Planta Magrana. Magrana: descripció, tipus, cultiu, cura i reproducció

La magrana es considera una de les fruites més saludables i delicioses de molts països. Aquesta planta es cultiva als jardins com un arbre fruiter que porta una rica collita de fruits valuosos.

A causa de les seves grans i atractives flors en vermell, rosa, crema, groc i blanc, es valora com a cultiu ornamental. S’utilitza per crear bardisses i bonsais.

Avui en dia hi ha diversos tipus i varietats de magrana, que difereixen pel color, la composició i l’impacte de la fruita en el cos humà.

Hi ha tipus de fruites de magrana clares i fosques. Les magranes de color clar tenen un gust més dolç que les fosques.

La magrana comuna és un arbre o arbust curt, que arriba fins als 5 m d’alçada. La terra natal de la planta és el nord d’Àfrica. L’arbust està molt estès a Transcaucàsia, Daguestan, Himàlaia, Iran i Àsia Menor. Té branques fines i llises d’un to groc-marró. El tronc és desigual, cobert de petites espines.

Les fulles són amples, arrodonides, oblonges, brillants, oposades, de 2-8 cm de llarg, 2-3 cm d’amplada, reunides en raïms. Mantenen pecíols curts.

Les flors són de color vermell brillant, recollides en inflorescències de 2 a 5 peces. Floreix de maig a juny.

El fruit és rodó, gran, de 9-17 cm de diàmetre, conté nombroses llavors envoltades de sucosa polpa agredolça. Cobert amb una pell dura del groc-oliva al rosa. Gràcies als fruits grans i arrodonits, la magrana comuna va rebre el segon nom de "poma granular". Fructificant al setembre-octubre.

Quantes varietats de magrana hi ha

Es coneixen més de 500 varietats cultivades. Gràcies a l’esforç dels criadors, cada cop n’hi ha més. La tasca principal és crear una planta que sigui resistent a les malalties i als canvis meteorològics.

Al jardí botànic Nikitsky, que es troba a Crimea, a prop de la ciutat de Ialta, hi ha alguna cosa a veure. Hi ha 340 varietats de magrana. Entre ells, hi ha tipus de selecció domèstica, així com cultures d’origen estranger que no creixen en climes temperats.

Hi ha encara més varietats de magrana a Turkmenistan, o millor dit, a la reserva de Kara-Kala. Es tracta de la col·lecció més gran del món. En total, hi ha 800 espècies i formes de magrana al territori.

Origen

La magrana és coneguda per la humanitat des de fa més de quatre mil anys, els italians estan segurs que va ser Eva qui la va proposar a Adam al jardí de l’Edèn, algunes llengües contenen la paraula poma en els noms d’aquesta fruita. En tot moment, la gent no només va gaudir del luxós sabor de les seves baies, sinó que també es va tractar amb totes les parts de la planta, com es pot llegir llegint els tractats d’Avicena. Aquesta cultura creix en un clima subtropical, cosa que significa que ens arriba des d’Àsia occidental, Azerbaidjan, Armènia, Geòrgia, Turquia i Afganistan.

Els fruits es poden conservar durant molt de temps a una temperatura de +2 graus i una humitat mínima del 85%. Maduren a partir de mitjans de setembre i després es transporten a tots els continents. Com més a prop estigui el camí, més confiança és que estan madurs, de manera que haureu de triar aquelles fruites que siguin més properes a nosaltres. Abans de comprar fruites cares i tan útils, és aconsellable informar-se sobre el seu origen; hi ha una diferència entre el moment i les condicions de lliurament de Turquia o Turkmenistan.

Quines són les varietats de magrana

A la família de les magranes només hi ha dos tipus de magrana: la magrana comuna i la magrana Socotransky.Com a resultat de la hibridació, han aparegut moltes varietats i espècies. Tenen un color, una composició i un efecte diferents sobre el cos.

Varietat de magrana ordinària

Un arbre a llarg termini d’un clima subtropical. L’esperança de vida és de 50 anys. La productivitat d’un arbre és de 60 kg. Creix fins a una alçada de 5-6 m. Les branques són primes i espinoses. Les fulles són verdes, brillants. El fruit s’assembla a una mida taronja. Color de la pell des de taronja a vermell marronós. La temporada de creixement dura 6-8 mesos. La formació i maduració dels fruits es produeix en un termini de 120 a 150 dies.

