La nectarina també s’anomena préssec holoferós, el seu origen encara suscita controvèrsia entre els criadors. No hi ha dubte, només, que és una fruita molt saborosa i sana. Va rebre el seu nom de manera merescuda, perquè les seves fruites de nèctar contenen un gran percentatge de sucre: 7,89 g / 100 g de pes.
Segons els criadors, se sap que la nectarina és un híbrid d’un préssec i una altra cosa. Les opinions estan dividides, alguns científics ho creuen La nectarina és un híbrid interespecífic que prové de creuar un préssec amb una pruna xinesa, albercoc i ametlla. Altres estan segurs que els fruits de la nectarina apareixen als préssecs, cosa que els britànics van esmentar per primera vegada el 1616. Hi ha una opinió entre altres científics que en els préssecs, es produeix una mutació del brot com a conseqüència de l’autopol·linització, de manera que el cultiu no pot ser una espècie biològica independent. Vegem de prop quin tipus de fruita és: la nectarina.
Història
Per primera vegada, van conèixer la fruita exòtica el 1616. Un autor anglès va descriure al seu llibre una fruita sorprenent, que va anomenar "préssec calb".
Els científics estaven interessats en una fruita inusual. Mitjançant una investigació acurada, van concloure que la migdiada de préssec està desapareixent a causa d’un canvi del clima on van decidir cultivar-la.
Fruita sucosa, presentada al món: la Xina. El nom es va formar de forma ràpida i senzilla, a partir de la paraula "nèctar", a causa del predomini del sucre a la fruita.
L’arbre de la nectarina pertany a la família dels "roses" i està relacionat amb les ametlles.
Durant diverses dècades, els jardiners han cultivat diferents tipus de nectarina i només després de rebre varietats de gran fruit al segle XX, la fruita es va popularitzar i va rebre una gran demanda.
"Família de roses"
Segons els científics, la terra natal del préssec no es coneix de manera fiable nord de la Xina... Es va trobar una forma propera del préssec cultivat a les seves terres, i la fruita també té un lloc d’honor en la mitologia xinesa. En temps de l'Antic Orient, el seu suc es considerava una beguda d '"immortalitat", perquè les persones que consumien regularment aquesta fruita vivien una vida llarga i sana.
Per als artistes del Renaixement, la fruita del préssec era un símbol puresa i sinceritat, i els va representar exclusivament amb una fulla al pecíol. Hi ha l'opinió que la presència d'una imatge de préssec a la cuina augmenta les possibilitats que el propietari de la casa conclogui una unió amorosa reeixida.
La nectarina, una subespècie de préssec, va sorgir com a resultat d’un procés de mutació natural a causa de l’autopol·linització. La fruita va guanyar popularitat només a finals del segle XX, després de l’aparició d’una varietat amb fruits grans (fins a 200 g) i carn groga.
Descripció
L’arbre nectarí arriba a una alçada de 4 a 8 metres i comença a florir fins i tot abans que apareguin les fulles. La maduració es produeix a l’estació càlida i dura 3-5 mesos.
En madurar, la fruita es transforma en diversos colors: vermell, groc, taronja, bordeus. El fruit es pot presentar en una ombra o combinar-ne diversos alhora.
La nectarina es cultiva a Grècia, Tunísia, Itàlia, Xipre, Moldàvia i fins i tot a Rússia (regió de Crimea i Volgograd). El fruit és immune a malalties i plagues i és força resistent a les gelades.
L’hort no és durador. Màxim, l'arbre viu fins a 20 anys i en condicions desfavorables fins a 10.
La fruita té un sabor dolç, sucós, amb una amargor agradable i aroma d’ametlla.
Composició química de la nectarina:
- substàncies de pectina,
- àcids orgànics,
- fibra alimentària,
- vitamines B, A, E, K, H, PP, C,
- compostos minerals.
Tot i el seu alt contingut en sucre, es considera que la fruita és baixa en calories. Hi ha 48 calories per cada 100 grams de nectarina.
- Hidrats de carboni: 11,8 g:
- Proteïnes: 0,9 g;
- Greix - 0,2 g.
Varietats de nectarines Al segle XXI, els jardiners han desenvolupat diverses dotzenes de varietats. La majoria donen fruits grans, tenen una vida útil més llarga i no requereixen un manteniment acurat.
