capacitat de resistència i la seva capacitat de sobreviure en dures condicions, el llop és rarament atacat per insectes nocius. Molt sovint, es detecten pugons a les fulles de l’arbust. En alguns casos, es troba l’escarabat de la patata de Colorado i la cullera. Per eliminar-les, utilitzeu una solució concentrada d’absenta. L’alta humitat pot provocar oïdi a les fulles. Com a tractament, és adequat tractar les fulles amb aigua sabonosa.