La polpa i els grans contenen àcid màlic, cítric, oxàlic, vitamina C, sucre i minerals. La pela conté tanins, vitamines, esteroides, hidrats de carboni.

L’arbre silvestre està molt estès al Transcaucas, Tadjikistan i Uzbekistan.

Varietat de magrana Sokotransky

Natural de l’illa de Socotra. És bastant rar en estat salvatge. Un arbre de fulla perenne creix de 2,5-4,5 m d’alçada. La forma de les fulles és oblonga, arrodonida. A diferència de la magrana comuna, té inflorescències roses, una estructura diferent de l’ovari, fruits més petits, baix contingut en sucre. Prefereix els sòls calcaris. Es presenta a altiplans rocosos, a 250-300 m sobre el nivell del mar. No conreat.

D'acord amb la varietat, els fruits de la magrana es distingeixen per la seva aparença. El color de la pell és escarlata, bordeus, groc sorrenc, taronja. Els grans varien de color. Les varietats de magrana es caracteritzen per la intensitat del color vermell o la seva absència. Hi ha una polpa de tons blancs, roses clars, grocs, gerds o gairebé negres. Les varietats clares de magrana tenen un gust més dolç que les fosques.

Granat groc

Aquesta fruita sembla una fruita no madura. El color inusual atrau molta atenció. El sabor és dolç, es podria dir, que no hi ha àcid. Els grans són de color rosa pàl·lid. La pell és prima.

Un condiment per a plats de carn i peix es prepara a partir de magrana groga. El suc groc és adequat per fer xarops, salses, begudes dolces.

Atenció! En comprar una magrana groga, haureu d’examinar acuradament la pell. No ha de tenir dents, taques fosques, danys.

La fruita es pot congelar. Per fer-ho, la magrana es col·loca en una bossa de plàstic i es posa a la nevera per guardar-la a llarg termini.

Símbol de salut i longevitat

La natura ha dotat generosament la magrana de propietats curatives. Els antics grecs, egipcis i bizantins veneraven una fruita meravellosa: les seves imatges es trobaven a les piràmides egípcies, brodades de magnífics teixits bizantins, en adorns grecs.

Els faraons bevien suc de magrana cada dia, creient fermament en les seves propietats curatives. El profeta Mahoma va reconèixer la magrana com un regal sorprenent de la natura i va instar a prendre-la per menjar, creient que el suc de la magrana pot netejar una persona de l’odi i l’enveja.

Quin és el símbol de la magrana als mites de l'Antiga Grècia? Se’n desprèn que aquest fruit és capaç de donar a una persona la immortalitat. Per aquest motiu, era el menjar preferit dels déus de l'Olimp. Segons un dels mites, el déu Hades va visitar el món humà i va conèixer la bella noia Persèfone, que era la filla de la deessa de la fertilitat Demèter.

Hades es va enamorar d'ella, tot just mirant la bellesa. Va segrestar la noia, portant-la al món subterrani. La mare va trobar molt a faltar la seva filla: la terra es va tornar erma, els arbres van morir als jardins, els camps estaven buits. I llavors Zeus va intervenir en aquesta situació, exigint a Hades que tornés Persèfone. Hades es va veure obligat a obeir, però abans de tornar a la noia, li va donar llavors de magrana al gust. A causa del seu extraordinari gust, Persèfone va començar a tornar al regne de l’Hades cada hivern.

Els metges moderns confirmen que la magrana, com a símbol, justifica plenament el seu significat. El seu ús està totalment justificat en teràpies complexes per a:

• baixa visió;
• hipertensió;
• immunitat debilitada;
• mal de coll;
• normalització dels nivells hormonals;
• anèmia.

Molts països del món cada any subministren als mercats no només les fruites en si mateixes, sinó també productes d’elles, per exemple, suc de magrana. La popularitat de fruites meravelloses es deu, sens dubte, a les seves nombroses propietats beneficioses que tenen un efecte beneficiós sobre el cos. Per tant, la magrana conté:

• Sàhara;
• tanins;
• una gran quantitat de vitamina C;
• fibra;
• oligoelements i minerals.