Varietats populars que s’adapten fins i tot a climes freds:
- Stark ed
- Or carmesí
- Nectarina 4
- Crimea
- Harko
- Wang
Atenció a la cultura
Per obtenir un alt rendiment i observar la bella floració de la nectarina, és necessari cuidar adequadament l’arbre.
Reg
El primer reg es realitza a la sembra, es gasten uns 5-6 cubells d’aigua. La propera vegada que es regi la nectarina durant la formació de brots, després durant la floració i l’ovari del fruit. Durant aquest període, la quantitat de líquid augmenta a 70 litres. A continuació, feu una pausa fins que la fruita hagi format un os. Si no es fa això, els fruits s’esquerdaran, la seva qualitat i aspecte disminuiran.
Vegeu també
Normes de cura del préssec i tècniques agrícoles, control de plagues
Llegir
Fertilització
L’alimentació de nectarina es duu a terme 2-3 vegades per temporada. La composició més òptima per a ell és:
- extracte d’aigua de superfosfat 150 g;
- sulfat amònic 80 g;
- clorur de potassi 60 g;
- bórax 10 g;
- manganès 15 g
La llista mostra els valors màxims d'aplicació de la substància. El nombre de components pot variar entre 10 i 20 g. Tots els components es barregen i es ruixen sobre la làmina. Aquest tipus de fecundació s’anomena fecundació foliar. Les substàncies penetren a les plantes a través dels estomes de les fulles i exerceixen el seu efecte més ràpidament.
També és important processar el cercle proper a la tija de la nectarina amb urea. Això no només enriquirà l’arbre amb minerals útils, sinó que també eliminarà les plagues que hibernen a les arrels i sota l’escorça.
Important! Si es formen brots a l’arbre, a la tardor s’afegeix urea després de caure les fulles.
Els fertilitzants orgànics s’alimenten a la planta un cop cada 2 anys. Quan s’utilitza fems o humus per a cobrir, la matèria orgànica no es fertilitza. La nectarina té prou nutrients del cobert.
El primer tractament a la fulla es realitza abans de l’aparició de la formació de brots, el segon durant la floració i el tercer durant el període de formació de fruits. El superfosfat i l'humus, posats en plantar una plàntula, seran suficients per recarregar-se durant 5-6 anys.
Tractament contra malalties i plagues
Per tal que la nectarina fructifiqui bé i es mantingui sempre sana, es realitzen tractaments preventius contra les malalties fúngiques i les plagues cada temporada. Amb aquest propòsit s’utilitzen els medicaments següents:
- urea;
- "Kolikarbatsin";
- "Kuprozan";
- "Karbofos".
La polvorització es realitza diverses vegades a la temporada. El primer tractament es fa abans de la formació de brots, el segon, durant la floració. A continuació, inspeccionen l'arbre, si és sa, no cal repetir la polvorització. Si apareixen signes de malalties per fongs o atacs de plagues, es tornen a utilitzar medicaments.
Important! Qualsevol tractament químic s’atura 20 dies abans de l’inici de la collita.
Podar i donar forma a la corona
Se sap que la nectarina fructifica només en brots anuals. Cal tenir-ho en compte a l’hora de donar forma a la corona i realitzar la poda sanitària. En els primers 5-6 anys de la temporada de creixement, els jardiners es dediquen a la formació de corones a principis de primavera. S’escullen 2 branques esquelètiques d’una plàntula anual, s’escurcen 10 cm i es tallen les branques restants. En altres estacions, el nombre de branques esquelètiques augmenta en 2-3.
El brot central, que s’estén directament des del tronc, hauria de ser 20 cm més alt que la resta. Per a la comoditat de collir nectarina, es forma una corona en forma de bol. L’alçada màxima dels arbres ha de ser de 2,5 metres. Després d'això, no es realitzen restes de modelat.
No es realitza la poda a l’estiu. I després de la collita, s’eliminen els brots danyats i secs. També es dilueixen zones molt engruixides.
Refugi per a l'hivern
La nectarina es caracteritza per una alta resistència a les gelades. Tanmateix, aquesta propietat es manifesta al màxim en el cinquè any de la temporada de creixement. Fins aquest moment, es recomana cobrir la planta de les gelades hivernals. Per a això, es realitzen les manipulacions següents:
- Es posen tres pals alts al costat de la plàntula.
- L’arbre, que agafa els pals, està cobert amb un aïllament transpirable.
- Després la lliguen al fons del tronc amb una corda de manera que l’estructura no sigui arrossegada pel vent.
A més, el cercle del tronc està cobert per l’hivern. Per a això, s’utilitzen els materials següents:
- palla;
- serradures;
- humus;
- fem cada 2 anys;
- tallar herba.
El mulch es posa en temps sec. Si recentment ha plogut, el refugi per a l’hivern es posposa 1-2 dies, de manera que el sòl tingui temps d’assecar-se. Si es descuida aquesta regla, augmenta la probabilitat de formació de podridures al sistema radicular, després de la qual cosa l'arbre començarà a morir.
Important! El cobriment proporciona no només protecció contra les gelades, sinó també la preservació de nutrients i humitat a les arrels de la planta.
Nectarina en creixement
Les llavors de nectarina es sembren a les terres altes. D’aquesta manera s’eliminen les corrents d’aire i els forts vents, que redueixen el volum del cultiu i aporten més llum.
Al sud, la plantació es fa a la tardor, al nord, a la primavera.
Com a drenatge s’utilitzen estelles de maó o una capa de grava. Més a prop de la maduració, l'arbre es fertilitza amb fertilitzants de potassa per afegir dolçor als fruits.
Rega l’arbre a mesura que s’asseca el sòl i, abans de recollir la nectarina, val la pena regar bé l’arbre, cosa que augmentarà la sucositat del fruit.
Característiques de la plantació en terreny obert
Cada regió té les seves pròpies dates de plantació. A més, cal observar la tecnologia de plantació, així com preparar el lloc i el lloc per a la nectarina per endavant.
Dates adequades
Depenent de la regió de cultiu, la planta es pot plantar a la tardor o a la primavera.
A la tardor
Al sud, les plantules es planten a terra a la tardor. Durant l’hivern, la nectarina guanya força i al començament de la primavera comença a brotar i florir. Com més aviat es produeix l’ovari, més ràpid maduraran els fruits.
A la primavera
La plantació de primavera és adequada per a totes les regions en cultiu. Tot i això, s’adapta més al nord i al sud. Durant el període primaveral i estiuenc, un arbre jove aconsegueix adaptar-se a les condicions climàtiques. Si plantes una planta per a l’hivern, hi ha moltes probabilitats que morís.
Preparació del lloc i pou de plantació
Abans de plantar, trieu un lloc adequat. Ha d’estar ben il·luminat. Allibereu-vos de veïns hostils, tanques, tanques i altres estructures que creen ombra permanent. Està netejat de males herbes i pedres. A continuació, es fa un forat amb un diàmetre de 70 per 70 cm i una profunditat de 70 cm. Després es barreja la terra excavada amb humus en una quantitat de 10 kg. S'afegeix superfosfat. La barreja resultant s’omple a la meitat del pou i es deixa durant 2 setmanes.
Important! Quan es planta nectarina a la primavera, el pou es prepara a la tardor.
Selecció de planters
Els arbres joves es compren a vivers agrícoles. És millor comprar nectarina d’un any, durant aquest període la planta presenta la taxa de supervivència més alta. Al tronc i les branques de la plàntula no hi ha d’haver cap dany mecànic, taques negres, podridura a les arrels.
Tecnologia de plantació de planters
La nectarina es transfereix al sòl segons un algorisme específic:
- Un pal de 1,5 metres de llargada s’entra al forat per protegir la plàntula de condicions adverses.
- Es col·loca una planta jove en un forat.
- Les arrels s’estenen suaument.
- L’arbre s’escampa amb terra per capes, compactant-se cada vegada. Això es fa per evitar la formació de buits sota el sòl prop de les arrels, que contribueixen a la penetració de la infecció.
- La nectarina s’aboca sobre 50-60 litres d’aigua.
- Escampen terra seca fins a una alçada del tronc de 20 cm.
- Lligueu la plàntula a un pal.
Funcions beneficioses
La nectarina conté moltes vitamines i supera fins i tot el préssec en utilitat. El fruit ajuda en el treball dels òrgans interns i del cos en general.