El suc de magrana conté:

• antocianines;
• fructosa i glucosa;
• àcids màlic, oxàlic i cítric;
• sal de clorur;
• taní.

Gràcies a una composició tan rica, els metges recomanen encaridament beure-la per a l’anèmia i utilitzar la decocció de la pell per a cremades i diverses malalties del tracte gastrointestinal.

Varietats populars de magrana

Tots els tipus i varietats coneguts de magrana es divideixen en dos grups. Els fruits del primer grup tenen un os dur i dens. Creixen en una regió amb un clima càlid. Els arbres fruiters són poc exigents per al sòl i les condicions externes. El segon grup són les plantes amb ossos tous. Aquestes cultures són capritxoses i receptives. Creixen en una zona determinada. S'asssequen si el sòl, la humitat i la temperatura de l'aire no són adequats.

Els jardiners prefereixen les varietats de maduració mitjana a primerenca. Les primeres magranes pràcticament no necessiten refugi per a l’hivern, arrelen i creixen ràpidament. La fructificació d'aquests arbres es produeix 3 anys després de la sembra, i als 7 anys el rendiment arriba als 10 kg.

Mangulati dolç

El fruit és originari d’Israel. Els fruits són de mida mitjana. Pes de 180 a 210 g. En condicions favorables, la planta s’estendrà fins a 5 m d’alçada. La polpa té un agradable sabor dolç amb un sabor àcid, que és més un avantatge que un desavantatge. A Israel, la magrana simbolitza l’amor. L’oli s’elabora a partir de les seves llavors. La substància s’utilitza activament en el camp cosmètic.

Akdona

La cultura que es cultiva a Uzbekistan i Àsia Central. Arbust alt però compacte. La forma és aplanada rodona. La massa de la magrana és de 250-600 g. La pell és llisa, brillant, de color beix amb un color de gerds. Els grans són allargats, de color rosat. Calze cònic amb dents corbes. El suc de magrana resulta de color rosa clar i de gust dolç. El seu contingut en sucre és del 15%, àcid - 0,6%. El fruit madura a l'octubre. La vida útil és de 60 dies. El rendiment per arbust és de 20-25 kg de mitjana.

Achik-anor

Una varietat de granats vermells. L’han obtingut científics d’Uzbekistan per selecció. Pes del fruit de mitjana 450 g. Alçada de la planta 4,5 m. Arbust exuberant i ramificat. La polpa és excessivament dolça, però a causa de l’acidesa inherent, el sabor no és ensucrat. Una característica distintiva és la pell d’un to carmí de color verd fosc. La pell és densa. En els fruits madurs, té un color carmí a l’interior.

Nena

El segon nom és "poma cartaginesa". L’aparició de la varietat es va notar als països del Mediterrani i Àsia. A causa de la seva mida en miniatura, la varietat és adequada per al cultiu casolà. Les fulles són de forma oblonga, recollides en grups. La làmina és brillant. Les branques estan cobertes de petites espines. Els fruits són de color taronja o vermell. Més relacionat amb varietats decoratives. No creix més de 50 cm. L’arbust, plantat en un test, floreix molt bé i durant molt de temps. No obstant això, perquè no perdi el seu atractiu, s’ha de podar regularment la planta. Amb l’arribada de la tardor, una part del fullatge cau, és un fenomen natural. La magrana necessita descansar durant 1-2 mesos. A la primavera apareixeran fulles noves.

Cartago

Pàtria - Cartago. L’arbust no supera els 1 m d’alçada. A causa de la llarga i abundant floració, la planta s’utilitza com a decoració. Apte per al cultiu d’interiors. El fullatge és de color verd oblong. Les flors són grogues o blanques. Els fruits són petits i no estan destinats al consum humà. La magrana ordinària té un millor sabor que la varietat Cartago.

Important! Per mantenir la forma i l’estètica correctes, cal tallar les branques.

Nana

La magrana es va portar al continent europeu des de l’Àsia Menor, l’Iran. El fullatge és petit, oblong. L'alçada de l'arbust és d'1 m. És una còpia reduïda d'un arbust de jardí. Les flors són oblongues, de vegades amb pètals allargats que formen el fruit. El segon tipus d’inflorescència: els pètals són curts, no tenen ovari. Els fruits són allargats. La varietat Nana té un sabor agredolç. L’arbust és capaç d’abocar fullatge completament. Tot depèn de les condicions de creixement. La planta adora la calor, necessita regar diàriament.