- La vitamina C i l’àcid ascòrbic enforteixen el sistema immunitari
- La fibra ajuda al treball de l’estómac absorbint toxines i eliminant els residus
- El ferro augmenta els nivells d’hemoglobina
- El potassi contribueix al funcionament normal del sistema cardiovascular
- El fòsfor té un efecte beneficiós sobre la funció renal i enforteix els ossos
- La pectina combat el colesterol
- El manganès ajuda a millorar el metabolisme a l’organisme i redueix el sucre en la sang
- El zinc desenvolupa immunitat contra les al·lèrgies, l’aparició de primeres arrugues
- El beta carotè redueix el risc de càncer
- El coure millora la circulació sanguínia
A més de vitamines, la nectarina té una sèrie de qualitats positives:
- El fruit manté la quantitat adequada d’aigua al cos
- La nectarina té un efecte laxant que ajuda a alleujar el restrenyiment
- Ajuda a perdre pes
- Apte per a nens a partir de 6 mesos
- Millora l’estat d’ànim enfortint el sistema nerviós i combatent la depressió
- Les màscares facials de polpa de nectarina nodreixen i hidraten bé la pell
- La nectarina es pot combinar amb diversos aliments per crear plats deliciosos i interessants
- L’arbre de la nectarina és ideal per fer records
- Oli amarg, utilitzat en medicina, que en fabrica medicaments i ungüents
Propietats nocives
Tot i les seves nombroses propietats beneficioses, la nectarina també té propietats nocives.
Quan es consumeix excessivament (no més de 4 peces al dia), la fruita pot causar:
- Inflor
- Trastorns intestinals
- Augments del sucre en sang
- Al·lèrgies
Contraindicacions:
- Nens menors de 6 mesos
- Persones amb diabetis
- Al·lèrgics
- Per a mares lactants
- Amb úlceres estomacals
- Està prohibit consumir l’os de la nectarina, perquè posseeix àcid cianhídric verinós.
No es recomana consumir nectarina a la nit. Una gran quantitat d’aigua a la fruita pot causar miccions freqüents.
Mètodes de propagació d’arbres
La nectarina es propaga de tres maneres:
- esqueixos;
- llavors;
- vacunació.
Cada procés té les seves pròpies característiques i certes tècniques que s’han de seguir per aconseguir un bon resultat.
Llavors
Aquesta és una de les maneres més fàcils de propagar la nectarina. Tot i això, no totes les llavors germinen. Després de la collita, se seleccionen els fruits més forts i grans. Deixeu-los madurar. Quan la pell es fa prima, s’eliminen els ossos. A continuació, es realitzen els tràmits següents:
- Les drupes es remullen amb aigua tèbia durant 2-3 dies, cosa que ajudarà a germinar les llavors.
- La temperatura del líquid ha de ser de 50-60 ° C.
- L’aigua es canvia 2 vegades al dia, al matí i a la nit.
- Després es treu la llavor i s’asseca durant 3 dies.
- Les llavors s’eliminen de la llavor.
El procediment d’aterratge té les seves pròpies característiques. Primer heu de triar una zona adequada amb una bona il·luminació i un sòl adequat. A continuació, es realitzen les manipulacions següents:
- Cavar una rasa d’1 m de llarg i 25 cm de profunditat.
- Ompliu-lo mig d’humus.
- Escampeu-les amb aigua, deixeu-les absorbir durant 1 hora.
- Col·loqueu les llavors a la ranura amb un interval de 30 cm.
- Enterrat amb terra.
- La part superior de la plantació es cobreix amb qualsevol mulch.
- Després de 2-3 dies, regar amb una solució d'humus.
Important! La sembra es realitza en qualsevol moment: a la primavera, tardor o estiu. Durant el període hivernal, els grans amb poca germinació moriran, quedaran els més forts.
Esqueixos
Després de la poda, queden branques que es poden utilitzar per multiplicar la nectarina. No han de tenir més gruix de 10 mm. Cada tall es redueix a 15 cm i es poden plantar brots a la primavera o a la tardor. Per això:
- Els brots joves es tracten amb una solució de Kornevin per accelerar la formació de les arrels.
- Després es planten en una zona adequada al terra.
- Cobriu-lo amb un recipient transparent, creant un mini hivernacle.