Bedana

Una de les millors magranes índies. La zona creixent s'estén des del territori de l'Iran fins al nord de l'Índia, capturant l'Himàlaia. L’arbust de fulla perenne és gran i els fruits són petits. Prefereix cultivar magrana a regions amb estius secs i calorosos i hiverns frescos.

Els cosacs van millorar

Magraner de mida mitjana. Els fruits són de forma rodona. Superfície de color crema amb ratlles verdes al voltant de tota la circumferència. El to de la pell carmina és comú. La pell és fina i groga a l'interior. Els grans són vermells i rosats, grans. El sabor és dolç.

Guleisha rosa

Una varietat híbrida obtinguda pels criadors d’Azerbaidjan. L’arbust que s’estén creix fins als 3 m d’alçada. Les branques estan cobertes d’espines. En aquesta varietat de magrana es formen fruits de diferents mides. Els fruits són allargats i arrodonits. El pes mitjà és de 250 g. El pes màxim registrat de la baia és de 600 g. La vida útil de les fruites madures no és superior a 4 mesos. El cultiu no s’importa. La magrana es ven als mercats de fruites d’Azerbaidjan.

El suc de magrana és una cura per a qualsevol malaltia

L’alt contingut líquid de la magrana garanteix un bon volum de beguda curativa. Suc de magrana, si es fa, per descomptat, a casa, el sabor és àcid i lleugerament viscós.

Es pot fer de diverses maneres:

1. Podeu seguir el camí senzill i utilitzar un espremedora familiar per a aquests casos, però aquesta opció, tot i que difereix en la velocitat de preparació, no té la qualitat que necessiteu, ja que conté trossos d’ossos i membranes.
2. El mètode manual consumeix molt de temps, però el resultat val la pena. Cal tallar la part superior de la fruita i sucar-la durant una hora amb aigua fresca. Després d’això, obriu l’aixeta i, mantenint la fruita a sota, dividiu-la en diverses parts amb les mans. En aquest moment, els grans cauran en un plat substituït o en drushlag. Només queda posar-los en una bossa de plàstic, picar-hi amb un corró o un martell de cuina, fer un petit forat i escórrer el suc resultant.
3. Si un dels membres de la família té una bona forma física, podeu aixafar la magrana a les mans, fer-hi un forat i escórrer el suc, però en aquest cas en quedarà molt poc.

Cal utilitzar el poder del suc de magrana principalment per a la prevenció i el tractament:

Varietats de magrana resistents a les gelades

La magrana és una planta termòfila que prospera als tròpics. Mentrestant, és resistent al fred i pot suportar gelades a curt termini fins a -15 ° C. Tot i això, fins i tot les varietats resistents a les gelades no poden sobreviure al llarg i fred hivern. La temperatura - 17 ° С és fonamental per a la cultura. Com a conseqüència d’una disminució de la temperatura, els brots sobre els quals es formen els fruits es veuen afectats principalment. Tota la part aèria es congela fins al coll de l’arrel. Si la temperatura baixa encara, les arrels de la planta moren.

La magrana es celebra bé quan la temperatura a l’hivern és superior a 15 ° C. Per descomptat, els arbres poden viure en regions fredes, però no sempre floreixen. La resistència mitjana a les gelades implica l’abric de plantes durant l’hivern. El procés d’aïllament és senzill, però necessari. En cas contrari, els arbres moriran.

Ak Dona Crimean

La varietat es pot reconèixer fàcilment per la forma del fruit i l’ombra de la pell. El color de la pell és de color groc-vermellós, amb taques vermelloses visibles.El fruit està fortament aplanat als pols, que difereix clarament d'altres varietats. La mida és gran. La cara interna d'aquesta varietat és de color groc brillant. El color de les llavors és de color rosa fosc. L’acidesa és present al gust. El fullatge és de color verd fosc, de 5-7 cm de llargada, el coll és curt i espès. L’arbre és curt però ample. Ak Dona Crimea en el procés de deixar molts problemes no lliura al jardiner. Conreat a la part estepària de Crimea, Àsia Central. La varietat es considera mitjana primerenca. La verema es realitza a finals d’octubre.

Gulusha vermell

La mida de l’arbust mesura 3 m d’alçada. La massa d’un fruit és de 300 a 400 g. Els grans estan coberts amb una fina pel·lícula rosada. El sabor és agredolç. La varietat es cultiva a Turkmenistan, Geòrgia. Madura, per regla general, a l’octubre. La fruita es pot conservar durant 3-4 mesos. S’utilitza per obtenir suc de magrana. El vermell Galyusha creix i dóna fruits en climes temperats, sotmesos a refugi per a l'hivern.

Galyusha rosa

La varietat de magrana rosa va aparèixer a Azerbaidjan. El pes mitjà de la fruita és de 200 a 250 g, es distingeix per una forma més rodona. Aquesta varietat de magrana s’utilitza per obtenir suc. El rendiment del producte líquid és del 54%. Apte per fer salses. Els grans són de color rosa i de mida mitjana. Galyusha és conegut pel seu sabor interessant.

Nikitsky aviat

La varietat de magrana es va criar al jardí botànic Nikitsky, d’aquí el seu nom. Espècie d’alt rendiment que requereix refugi per a l’hivern. Nikitsky primerenca es cultiva amb èxit a les regions centrals d'Ucraïna. L’arbust és de mida mitjana. Alçada 2 m. Floreix intensament durant tot l’estiu. Les inflorescències són masculines i femenines. Els fruits són grans. La primera varietat Nikitsky té una semblança externa amb la magrana ordinària.

Estructura

Informació bàsica sobre la composició de la magrana:

El valor nutritiu

La magrana és una fruita hipocalòrica que el converteix en un excel·lent producte per perdre pes. Només 60-70 kcal per cada 100 grams! Per descomptat, no us aconsellem que feu una dieta on s’utilitzi aquesta fruita com a “ingredient principal”. Perquè qualsevol dieta (fins i tot aquelles que perden pes) ha de mantenir-se equilibrada i sana.

Les varietats més dolces de magrana

Les característiques gustatives es determinen pel percentatge de sucre i àcid. Les varietats de magrana es poden dividir aproximadament en tres grups: dolç, dolç i agredolç. El contingut mínim de sucre en fruites dolces és del 13%, en fruites àcides: 8%.

Les característiques gustatives de la magrana estan influïdes per les característiques climàtiques de la zona de cultiu, la varietat i l’etapa de maduresa del fruit. A la magrana li encanta molta llum i calor. Les varietats dolces de magrana s’exporten des de Tadjikistan, Azerbaidjan i països d’Àsia Central. Una regió ideal per cultivar fruita és la rodalia de les muntanyes Talysh.

Perquè la fruita sigui dolça, ha d’estar completament madura. Els principals criteris per triar una fruita madura:

• la pell és de color vermellós a granat;
• absència de taques, dents, defectes externs a la superfície;
• una fruita gran no pot pesar menys de 130 g;
• pell seca i lleugerament rígida;
• sense olor.

A continuació es mostren les tres varietats més dolces de magrana amb foto.

Dholka

L’entorn de cultiu natural és el territori de l’Índia. Els fruits són de color rosa clar. Els grans són de la mateixa tonalitat o blancs. El pes del fruit és de 180-200 g. El cultiu pertany a espècies de mida mitjana. L’alçada de l’arbust és de 2 m. Un fruit molt dolç.

Important! A l’Índia, un medicament que té un efecte analgèsic es prepara a partir de l’arrel de magrana Dholka. L’escorça s’utilitza per preparar decoccions per als cucs i la disenteria.

Ahmar

Varietat de magrana d’origen iranià. Pel que fa a la quantitat de sucre, és difícil trobar-ne una igual. L’arbust creix fins als 4 m d’alçada.Les inflorescències són de color vermell ataronjat, de mida mitjana. Els cabdells apareixen al maig i el període de floració dura tot l’estiu. La superfície del fruit és de color rosa amb un matís verd clar. Els grans són de color rosa. Es poden menjar.

Important! Com més clara és l’aspecte de la magrana, més dolç és el gust de la fruita.

Nar-Shirin

Una altra fruita és originària de l’Iran. S’assembla a la varietat anterior en forma, color i gust. La pela és de color beix amb taques de color verd clar. La superfície interna és de color rosa. Gairebé tots els grans són uniformes i tenen una forma perfecta. La tonalitat va del rosa clar al carmesí o vermell. Nar-Shirin es conrea a la part central del país. Els jardiners conreen varietats Ahmar i Nar-Shirin principalment per al mercat nacional.