- Deixeu les plàntules durant 2-3 setmanes.
- Comproveu si hi ha arrels.
- Si el creixement de les arrels ha començat, continuaran creixent plantes.
- Quan la part inferior del tall s’ennegreix, s’elimina.
Vegeu també
Termes i normes per a la poda del préssec, esquema de formació després de la collita
Llegir
Empelt
Aquesta és una forma ràpida de multiplicar la nectarina, que té més èxit. L'empelt es produeix en préssec o ametlla per mètode de brotació. Per a això, s’observen certes regles i condicions:
- El gruix del tall de portaempelts ha de ser superior a 8 mm de diàmetre.
- L’escorça al lloc del descendent prop de l’arbre mare és fina, llisa i elàstica.
- El procediment es realitza durant el període de moviment actiu del suc al llarg del tronc.
- Utilitzeu només instruments estilitzats i ben esmolats.
La vacunació de la nectarina es realitza segons un algorisme específic:
- Els esqueixos es cullen al matí, la seva longitud ha de ser d'almenys 25 cm.
- Tallar els brots laterals i les fulles.
- Submergiu-los a l’aigua.
- Les branquetes s’eixuguen amb un drap humit per eliminar la pols i la brutícia.
- Es fa una secció transversal de 12 mm de llarg al mànec.
- Després, es fa una incisió sobre el ronyó.
- Amb un moviment suau, l’escorça es talla d’una osca a l’altra.
- Es fa un tall de 2,5 cm a l'arbre mare, tenint cura de no danyar l'escorça i el tronc de l'arbre.
- A continuació, el tall s'aplica a l'arbre, tancant-los amb zones nues.
- A continuació, la solapa adjunta s’embolica amb un embolcall de plàstic.
- Deixeu-ho durant 2 setmanes.
Important! Després de passar el cim, la tija hauria de caure amb un toc lleuger. Això indica l'èxit del procediment.
Quan i on comprar nectarina
Igual que el préssec, la temporada de nectarines és d’agost a setembre. La fruita s’ha d’examinar acuradament abans de comprar-la. El fruit ha de ser: brillant, madur, poc dur, sense forats.
Es recomana comprar nectarina al mercat. Per regla general, els comerciants reben comandes en petits lots, cosa que contribueix a preservar la frescor de la fruita.
A la botiga, la comanda es fa en grans quantitats. Es tracta de varietats de nectarines que s’emmagatzemen més temps, amb el pas del temps adquireixen un to verdós i tenen un sabor inferior a les del mercat.
Les millors varietats
Neu àrtica. Els fruits són grans, de color groc ataronjat, amb un ampli color vermell a la major part de la superfície del fruit i amb carn blanca. Difereix de bon gust i alt rendiment.
Vermell d’agost. Els fruits són grans, ovalats o rodons, amb un color vermell extens (que pot ocupar fins al 70% de la superfície) ruboritzat sobre fons groc, la carn és groga. Forma de fruita d'oval a rodó. La varietat té un sabor molt bo i un aroma fort, pel qual els fruits d’aquesta varietat són fàcils de reconèixer.
Diamant de maig. Els fruits són grans, globulars o àmpliament ovalats, es tornen de color vermell fosc fins i tot abans de la maduració completa, de color madur - vermell-violeta. El gust de la varietat es valora com a excel·lent.
Diamant vermell. Els fruits són allargats, la major part de la superfície és vermella amb taques grogues, la pedra està ben separada de la polpa. El sabor és excel·lent.
Diamant de rubí. Els fruits són rodons, de grandària mitjana i més grans, brillants, de color vermell ardent, molt densos. El sabor és excel·lent. La transportabilitat és molt bona.
Gran estiu. Els fruits són grans, de color vermell ataronjat. L'os es separa fàcilment de la polpa. El sabor és excel·lent. La transportabilitat és molt bona.
Diamant d'estiu. Es diferencia de la varietat anterior en matisos de color i sabor encara més intensos.
Flamekist. Els fruits són rodons, amb taques vermell-grogues sobre fons groc verdós, la carn és de color groc-vermellós, més fosca al voltant de la pedra. L'os està poc separat de la polpa. El sabor és molt bo. L’inconvenient de la varietat és la qualitat de conservació insuficient.