Seguretat i contraindicacions

Malgrat totes les qualitats positives, en alguns casos, la magrana pot perjudicar una persona. Hi ha importants contraindicacions per al seu ús:

1. Exacerbacions de malalties cròniques del tracte digestiu (úlcera pèptica, gastritis, enteritis, etc.). La fruita augmenta la secreció d’àcid clorhídric i també provoca irritació de les mucoses, cosa que pot agreujar el curs de patologies inflamatòries.
2. Restrenyiment. La magrana és rica en tanins que frenen la motilitat del tracte digestiu i augmenten la densitat de les femtes.
3. Sensibilitat individual augmentada (al·lèrgia).

A més, es recomana beure una petita quantitat d’aigua (100-200 ml) o esbandir-se la boca després de cada consum de magrana. L’efecte sistemàtic de la fruita sobre els components de la cavitat oral pot causar la destrucció de l’esmalt dental i el desenvolupament de càries.

Per tant, s’ha de relacionar de manera competent amb l’ús de la magrana, tenir en compte amb deteniment la gamma de contraindicacions i les possibles reaccions secundàries.

Ús durant l'embaràs

La fruita és rica en àcid fòlic, així com en altres vitamines i minerals, que són extremadament importants per millorar el flux sanguini uteroplacental, mantenir un to "saludable" de l'úter i desenvolupar el tub neural fetal.

Al postpart, la magrana ajuda a augmentar la producció de calostre i llet materna, cosa que és especialment important per a les persones amb hipogalàctia.

La ingesta diària màxima recomanada és de 200 a 400 grams al dia.

La magrana es pot consumir durant l’embaràs. És útil per al desenvolupament complet del fetus a l'úter.

Reproducció

Podeu propagar momordica per llavors, plantules o esqueixos. Malgrat la closca forta, les llavors de Momordica no requereixen una estratificació prèvia. Les llavors es sembren a finals de març o principis d'abril.

Normalment es prenen en remull durant unes 20 hores en una solució rosa de permanganat de potassi. Després es sembren en testos de 10 cm de diàmetre, farcits d’una barreja de nutrients que consta de 2 parts de terra frondosa, 2 parts d’humus i 1 part de sorra. A continuació, cal posar les olles en una caixa, tapar-les amb paper d'alumini i posar-les en un lloc càlid amb una temperatura de 22-25 ° C, evitant que el coma de terra s'assequi. Al mateix temps, apareixeran planters amistosos

Amb l’aparició dels primers brots s’ha d’eliminar la pel·lícula, col·locar els testos el més a prop possible de la llum i reduir la temperatura a + 15 ° C durant dies perquè les plantes no s’estenguin. És útil ruixar les plàntules d'una ampolla d'esprai al vespre.

Els dies següents cal mantenir la temperatura de + 20-25 ° C. És important controlar el contingut d'humitat del sòl i de l'aire, ja que hauria d'estar dins dels límits, ja que el dessecatge del sòl és inacceptable.

Abans de plantar-los en un lloc permanent, les plantules de Momordica s’han d’endurir gradualment, acostumant-les a les condicions de terreny obert, on es planten quan el sòl a una profunditat de 10 cm s’escalfa fins a + 11-12 ° C. Cal plantar plantes joves en un lloc permanent amb un terreny, intentant no danyar les arrels. És millor fer-ho durant el dia.

Cal regar la planta sovint i només amb aigua tèbia, ruixar regularment tota la planta.

Com que momordica creix molt ràpidament, s’ha d’alimentar cada dia amb solució de mulleina.

Llegiu també Aïllament acústic i acústic als materials de l'apartament

Com tots els enredadors, ella, necessitat de formar-secom dóna molts fillastres. És millor formar plantes en dos brots, després dels quals comença el creixement actiu dels fillastres, que donen fruits bé. Per fer-ho, pessigueu els brots laterals sobre la flor femenina deixant-la a la part superior, però els fillastres no haurien d’engruixir la corona de la planta.

Es poden arrelar els fillastres. L’arrelament té lloc a l’aigua en 2 setmanes a una temperatura de l’aigua de + 25 ° C. Aleshores, un fillastre tan arrelat es pot plantar a terra i ombrejar.

ves amb compte en podar plantes i torçar brots. El cas és que abans de començar la fructificació, les seves fulles poden provocar-les la pell es crema com les ortigues... Però amb el començament de la fructificació, la planta perd ràpidament aquesta característica.

Momordica és resistent a les plagues i no requereix cap polvorització, tret del tractament al començament de la floració amb els preparatius "Bud" o "Ovary" per accelerar la presa de fruits.

Característiques del momordica en creixement

Momordica es pot cultivar en un hivernacle, en un hivernacle, en un balcó i en una habitació a l'ampit de la finestra. Bàsicament, la planta es propaga amb llavors, però també s’utilitza el mètode de propagació per esqueixos. Algunes de les varietats Momordica es conreen com a plantes d’interior ornamentals, mentre que d’altres es conreen com a cultius d’horts o com a plantes ornamentals al llarg de tanques i arbres.

Sembrar llavors

Com ja es va assenyalar, les llavors de Momordica tenen una closca bastant densa. Tot i això, tenen una taxa de germinació molt alta. No necessiten una preparació preliminar especial, excepte el remull en una solució feble de manganès un dia abans del desembarcament. No espereu que les llavors germinin a l’aigua, per analogia amb les llavors de cogombre, en cas contrari es podriran.

Es recomana plantar les llavors a una profunditat d'1,5 cm en testos de torba de fins a 10 cm de diàmetre, amb una barreja de sòl fèrtil. Immediatament després de la sembra, s'han de regar amb aigua tèbia, després dels quals no s'han de regar durant 2-3 dies.

Llegiu també Amanides i aperitius de remolatxa

El millor moment per plantar llavors és a finals de març o principis d'abril. Les plàntules apareixen en 10-15 dies a una temperatura ambient no inferior a + 20 ° С. El sòl amb plàntules s’ha de mantenir en un estat moderadament humit i càlid i s’ha de protegir les plantes de corrents d’aire i canvis bruscs de temperatura. Es recomana fertilitzar el sòl dues vegades al mes, alternant entre fertilitzants orgànics i minerals.

Es pot propagar per Momordica i esqueixos. Per fer-ho, els brots es col·loquen en aigua o en una barreja de sorra i torba i esperen el seu arrelament. La temperatura ambient no ha de ser inferior a + 25 ° С. Els esqueixos preparats es planten a terra obert i es cobreixen amb un pot de vidre durant diversos dies.

Trasplantament de terra obert

Quan la planta arriba a una alçada de 25 cm, es trasplanta en un test més gran. Es planten a terra oberta a finals de maig, ho fan juntament amb un terró basal. L’exposició a les arrels té un efecte negatiu en el desenvolupament de la planta, ja que el seu sistema radicular està poc desenvolupat. Per tant, periòdicament és necessari afegir terra ja que es renta durant el reg.

Si el lloc no és molt càlid, la plantació inicial s’ha de fer en un hivernacle o sota una coberta temporal de pel·lícula. Momordica prospera en aquells llocs on abans hi creixien cultius com patates, llegums i tomàquets.

Momordica charantia.

Aspecte de Momordica

La magrana índia s’assembla més a una carbassa allargada o a un cogombre oblong. Al principi, els fruits són verds, però a mesura que maduren, adquireixen un color groc i després un ric taronja. Tots estan esquitxats de berrugues. Una planta madura tendeix a dividir-se a la part inferior, exposant petits creixements en què es troben les llavors.Momordica també es pot reconèixer pel seu agradable aroma durant la floració. Les seves flors grogues respiren un aroma similar al gessamí florit.

Llegiu també la recepta de farinetes de blat de moro

Coneix Momordica

El fruit, que té tants noms diferents, pertany en realitat a la família Pumpkin i és un parent llunyà de la carbassa amb què estem acostumats. El fet que antigament a la Xina només els membres de la família imperial pogués menjar-la pot parlar del seu valor. I a l’Índia es considerava una planta dels déus. Els antics asiàtics (és a dir, Àsia es considera el bressol d'aquesta fruita) van apreciar merescudament les seves propietats beneficioses. No interfereix en conèixer-los i nosaltres. Llavors, què és aquesta fruita: momordica?

Momordica a la cuina

Quan està completament madura, la fruita momordica s’esquerda a la part inferior i es desenvolupa en tres, menys sovint, quatre "pètals" carnosos. Al mateix temps, es fa visible el color vermell ataronjat de l’interior de la fruita, que té un sabor a caqui. En aquest moment, les llavors cauen del fruit a terra. Per tant, la fruita ja "netejada" està llesta per al seu consum. Només s’ha d’eliminar a temps.

Les fruites Momordica es poden emmagatzemar durant dies a una temperatura d’11-12 ° C i humitat elevada, fins al 90%.

En els aliments, com els cogombres, s’utilitzen fruites no madures que contenen molta proteïna. Per això són més nutritius que els cogombres. La polpa de la fruita és lleugerament amarga, però molt agradable al gust.

Abans de menjar, és aconsellable sucar els fruits en aigua salada. Conté molta vitamina C, fins a un 100%. Les amanides, els condiments per a plats de carn es preparen a partir de les fruites, es bullen i es fregeixen, es conserven en vinagre i se salen.

Les propietats beneficioses de momordica

Se sap que a l’antiga Xina hi ha un momordiku que només es permetia a l’emperador i als seus familiars. A l’Índia es considerava una planta dels déus, al Japó, l’aliment dels centenaris. Al nostre país, aquest cogombre exòtic es pot tastar a les botigues coreanes. Tot i que els nostres jardiners creuen que créixer momordica per si sol és molt més interessant i útil.

El fruit madur de Momordica Charantia. <>

Es creu que totes les parts de la planta són nutritives i curatives: arrels, fulles, llavors, flors i fruits. Els brots frescos joves i les fulles de momordica van a les amanides i les vinagretes, a partir de les quals es couen deliciosos borschs i sopes curatives. El "cogombre verrugós" és molt més nutritiu que els pebrots i les albergínies.

La vitamina E que conté la planta protegeix el cos humà de l’envelliment prematur, la vitamina F dóna vigor i força, l’àcid fòlic nodreix la medul·la òssia i protegeix contra els tumors. Momordica destrueix bacteris i virus, tracta la hipertensió, les hemorroides, les úlceres estomacals, la diabetis i fins i tot la leucèmia. Augmenta la immunitat, alleuja el dolor. Elimina ràpidament l'excés de greix, accelera el metabolisme i fa que la teva figura sigui prima. Redueix els nivells de colesterol a la sang, neteja els vasos sanguinis.

Sembla que el cogombre miracle està subjecte a totes les malalties, incloses l’artritis reumatoide, dolors al cap i a les articulacions, cremades, psoriasi, depressió, furunculosi, hepatitis, prostatitis, urolitiasi, esclerosi. Momordica també tracta malalties oculars, millora l’agudesa visual. Només queda comprovar-ho!

Propietats medicinals

I ara sobre les propietats medicinals de Momordica. Al sud de la Xina, es coneix com el "fruit de la longevitat". I això no és casual. La seva presència en una quantitat significativa de tres grups de compostos (pèptids similars a la insulina, alcaloides i carotè) permet utilitzar àmpliament Momordica en medicina popular per reduir els nivells de sucre a la sang dels diabètics.

Momordica s’utilitza àmpliament en la medicina tradicional xinesa per a infeccions gastrointestinals. Recentment, es va començar a utilitzar en el tractament de tumors, reduint la pressió arterial.

Les seves llavors contenen fins a un 55% d’oli gras, la seva decocció s’utilitza per tractar les úlceres estomacals i les úlceres duodenals.

Momordica també és un bon diürètic. I les seves fulles s'apliquen a les ferides de mossegada de serp.

Momordica és una vinya grimpadora herbàcia de la família de les carbasses.Té fulles tallades, flors perfumades i fruits extraordinaris, madurs, semblants a les exòtiques flors de taronja brillant. Té molts noms: cogombre indi o groc, cogombre cocodril, meló boig, magrana índia, pera balsàmica, etc. Llegiu l'article sobre com cultivar momordica en un hivernacle, en un balcó i en camp obert, quin tipus de cura necessita i quines propietats es consideren les més valuoses.

Fruit de Momordica charantia, o cogombre amarg (Momordica charantia).

Contingut: